Суп с курицей и грибами, пошаговый рецепт на 20 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Суп из белой фасоли со сморчками
Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Гречневая лапша с грибами и морской капустой
Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Лана
02.2013 18:13:00″>26 февраля 2013
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Простой и вкусный супчик.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность блюда
20
кКал
0%
| Белки | 1 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 1 г |
% от дневной нормы
0 %
0 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
мясо | по вкусу |
| по вкусу |
морковь | по вкусу |
картофель | по вкусу |
макароны-ракушки (conchiglie) | 1 г |
зелень | по вкусу |
специи | по вкусу |
масло растительное | по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Куриный окорочок залить водой, довести до кипения, снять пену.
Добавить соль и специи. У меня “Весенняя приправа”. Варить до мягкости.
Грибы разморозить, промыть, слить воду.
Картофель нарезать мелкими кубиками, добавить в бульон.
Лук и морковь мелко нарезать. Я не тру морковь на терке, всегда нарезаю соломкой вручную. Часть моркови и лука добавить в бульон к курице и картофелю.
Грибы поджарить в малом количестве растительного масла, добавить оставшийся лук и морковь. Соединить с бульоном.
Куриное мясо достать из бульона, освободить от кожицы и костей, нарезать кусочками и снова положить в суп.
Макаронные изделия отварить отдельно. Это могут быть ракушки или мелкая вермишель. Отдельно отваривают для того, чтобы в супе они не раскисали, если он вдруг останется у вас на завтрашний день. По этому же принципу готовят лагман, отваривая лапшу отдельно. В тарелки кладут отваренные макаронные изделия, наливают суп.Посыпают нарезанной зеленью и подают.
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Теги рецепта
супыбульоныгрибнойпростые рецепты на каждый деньварить, тушитьнарезатьавторская кухняс макаронамииз птицы
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Смузи на любой вкус
Десерты с творогом
Несладкие запеканки
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Грибной суп из шампиньонов с курицей – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыГрибной суп из шампиньонов с курицей — рецепт диетического блюда с высоким содержанием белка.
Это хороший вариант для обеда, когда ничего жирного и пряного есть нельзя или не хочется. Куриный бульон помогает восстановить силы и хорошо утоляет голод. Для приготовления лучше использовать домашнее мясо птицы, тогда бульон получится более насыщенным. При покупке курицы в магазине предпочтение отдайте охлажденному продукту.
Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
50 минут
Время на кухне
40 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для супа
| Курица | 250 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Вода | 1. 5 л = 1500 г |
| Растительное масло | 72 г |
| Морковь | 100 г |
| Картошка | 300 г |
| Лавровый лист | 2 шт. = 2 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | по вкусу |
Для подачи
| Свежая зелень | по желанию |
| Сметана | по желанию |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы суп с шампиньонами стал еще полезнее, используйте филе грудки. Овощи не обжаривайте в масле, а сразу добавьте в бульон.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Мясо промойте и обсушите. Почистите лук, картофель, шампиньоны. Нарежьте грибы и овощи кубиками.
Порубите мелко зелень.
Шаг 1
Приготовьте суповую основу. В кипящей подсоленной воде отварите мясо до готовности. Готовое филе выньте из бульона и переложите в отдельную миску. Выложите в кастрюлю картофель. Варите после закипания 5-7 минут.
Если хотите, чтобы суп получился пожирнее, не снимайте с мяса шкурку.
Шаг 2
Сделайте зажарку. Пока картофель варится, в сковороде на растительном масле обжарьте морковь, лук и грибы до золотистого цвета. Посолите, поперчите.
Если не хотите обжаривать лук и морковь, обжарьте только грибы.
Шаг 3
Соедините компоненты. Зажарку выложите в бульон с картофелем. Нарежьте остывшее мясо на кусочки и добавьте в суп. Положите лавровый лист. Дайте супу настояться 10-15 минут.
После того, как вода закипела, снимайте пену шумовкой. Иначе бульон получится мутным.
произвести впечатление
Перед подачей куриный суп с шампиньонами посыпьте зеленью. Подавайте со сметаной.
Рецепт сливочного куриного супа с грибами
К
Диана Рэттрей
Дайана Рэттрей
Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.
Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс
Обновлено 10.02.23
Домашний крем-суп с курицей и грибами Diana RattrayЭтот крем-суп с курицей и грибами полон вкуса, с нарезанными кубиками куриными грудками, морковью, сельдереем и свежими нарезанными грибами. Сливки добавляют ближе к концу времени приготовления.
Подавайте суп в качестве первого блюда или на обед или ужин с бутербродом или салатом. Если вы используете предварительно приготовленную курицу, добавьте ее в суп примерно за 10 минут до готовности.
Не стесняйтесь вносить изменения в этот вкусный суп. Используйте приготовленную индейку или курицу, но добавляйте их ближе к концу времени приготовления. Или добавить в суп немного картофеля или брюквы. Паровой горошек можно добавить прямо со сливками непосредственно перед приготовлением супа.
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- 1 фунт куриных грудок (без костей, нарезанных кубиками)
- 1/2 стакана моркови (нарезанной кубиками)
- 1 крупный стебель сельдерея (нарезать кубиками)
- Грибы от 12 до 16 унций (нарезанные; комбинация свежих грибов, при желании)
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- 4 зеленые луковицы (нарезать)
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 4 стакана куриного бульона (желательно несоленого или с низким содержанием натрия)
- 1/2 чайной ложки тимьяна (сушеный лист)
- 1/2 чайной ложки соли (кошерной; по вкусу)
- черный перец (по вкусу)
- 3/4 стакана жирных сливок
Поставьте большую кастрюлю на средне-слабый огонь; добавить сливочное и оливковое масло.
Когда масло и масло нагреются, добавьте нарезанную кубиками курицу, морковь и сельдерей; готовьте, помешивая, пока курица не будет почти готова.
Добавьте грибы и продолжайте готовить, помешивая, пока грибы не станут мягкими. Добавьте чеснок и зеленый лук и готовьте еще 2 минуты.
Вмешайте муку, пока она не смешается, и продолжайте готовить, помешивая, в течение 2 минут. Добавьте куриный бульон и тимьян. Довести до кипения при помешивании.
Накройте кастрюлю и уменьшите огонь до минимума; варить от 10 до 16 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Добавьте соль и перец по вкусу; вмешайте сливки и прогрейте.
Варианты рецептов
- Добавьте в сковороду 1/4 стакана мелко нарезанного лука вместе с морковью и сельдереем.
- Добавьте около 1/2 чашки нарезанного кубиками картофеля вместе с морковью.
- Добавьте около 1/2 чашки нарезанной кубиками брюквы вместе с морковью.
- Используйте в рецепте ассорти из лесных грибов или сделайте его из вымоченных сушеных грибов.
- С полностью приготовленной курицей или индейкой, нарезанной кубиками: добавьте приготовленную курицу или индейку, нарезанную кубиками, после того, как овощи будут приготовлены. Варить около 10 минут, затем добавить сливки и приправы. Нагрев через.
- Добавьте около 1/2 стакана приготовленного на пару замороженного горошка вместе со сливками. Нагрев через.
Что такое грибы-лобстеры?
Метки рецепта:
Оцените этот рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат – рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Рецепт курицы со сливками и грибами Campbell’s
“Я нашел это в журнале, и это одно из любимых мест моего сына. Готовится быстро. (Мне нужно было прикинуть количество лапши.)”
Скачать фото Outta Here- Через:
- 30 минут
- Ингредиенты:
- 10
- Порции:
ингредиенты
- 2 ложки сливочного масла (разделить)
- 3-4 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные небольшими кусочками
- 1 ⁄ 2 чайная ложка чесночной соли
-
- 1 1 ⁄ 2 чашки нарезанных грибов
- 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 (10 унций) консервированный грибной суп (можно использовать с пониженным содержанием жира)
- 1 ⁄ 2 чашка молока
- 4 чашки горячей вареной яичной лапши
направления
- В большой сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла и обжарить кусочки курицы.
