• Рецепты от шефа

    Медовая коврижка рецепт – Медовая коврижка – пошаговый рецепт с фото – как приготовить, ингредиенты, состав, время приготовления

    Медовая коврижка. Пошаговый рецепт с фото Медовая коврижка – традиционное блюдо русской кухни, представляющее собой сладкий пирог, приготовленный из пряничного теста. Коврижки на Руси были в особенном почете. Без них не обходился ни один праздничный и свадебный стол. О них складывали поговорки и пословицы. Упоминание о первых коврижках датируется еще в 9 веке. По историческим данным коврижки пеклись из тугого теста, приготовленного на ягодном соке с добавлением меда и муки. Нередко в тесто добавляли орехи, изюм, цукаты. Известны некоторые рецепты коврижек, состоящие из двух слоев теста перемазанных густым вареньем или повидлом. Украшаются же коврижки белой сахарной или розовой глазурью. Большая часть коврижек готовилась, как, впрочем, и в наши дни, без добавления…

  • Рецепты от шефа

    Вяленые томаты куда использовать – Вяленые помидоры – что это такое, рецепт, на зиму, в домашних условиях, с чем едят, куда добавить, по-итальянски, в масле, как хранить, с базиликом, калорийность

    С чем едят вяленые помидоры и рецепты куда добавить их Сушеные томаты итальянцы используют во многих блюдах. Эти томаты придают им неповторимый вкус и аромат. В настоящее время вяленые томаты можно приобрести в магазине, а можно сделать их самим в домашних условиях. И это не очень сложно, как может показаться сначала. Изготовление вяленых помидоров Есть несколько способов приготовления вяленых томатов: сушить их на воздухе, в микроволновке или в духовке. Также их можно просто посушить и хранить в таком виде, а можно к ним добавить масло и так они будут храниться дольше. Рассмотрим несколько вариантов их приготовления. Первый вариант – сушка помидоров на свежем воздухе. Это классический способ, при котором необходим…

  • Рецепты от шефа

    Как тушить капусту с картошкой и мясом на сковороде – Как правильно тушить капусту с мясом, с картошкой: простые и вкусные рецепты

    тушеная капуста с мясом и картошкой на сковороде Капуста – это низкокалорийный и универсальный овощ, который можно не только жарить, тушить, но и запекать, а также варить.И даже в свежем виде, например, салаты со свежей капустой, дадут вам возможность насытить организм полезными веществами и витаминами. Тушеная капуста с мясом и картошкой на сковороде – питательное и вкусное второе блюдо. Вообще, рецептов тушения капусты с мясом много, но мы рассмотрим один из самых простых. Ингредиенты капуста белокочанная (средний размер) – 1/2 шт., репчатый лук (средний размер) – 1 шт., картофель (средний размер) – 3-4 шт., морковь (средний размер) – 1 шт., мясо (телятина или свинина) – 9-10 кусочков (примерно 200 грамм),…

  • Рецепты от шефа

    Икра баклажанная на зиму по армянски – – (), –

    Икра из баклажанов по-армянски – Рецепты кулинарии Баклажанная икра любима многими, ведь она всегда получается очень вкусной, ароматной и полезной! У каждого народа есть свой фирменный способ приготовления этого блюда. Баклажанную икру можно сразу подавать к столу. Еще можно сделать с ней заготовку, которая очень порадует вас и ваших близких зимней порой своими ароматами и вкусами лета. Очень популярна баклажанная икра и в Армении. Приготовление икры армянскими хозяйками имеет свои особенности, ведь овощи обычно готовят непосредственно на мангале или костре. Овощи получаются с ароматом древесного дыма, что придает блюду неповторимый вкус. В домашних условиях обычно для приготовления икры используют духовку. Не стоит забывать, что такая икра получается еще и очень…

  • Рецепты от шефа

    Котлеты из говядины в духовке пп – Мясные диетические котлеты (из говядины)

    Мясные диетические котлеты (из говядины) Сегодня будем готовить мясные диетические котлеты из говядины. Рецепт довольно простой, но с незначительными изменениями, которые позволят нам значительно уменьшить калорийность готового блюда. Прежде всего, нужно будет избавиться от булки. Она выполняет роль склеивающего ингредиента, поэтому ее мы заменим на овсяные хлопья. Добавим яйцо, овсянку, чтобы диетические котлеты из говяжьего фарша не развалились. Но самое опасное для фигуры это жир, поэтому жарить говяжьи котлеты нужно на минимальном количестве масла. А после того, как они будут готовы, обязательно хорошо промакнуть салфеткой, чтобы вышел весь лишний жир. Ингредиенты – говяжий фарш – 700 г– куриное яйцо – 1 шт.– овсяные хлопья – 4-5 ст. ложек– репчатый лук…

  • Рецепты от шефа

    Котлеты из белых грибов – как приготовить из вареных, сушеных лесных, биточки с рисом и грибами, котлетки, фото, видео

