Разное

Горячие блюда рыбные: Рыбные блюда, рецепты рыбных блюд. Фаршированная рыба, рыбное заливное, рыба на пару, рыба в кляре, запеченная рыба

Содержание

Горячие блюда из рыбы: топ 5 вариантов приготовления

Рыба - очень полезный продукт. Не зря, еще в советские времена четверг официально считался рыбным днем: во всех столовых, кафе и ресторанах подавали разнообразные блюда с рыбой. Сегодня, к сожалению, рыбный четверг уже не так популярен, тем не менее необходимость регулярно употреблять рыбу не отпала. ХОЧУ предлагает 5 рецептов приготовления горячих блюд, которые помогут разнообразить ваше рыбное меню.

Рыба в кунжуте

Ингредиенты (на 4 порции):

100 г хлебной крошки

1 ст. ложка кунжутных семян

550 г белой рыбы

2 ст. ложки натурального йогурта

1 ст. ложка оливкового масла

Способ ингредиенты: Сначала разогрейте духовку до 200 градусов. Рыбное филе разрежьте на 4-5 кусочков, приблизительно по 140 г каждый. Хлебные крошки смешайте с 1/2 ст. ложки кунжута. Каждый кусочек рыбного филе обмакните сначала в йогурте, затем в хлебной крошке с кунжутом. Обжарьте на оливковом масле на сковороде до румяной корочки. Оставшиеся кунжутные семечки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и посыпьте ими готовую рыбу.

Рыба, сваренная в молоке

Ингредиенты (на 4 порции):

1 кг рыбы (палтус, хек, мерланг)

250 мл молока

1/2 лимона

1 лавровый лист 

соль по вкусу

Способ приготовления: Доведите молоко до кипения, снимите с огня и оставьте остывать. В кастрюлю с молоком добавьте нарезанный кусочками без кожуры лимон, лавровый лист, щепотку соли и все залейте 1,5 литрами воды. опустите в кастрюлю рыбу. Следите, чтобы жидкость не выварилась и рыба была всегда полностью ею покрыта. При необходимости добавляйте воду и молоко. Варить рыбу необходимо, пока мякоть не будет легко отходить от кости.

Рыба-меч с луком и белым вином

Ингредиенты (на 4 порции):

1 кг рыбы-меч

50 г муки

450 г кукурузного масла

2 головки репчатого лука

175 мл белого сухого вина

соль по вкусу

Способ приготовления: Очистите, помойте и просушите рыбу. Нарежьте ее на 5 кусочков. Посолите и обваляйте в муке. На сковороде разогрейте кукурузное масло и обжарьте рыбные стейки до образования золотистой корочки. Оставшееся после жарки кукурузное масло (около 3 ст. ложек) перелейте в чистую кастрюлю и разогрейте его. Мелко нарежьте лук и добавьте в горячее масло. Готовьте на медленном огне 5 минут, периодически помешивая. Затем влейте вино и варите, не доводя до кипения, около 10 минут. Далее добавьте в сковороду рыбу и готовьте еще 10 минут до готовности.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Как приготовить королевский суп?

Рыба, запеченная в газете 

Ингредиенты (на 8 порций):

2,5 кг белой рыбы

5 г сахара

30 мл красного песто

60 г сливочного масла

5 зубчиков чеснока

30 мл лимонного сока

3 помидора

1 головка репчатого лука

базилик, специи, соль по вкусу

Способ приготовления: Почистите рыбу, оставив голову и хвост. Разрежьте вдоль по брюху и удалите все кости. Внутри посыпьте рыбу специями. Смешайте песто, сливочное масло, лимонный сок и чеснок. Полученную смесь выложите внутрь рыбы, сверху положите ломтики помидоров и посыпьте специями. Затем выложите базилик и нарезанный кольцами лук. Закройте рыбу. Выложите ее на лист бумаги для выпечки и заверните. Затем заверните рыбу в 5 слоев газеты и свяжите веревкой. Газету намочите водой. Разогрейте духовку до 230 градусов или можно приготовить рыбу на мангале. Для этого растопите мангал, в углях сделайте углубление и выложите внутрь рыбу. Сверху присыпьте углями. Готовить необходимо в течение 45-60 минут. Когда рыба будет готова, первый слой газеты должен полностью сгореть.

Рыба, запеченная с апельсинами

Ингредиенты (на 2 порции):

500 г рыбы

1 апельсин

100 г майонеза

соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления: Рыбу разрежьте на кусочки, посолите и поперчите. Для приготовления маринада необходимо взбить майонез с соком апельсина, и залить им рыбу. Оставить мариноваться в течение 1 часа. Затем выложите рыбу на фольгу и поставьте в духовку запекаться около 15 минут при температуре 180 градусов.

Источник: ХОЧУ

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов - пошаговые рецепты рыбных блюд с фото

Паэлья в духовке

Автор: Рэйчел Рэй - знаменитая шеф-повар
Просмотры: 24

Вся прелесть этой паэльи в том, что самую трудоёмкую часть вы можете сделать заранее, затем собрать блюдо в форме для выпечки и поставить в холодильник. Запекайте блюдо непосредственно перед подачей....

рис длиннозерный, паста орзо, треска, креветки, куриные бедра, колбаса чоризо, перец сладкий, горох, лимон, херес, приправа для рыбы, тимьян, петрушка, паприка...

Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 4

Ужин на противне: Лосось и цуккини

Автор: Food Network
Просмотры: 36

Филе лосося с помидорами и цуккини – простой, но очень вкусный ужин на двоих, который готовится на одном противне. Печёные помидоры, покрытые хрустящим топпингом из панировочных сухарей, зелени и...

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 471

Фахита на противне для вечеринок

Автор: Food Network
Просмотры: 39

Фахита – техасско-мексиканское блюдо из кусочков мяса и жареных овощей, которые вместе с другими топпингами подаются на тортильях. Вся прелесть фахиты в том, что каждый сам выкладывает себе на...

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6

Паста пенне в водочном соусе с креветками

Автор: Рэйчел Рэй - знаменитая шеф-повар
Просмотры: 204

С этим рецептом Рэйчел Рэй усовершенствовала классику. Итальянская паста в водочном соусе – это простое в приготовление и в то же время роскошное блюдо с насыщенным сливочно-томатным вкусом, который...

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Лапша соба с лососем

Автор: Food Network
Просмотры: 189

Это роскошное блюдо в японском стиле готовится невероятно просто и наполнено целым букетом вкусов. Филе лосося тушится вместе с пряностями азиатской кухни и овощами в грибном бульоне и подаётся...

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480

Жареный рис с цветной капустой и креветками с индийскими специями

Автор: Food Network
Просмотры: 172

Чтобы азиатский жареный рис получился более лёгким и полезным, замените при приготовлении часть традиционного злака рисом из цветной капусты. Оба риса обжариваются на сковороде вместе с порошком...

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460

Равиоли в соусе с креветками

Автор: Ри Драммонд - кулинарный писатель
Просмотры: 172

Вкусный ужин в средиземноморском стиле за 16 минут – это реально! Для приготовления вам понадобятся покупные равиоли со шпинатом и рикоттой, но чтобы избавиться от чувства вины за блюдо из...

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Паста лингвини в соусе из моллюсков

Автор: Рэйчел Рэй - знаменитая шеф-повар
Просмотры: 70

Ничто не сравнится по вкусу с соусом из свежих моллюсков, но если в арсенале только продукты из кладовой, можно приготовить не менее вкусную пасту. В этом рецепте используются в основном все...

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Жареные креветки в кисло-сладкой глазури

Автор: Food Network
Просмотры: 115

На приготовление креветок в аппетитной глазури у вас уйдёт всего 15 минут. Смесь китайского сливового соуса, кетчупа и рисового уксуса даёт идеально сбалансированный вкус. Вмешайте её в обжаренные...

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Паста лингвини в белом соусе с моллюсками

Автор: Food Network
Просмотры: 161

Паста лингвини подаётся в лёгком соусе из сухого белого вина с моллюсками. Получается вкусно, как в лучшем итальянском ресторане, а готовится на удивление просто и из минимального количества...

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

Креветки с овощами стир-фрай

Автор: Food Network
Просмотры: 380

Этот простой стир-фрай с креветками готовится в раскалённом воке при постоянном помешивании за считаные минуты, так что сразу подготовьте все ингредиенты и поставьте их возле плиты, чтобы ни на что...

креветки, перец сладкий, горох сахарный в стручках, рис, херес, соевый соус, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, перец красный хлопьями, крахмал...

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Креветки «Путтанеска» на противне

Автор: Ри Драммонд - кулинарный писатель
Просмотры: 424

Приготовьте вкусный и быстрый ужин на противне в итальянском стиле. Крупные креветки запекаются на одном противне со всеми ингредиентами традиционной пасты «Путтанеска»: красным луком, помидорами...

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6

Ужин на противне: Креветки скампи с кабачками

Автор: Food Network
Просмотры: 197

Если хотите приготовить впечатляющий ужин в средиземноморском стиле без суеты и горы грязной посуды, этот рецепт – то, что нужно! Весь ужин – печёные кабачки, креветки в чесночном сливочном масле и...

Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4

Лосось в соево-кленовом соусе с цветной капустой и фисташками

Автор: Food Network
Просмотры: 344

Лосося любят все, и готовится он довольно быстро, так что у вас будет даже время ненадолго замариновать его, чтобы рыба получилась максимально вкусной, пока готовите остальную часть блюда. В этом...

соевый соус, кленовый сироп, Апельсины, чеснок, лосось, капуста цветная, бульон, клюква сушеная, фисташки, миндаль, петрушка...

