Блинчики с сыром, курицей и яйцом – рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 4 шт. | 500 мл | ||
| 3 г | 10 г | ||
| 500 г | 30 мл | ||
| 250 г | 70 г | ||
| 100 г |
Описание рецепта — Блинчики с сыром, курицей и яйцом:
Блины, блинчики – одно из самых любимых блюд на наших обеденных столах. Блинчики мы с удовольствием едим в узком семейном кругу и за шумным, праздничным столом с гостями. Сегодня у нас они с сыром, отварной курицей и яйцами. Рецепт теста классический, а начинка вкусная и сытная. Курицу можно заменить любым отварным мясом. Подавайте такие блинчики горячими со сметаной, соусами.
Блинчики с сыром, курицей и яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 25,24 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. |
|
Шаг 1:
Для приготовления блинчиков возьмите следующие ингредиенты: яйца, молоко, соль, сахар, муку, отварную курицу, сыр твердый, подсолнечное масло.
Шаг 2:
Яйца разбейте в миску и немного взбейте.
Шаг 3:
Влейте к яйцам молоко.
Шаг 4:
Добавьте чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли и муку.
Шаг 5:
Тщательно перемешайте тесто венчиком или миксером. Комочков не должно быть. Влейте подсолнечное масло и снова перемешайте. Тесто для блинчиков готово.
Шаг 6:
Куриное филе выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Немного посолите бульон и варите 20 минут до готовности. Отварную курицу пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Шаг 7:
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите.
Натрите на терке или разомните вилкой. Добавьте к куриному мясу.
Шаг 8:
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Поджарьте лук до легкого золотистого цвета в течение 7-8 минут.
Шаг 9:
После добавьте в начинку.
Шаг 10:
Сыр натрите на терке и выложите в миску с курицей, яйцами и луком.
Шаг 11:
Начинку для блинчиков посолите по вкусу, можно поперчить и перемешайте.
Шаг 12:
Из приготовленного теста испеките тонкие блинчики.
Шаг 13:
На каждый блинчик выложите порцию начинки.
Шаг 14:
Сверните блинчик конвертом.
Шаг 15:
Так поступите со всеми блинчиками.
Шаг 16:
Перед подачей поджарьте блинчики на сковороде до золотистой, хрустящей корочки.
Шаг 17:
Замечательные блинчики с сыром, курицей и яйцом готовы. Подавайте к столу со сметаной, соусами. Приятного аппетита!
Блинчики с курицей, грибами и сыром
Если не знаете, что приготовить вкусненького на ужин, хочу предложить вам отличную идею: вкусные блины с начинкой – это всегда беспроигрышный вариант.
А если это блины с мясом, то для многих это вообще идеальная еда :))
Кстати, скоро Масленица и блинчики на Масленицу всегда считаются классикой, но не все знают, что на самом деле, на Масленицу принято есть блины и разнообразные молочные продукты, включая яйца, но уже вводится запрет на мясо, поэтому если кто-то придерживается традиций, то лучше приготовить блины с творогом, блинчики с грибами или с яблоками или, например, с рыбной начинкой или сыром. Ну а для кого Масленица это просто праздник вкусной и сытной пищи – тот сам выбирает что ему готовить и есть 😉
Тонкие нежные Блинчики с курицей, грибами и сыром никого не оставят равнодушными! Это очень вкусный простой и быстрый рецепт классических блинчиков, который вы уже давно знаете и любите. Я всегда готовлю тонкие блинчики только по этому рецепту, т.к. блины с добавлением кипятка получаются тонкими, эластичными и самыми вкусными из всех, которые я когда-либо пробовала. Курицу можно отварить с вечера, тогда на следующий день у вас уйдет совсем немного времени, чтобы приготовить блины с начинкой.
Сыра можно не жалеть, как говорится кашу маслом не испортишь. Можно использовать один вид сыра или, для разнообразия, взять сразу 2-3 вида.
Такие блинчики можно запечь в духовке, обжарить на сливочном масле в сковороде, выбирайте вариант по душе, в любом случае, ваша трапеза получится вкусной и душевной!
Мы заботливо сняли для вас ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был еще более простым и наглядным!
Ингредиенты
| яйца | 3 шт |
|---|---|
| сахар | 1 ст.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| молоко | 500 мл |
| мука | 280 г |
| растительное масло (в тесто) | 2-3 ст. л. |
| кипяток | 0,5 стакана (до желаемой консистенции) |
| растительное масло для жарки | |
| куриные окорочка | 3-4 шт (500-700 г) |
| вода | 3 литра (для варки курицы) |
| лук репчатый | 1 шт для бульона + 2 крупных шт для начинки |
| грибы (вешенки или шампиньоны) | 300 г |
| укроп | 2-3 веточки |
| растительное масло для жарки | 3-5 ст. л. |
| сливочное масло для жарки | 50 г |
| сыр | 100-150 г |
| соль | по вкусу |
| свежмолотый перец | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Сложность
Легкий
Видеорецепт
youtube.com/embed/hilR8q__AFQ” frameborder=”0″ allowfullscreen=””/>Отвариваем курицу для начинки.
В кастрюлю наливаем воду.
Курицу ополаскиваем прохладной водой и кладем в кастрюлю.
Добавляем луковицу для вкуса и для пользы.
Стебли укропа или петрушки (по желанию).
Доводим до кипения и снимаем пену.
Варим около 1 часа, при слабом кипении, пока курица хорошо не разварится и мясо будет легко отделяться от костей.
Достаем курицу из бульона и оставляем остывать.
Отделяем мякоть от костей и мелко рубим куриное мясо.
Теперь мелко нарезаем лук.
И обжариваем на смеси растительного и сливочного масел, на медленном огне, до мягкости, около 15 минут. Масла должно быть довольно много, тогда лук будет не жариться, а томиться и получится очень вкусным и нежным.
Пока готовится лук, нарезаем грибы.
Выкладываем их на чистую сухую сковороду, чуть подсаливаем, чтобы из грибов выделилась жидкость.
Готовим на медленном огне, помешивая, до появления сока, около 3-4 минут.
Когда появился сок увеличиваем огонь до среднего и жарим до полного испарения жидкости и уменьшения грибов в объеме, около 3-4 минут.
В конце немного солим и перчим по вкусу.
Добавляем грибы к луку.
Перемешиваем.
Добавляем курицу.
И рубленый укроп.
Хорошо перемешиваем начинку, солим и перчим по вкусу.
Готовим блинчики, в которые будем заворачивать начинку.
На край блина кладем начинку.
Посыпаем сыром.
И сворачиваем конвертиком.
Блины можно слегка обжарить на сливочном масле или запечь в духовке, до расплавления сыра.
Подаем к столу и наслаждаемся вкусными блинами с курицей, грибам и сыром!
Поделись рецептом с друзьями!
Блины с курицей и грибами (с жюльеном)
Вкусные и любимые блинчики с сочной начинкой из шампиньонов и куриного филе.Именно так я готовлю блины с жюльеном. Жюльен у меня всегда без муки, со сметаной и с курицей, эти компоненты прекрасно сочетаются и блюдо получается очень вкусным. Его можно также подавать и просто на тарелке, можно запечь под сыром в кокотницах или как в этот раз — ко всеобщему удовольствию нафаршировать им блинчики. Все варианты подачи грибного жюльена с курицей смотрите здесь.
Рецепт блинов Вы найдете по ссылке, которая указывается в ингредиентах, а если готовите по своему рецепту — важно, чтобы блинчики были сладковатыми, так они еще лучше подчеркнут вкус начинки.
- На 18 шт:
- 18 готовых блинов
- 300г свежих шампиньонов
- 1 сырая куриная грудка
- 1 крупный репчатый лук
- 4 ст.л сметаны жирностью 20%
- соль 1 ч.л.
- черный свежемолотый перец (пара щепоток)
- 3 ст.л. растительного масла для жарки
Начинка:
Мелко измельчить. Грибы помыть, измельчить кубиком. Куриное филе зачистить от жира и остатков косточек.
Нарезать кубиком примерно 1х1см. На разогретую сковородку вылить масло (3 ст.л.).
На среднем огне лук поджарить до мягкости (7-10 минут), помешивая, чтобы не пригорел. Добавить грибы, перемешать.
Протушить на среднем огне 5 минут. Должен выделиться сок. Добавить куриное филе, перемешать. Тушить на среднем огне до готовности (минут 10). Когда жидкость от грибов и мяса почти испариться, добавить сметану, соль (1 ч.
л.), черный молотый перец (2 щепотки). Перемешать.Прожарить еще около 5 мин.
Снять с плиты и немного охладить, чтобы начинка не была слишком горячей. Фаршируем блины.
Удобнее всего фаршировать свежеприготовленные блины, они мягкие и податливые, холодные же при заворачивании могут рваться, поэтому, если используете блины из холодильника, обязательно их разогрейте, например, в микроволновке.
Уложите блинчик на тарелку менее поджаристой стороной к себе.
На край блинчика выложить 2 чайные ложки жюльена. Подверните низ блинчика, заворачивая начинку. Заверните с одного края. Заверните с другого края. Заверните блинчик рулетиком. Должен получится блинчик примерно как на фото. Подавать сразу же. Приятного аппетита!
Блинные “мешочки” с курицей, ветчиной и сыром с фото
Готовим блинные «мешочки»
Блинные «мешочки» — эффектная подача блинов.
С этим блюдом каждый может поэкспериментировать. Можно готовить различные блины по разным рецептам. Можно готовить различную начинку. Ориентируйтесь на свой вкус и свои предпочтения.
