Как приготовить оладьи из молока: Оладьи без дрожжей на молоке пышные рецепт с фото пошагово и видео

Оладьи без дрожжей на молоке пышные рецепт с фото пошагово и видео

Оладьи без дрожжей на молоке пышные

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

1. Шаг 1:

   Как пожарить пышные оладьи без дрожжей на молоке с содой? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Все продукты должны быть комнатной температуры. Молоко берите любой жирности.Если используете домашнее молоко, разведите его немного водой. Яйцо выбирайте категории С0 или С1. Маленьких можно взять два яйца. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. За счет этого, оладьи будут более пышнее.

2. Шаг 2:

   Вбейте в глубокую миску яйцо и добавьте сахар.

3. Шаг 3:

   Затем добавьте молоко и щепотку соли. Немного взболтайте все с помощью венчика.

4. Шаг 4:

   Постепенно подсыпайте просеянную муку с содой и замешивайте тесто. Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь по консистенции теста, оно должно быть как густая сметана.

5. Шаг 5:

   Для ускорение процесса можно воспользоваться миксером. Сначала перемешайте смесь венчиком, чтобы мука вмешалась в жидкость. Если начать взбивать сразу, то мука начнет разлетаться во все стороны.

7. Шаг 6:

   Готовое тесто должно быть густое, однородное, без комочков муки. Если сделать тесто жидким, то пышных оладий не выйдет, так как оно просто растечется по сковороде и будут тоненькие лепешки.

8. Шаг 7:

   Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Ложкой вкладывайте понемногу теста на небольшом расстоянии друг от друга. Оладьи не должны соприкасаться, иначе их будет сложно перевернуть. Жарьте оладьи на небольшом огне, чтобы тесто хорошо пропеклось и оладьи поднялись и стали пышные.

9. Шаг 8:

   Обжаривайте оладьи по 1-2 минуты с каждой стороны до появления аппетитного золотистого цвета.

10. Шаг 9:

    Готовые оладьи выкладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить с них излишки масла.

11. Шаг 10:

    Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье “Разрыхлитель или пищевая сода – что лучше?”  

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Пышные оладьи видео рецепты

Рецепты для детей

На завтрак

Завтрак из яиц

Оладьи на соде

Пышные оладьи на яйцах пошагово

Оладьи без дрожжей вкусные рецепты

Выпечка на скорую руку

Вегетарианские рецепты блюд приготовление пошагово

Сладкая выпечка приготовление пошагово

Оладьи быстро и вкусно

Бездрожжевая выпечка

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Сода пищевая – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молоко, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Сода пищевая, Растительное масло, Соль

Оладьи на молоке – рецепт приготовления с фото и видео

Оладьи – хороший вариант приготовления вкусной еды на быструю руку. Помимо того, что они легко и не долго готовятся, так еще и получаются невероятно вкусными. Для приготовления этих изделий понадобятся простые ингредиенты, которые всегда могут оказаться в холодильнике.

Особенно вкусными получаются оладьи на молоке. Они не только имеют приятную консистенцию, но также нежный, молочный вкус. Получается такое блюдо очень аппетитным. Чтобы усилить его вкус, можно употреблять изделия со сметаной или медом.

Ингредиенты

Пшеничная мука250 г.

Молоко230 г.

Яйца1 шт.

Разрыхлитель0,5 ч.л.

СольПо вкусу

Сахар1 ст.л.

Приготовление

1

Для начала молоко необходимо влить в глубокую посуду, всыпать сахар, а также щепотку соли.

2

Туда же следует отправить яйцо и взбить смесь миксером, установив маленькую скорость. Вместо миксера можно воспользоваться венчиком.

3

После этого нужно всыпать разрыхлитель, а также добавить муку частями, периодически размешивая.

4

Тесто должно иметь такую консистенцию, чтобы оладки не растекались при формировании, но и не были слишком забитые.

5

В горячую сковороду необходимо влить масло и когда оно нагреется, выкладывать оладьи, использовав ложку.

6

Оладьи не стоит жарить при высокой температуре, потому что они могут быстро пригореть. Достаточно установить минимальный огонь и ждать, пока изделия зарумянятся.

7

Важно следить, чтобы в сковородке всегда было масло. Когда оладьи будут готовы, их можно подавать на стол и употреблять в горячем виде.

