Разное

Блюда морковные: 6 неожиданно вкусных, но простых блюд из моркови

Содержание

6 неожиданно вкусных, но простых блюд из моркови

САМОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ: Морковь фри, запеченная в духовке (морковные палочки) с тмином и паприкой

Вы когда-нибудь пробовали приготовить морковь фри в духовке или морковные палочки? Попробуйте — это очень вкусно, оригинально и легко. Морковь может быть не только одной из составляющих супов и салатов, но и вкусной самостоятельной закуской. Готовится она просто, требует минимум усилий и ингредиентов, а получаются морковные палочки вкусными и полезными. Это рецепт моркови в специях, которую необходимо запечь в духовке. Очень просто и невероятно вкусно! Оригинальный внешний вид замаскирует от детей такую нелюбимую морковь. Благодаря процессу приготовления в овоще сохраняются полезные вещества. Закуска получается сытной, но при этом низкокалорийной. Можно приготовить ее не только в духовке, но и во фритюре, правда в этом случае блюдо получится не настолько полезным.
Морковные палочки являются хорошей заменой вредным закускам, можно взять их с собой на пикник или дать ребенку в школу или с собой на работу. Готовится быстро и очень бюджетно. А еще можно добавить к морковным палочкам чеснок и тертый сыр, заправить блюдо сухой петрушкой, и результат будет еще вкуснее и ароматнее.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1370-morkov-fri-zapechennaya-v-duhovke-morkovnye-palochki-s-tminom-i-paprikoj/

САМОЕ АППЕТИТНОЕ: Простой рецепт приготовления моркови по-корейски

Морковь по-корейски давно стала привычным блюдом на наших столах. Ее просто предлагают как отдельную закуску или добавляют в салаты, бургеры и в более сложные закуски. Морковь по-корейски очень просто готовить дома, а специи можно добавлять по своему вкусу.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1113-prostoj-recept-prigotovleniya-morkovi-po-korejski/

САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ: Овощные оладьи с кабачком и морковью

Это тот случай, когда вкусное сочетается с полезным на 100%. Оладушки получаются очень нежные за счет кабачка и при этом сладкие за счет моркови. В них совсем мало муки и много клетчатки и витаминов — идеально для детишек, которые не хотят есть овощи, а также взрослых, которые любят вкусно, но с пользой покушать!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/709-ovoshhnye-oladi-s-kabachkom-i-morkovyu/

САМОЕ ЯРКОЕ: Морковно-картофельный суп-пюре

Морковно-картофельный суп-пюре будет очень актуален в холодную погоду. Полезный, бархатистый и, к тому же, «весёлого» солнечного цвета он подойдёт и взрослым, и детям. Все будут довольны! Если варить его на овощном бульоне, получится замечательное диетическое или постное блюдо. Готовится суп-пюре быстро и просто, а вкусно-то как!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1159-morkovno-kartofelnyj-sup-pyure/

САМОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ: Самый вкусный морковный торт

Бисквит у этого торта получается очень мягкий, воздушный, он очень хорошо поднимается во время приготовления. В этом рецепте полностью отсутствует масло, а муки очень мало, вместо нее мы будем добавлять молотые орехи. Крем из сливочного сыра и маскарпоне — прекрасно дополняет бисквит, делая вкус торта незабываемым.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/543-samyj-vkusnyj-morkovnyj-tort/

САМОЕ ХРУСТЯЩЕЕ: Чипсы из овощей: цуккини, баклажан, свекла, морковь

У нас есть для вас прекрасная идея полезного воскресного занятия. Почему бы не приготовить овощных чипсов, которые потом целую неделю можно будет брать с собой на работу, хрустеть ими вечером под любимый фильм и брать на природу!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/340-chipsy-iz-ovoshhej-cukkini-baklazhan-svekla-morkov/

Вот такие оригинальные, аппетитные, полезные, яркие, праздничные и хрустящие блюда из моркови можно приготовить дома самостоятельно. Они получаются очень вкусными и при этом готовятся проще простого. Попробуйте, они того стоят!

Приятного аппетита!

Морковные котлеты получаются нежными, с хрустящей корочкой.

Морковные котлеты, звучит непривычно? Никогда бы не подумала, что может получится так вкусно.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Для этого блюда нам понадобится морковь.
Можно воспользоваться помощью главного помощника – кухонного комбайна, но я сегодня  просто натираю морковь на мелкой терке.

Итак,высыпаем натертую морковь в глубокую емкость.
Теперь нам нужно запарить овсяные хлопья. Стакан овсяных хлопьев нужно залить кипятком.

Перемешиваем хлопья с водой  и оставляем настаиваться пару минут. Итак, выкладываем овсянку в емкость с морковью, перемешиваем и приправляем по своему вкусу.

Добавляем соль, черный молотый перец, немного копченой молотой паприки и сушёный измельченный чеснок.
На огонь ставим сковороду и наливаем  растительное масло. Пока сковорода с маслом разогревается, формуем котлеты. Чтобы котлеты получились с хрустящей корочкой, лучше обвалять их в панировочных сухарях. Я предпочитаю использовать для панировки сухари собственного приготовления, чтобы придать котлетам аппетитную хрустящую корочку.

Формируем котлеты, панируем в сухарях и сразу же отправляем на раскаленную сковороду. Я заметила, что морковные котлеты лучше не формировать все заранее, а сразу жарить. Тогда такие котлеты будут лучше держать форму.

Жарить котлеты лучше на медленном огне и без использования крышки. Кроме того, легкого обжаривания в течение нескольких минут до румяной корочки с каждой стороны вполне достаточно, ведь в составе фарша уже готовая овсянка и мелко натертая морковь – они готовятся очень быстро! Готовые котлеты я выкладываю на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло после обжарки.

Вот и всё, потрясающе вкусные и полезные морковные котлеты готовы. Они получаются очень нежными, с хрустящей корочкой и пикантным вкусом. Подавать морковные котлеты можно разнообразно. Очень вкусны такие котлеты с салатом, зеленью, с отварным молодым картофелем. Если Вы не соблюдаете пост, полейте морковные котлеты сметаной – это очень вкусно. Готовые котлеты удобно брать с собой в качестве легкого перекуса. Они долго хранятся в холодильнике и вкусны как в горячем, так и в охлажденном виде. Обязательно попробуйте приготовить. Жду ваши отзывы в комментариях. 

Морковные котлеты

хлопья овсяные  200 мл.морковь  2 шт.масло растительное  3 ст. л.соль  по вкусусмесь перцев  по вкусу
сухари панировочные  50 гр.

Морковные котлеты – рецепт пошаговый с фотографиями в домашних условиях

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

Сохранить Сохранено

Ингредиенты

морковь —

6 шт.

масло растительное

сухари панировочные

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

  • 1.

    Натираем морковь на средней терке. Смешиваем с мукой и яйцом. Посолим, поперчим. Формируем из полученной массы котлеты.

  • 2.

    Панируем морковные котлеты в сухарях. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Сохранить Сохранено

Похожие рецепты

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Морковные котлеты рецепт с фото классический ФотоРецепт.ru

Многие ошибочно полагают, что морковь богата витамином А. Отнюдь! В этом чудесном корнеплоде содержится такое вещество, как бета-каротин. Вот он то и синтезируется в полезный витамин уже внутри нашего организма, оказывая на него своё положительное влияние. Какое? Об этом лучше почитать в медицинской литературе. Здесь же речь пойдёт о вкусностях, точнее – о вкусных котлетах из моркови, как сырой, так и вареной.

Ингредиенты:

  • Морковь – 1/2 кг
  • Сметана – 2 ст.л
  • Яйцо – 2 штука
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Сухари для панировки
  • Зелень – укроп, сельдерей, петрушка
  • Соль – 1 ч. л

    • Как приготовить морковные котлеты

     
    1. Морковку почистить нарезать на 2-3 части, залить холодной водой и поставить в кастрюле на огонь. Варить до готовности на среднем огне 20-30 минут.

     

     

     

     

     

    2. Перекрутить на мясорубке или размять с помощью вилки до консистенции каши.

     

     

     

     

     

     

    3. Добавить яйца.

     

     

     

     

     

     

    4. Туда же отправляем сметану, измельченный чеснок, соль

     

     

     

     

     

     

    5. В фарш добавляем мелко нарубленную зелень. Очень вкусными получаются такие котлеты с сельдереем.

     

     

     

     

     

     

    6. Фарш хорошо перемешать.

     

     

     

     

     

     

    7. Формируем котлеты и обваливаем с обеих сторон в панировочных сухарях.

     

     

     

     

     

     

    8. Обжарить до румяной корочки на растительном масле в сковороде.

    Подавать с йогуртом или сметаной.

     

     

     

     

     

     

    Вкусные морковные котлеты готовы

    Приятного аппетита!

    Котлеты из моркови, рецепт классический

    Котлетами из овощей в нашей стране, да и во всей Европе, никого не удивишь. Такие блюда появлялись и появляются на столах не только приверженцев вегетарианства. Ну а морковные котлеты в этом списке уверенно занимают первое место. Для приготовления такого лёгкого ужина или завтрака понадобятся следующие продукты:

    • морковь – 0,5 кг;
    • манка – 3 столовые ложки;
    • сахар – 2 столовые ложки;
    • молоко – 100 мл;
    • яйца – 1 шт.;
    • масло сливочное – 100 г;
    • соль – по вкусу;
    • панировочные сухари и растительное масло – для обжарки.

    Мытую морковь почистить, нашинковать на крупной тёрке и положить в кастрюльку. Вылить туда же молоко, положить масло, сахар, посолить и поставить на небольшой огонь. Тушить морковную массу нужно примерно 15 минут.

    За это время измельчённый корнеплод станет достаточно мягким. Затем в кастрюльку добавить манку и продолжить тушение ещё минут 5.

    Полученный полуфабрикат снять с огня и дать остыть. После этого в массу нужно вбить яйцо. В итоге должна получиться однородная, густая смесь из которой можно формировать котлетки. Если масса оказалась жидковатой, то «загустить» её можно добавив немного муки.

    Котлетки обвалять в панировочных сухарях и обжарить в разогретом растительном масле до тех пор, пока не образуется румяная корочка. Подавать можно со сметаной, а детям – с йогуртом.

    Котлеты из моркови «как в детском саду»

    Многие помнят, какие вкусные морковные котлетки готовили повара в детском саду. А можно ли приготовить такие же дома? В принципе, «да». Ведь их своеобразный вкус зависит всего лишь от технологии приготовления. Конечно, полученный результат вряд ли будет стопроцентным аналогом, но всё-таки попытаться можно. Потребуются для этих котлет практически те же ингредиенты, что и для предыдущего рецепта:

    • морковь – 0,5 кг;
    • манка – 5 столовые ложки;
    • молоко – 150 мл;
    • яйца – 1 шт. ;
    • соль – по вкусу;
    • панировочные сухари и растительное масло – для обжарки.

    Очищенную морковь порезать на кусочки и отварить. На молоке сварить густую манную кашу. Обоим ингредиентам надо дать остыть. Затем варёную морковь пропустить через мясорубку, смешать с манной кашей, посолить и вбить яйцо. Из полученной массы можно лепить котлеты. Жарить их можно на среднем огне в разогретом масле до образования корочки. А можно и приготовить на пару.

