• Рецепты от шефа

    Черная смородина замороженная – Рецепты из черной замороженной смородины, что приготовить из черной замороженной смородины

    Черная смородина замороженная полезные свойства Содержание: Чёрная смородина, наверное, одна из популярных культур на даче. Выращивание этого растения очень распространено на садовых участках и все садоводы с этим легко справляются.  Черная смородина замороженная Замороженные ягоды  черной смородины полностью сохраняют все полезные свойства. Чтобы правильно заморозить ягоды смородины: — Нужно помнить, что ягоды не нужно мыть перед заморозкой. После того, как вы собрали смородину с куста, нужно тщательно перебрать, выбрать листики, веточки, посторонний мусор. Хвостики у ягод не обрываются. — Затем ягоды должны обсохнуть. Для этого выкладывайте их на  сухую бумагу в светлом месте, например на подоконник. — После того, как ягоды обсохнут, выкладываем в один слой на противень или поднос…

  • Рецепты от шефа

    Чем катык отличается от ряженки – Варенец (ряженка) — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, в чем польза и вред продукта варенец (ряженка) — молочные продукты

    чем отличается ряженка от катыка? Катык Катыком называется кислое молоко, которое заквашивается не из сырого, а из кипячёного молока. Молоко не просто предварительно кипятят, а вытапливают на медленном огне при помешивании или в глиняной посуде в духовке так, чтобы оно при этом не закипала, а нагревалось до +90 С, теряя от 15 до 30% воды. После кипячения молоко процеживают через лёгкую хлопчатобумажную ткань или через марлю, сложенную вдвое — вчетверо. После процеживания в марле должен остаться упругий сгусток сладковатого вкуса. Температура молока, при которой заквашивается катык, не должна превышать +40 С. Закваской для катыка служит катык предыдущего дня из расчёта 100 г на 1 л молока (причём, чем старее грибки…

  • Рецепты от шефа

    Лучшие рецепты шашлыка – Шашлык из свинины — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить шашлык из свинины. — Женское мнение

    лучшие рецепты маринада для шашлыка Sputnik Грузия подготовил для вас несколько советов, как правильно жарить шашлык и что нужно сделать для того, чтобы шашлык получился мягким и вкусным. Как приготовить вкусный шашлык Шашлык — это не просто жареное мясо, а целый ритуал со своими правилами. Чтобы приготовить вкусный и мягкий шашлык, в первую очередь необходимо выбрать подходящее мясо. Для хорошего шашлыка отлично подходит свинина, свежая и не очень жирная. Для шашлыка из свинины следует покупать ошеек или шейку – из этого мяса шашлык получится самый мягкий и сочный. Также прекрасно подходит корейка, поясничная часть и грудинка. Самым сухим и жестковатым для блюда будет мясо лопатки или окорок. © photo: Sputnik / Виталий Белоусов Ежегодный осенний праздник «Тбилисоба в Москве» Хотя каждый может исходить из своих предпочтений и выбрать мясо по-своему вкусу. А…

  • Рецепты от шефа

    Как пожарить свиную печень на сковороде – Полезно и сытно: печень свиная жареная с луком. Подборка рецептов жареной свиной печени с луком, с морковью и не только — Женское мнение

    Сколько жарить свиную печень, чтобы она была мягкой и сочной? Как пожарить печень свиную вкусно Известно, что печень – это продукт, который, обладая огромным количеством минералов и витаминов, чрезвычайно полезен для человеческого организма. Вероятно, поэтому люди стараются как можно чаще употреблять его в пищу. Свиная печенка по основным характеристикам аналогична субпродуктам остальных животных или птиц. Тем не менее есть некоторые особенности, которые необходимо учитывать во время ее приготовления. Отваривают этот продукт крайне редко. Чаще всего его жарят, используя различные методики и технологии. Все зависит от того, какому животному принадлежит конкретный субпродукт. Опытная хозяйка знает, например, сколько жарить свиную печень и как ее как ее подготавливать для дальнейшей обработки, чтобы в…

  • Рецепты от шефа

    Картошка без сыра в духовке – Запеченная картошка в духовке с сыром – безумно вкусное блюдо. Лучшие рецепты приготовления запеченной картошки в духовке с сыром — Женское мнение

    Картошка в духовке с сыром запеченная Любой кулинар должен знать, как приготовить картошку с сыром в духовке, ведь это простое блюдо не требует особых навыков. Аппетитную закуску с хрустящей корочкой и нежным сливочным ароматом и вкусом, можно подать на обед или на ужин, сочетать с мясными или овощными добавками. Как приготовить картофель с сыром в духовке Любое приготовление картофеля в духовке с сыром начинается с выбора компонентов. Лучше всего подойдут молодые картофелины, которые отличаются упругостью и эластичностью. Если хозяйке по душе рассыпчатая мягкая текстура закуски, то можно выбрать зрелый картофель, а не покупать самый молодой и дорогой. Чтобы получилась вкусная картошка под сыром в духовке, важно правильно выбрать сырный компонент…

  • Рецепты от шефа

    Медальоны из свинины с сыром и помидорами в духовке рецепт с фото – Свинина с сыром и помидорами – самостоятельное блюдо и дополнение к гарниру. Лучшие рецепты свинины с сыром и помидорами — Женское мнение

    Медальоны из свинины с сыром Хотите покушать вкусного мяса? Возьмите филе свинины, не содержащее сала, и приготовьте медальоны. Предлагаем вам пошаговый рецепт необыкновенных свиных медальонов, запеченных под сыром и помидорами. Медальоны из свинины. Продукты, которые вам понадобятся: Свиная вырезка (или мясо с любой части свиньи, главное, чтобы оно было без сала и прожилок), Репчатый лук, Семена розмарина, Приправа смесь перцев (или просто черный молотый перец), Лавровый лист, Сметана или лимон (на выбор – для маринада), Свежие помидоры, Твердый сыр, Майонез, Соль, Оливковое или растительное масло (для смазки противня). Маринуем мясо Филе нарезаем кусочками толщиной приблизительно 1 см. Складываем в глубокий контейнер. Добавляем щепотку семян розмарина, 2 – 3 щепотки соли,…

  • Рецепты от шефа

    Аджика из петрушки зеленая – Аджика из петрушки — необыкновенно вкусная и очень пикантная приправа к любому блюду — Мир интересного

    Аджика из петрушки на зиму Все пряные травы богаты витаминами. Недаром во многих странах существует традиция употреблять их за каждой трапезой, причем обязательно в свежем виде. Среди всех представителей зелени – петрушка является рекордсменом по полезным свойствам. Уникальный витаминный и минеральный состав этой пряной травки делает ее просто незаменимой в ежедневном меню. Небольшая калорийность и наличие практически всех витаминов в немалом количестве – ее основные достоинства. Витамина С в ней в 3 раза больше, чем в лимонах, а витамина А намного больше, чем в моркови. Очень большое содержание калия и кальция делает ее весьма полезной при отеках любой природы и проблемах с зубами. С осторожностью к ней нужно относиться только…

  • Рецепты от шефа

    Пельмени варим – Тысячи хозяек варят пельмени неправильно! Узнай 4 секрета приготовления уральского угощения. Кто бы раньше подсказал…

    Как варить пельмени правильно. Сколько времени нужно варить пельмени после закипания То, что пельмени – русская еда, не совсем соответствует действительности. Они популярны в любой кухне. Например, узбекские чучвара или грузинские хинкали – это по сути те же пельмени. Разные виды пельменей могут отличаться друг от друга как формой, так и начинкой. Но в любом случае это маленькие пирожки это маленькие пирожки, слепленные особым образом и отваренные в кипятке или бульоне. Тесто для пельменей используют пресное. Отличные изделия получаются из пшеничной муки высшего сорта, так как она обладает лучшей клейковиной, белым цветом и хорошими вкусовыми качествами. Чтобы тесто не разваривалось при термообработке, его замешивают на яйцах. Некоторые хозяйки добавляют в…

  • Рецепты от шефа

    Судак рецепт с фото жаренный – как приготовить вкусно в муке, как пожарить с луком, рецепт с фото, блюдо,как правильно и сколько, рыба

    Как вкусно пожарить судака на сковороде О высоких диетических, полезных и вкусовых качествах этого морепродукта многие из нас знают не понаслышке, за что блюда из него так высоко ценятся. Эта рыба при любом способе приготовления получается вкусной, но чтобы добиться высоких гастрономических результатов — нужно знать, как правильно пожарить судака на сковороде. Благодаря нашим советам, вы научитесь делать своими руками самые лучшие рыбные блюда, которые станут истинным украшением на праздничном столе. к содержанию ↑ Что нужно знать о мясе судака Судак – рыба поистине царская. Нежное белое филе, минимум косточек и почти полное отсутствие жира делают такой улов желанным для всех любителей рыбных блюд. Кроме того, мясо этой рыбы не…

  • Рецепты от шефа

    Аджика из перца болгарского на зиму – Сырая аджика из перца болгарского, чеснока и помидоров – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

    пошаговые рецепты, простые и быстрые от Марины Выходцевой Пошаговые рецепты аджики из перца на зиму с помидорами, чесноком, зеленью, орехами 2018-07-02 Марина Выходцева Оценкарецепта 4.8 1173 Числопросмотров 1173 В 100 граммах готового блюда Белков 2 (гр) 2 гр. низкое Жиров 4 (гр) 4 гр. низкое Углеводов 9 (гр) 9 гр. низкое Калорий 72 (Ккал) 72 ккал. низкое Вариант 1: Классическая грузинская аджика из перца на зиму Настоящая грузинская аджика имеет невероятно жгучий и острый вкус, так как состоит преимущественно из острого перца и чеснока. Она подается к столу в маленьких мисках, заготавливается в небольших объемах. Помимо основных ингредиентов понадобятся разные специи, зелень. Не нужно переживать, что заготовка из-за них начнет…