• Рецепты от шефа

    Пирожки с картошкой жареные на кефире на сковороде рецепт с фото – Пирожки с картошкой на кефире пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

    Пирожки с картошкой жареные на сковороде рецепт с фото на кефире Сегодня Мы поделимся прекрасным рецептом приготовления пирожков с картошкой на кефире жаренных на сковороде, которые наверняка многие любят и помнят с детства. Этот рецепт очень простой и займет у Вас приготовление всего 45 минут. Пирожки получаться мягкими и вкусными, а начинка сочной. Чтобы приготовить правильно пирожки на кефире нужно знать несколько маленьких секретов, которые Вы сейчас узнаете. Какой кефир нужно использовать, чтобы пирожки были пышными? Нужно использовать немного просроченный кефир (не более 14 дня), жирный, не менее 3,2%. Кефир который уже взялся комочками набирает крепости и сода в нём будет лучше гаситься. Что нужно добавить в пирожки, чтобы они были…

  • Рецепты от шефа

    Варенье абрикосов – Абрикосовое варенье рецепт, варенье из абрикосов приготовление на зиму на сайте

    Абрикосовое варенье – 7 невероятно вкусных рецептов Лето — прекрасная пора для заготовки домашней консервации. Особенно приносит радость в зимнее время варенье. Оно не только услаждает вкус, но и восполняет наш организм полезными веществами и элементами, которых в зимний период очень не хватает. Абрикос отлично подходит как для приготовления джемов, так и для варенья. Абрикос обладает множеством полезных свойств, которые благоприятно влияют на работу организма. В состав абрикосового варенья входят множество полезных элементов и витаминов, основными из которых являются кальций, калий, железо, витамин А, PP, а также витамины группы В. Абрикосовое варенье рекомендуют принимать при проблемах: с сердечно-сосудистой системой; при гипертонии; анемии авитаминозе. Во время его употребления улучшается активность головного…

  • Рецепты от шефа

    Дичь в кулинарии – состав, виды, полезные свойства мяса дичи

    состав, виды, полезные свойства мяса дичи Дичь – мясо диких животных: млекопитающих и птиц, добываемых на охоте, отличается изысканным вкусом, меньшим содержанием жира. В зависимости от региона, различают несколько видов дичи. Различные виды дичи имеют разную пищевую и энергетическую ценность мяса. Блюда из дичи — настоящий гастрономический деликатес и обязательно присутствуют в меню дорогих ресторанов. Виды Пернатую дичь делят на группы, в зависимости от места обитания: боровая или лесная: фазан, рябчик, глухарь, тетерев, куропатка белая; горная: куропатка горная, индейки горная; степная: куропатка серая, перепел, стрепет, дрофа; водоплавающая: лысуха, гусь, утка; болотная: бекас, дупель, кулик. Пернатую дичь также разделяют на две категории по размеру: крупная: гусь, глухарь, фазан, рябчик, тетерев, утка; мелкая:…

  • Рецепты от шефа

    Слойки с сыром из бездрожжевого слоеного теста – Слойки с сыром – ароматная вкусная выпечка к завтраку или ужину. Рецепты пирожков из слоеного теста с сыром и грибами, творогом, ягодами — Женское мнение

    Слойки с сыром из готового слоеного теста ( простые рецепты) У каждой хозяйки есть несколько кулинарных секретов и хитростей, которыми она не делится с другими. Кто-то умеет из ничего сделать великолепный салат, у кого-то имеется прабабушкин рецепт приготовления запеченной утки, а некоторые готовят такие детские блюда, что и взрослые с завистью заглядываются на них.Сегодня мы раскроем одну из подобных тайн и поговорим о том, как можно за пять минут приготовить к чаю слойки с сыром из готового слоеного теста. Есть несколько вариантов начинки, а так же оригинальные способы выпечки слоек: на сковороде, в мультиварке или даже в микроволновке. Слойки с сыром: собираем ингредиенты Один из главных помощников женщины на кухне:…

  • Рецепты от шефа

    Маринованные огурцы на зиму в духовке – Маринованные огурцы на зиму — простой рецепт, как вкусно замариновать в банках

    Соленые огурцы в банках | Готовьте с нами Рецепт соленых огурцов в банках Соленые огурцы на зиму – хрустящие, вкусные и сочные! Попробуйте такой рецепт – буду описывать очень подробно, потому как процесс увлекательный и уверена на все 100, что от подробностей многое зависит, хотя у многих хозяек есть свои секреты и надеюсь вы будете ими активно делиться в комментариях, рада участвовать в дискуссии с вами, дорогие читатели))) Кстати на сайте есть рецепт вкусных малосольных огурцов – хрустящих и крепких – попробуйте)) Прежде, чем приступать к консервированию покупаем плотных зелененьких огурцов правильной формы один в один: На трехлитровую банку идет примерно 1,8 кг-2 кг. огурцов, покупаем чуть больше, потому как…

  • Рецепты от шефа

    Говяжий антрекот – Антрекот из говядины, пошаговый рецепт с фото

    Антрекот из говядины, пошаговый рецепт с фото ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Достаньте мясо из холодильника за 30 мин. до приготовления. Зачистите косточку от пленок. Обсушите антрекот бумажным поло­тенцем. Шаг 2 Непосредственно перед приготовлением немного посолите и поперчите мясо и слегка смажьте оливковым маслом с обеих сторон при помощи кисточки. Шаг 3 Разогрейте на сильном огне сковороду с толстым дном. Положите антрекоты так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Жарьте 2 мин. на одной стороне, затем переверните и готовьте еще 2 мин. Шаг 4 Убавьте огонь до среднего и снова переверните мясо, жарьте еще по 2 мин. с каждой стороны. Чтобы получить мясо средней прожарки, повторите жарку с каждой стороны, еще по 1 мин. Для хорошо прожаренного мяса вам потребуется подержать мясо…

  • Рецепты от шефа

    Как приготовить майонез в домашних условиях миксером видео – ДОМАШНИЙ майонез в блендере рецепт майонеза. Как сделать. Миксером. Без горчицы. Провансаль

    ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ, 3 рецепта майонеза в домашних условиях СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE Сегодня приготовим 3 варианта домашнего майонеза — одного из самых популярных соусов. Многие считают, что майонез – очень вредный продукт и в этом есть доля правды, тем более, если употреблять его без ограничений и не задумываться, из чего приготовлен магазинный соус. А если майонез приготовить в домашних условиях без всякой «химии» из доступных и полезных продуктов, и при этом не злоупотреблять им, то мы получим не только вкусный и нежный соус, но еще и абсолютно натуральный. Также у меня на канале есть видео – 5 рецептов постного майонеза, посмотрите, если вам интересно ▶ https://youtu.be/caGOJ6Pyp6k Для приготовления домашнего майонеза…

  • Рецепты от шефа

    Мясо куском в фольге в духовке – Как вкусно запечь мясо в духовке целым куском в фольге? — Еда и кулинария

    Мясо целым куском в духовке в фольге Пошаговые рецепты приготовления вкусного и сочного мяса в фольге в духовке целым куском 2017-09-28 Виктория Бабух Оценкарецепта 4.7 5403 Числопросмотров 5403 В 100 граммах готового блюда Белков 12 (гр) 12 гр. высокое Жиров 14 (гр) 14 гр. высокое Углеводов 5 (гр) 5 гр. низкое Калорий 197 (Ккал) 197 ккал. среднее Вариант 1: Сочное мясо целым куском в духовке в фольге — оригинальный рецепт Настоящее украшение любого праздничного застолья – большой кусок мяса, запечённый в духовке – классика русской кухни. Любое мясо приготовить в духовке несложно, если знать, на что особенно следует обратить внимание в процессе приготовления. Выбор хорошего куска молодой сочной свинины, баранины,…

  • Рецепты от шефа

    Рецепт помидор без стерилизации пальчики оближешь – Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму рецепт с фото и видео

    Помидоры Пальчики оближешь: рецепт заготовки на зиму Помидоры Пальчики оближешь, представляют собой рецепт консервирования маринованных томатов на зиму без стерилизации, очень вкусных, ароматных, сладких помидорок — пальчики оближешь. Все мы любим свежие помидоры, сладкие, мясистые, домашние. А как хочется сохранить на зиму в томатах максимум летнего вкуса, сахаристости, чтобы, открыв заготовленную впрок баночку помидоров, не только облизать от полученного удовольствия пальчики, но и выслушать приятную похвалу в свой адрес, что таких ароматных помидор никто из гостей не ел ещё никогда в жизни. Интригующее название рецепта помидоров Пальчики оближешь на зиму не нуждается в объяснениях, а говорит само за себя, для заготовки помидор стерилизация не требуется, сохраняются банки с заготовками в домашних…

  • Рецепты от шефа

    Потушить мясо индейки с картошкой – Индейка с картошкой: универсальное блюдо для праздничного стола и семейного ужина. Способы приготовления индейки с картошкой — Женское мнение

    Индейка тушеная с картошкой. Пошаговый рецепт с фото Такое блюдо, как индейка тушеная с картошкой, всегда навевает на меня воспоминает о детстве. Когда-то давно бабушка держала большое количество кур и индеек, поэтому блюда из птицы были частым гостем на нашем столе. Вкус домашней индейки, конечно же, совершенно не такой, как магазинной, но для разнообразия домашнего меню вполне сойдет и магазинное мясо. Если есть возможность, то рекомендую все-таки отдать предпочтение домашней индюшатине, которую продают люди на рынке. В таком мясе, вряд ли, будут гормоны и антибиотики, да и по вкусу оно будет лучше. Мясо индейки по вкусу очень напоминает курятину, но структура у него более плотная и не такая нежная. Оба…