Грудка отбивная: Отбивная куриная грудка в духовке с сыром и помидорами рецепт с фото пошагово

Содержание

Отбивная куриная грудка в духовке с сыром и помидорами рецепт с фото пошагово

Отбивная куриная грудка в духовке с сыром и помидорами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M

Шаг 1:
Как сделать отбивную куриную грудку в духовке с сыром и помидорами? Подготовьте продукты. Промойте мясо в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами или салфетками. Каждую куриную грудку разрежьте поперек на две равные части. Лучше всего для этого рецепта использовать охлажденное свежее мясо, которое не подвергалось замораживанию.
Шаг 2:
Накройте кусочки куриной грудки пищевой пленкой и отбейте с помощью кулинарного молотка. Затем куски переверните и еще немного отбейте с другой стороны. Очень удобно отбивать мясо с использованием пищевой пленки — кусочек мяса сохраняет свою форму и брызги от него не разлетаются по всей кухне.
Шаг 3:
Противень для запекания застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите отбитые кусочки куриной грудки на противень и смажьте их с помощью силиконовой кисточки по всей поверхности смесью майонеза и кетчупа.
Шаг 4:
Помидоры помойте и нарежьте тонкими кружками.
Шаг 5:
Разложите нарезанные помидоры по поверхности мяса. Посыпьте немного солью и специями.
Шаг 6:
Отдельно натрите сыр на крупной терке.
Шаг 7:
Посыпьте отбивные тертым сыром. Старайтесь посыпать так, чтобы сыр был весь на поверхности отбивной и не попал на противень, иначе, при запекании, он будет подгорать. Так же немного посыпьте мясо измельченным укропом или другой зеленью по вкусу. Поставьте противень с куриными отбивными в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30 минут. Сыр должен будет расплавиться и зарумяниться сверху.
Шаг 8:
Готовые отбивные извлеките из духовки и разложите по порционным тарелкам. Подавайте их с любым гарниром, с салатом из свежих овощей или просто с овощной нарезкой. Приятного аппетита!

Многие считают, что куриные отбивные, приготовленные в духовке, получаются сухие. Но это не так. Перед запеканием их поверхность просто необходимо чем-нибудь смазать. Для этого можно использовать сметану, горчицу или же, как в этом рецепте. смесь майонеза и кетчупа. Это пропитает мясные волокна, благодаря чему мясо станет сочным и очень вкусным.
Хорошо подчеркнуть вкус курицы поможет куркума, базилик, карри, чеснок или же смесь молотых перцев.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры – 23 ккал/100г
Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
Сыр «российский» – 366 ккал/100г
Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
Сыр «советский» – 400 ккал/100г
Сыр «степной» – 362 ккал/100г
Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
Сыр белый – 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
Алтайский сыр – 355 ккал/100г
Каунасский сыр – 355 ккал/100г
Латвийский сыр – 316 ккал/100г
Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
Литовский сыр – 250 ккал/100г
Озерный сыр – 350 ккал/100г
Грюйер сыр – 396 ккал/100г
Зелень укропа – 38 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Специи сухие – 240 ккал/100г
Куриная грудка – 113 ккал/100г
Кетчуп – 93 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Помидоры, Твёрдый сыр, Майонез, Кетчуп, Растительное масло, Укроп, Специи сухие, Соль

Отбивные из куриной грудки в кляре

Главная Рецепты Вторые блюда Мясо Птица Курица

29 апреля 2007

Олеся

Пирог “Слёзы Ангела”
19 71 2 Легкий
Торт “Пятиминутка” без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
5 7 1 Легкий
Блины “3 Стакана” как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
52 186 19 Легкий
Быстрое творожное Печенье “Розочки”
10 34 2 Легкий
Пирог из Детства.
Зебра по-Новому 27
70 1 Легкий

Все рецепты автора

на скорую руку

Ингредиенты

грудка куриная	1 шт
соль
свежемолотый перец
яйцо	1 шт
мука	2-3 ст. л.
майонез	2 ст.л.
сахар	щепотка
соль

Общая информация

Таблица мер и весов

Куриную грудку ополоснуть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
Разрезать филе поперек на несколько частей.
Отбить филе между двумя слоями пищевой пленки.

Приготовить кляр.
В миску разбить яйцо, добавить майонез, соль, сахар, хорошо перемешать, и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как густая сметана.

Отбитое филе посолить и поперчить и обмакнув в кляре жарить на сковороде с разогретым маслом с двух сторон до готовности (жарить 5-7 мин).
На гарнир к отбивным можно подать картофельное пюре, рис, пасту и т.д.
Приятного Вам аппетита!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
15
206
Легкий 19 71 2
Пирог “Слёзы Ангела”
Олеся

Легкий 5 7 1
Торт “Пятиминутка” без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Легкий 52 186 19
Блины “3 Стакана” как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
Легкий 10 34 2
Быстрое творожное Печенье “Розочки”
Олеся
Легкий 27 70 1
Пирог из Детства.
Зебра по-Новому
Олеся
Легкий 49 178
25
Торт Молочная Девочка
Олеся
Легкий 9 307 89
Куриные отбивные с сыром
Олеся
Легкий 138 738 475
Куриное филе “Сочное”
tusya
Легкий 110 957 314
Куриные котлетки “Нежность”
Олеся
Легкий 80 996 108
Куриная грудка в сметанном соусе
Олеся
Легкий 62 758 252
Чахохбили
Олеся
Легкий 121 587 216
Нежное куриное филе в хрустящей панировке за 15 минут
DolceVita
Легкий 62 657 179
Картошка, тушенная с курицей
Олеся
Легкий 46 552 58
Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе
Олеся

Легкий 53 336 135
Сочные крылышки
noname
Легкий 67 232 192
Курица в розовом соусе
DolceVita
Легкий 35 456 87
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
Олеся
Легкий 27 454 220
Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами
Олеся
Легкий
49 245 164
Курочка в сырном соусе
Kontik
whal
lanita69
Gadget
Gadget
Knopka25
whal
CSC-3436 сенсибилизирует трижды негативные клетки рака молочной железы к TRAIL-индуцированному апоптозу посредством ROS-опосредованных сигнальных путей p38/CHOP/рецептора смерти 5
. 2021 дек;36(12):2578-2588.
doi: 10.1002/tox.23372. Epub 2021 2 октября.
Чун-Чен Хуан ¹ , И-Цзин Ченг ¹ , Ин-Чао Линь ^{2
3
4} , Чун-Хун Чжоу ⁵ , Чи-Тан Хо ⁶ , Хао-Куанг Ван ^{7
8} , Цонг-Дер Вей ^{1
5
9}
Принадлежности
¹ Факультет биологических наук и технологий, Колледж наук о жизни, Китайский медицинский университет, Тайчжун, Тайвань.
² Отделение нейрохирургии, буддийская больница общего профиля Цзы Чи, Тайчжунское отделение, Тайчжун, Тайвань.
³ Медицинский факультет Университета Цзы Чи, Хуалянь, Тайвань.
⁴ Кафедра медицинской визуализации и радиологии, Центральный тайваньский университет науки и технологии, Тайчжун, Тайвань.
⁵ Кандидат наук. Программа для биотехнологической промышленности, Колледж наук о жизни, Китайский медицинский университет, Тайчжун, Тайвань.
⁶ Факультет пищевых наук, Университет Рутгерса, Нью-Брансуик, Нью-Джерси, США.
⁷ Отделение нейрохирургии, больница Э-Да/Университет И-Шоу, Гаосюн, Тайвань.
⁸ Медицинский факультет Университета И-Шоу, Гаосюн, Тайвань.
⁹ Департамент здоровья и биотехнологии питания, Азиатский университет, Тайчжун, Тайвань.
PMID: 34599545 
DOI: 10.1002/токс.23372
Chun-Chen Huang et al. Окружающая среда Токсикол. 2021 Декабрь
. 2021 дек;36(12):2578-2588.
doi: 10.1002/tox.23372. Epub 2021 2 октября.
Авторы
Чун-Чен Хуан ¹ , И-Цзин Ченг ¹ , Ин-Чао Линь ^{2
3
4} , Чун-Хун Чжоу ⁵ , Чи-Тан Хо ⁶ , Хао-Куанг Ван ^{7
8}, улица Цонг-Дер, ^{1
5
9}
Принадлежности
¹ Факультет биологических наук и технологий, Колледж наук о жизни, Китайский медицинский университет, Тайчжун, Тайвань.
² Отделение нейрохирургии, буддийская больница общего профиля Цзы Чи, Тайчжунское отделение, Тайчжун, Тайвань.
³ Медицинский факультет Университета Цзы Чи, Хуалянь, Тайвань.
⁴ Кафедра медицинской визуализации и радиологии Центрального тайваньского университета науки и технологии, Тайчжун, Тайвань.
⁵ Кандидат наук. Программа для биотехнологической промышленности, Колледж наук о жизни, Китайский медицинский университет, Тайчжун, Тайвань.
⁶ Факультет пищевых наук, Университет Рутгерса, Нью-Брансуик, Нью-Джерси, США.
⁷ Отделение нейрохирургии, больница Э-Да/Университет И-Шоу, Гаосюн, Тайвань.
⁸ Медицинский факультет Университета И-Шоу, Гаосюн, Тайвань.
⁹ Департамент здоровья и биотехнологии питания, Азиатский университет, Тайчжун, Тайвань.
PMID: 34599545
DOI: 10.1002/токс.23372
Абстрактный
Лиганд, индуцирующий апоптоз, связанный с фактором некроза опухоли (TRAIL), проявляет небольшую токсичность или не проявляет никакой токсичности в большинстве нормальных клеток и преимущественно индуцирует апоптоз в различных злокачественных клетках. Однако у пациентов развивается резистентность к TRAIL, поэтому необходимы сенсибилизирующие агенты, способные повысить чувствительность опухолевых клеток к TRAIL-опосредованному апоптозу. В этом исследовании мы исследовали влияние 2-(3-гидроксифенил)-5-метилнафтиридин-4-она (CSC-3436), полезного флавоноида, на преодоление устойчивых к TRAIL клеток тройного негативного рака молочной железы (TNBC). Мы обнаружили, что CSC-3436 потенцирует индуцируемый TRAIL апоптоз в устойчивых к TRAIL клетках TNBC, и это коррелирует с активацией рецепторов смерти (DR)-5 и подавлением экспрессии рецептора-приманки (DcR)-1. При изучении его механизма мы обнаружили, что снижена экспрессия антиапоптотических белков c-FLIPS/L, Bcl-XL, Bcl-2, Survivin и XIAP. CSC-3436 будет увеличивать экспрессию Bax и способствовать расщеплению bid. Кроме того, было обнаружено, что индукция DR5 с помощью CSC-3436 зависит от модуляции сигнальных путей активных форм кислорода (АФК)/p38/C/EBP-гомологического белка (CHOP). В целом, наши результаты показали, что CSC-3436 может усиливать апоптотические эффекты TRAIL за счет подавления белков выживания клеток и повышения уровня DR5 посредством опосредованного АФК повышения уровня белка CHOP.
Ключевые слова: CSC-3436; РОС; ТАРИЛ; рецептор смерти; тройной негативный рак молочной железы.
© 2021 ООО “Вайлей Периодикалс”.
Похожие статьи
Птеростильбен усиливает TRAIL-индуцированный апоптоз за счет индукции рецепторов смерти и подавления белков клеточного выживания в TRAIL-резистентных клетках тройного негативного рака молочной железы.
Хунг КМ, Лю Л.С., Хо К.Т., Линь Ю.К., Уэй Т.Д. Хун К.М. и соавт. J Agric Food Chem. 2017 27 декабря; 65 (51): 11179-11191. doi: 10.1021/acs.jafc.7b02358. Epub 2017 15 декабря. J Agric Food Chem. 2017. PMID: 29164887
Азадирон, лимоноидный тетранортритерпен, индуцирует рецепторы смерти и повышает чувствительность раковых клеток человека к лиганду, индуцирующему апоптоз, связанному с фактором некроза опухоли (TRAIL), посредством независимого от белка p53 механизма: доказательства роли пути ROS-ERK-CHOP-рецептор смерти .
Гупта С.К., Фрэнсис С.К., Наир М.С., Мо Г.Г., Аггарвал Б.Б. Гупта С.К. и соавт. Дж. Биол. Хим. 2013 8 ноября; 288(45):32343-32356. doi: 10.1074/jbc.M113.455188. Epub 2013 27 сентября. Дж. Биол. Хим. 2013. PMID: 24078627 Бесплатная статья ЧВК.
YM155 сенсибилизирует трижды негативный рак молочной железы к мембраносвязанному TRAIL через p38 MAPK- и CHOP-опосредованную активацию DR5.
Пеннати М., Сбарра С., Де Чезаре М., Лоперголо А., Локателли С.Л., Кампи Э., Дайдоне М.Г., Карло-Стелла С., Джанни А.М., Дзаффарони Н. Пеннати М. и др. Инт Джей Рак. 2015 15 января; 136(2):299-309. doi: 10.1002/ijc.28993. Epub 2014 5 июня. Инт Джей Рак. 2015. PMID: 24866585
Госсипол индуцирует рецептор смерти-5 посредством активации пути ROS-ERK-CHOP и повышает чувствительность клеток рака толстой кишки к TRAIL.
Сунг Б., Равиндран Дж., Прасад С., Пандей М.К., Аггарвал Б.Б. Сун Б. и др. Дж. Биол. Хим. 2010 12 ноября; 285 (46): 35418-27. doi: 10.1074/jbc.M110.172767. Epub 2010 13 сентября. Дж. Биол. Хим. 2010. PMID: 20837473 Бесплатная статья ЧВК. Отодвинут.
Капсазепин, антагонист TRPV1, повышает чувствительность клеток колоректального рака к апоптозу с помощью TRAIL посредством ROS-JNK-CHOP-опосредованной активизации рецепторов смерти.
Сунг Б., Прасад С., Равиндран Дж., Ядав В.Р., Аггарвал Б.Б. Сун Б. и др. Свободный Радик Биол Мед. 2012 15 ноября; 53 (10): 1977-87. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2012.08.012. Epub 2012 15 августа. Свободный Радик Биол Мед. 2012. PMID: 22922338 Бесплатная статья ЧВК.
Посмотреть все похожие статьи
Цитируется
Антиканцерогенное действие изотиоцианатов на гепатоцеллюлярную карциному.
Чжан Ю, Хуан Х, Цзинь Л, Линь С. Чжан И и др. Int J Mol Sci. 2022 10 ноября; 23 (22): 13834. дои: 10.3390/ijms232213834. Int J Mol Sci. 2022. PMID: 36430307 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.
Современные аспекты использования природных полифенолов в профилактике и терапии опухолей.
Суфианова Г., Гареев И., Бейлерли О., Ву Дж., Шумадалова А., Суфианов А., Чен Х., Чжао С. Суфьянова Г. и соавт. Front Cell Dev Biol. 2022, 12 сентября; 10:1011435. doi: 10.3389/fcell.2022.1011435. Электронная коллекция 2022. Front Cell Dev Biol. 2022. PMID: 36172282 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.
Рекомендации
ССЫЛКИ
Блоуз Ф.М., Драйвер К.Е., Шмидт М.К. и др. Подтипирование рака молочной железы с помощью иммуногистохимии для изучения взаимосвязи между подтипом и краткосрочной и долгосрочной выживаемостью: совместный анализ данных 10 159 случаев из 12 исследований. ПЛОС Мед. 2010;7(5):e1000279.
Краун Дж., О’Шонесси Дж., Гулло Г. Новые таргетные методы лечения тройного негативного рака молочной железы. Энн Онкол. 2012;23(6):vi56-vi65.
Джин З., Эль-Дейри В.С. Обзор сигнальных путей гибели клеток. Рак Биол Тер. 2005;4(2):139-163.
Чиннайян А.М., Прасад У., Шанкар С. и др. Комбинированное действие лиганда, индуцирующего апоптоз, связанного с фактором некроза опухоли, и ионизирующего излучения в терапии рака молочной железы. Proc Natl Acad Sci U S A. 2000;97(4):1754-1759.
Бходжани М.С.