Блинчики из тыквы видео рецепт: Оладьи из Тыквы – Рецепт вкусных Оладушек от Бабушки Эммы

Оладьи из тыквы быстро и просто рецепт с фото пошагово и видео

Оладьи из тыквы быстро и просто

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Как приготовить оладьи из тыквы быстро и просто? Подготовьте продукты. Вес тыквы указан до ее очистки. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, это зависит от сочности тыквы. Можно жарить такие оладьи на сухой сковороде, тогда не понадобится масло.

2. Шаг 2:

   Тыкву помойте и очистите от кожуры и семян. Будьте осторожны, тыква очень твердый овощ, не порежьтесь! Удобнее будет разрезать ее на небольшие кусочки и чистить их отдельно.

3. Шаг 3:

   Натрите тыкву на терке. Какого размера выбрать отверстия? Решать вам. Можно использовать самую крупную, на ней натереть тыкву будет проще и быстрее всего. Но тогда оладьи придется дольше жарить, иначе тыква в них останется жесткой. Можно натереть на самой мелкой – получится практически пюре. Оладьи из него будут самые нежные, но придется потрудиться. Я всегда тру на средней. И быстро, и вкусно.

4. Шаг 4:

   Добавьте к тыкве яйцо и соль. Просейте муку. Так как мы не добавляем ни соды, ни разрыхлителя, именно просеивание даст небольшую пышность оладьям.

6. Шаг 5:

   Хорошо перемешайте все ингредиенты до состояния однородного теста. У меня была тыква средней сочности, тесто получилось достаточно густым. Но и оладьи из него хорошо держали форму, их было легко переворачивать. Если ваше тесто жидкое, добавьте еще немного муки. Но не переборщите, чтобы не забить вкус тыквы.

7. Шаг 6:

   Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте масло. Его тоже хорошо прогрейте, чтобы оладьи не прилипли. Если вы жарите их без масла, то лучше выбрать сковороду с антипригарным покрытием. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя круглые оладьи.

8. Шаг 7:

   Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки на небольшом огне, по паре минут с каждой стороны. Если вы натирали тыкву на крупной терке, то подержите их немного под крышкой, чтобы тыква успела проготовиться. Готовые оладьи снимите со сковороды и сразу подавайте на стол. Очень хорошо к ним подходит сметана. Других добавок можно и не брать – тыква сама по себе очень яркая по вкусу.

Всегда готовлю оладьи именно по такому рецепту, они всегда получаются удачными.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.

Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное – это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму.

И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Картофельные драники из картошки рецепты с фото

На завтрак что приготовить

Завтрак из яиц рецепты с видео

Блюда без лука

Пышные оладьи на яйцах рецепты пошагово

Вегетарианские рецепты блюд домашние

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Оладьи из тыквы

Бездрожжевая выпечка

Несладкая выпечка

Тыквенная выпечка с тыквой видео рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Тыква – 29 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г

Калорийность продуктов: Тыква, Пшеничная мука, Яйца, Соль, Растительное масло

Блины с тыквой на молоке рецепт с фото пошагово и видео

Блины с тыквой на молоке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как сделать блины с тыквой на молоке? Подготовьте продукты. Тыкву возьмите сырую, вес указан уже очищенного овоща. Растительное масло — рафинированное, без запаха. Молоко подойдет любой жирности. Чтобы тесто получилось однородным, без комочков, продукты должны быть теплыми, достаньте яйца и молоко из холодильника заранее.

2. Шаг 2:

   Отрежьте от тыквы необходимое количество, предварительно очистив ее от кожуры и семян. Натрите мякоть на самой мелкой терке. Должно получиться пюре, однородное и воздушное. Вы также можете воспользоваться насадкой измельчитель или погружным блендером.

3. Шаг 3:

   Добавьте к тыквенной массе сахар, соль, вбейте яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

4. Шаг 4:

   Перемешайте все венчиком до однородности, затем влейте молоко комнатной температуры. Снова размешайте массу.

5. Шаг 5:

   Всыпьте заранее просеянную муку, по две ложки за раз, размешивая после каждой порции. Должно получиться однородное тесто без комочков, жидкое, как на обычные блины. Если тесто получилось слишком густым, влейте еще немного молока. Слишком жидким — всыпьте еще муки. Я в свое доливала молоко.

7. Шаг 6:

   В конце влейте растительное масло — оно не даст блинам прилипнуть при жарке. Перемешайте и оставьте ненадолго постоять, чтобы мука окончательно впитала всю жидкость, тогда блины не будут рваться при переворачивании.

8. Шаг 7:

   Разогрейте на сильном огне сковороду, лучше специальную блинную с антипригарным покрытием. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Вылейте порцию теста, круговыми движениями распределите его по сковороде.