    Морковные котлеты с манкой

    Большинство рецептов котлеток из моркови содержат такой ингредиент, как манка. И это логично. Манка является тем склеивающим элементом, который не позволяет готовому блюду разваливаться. А в этом варианте она особенно необходима, поскольку рецепт не предполагает использование яиц. Всё что необходимо для приготовления – это:

    • морковь – 0,5 кг;
    • манка – 5 столовые ложки;
    • молоко – 75-100 мл;
    • творог – 50 г;
    • изюм – 2 столовые ложки;
    • манка и растительное масло – для обжарки.

    Морковь натереть на самой мелкой тёрке. Добавить к ней творог, изюм, молоко и манку. Смесь тщательно перемешать и оставить минут на 10-15. За это время манка успеет, как следует набухнуть. После этого можно сразу приступать к лепке котлет. Каждую из них нужно будет обвалять в манке и обжарить на разогретой сковороде в растительном масле.

    Котлетки из моркови, запечённые в духовке

    Из-за того, что эти морковные котлеты готовятся в духовке, их можно считать диетическим блюдом. Так что позволить себе такое кушанье могут даже те, кто борется с лишним весом. Для приготовления нужны следующие продукты:

    • морковь – 0,5 кг;
    • манка – 6 столовых ложек;
    • молоко – 100-150 мл;
    • яйца – 1 шт.;
    • яблоки – 1 шт.;
    • курага – 4-5 сушеных плодов;
    • сливочное масло – 100 г.

    Курагу замочить в небольшом количестве тёплой воды, чтобы она размягчилась. Морковь и яблоко почистить и натереть на тёрке. В данном случае размер тёрки значения не имеет. Можно полностью положиться на своё собственный вкус. Полученную массу переложить в небольшую кастрюльку.

    Курагу надо порезать на произвольные кусочки, раздавить в чеснокодавилке и добавить к яблочно – морковной смеси. Туда же вылить молоко и поставить кастрюльку на медленный огонь. Варить смесь нужно примерно 15 минут.

    После этого кастрюльку надо снять с огня, положить в неё масло, всыпать манную крупу и тщательно всё перемешать. Затем в почти готовое «тесто» нужно вбить яйцо и можно приступать к формированию котлет. Выпекать их нужно в нагретой до 180°C духовке, примерно 20 минут.

    Котлеты из моркови, приготовленные на пару

    Последний вариант морковных котлет получается не менее вкусным, если их приготовить на пару. Хотя для приготовления данного блюда в этом приборе можно использовать и любой другой рецепт.

    Готовить на пару лучше всего в пароварке. Учитывая, что в большинстве способов приготовления морковь предварительно проходит термическую обработку, готовятся они достаточно быстро – минут 15-20.

    Если же пароварки в доме нет, то это не трагедия. Морковные котлеты на пару можно приготовить с помощью обычной кастрюли и дуршлага. Для этого в посуду надо налить воды, довести её до кипения, поставить сверху дуршлаг с котлетами, так чтобы вода его не касалась, и прикрыть крышкой. В такой импровизированной пароварке морковные котлеты дойдут до готовности примерно за полчаса.

    Морковные котлеты, приготовленные в мультиварке

    А вот рецепт классических морковных котлет хорошо подойдёт для приготовления в мультиварке. Основная хитрость здесь заключается опять же в технологии приготовления.

    Морковку почистить и натереть на самой мелкой тёрке. Молоко залить в мультиварку и поставить греться на 10 минут в режиме «Варка на пару».

    Как только оно закипит, положить туда же морковку, сахар и соль. После этого мультиварку надо запустить в режиме «Тушение» на 15 минут. В готовую массу надо всыпать манку и как следует перемешать, после чего выложить её в отдельную миску и дать остыть. Мультиварку сразу же промыть.

    Как только смесь остынет вбить в неё яйцо, и сформировать котлеты. Жарить котлетки надо в режиме «Жарка» по 5 минут с каждой стороны.

    Котлеты из сырой моркови

    Морковные котлеты, приготовленные по этому рецепту, понравятся абсолютно всем. Даже сильной половине человечества, предпочитающей употреблять исключительно мясные продукты. Ну а ингредиенты для такого овощного ужина нужны всё те же:

    • морковь – 0,5 кг;
    • мука – 2-4 столовые ложки;
    • сметана – 2 столовые ложки;
    • яйца – 1 шт.;
    • лук – 1 средняя головка;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • соль и перец – по вкусу;
    • крекеры и растительное масло – для обжарки.

    Чищеную морковку натереть на мелкой тёрке. К ней добавить мелко нарезанный лук, раздавленный чеснок и яйцо. Смесь хорошенько перемешать, посолить, поперчить, влить сметану и снова перемешать. Теперь в массу надо постепенно – по 1 ложке – всыпать муку, чтобы смесь получилась достаточно густой, пригодной для формирования котлет.

    Крекеры раздробить в блендере или при помощи обычной скалки. В полученной панировке обвалять котлетки и обжарить на растительном масле. Подавать готовое блюдо лучше всего со сметаной и мелко порубленной зеленью.

    Видео рецепт от ведущего Еда Лайт Максима Творогова “Морковные котлетки с салатом из молодого шпината”

    Морковные оладьи – Пошаговый рецепт с фото

    Сладкие морковные оладьи, приготовленные по этому рецепту, это очень оригинальное блюдо. Кстати, его можно приготовить детям, которые в жизни не догадаются, что в составе этих вкусняшек есть морковь! В рецептуре используется базовый рецепт оладий, поэтому суть готовки сразу понятна. Тем не менее, морковные оладьи – это чудо! Одним словом – необычно, полезно и очень вкусно!

    Ингредиенты для приготовления морковных оладий:

    • яйцо куриное – 1 шт.
    • сахар-песок – 5-6 ст. л.
    • йогурт (можно с фруктовыми добавками) – 1 стакан
    • пшеничная мука – 1,5 стакана
    • морковь свежая – 100 г
    • сода или разрыхлитель – 2 г
    • масло подсолнечное – 25-30 мл

    Рецепт приготовления морковных оладий:

    Вбить холодное куриное яйцо в миску, добавить требуемое количество сахара. Холодное яйцо легче и лучше взбивается.

    Затем добавить йогурт, причем можно использовать как несладкий натуральный йогурт, так и сладкий с фруктовыми добавками. Венчиком аккуратно взбить эти три ингредиента в пенку.

    После чего очистить морковь, натереть ее на средней терке и добавить в получившуюся сладкую пену из сахара, яйца и йогурта.

    Туда же добавить пшеничную муку, разрыхлитель (или соду), можно щепотку ванили или корицы.

    Перемешать тесто до однородности. Получится оно не сильно жидким, но и не густым, его можно набирать ложкой.

    Морковные оладьи на йогурте жарятся на обычном подсолнечном масле, обязательно на медленном огне, чтобы оладьи смогли равномерно и не спеша вырасти на сковороде. Высаживать оладушки с морковью столовой ложкой, жарить первую сторону около минуты.

    Затем перевернуть их лопаткой и жарить на второй стороне до минуты.

    Сладкий топинг и свежая мята – удачное решение для сервировки вкусных морковных оладий. Так как морковного топинга не бывает, можно использовать вишневый, клубничный, абрикосовый и шоколадный соус. Такие блюда важно подавать в сопровождении чашки горячего или холодного напитка, выбирайте соки, какао или травяной чай.

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Морковные котлеты – Рецепт с фото

    Кулинарное путешествие в прошлое

    Родоначальницей этого потрясающе вкусного блюда является Франция. Именно в этой стране искусные кулинары создали рецепт котлет, которые визуально сильно отличаются от тех, которые сегодня подают в заведениях общественного питания. Готовили это блюдо исключительно из свиных или говяжьих ребрышек. Отличительной особенностью древних котлет было обязательное наличие косточки.

    Со временем форма блюда и рецептура кардинально изменилась. С появлением котлет из рубленного мяса мир испытал новое кулинарное потрясение от изумительного вкуса нового видоизмененного блюда. В процессе приготовления этого аппетитного лакомства повара использовали исключительно телятину. Но революционный переворот в истории блюда произошел в результате казусной ситуации, случившейся с царем Александром I в процессе поездки в Великий Новгород. Изрядно проголодавшийся государь пожелал на завтрак котлет, которые кулинары трактира Пожарского не могли приготовить из-за отсутствия телятины. Чтобы не гневить царя, хозяин трактира решил на свой страх и риск изменить рецептуру блюда – в процессе приготовления котлет вместо телятины использовать куриное мясо. С замиранием сердца и затаив дыхание трактирщик наблюдал за тем, как великий государь вкушает новое блюдо. Но его вкус не разочаровал царя, а наоборот настолько впечатлил и порадовал, что Александр I приказал наградить золотом искусного кулинара Пожарского и немедленно включить блюдо в царское меню.

    Многообразие вариаций блюда

    Нынче существует огромное количество разновидностей этого блюда, среди которых морковные котлеты с манкой являются одними из самых полезных для здоровья лакомств. Неоднократно ХозОбоз посвящал свои обзоры этому блюду, которое каждый раз впечатляет и удивляет новым восхитительным вкусом. Поэтому сегодня ваш кулинарный наставник хотел бы дать несколько дельных советов, которые помогут избежать фиаско в процессе приготовления и добиться непревзойденного результата:

    • Использовать фарш из свежего мяса, приготовленный в домашних условиях.
    • Добавлять в фарш хлеб, предварительно размоченный в молоке.
    • Для того чтобы котлеты получились сочными, необходимо в мясной фарш влить немного воды и добавить маленький кусочек сливочного масла.
    • Замешивать фарш необходимо руками, а на конечной стадии замеса нужно аккуратно побить его.
    • Не стоит добавлять яйца в фарш – они могут стать причиной твердости котлет.

    Зразы, шницели, биточки, отбивные, фрикадельки – все это является производными котлет, но сегодня ХозОбоз приготовит нечто иное и отличное от всех этих калорийных яств.

    Итак, встречайте кулинарный шлягер – морковные котлеты с фото инструкцией, которая позволит быстро научиться готовить шикарный десерт.

    Для этого понадобится такие ингредиенты

    • 2 сочные морковки среднего размера;
    • 35 гр. сливочного масла;
    • 30 гр. сахара;
    • 10 гр. соли;
    • 250 гр. манной крупы;
    • 250 гр. свежего коровьего молока.

    Алгоритм приготовления

    1. Чистим и трем на мелкой терке морковь.

      Морковь следует очистить от кожуры и натереть помельче

    2. Высыпаем измельченную морковь в кастрюлю с толстым дном.

      Засыпаем натертую морковь в кастрюлю

    3. Добавляем сливочное масло.

      Кладем сливочное масло

    4. Высыпаем сахар.

      Всыпаем в морковь сахарный песок

    5. Слегка солим овощной фарш.

      Теперь морковный фарш необходимо посолить

    6. Аккуратно выливаем молоко и хорошо перемешиваем.

      Помешивая вливаем в фарш молоко

    7. Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим до закипания.

