Барбекю бургер: Бургер BBQ рецепт – Американская кухня: Основные блюда. «Еда»

Содержание

Бургер BBQ рецепт – Американская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

ШЕФМАРКЕТ

порции:

2ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: ШЕФМАРКЕТПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1866

119

117

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Котлета для бургера

2 штуки

Огурцы

50 г

Сырокопченая грудинка

50 г

Соус барбекю

50 г

Сыр чеддер

2 штуки

Паприка

1 г

Салат айсберг

50 г

Салат фризе

60 г

Лимон

¼ штуки

Салат радиккьо

50 г

Оливковое масло

50 мл

Булочка для гамбургеров

2 штуки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Достаньте котлету из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре 15 минут; нарежьте огурец с помощью овощечистки лентами вдоль.

2Обжарьте бекон на сильном огне в течение 30 секунд с каждой стороны, переложите на салфетку; разрежьте бекон пополам.

3Смажьте булки оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде гриль на сильном огне в течение 30 секунд до черных полосок, слегка прижимая рукой центр булки.

4Отложите половину салата фризе, порвите оставшийся салат руками, сложите в миску, сбрызнете оливковым маслом, соком лимона, перемешайте.

5Смажьте котлеты оливковым маслом, посолите, посыпьте паприкой, обжарьте с одной стороны на раскаленной сковороде гриль в течение 1 минуты; переверните, поперчите, накройте котлету пластиной сыра чеддер и жарьте еще 1 минуту.

ИнструментСковорода-гриль

6Смажьте булки соусом барбекю; выложите котлету с сыром на нижнюю булку, сверху бекон, огурцы и салат фризе.

7Накройте верхней булкой и подавайте с салатом.

ШпаргалкаКак подготовить салат айсберг

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

7 маринадов для шашлыка из свинины

Которые сделают мясо мягким и вкусным

спецпроекты

Похожие рецепты

Свинина с карамелизованной морковью

Автор: Еда

4 порции

Сэндвич с овощами гриль

Автор: Еда

6 порций

Шашлык из курицы

Автор: Еда

4 порции

2 часа

Овощи на мангале

Автор: Еда

4 порции

Скумбрия на мангале с зеленым соусом

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Скумбрия на мангале с томатным чимичурри

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Скумбрия на мангале с соевым соусом

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Скумбрия на мангале

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Шашлык из свинины на минералке

Автор: Еда

8 порций

2 часа

Шампиньоны на мангале

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Бургеры «Хогвартс-экспресс» с дымком

Автор: Еда

12 порций

10:46

Идеальный летний салат

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Лучшие бургеры с доставкой прямо домой