Здесь приведён рецепт тонких блинчиков на молоке. А в качестве начинки — курица с ветчиной и сыром. По желанию можно добавить жареные шампиньоны.
Как приготовить “Блинные «мешочки» с курицей и сыром” пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Вам понадобятся яйца, молоко, мука, куриная грудка, ветчина, сыр, зелёный лук (для связывания мешочков).
Шаг 2 Ссылка
Яичные желтки отделите от белков. Размешайте желтки с 0,5 стакана молока, солью и сахаром. Не прекращая перемешивание, всыпьте постепенно муку. Потом влейте растительное масло и постепенно введите в тесто 2 стакана молока. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков.
Шаг 3 Ссылка
Белки взбейте до образования пышной белой пены.
Шаг 4 Ссылка
Введите белковую пену в основную массу теста и осторожно перемешайте.
Шаг 5 Ссылка
Пожарьте блины на раскаленной сковороде смазанной растительным маслом или смальцем.
Шаг 6 Ссылка
Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде.
Шаг 7 Ссылка
Мелко порежьте куриное филе.
Шаг 8 Ссылка
Ветчину порежьте небольшими кусочками.
Шаг 9 Ссылка
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Шаг 10 Ссылка
Смешайте курицу, ветчину и сыр.
Шаг 11 Ссылка
В центр блина положите начинку и маленький кусочек сливочного масла.
Шаг 12 Ссылка
Поднимите края блина вверх и сделайте «мешочек».
Завяжите «мешочек» зелёным луком. (Проще завязывать вдвоём).
Шаг 13 Ссылка
Переложите блины на смазанный маслом противень. Разогрейте духовку до 180 °С. Запекайте блинчики в течение 7-8 минут. Подавайте горячими.
Блины с курицей с сыром и помидорами
- Поделиться
- Нравится 0
| Блины — 10-12 шт. | Сыр колбасный — 100 гр | Куриное мясо — 150 гр отварное | Зелень свежая — по вкусу | Майонез — 2 ст. ложки | Соль и специи — по вкусу | Масло растительное — для обжарки |
Блинчики с начинкой – отличное сытное блюдо для перекуса. В нашем рецепте мы расскажем, как нафаршировать блинчики начинкой из колбасного сыра и курицы.
- 1 час Порций 12 Не сложно
Для приготовления блинов можно взять ваш любимый рецепт выпечки этого изделия или воспользуйтесь нашей кулинарной «подсказкой»: взбейте пару куриных яиц вместе с чайной ложкой сахара и таким же количеством соли.
В яичную массу влейте пару стаканов теплого молока и еще раз перемешайте. Всыпьте стакан просеянной пшеничной муки, еще раз хорошо вымешайте, добавьте пару столовых ложек растительного масла. Из готового блинного теста напеките тонкие блинчики для фаршировки.
Пошаговый рецепт
Итак, блины для фаршировки готовы. Уделим внимание начинке.
Заранее сваренное куриное мясо (берем либо грудку, либо другую часть птицы, к примеру, окорочок) перекладываем на разделочную поверхность и нарезаем в форме мелких кубиков. Перекладываем нарезку из куриного мяса в миску.
Колбасный сыр для начинки измельчаем при помощи терки. Добавляем сыр к куриному ингредиенту в миску.
Дополняем основные составляющие начинки майонезом или сметаной. Подсыпаем по необходимости специй и рубленой зелени.
Перемешиваем. Начинка для фаршировки блинов готова.
Приступаем к фаршировке блинков.
Выкладываем начинку на одну сторону блина, затем сворачиваем его конвертиком.
Рекомендуется блины с колбасным сыром и курицей еще обжарить на сковороде с двух сторон.
Вкусные фаршированные блины готовы, угощаемся на здоровье!
Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).
Ингредиенты
Блины (12 шт):
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Начинка:
Чеснок — 2 зубчика
Масло сливочное — 1 ст.л.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Как приготовить и испечь блинчики, я показывала в этом рецепте. Можно сделать по привычному для вас рецепту.
Эта начинка — очень сочная и пикантная. Блинчики с помидором и сыром вкусны как в горячем, так и остывшем виде.
Блинчики можно нафаршировать заранее, накрыть пленкой и убрать в холодильник, а при необходимости запечь в духовке или на сковороде.
Для начинки взять помидор или два, кусочек сыра и немного чеснока.
Сыр натереть на крупной терке.
Помидор нарезать кубиком. Чеснок измельчить.
Соединить сыр, помидор и чеснок. Перемешать.
Сложить блины на противень. Смазать сливочным маслом.
Поставить в разогретую духовку на 7-10 минут.
Горячие блины с помидором и сыром подавать со сметаной. Приятного аппетита.
82
281
Фотоотчеты по рецепту
Смотрите также
Расскажите о рецепте друзьям
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Ингредиенты
- для блинов: мука, яйца, кефир (молоко), соль, сода, сахар.
- для начинки: тертый сыр (лучше колбасный — ароматно)- не знаю на вес, с половину кулака чеснок — 1-2 зубчика, майонез, помидоры — 1 большой или 2 маленьких
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим блины по своему любимому рецепту. В одной тарелке смешиваем тертый сыр, майонез и давленный чеснок, в другую режем помидор небольшими кубиками. В каждый блинчик кладем по ложке сырной массы и помидоров, заворачиваем конвертом.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
03 марта 2009, 19:08
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 6
Сложность: Не определен
интересно)) люблю блины и сыр))5!
Спасибо, это мой первый выложенный рецепт. Буду стараться еще!
С копченым сыром супер — тоже его люблю добавлять везде. Но так как он, все таки несколько “химический”, я делаю смесь из простого сыра (3/4 объема) и около четверти копченого. Аромат копчености остается, а пользы больше.
Попробуйте. За блинчики 5
рецепт с фото, секреты приготовления
пошаговый рецепт с фото«Ленивые» блинчики с сыром и курицей представляют собой гармоничное слияние жидкого теста и сытной мясной начинки. Необыкновенно вкусные румяные лепешки размером со сковороду получаются чуть толще обычных блинов. От добавления специй, небольшого количества сладкого репчатого лука их вкус только выиграет.
Рациональнее сначала измельчать мясо блендером, а затем вводить в нежное мясное пюре молоко или подогретую сыворотку. Разрыхлитель для теста сделает выпечку воздушной.
Пряный мягкий сыр придаст блинчикам необходимую пикантную нотку. Их подают в горячем виде со сметанным соусом или жирными свежими сливками.
Ингредиенты
- 100 г твердого сыра
- 150 г куриного филе
- 1 стакан молока
- 4 ст. л. муки
- 2 куриных яйца
- 1/2 ст. л. сахара
- 1/3 ч. л. соли
- 4 ст. л. растительного масла
л. сахараПриготовление
1. Твердый сыр любого сорта натрите на мелкой или крупной терке. Сыр должен хорошо плавиться.
2. Также возьмите кусочек куриного филе, вымойте и обсушите его.
3. Мясо разрежьте на несколько кусочков и сложите в чашу комбайна. Сюда же налейте молоко, вбейте пару куриных яиц.
4. Нажмите кнопку Старт и взбивайте содержимое чаши 2-3 минуты на максимальной скорости – чтобы филе измельчилось как можно сильнее. Можно добавить соль и сахар.
5. Добавьте в чашу комбайна растительное масло, пшеничную муку, продолжайте размешивать.
6. Добавьте тертый сыр и еще прокрутите все вместе пару минут. Оцените густоту теста – оно должно напоминать густую сметану. Уберите емкость с блинным тесто в прохладный угол и дайте настояться минут 20.
7. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее, налейте небольшое количество теста для выпечки первого тонкого блина.
Жарьте блинчик с курицей и сыром минуты 3-4, сделав небольшой огонь. Перед тем, как переворачивать блин, отделите его от сковороды лопаткой – сыр расплавился и прилип, во время переворачивания блинчик может порваться.
8. Со второй стороны блин обжаривайте еще 3 минуты.
9. Выложите блины на блюдо и подавайте горячими или теплыми, со сметаной или майонезом.
Хозяйке на заметку
1. Время последнего взбивания, то есть когда в замес добавлен сыр, варьируется по усмотрению кулинара. Сырную стружку можно превратить в крошку или оставить в тесте хлопья средней величины. Этот компонент все равно расплавится, но степень его помола определит рельеф готового блинчика: поверхность будет или почти гладкой, или слегка бугристой.2. Если хозяйка видит, что изделия уже хорошо подрумянились, однако сырое мясо не вполне пропарилось, она может прикрыть сковороду крышкой и увеличить рекомендованный в рецептуре период приготовления на минуту-полторы.
3. Такие блинчики быстро разогреются на сухой сковородке, при условии, что они сложены треугольниками или свернуты в трубочки, а внутри находится сметана.
Полминуты на каждой стороне – и густой кисломолочный продукт станет теплым, пропитает, размягчит тесто, сделает его опять эластичным.
4. Томатный соус к блинам с курятиной и сыром не очень подходит, а свежие помидоры, просто нарезанные кружочками или поданные как салат, хорошо с ними сочетаются, как и любые другие овощи и закуски из них. Горчица на столе рядом с этим блюдом менее уместна, чем хрен. В отношении зелени – полная свобода. От того, что блинчики будут обильно посыпаны петрушкой, кинзой, укропом, их вкус только выиграет.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Смотрите ещё: Блины
Блины с курицей и шпинатом — пошаговый рецепт с фото
Приготовление блинов с курицей и шпинатом:
1 Готовим блины.
Готовить блины, наверно, умеют все, да и дело тут совсем не хитрое.
