Блюда из фасоли белой рецепты с фото простые и вкусные: Блюда из белой фасоли – рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Блюда с белой фасолью, 252 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Блюда с белой фасолью, 252 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Белая фасоль

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 252 рецепта

Сортировать:

Дип из белой фасоли с табаско

Автор: Алексей Зимин

6 порций

10 минут

Белая фасоль со сладким чили-соусом

Автор: Алексей Зимин

6 порций

5 минут

спецпроекты

Тунец с белой фасолью

Автор: Александр Антропов

4 порции

10 минут

Салат с белой фасолью

Автор: Natasha Yanchenko

4 порции

30 минут

Густой суп из киноа и белой фасоли

Автор: Еда

8 порций

50 минут

Салат с тунцом и белой фасолью

Автор: Алексей Зимин

4 порции

Салат из тунца с белой фасолью

Автор: Лизонька

4 порции

30 минут

Как приготовить шарлотку с клубникой

Простой рецепт быстрого и вкусного пирога с ягодами

11 лучших продуктов для кетодиеты

Что можно и что нельзя и советы диетолога, как есть много жира и худеть

спецпроекты

Суп с белой фасолью

Автор: Марина Тер-Тумасова

4 порции

1 час 20 минут

Паста с белой фасолью

Автор: Крутой Дядя

2 порции

15 минут

Салат с томатами, огурцами и белой фасолью

Автор: Динара Бадретдинова

2 порции

15 минут

Постный борщ с белой фасолью

Автор: Сергей Данилов

4 порции

Белая фасоль с колбасой и беконом

Автор: Стряпуха

6 порций

3 часа

Салат из белой фасоли, тунца, лука и сельдерея

Автор: Ольга Худина

6 порций

15 минут

Веганский пирог из белой фасоли

Автор: Darya Basistaya

6 порций

45 минут

Лобио из белой фасоли классически по грузински рецепт с фото пошагово

Лобио из белой фасоли классически по грузински

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 10 мин PT2h20M

1. Шаг 1:

   Как сделать лобио из белой фасоли классически по грузински? Опытные хозяйки ставят размачиваться фасоль за ночь до готовки. После этого она становится мягче, быстрее варится, а также уменьшается риск возникновения газов в желудочно-кишечном тракте;

2. Шаг 2:

   В начале фасоль полностью погрузите в холодную воду на ночь. Утром ополосните, переложите в кастрюлю, налейте воду на два пальца выше уровня фасоли. Варите в кастрюле на плите, включив слабый огонь, примерно полтора часа и тщательно следите за нагревом. Во время варки фасоли в Грузии добавляют лавровый лист.

3. Шаг 3:

   Вторым значимым ингредиентом после бобовых является лук. Его должно быть много. Лук очистите, мелко нарежьте и тушите на растительном масле. Желательно тушить лук долго, но не давать ему зажариваться.

4. Шаг 4:

   Настало время грецких орехов. Порубите их ножом либо потолките в ступе.

5. Шаг 5:

   Подготовьте специи для заправки нашего лобио. Очистите 3-4 зубчика чеснока, мелко нарежьте половинку перца чили (можно взять сухой острый перец), возьмите по чайной ложке хмели сунели и молотых семян кориандра, для кисловатого привкуса можно добавить винный уксус.

7. Шаг 6:

   Слейте часть отвара и оставьте, он может нам пригодиться. Подавите фасоль. Часть фасоли должна остаться целой, а часть измельчиться, но не должно получиться пюре. В Грузии для этого используют специальное деревянное приспособление. Я использую обычною толкушку для картофеля.

8. Шаг 7:

   Теперь добавьте в лобио тушеный лук, измельченные грецкие орехи, специи, и перемешайте.

9. Шаг 8:

   Туда же отправьте измельченный чеснок, перец чили, винный уксус. В отсутствии винного уксуса можно заменить его яблочным. Перемешайте и при необходимости добавьте часть слитого отвара от фасоли. Лобио не должно бить слишком густым. Тушите все вместе еще 15 минут.

10. Шаг 9:

    В конце в почти готовое лобио добавьте нарезанную зелень. В Грузии обычно добавляют кинзу и сельдерей. Я же добавила петрушку и немного укропа.