      Заготовку помещаем на огонь и доводим до кипения

    8. Тонкой струйкой всыпаем манную крупу и хорошо перемешиваем фарш. Когда молоко полностью выкипит, необходимо снять с огня и остудить субстанцию.

      В кипящий фарш засыпаем манку и варим до густоты. Затем морковную кашу надо снять с огня

    9. Формируем из овощного фарша котлеты.

      Из морковного фарша формируем котлетки

    10. Обмакиваем в панировочные сухари.

      Каждую котлету обваливаем в панировку из сухарей

    11. Жарим на медленном огне.

      Обжаривать котлеты следует на растительном масле

    12. Устраиваем чаепитие, на котором, безусловно, все окружающие будут потрясены весьма эксклюзивным десертом.

      Вот и готовы морковные котлеты – самое время звать всех к столу

    Полезные качества блюда

    Этот десерт является прекрасной альтернативой калорийным лакомствам, негативно отражающимся на фигуре. Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять морковные котлеты на пару, которые вполне способны удовлетворить потребность организма в глюкозе. К тому же, этот десерт помогает улучшить зрение. Несмотря на феноменальные возможности лазерной терапии, офтальмологи настаивают на регулярном употреблении в пищу моркови, которая богата витаминами и важными для организма микроэлементами. ХозОбоз желает вам крепкого здоровья и приятного аппетита. А пока морковные котлеты для детей с удовольствие уплетают за обе щеки ваши озорные дочурки и сынишки, ХозОбоз готовит для вас новые блюда с головокружительным вкусом.

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Морковные котлеты – рецепт с фото пошагово

    Морковка полезна и вкусна. Особо ее уважают кондитеры — за естественный сладкий вкус и натуральный цвет. Кулинары не устают изобретать все новые и новые лакомства, десерты, торты. Что же касается несладкой кухни, то оранжевый корнеплод здесь занимает одно из центральных мест. Традиция применять его лишь как вспомогательный продукт, впрочем, не умаляет многочисленных достоинств, о чем хорошо известно истинным ценителям вегетарианской кухни. Овощ, конечно, благотворный как для взрослых, так и для детей. Но попробуйте заставить своего малыша съесть его свежим! И потому сегодня мы предлагаем вашему вниманию более изощренный вариант употребления моркови – в виде котлет из моркови. Рецепт с фото пошагово сделает более разнообразным ваше повседневное меню. Станут популярным блюдом и в вашем диетическом рационе, поскольку готовятся без единой капли жира, в духовке. Подавать морковные котлеты можно как самостоятельное кушанье, так и в качестве закуски к любому гарниру.

    Морковные котлеты с манкой: рецепт

    Принято считать, что морковные котлеты – еда на любителя. Можно сказать и так. Во всяком случае, всем, кто любит оладьи из кабачков и блинчики из тыквы, это кушанье точно понравится. Первый наш рецепт — котлеты из вареной моркови запеченные — фактически такие же диетические, как и приготовленные на пару. Внимание – пошаговое описание с фото.

    Ингредиенты:

    • морковка – 300 грамм;
    • яйца куриные (некрупные) – 1 шт.;
    • манка – 1,5 столов. л.;
    • лавровый лист – 1-2 шт.;
    • перец горошком – 1-2 шт.;
    • соль, перец – по вкусу;
    • формы для выпекания.

    Как приготовить морковные котлеты:

     

     

    Немного остудим, извлечем из формы и подадим к столу. Рыжие как апельсины морковные котлеты будут великолепно смотреться с зеленью. Их можно также приправить, например, жареным луком, хмели-сунели или другими специями.

    Автор: Наталья

    Морковные котлеты как в детском саду

    Вкус из детства. Настоящий постный рецепт котлет из сырой моркови без яиц. Он заинтересует вегетарианцев и всех соблюдающих пост. Если же готовить блюдо не в пост, то можно добавить яйцо: получится еще вкуснее. Котлеты из моркови легки для пищеварения, приятны на вкус и источают приятный аромат приправ. Готовить их просто и быстро. Фарш готовится из рубленой моркови: чем мельче, тем нежнее получится блюдо.

    Что нам потребуется:

    • морковь — 500гр;
    • манная крупа — 100гр;
    • лук — 100гр;
    • соль — 0,5ч.л.;
    • специи — 0,5ч.л.;
    • мука — 3ст.л.;
    • подсолнечное масло — 4ст.л.

    Как сделать морковные котлеты:

    1. Морковь вымоем и очистим. Измельчим на мясорубке, в блендере или на терке. Если воспользуемся самой мелкой теркой — котлеты будут очень нежными.
    2. В миску с морковной массой засыпаем манную крупу, соль, приправы. Специи берем по своему предпочтению. Репчатый лук почистим, нарежем также как можно мельче. Отправляем туда же.
    3. Все в миске перемешаем. Выделившийся сок вберет в себя манная крупа. Пока манка набухает, оставим котлетную смесь ненадолго. Получится мягкий морковный фарш. Вначале он может немного рассыпаться, но стоит только хорошенько все снова перемешать, как манка все свяжет воедино.
    4. Приступаем к формированию котлет. Мокрой ложкой набираем фарш. Руками вылепим нужную нам форму, осторожно придерживая края, обмакнем в горку муки. Обваляем со всех сторон.
    5. В сковородку нальем подсолнечное рафинированное масло и хорошо разогреем. На горячую поверхность выкладываем котлеты. Обжариваем с двух сторон. Вначале — на сильном огне, чтобы получилась корочка. Затем огонь уменьшаем и доводим до мягкости морковки.
    6. Готовые котлеты выкладываем на бумажную салфетку, чтоб избавиться от лишнего масла, затем – на тарелку.

    Морковные котлеты на манной крупе подают теплыми, со сметаной или йогуртом. Впрочем, без соусов они тоже хороши. Мясных, конечно, не заменят, так ведь и любят их именно за легкость и приятный вкус. Ну что, вспомнили обеды в детском саду и беззаботное время? Тогда лечите депрессии детскими ассоциациями — морковными котлетами!

    Автор: Татьяна

    Рецепт морковных котлет из сырой моркови

    И немного экзотики. Готовим овощные котлет, основным ингредиентом которых станет жмых морковки или свеклы, оставшийся после пропускания овощей через соковыжималку. Отличный вариант безотходного использования продуктов, тем более – целебной и свежей овощной массы, из которой можно приготовить вкусное и полезное блюдо. Для приготовления котлет не из жмыха можно просто натереть овощи на терке, а потом отжать, чтобы удалить из них лишний сок. Сегодня мы жарим котлеты из морковного жмыха.

    Список продуктов:

    • морковный жмых — 300гр;
    • яйца — 1шт;
    • мука — 2ст.л.;
    • сметана – 500гр;
    • соль и сахар — по вкусу;
    • молотый черный перец;
    • чеснок — 1 зубчик;
    • корень имбиря;
    • соевый соус;
    • масло растительное;
    • сметана или сливки домашние для подачи блюда.

    Как приготовить морковные котлеты: пошаговый рецепт:

    1. Итак, после того как мы порадовали своих домашних свежевыжатым овощным соком, у нас осталась настоящая витаминная гуща.
    2. Тщательно собираем все остатки овощей с крышки и контейнера соковыжималки.
    3. Морковный жмых поместим в глубокую мисочку.
    4. Вбиваем к нему одно или два куриных яйца, положим немного сметаны, добавим соль и сахар по вкусу, хорошо перемешаем ложкой. Сметану или молоко необходимо вводить в овощной жмых потому, что он сам по себе немного суховат.
    5. Для лучшего скрепления добавим несколько ложек муки, снова размешаем.
    6. Дадим котлетной смеси постоять, затем попробуем на соль и сахар – добавим еще, если потребуется. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладываем морковную массу, формируя аккуратные кружочки или овалы, стараясь сгладить неровности краев. Обжариваем котлеты с обеих сторон на среднем огне.

    Готовые морковные котлеты промокнем бумажной салфеткой. Хрустящие снаружи и воздушные внутри морковные котлеты подаем со сметаной в теплом виде. Несмотря на рекомендации употреблять кушанье в горячем виде, в холодном оно ничуть не хуже.

    Автор: Ольга

    Предложенные рецепты станут хорошим подспорьем и для вегетарианского стола, и для диетического. А особо — для диабетического. Ведь людям с сахарным диабетом не рекомендуется употреблять в пищу сахар, но фрукты и овощи им есть просто необходимо, в том числе и морковь.

    Приятного аппетита!

    Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 1

    20 простых рецептов моркови – пара поваров

    Вот наши лучшие простые рецепты из моркови, чтобы включить этот полезный овощ в свои блюда, от жареного до супа и печенья.

    Ищете, как лучше есть морковь? Эти ярко-оранжевые, здоровые овощи полезны не только для зрения, как старая мантра. Они полны витаминов и питательных веществ! К счастью, они тоже вкусные. И есть гораздо больше способов их съесть, чем сырые морковные палочки!

    Здесь мы собрали все лучшие рецепты моркови в две группы: во-первых, рецепты, где морковь – звезда! Подумайте: морковный суп, жареная морковь, морковное печенье. Но второе, что не менее важно: рецепты, в которых морковь играет важную вспомогательную роль. Какой хороший суп из капусты или лапши без моркови? Перейдем к рецептам.

    А теперь… наши лучшие легкие рецепты моркови!

    Это действительно идеальная обжаренная морковь! Оказывается, они тоже очень простые! Это самые нежные, маслянистые, пикантные монеты из моркови с нотками свежего тимьяна и чеснока. По вкусу они напоминают лучшую морковь, которую вы когда-либо ели: но в них всего 3 ингредиента, и это занимает 10 минут.

    Получить рецепт

    Ищете легкий гарнир? Посмотрите на эту морковь в медовой глазури! Если вы ищете что-то особенное … что может быть лучше, чем глазурь с маслом и медом? Этот рецепт составляется всего за 15 минут, а вкус необычный: сладкий, соленый и соленый, с фруктовыми и цветочными нотами меда. Он идеально подходит для того, чтобы произвести впечатление на гостей или для особого ужина в будние дни.

    Получить рецепт

    Хорошие новости, любители жаркого: в городе новенькая. Морковный картофель! Этот рецепт полезной жарки полон всех питательных веществ этого популярного овоща, но по вкусу напоминает вашу любимую жирную легкую пищу. Еще лучше: они покрыты приправой для ранчо! Эта игра со стандартным сочетанием моркови и ранчо придает пикантность каждому укусу. Конечно, вы также можете окунуть их в ранчо, чтобы получить двойное удовольствие. Они запекаются, и есть небольшая хитрость, чтобы придать им слегка хрустящий внешний вид. Их полюбят все!

    Получить рецепт

    Готовы к лучшей моркови КОГДА-ЛИБО? Не поймите нас неправильно: морковь идеальна в сыром виде.Морковь и хумус, морковь и ранчо: мы готовы помочь! Но если вы хотите нарядить морковь как безумно вкусный гарнир, приготовьте эту легко обжаренную морковь! Они получаются нежными, слегка обугленными и сладко-землистыми. Обжарка их с дольками лимона придает яркость аромату. Придайте этой сырой моркови гламурный вид! Вы будете рады, что сделали.