Знай, сложи все ингредиенты в глубокую тарелку, да смешай миксером до однородного состояния. Главное, разбейте все комочки.После блины нужно обжарить. Нагрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла (для удобства можно наносить масло с помощью половинки луковицы или картофеля, тогда вы точно лишнего не капните). Затем вылейте на сковородку немного теста, распространите его по дну и обжарьте до золотистого цвета с одной стороны. Подденьте блин лопаткой, чтобы убедиться что он не пристал к сковороде, а затем переверните и обжарьте до золотистого цвета и с другой стороны.
Готовый блин отложите в сторону и принимайтесь за жарку следующего.
2 Подготавливаем прочие ингредиенты.
Листья свежего шпината промойте, отдельно промойте куриную грудку и обсушите.
Порежьте курицу кубиками небольшого размера, засыпьте солью и специями для курицы, а затем обжарьте в небольшом количестве растительного масла (примерно 1 столовая ложка) до готовности.
Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите любым удобным способом: ножом или прессом.
3 Готовим начинку.
В сковороду положите листья шпината, залейте их водой и поставьте все на средний огонь. Тушите зелень до тех пор, пока она не станет мягче. Затем слейте воду, а вместо нее добавьте в сковородку сливки, смешанные с плавленным сыром, чесноком, солью и майораном. Хорошо перемешайте, не снимая с огня, добавьте обжаренную курицу и готовьте все до тех пор, пока сливочный соус не загустеет. По желанию, кстати, можно добавить сюда примерно 1 столовую ложку пшеничной муки, чтобы сливки получились гуще.
4 Фаршируем блины курицей и шпинатом.
Когда сливочный соус со шпинатом и курицей будет готов, начините им блины. Фаршированные блинчики уложите в форму для запекания и посыпьте сверху твердым тертым сыром. Поместите всю эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение приблизительно 10-ти минут.
Главное, чтобы сыр расплавился, а блины разогрелись.5 Подаем блины с курицей и шпинатом.
Подавать блины с курицей и шпинатом нужно в горячем виде, сразу как вынете их из духовки. Начинка получается очень сливочной и сочной, так что никакого соуса или сметаны, к примеру, не нужно. Хороши такие блинчики на масленицу, но они слишком вкусные, чтобы готовить их лишь раз в году, так что вы точно поспешите повторить это блюдо еще разок, как только попробуете.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Иногда в начинку еще могут добавляться свежие грибы или зеленый/репчатый лук, тут уже дело вкуса и желания.
– Если хотите, то куриную грудку можно сварить, а не обжарить. Тоже дело вкуса и личных предпочтений.
Рецепт блинов из филе | Все рецепты
Блинчики из филе
Порций по рецепту: 4
Калорий: 320,5
% дневная стоимость *
белок: 29,1 г 58%
углеводы:
9.
6 г
3%
пищевые волокна: 0,5 г 2%
сахара: 1,1 г
толстый: 17.8 г 27%
насыщенный жир: 3,1 г 15%
холестерин: 116,3 мг 39%
витамин а ме:
113.
7IU
2%
эквиваленты ниацина: 19,1 мг 147%
витамин b6: 0,7 мг 45%
витамин C: 2.1 мг 4%
фолиевая кислота: 32,1 мкг 8%
кальций: 24,3 мг 2%
утюг:
1.
6 мг
9%
магний: 37,1 мг 13%
калий: 340,5 мг 10%
натрий: 441.4 мг 18%
тиамин: 0,2 мг 17%
калории из жира: 160,2
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Черничные крем-сырные оладьи Крисси Тейген
Кто не любит черника, сливочный сыр и блины ? Сложите все эти ингредиенты вместе , и вы получите адский завтрак! Эти блинов неповторимы и вкусны.
Бомбочки из сливочного сыра – прекрасный штрих к блинам и с крошками крекера Graham сверху (не пропустите их).А в довершение всего вы получите красивое фото из Instagram , достойное фото!
Шаг первый: Нарежьте сливочный сыр на крошечные кубики по дюйма и разложите их на противне. Положите этих плохих парней в морозилку, пока начнете тесто.
Шаг второй: Взбейте в большой миске сахар, муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца, пахту, масло и уксус. Смешайте влажные ингредиенты с сухими.Дайте тесту постоять 5 минут и выньте сливочный сыр из морозильной камеры в тесто.
Шаг третий: Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и смажьте сковороду маслом. Выложите жидкое тесто на сковородку и посыпьте каждый блин 1 столовой ложкой черники. Готовьте 1-2 минуты, пока крошечные пузырьки не поднимутся сквозь блины, а края не станут коричневыми.
Переверните блины и готовьте, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой и готовится полностью, примерно 1-2 минуты.Продолжайте готовить блины и смазывать сковороду маслом между порциями.
Шаг четвертый: Выложите блины на тарелку и сверху полейте сливочным маслом, сиропом, черникой и крошками из крекеров.
Заметки о рецепте:
Рецепт перепечатан из Cravings, Hungry for More: Copyright © 2018, Крисси Тейген. Издано издательством Clarkson Potter / Publishers, издательством Crown Publishing Group, подразделения Penguin Random House LLC, Нью-Йорк.
DS Рейтинг сложности: 2.5/5
Обслуживает 6
Активное время: 15 минут
Общее время: 40 минут
Автор: Крисси Тейген
Поваренная книга: Тяга, жажду большего
Состав:
1 кирпичный сливочный сыр (8 унций) (не в ванне с пастой), холодный
2 стакана универсальной муки
5 столовых ложек сахара
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
¼ чайная ложка кошерной соли
2 1/3 стакана пахты
2 яйца
½ палочки (2 унции) сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
¼ чайная ложка дистиллированного белого уксуса
1 стакан сочной черники плюс еще на порцию
Сироп сливочно-блинный.
1 ½ листа (3 квадрата) крекеров Грэм
** НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы купить указанную в этом посте поваренную книгу Крисси Тейген под названием «Тяга, жажду большего»!
Ознакомьтесь с моими отзывами о других рецептах Крисси Тейген ниже:
Прикрепите изображение ниже к Pinterest, чтобы сохранить этот рецепт блинчиков с черничным кремом и сыром на потом!
* Заявление об ограничении ответственности: приведенные выше ссылки являются аффилированными. Они не взимают с вас больше или меньше денег, но помогают поддерживать мой блог.
Пикантные обеденные оладьи с маслом чили
Эти пикантные блинчики – настоящий праздничный ужин – с чоризо, беконом и маслом чили. Забудьте о кленовом сиропе, Я ОБОЖАЮ полить их золотым сиропом . Может показаться немного необычным, но это работает !!
Я люблю омлет на быстрый ужин, но, к сожалению, Крис и дети его не едят, так что это мой способ сделать всех счастливыми, потратив всего несколько дополнительных минут на приготовление, чтобы приготовить тесто для блинов .
Я не был уверен, насколько хорошо чоризо будет сочетаться с сиропом, но OMG да !!
Добавить бекон, немного сыра и еще это соленое масло чили? Это действительно хороший рецепт на блинов с твистом.
Что нам нужно?
- Классические блины из муки, разрыхлителя, соли, яиц и молока
- Наша пикантная начинка – зеленый лук (зеленый лук), сыр чеддер и чоризо
- Соленое масло и нарезанный перец халапеньо для приготовления этого вкусного Масло чили
- Еще больше зеленого лука, бекона и золотистого сиропа к на вершине наших блинов .
Так как же приготовить эти пикантные блины?
- Сделайте сливочного масла чили , смешав соленое масло с мелко нарезанным перцем халапеньо. Вы можете оставить масло при комнатной температуре или поставить его в холодильник, если хотите.
- Далее обжариваем чоризо . Как только это будет готово, переложите на тарелку.
- Затем мы делаем тесто для блинов , смешивая муку, разрыхлитель, соль, яйцо и молоко.
- После смешивания добавьте пучок нарезанного зеленого лука (зеленый лук).
- Смажьте форму для блинов небольшим количеством масла и нагрейте до горячего состояния. Я считаю, что антипригарная сковорода лучше всего подходит для этих блинов (чтобы сыр, которым вы будете посыпать позже, не прилипнет). Затем выложите на сковороду капельки теста для блинов (примерно стакана на блин).
- Готовьте около 1 минуты, затем посыпьте каждый блин небольшим количеством приготовленного чоризо и сыром чеддер , затем переверните блин и готовьте еще минуту или еще раз, пока блинчики не приготовятся.
Когда все будут приготовлены, сложите блины и посыпьте рубленым приготовленным беконом и еще несколькими зелеными луковицами (зеленым луком). Сверху полейте маслом чили и сбрызните золотым сиропом перед подачей на стол.
Первоначально я опубликовал этот рецепт в ноябре 2014 года – мой оригинальный рецепт был немного несовершенным, поскольку я включил так много начинок (курица, чоризо, перец и зеленый лук), что это повлияло на структурную целостность блинов, что сделало их сложными. перевернуть, чтобы они не развалились.
Да, знаю. Структурная целостность блинов – очень актуальный вопрос, требующий внимательного рассмотрения.
Никто никогда не говорил.
Итак, для моего обновленного рецепта я просто добавил чоризо и зеленый лук, а затем посыпал сыром блины на сковороде перед тем, как перевернуть.
Все остальное идет на высоте. Проблема структурной целостности решена .
Обязательно нужно масло чили, а также хорошенько сбрызнуть его золотистым сиропом .
Кленовый сироп тоже работает, но я думаю, что золотой сироп работает лучше всего .
