Говядина с помидорами под сыром в духовке: Говядина с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Говядина с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Говядина с помидорами и сыром в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M

1. Шаг 1:

   Как запечь говядину с помидорами и сыром в духовке? Это очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Если используете замороженное мясо, необходимо предварительно правильно его разморозить на нижней полке холодильника. Чтобы мясо получилось мягкое и сочное, лучше использовать мякоть свежей говядины или телятины.

2. Шаг 2:

   Говядину вымойте, хорошо обсушите и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Каждый ломтик говядины тщательно отбейте молоточком с двух сторон. Чтобы сок не разбрызгивался в разные стороны, накройте мясо пищевой пленкой или целлофановым пакетом.

3. Шаг 3:

   Помидоры нарежьте дольками или кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда

4. Шаг 4:

   Сыр натрите на крупной терке. У меня обычный Российский сыр, но подойдет любой по вашему вкусу.

6. Шаг 5:

   Выложите ломтики говядины в смазанную растительным маслом форму для запекания. Мясо посолите, поперчите. Я дополнительно посыпала уцхо-сунели – с ней любое мясо получается ароматнее.

7. Шаг 6:

   Сверху смажьте мясо майонезом.

8. Шаг 7:

   Распределите поверх мяса ломтики помидоров. Посыпьте все сверху тертым сыром. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.

9. Шаг 8:

   Готовую говядину с помидорами и сыром украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка – более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Помидоры с сыром

Вторые горячие блюда рецепты быстро просто

Овощи в духовке запеченные приготовление пошагово

Мясо с помидорами рецепты с фото

Блюда без лука

Второе из говядины рецепты с фото пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Помидоры с сыром и майонезом

Второе из мяса

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры – 23 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Оливковое масло – 913 ккал/100г
• Говядина – филе (стейк) – 189 ккал/100г
• Говядина – филе (ростбиф) – 381 ккал/100г

Калорийность продуктов: Филе говядины, Помидоры, Твёрдый сыр, Майонез, Оливковое масло, Перец черный молотый, Соль

Говядина с помидорами и сыром в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Говядина с помидорами и сыром в духовке — это блюдо, которое имеет не сложный способ приготовления, но аппетитный и красивый вид. Помидоры и сыр придают говядине великолепный вкус. В говядине содержится много витаминов В В1, В5, В2, В6, В3, В9, В12, В4. Это хорошее блюдо, чтобы украсить праздничный стол.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Американская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Твердый сыр	150 г
Филе говядины	600 г
Майонез	2 ст. л. = 50 г
Помидор	300 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Предпочтительнее брать только домашние продукты на рынке, так вы будете убеждены, что они натуральные.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Положите говядину в тарелку, затем промойте под проточной водой две помидоры. Нарежьте кусочек сыра.

Шаг 1

Возьмите говядину и нарежьте на кусочки, далее смажьте форму оливковым маслом, так говядина приобретает свежий вкус. Поместите сверху чуть-чуть майонеза. Посыпьте перец и соль по вкусу. Нарежьте дольки помидор и поместите сверху мяса. Натрите сыр на терке и посыпьте сверху.

Шаг 2

Духовку разогреваем до 180 градусов. Оставьте блюдо в духовке на 40 минут. Этого времени хватит для приготовления говядины.

произвести впечатление

Полученное блюдо украсьте зеленью. Подавайте говядину с помидорами и сыром в отдельной тарелочке.

Запеканка из говядины и помидоров — больше, чем просто мясо и картофель

Опубликовано Опубликовано: 29 октября 2022 г.  – Последнее обновление: 23 февраля 2023 г.

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как Amazon Associates мы зарабатываем на соответствующих покупках.

• Фейсбук

Перейти к рецепту

Запеканка с говядиной и помидорами — рецепт сытного ужина, в который входят говяжий фарш, помидоры, сыр, макароны и многое другое! Этот легкий ужин подходит для привередливых едоков и его очень легко приготовить. Если вам нужно что-то сытное, чтобы всех согреть, это отличный рецепт!

Хотите больше вкусной еды? То же самое! Когда температура падает, а на улице становится холоднее, трудно устоять перед комфортом теплой еды. Некоторые из наших любимых рецептов удобных блюд включают Пирог с курицей , Мультиварка с ветчиной и картофельным супом и Чили на плите .

Запеканка из говяжьего фарша и помидоров 

Эта простая в приготовлении запеканка по сути представляет собой просто рецепт пасты с сытным мясным соусом, но в сырной запеченной форме! Это смесь двух наших любимых Сырный гамбургер с рисовой запеканкой и пенне алла водка. Это простой рецепт, который понравится всей семье.

Ведь все любят эти два слова — «сырный» и «макароны». Объедините оба этих блюда с говяжьим фаршем, богатым белком, и нужным количеством помидоров, и вы получите обед из макарон, который обязательно вас удовлетворит!

Как приготовить запеканку с говядиной и помидорами

Приготовьте говядину и лапшу, смешайте все это с сыром чеддер и помидорами и наслаждайтесь! Вот и все.

1. Разогрейте духовку до 350°F и смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
2. Приготовьте говяжий фарш, лук и чеснок в жаровне или другой большой кастрюле. (Если вы используете жаровню, вы можете пропустить форму для выпечки! Предполагая, что жаровня подходит для использования в духовке
   и .)
3. Добавьте томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, итальянскую приправу, соль, базилик, измельченные хлопья красного перца и перец. Доведите до кипения.
4. Готовьте несколько минут, затем добавьте густые сливки и пармезан. Бросьте приготовленную лапшу с макаронами.
5. Переложите ингредиенты в форму для запекания и посыпьте сверху сыром. Выпекать 10 минут.

Советы по приготовлению запеканки с говядиной и помидорами

• Этот рецепт запеканки с говяжьим фаршем можно приготовить, используя большую кастрюлю, которую можно перемещать от плиты к духовке, чтобы уменьшить количество используемой посуды. Мы использовали жаровню на 6 литров.
• Чтобы сэкономить время, приготовьте макароны, пока готовите соус.
• Мы всегда рекомендуем натереть сыр пармезан самостоятельно, если у вас есть на это немного свободного времени! Он придает наилучший вкус запеканке.
• Соус немного разжижается при нагревании на сковороде, поэтому важно приготовить лапшу до состояния al dente . Лапша впитает немного соуса, пока запеканка запекается.
• Замените сыр чеддер на моцареллу, пеппер джек или монтерей джек для получения другого вкуса.
• Фарш из курицы или индейки – хорошая замена говяжьему фаршу.

Хранение

Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике до 4 дней. Просто убедитесь, что он свежий в герметичном контейнере.

Разогрев: Ваши остатки прекрасно подогреются в микроволновой печи, а это всегда плюс! Разогревайте эту запеканку с говядиной и помидорами с интервалами в 30 секунд, пока она не прогреется.

Запеканка из говядины с помидорами острая?

Мы всегда добавляем в запеканку около половины чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, но это никогда не делает блюда слишком острыми. Вы можете полностью исключить этот ингредиент, если беспокоитесь о специях, или удвоить его количество, чтобы добавить остроты.

Можно ли заморозить запеканку с говядиной и помидорами?

Не рекомендуем. Тяжелые сливки в смеси делают эту запеканку не самой удобной для заморозки!

• 6 кварт жаровни

• от 1 до 1 ½ фунта нежирного говяжьего фарша
• 1 маленькая белая луковица (нарезанная кубиками)
• 4 зубчика чеснока большого размера 3 900 томатного соуса4 9000 2 банки (15 унций)
• нарезанные кубиками помидоры на 29 унций 2 банки (15 унций); слить 1 банку, а вторую не сливать
• ¼ чашки говяжьего бульона
• 3 чайные ложки итальянской приправы
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• ½ чайной ложки молотого красного перца или по вкусу (по желанию)
• ½ чашки молотого черного перца 91027 104 90
• 1 ⅓ чашки мелко натертого сыра пармезан
• 1 фунт короткой лапши для пасты приготовленной (зити, ротини, ригатони, пенне и т. д.)
• 2 чашки сыра чеддер, нарезанного кубиками

• Разогрейте духовку до 350°F и слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов.

• Нагрейте большую сковороду или жаровню на слабо-среднем огне. Добавьте говяжий фарш, лук и чеснок. Готовьте говядину, пока она не подрумянится и не перестанет быть розовой. Слейте лишний жир и верните говядину на сковороду.

  1–1 ½ фунта нежирного говяжьего фарша

  1 белая луковица

  4 зубчика чеснока

• Влить томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, итальянскую приправу, соль, базилик, молотый красный перец (при использовании) , и перец на сковороду. Перемешайте, чтобы объединить, и доведите смесь до кипения.

  30 унций томатного соуса

  29 унций нарезанных кубиками помидоров

  ¼ чашки говяжьего бульона

  3 чайные ложки итальянской приправы

  2 чайные ложки кошерной соли

  1 чайная ложка измельченного красного перца

  7 007

  ½ чайной ложки молотого черного перца

• Готовить 2-3 минуты, затем добавить густые сливки и сыр пармезан. Перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится. Добавьте приготовленную лапшу макарон и перемешайте, чтобы полностью смешать ее.

  1 чашка густых сливок

  1 ⅓ чашки сыра пармезан

  1 фунт короткой лапши

• Переложите ингредиенты в подготовленную форму для выпечки и посыпьте тертым сыром. Выпекать 10 минут или пока сыр не расплавится.

  2 чашки сыра чеддер

• Подавать теплыми! См. сообщение для советов и вариантов хранения.

*Этот рецепт можно приготовить, используя большую кастрюлю, которую можно перемещать от плиты к духовке, чтобы уменьшить количество используемой посуды. Мы использовали жаровню на 6 литров.

*Указанные калории являются приблизительными, основанными на ингредиентах, указанных в карточке рецепта, и размере порции, равной 1 чашке запеканки. Фактические калории будут отличаться.

* Удвоение или утроение этого рецепта не проверялось.

Поэтому мы не можем гарантировать результат корректировки ингредиентов.

*Для получения дополнительной информации, советов и ответов на часто задаваемые вопросы, пожалуйста, обратитесь к сообщению.

Порция: 1 чашка | Калорийность: 489ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 25 г | Жир: 26 г | Насыщенные жиры: 13 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 1114 мг | Калий: 676 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 998 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 307 мг | Железо: 3 мг

• Фейсбук

Сырная запеканка с говядиной и макаронами

Эту сырную запеканку с говядиной и макаронами легко приготовить, и она может похвастаться великолепным вкусом! Мы готовили по этому рецепту бесчисленное количество раз, и все члены моей семьи в восторге от него!

Я люблю макароны с сыром как бы вы их ни подавали…  независимо от того, запечены они в духовке или приготовлены в мультиварке , я просто не могу насытиться!

Эту сырную запеканку с говядиной и макаронами очень просто приготовить, но она может похвастаться великолепным вкусом! Я добавила зеленый перец, но этот рецепт легко изменить в зависимости от того, что есть в вашем холодильнике (и ваших личных предпочтений). Любой перец, нарезанные кабачки или нарезанные грибы будут великолепны в этой запеканке.

В этом рецепте нет ничего необычного, но на вкус он просто… домашний. 🙂 Старая добрая комфортная еда!

4,99 из 186 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Эту сырную запеканку с говядиной и макаронами легко приготовить, и она обладает великолепным вкусом! Мы готовили по этому рецепту бесчисленное количество раз, и вся моя семья в восторге от него!

Сохранить Приколоть Печать

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час

Порции 8 порций

Форма для запекания 9 x 13 дюймов

• ▢ 1 фунт сухих макарон или аналогичных
• ▢ 1 фунт нежирного говяжьего фарша
10 фарш из гвоздики с чесноком 100107 4
• ▢ 1 чашка нарезанный кубиками лук
• ▢ 1 чашка нарезанного кубиками зеленого перца
• ▢ 1 банка измельченных помидоров 28 унций
• ▢ ½ чашки томатного соуса
• ▢ 3-4 столовые ложки томатной пасты
• ▢ 3-4 чайные ложки базилика 12 90 сухого соль и перец по вкусу
• ▢ 3 чашки тертого сыра чеддер разделить
• ▢ ¼ чашки свеженатертого сыра пармезан
• ▢ 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки разделить

• Разогреть духовку до 375°F.

• Варить лапшу ¾ времени согласно упаковке. (Моя лапша сказала, что 9 минут, поэтому я готовила ее 6). Слейте воду и промойте под холодной водой.

• Тем временем обжарьте говядину с чесноком и луком на сковороде. Осушать.

• Смешайте зеленый перец, говядину, лапшу, помидоры, томатный соус и пасту, базилик, соль и перец, 1 чашку сыра чеддер, 2 столовые ложки свежей петрушки. Налить в 9×13 запеканка.

• Смешайте оставшиеся сыры и 1 столовую ложку петрушки. Посыпьте сверху запеканки. Выпекайте без крышки 35-40 минут или пока сыр не подрумянится и не зарумянится!

4.99 от 186 голосов

Калорий: 537 | Углеводы: 48 г | Белок: 30 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 85 мг | Натрий: 484 мг | Калий: 516 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 800 МЕ | Витамин С: 21 мг | Кальций: 377 мг | Железо: 2,8 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.