• Рецепты от шефа

    Гарнир из нута рецепты – Блюда из нута – рецепты хумуса, супа, котлет, пюре и фалафеля в домашних условиях

    Бараний горох, или Как вкусно приготовить нут на гарнирКак часто вы слышали словосочетание «турецкий горох»? А «воложский», «грецкий» и, наконец, «бараний нут»? Это однолетнее бобовое, которое очень востребовано на Востоке. Можно вкусно приготовить нут как на гарнир, так и в виде соуса.Как приготовить нут на гарнир: простой рецептНам понадобятся:Нут – 2 стакана.Сливочное масло – 50 грамм.Сливки низкой жирности или молоко – 1 стакан.Куркума – щепотка.Базилик – горсть.Соль, перец – по вкусу.Шаг 1Первое, что надо сделать – подготовить бобовые к готовке (небольшая тавтология, но уж простите). Для этого заливаем нут на ночь холодной водой или заливаем утром на весь ваш рабочий (учебный) день. Турецкий горох очень хорошо впитывает воду, поэтому не…

  • Рецепты от шефа

    Хренодер рецепт приготовления классический – как приготовить закуску на зиму или сделать быстрый вариант к столу

    классические рецепты, как готовить хренодер Острая закуска из томатов, корня хрена и чеснока известна практически каждому человеку. Её называют по-разному — хренодер, огонёк, хреновина. Рецепт этого острого соуса известен людям ещё с двадцатых годов прошлого века, и за всё это время мало в чём изменился. И пусть основа приготовления у этого соуса одинакова, любая хорошая хозяйка знает несколько способов сделать его вкуснее.Основные способы приготовленияКонечно, у каждой уважающей себя хозяйки есть несколько своих рецептов приготовления этой закуски, но в каждом из них основой является неизменный набор ингредиентов, это:томаты;корень хрена;чеснок;соль.Остальные продукты, такие как перец, уксус и сахарный песок, используются для придания соусу более пикантного вкуса или же для увеличения сроков хранения. Существуют…

  • Рецепты от шефа

    Куриная грудка в вине рецепт – ≡ Пошаговый Простой Рецепт Куриной грудки в вине с фото для приготовления в домашних условиях

    Курица в красном вине Рецепт курицы в красном вине пришел к нам из Франции, страны, славящейся своей изысканной кухней. Французы боготворят вино и успешно экспериментируют, добавляя его в различные блюда. Напиток добавляет продуктам нового неповторимый аромат, насыщает запахом, а использовать можно как белое, так и красное вино. Курица с красным вином – изумительное блюдо, которое вы можете подать не только на ужин, но и на праздничный стол. Курица в красном вине – рецепт Для приготовления курицы в красном вине вы можете брать любые части птицы – ножки, бедрышки, филе. Лучше будет, если курица промаринуется в вине часов 10-12, тогда мясо получится с более насыщенным. Ингредиенты: куриные ножки (бедра) – 1,5…

  • Рецепты от шефа

    Лепешки кукурузные на кефире – Мчади из кукурузной муки на кефире

    Мчади из кукурузной муки на кефире Ингредиенты Кукурузная мука – 3 стакана Вода – 0,5 стакана Кефир – 1 стакан щепотка соли постное масло Выход: 10 – 11 штук Время приготовления: 40 минут Кукурузная лепешка по-грузински, является национальным хлебом и называется Мчади. В идеале выпекается в большой глиняной печи либо на глиняной сковороде. Первоначально изготавливали Мчади без добавления растительного масла, но впоследствии стали его использовать, для смазки посуды в которой готовят. В классическом варианте конечно использование масла исключено. Форма лепешки из кукурузной муки по-грузински также разная, это может быть круглая лепешка, либо лепешка в форме котлеток, также в виде большого блина. Интересный факт: деревенские женщины, когда выпекали кукурузный Мчади, делали…

  • Рецепты от шефа

    Бисквит на растопленном шоколаде – Вкусный шоколадный бисквит: 3 рецепта и тонкости приготовления

    Вкусный шоколадный бисквит: 3 рецепта и тонкости приготовления Как готовить вкусный шоколадный бисквит, чтобы торт на его основе получился не только самым шоколадным, но еще воздушным и хорошо пропитался? Все те, кто любит шоколад, поддержат мое мнение, что самый вкусный торт именно шоколадный. И пусть в нем много калорий, и он не безвреден для фигуры, но это удовольствие не сравнить ни с одним фруктовым салатом или диетическим хлебцом! Даже самый вкусный шоколадный торт мы обычно готовим по особым случаям. А раз так, то и немного повозиться не так уж трудно. Результат этого стоит, ведь нежный шоколадный бисквит отличается от любого другого коржа для торта самым выгодным образом. Если обычно вкус…

  • Салаты

    Салат греческий рецепт с фото очень вкусный пошаговый рецепт с фото – Греческий салат – пошаговый рецепт с фото. Простой, вкусный рецепт классического, греческого салата с пошаговыми фото.