Похожие рецепты

Оладьи на йогурте

Оладьи на йогурте – это достаточно вкусное и простое блюдо, на приготовление которого у вас уйдет не более 20-25 минут. В отличие от оладьей на …

Оладьи из капусты

Оладьи из капусты – это уникальное блюдо, которое не только удивит вас своим потрясающим вкусом, но и не причинит никакого вреда вашей фигуре. …

Пышки на воде

Если вы любите простую быструю выпечку, наш рецепт — это именно то, что вам нужно. Мы хотим предложить вам рецепт пышек на воде. Эти пышки готовятся …

Постные оладьи

Постные оладьи – это удивительное блюдо, которое порадует вас не только своим неповторимым вкусом, но и позволит не нарушать пост, если вы его …

Пышки

Мы хотим предложить вам приготовить легкие, ароматные и очень вкусные пышки. Такие пышки обязательно понравятся и вам, и вашим близким. Жарить их …

Луковые оладьи

Луковые оладьи – это уникальное блюдо, которое при минимальном наборе совершенно простых доступных продуктов удивит вас своим неповторимым вкусом. …

Диетические оладьи

Диетические оладьи – это уникальное блюдо, которое по достоинству оценят все, кто следит за своим здоровьем и старается контролировать свой вес. В …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Блинчики на сгущенном молоке

• Facebook
• Электронная почта

Перейти к рецепту

Начните утро с большой стопки этих мягких и пушистых блинчиков из сгущенного молока ! Рецепт прост в приготовлении , идеально сочетается с любой начинкой и позволяет получить блинчики с мягкой, тающей во рту серединкой и идеально хрустящими краями .

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас мы получим небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку. Узнать больше

Можно ли делать блины со сгущенным молоком?

Да, вы можете приготовить самые вкусные блинчики со сгущенным молоком. Если у вас закончилось обычное молоко или вы хотите попробовать что-то новое, я так рада поделиться с вами этими пушистыми оладьями из сгущенного молока сегодня!

Блины из сгущенного молока очень приготовить , почти опасно просто. Вы можете быстро приготовить рецепт будничного завтрака или поздний завтрак на выходных . Они очень нравятся публике, , , и моя семья постоянно их просит.

Итак, смажьте маслом сковороду и испеките порцию вкуснейших блинов на сгущенном молоке!

Ингредиенты

Для приготовления блинчиков из сгущенного молока вам потребуется всего несколько продуктов для кладовой и скоб для холодильника . Это не становится намного проще, чем это! См. карточку с рецептами в конце поста для конкретных измерений .

• Сгущенное молоко : Сгущенное молоко делает две основные вещи в этом простом рецепте блинов. Во-первых, он придает тонкий молочный аромат, а во-вторых, делает блины более насыщенными и супермягкими.
• Мука : Универсальная мука (обычная мука) создает пушистую текстуру и нежный мякиш. Просто не забудьте правильно отмерить муку, чтобы не добавить слишком много и не получить плоские сухие блины. №
• Разрыхлитель придает блинчикам хороший подъем и вкусную пышную текстуру. Пищевая сода имеет тенденцию утяжелять тесто, поэтому придерживайтесь разрыхлителя.
• Сахар : Вам понадобится всего 1/8 стакана гранулированного (белого) сахара, чтобы добавить немного сладости, но не слишком много.
• Яйцо : 1 яйцо скрепляет тесто. Выложите яйцо за 30 минут до начала разогрева.
• Экстракт ванили (по желанию): Лучшие блины получаются с добавлением ванили.
• Соль (по желанию): щепотка соли помогает сбалансировать вкус.
• Сливочное масло : Я предпочитаю смазывать сковороду сливочным маслом для усиления вкуса и лучшей хрустящей корочки. В качестве альтернативы попробуйте кулинарный спрей, кокосовое масло или бекон.

Как приготовить блины на сгущенном молоке

Этот проверенный рецепт блинов на сгущенном молоке произведет впечатление на вашу семью и станет любимым блюдом на завтрак. Давайте рассмотрим шаги, чтобы сделать их!

Шаг 1. Смешайте сухие ингредиенты

• В большую миску насыпьте муку, сахар, соль и разрыхлитель и перемешайте.

Шаг 2: Добавьте жидкие ингредиенты

• Добавьте сгущенное молоко, яйцо и ванильный экстракт. Взбивайте, пока тесто не станет густым и в основном без комков, около 30 секунд. Будьте осторожны, чтобы не перепутать.

Шаг 3: Нагрейте сковороду

• Нагрейте антипригарную сковороду или сковороду на среднем огне. Добавьте 1/2 столовой ложки сливочного масла и перемешайте, чтобы оно растаяло.
• Совет : Используйте бумажное полотенце, чтобы вытереть большую часть масла. Этот трюк помогает избежать сырого первого блина.

Шаг 4: Вылить блины

• Вылить 1/4 стакана теста в центр формы. Слегка повращайте сковороду, чтобы распределить тесто в круг диаметром 10 см.
• Совет : Я рекомендую не перегружать сковороду и выпекать только по 1 блину за раз, потому что его легче перевернуть.

Шаг 5: Переверните

• Как только на поверхности появятся пузырьки, переверните блин с помощью лопатки для блинов или лопатки для блинов и запекайте с другой стороны до полной готовности и золотистого цвета.

Шаг 6: Поддержание в тепле

• Когда все будет готово, переложите блин на большую тарелку, неплотно накройте фольгой и держите в тепле в духовке на медленном огне.

Шаг 7: Повторите

• Повторите этот процесс с оставшимся тестом. Добавьте больше сливочного масла по мере необходимости. Я обычно добавляю еще одну столовую ложку на каждые 2-3 блина.

Шаг 8: Подача

• Подавайте блины теплыми и подавайте с любимыми начинками, такими как кленовый сироп, кусочек сливочного масла и свежие фрукты. Наслаждаться!

Как определить, что блины из сгущенного молока готовы переворачиваться

Если вы никогда раньше не пекли блины, вы можете не знать, когда их переворачивать. К счастью, 2 вещи указывают на то, что ваш блинчик готов к переворачиванию .

• Края : Сначала края блинов выглядят очень влажными и жидкими, но они начинают подсыхать и затвердевать по мере приготовления блинов.
• Пузыри : Пока блин готовится, на поверхность начинают подниматься пузыри. Когда пузырьки лопнут и лопнут, это хороший признак того, что блин готов.

Советы для достижения успеха

Блинчики со сгущенным молоком, честно говоря, одни из лучших завтраков, которые я когда-либо ел. Надо попробовать рецепт! Вот еще еще несколько советов , которые помогут приготовить идеальные партии блинов:

• Не перемешайте тесто . Просто перемешайте влажные и сухие ингредиенты вместе, пока не перестанете видеть полоски муки. Несколько комочков — это нормально. Перемешивание может привести к плоским и плотным блинам.
• Установить средний огонь . Секрет пышных золотисто-коричневых блинов заключается в правильной температуре. Средняя температура — хорошая отправная точка. Но если у вас сильная печь, средне-низкая может быть лучше. Средне-высокий лучше всего подходит для слабых печей. И обязательно регулируйте огонь во время приготовления.
• Тесто порциями . Мне нравится использовать мерный стакан на 1/4 или 1/3, чтобы выливать тесто на сковороду. Это помогает создавать блины одинакового размера.
• Не пугайтесь, если ваш первый блин не сгорел . Требуется время, чтобы сковорода была правильно смазана, а температура приготовления идеальной. Если первый блин выходит шатким, я называю его закуской от шеф-повара и ем его с сахарной пудрой, пока пеку остальные.
• Чистить сковороду между приготовлением блинов . Используйте бумажное полотенце и вытрите излишки масла и подрумяненные кусочки, прежде чем выпекать следующую партию. Это помогает каждый раз получать золотисто-коричневые блины.
• Держите блины теплыми . Чтобы блины оставались теплыми во время приготовления, положите их на большую тарелку, накройте фольгой и разогрейте в духовке при температуре 200°F / 100°C / газовой отметке 1/4 до готовности к подаче.

Вариации и добавки

Блинчики со сгущенным молоком можно персонализировать, так что вы можете свободно добавлять свои любимые добавки и вкусовые вариации !

• Пахта : В этом простом рецепте блинов прекрасно работает пахта. Он создает замечательную, нежную текстуру и слегка острый вкус.
• Шоколад : Шоколадная стружка – классическая добавка для блинов. Мы любим полусладкий, но и другие виды шоколада тоже хороши.
• Орехи : добавьте в тесто 1/2 стакана измельченных грецких орехов или орехов пекан.
• Фрукты : добавьте в тесто 1 стакан черники, нарезанной клубники или нарезанных бананов.
• Экстракты + специи : Не стесняйтесь заменять ваниль 1 чайной ложкой молотой корицы или попробуйте другие экстракты для выпечки, такие как миндальный, апельсиновый, лимонный или ромовый.

Варианты начинки

Варианты начинки бесконечны! Сироп, сочные фрукты, яичница, свежесваренный кофе… Все идет к пышным оладьям из сгущенки!

• Кленовый сироп и масло : Это классическое сочетание всегда будет хитом!
• Другие сиропы и соусы : Мед, сироп агавы, шоколадный соус, карамельный соус, соус ириски или фруктовый сироп являются вкусной альтернативой кленовому сиропу.
• Взбитые сливки : Теплые блины + взбитые сливки – команда мечты!
• Сахар с корицей : Легкая посыпка сахара с корицей — один из моих любимых.
• Свежие фрукты : Положите на блины свежие нарезанные фрукты.
• Компот и творог : Фруктовый компот, черничный соус, клубничный соус, начинка для яблочного пирога и лимонный творог прекрасно сочетаются с воздушными блинчиками.
• Орехи : Для хруста посыпьте блины на сгущенном молоке измельченными орехами (например, грецкими орехами, орехами пекан, фундуком).
• Клубника и сливки : Добавьте к блинчикам нарезанную клубнику, взбитые сливки и клубничный соус, чтобы получить непревзойденное удовольствие от завтрака.
• Лимон и сахар : Добавьте щепотку сахара и выжмите лимон.
• Мороженое : Положите на оладьи из сгущенного молока большой шарик мороженого. И не забудьте добавить взбитые сливки и карамельный соус
• Бекон и сироп : Для сытного завтрака посыпьте блинчики хрустящими кусочками бекона и кленовым сиропом.

Инструкции по хранению

Как хранить блинчики из сгущенного молока

Храните остатки блинов из сгущенного молока в герметичном контейнере в холодильнике и съешьте в течение 3-4 дней .

Можно ли заморозить блины на сгущенном молоке?

Да! Если у вас получится слишком много блинов из сгущенного молока, вы можете заморозить их на потом . Следуйте этим простым инструкциям:

• Подождите, пока блины полностью не остынут.
• Затем разложите их на застеленном бумагой противне (противне).
• Быстро заморозьте все это на 1-2 часа, пока они не станут твердыми.
• Поместите замороженные блины в пакет или контейнер для заморозки и наклейте дату.
• Заморозить на срок до 3 месяцев.
• Разморозить в холодильнике и разогреть в микроволновой печи или на сковороде.

Можно ли приготовить оладьи из сгущенного молока заранее?

К сожалению, вы не можете приготовить тесто заранее , потому что разрыхлитель начнет действовать, как только вы добавите молоко. Это означает, что блины не поднимутся и не вздуются должным образом. Вместо этого приготовьте смесь для блинов (см. ниже), чтобы она была готова, когда вы захотите приготовить домашние блины.

Готовая смесь для блинов

Несмотря на то, что этот рецепт блинов на сгущенном молоке совсем не сложен, я нахожу удобным иметь в запасе свою домашнюю смесь для блинов . Сделать это так просто.

1. Отмерьте сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, сахар, соль) и поместите их в чашу миксера.
2. Взбейте, чтобы все смешать.
3. Переложите смесь для блинов в большую стеклянную банку или пустую чистую бутылку из-под молока.
4. Когда пришло время готовить, добавьте жидкие ингредиенты и энергично встряхните, пока ингредиенты не смешаются.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 2 стакана / 300 г / 10,5 унций муки общего назначения (обычная мука)
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 1/8 стакана / 25 г / 0,8 унции сахарного песка (белого)
• щепотка соли
• 1 3/4 чашки / 420 мл / 14 жидких унций сгущенного молока
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 ст л сливочного масла для жарки

Инструкции

1. Смешайте сухие ингредиенты . Поместите муку, сахар, соль и разрыхлитель в большую миску и взбейте, чтобы смешать.
2. Добавить жидкие ингредиенты . Добавьте сгущенное молоко, яйцо и ванильный экстракт. Взбивайте, пока тесто не станет густым и в основном без комков, около 30 секунд. Будьте осторожны, чтобы не перепутать.
3. Грелка . Нагрейте антипригарную сковороду или сковороду на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и перемешайте, чтобы растопить.
   Совет : Используйте бумажное полотенце, чтобы вытереть большую часть масла. Этот трюк помогает избежать сырого первого блина.
4. Налить блины . Вылейте 1/4 стакана теста в центр сковороды. Слегка повращайте сковороду, чтобы распределить тесто в круг диаметром 10 см.
   Совет : Я рекомендую не загромождать сковороду и выпекать только по 1 блину за раз, потому что его легче перевернуть.
5. Перевернуть . Как только вы увидите, что пузырьки поднимаются на поверхность, переверните блин с помощью лопатки для блинов или лопатки для блинов и выпекайте другую сторону до полной готовности и золотистого цвета.
6. Согреться . Когда это будет сделано, переложите блин на большую тарелку, неплотно накройте фольгой и держите в тепле в духовке на медленном огне.
7. Повторить . Повторите этот процесс с оставшимся тестом. Добавьте больше сливочного масла по мере необходимости. Я обычно добавляю еще одну столовую ложку на каждые 2-3 блина.
8. Подавать . Подавайте блины теплыми и подавайте с любимыми начинками, такими как кленовый сироп, кусочек сливочного масла и свежие фрукты. Наслаждаться!

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 493 Всего жиров: 16 г Насыщенных жиров: 9 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 94 мг Натрия: 703 мг Углеводов: 69 г Волокна: 2 г Сахаров: 11 г Белков: 17 г

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить блины на сгущенном молоке из самоподнимающейся муки?

Конечно ! Не стесняйтесь заменить универсальную муку + разрыхлитель на 2 чашки + 1 столовая ложка самоподнимающейся муки . Вы также можете заменить обычную муку цельнозерновой мукой.

Можно ли приготовить по этому рецепту безглютеновую муку?

Я не проверял это, но я думаю, что эти блины на сгущенном молоке получатся великолепными с мукой для выпечки без глютена 1: 1 . Просто замените универсальную муку таким же количеством безглютеновой муки.

Можно ли приготовить эти блины на обычном молоке?

Да! Хотя я действительно предпочитаю сгущенное молоко, используйте обычное молоко , если у вас нет сгущенки под рукой. Здесь подойдет любой тип молока с любым процентом жирности, в том числе цельное, обезжиренное и обезжиренное молоко.

Хотя я не проверял это, рецепт, вероятно, будет работать и с безмолочным молоком , таким как миндальное молоко, овсяное молоко, кокосовое молоко или соевое молоко.

Подходит ли рецепт для сгущенного молока?

№ , сгущенное молоко нельзя заменить в этом рецепте сгущенным молоком , потому что они очень разные. Вместо этого попробуйте этот рецепт блинов со сгущенным молоком, который имеет невероятный вкус.

Еще несколько вкусных идей для завтрака

У меня есть еще еще несколько идей для завтрака для вас! Это идеальные блюда, которыми можно насладиться с семьей, а также приготовить еду заранее для напряженного утра.

• Французский тост со сгущенкой
• Английский маффин Французский тост
• Хлебный пудинг со сгущенным молоком
• Хлебный пудинг с гамбургерной булочкой
• Легкий ванильный соус
• Яичные маффины
020 Ванильные маффины 90
• Facebook
• Электронная почта

Блинчики с миндальным молоком – Классный пекарь

Опубликовано: 30 мая 2022 г. Лара Ямагата ·

Перейти к рецепту – Распечатать рецепт

Мягкие, пушистые и безмолочные. Эти оладьи с миндальным молоком — идеальное начало дня !

Если вы ищете альтернативный завтрак без молочных продуктов, то это он! Блины на миндальном молоке очень воздушные и мягкие, вы даже не заметите, что они безмолочные!

Несмотря на то, что эти блины сделаны из миндального молока, они не имеют миндального вкуса и идеально подходят для тех, у кого аллергия на молочные продукты, или если у вас закончилось молочное молоко!

Приготовленные из нескольких простых ингредиентов и украшенные свежими фруктами и кленовым сиропом, эти оладьи с миндальным молоком станут вашим идеальным завтраком для ленивых выходных!

Перейти к:

• Что такое миндальное молоко?
• Ингредиенты и вариации
• Кухонное оборудование
• Как приготовить блины с миндальным молоком
• Советы по приготовлению идеальных блинов
• Как служить
• Подготовка и хранение
• Другие идеи для завтрака
• Блинчики с миндальным молоком

Что такое миндальное молоко?

Миндальное молоко — это молоко на растительной основе, которое производится из миндаля. Он имеет водянистую текстуру и слегка ореховый вкус.

Миндальное молоко с низким содержанием жира и лактозы, что делает его отличной альтернативой молочным продуктам для тех, кто хочет сократить потребление молочных продуктов или не переносит лактозные продукты.

Ингредиенты и варианты

Сухие ингредиенты: Вам понадобится мука (идеально подойдет универсальная мука), разрыхлитель, сахарный песок и щепотка соли.

Миндальное молоко: Используйте предпочитаемую вами марку миндального молока, желательно без сахара.

Яйца: Вам понадобятся 2 яйца среднего размера комнатной температуры.

Экстракт ванили: Дополнительно, для ароматизации.

Растительное масло: Вам понадобится немного растительного масла для теста для блинов и дополнительное масло для смазывания сковороды при приготовлении блинов.

Используйте масло с нейтральным вкусом, такое как рапсовое или подсолнечное масло.

Начинка: Эти блины можно сбрызнуть кленовым сиропом, кусочком сливочного масла или посыпать сахарной пудрой.

Подавайте со свежими фруктами, такими как ягоды или бананы.

Кухонное оборудование

• Большая миска — для смешивания теста
• Весы — для точного взвешивания ингредиентов
• Венчик — для взбивания однородного теста для блинов
• Большая сковорода — для приготовления блинов
• Лопатка — для переворачивания блины
• Сито – для просеивания сухих ингредиентов
• Половник – для переливания теста для блинов на сковороду

Как приготовить блины на миндальном молоке

Приготовление теста для блинов

Начните с просеивания и смешивания муки, сахара, разрыхлителя и соли в большой миске.

Добавьте ванильный экстракт, яйца и молоко и взбивайте, пока не получите однородное тесто.

Отдых

Дать тесту отдохнуть 10-15 минут. Не пропускай этот шаг!

Cook

Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Слегка смажьте растительным маслом.

С помощью половника осторожно вылейте примерно ¼ стакана теста на сковороду и готовьте в течение 2-3 минут с каждой стороны, осторожно переворачивая лопаткой.

Переложить на сервировочную тарелку и повторить с оставшимся тестом. Вы должны быть в состоянии приготовить 2-3 блина за один раз в большой сковороде.

Добавьте начинку и подавайте!

Сбрызните кленовым сиропом или добавьте сверху небольшой кусочек сливочного масла. В качестве альтернативы можно посыпать сахарной пудрой или пудрой или подавать с мармеладом, домашним джемом или компотом!

Подавайте теплыми со свежими сезонными фруктами!

Советы по приготовлению идеальных блинов

Взвешивайте ингредиенты с помощью цифровых кухонных весов – это гарантирует точность, идеальную консистенцию теста и текстуру блинов!

Для самых пышных блинов дайте тесту отдохнуть не менее 10 минут. Это позволяет клейковине (из муки) расслабиться и делает блины легкими и пушистыми.

Как подавать

Подавайте на завтрак или бранч с любимыми начинками.

• Сбрызнутые кленовым сиропом или посыпанные сахарной пудрой или молотой корицей.
  
• Смазать небольшим кусочком сливочного масла, пока блины еще теплые.
  
• С мармеладом, домашним джемом или фруктовым компотом.
  
• Сбрызнутая клубничным или шоколадным сиропом или взбитыми сливками.
  
• Со свежими фруктами, такими как клубника, черника, банан или инжир.

Предварительное приготовление и хранение

Эти домашние блинчики с миндальным молоком хорошо хранятся в холодильнике (накрытыми) до 5 дней.

Перед хранением убедитесь, что они полностью остыли.

Другие идеи для завтрака

Стаканчики с замороженной клубникой и кокосовой гранолой

Ананасово-банановый смузи

Овсяные маффины с черникой и бананом

Блинчики с миндальным молоком

Мягкие, воздушные и безмолочные. Эти оладьи с миндальным молоком — идеальное начало дня !

Пока нет оценок

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Курс Завтрак

Порций 8

Калорийность 152 ккал

• 250 г муки общего назначения 2 стакана
• 2-4 ст.л. сахарный песок
• 2 ч. л. разрыхлитель
• ¼ ч. л. соль
• 2 яйца среднего размера
• 375 мл миндального молока без сахара (1½ чашки)
• ½ ч. л. экстракт ванили по желанию
• 2 ст. растительное масло + дополнительно для жарки

Топпинги

• кленовый сироп или сахарная пудра
• свежая черника
• свежая клубника

• Просейте и смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар в большой миске.

• Добавьте яйца, растительное масло, миндальное молоко и экстракт ванили и взбивайте до получения однородной массы.