Лучшие советы:
- Используйте противень с антипригарным покрытием , чтобы сыр не прилипал к сковороде , когда вы переворачиваете блины. Если вам не нравится использовать антипригарное покрытие, я бы посоветовал перевернуть блины, , а затем , посыпав сверху небольшим количеством сыра, чтобы сыр мог расплавиться, когда блины закончатся готовиться. Однако вы все равно можете добавить чоризо в соответствии с рецептом.
- Держите куски чоризо достаточно маленькими.Если вы посыпаете сверху большими кусками чоризо перед тем, как переворачивать блины, чоризо будет торчать и будет единственными кусочками, касающимися сковороды (тесто для блинов не будет соприкасаться с поверхностью сковороды, то есть не будет готовить равномерно). Держите чоризо маленьким , тогда вы можете обеспечить равномерное приготовление чоризо и блинов.
Видео с рецептом:
Могу я сделать их впереди?
Эти блины вкуснее всего, когда их едят сразу, но вы, , можете приготовить их заранее, если хотите.Я сделал это, чтобы дети могли позавтракать на следующий день, не занимаясь смешиванием и приготовлением, когда достаточно сложно просто найти школьные туфли.
Обычно, разогревая оладьи, я разогреваю их в тостере. Это не нагревает чоризо в достаточной степени, поэтому я бы посоветовал разогреть их в микроволновой печи на высокой мощности, по две за раз, в течение минуты или двух, пока не станет горячим.
Пикантные обеденные блины
Пикантные блины станут настоящим праздником на ужин – с чоризо, беконом и маслом чили, а также с хорошей струйкой золотистого сиропа.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Завтрак, бранч
Кухня Американская, Британская
Порции 4 порции по 3 блина в каждой
Калорийность 767 ккал
ИНСТРУКЦИИ
Разогрейте духовку до очень низкого уровня (чтобы блины оставались теплыми, пока вы готовите остальные).
Сначала обжарьте чоризо, поместив на сковороду и готовя на сильном огне 1-2 минуты, пока не начнет выделяться масло.Переложить приготовленный чоризо на тарелку.Затем приготовьте тесто для блинов. В большую миску насыпьте муку, разрыхлитель, соль и яйцо.
Начните медленно перемешивать венчиком или вилкой, медленно добавляя молоко. У вас должно получиться довольно густое тесто для блинов. Не перемешивайте слишком много, ничего страшного, если он все еще немного комковат. Добавьте ¾ зеленого лука (зеленый лук).
Теперь приготовьте масло чили, смешав соленое масло и нарезанный перец чили в небольшой миске.После смешивания поместите в холодильник, чтобы он затвердел (или, если хотите, оставьте его при комнатной температуре).
Нагрейте сливочное масло на среднем или сильном огне на большой сковороде с антипригарным покрытием * (Примечание 1) или на большой сковороде с антипригарным покрытием, затем смажьте его щеткой, чтобы покрыть сковороду. Добавьте капли жидкого теста для блинов – примерно стакана (4 столовые ложки) на блин.
Жарить 1 ½ – 2 минуты, пока на блинчике не появятся пузырьки. Затем посыпьте сверху приготовленным чоризо и сыром. Переверните блины и дайте готовиться еще минуту или две, пока они не станут готовыми.Вам, вероятно, придется работать партиями – так как по этому рецепту получается 12 блинов. Согрейте приготовленные блины, поместив в предварительно разогретую духовку.
Когда все блины будут приготовлены, сложите их и положите сверху хрустящий бекон, зарезервированный зеленый лук, ложку масла чили и немного сбрызните золотистым сиропом.
Видео
✎ Примечания
Примечания 1:
Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы сыр не прилипал к ней, когда вы переворачиваете блины.Если вам не нравится использовать антипригарное покрытие, я бы посоветовал перевернуть блины, , а затем , посыпав сверху небольшим количеством сыра, чтобы сыр мог расплавиться, когда блины закончатся готовиться. Однако вы все равно можете добавить чоризо в соответствии с рецептом.Другие идеи начинки / начинки:
О, у меня куча! ветчина, грибы, моцарелла, приготовленный нарезанный кубиками картофель, перец, чеснок, капуста, шпинат, колбаса, лук, сладкая кукуруза, пепперони … в общем, все, что вы добавите в омлет! НО обязательно сделайте пару начинок! Слишком большое количество блинов повлияет на структурную целостность ваших блинов, и их будет сложнее перевернуть, чтобы они не развалились.Если вам нужно много дополнительных ингредиентов, добавьте пару к смеси для блинов и добавьте остальное.Пищевая ценность указана на порцию (из 3 блинов), включая начинки.
Nutrition
Калорий: 767 ккалУглеводы: 66 г Белки: 22 г Жиры: 45 г Насыщенные жиры: 21 г Холестерин: 140 мг Натрий: 785 мг Калий: 778 мг Волокно: 2 г Сахар: 22 г Витамин A: 970IU Витамин C: 3,9 мг Ирония C: 5,9 мг
Ключевые слова Как приготовить пикантные блины, блины
Этот рецепт был впервые опубликован в ноябре 2014 года.Обновлено в феврале 2020 года с новыми фотографиями, видео, советами и некоторыми улучшениями рецепта.
Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими – это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.
Привет, я Ники
Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами.Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.
Читать далееБлинчик с ветчиной и сыром в духовке
Этот блин с ветчиной и сыром находится на полпути между крепом и суфле: хрустящий снаружи и комфортно нежный внутри.
Вдохновение для этого блинчика, запеченного в духовке с ветчиной и сыром, исходит из моей последней кулинарной книги « Tasting Paris: 100 Recipes to Eat Like A Local » Клотильды Дюзулье.Клотильда – прекрасный голос за парижским кулинарным блогом Chocolate & Zucchini, а также автор нескольких кулинарных книг.
Я провела много времени в Париже, когда мне было чуть больше двадцати, как студенткой и помощницей по хозяйству, поэтому рецепты и фотографии в этой книге вызывают у меня тоскливое желание вернуться в прошлое. (Разве это не было бы неплохо сделать, хотя бы ненадолго?) Во Франции блин, запеченный в духовке, называется « pascade ». Клотильда пишет: «Если когда-либо блюдо было чем-то большим, чем сумма его частей, то это оно.Простое тесто готовится до изумительной текстуры, на полпути между крепом и суфле, хрустящим снаружи и успокаивающе нежным внутри. Думайте об этом как о французском двоюродном брате голландского ребенка … [это] естественно подходит для позднего завтрака, но мне больше нравится ранний вечер, поданный с игристым вином ».
Я взял базовый рецепт Клотильды и, следуя французской теме, добавил ложку дижона, немного рубленой ветчины, тертого грюйера и чеснока, чтобы сделать его немного более насыщенным. Таким образом, вы можете подавать этот вариант как легкий ужин со смешанной зеленью.
Что вам понадобится, чтобы приготовить блин с ветчиной и сыром
Как приготовить блин с ветчиной и сыром
Для начала смешайте яйца, горчицу, соль и перец в большом чаша.
Хорошо взбейте, затем добавьте муку.
Постепенно добавляйте молоко, взбивая, пока тесто не станет однородным.
Добавьте сыр и чеснок.
Хорошо перемешайте.
Растопите масло в 10-дюймовой чугунной или антипригарной сковороде на среднем огне.Снимите с огня и перемешайте масло.
Равномерно посыпьте ветчиной сковороду.
Вылейте тесто на ветчину, затем используйте вилку, чтобы убедиться, что ветчина распределена равномерно.
Осторожно переложите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут.
Он будет казаться вздутым прямо из духовки, но быстро разрушится. Блин нарезать тонкими дольками и подавать.
Вам также может понравиться
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Блинчик с ветчиной и сыром в духовке
Этот блин с ветчиной и сыром находится на полпути между крепом и суфле: хрустящий снаружи и комфортно нежный внутри.
Ингредиенты
- 3 больших яйца
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- Сверху 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 стакан универсальной муки, насыпать в мерный стакан и выровнять
- 1-1 / 4 стакана цельного молока (или замените 1/4 стакана жирных сливок + 1 стакан обезжиренного молока)
- 2/3 стакана тертого сыра Грюйер
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего чеснока
- 3 столовые ложки несоленого масла
- 5 ломтиков (4 унции) тонко нарезанной ветчины, нарезанной мелкими кубиками
Инструкции
- Разогрейте духовку до 425 ° F и установите решетку в среднее положение.
- В большой миске взбейте яйца с горчицей, солью и перцем. Вмешайте муку. Постепенно добавляйте молоко, взбивая, пока тесто не станет однородным. Добавьте сыр и чеснок.
- Растопите сливочное масло в 10-дюймовой чугунной или антипригарной сковороде на среднем огне. Снимите с огня и перемешайте масло. Равномерно посыпьте сковороду ветчиной. Вылейте тесто на ветчину, затем используйте вилку, чтобы убедиться, что ветчина распределена равномерно. Осторожно переложите противень в разогретую духовку и запекайте около 25 минут.Он будет казаться вздутым прямо из духовки, но быстро разрушится. Блин нарезать тонкими дольками и подавать. (Помните, что сковорода горячая; я обычно кладу кухонное полотенце или варежку на ручку в качестве напоминания.)
- Блин лучше всего подавать свежим из духовки. Однако оставшиеся ломтики можно разогреть в микроволновой печи.
- Примечание: в отличие от голландского ребенка, у которого края блина остаются пухлыми после выхода из духовки, этот блин должен немного вздуваться в духовке до высоты примерно 1,5 дюйма, а затем осесть до примерно 0,5 дюйма в высоту. остывает.
