Что можно приготовить с брокколи: Рецепты блюд с брокколи » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Рецепты блюд с брокколи » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Привет! В этой подборке вы найдете вкусные и простые рецепты с брокколи. Яркие соцветия свежей спаржевой капусты (еще одно имя нашей героини) — это безумно красиво и полезно. А еще мне кажется, брокколи идеальна для прикорма малышам — ведь с детства нужно прививать не только вкус к здоровому питанию, но и умение получать от еды эстетическое удовольствие.

Содержание

• Отварная брокколи
• Брокколи на сковороде
• Рецепты для духовки
• Салаты

Отварная брокколи

Как варить брокколи

Самое простое, что мы можем сделать с брокколи — это сварить. Если нужен легкий, сытный и полезный гарнир — отварная капуста брокколи для этого идеальна. При варке есть некоторые тонкости.

1. Разберите капусту на соцветия. Я люблю крупные кусочки диаметром по 6-7 сантиметров.
2. Бросьте их в уже кипящую подсоленную воду.
3. Если хотите получить чуть хрустящие овощи, варите 3-4 минуты после повторного закипания. Полностью готовой, и при этом не разваренной, капуста будет за 5 минут.

Чтобы брокколи сохранила цвет, профессиональные повара кладут ее сразу после варки на минуту на лед.

Я обычно подаю отварную брокколи с покупным кунжутным соусом — он придает блюду приятный ореховый привкус.

Пошаговый рецепт отварной капусты брокколи

Паста с тунцом, капустой брокколи и кукурузой

Блюдо получается яркое, нарядное и очень простое за счет того, что часть ингредиентов мы просто добавим из банок — это консервированный тунец и кукуруза.

Ингредиенты:

• 200 г капусты брокколи
• 200 г любых макарон
• банка консервированной кукурузы
• банка консервированного тунца
• 4 столовых ложки оливкового масла
• 2 столовых ложки лимонного сока
• щепотка соли

Рецепт приготовления:

1. Отварите брокколи в течение 4-5 минут в кипящей подсоленной воде.
2. Смешайте с тунцом и кукурузой, посолите и поперчите.
3. Добавьте любимую отварную пасту — феттучине, спагетти, тальятелле — что угодно.
4. В качестве заправки используйте оливковое масло с лимоном или сливочное масло.

Суп-пюре с курицей

Если дети не жалуют брокколи в качестве гарнира, попробуйте приготовить суп-пюре. Он довольно питательный, так как содержит курятину и имеет приятную кремовую текстуру.

Ингредиенты:

• 450-500 г брокколи
• 350 г куриного филе
• 1 литр воды
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 столовых ложки сливочного масла
• щепотка соли

Пошаговый рецепт супа из брокколи

Брокколи на сковороде

Жареная брокколи

Ингредиенты:

• 500 г брокколи
• 1 луковица
• 2 столовых ложки сливочного масла
• 2 столовых ложки растительного масла

Рецепт приготовления:

1. Капусту разберите на соцветия размером с грецкий орех. В кастрюле вскипятите подсоленную воду и положите туда брокколи. Варите 2-3 минуты после закипания.
2. В сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масел на среднем огне. Мелко порежьте лук. Выложите лук на разогретую сковороду. Пассеруйте лук до золотистого цвета.
3. Выложите капусту к луку и жарьте вместе 2 минуты. Приятного аппетита!

Рецепты для духовки

Фриттата с брокколи и сыром

Фриттата — это пышный омлет. Я предлагаю супер-рецепт — приготовить ее в порционных формочках для кексов — мои дети просто пищат от радости. Готовится фриттата очень просто, получаются такие аппетитные и полезные кексики для завтрака.

Ингредиенты на 6 порций:

• 300-400 г брокколи
• щепотка соли
• 6 яиц
• 150 г полутвердого сыра
• 1 чайная ложка сливочного масла

Рецепт приготовления:

1. Разберите капусту на небольшие соцветия
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Смажьте формы сливочным маслом, наполните их капустой, тертым сыром, слегка посолите, затем залейте взбитыми яйцами.
4. Духовку разогрейте до 160 градусов и пеките кексы около 15 минут.

Куриное филе с брокколи, запеченное под сыром

Еще один рецепт простого и полезного ужина «в одной посудине». Просто сложим все ингредиенты в форму и запечем.

Ингредиенты:

• 350 г куриного филе
• 300 г свежей или замороженной брокколи
• 100 г твердого сыра
• 2 яйца
• 1 зубчик чеснока
• 4 столовых ложки сметаны
• 2 столовых ложки оливкового масла
• соль, перец — по вкусу

Пошаговый фото-рецепт брокколи, запеченной с куриным филе и сыром

Семга с брокколи, запеченная в сливках

Сочетание семги, брокколи и сливок — это классика! Нежно-розовая рыба, ярко-зеленая капустка, нежные сливки — это чудо а не рецепт) Рекомендую добавить немного зеленого горошка — с ним блюдо интереснее и деткам очень нравится. Я довольно часто на ужин запекаю семгу с брокколи, потому что это очень просто — сложил в форму, залил сливками и молоком, присыпал сырком. Духовка работает, а ты пошел заниматься своими делами.

Ингредиенты:

• 600 г свежей красной рыбы (семга, лосось, форель или горбуша)
• 600 г свежей или замороженной капусты брокколи
• 100 г замороженного зеленого горошка
• 2 яйца
• 250 мл сливок 20%
• 250 мо молока
• 150 г твердого сыра
• 2 столовых ложки лимонного сока
• соль, черный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт семги

Гратен из брокколи и цветной капусты под сыром

Для этого чудесного блюда подойдут как свежие овощи, так и замороженные. Я часто покупаю смесь замороженной цветной капусты и брокколи.

Ингредиенты:

• 400 г цветной капусты
• 400 г брокколи
• 2 зубчика чеснока
• 75 г сливочного масла
• 100 мл оливкового масла
• 75 г муки
• литр молока
• 200 г твердого сыра
• соль, черный молотый перец по вкусу
• 75 г домашних панировочных сухарей

Рецепт приготовления:

1. Как водится, разбираем оба вида капусты на мелкие соцветия. Заодно ставим духовку греться до 180 градусов.
2. Теперь сделаем соус бешамель. В сотейнике нагреем сливочное масло, постепенно введем муку, тщательно помешивая венчиком.Затем вольем теплое молоко, также тщательно перемешивая венчиком, чтобы не было комочков. Добавим тертый сыр, соль, перец. Сыр должен раствориться.
3. Выложим нашу капусту в форму для выпечки, зальем соусом бешамель. Соус должен полностью покрывать капусту.
4. Сверху выдавим чеснок и посыплем панировочными сухарями.
5. Ставим форму в духовку, выпекаем около часа. Гратен готов.

Пирог киш лоран с брокколи и яйцом

Классный, миллион раз проверенный в деле рецепт французско-немецкого пирога из тонкого песочного теста с начинками. Получается в 100% случаев и гарантирует лавры хорошего кулинара. Начинка для киша может быть любой. Но киш с брокколи и яйцом — это ван лав и такое вкуснейшество, что не передать словами.

Ингредиенты для теста:

• 1,5 стакана муки
• 1 чайная ложка сахара
• щепотка соли
• 85 гр. холодного сливочного масла
• 3 столовых ложки несладкого йогурта

Ингредиенты для начинки:

• 400 г свежей или замороженной брокколи
• 1 луковица
• 2 столовых ложки растительного масла
• щепотка мускатного ореха
• 4 куриных яйца
• 2/3 стакана сметаны 15%
• 1/3 стакана молока
• 100 г тертого пармезана
• 2 стакана тертой моцареллы
• соль, перец

Рецепт приготовления:

1. Сливочное масло порезать на мелкие кусочки. Смешайте муку, соль и сахар. Положите в муку масло и перетрите деревянной лопаткой или руками в крошку. Добавьте йогурт, хорошенько перемешайте, скатайте тесто в шар, заверните в пакет или пищевую пленку и уберите на час в холодильник.
2. Поджарьте лук на растительном масле, добавьте мускат, соль, черный перец. Снимите с огня.
3. Капусту разберите на соцветия. Отварите в подсоленной кипящей воде в течение 3 минут. Откиньте на дуршлаг или сито, чтобы полностью стекла вода.
4. Добавьте жареный лук к брокколи.
5. Нагрейте духовку до 175С. Форму 20-25 см в диаметре смажьте растительным маслом.
6. Раскатайте тесто чуть больше формы, выложите дно и стенки формы тестом, накройте бумагой для запекания и выложите на бумагу груз (например, крышку). Запекайте корж в духовке в течение 8 минут.
7. Смешайте яйца со сметаной, молоком, пармезаном, солью с перцем.
8. Когда тесто запечется, выложите в него брокколи, сверху тертый сыр и залейте яичной смесью.
9. Выпекайте в духовке в течение 45 минут. Приятного аппетита!

Салаты

Цезарь c брокколи и цветной капустой

Этот салат отлично сочетается с рыбой, а пикантности ему придают дольки апельсина. Термически обработанные овощи и рыба — это идеальный легкий ужин.

Ингредиенты:

• 150 г цветной капусты;
• 150 г брокколи;
• красный лук;
• болгарский перец;
• зеленый лук;
• 1 апельсин;
• соус Цезарь

Рецепт приготовления:

1. Разберите капусту на мелкие соцветия размером с грецкий орех. Отварите брокколи и цветную капусту в течение 5 минут после закипания.
2. Порежьте крупно красный лук, перец, нашинкуйте зеленый лук.
3. Апельсин разберите на дольки и снимите с них пленочную оболочку.
4. Заправьте соусом, посолите по вкусу и перемешайте.

Салат с помидорами, яйцом и капустой брокколи

Любим этот салат прямо очень-очень. Он идеален для легкого ужина — легко переваривается и довольно сытный. Если вы не едите майонез, попробуйте заправить растительным маслом и лимоном — проверено, тоже годится.

Ингредиенты:

• спелые помидоры
• репчатый лук
• свежая или замороженная брокколи
• куриное яйцо
• майонез
• соль
• дижонская горчица

Рецепт приготовления:

1. Отварите яйца вкрутую.
2. Капусту разберите на соцветия. Бросьте в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
3. Варите ровно 3 минуты после закипания — хорошо, когда в салате капуста похрустывает.
4. Порежьте крупно помидоры, яйца, выложите теплую капусту, мелко порубите лук.
5. Посолите салат, заправьте майонезом, добавьте ложечку дижонской горчицы.

Салат из брокколи в кисло-сладком соусе с кешью

Яркий необычный салатик на азиатский манер. Нежная брокколи классно сочетается с жареным кешью. Кунжутное масло — это на любителя. Можно заменить оливковым.

Ингредиенты:

• 0,5 стакана кисло-сладкого соуса
• 300 г брокколи
• 80 г жареного кешью
• 50 г кунжутного масли
• зеленый лук
• соль по вкусу
• черный кунжут для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Салат с киноа и жареным чесноком

Это супер-полезный и простой в приготовлении и салат. В киноа полно белков и всяческих микроэлементов — эта крупа рекордсмен по части белка и прочим полезностям. Добавим брокколи, слава о полезности которой не умолкнет никогда. Приправим чесночком, чтобы за уши не оттянуть. И вуаля! Еще один салат для диетического и приятного для организма ужина готов.

Ингредиенты:

• стакан киноа
• 1,5 стакана воды
• 400 г брокколи
• 5 зубчиков чеснока
• соль по вкусу
• 5 столовых ложек растительного масла для жарки

Рецепт приготовления:

1. Киноа перед варкой надо хорошенечко промыть, иначе она будет горчить.
2. Положите крупу в кастрюлю, налейте воду, посолите. После кипения варите 15 минут на слабом огне, затем обязательно дайте крупе настояться в течение 10 минут.
3. Нагрейте растительное масло на сковороде, добавьте чеснок, порезанный слайсами. Жарьте пока чеснок не подзолотится (буквально минуту).
4. Отварите брокколи в подсоленной воде в течение 3 минут после закипания.
5. Смешайте все ингредиенты, заправьте чесночным маслом и жареным чесноком. Приятного аппетита!

Летний салат со свежей капустой брокколи

Есть в магазинах сейчас мини-брокколи — вот она лучше всего подойдет для приготовления летнего салата без термической обработки. Главное условие — добыть свежайшую капусту.

Ингредиенты:

• 300 г брокколи
• 250 г цветных помидоров (красные, оранжевые, желтые)
• 250 г огурцов
• зелень (петрушка, укроп, кинза)
• соль, перец по вкусу
• 1-2 зубчика чеснока
• растительное масло или сметана для заправки

Пошаговый рецепт летнего салата

Лучшие рецепты с брокколи Весенние блюда

Уютные супы, сытный стир-фрай и многое другое: с этими рецептами вы убедитесь, что капуста брокколи — это больше, чем просто гарнир.

Рекомендуем

Гратен из брокколи

Главное в этом изысканном гратене — очередность слоев. Посыпьте нежную брокколи острым чеддером, а затем налейте сливочный соус. Перед запеканием добавьте слой сыра и хлебных крошек. Гратен готов, когда появляются пузыри, а верхушка становится румяной.

Рецепт: Гратен из брокколи

Запечённая брокколи с пармезаном

Смесь базилика, жареных кедровых орехов и пармезана — ароматный топпинг для запеченной в духовке брокколи от Айны.

Рецепт: Запечённая брокколи с пармезаном

Паста фарфалле с брокколи

Джада перемешивает пасту и красочную брокколи с простым, но насыщенным соусом из чеснока, анчоусов и хлопьев красного перца.

Рецепт: Паста фарфалле с брокколи

Стейк с капустой брокколи, тушёные в азиатском устричном соусе

Блюдо от Ри готовится 20 минут — идеальный быстрый обед. Яркий вкус придает соус из коричневого сахара, соевого соуса и имбиря. В нем маринуется стейк, и он же служит основой жидкости для приготовления.

Рецепт: Стейк с капустой брокколи, тушёные в азиатском устричном соусе

Картофельное пюре с зеленью и брокколи

Брокколи и свежая зелень превосходно дополняют картофельное пюре.

Рецепт: Картофельное пюре с зеленью и брокколи

Сырная кассероль с грибами и брокколи

В сытной запеканке от Санни рис и грибы шиитаке соединяются с замороженной брокколи и чеддером. Хотя Санни готовит ее в качестве особенного гарнира, запеканка достаточно сытная, и ее можно подать как основное блюдо.

Рецепт: Сырная кассероль с грибами и брокколи

Слоёное кольцо с брокколи и чеддером

Ваш любимый суп подается в новом виде: внутри теста для рогаликов. Отрывной пирог-кольцо идеален в качестве вегетарианского блюда для большой компании.

Рецепт: Слоёное кольцо с брокколи и чеддером

Курица жареная на сковороде с капустой брокколи

Этот несложный стир-фрай для ужина в будний день сытный и умиротворяющий. Стебли брокколи придают блюду дополнительную текстуру и объем — не выбрасывайте их.

Рецепт: Курица жареная на сковороде с капустой брокколи

Салат из капусты брокколи с лапшой по-азиатски

Покупной шинкованный салат из брокколи и рамен в пакетах сочетаются в простом блюде для пикника: приготовление займет всего 5 минут.

Рецепт: Салат из капусты брокколи с лапшой по-азиатски

Печёный картофель с брокколи и чеддером в мультиварке

Сытный полноценный ужин полностью готовится в мультиварке и понравится как взрослым, так и детям.

Рецепт: Печёный картофель с брокколи и чеддером в мультиварке

Брокколи с чесноком в духовке

Вы наверняка полюбите брокколи в этом виде — запеченной до нежной текстуры и румяной корочки. Для наилучшего результата перемешайте капусту со специями и отправьте в сильно разогретую духовку.

Рецепт: Брокколи с чесноком в духовке

Мак-н-чиз с чеддером, курицей и брокколи

Рэйчел добавляет кусочки курицы и нежную брокколи в сытную умиротворяющую запеканку мак-н-чиз.

Рецепт: Мак-н-чиз с чеддером, курицей и брокколи

Вегетарианские стейки из капусты брокколи

Эти стейки из брокколи идеальны для вегетарианцев. Они покрыты фетой, красным луком и винегретной заправкой с красным апельсином.

Рецепт: Вегетарианские стейки из капусты брокколи

Простая отваренная брокколи

Освежите простую вареную брокколи дольками лимона.

Рецепт: Простая отваренная брокколи

Порционные пот-паи с курицей и брокколи

Миниатюрные пироги от Джады идеальны для детей, но взрослым это блюдо тоже понравится.

Рецепт: Порционные пот-паи с курицей и брокколи

Курица в кунжуте с рисом из брокколи (диета Whole30)

Это богатое белком блюдо из курицы и брокколи подходит для диеты Whole30 (питание, основанное на цельных, необработанных продуктах и исключающее сахар, молочные продукты, зерновые и бобовые). Используются все части капусты, от стеблей и до соцветий. Из стеблей получается низкоуглеводный «рис», а соцветия готовятся на пару.

Рецепт: Курица в кунжуте с рисом из брокколи (диета Whole30)

Фриттата с картофелем, колбасой и брокколи

Фриттата от Молли, вдохновленная хэшем, вкусна как в горячем, так и в холодном виде — идеально для позднего завтрака с друзьями.

Рецепт: Фриттата с картофелем, колбасой и брокколи

Салат из капусты брокколи с изюмом

В одном салате Триша совмещает многообразие вкуса и текстуры. Брокколи покрывается заправкой из майонеза и уксуса, благодаря которой соленые, сладкие и хрустящие ингредиенты держатся вместе: нарезанный бекон, лук, изюм и семена подсолнечника.

Рецепт: Салат из капусты брокколи с изюмом

Стир-фрай из стеблей брокколи

Девиз Ри — «в хозяйстве все пригодится», и этот рецепт отличный пример. Она обжаривает стебли брокколи до румяного цвета, затем приправляет чесноком, имбирем и кинзой.

Рецепт: Стир-фрай из стеблей брокколи

Паста с соусом из брокколи

Брокколи содержит мало холестерина, но богата витаминами, что делает этот соус песто особенно полезным. Используйте грецкие орехи вместо традиционных кедровых — они дешевле, менее калорийны и содержат клетчатку. Подавайте соус к цельнозерновой пасте или пасте из бурого риса для блюда без глютена.

Рецепт: Паста с соусом из брокколи

Сырный суп с брокколи

Зачем использовать один вид сыра, если можно взять сразу три? Ри выбирает для своего густого кремового супа острый и неострый чеддер, а также сыр Джек. При необходимости суп можно слегка разбавить куриным бульоном.

Рецепт: Сырный суп с брокколи

Жареная брокколи

Это блюдо простое, но очень вкусное, благодаря зубчику чеснока и хлопьям сушеного красного перца чили.

Рецепт: Жареная брокколи

Киш с сыром бри и брокколи

Это беспроигрышный рецепт от Ри: она готовит идеальный корж для пирога и начиняет его слоями карамелизированного лука, брокколи и нарезанного сыра бри. Кремовая яичная смесь соединяет все ингредиенты.

Рецепт: Киш с сыром бри и брокколи

Весенние блюда / Основные блюда / Овощи и грибы / Закуски / Овощные закуски / Салаты / Овощные салаты / Супы / Овощные супы / Коллекции рецептов / Блюда из капусты / Супы с капустой / Вторые блюда из капусты / Салаты из капусты / Пироги с капустой / Закуски из капусты / Начинки из капусты / Блюда из капусты брокколи / Жареная капуста / Тушеная капуста / Фуд Нетворк – рецепты

Лучшие рецепты брокколи — простые блюда из брокколи

PARKER FEIERBACH

Если вы слышите слово «брокколи» и сразу же наполняетесь осторожным скептицизмом, мы здесь, чтобы изменить ваше мнение об одном из наших любимых овощей. Если вы пробовали этот классический овощ только на пару или в сыром виде, эти рецепты откроют для вас совершенно новый мир . От восхитительных салатов из брокколи до сырных запеканок и успокаивающих, согревающих супов, брокколи — это универсальная вегетарианская звезда, о которой вы не пожалеете, попробовав свой следующий здоровый ужин в будний день.

Брокколи — один из наших любимых овощей не только из-за его универсальности, но и из-за того, что его легко и быстро приготовить! В зависимости от желаемой текстуры требуется множество различных способов приготовления: хрустящие, слегка хрустящие, сырые или приготовленные на пару. Вы можете бросить этих малышей во фритюр, приготовить их на пару в пакете или бросить во фритюрницу или даже на гриль! Если вы просто не можете насытиться жареными овощами, попробуйте наши лучшие способы съесть жареную брокколи, чтобы получить тонны вдохновения.

Несмотря на то, что мы включили множество рецептов, которые позволяют брокколи сиять, если вы все еще немного нервничаете по этому поводу — или если в вашем доме есть привередливые едоки — многие из этих рецептов добавляют овощи самым творческим образом. Tater tots, сырный чесночный хлеб и соус песто — все они преображаются в брокколи, делая их экстра-зелеными, ультра-ароматными и вкуснейшим способом получить дополнительную порцию овощей.

Так чего же ты ждешь? Являетесь ли вы любителем или ненавистником брокколи, попробуйте эти быстрые и вкусные рецепты идей для ужина в будний день или простых овощных гарниров, которые понравятся всем и каждому; Доверься нам.

Реклама – Продолжить чтение ниже

1

Жаркое из грецкого ореха и брокколи

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ПИТАНИЕ: ЛЕНА АБРАХАМ

Конечно, есть классическое жаркое из говядины и брокколи, которое вы уже знаете и любите, но в те дни, когда вы ищете столь же сытный вегетарианский ужин, пришло время обратиться к всемогущему. грецкий орех. Он жирный и насыщенный, с забавной волнистой текстурой, которая придает этому сладкому и острому соусу множество уголков и закоулков, которые можно обнять.

Получить рецепт Жаркое из брокколи с грецкими орехами .

2

Фритюрница Broccoli Ranch Tots

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: HADLEY SUI

Реклама – Продолжить чтение ниже

3

Салат из кето-брокколи

Park Feierbach

Возможно, это один из наших любимых кето-рецептов. Упакованный с хрустящим беконом, брокколи, сыром чеддер и острым красным луком, брошенным в сливочную заправку, это понравится публике. Если вы веган, без проблем! Просто замените бекон на авокадо, используйте свой любимый веганский сыр и выберите веганский майонез в заправке!

Получить рецепт салата с кето брокколи .

4

Паста с брокколи и сыром в одном горшке

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; FOOD STYLING: SIMON ANDREWS

Эта паста со сливками — взрослая версия макарон с сыром, но еще проще и лучше. Брокколи здесь звезда, покрытая сыром с ноткой остроты от хлопьев красного перца.

Получить Рецепт пасты с брокколи и сыром в одной кастрюле .

Реклама – Продолжить чтение ниже

5

Лосось, глазированный мисо

Тара Донне

Этот легкий запеченный лосось глазирован в соусе мисо и готовится вместе с брокколи для простого и быстрого ужина менее чем за час. Быстрый и очень вкусный, это один из наших любимых вариантов здорового ужина.

Получите рецепт Глазированного лосося в мисо .

6

Жаркое с тофу

PARKER FEIERBACH

Нам нравится добавлять брокколи в жаркое, потому что оно быстро и легко готовится на сковороде вместе с другими овощами. Мы использовали тофу в этом рецепте для веганского ужина, который соперничает с любой едой на вынос.

Получить рецепт жареного тофу .

Реклама – Продолжить чтение ниже

7

Суп-пюре из брокколи

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ПИТАНИЕ: BROOKE CAISON

Устройтесь поудобнее с тарелкой этого кремообразного полезного супа, когда ночи станут холодными. Этот осенний суп, наполненный брокколи, картофелем и здоровой дозой густых сливок (используйте кокосовые сливки, если не содержит молочных продуктов!), НАСТОЛЬКО сытный.

Получить Рецепт супа-пюре из брокколи .

8

Жаркое из говядины и брокколи

Этан Калабрезе

С невероятно вкусным соусом эта говядина и брокколи соперничают с лучшими блюдами на вынос. Мы рекомендуем сочетать это восхитительное блюдо с самой пушистой тарелкой риса, чтобы впитать каждую каплю пикантного соуса.

Получить рецепт Жаркое из говядины и брокколи .

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Сырный хлеб с брокколи

Чарли Джиллетт

Вы, возможно, пробовали сырный хлеб с цукини, но пробовали ли вы когда-нибудь нашу версию с брокколи? Этот хлеб имеет всю классическую сырность чесночного хлеба, но с добавлением овощей! Подавайте его с маринарой или ранчо для действительно неотразимой закуски.

Получить Сырный хлеб с брокколи, рецепт .

10

Жареные креветки

Parker Feierbach

Реклама – Продолжить чтение ниже в этом рецепте, используя упакованную лапшу рамэн. Совет: не забудьте кукурузный крахмал! Это секретный ингредиент, который делает нарезанный стейк из филе хрустящим и карамелизированным, а также делает вкусный соус более густым.

Получить рецепт Монгольский рамен с говядиной .

12

Цыпленок терияки

Этан Калабрезе

Этот цыпленок терияки в американском стиле немного соленый, немного сладкий, немного кисловатый, с едва заметным привкусом измельченного имбиря. В этом рецепте мы использовали куриные грудки в сочетании с нашим сладким соусом и приготовленной на пару брокколи, но вы можете заменить свой основной белок на тофу или свинину!

Получить рецепт Цыпленок терияки .

Реклама – Продолжить чтение ниже

13

Суп из брокколи с чеддером

Парк Фейербах

Есть ли что-нибудь более сытное, сырное и идеальное, чем суп из брокколи с чеддером? Вы получаете все полезное, что прилипает к костям, от самой лучшей комфортной еды и острый, сырный вкус от чеддера, в то же время получая хорошую дозу овощей.

Получить Рецепт супа с брокколи и чеддером .

14

Брокколи на гриле

Паркер Фейербах

Если вы хотите поджарить овощи на гриле вместе с бургерами и хот-догами, мы настоятельно рекомендуем эти милые «деревья» из брокколи. Приправленное небольшим количеством соевого соуса, меда, вустерширского соуса и кетчупа , сочетание острого, сладкого и умами гарантированно удовлетворит даже самых плотоядных едоков.

Получите рецепт Брокколи на гриле .

Реклама – Продолжить чтение ниже

15

Курица с беконом и брокколи Альфредо

Брэндон Бэйлс

Эта классика вышла на совершенно другой уровень. В этом рецепте мы улучшили курицу Альфредо, добавив хрустящий бекон и здоровую порцию брокколи, посыпав тертым пармезаном.

Получить рецепт Курица Альфредо с беконом и брокколи .

16

Аэрогриль Брокколи

Джоэл Голдберг

Для идеально хрустящей и нежной брокколи не используйте духовку и используйте фритюрницу. Вы можете обойтись минимальным количеством масла, что делает этот способ приготовления овощей очень вкусным.

Получите рецепт брокколи во фритюрнице .

Реклама – Продолжить чтение ниже

17

Куриная запеканка с сыром и брокколи

Итан Калабрезе

Мы не можем насытиться этой сырной выпечкой с начинкой из курицы, брокколи и сыра чеддер. Великолепие этого блюда заключается не только в сочетании вкусов, но и в том, что вы готовите все это в одной сковороде… в одной сковороде, друзья! Мы говорим о ЗОЛОТОМ ужине в будний день.

Получите Рецепт запеканки с сырной курицей и брокколи .

18

Курица и брокколи в мультиварке

PARKER FEIERBACH

В этом варианте классического рецепта мы заменили говядину куриными грудками. Наша любимая часть этого блюда? Мультиварка сделает всю работу за вас, гарантируя, что курица станет очень нежной и ароматной с минимальными усилиями или требуемыми блюдами!

Получить рецепт Курица и брокколи в мультиварке .

Реклама – Продолжить чтение ниже

19

Салат из брокколи с беконом

CHELSEA LUPKIN

Секрет, как заставить привередливых едоков съесть кусочек брокколи? Бекон! Брокколи слегка покрыты заправкой из яблочного уксуса и перемешаны с миндалем, морковью, красным луком и (конечно) беконом, что придает этому салату насыщенный вкус и текстуру. Подавайте это на следующем летнем барбекю, но будьте осторожны! Это пойдет БЫСТРО.

Получить рецепт Салат с брокколи и беконом .

20

Говядина и брокколи в медленноварке

Lucy Schaeffer

Хотя мы любим наши многочисленные варианты говядины и брокколи, это классическое блюдо, приготовленное в мультиварке, занимает особое место в наших сердцах. Это так быстро и просто: делать всю работу за вас, пока вы отдыхаете и расслабляетесь!

Получить рецепт “Говядина и брокколи в мультиварке” .

Рецепт остро-сладкой брокколи на гриле – Как приготовить брокколи на гриле

Лето пришло, и мы просто хотим приготовить на гриле ВСЕ. Если вы хотите добавить немного овощей к бургерам и хот-догам, мы настоятельно рекомендуем эти милые «деревья» из брокколи. Приправленный небольшим количеством соевого соуса, меда, вустерского соуса и  кетчуп , острое, сладкое и умами сочетание гарантированно удовлетворит даже самых плотоядных едоков.

На первый взгляд приготовление брокколи на гриле может показаться сложным, и это будет правдой, если вы разрежете ее на соцветия. Вместо этого отрежьте немного древесной части, а затем разрежьте стебли на четыре части, чтобы у вас получились длинные, очень пригодные для гриля кусочки, которые действительно хорошо обуглятся. Честно говоря, мы думаем, что эта брокколи может быть звездой шоу, но она также работает как идеальный гарнир для приготовления пищи.

Пока вы готовите на гриле, попробуйте сладкие ананасы, обугленную кукурузу или эти очень пикантные грибы.

Если вы уже пробовали этот рецепт, оставьте нам сообщение ниже и расскажите, понравилось ли вам оно!

Реклама – Продолжить чтение ниже

Выход:

6 порций

Время приготовления:

5 минут

9000 5

Общее время:

25 минут

Кал/порция:

184

Ингредиенты

• 2 фунт

  брокколи

• 1/4 в.

  оливковое масло первого холодного отжима

• 2 ст.

  Вустерширский соус

• 1 ст.

  соевый соус с низким содержанием натрия

• 3 ст.

  кетчуп

• 1 ст.

  мед

• 3

  зубчики чеснока, измельченные

• 1/2 ч. л.

  Кошерная соль плюс немного для посыпки

• Свежемолотый черный перец

• 1/4 ч. л.

  молотые хлопья красного перца, плюс немного для подачи

• 1/4 c.

  свеженатертый пармезан

• дольки лимона, для подачи

• Информация о пищевой ценности
• На порцию (6 порций)
• Калории184 Жиры11 гНасыщенные жиры2 гТрансжиры0 гХолестерин4 мгНатрий441 мгУглеводы13 гКлетчатка4 гСахар8 гБелки7 гВитамин D0 m cgКальций158 мгЖелезо2 мгКалий579 мг
• Примечание. Показанная информация является оценкой Edamam на основе доступных ингредиентов и подготовка. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Питание от

Указания

• 1. Шаг 1Разогрейте гриль до средней температуры. Обрежьте волокнистую нижнюю половину стебля брокколи, затем четверть головки брокколи на небольшие деревья.
  2. Шаг 2В большой миске смешайте масло, вустерширский соус, соевый соус, кетчуп, мед и чеснок. Приправить солью, перцем и хлопьями красного перца. Добавьте брокколи и перемешайте. Оставьте на 10 минут.
  3. Шаг 3. Поместите брокколи на гриль и слегка посыпьте солью. Обжаривайте брокколи до мягкости и легкого обугливания, переворачивая каждые 2 минуты и поливая оставшимся соусом, 8-10 минут.
  4. Шаг 4. Посыпать пармезаном и хлопьями красного перца и подавать с дольками лимона.

Parker feierbach

Джун Се

Бывший старший производитель продуктов питания

Джун Се — бывший старший производитель продуктов питания в компании Delish, где она вела видеоролики с рецептами и популярное шоу на YouTube Budget Eats. Ранее она работала на кухнях многочисленных ресторанов по всему Нью-Йорку, а затем присоединилась к Delish в качестве нашего помощника по тестовой кухне и главного эксперта по выпечке со страстью к тесту для хлеба, арахисовому маслу, взбитым сливкам и печенью без глютена.