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 280

Лосось с рисом и сладким перцем, маринованным по-тайски

Автор: Food Network
Просмотры: 552

Приготовьте вкусный и невероятно полезный ужин в тайском стиле. Филе лосося, доведённое до совершенства в духовке в режиме гриля, подаётся с отваренным чёрным рисом и лёгким салатом из сладких и...

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390

Лосось на кедровой доске с салатом «Цезарь»

Категории: Основные блюда, Рыба, Гриль, Рыба, Овощи, фрукты, Выпечка, Салаты, Листовые, С хлебом, .Автор: Food Network
Просмотры: 417

Основа этого полноценного салата «Цезарь» с лососем – лёгкая заправка, приготовленная из основных продуктов кладовой. Его вкус усиливается благодаря жарке всех ингредиентов на гриле (даже листового...

Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4

Жареное филе кижуча

Автор: Альтон Браун - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 407

Вкусная и полезная рыба легко готовится. Жареное филе кижуча будет у вас на тарелке менее чем через 15 минут. Просто дополните её салатными листьями, сбрызнув лимонным соком и наслаждайтесь! Идеально...

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2

Лосось под корочкой из льняного семени с сальсой из винограда и грецких орехов

Автор: Майкл Саймон - шеф-повар
Просмотры: 280

Дроблёное льняное семя – необычный ингредиент для запекания рыбы. Тем не менее, корочка из него получается невероятно вкусной, а под ней – сочный нежный лосось. Блюдо для особых случаев! Подаётся...

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Запечённый лосось с соусом писту из шалфея и петрушки

Автор: Food Network
Просмотры: 271

Писту – французский соус, похожий на итальянский песто, но без добавления орехов и часто без сыра. Основа этого соуса душистое оливковое масло, настоянное на чесноке и шалфее. Этим же маслом...

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8

Лосось под соевым соусом с имбирём

Автор: Food Network
Просмотры: 360

Это быстрое блюдо из серии «гости на пороге» готовится за считаные минуты из замороженного лосося. Вас выручит мультиварка с её беспроигрышной функцией скороварки, при которой рыба за короткий срок...

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4


Изысканные горячие блюда из рыбы

На любом праздничном столе есть какое-нибудь горячее рыбное блюдо – будь то царская фаршированная щука, жареные стейки из красной рыбы или обычные караси.

Желающие отведать что-то из высокой кухни, также нередко отдают предпочтение именно рыбе – чего только стоит дорада, запеченная с овощами и розмарином или знаменитый французский суп рыбаков буйабес.

Рыба в национальном меню

Многие нации – финны, французы, японцы, итальянцы, испанцы – считают рыбные блюда своим «коньком». И у каждого есть свое, коронное. В Финляндии, например, популярен горячий рыбный пирог. А в Италии на Новый год принято готовить сразу семь рыбных блюд.

В еврейской кухне рыба – это символ мудрости и прозорливости. А в Китае рыбу запекают в глиняных горшочках, считая такое блюдо олицетворением богатства.

Чехи уверены, что счастье и удачу приносит карп – именно они и запекают его на новогодние праздники со специями и соусами. Перед праздниками в этой стране живых карпов продают прямо на улицах из больших бочек. Особо ценится гурманами карп из древнего города Тршебонь.

Рыба - не только вкусно, но и полезно

Любовь всех народов к рыбным блюдам абсолютно объяснима. Из рыбы можно приготовить немало кулинарных изысков, каждый из которых – со своим неповторимым индивидуальным вкусом.
К тому же, рыба чрезвычайно полезна – вещества, содержащиеся в ней, омолаживают организм, продлевают жизнь, препятствуют возникновению эндокринных заболеваний, выводят плохой холестерин. Хотя бы раз в неделю рыба обязательно должна быть в рационе каждого, не зря ведь в свое время придумали рыбный день.
А еще рыбное основное блюдо отлично сочетается практически с любым гарниром – крупами, картофелем, овощами, макаронами. Выгодно подчеркивают ее вкус, придают пикантности сливочные, молочные и томатные соусы.
В ГРК Марфино вы имеете возможность отведать немало изысканных рыбных блюд высокой кухни, приготовленных лучшими шеф-поварами – ни один гурман не останется к ним равнодушным.

Горячие блюда, основное меню для выездного банкета

Горячее – это основное блюдо, кульминация банкета, фуршета и, тем более, барбекю. Одна из основных особенностей горячего блюда заключается в том, что все продукты подвергаются термической или тепловой обработке. Мясо, птица или рыба, поданные на ваш праздник, будь то день рождения, юбилей или другой, не менее значимый момент, должны не только доставить удовольствие гостям, но и быть вершиной праздничного мероприятия. Наше эксклюзивное меню удивит любого гостя на вашем празднике. Где можно одновременно заказать быка, поросенка или баранчика на вертеле? Какой кейтеринг сможет приготовить двенадцать огромных рыб по 10 – 12 кг каждая в одной коптильне? Расскажите, где еще вы видели мега – гамбургер 116 килограмм, приготовленный при вас? Возможно ли приобрести бутерброд длиной в тридцать метров? Хотим вас обрадовать: все эти чудеса вы получите у нас. Заказав кейтеринг в Москве, вы будете иметь возможность огромного выбора самых различных горячих блюд на любой вкус. Даже самый привередливый гурман порадуется выбору и оценит блюда по достоинству.

В меню нашего ресторана выездного обслуживания Классик Кейтеринг более ста вариантов праздничных горячих блюд. Выбор поистине огромен, у нас представлены блюда, которые готовятся на открытом огне, и кассероли, и духовые, и отварные блюда из мяса, птицы или рыбы. Новой тенденцией стали горячие вегетарианские блюда. Большим успехом пользуются вегетарианские гамбургеры на гриле или веганские колбаски из чечевицы или гороха. Детское меню также порадует необычными шашлычками Нуок – Чам или рыбными бонбольерками. Горячие блюда для фуршетов порадуют удобными маленькими размерами и яркой подачей. Банкетные горячие блюда будут, как и полагается, помпезными, сытными и серьезными. А горячее для обедов будут знакомы, понятны, просты и естественны. Но в любой подаче особое внимание можно обратить на оригинальность блюд, оформление, вкусовые качества. Мы готовим исключительно из свежих и высококачественных продуктов, которые закупаются специально для каждого вашего заказа. И все равно, несмотря на все тонкости в исполнении, у нас есть возможность предоставлять вам услуги кейтеринга по низким ценам в Москве. Мы берем на себя все заботы о приготовлении и доставке. У вас есть уникальный шанс познакомиться с основными блюдами разных стран, ощутить каждые нотки изысканных и неповторимых блюд. Индивидуальный подход к каждому клиенту. Наши горячие блюда никого не оставят равнодушными, осталось только попробовать!

Рыбные горячие блюда в детском питании - Подготовка продуктов и технология приготовления - Технология приготовления блюд и обработки продуктов для детского питания. - Школьное питание

Рыбные блюда содержат большое количество полно­ценных белков, жир, витамины, экстрактив­ные и минеральные вещества (фосфор, кальций, натрий, калий, йод, сера, железо, хлор и др.). Белки, содержа­щиеся в рыбе, усваиваются легче, чем белки мяса, что особенно ценно в питании детей. Жир рыбы также хо­рошо усваивается, благодаря своей легкоплавкости.

Рыбные блюда обладают хорошим вкусом, который зависит также от правильно подобранного гарнира и соуса.

В детском питании блюда готовят из нежирной, ма­локостистой рыбы -сома, щуки, налима, судака, трес­ки, макруруса и др. Для детей младшего возраста ис­пользуют речную рыбу, так как она легче усваивается.

Рыбу обрабатывают на филе с кожей без костей или на чистое филе. Большую часть блюд приготавливают из рыбной котлетной и кнельной массы.

По способу тепловой обработки блюда из рыбы де­лят на отварные, припущенные, жареные, запеченные. В питании детей используют также блюда, приготов­ленные на пару. Блюда из рыбы, жаренной в большом количестве жира, не включают в меню для детей.

При тепловой обработке в рыбе происходят сложные физико-химические изменения.

1.  Растворимые   белки — альбумины,    глобулины   и другие при нагревании рыбы  (от 35° С до 65° С)  свер­тываются и выступают на поверхности бульона в виде пены. Процесс свертывания называют денатурированием.

2.  Белок    соединительной    ткани     рыбы-коллаген (1,6-5,1%) при нагревании до 40° С свертывается и пе­реходит в клейкое   вещество глютин,   который хорошо растворяется в горячей воде, Поэтому при застывании рыбных бульонов, содержащих много глютина, образу­ется желе.

3.  Белки мышечных волокон рыбы уплотняются, вы­деляя воду, в результате чего уменьшается объем и мас­са рыбы (на 18-20%).

4.  Жир, содержащийся в рыбе (от 3 до 50%) теряет­ся, так как всплыв на поверхность, эмульгирует при дли­тельном кипении, экстрактивные вещества переходят в бульон, улучшают его вкус и способствуют возбуждению аппетита.

Тепловая обработка размягчает ткани рыбы, изменяет ее вкус, уничтожает болезнетворные бактерии и токсины, повышает усвояемость белков рыбы до 97%.

Горячие рыбные блюда подают при температуре 66° С* На порцию отпускают от 40 до 80 г рыбы.

