Грудка куриная фаршированная сыром и ветчиной: Куриная грудка с сыром и ветчиной – Кордон Блю

Содержание

Сочная куриная грудка с сыром и ветчиной, 406 пошаговых рецепта – сочная куриная грудка с сыром и ветчиной рецепты с фото

Куриная грудка • Ветчина • Сыр • Соль • Перец • Сметана 2 ст. л. • Молоко 3 ст. л.
Анастасия
куриная грудка • помидор • сыр • сыр • бекон • оливковое масло • тимьян • соль
Елена Алексанова

куриные грудки • Соль, чёрный молотый перец • сыра, который хорошо плавится • ветчины • небольшого помидора • майонеза • Чёрный молотый перец • копчёной паприки •
Марина Алексеева/Амбассадор
куриная грудка • Ветчина • Сыр • Бумага для жарки от Maggie
Дария
Филе курицы или индейки, порезанное на тонкие стейки • Тонкие пластики ветчины или бекона • Сыр • Мука для панировки • Яйца • Соль • Оливковое /раст.
масло • Панировочные сухари
Natalia Severova
Куриная грудка • сыр • картошка • ветчина
Елена🌱🌳
Кур.филе • Ветчина • Яйцо • Сыр Гауда
Юлия Савченко
Филе куриной грудки • Ветчина • Твердый сыр • Яйца • Мука • Панировочные сухари • Соевый соус
Елена
больших филе куриной грудки • по 4 ломтика ветчины и сыра • оливкового масла • сушеных итальянских трав • муки • соль • свежемолотый черный перец
Наталия Смирнова
Куриная грудка – • Ветчина – 4 слайса • Яйцо – • Вода – 1/2 столовой ложки • Панировочные сухари – • Соль и перец – • Сухая петрушка • чесночный порошок

SonnyMore
Куриная грудка – • Ветчина – 4 слайса • Яйцо – • Вода – ½ столовой • Панировочные сухари – ¼ • Соль и перец – • Сухая петрушка • чесночный порошок
Алена Береснева
Куриная грудка – • Ветчина – 4 слайса • Яйцо – • Вода – ½ столовой • Панировочные сухари – ¼ • Соль и перец – • Сухая петрушка • чесночный порошок
sky
Куриная грудка – • Ветчина – 4 слайса • Яйцо – • Вода – ½ столовой • Панировочные сухари – ¼ • Соль и перец – • Сухая петрушка • чесночный порошок •
Ксюша Фоминых
куриного филе бедра без кожи • ветчины • сыра сулугуни (можно любой другой) • сырое куриное яйцо • панировочные сухари • растительное масло для жарки • соль, чёрный молотый перец • специи – у меня копченая паприка и сухой чеснок
- 3 шт
- Королёв, МО, Россия
Марина Алексеева/Амбассадор
филе • ветчины • сыра • соль, перец • яйца • мука • панировочные сухари • оливковое масло •
Коваль Дарья
Куриное филе (у меня было 3) • Сыр моцарелла 3 пластины и 50 гр для соуса • Ветчина 3 пластинки • Соль и специи по вкусу • Зелень(лук, укроп) • Панировочные сухари 4 ст. л • Сливки 10 % 100 мл • яйца С1
Анна Евсейчик
Куриные грудки • Сыр сливочный ломтики • гр ветчины • по вкусу Соль, специи • Сметана для смазывания • гр сыра для обсыпки
- 1 ч 30 мин
- 6-8 порций
❦ᏦℑℜᎯ❦
куриное филе • яйца • муки • панировочных сухарей • сыра • ветчины • Майонез • Соль •
Виктория Козловская👩‍🍳 🏃‍♂️
Куриное филе • ломтика Ветчина • ломтика Сыр • Слоеное бездрожжевое тесто • Соль, перец • Приправы любимые • по желанию Горчица • яйцо
- 2 порции
Анна
Куриное филе • ветчина • сыр • Яйцо • Панировочные сухари (крупные) • Специи
- 40 минут
- 4 порции
Вероника Арапова

Помогите нам улучшить результаты поиска

Куриное филе, фаршированное сыром и ветчиной

Куриное филе, фаршированное сыром и ветчиной – пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовление

Куриное филе легко делится на две части, так называемые «большое филе» и «малое филе». Отбейте тонко обе части, на «большое филе» положите ломтик ветчины, сверху — сыр, специи, второй ломтик ветчины. Накройте «малым филе». Заверните «большое филе» таким образом, чтобы вся начинка была внутри куриной котлеты.

2. Придайте котлете прямоугольную форму, обваляйте в муке; окуните в льезон (смесь молока и взбитого яйца), обваляйте в тертых белых сухарях; снова окуните в льезон и обваляйте в сухарях.

3. Обжарьте котлету с обеих сторон до хрустящей корочки, поставьте в духовку, нагретую до 180 °С, на 20 минут. Выложите на блюдо и сделайте в котлете надрез, чтобы начал вытекать расплавленный сыр.

4. Запеките в духовке сладкую паприку, снимите кожицу, нарежьте на полоски и подавайте вместе с котлетой.

Распечатать

5 1

Блюда из курицы (39)

Курица с апельсинами 2332 5 0 Ленивый рис с курицей 1320 4. 5 0 Курица с ананасом, цветным рисом и сыром 3584 4.38 0 Курица Тикка Масала 3656 3.14 0 Шаверма с куриным бедром 7365 4. 5 0 Запеченная курица, фаршированная фруктами 6445 4 0 Фаршированные куриные грудки 4088 5 0 Запеченная куриная грудка 3671 5 0

Показать все

Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле 830 5 0 Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день 744 4 0 Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio 76374 0 0 Что приготовить на 23 Февраля? 3860 4.5 0 Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день 10426 3 0 Финская кухня 7147 5 0 Самые «теплые» зимние рецепты 2143 0 0 Новогодние рецепты 8718 4 0

Показать все

Подборки рецептов на сезон

10 самых теплых зимних рецептов , Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день, 31 октября — Хеллоуин!, Рецепты завтраков, Что приготовить из клубники летом?, 10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией

Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД –

Да Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром

Добавить рецепт:

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Ветчина	70 грамм
2.	Соль поваренная	по вкусу
3.	Перец черный	по вкусу
4.	Масло сливочное несоленое	по вкусу
5.	Сыр твердых сортов	70 грамм
6.	Куриная грудка	1 штука

Количество порций:

Приготовление

1. Подготовить куриную грудку: грудку вымыть, филе отделить от кожи, и каждую половинку филе (от одной грудки) разрезать вдоль, не дорезая до конца, и развернуть, как книжку.
2. Куриное филе слегка отбить с двух сторон, положив филе в полиэтиленовый пакет.
3. Мясо немного натереть солью и перцем (можно внутреннюю сторону филе смазать сливочным маслом).
4. Сыр и ветчину (или бекон) порезать ломтиками.
5. На краешек отбитого филе положить сыр с ветчиной, прикрыть второй половинкой филе и заколоть края зубочистками.
6. Сверху грудки смазать сливочным маслом и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
7. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-25 минут.
8. При подаче порезать грудку ломтиками и подавать с зеленью и овощами.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

Подпишитесь на рассылку

ИЛИ

Особенности рецепта

Повод:

• Встреча с друзьями

• Детский праздник

• Завтрак

• Обед

• Ужин

• Пасха

• Рождество

• Романтический ужин

• Новый год

Вегетарианство:

• Нет

Способ приготовления:

• Запекание

Вкусные рецептики

вперед назад

Ключевые слова: вторые блюда, блюда из птицы, самостоятельное блюдо, основное блюдо, обед, ужин, новогоднее меню, рождественские рецепты, мясные блюда

Твитнуть

Романтический ужин

Сервировка стола: сдержанная нежность

Романтик только для двоих

Романтический ужин в японском стиле

Акции, скидки, распродажи

Куриная грудка фаршированная грибами и сыром рецепт с фото пошагово

Куриная грудка фаршированная грибами и сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:
Для этого рецепта нам понадобятся продукты, указанные в составе. Этот рецепт один из моих любимых и с моими дополнениями. Я с радостью расскажу вам, как приготовить куриную грудку фаршированную грибами и сыром.
Шаг 2:
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 3:
Ветчину и маринованные огурчики нарежьте соломкой.
Шаг 4:
Вымойте и измельчите грибы , лук и чеснок.
Шаг 5:
В большой сковороде разогрейте растительное масло, слегка обжарьте грибы, положите лук и чеснок, жарьте на умеренном огне минут 15 до готовности при помешивании.
Шаг 6:
Выключите огонь, добавьте в сковороду с грибами ветчину, огурчики, тертый сыр, приправьте солью, перцем и горчицей, все хорошо перемешайте. Можно грибы выложить со сковороды в глубокую миску, добавить остальные ингредиенты для начинки и замешивать все в ней.
Шаг 7:
Готовую начинку поделите на три равные части.
Шаг 8:
Подготовьте мясо. В куриных филешках ножом сделайте аккуратные прорези, как на фото, чтобы образовались так называемые «кармашки».
Шаг 9:
Начините их грибной смесью и закройте.
Шаг 10:
Для лучшего сцепления края можно зашить или закрепить зубочисткой.
Шаг 11:
Смешайте молоко с солью и обмакните в нем готовые грудки. Хорошо обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон на умеренном огне до готовности.
Шаг 12:
Всем желаю приятного аппетита!

Как всегда я выбираю самые интересные кулинарные рецепты и стараюсь разнообразить их чем-то своим. Вот и в эти фаршированные куриное грудки решила добавить маринованных огурчиков – получилось очень органично. Признаюсь вам, что когда я подала это блюдо на стол, мой гурман супруг сразу объявил, что это блюдо совсем как в том ресторанчике у моря, который мы посещали в Литве, куда приезжали в отпуск пару лет назад. Сказать, что мне было приятно, не сказать ничего! Значит, мои старания не пропали даром! Спешу поделиться этим кулинарным шедевром с вами. Также не забуду сказать, что это блюдо подойдет как для романтического вечера, так и для семейного торжества.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук – 41 ккал/100г
Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
Шампиньоны – 24 ккал/100г
Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
Сыр «российский» – 366 ккал/100г
Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
Сыр «советский» – 400 ккал/100г
Сыр «степной» – 362 ккал/100г
Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
Сыр белый – 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
Алтайский сыр – 355 ккал/100г
Каунасский сыр – 355 ккал/100г
Латвийский сыр – 316 ккал/100г
Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
Литовский сыр – 250 ккал/100г
Озерный сыр – 350 ккал/100г
Грюйер сыр – 396 ккал/100г
Чеснок – 143 ккал/100г
Перец черный молотый – 255 ккал/100г
Горчица столовая – 417 ккал/100г
Горчица – 417 ккал/100г
Ветчина – 270 ккал/100г
Ветчина из говядины – 133 ккал/100г
Вареная ветчина – 282 ккал/100г
Сырая ветчина – 270 ккал/100г
Ветчинная колбаса – 242 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Маринованные огурцы – 16 ккал/100г
Куриная грудка – 113 ккал/100г
Сухари панировочные – 347 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Шампиньоны, Лук, Чеснок, Горчица, Твёрдый сыр, Маринованные огурцы, Ветчина, Панировочные сухари, Молоко, Соль, Перец черный молотый

Фаршированная куриная грудка в духовке с сыром

Куриная грудка, фаршированная сыром, а затем запеченная в духовке или обжаренная на сковороде – головокружительно вкусное блюдо, достойное хоть в пир, хоть в мир. Простейшие продукты в умелых руках наших хозяек превращаются в изысканное праздничное угощение или сытный ужин.

Что дает начинка? Не секрет, что в мясе грудки мало жира, поэтому блюда из нее не получаются сочными, что многим не нравится. Помимо необычного вкуса, дополнительные компоненты помогут суховатой грудке стать нежной и сочной. Кладите различные овощи: сладкий перец, картошку, помидоры. Помимо сыра, используйте грибы. Очень вкусно получается, если фаршировать грудку фруктами: ананасами, персиками, абрикосами. А рецептами я с удовольствием поделюсь.

Меню

1 Фаршированная куриная грудка в духовке с сыром и грибами
2 Куриная грудка, фаршированная сыром и ветчиной на сковороде
3 Фаршированная куриная грудка с сыром и помидорами
4 Как фаршировать куриную грудку сыром и персиками
5 Куриная грудка, фаршированная перцем и сыром
6 Как фаршировать грудку с овощами
7 Видео-рецепт: Кордон-блю из куриных грудок

Фаршированная куриная грудка в духовке с сыром и грибами

Очень популярный вариант приготовления грудки с начинкой из сыра с грибочками.

Возьмите:

Куриные грудки – 2 шт.
Грибы (лесные, шампиньоны) – 150 гр.
Чеснок – 2 зубчика.
Сыр – Моцарелла – 4 ломтика.
Оливковое масло – столовая ложка.
Сливочное масло – 2 столовые ложки.
Веточки укропа, петрушки.
Соус Бешамель – по вкусу.
Перец, соль.

Как приготовить:

Распустите на сковороде сливочное масло, положите рубленый чеснок, обжарьте примерно минутку.
Порежьте произвольно грибы, отправьте жариться. Сразу посолите, посыпьте перцем и измельченной зеленью. Когда жидкость выпарится, а грибочки зарумянятся, выключите конфорку, остудите начинку.
Сделайте на курином мясе надрезы. Фаршируйте их ломтиком сыра и жареными грибами. чтобы фарш не вылетал, в нескольких местах прихватите края полуфабрикатов зубочистками.
Обжарьте заготовки в оливковом масле по 3 минутки с каждой из сторон.
Накройте сковороду крышкой, перенесите в духовку, на средний уровень.
Время запекания 15 минут, температурный режим в печи – 200 о С. Перед подачей полейте блюдо соусом Бешамель.

Чтобы начинка не вываливалась, закрепите края заготовки зубочистками или шпажками.

Куриная грудка, фаршированная сыром и ветчиной на сковороде

Из простых ингредиентов буквально за полчаса вы приготовите великолепное праздничное блюдо с «секретом» из сыра, бекона, маринованных огурчиков.

Понадобится:

Филе грудок – 3 половинки.
Ветчина – 120 гр.
Сыр – 100 гр.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Яйцо.
Готовая горчица – 3 маленькие ложки.
Итальянские травы – 2 маленькие ложки.
Панировочные сухари – 100 гр.
Соль, подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт:

Ополосните грудки, чуть просушите бумажной салфеткой. Надрежьте по боковине, сделав небольшой, но достаточно глубокий карман, чтобы внутрь поместилась начинка. До конца не дорезайте, смотрите, как делается на фото.

Прикройте заготовку пищевой пленкой, немного отбейте мясо кухонным молоточком.

Просыпьте мясо травками, посолите, щедро промажьте горчицей с одной стороны. Отложите пока в сторонку на четверть часа.

Отрежьте от куска сыра 3 пластины.

Подготовьте ветчину, также отрезав 3 кусочка. Постарайтесь, чтобы величина сыра и ветчины совпадали с размером кармашка на грудке.

Нарежьте огурцы слайсами, поделив их вдоль по длине.

Положите заготовку фаршированной курочки на ладонь горчичной стороной вверх. Положите сверху пластину ветчины, сыра, 2 слайса огурца.

Разверните снизу мясную заготовку и как-бы выверните наизнанку.

В итоге вся начинка окажется внутри.

Смотрите на фото, как выглядит полуфабрикат фаршированной куриной грудки.

В одной тарелке разболтайте вилочкой яйцо, на другую насыпьте сухари. Сделайте двойную панировку заготовке.

Выложите в раскаленное масло на сковороду, обжарьте с обеих сторон до красивой румяной корочки.

А вот и результат ваших хлопот.

Фаршированная куриная грудка с сыром и помидорами

Великолепная начинка для фаршированной грудки. Красные помидоры, листики базилика, сыр Моцарелла делают блюдо изысканным.

Понадобится:

Грудка – 2 шт.
Сыр Моцарелла – 2 полоски.
Помидор.
Листья свежего базилика – 6 шт.
Сушеный базилик, орегано – по ½ чайной ложки.
Чеснок – 2 зубчика.
Бальзамический уксус – 1/3 стакана.
Сахар – большая ложка.
Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.
Соль, перец.

Не найдете свежего базилика, замените его петрушкой, кинзой, укропом, тимьяном или шалфеем.

Разрешается еще одна замена: сыра Моцареллы на Чеддер или Сулугуни.

Бальзамический уксус можно заменить 80 мл. бульона или простой воды. Также допустима замена уксуса таким же количеством десертного вина.

Как приготовить:

Подготовьте курицу, сделав карманы на филе грудок.
Пролейте снаружи и внутри маслом. Обсыпьте смесью сухих травок с перцем. Вотрите приправы пальчиками.
Нарежьте кружочками помидоры. Настрогайте сыр пластинами. Фаршируйте кармашки, добавив свежий базилик. Надежно скрепите края полуфабриката зубочистками.
Быстро обжарьте заготовки на сковороде, плеснув немного масла. Время обжарки с каждой стороны – 2 минутки.
Одновременно сделайте заправку. Раздавите дольки чеснока в пюре, добавьте сахар, влейте бальзамический уксус. Размешайте, влейте соус на сковороду. Тушите на тихом огне еще пару минут.
Переставьте сковороду в духовку, разогретую до 180 о С. Включите таймер на 10-15 минут, в зависимости от величины фаршированных заготовок. После сигнала вытащите зубочистки, полейте курочку образовавшимся соком.

Как фаршировать куриную грудку сыром и персиками

Кроме персиков, можно использовать абрикосы или ананасы, технология приготовления остается неизменной.

Возьмите:

Грудки курицы – 4 шт.
Персики – 250 гр.
Сыр, твердый – 150 гр.
Сметана – 3 столовые ложки.
Дольки чеснока – парочка.
Сыр пармезан – 10 гр.
Соль.

Приготовление в духовке:

Сделайте на курином филе небольшие надрезы в виде карманов. Натрите мясо солью.
Вложите персики, поделив их на половинки без косточек. Кладите сколько войдет.
Потрите сыр в мелкую крошку, добавьте его в плошку со сметаной. Пропустите дольки чеснока через пресс, отправьте в сметанный соус.
Нафаршируйте карманы, положив поверх персиков (сколько войдет, но сильно много не кладите, будет вытекать).
Скрепите края карманов, чтобы начинка не выползала. Уложите на дно промасленной формы.
Готовьте в духовом шкафу при 180 о С примерно 40 минут.

Куриная грудка, фаршированная перцем и сыром

Вариация блюда с острым фаршем из разных видов перца.

Состав:

Курица – 2 грудки.
Болгарский перец, крупный.
Острый перец чили – ½ стручка.
Сливочный сыр – 70 гр.
Сыр Чеддер – 50 гр.
Оливковое масло – 2 ложки.
Чеснок – 2 дольки.
Соль.

Запекаем:

Подготовьте на курином мясе небольшие кармашки. Само филе натрите смесью соль с перцем.
Измельчите дольки чеснока, половину стручка острого перчика. Забросьте в разогретое масло на сковородку. Обжарьте в течение 3 минут.
Выложите к овощам сливочный сыр, добавьте Чеддер, тертый в крошку. Когда оба сыра расплавятся, выключите плиту, дайте фаршу остыть.
Фаршируйте сыром карманы филе, закрепите. Поместите в жаропрочную форму.
Накройте фольгой или пекарской бумагой. Готовьте при 180 о С приблизительно 30-40 минут. Время зависит от величины заготовок.

Как фаршировать грудку с овощами

Обилие овощей сделает блюдо сочным, а запекание в сметане придаст сливочную нотку.

Берем:

Филе – 4 половинки.
Сметана – столовая ложка.
Твердый сыр – 4 пластины.
Лук – 3 шт.
Морковка – парочка.
Корень сельдерея – 150 гр.
Дольки чеснока – 3 шт.
Зерновая горчица – маленькая ложка.
Паприка – чайная ложка.
Укроп – пара веточек.
Соль, перец.

Как запечь:

Настрогайте морковку и корень сельдерей соломкой.
Лук покрошите полукольцами. Обжарьте нарезку до золотистого цвета.
Добавьте морковь с сельдереем. Продолжайте обжаривать еще несколько минут.
Порубите укроп, пропустите через пресс чесночные зубки, отправьте на сковороду. Подсолите фарш, поперчите.
Сделайте на каждом филе по разрезу, чуть-чуть отбейте мясо. Вложите внутрь по пластине сыра и остывшую овощную начинку.
Разложите заготовки на дне формы, смазанной маслом. запекайте на протяжение 20 минут при температуре в печи 180 о С.
Одновременно сделайте соус. Выложите в плошку сметану, горчицу. Посыпьте паприкой, перцем, посолите.
Достаньте форму, полейте сметанным соусом. Потомите блюдо в духовке еще 10 минут.

Видео-рецепт: Кордон-блю из куриных грудок

Известное блюдо французской кухни Кордон-блю не что иное, как фаршированное куриное филе. Я уже знакомила вас с рецептами, здесь даю один из наиболее популярных. Приятного аппетита!

Куриная грудка, запеченная в духовке с ананасом, баклажанами, кабачками, фаршированная ветчиной, сыром, грибами

Не все хозяйки любят готовить из этой части птицы, поскольку мясо получается суховатым. Если применить некоторые секреты готовки, то куриная грудка, запеченная в духовке, получится сочной и мягкой. Белое мясо – самое ценное, содержит много белков и аминокислот, поэтому его стараются включать в рацион детского и спортивного питания.

Чтобы грудка, запеченная в духовке, получилась нежной, ее рекомендуется замариновать, маринад пропитает волокна и выполнит роль жира. Филе отделяют от костей и хрящиков, обмывают и обсушивают бумажным полотенцем. Если планируется запекать одним куском, мякоть желательно немного отбить.

Как готовить, вкусную куриную грудку в духовке:

Резать поперек волокон, а не вдоль, так лучше пропитается.
Для маринада используют уксус, сок лимона, кефир, сметану, кетчуп.
С курятиной хорошо сочетаются шалфей, базилик, розмарин, розмарин.
Курицу запекают не больше 40 мин., иначе станет сухой.

Куриная грудка, запеченная в духовке с картошкой

Самый простой и сытный вариант– куриная грудка, запеченная с картошкой. Лучше всего готовить в фольге или в рукаве, тогда мясо получится очень сочным, пропитанным овощным соком. Курятину нельзя оставлять под прямым жаром, иначе станет жесткой и сухой. Мариновать желательно 1-2 ч., минимум – 20 мин. При обжаривании мясо закладывают в разогретое масло, иначе панировка вберет жир и станет невкусной, будет отслаиваться.

Ингредиенты:

грудка – 1 шт. ;
морковь – 1 шт.;
картофель – 4 шт.;
соус сацебели – 2 ст. ложки;
перец черный – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

Овощи измельчить, мясо промыть.
Сделать на грудке надрезы.
Овощи смешать со специями, выложить на фольгу.
Разместить смазанную соусом курятину.
Запекать 50 мин.

Куриная грудка, запеченная в духовке под «шубой»

Куриное мясо очень нежное, но грудка еще и суховатая, поэтому ей нужна особая «шубка» при готовке. В ее роли удачно выступают овощи: картошка, морковь, лук, сладкие перцы, можно список расширить на свой вкус. Еще лучше, если будет куриная грудка, запеченная в фольге в духовке, мякоть пропитается овощным соком. Из специй рекомендуется использовать тимьян, орегано, кориандр.

Ингредиенты:

грудка – 300 г;
картофель – 4 шт. ;
помидоры – 2 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
сыр твердый – 50 г;
лук – 1 шт.;
специи – по вкусу.

Приготовление

Филе отбить, посолить, поперчить.
Нарезать лук, перцы и помидоры, картошку и сыр натереть.
Выложить слоями мясо, лук, помидоры, картошку, помидоры, перец.
Посыпать тертым сыром, запекать 20 мин.

Куриная грудка, запеченная в духовке со сметаной

Удачными будут запеченные куриные грудки, если выставить правильную температуру, ее придерживают около 200°С. Духовку разогревают заранее, ставить в холодную нельзя. Хорошо сочетается с курятиной сметанный соус, пикантность вкусу добавят чеснок и лимонный сок. Из приправ можно использовать душистый перец, майоран, мяту.

Ингредиенты:

грудка – 800 г;
перец сладкий – 1 шт.;
сыр твердый – 100 г;
сметана – 250 мл;
чеснок – 4 зубчика;
сок лимона – 1 ст. ложка;
зелень – 1 пучок;
специи для курицы – 1 ст. ложка.

Приготовление

Филе отделить, промыть, сделать 5-6 поперечных надрезов.
Перец нарезать, чеснок потолочь.
Натереть мясо солью и специями, выложить в форму.
В надрезы вставить кусочки перца.
Смешать зелень, сметану, сок лимона и чеснок.
Залить заготовку, посыпать тертым сыром.
Готовится куриная грудка запеченная со сметаной в духовке 40 мин.

Куриная грудка, запеченная в соусе

Если нужно срочно придумать угощение на стол, грудка куриная запеченная в духовке быстро – нужный рецепт. Мясо готовят в соусе, лучше всего подойдет соевый, который придает пикантный смак, размягчает волокна. Рекомендуется смешать с медом, это сделает вкус более насыщенным и ярким. Отбивать сильно не нужно, слегка, чтобы сделать мякоть нежнее, она лучше впитает соусы.

Ингредиенты:

грудка – 1 шт.;
соевый соус – 5 ст. ложек;
мед – 1 ст. ложка;
специи – по вкусу.

Приготовление

Филе отделить, обсушить, натереть солью и специями.
Смазать соевым соусом, затем медом.
Запекать 40 мин.

Куриная грудка «хассельбек» с запеченным перцем

Лучше для запекания выбрать мякоть молодой курицы, возраст легко определить по грудной косточке. Если помоложе птица, то кончик эластичный и легко гнется, у зрелой несушки останется твердым. Для разнообразия можно попробовать хассельбек – это куриная грудка, запеченная с творогом. Сочетание необычное, но очень вкусное, в оригинале рецепта используется моцарелла, но опытные хозяйки отмечают, что сорт для такого сыра жирноватый, творог подходит лучше. Рекомендуется класть жирный.

Ингредиенты:

грудка – 1 шт. ;
перец сладкий – 1 шт.;
творог – 40 г;
сыр твердый – 50 г;
чеснок – 1 зубчик;
перец – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

Перцы 10 мин. запечь, остудить, измельчить.
Смешать с толченым чесноком, специями и творогом.
Мясо выложить в форму, сделать надрезы.
Заложить начинку, посыпать тертым сыром.
Запекать 40 мин.

Куриная грудка, запеченная с помидорами

Сколько запекать, зависит от веса грудки, в среднем повара советуют рассчитывать 40 мин. на 1 кг. Чтобы получилась хрустящая корочка, сначала 30 мин. готовят при максимальной температуре, затем снижают до 180°С. Выкладывать лучше на фольгу или на рубленый лук. Куриная грудка запеченная с помидорами – рецепт самый простой. Помидоры лучше брать грунтовые, мясистые, а курятину – молодую, у таких птичек мягкая, белая шкурка.

Ингредиенты:

грудка – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
лук – 2 шт. ;
яйца – 1 шт.;
лук – 2 шт.;
сыр твердый – 100 мл;
сметана – 1 ст. ложка;
зелень – 0,5 пучка;
перец – по вкусу.

Приготовление

Филе отделить, промыть, нарезать, слегка отбить.
Добавить специи и яйцо.
Лук порезать кольцами, помидоры – кружочками, сыр натереть.
Выложить на пергамент слоями мясо, лук, помидоры, сметану и сыр.
Готовится куриная грудка, запеченная с помидорами в духовке 30 мин.

Куриная грудка, запеченная с ананасом

Необычное, пикантное блюдо – запеченная куриная грудка с ананасом, угощение на любителя, поскольку фрукт дает сладковатый привкус. Лучше всего выбирать консервированные ананасы в не сладком сиропе. Для маринада смешивают соевый соус, сметану, горчицу и майонез, последний можно заменить сливками. Важно выбрать курятину свежую, у нее светло-розовый оттенок, при нажатии мякоть должна пружинить.

Ингредиенты:

грудка – 2 шт.;
сыр твердый – 150 г;
ананасы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
лук – 1 шт.;
перец черный – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

Филе отделить, нарезать, слегка отбить.
Выложить на фольге, смазать майонезом.
Промазывая соусом, распределить слоями лук, ананас, тертый сыр.
Запекать 30 мин.

Куриная грудка, запеченная с баклажанами

Легкую остринку приобретут куриные грудки, запеченные в духовке с баклажанами. Блюдо получается сочным, ароматным, готовится быстро. Можно мясо обжарить перед запеканием, чтобы запечатать сок, угощение будет вкуснее. Баклажаны надо замочить или пересыпать солью, дать отлежаться и отжать. Можно запекать в фольге, тогда овощи лучше пропитаются мясным соком, а курятина больше размягчится.

Ингредиенты:

грудка – 0,5 кг;
сыр твердый – 200 г;
баклажаны – 3 шт. ;
помидоры – 3 шт.;
чеснок – 2 зубчик;
майонез – 100 мл.

Приготовление

Филе нарезать пластинками, отбить, натереть специями.
Баклажаны нарезать длинными слайсами.
Выложить в форму слоями баклажаны, мясо, баклажаны, помидоры.
Развести в майонезе чеснок, смазать заготовку.
Посыпать зеленью и тертым сыром.
Запекать 30 мин.

Куриные грудки, запеченные с кабачками

Если запекать грудку целой, нужно перед натиранием проколоть ее в разных местах ножом, тогда мякоть лучше пропитается. Намного вкуснее получается грудка куриная фаршированная, рецепты предлагают разные начинки: овощи, творог, крупы. Самый удачный вариант – с кабачками, эти плоды хорошо впитывают ароматы других продуктов, быстро готовятся. Рекомендуется класть молодые кабачки, они на вкус нежнее, из зрелых обязательно удаляют семена.

Ингредиенты:

грудка – 650 г;
сыр твердый – 200 г;
кабачки – 3 шт.;
помидоры – 3 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
майонез – 100 мл;
орегано – 1 ч. ложка.

Приготовление

Филе нарезать пластинками, чуть отбить, натереть специями.
Кабачки поделить на длинные полосы в 0,5 см.
Обжарить с двух сторон, помидоры порезать кружками.
Выложить в форму слоями кабачки, мясо, кабачки, помидоры.
Посыпать зеленью и сыром, запекать 30 мин.

Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром

Фаршировать филе можно двумя способами: делать с надрезом «карман» или скручивать в рулет, в обоих случаях мясо немного отбивают. Начинкой могут быть сухофрукты, свежие фрукты, обжаренные грибы, овощи. Особенно вкусно получается запеченная куриная грудка в духовке с сыром и ветчиной, последнюю можно заменить беконом.

Ингредиенты:

грудка – 6 шт.;
сыр твердый – 200 г;
ветчина – 150 г;
панировка – 7 ст. ложек;
яйца – 2 шт.;
смесь перцев – 2 ч. ложки.

Приготовление

Филе разрезать, чтобы в развороте вышла лепешка, слегка отбить.
Смешать соль с перцем, натереть мясо.
Сыр и ветчину нарезать кубиками, смешать.
Выложить на мясо, скрутить рулет.
Обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях.
Обжарить до корочки, томить 20 мин.

Куриная грудка, фаршированная грибами

Считаются деликатесом фаршированные куриные грудки в духовке с грибами, лучше брать тепличные шампиньоны, они быстрее готовятся. Но с лесными намного вкуснее, они дают изумительный аромат, только отварить надо заранее. Опытные хозяйки советуют добавлять щепотку сушеных грибов, их аромат тоже компенсирует отсутствие лесных. Можно использовать и маринованные грибы, получится совсем другой смак.

Ингредиенты:

грудка – 2 шт.;
грибы – 250 г;
лук – 1 шт.;
масло – 2 ст. ложки;
сыр твердый – 100 г;
сливки – 1 ст.;
тимьян – 2 веточки;
перец черный – 1 ч. ложка.

Приготовление

Измельчить лук и грибы, обжарить 5-7 мин. со специями, остудить.
Сыр натереть, смешать с половиной зажарки.
Снять филе, сделать надрез, но не до конца, развернуть.
Натереть специями, заложить начинку, обжарить до корочки.
Выложить в форму, залить сливками, положить тимьян.
Запекать 25 мин., посыпать сыром.
Должна потомиться фаршированная куриная грудка еще 5-7 мин.

Куриная грудка, фаршированная сыром в духовке

Еще один простой рецепт – куриные грудки, фаршированные сыром и зеленью, хорошо дополняют друг друга укроп, петрушка и базилик. Запекать нужно под сливочной заливкой, для сочности в начинку кладут кусочек сливочного масла. Сыр подойдет и твердый, и плавленый. Мясо будет нежнее, если полить за 20 мин. до запекания соевым соусом или смазать майонезом. Еще рекомендуется слегка отбить, это увеличит размер и позволит заложить больше начинки.

Ингредиенты:

грудка – 500 г;
сыр плавленый – 150 г;
сыр твердый – 50 г;
укроп – 0,25 пучка;
петрушка – 0,25 пучка;
базилик – 0,25 пучка;
чеснок – 3 зубчика;
сливки – 200 мл;
орегано – 1 ч. ложка.

Приготовление

Филе отделить, порезать слайсами, слегка отбить, посыпать специями.
Измельчить зелень, натереть плавленый сыр и чеснок, смешать.
Заправить специями, выложить на мясо, свернуть рулет.
Закрепить зубочистками, запекать 15 мин.
Развести в сливках тертый твердый сыр, залить рулеты.
Куриная грудка, запеченная в духовке должна готовиться еще 20 мин.

Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром

Домашние рецепты Рецепты легкого ужина Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Эта потрясающая куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром, очень вкусная и простая! Он покрыт соусом из лимонного масла, и в результате он получается таким нежным и влажным. Это идеальный быстрый и простой рецепт ужина, который понравится вашей семье.

ПРИКРЕПИТЕ ЭТО НА ПОТОМ!

Иногда блюдам из курицы сложно добавить эффект ВАУ, но у этой куриной грудки, фаршированной ветчиной и сыром, такой проблемы нет. Может быть, это тот маслянистый лимонный соус, которым он покрыт!

Это куриное блюдо такое нежное, сочное и ароматное!

Самое приятное, когда вы пробуете рецепт, и он действительно соответствует вашим ожиданиям – ПОТРЯСАЮЩЕ! Этот рецепт станет новым семейным фаворитом и будет добавлен в ваши любимые рецепты. Подавайте его с полезным гарниром, например, с жареной цветной капустой, или попробуйте мой удивительный рецепт запеченного картофеля!

Ингредиенты для этого замечательного рецепта настолько просты и, скорее всего, уже регулярно находятся в вашем холодильнике и кладовой.

Этот рецепт, друзья мои, тот самый идеальный рецепт без ограничений, а значит — победитель! Это идеальный рецепт, когда к вам приходят гости и вы хотите подать что-то впечатляющее, но на приготовление не уходит несколько часов. Тем не менее, это также тот рецепт, по которому вы можете приготовить простой ужин для своей семьи, потому что его ЛЕГКО приготовить.

Вот краткий обзор того, как приготовить этот рецепт!

Этапы подготовки

Приготовление курицы – Слегка отбейте куриную грудку молоточком. Приправить солью и перцем. Разрежьте куриную грудку, чтобы получился карман. Начините сыром и ветчиной, надежно спрятав ингредиенты в карман.
Соте – Налейте оливковое масло в сковороду на среднем огне. Выложите курицу на сковороду, чтобы обжарить. Снимите со сковороды и переложите на тарелку. Добавьте масло и чеснок в сковороду и жарьте в течение одной минуты, часто помешивая. Добавьте муку и энергично перемешайте. Затем добавьте куриный бульон, лимонный сок и слегка приправьте солью и перцем, непрерывно взбивая. Варить, пока не начнет густеть.
Выпечка – Положите курицу обратно в сковороду, полейте ее соусом, затем накройте сковороду фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут.

Советы экспертов

Выберите большие бескостные куриные грудки , чтобы их было легче нарезать и начинить.
Иногда в продуктовом магазине можно приобрести предварительно нарезанные куриные грудки .
Не прорезайте куриную грудку до конца , отрежьте ровно столько, чтобы образовался карман.
Чтобы разрезать грудки, положите их на разделочную доску. Затем вырежьте щербинку параллельно разделочной доске. Убедитесь, что он остается соединенным с трех сторон. Вот отличное видео, чтобы посмотреть, как их стричь!
Запечатайте карманы зубочистками , чтобы сыр не вытекал слишком сильно, но НЕ забудьте вынуть зубочистки! Удалите зубочистки, прежде чем положить курицу обратно в сковороду с соусом, иначе потом их будет трудно найти. На одну грудку ушло примерно 2-3 зубочистки.
Вы можете использовать ваш любимый сыр для рецепта. Я использовал нарезанный проволоне, но вы можете использовать моцареллу, колби джек или даже что-то вроде козьего сыра — это придаст ему совершенно уникальный вкус. Если вы используете тертый сыр, обязательно закрепите карманы курицы, чтобы сыр не вытекал полностью.
Убедитесь, что ваша сковорода горячая, прежде чем добавлять курицу, она приобретет золотистую и хрустящую корочку.
При запекании не пережарить курицу , он не будет таким сочным на вкус. Поскольку вы обжариваете его перед выпечкой, время выпечки невелико. Проверьте, что внутренняя температура должна быть 165 ° F после приготовления.
Если у вас нет сковороды, пригодной для использования в духовке, выньте курицу из сковороды и переложите в форму для запекания, чтобы закончить запекание в духовке.
Вы можете использовать свою любимую ветчину . (Я использовала ветчину без костей).

Я надеюсь, что вам понравится этот замечательный рецепт в вашей семье, и он станет частым гостем на вашем обеденном столе. Время ужина — лучшее место для приятных воспоминаний!

Сколько времени готовится курица?

Сначала обжарьте курицу по шесть минут с каждой стороны на среднем огне в сковороде.

После этого вы закончите приготовление, запекая в духовке в течение 15-20 минут или до готовности.

Какой должна быть внутренняя температура курицы?

Внутренняя температура куриной грудки будет 165 градусов по Фаренгейту, когда она будет приготовлена.

Готово!

Картофельное пюре с маслом к любому блюду никогда не пропадет!
Эта восхитительная запеканка из брокколи с лучшей начинкой готовится быстро и легко.
Нужен более легкий гарнир? Попробуйте эти простые жареные бататы.

Это ты сделал? Если вы сделаете фото, обязательно отметьте меня в Instagram на @julieseatsandtreats или #julieseatsandtreats, чтобы я могла увидеть ваше вкусное угощение!

Куриные грудки

▢ 4 куриные грудки без костей и кожи
▢ 1/4 фунта нарезанной ветчины
▢ 8 ломтиков сыра, разделенных пополам
▢ Соль и перец по вкусу
▢ 1 1/2 ст. л. оливкового масла

Соус

▢ 6 ст. л. куриный бульон
▢ 3 измельченных зубчика чеснока
▢ 1 ч. л. муки общего назначения
▢ 2 ч. л. свежего лимонного сока
▢ Соль и перец по вкусу

Разогрейте духовку до 375°F на шаге 5.
Слегка отбейте куриную грудку молотком для мяса. Приправьте обе стороны курицы солью и перцем по вкусу.
Сделайте отверстие в курице, чтобы сделать карман. Добавьте две половинки сыра, ветчину и еще два половинки ломтика, заправляя ингредиенты в карман. Аккуратно закрепите зубочистками.
Нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде, пригодной для использования в духовке. Осторожно добавьте курицу и готовьте 6 минут с обеих сторон (пока курица не станет золотистой и хрустящей). Уберите курицу.
В ту же сковороду добавьте масло и чеснок. Обжаривайте в течение минуты, часто помешивая. Добавить муку, интенсивно перемешать. Добавьте куриный бульон, лимонный сок и слегка приправьте солью и перцем, непрерывно взбивая. Варить еще минуту, пока соус не начнет густеть.
Добавьте курицу обратно в сковороду. Вылить соус на курицу.
Накройте сковороду фольгой и запекайте 15-20 минут до полной готовности курицы.

Выберите большие бескостные куриные грудки , чтобы их было легче нарезать и начинить.
Иногда вы можете получить предварительно нарезанных куриных грудок в продуктовом магазине.
Не прорезайте куриную грудку до конца , отрежьте ровно столько, чтобы образовался карман.

№
Чтобы разрезать грудки, положите их на разделочную доску. Затем вырежьте щербинку параллельно разделочной доске. Убедитесь, что он остается соединенным с трех сторон. Вот отличное видео, чтобы посмотреть, как их стричь!
Заклейте карманы зубочистками , чтобы сыр не вытекал слишком сильно, но НЕ забудьте вынуть зубочистки! Удалите зубочистки, прежде чем положить курицу обратно в сковороду с соусом, иначе потом их будет трудно найти. На одну грудку ушло примерно 2-3 зубочистки.
Вы можете использовать свой любимый сыр для рецепта. Я использовал нарезанный проволоне, но вы можете использовать моцареллу, колби джек или даже что-то вроде козьего сыра — это придаст ему совершенно уникальный вкус. Если вы используете тертый сыр, обязательно закрепите карманы курицы, чтобы сыр не вытекал полностью.
Убедитесь, что ваша сковорода горячая , прежде чем добавлять курицу, она приобретет золотистую и хрустящую корочку.
При запекании не пережарить курицу , он не будет таким сочным на вкус. Поскольку вы обжариваете его перед выпечкой, время выпечки невелико. Проверьте, что внутренняя температура должна быть 165 ° F после приготовления.
Вы можете использовать свою любимую ветчину . (Я использовала ветчину без костей).

Калорийность: 756 ккал (38%), Углеводы: 2 г (1%), Белки: 69 г (138%), Жиры: 52 г (80%), Насыщенные жиры: 26 г (163%), Холестерин: 266 мг (89%), Натрий: 1169 мг (51%), калий: 997 мг (28%), сахар: 1 г (1%), витамин А: 1154 МЕ (23%), витамин С: 6 мг (7%), кальций: 424 мг (42%), Железо: 1 мг (6%)

Мы не диетологи и рекомендуем вам обратиться к диетологу для получения точной информации о питании. Информация в пищевом ящике рассчитана с помощью программы, и здесь есть право на ошибку. Если вам нужен точный подсчет, я рекомендую просчитать ингредиенты с помощью вашего любимого калькулятора питания.

11.6К акции

Познакомьтесь с Джули Эвинк

Я здесь, чтобы помочь вам снова выиграть на кухне! Жизнь занята, жизнь безумна, но это не значит, что вы не можете приготовить семейный ужин! Цель Джули — предоставить вам простые, семейные, дружелюбные рецепты, в которых используются основные продукты из кладовой. Время ужина снова будет без стресса!

Подробнее…

БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ DUMP & GO CROCK POT!

Взаимодействие с читателем

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск
Рецепты
Увидеть больше
Куриные грудки, фаршированные шпинатом и грибами
Средний
1. Положите куриные грудки в центр пластикового пакета для хранения пищевых продуктов или на 2 больших листа вощеной бумаги. Отбейте курицу от центра пакета к краям, используя сковороду с толстым дном или молоток. Будьте тверды, но контролируйте свои удары. 2.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Цыпленок Cordon bleu
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Возьмите кусок курицы и положите в середину 50 г ветчины и 25 г сыра грюйер. Плотно сверните куриную грудку и вставьте коктейльные палочки по краям и середине, чтобы закрепить. Повторите для всех грудей. 2) P
Время приготовления
30 минут
Время приготовления
21 мин.
Количество порций
6
Куриная грудка, фаршированная кускусом, с фетой, вялеными томатами и оливками каламата
Easy
Для кускуса: 1) Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне, затем добавьте чеснок и хлопья чили. Добавьте вяленые помидоры и жарьте еще несколько минут. Добавьте оливки и куриный бульон и доведите до кипения. 2) Добавьте коробку куско
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Куриная грудка, фаршированная артишоками и вялеными томатами
Средняя
1) Нагрейте 1 столовую ложку масла в сотейнике на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте артишоки и вяленые помидоры. Обжаривайте 3-5 минут, затем добавьте соль, перец и чеснок. 2) Когда чеснок начнет светлеть
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Цыпленок кордон блю
Средняя
1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4. 2) Положите куриную грудку между двумя кусками пищевой пленки. Плоской стороной молотка для мяса аккуратно отбейте курицу до толщины 1/2 см. Снимите верхний пластиковый лист и аккуратно положите 2 ломтика прошутто o
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Запеченная курица с ветчиной и сыром от Паулы
Easy
1) Обваляйте куриные грудки в муке, приправленной домашней приправой, затем обмакните во взбитом яйце, приправленном острым соусом по вкусу, затем обваляйте в смеси панировочных сухарей, греческой приправы и пармезана. 2) Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Весенние куриные рулетики с лимонным дижонским соусом
Easy
Эти связки являются полезным дополнением к цыпленку Cordon Bleu: грудка, фаршированная ветчиной и сыром, панированная и обжаренная. Примечание повара: на некоторых рынках продают тонко нарезанную курицу по более высокой цене. Самостоятельно нарезать куриную грудку острым ножом
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Куриные грудки, фаршированные острой капустой и кукурузой
Средняя
Нагрейте 2 чайные ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте капусту, чеснок и 1/4 чайной ложки соли и готовьте, помешивая, пока капуста не станет мягкой, а чеснок не станет ароматным, около 5 минут. Добавьте кукурузу и готовьте, помешивая, пока она не прогреется. 0003
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
24 минуты
Количество порций
4
Цыпленок-гриль Cordon Bleu
Easy
Разогрейте гриль до высокой температуры. 1) Смажьте курицу с обеих сторон маслом и приправьте солью и перцем по вкусу. Жарьте, пока слегка не обуглятся с обеих сторон и не прожарятся, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Положите на каждую грудку несколько ломтиков сыра,
Время подготовки
10 мин
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Куриная грудка, фаршированная фетой и шпинатом
Easy
Добавьте в сковороду небольшое количество оливкового масла первого отжима и обжаривайте лук в течение 2 минут, добавьте чеснок и готовьте еще две-три минуты. Дать смеси остыть. Поместите фету и шпинат в миску и смешайте с охлажденным луком a
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
2
Куриные грудки, фаршированные фенхелем
Разогрейте гриль-барбекю до средней температуры. Приправьте куриные грудки внутри и снаружи креольской приправой. Добавьте внутрь каждой грудки по 1 кусочку фенхеля с листьями. Закройте грудки и сбрызните каждую оливкой снаружи o
Время подготовки
32 минуты
Время приготовления
12 минут
Порции
4
Куриные рулетики Cordon bleu с черничным чатни с имбирем и специями
Easy
1) Положите каждую куриную грудку между двумя кусками пищевой пленки и отбейте до толщины 1/2 см, сужая толщину по краям до 1/4 см. Отложите до тех пор, пока не понадобится. 2) Смешайте панко и чесночную соль в небольшой миске и сбрызните маслом; перемешать до покрытия
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Куриные грудки по-французски, приготовленные на гриле в стиле «Баффало», с соусом из голубого сыра и салатом из хикамы и арбуза
Средняя
Для курицы: 1) Разогрейте сковороду до средней температуры; убедитесь, что сковорода готова к приготовлению на непрямом огне. 2) Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Добавьте 2 столовые ложки порошка чили и нагрейте
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Цыпленок в соусе из апельсина и шалфея с хлебными коржами, начиненными сыром и травами
Easy
1) Разогрейте духовку до 190 градусов C. 2) Раскатайте тесто для хлебных палочек на 12 отдельных хлебных палочек. Влажным кончиком пальца сделайте «канал» по центру каждой палочки. Разложите сыр по каналам (около 1/2 чайной ложки на палочку). Сложить хлебную палочку
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Жареный цыпленок с плавленым сыром и соусом
Средний
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Для составного масла: В небольшую миску добавьте орегано, тимьян, цедру лимона, масло и немного соли и перца. Для жареного цыпленка: Обильно натрите курицу снаружи половиной сливочного масла,
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
90 минут
Количество порций
4
Цыпленок, фаршированный прошутто и фонтиной
Easy
1) Поместите каждый кусок курицы между двумя листами вощеной бумаги и отбейте молотком, плоской стороной большого ножа или скалкой. Срежьте с сыра корку и разрежьте его на две толстые палочки. 2) Оберните каждую палочку кусочком про
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Первое место: фаршированная куриная грудка и салат по-тайски
Easy
1) В большой миске смешайте рис, кокосовую стружку, зеленый лук, базилик, семена кориандра, соус чили, 1 ст. 1 лайм. Поместите курицу между двумя листами пищевой пленки и отбейте до однородной толщины. Поместите равное количество рисовой смеси на e
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
–
Турдакен: индейка без костей, фаршированная уткой без костей и курицей без костей.
Одна большая птица
Средняя
1) Для начинки для колбас Андуй В большой миске смешайте ингредиенты, кроме жира от бекона, с небольшим количеством холодной воды. 2) На сковороде или плоской поверхности обжарьте колбасную смесь примерно с 3 чайными ложками жира от бекона для аромата. Когда колбасная смесь подрумянится, c
Время подготовки
300 минут
Время приготовления
720 минут
Количество порций
20
Турдакен: индейка без костей, фаршированная уткой без костей и курицей без костей «одна большая птица» 1) В большой миске смешайте ингредиенты, кроме жира от бекона, с небольшим количеством холодной воды. Обжарьте колбасную смесь на сковороде с примерно 3 чайными ложками жира от бекона для аромата. Как только колбасная смесь подрумянится, немедленно охладите.
Время подготовки
300 минут
Время приготовления
720 минут
Количество порций
20
Цыпленок, фаршированный перцем
Средний
Положите грудку на ровную поверхность и разровняйте острым ножом. Натрите куриные грудки измельченным чесноком и приправьте солью, перцем и тмином. Выложите перец, чернослив и абрикосы на край одной из более длинных сторон
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
80 минут
Количество порций
4
Открытый бутерброд с куриной грудкой
Easy
В средней миске смешайте шардоне, сок одного апельсина, оливковое масло, нарезанный свежий базилик, нарезанную свежую петрушку и приправу для курицы и ребрышек Наполеон®. Хорошо смешать. Поместите куриные грудки в большой герметичный пакет или контейнер. Залить маринадом, море
Время подготовки
80 минут
Время приготовления
20 минут
Подается
4
Бальзамические бутерброды с куриными пальчиками на гриле, вялеными томатами и пастой из козьего сыра с травами
Easy
1) Смешайте куриные грудки, уксус, оливковое масло и чеснок. Приправить солью и перцем. Мариновать минимум 4 часа или ночь. 2) Разогрейте гриль. 3) Достать курицу из маринада. Поместите курицу под гриль и готовьте 4 м
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
8 минут
Обслуживает
–
Утиная грудка, фаршированная козьим сыром, вишней и грецкими орехами, с глазурью из шампанского
Easy
1) Аккуратно вырежьте карман в каждой утиной грудке вдоль, стараясь не прорезать до конца. 2) Смешайте уксус, растопленное масло и оливковое масло с небольшим количеством соли и перца в миске и маринуйте утиные грудки не менее 8 часов
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
12 минут
Порции
2
Курица, завернутая в бекон с полосками, с сыром с плесенью и орехами пекан
Средняя
Разогрейте духовку до 190°C/Gas Mark 5. 1) Разделайте кусочки куриной грудки поперек грудки, но не до конца. Раскройте грудки и слегка отбейте между пергаментной бумагой. Снимите бумагу и приправьте мясо солью и перцем
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
9 порций0003
4
Жареный цыпленок с корочкой из козьего сыра, орехов макадамия и кускусом с петрушкой и перцем
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 2) Приправьте курицу солью и черным перцем и положите в смазанную жиром неглубокую форму для запекания. Смажьте каждую куриную грудку горчицей, затем намажьте козьим сыром. 3) Поместите макинтош
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
9 порций0003
4
Жареный цыпленок с корочкой из козьего сыра, орехов макадамии и кускусом с петрушкой и перцем
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 2) Приправьте курицу солью и черным перцем и положите в смазанную жиром неглубокую форму для запекания. Смажьте каждую куриную грудку горчицей, затем намажьте козьим сыром. 3) Поместите макинтош
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
9 порций0003
4
Курица с козьим сыром и вялеными помидорами
Easy
1) Разогрейте духовку до 190 °C. 2) Выложите куриные грудки на противень. Снимите кожу с мяса пальцами, оставив 1 сторону прикрепленной. 3) Нарежьте козий сыр ломтиками толщиной 1 см и положите 1 или 2 ломтика плюс 1/3 части j
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
3
Пирог с курицей и ветчиной
Средний
1) На слабом огне обжарить лук в масле в течение 4-5 минут до мягкости. Оставьте остывать. 2) В кухонном комбайне измельчите треть куриных бедрышек, треть ветчины и щепотку соли. В большой миске смешайте обработанное мясо с нарезанным o
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
4
Грудка индейки, завернутая в бекон, фаршированная грушевым хешем
Easy
В большой емкости смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока соль и сахар не растворятся. Положите грудки индейки в рассол, убедившись, что они полностью покрыты. Поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь. Для приготовления индейки: Растопите сливочное масло в
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
8
Курица с соусом из буйволиного мяса и соусом из голубого сыра с жареным сладким картофелем
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 2) Смажьте два больших противня кулинарным спреем. 3) В небольшой миске смешайте соль, порошок чили и черный перец. 4) Обсушить курицу. Смажьте курицу маслом чили со всех сторон. Посыпать смесью соли
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Фаршированная грудка индейки
Easy
Специальное оборудование: кухонная нить 1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. 2) В миске смешайте колбасу, прошутто, каштаны, оливки и шалфей. Приправить солью и перцем. Нагрейте небольшую сковороду и добавьте одну чайную ложку начинки. Обжарить до
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Куриная грудка, натертая перцем чили, с салатом из капусты, киноа и брюссельской капусты
Easy
1. Доведите до кипения 2 стакана воды в маленькой кастрюле. Добавьте киноа, посолите и накройте крышкой. Уменьшите огонь до среднего-слабого и варите, пока киноа не впитает воду, около 15 минут. Снимите с огня. 2. Тем временем я
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Цыпленок, завернутый в прошутто по-флорентийски
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Выжмите размороженный шпинат в чистом кухонном полотенце. 3) Поджарить орехи и смешать со шпинатом в миске, смешать с сыром, чесноком, солью, перцем и мускатным орехом. 4) Разрежьте цыпленка поперек, но не до конца
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
6
Макароны с курицей Буффало и сыром
Easy
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте дно и стенки формы для выпечки размером 13 на 9 дюймов сливочным маслом. Выложите бекон на противень, застеленный алюминиевой фольгой, и запекайте до хрустящей корочки, около 22 минут. Дать остыть и крупно нарезать. Положите курицу и пиво
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
60 минут
Подается
8
Фаршированный куриный диван с соусом из хереса и дижона
Easy
Разогрейте гриль. Сбрызните неглубокую прямоугольную форму для выпечки кулинарным спреем. Доведите до кипения среднюю кастрюлю подсоленной воды. Добавьте брокколи и готовьте, пока она не станет ярко-зеленой и хрустящей, около 5 минут. Хорошо слить воду и остудить под холодной водой
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
4
Роллы с рваной кубинской курицей и картофель фри с сыром и беконом из индейки
Easy
Жареный цыпленок с картофелем: 1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте большой противень кулинарным спреем. 2) Приправить курицу солью и перцем. Разложить на противне. В небольшой миске смешайте бальзамический уксус
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Противень с фаршированным куриным филе Dinner
Easy
Способ 1. Разогрейте духовку до 200 C и слегка смажьте маслом большой противень. 2. Разрежьте курицу посередине, чтобы получился карман для начинки. 3. Смешайте ингредиенты маринада и вылейте половину смеси на chic
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Запеченная грудка индейки с начинкой из лука-порея и кукурузного хлеба
Easy
1. Разогрейте духовку до 200°C / газовая отметка 6. 2. Наполните большую миску водой и добавьте лук-порей, перемешайте руками, чтобы удалить песок между слоями. В большой сотейник на среднем огне добавьте по одной столовой ложке сливочного масла и o
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
10
Цыпленок по-пармезански
Средний
Смешайте муку, немного соли и перца на большой тарелке. Обваляйте расплющенные куриные грудки в мучной смеси. Отложите. Отварить лингвини до состояния аль денте. Нагрейте оливковое масло и сливочное масло вместе в большой сковороде на 9 минут.0003
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
8
Куриные котлеты brasciole
Средний
1) Налейте очень горячую водопроводную воду в небольшую миску. Добавьте изюм и взбивайте в течение 5 минут. 2) Слегка поджарьте орехи в небольшой сковороде на среднем огне. 3) Изюм слить и обсушить. Положите изюм, орехи, петрушку, цедру лимона, чеснок, порванный хлеб и
Время подготовки
20 мин
Время приготовления
23 минуты
Количество порций
4
Кесадилья с ветчиной, яблоком и сыром
Easy
Разогрейте духовку до 95°C. Сбрызните 4 лепешки кулинарным спреем (или смажьте оливковым маслом). Положите смазанные маслом лепешки на большую разделочную доску смазанной маслом стороной вниз. Смажьте горчицей и посыпьте примерно половиной сыра. Равномерно распределите по поверхности
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Подается
4
Салат с курицей Баффало
Easy
1. Острым ножом аккуратно разрежьте куриную грудку пополам сверху вниз. Это означает, что у вас будут две куриные грудки одинакового размера, но намного тоньше. 2. Нагрейте сливочное и оливковое масло в небольшой сковороде на среднем огне. Соль и
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
–
Цыпленок с соусом песто из артишоков и тушеной капустой с розовой фасолью и ветчиной
Easy
1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. 2) Приправить курицу солью и черным перцем. Приправьте приправой из лимона и трав. 3) Выложить на горячую сковороду и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности. 4) Тем временем в блендере, измельчить
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Нежные куриные грудки с пармезаном и травами
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/Gas4. Поместите противень с антипригарным покрытием в духовку с вкладышем из фольги. 2) Нагрейте 1,5 см масла в большой антипригарной сковороде или сковороде на среднем или среднем огне. 3) Приправить куриное филе солью и перцем. Мыть руки. Pla
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Пирог с курицей и ветчиной
Средний
1. Положите рульки в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и снимите пену с поверхности. 2. Убавьте огонь до слабого кипения и добавьте нарезанные овощи, чайную ложку нарезанного тимьяна и черную патоку. Лепешка
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
240 минут
Порции
6
Слайдеры из курицы Баффало, фаршированные горгонзолой
Easy
Смешайте куриный фарш, лук, чеснок и соус для крылышек в миске среднего размера. Аккуратно перемешайте руками, стараясь не перепутать. Сформируйте из смеси 6 котлет (каждая примерно по 2 унции). Поместите 1 столовую ложку горгонзолы в центр
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Курица с козьим сыром с травами
Средняя
1) Разогрейте духовку до 190°C/газовая отметка 5. 2) Выложите куриные грудки на противень. Снимите кожу с мяса пальцами, оставив одну сторону прикрепленной. 3) Отрежьте 12 толстых ломтиков монраше и положите два ломтика плюс большую батончик
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Куриные роллаты с диталини
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. 2) Приготовить диталини согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Приправить солью и черным перцем. 3) Разложите куриные грудки на
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Подается
4
Куриные грудки, обжаренные на гриле с тмином
Easy
1) Сбрызните сковороду или сковороду кулинарным спреем и нагрейте до средней температуры. Натрите куриные грудки оливковым маслом. Смешайте тмин, соль и перец и равномерно натрите смесью специй куриные грудки. Жарьте, пока не появятся следы на гриле, и цыпленок
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
4
Куриные грудки, запеченные в травах
Easy
В кухонном комбайне или с помощью пестика и ступки измельчите зеленый лук, чеснок, тимьян и орегано с солью и оливковым маслом до получения однородной массы. Добавьте имбирь, душистый перец, черный перец, мускатный орех и перец чили (если используете). Покрытие
Время подготовки
–
Время приготовления
25 минут
Порции
6
Куриные грудки с низким содержанием углеводов и свежими травами
Easy
1. Нагрейте масло в сковороде среднего размера на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Приправьте обе стороны куриных грудок солью и перцем и положите их кожей вниз на сковороду. Готовьте, перевернув один раз, до твердого состояния, около 5 минут в секунду
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
2
Весенние куриные рулетики с лимонным дижонским соусом
Easy
1) Разрежьте куриные грудки горизонтально пополам, каждую на 2 котлеты. 2) Поместите каждую половинку котлеты в отдельный пластиковый пакет для хранения в морозильной камере (с ползунком). Добавьте в каждый пакет по 1 столовой ложке воды и разотрите в котлеты толщиной 1 см. 3) Расставить
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Бутерброды с курицей «Ранч»
Easy
Очень острым ножом разрежьте куриные грудки пополам посередине. В результате получится 8 кусочков куриной грудки, более тонких и одинаковых по размеру. Затем приготовьте маринад. В большой миске смешайте мед, горчицу, паприку, соль, перец
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
8
Куриная грудка с салатом из феты, сельдерея и редьки
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте оливковое масло и перемешайте, чтобы оно покрыло сковороду. Приправить куриную грудку солью и перцем с гладкой стороны каждой грудки. Место в навыке
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Подается
4
Фаршированные ракушки с курицей, рукколой и сливочным соусом альфредо
Средняя
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Смажьте маслом стеклянную форму для выпечки размером 20 на 30 см и отложите в сторону. 2) Вскипятите большую кастрюлю с водой, добавьте ракушки макарон и варите примерно 9 минут до состояния al dente. Осторожно слить воду и промыть под холодной водой
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
60 минут
Порций
3
Куриные грудки с песто и пармезаном Реджано
Easy
1. Разогрейте духовку до 190°C / конвекционную духовку 170°C / газовую отметку 5 2. С помощью острого ножа надрежьте карман в каждой куриной грудке и откройте его. Нанесите на каждую по одной чайной ложке соуса песто и разделите между ними пармиджано реджано. Верх
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
4
Кальцоне из курицы Буффало с соусом из голубого сыра
Easy
Для приготовления кальцоне:1) Разогрейте духовку до 220°C. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. 2) В большой миске смешайте курицу, сыр, томатный соус, жидкий дым и острый соус. Хорошо перемешайте и отложите. 3) Раскатайте тесто с помощью скалки до
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Куриные сырные шарики Buffalo
Easy
Нагрейте масло до 350 градусов по Фаренгейту. Снимите мясо с курицы и выбросьте кожу. Поместите курицу в большую миску, добавьте острый соус, перец, сыр и зеленый лук и перемешайте. Скатайте курицу в шарики по 2 унции размером примерно
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
15
Обжаренные куриные грудки со свежими травами и имбирем: с низким содержанием углеводов
Easy
1) Нагрейте масло в сковороде среднего размера на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Приправьте обе стороны куриных грудок солью и перцем и положите их кожей вниз на сковороду. Готовьте, перевернув один раз, до твердости на ощупь, около 5 минут с каждой стороны
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
2
Куриный пирог с луком-пореем и ветчиной
Easy
1) Смешайте масло, муку и воду в кухонном комбайне, чтобы замесить тесто. Отдых в течение часа. Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности, затем разрежьте на два диска (для этого рецепта нужен только один). Выложите на застеленный противень и смажьте
Время подготовки
–
Время приготовления
75 минут
Количество порций
1
Куриные грудки, обжаренные на сковороде, с помидорами черри и белой фасолью
Easy
1. Нагрейте большую сковороду с высокими бортами на среднем огне. Приправьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем. Добавьте оливковое масло в сковороду и, как только оно нагреется, добавьте куриные грудки. Готовьте до красивой золотистой корочки, около 6 минут
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Куриный гребешок с шалфеем и сыром фонтина
Easy
1) Положите куриные котлеты на чистую рабочую поверхность узким концом к себе. Посыпать солью и перцем. Положите по одному листу шалфея крест-накрест на каждый из кусочков курицы. Посыпьте каждый из кусочков курицы двумя столовыми ложками сыра фонтина.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
6
Куриный диван сегодня вечером, куриный тетраццини на следующей неделе
Easy
1) Доведите до кипения 1 л куриного бульона в широкой и глубокой сковороде с крышкой. Добавьте куриные грудки. Вернуть бульон до кипения. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите курицу 8 минут. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону. Резерв бульона
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
24 мин.
Количество порций
4
Запеченная курица с пармезаном
Easy
1. Разогрейте духовку до 200°C. Установите решетку на противень и сбрызните антипригарным спреем. 2. Посыпьте куриные грудки солью и перцем. Установите панировочную станцию с тремя формами для выпечки или тарелками для пирогов. В первой смешайте муку с
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
4
Киш с ветчиной и сыром
Easy
Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите тестом тарелку для пирога глубиной 10 дюймов. Застелите тесто фольгой и утяжелите сушеной фасолью. Выпекать 10 минут. Удалите фасоль и фольгу и запекайте еще 10 минут или пока корочка не начнет слегка подрумяниваться. Прохладный. Растопить бу
Время подготовки
–
Время приготовления
–
Количество порций
8
Куриный хэш по-техасски
Средняя
1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. Приправьте курицу чесночным порошком, перцем чили и черным перцем. Выложить в форму для запекания и накрыть фольгой. Запекайте курицу до готовности, около 45 минут. Снимите на разделочную доску и нарежьте. 2) A
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Салат из курицы-гриль и шпината с фрико
Средний
Для фрико с пармезаном: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Натрите сыр на крупной терке. Застелите противень пекарской бумагой. Насыпьте около 10 г сыра на коврик, чтобы получился тонкий диск шириной около 5 см. Повторите то же самое с оставшимся сыром, расстояние 9.0003
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Croque madame, соус морне (бутерброд с жареной ветчиной и сыром, жареным яйцом и соусом морне)
Средняя
1) Разогрейте духовку до 190°С/газ 5. 2) Выложите ломтики хлеба. Разделите между ними ветчину, следя за тем, чтобы она не выступала за края хлеба. Положите сыр поверх ветчины. Если сыр больше хлеба, согните его, чтобы он подходил.3) Разогрейте tw
Время подготовки
100 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Курица с пармезаном
Easy
1) Нагрейте масло до 180°C. 2) Смешать все приправы и разделить на две части. Приправьте куриную грудку половиной приправы с обеих сторон. Добавьте половину оставшейся приправы и 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки в панировочные сухари и перемешайте. 3)
Время приготовления
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Куриные грудки на гриле по-провансальски
Easy
Разогрейте гриль до средней температуры. В кухонном комбайне измельчите лук, зелень, 2 столовые ложки масла, лимонный сок, немного соли и перца. Выложите смесь лука и трав на курицу и обжарьте примерно
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
35 минут
Подается
4
Пирог с курицей, луком-пореем, ветчиной и сыром
Easy
1) Смешайте масло, муку и воду в кухонном комбайне, чтобы замесить тесто. Отдых в течение часа. Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности, затем разрежьте на два диска (для этого рецепта нужен только один). Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и на кисточку
Время подготовки
–
Время приготовления
75 минут
Порции
4
Начос с курицей
Easy
1. Разогрейте духовку до 180°C. Посыпьте куриные грудки приправой для тако и порошком чили. 2. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте курицу и обжарьте с обеих сторон, пока она не подрумянится, примерно по 5 минут с каждой стороны,
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Вырезка ягненка, фаршированная прошутто и сыром
Средняя
Разогрейте духовку до 200°C. С помощью ножа для очистки овощей вырежьте карман шириной 7,5 см и глубиной около 5 см по бокам каждой вырезки. Приправить полость солью и перцем. Нафаршировать один ломтик прошутто, один ломтик сыра и два листочка базилика в кастрюлю
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
–
0
Цыпленок с пармезаном
Средний
1) Положите каждую куриную грудку между кусочками полиэтиленовой пленки и отбейте их до однородной толщины, не более 0,5 см. 2) В большой миске смешайте 1 1/2 чайной ложки соли, панировочные сухари, орегано, тимьян и приправьте перцем.3) Рис
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
55 минут
Количество порций
4
Быстрый хлеб с ветчиной и сыром
Easy
Разогрейте духовку до 175°C. Слегка сбрызните металлическую форму для выпечки размером 9 на 5 на 3 дюйма антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, 3/4 чайной ложки сухой горчицы, соль и кайенский перец, пока они не смешаются
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
8
Обжаренные куриные грудки с соусом из дижонских трав
Приправить курицу с обеих сторон солью и белым перцем. Нагрейте оливковое масло в 12-дюймовой сковороде на среднем огне. Положите курицу на сковороду и готовьте до золотистого цвета, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Увеличьте огонь до сильного, добавьте шалаш
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
9 порций0003
4
Пицца с копченым сыром и ветчиной «Лавош»
Easy
*Если на вашем рынке нет копченой моцареллы, замените ее 300 г измельченного копченого белого чеддера. 1) Разогреть духовку до 190С/Газ 5.2) Накрыть два противня лавашом. Сбрызните лаваш небольшим количеством оливкового масла и переверните. L
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
8
Мини-йоркширские пудинги с пармской ветчиной и сливочным сыром
Easy
Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте йоркширский пудинг в течение 4-5 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке, пока он не станет хрустящим и золотисто-коричневым. Прохладный. Тем временем смешайте все ингредиенты для писту в кухонном комбайне до получения однородной массы. Combi
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
5 минут
Порции
16
Обжаренная куриная грудка с цельнозерновой горчицей и шалфеем
Easy
1) Разогрейте большую сковороду на среднем огне в течение примерно 1 минуты или пока поверхность сковороды не станет равномерно горячей. Пока сковорода нагревается, обсушите курицу и приправьте со стороны кожи солью и перцем. 2) Насыпать муку на тарелку и слегка посыпать
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
16 минут
Порции
4
Финики, фаршированные сыром, с прошутто
Easy
В небольшой миске смешайте сыр и базилик, приправьте солью и перцем по вкусу. Аккуратно разделите финики и начините примерно половиной чайной ложки сырной смеси. Закройте финики вокруг начинки. Завернуть кусок пршута
Время подготовки
8 минут
Время приготовления
–
Количество порций
4
Цветок кабачка, фаршированный сыром
Easy
В средней миске смешайте муку, воду и соль до получения однородной массы. Отложите. В небольшой миске смешайте козий сыр, сливочный сыр, густые сливки, базилик и зеленый лук. Смешайте до однородности. Добавить соль и перец по вкусу. Ложка от 1 1/2 до 2
Время подготовки
8 мин
Время приготовления
8 минут
Количество порций
–
Love birds – курица в тесте
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Приправьте курицу солью, перцем и розмарином. Разрежьте каждый кусок курицы пополам поперек грудки, чтобы получилось 8 равных частей. 3) Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Слегка подрумянить
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Подается
8
Пармская ветчина, вареная груша и салат из козьего сыра
Easy
Положите груши на дно большой кастрюли. Сверху добавьте вино, воду, сахар, корицу и гвоздику. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 13-15 минут до мягкости. Оставьте груши остывать в кастрюле. Когда груши остынут, достаньте груши и накройте крышкой
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
20 мин.0003
4
Куриные грудки, натертые испанскими специями, с соусом из петрушки и мяты
Easy
1) Разогрейте гриль до высокой температуры. 2) Смешайте паприку, тмин, горчицу, фенхель, перец и соль в небольшой миске. 3) Смажьте курицу несколькими ложками масла с обеих сторон. Натрите грудки со стороны кожи небольшим количеством натертой смеси и положите o
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
4
Курица с пармезаном
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Поместите хлеб в чашу кухонного комбайна и обрабатывайте до образования мелких крошек, примерно 25-30 секунд. Выложите крошки на противень и запекайте 12 минут, до золотистого цвета. 3) В средней миске, до
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
37 минут
Количество порций
4
Кесадильи с курицей, перцем чили и сыром
Easy
1) Разложите шесть лепешек на рабочей поверхности и распределите сыр, халапеньо и курицу по лепешкам (лучше всего оставить край лепешки незакрытым шириной около 2 см, чтобы можно было распределить плавления сыра). Top wi
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Кесадилья с курицей, чили и сыром
Easy
Положите 6 лепешек на рабочую поверхность и разделите сыр, халапеньо и курицу на лепешки. (Лучше всего оставить около 2,5 см края лепешки непокрытыми, чтобы расплавленный сыр мог растечься). 0003
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Слой сыра с ветчиной и помидорами
Средний
1) Смажьте большую форму для гратена или запеканку 5 г сливочного масла. 2) В большой миске взбейте яйца, молоко, сливки, мускатный орех, кайенский перец, соль и перец. Отложите. В небольшой миске смешайте ветчину, помидоры, петрушку и зеленый лук. 3) Приготовление
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
55 минут
Количество порций
6
Hoisin Ham ‘n’ Cheese
Easy
1) В средней миске смешайте сыр, hoisin, кориандр, кунжутное масло, зеленый лук и свежемолотый перец (по вашему вкусу). Перемешать лопаткой, пока хорошо не смешано. Попробуйте на приправу и избегайте соблазна съесть всю миску как есть. 2) Для приготовления
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
9 минут
Порций
4
Куриная грудка и креветки с прованскими травами в сливочно-фисташковом дижонском соусе
Средняя
1) Нагрейте сливочное и оливковое масло в большом глубоком сотейнике или жаровне на сильном огне. Добавьте креветки и жарьте, периодически помешивая, пока креветки не станут розовыми, примерно 2-3 минуты. Снять с огня и отложить на тарелку. 2) Сезон th
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Порций
4
Салат с хрустящей курицей, засахаренными орехами пекан, грушами и сыром с плесенью
Easy
1) Посыпать курицу солью и перцем. Поместите яйца в среднюю миску. Поместите панко в другую миску. Обмакнуть курицу сначала в яйца, затем в панко. 2) Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, положите курицу на сковороду и готовьте до
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
–
Цыпленок в панировочной панировке с соусом из голубого сыра
Easy
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Обильно сбрызните небольшой противень кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Чтобы приготовить соус, смешайте пахту, сметану и уксус в миске среднего размера. . Добавьте сыр с плесенью и разомните вилкой до однородности. Season wit
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Куриные крылышки барбекю с маслом с голубым сыром
Easy
1. В средней миске смешайте сливочное масло и 3/4 сыра с плесенью до получения однородной массы. Переложите в сервировочную миску и отложите при комнатной температуре. 2. В блендере измельчить соус барбекю, перец, 1 чайную ложку тмина и 1 чайную ложку тмина
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
2 4
4
Куриные грудки на гриле
Easy
1. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую соль, мед и щепотку соли. Отбейте куриные грудки, пока они не станут одинаковой толщины, затем маринуйте их примерно 24 часа в холодильнике. 2. Приготовьте их на гриле … это займет от 8 до 10 минут или
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Макароны с сыром и ветчиной
Easy
1) В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и добавьте макароны. Отварить пасту до состояния al dente. 2) Разогрейте кастрюлю с маслом на среднем огне, всыпьте муку и готовьте 1 минуту. Взбейте бульон, затем молоко и дайте соусу загустеть. Se
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Курица, обжаренная на сковороде с оливками
Easy
Для курицы: 1. Используя молоток для мяса, равномерно отбейте половинки куриной грудки между 2 листами полиэтиленовой пленки до толщины 1/4 дюйма. Положите курицу в тяжелый закрывающийся пакет или форму для запекания размером 9 на 13 дюймов. 2. Добавьте масло, петрушку, лук-шалот a
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
4
Жареная куриная грудка с фуражными овощами, песто из крапивы и жареными лепешками с фермы молниеносного дерева
Easy
Для соуса песто: 1) Бросьте крапиву в кастрюлю с кипящей водой и варите 1 минуту. Достаньте и поместите в миску с ледяной водой на 30 секунд. Достаньте и отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость. 2) Обжарьте лук на масле до прозрачности, затем добавьте крапиву,
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Коллекция рецептов
10 способов Rockstar нафаршировать куриную грудку
Нафаршировать курицу, а затем лицо.
50 способов приготовления куриных грудок
Откажитесь от старых надоевших рецептов и попробуйте один из этих восхитительно простых ужинов в будний день.
21 Полезные и сытные рецепты куриной грудки
Согрейтесь с помощью этих полезных, сытных рецептов куриной грудки.
Курица, фаршированная ветчиной и сыром
Бекки Хардин Опубликовано: 23.08.2021 Обновлено: 19.07.2022
4.44 от 23 голосов
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Рецепт ↓
Приготовьте фаршированную версию вашего любимого мяса по этому рецепту Курица, фаршированная ветчиной. Курица сочная, сочная и вкусная!
Прикрепите этот рецепт на потом!
Содержание
Рецепт курицы, фаршированной ветчиной и сыром
Сочная, сырная и вкусная – все, что вам нужно знать об этом рецепте курицы, фаршированной ветчиной! Если вы хотите чего-то более захватывающего, чем просто курица, вам понравится этот рецепт курицы.
Если вам нравится вкус ветчины и сыра, но вы также любите ароматную куриную грудку, вам стоит попробовать этот рецепт курицы, фаршированной ветчиной.
Вы нарежете курицу, начините ее тонкими кусочками ветчины и сыром, а затем приготовите ароматный бульон, который сделает ее сочной и вкусной. Подавайте эту ароматную курицу с вашими любимыми гарнирами на ужин.
Почему вам понравится эта фаршированная курица с сыром Рецепт:
Изысканный вкус. Он сочетает в себе вкус бутерброда с расплавленной ветчиной и сыром и ароматной курицы, создавая идеальное блюдо.
Хорошо сочетается с любой стороной. Вы можете подать его с множеством ароматных гарниров, включая брокколи, картофельное пюре и даже жареную морковь.
Сохранить остатки. Вы можете сохранить любые остатки и разогреть их на сковороде или в микроволновой печи, чтобы приготовить быстрое, простое и ароматное блюдо.
Как приготовить курицу, фаршированную ветчиной и сыром
Обязательно ознакомьтесь с приведенной ниже карточкой рецептов, где указаны все ингредиенты и инструкции!
Вырежьте широкий карман в каждой куриной грудке, стараясь не прорезать его до конца.
Начините каждую куриную грудку 1 ломтиком ветчины и 1 ломтиком (или 1 унцией) сыра.
В небольшой миске смешайте луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец.
Посыпать приправой каждую фаршированную куриную грудку.
В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла.
Положите куриные грудки в масло и готовьте по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся, но не пропекутся.
Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте чеснок и тимьян. Обжаривайте в течение 1 минуты.
Добавьте дижонскую горчицу и куриный бульон, взбивая, чтобы разгладить комочки.
Всыпать муку в ру.
Убавьте огонь и добавьте куриные грудки обратно в сковороду.
Накройте сковороду крышкой и тушите курицу 10 минут.
Какой тип ветчины мне нужен?
Используйте нарезанную тонкими ломтиками ветчину, чтобы убедиться, что она идеально помещается в карман, который вы сделали, разрезая курицу. Вы можете использовать любую тонко нарезанную ветчину, например медовую или копченую ветчину. Я очень люблю медовую ветчину.
Какой сыр лучше всего подходит для фаршированной курицы?
Сыр Проволоне — один из видов сыра, который можно использовать для начинки курицы. Другие отличные варианты включают американский, чеддер и острый сыр чеддер.
Как хранить остатки?
Храните остатки пищи в контейнере для хранения пищевых продуктов с герметичной крышкой, чтобы воздух не попадал в контейнер. Поместите остатки в холодильник, где они должны оставаться свежими до четырех дней.
Советы и примечания к рецептам
Проволоне — лучший сыр. Хотя вы можете использовать любой сыр, который вам нравится, проволоне — отличный вариант. Очень вкусно с ветчиной и курицей.
Не прорезайте курицу до конца . Вырезая карман в курице, следите за тем, чтобы не прорезать его до конца.
Используйте соус на боку . Оставьте немного соуса, чтобы подавать с картофельным пюре. Сверху можно полить немного соусом, чтобы придать картофелю еще больше аромата.
Если вы думали, что приготовить фаршированную курицу сложно, подумайте еще раз! Рецепт курицы, фаршированной ветчиной, достаточно прост, чтобы следовать каждому. Воссоздайте эту вкусную курицу, которую можно подавать с вашими любимыми гарнирами.
Тусканская фаршированная курица
Фаршированная курица Буффало
Чубная курица Марсала
Брокколи и сыр накупленная грудь
.0029
Если вы приготовили этот рецепт, обязательно сообщите нам об этом, поставив звездочку или написав комментарий ниже. Наслаждаться!
4.44 от 23 голосов
Рецепт курицы, фаршированной ветчиной и сыром
Приготовьте фаршированную версию вашего любимого мяса с помощью этого рецепта курицы, фаршированной ветчиной. Курица сочная, сочная и вкусная!
Распечатать
Сохранить
▢ 4 большие куриные грудки
▢ 4 ломтика ветчины
▢ 4 ломтика нарезанного сыра или 4 унции сыра. (мы использовали проволоне)
▢ 1/2 чайной ложки луковой порошки
▢ 1/2 чайной ложки чеснока Порошок
▢ 1/2 чайной ложки соли
▢ 1/4 чайная ложка перца
▢ 2 столовые. 2 зубчика измельченного чеснока
▢ 1/4 ч. чтобы не прорезать до конца.
Начините каждую куриную грудку 1 ломтиком ветчины и 1 ломтиком (или 1 унцией) сыра.
В небольшой тарелке смешайте луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец.
Посыпьте каждую фаршированную куриную грудку приправой.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.
После нагрева положите куриные грудки на сковороду, готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся, но не пропекутся. Возможно, вам придется сделать это двумя партиями в зависимости от размера ваших куриных грудок и сковороды.
Снимите куриные грудки со сковороды.
Растопить сливочное масло в сковороде. Добавьте чеснок и тимьян, обжаривайте в течение минуты.
Добавьте дижонскую горчицу и куриный бульон. Взбейте, чтобы разгладить комочки и соскребите со сковороды пригоревшие кусочки.
Всыпать муку.
Убавьте огонь до минимума и добавьте куриные грудки обратно в сковороду.
Накройте кастрюлю крышкой и варите 10 минут.
Снимите крышку и выложите соус на куриные грудки перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Рецепт фаршированной курицы с ветчиной и сыром
Количество на порцию
Калории 568 Калории от FAT 297
% Ежедневная стоимость*
Жир 33G 51%
Насыщенный жир 13G
Транс 1G
.0028 69%
Sodium 1368mg 59%
Potassium 1015mg 29%
Carbohydrates 3g 1%
Fiber 1g 4%
Sugar 1g 1%
Protein 62g 124%
Vitamin A 530IU 11%
Vitamin C 7mg 8%
Calcium 229mg 23%
Железо 2 мг 11%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Автор: Бекки Хардин
Блюдо: Основное блюдо
Кухня: Американская
Это сделали вы? Нам очень нравится, что вы приготовили! Отметьте нас в социальных сетях на @easychickenrecipes, чтобы получить шанс быть представленными.
Познакомьтесь с Бекки Хардин
Привет, я Бекки! Если вы любите курицу, вы находитесь в правильном месте! Мы все о простых рецептах курицы на все случаи жизни.
Взаимодействие с читателем
Самые популярные рецепты
Эти простые рецепты курицы одни из самых популярных на нашем сайте! Они проверены временем и готовы к сегодняшнему ужину.
просмотрите наши самые популярные рецепты
Курица, фаршированная ветчиной и сыром EASY, с видео
By Nagi Maehashi · Опубликовано: 9 мая 2017 г. · Последнее обновление: 26 марта 2020 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации .
Этот ЛЕГКИЙ запеченный цыпленок, фаршированный ветчиной и сыром, с невероятно вкусным сливочно-горчичным соусом на вкус как Кордон Блю, только без хрустящей корочки, но готовится примерно в 5 раз быстрее!
Эта легкая запеченная курица, фаршированная ветчиной и сыром, напоминает мне Cordon Bleu. Да, кроме хрустящей корочки. Но также минус все эти калории. И это примерно в 8 раз быстрее. Я не шучу! 10 минут активных усилий и ужин на столе. А какой ужин!!! Я не могу получить достаточно этого!
ЛЕГКАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Понравился рецепт? Прикрепите его к своей доске для ужина!
Подпишитесь на Real Housemoms на Pinterest
Я очень люблю рецепты фаршированных куриных грудок. Я думаю, что это потрясающий способ запечь куриную грудку, чтобы она не стала сухой и скучной. На самом деле я запекаю куриную грудку только в том случае, если использовала рассол или она была замаринована. В противном случае я просто нахожу, что ему не хватает вкуса, и он может превратиться из идеально приготовленного и сочного в пережаренный и сухой за 3 минуты. Да, действительно. И вы никогда не найдете шеф-повара в ресторане, который печет обычную куриную грудку. Не шанс.
Однако! Набей чем-нибудь и бум! Вы превратили то, что могло бы быть довольно пресной запеченной курицей, во что-то совершенно невероятное!
Это очень легко сделать. Курицу не отбивать, не сворачивать и не связывать веревочками. Просто вырежьте карман в курице, начините ветчиной и сыром и запеките. Да, это так просто!
Ой, подождите, я солгал. Я смазываю курицу небольшим количеством горчицы (потому что ветчина + сыр + горчица — потрясающее сочетание), затем посыпаю курицу снаружи солью и перцем, паприкой и чесночным порошком. Это делает ПОТРЯСАЮЩУЮ корочку для цыпленка – и добавляет аромат.
Соус для этого блюда очень быстро готовится и имеет невероятный вкус. Это горчично-сливочный соус, который готовится за 1 минуту и является идеальным дополнением к курице. Он добавляет влаги и еще больше вкуса к уже вкусной куриной еде!
Я очень надеюсь, что вы попробуете. Ой! А со сливочным шпинатом очень вкусно. Ням! Посмотрите видео-рецепт, и вы увидите, как до смешного быстро и легко это делается, и как это невероятно вкусно!
Хотите больше простых рецептов курицы?
Запеканка из курицы Монте-Кристо
Листовая сковорода с куриным фахитас
Цыпленок терияки и овощи
Курица по-мексикански в горшочке
Куриная запеканка с лапшой на сковороде
Еще рецепты ужина…

Инструменты, используемые для приготовления этого простого рецепта курицы, фаршированной ветчиной и сыром
Ножи: хороший набор кухонных ножей необходим каждому повару. Этот набор — лучший из тех, что у меня были до сих пор, и он поставляется с блоком ножей, ножами для стейков и множеством больших ножей, идеально подходящих для всех ваших потребностей в нарезке, шинковке и нарезке.
Противень: Хороший большой противень необходим на любой кухне. Этот половинный противень больше, чем обычное печенье, и отлично подходит для всего, что вы печете.
Стеклянная миска: эти миски идеально подходят для смешивания и подачи блюд. Мне нравятся разные размеры, поэтому у меня всегда есть чаша подходящего размера для всех моих потребностей в смешивании.
EASY Запеченная курица, фаршированная ветчиной и сыром
Эта EASY запеченная курица, фаршированная ветчиной и сыром, с невероятно вкусным горчичным сливочным соусом на вкус как Cordon Bleu, только без хрустящей корочки, но готовится примерно в 5 раз быстрее!
Курс: Основное блюдо
Количество порций: 2
Калорийность: 474 ккал
Автор: Nagi @ RecipeTin Eats
2-4 ломтика ветчины в зависимости от размера (Примечание 1) швейцарский или другой сыр
2 кусочка швейцарского сыра
Выбор (примечание 2)
2 куриные грудки
2 чайная ложка дижонка. 0111
1/2 стакана тяжелых кремов
2 ст.
Разогрейте духовку до 390F.
Положите ветчину на рабочую поверхность, затем посыпьте сыром и сверните в тугой жгут.
Вырежьте карман в каждой куриной грудке, стараясь не прорезать до конца. Смотрите видео-рецепт для ознакомления.
Нанесите 1 чайную ложку горчицы на каждую грудку. Начинка ветчиной. Сложите верхнюю часть грудки, затем закрепите 2-3 зубочистками.
Посыпать каждую сторону курицы солью, перцем, чесночным порошком и паприкой. Выложить на противень, сбрызнуть маслом и запекать 25 минут.
Подавать с соусом!
Соус
Поместите ингредиенты в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Смешайте до однородности. Разогрейте в микроволновой печи 2 раза по 30 секунд на высокой мощности, помешивая между ними, пока тесто не прогреется и не станет однородным. Подавать с курицей!
<noscript><img loading='lazy' src='' /></noscript> youtube.com/embed/hOjVi5BRYlU” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=””>
1. Я использую 4 тонких ломтика ветчины шириной около 5 дюймов. Я использую по 2 ломтика на грудку, потому что они очень тонкие. Используйте столько, сколько сможете набить курицу!
2. Как и в случае с ветчиной, используйте столько сыра, сколько может поместиться в пучок, который поместится в кармане куриной грудки. Я использую швейцарский сыр, потому что мне нравится, как он тает, но сохраняет свою форму, а не тает из курицы, когда ее запекают.
Калорийность: 474 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 33 г | Жир: 36 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 174 мг | Натрий: 754 мг | Калий: 583 мг | Витамин А: 1335 МЕ | Витамин С: 1,3 мг | Кальций: 89мг | Железо: 1,1 мг
Пробовали этот рецепт? Сфотографируйте и загрузите на свой пин-код, и дайте мне знать, что вы думаете!
5 секретов экономии времени
Как приготовить ужин на столе.
.. БЫСТРО
Имя
Адрес электронной почты
Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.
Работает на ConvertKit
Рецепт куриных рулетиков Cordon Bleu
Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.
Самый полезный положительный отзыв
Рейтинг: 5 звезд
07.12.2005
Обновленный отзыв: Сегодня вечером я снова приготовила этот рецепт. На этот раз я использовала смесь измельченных кукурузных хлопьев и итальянских панировочных сухарей. Я снова использовал мюнстерский сыр вместо швейцарского. Я решил попробовать соус, и он был хорош, но я не думаю, что это необходимо, так как курица сама по себе вкусна. Оригинальный отзыв: Мой муж говорит, что это лучший новый рецепт, который я когда-либо готовила, и ему трудно угодить. Я сделал немного по-другому для личных предпочтений. Прежде всего, я использовала итальянские панировочные сухари вместо кукурузных хлопьев, потому что это все, что у меня было в доме. Я использовал мюнстерский сыр вместо швейцарского, потому что ни один из нас не любит швейцарский. А соус я не делала, потому что мой муж не любитель соусов. Делать их было очень просто, времени ушло немного, а получилось замечательно. В первый раз, когда я сделал это, оно получилось слишком сухим, поэтому в следующий раз я отрегулировал температуру приготовления до 350 на 30 минут, и все сработало нормально. Я определенно сделаю это снова!
Подробнее
Полезно (248)
Самый полезный критический обзор
Участник Allrecipes
Рейтинг: 2 звезды
08.03.2003
Я не обращал внимания на покрытие из кукурузных хлопьев, и внутри было сухо.
Подробнее
Полезно (18)
467 Рейтинги
5 звезд: 325
4 звездочки: 112
3 звездочки: 22
9 звездочек: 03: 5 9 звездочек: 030027 1 звездочка: 3
Рейтинг: 5 звезд
07. 12.2005
Обновленный отзыв: Сегодня вечером я снова приготовила этот рецепт. На этот раз я использовала смесь измельченных кукурузных хлопьев и итальянских панировочных сухарей. Я снова использовал мюнстерский сыр вместо швейцарского. Я решил попробовать соус, и он был хорош, но я не думаю, что это необходимо, так как курица сама по себе вкусна. Оригинальный отзыв: Мой муж говорит, что это лучший новый рецепт, который я когда-либо готовила, и ему трудно угодить. Я сделал немного по-другому для личных предпочтений. Прежде всего, я использовала итальянские панировочные сухари вместо кукурузных хлопьев, потому что это все, что у меня было в доме. Я использовал мюнстерский сыр вместо швейцарского, потому что ни один из нас не любит швейцарский. А соус я не делала, потому что мой муж не любитель соусов. Делать их было очень просто, времени ушло немного, а получилось замечательно. В первый раз, когда я сделал это, оно получилось слишком сухим, поэтому в следующий раз я отрегулировал температуру приготовления до 350 на 30 минут, и все сработало нормально. Я определенно сделаю это снова!
Рейтинг: 4 звезды
08.04.2006
Очень здорово!…сливочный соус понравился. Использовали сыр моцарелла вместо швейцарского. Сыр вытечет, если вы не закрепите края куриной грудки. Одна вещь, которая помогает, – это если вы сложите ветчину вокруг сыра, а затем заверните квадрат ветчины / сыра в курицу. Меньше сыра вытекает! Обязательно сделаю снова!
Рейтинг: 4 звезды
14.01.2003
Вкусно! Я использовал панировочные сухари, чтобы покрыть курицу, а затем обжарил на сковороде с небольшим количеством сливочного и оливкового масла. Когда они подрумянятся, я приготовил соус, добавив свои обычные приправы и немного белого вина. Затем я полила соусом курицу, чтобы она прогрелась. Спасибо, Мишель!
Рейтинг: 5 звезд
05. 02.2007
Каждый раз, когда я делаю это, моей семье это нравится. Я растапливаю масло на сковороде 13х9 в микро, а затем обваливаю в нем курицу, а затем обваливаю в панировочных сухарях и возвращаю на сковороду. Очень просто. Я использую любой сыр, который есть в холодильнике. Не забудьте налить немного воды на дно кастрюли, чтобы они не прилипали. Кроме того, соус это лучший!
Оценка: 5 звезд
30.10.2002
Нам очень понравился этот рецепт. Я обмакнула куриные грудки во взбитое яйцо, затем обваляла в панировочных сухарях и сбрызнула растопленным сливочным маслом. Нам совсем не понравился соус, и мы чувствовали, что курица была вкусной и без него. Я также сделала два рулета со швейцарским сыром и два с проволоне, и нам с мужем больше понравился проволоне (наш сын предпочел швейцарский). Я буду делать этот рецепт в эти выходные, когда жених моей дочери и его родители придут на ужин.
Allrecipes Member
Рейтинг: 5 звезд
16. 09.2002
Это было потрясающе, особенно соус, нам очень понравился. Он сказал определенно. есть около 3 раз с тех пор. Это то, что я должен делать теперь регулярно. Я подавал это с рисом со вкусом курицы. Было здорово… и не сложно..
Рейтинг: 5 звезд
19.05.2002
Спасибо за рецепт! Это придает курице почти никакого усилия. Я сделал это дважды. На самом деле ни разу я его не панировал и не готовил соус. Свернув курицу, я посыпала сверху паприкой, обложила кусочками сливочного масла и дала запечься. Во второй раз, когда я сделал это, у меня было мало времени, поэтому я сначала намазал курицу приправой, а затем свернул все это и оставил запекаться на 25 минут. Преимущество того, что я не панирую курицу, заключается в том, что мне не нужны зубочистки, так что можно не беспокоиться о том, что маленькие палочки сломаются в еде. Когда я впервые увидела курицу, она сделала мясо менее гибким для сверления, но это все равно сработало, и моим гостям это понравилось!
Рейтинг: 5 звезд
16. 12.2002
Очень хорошо. Приготовление заняло немного больше времени, чем указано в рецепте.
Рейтинг: 5 звезд
08.03.2011
Вау… Вкуснятина. На самом деле я использовал нарезанный бекон из индейки вместо ветчины и острого сыра чеддер. Итальянские панировочные сухари, смешанные с сыром пармезан, придали куриным рулетам дополнительный вкус. Готовить всего 35 мин. О… Курица без соуса вкуснее
Рейтинг: 5 звезд
02.01.2011
Этот рецепт прост и имеет прекрасный вкус. Пробовала на новый год, получилось вкусно. Соус тоже был невероятным. Я обязательно порекомендую это своим друзьям и, вероятно, буду готовить чаще, чем только для особых случаев. Спасибо, что поделился. =)
Allrecipes Участник
Рейтинг: 2 звезды
08. 03.2003
Я не заботился о покрытии из кукурузных хлопьев, а внутри было сухо.
Рейтинг: 5 звезд
25.10.2010
Последовал чьему-то совету и смешал немного итальянских панировочных сухарей с кукурузными хлопьями. Также добавил пару больших ложек дижонской горчицы на курицу (мне нравится этот аромат в этом блюде). Также последовало абсолютно блестящее предложение того, кто сначала завернул сыр в ветчину, а затем обвалял его в курице, чтобы предотвратить меньшую потерю сыра. И добавила в соус еще одну чайную ложку лимонного сока. Это так хорошо!!!!
Рейтинг: 5 звезд
15.10.2010
это лучшее… спасибо, что поделились. отличный простой рецепт с потрясающим вкусом. Угодник для всех. Я немного подкорректировала рецепт, но это не беда, всегда получается превосходно. используйте любой сыр, просто используйте зубочистки, чтобы держать его в курице, и соус отличный, я использовал крем-суп с низким содержанием натрия, я использовал лук, курицу, грибы) и нежирную сметану. отличный легкий соус. (вкус остается прежним) Я приготовила так много, что завернула еще около 15 штук в фольгу и заморозила. (разогреть духовку до 350 и готовить 35 минут из замороженного) не использовать зубочистки при заворачивании в фольгу, во время приготовления делать соус и рис или лапшу.. FAN TAS TIC.
Рейтинг: 5 звезд
11.12.2010
Простота приготовления – отличный вкус. Я использовал моцареллу вместо швейцарского, потому что мы не любим швейцарский сыр. Мне нравится использовать кукурузные хлопья, которые остаются хрустящими, а не размокают. Я приготовила соус, но большая часть семьи просто съела курицу, так что я, вероятно, не буду делать это снова. В целом, отличная еда.
Рейтинг: 5 звезд
01.11.2010
Хороший рецепт! Нам они очень понравились, но я не была уверена, что мне нравится вкус соуса… с другой стороны, моему мужу он ОЧЕНЬ понравился!
Оценка: 5 звезд
17. 03.2010
Это было превосходно. Однако у меня не было обычной вареной ветчины — она была запечена с медом, и ах нет, ТАК Я использовала канадский бекон (НЯМ!) Не смогла найти свой тимьян, ТАК Я использовала смесь итальянских приправ (отлично) и 1/2 стакана сливочного масла и двойным покрытием. Отлично сработало для меня. Плюс здесь совет, извлеченный из работы на мясном рынке: когда вы отбиваете курицу и накладываете слой мяса и сыра, а затем сворачиваете курицу, вам не нужно вставлять в нее зубочистку, чтобы закрепить ее, пока вы сжимаете его, кладете курицу на шов на противень, кладете в морозильную камеру на 20-30 минут до панировки, ваша курица останется закрытой во время процесса покрытия и запекания, да, немного сыра выходит, но не много, это все еще очень сырно в середине, и этот рецепт был довольно хорошим. Я использовал соус после того, как накрыл ужин и поверх приготовленного на пару красного картофеля… что было отличной идеей, должен добавить. Мой муж бредил и бредил курицей весь вечер. И дети все целовали меня, чтобы сказать мне, что это было восхитительно. Так что я думаю, что я не изменю ничего, что я сделал по-другому. Это порадовало мою семью.
Оценка: 4 звезды
29.12.2010
Они были вкусные, но с трудом удерживали сыр внутри (хотя я тоже закатала концы)
Оценка: 3 звезды
01 /20/2014
Единственное, что я предлагаю, это использовать сухие спагетти вместо зубочисток. Они готовятся прямо вместе с рулетом, и вам не нужно искать зубочистки, чтобы вытащить их.
Рейтинг: 5 звезд
07.01.2011
ОК. Сделал это прошлой ночью с некоторыми изменениями, и это был просто лучший Cordon Bleu, который у меня когда-либо был! Я взял салатные гренки и раздавил их, так как они уже приправлены, это было идеально. Обваляла их в нем и подрумянила на кусочке сливочного масла. Соус я сделал так же, за исключением того, что я деглазировал сковороду небольшим количеством белого вина. Выдающийся!! Я подам это на званый ужин, нарезанный кружочками и политый соусом. Если бы я мог поставить этому 10, я бы!
Рейтинг: 5 звезд
12.12.2010
Сделал это для званого обеда, и это был хит. Особенно понравился соус. У меня не было кукурузных хлопьев, поэтому я использовала обычные панировочные сухари. Я подавала с картофельным пюре и кукурузой. Собирать было не сложно, но выглядит как при подаче. Толпа будет думать, что вы потрясающий повар!
Рейтинг: 4 звезды
20.10.2010
Очень хороший рецепт. Я использовал проволоне вместо швейцарского только для личного предпочтения
Рейтинг: 5 звезд
30.12.2010
Вау!! это отличный рецепт. Я сделал это точно по инструкции, и это стало хитом для всей семьи. Спасибо, Мишель.
Рейтинг: 5 звёзд
15.09.2010
Постоянно такие делаю. Я использую голландский соус вместо крем-супа. Вкуснятина!
Рейтинг: 5 звезд
15.12.2010
Очень хорошо и просто! Я добавила в соус немного белого кулинарного вина. Я также использовала итальянские панировочные сухари.
Рейтинг: 5 звезд
31.03.2011
Приготовила вчера на ужин. Было очень хорошо, хотя я не делала соус. Не думал, что это нужно. Спасибо
Оценка: 5 звезд
07.03.2011
Я еще не пробовала разные рецепты с Кордон Блю, но это было вкусно. Для панировки я добавил к кукурузным хлопьям примерно полстакана панировочных сухарей, а также добавил тимьян и примерно чайную ложку эссенции Эмерила для дополнительного эффекта. Я заменила сметану в соусе простым йогуртом и добавила немного молока и воды, потому что он довольно быстро загустеет. Это очень просто и отличный вариант, если вы кормите много людей. Спасибо!
Оценка: 3 звезды
30.08.2010
Должна сказать, что благодаря тимьяну курица приобрела превосходный вкус, и в целом получилось неплохое блюдо. Мне было очень трудно отбить такие тонкие куриные грудки, а затем свернуть все, что стало еще более сложной задачей. Даже после использования зубочисток, чтобы скрепить стороны и скрепить все вместе, презентация была довольно ужасной, а внутренности все еще вытекали. Я использовал сыр проволоне (не люблю швейцарский) и только итальянские панировочные сухари и масло для покрытия (которое оказалось очень влажным и кашеобразным – даже после того, как рецепт занял на 20 минут больше, чем указано в инструкции) я думал, что это будет своего рода хрустящий. Общий вкус курицы и ингредиентов был довольно хорошим, но длительная подготовка и уродливая презентация для меня рушат условия сделки. =(
Рейтинг: 4 звезды
26.09.2010
Только что сделал это сегодня вечером. Это было очень хорошо. Но должны ли ветчина и сыр быть немного толще? Соус был хорош для макания курицы, а не для покрытия курицы. Сделаю снова.
Рейтинг: 5 звезд
31.05.2011
У меня такое было в детстве, и я давно не ел это вкусное блюдо. Я сделал это сегодня вечером, и это было просто сочным и нежным и даже лучше, чем я его помню. Я использовал яйцо, чтобы окунуть курицу и панировать ее с итальянскими панировочными сухарями. Я выпекала при 400 градусах (газовая духовка) 30 минут. Курица пускала сок и держала ветчину и швейцарский сыр. Что было звездой этого блюда, так это соус! Я прочитал, что другие рецензенты сказали о соусе, поэтому я попробовал его. Этот соус был таким потрясающим, сливочным, вкусным и хорошо дополнял курицу. Я подавал это с горячим белым рисом. Юммо!
Рейтинг: 5 звезд
29.09.2010
Я не очень хорошо готовлю, но это лучшее блюдо, которое я когда-либо готовила. Даже с испорченными кукурузными хлопьями (я измеряла их целыми, а не крошкой)
Рейтинг: 5 звезд
22.11.2011
Фантастика. В соус добавлено немного белого вина. В противном случае следуйте рецепту буквально. Обязательно сделаю это снова.
Рейтинг: 5 звезд
04.02.2011
потрясающе!!!
Оценка: 5 звезд
30.09.2010
Мне в этом все понравилось! Но больше всего мне понравилась простота. Мне очень понравился соус типа голландез – очень простой в приготовлении и вкусный. Идеальный ужин в будний день для моей занятой семьи. Отличный детский ужин 🙂
Allrecipes Участник
Рейтинг: 5 звезд
16. 12.2002
Отлично! Я попробовал это в прошлую субботу. на наш рождественский ужин с друзьями. Все были так впечатлены. Это вкусно. Буду делать еще, так как осталось много ветчины и швейцарского сыра. Это очень легко сделать тоже.
Рейтинг: 5 звезд
13.04.2011
Так хорошо! Я использовала итальянские панировочные сухари вместо кукурузных хлопьев, но в остальном следовала рецепту. Они приготовились примерно за 25 минут. Соус был очень простым, и хотя он не так хорош, как соус кордон блю, приготовленный из густых сливок, это отличная альтернатива с низким содержанием жира, если вы используете нежирный суп и сметану. Соус не очень хорош сам по себе, но хорошо подходит к курице. Конечно, частью того, что сделало это таким хорошим, было, несомненно, обмакивание куриных рулетиков в растопленное масло перед крошками! Очень просто и вкусно, буду делать еще.
Оценка: 5 звезд
01. 04.2011
Этот рецепт был просто восхитительным и очень простым в исполнении! Привередливые едоки в моем доме даже не подумали дважды, когда съели это за ужином прошлой ночью.
Оценка: 5 звезд
28.12.2011
Я следовала рецепту на Т, и это было очень хорошо. Я использовала столько зубочисток, сколько нужно, чтобы скрепить грудки и не дать сыру чрезмерно вытекать во время выпечки. Не бойтесь использовать много. Когда грудки будут приготовлены, просто удалите их перед подачей на стол. Одно важное замечание: приправьте сырые куриные грудки дополнительным количеством соли и черного перца, потому что в целом сама курица на вкус не приправлена. Единственное, что имело вкус, это сыр и ветчина. А в остальном рецепт хороший и полезный.
Оценка: 5 звезд
09.09.2013
С небольшими изменениями получилось замечательно и вкусно! Я последовал совету другого рецензента и намазал немного майонеза на грудки, прежде чем вставить «пальчики» из ветчины и сыра и свернуть их, закрепив деревянными зубочистками, которые были немного смочены в воде. Я также использовал панировочные сухари панко, приправленные небольшим количеством БАМ Эмерила, хлопьями петрушки, солью и перцем, потому что у меня не было кукурузных хлопьев. Соус был хорошим дополнением к курице. Однако мне пришлось немного разбавить его водой, чтобы получить желаемую консистенцию. Я подавал это с грибным диким рисом и молодой брюссельской капустой в масляном соусе. Определенно элегантная и запоминающаяся еда. Я буду делать это снова.
Рейтинг: 5 звезд
21.05.2011
Это было действительно очень хорошо. Я слишком сильно ударил по первой груди, и она развалилась. После этого я приложил значительно меньше усилий и не торопился, и они довольно хорошо сгладились. Я бы также рекомендовал использовать панко, он действительно хорошо поджарился. Они были легкими и очень впечатляющими в обслуживании!
Рейтинг: 5 звезд
30. 09.2011
Я сделала это вчера вечером, и мой муж был в восторге!!!! Также хит для моего 3-летнего ребенка, так что этот рецепт входит в еженедельную рутину … некоторые примечания готовили его при 350 в течение 30 минут и не нуждались в соусе, хотя моему мужу соус понравился.
Оценка: 5 звезд
10.08.2010
Я использовал панировочные сухари в первый раз, когда я сделал это, и никто не ел, поэтому в следующий раз я использовал хлопья, и всем они понравились, так что используйте хлопья
Оценка: 4 звездочки
14/06/2010
Итак, я приготовила настоящую курицу кордон блю по-своему (филе, но не полностью через куриную грудку с деликатесным мясом и крошками панко), но я хотела бы прокомментировать соус. Интересный вкус скажу я. Я добавил к нему немного белого кулинарного вина, потому что оно было очень густым, и немного других специй. Само по себе оно мне очень не понравилось, но я попробовала его с курицей и была удивлена, как хорошо получилось вместе! Я не думаю, что курице это НУЖНО, но у меня были все ингредиенты, и я хотел попробовать и был очень доволен.
Рейтинг: 5 звезд
22.08.2010
Сегодня на ужин приготовила! Нам с мужем понравилось, он сказал, что это лучшее, что я когда-либо делала 🙂
Оценка: 3 звезды
08/08/2011
Я поставил этому 3 звезды только потому, что семья согласилась, что соус мог бы быть лучше.
Оценка: 5 звезд
17.07.2001
Я думал, что это лучший цыпленок Кордон Блю, который я когда-либо ел, и моим детям это понравилось! Они не могут дождаться, чтобы иметь его снова!
Оценка: 5 звезд
24. 09.2002
Этот рецепт был потрясающим 🙂 Раньше мы покупали расфасованные фаршированные куриные штучки, но это было намного лучше! Будьте осторожны с соусом, я думаю, что это довольно грубо … курица лучше сама по себе!
Рейтинг: 5 звезд
03.01.2012
Сделано по инструкции для родственников и друзей моего сына. Получил RAVES за это! Следовал чужому предложению и установил температуру духовки на 350 вместо 400. Это заняло немного больше времени, но готовый продукт был готов и достаточно сочный, чтобы не использовать соус – что было бы ошибкой! Мишель, спасибо за отличный и простой рецепт.
Рейтинг: 5 звёзд
19.12.2011
Нас ели только двое, и всё равно меньше чем за 24 часа всё закончилось. Мы ПОЛЮБИЛИ это. Соус был приятным штрихом, но, конечно, не обязательным. Я также использовал панировочные сухари вместо хлопьев, потому что они были у меня под рукой. Мои соседи по комнате хотели, чтобы они умели готовить =]
Allrecipes Участник
Рейтинг: 5 звезд
15.09.2001
Это была моя первая попытка приготовить Куриный Кордон Блю, потому что меня всегда пугал рецепт. . Но это было легко, и я на самом деле взял его в самый первый раз, когда попал на вечеринку в женском обществе, и всем это понравилось. Я приготовила больше для мужа и дочери, и им понравилось – соус был очень хорошим (и легким).
Allrecipes Участник
Рейтинг: 5 звезд
14.11.2000
Очень понравилось!!!!!!!!! Я обмакнула курицу в масло, а затем в панировочные сухари. Затем я вылил на курицу оставшееся масло, оно было совсем не сухим. Даже моим детям понравилось.
Рейтинг: 5 звезд
02. 12.2008
Вот такой простой, ОЧЕНЬ вкусный способ приготовления кордон блю. Больше всего времени заняло отбивание курицы! Соус действительно имеет значение. Если вы еще не пробовали этот рецепт, я предлагаю вам использовать соус. (Кроме того, я использовала купленные в магазине панировочные сухари, потому что у меня не было времени, и всем это нравилось.)
Рейтинг: 5 звезд
23.12.2008
Цыпленок кордон блю — одно из моих любимых блюд. Я никогда не пробовала готовить его до сегодняшнего вечера. Получилось так вкусно. Я использовал сыр проволоне в трех из них и приморский чеддер в одном. Вместо кукурузных хлопьев я использовала панировочные сухари с чесноком и травами. Это добавило очень приятный аромат. Я также использовал копченую ветчину на яблочном дереве. Я приготовила соус и добавила в него молоко. Соус был в порядке, но я, вероятно, пропущу его в следующий раз или найду для него другой.
Оценка: 4 звезды
18. 01.2008
Я хотел бы поставить этому рецепту 5 звезд, но не стал, потому что время приготовления было слишком долгим… 30 минут должны были сделать свое дело. пугающий, но его было очень легко приготовить, хотя я внес некоторые небольшие изменения. Я окунул рулет из курицы/ветчины/сыра в яичную смесь, а затем в панировочную смесь из панировочных сухарей (конечно), чесночного порошка и приправленной соли, поместил в форму для запекания и сбрызнул маслом. Выпекать 30 минут в разогретой до 400 градусов духовке. Сделайте соус! Я добавила в соус 1/2 стакана белого кулинарного вина, и это было восхитительно! Я подавал с брокколи на пару и макаронами (которые отлично сочетаются с соусом!) Легкий и впечатляющий ужин.
Allrecipes Member
Рейтинг: 5 звезд
14.03.2005
Потрясающе, совершенно потрясающе!! Все в моей семье любили это! Я использовал дешевую ветчину из деликатесов, и это сработало просто отлично:) Это не обязательно должно быть дорогое блюдо! Мне понравилась идея с кукурузными хлопьями, какая прелесть! Я вырезала тимьян и добавила петрушку. Я не добавляла соль, потому что ветчина была достаточно соленой. Вместо масла я использовала яичные белки. Блюдо очень вкусно и без соуса 🙂 Подавать с масляным картофелем и овощами. Ням, наслаждайся 😉
Рейтинг: 5 звезд
27.07.2011
Моя семья попробовала это сегодня вечером, и это было здорово. Я обязательно сделаю это снова. НЕ пропускайте соус. Это очень легко, и это восхитительно добавляет к большому аромату. Я также подала горох и свежие, нарезанные помидоры.
Оценка: 5 звезд
29.01.2002
Нам очень понравился этот рецепт. Мой муж любит курицу кордон блю и ел бы ее каждый день, если бы я ему позволила. Он утверждает, что это лучшее, что у него когда-либо было, а я уже много лет пробую разные рецепты!! Я не готовила соус, поэтому ничего не могу сказать, но курица была великолепна! Я сделал половину из них со швейцарским сыром, а половину с моцареллой (потому что я ненавижу швейцарский), и оба оказались замечательными!! Мы обязательно повторим это!!
Оценка: 5 звезд
13. 07.2010
Этот рецепт очень хорош и прост в приготовлении, за исключением того, что я использую легкий майонез и соус Каталина, смешиваю вместе и обмакиваю курицу вместо масла. Это для более легкого варианта. Дети любят этот рецепт.
Рейтинг: 5 звезд
20.09.2011
Я сделал это прошлой ночью, и это было фантастически!!! Единственное, что я сделал иначе, это добавил свежий чеснок в масло и добавил соль, перец, свежий чеснок и немного приправы в курицу, прежде чем добавить ветчину и швейцарский сыр.
Рейтинг: 4 звезды
16.04.2012
Вкуснятина. У меня не было швейцарского сыра, поэтому вместо него я использовал провалон. Кукурузных хлопьев тоже не было, поэтому просто использовала подсушенные хлебные крошки и добавила к ним немного сыра пармезан, а также добавила в крошки тимьян и чесночный порошок. Я читал другие комментарии о том, что у соуса недостаточно вкуса, поэтому я добавил луковый порошок, тимьян, перец и чесночный порошок. Общий результат был потрясающим.
Рейтинг: 5 звезд
21.09.2007
Спасибо за рецепт! Действительно хорошо и легко. Выпекала 35 минут при 350, получилось идеально!
Рейтинг: 5 звезд
21.01.2007
Это было очень просто и очень вкусно. У меня не было крема из куриного супа, поэтому я использовала крем из грибов, который хорошо сработал. Я сделаю это снова!
Allrecipes Участник
Рейтинг: 5 звезд
27.02.2001
Мне понравилось! Готовить его было довольно легко, а на вкус он был отменный. Я не могу дождаться, когда я сделаю это снова. 🙂
Рейтинг: 5 звезд
20.02.2003
Отличный рецепт Мишель! Я использовал сыр Кассари, потому что у меня не было швейцарского (у Кассари больше вкуса). Моя семья любит такие вкусные блюда. Я тоже использовала в соусе белое вино и немного хереса. Большое спасибо за то, что поделились.
Рейтинг: 5 звезд
16.09.2011
Вчера вечером приготовила по этому рецепту… получилось идеально. Я добавила в курицу немного оливкового масла и смеси сушеных трав и подала со спаржей и приправленным картофелем. Соус был идеальным.
Оценка: 5 звезд
28.08.2007
Моя семья просто в восторге от этого рецепта! Я добавила немного чесночного порошка, белого перца и пару щепоток кайенского перца и копченой паприки в смесь кукурузных хлопьев. В соус я также добавила немного белого вина, чтобы немного разбавить его. Это было очень, очень хорошо… без остатка, дети вернулись на несколько секунд!
Участник Allrecipes
Рейтинг: 4 звезды
14. 03.2003
Это было легко сделать, и оно хорошо справлялось с заменами. Я использовал провалон, а не швейцарский, мой 9Годовалому ребенку очень понравилось, как и моему мужу. Соус был бы лучше, если бы его подправили небольшим количеством белого вина и каплей лимонного сока, чтобы уменьшить вкус “крем-супа”… Буду делать это снова и снова, я уверен…
Рейтинг: 4 звезды
08.03.2007
Это было вкусно. Единственное изменение, которое я сделал, заключалось в том, что я использовал итальянские панировочные сухари вместо хлопьев для покрытия. Обязательно плотно закрепите края, чтобы сыр не вытекал.
Allrecipes Участник
Рейтинг: 3 звезды
29.10.2002
ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОДХОДИТ. ВМЕСТО КУКУРУЗНЫХ ХЛОПЬЯХ Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ШЕЙК И ВЫПЕЧИЛ ПАНИРОВКУ. КАК ОБЫЧНО С ТАКИМ РЕЦЕПТОМ, СЫР ПОЛУЧАЛСЯ ИЗ КУРИЦЫ. ЛУЧШЕ БЫЛО бы ПРОСТО РАСПЛАВИТЬ ЕГО СВЕРХУ В ПОСЛЕДНИЕ НЕСКОЛЬКО МИНУТ. Я, ВОЗМОЖНО, СДЕЛАЮ ЭТО СНОВА, ТАК КАК ОБЩИЙ ВКУС БЫЛ ХОРОШИМ. Я НЕ БЫЛ ВПЕЧАТЛЕН СОУСОМ НАД КУРИЦЕЙ. МОЖНО СМЕШАТЬ С МАКАРОНАМИ.
Рейтинг: 5 звезд
12.06.2013
Это было потрясающе! Я использовал панировочные сухари Панко, а также добавил немного майонеза, чтобы сыр и ветчина оставались внутри курицы. Это был мой первый опыт приготовления куриного кордона блю с нуля, и я не был разочарован! Однако я не стал делать соус, потому что мы, как правило, не любим соус. Благодарю вас!
Рейтинг: 5 звезд
25.04.2010
Мгновенный фаворит! Я пошел с тонко нарезанной куриной грудкой вместо того, чтобы отбивать их, и американским сыром, потому что он был под рукой. Я мог взять или оставить соус, но курица все равно не нуждалась в нем. Это было фантастически само по себе. Я могу внести некоторые изменения в соус или полностью отказаться от него. Это будет в моей книге. Большое спасибо за такой отличный ужин.
Рейтинг: 4 звезды
24.01.2001
отличная дегустация. я запанировала и положила ветчину и сыр сверху и запекала, это облегчило приготовление.
Оценка: 5 звезд
14.06.2011
первый раз делала и получилось очень вкусно!!!подавала с макаронами с сыром,кукурузой и картофельным пюре!супер!спасибо за рецепт
Оценка : 5 звезд
14.06.2013
Действительно хорошо, легко и просто! Я добавила итальянские панировочные сухари на ветчину, чтобы добавить немного дополнительного хруста, и получилось потрясающе! Соус был простой и восхитительный!
Оценка: 4 звезды
07. 01.2003
Хороший рецепт, но приготовила минут на 10 меньше, чем положено. Соус был неплох, когда я добавила в него 1/2 белого вина. Это не был соус для гурманов, который вы могли бы получить в ресторане, но это было ОЧЕНЬ легко.
Рейтинг: 5 звезд
08.12.2009
Муж только что сказал мне, что ужин был восхитительным. Думаю, это было впервые. У меня закончились некоторые ингредиенты, поэтому я использовала розмарин вместо тимьяна, простые картофельные чипсы вместо кукурузных хлопьев и вельвит вместо швейцарского. Не проходите мимо этого!
Рейтинг: 3 звезды
17.02.2013
Отличный рецепт, кроме этого соуса. Вы не можете приготовить такое великолепное блюдо, а затем заправить его консервированным супом! Это как положить кетчуп на бифштекс. Невозможно отказаться от крем-супа и сметаны. Найдите другой рецепт для лучшего соуса. Тот, который хоть налить можно. Базовый кордон блю хорош.
Рейтинг: 5 звезд
05.01.2003
ВКУСНО! Отличный способ использовать оставшееся после обеда мясо, пока оно не испортилось! 🙂 Чрезвычайно наслаждался этим.
Рейтинг: 4 звезды
25.09.2011
Это было здорово! Соус не делала, вместо швейцарского сыра использовала перец, а вместо кукурузных хлопьев использовала панировочные сухари. Жениху очень понравилось. Обязательно сделаю снова!
Рейтинг: 5 звезд
11.05.2010
За исключением отбивания куриных грудок, это было на удивление просто. Свернув курицу, я подрумянила швом вниз без зубочисток. На самом деле я не пекла хлеб, просто посыпала панировочными сухарями булочки, а затем запекала в течение 30 минут при 350 ° F, чтобы достичь внутренней температуры 165 °. Сделала соус по рецепту, все получилось вкусно. Спасибо за очень хороший рецепт.
Рейтинг: 5 звезд
19.03.2009
Рецепт хорош, но я не большой любитель швейцарского сыра! Могу ли я в любом случае заменить швейцарский сыр на аналогичный? и если какой тип?
Оценка: 5 звезд
25.09.2005
Я делал это пару раз, и это очень хорошо. Я предлагаю добавить немного чеснока и сухого хереса в смесь соуса для аромата. Используйте свежий лимонный сок, если он у вас есть. Кроме того, я добавила немного нежирного молока в соус, когда он готовился. Я думал, что он был немного толстым, и его нужно было немного разбавить. Я заменила мюнстерский сыр на швейцарский. Вкуснятина! Остатки тоже хороши!
Рейтинг: 4 звезды
06.03.2012
Это действительно хороший рецепт. Соус нам понравился. Я подавал его со спаржей и красным картофелем, и соус отлично подошел к спарже! С картошкой тоже было не плохо. Читая другие отзывы, некоторые говорят, что это было сухо. Я готовил свой при 400 градусах в течение 30 минут, и все было готово!
Рейтинг: 5 звезд
04.03.2010
Хороший, быстрый, полунавороченный ужин. Я отбил курицу, но недостаточно тонко. Использована ветчина из Вирджинии из моего местного гастронома и немного швейцарского. Вместо того, чтобы обвалять свертки в панировочных сухарях, я смазала их сверху растопленным сливочным маслом и посыпала панировочными сухарями. Я еще разбавила соус молоком. Очень хорошее блюдо.
Оценка: 3 звезды
17.11.2009
Поменял и мой вариант больше понравился. Выкладываю каждую куриную грудку, предварительно растолочь с коричневой горчицей. После раскатывания я использовала метод «масло-мука-яичные крошки», чтобы панировать их, и я использовала панировочные сухари панко. Вкусный. Они понравились даже моему отцу, крайне привередливому в еде!
Рейтинг: 5 звезд
14.10.2008
Это была действительно хорошая еда. Я изменил пару вещей. Я сделала соус. Это было хорошо. Получилось слишком густо, поэтому я добавила немного молока. Я использовал больше, чем чайная ложка лимонного сока. Я только что выжал туда половинку лимона. Цыпленка было больно обвалять в кукурузных хлопьях, он сделал беспорядок, и они не слишком хорошо держались во время приготовления, но оно того стоило. Дополнительный бит хруста действительно работал хорошо. Некоторые жалуются на сухость курицы. Некоторые мои тоже были, но на них не было соуса. Советую приготовить соус.
Рейтинг: 4 звезды
06.05.2009
Это было действительно хорошо и просто. Мне не очень понравился соус, но мой муж не возражал….
Рейтинг: 5 звезд
17. 08.2012
Я приготовила это вчера вечером на ужин, и моей семье очень понравилось! Точно следовала рецепту и получилось идеально. Все уже говорят о том, чтобы иметь его снова 🙂
Рейтинг: 5 звезд
01.08.2003
Это было просто божественно! Я изменил следующим образом: я использовал сыр проволоне вместо швейцарского и приправил его вялеными помидорами, базиликом и чесноком. Я также окружила куриные рулетики полосками красного перца и луком и сбрызнула небольшим количеством маргарина. Поразительнй!!
Рейтинг: 5 звезд
28.01.2009
Соус ставит это на первое место. Я также смешала немного пармезана с панировочными сухарями, так как сыра в моем доме много не бывает!! На дно сковороды бросила столовую ложку масла, чтобы ничего не пригорело.
Жена бумера
Рейтинг: 3 зв. Предлагайте наносить приправы непосредственно на куриную грудку, а не на ветчину и сыр, чтобы все специи не скапливались в середине.
Оценка: 5 звёзд
20.01.2010
Мне понравился этот рецепт с некоторыми своими модификациями. Вместо тимьяна я использовала орегано и паприку, обжарила ветчину с кусочками бекона в чесночном масле, использовала французский хлеб, смешанный с легким пармезаном, для панировки и заменила лимонный сок экстрактом лимона и посыпала лимонной цедрой и перцем. 375 градусов в течение 35 минут, похоже, тоже сработало очень хорошо. Рецепт понравился, еще раз спасибо.
Рейтинг: 5 звезд
15.12.2008
Только что приготовила, нам обоим понравилось! Так хорошо, и это казалось намного проще, чем куриный кордон блю, который моя мама делала. (Не говорите моей маме, но он был ничуть не хуже ее, если не лучше!) Действительно легкий, вкусный ужин, я знаю, что скоро снова буду готовить.
Рейтинг: 5 звезд
15.10.2007
Мой муж попросил это на ужин, и я скрепя сердце согласилась. Это было еще до того, как я узнала, насколько легко их приготовить и насколько они будут вкусными! Даже моя свекровь, которая нанесла неожиданный визит, прокомментировала, насколько она была впечатлена … кто может желать лучшего, чем это?!
Рейтинг: 5 звезд
27.08.2001
Прекрасный вкус и простота приготовления. Соус был немного густым, но имел отличный вкус. Буду делать еще, мужу и мальчикам очень понравилось.
Рейтинг: 5 звезд
03.05.2012
Сделайте это сегодня вечером. У меня уже есть курица, просто интересно – у меня нет под рукой куриного крема, только крем из грибов и сельдерея. Кто-нибудь знает, могу ли я сделать соус с любым из этих супов? Или мне просто забыть о соусе?
Участник Allrecipes
Рейтинг: 5 звезд
15. 03.2001
Я был поражен тем, насколько это просто. Я обваляла курицу в масле, а затем в итальянских панировочных сухарях. Кроме того, у меня не было швейцарского сыра, поэтому я использовала Монтерей Джек, и получилось замечательно. Я сделаю это снова в ближайшее время.
Оценка: 5 звезд
09.04.2007
Я пробовала этот рецепт, но использовала итальянские панировочные сухари и не добавляла соус, это было фантастически
Оценка: 5 звезд
30.03.2010
Это было потрясающе!!! Я внес несколько изменений, например, использовал Монтерей Джек вместо швейцарского (мне швейцарский не нравится), сушеный базилик вместо тимьяна (и добавил немного чеснока и лукового порошка и покрыл курицу измельченными крошками крекера Ритц. Я также посыпал немного моцареллы в течение последних 5 минут приготовления.Замечательно!!!Очень красивая подача. Моей семье понравилось,и для званого ужина вполне подойдет.
Рейтинг: 5 звезд
11.08.2009
Удивительно! Я сделала это для званого обеда, и им очень понравилось! Я пропускаю соус и вместо хлопьев использую панировочные сухари, приправленные тимьяном, орегано, базиликом, чесночной солью и сыром пармезан. Абсолютно идеально, каждый раз (и я делаю это часто 😀 )
Загрузить больше отзывов
Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром Easy
Опубликовано: 29 августа 2021 г. · Изменено: 22 июля 2022 г. автор Jenna Passaro · Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Ищете простые рецепты фаршированных куриных грудок? Эта куриная грудка в итальянском стиле, фаршированная ветчиной и сыром, станет легким ужином в будний день. Простое и вкусное блюдо из курицы! Приготовим…
Содержание
Чем так хороша эта запеченная фаршированная куриная грудка?
Очень легко полюбить этот рецепт!
Запеченный цыпленок с ветчиной и сыром – очень вкусное сочетание вкусов.
Курицу можно приготовить заранее затем быстро приготовил его на ужин.
Включает видео для начинающих (прокрутите страницу вниз).
Из остатков можно приготовить отличные бутерброды.
Ингредиенты
По этому рецепту получается сочная, нежная куриная грудка. Вот что вам понадобится для приготовления фаршированных куриных грудок.
Для начинки куриных грудок
Куриные грудки без костей и кожи
Ломтики ветчины в стиле гастроном
Ломтики сыра Проволоне (или моцарелла, чеддер, швейцарский, фонтина)
Приправы: сушеные итальянские приправы, чесночный порошок, соль, перец
Свежий базилик
4 Соус из куриной грудки 0
Для обжаривания: Оливковое масло, сливочное масло
Овощи: лук, красный перец, чеснок
Для соуса: мука, куриный бульон, жирные сливки, лимонный сок
для подачи
Бэзилические листья
Среции лимона
Сыр Пармезан
Как сделать куриную грудку
Как сделать куриную грудку
Как сделать курица.
Я узнаю мои секреты, как начинить куриную грудку, чтобы она идеально приготовилась.
Как начинить куриную грудку ветчиной и сыром
Подготовьте куриные грудки, разложив их на разделочной доске и надрезав острым ножом на ¾ от центра. Не забудьте оставить ¼ края, чтобы получился карман, когда вы будете фаршировать куриную грудку позже.
Вырезав в курице карман, оставьте его открытым (открытым) на разделочной доске и накройте сверху куском полиэтиленовой пленки. Отбейте куриную грудку молотком, скалкой или чем-то подобным, чтобы она была толщиной около 1 дюйма.
В центр каждой открытой куриной грудки положите слой сыра, затем ветчину, затем снова сыр. Добавьте 3 свежих листа базилика в каждый центр фаршированной курицы. Сложите курицу, чтобы закрыть карман, и закрепите 3 зубочистками по краям.
В небольшой миске смешайте итальянские приправы с чесночным порошком, солью и перцем. Посыпать каждую сторону курицы смесью специй.
Как обжарить и запечь фаршированную куриную грудку с соусом
Разогрейте духовку до 375°F.
Сначала обжарьте фаршированную курицу. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в чугунную сковороду на среднем огне. Когда сковорода нагреется, положите фаршированную куриную грудку и жарьте по 3 минуты с каждой стороны. Используйте щипцы, чтобы держать курицу за край, чтобы вы могли слегка подрумянить края (около 30-60 секунд каждый). Курица еще не будет готова, но переложите ее на тарелку после обжаривания, пока вы готовите соус.
Для приготовления соуса используйте ту же чугунную сковороду. Убавьте огонь до среднего и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, нарезанный кубиками лук и красный перец. Регулярно помешивайте в течение 3 минут, чтобы овощи не подгорели, затем добавьте чеснок. Обжаривать 1 минуту, постоянно помешивая.
Добавьте муку и постоянно перемешивайте в течение 30 секунд, пока она не смешается. Выключите тепло горелки. Затем взбейте куриный бульон, густые сливки и лимонный сок в сковороде в течение примерно 1 минуты.
Вытолкните овощи за пределы сковороды и положите фаршированную куриную грудку обратно в центр сковороды. Если жидкости в кастрюле мало, добавьте ¼ стакана воды. Используйте большую ложку, чтобы полить соусом фаршированную курицу. Затем накройте противень фольгой, переместите курицу, фаршированную ветчиной, в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 15-20 минут при 375 ° F или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет безопасных 165 градусов, измеренных термометром для мяса.
Подавайте фаршированные куриные грудки (удалив зубочистки) прямо со сковороды, если хотите, с гарниром из свежего базилика, дольками лимона и посыпкой из пармезана.
Точное время приготовления фаршированной куриной грудки зависит от того, когда она достигнет безопасной внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
Также см. этот рецепт приготовления куриной грудки во фритюрнице.
Другие рецепты фаршированных куриц, которые стоит попробовать
Курица, фаршированная сливочным сыром. Добавьте 1-2 столовые ложки сливочного сыра в фаршированную курицу вместо сыра проволоне в центре.
Фаршированная курица во фритюрнице. Очень просто приготовить куриную грудку во фритюрнице. Отрегулируйте время и температуру для варианта рецепта, приготовленного во фритюрнице, и готовьте при температуре 375-400 градусов по Фаренгейту в течение примерно 15 минут или до тех пор, пока курица не достигнет безопасной температуры 165 градусов по Фаренгейту.
Цыпленок, фаршированный овощами. Попробуйте начинить куриные грудки без кожи и костей вялеными помидорами и обжаренным шпинатом. Не забудьте добавить немного сыра, чтобы все склеилось.
Используйте этот рецепт куриной грудки, приготовленной на медленном огне в соусе энчилада, в качестве вдохновения.
Связанный: портится ли сыр пармезан?
Идеи побочных блюд
Air Fryer куриные крылышки
Рецепты картофеля
Чистовые раковины
Перепущенный лук и перец
. Салат
Салат Лучший Капрезе
Салат со сливками и пастой песто
Жареные помидоры черри
Хлеб фокачча
Колбасная начинка
Посмотреть все гарниры
Почему я написал этот рецепт
Куриные обеды всегда были любимым блюдом всей семьи. А так же пассерованные лук и перец (мы не можем нарадоваться).
Так как у меня в холодильнике осталось немного ветчины, я начал экспериментировать со своими любимыми способами начинки ветчиной и сыром в куриной грудке.
После того, как я разобрался с деталями, пришло время найти вкусный соус к фаршированной курице. Мне нравится этот сливочно-перечный соус для стейков, и я хотел сделать что-то подобное для этого рецепта с курицей.
Так родился рецепт соуса, в процессе которого менялись некоторые вкусы, пока я не достиг совершенства.
Вы тоже гурман?
Привет, домашние повара! Надеюсь, это ответ на все ваши вопросы о приготовлении курицы, фаршированной ветчиной и сыром. Очень интересный рецепт, думаю вам понравится.
Чтобы попробовать еще что-нибудь вкусное, посмотрите этот рецепт запеченной в духовке ветчины с глазурью из бурбона.
Чтобы получить мои последние и лучшие рецепты до того, как они будут опубликованы на сайте, свяжитесь со мной в Instagram @sipbitego. А если хотите еще вкуснее, подпишитесь на канал Sip Bite Go и смотрите коллекцию рецептов Sip Bite Go.
For stuffing chicken breasts
▢ 2 chicken breasts boneless skinless
▢ 4 slices ham deli style
▢ 8 slices provolone cheese halved (or mozzarella, cheddar, swiss, fontina)
▢ ½ tsp Italian seasonings
▢ ¼ tsp чесночный порошок
▢ ¼ tsp соль
▢ ⅛ ⅛ pep Pepper Black
▢ 6 листьев Василий Свежий
Для приготовления куриной груд0030
▢ 4 ст.
▢ ½ среднего сока лимона
Для подачи
▢ Листья базилика
▢ ½ нарезанного дольками лимона
▢ ¼ чашки сыра пармезан с ветчиной и куриной грудкой
90011
Подготовьте куриные грудки, разложив их на разделочной доске и надрезав острым ножом на ¾ от центра. Не забудьте оставить ¼ края, чтобы получился карман, когда вы будете фаршировать куриную грудку позже.
Вырезав карман в курице, оставьте ее открытой на разделочной доске и накройте сверху куском полиэтиленовой пленки. Отбейте куриную грудку молотком, скалкой или чем-то подобным, чтобы она была толщиной около 1 дюйма.
В центр каждой открытой куриной грудки положите слой сыра, затем ветчину, затем снова сыр. Добавьте 3 свежих листа базилика в каждый центр фаршированной курицы. Сложите курицу, чтобы закрыть карман, и закрепите 3 зубочистками по краям.
В небольшой миске смешайте итальянские приправы с чесночным порошком, солью и перцем. Посыпать каждую сторону курицы смесью специй.
Как обжарить и запечь фаршированную куриную грудку с соусом
Разогрейте духовку до 375°F.
Сначала обжарьте фаршированную курицу. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в чугунную сковороду на среднем огне. Когда сковорода нагреется, положите фаршированную куриную грудку и жарьте по 3 минуты с каждой стороны. Используйте щипцы, чтобы держать курицу за край, чтобы вы могли слегка подрумянить края (около 30-60 секунд каждый). Курица еще не будет готова, но переложите ее на тарелку после обжаривания, пока вы готовите соус.
Для приготовления соуса используйте ту же чугунную сковороду. Убавьте огонь до среднего и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, нарезанный кубиками лук и красный перец. Регулярно помешивайте в течение 3 минут, чтобы овощи не подгорели, затем добавьте чеснок. Обжаривать 1 минуту, постоянно помешивая.
Добавьте муку и постоянно перемешивайте в течение 30 секунд, пока она не смешается. Выключите тепло горелки. Затем взбейте куриный бульон, густые сливки и лимонный сок в сковороде в течение примерно 1 минуты.
Вытолкните овощи за пределы сковороды и добавьте фаршированную куриную грудку обратно в центр сковороды. Если жидкости в кастрюле мало, добавьте ¼ стакана воды.

Сочная куриная грудка с сыром и ветчиной, 406 пошаговых рецепта – сочная куриная грудка с сыром и ветчиной рецепты с фото

Куриное филе, фаршированное сыром и ветчиной

Приготовление

Блюда из курицы (39)

Подборки рецептов на сезон

Восстановление пароля

Спасибо за обращение!

ВАШ ГОРОД –

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром

Понравился рецепт?

Куриная грудка фаршированная грибами и сыром рецепт с фото пошагово

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Фаршированная куриная грудка в духовке с сыром

Фаршированная куриная грудка в духовке с сыром и грибами

Куриная грудка, фаршированная сыром и ветчиной на сковороде

Фаршированная куриная грудка с сыром и помидорами

Как фаршировать куриную грудку сыром и персиками

Куриная грудка, фаршированная перцем и сыром

Как фаршировать грудку с овощами

Видео-рецепт: Кордон-блю из куриных грудок

Куриная грудка, запеченная в духовке с ананасом, баклажанами, кабачками, фаршированная ветчиной, сыром, грибами

Куриная грудка, запеченная в духовке с картошкой

Куриная грудка, запеченная в духовке под «шубой»

Куриная грудка, запеченная в духовке со сметаной

Куриная грудка, запеченная в соусе

Куриная грудка «хассельбек» с запеченным перцем

Куриная грудка, запеченная с помидорами

Куриная грудка, запеченная с ананасом

Куриная грудка, запеченная с баклажанами

Куриные грудки, запеченные с кабачками

Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром

Куриная грудка, фаршированная грибами

Куриная грудка, фаршированная сыром в духовке

Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром

Этапы подготовки

Сколько времени готовится курица?

Какой должна быть внутренняя температура курицы?

Готово!

Куриные грудки

Соус

Познакомьтесь с Джули Эвинк

БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ DUMP & GO CROCK POT!

Взаимодействие с читателем

Страница поиска

Поиск рецептов

Рецепты

Куриные грудки, фаршированные шпинатом и грибами

Цыпленок Cordon bleu

Куриная грудка, фаршированная кускусом, с фетой, вялеными томатами и оливками каламата

Куриная грудка, фаршированная артишоками и вялеными томатами

Цыпленок кордон блю

Запеченная курица с ветчиной и сыром от Паулы

Весенние куриные рулетики с лимонным дижонским соусом

Куриные грудки, фаршированные острой капустой и кукурузой

Цыпленок-гриль Cordon Bleu

Куриная грудка, фаршированная фетой и шпинатом

Куриные грудки, фаршированные фенхелем

Куриные рулетики Cordon bleu с черничным чатни с имбирем и специями

Куриные грудки по-французски, приготовленные на гриле в стиле «Баффало», с соусом из голубого сыра и салатом из хикамы и арбуза

Цыпленок в соусе из апельсина и шалфея с хлебными коржами, начиненными сыром и травами

Жареный цыпленок с плавленым сыром и соусом

Цыпленок, фаршированный прошутто и фонтиной

Первое место: фаршированная куриная грудка и салат по-тайски