BarBQ – Лучшие бургеры с доставкой прямо домой

Часто заказывают

Бургеры

Бургер с креветками

Подробнее

539 ₽

260 г

В корзину

Бургер BQ с бифштексом

Подробнее

369 ₽

340 г

В корзину

Бургер Cheesy cheese

Подробнее

399 ₽

340 г

В корзину

Бургер Гризли

Подробнее

399 ₽

340 г

В корзину

Бургер Халапеньо

Подробнее

399 ₽

340 г

В корзину

Бургер Супер чили

Подробнее

429 ₽

380 г

В корзину

Бургер BQ с куриным филе

Подробнее

299 ₽

280 г

В корзину

Бургер Chicken Fit

Подробнее

339 ₽

290 г

В корзину

Бургер Гавайский

Подробнее

399 ₽

340 г

В корзину

Бургер Vegan

Подробнее

299 ₽

320 г

В корзину

Бургеры KIDS

BQ с бифштексом KIDS

Подробнее

279 ₽

250 г

В корзину

Гризли KIDS

Подробнее

299 ₽

280 г

В корзину

Халапеньо KIDS

Подробнее

279 ₽

250 г

В корзину

BQ с КУРИНЫМ ФИЛЕ KIDS

Подробнее

259 ₽

155 г

В корзину

CHICKEN FIT KIDS

Подробнее

269 ₽

195 г

В корзину

Салаты

Салат Греческий

Подробнее

229 ₽

220 г

В корзину

Салат Цезарь с цыпленком

Подробнее

229 ₽

190 г

В корзину

Салат Цезарь с креветками

Подробнее

349 ₽

180 г

В корзину

Салат с ростбифом

Подробнее

269 ₽

155 г

В корзину

Салат Овощной Микс

Подробнее

199 ₽

200 г

В корзину

Тёплый салат с говядиной

Подробнее

329 ₽

190 г

В корзину

Супы

Суп-крем из лесных грибов

Подробнее

189 ₽

230 г

В корзину

Суп-крем сырный

Подробнее

199 ₽

230 г

В корзину

Суп Vegan

Подробнее

189 ₽

250 г

В корзину

Сендвичи

Сендвич с курицей

Подробнее

259 ₽

260 г

В корзину

Сендвич с ростбифом

Подробнее

279 ₽

200 г

В корзину

Блюда гриль

Филе Миньон

Подробнее

559 ₽

180 г

В корзину

Медальоны

Подробнее

559 ₽

180 г

В корзину

Язык говяжий

Подробнее

529 ₽

160/20 г

В корзину

Куриная Грудка

Подробнее

229 ₽

170 г

В корзину

Бедро куриное

Подробнее

229 ₽

170 г

В корзину

Шашлычок куриный

Подробнее

229 ₽

170 г

В корзину

Шейка свиная

Подробнее

299 ₽

220 г

В корзину

Vegan

Бургер Vegan

Подробнее

299 ₽

320 г

В корзину

Суп-крем из лесных грибов

Подробнее

189 ₽

230 г

В корзину

Картофельные дипперы

Подробнее

139 ₽

150 г

В корзину

Шампиньоны гриль

Подробнее

139 ₽

120 г

В корзину

Овощи гриль

Подробнее

139 ₽

130 г

В корзину

Кукуруза гриль

Подробнее

139 ₽

150 г

В корзину

Суп Vegan

Подробнее

189 ₽

250 г

В корзину

Салат Овощной Микс

Подробнее

199 ₽

200 г

В корзину

Морепродукты

Королевские креветки

Подробнее

549 ₽

100/70 г

В корзину

Кальмар на гриле

Подробнее

299 ₽

150 г

В корзину

Гарниры

Картофель фри дольками

Подробнее

139 ₽

145 г

В корзину

Картофельные дипперы

Подробнее

139 ₽

150 г

В корзину

Драники со сметаной

Подробнее

139 ₽

100/30 г

В корзину

Шампиньоны гриль

Подробнее

139 ₽

120 г

В корзину

Рис по-китайски

Подробнее

139 ₽

215 г

В корзину

Гречка с грибами в сливочном соусе

Подробнее

139 ₽

170 г

В корзину

Овощи гриль

Подробнее

139 ₽

130 г

В корзину

Кукуруза гриль

Подробнее

139 ₽

150 г

В корзину

Закуски

Ростбиф

Подробнее

299 ₽

100/30/20 г

В корзину

Наггетсы куриные

Подробнее

179 ₽

135 г

В корзину

Сырные палочки

Подробнее

249 ₽

135 г

В корзину

Крылья BBQ

Подробнее

239 ₽

200 г

В корзину

Десерт

Десерт Шерегеш

Подробнее

169 ₽

130 г

В корзину

Сырники

Подробнее

169 ₽

135/30 г

В корзину

Трайфл

Подробнее

219 ₽

160 г

В корзину

Соус

Соус Фирменный BBQ

Подробнее

59 ₽

30 г

В корзину

Соус Томатный

Подробнее

59 ₽

30 г

В корзину

Соус Сырный блючиз

Подробнее

59 ₽

30 г

В корзину

Соус Тартар

Подробнее

59 ₽

30 г

В корзину

Соус Острый

Подробнее

59 ₽

30 г

В корзину

Напитки

Морс облепиха

Подробнее

129 ₽

500 мл

В корзину

Морс облепиха

Подробнее

89 ₽

250 мл

В корзину

Вода негазированная BonAqua

Подробнее

79 ₽

500 мл

В корзину

Морс брусника

Подробнее

129 ₽

500 мл

В корзину

Морс брусника

Подробнее

89 ₽

250 мл

В корзину

Морс красная смородина

