Как приготовить курицу с грибами просто и быстро: 5 рецептов
Коллекции рецептов
Не знаете, как приготовить курицу с грибами просто и быстро? Мы собрали 5 рецептов, которые сможет приготовить любая хозяйка! Курица и грибы – это беспроигрышное сочетание, которое нравится всем без исключения! Особенно хорошо использовать куриную грудку или бедрышки с шампиньонами. Куриная грудка или куриные берышки со сметаной, сыром и овощами? Приготовить на сковороде или в духовке? Каждый найдет рецепт по своему вкусу.
Курица с грибами и шпинатомНежная куриная грудка с грибами и шпинатом с приятными чесночными нотками. Прелесть этого рецепта в сливочном соусе, который готовится без сливок, но на молоке! Еще к молоку нужно добавить немного сливочного масла и муки. Результат превзойдет все ваши ожидания! Замороженный шпинат можно сразу добавлять в сковороду к курице. А продается эта зелень в любом магазине!
Куриные бедра с грибами и зеленым горошкомЧудесные куриные бедра с грибами и зеленым горошком точно придутся вам по вкусу.
Отличный баланс сочной курочки и вкусных овощей с грибами. Такое ароматное блюдо отлично сочетается с домашним картофельным пюре. весь рецепт готовится в одной сковороде. Грибы и морковку легко найти в любое время года. А зеленый горошек можно использовать замороженный.
Думаете, как приготовить сочное куриное филе? Попробуйте сделать эту замечательную куриную грудку с грибами и сладким перцем. Секрет вкусного и сочного куриного филе в сметане. Нужно просто обжарить куриную грудку на сковороде, выложить в противень и смазать сметаной. И уже через 20 минут получится ароматное блюдо из курицы со сладким перцем, грибами и сыром.
Видео рецепт “Куриная грудка с грибами и сладким перцем”
Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковородеГуляш из курицы с кабачками и грибами – бюджетное и простое блюдо. которое понравится и детям, и взрослым.
Спелые помидоры, сочные кабачки и ароматные грибы делают гуляш еще вкуснее. Куриные бедрышки с овощами и густым соусом на сметане станут вашим любимым куриным блюдом! А гарнир из макарон или пюре как нельзя кстати подходит для этого гуляша.
Видео рецепт “Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде”
Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ
Курица с грибами и цветной капустойАроматная курица с грибами и цветной капустой никого не оставит равнодушным! Нежные кусочки куриных бедрышек, сочная цветная капуста и густая сметана превращаются в сказочное блюдо! Сладость обжаренного лука и аромат грибочков только подчеркнут прелесть этого простого рецепта. Обычные ингредиенты превращаются в сытный ужин для всей семьи. Теперь вы знаете, как приготовить курицу с грибами просто и быстро.
Видео рецепт “Курица с грибами и цветной капустой в духовке”
Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ
Что еще вкусного приготовить?
Курица с Грибами на сковороде в Сметано сливочном соусе
Простые и вкусные рецепты / Простые рецепты вторых блюд / Рецепты блюд из курицы
Сегодня готовлю один из своих любимых и простых рецептов курицу с шампиньонами на сковороде.
Делать его буду со сметанным соусом и пассированным луком. Из куриных частей выбираю филе, но обычно делаю из разделанных бедер без кости. Блюдо по сути является быстрым, если не заниматься очисткой грибов, то на приготовление уходит около 30 минут. Соус предпочитаю жидкий, но если есть желание, то можно добавить муки для загустения
Ингредиенты
- Куриная грудка – 2 шт.
- Шампиньоны – 200 г
- Сметана – 250 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло сливочное – 20 г
- Соль, перец черный – по вкусу
- Мука – 1 столовая л (по желанию)
Рецепт курицы в сметане
Мыть грибы не рекомендую, они станут водянистыми и не вкусными. Я протираю влажными салфетками или полотенцами
Если вы их покупали не в закрытой таре и видны явные следы земли, то снимите верхний слой ножом
Шинкуем грибы тонкими слайсами
Курицу нарезаем соломкой
Режем лук четверть кольцами, добавляем давленный чеснок, обжариваем на сковороде с маслом до золотистости
Закладываем грудку, обжаривает до того пока все кусочки не станут матовыми
Когда курица побелеет добавляем грибы, солим и перчим по вкусу.
