Овощное рагу с баклажанами: рецепты, особенности приготовления Трудно найти человека, который не осведомлен о пользе овощей. Даже после термической обработки они сохраняют большое количество необходимых нашему организму витаминов, макро- и микроэлементов. Никуда не исчезает и клетчатка, которая позволяет поддерживать хорошую фигуру. При этом овощи обладают невысокой калорийностью, но способны утолить чувство голода. Особенно хорошо с этим справляются баклажаны, имеющие мясистую структуру и хорошо сочетающиеся с любыми другими овощами, а также грибами и мясом. По этой причине овощное рагу с баклажанами с удовольствием готовит большинство хозяек, по крайней мере в летне-осенний сезон, когда эти замечательные овощи доступны даже семьям с невысокими доходами. Особенности приготовления Большинство хозяек хорошо знает специфические особенности баклажанов,…
Как приготовить вареники вкусные – Вареники – лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить вареники. – Женское мнение
Как приготовить вкусные вареники. Пошаговая инструкция с гифками Как сделать тесто для вареников Тесто для вареников должно быть эластичным, чтобы не порвалось при лепке и не распалось при варке. Для этого нужно особое внимание уделить замесу. Лучше всего вводить муку частями, перемешивая ложкой после каждого добавления (возможно, понадобится чуть меньше или больше указанного в рецепте количества муки). Когда тесто загустеет, хорошенько вымесите его руками: на это уйдёт минут 7. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Если добиться этого не получается, добавьте ещё муки и продолжайте месить. Оставьте готовое тесто на полчаса при комнатной температуре, накрыв пищевой плёнкой или полотенцем. Тесто на воде отлично подходит для вареников с солёной начинкой. А…
Как приготовить суп из грибов – Суп с грибами – Рецепты грибного супа
Как приготовить грибной суп: рецепты, грибы, приготовлениеГлавная страница / Первые блюда Чтобы приготовить настоящий грибной супчик, необходимы в первую очередь грибы. Подойдут сушеные, соленые, свежие, даже просто маринованные. Рецепты грибного супа довольно разнообразны, помимо грибов в подобное кушанье добавляют овощи, даже молочные продукты. Супчики на основе грибов вкусны, а также сытны. Их можно подавать к столу зимой и летом. Для приготовления поистине вкусного блюда нужно ознакомиться с некоторыми несложными правилами. Происхождение супов из грибов Особую популярность грибные супы получили именно в Европе, однако, историки считают их родиной – Азию. Для их приготовления использовали белые грибочки, шиитаки или потробелло. Поскольку найти грибы не составляло большого труда, супчики из них готовили довольно…
Рататуй рецепт мясной – Рататуй с мясными медальонами. вольное прочтение рецепта знаменитого блюда.
Рататуй с мясом в духовке Как приготовить рататуй с мясным фаршем в духовкеБаклажаны нарезаем кольцами толщиной 2-3 мм, солим и оставляем на 30 минут.Пока просаливаются баклажаны, готовим соус. Для этого нарезаем лук и обжариваем его на оливковом масле до золотистого оттенка.Два зубчика чеснока и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, добавляем на сковороду и жарим под крышкой 5 минут.Четыре самых спелых помидора опускаем в кипяток на 30 секунд, после чего освобождаем от кожуры. Мелко режем помидоры (можно использовать блендер) и добавляем на сковороду.Половину зелени петрушки измельчаем и добавляем к овощам. Солим и перчим соус. Убавляем огонь до минимума, томим содержимое сковороды под крышкой около 10 минут. Соус должен получиться сочным. Если…
Икра из баклажанов и кабачков рецепт – Икра из баклажанов и кабачков
Икра из баклажанов и кабачков Описание приготовления: Икра из баклажанов и кабачков или, как мы ее называем, икра заморская – это вкус моего детства. Иногда очень хочется вот взять – и съесть кусочек хлеба с икрой. А магазинная икра – полная халтура, поэтому за дело берутся профессионалы :) Икра из баклажанов и кабачков готовится в течение двух часов. С указанными в этом рецепт пропорциями получается довольно много икры, поэтому можно сделать пару баночек “на потом”. Делается просто – остывшую икру распределяем по баночкам, заливаем сверху небольшим слоем растительного масла и храним в холодильнике. Итак, рецепт икры из баклажанов и кабачков с фото и моими пошаговыми комментариями – вашему вниманию! 😉 Основной ингредиент:…