Подробнее

129 ₽

500 мл

В корзину

Морс красная смородина

Подробнее

89 ₽

250 мл

В корзину

Фреши

Фреш апельсиновый

Подробнее

169 ₽

220 мл

В корзину

Фреш морковный

Подробнее

139 ₽

220 мл

В корзину

Фреш яблочный

Подробнее

169 ₽

220 мл

В корзину

Фреш морковно-яблочный

Подробнее

169 ₽

220 мл

В корзину

Фреш грейпфрутовый

Подробнее

199 ₽

220 мл

В корзину

Меню Информация о доставке О нас Франчайзинг Адреса ресторанов

Войти в личный кабинет

Заказать доставку+7 (923) 182-28-88

пн-чт, вс с 11. 00 до 23.00

пт-сб с 11.00 до 24.00

Обработка персональных данных Информация для клиентов Безопасные платежи

ООО “МАКБУК” г. Новосибирск, ул. Красный проспект, 50, ОГРН 116547195653

Введите номер телефона

На него будет отправлен код для входа

Продолжая вы соглашаетесь со сбором и обработкой персональных данных и пользовательским соглашением

Введите код

Отправить код повторно через 59 сек.

Отправить код

Неверный код

Рецепт бургера на гриле – Лиса и шиповник

от Меган на 21 мая 2020 г. 1

947shares

Лучший рецепт гамбургера на гриле. Как приготовить сочные, ароматные гамбургеры на гриле. Смешав несколько ингредиентов с говядиной, вы легко получите вкусные, ароматные гамбургеры. Используйте эти хитрости, чтобы приготовить лучшие бургеры на гриле!

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете товары, которые я рекомендую по предоставленным мной ссылкам, я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации. Спасибо за поддержку Фокса и Браяра!

Ничто так не говорит о лете, как гамбургеры на гриле. Я начал готовить эти бургеры с барбекю на гриле много лет назад, и это до сих пор мой любимый способ приготовления изысканных гамбургеров дома.

Как приготовить лучшие бургеры

Давайте поговорим о том, какое мясо следует использовать при приготовлении бургеров. Даже если вы обычно используете нежирный говяжий фарш, я не рекомендую его при приготовлении бургеров. Для самых сочных и ароматных гамбургеров лучше всего использовать молотый фарш 80/20.

Затем добавьте соль, перец и мелко нарезанный лук и чеснок. Важно, чтобы они были очень мелко измельчены. Если их нарезать на более крупные кусочки, ваши гамбургеры могут развалиться на гриле.

Тогда добавь мой секретный ингредиент: соус барбекю! Вы можете сделать свой собственный соус для барбекю, используя мой рецепт ЗДЕСЬ, или просто использовать свой любимый магазинный бренд.

Руками перемешайте все до однородной массы, но старайтесь не переусердствовать с мясом, иначе ваши гамбургеры могут получиться жесткими.

Сформируйте котлеты и помните, что гамбургеры уменьшатся в размерах на гриле. Лучше всего сделать их примерно на дюйм больше в диаметре, чем булочка, чтобы учесть усадку. Кроме того, большим пальцем сделайте углубление посередине котлеты для гамбургера, чтобы она не вздулась сверху.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить гамбургеры на гриле?

Время приготовления зависит от толщины ваших котлет. Жарьте 2-4 минуты с одной стороны, затем переверните и повторите то же самое со второй стороной.

Как определить, что гамбургеры готовы?

Лучший и наиболее точный способ узнать, правильно ли приготовлены ваши гамбургеры, — использовать термометр мгновенного считывания. Я использую ЭТУ, и я очень рекомендую ее для приготовления всего мяса. Если вам нужен недорогой вариант, у ЭТОГО много отличных отзывов! Использование термометра — это единственный способ узнать, готов ли ваш бургер, не пережарив его. Бургеры готовы, когда они достигают внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту.

Я люблю подавать гамбургеры на гриле с сыром и соусом барбекю. My Best Ever Grilled Onions также может стать отличной начинкой для гамбургеров! И Вы всегда можете купить булочки для гамбургеров, но если вы действительно хотите вывести свой гамбургер на новый уровень, попробуйте испечь мои 40-минутные булочки для гамбургеров!