Тщательно перемешиваем, ждем когда шампиньоны начнут отдавать влагу
Чтобы придать блюду мягкий и нежный вкус, кладем кусочек сливочного маслица
Помешивая дожидаемся, когда выпарится вся жидкость и продукты приобретут румяный аппетитный цвет
Добавляем сметану и стакан горячей воды
Если вы хотите густой соус, то разведите в стакане холодной воды 1 столовую ложки муки
Накрываем сковороду крышкой, оставляем тушиться на среднем огне 15 минут
Ну вот и все, нежное филе в сметано сливочном соусе готово. Параллельно с этим я отварила рис на гарнир и подала к столу вкусный и быстрый ужин
Курица с грибами и сливками на сковороде
Ингредиенты
- Бедрышки – 6 шт.
- Куриная приправа – 1 стол. л
- Шампиньоны – 450 г
- Сливки – 200 гр.
- Сухой чеснок, перец черный – по 0,5 ч. л
Приготовление пошагово
Натираем мясо приправой для курицы, солью и, ложкой растительного масла.
Оставляем мариноваться на 2 часа
Обжариваем на большом огне до золотистой корочки с двух сторон. До готовности доводить не нужно
Масла лейте чуть-чуть, бедра сами пустят много сока
Обжаренную курицу убираем со сковороды
В этом же соку тушим мелко порезанные грибы до испарения всей жидкости
Приправляем сухим чесноком с перцем
Следом заливаем сливками, перемешиваем. Пробуем содержимое на соленость
Погружаем в сливочно-грибную смесь бедра, тушим на среднем огне под крышкой 20 минут до готовности
Рецепт окончен, курица со сливками полностью готова
Данный вид обеда я готовлю практически каждый день, курочка с грибами никогда не надоедает. Соусы и специи чередую
Хорошо подавать с картофельным пюре или пропаренным рисом. Лично мой муж предпочитает с перловой кашей
Видео рецепт
Нажмите пожалуйста 🤝
4.
4 / 5. 80
Курица и грибы – Женщина из маленького городка
by Beth Pierce 52 комментариев
ЭТОТ ПОСТ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ. ПОЖАЛУЙСТА, ОЗНАКОМЬТЕСЬ С МОЕЙ ПОЛНОЙ ПОЛИТИКОЙ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ. КАК ПАРТНЕР AMAZON, Я ЗАРАБАТЫВАЮ ОТ СООТВЕТСТВУЮЩИХ ПОКУПОК.
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Это блюдо из курицы и грибов быстро готовится в одной сковороде с куриными грудками без костей и кожи, белыми шампиньонами и сочным сливочным соусом. Менее чем за 30 минут у вас на столе будет восхитительная еда, приготовленная из натуральных ингредиентов.
Я люблю подавать эту вкусную и нежную курицу к насыщенным обедам в будние дни. Я обычно включаю крахмал, такой как картофельное пюре, белый рис или макароны с волосами ангела. Если это особый случай или собирается компания, мне нравится включать домашнее печенье и свежую стручковую фасоль.
Как приготовить курицу с грибами
Начните с приготовления грибов в большой кастрюле с небольшим количеством масла на среднем огне. Затем уменьшите огонь и добавьте чеснок. Выложите грибы и чеснок.
Затем добавьте в сковороду немного масла и обжарьте курицу. Выложить курицу на тарелки и добавить сливки, куриный бульон, вустерширский соус, майоран, луковый порошок и свежемолотый черный перец. Доведите до слабого кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь и варите около десяти минут.
В конце приправить солью и перцем по вкусу. Затем добавьте грибы и курицу обратно в сковороду. Варить на медленном огне, пока не прогреется, и посыпать свежими листьями тимьяна и нарезанным розмарином.
Примечания к рецепту и полезные советы
- Используйте белые шампиньоны или кремини.
- Если ваши куриные грудки слишком толстые, просто отбейте их по толстой стороне молотком для мяса.
- Для оптимального вкуса используйте свежий тимьян, петрушку или розмарин.
- Доведите сливки до слабого кипения на среднем огне, часто помешивая. Вы не хотите, чтобы ваши сливки полностью закипели. Затем уменьшите огонь до кипения и часто помешивайте, давая ему кипеть около десяти минут. Она должна уменьшиться почти вдвое.
- Иногда вместо куриного бульона я использую говяжий. Это кажется нелогичным, но работает хорошо.
- Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте на плите на медленном огне. Если сливки отделяются, добавьте пару столовых ложек свежих сливок.
- Я не рекомендую замораживать этот рецепт.
Как приготовить свежий розмарин
Если вам посчастливилось иметь землю и вы любите готовить, сделайте себе одолжение и вырастите свежие травы. Розмарин — один из моих фаворитов, и за ним очень легко ухаживать. Вы просто сажаете его в землю и постоянно поливаете. Он также подходит для собак и кошек. Он такой ароматный, и когда мне нужно немного для рецепта, я просто отрезаю немного от растения, мою его, очень хорошо высушиваю и нарезаю прямо в тарелку кухонными ножницами.
Маленькие маленькие кусочки, чтобы в каждом укусе было немного.
Как приготовить свежий тимьян
Я тоже каждый год выращиваю тимьян. Это также очень низкие эксплуатационные расходы и подходит для собак и кошек. По сути, все, что вам нужно от тимьяна, — это красивые, вкусные и ароматные листья. Обязательно хорошо высушите веточки после мытья. Больно, когда трава больше хочет прилипнуть к твоим рукам, чем попасть в тарелку. Если вы проведете пальцами вверх по веточке, вы можете сразу же вытолкнуть эти листья в свой рецепт. Это требует практики, но через некоторое время вы станете в этом профессионалом.
Еще один рецепт курицы для вашего удовольствия!
Печать
Курица с грибами Рецепт
★★★★★
5 из 24 отзывов
Простой рецепт сковороды с курицей и грибами с ароматным сливочным соусом, приправленным чесноком, майораном, луковым порошком, свежемолотым черным перцем, свежим розмарином и тимьяном.
- Автор: Бет Пирс
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Общее время: 45 минут
- Выход: 4 порции
- Категория: куриное основное блюдо
- Метод: плита
- Кухня: Американская
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 фунт белых шампиньонов или шампиньонов, нарезанных толстыми ломтиками
- 2 зубчика измельченного чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 куриные котлеты толщиной около 1/2 дюйма (около 6 унций каждая)
- ½ стакана куриного бульона
- 1 ½ чашки густых сливок
- 2 чайные ложки вустерширского соуса
- ½ чайной ложки майорана (или орегано)
- ½ чайной ложки лукового порошка
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
- ½ столовой ложки свежих листьев тимьяна
- 1 чайная ложка свежего нарезанного розмарина
- Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте до коричневого цвета с обеих сторон и готовности. Выложите курицу.
- Добавить куриный бульон, помешивая, чтобы отделить коричневые кусочки от дна. Дайте увариться в течение нескольких минут, затем добавьте сливки, вустерширский соус, майоран, луковый порошок и перец. Доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь. Дайте ему кипеть в течение 10 минут или пока оно не уменьшится наполовину.
- Добавьте грибы и курицу обратно в сковороду. Прогрейте 2-3 минуты. Посыпьте свежим тимьяном и свежим розмарином.
Примечания
- Используйте белые шампиньоны или шампиньоны.
- Если ваши куриные грудки слишком толстые, просто отбейте их по толстой стороне молотком для мяса.
- Свежий тимьян и розмарин дополняют этот рецепт.
- Доведите сливки до слабого кипения на среднем огне, часто помешивая. Вы не хотите, чтобы ваши сливки полностью закипели. Затем уменьшите огонь до кипения и часто помешивайте, давая ему кипеть около десяти минут. Она должна уменьшиться почти вдвое.
- Иногда я использую говяжий бульон вместо куриного. Это кажется нелогичным, но работает хорошо.
- Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте на плите на медленном огне. Если сливки отделяются, добавьте пару столовых ложек свежих сливок.
- Я не рекомендую замораживать этот рецепт.
Вы готовили по этому рецепту?
Отметь @https://www.
instagram.com/smalltownwomanfoodnut/ в Instagram и поставь хештег #smalltownwomanfoodnut
В поисках еще вкусных рецептов ? Подпишитесь на Small Town Woman на Facebook , Pinterest и Instagram .
https://www.smalltownwoman.com/wp-content/uploads/2019/05/Beth-1.pdf
Еще рецепты и кулинария
Взаимодействие с читателем
Простые рецепты с курицей и грибами
ANDREW BUI Когда вы думаете о курице и грибах, вы можете сразу же подумать о сливочной курице марсала. И не зря; это пикантное, богатое, особенное, но достаточно простое блюдо для ужина в будний день. Но эта комбинация курицы и грибов может быть лучше, чем PB&J, насколько нам известно, и она является ключом ко многим другим нашим новым любимым блюдам, таким как куриное каччаторе на сковороде, тайский куриный кокосовый суп и куриные гребешки.
Во всех этих рецептах нежная, сочная курица готовится вместе с грибами, которые впитывают весь этот аромат по мере приготовления. Какой бы рецепт вы ни приготовили, вы почувствуете себя профессиональным шеф-поваром, но не стоит бояться ни одного из этих простых рецептов. Куриное фрикасе так же весело говорить, как и есть, а соус в основном можно пить. Жаждете куриного каччаторе, но настроены на то, чтобы приготовить и забыть? Не ищите ничего, кроме нашего куриного каччаторе, приготовленного на медленном огне. И если вы поклонник Cheesecake Factory, вы будете в шоке, насколько хороша наша копия рецепта курицы Cheesecake Factory Madeira.
Когда погода становится прохладной, курица и грибы являются основой некоторых из наших любимых утешительных супов. Нет ничего лучше, чем суп из курицы и дикого риса или крем-суп из курицы и грибов. Но если вы пытаетесь вырваться из своей обычной суповой колеи, вам понравится наш тайский куриный кокосовый суп или наш кокосовый суп с зудл.
Реклама – Продолжить чтение ниже
1
Цыпленок в мультиварке Cacciatore
2
Куриные гребешки
Parker feierbachТонко нарезанные куриные гребешки можно приготовить с различными соусами и вкусами. Мы отошли от стада лимонно-каперсовых пикката и вместо этого перешли к нежным грибам и оттенку вина, лимона и бульона, увенчанного каплей жирных сливок: гребешка ai funghi. Поздравляем вас с легким, но сытным ужином в будний день.
Получить рецепт Куриные гребешки .
3
Курица со сливками Марсала
Parker feierbach Цыпленок марсала — классическое итальянско-американское блюдо, сливочное, быстрое и неотразимое. Сливочный соус из грибов, вина марсала и густых сливок можно пить прямо сейчас, и мы любим подавать его с большой кучей спагетти или волос ангела. Это идеальный ужин в будний день, и мы даже не чувствуем себя виноватыми, готовя его три вечера подряд.
Получите рецепт Сливочный куриный марсала .
4
Фрикасе с курицей
Parker feierbachСо сливками и соусом из белого вина, приготовленным в той же сковороде, что и курица с овощами, это блюдо из куриных бедрышек получается простым и в то же время сытным. Соус в этом блюде — просто рай — он может соперничать с соусом в наших тосканских ньокки со сливочным маслом, который является одним из наших самых популярных соусов когда-либо .
Получите рецепт Куриное фрикасе .
5
Тайский курино-кокосовый суп
PARKER FEIERBACHИзвестный как Tom Kha Ghai, этот сливочный тайский кокосовый суп в сочетании с имбирем и лаймом придает этому супу неповторимый и восхитительный вкус. Бедра готовятся прямо в супе, что делает их очень нежными и ароматными. Хотите узнать больше о супе? Проверьте все наши любимые рецепты супа!
Получить рецепт Тайский курино-кокосовый суп .
6
Подражательница Cheesecake Factory Курица Мадейры
ANDREW BUIМадейра, известная своим одноименным крепленым вином, представляет собой крошечный остров , принадлежащий Португалии. Далекая и известная многими вещами фабрика чизкейков поклоняется своей куриной мадере. Куриная мадера — это пикантное блюдо, которое подается со спаржей и приправлено большим количеством моцареллы, и наш рецепт подражателя в одной кастрюле готовится в кратчайшие сроки.
Получите рецепт курицы «Мадейра» из набора «Имитация чизкейков» .
7
Куриный суп с диким рисом
Erik bernstein Этот утешительный суп чем-то напоминает земную версию куриного супа с лапшой. Дикий рис придает легкий цветочный аромат дыма, а куриные бедра на кости дают достаточно жира и аромата для богатого домашнего бульона. Посыпанный хрустящими гренками из куриной кожи, мы предлагаем вам найти блюдо, которое может защитить от ветреного холода, подобного этому.
Получить рецепт Куриный суп с диким рисом .
8
Белая лазанья с курицей и грибами
Эндрю БуйМало что может быть приятнее, чем растаявший сырный квадрат лазаньи. Эта сливочно-белая лазанья, приготовленная из сырного соуса типа бешамель под названием Морне, наполнена нарезанной курицей, шпинатом, грибами и свежими травами, а также несколькими секретами экономии времени (подсказка: один из них — курица-гриль!).
Получите рецепт белой лазаньи с курицей и грибами .
9
Cacciatore с курицей на сковороде
ANDREW BUI Cacciatore в переводе с итальянского означает «охотник». Считается, что это блюдо стало популярным в эпоху Возрождения. Как гласит история, это блюдо появилось как средство накормить охотников, которые долгое время отсутствовали, используя мясо, грибы и травы, которые они собирали по пути. Нам нравится подавать его отдельно с хрустящим хлебом для обмакивания (или с чесночным хлебом?), но если вы хотите более сытную еду, попробуйте его вместе с деревенским картофельным пюре или полентой.
Получите рецепт Cacciatore Skillet Chicken Cacciatore .
10
Куриные бедрышки с кето-беконом и чесночно-сливочным соусом
kat wirsingНет ничего более волшебного, чем сочное куриное бедрышко с идеальной хрустящей корочкой. Здесь мы усилим его еще БОЛЬШЕ (если это возможно), приготовив куриные бедра в жире от бекона и полив их грибным сливочным соусом с пармезаном. Богатый, сливочный и утешительный, этот легкий ужин на сковороде станет вашим любимым ужином в следующий будний вечер, независимо от того, следуете ли вы кето-диете или нет.
Получить рецепт Куриные бедра с кето-беконом и сливочно-чесночным соусом .
11
Японское карри
Джоэл Голдберг Японское, тайское или индийское карри получают большую часть своего насыщенного вкуса от ру (хотя мы не осуждаем вас, если вы пропустите приготовление собственного ру). Вы захотите подать это с чем-то, что может впитать вкусный соус — попробуйте его с белым рисом или коричневым рисом, лапшой удон или с толстыми ломтиками сытного хлеба.
Получить Рецепт японского карри .
12
Крем-суп с курицей и грибами
Этан КалабрезеНасколько нам известно, если вы не готовите сливочные, сытные супы, когда погода остывает, вы упускаете момент осени. Жаждете большего? Ознакомьтесь со всеми нашими любимыми рецептами уютных осенних супов.
Получите рецепт сливочного супа с курицей и грибами .
13
Куриный бефстроганов
Parker feierbachНедавно мы открыли для себя нашу любовь к старому классическому бефстроганову. Эта куриная версия такая же сливочная, сытная и безумно хороша на подушке из яичной лапши. Он немного легче оригинала, но такой же комфортный.
Получить рецепт Куриный Бефстроганов .
14
Куриная запеканка Tetrazzini
Ethan Calabrese Когда мы жаждем легкой еды на ужин, Tetrazzini из индейки — один из наших фаворитов.