Тесто на печенье орешки – Печенье “Орешки” со сгущенкой – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Орешки со сгущенкой — классические рецепты в орешницеКулинарния » Выпечка » Печенье Распечатать рецептИзвестное с советских времен печенье в виде орешков со сгущенкой, как правило, пекут по двум самым распространенным рецептам. Для первого замешивается классическое песочное тесто, а в список продуктов для второго включают сметану. Начинкой может быть просто вареная сгущенка или сливочный крем на ее основе, в серединку иногда прячут кусочек грецкого ореха. Особо кардинальных отличий касаемо общей технологии в рецептах нет. В любом случае не обойтись без уникальной кухонной утвари — специальной двойной сковороды с ячейками (называемой «орешница»). Берясь за приготовление, будьте готовы к тому, что после выпечки придется уделить время небольшой уборке — неизбежен процесс вытекания масла…
Запекание рыбы в рукаве в духовке – Запеченная рыба в рукаве – тунец в духовке. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru
Рыба, запеченная в рукаве – полезно и вкусно!Сегодня многие задумываются о том, как сделать свое питание здоровым. Например, все знают, что жареная пища вредна, из-за избытка жира. Но отказаться от жареного решаются немногие, ведь отварная рыба или мясо не имеют того вкуса. Отличной альтернативой является запекание пищи в духовом шкафу. Особенно, если воспользоваться таким интересным изобретением, как рукав для запекания. Запекать в рукаве можно все, что угодно – мясо, овощи, рыбу, даже котлеты и тефтели. Причем пища готовится без добавления жира, в собственном соку. Продается такая полезная кухонная мелочь, как рукав для запекания, практически в каждом супермаркете. Обычно, этот товар располагают «в компании» фольги, бумаги для выпечки, пищевой пленки и…
Недорогие вкусные и быстрые салаты: Несложные рецепты бюджетных салатов – подборка лучших пошаговых рецептов с фото!
Салаты простые но вкусные и дешевые Корми свою семью вкусно и недорого. Рецепты дешевых салатов. Простые и праздничные недорогие салаты на любой вкус.Он получается не только вкусным, но и очень красивым, поэтому можете смело включить его в ваше праздничное меню для любого торжества. Слоеный салат Французский — очень-очень простой, но бесподобно вкусный салат с сыром и яблоками. Не всегда в холодильнике можно найти деликатесы, в этом случае надо готовить дешевые салаты на скорую руку. В таких ситуациях существует одно достаточно простое решение – приготовить вкусные и быстрые недорогие салаты.Это и дешевые салаты на скорую руку сытные, питательные, легкие, закусочные и, конечно же, витаминные. Недорогие салаты могут быть не только из…
Сделать плов из курицы – Плов с курицей. Как приготовить вкусный домашний плов
Плов с курицей — 6 пошаговых рецептов с фото Добрый день, дорогие друзья и гости блога! Сегодня мы рассмотрим как приготовить плов с курицей. Кушанье, рецепт которого уже давно стал интернациональным. Так же как и многие другие блюда узбекской кухни, он перекочевал в русскую. И пользуется вполне заслуженной популярностью. Можно с уверенностью сказать, что в России готовится этого кушанья больше, чем в любой восточной стране. А уж с курицей мы готовим чаще, чем с любым другим мясом. Ведь мясо птицы и более доступно по цене и готовится гораздо быстрее, чем любое другое. Мы с вами уже варили плов со свининой и говорили о том, что мясо — основной продукт этого…
Домашний чизкейк рецепт из творога – Чизкейк творожный – рецепт
Творожный чизкейк – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Невероятно вкусный чизкейк из обычного творога, который вы легко приготовите в домашних условиях, благодаря пошаговым фото и подробному описанию процесса приготовления!Чизкейк получается необыкновенно нежным, вкусным, а главное, выходит очень недорого, так как не придется тратиться на сливочный сыр. Вместо него понадобится обыкновенный творог. А результат получится лучше, чем в хорошем ресторане, даже не сомневайтесь!Итак, скорее на кухню, будем готовить вкуснейший творожный чизкейк! Ингредиенты печенье песочное 250 г сливочное масло 130 г творог (18% жирности) 1 кг яйца 4 шт сахар 200 г ванильный сахар 10 г сливки (20-35%) 200 мл соль на кончике ножа цедра 1 лимона сок 0,5 лимона…