10 пирогов с вареньем, которые станут вашими любимыми
1. Тёртый пирог с вареньем на песочном тесте
Ингредиенты
- 180 г сливочного масла;
- 200–300 г сахара;
- щепотка соли;
- 2 яйца;
- 420 г муки + немного для посыпки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 300 г любого густого варенья.
Приготовление
Взбейте миксером масло комнатной температуры с сахаром и солью. По одному вбейте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. У вас должна получиться пышная кремообразная масса. Просейте муку с разрыхлителем, всыпьте их в подготовленную массу и замесите тесто.
Присыпьте стол мукой и обваляйте в ней тесто со всех сторон. Отрежьте треть массы, заверните в целлофановый пакет или пищевую плёнку и уберите в морозилку. Оставшееся тесто слегка сплющите, придав форму прямоугольника, заверните в пакет или плёнку и уберите в холодильник на 40 минут.
Застелите пергаментом форму для выпечки размером 40 × 27 см.
Выпекайте пирог 35–40 минут при температуре 180 °C до золотистого цвета и остудите.
Это очень вкусно 🍋
2. Пирог с вареньем, творогом и безе
Ингредиенты
Для теста:
- 2 яичных желтка;
- 100 г сахара;
- ⅓ чайной ложки соли;
- 180 г сливочного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 350–400 г муки.
Для начинки:
- 360 г творога;
- 1 яичный желток;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 300–400 г любого густого варенья.
Для безе:
- 3 яичных белка;
- щепотка соли;
- 80 г сахарной пудры.
Приготовление
Взбейте миксером желтки, сахар и соль до кремообразного состояния. Добавьте размягчённое масло и разрыхлитель и взбейте ещё раз. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Выложите его в форму размером 24 × 24 см, сформировав бортики высотой примерно 3–4 см.
Перетрите творог с желтком, сахаром и ванильным сахаром. Выложите начинку на тесто. Немного не доходя до его краёв, сверху распределите варенье. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут.
Тем временем взбейте белки с солью миксером на маленькой скорости. Продолжайте взбивать, постепенно всыпая сахарную пудру и увеличивая скорость. У вас должна получиться густая белая кремообразная масса.
Выложите её на пирог и выпекайте около 15 минут при температуре 160 °C. Полностью остудите готовое блюдо.
Узнайте секреты идеального десерта 😋
3. Открытый пирог с вареньем
iamcook.
ruИнгредиенты
- 200 г сливочного масла;
- 80–100 г сахара;
- щепотка соли;
- 2 яичных желтка;
- 300 г муки;
- 1–1½ чайной ложки разрыхлителя;
- 2–2½ столовой ложки кукурузного крахмала;
- 350–450 г любого варенья.
Приготовление
В блендере соедините размягчённое масло, сахар и соль. Вбейте желтки, перемешивая после каждого добавления. Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите тесто.
Раскатайте массу пластом толщиной 1 см. Застелите форму диаметром 24–26 см пергаментом, распределите по ней тесто и наколите в нескольких местах вилкой.
Смешайте крахмал с вареньем. В начинку по желанию можно добавить любые пряности на ваш вкус. Выложите варенье на тесто и разровняйте. Выпекайте 30–40 минут при температуре 180 °C.
Побалуйте себя 🍐
4. Насыпной пирог с вареньем и миндалём
Ингредиенты
- 150 г муки;
- 150 г манной крупы;
- 100 г сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 100 г сливочного масла;
- 1 желток;
- 400 г любого варенья;
- 1½ столовой ложки кукурузного крахмала;
- горсть миндальных лепестков.
Приготовление
Смешайте муку, манку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте ледяное масло, натёртое на крупной тёрке, и желток и разотрите в крошку. Утрамбуйте больше половины теста по дну и бортикам формы диаметром 26–28 см.
Пробейте варенье погружным блендером и загустите крахмалом. Выложите начинку на тесто, посыпьте оставшимся тестом и миндальными лепестками. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 30 минут. Перед подачей остудите.
Угостите близких 🥧
5. Дрожжевой пирог с вареньем
russianfood.comИнгредиенты
- 200 г + 1½ столовой ложки муки + немного для посыпки;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей;
- 60 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 200–250 г любого варенья;
- 1 столовая ложка сливочного масла.
Приготовление
Смешайте 200 г муки, 1 ложку сахара и дрожжи.
Влейте тёплое молоко и масло, замесите тесто. Сформируйте из массы шар, переложите в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на час.
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто прямоугольным пластом толщиной не более 1 см. Выложите варенье на середину теста, заняв треть всего пласта. На этом этапе лучше выложить густую часть варенья, фрукты или ягоды из него.
Накройте одной половиной теста и смажьте жидкой частью варенья. Накройте второй половиной и прочно скрепите края. Смажьте тесто частью растопленного сливочного масла. Оставшееся растопленное масло смешайте с сахаром и мукой.
Переложите пирог на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте его подготовленной смесью. Выпекайте около 30 минут при температуре 180 °C. Перед подачей остудите.
Попробуйте 🍒
6. Слоёный пирог с вареньем
russianfood.comИнгредиенты
- Немного муки для посыпки;
- 500 г бездрожжевого слоёного теста;
- 3–4 столовые ложки любого варенья;
- 1–2 чайные ложки картофельного крахмала — опционально;
- немного молока;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1–2 чайные ложки семян кунжута.
Приготовление
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто двумя пластами. Вырежьте из них два одинаковых круга. Один выложите на застеленный пергаментом противень.
Смажьте тесто вареньем, не доходя до краёв пару сантиметров. Если варенье жидкое, смешайте его с крахмалом. Накройте вторым кругом из теста.
Поместите в центр будущего пирога рюмку или маленький бокал. Разрежьте тесто на 16 частей. Затем скрутите каждую из них трижды вокруг своей оси в одном направлении.
russianfood.comСмажьте тесто молоком, не задевая вылезающее варенье. Присыпьте сахаром и кунжутом, поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут. Перед подачей остудите.
Возьмите на заметку ≡
7. Слоёный дрожжевой пирог с вареньем, грецкими орехами и шоколадной глазурью
Ингредиенты
- 500 г муки + немного для посыпки;
- 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 50 мл молока;
- 250 г сахара;
- 1 яйцо;
- 250 г маргарина или сливочного масла + 70 г сливочного масла для глазури;
- 250–300 г абрикосового варенья;
- 200 г грецких орехов;
- 100 г тёмного шоколада.
Приготовление
Смешайте просеянную муку, дрожжи и разрыхлитель. Отдельно взбейте венчиком тёплое молоко, 100 г сахара и яйцо. Добавьте растопленный маргарин в мучную смесь и замесите однородное тесто. Накройте ёмкость с полученной массой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 30 минут.
Пробейте варенье погружным блендером до однородной консистенции. Для этого пирога лучше всего подходит именно абрикосовое варенье. Измельчите в блендере орехи, а потом смешайте их с вареньем и оставшимся сахаром.
Присыпьте стол мукой, выложите тесто и разделите на три равные части. Раскатайте каждую из них тонким пластом размером примерно 25 х 30 см. Форма такого размера лучше подойдёт для этого рецепта. Покройте форму пергаментом так, чтобы он выходил за края.
Выложите в форму один слой теста и распределите по нему половину начинки. Накройте вторым пластом, распределите оставшуюся начинку и накройте третьим пластом теста. Оставьте на 30–40 минут, затем наколите много раз вилкой.