    Греческий салат – 4 классических пошаговых рецепта с фото Салатик «Греческий» – это настоящий клад для любителей здорового и притом разнообразного питания. Коктейль из свежих овощей, нежный сырок и масло из оливковой косточки… очень ярко и аппетитно смотрится на столе, насыщает витаминками и свежим ярко выраженным вкусом. Все эти бесспорные плюсы дополняет еще один и очень весомый — минимум калорий! Но как же сделать этот салат вкусным, может убрать маслины или добавить курицу?..   Все это можно сделать, салат настолько универсален, что легко терпит безобидные видоизменения и одаряет прекрасны результатом даже самого неопытного кулинара. Способов приготовить этот салат можно найти много в интернете, но самым интересным все же являются разные…

  • Рецепты от шефа

    Пирог капустный на слоеном тесте в духовке – Пирог с капустой – рецепты в духовке, мультиварке и на сковороде из заливного, слоеного дрожжевого теста

    Слоеный пирог с капустой рецепт с фото, как приготовить пирог с капустой из слоеного теста Берем кочан капусты, примерно на 1 кг, шинкуем и слегка разминаем для мягкости: Обжариваем ее минут 10-12, потом доливаем чуть-чуть воды и тушим еще минуты 3-4 Когда капуста готова, солим по вкусу и вбиваем два яйца. Потом тщательно перемешиваем, чтобы яйца распределились по капусте равномерно; Пока капуста остывает, берем обычное, заблаговременно размороженное, слоеное тесто из магазина, (прошу не считать рекламой) 🙂 И распределяем его по смазанному растительным маслом противню. Учитывая, что ширина пластов теста меньше, чем противня, мне пришлось слепить нижний слой из трех кусочков… Выкладываем ровным слоем капусту на тесто, оставляя края для защипления;…

  • Рецепты от шефа

    Котлеты с маслом и сыром внутри рецепт – Котлеты из фарша с сыром – нежное дополнение к гарниру со сливочным вкусом. Котлеты из фарша с сыром внутри – Женское мнение

    Котлеты с сыром внутри рецепт с пошаговыми фото Котлеты часто встречаются на нашем столе. Это сытное блюдо, обычно подается на ужин или обед. Для их приготовления использую любой фарш, хлеб, специи. Для разнообразия добавляют в фарш: кукурузную муку, овсяные хлопья, овощи, семена льна. А так же готовят котлеты с начинкой, рецепты вы найдете на нашем сайте. Готовят их на пару, сковороде, в духовке. Конечно, котлетки приготовленные на пару или в духовке более полезные, ведь они не содержать столько жира, но на сковороде они получаются с хрустящей корочкой. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Простые котлеты надоедают, поэтому предлагаю вам попробовать котлеты с сыром внутри,  рецепт с фото очень простой…

  • Рецепты от шефа

    Как приготовить печеные пирожки – Способы приготовления печёных пирожков — Секреты кухни: советы, рецепты, подсказки. Готовить вкусно просто! — Выпечка — Статьи

    Печёные пирожки с картошкой / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото Приготовление печёных пирожков с картошкой: Шаг 1: Готовим опару для теста. Печёные пирожки делают из двух видов теста – простого и сдобного, причём в любом случае готовят опарным способом. Так что тесто мы будем готовить на опаре и потом долго разминать и вымешивать. Включаем конфорку, выливаем в миску половину стакана молока и подогреваем его. До кипения доводить не нужно, просто подогреть. Снимаем миску с огня и высыпаем все дрожжи с сахаром и стакан муки. Сахар здесь лужит катализатором дрожжей, они начинают бродить и опара поднимается. Оставляем её на час, по консистенции опара будет напоминать крутое тесто.…

  • Рецепты от шефа

    Закрытый пирог рыбный – Рыбный пирог – лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рыбный пирог. – Женское мнение

    Рыбный пирог открытый и закрытый Если вы давно хотели приготовить что-то новенькое, но не знаете, каким блюдом удивить своих близких, попробуйте испечь простой рыбный пирог с начинкой из филе или консервы. Тесто для угощения может быть любым на ваш вкус: слоеным, дрожжевым, пресным, заливным. Рецептов этой выпечки много, собственно, как и форм, так что любая хозяйка может дать волю фантазии и порадовать домочадцев вкусным блюдом, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Как приготовить пирог с рыбой Блюдо русской кухни под названием пирог из рыбы появилось не одно столетие назад, и за это время первоначальный рецепт претерпел изменения. Кроме теста и рыбной начинки в него добавляют рис, зелень, картофель, сыр, грибы…