    Получить рецепт

    Морковный салат может показаться скромным, но это совсем не так. Подавайте этот морковный салат своим друзьям и семье, и они будут восхвалять вас! Мы знаем, потому что после того, как мы сделали это у себя дома, оно исчезло в считанные минуты.Он простой и освежающий, в нем нити моркови залиты острым винегретом в средиземноморском стиле.

    Получить рецепт

    Хотите съесть больше моркови? Вот отличный способ получить их здоровую дозу: этот идеальный морковный смузи! Это яркое пюре обладает неотразимым фруктовым вкусом: апельсиновый овощ сочетается с апельсином, яблоком и манго. Сделайте свою дневную дозу фруктов и овощей потягивающей! Нам особенно нравится, как цитрусовые ноты апельсина подчеркивают сладость моркови.

    Получить рецепт

    Нет ничего лучше соленого, острого хруста маринованной моркови, не так ли? Съешьте их в качестве приправы, бросьте на сырную доску, добавьте в бутерброды … или просто вдохните прямо из банки. Эту быстро маринованную морковь непросто приготовить дома. Вам не потребуется специальное консервное оборудование или опыт. Просто смешайте рассол, нарежьте морковь и бросьте в банку. Через 24 часа у вас есть соленья!

    Получить рецепт

    Вот рецепт моркови, в котором идеально сочетаются сладкий вкус и яркий цвет этого здорового овоща! Бархатное апельсиновое пюре приправлено свежим имбирем, пастой карри и кокосовым молоком.Тайская паста карри имеет прекрасный свежий вкус: чеснок, лемонграсс и имбирь. Возьмите банку из магазина и храните в холодильнике несколько месяцев.

    Получить рецепт

    Единственное, что лучше жареной моркови? Жареная морковь и лук ! Да, просто добавив луковицу в поднос с жареной морковью, вы сделаете ее еще более увлекательной. Добавьте часть красного и желтого лука, и вы получите красивую вариацию по цвету и текстуре. Лук становится нежным с обугленными кончиками, с невероятно сладким вкусом.Это идеальный акцент на морковных монетах, приправленных чесноком и тимьяном.

    Получить рецепт

    Ищете блины, которые не оставят вас без сахара? Попробуйте эти морковные оладьи! Они просто достаточно сладкие со здоровым отжимом. Слегка подслащенные кленовым сиропом, они нежные и влажные от моркови и прекрасно приправлены корицей, имбирем и мускатным орехом. Еще лучше, если посыпать их кленовым греческим йогуртом, и сладкий запах станет волшебным. Это все равно, что съесть кусок морковного торта… который подходит на завтрак.

    Продолжить чтение

    Вот один из лучших соков, которые вы можете добавлять ежедневно: морковный сок! Он полон питательных веществ и и имеет фантастический вкус. Вместо того, чтобы пить газировку, почему бы не выпить эту сияющую оранжевую красавицу? По этому рецепту морковного сока получается сок с красивым свежим вкусом. В нем естественная сладость апельсинов и яблок и легкий привкус лимона. Более того, для его приготовления вам даже не понадобится соковыжималка! Хотя вы можете использовать один, если он у вас есть.

    Получить рецепт

    Когда дело доходит до гарниров, мы всегда стараемся что-то смешать.Вот идеальная идея: жареная брокколи и морковь! Ярко-зеленые соцветия граничат с пикантно-сладкими и смешиваются со сладко-апельсиновыми морковными кружочками, контраст просто идеален. Разнообразия вкуса, текстуры и формы достаточно, чтобы эти жареные овощи казались новинкой. Используйте их как полезный гарнир, часть зерновой миски или основного салата.

    Получить рецепт

    Вот вкусный и полезный способ есть овощи: морковь на пару! Мы знаем, о чем вы думаете.Тушеные овощи мягкие и безвкусные. Но приготовьте их правильно, и они будут полны яркого, свежего аромата! Эта морковь, приготовленная на пару, готовится до хрустящей корочки, а затем заливается свежей зеленью и небольшим количеством свежего лимонного сока. При приготовлении на пару используется меньше масла, чем при обжаривании, поэтому это отличный вариант для здорового питания.

    Также попробуйте: Вареная морковь идеального качества

    Получить рецепт

    Если сейчас сезон гриля, обязательно попробуйте этот рецепт жареной моркови! При приготовлении молодой моркови на гриле она становится нежной и слегка обугленной.Когда они будут готовы, добавьте в них сок лайма, кинзу и немного тмина для пикантного вкуса.

    Продолжить чтение

    Еще один отличный способ начать день с моркови: морковный пирог, запеченный из овсянки! Он уютный и успокаивающий: приправлен апельсиновой морковью, посыпан орехами пекан и приправлен корицей, имбирем и мускатным орехом. Один читатель сказал: «Это вкусно! Мой муж, который не любит морковь, увидел, как я ем ее, и спросил, что это. Он попробовал, и понравилось!»

    Продолжить чтение

    Это не настоящий рецепт моркови, но мы должны были включить его, потому что это наш любимый способ есть морковь! Сырая морковь с этой заправкой для ранчо – отличный выбор для едоков любого возраста.В него добавлен простой йогурт и немного майонеза для насыщенности. Затем добавьте укроп, чесночный порошок и луковый порошок, и у вас получится кремообразная заправка, на приготовление которой потребуется всего 5 минут! Зачем покупать снова? Другой вариант: Healthy Greek Yogurt Ranch Dip.

    Продолжить чтение

    Хотите начать свой день с рецептов моркови? Это печенье для завтрака с морковным пирогом идеально подходит для напряженного утра. Они сытные, вкусные, и текстура в самый раз: приятно жевательные, почти как батончик Cliff, но лучше! Они также легко переносятся для путешествий или завтрака в дороге.Сделайте большую партию и достаньте их из морозильной камеры, когда выбегаете за дверь!

    Продолжить чтение

    Что такое салат из капусты без ярко-оранжевой тертой моркови? Вот самый лучший рецепт салата из капусты с нашей сливочной заправкой из капусты. Этот рецепт полностью сбалансирован по сладкому и соленому вкусу. В нем также есть здоровый вкус: в нем нет рафинированного сахара и меньше майонеза, чем в большинстве рецептов салата из капусты. Когда мы делаем это, мы возвращаемся к холодильнику на секунды и трети!

    Продолжить чтение

    Какой жареный рис без моркови? Они дают необходимые яркие кубики в этом рецепте жареного риса с овощами.Это быстрый и простой рецепт ужина, в котором можно использовать любые овощи, которые есть в вашем холодильнике и морозильной камере! Со свежим имбирем, чесноком и необходимой яичницей-болтунью он ароматный и сытный.

    Продолжить чтение

    Какой рецепт пирога без моркови? Этот уютный пирог в горшочке буквально поразит ваших гостей! Интерьер полон овощей: моркови, картофеля и гороха, смешанных с тягучей вегетарианской подливкой, приправленной соусом песто и пармезаном. Он покрыт слоистой золотистой корочкой из теста: поистине потрясающий.

    Продолжить чтение

    И последнее в наших лучших рецептах моркови: тертая или нарезанная морковь идеально подходит в качестве гарнира для бутербродов! Это быстрый рецепт со средиземноморскими нотками. Для начинки: соус из белой фасоли с чесночными травами, нарезанный красный лук, тертая морковь и сыр фета. Он быстро собирается и полон вкуса. См. Также: Вегетарианский сэндвич Бан Ми и Веганский сэндвич Бан Ми.

    Продолжить чтение

    Морковь кормовая

    Морковь – один из 20 лучших овощей, которые можно есть! Что такого хорошего в моркови? Вот некоторые полезные свойства питания (источник):

    • Витамин А / бета-каротин: Морковь содержит 428% дневной нормы витамина А в 1 чашке! Он присутствует в виде бета-каротина, антиоксиданта, который может помочь в профилактике рака. Ваше тело превращает бета-каротин в витамин А.
    • Витамины C, K и калий: Морковь также богата этими витаминами.
    Печать часы значок часов

    Описание

    Вот лучшая обжаренная морковь, которую вы когда-либо ели! Идеальный легкий гарнир, они готовятся всего из 3 ингредиентов за 10 минут.

    • 8 средних морковок (1 фунт)
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1/4 чайной ложки плюс 1 щепотка кошерной соли
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна (или другой свежей зелени – мы использовали комбинацию тимьяна и чеснока)
    1. Очистить морковь и нарезать кружочками по диагонали (по диагонали).
    2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте морковь и накройте крышкой. Варить 4 минуты без перемешивания.
    3. Снимите крышку, перемешайте и добавьте 1/4 чайной ложки кошерной соли. Продолжайте обжаривать без крышки 3-4 минуты до коричневого цвета, время от времени помешивая. Снимите с огня и добавьте свежую зелень и еще несколько щепоток кошерной соли по вкусу. Подавать немедленно.
    • Категория: гарнир
    • Способ приготовления: обжаренные
    • Кухня: веганская

    Ключевые слова: морковные рецепты, обжаренная морковь, легкая обжаренная морковь

    Больше о овощах!

    Вам нужно больше вдохновения помимо этих рецептов моркови? У нас его много.Вот еще несколько ресурсов, чтобы есть больше овощей:

    • 20 лучших овощей, которые можно есть сегодня Все мы слышали: «Ешьте больше овощей». Но как это сделать? Вот самые полезные овощи, которые можно включить в свой рацион, и рецепты их употребления!
    • 28-дневный план вегетарианского питания Вот месячный план вегетарианского питания с идеями планирования и календарь планирования питания с едой, которую нужно приготовить.
    • Растительная диета для начинающих Все, что вам нужно знать о растительной диете, включая идеи и рецепты растительного белка для каждого приема пищи в течение дня!

    Последнее обновление: январь 2021 г.

    Жареная морковь с чесноком и пармезаном – Rasa Malaysia

    Один из лучших рецептов моркови – это запеченная в духовке морковь с чесночным маслом и сыром пармезан.Этот несладкий рецепт жареной моркови прост, полезен и отлично подходит для детей!

    Морковные рецепты

    Я люблю весну и лето, когда на фермерском рынке доступна свежая и полезная морковь.

    В это время года я постоянно пробую простые, полезные и пикантные рецепты моркови.

    Один из лучших рецептов моркови – это рецепт запеченной в духовке моркови с чесноком, маслом и сыром Пармезан, с морковной вершиной.

    После запекания в духовке в течение 25 минут при высокой температуре 450F каждый кусочек становится таким сладким, сырным и восхитительным. Этот рецепт также отлично подходит для детей.

    Это отличный пикантный гарнир к полезному ужину в будние дни. Он также идеально подходит для таких праздников, как День Благодарения.

    Другие рецепты из моркови, которые могут вам понравиться

    Морковь

    Я очень люблю морковь, она такая полезная, и я постоянно пробую новые рецепты моркови.

    Я всегда покупаю морковь на фермерском рынке. Это органические, полезные для здоровья и даже разборчивые люди, которым они нравятся.

    Морковь придает великолепный оранжевый цвет разнообразным супам, салатам, тушеным блюдам и основным блюдам.