1,5 фунта говяжьего фарша используйте 80/20 для достижения наилучших результатов
3 ст.1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки перца

Смешайте все ингредиенты до однородности. Не переусердствуйте с мясом, иначе гамбургеры могут оказаться жесткими.
Сформируйте 4 котлеты одинакового размера, большим пальцем сделайте углубление в центре каждой котлеты.
Жарьте на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 160 градусов. Если вы добавляете сыр, положите ломтики сыра на гамбургеры в последние 1-2 минуты приготовления.
Подавайте на булочке с соусом барбекю и другими начинками.

СОВЕТЫ:

Не забудьте мелко нарезать лук и чеснок. Большие куски могут привести к тому, что ваш бургер развалится.

Сделайте их примерно на дюйм больше в диаметре, чем булочка, чтобы учесть усадку.

Большим пальцем сделайте углубление посередине котлеты для гамбургера, чтобы она не вздулась сверху.

Информация о питании является приблизительной для вашего удобства. Если у вас есть строгие потребности в питании, пожалуйста, проявите должную осмотрительность, чтобы убедиться, что этот рецепт соответствует вашим потребностям.

Вам понравился этот рецепт? Пожалуйста, комментируйте, оценивайте и делитесь! И не забудьте отметить меня в Instagram @foxandbriar И #foxandbriar, чтобы я мог увидеть, что вы сделали!

Instant Pot

Рецепт булочек для гамбургеров за 40 минутКорейские куриные бедра

Взаимодействие с читателями

Бургеры барбекю – The Cookie Rookie®

Перейти к рецепту Перейти к видео

Видео рецептов

Автор: Becky Hardin Опубликовано: 22.04. Обновлено: 18.04.23

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые приносят нам небольшую комиссию с ваших покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Домашние Бургеры-барбекю легко приготовить, и каждый раз они идеально обжариваются на гриле. Поднимите повседневные гамбургеры на ступеньку выше с добавлением сладкого дымного вкуса барбекю!

Содержание

Рецепт бургеров на гриле

Не секрет, что мы большие любители бургеров! Хотя я люблю классический гамбургер, мне нравится находить способы добавить вкус и смешать вещи, когда наступает ночь гамбургеров.

Этот рецепт бургера барбекю не исключение! Смешайте копченый и сладкий соус барбекю с говяжьим фаршем, прежде чем формировать котлеты, чтобы придать каждому кусочку дополнительный вкус. Подавайте их на булочках со всеми вашими любимыми начинками и с классическим картофелем фри!

Не забудьте попробовать мои гамбургеры Smash Burgers и бургеры из индейки во фритюрнице!

Почему вам понравится этот легкий гамбургер-барбекю Рецепт:

БЫСТРЫЙ: Эти домашние котлеты для гамбургеров готовятся всего за пару минут, а затем поджариваются на гриле.
ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эти гамбургеры с нуля.
ДЛЯ ДЕТЕЙ : Даже самые привередливые едоки не смогут пройти мимо этих гамбургеров. Они также являются отличным вариантом для игрового дня!

Кто знал, что приготовление гамбургеров барбекю с нуля может быть таким простым (или вкусным)?!

Как приготовить гамбургеры барбекю

Вы можете перейти к карточке рецептов, чтобы получить полные ингредиенты и инструкции!

Смешайте ингредиенты для гамбургера.
Сформируйте котлеты для бургеров.
Жарьте по 3–5 минут с каждой стороны.
Подавайте с любимыми начинками.

Можно ли приготовить эти гамбургеры на плите?

Мне больше всего нравится готовить гамбургеры на открытом гриле, но вы также можете приготовить их на сковороде-гриль или в сковороде на плите. Добавьте немного масла на сковороду и дайте ему нагреться, прежде чем жарить гамбургеры с каждой стороны.

Можно ли приготовить эти бургеры с другим мясом?

Мне нравится использовать говяжий фарш для этих бургеров барбекю, но вы можете приготовить их с куриным фаршем или индейкой, если хотите. В курице и индейке меньше жира, поэтому они будут не такими сочными, но все равно вкусными.

Нужно ли предварительно разогревать гриль?