В паре с
Информация о питании
На основе
- На порцию (4 порции)
- Калорий: 430
- Жиры: 25 г
- Насыщенные жиры 0 13 г
- 93 : 29 г
- Сахар: 4 г
- Клетчатка: 1 г
- Белок: 22 г
- Натрий: 610 мг
- Холестерин: 210 мг
Этот сайт написано и произведено исключительно в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
См. Другие рецепты:
Блинчики с курицей и брокколи Рецепт
Блинчики с курицей – эти блинчики с нежной курицей, брокколи и сливочно-сырным соусом наполнены восхитительным блюдом!
У моей мамы огромное количество старинных кулинарных книг, и каждый раз, когда я иду к ней домой, я обнаруживаю, что вытаскиваю одну и просматриваю рецепты.В прошлый раз я нашла поваренную книгу по крепу. Ага, и вся поваренная книга заполнена только рецептами крепов. Все, от крепов для закусок до крепов для десертов. Я видела рецепт куриных блинов и просто знала, что мне нужно его попробовать.
В оригинальном рецепте использовались спаржа и швейцарский сыр, поэтому я адаптировал его к вкусам моей семьи (читай детей). Они были феноменальны! Я делал блины с нуля, но вы, конечно, можете купить готовые. Я любил каждый кусочек этого блюда, и мне казалось, что я ем в модном ресторане.Я точно вижу в будущем больше пикантных крепов. 🙂
Выход: 16 блинов.
Блинчики с курицей и брокколи
Пикантные блины с легким сливочным соусом, курицей, брокколи и сыром.
Время подготовки 1 час 30 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 1 час 50 минут
Состав
Блинчики:
- 1 1/2 стакана молока
- 3 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 3 столовые ложки топленого масла
Начинка и соус:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 3 куриные грудки, нарезанные кубиками
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца и лукового порошка
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 6 столовых ложек муки
- 2 стакана молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 3/4 стакана тертого сыра чеддер
- 2 чашки свежей брокколи, нарезанной и приготовленной на пару до мягкости
- 1/4 стакана нарезанного миндаля (по желанию)
Инструкции
- Для блинов смешайте все ингредиенты в блендере.Взбить до однородной массы. Охладите 30-60 минут до загустения.
- Чтобы приготовить, налейте около 3 столовых ложек жидкого теста в середину круглой сковороды с антипригарным покрытием, нагретой до средней температуры. Покрутите сковороду, чтобы тесто размазалось до очень жидкого состояния. Варить 1-2 минуты. Переверните и готовьте 1-2 минуты с другой стороны. Сварить все блины и отложить.
- Для начинки: приготовить нарезанную кубиками курицу в оливковом масле на среднем огне в большой сковороде. Вынуть курицу и отложить.
- В той же сковороде растопите 4 столовые ложки сливочного масла.Вмешайте муку, а затем молоко. Готовьте и перемешивайте до густоты и кремовой консистенции. Варить не менее минуты, чтобы не было мучного вкуса.
- Добавьте соль, перец и сыр. Готовьте и перемешивайте, пока сыр не расплавится.
- Отложите около чашки соуса. К оставшемуся на сковороде соусу добавьте приготовленную курицу и брокколи. Перемешайте до образования покрытия. Снять с огня.
- Наполнить блинчики смесью куриной брокколи. Выложить в 2 смазанные маслом формы размером 9×13 дюймов. Накрыть фольгой и выпекать при 350 ° 15-20 минут или до горячего состояния.
- Нагрейте отложенный соус, при необходимости добавьте молока до разжижения. Подавать блины с соусом и при желании украсить нарезанным миндалем.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю небольшую сумму от вашей покупки бесплатно для вас.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
8 порций.Размер порции:
1Количество на приём: Калории: 430 Всего жиров: 24 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 156 мг Натрий: 682 мг Углеводы: 27 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 27 г
Одна порция – это два блинчика.
Вы приготовили этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже и закрепите рецепт на Pinterest!
китайских оладий с луком (葱油饼) | Поваренная книга Omnivore
Супер хрустящая и слоенная снаружи и слегка жевательная внутри, мой любимый дим-сам, оладьи с луком, станут замечательной закуской, которая вам понравится! {Vegan}
Китайские оладьи с зеленым луком всегда являются настоящим хитом при бездумной цене. Скорее всего, вы видели их как закуску или гарнир ко всем тем блюдам, которые вам нравятся.Но знаете ли вы, что дома можно приготовить еще вкуснее?
Секрет оладий с луком кроется в хрустящей, слоистой внешности, которая уступает место слегка жевательной внутренней части из тонких слоев. В свежеприготовленном виде он очень хрустящий и вызывает привыкание. Это такое лакомство, что вы можете наслаждаться ими сами по себе, и они идеально подходят для перекуса. И ваши дети будут их обожать!
После того, как вы попробуете домашнюю версию, вы не сможете вернуться к блинчикам с луком на вынос.
https://www.instagram.com/p/CEU7kqgjX4a/
Почему этот рецепт
Я поделился рецептом несколько лет назад и с тех пор совершенствую метод. Сегодня я хочу поделиться обновленной версией, в которой используются еще более простые ингредиенты для достижения лучшего результата.
- Тесто, с которым легко работать и которое требует минимального времени на приготовление и отдых.
- Восхитительно хрустящая и шелушащаяся текстура с тонкими слоями внутри.
- Дополнительная начинка из зеленого лука, придающая ему более ароматный вкус.
- Без животного жира, сохраняя вкус и текстуру блюда.
После многих тестов мы обнаружили идеальное соотношение муки и воды для создания эластичного и не слишком мягкого теста. Так вы сможете работать с большим количеством слоев и создать лучшую текстуру.
В моем предыдущем блинчике с луком использовался куриный жир. Это было очень вкусно, но потребовалось дополнительное посещение магазина. Кроме того, я получил много запросов на веганскую / вегетарианскую версию.Используя этот рецепт, вы можете просто использовать обычное растительное масло с большим количеством зеленого лука, чтобы получить очень вкусный результат.
Ингредиенты
Все, что вам нужно, это некоторые основные ингредиенты кладовой, чтобы приготовить великолепные оладьи из лука-шалота – универсальная мука, вода, соль, растительное масло и зеленый лук.
Чтобы еще больше усилить вкус, вы можете добавить в начинку немного молотых горошин сычуаньского перца, но их можно полностью пропустить.
Дополнительный зеленый лук
То, как вы нарежете зеленый лук, может сильно повлиять на результат ваших блинов с зеленым луком.Вместо того, чтобы нарезать его тонкими ломтиками, я предпочитаю:
- Разрезать лук пополам вдоль.
- Нарежьте их тонкими ломтиками на очень маленькие кусочки в форме полумесяца.
Чем меньше кусочки зеленого лука, тем легче будет их скручивать в тесте. Этот метод нарезки создает меньше воздушных карманов и позволяет набивать больше зеленого лука.
Какое масло использовать
В традиционных китайских оладьях из лука-шалота используется сало, которое облегчает работу слоями и придает ароматный вкус.Раньше мне нравилось использовать куриный жир, потому что он придает еще более ароматный вкус.
На протяжении многих лет я пытался сделать свою диету более здоровой, поэтому я пробовал использовать растительное масло вместо животного жира. Я обнаружил, что работают многие масла. Мне больше всего нравится арахисовое масло, которое придает блинам ореховый вкус. Оливковое масло и кокосовое масло тоже отлично подойдут, если вам нравится их уникальный вкус. Если вы используете нейтральное растительное масло, вы можете добавить в него 1 столовую ложку кунжутного масла, чтобы придать аромат.
Процесс приготовления
Приготовление блинов с луком на первый взгляд может показаться устрашающим.Мои подробные пошаговые фотографии помогут вам научиться готовить тесто и формировать блины на профессиональном уровне.
Часть 1 – Приготовление теста
Если вы готовите большую партию оладий с луком, вы можете приготовить тесто с помощью настольного миксера. Но мне было достаточно легко замесить тесто вручную.
- Медленно добавьте горячую воду в муку и одновременно перемешайте.
- Мешайте, пока горячая вода полностью не впитается
- Медленно добавьте холодную воду и продолжайте перемешивание
- После того, как будет добавлена вся вода, должны образоваться хлопья теста
- Начните сжимать все вместе рукой
- Вы можете добавить еще немного воды, если осталось слишком много сухой муки.Или можно немного добавить немного муки, если тесто очень липкое. После того, как вы спрессовываете все хлопья теста, у вас должно быть мало или совсем не осталось сухой муки.
- Месить около 5 минут до образования крутого теста.
- Дать постоять 20 минут, затем замесить 1 минуту до образования однородного теста.
Часть 2 – приготовление начинки
Лучший способ приготовить начинку для блинов из лука-шалота – это приготовить пасту из масляной муки (а не просто нанести масло на тесто). Таким образом, вы можете легко работать слоями, не выдавливая масло при раскатывании блинов.
Чтобы приготовить начинку, просто смешайте сухие ингредиенты с маслом до образования однородной пасты.
Часть 3 – Формирование оладий с луком
- Разрежьте тесто на 6 частей и обрабатывайте их по очереди. Руками придайте тесту прямоугольную форму.
- Раскатайте тесто
- Из теста должен получиться очень тонкий прямоугольник.
- Добавьте пасту из муки и масла
- Распределите пасту, оставив около 2,5 см на длинном и коротком конце без начинки (верхний и левый)
- Добавьте зеленый лук, концентрируя его большую часть по направлению к длинному и короткому концу с начинкой
- Осторожно скатайте тесто, как можно плотнее
- Выдавите пузырьки воздуха из тестовой полосы
- Затем сверните длинную тестовую полоску
- Заправьте конец снизу
- Осторожно нажмите на высокий блин.
- Дайте ему отдохнуть, пока вы работаете с остальными блинами.
PS.Я предпочитаю оставлять сформированные блины на несколько минут перед тем, как раскатывать их, чтобы дать клейковине расслабиться, чтобы вы могли легко их раскатать.
ПРИМЕЧАНИЕ: фотографии были сняты на противоположной стороне стола, где готовились блины. Если описание рецепта выглядит перевернутым или сбивает с толку, посмотрите видео внизу рецепта, чтобы лучше понять.
Часть 4 – Раскатайте и приготовьте блины
- Раскатайте блины, когда будете готовы готовить
- Нагрейте сковороду со слоем масла на дне, добавьте блины и несколько раз пошевелите им так, чтобы он не прилипал
- Пусть блин готовится сначала накрытым
- Переверните блин и готовьте снова накрытым
- Затем готовьте без крышки, пока обе стороны блина не подрумянятся
- Вы можете надавить на блин с помощью лопатки, чтобы поможет с равномерным поджариванием
ПРИМЕЧАНИЕ:
- Вы можете использовать чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием.Либо будет работать. Если вы используете чугунную сковороду, вам понадобится много масла, чтобы блины не прилипали.
- Для приготовления блинов можно использовать меньше масла. Но для наилучшего результата – золотисто-коричневой поверхности и особо хрустящей текстуры вам понадобится тонкий слой масла, чтобы покрыть дно сковороды (а не просто несколько капель).
- Очень важно готовить блины сначала накрытыми, чтобы приготовить их в интерьере. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Как хранить оладьи с зеленым луком
Самое лучшее в этих блинах – это то, что их можно хранить сырыми или приготовленными.
Если вы хотите получить лучший результат в свежем виде, заморозьте сырые оладьи с луком после того, как раскатаете их. Аккуратно сложите их между собой листом пергаментной бумаги, а затем переложите все в большой пакет с застежкой-молнией. Выдавите как можно больше воздуха и закройте пакет. Заморозьте блины на срок до 3 месяцев.
Чтобы приготовить замороженные блины, просто дайте им разморозиться при комнатной температуре в течение 8 минут и приготовьте их тем же способом.
Если вы приготовили все блины и остались остатки (очень маловероятно !!), вы можете положить их в пакет и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.Вы можете разогреть их в микроволновой печи или на плите. Обратите внимание: если вы разогреете приготовленный блин, он все равно будет достаточно хрустящим, но текстура станет немного более жевательной.
Запоздалая мысль
Китайские оладьи с луком требуют немного времени на приготовление, и рецепт может показаться смехотворно длинным. Но по сравнению с другими классическими китайскими димсами, этот на самом деле сделать проще. Если вы новичок в приготовлении дим-сам, но любите хлеб, это отличное место для начала.
Эти оладьи с луком настолько хороши на вкус, что я бы воздержалась от их частого приготовления, потому что я просто съем их все (смеется).Но это мои любимые, и они намного вкуснее, когда готовишь их дома. Поскольку вы можете сделать их впереди и заморозить на потом, они идеально подходят, когда приходят друзья или семья. Если у вас их никогда раньше не было, вы точно влюбитесь с первого укуса!
Блюда для сервировки
Дополните свой ужин в китайском ресторане следующими блюдами:
Хотите узнать больше о китайской кухне? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать 5-дневный ускоренный курс китайской кухни и обновление рецептов!
Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновления рецептов! ПодписатьсяКитайские оладьи с луком (葱油饼)
Супер хрустящие и слоеные снаружи и слегка жевательные внутри, мой любимый димсам, оладьи с луком, сделайте замечательную закуску, которая вам понравится! {Vegan}
Автор: Мэгги Чжу
Курс: Закуска
Кухня: Китайская
Ключевое слово: ресторанный
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Время отдыха: 20 минут
Всего Время: 1 час
Порции: 12 порций (6 блинов)
Ингредиенты
Тесто
- 2 стакана (300 г) универсальной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана кипятка
- 1/4 стакана прохладной воды
Начинка
- 1/4 стакана + 2 столовые ложки (50 г) универсальной муки
- 1/4 стакана арахисового масла (или вашего любимого масла, такого как оливковое масло, топленое кокосовое масло, топленое сливочное масло, топленый куриный жир и т. д.(1 чашка)
ВАРИАНТ 1. РУКАМИ: Смешайте муку и соль в большой миске. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Медленно сбрызните горячей водой, перемешивая палочками (или вилкой), пока вода полностью не впитается.Медленно сбрызните прохладной водой, продолжая помешивать, пока не сформируется много хлопьев теста. Сдавите тесто и попробуйте смешать влажное тесто с сухой мукой. Если осталась сухая мука, сбрызните небольшим количеством воды. Месите до образования плотного шарика, около 5 минут. Накройте и дайте постоять 20 минут.
ВАРИАНТ 2 – ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СМЕСИТЕЛЯ: Смешайте муку и соль в чаше миксера с помощью крюка для теста. Включите режим смешивания и медленно сбрызните горячей водой, а затем холодной.Через минуту перемешивания добавьте немного дополнительной воды, если осталась сухая мука. Переключитесь на настройку 4 и месите, пока не сформируется шарик из теста, около 3 минут. Накройте и дайте постоять 20 минут.
Приготовьте начинку
Пока тесто отдыхает, смешайте муку, масло и соль в небольшой миске. Смешивайте до образования однородной пасты.
При приготовлении соуса для макания смешайте все ингредиенты с 1 столовой ложкой воды в небольшой миске и перемешивайте, пока сахар не растворится.
Сформируйте оладьи с зеленым луком
Когда тесто остановится, месите еще одну минуту, пока оно не станет однородным. Разрежьте тесто на 6 ровных частей, примерно по 76 граммов каждая. Руками скатайте из теста шарики.
Работайте над одним шариком теста за раз, накрыв остальное полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить высыхание. С помощью скалки скатайте каждый шарик теста в тонкий прямоугольник, нацелив его примерно на 6 × 10 дюймов (15 × 25 см). Во время раскатывания регулярно поднимайте и переворачивайте тесто, чтобы оно не прилипало.Выложите примерно 1 столовую ложку начинки на тесто и равномерно распределите его тыльной стороной ложки, оставив около 2,5 см сверху и на левом конце без начинки. Посыпьте пасту 2 столовыми ложками зеленого лука с горкой, концентрируя большую часть его на одной стороне длины и одной стороне ширины, создавая рыхлую L-образную форму (см. Сообщение в блоге выше для пошаговых изображений).
Начинайте раскатывать тесто с более длинной стороны теста, где сосредоточен зеленый лук, пока у вас не получится одна длинная трубка.Слегка разгладьте трубку рукой. Пощипните сторону с большим количеством зеленого лука, чтобы закрыть ее. Возьмите запечатанную сторону, осторожно потяните и раскатайте ее по направлению к незапечатанной стороне, разглаживая тесто рукой и выталкивая из него большие пузырьки воздуха. Заправьте свободный конец под свернутую булочку. Слегка надавите на круглый диск рукой, чтобы запечатать блин.
Отложите сформированный блин в сторону и накройте его полиэтиленовой пленкой. Повторяйте шаги 4 и 5, пока каждый блин не будет готов.
Раскатайте блин
Раскатайте каждый приготовленный блин в круг шириной около 7-8 дюймов (17-20 см).Переверните и переместите его, чтобы предотвратить прилипание. Не беспокойтесь, если пузырьки воздуха лопнут или выпадет зеленый лук.
Если вы планируете хранить блины и готовить их позже, поместите каждый блин на кусок пергаментной бумаги и сложите их. Переложите блины в большой пакет с застежкой-молнией, выдавите как можно больше воздуха и закройте пакет. Замораживать блины можно на срок до 3 месяцев.
Приготовьте блины
Нагрейте чугунную сковороду 9 дюймов (23 см) (или сковороду с антипригарным покрытием) на среднем или сильном огне и добавьте достаточно масла, чтобы полностью покрыть дно.Когда масло станет горячим, добавьте блин. Используйте палочки для еды (или лопатку), чтобы в течение нескольких секунд вращать блин, чтобы распределить масло и предотвратить прилипание. Накройте сковороду и уменьшите огонь до среднего. Дайте блинчикам приготовиться под крышкой в течение 1 минуты. Снимите крышку и переверните блин, накройте крышкой и готовьте еще минуту. Снимаем крышку. С помощью лопатки надавите на блин, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание. Продолжайте готовить, регулярно переворачивая, примерно 3 минуты, пока обе стороны не станут хрустящими и подрумянятся.Переключитесь на средний или слабый огонь, если сковорода станет слишком горячей. Переложите блин на решетку для охлаждения или на разделочную доску, чтобы остыть. Повторите эти действия, чтобы приготовить все блины, которые вы собираетесь подавать.
Как только блины немного остынут, чтобы их можно было обрабатывать, разрежьте их на 6 частей и переложите на сервировочное блюдо. Подавать в горячем виде с соусом для макания в качестве закуски.
Храните и разогревайте приготовленные блины
Поместите оставшиеся блины в пакет с застежкой-молнией, сложив их вместе.Хранить в холодильнике до 3 дней. Чтобы разогреть, добавьте блин на сковороду и нагрейте на среднем огне, готовьте, периодически переворачивая, пока блинчики не станут теплыми.
Nutrition
Порция: 1 порция, Калории: 202 ккал, Углеводы: 25,7 г, Белки: 3,6 г, Жиры: 9,3 г, Насыщенные жиры: 1,6 г, Натрий: 246 мг, Калий: 58 мг, Клетчатка: 1,1 г, Сахар : 0,3 г, кальций: 11 мг, железо: 2 мг
Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его (как только попробуете), сделайте снимок и отметьте его @omnivorescookbook в Instagram! Я хотел бы увидеть, что вы придумали.
Другие классические рецепты димсама
Лилия Уолтер – часть команды рецептов Omnivore’s Cookbook, которая в тесном сотрудничестве с Мэгги разработала и протестировала этот рецепт.
Лучшие рецепты, которые в основном сделаны для Instagram | Продовольственные цели
Облачные яйца
Попробуйте изменить свой утренний распорядок с помощью этих взбитых яичных белков с сердцевиной из солнечных желтков.Съешьте их с тостами, чтобы начать свой день по-необычному.
Получите рецепт: Облачные яйца
Пушистые японские блины
Эти толстые блины похожи на маленькое суфле: заварной крем внутри и золотистый и хрустящий снаружи.И когда вы складываете их, они делают идеальную фотографию для позднего завтрака.
Получите рецепт: Пушистые японские блины
Пицца с начинкой из моцареллы
Мы подняли квадратную пиццу с глубоким блюдом в Детройте на совершенно новый уровень, начав хрустящую корочку сыром и пепперони.И все это наполнено сытным мясным соусом, который можно приготовить во время выпечки пиццы.
Получите рецепт: Пицца с начинкой из моцареллы
Шоколадно-малиновый вафельный торт
Шоколадное тесто для пирожных в этом невероятно впечатляющем слоеном пироге, наполненном кремом из розовой малины и шоколадным ганашем.И это не займет так много времени, как вы думаете, так что вы даже можете подать торт на особый завтрак.
Получите рецепт: Шоколадно-малиновый вафельный торт
Калифорния BLT Яйцо в отверстии
Фаршированные рогалики и тосты с авокадо – в моде в Instagram.Считайте это комбинацией двух. Сделайте снимок, когда разрежете его пополам, чтобы извлечь выгоду из жидкого желтка и разноцветных слоев.
Получите рецепт: Калифорния BLT Яйцо в отверстии
Французский тост Churros с ганашем из белого шоколада и апельсина
Бобби Флей – эксперт по классическим рецептам, и эти французские тосты – не исключение.Это идеальный способ познакомить ваших друзей с трендом churro, который набирает обороты в городах по всей стране.
Получите рецепт: Французский тост Churros с ганашем из белого шоколада и апельсина
Пельмени с курицей Буффало
Смешайте приятные для публики вкусы в приложении, которое понравится вашим друзьям.Пусть ваша лучшая модель подержит одну из них палочками для еды, чтобы сделать милую фотографию.
Получите рецепт: Пельмени с курицей Буффало
Лапша с авокадо
Благодаря парочке авокадо эта свежая паста не только естественно зеленая, но и без яиц! Полезные жиры из авокадо делают тесто более мягким, поэтому яйца не нужны.
Получите рецепт: Лапша с авокадо
Цветная капуста Горячие Крылышки
Аеша Карри подает свои более здоровые горячие «крылышки» с домашним соусом для макания из пахты ранчо.Разложите их на блюде с разноцветными овощами для лучшего вкуса.
Получите рецепт: Горячие крылышки из цветной капусты с соусом для макания из пахты
Блины с начинкой из нутеллы
Кто устоит перед этим шоколадным намазом, особенно когда его заправляют в теплый блин? Ваши последователи и не догадываются, насколько просто их приготовить – заморозить диски Nutella перед тем, как положить их на тесто для блинов, очень просто.
Получите рецепт: Блины с начинкой из нутеллы
Пицца по-детройтски
Пикантная смесь сыра, хрустящая по краям сковороды, пористое тесто и соус, приготовленный ложкой – безошибочные признаки того, что вы откусили кусочек квадратной пиццы Детройта.
Получите рецепт: Пицца по-детройтски
Пирог с кренделем
Превратите классический пирог в блюдо, которое станет еще более вкусным.Мягкие крендели из теста для пиццы просты в приготовлении и придают им неповторимый вид.
Получите рецепт: Пирог с кренделем
Чизбургер Эмпанадас
Эти карманы для рук имеют все ароматы чизбургера и заправлены «специальным соусом».”Сделайте их для следующего обеда.
Получите рецепт: Чизбургер Эмпанадас
Гигантский рулет с тако
Этот гигантский буррито, начиненный до жабр восхитительным мясом тако и начинкой начо, наверняка понравится этим закускам и доставит удовольствие вашим друзьям.
Получите рецепт: Гигантский рулет с тако
Завтрак Начос
Теперь начос можно есть в любой прием пищи в течение дня.Попробуйте этот рецепт для следующего бранча с друзьями как более простую альтернативу классическим ранчеро хуэво.
Получите рецепт: Завтрак Начос
Мусорный хлеб Muffuletta
Мы любим хорошую маффулетту, фаршированную итальянскими мясными деликатесами, сыром и оливковым салатом.Заверните все хорошее в тесто для пиццы и запекайте, и оно станет еще лучше.
Получите рецепт: Мусорный хлеб Muffuletta
Паста из слоеного теста с волосами ангела
В этом пироге для глубокого блюда есть пикантный сюрприз – паста, в которой сочетаются итальянская колбаса, красный соус, шпинат и сыр.Все это завернуто в слоеное тесто, поэтому чесночный хлеб делать не нужно.
Получите рецепт: Паста из слоеного теста с волосами ангела
Чизбургер Обезьяний Хлеб
Забудьте о липкости и сладости.Эта пикантная закуска с начинкой из сырных бургеров. Для макания отлично подойдет домашний особый соус.
Получите рецепт: Чизбургер Обезьяний Хлеб
Сэндвич-Дилла на 4 вкуса
Этот гигантский сэндвич с прессованным листом упаковывает в одну супер-сырную упаковку рубин, плавленый котлет, жареный сыр с беконом и помидорами и кубинец.
Получите рецепт: Сэндвич-Дилла на ужин с четырьмя вкусами
Блинчики с корицей
Это сочетание классических завтраков заставит вас снова почувствовать себя ребенком.Заморозьте оладьи с корицей, чтобы получилась тающая начинка, которая настолько хороша, что вам даже не будет дела до того, что ваши пальцы слишком липкие, чтобы сделать снимок.
Получите рецепт: Блинчики с корицей
Чесночный хлеб с курицей Buffalo
Объедините лучшие качества сэндвича с курицей и пармезаном с лучшими качествами курицы Буффало для получения одного восхитительно поджаренного, чесночного и хрустящего месива.
Получите рецепт: Чесночный хлеб с курицей Buffalo
Гигантский крендель с сыром
Охлажденное тесто для пиццы – короткая основа для этой идеальной закуски для вечеринок.Обработка твиста пищевой содой в конце выпечки дает классический привкус кренделя.
Получите рецепт: Гигантский крендель с сыром
Вафельница Хэш Браун
Согласно Интернету, в продуктах, которые можно приготовить в вафельнице, нет недостатка, и Ри доказывает, что картофельные оладьи не исключение.
Получите рецепт: Вафельница Хэш Браун
Спагетти Сквош Альфредо с Панчеттой и Горохом
«Лапша» без пасты может быть столь же вкусной, как и настоящая.Это декадентское блюдо выглядит так красиво, что ваши подписчики будут шокированы, что они завидуют груде овощей.
Получите рецепт: Спагетти Сквош Альфредо с Панчеттой и Горохом
Сырные пельмени с кренделем
Эти кусочки с начинкой из сыра собираются всего за 40 минут, а это значит, что вы можете приготовить для вечеринки, но вы также можете положить их в рот в любой вечер недели.
Получите рецепт: Сырные пельмени с кренделем
Гигантские супер-пушистые блины
Если вам нужны впечатляющие блины для толпы, вы не ошибетесь, выбрав эту башню из очень пушистых и нежных блинов.Поместите их в духовку, чтобы приготовить, и вы не будете проводить утро, переворачивая оладьи на сковороде.
Получите рецепт: Гигантские супер-пушистые блины
Торт Радуга Бундт
Этот причудливый радужный торт не требует специального оборудования – достаточно простой сковороды Bundt.Используйте окрашенный измельченный кокосовый орех, чтобы получить эти красивые цветные блоки.
Получите рецепт: Торт Радуга Бундт
Татер Тот Аранчини
Аранчини обычно готовят из риса и сыра, но в этом случае замороженные Татер Тотс заменяют углеводы для достижения крахмалистой текстуры.Почему бы и нет, правда?
Получите рецепт: Татер Тот Аранчини
Латте с куркумой
Скорее всего, вы видели Golden Milk по всему Instagram, особенно от влиятельных лиц.Куркума – не такой уж секретный ингредиент, который придает напитку ярко-желтый цвет. Покажите своим друзьям, разбирающимся в социальных сетях, и приготовьте дома наш вариант – латте с куркумой.
Получите рецепт: Латте с куркумой
Огромные Тостеры
На приготовление этого слоеного тестового лакомства для завтрака уйдет всего несколько минут – все остальное сделает духовка.Он идеально подходит для того, чтобы заставить гостей позднего завтрака улыбнуться.
Получите рецепт: Огромные Тостеры
Giant Crunchy Taco Обертывание
Пригласите своих друзей.Эта обертка тако наполнена восхитительными слоями говядины, сыра, тостад и сметаны, а это значит, что она достаточно большая, чтобы ее можно было разделить (даже если вас соблазняет , а не ).
Получите рецепт: Giant Crunchy Taco Обертывание
Выпечка с пиццей Supreme Ravioli
Сырные равиоли создают удивительную корочку для этой пиццы на квадратном сковороде.Они запекаются под хрустящей корочкой, как корочка, но верх остается мягким и нежным.
Получите рецепт: Выпечка с пиццей Supreme Ravioli
Хрустящие куриные шарики с пармезаном
Эти золотые хрустящие шарики похожи на вывернутую наизнанку курицу с пармезаном: липкий сыр заключен в курицу, приправленную итальянской приправой.Маринара – идеальный соус для макания.
Получите рецепт: Хрустящие куриные шарики с пармезаном
Гигантский крендель со шпинатом, фаршированный соусом
В мягких жевательных крендельках, только что вынутых из духовки, есть что полюбить, а горячий соус из шпината и артишока довольно сложно превзойти – так почему же не собрал их вместе?
Получите рецепт: Гигантский крендель со шпинатом, фаршированный соусом
Картофель фри с халапеньо и жареным чесноком на ранчо
Некоторым нравится погорячее – и эти жареные полоски халапеньо вам понравятся! Сливочный соус для окунания ранчо снимает жар для тех, кто хочет перекусить послабее.
Получите рецепт: Картофель фри с халапеньо и жареным чесноком на ранчо
Лава Торты Кесо Кукурузный Хлеб
Они могут выглядеть как обычные оладьи из кукурузного хлеба, но один кусок докажет обратное: они скрывают пряный, липкий и сырный секрет, который разольется, как лава!
Получите рецепт: Лава Торты Кесо Кукурузный Хлеб
Пирог с фрито во фритюре
Мы любим есть классику из пакета (а кто нет?), Но эта версия для глубокого блюда наполнена непреодолимым ароматом фрито – корочкой, чили и топпингом.
Получите рецепт: Пирог с фрито во фритюре
Куриные миланские слайдеры
Куриные бутерброды никогда не выходят из моды.Эта версия поражает воображение яркой сальсой, помидорами и рукколой.
Получите рецепт: Куриные миланские слайдеры
Буррито с цветной капустой и чоризо
В наши дни в моде готовка из цветной капусты.Нафаршируйте острый буррито соцветиями, бобовой смесью и, конечно же, сыром.
Получите рецепт: Буррито с цветной капустой и чоризо
Кесадилья с мясным рулетом
Остатки еды не должны быть скучными.Превратите вчерашний мясной рулет в сырный кесдильи с вашими любимыми закусками.
Получите рецепт: Кесадилья с мясным рулетом
Радужный картофель фри с зернистым горчичным айоли
Разноцветные овощи, обжаренные в духовке, создают великолепное блюдо из картофеля фри, перед которым не могут устоять даже те, кто не любит радужную тенденцию.
Получите рецепт: Радужный картофель фри с зернистым горчичным айоли
Барбекю сэндвичи с джекфрутом
Этот рецепт обманет всех! Тушеный в соусе барбекю джекфрут выглядит так же, как тушеная свинина, и имеет удивительно мясистый вкус.Нафаршируйте его в картофельный рулет и сверху положите яркую легкую лепешку.
Получите рецепт: Барбекю сэндвичи с джекфрутом
Торт на завтрак с черникой Wake and Cake
Съешьте пирог и тоже позавтракайте.Этот черничный шедевр (с глазурью из йогурта и сливочного сыра) – утреннее угощение для особого случая, вдохновленное черничными маффинами.
Получите рецепт: Торт на завтрак с черникой Wake and Cake
Японский чизкейк
Этот японский вариант понравившегося публике десерта сочетает в себе вкус чизкейка с суфлеобразной текстурой, которая колышется, как желе, но имеет свежий и воздушный вкус.
Получите рецепт: Японский чизкейк
Жареное мороженое с зерновой корочкой
Горячие и хрустящие снаружи, холодные и сливочные внутри – эти шарики мороженого с корочкой из хлопьев – идеальный вариант для сладкоежек.
Получите рецепт: Жареное мороженое с зерновой корочкой
Мармелад с розовым вином
Нет списка ожидания для этих лакомств со вкусом вина.Сделайте свои собственные конфеты дома и посмотрите, как ваши друзья выстраиваются в очередь, чтобы попробовать.
Получите рецепт: Мармеладки с розовым вином
Салат Кале Цезарь
Все ваши любимые сети салатов имеют это в меню, но вы также можете приготовить это яркое и вкусное блюдо дома.В рецепте Анны Баррелл для чего-то особенного используются домашние гренки.
Получите рецепт: Салат Кале Цезарь
Попкорн Креветки Попкорн
Этот более сытный попкорн, наполненный креветками, жареным раменом и горошком васаби, станет хитом вашего следующего вечера кино.Вам обязательно понадобится несколько мисок.
Получите рецепт: Попкорн Креветки Попкорн
Мини вегетарианский бургер Питас
Джефф Мауро готовит вегетарианские гамбургеры с большим количеством специй и складывает их в карманы для лаваша, наполненные свежими овощами и ярким йогуртовым соусом.
Получите рецепт: Мини вегетарианский бургер Питас
Хрустящие блины
Ри придает текстуру воздушным блинам с семенами льна, чиа и подсолнечника.Положите в стопку греческий йогурт и ягоды, чтобы хорошо начать утро.
Получите рецепт: Хрустящие блины
Завтрак Фахитас
Fajitas сделают супер-красочное фото в социальных сетях.Сделайте эту версию для своего следующего бранча, и все ваши гости будут в восторге.
Получите рецепт: Завтрак Фахитас
Яйцо авокадо в дырке
Подвиньтесь, тост с авокадо: это запеченное яйцо с авокадо обязательно впечатлит всех ваших последователей.Не забудьте добавить красочную начинку, чтобы изображение на экране выглядело еще более привлекательно.
Получите рецепт: Яйцо авокадо в дырке
Тако Кесадилья
Два мексиканских фаворита объединяются в блюдо, которое больше, чем сумма его частей.Сделайте снимок этого блюда сбоку, чтобы продемонстрировать кесадилью с начинкой из сыра, которая действует как тако для мяса и начинки.
Получите рецепт: Тако Кесадилья
Цыпленок Пепперони
Классические ароматы пиццы пепперони – звезды этого сырного блюда из курицы.Подавайте его со спагетти для полноценного обеда.
Получите рецепт: Цыпленок Пепперони
Сердечки с моцареллой Flamin ‘Hot Cheeto
Поделитесь этими огненными сердцами со своим любимым человеком, чтобы проявить к нему действительно неоспоримую любовь.В этих сердцах нет ничего тонкого – от ярко-красного цвета до яркого аромата.
Получите рецепт: Сердечки с моцареллой Flamin ‘Hot Cheeto
Чаша с лососем и овощами
Овощная миска Ри Драммонда рассчитана на две порции.Съешьте одно на ужин, а другое упакуйте на обед, чтобы полностью выиграть в приготовлении еды на этой неделе.
Получите рецепт: Чаша с лососем и овощами
Томатный суп 2.0
Ри демонстрирует, как можно улучшить консервированный томатный суп с помощью всего лишь нескольких простых надстроек, таких как херес, песто и жирные сливки. Это обманчиво простое блюдо с нарезанными кубиками помидорами, базиликом и оливковым маслом готово для просмотра крупным планом.
Получите рецепт: Томатный суп 2.0
Рваные куриные тако с приправами из тако
Попробуйте способ Аиши для приготовления куриных тако: она приправляет ракушки домашней приправой для тако, чтобы сделать каждый кусочек еще более насыщенным.
Посмотреть больше фотографий: Лучшие рецепты домашней кухни Аиши
Яичный рулет с фрикадельками
Обертки для яичных рулетов превращают грязные фрикадельки в восхитительную закуску.Сделайте снимок, открыв один из отверстий, для максимального воздействия пара.
Получите рецепт: Яичный рулет с фрикадельками
Макароны и сырные оладьи
Остатки макарон и сыра нашли новый дом в сладко-соленых блинчиках.Готовьте их на завтрак или ужин и помните: вызывающая привыкание сладкая жара острого соуса с кленовым сиропом также отлично подходит для вафель и жареной курицы.
Получите рецепт: Макароны и сырные оладьи
Чоризо-Татер Тот Укусы
Превратите пакет замороженных Tater Tots в закуску, настолько красивую, что вашим друзьям будет сложно угадать секретный ингредиент.
Получите рецепт: Чоризо-Татер Тот Укусы
Стрельба из попкорна с помидорами и трюфелями
Необычный попкорн с трюфелями придает домашнему томатному супу фото, достойное фото.
Получите рецепт: Стрельба из попкорна с помидорами и трюфелями
Радуга Бриошь
Эта радужная булочка станет звездой вашего следующего обеда благодаря насыщенному маслянистому вкусу, воздушной текстуре и ярким слоям.Наслаждайтесь толстыми ломтиками этого хлеба в красочном бутерброде, французском тосте или просто в чистом виде
Получите рецепт: Радуга Бриошь
Scaccia
Этот хлеб лазаньи по-сицилийски состоит из пасты и пиццы.Корочка хрустящая и крепкая, но внутри слои мягкие и жевательные, как у лазаньи. Начинка представляет собой классическую смесь домашнего томатного соуса, соленого сыра и свежего базилика, но вы можете добавить свои любимые начинки, такие как пепперони или колбаса.
Получите рецепт: Scaccia
Картофельный хлеб со сметаной и луком в перевернутом виде
Хорошо, а что, если вы возьмете чипсы из сметаны и лука и превратите их в хлеб на сковороде? Картофельное пюре придает буханке нежность и аромат, а лук сверху заправлен острой домашней смесью приправ.