    Морковь содержит мало углеводов, всего 6 г для средней моркови. Польза моркови для здоровья включает:

    • Отсутствие общего жира.
    • Нулевой холестерин.
    • Очень низкое содержание углеводов.
    • с высоким содержанием витамина А.

    Морковь также богата витаминами и питательными веществами.

    Морковный верх. Изображение предоставлено: Clipart.

    Состав рецепта

    Этот рецепт состоит из пяти простых ингредиентов:

    • Морковь
    • Чеснок рубленый
    • Сливочное масло соленое
    • Пармезан
    • Петрушка нарезанная

      • Как приготовить рецепты из моркови в духовке?

      Приготовить рецепты моркови в духовке очень просто.Вы можете жарить и запекать при температуре 400 ° F или
      204 ° C в течение 15–25 минут.

      Для этого простого рецепта запеченной моркови с чесноком и пармезаном все, что вам нужно сделать, это добавить к моркови топленое масло и чеснок.

      Посыпьте морковь тертым сыром пармезан, чтобы получился хрустящий сырный верх!

      Часто задаваемые вопросы

      Можете ли вы очистить морковь раньше времени?

      Да, конечно, можете. Только не забудьте пропитать морковь подсоленной водой, чтобы поверхность не стала коричневой.

      Храните на ночь в холодильнике, а перед приготовлением слейте подсоленную воду и обсушите бумажными полотенцами.

      Могу ли я использовать молодую морковь?

      Да, конечно. Бэби-морковь – отличный заменитель моркови.

      Можно ли есть стебли и листья моркови сверху?

      Зеленые стебли и листья на верхушке моркови съедобны.

      Вы можете нарезать и приготовить, если хотите.

      Сколько калорий в порции?

      В этом рецепте всего 201 калория на порцию.

      Какие блюда подавать по этому рецепту?

      Морковь отлично сочетается с различными основными блюдами. Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

      5 секретов до 20-минутного ужина

      Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

      Доходность: 2 человека

      Один из лучших рецептов моркови – это запеченная в духовке морковь с чесночным маслом и сыром Пармезан.Этот несладкий рецепт жареной моркови прост, полезен и отлично подходит для детей!

      Время подготовки 10 минут

      Время приготовления 25 минут

      Общее время 35 минут

      Состав

      • 12 унций. (340 г) морковь без кожуры
      • 2 столовые ложки топленого соленого масла
      • 2 измельченных зубчика чеснока
      • 3 столовые ложки тертого сыра пармезан
      • 1 чайная ложка нарезанной петрушки

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).
      2. Смешайте топленое масло и чеснок. Хорошо смазать морковь чесночно-масляной смесью.
      3. Разложите морковь на противне, застеленном пергаментной бумагой. Полейте дополнительную смесь чесночного масла поверх моркови. Жарьте 15 минут, затем полейте морковь сыром пармезан.
      4. Запекать еще 10 минут или пока сыр не растает и не подрумянится. Вынуть из духовки и посыпать петрушкой. Подавать немедленно.

      Информация о питании

      Урожайность

      2

      Размер порции

      1
      Количество на порцию Калорий 201 Всего жиров 14 г Насыщенные жиры 9 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 38 мг Натрий 343 мг Углеводы 16 г Волокно 5 г Сахар 6 ​​г Белки 4 г

    Морковных рецептов

    Хрустящая морковь подойдет не только Багз Банни. Этот универсальный овощ – один из наших любимых. Нам нравится есть их, сорванные прямо из сада, но они отлично подходят для разнообразных блюд как в главных ролях, так и во второстепенных. Мы собрали наши любимые рецепты моркови, от жаркого и салатов до коктейлей и пирожных.

    Обжарка моркови – прекрасный способ раскрыть ее естественную сладость. Попробуйте подать жареную морковь со сливочной бурратой и песто из грецких орехов, приготовленное из зеленой ботвы моркови. Чтобы приготовить сладкий сложный салат, посыпьте обжаренную разноцветную морковь хрустящими фисташками и инжирным винегретом.

    Чтобы сделать морковь еще более сладкой, мы сочетаем ее с насыщенным кленовым сиропом. Вы можете отварить морковь перед тем, как полировать ее кленовым сиропом, но тушение ее в масле перед глазированием сделает ее еще более сладкой. В нашем насыщенном морковном виши сладость уравновешивается свежим чили.

    Ни для кого не секрет, что морковь должна быть в пироге. Это отличный способ увлажнить тесто. Чтобы наши морковные лепешки были еще мягче, мы также используем измельченные ананасы. Изюм и грецкие орехи являются хорошими добавками, в то время как бархатистая глазурь из сливочного сыра жизненно важна (немного кокоса снаружи тоже не повредит).

    Найдите все эти и многие другие рецепты в нашей коллекции наших любимых рецептов моркови.

    Салат из моркови и фисташек

    Морковь обжаривают, а затем покрывают хрустящими фисташками и сладким винегретом из инжира в простом салате из книги Эли и Макса Сассмана «Классические рецепты для современных людей» (Olive Press, 2015). Рецепт салата из моркови и фисташек »

    Острый салат из цуккини и моркови по-тайски

    Острый салат из цуккини и моркови по-тайски

    Баригуль из яровых овощей

    Баригуль из весенних овощей

    Креветки с соусом мисо из эдамаме и морковью

    Из морковного сока и белого мисо получается сладкая заправка умами для больших креветок и острый кусочек редиса и эдамаме в этом рецепте, адаптированном шеф-поваром Райаном Эдвардсом из ресторана Appellation в Баросе, Австралия. Получить рецепт креветок с соусом мисо из эдамаме и морковью »

    Не теряйте ботву моркови

    Салат из жареной моркови с бурратой

    Израильский кус-кус с Рас-эль-Ханутом, фенхелем и морковью

    Рас-эль-ханут, смесь специй из Северной Африки, вместе со свежей апельсиновой цедрой и соком, мятой и кинзой придают израильскому кус-кусу свежесть и аромат в этом простом обеде в будний день. Получить рецепт израильского кус-кус с Рас-эль-Ханут, фенхелем и морковью »

    Цветная капуста, капуста и морковь Ачаар (рассол по-малайзийски)

    Этот овощной маринад в малазийском стиле сделан из ремпа или пасты из специй, добавленных в рассол для дополнительного усиления вкуса и текстуры.Получить рецепт цветной капусты, капусты и моркови ачаар (маринад по-малазийски) »

    Французский салат из чечевицы с голубым сыром

    Нейтральная база салата из чечевицы позволяет приятной резкости сыра Bleu d’Auvergne , выдержанного в сладком вине в La Fromagerie du Comtat , занять центральное место в этом салате. Получить рецепт французского салата из чечевицы с голубым сыром »

    Красный жареный цыпленок с лимоном и чесноком

    Красный жареный цыпленок с лимоном и чесноком

    Кимбап

    Корейский кимбап похож на японские суши, но обычно использует приготовленные или маринованные ингредиенты.В этом варианте бульгоги (маринованная говядина) сочетается с овощами и яйцом. Получить рецепт Кимбапа »

    Кисло-сладкие овощи с яйцом-пашот

    Имбирь, лимонная трава и кленовый уксус добавляют теплую основу этому блюду, которое наполнено корнеплодами и украшено хрустящей зеленью и яйцом-пашот.

    Спагеттини с морковью, оливками и красным эндивием

    Морковные ленты, приготовленные al dente, и слегка тушеный красный эндивий придают цвет этому простому блюду из макарон с овощами, приправленным большим количеством лимонной цедры.Джозита Хартанто из берлинского ресторана Lucky Leek использует разноцветную морковь для красивой презентации. Получить рецепт спагеттини с морковью, оливками и красным эндивием »

    Морковно-имбирный соус

    Эта ярко-апельсиновая заправка прославилась японско-американскими стейк-хаусами. Несравненно чистый аромат он получает благодаря пюре из моркови и свежего имбиря.

    Овощи, маринованные в уксусе из водорослей

    Даши, улучшенный бульон из ламинарии с богатым вкусом умами, является основным компонентом японской кухни; он обладает замечательным эффектом, подчеркивая вкус всего, что в нем приготовлено.Здесь он добавляет глубины рассолу от отмеченного наградами автора кулинарной книги Хироко Шимбо. Мы используем редис, но подойдут любые крепкие овощи, такие как перец, цветная капуста или лук. Получить рецепт маринованных овощей в уксусе из водорослей »

    Тушеный бычий хвост с фасолью

    Бычий хвост, твердый кусок мяса, становится невероятно нежным при тушении в этом традиционном ямайском блюде, которое подается с кокосовым рисом и красной фасолью, которые впитывают все ароматные соки из сковороды. Получить рецепт тушеного бычьего хвоста с масляной фасолью »

    Карри с курицей

    Это тушеное мясо, заправленное ароматным кокосовым молоком с добавлением карри и имбиря, является популярным блюдом на завтрак в кафе Кингстона.Получить рецепт куриного карри » Автор поваренной книги Мадхур Джафри описывает самбар как «тушеное мясо из гороха, которое ежедневно меняют, добавляя, скажем, карамелизированный лук-шалот или помидоры, или окра или баклажан (баклажан), приготовленные в соке тамаринда». На нашей тестовой кухне мы обнаружили, что в это ароматное южно-индийское рагу можно добавить любую комбинацию овощей, таких как ямс, кабачки или баклажаны. Получить рецепт южно-индийского овощного рагу (самбар) »

    Суп из нута и пасты

    Этот суп сам по себе является блюдом, в котором много овощей, нута и макаронных изделий.

    Филиппинская лапша для стир-фрай (Pancit Bihon)

    «Когда я ем это блюдо, я чувствую себя как дома. Это специальность моей мамы, и я помню, как в детстве помогал ей готовить это. Его подают на каждой вечеринке [моя семья бросает] и съедают отдельно за мерианда , филиппинский эквивалент британского чая ». – Лия Коэн из Pig & Khao Получите рецепт жаркого с филиппинской лапшой (Pancit Bihon) »

    Рагу из корнеплодов (Циммес)

    Это тушеное мясо, подслащенное медом и черносливом, является основным продуктом осени на еврейских праздничных столах.

    Наварин из баранины

    Это французское тушеное мясо ягненка наполнено луком, горохом и корнеплодами.

    Маринованный огурец и морковь (Акар Тимун)

    Это блюдо представляет собой простую в приготовлении версию индонезийского маринованного огурца. Получить рецепт маринада из яванских огурцов и моркови (Акар Тимун) »

    Слоеный пирог с пряностями из моркови

    Апельсиновый сок и цедра, корица и имбирь придают этому роскошному пирогу живость и глубину. Получить рецепт слоеного торта с пряностями из моркови »

    Классический морковный торт

    Этот вариант торта – фаворит на распродажах после обеда и выпечки; добавление измельченного ананаса помогает сохранить его сладким и влажным.Получить рецепт классического морковного торта »

    Соус из жареной моркови и белой фасоли

    Морковь обжаривают с розмарином и чесноком до мягкости и слегка карамелизируют, а затем пюре из бобов каннелини и кориандра делают ярким, сладким и земляным соусом для сырых овощей или чипсов из лаваша. В этом рисовом пудинге со специями кардамона измельченная морковь становится мягкой и сладкой.