Для идеально приготовленных гамбургеров смажьте решетки маслом и предварительно разогрейте гриль, пока вы готовите котлеты для гамбургеров. Размещение гамбургеров на горячем гриле обеспечивает восхитительные следы гриля и равномерно приготовленные гамбургеры. делают котлеты для гамбургеров. Это будет означать, что вы получите эти восхитительные следы от гриля, а гамбургеры прожарятся равномерно.

Эти бургеры не содержат глютена?

Да! Этот рецепт бургера не содержит панировочных сухарей, поэтому он идеально подходит для людей с непереносимостью. Если у вас непереносимость глютена, обязательно выберите безглютеновый соус для барбекю.

Варианты сервировки

Подавайте гамбургеры-барбекю вместе с любым из ваших любимых гарниров, например:

Картофель фри с запеченным бататом
Трехцветный салат с макаронами
Картофель фри на шнурках
Фритюрница с кукурузой в початках
Картофель фри с пармезаном и чесноком
Немецкий картофельный салат
Салат из огурцов и помидоров

Как бы вы их ни подавали, эти бургеры обязательно станут хитом!

Советы!

Не перемешайте смесь для котлет. Все должно быть хорошо сочетается, но чрезмерное смешивание может привести к жесткости и попробовать гамбургеры.
Используйте ваш любимый соус для барбекю — мягкий или острый — чтобы приправить эти бургеры.
Чтобы гамбургеры были равномерно приготовлены, сделайте углубление в середине каждого бургера перед обжариванием на гриле.

Поговорим о забавном способе смешать вечер бургерной! Бургеры барбекю просты в приготовлении и невероятно вкусны.

Все гамбургеры

Руководство по приготовлению бургеров дома

Ознакомьтесь со всеми нашими любимыми рецептами бургеров, а также советами и рекомендациями по приготовлению идеальных бургеров дома.

См. Руководство по приготовлению бургеров

Куриный соус-барбекю в мультиварке
Барбекю Chex Mix
Ребрышки барбекю быстрого приготовления
Crockpot BBQ Сэндвич со свининой
Мультиварка для барбекю с курицей

Загрузите эти сочные и вкусные гамбургеры барбекю с вашими любимыми начинками, чтобы каждый раз угощать публику!

Если будете готовить по этому рецепту, обязательно загрузите фото в разделе комментариев ниже или оставьте оценку. Наслаждаться! Вы также можете перейти к рецепту .

Рецепт

Рецепт бургеров на гриле

4.50 от 4 голосов

Автор: Бекки Хардин

Приготовление: 15 минут

Всего: 30 минут

Бургеры на 4 порции

Домашнее барбекю Бургеры легко приготовить, и каждый раз они идеально обжариваются на гриле. Поднимите повседневные гамбургеры на ступеньку выше с добавлением сладкого дымного вкуса барбекю!

▢ 1 ½ фунта говяжьего фарша
▢ 2 нарезанных кубиками зубчика чеснока
▢ 3 ст. ▢ 1 чайная ложка соли
▢ ½ чайной ложки приправы для стейка
▢ Булочки для гамбургеров для сервировки
▢ Нарезанный сыр, листья салата, помидоры и ваши любимые начинки для бургеров для сервировки

В большой миске смешайте все ингредиенты для гамбургеров до однородности.
1 ½ фунта говяжьего фарша, 2 зубчика чеснока, 3 ст. Большим пальцем сделайте углубление в центре каждой лепешки.
Жарьте гамбургеры на среднем огне по 3–5 минут с каждой стороны, пока они не достигнут желаемой степени прожарки.
В последнюю минуту приготовления смажьте верхушки гамбургеров небольшим количеством соуса барбекю. Если вы начиняете гамбургеры сыром, добавьте сыр и дайте ему немного расплавиться.
2 столовые ложки соуса для барбекю
Снимите котлеты с гриля и дайте им отдохнуть в течение нескольких минут. Подавайте на булочках с любимыми начинками и наслаждайтесь.
Булочки для гамбургеров, нарезанный сыр, листья салата, помидоры и ваша любимая начинка для гамбургеров

Последний шаг! Не забудьте показать мне фото того, что вы сделали! Загрузите изображение или отметьте меня @thecookierookie в Instagram!

Гриль: Для приготовления этих гамбургеров используйте сковороду-гриль, открытый гриль или даже гриль-гриль.