11. Шаг 10:

    Лобио можно есть как горячее основное блюдо, но также лобио подают и в холодном виде в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда приготовление пошагово

Грузинская кухня

Лобио из фасоли по грузински пошаговые рецепты

Кавказская кухня

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Национальные кухни народов мира рецепты блюд готовим дома

Вторые постные блюда пошаговые рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Орехи грецкие – 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Хмели-сунели – 417 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
• Зелень – 41 ккал/100г
• Перец чили – 40 ккал/100г
• Молотый кориандр – 25 ккал/100г
• Фасоль белая – 102 ккал/100г
• Виноградный уксус – 14 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фасоль белая, Лук репчатый, Растительное масло, Чеснок, Грецкие орехи, Перец чили, Виноградный уксус, Хмели-сунели, Молотый кориандр, Соль, Зелень

45 рецептов супов, салатов и тушеных блюд из белой фасоли

Рецепты из фасоли хороши тем, что они часто довольно гибкие. Итак, если вы ищете рецепт белой фасоли, потому что у вас есть несколько банок каннеллини или фасоли Great Northern в вашей кладовой (или несколько пакетов сушеной белой фасоли на полке), вы можете начать ниже или рассмотреть любой из этих вариантов. варианты тоже.

• Фото Алекса Лау

  Маринованная фасоль

  Рецепт белой фасоли может быть таким простым: замочите лук-шалот (или лук) в уксусе, смешайте любые травы, которые у вас есть, с маслом, соедините все это с белой фасолью. бобы, чтобы избежать окисления, и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

• Фото Челси Кайл, реквизит Астрид Частка, фудстайл Анны Хэмптон

  Креветки с белой фасолью и помидорами сладкий и чесночный одновременно. Чтобы добавить больше зелени, добавьте в конце горсть рукколы или шпината; чтобы получить больше чеснока, соедините его с чесночными тостами.

• Фото Челси Кайл, бутафория Алекса Бранниана, фудстайлинг Кэтрин Сакс

  Мультиварка с белым цыпленком и чили

  Для быстрого приготовления ужина добавьте в мультиварку куриные бедра, зеленый перец чили, белую фасоль и шквал специй.

• Фото Алекса Лау

  Моллюски в соусе из белой фасоли

  Любая белая фасоль среднего размера подходит для этого обеда в одной кастрюле. Просто не забудьте насладиться им вместе с деревенским хлебом, чтобы пропитаться лимонным соусом с травами.

• Ditte Isager

  Суп из поджаренной полбы с эскаролом и белой фасолью

  На создание этого блюда вдохновила паста и фаджоле, классическая итальянская паста с тушеной фасолью. В отличие от макарон, зерна остаются вкусными и жевательными даже при повторном нагревании через несколько дней.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Рагу из фасоли и эскарол с фетой и оливками

  Эскарол с приятной горечью придает баланс насыщенному вегетарианскому рагу, украшенному сыром фета и зелеными оливками Кастельветрано.

• Фото Челси Кайл, реквизит и оформление еды Али Нарди

  Жареные куриные бедра с белой фасолью, лимоном и каперсами

  Куриные бедра — недорогая и вкусная альтернатива куриным грудкам. Этот ужин в одной кастрюле идеально подходит для буднего вечера, потому что его очень просто приготовить, а убирать не составляет труда.

• Кристина Холмс

  Брускетта на сковороде с фасолью и зеленью

  Это идеальный рецепт вегетарианской белой фасоли на будний день. Сверху добавьте жареное яйцо, чтобы добавить немного насыщенности.

• Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс

  Вегетарианский бургер с белой фасолью, цуккини и кукурузой

  Яркие цуккини, сладкая кукуруза, ореховое просо и кремовая белая фасоль придают этим глютеновым продуктам яркий вкус и текстуру. бесплатные вегетарианские бургеры.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Паста с колбасой, зеленью и фасолью

  Что у тебя в кладовке? Нут? Белые бобы? Либо будет работать в этой легкой сытной пасте.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Анна Хэмптон

  Лимонный куриный суп с фарро, белой фасолью и капустой этот сытный суп с фарро, белой фасолью, капустой и большим количеством лимона.

  

• Майкл Грейдон + Николь Херриотт

  Запеченные бобы с беконом и панировочными сухарями

  Это не липко-сладкие запеченные бобы с коричневым сахаром. Думайте о них как о верхней корочке хорошего кассуле.

• Фото Gentl & Hyers

  Паста и фаджоли с эскаролом

  Не выбрасывайте кожуру пармезана. Используйте его, чтобы приправить бобы и бульон для этого утешительного классического блюда.

• Фото Кристофера Тестани

  Салат из фасоли с лимоном и травами

  Воспринимайте этот рецепт салата как источник вдохновения: соедините что-то хрустящее, например, зеленую фасоль, с чем-то выносливым, например, вареной белой фасолью, и чем-то острым, например каперсами. и лимон.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Элизабет Хайме

  Весенний минестроне верде с песто из фисташек

  Шаг 1: Приготовьте это простое соффритто и ореховый песто. Шаг 2: Приготовьте красивые, чистые супы по прихоти.

• Кристофер Тестани

  Фасоль Gigante в скороварке в томатном соусе

  Фасоль Gigante — наши любимые, но так почти любая фасоль будет вкусной. Белая фасоль меньшего размера, например каннеллини, готовится быстрее.

• Кристофер Тестани

  Грибы портобелло с белой фасолью и прошутто

  Встречайте ваше новое любимое грибное блюдо, фаршированное банкой фасоли каннеллини, а также прошутто, чесноком и панировочными сухарями. Вы можете использовать замороженный шпинат вместо свежего, если он у вас есть под рукой.

• Фото Алекса Лау

  Эскарол с фасолью каннеллини

  Получается дополнительная кварта приготовленной фасоли. Сохраните (или заморозьте) для следующей партии эскарол или подавайте их просто подогретыми в бульоне.

• Фото Дэнни Кима, еда и реквизит Али Нарди

  Кампанель с белой фасолью, лимоном и бурратой

  Эта яркая освежающая паста включает в себя лимоны, каперсы, белую фасоль и рукколу. Если у вас нет под рукой бурраты, вы можете заменить ее фетой, козьим сыром или даже ложкой йогурта.

• Gentl & Hyers

  Салат из тунца, тушеного в масле

  зеленая фасоль и оливки. К счастью, это чертовски вкусно, даже если у вас нет всего списка ингредиентов.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Тушеная фасоль каннеллини с перцем чили и тимьяном

  Этот рецепт белой фасоли специально приготовлен на бульоне; если у вас есть остатки, разогрейте и разбейте их — они отлично подходят для тостов с яйцом. Кроме того, если у вас есть остатки мяса, бросьте их в последние несколько минут приготовления для еще более насыщенного вкуса.

• Фото Кристофера Тестани

  Минестроне из капусты с пистоу

  Откажитесь от дорогих магазинных бульонов: вы можете приготовить более чистый и крепкий бульон из воды и нескольких продуктов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой (например, бекон, томатная паста, травы, перец горошком, кожура пармезана и, конечно же, кошерная соль).

• Эндрю Перселл, фуд-стайлинг Кэрри Перселл, реквизит Сары Кейв

  Фасоль каннеллини со сладким перцем и чесноком холодильник. Немного моркови добавляет сладости.

• Фото Peden & Munk

  Бульон с фасолью

  Когда фасоль станет мягкой, снимите ее с огня и сосредоточьтесь на варочной жидкости, приправляя ее хорошим оливковым маслом, солью и перцем, пробуя и приправляя до тех пор, пока сама жидкость очень вкусная.

• Фото Дитте Исагер

  Спагетти с мидиями и белой фасолью

  Мидии и белая фасоль с банкой целых очищенных помидоров и чесноком делают макароны совершенно праздничными.

• Фотография Квентина Бэкона

  Салат из белой фасоли

  Кремовая белая фасоль, свежий базилик и хрустящие молодые овощи сочетаются в легком, но сытном салате, в котором используются первые плоды весеннего сада.

• Ромуло Янес

  Чесночные креветки и белая фасоль

  Томатная паста и сушеный чили придают насыщенный вкус этой простой тарелке с креветками и белой фасолью.