9. Шаг 8:

   Жарьте блин на одной стороне до румяности, затем переверните на другую. Огонь отрегулируйте так, чтобы блин жарился быстро, но при этом не горел. Готовый блин снимите со сковороды, можете смазать его сливочным маслом. Пожарьте таким образом блины из всего теста. Сковороду смазывать уже не нужно, начнет работать масло в тесте. Всего у меня получилось 6 блинов, сковорода диаметром 18см.

10. Шаг 9:

    Подавайте блины со сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рецепты для детей

На завтрак

Блюда без лука

Завтрак из яиц

Выпечка на скорую руку

Сладкая выпечка как приготовить

Вегетарианство

Быстро из тыквы

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Бездрожжевая выпечка без дрожжей рецепты с фото

Несладкая выпечка

За 30 минут рецепты блюд вкусные

Тыквенная выпечка с тыквой рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Тыква – 29 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г

Калорийность продуктов: Тыква, Яйца, Молоко, Пшеничная мука, Растительное масло, Сахар, Соль

Легкий рецепт тыквенных оладий {+ВИДЕО}

Тыквенные оладьи — лучший осенний завтрак. Они совершенно неотразимы, если их украсить домашним сиропом из пахты с корицей!

Мне осенью рецептов тыквы не хватает! Особенно все вкусные рецепты завтрака из тыквы, такие как эти идеальные тыквенные оладьи, тыквенные вафли и особенно тыквенные булочки с корицей!

Вкуснятина + Легкий осенний завтрак

Я люблю блины, и я люблю тыкву, поэтому делиться рецептом тыквенных блинов просто неизбежно. Как я уже говорил ранее, я не всегда был поклонником рецептов со вкусом тыквы. Теперь, когда я обратился, я готов поделиться вкусными осенними блюдами из тыквы!

Многие знают, что тыква и корица идут рука об руку. Помимо этих ингредиентов, для приготовления этого рецепта вам понадобятся еще несколько ингредиентов, но я обещаю, что вы не пожалеете, если попробуете тыквенные оладьи. Они феноменальны!

В них как раз нужное количество тыквы и корицы. Вы захотите съесть стопку, даже не подозревая об этом. Они тоже быстрые.

Мы поняли, что мягкие, очень вкусные тыквенные оладьи невозможно приготовить за считанные минуты! Нам особенно нравится подавать их на праздники, когда у нас есть компания в городе.

Как приготовить тыквенные оладьи

ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Взбейте молоко, тыкву, яйцо и масло.

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В отдельной большой миске смешайте сухие ингредиенты. Влить тыквенную смесь в мучную. Смешайте, пока не смешано.

ПОВАР. Сбрызните сковороду кулинарным спреем. Готовьте ¼–⅓ стакана смеси для блинов на сковороде по несколько минут с каждой стороны.

Когда переворачивать

При создании нового рецепта рекомендуется приготовить пробный блин и внести коррективы.

• Переворачивайте блин, когда на поверхности теста появятся маленькие пузырьки, а края станут золотистыми.
• После переворачивания, если на нем есть следы ожогов, это означает, что температура слишком высока. Отрегулируйте температуру, прежде чем готовить больше.
• Не прижимайте блины лопаткой. Все, что он делает, это сглаживает его.

Советы по рецептам

Комнатная температура. Достаньте масло и яйца из холодильника и измерьте количество молока. Дайте ингредиентам постоять при комнатной температуре около 30 минут. Это поможет всем влажным ингредиентам легче соединиться.

Тонкое тесто. Если тесто слишком жидкое и сильно растекается, просто добавьте немного муки.

Густое тесто. Если тесто совсем не растекается и слишком густое, добавьте еще немного воды или молока.

Тыквенные оладьи с Бисквиком. Смешайте 1 яйцо, 1½ стакана молока, 2 стакана печенья Bisquick, ½ стакана консервированной тыквы, 1 чайную ложку корицы и ½ чайной ложки специй. Тесто получится густым, но приготовится так же.

Без молока. Для версии без молочных продуктов замените молоко миндальным молоком.

Топпинги. Отличные начинки для тыквенных оладий: взбитые сливки, жареные орехи пекан или другие орехи, джем, шоколадная стружка или сахарная пудра.

Нам особенно нравится дополнять это маслом и кленовым сиропом, а еще лучше – сиропом из пахты с корицей! (см. рецепт ниже)

Хранение информации

МАГАЗИН. Эти p оладьи станут отличным перекусом! Просто положите их в пакет Ziploc и храните в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в микроволновке или на противне в духовке.

ЗАМОРОЗКА. Поместите лист вощеной бумаги между каждым блином и сложите вместе. Поместите в безопасный для морозильной камеры пакет Ziploc. Заморозка на 1-2 месяца. Поместите их в тостер, чтобы их было проще разогреть.

Сделать заранее. Если у вас есть компания в городе и вы хотите приготовить их заранее, мы рекомендуем сделать и заморозить их, следуя приведенным выше инструкциям!

Сироп с корицей и пахтой

Для этого рецепта отлично подойдет обычный сироп, но мы знали, что он будет еще лучше с сиропом на пахте (вы пробовали его раньше?? ПОТРЯСАЮЩЕ!!)

С осенним ароматом я добавила в сироп немного корицы, и результат был невероятным. Вот рецепт:

• ½ стакана сливочного масла
• 1 стакан сахара
• ½ стакана пахты (или вместо него: ½ стакана молока с 1 ч. л. лимонного сока)
• 1 ч. л. экстракт ванили
• 1 ч.л. корицы
• ½ ч.л. пищевой соды

ОБЪЕДИНИТЬ + ПРИГОТОВИТЬ. Растопить сливочное масло в кастрюле на слабом огне. Добавьте сахар, пахту, ваниль и корицу. Хорошо перемешать. Добавьте пищевую соду и перемешайте, пока все не смешается.

Честно говоря, я не уверен, что можно найти более вкусный рецепт осеннего завтрака, чем этот. Я действительно думаю, что вам понравится этот рецепт, потому что даже не любители тыквы в семье пожирали этих парней. 😉

Больше рецептов тыквенных завтраков:

• Тыквенные вафли
• Тыквенные булочки с корицей
• Тыквенные кексы с корицей и сахаром
• Тыквенный французский тост
• Глазированные мини-маффины с тыквой и пончиками
• Тыквенный рулет с корицей

Курс Завтрак

Американская кухня

Время подготовки 7 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 12 минут

Порции 6

Калории 2 85 ккал

Автор Lil’ Luna

• ▢ 1 1/2 стакана молока
• ▢ 1 1/3 стакана тыквенного пюре
• ▢ 1 яйцо
• ▢ 2 ст. л. растительного масла
• ▢ 2 стакана муки общего назначения
• ▢ 3 ст.л. коричневого сахара
• ▢ 2 ч.л. разрыхлителя
• ▢ 1 ч. л. пищевой соды
• ▢ 1 ст. л. корицы
• ▢ 1/2 ч. л. мускатного ореха
• ▢ 1/2 ч. л. соли

• 900 02 Смешайте молоко, тыкву, яйцо и масло в средней миске.

• В отдельной миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех и соль.

• Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте ровно столько, чтобы они смешались.

• Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду на среднем/сильном огне.

• Возьмите примерно ¼–⅓ чашки на каждый блин. Подрумяньте с обеих сторон и подавайте горячим.

• Подавайте с сиропом из пахты с корицей и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Тыквенные оладьи | Celebrateyourplate

Завтрак | Малыш одобрен | Быстро и легко | Закуски | Вегетарианская | без яиц | Без орехов

Если вы любите тыкву, держитесь за оладьи… Эти тыквенные оладьи — величайшее изобретение со времен PSL!

5

Порции

20 минут

Общее время

0,49 $

Стоимость порции *

Температура:	Средний жар
Размер порции:	4 блинчика
Время приготовления:	10 минут
Время приготовления:	10 минут
Общее время:	20 минут
Оборудование:	Большая миска Большая сковорода
Посуда:	Ложка для смешивания Мерные чашки и ложки Шпатель

* Стоимость и доступность ингредиентов для рецепта могут различаться в разных регионах штата Огайо. Информация о стоимости порции должна использоваться в качестве общего руководства при рассмотрении стоимости рецепта.

Поделитесь рецептом

Ингредиенты

Антипригарный спрей

2 стакана универсальной смеси для выпечки*

2 столовые ложки сахара

2 чайные ложки разрыхлителя

1 чайная ложка молотой корицы

1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога

1 чашка тыквы пюре

1 чайная ложка (обычная или имитация) ванильного экстракта

1/2 стакана нежирного молока

* 2 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 3/4 чайной ложки соли

Инструкции

1. Прежде чем начать, вымойте руки, поверхности, посуду и крышки банок.
2. В большой миске смешайте смесь для выпечки, сахар, разрыхлитель, молотую корицу и приправу для тыквенного пирога.
3. Добавить тыкву и ваниль. Помешивать.
4. Медленно добавляйте молоко, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
5. Дайте тесту постоять около 5 минут перед приготовлением.
6. Распылитель с антипригарным спреем и поставьте на средний огонь.
7. Используя мерку 1/4 стакана, вылейте тесто на сковороду. Готовьте с одной стороны, пока не начнут образовываться пузырьки.
8. Переверните блинчики и жарьте на второй стороне до золотистого цвета.

Рекомендуемые
Ингредиенты

Что входит в тыквенные оладьи?

Корица

Тыквенное пюре

Мука

Пищевая ценность

(на порцию)

КАЛОРИИ

200 900 05

ВСЕГО ЖИРОВ

6 г

НАТРИЯ

660 мг

ВСЕГО УГЛЕВОДОВ

35 г

БЕЛКИ

4 г

См. полную пищевую ценность >>

Комментарии

Включите JavaScript для просмотра комментарии на базе Disqus.

Салат «Фиолетовая сила»

Синие и фиолетовые продукты — суперпродукты: их много в этом простом в приготовлении салате.