Рыба на Новый Год 2021 (год Быка)

Осетрина, запеченная в духовке 3.8

Осетрина, запеченная в духовке, - изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина - нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. ...далее

Добавил: Gertruda 26.11.2014

Фаршированная щука 4.5

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. ...далее

Добавил: Elleo 01.12.2012

Сазан с овощами в духовке 4.9

Сазан — очень вкусная рыба, а по этому рецепту он получается сказочно вкусным! Глазурь из соево-томатного соуса превращает простую рыбку с овощами в царское блюдо. Очень рекомендую попробовать! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.09.2016

Скумбрия «Сливочная неженка» 4.3

Скумбрия, фаршированная овощами и грибами, запекается со сливками под сырной корочкой. Такое рыбное блюдо украсит любой праздничный стол. А готовится рыбка просто и быстро! Угощайтесь на здоровье! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.10.2018

Лосось под майонезом, запеченный в рукаве 4.2

Хотите быстро и просто приготовить изысканный ужин? Возьмите на заметку рецепт, как приготовить лосося под майонезом, запеченного в рукаве. При этом полезная рыбка сохранит в себе все соки и ароматы. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2017

Рыба под соусом с овощами 3.9

Хочу поделиться с вами по-настоящему уникальным рецептом, как приготовить рыбу под соусом с овощами. Уверена, так рыбу вы еще не готовили, поэтому предлагаю не медлить, а приступать к приготовлению! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.08.2016

Запеченная рыба под хрустящей корочкой 4.3

Предлагаю вариант для вкусного, быстрого и полезного ужина или обеда. Вот, как приготовить запеченную рыбу под хрустящей корочкой. Рыбка получается нежной, сочной, а корочка — хрустящей и ароматной. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.03.2017

Пангасиус в духовке под сыром 4.5

Рыба, запеченная в духовке, - это вкусно и полезно, просто и быстро! Пангасиус под сырной корочкой получается просто невероятно сочным. А само блюдо выглядит эффектно и ярко. Попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.05.2016

Рыба в сливочном соусе с картофелем 4.5

В нашей семье очень любят рыбку в любом виде. Делюсь с вами секретом, как приготовить рыбу в сливочном соусе с картофелем, потрясающе вкусную. Рыбка получается сочной, нежной, окутанной соусом. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Заливное из рыбы на Новый год 4.7

Какой же праздник может обойтись без заливной рыбки? Причем приготовить заливное из рыбы на Новый год сможет каждый, это просто и вкусно. А выбор рыбы велик, главное, чтобы не жирная и бескостная. ...далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2016

Запеченное филе тилапии на картофельной подушке 4.0

Вроде бы очень простое блюдо: рыба с картошкой! Но даже такое простое блюдо можно приготовить и подать так, что выглядеть оно будет очень красиво и необычно. Обязательно советую вам его приготовить! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.12.2017

Тилапия под сыром 3.6

Тилапия под сыром – это одновременно и легкое, и достаточно сытное блюдо. Готовится филе тилапии очень быстро и просто, а получается просто невероятно вкусным, прямо как в дорогих ресторанах! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.06.2017

Аппетитная дорада 4.7

С недавних пор мой муж перестал есть мясо, поэтому этот рецепт был для мея просто находкой, ведь обычная жареная рыба и рыбные котлеты уже приелись. Предлагаю попробовать фаршированную дорадо! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 21.11.2017

Судак в духовке, запеченный в фольге 4.4

Предлагаю приготовить вкусно и очень быстро рыбу. Не знаете, как? Я с удовольствием расскажу, как приготовить судака в духовке в фольге. Чтобы фольга не прилипала к рыбке, смажьте её маслом. ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.10.2016

Закуска "Тарталетки с сельдью" на Новый год 2021 4.2

Тарталетки всегда актуальны и разлетаются со стола вмиг! Предлагаю вам вкусный и простой вариант этой холодной закуски с сельдью. Отличный выбор не только для Нового года, но и для любого праздника! ...далее

Добавил: Натали 10.11.2018

Сазан в фольге в духовке 5.0

Сазан (да и любая другая рыба по этому рецепту) получается вкусным и сочным. Фольга помогает сохранить максимум вкуса и полезных витаминов в рыбке при запекании. Готовьте с удовольствием! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.08.2016

Плотва, запеченная в духовке 5.0

Плотву очень редко можно найти на рынке или в рыбных магазинах, чаще всего ее приносит муж с рыбалки. Плотва очень вкусная в любом виде: и в жареном, и в запеченном в духовке. Попробуйте мой рецепт! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.06.2017

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой 4.1

Сегодня делюсь отличным вариантом, как бюджетную и доступную рыбку скумбрию можно приготовить, чтобы получилось вкусно, полезно, а блюдо подошло даже к праздничному столу. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.11.2017

Тилапия в кляре с пармезаном 5.0

Тилапия в кляре с пармезаном – отличный вариант для легкого обеда или ужина, а также для праздничного обеда. Приготовить ее сможет даже начинающая хозяйка, настолько простой и быстрый рецепт. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.05.2017

Лосось, запеченный под сыром 4.1

Это быстрое и очень простое блюдо наверняка придётся Вам по душе. Минимум ингредиентов, а результат потрясающий. Попробуйте приготовить такую рыбку и это блюдо наверняка станет одним из Ваших любимых! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017

Форель в панировке 5.0

Эта вкуснейшая рыбка вкусна сама по себе и, в общем, не нуждается ни в каких особых дополнениях. Предлагаю приготовить нежнейшую форель в интересной ароматной панировке. Очень вкусно и просто! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 25.12.2017

Рыба в лаваше с тархуном 5.0

Рыба по этому рецепту получается нежной, с пряной, немного пощипывающей ноткой тархуна. Обязательно найдите эту пряную и ароматную травку. Тархун (эстрагон) придаст вашим блюдам новый, интересный вкус ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2017

Минтай под соусом в духовке 4.6

Морская рыба - источник многих необходимых нашему организму микроэлементов. В кальцие и фосфоре особенно нуждаются дети, поэтому им просто необходимо кушать рыбку. Делюсь, как приготовить её вкусно. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.07.2016

Рыба, запеченная под сметанным соусом 3.4

Блюда из рыбы получаются очень вкусными и стоят на одном уровне с мясными. Рыба, запеченная под сметанным соусом, получается сочной и невероятно вкусной. Обязательно попробуйте приготовить ее и вы! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.07.2016

Кокталл 4.7

"Кoкталл" относят к блюдам казахской кухни и представляет оно собой рыбу, запеченную с овощами и сыром в духовке. Как приготовить "Кoкталл"? Попробуем вместе с нами. Рецепт прост и незатейлив. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.02.2017

Запеченная скумбрия "Краски осени" 5.0

Запеченная скумбрия с помидорами и лимоном на овощной подушке получается ароматной, сочной и вкусной. Это яркое блюдо украсит и повседневный, и праздничный стол. А приготовить его просто и легко! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2018

Карп по-китайски в кисло-сладком соусе 3.9

Запеченая рыба не только полезная, но и очень вкусная, особенно в сочетании с различными соусами. Я предлагаю оригинальный кисло-сладкий соус, который отлично подходит для карпа в духовке. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.03.2016

Голец с сыром и орехами 4.8

Голец — не очень распространенная рыба. Я готовила ее впервые, мне она очень понравилась! Красная рыбка очень сочная и нежная! А если нафаршировать её вкуснейшей сырно-ореховой начинкой, будет бомба. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.12.2017

Рыба, запеченная в фольге в мультиварке 3.4

В большое количество диет входит филе белой рыбы. Оно отличается небольшим количеством калорий, массой полезных веществ и хорошей белковой составляющей. А ещё блюда из неё получаются вкусными! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.07.2017

Запеченная треска 3.5

Треска — очень нежная по вкусу рыба, поэтому в блюдах не стоит дополнять ее слишком пряными специями или другими ингредиентами с ярким вкусом. Смотрите, как приготовить запеченную треску в духовке. ...далее

Добавил: Юлия Резник 12.04.2017

Скумбрия, запеченная лодочкой 4.5

Вкусное, сочное и ароматное блюдо из скумбрии — для тех, кто любит рыбу. Рыба, запеченная таким образом, получается очень вкусной, выглядит очень красиво и достойна украсить собою праздничный стол. ...далее

Добавил: Арина Вольская 21.04.2016

Скумбрия с апельсинами запеченная 4.0

Всем любителям рыбы такая скумбрия должна понравиться. Нежная белая мякоть рыбы с ароматом апельсина, хурмы и чеснока. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 23.12.2018

Дорадо, фаршированная жульеном из морепродуктов 4.0

На новогодний стол в этом году нельзя ставить блюда из свинины. Поскольку Новый год выпадает на пост, то предлагаю приготовить рыбу. У нас будет рыба, фаршированная жульеном из грибов и морепродуктов. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 08.12.2018

Белая рыба в духовке 3.8

Предпочитаю запекать, а не обжаривать. Это касается рыбы, мяса и овощей. Один из удобных и полезных способов – это приготовление в фольге. Рассказываю, как приготовить белую рыбу в духовке. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 18.06.2017

Судак, запеченный целиком 3.8

Судак — это по-настоящему царская рыба, которая водится в пресноводных водоёмах. Она является хищником и относится к семейству окунёвых. Имеет большой размер, поэтому её принято запекать целиком. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.06.2017

Карп, фаршированный по-царски 4.0

Карп, фаршированный гречкой с грибами, запеченный с гарниром из тыквы, - это настоящее праздничное блюдо. Рыба получается не только очень вкусной, но и прекрасно смотрится на столе! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.01.2019

Рыба, запеченная под молочным соусом 5.0

Раньше я запекала рыбное филе под майонезом, но когда появился ребенок, мы все перешли на правильное питание, и майонез я заменила на молочный соус "Бешамель". В результате блюдо получилось вкусным! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2016

Запеченная рыба в духовке 3.7

Вкусный вариант праздничного блюда. Запеченная рыба в духовке получается сочной, ароматной, сразу с гарниром. Смотрим рецепт. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.04.2015

Треска под сметанным соусом в духовке 4.2

Ищите классный рецепт трески? Тогда я предлагаю вам отличную идею — запеченную рыбку с аппетитным и пикантным соусом под нежной сырной корочкой. Хотите попробовать? Отправляйтесь на кухню немедля. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 20.12.2016

Горбуша в фольге в духовке 3.8

Если вы желаете поразить, удивить и восхитить родных и близких своим кулинарным искусством и качеством блюд, смело разбирайтесь, как приготовить горбушу в фольге в духовке. Блюдо стоит того! ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 18.10.2016

Горячие рыбные блюда

Выберите категорию:

Все Хинкали Холодные закуски Салаты Горячие закуски Горячие мясные блюда » Горячие блюда из птицы » Горячие рыбные блюда Супы Блюда на углях Гарниры Соусы Выпечка Банкетные блюда Десерты Безалкогольные напитки » Кофе » Чай » Прохладительные напитки Закуски к пиву

Производитель:

ВсеAcmeAgent ProvocateurAMDANTAAntonio BanderasArmand BasiBorjomiBTCBurberryCoca-ColaDefenderDellDisneyEl TempoEvianGEOXH.E.BY MANGOHPINTELJ-7KangaROOSLenovoLGLogitechNOVAParityPepsiRenaissanceRichRubber DuckSamsungSonySvenTargusTHOMAS MUNZVitacciДобрыйЖК «Донской Олимп»ЖК «Купавино»ЖК «Светолюбово»ЖК «Фортис»ЖК «Центральный»Обувь для всех ЛТДОбувьТрейдООО "Объединенная Водная Компания"Святой ИсточникТК Универсум

Острое рыбное рагу с треской и лососем

Это удивительно ароматное пряное рыбное рагу - один из моих любимых способов включить больше рыбы в свой рацион. Вы можете использовать любую рыбу, которая есть под рукой - я люблю смешивать треску и лосось. Этот действительно простой рецепт готов всего за 30 минут !

Это восхитительное рагу очень ароматное. И хоть и довольно острый, но жар не переполняет блюдо. Скорее, приправы позволяют сиять тонкому вкусу рыбы.

Это забавный рецепт, потому что вы можете использовать любую рыбу, которая вам нравится и нравится. Мне действительно нравится делать вещи интересными, смешивая мягкую рыбу с белой мякотью, такую ​​как треска, с рыбой с ярким вкусом, такой как лосось. Но вы можете использовать только один вид рыбы, если хотите.

]]> Перейти к:

Ингредиенты

Чтобы приготовить это пряное рыбное рагу, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот мои комментарии о некоторых ингредиентах:

Оливковое масло: Я люблю готовить с этим восхитительным маслом.Но если вы предпочитаете масло с более высокой температурой дыма, вы можете использовать вместо него масло авокадо. У него более высокая точка дыма. Еще один вкусный вариант - использовать сливочное масло или топленое масло.

Рубленый чеснок : Измельчите его самостоятельно или используйте то, что поставляется в банке. А если у вас закончился свежий чеснок, вы можете вместо него использовать такое же количество чесночного порошка.

Специи: Я использую перец, тмин, кориандр и толченый красный перец. Убедитесь, что вы используете свежие специи.По моему (грустному) опыту, несвежая специя легко может испортить блюдо.

Протертые помидоры : Я рекомендую использовать марки Pomi или Bionature, хотя вы можете просто использовать консервированный томатный соус. См. Подробное обсуждение ниже.

Рыба : Как упоминалось выше, я использую смесь трески и лосося. Но вы можете использовать любую рыбу, которая вам нравится, и наслаждаться ею.

Инструкции

Приготовить это пряное тушеное мясо из рыбы так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций.Вот основные шаги:

Вы начинаете с приготовления чеснока и специй в оливковом масле. Готовьте недолго, пока не станет ароматным.

Затем добавьте томатный соус и соль и доведите смесь до кипения.

Добавьте куски рыбы. Обязательно ложите соус на рыбу.

Накройте крышкой, убавьте огонь до средне-слабого и готовьте, пока рыба не прожарится. Это займет около 15 минут.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать замороженную рыбу?

Да, но не слишком замороженные, чтобы их можно было разрезать на куски.Мне нравится использовать частично замороженную рыбу, потому что так ее легче разделывать. Поэтому я разморозил их накануне вечером в холодильнике, и к тому времени, когда я был готов их использовать, они уже немного замерзли. Имейте в виду, что после добавления замороженной рыбы тушеному блюду потребуется немного больше времени, чтобы снова закипеть.

Следует ли снимать с рыбы кожу?

Можно, но не обязательно. Как вы можете видеть на видео ниже, я использовал треску без кожи и лосось без кожи. Оба варианта подходят. Кожица явно не рассыпется, но будет очень вкусно.

Острая рыба хороша? Не перегорит ли блюдо?

Они очень хороши! Подобные блюда есть во многих культурах и кухнях. Этот конкретный рецепт даже не такой уж и острый. Так что, если вы любите тепло, возможно, вам следует использовать больше хлопьев красного перца.

Совет эксперта: лучший бренд помидоров

Хотя вы можете приготовить этот рецепт с обычным консервированным томатным соусом, я предпочитаю использовать протертые помидоры одного из двух итальянских брендов - Pomi или Bionature. Эти помидоры гладкие, ароматные и сладкие.

Домашний томатный соус в США, вероятно, будет более кислым. Продукты Pomi и Bionature доступны на Whole Foods Market и на Amazon.

Рекомендации по сервировке

Очевидно восхитительное блюдо с хрустящим хлебом, для нас, малоуглеводных, это тушеное мясо очень приятно, если его просто съесть ложкой!

Также хорошо сочетается с печеньем из миндальной муки или с толстыми, намазанными маслом ломтиками хлеба из миндальной муки. И еще один вариант - подать это рагу поверх риса с цветной капустой.

Хранение остатков

Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Разогрейте их очень осторожно под крышкой (чтобы не разбрызгивали) в микроволновой печи при мощности 50%.

👩🏻‍🍳 Я обычно публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться! Вы можете отписаться в любое время.

Карточка с рецептами

Пряное рыбное рагу

Это восхитительно ароматное пряное рыбное рагу - один из моих любимых способов включить больше рыбы в свой рацион.

Время приготовления10 минут

Время приготовления20 минут

Общее время30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Средиземноморская

Порции: 3 порции

Калорийность: 332 ккал

ИНСТРУКЦИИ

  • Нагрев в оливковом масле большая тяжелая кастрюля на среднем огне. Добавьте чеснок и специи. Готовьте, помешивая, 30 секунд.

  • Взбить венчиком томатный соус и кошерную соль. Когда смесь закипит, добавьте кусочки рыбы, поливая соусом, чтобы они покрылись.Снова доведите до слабого кипения.

  • Накройте крышкой (используйте прочную фольгу, если у вашей сковороды нет крышки), уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте, пока рыба не прожарится, примерно 15 минут. Украсить петрушкой и подавать.

  • ПРИМЕЧАНИЯ

    * Хотя вы можете приготовить этот рецепт с обычным консервированным томатным соусом, я предпочитаю использовать протертые помидоры одного из двух итальянских брендов - Pomi или Bionature. Эти помидоры гладкие, ароматные и сладкие. Домашний томатный соус США, вероятно, будет более кислым.Продукты Pomi и Bionature доступны на Whole Foods Market и на Amazon. ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые - нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты.Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

    Порция: 0,25 рецепта | Калории: 332 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 33 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 678 мг | Клетчатка: 4g

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

    ❤️ Давайте подключимся! Следуйте за мной в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

    Пряный карибский махи-махи | Чеснок и цедра

    Ищете новый способ приготовления рыбы? Этот простой рецепт рыбы-пашот перенесет вас на острова.Пряный карибский махи-махи - это полезный рыбный ужин, который можно приготовить менее чем за час.

    Мои дедушка и бабушка с островов. Мартиника. Маленький французский островок на Малых Антильских островах. На наши семейные ужины во многом повлияли региональные блюда из этого небольшого форпоста, расположенного посреди лазурного синего моря.

    Пряный карибский махи-махи - яркий тому пример. Это блюдо стандартное в нашем доме - , как макароны с сыром или куриные палочки для большинства семей.

    На самом деле, это даже не то, что мы называем . В нашей семье это блюдо именуется Судовым бульоном ( Произносится ку-бух-ян ). Если вы поищете «Судовой бульон» в Интернете или в кулинарных книгах, вы найдете рецепты жидкости для варки, наполненной вином, травами и ароматическими добавками, для бережного приготовления рыбы, моллюсков и других белков.

    Думаю, перевод имеет смысл, это рецепт рыбы-пашот , но с острым томатным бульоном его едят как еду.Я делаю это с 20 лет, и, возможно, я предвзята, но это мой любимый способ приготовить Махи Махи или любую рыбу. Я сделал это с луцианом, треской - даже с судаком!

    И это не могло быть проще. Начните с очень осторожного потения лука-шалота, зеленого лука и чеснока, пока они не станут практически прозрачными. Затем добавьте томатный соус хорошего качества и разбавьте его небольшим количеством воды. Хлопья красного перца добавляют тепла - , хотя мой дедушка делал свой собственный перечный соус для скотча и добавлял его в кипящую жидкость .Пока соус кипит, можно добавить несколько лавровых листьев.

    А теперь пора добавить рыбу. Осторожно поместите махи (или любую другую рыбу, которую вы используете) в бульон, накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой и варите в течение 5-6 минут, пока она примерно наполовину не приготовится. Аккуратно переверните рыбу и продолжайте пряную томатную ванну!

    Выжатие свежего лимонного сока и немного петрушки прямо перед подачей на стол добавит яркого аромата.Подавайте это с липким белым рисом, а не с рисом, приготовленным дядюшкой Беном - вам нужен более крахмалистый сорт, который впитает все полезные свойства.

    Нам это нравится с прохладным салатом из огурцов и горячей корочкой французского хлеба. Не забывай вино. Он одинаково хорошо сочетается с красным или белым - я знаю это по опыту.

    Garlic & Zest является участником партнерской рекламной программы Amazon Services LLC Associates Program, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

    Пряный карибский махи махи

    Слегка приправленный томатный бульон пашот свежего махи махи. Подавайте с липким рисом для получения здоровой и ароматной еды!

    Ингредиенты

    • Филе махи махи 1 фунт, нарезанное на четыре части
    • 5-6 зеленых луковиц, нарезанных тонкими ломтиками
    • 5 зубчиков чеснока, измельченных
    • 3 тонко нарезанных лука-шалота
    • 3 столовых ложки оливкового масла
    • унций
    • хорошее качественный томатный соус
    • хлопья красного перца 1 / 4-1 / 2 чайной ложки в зависимости от того, насколько острый вам нравится
    • 2 лавровых листа
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 2-3 молотка черного перца
    • 3/4 разделить на стакан воды
    • сок половинки лимона
    • нарезанная петрушка для украшения
    Подавать с
    • 2 стакана вареного длиннозернистого белого риса - вы хотите, чтобы рис был липким - НЕ преобразованный рис.

    Инструкции

    • В сковороде размером 9 или 10 дюймов с крышкой добавьте оливковое масло и нагрейте на среднем медленном огне. Добавьте зеленый лук, чеснок и лук-шалот и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и полупрозрачными, примерно 10-15 минут. (Не увеличивайте огонь - овощи не должны подрумяниваться).

    • Добавьте томатный соус, хлопья красного перца, лавровый лист, соль, перец и 1/2 стакана воды. Перемешайте и продолжайте готовить без крышки, пока соус не загустеет, примерно 10 минут.

    • Добавьте оставшиеся 1/4 стакана воды и поместите филе рыбы в жидкость для запекания. Надежно закройте крышку и варите рыбу на слабом или среднем огне примерно 8 минут. Щипцами или лопаткой переверните рыбу и продолжайте варить еще 7-8 минут. Снять с огня. Выдавите лимонный сок по рыбе и мелко нарезанной петрушке. Подавать поверх липкого белого риса. Крутой салат из огурцов действительно хорош, чтобы снять жар.

    Примечания

    Жидкость для отварки должна быть более рыхлой, чем обычный томатный соус.Если он слишком густой, добавьте две-три столовые ложки воды, чтобы растворить его. Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте приправы.

    Питание

    Калорий: 226 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 22 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 82 мг | Натрий: 1221 мг | Калий: 818 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 810 МЕ | Витамин C: 11,1 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 2,4 мг

    Easy Crawfish Étouffée
    Northern Neck Crab Crab Cakes

    3 9027 Salmon
    2
    из лучших рыбных рецептов, которые вы должны попробовать этой зимой

    Рыба восхитительна, будь то в песке или в снегу! Не ограничивайтесь только рыбой летом, есть множество уютных и теплых зимних рецептов из рыбы на холодную погоду.Чтобы доказать это, мы собрали 27 лучших рецептов из зимней рыбы, которые вам обязательно нужно попробовать в этом сезоне. Рецепт найдется для всех, независимо от того, предпочитаете ли вы здоровую пищу, сытное тушеное мясо, яркие вкусы или простое мясо с тремя блюдами.

    Зимние рецепты из белой рыбы

    Когда на улице одеяло из белого снега, что может быть лучше, чем теплая, сочная белая рыба? Ознакомьтесь с этими замечательными рецептами зимней белой рыбы!

    Треска с панчеттой, артишоками и оливками

    Предоставлено: Fine Cooking

    . Рецепт трески с панчеттой, артишоками и оливками простой, но восхитительный.Рецепт прост в использовании, потому что вы готовите рыбу, соус и гарнир на одной сковороде! Утонченный вкус и соленые нотки обязательно произведут впечатление.

    Португальский рыбный ужин

    Предоставлено: Cooking Channel TV

    . Толстый кусок белой рыбы - звезда этого португальского рыбного ужина, но второстепенные персонажи, ароматные бобы гарбанзо и приготовленная на пару капуста - не то, чем можно чихать. Это сытное горячее блюдо будет на вкус райским после зимней стужи.

    Треска с пармезаном и панко

    Предоставлено: Blue Apron

    . Сочетание большого количества пармезана и идеальной корочки для панко, этот пармезан и треска, покрытая панко, - одно из моих любимых блюд в этом списке.У этой ароматной рыбы есть оттенки лимона и специй, а скорлупа приятно хрустящая. Вы захотите, чтобы он всегда был у вас, и можете, потому что его очень просто сделать.

    Рецепты с лососем

    Одна из моих любимых рыб на все времена - лосось, поэтому, естественно, я включил в этот список несколько восхитительных рецептов из лосося, которые идеально подходят для зимы!

    Лосось, запеченный в духовке с пастернаком, картофелем и горохом

    Этот сытный запеченный в духовке лосось с пастернаком, картофелем и горохом добавит тепла вашей зиме, но не прибавит веса вашему телу.У него супер чистый вкус, приготовленный в духовке, и его очень легко приготовить.

    Обжаренный лосось и винегрет из дижона с шалотом

    Предоставлено: Blue Apron

    . Хотя рецепт обжаренного лосося и винегрета с луком-шалотом и дижонским винегретом немного сложен, он того стоит. Лосось невероятно ароматный, а жареные в духовке и на сковороде стороны легко дополняют его.

    Кошерное филе лосося

    Кредит: Spruce Eats

    Сохраните кошерность с этим кошерным филе лосося! Сделайте это вкусное рыбное филе менее чем за 30 минут ленивыми зимними ночами.Нюансы чеснока и лимона тонкие, но такие хорошие. Это филе - отличный пример того, как не нужно поступаться вкусом, когда речь идет о здоровой пище.

    Лосось на гриле

    Кредит: AllRecipes

    Приготовление лосося на гриле может быть непростым процессом, но, если все сделано правильно, это просто потрясающе.

    Эти простые инструкции по приготовлению лосося на гриле помогут вам приготовить идеально приготовленную, слегка подрумяненную рыбу. Просто обязательно соберите одежду, когда выйдете на улицу, чтобы воспользоваться грилем!

    Здоровые зимние рыбные рецепты

    Любите рыбу, но боитесь набрать вес зимой? Вам не нужно идти на компромиссы, эти рецепты здоровой рыбы имеют приятный вкус и полезны для вас.

    Запеченные стейки меч-рыбы

    Предоставлено: Diana Rattray

    В этом рецепте запеченных стейков из рыбы-меч яркие цвета сочетаются с идеально приготовленной рыбой. Цвет исходит от помидоров, грибов, сельдерея, лука и болгарского перца, которые добавляют аромат этой запеченной в духовке рыбе вместе с примесью креольских специй. Эта декадентская еда низкокалорийна, но богата питательными веществами.

    Запеченный Пири-Пири Тилапия

    Предоставлено: BBC Good Food

    . Еще один красочный и низкокалорийный вариант - это красивая запеченная тилапия пири-пири с толченым картофелем.Этот ароматный праздник идеально подходит для восстановления сил после долгого зимнего дня, богат клетчаткой, железом и витамином С.

    Рыба с пряностями из нута

    Предоставлено: Bon Appetit

    . Идеально подходит для начинающих поваров и тех, кто ищет ароматную и здоровую еду. Эта надежная рыба с пряностями из нута очень проста и очень хороша. Это простой процесс приготовления и очистки, в котором для основного блюда и гарниров требуется всего одна сковорода.

    Ароматные зимние рыбные рецепты

    Избавьтесь от зимней хандры с ароматными рыбными блюдами! Просто потому, что погода пасмурная и серая, еще не значит, что вам нужна еда.

    Каракатица и чоризо, тушеные с нутом

    Предоставлено: Gourmet Traveler

    Чтобы раскрыть такой вкус, нужно много времени! Рецепт приготовления этой каракатицы и чоризо, тушеных с нутом, требует, чтобы вы начали готовить залив, прежде чем готовить его, но ожидание того стоит. Это теплое, сливочное, ароматное блюдо станет для вас зимней классикой.

    Рыба, запеченная в лимонно-сливочном соусе

    Предоставлено: Рецепт олова, съедающего

    . Трудно представить себе два продукта, которые бы лучше сочетались, чем рыба и лимон.

    Это классическое сочетание действительно сияет в рецепте запеченной рыбы с лимонно-сливочным соусом. Хотя количество аромата в этом блюде велико, работы, необходимой для его приготовления, нет. Эта классическая комфортная еда идеально подходит для зимы.

    Филе радужной форели на гриле с пастой карри

    Предоставлено: Martin Boetz

    В этом восхитительном филе радужной форели на гриле по рецепту пасты карри есть радужный вкус. Сочетание восхитительной радужной форели, пасты карри с насыщенным вкусом, молодого кокоса и листьев лайма делает этот рецепт более чем запоминающимся.Будьте осторожны, начинающие повара, этот рецепт немного сложен, но стоит потрудиться.

    Рецепты зимнего рыбного рагу

    Что может быть лучше зимы, чтобы поесть тушеного мяса? А что может быть лучше тушеного мяса, чем нежная, слоеная рыба?

    Рыбное рагу

    Предоставлено: CSA for Three

    Нет нужды связываться с успехом, когда дело касается этого традиционного рыбного рагу. С темным, дымным, ароматным соусом в качестве основы и выбранной вами белой рыбой в качестве звезды, это рагу абсолютно божественно. Это требует довольно много работы, но не много таланта, поэтому, если вы готовы потратить время, вы будете хорошо вознаграждены.

    Zuppa di Pesce

    Предоставлено: Cooking Channel

    . Этот рецепт Zuppa di Pesce, требующий 5 рыбок и 9 часов времени, является настоящим делом любви. Эта итальянско-американская классика включает ноты томата, чеснока, розмарина и шафрана, которые все вместе превращаются в одно сытное тушеное мясо.

    Мохинга (рыбное карри по-бирмански)

    Предоставлено: Gourmet Traveler

    Это рыбное карри в бирманском стиле, хотя технически и не является тушеным мясом, подарит вам такое же чувство теплого удовлетворения.Это национальное блюдо Бирмы, и не зря эта ароматная смесь с густым карри, рисовой лапшой, зеленью горчицы и утиными яйцами просто божественна.

    Рецепты закусок из зимней рыбы

    Будьте осторожны, эти удивительные зимние рыбные закуски украдут свет любого основного блюда, которым они предшествуют!

    Рыбные укусы тако

    Предоставлено: Taste of Home

    . Как и рыба, тако часто ассоциируются с летом, но с теплым ароматом эти укусы тако из рыбы идеально подходят для зимы.В конце концов, что может быть лучше жареной рыбы? Эти укусы тако из рыбы станут хитом на всех праздничных вечеринках, которые вы им принесете.

    Крокеты из трески

    Предоставлено: Fornos of Spain Restaurant

    Если говорить о жареной домашней еде, то эти крокеты из трески просто декадентские. Вы должны подготовить треску, замочив ее в воде на несколько дней, и жарка рыбы может быть неприятным процессом, но как только вы откусите эти влажные, но хрустящие крокеты, оно того стоит.

    Тапас с авокадо и тунцом

    Предоставлено: ARMagazine

    . Если вы ищете веселую закуску для праздничной вечеринки с немного рождественского оттенка, эти тапас из авокадо и тунца будут прямо у вас на улице.Они не только праздничные и веселые, но и чертовски восхитительно сочетают сливочный авокадо и пикантный тунец.

    Пирожки с лимонным лососем

    Предоставлено: Taste of Home

    . Эти пирожки с лимонным лососем очень легко приготовить и идеально подходят в качестве закуски для званых обедов и мероприятий. Простые котлеты из лосося приправлены петрушкой, солью и вустерширским соусом. Добавьте к ним ложку лимонного соуса, чтобы они были невероятно вкусными.

    Рецепты зимних рыбных ужинов

    После долгого зимнего дня в серости и холода эти богатые и ароматные блюда будут иметь просто райский вкус.

    Жареная форель с соте из томатов и базилика

    Предоставлено: Cooking Light

    . Эта соленая и обжаренная на сковороде форель с томатным соусом с базиликом - легкое в приготовлении кулинарное лакомство. Если вы будете следовать рецепту приготовления тройника, ваша рыба будет влажной и нежной, с оттенком дымно-соленого вкуса и привкусом базилика. Базилик и помидоры придают этому блюду теплую зимнюю атмосферу.

    Жареная рыба с фасолью каннеллини и зелеными оливками

    Предоставлено: Bon Appetit

    . Я люблю обеды в одном горшочке, поэтому, естественно, я большой поклонник этой жареной рыбы с бобами каннеллини и зелеными оливками.Несмотря на то, что он обладает ярким ароматом и включает вкусы, которые удовлетворят сложные палитры, его очень просто приготовить. Это сливочное, лимонное блюдо обязательно произведет впечатление.

    Лосось в глазури из бурбона

    Предоставлено: Бекки Луигарт-Стейнер; Мелани Дж. Кларк

    Вы можете покрыть картон глазурью из бурбона, и я, вероятно, все равно думаю, что это восхитительно. Я люблю сладкий дымный вкус бурбона, и особенно люблю его в этом невероятном рецепте лосося в глазури из бурбона. Соедините его с рисом, картофелем и зеленью, чтобы приготовить чудесный зимний обед.

    Запеканка с тунцом и лапшой

    Кредит: Сад на кухне

    Если вы ищете по-настоящему домашнюю, удобную еду, эта запеканка из тунца с лапшой вас не разочарует. Эта кремовая запеканка из лапши с горошком, морковью, сыром, панировочными сухарями и, конечно, с тунцом согреет ваши вкусовые рецепторы и животик,

    Праздничные рыбные рецепты

    Эти праздничные и особые рыбные блюда идеально подходят для празднования важных зимних праздников.

    Тилапия в апельсиновой глазури

    Предоставлено: Blue Apron

    . Эта пикантная и праздничная тилапия в апельсиновой глазури - уникально вкусное блюдо.Со сладкими свежими апельсинами, пухлым золотистым изюмом и хлопьями красного перца эта рыба полна аромата. Подавайте его на подушке из листовой капусты и капусты, а затем полейте травяным соусом из кинзы. Сочетайте его с зимним цитрусовым коктейлем, чтобы полностью раскрыть вкус рыбы.

    Паэлья с морепродуктами

    Предоставлено: Epicurious

    . В этой восхитительно вкусной паэлье с морепродуктами есть все виды морепродуктов, которые вы только можете пожелать, включая морского черта, королевских креветок и мидий. Он послужит для деревни или вашей семьи на большом праздничном ужине.Его пряный, дымный, душный аромат сделает его совершенно неповторимым.

    Рыбный пирог

    Предоставлено: Great British Chefs

    . Этот декадентский рыбный пирог станет праздничной традицией для вас и вашей семьи.

    Это идеальная зимняя еда, в которой много морепродуктов, в том числе мидий, лосося, морского гребешка, морского черта и морского черта. Хотя это немного сложно сделать, вы обязательно его проглотите.

    Итог

    Надеюсь, вам понравился этот ароматный рыбный список! Если вы нашли какие-то рецепты, которые хотите попробовать, обязательно дайте мне знать, как они идут, в комментариях.Соедините любой из этих восхитительных рецептов с зимними овощами, чтобы получить полностью сытное блюдо.

    Как всегда, не забудьте поделиться этим руководством, если оно вас вдохновляет, и проведите чудесную зиму, полную потрясающей еды!

    лучших рыбных рецептов - Olivemagazine


    Лучшие рыбные рецепты

    Жареный лосось с кресс-соусом

    Жареный лосось получает хрустящую корочку и подается с ярким (и питательным) соусом из водяного кресса, еще более интересным с укропом, лимоном, крем-фреш и каперсами.Также ознакомьтесь с нашими простыми рецептами из лосося.


    Запеченная треска и бобы

    Слоеная жемчужно-белая треска с корочкой из розмарина и пармезана, подается с соусом из сладких помидоров черри и сливочной фасоли. Это идеальный обед в середине недели!


    Рыбные котлеты простые

    Один из наших самых популярных рецептов на оливках. Эти хрустящие рыбные котлеты универсальны и легко поддаются шуршанию. Используйте любую белую рыбу или лосось, но не жирную рыбу, иначе текстура будет тяжелой.Мы рекомендуем подавать их друзьям или даже на званом ужине, если вы добавите шикарный салат и немного заправки.


    Треска с томатами и соусом чоризо

    Попробуйте нашу мягкую слоеную треску, приготовленную с сочным чоризо и томатным соусом, поданную с болгарской пшеницей для обеда на двоих в середине недели.


    Здоровая рыба с жареным картофелем

    Неглубокая жарка рыбы и запекание вместо жарки чипсов делает нашу тощую рыбу с жареным картофелем легче, так что вы можете наслаждаться этим восхитительным британским классическим блюдом на вынос, не чувствуя себя слишком виноватым.Легкий и здоровый способ насладиться вкусом британского побережья!


    Тайские бургеры с лососем и дольками сладкого картофеля

    Обратите внимание на наши легкие бургеры с лососем с мягкой булочкой чиабатта, хрустящими дольками сладкого картофеля и соломкой из моркови и огурцов. Эти более вкусные рыбные котлеты с высоким содержанием белка готовы менее чем за час.


    Запеканка с лососем

    Ищете легкий рецепт лосося в середине недели? Это яркое блюдо из лосося наполнено острым ароматом и станет отличным блюдом для всей семьи.


    Пикша жареная с корочкой чоризо, спаржей и перцем

    Острая, яркая корочка чоризо украшает филе пикши, которое подается вместе с жареной спаржей и красным перцем.


    Лосось, запеченный с кокосовым карри

    Сочетание вкусов лемонграсса, чили и лайма в тайском стиле придает этому простому запеченному обеду из лосося свежий ароматный оттенок


    Треска жареная с медленным горошком и стеблями

    Создайте простые, но вкусные тарелки для совместного использования у себя дома с помощью этого легкого рецепта трески от Notting Hill's Gold.


    Паста с лососем

    Вы не ошибетесь, выбрав лосось, пасту и большую порцию крем-фреш. Приготовьте наш обед в середине недели с высоким содержанием белка и низким содержанием соли за 20 минут.


    Лосось Рас эль ханут с кус-кусом

    Добавьте красок в середине недели с помощью этого питательного рецепта лосося с зернами граната и поджаренным миндалем.


    Треска, обжаренная в масле

    Ознакомьтесь с нашим легким рецептом тушеной трески с крупной масляной фасолью.Этот быстрый рецепт рыбы низкокалорийный и готов за 25 минут - простой обед на двоих в середине недели.


    Треска из трески и нута

    Обратите внимание на наш один горшок из трески с острым перцем и сочными помидорами. Эта простая выпечка на противне - это легкая низкокалорийная еда в середине недели, когда у вас мало времени, но вы все же хотите что-нибудь полезное.


    Камбала в панировке с вишневым соусом

    Покройте эту нежную камбалу панировочными сухарями и подавайте с соусом из зелени вьерге. Идея сезонного ужина будет готова за 30 минут.


    Лосось чили с рубленым салатом

    Оцените этот быстрый и простой маринованный лосось с чили и солью. Этот красочный рецепт не только легкий, но и низкокалорийный.


    Хрустящий соевый лосось с незабываемыми огурцами

    Сочное, идеально приготовленное филе рыбы с хрустящей кожурой, которая трескается при разрезании, - это настоящее произведение искусства. Сделайте наш легкий рецепт лосося для простой еды в середине недели.


    Запеканка из форели со спаржей и молодым картофелем

    Попробуйте сезонную морскую форель в этой яркой запеканке с рыбным подносом, наполненной мягким молодым картофелем, свежей весенней спаржей и покрытой сливочно-горчичным соусом из укропа.Узнайте больше о наших лучших рецептах выпечки на противне.


    Португальские сардины на гриле

    Посмотрите на эти сладкие и острые хрустящие сардины, готовые за 20 минут. Они отлично подходят для сковороды, но также подойдут и для барбекю в теплую погоду. Подавать с большим зеленым салатом и большим количеством хрустящего хлеба.


    Смазать маслом уксус

    Этот рецепт мазка с уксусным маслом быстро и легко приготовить, он содержит менее 500 калорий. Если вы не можете достать мазок, подойдет любая плоская рыба, например, лимонная подошва.


    Марокканский шашлык из тунца с миксерами

    Плохое меню в середине недели? Поднимите себе аппетит с этих приправленных марокканскими специями кебаба из тунца, готового за 15 минут, с питательными зернами и пикантным йогуртом с хариссой.


    Филе морского окуня с кабачками на гриле

    Этот рецепт морского окуня, кабачков на гриле, лимона и лесного ореха принадлежит компании Percy and Founder из Фицровии, Лондон. Он готов менее чем за час, за ним действительно легко следить, и он менее 500 калорий, но все равно выглядит фантастически на тарелке, идеально подходит, если вы устраиваете званый обед, но не хотите чрезмерно баловаться.


    Камбала с укропом и креветками

    Этот рецепт камбалы с укропом и креветками готов всего за 20 минут и содержит менее 300 калорий - идеально подходит для быстрого и здорового обеда на двоих в середине недели


    Малька тушеная с чесночным майонезом

    Ознакомьтесь с этим простым рецептом хрустящего во фритюре малька и жареного чесночного майонеза со сливками. Этот простой, но впечатляющий весенний рецепт станет отличной закуской на вашем следующем ужине.


    Стейки из тунца на углях с болгарским салатом

    Сделайте наш легкий рецепт стейка из тунца с ярким лимонным салатом из болгарской пшеницы.Этот низкокалорийный рецепт, готовый за 30 минут, отлично подойдет для двоих в середине недели.


    Лосось по-скандинавски с салатом из маринованного картофеля

    Изысканное блюдо для двоих, это быстрое и легкое филе лосося с острым и сливочным картофельным салатом - именно то, что вам нужно, чтобы вырваться из рабочего спада в середине недели.


    Тунец тамаринд с салатом из гороха и манго

    Добавление тамаринда к тунцу придает этому простому, но впечатляющему блюду восхитительный вкус.Подавайте на подушке из сахарной крошки и салата из манго для здорового обеда или ужина.


    Поднос с острой колбасой Мергез и треской

    Пряный, дымный мергез из баранины придает этому соусу богатый, глубокий вкус и прекрасно сочетается с треской. Вы также можете использовать приготовление чоризо для получения аналогичного результата.


    Мисо морской окунь с зеленью имбиря

    Здоровое питание не обязательно означает компромисс в отношении хорошей еды. Этот глазированный мисо морской окунь с зеленью имбиря приготовить быстро и легко, он содержит менее 300 калорий


    Обжаренный тунец с соусом понзу и рисовой лапшой

    Этот рецепт обжаренного тунца с соусом понзу и рисовой лапшой с кориандром низкокалорийен, маложирен и готов всего за 20 минут


    Острый лосось с пюре из гороха и мяты

    Лучшее быстрое питание для лосося.Сделано с индийской пастой тандури и обжарено на гриле, затем подается с быстрым и легким пюре из горошка - с изюминкой. Здоровая еда на двоих.


    Морской окунь с салатом из лапши

    Этот быстрый и легкий салат из морского окуня и лапши готов всего за 30 минут, но при этом обладает полным вкусом.


    Треска на гриле с сальсой росса

    Этот рецепт трески на гриле с сальсой росса быстрый и легкий, менее 300 калорий


    Филе скумбрии со специями и нутом

    Этот рецепт приправленного пряностями филе скумбрии с луком-шалотом и лимонным нутом приготовить быстро и легко, он содержит менее 500 калорий.


    Скрей с чоризо и соусом из моллюсков

    Этот рецепт скрей с дымным чоризо и соусом из моллюсков делает легкое, но впечатляющее блюдо в середине недели, которое готово всего за 30 минут


    Морской лещ en papillote

    Рыбу сложно приготовить, но этот рецепт целого морского леща, приготовленного в папиллоте, действительно прост и выглядит впечатляюще, когда гости открывают его за столом.


    Морской окунь на гриле с критским салатом

    Этот рецепт жареной рыбы с салатом из критских сухарей с помидорами, орегано и фетой пришел из Морито в Хакни. Это просто, готово за 30 минут и малокалорийный


    Конфи хек, помидоры черри и чеснок

    С помощью нескольких простых шагов научитесь использовать эту классическую французскую технику кулинарии, чтобы всегда получать мягкую, слоеную рыбу. Не используйте для этого дорогое оливковое масло первого отжима - лучше всего подойдет более дешевое и мягкое оливковое масло.


    Рыбное карри с ананасовым соусом

    Попробуйте наш яркий рыбный карри с сочным ананасом. Это легкое блюдо с карри обладает множеством ароматов и содержит менее 500 калорий на порцию - отличное блюдо в середине недели для четверых.


    Сэндвич с индийской рыбой кофтой

    Обновите свой сарни сэндвичем с индийской рыбой со сливочным раитой и острым чатни. Кофты готовятся из трески, имбиря и специй и выкладываются в воздушные лепешки.


    Лингвини с тунцом, лимоном и укропом

    Очень простое домашнее блюдо из макарон, которое понравится каждому.Тунец смешивают с красным луком, лимоном и укропом и подают поверх свежего лингвини.


    Запеченный чоризо орзо с хеком

    Обратите внимание на наши орзо легкой выпечки с острым чоризо и слоеным филе хека. Этот простой, но сытный котелок - впечатляющая еда в середине недели, которую можно приготовить менее чем за час, к тому же она низкокалорийна.


    Рыбные котлеты с копченым лососем

    Эти лососевые лепешки горячего копчения готовятся быстро и легко, они идеально подходят для обеда в середине недели.Вы можете сделать удвоение и заморозить на потом


    Пицца Бьянка с копченым лососем и зеленым луком

    На создание этой восхитительной пиццы bianca (без помидоров) мы взяли вдохновение в отеле Priory Inn в Котсуолдсе. Эта пицца, приготовленная из хрена со сливками, зеленого лука и копченого лосося, полна свежих и вкусных продуктов.


    Hot Fish - Нэшвилл, Теннесси

    << назад к еде в Нэшвилле

    What: Горячая рыба - двоюродный брат горячего цыпленка: во фритюре и с глубоким острым вкусом.Как и его двоюродный брат, история этого блюда из Нэшвилла глубоко укоренилась в афро-американской культуре. Но ее приготовление отличается: рецепты могут немного отличаться от места к месту, но «горячая рыба» традиционно означает запанированную, жареную хрущевку - обычно два филе, покрытых острым соусом, горчицей, сырым луком и солеными огурцами, и подается с или с два ломтика белого хлеба. Якобы это бутерброд, но типично гигантское грязное рыбное филе немного громоздко между небольшими квадратами хлеба.

    Где: Bolton 's Spicy Chicken and Fish (два места, включая 624 Main Street, карта) - его название не лишено слов, а обстановка в Восточном Нэшвилле, небольшая комнатка с несколькими столиками для пикника и Телевизоры тоже без излишеств. Знак предписывает вам постучать в дверь, когда вы будете готовы сделать заказ через небольшое окно на вынос.

    Когда: вторник-чт, 11: 00–21: 00 10 вечера; Пт-сб, 11.00- полночь

    Заказ: Чудовищный сэндвич «горячая рыба» с путассой (5 $.50), заказываемый по своему усмотрению - мягкий, средний или горячий. (Сыр также не является обязательным.) Эта жареная на заказ рыба огромная, очень грязная, и ее практически невозможно съесть в качестве бутерброда. Предупреждаем, что «средний» и «острый» - это два разных животных: первое - это традиционная версия, подается с горчицей, солеными огурцами, луком и небольшим количеством острого соуса - вкусы и текстуры, которые так или иначе связаны друг с другом. Последнее, с другой стороны, означает, что ваша рыба будет сильно присыпана сухой специей, в которую входит партия кайенского перца.Мы начали со средней рыбы, но, будучи пристрастившимися к пряностям, вскоре захотели больше огня. Персонал любезно удовлетворил нашу просьбу об обновлении, и нашу рыбу дали встряхнуть сухой приправой, достойной чихания. Это нам понравилось: порошок покрывает рыбу лучше, чем соус, обеспечивая более постоянный нагрев.

    Полезно знать: Некоторые люди также клянутся горячим цыпленком Болтона (хотя он не так агрессивен, как у Принса), включая острый «цыпленок на палочке» - сильно приправленное пряностями мясо без костей на вертеле.Здесь предлагается множество гарниров: кукуруза в початках, зелень репы, различные бобы, сливочные, перечные макароны с сыром. Самая традиционная сторона также самая неожиданная (для некоторых из нас): спагетти и томатный соус.

    Альтернативный вариант: Ed’s Fish & Pizza House (615-255-4362; 1801 Dr. DB Todd Jr. Blvd., карта), как сообщается, является первоначальным продавцом горячей рыбы, но имейте в виду, что он больше не продает пиццу.

    корейских рецептов морепродуктов от Maangchi

    Большая часть Кореи - небольшой полуостров, поэтому в корейской кухне есть множество блюд из морепродуктов, приготовленных разными способами: вареные, тушеные, жареные, жареные, сушеные, ферментированные и сырые.

    Блинчики с морепродуктами и зеленым луком

    Хэмуль-паджон
    해물 파전

    Морские водоросли с приправами

    Гим-мучим
    김 무침

    Острое рагу из тунца

    Чамчи-дзигаэ
    참치 찌개

    Суп из соевой пасты со шпинатом и моллюсками

    Sigeumchi-jogae doenjangguk
    시금치 조개 된장국

    Икра минтая ферментированная

    Мённанджот
    명란젓

    Жареный рис с кимчи с морепродуктами

    Хэмуль-кимчи-боккеумбап
    해물 김치 볶음밥

    Креветки, запеченные в соли

    Saeu-sogeum-gui
    새우 소금구이

    Салат с медузами

    Haepari-naengchae
    해파리 냉채

    Сушеный тертый минтай, приправленный кочуджаном

    Bugeopo gochujang-muchim
    북어포 고추장 무침

    Тушеные цукини и креветки

    Aehobak-saeu-bokkeum
    애호박 새우 볶음

    Минтай тушеный полусушеный

    Кодари-йорим
    코다리 조림

    Свежие устрицы, приправленные

    Гульмучим
    굴무침

    Блюдо из девяти деликатесов

    Кучжолпан
    구절판

    Густое рагу из соевой пасты

    Gang-doenjang
    강된장

    Бумага из жареных морских водорослей, покрытая клейкой рисовой пастой

    Гим-бугак
    김부각

    Осьминог тушеный

    Мунео-дзёрим
    문어 조림

    Ломтики осьминога в кунжутном соусе

    Мунео-сухое
    문어 숙회

    Жареная камбала со специями

    Гаджами яннём-твигим
    가자미 양념 튀김

    Рагу из ферментированной соевой пасты с гребешком

    Paeju-doenjang-jjigae
    패주 된장 찌개

    Рагу из корейского краба

    Kkotgetang
    꽃게탕

    Хрустящие нити кальмара

    Ojingeo-silchae-bokkeum
    오징어 실채 볶음

    Креветки и азиатские клецки с чесноком

    Saeu buchu mandu
    새우 부추 만두

    Корвина желтая солено-сушеная на гриле

    Гульби-гуй
    굴비 구이

    Блины с креветками

    Saeujeon
    새우 전

    Ролл со свининой

    Bo-SSAM
    보쌈

    Рагу из моллюсков

    Jogaetang
    조개탕

    Острый кальмар на гриле

    Оджингео-тонги
    오징어 통구이

    Рисовые рулетики с омарами и водорослями

    Кимбап с лобстером
    랍스터 김밥

    Суп из водорослей с мидиями

    Хунхап миёкгук
    홍합 미역국

    Рыбные котлеты

    Эомук
    어묵

    Листы из жареных морских водорослей

    Gim-gui
    김구이

    Кимчи и тушеная скумбрия по-походному

    Кимчи годеунгео-тонджорим чжигаэ
    김치 고등어 통조림 찌개

    Сушеные анчоусы, приправленные

    Мёльчи-мучим
    멸치 무침

    Холодный салат с острым горчичным соусом

    Кёджа-нэнчэ
    겨자 냉채

    Сырые крабы, маринованные в соевом соусе

    Ganjang-gejang
    간장 게장

    Жареный окунь по-корейски с соусом из приправ

    Domi-yangnyeom-gui
    도미 양념 구이

    Рыбный суп из лепешек

    Eomukguk
    어묵 국

    Сайра тушеная

    Кконгчи-дзерим
    꽁치 조림

    Суп из кальмаров

    Оджингео-гук
    오징어 국

    Пряные щенки с лапшой

    Гольбаенги-мучим
    골뱅이 무침

    Скумбрия тушеная с редисом

    Годеунгео-муджорим
    고등어 무 조림

    Блинчик из минтая

    Тондэджон
    동태전

    Блинчики с тунцом

    Чамчжон
    참치 전

    Ассорти из сырой рыбы

    Мотыга

    Суп из полыни

    Ssukguk
    쑥국

    Острый суп из сырой рыбы

    Малхое
    물회

    Гарнир из ферментированных кальмаров

    Ojingeojeot
    오징어젓

    Скумбрия на гриле

    Godeungeo-gui
    고등어 구이

    Суп из сушеного минтая

    Бугеогук
    북어 국

    Морское тушеное растение

    Miyeokjulgi-bokkeum
    미역 줄기 볶음

    Кальмар сушеный, тертый, соленый

    Оджингеочаэ-мучим
    오징어 채 무침

    Треугольный пакетик риса, завернутый в листы сушеных водорослей

    Самгак-гимбап
    삼각 김밥

    Рыбные котлеты, обжаренные с пряностями

    Еомук-боккеум
    어묵 볶음

    Каша с морским ушком

    Чонбокджук
    전복죽

    Острый смешанный суп с лапшой из морепродуктов

    Джамппонг
    짬뽕

    Острое рыбное рагу

    Maeuntang
    매운탕

    Сырая рыба с рисом и овощами

    Hoedeopbap
    회덮밥

    Жареные сушеные анчоусы и арахис

    Myeolchi-ttangkong-bokkeum
    멸치 땅콩 볶음

    Мягкое острое рагу из тофу с морепродуктами

    Хэмуль-сундубу-дзигаэ
    해물 순두부 찌개

    Кальмар сушеный жареный

    Оджингео-твигим
    오징어 튀김

    Овощной блин с азиатским чесноком

    Пучучжон
    부추전

    Кисло-сладкий салат из водорослей

    Миёк-мучим
    미역 무침

    Блин овощной

    Ячаэджон
    야채전

    Филе трески в панировке

    Тэгуджон
    대구 전

    Острые жареные кальмары

    Оджингео-боккеум
    오징어 볶음

    Пряный рыбный рецепт тако


    Боб Харпер хочет, чтобы я съел еще рыбы.

    Но Боб не был на рыбном рынке на моей улице, и что-то мне подсказывает, что поедание рыбы с рынка сделает что-то страшное для моей слабой западной пищеварительной системы.

    Я хочу быть действительно сообразительным человеком, который живет на Филиппинах и покупает рыбу на местном рынке, но вы, ребята. Я тип А, и у меня есть иррациональный страх перед уставшими на меня рыбьими глазными яблоками и большими ножами, покрытыми рыбьей чешуей. Думаю, на рыбном рынке я пока воздержусь.

    Итак, я купил в продуктовом магазине знакомые на вид рыбные филе. Ни глаз, ни чего. Затем я приготовил их, поставил в миску со всеми моими любимыми вещами и съел за 0,4 секунды.

    Боб кое-что понимает.

    Это похоже на болгарский буррито Chipotle, но он сделан из острой рыбы, и вы можете положить на него столько кусочков авокадо, сколько захотите, не доплачивая двух долларов. Это то, о чем я мечтаю о мексиканской кухне: авокадо, коричневый рис, чеснок, жареная кукуруза и перец, черная фасоль, авокадо, кинза, сыр, авокадо и острая рыба.И авокадо. Сверху немного авокадо.

    Помимо того, что я съел 100 таких мисок, единственное, что могло бы лучше использовать мое время, - это таять в руках четырехлетней девочки.

    Это настоящая жизнь?

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Эти пряные рыбные тако - мой любимый способ есть рыбу! Острая обжаренная в миске тилапия с авокадо, черной фасолью и жареной кукурузой? Да, пожалуйста.


    • 1 столовая ложка порошка чили
    • 1 столовая ложка тмина
    • 1/2 чайной ложки кайенского перца
    • 3–4 филе тилапии (или другое рыбное филе по вашему выбору)
    • 1–2 зубчика измельченного чеснока
    • 1 стакан свежих зерен сладкой кукурузы (лучше всего отрезать от початков)
    • 1 красная луковица, нарезанная кубиками
    • 1 красный перец, нарезанный кубиками
    • 1 банка черной фасоли
    • вареный коричневый рис (я использовал около 2 стаканов)
    • свежая кинза, авокадо, тертый сыр, сметана или пико де галло для начинки

    1. Смешайте специи в небольшой миске и равномерно посыпьте рыбным филе с обеих сторон.(Я люблю МНОГО приправлять рыбу, но просто посыпьте столько, сколько вам нравится.) Добавьте соль и перец по вкусу.
    2. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте немного оливкового масла. Добавьте чеснок и обжарьте 1-2 минуты. Добавьте в сковороду рыбное филе. Поджарьте рыбу с каждой стороны в течение нескольких минут, проверяя готовность середины (рыба должна быть полностью белой и легко расслаиваться). Удалите рыбное филе и отложите.
    3. Добавьте в сковороду кукурузу, красный перец и лук без дополнительного масла.Нагрейте на сильном огне несколько минут БЕЗ перемешивания, чтобы снаружи получилось коричнево-черное жареное мясо. Повторяйте в течение нескольких минут (перемешайте, подождите, перемешайте, подождите), пока перец и лук не станут нежно-хрустящими. Добавьте черную фасоль и прогрейте.
    4. Выложите слоями рис, смесь кукурузы и перца и рыбу в миске или смешайте все вместе в сковороде.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *