Филе бедра индейки в духовке рецепты: Филе бедра индейки запеченное в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Филе бедра индейки запеченное в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 22-28 октября

Филе бедра индейки запеченное в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Шаг 1:

   Как сделать филе бедра индейки запеченное в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Вам потребуется филе бедра индейки без кости. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Когда оно оттает, промойте его, обсушите бумажными полотенцами, если есть, срежьте шкурку.

2. Шаг 2:

   В мисочке смешайте сметану любой жирности (столовая ложка с горкой) и готовую горчицу. Посолите, поперчите по вкусу. Очистите зубчики чеснока от шелухи и нарежьте тонкими пластинками. Сметану можно заменить сливками, натуральным йогуртом без добавок.

3. Шаг 3:

   Возьмите любую жаропрочную форму с высокими бортиками. У меня керамическая, но подойдет стеклянная, металлическая. Слегка смажьте ее рафинированным растительным маслом. Если у вас силиконовая форма, дополнительно смазывать ее жиром не нужно, мясо не пригорит. Переложите филе индейки. Обмажьте ее со всех сторон смесью из сметаны и горчицы.

5. Шаг 4:

   Равномерно распределите по мясу нарезанный чеснок. Форму накройте крышкой из пищевой фольги. Уберите в холодильник мариноваться минимум на час (а еще лучше на всю ночь). Чем дольше маринуется мясо, тем оно будет мягче и вкуснее.

6. Шаг 5:

   Заранее (за 10-15 минут до начала готовки) разогрейте духовку до 180 градусов. Промаринованное филе бедра индейки запекайте от 1 часа и более. Чем дольше будет находиться мясо в духовке под крышкой, тем сочнее и нежнее оно получится. Так как духовки пекут у всех по-разному, время и температура могут отличаться. Ориентируйтесь на особенности своей техники. Как проверить готовность? Если оно легко протыкается ножом и вытекает прозрачный сок, значит готово.

7. Шаг 6:

   Снимите фольгу и готовьте индюшку еще 10 минут, чтобы ее верх подрумянился. Готовое мясо подавайте горячим. На гарнир подойдёт отварной картофель, рис, овощи. В охлажденном виде мясо прекрасно подойдёт в качестве нарезки. Хорошо сочетается с красным вином.

Если хотите, перед запеканием выложите бедрышки на разогретую сковороду и быстро обжарьте их в растительном масле (с высокой температурой дымления) на сильном огне со всех сторон. Образовавшаяся румяная корочка, запечатает сок внутри мяса. При запекании он не будет вытекать и индюшка получится еще сочнее.

Мясо в маринаде можно переложить в герметично закрывающийся пластиковый контейнер или пакет и заморозить. Хранить можно около 1 месяца. Когда надумаете готовить, переложите на нижнюю полку холодильника, разморозьте и запекайте.

Запечь индюшку можно впрок и заморозить в контейнере или пакете. Хранить можно 3-4 месяца при температуре -18 градусов. Перед употреблением разморозьте ее в микроволновке или в сковороде под крышкой.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Блюда без лука

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Горчица готовая – 418 ккал/100г
• Бедро индейки – 144 ккал/100г

Калорийность продуктов: Бедро индейки, Сметана, Горчица готовая, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Сочное бедро индейки, запеченное в рукаве, пошаговый рецепт с фотографиями – Европейская кухня: Основные блюда.

«Еда»Сочное бедро индейки, запеченное в рукаве, пошаговый рецепт с фотографиями – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Лоскутова Марианна

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут + 2 часа

Автор рецепта

Автор: Лоскутова Марианна739 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

469

34

33

10

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Филе бедра индейки

800 г

Рафинированное оливковое масло

3 столовые ложки

Морская соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Молотая паприка

по вкусу

Молотый имбирь

1 чайная ложка

Чеснок

3 головки

Инструкция приготовления

1 час 30 минут + 2 часа

Распечатать

1Выложить филе бедра индейки в огнеупорное блюдо.

2Смазать мясо оливковым маслом.

ИнструментСиликоновая кисть

3Посолить по вкусу.

4Приправить филе черным перцем и паприкой.

5Очистить чеснок.

ИнструментСиликоновый очиститель для чеснока

6Пропустить чеснок в блюдо через пресс.

ИнструментЧеснокодавилка

7Добавить к мясу молотый имбирь.