    Суп из курицы и корнеплодов (Санкочо)

    Этот пуэрториканский куриный суп сытный с крахмалистыми овощами.

    Орехово-морковный пирог с глазурью из кокосового крем-сыра

    Удивительно воздушный и легкий, этот торт в прошлой жизни мог быть суфле. В этом тесте, естественно не содержащем глютена, используются яичные белки, высокая стабильность – грецкая ореховая мука, а влажность – тертая морковь и ананас. Получить рецепт орехово-морковного торта с глазурью из сливочно-сырного кокоса » Пюре из моркови с апельсином и имбирем

    Форель в глазури с морковным пюре и шпецле

    Форель на гриле покрыта лаком с ароматом фенхеля и тимьяна в этой адаптации рецепта из Grey Plume в Омахе.

    Хрустящие утиные грудки с глазированной морковью

    Директор тестовой кухни Фариде Садегин изучил технику приготовления этой чудесной хрустящей утки с соевой глазурью, работая на кухне в Huka Lodge в Таупо, Новая Зеландия. Получить рецепт хрустящей утиной грудки с глазированной морковью »

    Жареная на тмине морковь и пастернак

    Поджаренные семена тмина, мята и сок лайма усиливают сладость простых запеченных корнеплодов. Получить рецепт запеченной в тмине моркови и пастернака »

    Морковь Виши

    В обновленной французской классической версии Ачесона он заменяет сахар кленовым сиропом, заменители свежих трав на сушеные и добавляет чили для нагревания. Он также любит добавлять нарезанные ботвы моркови в конце приготовления для придания аромата.

    Морковь 43 Мартини

    В этом ярком цветочном коктейле используются все свежие ингредиенты, поэтому создается впечатление, что вы получаете витамины, наслаждаясь приятным напитком. Рецепт Мартини «Морковь 43» » Шеф-повар Чарли Паркер из ресторана Haven в Окленде сочетает глазированную морковь с апельсинами и крошками из фундука с добавлением тмина.

    Морковный пудинг по-панджабски (Gajar ka Halwa)

    Этот сладкий индийский пудинг, усыпанный измельченными орехами и приправленный ароматным кардамоном и розовой водой, сделан из смеси орехового топленого масла, молока, сливок, сахара и тертой моркови.Он одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде. Получить рецепт морковного пудинга по-панджабски (Gajar ka Halwa) »

    Цыпленок даши с корнеплодами

    Даши, улучшенный бульон из ламинарии с богатым вкусом умами, является основным компонентом японской кухни; он обладает замечательным эффектом, подчеркивая вкус всего, что в нем приготовлено. В лос-анджелесском ресторане n / naka шеф-повар Ники Накаяма тушит куриные бедра и корнеплоды, чтобы получилось сытное и успокаивающее блюдо.Получить рецепт тушеной курицы с корнеплодами »

    Альпийский кролик

    Свежий морковный сок, бурбон и сладкий, слегка горьковатый ликер из грецких орехов объединяются в этом напитке на морковном пироге.

    Бань Ми

    Бань Ми Сэндвич

    Кунжутная лапша

    Гарнир из измельченного арахиса, нарезанного огурца и моркови придает шелковистую пикантность китайско-американскому блюду из лапши. Получить рецепт кунжутной лапши »

    Пирог с курицей

    Классический, успокаивающий пирог в горшочке становится элегантным благодаря добавлению бритых черных трюфелей.

    Морковь в кленовой глазури

    Медленно тушите морковь на сливочном масле, а не готовьте на пару или варите, чтобы добиться ее естественной сладости. Кленовый сироп придает нежную глазурь и насыщенный аромат.

    39 рецептов с морковью, которые должны попробовать все последователи палео

    Превосходно вкусны и сладкие, и соленые блюда, морковь – универсальный ингредиент. Вы можете запекать их в пирожные и печенье, добавлять их в полезные коктейли или жарить с другими корнеплодами. Они сладкие, землистые и богатые питательными веществами! Ознакомьтесь с этими любимыми рецептами палео-моркови.


    1. Здоровый 1-минутный морковный торт
    Давайте начнем наши рецепты моркови с этого удивительного морковного пирога из палео-кружки с глазурью из сливочного сыра. Ням! Если глазурь из сливочного сыра вам не нравится, есть два других варианта на выбор: протеиновая глазурь или глазурь из кокосового масла, и оба они очень просты.


    Фото: Deb’s Pots

    2. Салат из моркови и фенхеля
    Я большой поклонник салатов, в основе которых лежит тертая морковь.Они немного сладкие, но при этом очень полезные, и этот рецепт подчеркивает вкус и текстуру с использованием фенхеля, миндаля, изюма, меда, рисового винного уксуса, зеленого лука и апельсина. Я знаю, что завтра на обед!

    3. Жареная морковная каша с говяжьим фаршем и беконом
    Вот простой и вкусный гашиш, который отлично подходит для завтрака, обеда или ужина, он полон вкуса и протеина. Питательную морковь измельчают и смешивают с беконом, говяжьим фаршем, луком, зеленым луком и яйцами.Аромат здесь невероятный!

    4. Противовоспалительный имбирно-куркумовый морковный суп
    Этот ароматный суп, украшенный хрустящим карамелизированным фенхелем, сочетает в себе морковь, лук и укрепляющий иммунитет чеснок со сливочным и полезным кокосовым молоком, а также куркуму, кайенский перец и свежий имбирь. Сок лайма завершает аромат, а пепитас добавляет хрусткости.

    5. Жареная морковь с цедрой лайма
    Простая жареная морковь – мой любимый гарнир, а в этот гарнир добавлены ароматы чеснока, сливочного или топленого масла травяного откорма, порошка чипотле и цедры лайма.Хотя морковь обычно не ассоциируется с этими блюдами в латинском стиле, вы не разочаруетесь, если рискнете.


    Фото: Kiip Fit

    6. Печенье с морковью, сладким картофелем и миндалем
    Это уникальное печенье мягкое, жевательное, ароматное и насыщенное питательными веществами, поэтому вам не придется чувствовать себя виноватым, делясь им с малышами или съедая их самостоятельно. Единственный подсластитель – бананы! Использование спелых бананов гарантирует наилучший сладкий вкус. Я рад сделать это!

    7.Запеченный цыпленок с томатно-горчичным крем-соусом
    Я пускал слюни над этим рецептом с тех пор, как впервые нашел его, но до сих пор не успел его приготовить. Изобилие овощей в этом блюде включает морковь, лук и многое другое, кокосовые сливки делают его восхитительно сливочным, а виноград придает сладкий вкус.

    8. Салат из жареной радужной моркови
    Этот красочный и землистый салат включает свежую радужную морковь, смесь детской зелени, свежую клюкву, фисташки и мандарины.Козий сыр не является обязательным, но убедитесь, что вы не забыли сбрызнутую сверху шелковистую медово-горчичную заправку для винегрета!

    9. Морковь, глазированная имбирем в ананасе
    Я люблю готовить морковь на плите и глазировать ее всевозможными забавными вкусами. Это блюдо имеет тропический оттенок, с ананасовой глазурью и свежим рубленым имбирем с небольшим количеством мускатного ореха и консервированных абрикосов. Масло добавляет много полезных жиров, и вы даже можете посыпать готовую морковь жареным кокосом.


    Фото: Стол иммигранта

    10. Марокканский морковный суп с чермоулой
    Этот богато ароматный суп полон куркумы, чеснока, имбиря и лука, а также чермоулу из кинзы, чеснока, паприки, тмина и лимона. Это действительно потрясающее блюдо, и вы можете использовать оливковое масло или масло авокадо вместо растительного масла в чермоуле.

    11. Салат из капусты индейки с жареным сладким картофелем и морковью
    Этот замечательный салат идеально подходит для обедов или легких летних ужинов. В его состав входят индейка, сладкий картофель, морковь, красный лук, капуста, соль и перец.Заправка представляет собой простую бальзамическую заправку из базилика с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и сушеными листьями базилика.

    12. Фиолетовая морковь с чесноком Тахини
    используйте фиолетовую морковь. Они обжариваются до идеальной карамелизации, а затем сбрызгиваются домашней чесночной пастой тахини с лимоном, свежим чесноком и черными и белыми семенами кунжута.

    13. Глазированная кленовой глазурью морковь из семейной реликвии с лимонным кремом из кешью
    Нет недостатка в вещах, которые можно использовать для заправки моркови, и этот лимонный крем из кешью – восхитительный вариант.Вам понадобится оливковое масло хорошего качества, кленовый сироп, сырые фисташки, морская соль, черный перец, сырые кешью и лимонный сок. Этот вариант подходит для детей!


    Фото: Slow Burning Passion

    14. Салат из жареных корнеплодов с вяленым мангольдом
    Этот салат приготовлен из молодой моркови и ее ботвы, свеклы, свежей клюквы, швейцарского мангольда, чеснока и восхитительных жареных лесных орехов с сочетанием вкуса и текстуры от сладко-терпкого до хрустящего и восхитительно землистый.Сверху добавьте апельсиновый винегрет Dijon.

    15. Палео-морковный торт с кленовой глазурью с пеканом
    Иногда бывает сложно найти палео-версии ваших любимых лакомств без злаков, молочных продуктов или рафинированного сахара. Обещаю, этот морковный пирог оправдает ваши ожидания. Он готовится в основном из кокосовой муки и яиц, со сладким кленовым сиропом, измельченным ананасом, золотистым изюмом и морковью.

    16. Жареная морковь с песто из моркови
    Не теряйте морковь! Они богаты питательными веществами и очень вкусны, и вы можете использовать их, чтобы приготовить этот потрясающий песто, который намазывают и поливают жареной морковью.Вам понадобятся чеснок, лимон, грецкие орехи, базилик, пищевые дрожжи и всего несколько других ингредиентов.

    17. Морковно-имбирный суп с хрустящим луком-шалотом и кокосовым кремом
    Этот вкусный суп питателен и наполнен луком, чесноком, имбирем, морковью, овощным бульоном (или домашним костным бульоном, если он есть), лавровым листом, корицей и начинки из хрустящего лука-шалота, кокосового крема, кинзы (или базилика или мяты) и кедровых орехов. Обожаю кедровые орехи!


    Фото: Cotter Crunch

    18.Пюре из пастернака с розмарином и морковью
    Комбинация моркови и пастернака прекрасна в этом приправленном розмарином пюре с чесноком, оливковым маслом, миндальным молоком, морской солью, кокосовым сливочным маслом и черным перцем. Самое приятное в этом рецепте то, что он готовится в мультиварке, так что вам придется делать любую работу!

    19. Beet Aid
    Эта легкая добавка для свеклы представляет собой питательный и насыщенный питательными веществами сок, приготовленный из свеклы, моркови, яблока, свежего имбиря, огурца и лимона. Огурец делает его очень освежающим, а морковь и яблоко добавляют сладости, чтобы сбалансировать землистый вкус свеклы, который может быть подавляющим для некоторых людей.

    20. Палео-морковные кексы
    Подслащенные только финиками, бананом и патокой, эти богато ароматизированные морковные кексы полны витаминов и питательных веществ, не говоря уже о том, что богатый протеином полный стакан миндального масла! Натертая морковь гарантирует, что вы получите порцию овощей именно этой порцией.