    Рецепт котлет из белых грибов / Меню недели Белые грибы, или боровики (как кому нравится), – это, наверняка, самые лучшие и красивые грибы. И как дополнение ко многим блюдам, да и сами по себе они невероятно вкусны, питательны и ароматны. Сегодня приготовим котлеты из белых грибов. Общее время готовки – 0 часов 30 минут Активное время готовки – 0 часов 20 минут  Стоимость – очень экономноКалорийность на 100 гр — 226 ккалКоличество порций – 4 порции как приготовить котлеты из белых грибов Ингредиенты: Грибы — 300 г белые, свежиеЛавровый лист — 1 шт. Перец черный — 5 шт. горошкомБатон — 4 шт. черствыйЛук репчатый — 1 шт. небольшойЖелток яичный — 1…

  • Рецепты от шефа

    Рецепт торт черепаха со сметаной с фото – Торт «Черепаха» со сметаной – неописуемая нежность! Рецепты торта «Черепаха» со сметаной и различными дополнениями – Женское мнение

    Торт “Черепаха” со сметаной – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру 1. Первым делом вымойте яйца, отделите белки от желтков. В каждую миску добавьте по одному стакана сахара. 2. С помощью блендера взбейте содержимое каждой миски до получения однородной пенистой массы. 3. В большой миске соедините взбитые белки со взбитыми желтками, просейте муку, перемешайте. Погасите соду уксусом, добавьте пенистую массу и ложку ванильного сахара в тесто. Хорошенько перемешайте тесто, чтобы не было комочков. 4. Продолговатую форму для выпечки смажьте сливочным маслом. 5. Выложите тесто в форму и распределите его равномерно. 6. Отправьте форму в разогретый до 190 градусов духовой шкаф и выпекайте до готовности (до румяной корочки). 7. Немного остудите…

  • Рецепты от шефа

    Ингредиенты для винегрета с горошком – Как приготовить классический винегрет: рецепты. Обязательный гость застолья – винегрет классический с горошком – Женское мнение

    Винегрет классический с горошком: пошаговый рецепт с фото 27 октября 2017 1894 Каждый из наших читателей наверняка знаком с сегодняшним салатом. Он считается зимним, потому что готовится из корнеплодов и квашеной капусты. Он яркий и полезный! Пошаговый рецепт 350 г свеклы; 430 г консервированного горошка; 3 картошки; 15 мл масла; 1 крупная морковь; 130 г лука; 2 соленых огурца. Время – 1 ч 15 мин. Калории – 55. Как готовить классический винегрет с горошком: Картошку вымыть, сложить в сотейник; Залить водой и дать закипеть на среднем огне; С этого момента варить корнеплоды до мягкости; После этого воду слить, почистить клубни и нарезать их кубиками; Морковь предварительно очистить, вымыть и тоже…

  • Рецепты от шефа

    Капусту заквасить со свеклой – Квашеная капуста со свеклой без уксуса в собственном соку. В трехлитровой банке.

    Квашеная капуста со свеклой – 6 рецептов на зиму Содержание материала: Квашеная капуста со свеклой — отличная закуска к картошечке, мясу, рыбе, супу. Готовится она очень легко, а зимой просто достаньте баночку, откройте и насладитесь пряным вкусом с кислинкой. Свёкла придает домашней заготовке красивый розоватый оттенок, так что смело подавайте ее на праздничный стол. Квашеная капуста со свеклой по-грузински Вам понадобится: уксус 9% — 15 гр; белая капуста — 2 кг; вода — 2 л; пучок сельдерея; соль — 30 гр; один перец чили; свёкла — 0,3 кг. Как готовится квашеная крупными кусками капуста: С вилка капусты снимает ненужные верхние листья, убираем кочерыжку. Все остальное режем крупными кусками. Очищенную от…

  • Рецепты от шефа

    Треска запеченная с морковью и луком – Треска с луком – готовим полезную и вкусную рыбу в духовке. Рецепты приготовления трески с луком и морковью, овощами, сыром и т.д. – Женское мнение

    Треска с луком и морковью в духовке: 3 рецепта, особенности приготовления Рыбы тресковых пород пользуются популярностью у хозяек, так как полезны и доступны. Вариантов приготовления блюд из этих продуктов изобретено немало. Тот, кто пользуется лишь несколькими излюбленными рецептами закусок из даров моря, обкрадывает свое меню: проявив фантазию, каждый раз можно радовать себя и близких новым блюдом из простых и знакомых продуктов. Треска с луком и овощами в духовке получается сочной, нежной и ароматной. Вкус ее будет зависеть от выбранного рецепта. Особенности приготовления Запечь треску в духовке с луком и овощами можно целиком или стейками. Есть рецепты, предполагающие использование рыбного филе. Независимо от выбранного варианта блюда из трески, при его приготовлении…