ШпаргалкаКак подготовить имбирь

8Хорошо перемешать мясо с приправами.

9Завернуть индейку в пакет для запекания и отправить мариноваться при комнатной температуре в темное место на 2 часа.

ИнструментПакеты для запекания

10Отправить блюдо запекаться в разогретую до 180 градусов духовку (предварительно проделав в пакете несколько отверстий зубочисткой) на 1 час 20 минут.

ИнструментТермометр для духовки

11Как только индейка приготовится, достать из духовки, раскрыть пакет и дать мясу слегка остыть.

популярные запросы:

Комментарии (1):

Дарья Поболь1 ноября 2022

0

Вкусно! Только с тремя головками чеснока, мне кажется, автор погорячился — я добавила три дольки.

Читайте также:

Удивительные постные блюда гастробара Blush

Которые точно останутся в вашем меню, когда пост уже закончится

5 блюд из гречки, которые точно вас удивят

Новые рецепты с любимой крупой

спецпроекты

Что есть в пост

Похожие рецепты

Закуски•Японская кухня

Цветная капуста с соусом мисо и карамельным пореем

Автор: Еда

4 порции

50 минут

Основные блюда•Французская кухня

Суфле из индейки на пару

Автор: Алиса

4 порции

2 часа

Основные блюда•Русская кухня

Скоблянка

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

1 час 20 минут

Закуски•Русская кухня

Пряженые яйца

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

30 минут

Закуски•Русская кухня

Редька с жареным луком

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

20 минут

Закуски•Еврейская кухня

Фалафель (жареные шарики из нута)

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Кускус с карри и фасолью

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Основные блюда•Французская кухня

Жареное филе индейки с сыром

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

1 час 10 минут

Закуски•Французская кухня

Запеченный камамбер с сухариками

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Закуски•Авторская кухня

Закуска из бекона с сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Салаты•Авторская кухня

Овощной салат с индейкой карри

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

12 минут

Закуски•Авторская кухня

Шашлычки из шампиньонов в духовке

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Жареные бедра индейки (плюс видео)

Главная / Коллекции / Рецепты ко Дню Благодарения

Перейти к рецепту Перейти к видео Рецепт печати

Автор: Imma Опубликовано:28. 10.2021 Обновлено:27.10.2021

Превратите свой традиционный праздничный ужин в незабываемое воспоминание с восхитительно сочными жареными бедрами индейки. Самая вкусная часть птицы, приготовленная до совершенства. Он удобно удерживает достаточное количество жира, обеспечивая постную порцию с высоким содержанием белка! Вкус и нежность в одном флаконе. Кто сказал, что вы не можете иметь лучшее из обоих миров?

Содержимое… Ингредиенты рецепта жареных бедер индейки Альтернативные ингредиенты Советы по жарке индейки Инструкции по подаче и хранению Часто задаваемые вопросы Что сочетается с бедрами индейки? Другие рецепты ко Дню Благодарения, которые стоит попробовать Как жарить бедра индейки Посмотрите, как это сделать

Для таких мам-гурманов, как я, праздничный сезон насыщен. Не поймите меня неправильно, я люблю праздники.

Тем не менее, обычно это время, когда все в моем доме очень нетерпеливы к ужину.

Ну, кто может винить их, когда они ожидают такого вкусного блюда на День Благодарения, как этот рецепт?

Рецепт жареных бедер индейки Ингредиенты

В кулинарии я твердо убежден, что не нужно ничего усложнять. Вот почему я использовал доступные и простые ингредиенты для этого рецепта индейки:

• Бедра индейки – Конечно, звезда шоу!
• Соль и черный перец – Важно использовать крупный перец, даже если он просто для корректировки вкуса. Это связано с тем, что более мелкий перец может легко сгореть, что сведет на нет большую часть острого вкуса.
• Несоленое масло . Я использовал здесь несоленое масло, чтобы контролировать вкус всего блюда. Это также позволяет натуральному мягкому вкусу сливочного масла в полной мере отразиться на мясе.
• Чеснок – Очищенный и мелко нарезанный чеснок легко придаст блюду аппетитный аромат.
• Шалфей – эта трава имеет острый землистый вкус, почти перечный, с оттенками мяты и эвкалипта.
• Розмарин – Он определенно выглядит сосновым, но придает блюду сладкий землистый травяной аромат и вкус.
• Паприка – предлагает острый вкус с оттенком сладости болгарского перца. Придает глубокий вкус бедру индейки
• Петрушка – Петрушка не очень вкусная, но определенно придает свежести.
• Лук – Этот ингредиент выделяет много сладости, поскольку он карамелизуется во время обжаривания. Вкус гармонично сочетается с натуральными соками.
• Сельдерей – Этот овощ имеет крепкий травяной вкус, который придает блюду свежесть. Он очень хрустящий и полон клетчатки.
• Чабрец . Эта ароматная трава усиливает вкус овощей, делая их такими вкусными, что они понравятся даже детям.

Альтернативные ингредиенты

Я бы максимально следовал списку ингредиентов рецепта. Тем не менее, я понимаю, что некоторые из этих ингредиентов недоступны в некоторых частях мира. Итак, вот мои рекомендуемые альтернативы, чтобы вы могли сделать эту версию бедер индейки как можно ближе:

• Базилик — может заменить петрушку и шалфей. Хотя он имеет отчетливый вкус, отличный от шалфея, он имеет такой же уровень интенсивности вкуса. Эта трава также обеспечивает такую ​​же свежесть, как петрушка.
• Кайенский перец — можно использовать вместо паприки, но будьте осторожны, так как он может придать блюду остроту.
• Маргарин – это отличная альтернатива, если вы не хотите использовать молочные продукты. Маргарин производится из растительных масел.

Советы по запеканию индейки

Держите в духовке немного воды . Это поможет предотвратить высыхание бедер индейки во время жарки.

Поднять мясо . Если вы готовите ужин из овощей, таких как картофель и морковь, положите их под индейку, чтобы было достаточно места для прохождения воздуха.

Горячий воздух поджарит овощи и в то же время поджарит мясо индейки со всех сторон, приготовив его намного быстрее. Это также удобно, если у вас нет решетки для духовки.

Держите соки. Эти капельки содержат тонну ценного аромата, который вы можете использовать для намотки или превратить в соус.

Инструкции по подаче и хранению

Если у вас остались жареные бедра индейки, дайте им остыть до комнатной температуры, затем удалите кости из мяса. Поместите мясо в герметичный контейнер и храните его в холодильнике. Его должно хватить примерно на 3 дня.

Разогреть остатки так же просто, как и приготовить блюдо. Я всегда говорю, что лучший способ разогреть блюдо — тем же способом, которым вы его приготовили. Так что по этому рецепту вы можете поставить его в духовку и слегка поджарить в течение около 5-10 минут при 300-350℉/150-177℃.

Часто задаваемые вопросы

Как часто нужно поливать индейку маслом?

При обжаривании наметка не требуется. Но если вы решите это сделать, вы можете наметать его каждые 30 минут. Не открывайте дверцу слишком сильно, так как это может снизить температуру внутри духовки.

Как сделать бедра индейки хрустящими?

Смажьте или натрите кожу индейки жиром, чтобы она стала более хрустящей. Конечно, вы хотите убедиться, что температура постоянно высокая.

Почему бедра индейки резиновые?

Если температура в духовке слишком низкая, она не вытапливает жир на коже, что приводит к эластичности кожи и сухости мяса. Вы также можете столкнуться с тем, что бедра индейки перестают готовиться, хотя некоторые жиры не полностью вытапливаются.

Что сочетается с бедрами индейки?

Хорошее блюдо из индейки всегда состоит из лучших гарниров. Будь то праздники или вы в настроении отведать сочных жареных бедрышек индейки, вы всегда можете приготовить эти удивительные гарниры, чтобы сделать блюдо более завершенным.

Картофель всегда будет отличным дополнением к индейке, особенно если вы приготовите Жареный картофель и морковь . Эта комбинация всегда является победителем на День Благодарения.

Поскольку в этом рецепте используется чеснок, вы знаете, что Чесночное пюре из красного картофеля будет отличным дополнением к этому рецепту с индейкой.

Рис с приправами — еще одно популярное блюдо, которое хорошо сочетается с этим рецептом. Лично мне нравится сложность вкусов в этом сочетании, хотя и с высоким содержанием углеводов. А что не так с углеводами?

More Thanksgiving Recipes to Try

• Smoked Turkey Legs
• Sweet Potato Casserole with Pecans
• Pineapple Honey Glazed Ham
• Prime Rib Roast

How to Roast Turkey Thighs

Подготовьте индейку

• Очистите индейку – Промойте бедра индейки водой, затем промокните бумажными полотенцами. (Фото 1)
• Приправить индейку – Приправить бедро индейки солью и перцем, по возможности насыпая соль под кожу.

Приготовление масла с травами

• Приготовление смеси масла с травами – Смешайте масло, измельченный чеснок, шалфей, розмарин, тимьян, перец и петрушку. (фото 2 и 3)
• «Отдых индейки» – оставьте в холодильнике до готовности к употреблению. При желании вы можете приготовить травяную приправу за день или около того.
• Приготовление индейки – Ослабьте кожу индейки, осторожно проведя пальцами между кожей и мясом; кожа очень хрупкая, поэтому будьте осторожны, чтобы не порвать ее.
• Нанесите масло с травами – Обильно натрите бедра смесью масел с травами. Охладите до готовности к жарке до 24 часов. (Фото 4)

Готово к духовке

• Разогрейте духовку – Разогрейте духовку до 400ºF (200ºC).
• Разложите бедра индейки – Положите лук, сельдерей и тимьян в 3-литровую форму для запекания, затем положите бедра поверх лука. (Фото 5 и 6)
• Жаркое из индейки – Запекайте бедра индейки в течение 30 минут, затем уменьшите огонь до 325°F/163℃. Продолжайте жарить, пока термометр с мгновенным считыванием не зарегистрирует 165 ° F / 74 ℃ в самой толстой части грудки. Около часа или больше, в зависимости от размера бедер индейки.
• Палатка для бедер – Если индейка подрумянивается слишком быстро, накройте ее куском фольги, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание.
• Достаньте и дайте отдохнуть – Достаньте из духовки и дайте постоять около 10–15 минут, прежде чем нарезать. Так соки оседают обратно в мясо. Оставьте индюшачий жир, чтобы сделать здесь подливку, если хотите.
• Подавать с гарниром – Подавать с картофельным пюре или овощами.

Как приготовить

Идеально обжаренные бедра индейки

Превратите свой традиционный праздничный ужин в незабываемое воспоминание с восхитительно сочными жареными бедрами индейки. Самая вкусная часть птицы, приготовленная до нежности. Он удобно удерживает достаточное количество жира, предлагая нежирную порцию с высоким содержанием белка! Вкус и нежность в одном флаконе. Кто сказал, что вы не можете иметь лучшее из обоих миров?

5 из 10 голосов

Бедра индейки

• ▢ 2-3 фунта (907-1360 г) бедер индейки
• ▢ Соль и перец по вкусу

Масло с травами

• ▢ 4 унции сливочного масла, несоленого
• ▢ 2 чайные ложки (10 г) измельченного чеснока
• ▢ 5 листьев свежего шалфея, измельченных )
• ▢ 1 чайная ложка (2 г) Паприка
• ▢ 1 столовая ложка (4 г) Петрушка, нарезанная

Веггии

• ▢ 1 Средний шахта
• 3 ▢ 2 Столб. тимьян, измельченный

Очистить индейку

• Бедра индейки промыть водой, затем обсушить бумажными полотенцами.

• Приправить бедро индейки солью и перцем, по возможности насыпая соль под кожу.

Масло с травами

• Смешайте масло, измельченный чеснок, шалфей, розмарин, перец и петрушку.

• Дайте индейке отдохнуть в холодильнике, пока она не будет готова к употреблению. При желании вы можете приготовить травяную приправу за день или около того.

• Ослабьте кожу индейки, осторожно проведя пальцами между кожей и мясом, кожа очень хрупкая, поэтому будьте осторожны, чтобы не порвать ее.

• Обильно натрите бедра смесью масла с травами. Охладите до готовности к жарке или до 24 часов.

• Разогрейте духовку до 400ºF/200ºC.

Вегетарианская сторона

• Положите лук, сельдерей и тимьян в 3-литровую форму для запекания, затем положите бедра поверх овощей.

• Запекайте бедра индейки в течение 30 минут, затем уменьшите температуру до 325°F/165℃. Продолжайте жарить, пока термометр с мгновенным считыванием не зарегистрирует 165 ° F / 75 ℃ в самой толстой части грудки. Около часа, в зависимости от размера бедер индейки.

• Если индейка подрумянивается слишком быстро, накройте ее фольгой, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание.

• Достаньте из духовки и дайте постоять 10–15 минут, прежде чем нарезать. Это позволит соку снова впитаться в мясо — при желании можно оставить сок индейки для соуса.

• Наслаждайтесь картофельным пюре или овощами

• Держите в духовке немного воды – это поможет предотвратить высыхание бедер индейки во время запекания.
• Поднимите мясо – Если вы готовите ужин из таких овощей, как картофель и морковь, поместите их под индейку, чтобы было достаточно места для прохождения воздуха. Горячий воздух поджарит овощи и в то же время поджарит мясо индейки со всех сторон, приготовив его намного быстрее. Это также удобно, если у вас нет решетки для духовки.
• Сохраняйте сок – Эти капли содержат тонну ценного аромата, который вы можете использовать для поливки или превратить в соус.
• Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может значительно различаться в зависимости от продуктов, используемых в рецепте.

Порция: 1 бедро| Калорийность: 491 ккал (25%)| Белок: 59 г (118%) | Жир: 27 г (42%)| Насыщенные жиры: 8 г (50%) | Холестерин: 194 мг (65%) | Натрий: 1300 мг (57%) | Калий: 756 мг (22%) | Кальций: 25 мг (3%) | Железо: 4,5 мг (25%)

Автор: Imma

Курс: ужин, Обед

Кухня: Американская, Южная

Отметьте нас в Instagram!Вы приготовили этот рецепт? Я люблю слушать, как это получилось! Отметьте меня в Instagram @ImmaculateBites и обязательно оставьте оценку ниже!

Подпишитесь на Instagram

Пищевая ценность

Идеально обжаренные бедра индейки

Количество на порцию (1 бедро)

Калории 491 Калории из жира 243

% Daily Value*

Fat 27g

42%

Saturated Fat 8g 50%

Cholesterol 194mg 65%

Sodium 1300mg 57%

Potassium 756 мг 22%

Белок 59G 118%

Кальций 25 мг 3%

Iron 4,5 мг 25%

.

Взаимодействие с читателем

Жареные бедра индейки | Precious Core

ОПУБЛИКОВАНО: 23 ноября 2022 г. · ОБНОВЛЕНО: 26 ноября 2022 г. by Precious · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

Делиться заботой!

8 акции

Любители темного мяса объединяйтесь! Вам понравятся ароматы и сочность этих жареных бедер индейки (). Их трудно испортить, так как они остаются сочными даже после приготовления. Для этого праздничного или будничного ужина требуется всего 10 минут времени на подготовку!

Пришло время праздника! Турция будет на большинстве столов в Соединенных Штатах в День благодарения!

Этот рецепт очень хрустящих жареных бедер индейки с хрустящей корочкой идеально подходит для нескольких человек.

Я решил поделиться этим рецептом, увидев, как сильно вы, ребята, любите мои запеченные индюшиные крылышки и запеченные индюшачьи голени.

Перейти к:

• Почему вам понравится этот рецепт
• Ингредиенты
• Как жарить бедра индейки
• Замены и вариации
• Совет
• Часто задаваемые вопросы
• Что подавать с жареными бедрами индейки
• Другие вкусные рецепты из индейки
• Рецепт

Почему вам понравится этот рецепт

0 90 Так просто! Вы просто натираете мясо приправой и ставите его в духовку. Кроме того, поскольку это темное мясо, его трудно пережарить и сделать жестким.

Идеально подходит для повседневного ужина! Этот рецепт отлично подойдет как для праздников, так и для будней или будних вечеров. Просто соедините его с вашими любимыми сторонами!

Так вкусно! Благодаря простому сочетанию трав и специй получается действительно вкусное мясо! Вам понравятся все вкусы, особенно хрустящая корочка.

Ингредиенты

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для простого и вкусного жареного бедра индейки.

• Бедра индейки: Бедра должны быть доведены до комнатной температуры и высушены перед приготовлением.
• Оливковое масло: Для придания хрустящей корочки бедрам индейки. Вы можете заменить оливковое масло любым маслом с нейтральным вкусом или использовать сливочное масло.
• Специи и травы: Я использую смесь чесночного порошка, лукового порошка, сушеного тимьяна и сушеной петрушки в дополнение к соли и перцу.

Количество ингредиентов смотрите на карточке с рецептами ниже.

Как жарить бедра индейки

Вот как зажарить бедра индейки в 3 простых шага. Это действительно один из самых простых рецептов жареной индейки, который вы когда-либо готовили!

1. Обсушить бедра индейки, сбрызнуть оливковым маслом и натереть всеми приправами.

2. Поместите бедра индейки в духовку для запекания при температуре 375 градусов по Фаренгейту и полейте через 30 минут. Дайте ему поджариться, а затем снова полейте через 30 минут. Наметайте в общей сложности два раза, используя либо наметочную кисть, либо наметочную щетку.

3. Перед подачей дайте бедрам индейки отдохнуть около 10 минут. Давая им отдохнуть, соки перераспределяются, делая мясо сочным.

Совет : обжаривание бедер индейки во время жарки помогает сделать кожу более хрустящей. Кроме того, я считаю, что натирание мяса одним из самых расслабляющих занятий во время приготовления пищи.

Замены и вариации

• Различные части индейки – Попробуйте эту же смесь приправ на других частях индейки, таких как голени или крылья индейки. Вы можете жарить комбинацию бедер и ножек индейки.
• Очень сочный – Добавьте куриный бульон в жаровню и дайте бедрам готовиться в курином бульоне, пока они жарятся.
• Пряный — добавьте в смесь приправ измельченные хлопья перца или кайенский перец, чтобы сделать ее острой.
• Блюдо на одной сковороде — добавьте нарезанный кубиками картофель, морковь и брюссельскую капусту в ту же сковороду, что и бедра индейки, и поджарьте вместе, чтобы приготовить ужин на одной сковороде.

Также обратите внимание на мои запеченные индюшачьи голени и крылышки индейки с лимонным перцем.

Верхний совет

Чтобы убедиться, что жареные бедра индейки полностью приготовлены, вставьте термометр для мяса с мгновенным считыванием в самую толстую часть бедра. Если он показывает 165 градусов по Фаренгейту и выше, то дело сделано. Ничего страшного, если он показывает до 180 градусов по Фаренгейту.

Часто задаваемые вопросы

Как долго вы жарите бедра индейки?

Жареные бедра индейки при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение от одного часа пятнадцати минут до одного часа 30 минут. Если вы добавите в сковороду куриный бульон, жарьте дольше, пока бедра полностью не приготовятся. Время приготовления также будет варьироваться в зависимости от количества жареных бедрышек индейки.

Что дольше готовится: грудка индейки или бедра?

При запекании целой индейки грудка индейки приготовится быстрее, чем бедра.

Лучше грудка или бедро индейки?

Это зависит от ваших предпочтений. Если вы любите белое мясо, выбирайте грудку индейки. Если вам нравится темное мясо, выбирайте бедра индейки.

П.С. Посмотрите мой рецепт запеченной грудки индейки.

Что подавать с жареными бедрами индейки

Другие вкусные рецепты из индейки

Если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, найдите минутку, чтобы оставить комментарий и поставить ему звездочку ниже! Рад тебя слышать!

Рецепт

• ▢ 4 фунтов стержней. ▢ 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла

• Разогрейте духовку до 375°F. Застелите противень размером 9 на 13 дюймов алюминиевой фольгой.

• Бедра индейки обсушить бумажными полотенцами.

• Сбрызните бедра индейки оливковым маслом.

• Смешайте соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, сушеную петрушку и сушеный тимьян и натрите смесью приправ все бедра индейки, поместив немного под кожу индейки.

• Поместите приправленные индейки на подготовленный противень. Поместите в разогретую духовку и запекайте примерно 1 час 15 минут, пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть бедра, не касаясь кости, не покажет 165°F и выше. После первых 30 минут запекания достаньте бедра индейки и смажьте соком дно сковороды. Повторите наметку после того, как бедра будут жариться в течение часа. Так что наметайте дважды в общей сложности.

• Подавайте с любимым гарниром.

Калорийность: 607 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 64 г | Жир: 36 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 9 г | Мононенасыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 211 мг | Натрий: 2652 мг | Калий: 857 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 0,1 г | Витамин А: 21 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 44 мг | Железо: 6 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @preciouscore или отметьте #preciouscore!

Еще рецепты ко Дню Благодарения

Делиться заботой!

8 акции

О Драгоценности

Добро пожаловать в мое ядро! Я Precious Nkeih, разработчик и автор рецептов в своем блоге Precious Core. Моя цель — показать вам безумно вкусные рецепты, которые вы сможете повторить на своей кухне.