Выпекайте примерно 25 минут при температуре 180 °C.
Растопите шоколад и 70 г масла на паровой бане или в микроволновке. Покройте смесью слегка остывший пирог и полностью остудите его.
8. Пирог с вареньем на кефире
Ингредиенты
- 120–150 г сахара;
- 2 яйца;
- 200 мл кефира;
- 250 г любого варенья;
- 260 г муки;
- 1½ чайной ложки соды;
- немного растительного масла;
- несколько столовых ложек сахарной пудры.
Приготовление
Смешайте сахар и яйца. Добавьте кефир и варенье и перемешайте. Всыпьте смесь муки и соды и замесите тесто. Смажьте маслом форму для выпечки размером 30 × 25 см и перелейте туда тесто.
Выпекайте пирог 40–50 минут при температуре 180 °C. Посыпьте остывшее блюдо сахарной пудрой.
Может пригодиться 🥛
9. Бисквитный пирог с вареньем
Бисквитный пирог с вареньемИнгредиенты
- 4 яйца;
- ½ чайной ложки соли;
- 200 г сахара;
- 90 мл растительного масла + немного для смазывания;
- 200 мл молока;
- 400 г муки + немного для посыпки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- щепотка ванилина;
- 200–300 г любого густого варенья;
- несколько столовых ложек сахарной пудры.
Приготовление
Миксером взбейте яйца с солью до появления пены. Не останавливаясь, постепенно всыпьте сахар. Должна получиться кремообразная масса. Продолжая взбивать, порционно влейте масло и молоко.
Смешайте муку, разрыхлитель и ванилин. Просейте эту смесь и понемногу добавляйте в яичную массу, взбивая миксером до однородной консистенции. Смажьте маслом форму диаметром 24–26 см и присыпьте мукой.
Выложите в ёмкость половину теста. Сверху выложите густое варенье и покройте оставшимся тестом. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и сразу же убавьте температуру до 160 °C.
Выпекайте пирог около 50 минут, полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Приготовьте 🍎
10. Постный пирог с вареньем и чаем
Ингредиенты
- 2 пакетика чёрного чая;
- 200 мл воды;
- 250 г муки;
- 200 г сахара;
- 4 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания;
- 4 столовые ложки любого варенья;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка уксуса 9%;
- 50–100 г шоколада.
Приготовление
Залейте чайные пакетики кипятком и оставьте настаиваться. Чай должен быть крепким. Смешайте просеянную муку и сахар. Добавьте остывший чай, масло и варенье и тщательно перемешайте. Насыпьте на тесто соду, полейте её уксусом и ещё раз хорошенько перемешайте.
Смажьте маслом форму диаметром 20 см и выложите туда тесто. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 30–35 минут.
Украсьте остывший пирог растопленным шоколадом.
Читайте также 🍓🥣🎃
Пирог с вареньем из Старой Книги Моей Бабушки ⋆ Готовим Вместе
Сегодня мы с вами будем готовить влажный пирог с вареньем. Взяла я этот рецепт из старой записной книжки, моей бабушки. Я осталась очень довольна, чего и вам желаю.
- кефир 1 стак
- варенье 1 стак
- мука 1.5 стак
- яйца 2 шт
- сахар 150 г
- сода 1 ч л
Пирог с вареньем из Старой Книги Моей Бабушки
Приготовим тесто:
В миску добавляем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара и взбиваем до пышной светлой массы.
Вливаем 1 стакан кефира, хорошо перемешиваем.
Всыпаем 1,5 стакана муки,слегка перемешиваем венчиком и всё хорошо взобьём миксером.
Тесто готово!Гасим варенье:
А теперь самое интересное!
А вы знали что соду можно гасить вареньем?
кто знал, или так делает, обязательно поставьте плюсик в комментариях.
1 стакан варенья переливаем в миску и гасим его 1 чайной ложкой соды, хорошо перемешать.
Видите как в 2 раза увеличилось варенье? (смотреть картинку выше)
Переливаем варенье в наше тесто и перемешиваем его до однородной массы.Выпекаем и украшаем пирог:
Формочку диаметром 22 сантиметра, смажем растительным маслом и перельём наше тесто.
Отправляем пирог в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 35-40 минут, готовность проверяем зубочисткой.
Пирог готов!
Достаём его из формы и по желанию украшаем, я сверху помазала вареньем из чёрной смородины.
Всё готово,осталось его разрезать и подать к столу.
Пирог получается влажный и безумно вкусный.
Не зря я нашла на чердаке рецепт бабушки, я осталась очень довольна, чего и вам желаю!
Не забывайте ставить свои пальчики вверх, подписывайтесь на мой канал, а вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием.
Песочный пирог с вареньем пошаговый рецепт с фото
Бывает так, что в кладовке или в холодильнике уже давно стоит банка варенья, которая всегда, попадаясь на глаза, вызывает удивление: «Что это и почему я это не ем?» А каждый раз узнавая, что это варенье ворочаешь нос: «Не сегодня. Потом как-нибудь точно начну есть. Быть может.» Потом варенье пропадает и начинается всё сначала. Добрые родственники приносят новую банку. Но если ты не любитель варенья, что делать? До этого момента не было подходящего варианта решения проблемы, кроме как класть варенье в чай или в кашу. Но теперь решение есть и имя ему — пирог с вареньем.
Песочный пирог с вареньем — вкусное лакомство, которое всегда будет уместно подать гостям. Пирог «убивает» сразу двух зайцев: песочная сладость к чаю и утилизация невостребованного варенья.
Ингредиенты
- яйца 2 шт.
- сахар 50 г
- масло растительное 80 г
- мука 300 г
- орехи грецкие 40 г
- разрыхлитель 1 ч. ложка
- соль 2 щепотки
- варенье 250-300 г
ложкаВаренье может быть абсолютно любое, я использовать варенье из чёрной смородины. Лучше подойдёт густое варенье.
Количество сахара зависит от сладости начинки. У меня варенье очень сладкое, поэтому сахара немного.
Если варенье не столь сладкое, то количество сахара можно увеличить, например, до 60-70 грамм.
Масло я использую подсолнечное рафинированное.
Количество ингредиентов рассчитано для выпекания пирога в формах диаметром 20-24 см. Форма может быть как разъёмная так и нет. Я один раз выпекал пирог в форме для пиццы диаметром 30 см. Получился плоский пирог, но вполне себе аппетитный, был похож на пиццу. Для выпекания пирога в большом противне можно смело увеличивать количество ингредиентов в 2 раза.
Вес пирога на выходе около 700 г.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яйца нагреваем до комнатной температуры в кружке с горячей водой. Если варенье попалось слишком водянистое, то перекладываем варенье в сито и, придавливая ложкой, удаляем лишнюю жидкость.
В ёмкость для взбивания разбиваем 2 яйца и туда же отправляем сахар (50 г) и соль (2 щепотки). Взбиваем миксером до увеличения объёма и осветления яично-сахарной массы. У меня миксер обычно работает минуты две.
Затем добавляем растительное масло (80 г) и перемешиваем до объединения.
В миске перемешиваем муку (300 г) и разрыхлитель (1 ч. ложка).
В муку с разрыхлителем добавляем яично-сахарную массу и тщательно перемешиваем до образования мягкого теста. Я как правило сначала перемешиваю миксером с насадками крюки, а затем домешиваю руками.
Делим тесто на 2 неравные части. Соотношение примерно такое: 2/3 и 1/3. Большую часть теста кладём в пакет и убираем в холодильник. Вторую, малую часть, ещё делим на 2-3 части и убираем в морозильник. Так они быстрее замёрзнут. Общее время охлаждение 30-40 минут.
А пока тесто в прямом смысле прохлаждается, займёмся орехами (40 г), которые нарезаем на небольшие кусочки. В принципе, в начинке их можно использовать и так, но лучше их немного прокалить на сковороде. Так ореховый вкус преображается и усиливается, а сами орешки становятся хрупкими и хрустящими.
Итак, высыпаем орехи в сухую сковороду без масла и ставим на плиту на мощность немного меньше средней.
Прокаливаем орехи, постоянно помешивая для равномерной обжарки. Когда орехи начнут становится коричневыми — снимаем с плиты, пересыпаем орешки в чашку и оставляем остывать. Минут 5-7 всё это дело занимает.
Включаем духовку разогревать до 180°С. Достаём тесто из холодильника, раскатываем его в круг диаметром равным диаметру вашей формы + 6-7 см. Я для формы 20 см раскатал круг 26 см. Аккуратно перекладываем пласт теста в форму и приминаем тесто по стенкам, чтобы оно равномерно легло в форму. Неострым пластиковым ножом или силиконовой лопаткой срезаем лишнее тесто, оставляя бортики высотой 3-4 см. Остатки теста убираем в холодильник — из них сделаем потом печеньки.
Выкладываем в форму варенье (250-300 г), равномерно распределяем его по пирогу и посыпаем сверху орехами.
Достаём из морозилки замёрзшее тесто и натираем его на крупной тёрке. Получившейся крошкой равномерно посыпаем пирог. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 25 минут.
Если за 10 минут до окончания видим, что верх не начал румяниться, то или переводим духовку в режим нагрева только сверху, или переставляем форму выше, на самый верх.
Песочный пирог с вареньем готов! Он очень легко выходит из формы и сразу же начинает заманивать окружающих на чай с пирогом. Эх, вокруг одни сплошные соблазны. Ладно, ставлю чайник! Кстати, этот песочный пирог можно есть как тёплым так и холодным из холодильника. Вкусный и в любом виде. Для ещё лучшего внешнего вида я присыпал пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Пирог с вареньем на скорую руку простой рецепт с фото
Пирог с вареньем на скорую руку приготовить быстро и просто. Наверняка в вашей семье все любят ароматную выпечку в придачу с крепким горячим чаем. А вам уже поднадоело часами стоять на кухне и готовить, хочется уделить больше времени себе. Если есть такая ситуация, обратите внимание на рецепт пирога с вареньем в духовке на скорую руку.
Он действительно легко и быстро делается, да и состоит из продуктов, которые можно найти в холодильнике, не бегая в ближайший магазин. Не забудьте переписать рецепт или сохранить страницу.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 500 г;
- молоко – 100-150 мл;
- рафинированное масло – 100 мл;
- варенье (любое) – 250 г;
- столовый уксус – 1 ст. л.;
- пищевая сода – 1 ч. л.
Приготовление сладкого пирога с вареньем:
Варенье для приготовления пирога по данному рецепту можно выбирать любое: малиновое, смородиновое, яблочное, грушевое.
Хорошо подойдет для такого заливного пирога ягодный джем или , тогда сладкий десерт выйдет однородным. Для понадобиться миксер.
Готовим тесто для быстрого пирога
В глубокую посуду влить теплое пастеризованное молоко, растительное масло, полученную смесь хорошо размешать.
Добавить домашнее варенье. Хорошо взбить до однородного состояния.
Не переставая взбивать, параллельно по столовой ложке добавлять предварительно просеянную муку. Тесто для пирога должно получиться жидким и иметь консистенцию густой сметаны.
Соду кухонную погасить столовой ложкой уксуса и отправить в жидкое тесто. Хорошо перемешать, используя ложку.
Печем заливной пирог с вареньем на скорую руку
Для выпекания нужна небольшая форма. Подойдет форма для кексов. Металлическую надо выстелить пергаментной бумагой и смазать маслом перед использованием. Вылить в неё жидкое тесто для пирога.
Духовку разогреть до 200 С, отправить форму с будущим пирогом и выпекать ровно полчаса.
Время может колебаться. Все зависит от особенностей работы духовой печи, материала формы и количества печеного изделия.
Готовность определяется с помощью деревянной зубочистки. Её необходимо воткнуть в середину пирога, если не прилипло сырое тесто, значит пора вытаскивать.
Быстро приготовленный пирог с домашним вареньем осторожно вытащить из формы, переложить на железную решетку и минут через 15 положить на красивую тарелку. Сверху накрыть кухонным полотенцем и остудить до комнатной температуры.
Настоявшийся пирог с вареньем на скорую руку щедро украсить сахарной пудрой, веточками мяты либо полить фруктовым сиропом.
Теперь у вас есть рецепт пирога с вареньем ароматного, пышного, легкого в изготовлении и просто вкусного. Держите всегда под рукой. И когда в дом неожиданно нагрянут гости, вы уже будете знать, каким десертом их угощать. Желаем приятного аппетита!
Полезные советы для приготовления быстрого пирога
1. Муку перед использованием крайне желательно просеять, чтобы она была насыщена кислородом. Тогда сладкое изделие будет пышным.
2. Для пикантного аромата следует добавить в варенье смесь из лимонной и апельсиновой цедры.
3. Если нет разрыхлителя и соды, можно использовать хороший коньяк. Только взять не больше 1 чайной ложки.
4. Чтобы готовый быстрый пирог с вареньем легко вынимался из формы, при этом, не ломаясь, его вместе с формой надо поставить на мокрое полотенце и через 10 минут спокойно вытащить.
Смотрите как легко приготовить чайный пирог с вареньем на скорую руку
👌 Вкусный и быстрый ленивый пирог с вареньем, рецепты с фото
Сладкий десерт к чаю из самых простых и доступных продуктов, который готовится довольно быстро и просто!Ингредиенты на приготовление сладкого пирога:
Ингредиенты на ленивый пирог:
Мука 350 гр.
Маргарин 250 гр.
Сахар 100 гр.
Ванильный сахар 1 чайн. л.
Соль 1 щепотка.
Сода 1 чайная ложка.
Сок лимона 1 ст.л.
Для начинки на пирог:
Варенье малиновое 3 ст.
л.Варенье яблочное 3 ст.л.
Ягода свежемороженая 0,5 стакана.
Груша конференция 1 шт.
Крахмал 1 ст.л. с горкой.
л.Пошаговый рецепт приготовления ленивого пирога:
Нарезаем кубиком 250 гр. маргарина и выкладываем в большую миску.
Просеиваем в миску к маргарину 350 гр. муки.
Добавляем 1 чайн.л. ванильного сахара и щепотку соли.
Добавляем 100 гр. сахара.
Добавляем 1 чайн.л. соды, которую гасим 1 ст.л. сока лимона.
Тщательно перемешиваем руками все ингредиенты.
Перемешиваем и доводим до состояния воздушной крошки, чтобы маргарин хорошо растерся с мукой.
Духовку включаем на 200 градусов. Для приготовления начинки выкладываем в миску 3 стол.л. малинового варенья, 3 стол.л яблочного варенья, 0,5 стакана свежемороженой ягоды красной и черной смородины, 1 ст.л. крахмала. Добавляем нарезанную мелкими кубиками грушу, для увеличения объема начинки и все тщательно перемешиваем.
В форму выкладываем большую часть теста, хорошо распределив приминаем рукой и поверх теста выкладываем равномерно нашу начинку.
Сверху начинку прикрываем оставшимся тестом и ставим форму в разогретую духовку.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления ленивого пирога с вареньем
Через 30 минут выключаем духовку, даем постоять пирогу в ней еще 5-7 минут до полной готовности, которую определяем по румяности корочки и снимаем форму.
Получился в меру сладкий и ароматный пирог на десерт к чаю, который ешь хоть каждый день!
Всем желаю хорошего аппетита и душевного чаепития!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Бисквит из варенья – 9 пошаговых фото в рецепте
У вас бывает так, что вы приготовили какое-то варенье, а оно стоит и стоит, и никто его уже не ест? Моя свекровь, например, готовит столько варенья, что его уже и девать некуда.
Вот в такой ситуации вам обязательно пригодится этот рецепт выпечки бисквита из варенья! Такой бисквит вы съедите гораздо быстрее, чем банку варенья, уж вы мне поверьте. Без особых усилий приготовленный бисквит можно на скорую руку смазать кремом и вот у вас на столе вкусный домашний тортик!
Ингредиенты
Для приготовления бисквита из варенья нам понадобится:
варенье – 280 мл;
сода – 1 ч. л.;
яйца – 3 шт.;
мука пшеничная – 270 г;
масло подсолнечное – 50 мл;
сахар – 200 г.
Этапы приготовления
Если в варенье присутствуют крупные кусочки фруктов или ягод, то его следует процедить. Нам нужна только жидкая составляющая. У меня вишнёвое варенье, вишни я потом использовала для украшения. В варенье добавить соду, хорошо размешать и отставить в сторону на 5-10 минут. При добавлении соды варенье начнёт пениться.
В отдельную миску разбить яйца, добавить сахар.
Массу хорошо взбить венчиком (до побеления).
Добавить в яичную массу варенье и подсолнечное рафинированное масло, размешать лопаткой.
Затем просеять муку и размешать тесто, чтобы не было комочков. Тесто будет как не очень густая сметана.
Форму диаметром 22-24 см застелить пергаментом, вылить тесто.
Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать бисквит 45-50 минут. Если верх начнёт быстро зарумяниваться, то форму прикрыть пергаментом. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна быть сухой. Бисквит перевернуть на решётку дном вверх, снять пергамент. Оставить до полного остывания.
Далее, по своему усмотрению, бисквит из варенья можно присыпать сахарной пудрой и нарезать, а можно разрезать на 2 коржа и смазать кремом, сгущёнкой или вареньем. Я сварила заварной крем и смазала бисквит внутри и сверху, получился домашний тортик. Украсила сверху вишнями из варенья. Теперь можно наливать чай и наслаждаться вкусом.Приятного аппетита!
Быстрый пирог с вареньем к чаю
Каждая хозяйка имеет особенный рецепт, который она может использовать, когда хочется чего-то особенного, но времени на готовку нет.
Например, можно испечь быстрый пирог к чаю в мультиварке. Это быстро? Да! Это вкусно? Очень!
Самый главный вопрос, какую начинку выбрать? Кто-то предпочитает готовить пирог с вишней венский в мультиварке, а кому-то ближе клубника или малина. В любом случае вы можете использовать тот ингредиент, который вам больше нравится, а также экспериментировать.
Плюсы данного рецепта
Первый плюс – это простота. Приготовить простой пирог с вареньем в мультиварке сможет даже новичок кулинарии. Выпекание не включает в себя сложных этапов или работу с «капризными» ингредиентами.
Второй плюс – насыщенный вкус. Если мы возьмём за пример пирог с вишневым вареньем в мультиварке, то увидим, то он получается очень воздушным и нежным, а также обладает тонким ягодным вкусом.
Третий плюс – угощение к чаю будет готово очень быстро. Один час (при этом стоять над духовкой не требуется) и всё готово. Вы ещё не успели насладиться любимым журналом или сериалом, а уже пора садиться и пить чай.
Что необходимо для приготовления?
Для того чтобы мастерски исполнить рецепт пирога с вишней в мультиварке, из шкафчиков и холодильника нужно лишь достать самые незамысловатые продукты. Во-первых, это мука. В этот раз нам потребуется всего пара стаканов.
Учитывая, что мы готовим сладкое угощение, без сахара тоже не обойтись. В качестве эталона возьмём 100 грамм этого продукта, но в принципе эту цифру можно слегка уменьшить. Молоко мы использовать не будем, а заменим его кефиром.
И не стоит забывать, что мы собираемся печь быстрый пирог с вареньем в мультиварке, поэтому нам обязательно нужен джем. Ещё одним неизменным ингредиентом остаётся яйцо – 1 штуки будет вполне достаточно.
Процесс приготовления
Итак, сейчас мы ответим на вопрос: «Как приготовить пирог с вареньем в мультиварке?». Ещё раз напомню, переживать не о чем, всё будет очень просто!
Для начала определимся с выбором начинки. Например, будем печь пирог с вишнёвым вареньем в мультиварке.
Для этого смешаем джем с кефиром.
После того как у нас получился ягодный йогурт однородной массы, добавляем в смесь чайную ложку соды (обязательно гасим её уксусом!). Перемешиваем и ждём, пока буря в миске утихнет. Идеальное время ожидания составляет около двух минут.
Теперь можем продолжить. Добавляем в миску сахар и разбиваем туда яйцо. Перемешиваем до тех пор, пока тесто не станет однородным (это очень важно). После того как смесь тщательно перемешена, можем добавить муку и ещё раз всё перемешать. На данном этапе тесто для быстрого пирога с вареньем в мультиварке готово.
Для того чтобы при подаче у нашего кулинарного шедевра были ровные края, чашу для запекания мы смажем сливочным маслом. После этого можем выливать получившуюся основу в форму.
Далее будем использовать режим «Выпечка», установив таймер на 60 минут. Когда прозвучит заветный сигнал, не торопитесь доставать ваше произведение. Сначала необходимо проверить готово ли оно! Это с лёгкостью можно сделать, проткнув его деревянной шпажкой.
Если провели проверку, и она прошла успешно можно смело сказать: «Быстрый пирог к чаю в мультиварке готов!».
После того, как данное кулинарное чудо немного остынет, его можно будет украсить свежими ягодами, шоколадной крошкой или взбитыми сливками. А в следующий раз можно будет немножко изменить его вкус и испечь, к примеру, пирог с черничным вареньем в мультиварке.
10 пирогов с вареньем, которые станут вашими любимыми
.1. Тёртый пирог с вареньем на песочном тесте
Ингредиенты
- 180 г сливочного масла;
- 200–300 г сахара;
- щепотка соли;
- 2 яйца;
- 420 г муки + немного для посыпки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 300 г любого густого варенья.
Приготовление
Взбейте миксером масло комнатной температуры с сахаром и солью.По одному вбейте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.
У вас должна получиться пышная кремообразная масса. Просейте муку с разрыхлителем, всыпьте их в подготовительную массу и замесите тесто.
Присыпьте стол мукой и обваляйте в ней тесто со всех сторон. Отрежьте треть массы, заверните в целлофановый пакет или пищевую плёнку и уберите в морозилку. Оставшееся тесто слегка сплющите, придав форму прямоугольника, заверните в пакет или плёнку и уберите в холодильник на 40 минут.
Застелите пергаментом форму для выпечки размером 40 × 27 см. Пергамент должен выходить за край формы. Выложите туда тесто из холодильника и разровняйте руками. Смажьте его вареньем. Для этого рецепта лучше всего подойдёт варенье с кислинкой, поскольку в тесте много сахара. Массу из морозилки натрите сверху на крупной тёрке.
Выпекайте пирог 35–40 минут при температуре 180 ° C до золотистого цвета и остудите.
Это очень вкусно 🍋
2. Пирог с вареньем, творогом и безе
Пирог с вареньем, творогом и безе Ингредиенты
Для теста:
- 2 яичных желтка;
- 100 г сахара;
- ⅓ чайной ложки соли;
- 180 г сливочного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 350–400 г муки.
Для начинки:
- 360 г творога;
- 1 яичный желток;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 300–400 г любого густого варенья.
Для безе:
- 3 яичных белка;
- щепотка соли;
- 80 г сахарной пудры.
Приготовление
Взбейте миксером желтки, сахар и соль до кремообразного состояния. Добавьте размягчённое масло и разрыхлитель и взбейте ещё раз. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Выложите его в форму размером 24 × 24 см, сформировав бортики высотой примерно 3–4 см.
Перетрите творог с желтком, сахаром и ванильным сахаром.Выложите начинку на тесто.
Немного не доходя до его краёв, сверху распределите варенье. Поставьте в разогретую до 180 ° C духовку на 20–25 минут.
Тем временем взбейте белки с солью миксером на маленькой скорости. Продолжайте взбивать, постепенно всыпая сахарную пудру и увеличивая скорость. У вас должна получиться густая белая кремообразная масса.
Выложите её на пирог и выпекайте около 15 минут при температуре 160 ° C. Полностью остудите готовое блюдо.
Узнайте секреты идеального десерта 😋
3.Открытый пирог с вареньем
iamcook.ruИнгредиенты
- 200 г сливочного масла;
- 80–100 г сахара;
- щепотка соли;
- 2 яичных желтка;
- 300 г муки;
- 1–1½ чайной ложки разрыхлителя;
- 2–2½ столовой ложки кукурузного крахмала;
- 350–450 г любого варенья.
Приготовление
В блендере соедините размягчённое масло, сахар и соль.
Вбейте желтки, перемешивая после каждого добавления.Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите тесто.
Раскатайте массу пластом толщиной 1 см. Застелите форму диаметром 24–26 см, распределите по ней тесто и наколите в нескольких местах.
Смешайте крахмал с вареньем. В начинку по желанию можно добавить любые пряности на ваш вкус. Выложите варенье на тесто и разровняйте. Выпекайте 30–40 минут при температуре 180 ° C.
Побалуйте себя 🍐
4.Насыпной пирог с вареньем и миндалём
Ингредиенты
- 150 г муки;
- 150 г манной крупы;
- 100 г сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 100 г сливочного масла;
- 1 желток;
- 400 г любого варенья;
- 1½ столовой ложки кукурузного крахмала;
- горсть миндальных лепестков.
Приготовление
Смешайте муку, манку, сахар, разрыхлитель и соль.
Добавьте ледяное масло, натёртое на крупной тёрке, и желток и разотрите в крошку. Утрамбуйте больше половины теста по дну и бортикам формы диаметром 26–28 см.
Пробейте варенье погружным блендером и загните крахмалом. Выложите начинку на тесто, посыпьте оставшимся тестом и миндальными лепестками. Выпекайте пирог при температуре 180 ° C около 30 минут. Перед подачей остудите.
Угостите близких 🥧
5.Дрожжевой пирог с вареньем
russianfood.comИнгредиенты
- 200 г + 1½ столовой ложки муки + немного для посыпки;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей;
- 60 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 200–250 г любого варенья;
- 1 столовая ложка сливочного масла.
Приготовление
Смешайте 200 г муки, 1 ложку сахара и дрожжи.
Влейте тёплое молоко и масло, замесите тесто. Сформируйте из массы шар, переложите в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на час.
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто прямоугольным пластом толщиной не более 1 см. Выложите варенье на середину теста, заняв третье всего пласта. На этом этапе лучше выложить густую часть варенья, фрукты или ягоды из него.
Накройте одной половиной теста и смажьте часть варенья. Накройте второй половиной и прочно скрепите края.Смажьте тесто части растопленного сливочного масла. Оставшееся растопленное масло смешайте с сахаром и мукой.
Переложите пирог на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте его подготовленной смесью. Выпекайте около 30 минут при температуре 180 ° C. Перед подачей остудите.
Попробуйте 🍒
6. Слоёный пирог с вареньем
russianfood.comИнгредиенты
- Немного муки для посыпки;
- 500 г бездрожжевого слоёного теста;
- 3–4 столовые ложки любого варенья;
- 1–2 чайные ложки картофельного крахмала – опционально;
- немного молока;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1–2 чайные ложки семян кунжута.
Приготовление
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто двумя пластами. Вырежьте из них два одинаковых круга. Один выложите на застеленный пергаментом противень.
Смажьте тесто вареньем, не доходя до краёв пару сантиметров. Если варенье жидкое, смешайте его с крахмалом. Накройте вторым кругом из теста.
Поместите в центр будущего пирога рюмку или маленький бокал. Разрежьте тесто на 16 частей. Затем скрутите каждую из них трижды вокруг своей оси в одном направлении.
russianfood.comСмажьте тесто молоком, не задевая вылезающее варенье. Присыпьте сахаром и кунжутом, поставьте в разогретую до 180 ° C духовку на 25–30 минут. Перед подачей остудите.
Возьмите на заметку ≡
7. Слоёный дрожжевой пирог с вареньем, грецкими орехами и шоколадной глазурью
Ингредиенты
- 500 г муки + немного для посыпки;
- 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 50 мл молока;
- 250 г сахара;
- 1 яйцо;
- 250 г маргарина или сливочного масла + 70 г сливочного масла для глазури;
- 250–300 г абрикосового варенья;
- 200 г грецких орехов;
- 100 г тёмного шоколада.
Приготовление
Смешайте просеянную муку, дрожжи и разрыхлитель. Отдельно взбейте венчиком тёплое молоко, 100 г сахара и яйцо. Добавьте растопленный маргарин в мучную смесь и замесите однородное тесто. Накройте ёмкость с полученной массой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 30 минут.
Пробейте варенье погружным блендером до однородной консистенции. Для этого пирога лучше всего подходит именно абрикосовое варенье. Измельчите в блендере орехи, а потом смешайте их с вареньем и оставшимся сахаром.
Присыпьте стол мукой, выложите тесто и разделите на три равные части. Раскатайте каждую из них тонким пластом размером примерно 25 х 30 см. Форма такого размера лучше подойдёт для этого рецепта. Покройте форму пергаментом так, чтобы он выходил за край.
Выложите в форму один слой теста и распределите по нему начинки. Накройте вторым пластом, распределите оставшуюся начинку и накройте третьим пластом теста. Оставьте на 30–40 минут, затем наколите много раз вилкой.
Выпекайте примерно 25 минут при температуре 180 ° C.
Растопите шоколад и 70 г масла в паровой бане или в микроволновке. Покройте смесью слегка остывший пирог и полностью остудите его.
8. Пирог с вареньем на кефире
Ингредиенты
- 120–150 г сахара;
- 2 яйца;
- 200 мл кефира;
- 250 г любого варенья;
- 260 г муки;
- 1½ чайной ложки соды;
- немного растительного масла;
- несколько столовых ложек сахарной пудры.
Приготовление
Смешайте сахар и яйца. Добавьте кефир и варенье и перемешайте. Всыпьте смесь муки и соды и замесите тесто. Смажьте форму для выпечки размером 30 × 25 см и перелейте туда тесто.
Выпекайте пирог 40–50 минут при температуре 180 ° C. Посыпьте остывшее блюдо сахарной пудрой.
Может пригодиться 🥛
9. Бисквитный пирог с вареньем
Бисквитный пирог с вареньем Ингредиенты
- 4 яйца;
- ½ чайной ложки соли;
- 200 г сахара;
- 90 мл растительного масла + немного для смазывания;
- 200 мл молока;
- 400 г муки + немного для посыпки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- щепотка ванилина;
- 200–300 г любого густого варенья;
- несколько столовых ложек сахарной пудры.
Приготовление
Миксером взбейте яйца с солью до появления пены.Не останавливайтесь, постепенно всыпьте сахар. Должна получиться кремообразная масса. Продолжая взбивать, порционно влейте масло и молоко.
Смешайте муку, разрыхлитель и ванилин. Просейте эту смесь и понемногу добавляйте яичную массу, взбивая миксером до однородной консистенции. Смажьте форму диаметром 24–26 см и присыпьте мукой.
Выложите в ёмкость половину теста. Сверху выложите густое варенье и покройте оставшимся тестом. Поставьте форму в разогретую до 180 ° C духовку и сразу же убавьте температуру до 160 ° C.
Выпекайте пирог около 50 минут, полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Приготовьте 🍎
10. Постный пирог с вареньем и чаем
Ингредиенты
- 2 пакетика чёрного чая;
- 200 мл воды;
- 250 г муки;
- 200 г сахара;
- 4 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания;
- 4 столовые ложки любого варенья;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка уксуса 9%;
- 50–100 г шоколада.
Приготовление
Залейте чайные пакетики кипятком и оставьте настаиваться. Чай должен быть крепким. Смешайте просеянную муку и сахар. Добавьте остывший чай, масло и варенье и перемешайте. Насыпьте на тесто соду, полейте её уксусом и ещё раз хорошенько перемешайте.
Смажьте диаметром форму 20 см и выложите туда туда. Выпекайте при температуре 180 ° C в течение 30–35 минут. Украсьте остывший пирог растопленным шоколадом.
Читайте также 🍓🥣🎃
Пирог с вареньем на скорую руку рецепт с фото
Пирог с вареньем на скорую руку приготовить быстро и просто.Наверняка в вашей семье все любят ароматную выпечку в придачу с крепким горячим чаем. А вам уже поднадоело часами стоять на кухне и готовить, хочется занять больше времени себе. Если есть такая обратите внимание, обратите внимание на рецепт пирога с вареньем в духовке на скорую руку.
Он действительно легко и быстро делается, да и состоит из продуктов, которые можно найти в холодильнике, не бегая в ближайший магазин. Не забудьте переписать рецепт или сохранить страницу.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 500 г;
- молоко – 100-150 мл;
- рафинированное масло – 100 мл;
- варенье (любое) – 250 г;
- столовый уксус – 1 ст. л .;
- пищевая сода – 1 ч. л.
л .;Приготовление сладкого пирога с вареньем:
Варенье для приготовления пирога по данному рецепту можно выбрать любое: малиновое, смородиновое, яблочное, грушевое.
Хорошо подойдет для такого заливного пирога ягодный джем или тогда сладкий десерт выйдет однородным. Для потребиться миксер.
Готовим тесто для быстрого пирога
В глубокую посуду влить теплое пастеризованное молоко, растительное масло, полученную смесь хорошо размешать.Добавить домашнее варенье. Хорошо взбить до однородного состояния.
Не переставая взбивать, параллельно по столовой ложке рекламирования просеянную муку. Тесто для пирога должно получиться жидким и иметь консистенцию густой сметаны.
Соду кухонную погасить столовой ложкой уксуса и отправить в жидкое тесто. Хорошо перемешать, используя ложку.
Печем заливной пирог с вареньем на скорую руку
Для выпекания нужна небольшая форма.
Подойдет форма для кексов.Металлическую надо выстелить пергаментной бумагой и смазать маслом перед использованием. Вылить в нее жидкое тесто для пирога.
Духовку разогреть до 200 С, отправить форму с будущим пирогом и выпекать ровно полчаса.
Время может колебаться. Все зависит от работы духовой печи, материала формы и количества печеного изделия.
Готовность определяется с помощью деревянных зубочистки. Её необходимо воткнуть в середину пирога, если не прилипло сырое тесто, значит пора вытаскивать.
Быстро приготовленный пирог с домашним вареньем осторожно вытащить из формы, переложить на железную решетку и минут через 15 положить на красивую форму. Сверху накрыть кухонным полотенцем и остудить до комнатной температуры.
Настоявшийся пирог с вареньем на скорую щедро украсить сахарной пудрой, пальцами мяты либо полить фруктовым сиропом.
Теперь у вас есть рецепт пирога с вареньем ароматного, пышного, легкого в изготовлении и просто вкусного.
Держите всегда под рукой.И когда в дом неожиданно нагрянут гости, вы уже будете знать, каким десертом их угощать. Желаем приятного аппетита!
Полезные советы для приготовления быстрого пирога
1. Муку перед использованием крайне желательно просеять, чтобы она была насыщена кислородом. Тогда сладкое изделие будет пышным.
2. Для пикантного аромата следует добавить варенье из лимонной и апельсиновой цедры.
3. Если нет разрыхлителя и соды, можно использовать хороший коньяк. Только взять не больше 1 чайной ложки.
4. Готовый быстрый пирог с вареньем легко вынимался из формы, при этом, не ломаясь, его вместе с формой надо поставить на мокрое полотенце и через 10 минут спокойно вытащить.
Смотрите как легко приготовить чайный пирог с вареньем на скорую руку
Песочный пирог с вареньем пошаговый рецепт с фото
Бывает так, что в кладовке или в холодильнике уже давно стоит банка варенья, которая всегда, попадаясь на глаза вызывает удивление: «Что это и почему я это не ем?» А каждый раз узнавая, что это варенье ворочаешь нос: «Не сегодня.
Потом как-нибудь точно начну есть. Быть может. » Потом варенье пропадает и начинается всё сначала. Добрые родственники приносят новую банку. Но если ты не любитель варенья, что делать? До этого момента не было подходящего варианта решения проблемы, кроме как класть варенье в чай или в кашу. Но теперь решение есть и имя ему – пирог с вареньем.
Песочный пирог с вареньем – вкусное лакомство, которое всегда будет уместно подать гостям. Пирог «убивает» сразу двух зайцев: песочная сладость к чаю и утилизация невостребованного варенья.
Ингредиенты
- яйца 2 шт.
- сахар 50 г
- масло растительное 80 г
- мука 300 г
- орехи грецкие 40 г
- разрыхлитель 1 ч. ложка
- соль 2 щепотки
- варенье 250-300 г
ложка Варенье может быть абсолютно любое, я использовать варенье из чёрной смородины.Лучше подойдёт густое варенье.
Количество сахара зависит от сладости начинки. У меня варенье очень сладкое, сахара немного. Если варенье не столь сладкое, то количество сахара можно увеличить, например, до 60-70 грамм.
Масло я использую подсолнечное рафинированное.
Количество ингредиентов рассчитано для выпекания пирога в формех диаметром 20-24 см. Форма может быть как разъёмная так и нет. Я один раз выпекал пирог в форме для пиццы диаметром 30 см.Получился плоский пирог, но вполне себе аппетитный, был похож на пиццу. Для выпекания пирога в большом противне можно смело увеличить количество ингредиентов в 2 раза.
Вес пирога на выходе около 700 г.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яйца вопросем до комнатной температуры в кружке с горячей водой. Если варенье попалось слишком водянистое, то перекладываем варенье в сито и придавливаем ложкой, удаляем лишнюю жидкость.
В емкость для взбивания разбиваем 2 яйца и туда же отправляем сахар (50 г) и соль (2 щепотки).Взбиваем миксером до увеличения объёма и осветления яично-сахарной массы. У меня миксер обычно работает две минуты. Затем добавляем растительное масло (80 г) и перемешиваем до объединения.
В миске перемешиваем муку (300 г) и разрыхлитель (1 ч.
Ложка).
В муку с разрыхелем добавляем яично-сахарную массу и тщательно перемешиваем до образования мягкого теста. Я как правило сначала перемешиваю миксером с насадками крюки, а затем домешиваю руками.
Делим тесто на 2 неравные части.Соотношение примерно такое: 2/3 и 1/3. Большую часть теста кладём в пакет и убираем в холодильник. Вторую, малую часть, ещё делим на 2-3 части и убираем в морозильник. Так они быстрее замёрзнут. Общее время охлаждения 30-40 минут.
А пока тесто в прямом смысле прохлаждается, займёмся орехами (40 г), которые нарезаем на небольшие кусочки. В принципе, в начинке их можно использовать и так, но лучше их немного прокалить на сковороде. Так ореховый вкус преображается и усиливается, а сами орешки становятся хрупкими и хрустящими.
Итак, высыпаем орехи в сухую сковороду без масла и ставим на плиту на мощность немного меньше средней. Прокаливаем орехи, постоянно помешивая для равномерной обжарки. Когда орехи начнут становится коричневыми – снимаем с плиты, пересыпаем орешки в чашку и оставляем остывать.
Минут 5-7 всё это дело занимает.
Включаем духовку разогревать до 180 ° С. Достаём тесто из холодильника, раскатываем его в круг диаметром равным диаметру формы + 6-7 см. Я для формы 20 см раскатал круг 26 см.Аккуратно перекладываем пласт теста в форму и приминаем тесто по стенкам, чтобы оно равномерно легло в форму. Неострым пластиковым ножом или силиконовой лопаткой срезаем лишнее тесто, оставляя бортики высотой 3-4 см. Остатки теста убираем в холодильник – из них сделаем потом печеньки.
Выкладываем в форму варенье (250-300 г), равномерно распределяем его по пирогу и посыпаем сверху орехами.
Достаём из морозилки замёрзшее тесто и натираем его на крупной тёрке.Получившейся крошкой равномерно посыпаем пирог. Выпекаем в разогретой до 180 ° С духовке 25 минут . Если за 10 минут до окончания видим, что верх не начал румяниться, то или переводим духовку в режим только сверху, или переставляем форму выше, на самый верх.
Песочный пирог с вареньем готов ! Он очень легко выходит из формы и сразу начинает заманивать окружающих на чай с пирогом. Эх, вокруг одни сплошные соблазны. Ладно, ставлю чайник! Кстати, этот песочный пирог можно есть как тёплым так и холодным из холодильника.Вкусный и в любом виде. Для ещё лучшего внешнего вида я присыпал пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!
👌 Вкусный и быстрый ленивый пирог с вареньем, рецепты с фото
Сладкий десерт к чаю из самых простых и доступных продуктов, который готовится довольно быстро и просто!Ингредиенты на приготовление сладкого пирога:
Ингредиенты на ленивый пирог:
Мука 350 гр.
Маргарин 250 гр.
Сахар 100 гр.
Ванильный сахар 1 чайн. л.
Соль 1 щепотка.
Сода 1 чайная ложка.
Сок лимона 1 ст.л.
Для начинки на пирог:
Варенье малиновое 3 ст.л.
Варенье яблочное 3 ст.л.
Ягода свежемороженая 0,5 стакана.
Груша конференция 1 шт.
Крахмал 1 ст.л. с горкой.
Пошаговый рецепт приготовления ленивого пирога:
Нарезаем кубиком 250 гр. маргарина и выкладываем в большую миску.
Просеиваем в миску к маргарину 350 гр. муки.
Добавляем 1 чайн.л. ванильного сахара и щепотку соли.
Добавляем 100 гр. сахара.
Добавляем 1 чайн.л. соды, которую гасим 1 ст.л. сока лимона.
Тщательно перемешиваем руками все ингредиенты.
Перемешиваем и доводим до состояния воздушной крошки, чтобы маргарин хорошо растерся с мукой.
Духовку включаем на 200 градусов. Для приготовления начинки выкладываем в миску 3 стол.л. малинового варенья, 3 стол.
л яблочного варенья, 0,5 стакана свежемороженой ягоды красной и черной смородины, 1 ст.л. крахмала. Добавляем нарезанную мелкими кубиками грушу, для увеличения размера начинки и все тщательно перемешиваем.В форму выкладываем большую часть теста, хорошо распределив приминаем рукой и поверх теста выкладываем равномерно нашу начинку.
Сверху начинку прикрываем оставшимся тестом и ставим форму в разогретую духовку.
Смотрим мой пошаговый видео рецепт приготовления ленивого пирога с вареньем
Через 30 минут выключаем духовку, даем постоять пирогу в ней еще 5-7 минут до полной готовности, которую определяем по румяности корочки и снимаем форму.
Получился в меру сладкий и ароматный пирог на десерт к чаю, который ешь хоть каждый день!
Всем желаю хорошего аппетита и душевного чаепития!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Тёртый пирог или кудрявое печенье
Разместил Денис
Рецепт этого тёртого пирога (он же кудрявое печенье) уже давно в моей кулинарной книге – проверен временем и получается превосходно.Кто-то называет этот пирог «тёртым», кто-то – кудрявым печеньем. На мой взгляд, подходит и то, и другое название. Если учесть, что пирог разрезается на ромбы и получается штучный продукт – это печенье. С другой стороны, выпекается он как пирог – на противне. Так что не будем долго рассуждать о названии, а перейдем непосредственно к рецепту.
Для приготовления тёртого пирога (или кудрявого печенья) нам понадобятся
- Маргарин или масло – 200 г (1 пачка)
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо – 2 шт.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
- Соль – 0,5 ч. ложки без верха
- Мука – 3−3,5 стакана
- Варенье для начинки (смородиновое, вишневое, абрикосовое и т. п.) – 6−7 ст. ложек
Как приготовить тёртый пирог (или кудрявое печенье) по шагам
- Маргарин или масло достать заранее и дать постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Взбить маргарин с сахаром (я использую комбайн для замешивания теста), затем добавить яйца, соль и разрыхлитель.Я добавляю еще щепотку ванилина.
- После этого понемногу всыпаем муку. Когда тесто станет достаточно тугим, продолжим замешивать его руками. Оно должно получиться крутым, но одновременно однородным и масляным.
- Когда тесто готово – делим его пополам на 2 части: одну отправляем в морозильную камеру на часок, другую пока заворачиваем в пищевую пленку или пакет и даем постоять.
- Далее, ту часть теста, которая лежала в тепле раскатываем по всей длине противня, присыпанного мукой ровным тонким слоем. Сверху намазываем вареньем по всей поверхности теста. Я использую смородиновое варенье, так как оно мне нравится больше всего по вкусу. Вишневой, абрикосовое и любое другое будут нисколько не хуже. Можно использовать и джемы, и конфитюры.
- Теперь пришло время превратить наш пирог в тёртый, а печенье – в кудрявое. Для этого мы берём замороженную часть теста и натираем его на крупной тёрке прямо поверх слоя варенья.
- Разогреваем духовку до 200 ° C и отправляем печься наш тёртый пирог (или кудрявое печенье) на 30 минут.
- Когда пирог готов вы узнаете сразу, ведь его кудряшки станут золотистыми, а на кухне будет витать чудесный аромат. Вот наш тёртый пирог (или кудрявое печенье) и готов!
- Осталось нарезать его на ромбы – сначала диагональными надрезами шириной 5-7 см в одну сторону, а потом эти полоски такой же шириной в другую сторону. Перед подачей получившиеся кусочки тёртого пирога (или кудрявого печенья) необходимо остудить и посыпать сахарной пудрой (по желанию).
Сверху намазываем вареньем по всей поверхности теста. Я использую смородиновое варенье, так как оно мне нравится больше всего по вкусу. Вишневой, абрикосовое и любое другое будут нисколько не хуже. Можно использовать и джемы, и конфитюры.
Приятного чаепития, хотя лично я очень люблю тёртый пирог (или кудрявое печенье) с молоком 😉
Поделиться:Поделитесь рецептом Тёртый пирог или кудрявое печенье в социальных сетях и мессенджерах:
Быстрый сорт пирог
Фото: Shutterstock.com: UGCЧем хорош быстрый пирог? Тем, что на его приготовление тратится мало времени. Можете на скорую руку испечь пирог к чаю, когда на пороге неожиданно появились гости. Выясним, как готовить быстрый пирог на кефире с вареньем.
Самый простой быстрый пирог с вареньем: рецепт
Чтобы приготовить быстрый сладкий пирог, подойдут продукты, которые, как правило, всегда есть дома.Кроме того, его можно украсить взбитыми сливками или кремом из сметаны.
Традиционный пирог с вареньем на кефире готовится из следующих продуктов:
- кефир – 200 мл;
- варенье (густое) – 300 г;
- сахар —100 г;
- яйцо – 2 шт .;
- мука – 320 г;
- сода (или разрыхлитель) – 1 ч. л.
Читайте также
Пирог с бананами: рецепт со сметанным кремом
Чтобы приготовить быстрый крем, который улучшит вкус простого пирога, потребуется:
- сметана – 200 г;
- сахар – 100 г;
- сахар ванильный – 1 ч.л.
Чтобы получился действительно вкусный пирог, возьмите засахаренное варенье. Если есть только жидкое – не беда. Когда будете делать тесто для пирога, всыпьте муки на ½ стакана больше.
Если делаете легкий пирог из кислого варенья (например из смородинового), то увеличьте на 1/3 порцию сахара.
Читайте также: Творожный пирог с яблоками
Как приготовить быстрый пирог с вареньем
Тесто для пирога на кефире очень быстро готовится, чтобы сразу же включить духовку и температуру – 180 оС.
Подготовьте форму для выпечки – смажьте маслом или выстелите пергамент. Приготовление пирога с вареньем займет не больше пяти минут.
Читайте также
Пирог «Зебра»: рецепт на кисломоке молоке
Пошаговое описание, как приготовить пирог:
- Вылейте в миску варенье, добавляйте соду и хорошо размешайте. Если варенье кислое, вы заметите, как сода вступит в реакцию и немного запузырится.
- Яйца разотрите с сахаром, добавьте кефир.
- Влейте кефирно-яичную смесь к варенью с содой, размешайте.
- Добавляйте в тесто постепенно и хорошо размешивайте, чтобы не было комков.
- Вылейте тесто в форму и поставьте выпекаться в духовку на 45 минут при температуре 180 оС. Проверяйте пирог из кефира на готовность не ранее, чем через 30 минут от начала выпечки, иначе он осядет. Для проверки воткните в тесто деревянную зубочистку (спичку): если она останется пирог при извлечении, значит, она останется при извлечении.
Читайте также
Морковный пирог: рецепт на сметане
Есть второй вариант рецепта пирога.
В нем, в отличие от предыдущего, сода добавляется прямо перед мукой или вместе с ней. Это обеспечит бурную реакцию кислоты в кефире и соды перед выпечкой.
Готовый пирог остудите, вытащите из формы и разрежьте вдоль на две части. На нижний корж положите крем и сверху – второй корж. Верхушку посыпьте сахарной пудрой или сделайте узоры из крема. Приятного чаепития!
Читайте также: Торт вупи пай: рецепт в домашних условиях
Оригинал статьи: https: // www.nur.kz/family/food/1686533-bystryy-pirog-na-kefire-s-varenem/
Заливной пирог с вареньем – Совет да Еда
Заливные пироги хороши тем, что на приготовление жидкого теста уходит несколько минут и оно сразу готово к запеканию. Начинки для них можно готовить разнообразные сладкие и соленые. Соленые заливные пироги готовлю с грибами, мясом, сыром, овощами и яйцами, а сладкие с вареньем, сухофруктами, свежими ягодами, свежими и консервированными фруктами.
Для сладкого пирога замешиваю сладкое тесто.
Сегодня готовлю вкуснейший заливной пирог с вареньем. Есть один простой способ формирования пирога, чтобы тяжелая начинка не утонула на дно, а осталась посередине. Ее можно закладывать много. Варенье можно использовать любое по вкусу, у меня сегодня варенье из яблок, сливы и абрикосов. Пирог получается очень сладким, ароматным и невероятно вкусным.
| рецепт Распечататьт |
Такой заливной и пирогемлю, со свежими фруктами.Начинки можно много, она в жидком тесте не опустится на дно, а вся останется посередине. Это происходит за счет одного простого метода подготовки теста. Тесто замешиваю за несколько минут, оно получается жидкое и сладкое. А после запекания становится нежное и очень вкусное.
| Порции | Время подготовки |
| 6 | 15 минут |
| Время приготовления |
| 40 минут |
| Время приготовления |
| 40 минут |
Начинки можно много, она в жидком тесте не опустится на дно, а вся останется посередине. Это происходит за счет одного простого метода подготовки теста. Тесто замешиваю за несколько минут, оно получается жидкое и сладкое. А после запекания становится нежное и очень вкусное.