• Фото Алекса Лау, реквизит Элизабет Хайме, фудстайл Сьюзи Теодору

  Соус из кедровых орешков и белой фасоли

  Поджаривание кедровых орехов до золотисто-коричневого цвета в центре, а не только на поверхности является ключом к получению максимального вкуса. Тем не менее, кедровые орехи дороги и могут подгореть, поэтому внимательно следите за ними во время приготовления. 9

  Салат из зеленой фасоли и тунца с соусом из базилика банка тунца в масле под рукой.

• Фото Челси Кайл, стилист Лауры Редж

  Мгновенно тушеная баранина с белой фасолью и шпинатом

  Бараньи отбивные на кости становятся нежно нежными и обогащают чесночный бульон с розмарином в этом ужине быстрого приготовления. Подавать с хрустящим хлебом, чтобы вытек весь сок.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Sue Li

  Жаркое из рыбы с фасолью каннеллини и зелеными оливками

  Медленное обжаривание обеспечивает наилучшую защиту для сырой, супер-слоистой рыбы без необходимости особого ухода. Белая фасоль приправлена ​​сорванными оливками Кастельветрано.

• Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell

  Мидии с чоризо и помидорами на тосте к ужин.

• Фото Катрины Скотт и Карены Доун

  Салат из трех бобов для пикника

  Этот салат очень вкусный и сытный, и его очень легко приготовить. Яблочный уксус придает блеск.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Энди Барагани

  Маринованная фасоль с сельдереем и рикоттой Салата есть на всю неделю. Простой маринад украсит любую консервированную фасоль.

• Фото Стивена Кента Джонсона, стиля поддержки Калена Камински, Стиль еды от Ребекки Джурквич

  Зелены и обжарить на оливковом масле. Мы посыпаем эти гигантские гренки приготовленными на пару моллюсками или мидиями, опускаем их в супы-бульоны и посыпаем большими салатами.

• Фото Alex Lau

  Classic Cassoulet

  Этот рецепт кассуле кажется сложным? Не волнуйся. Мы даем вам множество дорожных знаков по пути, чтобы вы могли разбить его на несколько управляемых шагов.

• Фото Эндрю Томаса Ли

  Риболлита в мультиварке

  Риболлита похожа на более сытную версию минестроне, загущенную хлебом и приправленную чесноком. Это прекрасный суп, когда он только что из кастрюли, но он также, пожалуй, самый благородный из остатков.

• Фото Лизы Фурман

  Быстрый и легкий салат с фасолью

  Этот рецепт белой фасоли настолько прост, насколько это вообще возможно. Просто смешайте консервированную фасоль с луком, петрушкой (если есть), бальзамиком и нарезанным помидором.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Острые бобы и сердцевины артишоков с сыром фета

  Используйте самые большие бобы, которые вы можете купить для этого блюда в греческом стиле. тоже восхитительны.

• Фото Алекса Лау, стилист Меган Хеджпет, фудстайл Ребекки Юркевич

  Рулька с ветчиной и тушеная белая фасоль .

  Имейте в виду, что они приготовятся намного быстрее, поэтому дайте ветчине 30-минутную фору.

• Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Оливии Мак Андерсон

  Салат из белой фасоли с лимоном и тмином

  Это один из наших любимых простых рецептов приготовления белой фасоли: перемешайте вареную фасоль с красным луком и лимонно-тминовой заправкой, затем заверните в листья салата или положите на крекеры.

САМАЯ СЕКСУАЛЬНАЯ белая фасоль с чесноком и пармезаном за 15 минут

Это САМАЯ СЕКСУАЛЬНАЯ белая фасоль, которую вы когда-либо пробовали! Требуется всего 2 банки фасоли каннеллини и 15 минут или меньше, чтобы приготовить этот вкусный рецепт белой фасоли с чесноком, пармезаном и помидорами черри. Подавайте его в качестве легкого ужина без мяса с любимым хрустящим хлебом или в качестве гарнира.

Самая сексуальная сливочно-чесночная белая фасоль , которую вы попробуете!

Белая фасоль, приготовленная в оливковом масле первого холодного отжима, с чесноком, помидорами черри и дуэтом итальянского сыра, теперь это ЛУЧШИЙ (даже самый сексуальный) рецепт белой фасоли, который вы попробуете! И готовится всего за 15 минут.

Использование консервированной фасоли каннеллини, нежной и с легким ореховым привкусом, является основным упрощением, которым стоит воспользоваться (не требуется замачивания или варки на ночь)! Здесь необходим чеснок, но я также добавляю теплые средиземноморские специи, включая тмин и перец Алеппо, чтобы придать бобам аромат. А немного тертого пармезана и орехового пекорино романо добавляют жирности и сливочности, а долька свежего лимона уравновешивает блюдо достаточной кислотностью.

Этот рецепт белой фасоли со сливками, приготовленный на одной сковороде, — это настоящий ужин без мяса, который согреет ваш живот, и для подачи на стол вам не потребуется ничего, кроме вашего любимого хрустящего хлеба. Я не могу дождаться, когда вы попробуете это!

Виды белой фасоли

Белая фасоль — это группа бобовых, которые легко отличить по белому цвету и почковидной форме. Некоторые виды белой фасоли включают фасоль каннеллини (также называемую белой фасолью), лимскую фасоль (также известную как масляная фасоль), большие северные бобы и морские бобы. Да, множество вариантов вы можете найти в большинстве супермаркетов в сухом и консервированном виде. Краткое руководство по каждому из них:

• Фасоль темно-синего цвета: Также называемая гороховой фасолью, она меньше по размеру и имеет мягкий вкус. Они отлично подходят для приготовления пюре.
• Great Northern Beans: Белая фасоль среднего размера, твердая, с легким ореховым привкусом.
• Фасоль каннеллини: Также называемая белой фасолью, она крупнее и плотнее, но при приготовлении имеет приятную кремовую текстуру. Эти бобы родом из Италии, и вы найдете их во многих моих блюдах, таких как эта паста ореккьетте, вегетарианская паста фаджиоли и риболлита. И я использую их в этом рецепте, а также.
• Лимская фасоль: Также называемая бататной фасолью, она маленькая и кремообразная с маслянистой текстурой. Я люблю их, особенно в пюре из белой фасоли.

Как я уже сказал, здесь я использовал консервированную фасоль каннеллини, но вы можете использовать любую консервированную белую фасоль, которая вам нравится! Будет небольшая разница во вкусе и текстуре, но у вас все равно будет вкусное блюдо из фасоли, наполненное ароматом.

Ингредиенты:

Что вам понадобится для приготовления этого простого рецепта белой фасоли

Имея всего несколько основных продуктов в кладовой, вы можете мгновенно приготовить ужин! Вот что вам понадобится, чтобы приготовить эту белую фасоль.

• Измельченный чеснок. Мне нравится добавлять в это блюдо от 3 до 4 измельченных зубчиков чеснока, но вы можете изменить это количество в зависимости от ваших предпочтений.
• Оливковое масло первого холодного отжима. Щедрая капля масла EVOO в завершение блюда придает соусу приятную шелковистость.
• Консервированная фасоль каннеллини. Вам понадобятся 2 банки фасоли каннеллини, слить воду и промыть. Другие белые бобы, такие как масляная фасоль и большая северная фасоль, также хорошо подойдут для этого рецепта.
• Разрезанные пополам помидоры черри. Всего одна чашка помидоров черри придаст цвет и яркую кислинку.
• Перец из Алеппо. Мне нравится тонкий привкус и намек на сладость перца из Алеппо в этом рецепте.
• Тмин. Его землистость является идеальной основой для баланса других ароматов.
• Нарезанная свежая петрушка – Немногие травы так легко украшают блюдо, как свежая петрушка!
• Тертый сыр. Сочетание сыра пармезан и пекорино романо (плотного, орехового, острого сыра) придает этому рецепту из белой фасоли дразнящий вкус умами. Если вы не можете найти ни того, ни другого, вы можете использовать только пармезан или пекорино романо, но их сочетание дает хороший баланс соленого привкуса и ореховости.
• Свежевыжатый лимонный сок. Выжатый лимонный сок мгновенно осветлит это блюдо, подчеркнув его сливочный, пикантный вкус.

Как приготовить этот рецепт из белой фасоли

Что мне больше всего нравится в этом блюде, так это простота его приготовления, и все, что вам нужно, это одна большая кастрюля и 15 минут времени. Вот как это сделать:

• Обжарьте чеснок и фасоль. В большой сковороде обжарьте 3–4 измельченных зубчика чеснока в разогретом оливковом масле на среднем огне. Как только чеснок станет золотистым, добавьте 2 слитых банки фасоли каннеллини по 15 унций и около ½ стакана воды. Приправьте кошерной солью, черным перцем, 1 чайной ложкой алеппского перца и ½ чайной ложки тмина.

  
  

• Добавьте помидоры, свежую петрушку и сыр. Добавьте 1 стакан разрезанных пополам помидоров черри и готовьте около 10 минут, пока фасоль и помидоры не прогреются, а помидоры не станут мягкими. Добавьте нарезанную свежую петрушку, от ¼ до ⅓ чашки тертого пармезана, ¼ чашки тертого пекорино романо и сок половины лимона.
• Подавать! Щедро сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима, чтобы закончить блюдо из белой фасоли, и сразу же подавайте.

Могу ли я приготовить этот рецепт из сухой белой фасоли вместо консервированной?

Если у вас есть время, и вы ищете способ использовать сухую белую фасоль, которая, кажется, была в вашей кладовой целую вечность, вы можете приготовить белую фасоль по этому рецепту с нуля.

Три четверти чашки сухой белой фасоли составляют примерно 1 банку фасоли на 15 унций. Итак, начните с 1 ½ стакана сухих бобов и добавьте их в миску от среднего до большого размера. Залейте водой (над фасолью должно быть около 3 дюймов воды). Дайте им пропитаться не менее 8 часов, а лучше всего на ночь!

Слейте воду и тщательно промойте бобы, а затем добавьте их в большую кастрюлю на плите. Еще раз залейте водой и доведите до кипения. Добавьте немного кошерной соли (около 2 чайных ложек) и уменьшите огонь до средне-слабого. Пусть фасоль варится без крышки. Фасоль готова, когда она станет мягкой, но не разварится. Это может занять от 2 до 3 часов. Следите за бобами, пока они готовятся, и добавляйте воду, если они начинают казаться сухими.

После того, как белая фасоль будет приготовлена, следуйте рецепту с первого шага!

Что подавать по этому рецепту с фасолью каннеллини

Эти сливочные белые бобы очень вкусны с питой или вашим любимым свежим хрустящим хлебом. Я также люблю начинать трапезу с большого салата.

Как хранить остатки

Эти белые бобы с чесноком и пармезаном можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике около 4 дней. Чтобы разогреть, добавьте фасоль в кастрюлю на плите на среднем огне. Если фасоль немного подсохла в холодильнике, добавьте небольшое количество воды (не более ¼ стакана).

Другие рецепты из белой фасоли, которые стоит попробовать

Хотите еще? Вот все наши средиземноморских рецептов !

Посетите наш магазин

• ▢ 3–4 зубчика чеснока, измельченных
• ▢ Оливковое масло первого холодного отжима
• ▢ 2 банки каннеллини по 15 унций, без жидкости
• ▢ 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• ▢ Кошерный соль и черный перец
• ▢ 1 чайная ложка алеппского перца
• ▢ ½ чайной ложки тмина
• ▢ 1 чашка нарезанной свежей петрушки
• ▢ от ¼ до ⅓ чашки тертого сыра пармезан
• ▢ ¼ чашки тертого пекорино романо
• ▢ сок половины лимона

• В большой кастрюле подогреть дополнительно 2 ст. л. оливкового масла первого отжима на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте недолго, регулярно помешивая, пока он не станет золотистым.

• Добавьте фасоль каннеллини и ½ стакана воды. Приправьте кошерной солью, черным перцем и специями. Добавьте помидоры. Готовьте, периодически помешивая, пока не прогреется (около 10 минут)

• Добавьте петрушку, сыр и лимонный сок.

• В завершение обильно сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима. Подавать сразу же с питой или вашим любимым хрустящим хлебом.

• Если у вас нет фасоли каннеллини, вы можете использовать другой вид белой фасоли, например, масляную фасоль или крупную северную фасоль.
• В этом рецепте я использовала консервированную фасоль, чтобы сэкономить время, но вы также можете приготовить фасоль с нуля, если хотите.
• Оставшиеся кончики: Эти белые бобы с чесноком и пармезаном можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике около 4 дней.