Черепаха шоколадный торт: Торт Черепаха шоколадный рецепт с фото

Торт Черепаха шоколадный рецепт с фото

Торт Черепаха шоколадный

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

12

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M

Готовить такой торт совсем не сложно.
Взбиваем яйца с сахаром. Яйца можно разделять на белки и желтки и взбивать раздельно, но это не принципиально. Главное, чтобы сахар полностью растворился во взбиваемой массе.
В яичную смесь просеиваем муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем. Тесто получается почти как на блины – жидковатое.
Смазываем противень сливочным маслом и с помощью чайной ложки выкладываем тесто порционно на расстоянии 3 см друг от друга.
Выпекаем бисквитные коржики в разогретой до 180 градусов духовке. Выпекаются они очень быстро – 5-10 минут в зависимости от типа духового шкафа.
Готовые бисквитики аккуратно выкладываем в глубокую миску, накрываем полотенцем.
В качестве крема выступает сметана, смешанная с сахаром и какао. Сметану выбираем максимум жирную, чтобы крем не был очень жидким.

Выкладываем заготовки на плоское блюдо, поливаем их кремом. Таким образом формируем весь панцирь.
Сверху черепашку поливаем шоколадной глазурью. Для этого в кастрюле смешиваем сметану, сахар и какао, ставим на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения. На выходе получаем глянцевую шоколадную глазурь, даем ей остыть до теплого состояния.
Когда панцирь будет “одет” в ароматный шоколадный сюртук, украшаем его ядрами грецкого ореха, формируя черепашьи узоры.
Такой торт не требует длительного времени для пропитки, всего полчаса – и угощайтесь на здоровье!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Шоколадный торт

На праздничный стол рецепты с фото

Торт со сметаной видео рецепты

Торты без мастики

Торт Черепаха

Вегетарианские рецепты блюд пошаговые

Рецепты на 8 марта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Орехи грецкие – 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Какао-порошок – 374 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
• Куриное яйцо – 157 ккал/100г

Калорийность продуктов: Грецкие орехи, Куриные яйца, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сметана, Какао-порошок

Торт черепаха классический рецепт с фото

ВыпечкаГалина11. 03.201428.5к.

Практически на любой праздник я готовлю свой фирменный торт «Черепаха». Это очень красивый, мягкий и вкусный торт, который поражает всех гостей одним только своим видом. Особенно данный тортик нравится детям.

Этот замечательный торт ничем не отличается от магазинных – воздушный бисквит, нежная кремовая пропитка, а сверху вкуснейшая шоколадная глазурь. Пальчики оближешь. Самое главное, что это продукт без ароматизаторов, красителей и консервантов. Все натуральное и безвредное.

Торт получается очень сытным и довольно калорийным. Так что следящим за своим весом не стоит на него излишне налегать.

Торт черепаха классический не требует от вас каких-либо специальных кулинарных навыков. Его стоит лишь один раз приготовить, а затем вы так приноровитесь, что сможете печь его с закрытыми глазами. Единственное, этот рецепт требует чуть больше времени на приготовление нежели обычные бисквиты. Зато от такой изумительной «черепашки» все дети будут в восторге.

Данный торт вам особенно подойдет, если вам не нравятся покупные торты, а обычные бисквиты уже поднадоели.

Торт черепаха классический требует определенное количество времени для приготовления, но результат стоит того. Тортик получается мягким, нежным и вкусным.

Также советуем приготовить
Рецепт приготовления торта Медовик
Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке
Трехслойный творожно-банановый десерт с какао

• Готовим тесто

  Берем яица и взбиваем их с сахаром.

• Во взбитую массу добавляем муку и хорошо размешиваем.

• Добавляем соду, гашенную в уксусе и снова всё тщательно перемешиваем.

• Тесто для шоколадного торта черепаха готово.

• Крем

  Взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко, доводим до кипения, непрерывно помешивая, остужаем.

• Добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем.

• Глазурь

  Какао, сливочное масла, сахар, молоко поставить на огонь до растворения сахара, глазурь постоянно помешивать.

• Готовим пошагово

  Духовку нагреть до 180°, смазать маслом противень и чайной ложечкой выкладывать тесто на противень, лепешки должны быть небольшие по размеру. Выпекать в духовке 10-15 минут, как только подрумянятся — достать. Сложить на противень вторую партию и отправить в духовку. Лучше использовать два противня.

• Каждую испеченную лепешку обмакнуть в крем со всех сторон и сложить из них черепаху. Сделать из лепешек ножки и голову черепахи и при желании украсить на свой вкус.

• Когда торт черепаха будет готов, полить сверху по всей поверхности шоколадной глазурью.

---

Торт черепаха классический является любимым лакомством на праздники. Хотя на первый взгляд кажется, что требуется много времени, на самом деле тесто делается элементарно и выпечка, если использовать два противня занимает несколько минут. Немного придется повозится, обмакивая печенюшки в крем и укладывая в горку, но это интересное занятие. И не пугайтесь если вам покажется, что печеньки жестковаты, постояв немного и пропитавшись тортик будет мягким.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Торт «Шоколадная черепаха» — пекарня «Брома»

Все ваши любимые вкусы липкой шоколадной черепахи в форме торта! Этот торт с шоколадной черепахой — идеальный декадентский слоеный пирог для всех любителей шоколадной карамели.

Шоколадный торт «Черепаха»

Ищете идеальный торт на День Благодарения в этом году? Позвольте представить вам этот слоеный торт с шоколадной черепахой. Этот декадентский рецепт шоколада берет все ваши любимые вкусы из липкой шоколадной черепахи и превращает их в слоеный пирог. В результате получается декадентский шоколадно-карамельный торт с безумно хорошей начинкой из соленой карамели и орехов пекан и сказочным шоколадно-масляным кремом.

Я имею в виду… у меня одного текут слюни?

Что такое шоколадная черепаха?

Если у вас никогда не было шоколадной черепахи, я хочу прежде всего выразить вам свои самые искренние соболезнования. Это один из моих любимых необычных шоколадных конфет, который можно купить в магазине шоколада или подарить на праздники. Шоколадные черепахи сделаны из орехов пекан, карамели и шоколада. Они солено-сладкие, декадентские и легко вдыхаются. Кроме того, у них идеальное количество хруста от орехов и липкость от карамели, которая делает идеальное сочетание текстуры .

Итак… что такое черепаховый пирог?

По сути, вы берете все эти восхитительные вкусы классической шоколадной черепахи и кладете их в торт, состоящий из слоев шоколадного торта, соленой карамели, смешанной с поджаренными орехами пекан, и скрепленных сливочным, мечтательным шоколадным масляным кремом. Он декадентский, шоколадный, солоновато-сладкий и так себе, так себе, такой вкусный. Кроме того, это на самом деле довольно легко сделать и супер настраиваемый!

Основные компоненты этого пирога с черепахой:

Этот забавный шоколадный торт на самом деле довольно прост. Но соедините эти три вкуса вместе, и вы получите настоящее удовольствие.

• Карамель:  Если вы нас знаете, то знаете, что нам нравится все, что наполнено карамелью. И нам ОСОБЕННО нравится делать нашу собственную очень простую домашнюю карамель. Вы можете найти наш полный урок по домашней карамели здесь!
• Орехи пекан : Ключевым компонентом любого черепашьего десерта являются хрустящие жареные орехи пекан. В отличие от шоколадных черепах, которые традиционно используют целые орехи пекан, вы можете сэкономить несколько долларов и просто купить кусочки орехов пекан.
• Шоколадный торт: Вам понадобится чертовски хороший шоколадный торт для этого рецепта черепашьего торта. И удачи для вас, у нас есть один. Бонусные баллы, потому что он готовится в одной миске и собирается очень быстро — миксер не требуется!
• Шоколадная глазурь: Шоколад на шоколаде — мое любимое сочетание вкуса торта и глазури. Он декадентский, вкусный и не слишком сладкий.

Какой размер торта по этому рецепту?

У вас есть несколько вариантов. Вы можете сделать этот рецепт в следующих форматах с несколькими изменениями. По этому рецепту получится:

• Трехслойный торт диаметром 6 дюймов
• Двухслойный торт диаметром 8 дюймов
• Противень размером 9 x 13 дюймов

Печать

Шоколадный торт «Черепаха»

★★★★★ 5 из 1 отзывов

Все ваши любимые вкусы липкой шоколадной черепахи в форме торта! Этот торт с шоколадной черепахой — идеальный декадентский слоеный пирог для всех любителей шоколадной карамели.

Все ваши любимые вкусы липкой шоколадной черепахи в форме торта! это Шоколадный торт с черепахой  — идеальный декадентский слоеный торт для всех любителей шоколадной карамели.

• Автор: Софи | Пекарня Брома
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 2 часа
• Выход: 16 порций 1x
• Категория: десерт
• Метод: печь
• Кухня: американская

• Автор: Софи | Пекарня Брома
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 2 часа
• Выход: 16 порций 1x
• Категория: десерт
• Метод: печь
• Кухня: американская

Единицы измерения:

Масштаб:

• Автор: Софи | Пекарня Брома
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 2 часа
• Выход: 16 порций 1x
• Категория: десерт
• Метод: печь
• Кухня: американская

Ингредиенты

для шоколадного торта

• 1 3/4 стакана сахара
• 3/4 чашки темного какао-порошка
• 2 стакана муки
• 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 3/4 стакана растительного масла
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 3 больших яйца
• 1 стакан пахты
• 1/2 чашки крепко заваренного кофе

для орехово-карамельной начинки

• 1 чашка орехов пекан, поджаренных и нарезанных
• 1 рецепт домашней карамели

для шоколадного масляного крема

• 1 чашка несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 3 стакана сахарной пудры (около 1 фунта)
• 1 чашка несладкого какао-порошка
• 2–4 столовые ложки молока
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки порошка для эспрессо

Инструкции

1. Сначала приготовьте шоколадный торт. Разогрейте духовку до 350 ° F, смажьте жиром и выровняйте 3 6-дюймовых круга или 2 8-дюймовых круга с пергаментной бумагой на дне. Отложите.
2. В большой миске смешайте сахар, какао-порошок, муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте масло, ваниль, яйца и пахту.
3. Влейте жидкие ингредиенты в сухие, взбивая, пока не останется комочков. Влейте заваренный кофе, перемешайте до однородности.
№
4. Вылейте тесто в подготовленные формы и выпекайте примерно 30 минут или пока нож, воткнутый в центр кекса, не будет выходить чистым. Полностью остудите на решетке перед глазурью.
5. Пока кексы остывают, приготовьте домашнюю карамель. Приготовьте карамель согласно инструкции и дайте полностью остыть. Оставьте 1/3 стакана карамели для посыпки готового торта, а оставшуюся карамель поместите в миску. Добавьте нарезанные орехи пекан к оставшейся карамели и перемешайте. Переложить в кондитерский мешок и отложить в сторону.
6. Затем сделайте глазурь. Поместите масло комнатной температуры в стационарный миксер с насадкой-венчиком. Взбить масло до кремообразного состояния.
7. Очистите миску и добавьте какао-порошок. Взбивайте на низкой скорости и постепенно увеличивайте до высокой скорости до однородности.
8. Очистите чашу и добавьте для начала сахарную пудру, экстракт ванили, порошок для эспрессо и 3 столовые ложки молока. Взбивайте на низкой скорости и постепенно увеличивайте скорость до высокой, взбивая до легкой и пушистой массы.
9. Чтобы собрать торт, поместите первый корж на подставку для торта или плоскую тарелку. Выдавите примерно половину карамельной начинки вокруг торта. Поместите второй слой поверх начинки и повторите с оставшейся половиной начинки. Покройте торт шоколадной глазурью, покрывая верх и стягивая вниз, чтобы покрыть бока торта. Поставить торт в холодильник охлаждаться на 15 минут. Это поможет глазури и начинке застыть.
10. Пока торт охлаждается, подогрейте оставшуюся 1/3 чашки карамели в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Вылить сверху на торт, дав стечь по бокам. Верх торта посыпать измельченными орехами пекан. Наслаждаться!

Ключевые слова: Шоколадный торт с черепахой, Торт с черепахой, Торт с черепахой

Рецепт Шоколадного торта с черепахой | Мои рецепты

Рейтинг: 5 звезд

• 14 оценок
• 14 отзывов

Шоколад, карамель и орехи пекан созданы для того, чтобы быть вместе, и их вкусы идеально гармонируют в этом потрясающем слоеном шоколадном торте. Смесь для торта «Пища дьявола» с пудингом и кусочками шоколада приводит к получению слоев, похожих на пирожные, наполненных и покрытых взбалмошной глазурью, готовой к намазыванию помадки. Последние штрихи — леденцы в виде черепах и глазурь из мороженого дульсе де лече.

Рецепт Oxmoor House, март 2008 г.

Галерея

Полный рецепт читайте после видео.

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• Несладкое какао
• 1 упаковка (18,25 унции) смеси для торта «Пища дьявола»
• 1 (3,9-унция) упаковка смеси для шоколадного пудинга быстрого приготовления
• 3 больших яйца
• 1 ¼ стакана молока
• ¾ чашки масла канолы
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка шоколадного экстракта
• 1 чайная ложка гранул растворимого кофе
• 1 (6 унций) упаковка полусладких кусочков шоколада
• 1 чашка нарезанных орехов пекан
• 1 контейнер (16 унций) готовой глазури из сливочного сыра
• ½ стакана консервированной дульсе де лече
• 2 упаковки (7 унций) леденцов в виде черепах
• 1 (16 унций) банка готовой шоколадной глазури
• 1 (12 унций) банка мороженого дульсе де лече с топпингом
• ¼ стакана половинок пекана, поджаренных

Проезд

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350°. Смажьте жиром 2 (8-дюймовых) круглых формы для кекса и посыпьте какао. Отложите.

  Реклама

• Шаг 2

  Взбить смесь для торта и следующие 7 ингредиентов на низкой скорости электрическим миксером в течение 1 минуты; взбивать на средней скорости 2 минуты. Добавьте кусочки шоколада и нарезанные орехи пекан. Вылить тесто в подготовленные формочки.

• Шаг 3

  Выпекать при 350° от 30 до 32 минут или до тех пор, пока деревянная палочка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Остудить в формочках на решетках 10 минут. Переложить из форм на решетку и полностью остудить. Заверните и охладите коржи не менее 1 часа.

• Шаг 4

  Взбейте глазурь из сливочного сыра и консервированную дульсе де лече в небольшой миске, пока они хорошо не перемешаются. Отложите. Разрежьте 6 леденцов в виде черепашек пополам и отложите для украшения. Нарежьте кубиками оставшиеся леденцы в виде черепах.

• Шаг 5

  Используя зазубренный нож, разрежьте коржи пополам по горизонтали, чтобы получилось 4 коржа. Поместите 1 корж срезом вверх на блюдо для торта. Смазать 1/2 стакана глазури из сливочного сыра; посыпать одной третью нарезанных кубиками черепашьих леденцов. Повторите процедуру дважды. Поместите последний слой торта поверх торта, срезом вниз. Смазать шоколадной глазурью верх и бока торта. Накройте и охладите в холодильнике до готовности к подаче. Непосредственно перед подачей полейте торт мороженым дульсе де лече. Украсьте оставшимися половинками черепашьих леденцов и половинками пекана. Хранить в холодильнике.

Заметки шеф-повара

Мы тестировали 2 продукта dulce de leche: в банках и в банках. Консервы производятся компанией Nestlé и доступны в упаковках по 14 унций. может. Он довольно густой, и при смешивании с готовой глазурью из сливочного сыра получается богатая начинка с карамельным вкусом. Найдите его в супермаркете с мексиканскими ингредиентами. Топпинг из мороженого дульсе де лече в банке идеально подходит для того, чтобы сбрызнуть готовый торт.