    21. Крем-суп из моркови и имбиря
    Этот простой суп очень сливочный, но при этом не содержит молочных продуктов. Это благодаря кокосовым сливкам или кокосовому молоку – кокосовые сливки будут еще более кремовыми и достаточно насыщенными, чтобы уменьшить размер порций.В этом супе прекрасно сочетаются чеснок, свежий имбирь, лук и кокосовое масло.


    Фото: И торты тоже

    22. Веганский суп из свеклы и моркови
    Морковь и свекла отлично сочетаются друг с другом, потому что они оба являются корнеплодами, а сладкий вкус моркови помогает сбалансировать землистость свеклы, которую не все любят, несмотря на их обилие. питания. Попробуйте этот вкусный суп с видео!

    23. Пряные морковные кексы с кардамоном
    Бланшированная миндальная мука и кокосовая мука делают миндаль богатым белком и невероятно вкусным, с прекрасным ароматным вкусом корицы, кардамона, имбиря и гвоздики.Кардамон добавляет дополнительные слои к типичному аромату морковного торта, а орех пекан добавляет хрусткости!

    24. Морковное пюре из пастернака
    Это восхитительное пюре – отличная замена пюре из белого картофеля, потому что иногда нам нужна альтернатива, кроме сладкого картофеля, верно? Это прекрасное пикантное блюдо, приготовленное на овощном бульоне (или костном бульоне, если хотите) с солью и перцем по вкусу.

    25. Морковные ананасовые кексы Paleo
    Эти кексы имеют тропический вкус с нарезанным кубиками свежим ананасом, тертой морковью, лимонным соком, ванилью и корицей.Они мягко подслащены медом и богаты белком, содержат яйца и миндальную муку, поэтому вы можете почувствовать себя счастливым, если возьмете один из них в напряженный будний день.


    Фото: That Girl Cooks Healthy

    26. Вкусный смузи с морковным пирогом
    Этот смузи на вкус так похож на морковный пирог, что ваш язык может сильно смутить текстуру! А если серьезно, то этот смузи очень хорош с финиками, кокосовым молоком, морковью, замороженным бананом (такой кремовый!), Ванилью, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и семенами льна (вы также можете использовать семена чиа).

    27. Пряный морковный суп
    Морковный суп восхитителен с апельсином, так как в этом рецепте также используются лук и кокосовое молоко. Кориандр и тмин добавляют специй, в то время как жар в этом супе исходит от кайенского перца и хлопьев красного перца, которые вы можете настроить по своему вкусу.

    28. Тушеная курица и овощи в белом вине
    Я люблю готовить с вином, потому что оно придает каждому блюду особый изысканный вкус, который невозможно уловить. Этот ужин не исключение: курица, морковь, брокколи, обжаренный лук-порей и кусочки вкусного бекона.Так много вкусов в каждом кусочке этого!

    29. Крем-суп из сладкого картофеля и моркови
    Этот суп поистине божественен. Текстура гладкая, но без того качества детского питания, которое есть в некоторых супах-пюре, а вкус ломается от лука, большого количества чеснока и свежих трав, таких как тимьян, шалфей и розмарин. И то, что он сделан полностью из овощей, тоже полезно для здоровья!


    Фото: аромат и вкус

    30. Здоровый пирог из кольраби для ленивых девочек
    Этот сверхпитательный пирог с заварным кремом идеально подходит для завтрака, обеда, ужина для гостей или просто для всей семьи.Всем понравится! Из тертой моркови, кольраби, бекона или чоризо и зеленого лука получается ароматное и питательное блюдо, приправленное свежемолотым черным перцем и морской солью.

    31. Жареные корнеплоды с медом и тимьяном
    Корнеплоды имеют интересный вкус, потому что они, как правило, немного сладкие, но также и глубоко землистые, и по понятным причинам! Они растут в земле. Покрытие их смесью из оливкового масла, свежего тимьяна, соли, перца, бальзамического уксуса и меда – идеальный способ в полной мере использовать эти сладкие и соленые ароматы.

    32. Смузи из пурпурной моркови, клубники, арбуза и лайма
    Этот смузи сделан из пурпурной моркови, клубники, арбуза, кокоса, кешью, лайма, мяты и безмолочного молока на ваш выбор. В нем много фруктов и овощей, и он вкусен и полезен. Фиолетовая морковь хороша, но подойдет и обычная морковь.

    33. Рецепт фриттаты с овощами и колбасой
    Эта фриттата сделана из кокосового масла, нарезанной кубиками моркови (без сумасшедшего измельчения), цуккини, красного перца, колбасы для завтрака, яиц, соли и перца.По сути, это овощной и колбасный пирог, переплетенный с яйцами, поэтому, если вам нравятся вкусные фриттаты, это то, что вам нужно.


    Фото: 24 Carrot Kitchen

    34. Апельсин Морковь и пастернак глазированные имбирем
    Как и корица, имбирь – это аромат, который хорошо сочетается как с фруктами, так и с овощами. В этом рецепте смесь апельсина и имбиря – пряная, сладкая и острая комбинация – дает восхитительный рецепт глазурной моркови и пастернака с топленым маслом и кокосовым сахаром.

    35. Картофельный суп с колбасой и капустой
    Приготовьте в скороварке этот веселый суп – не бабушкин картофельный суп. Он богат консистенцией, вкусом и питательными веществами из топленого масла или сливочного масла, канадского бекона (или обычного), бульона из куриных костей, горячих итальянских колбас, лука, чеснока, моркови, капусты, картофеля и кокосового молока (вместо сливок). Не стесняйтесь не добавлять сыр чеддер.

    36. Жареная морковь с кориандром и карамелизированным луком
    Эта морковь восхитительно обжарена с молотым кориандром, кленовым сиропом, желтым луком, яблочным уксусом и горсткой свежей петрушки или кинзы для сервировки.У них богатый травяной вкус с кленовой, морковной сладостью и легким привкусом.

    37. Взрослые леденцы
    Нет, это не алкогольные. Но у них очень изысканный вкус с апельсиновым, имбирем и морковным соком. Имбирь не является обязательным, но он является действительно ценным противовоспалительным средством. Если у вас нет Turmeric Boost, просто используйте куркуму в порошке.


    Фото: Beauty And The Foodie

    38. Морковный торт Маффины из кабачков
    Почему бы не взять классические, овощные маффины из кабачков и не превратить их в морковный торт? Эти кексы сделаны на основе кокосовой муки, льняной муки, корицы, моркови, цуккини, яиц, кокосового сахара, миндального или кокосового молока, сливочного или кокосового масла, ванили и яблочного уксуса.Вкусный!

    39. Куриный салат с фисташковой корочкой и морковно-имбирным соусом
    Это не обычная куриная каша на майонезной основе. Неа. Это восхитительная куриная грудка, покрытая хрустящими солеными фисташками, подается со смешанной зеленью, вишней, огурцами, помидорами черри и кремовой морковно-имбирной заправкой с кремом из кешью.

    15 веганских рецептов из сладкой и пикантной моркови

    Морковь – отличный овощ, который стоит включить в свой рацион! Они обладают многочисленными преимуществами для здоровья, а также отлично подходят для приготовления множества сладких и соленых блюд.Вы можете добавлять их в супы, рисовые блюда, пирожные и даже делать из них бекон! Если это не лучший пример универсальности, мы не знаем, что это такое. Если вы ищете несколько рецептов, в которые можно добавить этот вкусный корнеплод, не ищите дальше. Эти 15 веганских рецептов моркови такие вкусные!

    Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – с более чем 15 000 вкусных рецептов это крупнейший ресурс рецептов на основе растений, который поможет вам стать здоровым!

    1.Пряный торт из сырой моркови

    Источник: Пряный торт из сырой моркови

    Легкий тропический пряный торт из сырой моркови от Rouxbe – идеальная основа для десертного канапе. Или сочетайте его с легким тропическим сорбетом.

    2. Суп карри из запеченной моркови

    Источник: суп с жареной морковью и карри

    Этот суп с жареной морковью и карри от Кэти Котин – идеальное осеннее украшение – от цвета до вкуса, он источает тепло. Базовое приготовление очень простое, но оно прекрасно сочетается с добавлением свежих трав или домашних гренок.

    Перепечатано с разрешения Frugal Vegan Кэти Котин и Кейт Кэсби, Page Street Publishing Co., 2017. Фотография предоставлена ​​Элли Леман

    3. Разогрев каши «Морковный пирог»

    Источник: Согревающая каша «Морковный пирог»

    Согревающая каша «Морковный пирог» Наташи Христофиду – такой замечательный осенний завтрак. Аромат такой уютный, что поможет вам правильно начать свой день! Протеиновый порошок не является обязательным, но он придаст каше отличную текстуру и поможет вам получить немного больше белка в течение дня.

    4. Марокканский салат из моркови и нута

    Источник: Марокканский салат из моркови и нута

    Марокканский салат из моркови и нута от Ханны Сундерани не содержит глютена, его легко приготовить, и он полезен для здоровья! Это рецепт салата из цельных продуктов, богатый белком, с использованием свежих и ароматных ингредиентов. Закончено с восхитительно пряным марокканским соусом для салата, чтобы сбрызнуть водой.

    5. Сладкое морковное печенье

    Источник: Сладкое морковное печенье

    Сладкое морковное печенье от Лении Паци – такой восхитительный десерт.Они сделаны из нескольких простых ингредиентов и имеют потрясающий вкус!

    6. Жареная морковь с острым кленом

    Источник: Жареная морковь с острым кленом

    Яркая сладкая и пряная сторона – пряная запеченная морковь с кленом от Анджелины Папаниколау требует всего 5 минут на приготовление и будет на столе менее чем через час.

    7. Сырые веганские кусочки морковного торта

    Источник: сырые веганские кусочки морковного торта

    Эти сырые веганские кусочки морковного торта от ThePlantbasedSchool сделаны из полезных натуральных ингредиентов, которые полны полезных жиров и энергии.Грецкие орехи, миндаль и финики – основа этого восхитительного угощения, которое идеально подходит в качестве полдника или закуски перед тренировкой.

    8. Морковные булочки с куркумой

    Источник: морковные булочки с куркумой

    Попробуйте эти простые, мягкие и красочные морковные булочки с куркумой от школы ThePlantbasedSchool. Их очень легко приготовить, и они идеально подходят для обеда, завтрака или ужина.

    9. Chai Carrot Apple Streusel Bread

    Источник: Chai Carrot Apple Streusel Bread

    Этот хлеб Chai Carrot Apple Streusel от Энджи Ли представляет собой гибрид трех восхитительных десертов: яблочного хлеба, морковного торта и бананового хлеба.Поэтому, когда дело доходит до добавок, грецкие орехи, несомненно, лучший выбор. В качестве простого завтрака или быстрой утренней закуски попробуйте домашний веганский кисломолочный сыр или мусс из тофу. Вы также можете использовать его для французских тостов и подавать с веганским йогуртом, джемом, фруктами и мюсли!

    10. Тушеные грибы

    Источник: Тушеные грибы

    Это веганское тушеное мясо с грибами от Робина Брауна – все, что нужно для комфорта. Он сытный, ароматный и заставит вас чувствовать себя уютно.Обязательно попробуйте это вкусное тушеное мясо!

    11. Булочки для торта с шоколадной крошкой и морковью

    Источник: Булочки для торта с шоколадной крошкой и морковью

    Эти морковные булочки с шоколадной крошкой от Таави Мур пушистые, маслянистые и такие мягкие. С начинкой из липких кусочков шоколадной стружки и моркови. Идеальное дополнение к летнему бранчу. Вы никогда не ошибетесь, если выберете дополнительную масляную и пушистую лепешку… особенно, когда в ней есть шоколад.

    12.Простые булочки Бао с баклажаном Хойсин и маринованной морковью

    Источник: Простые булочки Бао с баклажаном Хойсин и маринованной морковью

    Китайские булочки бао (произносится как «лук») – это слегка сладкие, приготовленные на пару карманы из пушистого теста, наполненные пикантным лакомством. Традиционно булочки готовятся с использованием дрожжей в тесте, которое необходимо замесить и поднять перед приготовлением на пару. Поскольку у большинства из нас мало времени, эта версия является более быстрой версией «читов». Так как тесто имеет сладкий вкус, начинка получает мощный аромат, обеспечиваемый липкими баклажанами хойсин.Эти простые булочки Бао с баклажаном хойсин и маринованной морковью от Джо Пратта так хороши!

    13. Смузи из красного апельсина, моркови и имбиря

    Источник: смузи из кровавого апельсина, моркови и имбиря

    Наслаждайтесь этим вкусным и очень полезным смузи из красных апельсинов, моркови и имбиря от Даниэлы Модесто для заправки завтрака. Польза для здоровья в нем настроит ваше тело на отличный день.

    14. Веганские тосты из моркови с сырными травами

    Источник: веганские морковные тосты с локсом и сырными травами

    Этот веганский тост из моркови с лососем и пряным сыром от Loubna – отличная идея для позднего завтрака или закуски.Он наполнен дымным ароматом морковного лоха и сочетается со сливочным сыром с травами. Этот веганский морковный лох и сыр с пряностями хорошо сочетается с крекерами или рисовыми лепешками, а также его можно добавлять в салаты!

    15. Кленовые морковные кексы с начинкой из штрейзеля

    Источник: Кленовые морковные кексы с начинкой из штрейзеля

    Вкусные маффины из кленовой моркови с начинкой из штрейзеля от Кэролайн Дусе. Эти кексы слегка подслащены кленовым сиропом и идеально влажны благодаря моркови и яблочному пюре.А еще они веганы!

    Узнайте, как готовить пищу на растительной основе в домашних условиях!

    Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хронических воспалениях, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, пищевых потребностях, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет множество побочных эффектов.

    Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – это крупнейший ресурс с более чем 15 000 вкусных рецептов, который поможет снизить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы занимаетесь этим, мы рекомендуем вам также узнать о преимуществах растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

    Вот несколько отличных ресурсов для начала:

    Чтобы получать больше материалов о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, которые публикуются ежедневно, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

    Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

    30 простых рецептов моркови и рецептов морковного торта

    Морковный торт с мусковадо

    Пряный вкус морковного торта нравится всем.Здесь мы добавили сахар мусковадо для более насыщенного вкуса, золотистый султан и орехи пекан для текстуры и немного сиропа, чтобы подсластить глазурь.

    Морковно-кориандровый суп с пряными гренками

    Молотый и свежий кориандр выводят этот морковный суп на новый уровень. Сверху выложите наши гренки рас эль ханут на пикантный обед или ужин.

    Шарики из моркови, халлуми и укропа

    Редко можно увидеть жареную морковь, но здесь Сабрина Гаюр объединила их с халлуми, чтобы сделать эти хрустящие маленькие шарики – идеально подходят к напиткам на вечеринке или как часть застолья. Узнайте больше о наших простых рецептах канапе здесь.

    Шри-Ланкийское морковное карри

    Попробуйте наше яркое морковное карри со специями Шри-Ланки. Этот веганский рецепт легко приготовить менее чем за час, к тому же он низкокалорийный. Еще больше вегетарианских идей карри.

    Веганский морковный торт

    Этот глазированный морковный пирог состоит исключительно из растений и использует удивительный (веганский) ингредиент, который гарантирует получение влажных бисквитов каждый раз. Найдите здесь больше идей для веганской выпечки.

    Тайский суп из моркови и имбиря

    Тайская кухня использует ароматные ароматы для создания согревающих и успокаивающих блюд. Мы добавили их в этот ароматный морковный суп, в котором много имбиря и лимонной травы.

    Салат из пряностей из моркови с йогуртом из пряностей и моркови

    В этом рецепте используется не только жареная морковь, но и зеленая ботва, поэтому ничего не теряется. Подавайте этот простой рецепт в качестве впечатляющего гарнира на следующем семейном ужине.

    Приготовленные на гриле морковь, рикотта и жареные орехи пекан

    Если вы никогда раньше не жарили морковь на гриле, сейчас самое время. Этот эпический рецепт барбекю с контрастными текстурами и вкусами покажет вам, как это сделать.

    Морковь глазированная с бадьяном

    Эта морковь со сладкой анисовой глазурью – отличный зимний гарнир. Готовые менее чем за 30 минут, они также быстрые, легкие и вегетарианские.

    Плов морковный

    Наш вегетарианский плов из моркови с кардамоном – это легкий способ накормить семью и наполненный ароматом.К тому же в нем меньше 500 калорий. Попробуйте наши низкокалорийные вегетарианские блюда.

    Салат из запеченной моркови и полбы с дукками

    Жареная морковь придает этому легкому салату хрустящую свежесть, а дукка придает восхитительный ореховый вкус. Отличная вегетарианская еда.

    Морковно-апельсиновый суп

    Вот это действительно апельсиновый суп! Морковь – герой этого блюда, в состав которого входит всего пять других ингредиентов. Сложите их все вместе, чтобы приготовить яркий низкокалорийный обед.

    Чизкейк морковный

    Любите морковный торт? Любите чизкейк? Мы объединили эти любимые классические пуды, поэтому вам никогда не придется выбирать. В этом номере на основе моркови много специй, цедры апельсина и хрустящих орехов пекан.

    Мармелад морковный

    Посмотрите этот очень простой рецепт восхитительного морковного мармелада. Попробуйте его на лепешках с ложкой сливок или полейте лабне на кростини. Чтобы сделать мармелад тёплым, добавьте еще лимона.

    Рости из моркови и картофеля

    Это легкое вегетарианское рости сделано из тертой моркови и покрыто жареным яйцом. Быстрый, сытный и без мяса, он отлично сочетается с листовым зеленым салатом.

    Быстрый морковно-ореховый хлеб

    Морковь вместе с грецкими орехами и йогуртом придает этому многоцелевому полезному хлебу действительно влажную консистенцию. Намажьте сливочным сыром для дополнительного удовольствия.

    Жареная морковь с хрустящим нутом и тахини

    Мы любим жареную морковь, и эта, которая подается с нутом и соусом тахини, самая лучшая.Из любых остатков можно сделать отличный упакованный ланч.

    Рис с овощами, обжаренный в куркуме

    Морковные ленты делают наш жареный с куркумой рис более ярким. Этот красочный рецепт отличается ярким вкусом и очень прост в приготовлении. Кроме того, в одной порции содержится менее 300 калорий.

    Фалафель из моркови с тмином и кориандром

    Используйте морковь, чтобы придать этим восхитительным шарикам фалафеля более легкий вкус и текстуру. Более того, они низкокалорийны и полны вкуса.

    Вьетнамский морковный салат

    Здоровый салат из моркови – это азиатская обработка. Яркая заправка из лайма, перца чили и имбиря придает хрустящим овощам мощный подъем. Подавать как гарнир с курицей или приготовить нежирный обед. Взгляните на наши другие рецепты азиатских салатов здесь.

    Оладьи из моркови, тмина и феты с йогуртом из кориандра

    Эти оладьи с морковью, тмином и фетой восхитительно золотистые и хрустящие. Подавать с йогуртом и салатом из зелени. У нас есть еще несколько отличных рецептов оладий.

    Бургеры с фрике и морковью

    Морковь с ореховым, дымным, богатым белком супер-зерновым фрике в этом рецепте. Эти гамбургеры не только полезны и просты в приготовлении, но и могут оказаться лучшими вегетарианскими гамбургерами на свете!

    Морковь шантене с виноградом, глазированная гранатом

    Придайте жареной моркови впечатляющую липкую глазурь с гранатовой патокой, медом и желе из ежевики.

    Тушеная баранина, Гиннесс и морковь

    Морковь Chantenay, нежная баранина и сытный Guinness составляют согревающее тушеное мясо в одной кастрюле со сливочным пюре и горохом. Предварительная обжарка ингредиентов не требуется.

    Торт морковный с кленовой глазурью

    Как улучшить классический морковный торт? Обжарьте морковь, чтобы получился более плотный и насыщенный торт, затем намажьте кленовым сливочным кремом. Это современный вариант фаворита, который действительно поднимает его на новый уровень.

    10 лучших рецептов моркови от VegKitchen

    Опубликовано: · Обновлено: автор: Nicole @ VegKitchen · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

    Имея в наличии всю темную листовую зелень и богатые питательными веществами семена (например, чиа и коноплю), легко упустить из виду обычные овощи, такие как морковь, как суперпродукты. Морковь – мощный овощ по любым стандартам, он богат бета-каротином и витамином С.А в кулинарном плане немногие овощи могут соперничать с универсальностью моркови, которая может использоваться в супах, салатах, жареных блюдах, гарнирах и даже в восхитительных десертах. Creole Creamy Carrot Soup , показанный выше, имеет радужный оранжевый цвет, и, если он хорош, используется свежая морковь, слегка сладковатый вкус.

    В Daikon and Carrot Salad хрустящая редька дайкон прекрасно очищает пищу, а в сочетании с морковью получается простой и вкусный салат, который хорошо сочетается с большинством блюд.

    Классический салат из моркови и изюма может быть первым, что понравится детям! Кухонный комбайн необходим для быстрого приготовления этого салата; или вы можете начать с натертой на терке моркови, которая поставляется в упаковке.

    Сладкая молодая морковь, запеченная с корицей – это простой способ насладиться жареными овощами, не разрезая и не очищая их. Просто возьмите пакет с молодой морковью!

    Garlicky Roasted Carrots вызывает абсолютное привыкание! При обжаривании морковь приобретает естественную сладость, а чеснок и лук также становятся слаще при обжарке.

    Тушеная морковь и лук-порей – это сочетание двух овощей с натуральной сладостью, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Это мягкий и приятный гарнир, который хорошо сочетается с пастой, а также с блюдами из тофу или темпе.

    Концентрат моркови и апельсинового сока сочетается в этих влажных веганских маффинах с морковно-грецким орехом , содержащих дозу витаминов А и С, а также соблазнительного золотистого цвета.

    Клюквенно-морковный торт с глазурью из кленово-сливочного сыра праздничный и сочный, но с минимумом жира и обилием свежих фруктов (и овоща – моркови, конечно) в кляре, без малейшего чувства вины.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *