Хачапури с яйцом и сыром из слоеного теста: Хачапури по аджарски из слоеного теста рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Хачапури по аджарски из слоеного теста рецепт с фото пошагово и видео

Хачапури по аджарски из слоеного теста

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M

Шаг 1:
Как сделать хачапури-по-аджарски из готового слоеного теста? Очень просто и достаточно быстро. Тесто можно использовать свернутое в рулет весом 500 г. Понадобится 2 таких рулета. Но я предпочитаю использовать тесто в прямоугольных пластинах по 200 г каждая. Тесто с вечера переложите из морозилки в холодильник для разморозки.
Шаг 2:
Сыр натрите на крупной терке. Для хачапури лучше использовать оригинальный грузинский сыр, то есть сулугуни. Но можно заменить его на более дешевые сорта. например на Российский или Гауду. Или смешать сулугуни с обычным сыром.
Шаг 3:
Одно яйцо для смазывания слегка взбейте вилкой.
Шаг 4:
Каждую пластину теста раскатайте на присыпанном мукой столе в прямоугольник размером примерно 30×40 см. Углы прямоугольника обрежьте, закругляя стороны.
Шаг 5:
Смажьте края теста взбитым яйцом. По длинным сторонам разложите примерно по 50 г тертого сыра.
Шаг 6:
Сверните стороны с сыром навстречу друг к другу, формируя лодочку. Сыр окажется внутри бортиков хачапури. Точно также сформируйте и остальные хачапури.
Шаг 7:
Переложите заготовки на застеленный пергаментом противень. Бортики лодочек смажьте взбитым яйцом, а дно наколите вилкой. Поставьте заготовки в разогретую до 230-240°С духовку на 10 минут до появления легкой румяной корочки.
Шаг 8:
Затем в середину хачапури равномерно распределите еще примерно по 50 г сыра. В центр аккуратно разбейте по одному крупному яйцу, стараясь сохранить желток целым. Верните лодочки в духовку еще на 5-7 минут. Белок должен загустеть, а желток остаться жидким.
Шаг 9:
Готовые хачапури по-аджарски достаньте из духовки и сразу же смажьте бока сливочным маслом. Внутрь лодочек по бокам от яйца также разложите кусочки сливочного масла. Подавайте ленивые хачапури из готового теста по аджарски к столу горячими. Приятного аппетита!

В Грузии эти “лодочки” едят так: отламывают по кусочку лепешки по краям и макают их в сочную сырно-яичную начинку. Попробуйте, это восхитительно вкусно!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Слоеное тесто – 400 ккал/100г
Тесто слоеное, пресное – 337 ккал/100г
Сулугуни – 290 ккал/100г
Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
Масло топленое – 869 ккал/100г

Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Яйца, Сулугуни, Сливочное масло

Хачапури из слоеного теста с сыром

Чем хорош хачапури в вашем рационе? Это относительно легкая еда (если из бездрожжевого теста), она вкусна даже в холодном виде, ее можно брать в долгую дорогу без опасений отравиться. Что же касается свежеиспеченного изделия – мы приготовили для вас парочку отличных рецептов с пошаговым описанием.

Хачапури с сыром из слоеного теста: пошаговый рецепт

Если хачапури полюбили ваши дети, смиритесь: готовить это блюдо придется часто. Предлагаемый вариант из готовой «слойки» станет тем самым компромиссом между «нет сил возиться» и «порадовать своих домашних выпечкой». Однажды попробовав, можно завести привычку держать в морозилке про запас несколько упаковок теста: – всегда выручат. Сегодня готовим вкуснейшее хачапури с сыром из слоеного теста, купленного в магазине. В качестве наполнения можно попеременно использовать то твердый сыр, то адыгейский, то сулугуни с зеленью – сырное разнообразие не набьет оскомину и обновит вкус каждой последующей партии. Нежный вкус румяной хрустящей булки не описать словами, поэтому немедленно начинаем колдовать.

Ингредиенты:

тесто слоеное дрожжевое – 500 г;
яйцо – 1 шт. ;
сыр твердый – 150 г;
мука – для посыпки.

Как приготовить из слоеного теста хачапури с сыром

Приготовим необходимые продукты для выпечки. Тесто предварительно разморозим в течение 1 часа.
Твердый сыр (можно любого сорта, на фото голландский) измельчить на крупной терке.
Большую разделочную доску посыпать мукой, чтобы тесто не прилипло. Выложить на доску размороженное тесто и раскатать его в прямоугольник, толщиной в 0,5 – 0,7 см.
Разрезать его на 4 порционные части. Ножом подкорректировать уголки пласта, если он получился неровным по форме.

На середину каждого квадратика кладем тертый сыр. Соединяем уголки в центре и защипляем. Можно не склеивать швы «конвертиков», а только их уголки: сквозь расходящиеся стыки будет аппетитно выглядывать расплавленная начинка. Формуем таким же образом 4 порции хачапури с сыром.
Противень застилаем пергаментной бумагой, промазываем ее тонким слоем растительного масла и раскладываем наши конвертики. Венчиком или вилкой взбиваем куриное яйцо. С помощью кулинарной кисточки смазываем яичной массой всю поверхность хачапури. Отправляем их выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

После чего наполняем кухню благоуханием горячих хачапури, а бокалы – вином. Маленьким же почитателям домашней выпечки полагается ароматный чай.

Автор: Марина

Хачапури из слоеного теста с сыром и творогом

Как известно, тесто для хачапури можно приобрести в магазине. Но ведь когда-то нужно попробовать сделать его самостоятельно, не так ли? Смелее, потому что процесс приготовления в домашних условиях, вопреки расхожему мнению, не требует особых навыков и умений. Как это сделать, мы подробно опишем в этом рецепте и покажем на фото. Что касается начинки, то, пожалуй, самыми популярными являются хачапури с сыром и яйцом. Однако состав можно разнообразить, добавив жирный творог и зелень, например. Форма хачапури тоже может быть самой разной: и круглые лепешки, и лодочки, и – как в предыдущем рецепте – конвертики. Мы же будем лепить треугольники. Но единого стандарта нет: готовьте, как вам нравится!

Что нам понадобится:

Ингредиенты для теста:

мука пшеничная – 350 г;
маргарин – 100 г;

кефир – 100 мл;
столовый уксус (9 процентный) – 2 ч.л.;
яйцо куриное – 1 шт.;
соль – 0,5 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

творог – 150 г;
брынза – 150 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
укроп – 3 веточки;
петрушка – 3 веточки;
соль – 1/4 ч.л.

Как из слоеного теста сделать хачапури с сыром и творогом

Холодный маргарин рубим некрупными кусочками и добавляем к просеянной с солью пшеничной муке. Руками или ложкой перетираем смесь до состояния крошки. Делаем это быстро, чтобы маргарин не начал таять.
В отдельной емкости смешиваем холодный кефир, одно крупное яйцо и столовый уксус. Взбалтываем смесь до однородности.
Соединяем маслянистую крошку с жидкой основой.
Быстро замешиваем довольно крутое тесто. Слоеное обычно долго не вымешивают, иначе маргарин начнет таять, и выпечка потеряет слоистую структуру. Кладем тесто в пакет и помещаем на пару часов в холодильник.

Теперь займемся начинкой. Брынзу натираем на средней терке и смешиваем с творогом и рубленой зеленью.
Вбиваем в сырную смесь одно куриное яйцо, соль и все тщательно перемешиваем. Начинка для хачапури готова.
Теперь, когда тесто охладилось, начинаем лепить хачапури. Для этого делим тесто на 2-3 части – пока с одной частью работаем, остальные снова убираем в холодильник. Раскатываем прямоугольный лист толщиной 4-5 мм. Внимание: слоеное тесто следует раскатывать только по одной линии в разных направлениях: либо вверх-вниз, либо в стороны.
Разрезаем пласт на равные квадраты (должно получиться 10-12 штук) и выкладываем на них нашу начинку. Концентрируем ее не по центру, а в одном из углов.
Формируем из квадратов треугольники и плотно защепляем края.
Получившиеся изделия выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Чтобы хачапури как следует подрумянились, выпекать их желательно в режиме конвекции. Если такой в духовке не предусмотрен, то перед выпеканием треугольнички смазываем взбитым яичным желтком.

Готовые хачапури лучше подавать на стол с пылу, с жару. И наслаждаясь видом и запахом румяной выпечки, не забудьте взглянуть на часы: время приготовления хачапури из домашнего теста составило не более 40 минут (+2 часа охлаждение теста, но в это время Вы можете быть заняты другими делами).

Автор: Елена

Хачапури с сыром и яйцом из слоеного теста

Хачапури в форме лодочки с сыром и яйцом называются аджарскими. По настоящему классическому рецепту мы их уже готовили. Это очень и очень вкусно! Хочется повторять их почаще, но не всегда есть свободное время, чтобы сделать все по правилам, завести тесто, подготовить начинку… Поэтому в качестве альтернативного быстрого варианта мы можем попробовать сделать из слоеного теста.

Это гораздо быстрее, проще, но не менее вкусно.

Список продуктов:

дрожжевое слоеное тесто – 250гр;
сулугуни или другой рассольный сыр – 150гр;
яйцо – 2шт.

Как сделать хачапури из слоеного теста с сыром по-аджарски: рецепт с фото

Из указанного количества продуктов получится два хачапури по-аджарски.

Тесту, если оно готовое замороженное, нужно дать растаять. Для этого достаем его из упаковки, кладем на доску и накрываем пищевой пленкой или целлофановым пакетом. Так оно постепенно растет и не заветрится.
Сыр трем на мелкой терке.
Растаявшее тесто разрезаем пополам и каждую половину раскатываем в прямоугольник толщиной 3 мм.
На противоположные края насыпаем полосочки сыра. Как это сделать хорошо видно на фото.
Сворачиваем оба края к центру трубочками навстречу друг другу. Сыр получается внутри.
Соединяем бока, плотно защипываем и получаем лодочку.

Чтобы она стала шире и внутрь вместилось больше сыра, да еще и яйцо, раздвигаем по середине.
Кладем в центр сыр.
Ставим выпекаться в предварительно нагретую до 200°С духовку. Сначала печем до легкого подрумянивания. Достаем, аккуратно, чтобы не повредить желток, разбиваем в центр по 1 яйцу. По желанию можно посолить, но это зависит и от сыра. Сулугуни в продаже бывает как соленый, так и не очень.
Возвращаем в духовку, где держим до такого состояния, когда белок схватится, а желток еще останется жидким.

Достаем и сразу же подаем. Отламываем уголок лодочки, перемешиваем им яйцо с расплавленным сыром и наслаждаемся вкуснятиной. Хачапури с яйцом лучше не готовить помногу, чтобы можно было съесть сразу. Остыв, они теряют свою прелесть.

Скажу по большому секрету крамольную вещь… Этот вариант мне понравился ни чуть не меньше традиционного.

Автор: Виктория С.

Приятного аппетита!

Грузинский сырный хлеб с яйцом

Перейти к рецепту

Хлебная лодочка, набитая сыром, а затем покрытая яйцом, Хачапури – это грузинский сырный хлеб, который необыкновенно прост, но удивителен. Вы не сможете удержаться от поедания этого восхитительного хлебного блюда, как и ваши гости на позднем завтраке.

Этот пост спонсируется совместно с #BrunchWeek. Я получил образцы продуктов от компаний-спонсоров, чтобы помочь в создании рецептов #Brunchweek. Все мнения только мои.

Я всерьез пускаю слюни на все рецепты, которыми поделились для #BrunchWeek. Надеюсь, вы следите за ним в Instagram, Facebook, Pinterest и во всех других социальных сетях. Но я хочу предупредить вас, чтобы вы захватили несколько салфеток, прежде чем вы это сделаете. Вы точно будете пускать слюни!

В этом году я делюсь рецептами, которые мне давно не терпелось приготовить. Я думаю, что я включил это в список, чтобы сделать в прошлом году. Я наткнулся на него, когда искал что-нибудь сделать с прошлогодними дрожжами. Это просто выглядело и звучало так вкусно. И у меня действительно было то, что я начал, когда я готовил блюда из яиц со всего мира.

Интересно, что с этим случилось? Я думаю, что забыл, что делал это, и действительно должен снова взяться за это. Потому что я думаю, что все культуры едят яйца того или иного вида, верно? Они могут не все завтракать, но они едят яйца.

Чувак, я действительно могу спуститься в кроличью нору, не так ли?

Итак, это было в списке, чтобы сделать некоторое время. И я рад, что сделал это в этом году. Думаю, тоже буду делать еще. Это действительно было вкусно и полно сливочного сыра! Нет, в нем не было Кэбота. Это были сыры рикотта, моцарелла и фета. Это сделало действительно богатую подушку из расплавленного сыра, в котором были приготовлены яйца.

Но, кажется, я забегаю вперед. Сначала вы думаете, что такое хачапури? Ну, это дрожжевой хлеб, обычно имеющий форму лодки, наполненный сыром и запеченный. В этой версии в центр сырной смеси после запекания добавляется яйцо, что делает ее идеальным блюдом для позднего завтрака!

Вы не хотите использовать жесткий хлеб. Вероятно, рецепт хлеба типа обеденной булочки. Видите, края хлеба оборваны и обмакнуты в яично-сырную смесь. Я использовал остатки теста для пиццы. Не делай этого. В то время как мне это нравилось, потому что мне нравится, когда мой хлеб немного хрустит, втулки этого не делали. Он больше похож на обеденную булочку, человека типа мягкого хлеба. Это то, что вы хотите использовать для этого рецепта. Если у вас их нет под рукой, вы можете купить замороженные и использовать их.

Вообще-то неплохая идея. Я думаю, что сделаю это в следующий раз.

Конечно, я должен был использовать яйца Eggland’s Best. У них есть этот восхитительно богатый желток, который содержит больше питательных веществ, чем обычное яйцо из продуктового магазина. Я был обращен. Я думал, что все яйца одинаковы, но я ОЧЕНЬ ОШИБАЛСЯ! Их яйца – это то, что вы надеетесь получить от продуктовых яиц, но их всегда разочаровывают, потому что это не так. Вы только посмотрите на это великолепно приготовленное яйцо поверх горки сыра?

Есть несколько вариантов этого блюда в зависимости от того, в какой части мира вы находитесь. Мне нравится версия Остии, которая в горах Большого Кавказа. Они добавляют картошку к себе. Тогда есть версия Penovani, сделанная из слоеного теста. Вы можете такое представить?? Слоеное тесто и весь этот сыр? О, мое слово. Кому нужна салфетка? Любой?

Хорошо. Я просто вытру рот рукавом.

Думаю, есть варианты без яиц. Думаю, получится очень интересная закуска. Вроде как положить соус в миску для хлеба, но ваш соус – расплавленный вкусный сыр. И вы могли бы изменить сыр, тоже! О чувак. Я в восторге от этого. Поскольку это очень просто, вы можете легко настроить этот рецепт в соответствии с вашими потребностями.

Представьте себе, немного рикотты, моцареллы и пармезана, смешанных с вялеными томатами и чесноком, посыпанным корочкой. Сыр Queso fresco, Colby и Monterey Jack с тмином, порошком чили, чесночным порошком, луком и орегано для юго-западного колорита. Я тут в ударе!!

Я сделал их довольно большими. Я должен был разделить тесто, которое у меня было, на трети или даже четверти, чтобы сделать меньшие. Я думаю, они были около 9 дюймов в длину и достаточно велики для плотного ужина. В следующий раз я сделаю их немного меньше и добавлю хороший салат из весенней зелени, чтобы разбить весь этот сыр! Это довольно богато, но совершенно вкусно.

Вы когда-нибудь слышали о хачапури? Вы пробовали это? Не забудьте принять участие в розыгрыше! Есть несколько потрясающих призовых пакетов, в том числе что-то из лучших яиц Eggland. Итак, сделайте себе одолжение и следите за ними в социальных сетях. Это даст вам фору в записях.

Eggland’s Best – Twitter, Facebook, Pinterest, Instagram

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут

Хлебная лодочка, наполненная сыром, а затем покрытая яйцом, хачапури — это грузинский сырный хлеб, который неземной, простой, но удивительный. Вы не сможете удержаться от поедания этого восхитительного хлебного блюда, как и ваши гости на позднем завтраке.

Ингредиенты

16 унций теста для пиццы или другого хлеба
1 1/2 чашки сыра рикотта
1 1/2 чашки сыра моцарелла
1 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
5 больших яиц Eggland’s Best, разделенных
1 столовая ложка воды

Инструкции

Разогрейте духовку до 400°C.
Раскатайте тесто примерно в 9-дюймовый круг для порций размером с ужин или меньше для обеда или закусок. Аккуратно сверните одну сторону теста, затем другую и защипните две стороны там, где они встречаются, чтобы сформировать хлебную миску в форме лодки.
Смешайте сыры в большой миске. Отделить одно из яиц, добавив желток в сырную смесь, а белок оставить на потом. Вмешайте желток в сырную смесь.
Разделите сыр на четыре равные части и осторожно вдавите сыр в хлебные лодочки. Выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконом.
Смешайте яичный белок с водой. Используя кисточку для выпечки, смажьте корж смесью яичного белка. Выпекайте при температуре 400°C в течение 15-20 минут или пока сыр не станет золотистым и пузырчатым.
Снимите с огня и осторожно сделайте в сыре углубление диаметром 3 дюйма. Разбейте одно яйцо в углубление и запекайте еще 5-7 минут, в зависимости от того, насколько твердый желток вам нравится.
Снимите с огня и подавайте.

Посмотрите, что сегодня создают блоггеры #BrunchWeek!

Напитки BrunchWeek:

Ежевичный джулеп с имбирем и мятой из The Crumby Kitchen
Кофейный сироп с мятой и мокко из Hezzi-D’s Books and Cooks
Strawberry Bellini от Caroline’s Cooking

Закуски BrunchWeek:

Салат из ячменя и яблок с песто из капусты из A Day in the Farm

BrunchWeek Блюда из яиц:

Спаржа и сырный пирог из Brunch-n1 Bites Muffin Tin1 Bites

Frittatas из Sweet Beginnings
Киш с красным перцем, спаржей и чеддером из Family Around the Table
Шаксука из Karen’s Kitchen Stories

Хлеб, крупы и выпечка BrunchWeek:

Морковный пирог, запеченная овсянка из Cooking with Carlee
Французские тосты от The Barbee Housewife
Хачапури – грузинский сырный хлеб с яйцами от A Kitchen Hoor’s Adventures
Ананасовые перевернутые блины от For the Love of Food
Клубничные кексы Streusel Crescent Muffins от Kudos Kitchen от Renee
Tiramisu Pancakes от Tara’s Multicultural Kitchen

Основные блюда BrunchWeek:

Все Бублики для завтрака Pockets от Strawberry Blondie Kitchen

Фрукты, овощи и гарниры BrunchWeek:

Салат с артишоками и вялеными на солнце томатной пастой от Eat Move Make
Пирог со спаржей от Mildly Meandering
Сливочная и сочная итальянская спаржа от Girl Abroad
Жареная морковь с кедровыми орешками и фетой от Books n’ Cooks
Тост с бататом и авокадо от Forking Up

Десерты BrunchWeek:

Кокосовые кексы с кокосовой и черничной глазурью из Love and Confections
Шоколадно-ромовые свекольные кексы с глазурью из сливочного сыра из свекольной глазури из Daily Dish Recipes
Кофейный торт с эспрессо от Rants From My Crazy Kitchen
Кофейный торт с персиковым коричневым маслом от The Redhead Baker

Отказ от ответственности: спасибо спонсорам #BrunchWeek: Dixie Crystals, Cabot Cheese, LorAnn Oils and Flavors, Cento Fine Foods, Michigan Asparagus, Cal-Organic и Eggland’s Best за бесплатное предоставление призов. Эти компании также предоставили блогерам образцы и продукты для рецептов #BrunchWeek. Все мнения мои собственные.

В розыгрыше #BrunchWeek могут принять участие жители США в возрасте от 18 лет и старше. Все записи победителя будут проверены и проверены. Регистрируясь, вы даете право использовать свое имя и образ. Количество полученных заявок определяет шансы на победу. Будут выбраны семь (7) победителей. Призовые пакеты отправляются напрямую от спонсоров розыгрыша. Блогеры #BrunchWeek не несут ответственности за выполнение или доставку призовых наборов. Блоггеры, принимающие участие в розыгрыше, и их ближайшие родственники не могут участвовать в розыгрыше или выигрывать его. Нет необходимости в покупке. Недействительно там, где это запрещено законом. Эта акция никоим образом не спонсируется, не поддерживается, не управляется и не связана с Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter или любым другим социальным каналом, упомянутым в сообщениях или записи #Brunchweek.

Армянский Хачапури

от редакции

Пирожки с сыром, похожие на хачапури, печем из готового слоеного теста. Этот рецепт для начинающих поваров.

Summary

Prep Time	10 mins
Cook Time	30 mins
Total Time	40 mins
Course	Side Dishes
Кухня	Armenian
Servings (Default: 6)

Ingredients

Puff pastry (defrosted) – 1 sheet (400 g)
Cheese (hard) – 300 g
Eggs – 2 шт.

Хачапури по-армянски

Проезд

Приготовить еду. Включите духовку.
Натереть сыр.
Добавить в сыр 1 яйцо. Добавьте 1 яйцо к сыру
Перемешайте сыр с яйцом.
Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Нарезать квадратиками (шесть штук) одинакового размера.
Поместите сырную начинку в середину квадратов.
Сформировать хачапури – четыре угла квадрата соединить с центром и хорошо слепить края теста.
Отделить желток от белка. Желток взбить вилкой.
Выложить хачапури на противень. Смажьте верх желтком (можно использовать целое яйцо). Выложить хачапури на противень
Поставить противень с продуктами в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 30 минут. Выпекать слоеные пирожки с сыром до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Также нравится

Хачапури — Хачапури

Идеальный хачапури — рецепт хачапури с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Хачапури

Пошаговый рецепт хачапури – ну тут без комментариев. Грузинская кухня вне конкуренции :)))) Ингредиенты Сыр сулугуни (в зависимости от того, сколько у вас есть теста – чтобы все тесто было покрыто ровным слоем …

Куфта по-армянски

Куфта – Это мясное блюдо (по сути, гигантские тефтели) очень распространено на Кавказе. Рецепт кюфты достаточно древний и каждый народ Ближнего Востока может похвастаться своим вариантом приготовления. Сегодня мы приглашаем вас приготовить кюфту по-армянски вместе с нами. Ингр…

Армянский лаваш

Лаваш – старинный национальный армянский хлеб, практически не имеющий мякиша. Этот рецепт расскажет вам о том, как приготовить армянский лаваш традиционным способом. Готовить: 10 часов Ингредиенты Мука – 450 г Вода – 150 мл Закваска – 50 г Соль – 1 щепотка Пря…

Бастурма по-армянски

Многие любители острых мясных закусок знают, что такое бастурма. Это вяленая вырезка из говядины, хорошо отжатая и щедро приправленная приправами и солью для более насыщенного вкуса. Приготовление: 12 дней 16 часов Количество порций: 8-10 Ингредиенты Говяжья вырезка – 700 грамм…

Окрошка по-армянски

Летом выручает простая окрошка. Минимум готовки и еды. Готовит быстро, ест еще быстрее. Для пикантности можно положить 1 ст. л. по ложке тертой редьки и тертого хрена. Приготовление: 10 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Кефир (или йог…

Блиц Хачапури

Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, к чаю или кофе, просто находка. Я настоятельно рекомендую попробовать. Приготовление: 20 минут Количество порций: 5 Ингредиенты Сыр твердый (тертый) – 200 г Укроп (зелень) – 100 г Яйцо куриное – 2 шт. Сметана – 200 г…

Чизкейк Хачапури

Идеальный рецепт чизкейка хачапури с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Хачапури по-имеретински

Хачапури по-имеретински, выпеченные из дрожжевого теста в духовке. В процессе выпечки хачапури отлично поднимаются, приобретают цвет и источают удивительные запахи. Дом сразу становится уютным и теплым. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 10 Ингредиенты Йогурт …

Хачапури на сковороде

Я приготовила хачапури с сыром сулугуни, из кефирного теста. Очень удобно печь хачапури на сковороде, особенно летом, когда не хочется включать духовку. Приятного аппетита! Ингредиенты Мука – 500 г Кефир 2,5% – 450 мл Сыр сулугуни – 450 г …

Хачапури по-грузински

Это вкусное слово хачапури… Для тех, у кого уже есть аппетит, рецепт хачапури по-грузински. Готовить: 1 час 15 минут Количество порций: 5 Ингредиенты Масло сливочное – 100 г или Маргарин – 100 г Сахар – 2 ч.л. Сметана – 6 ст.л. Соль – 0,25 ч.л.

Хачапури по-осетински

Замечательные осетинские пироги давно завоевали широкую популярность. На основе рецепта этих пирогов адаптирован рецепт хачапури с осетинским сыром для домашних условий. Готовить: 2 часа 30 минут Порций: 10 Ингредиенты Для теста: Мука – 4-4,5 стакана Кефир…

Хачапури в микроволновке

Для любителей выпечки рецепт из серии “Один раз – и готово”. Хачапури можно испечь в микроволновке. Готовить: 20 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Мука – 3 стакана Вода – 1 стакан Масло сливочное (мягкое) – 50 г Яйцо – 1 шт. Желток – 1 шт. Сода – 0,5 чайной ложки Сыр …

Хачапури по-мегрельски

по-мегрельски Хачапури — знаменитый грузинский закрытый пирог с молодым имеретинским сыром (из него готовят вкуснейший рассольный сыр сулугуни). Так как имеретинский сыр сложно купить в магазинах, мы приготовим ароматный хрустящий хачапури с сулугуни. …

Хачапури с мясом

Если вы хотите приготовить хачапури с мясом, то этот простой рецепт вам поможет. Тесто для хачапури с мясом, замешанное на сметане, готовится быстро и легко. Добавьте в начинку для мясных хачапури ветчину, лук и яйца, что придаст ему особую…

Хачапури с молоком

Просто испеките хачапури на обед. Это определенно вкусно. Готовить: 40 минут Порций: 4 Ингредиенты Тесто: Мука – 3 стакана Молоко – 1 стакан Яйца – 1 шт. Масло сливочное (или маргарин) – 50 г Соль – 0,5 ч.л. Сода – на кончике ножа * Начинка: Творожный…

Хачапури с тыквой

Я давно готовлю такие хачапури с тыквой. Рецепт этих жареных лепешек с начинкой прост, тесто готовится на кефире. У нас нет такой вкуснятины. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Для теста…

Лаваш Хачапури

Быстрый и вкусный чизкейк. Идея взята из интернета. На помощь хозяйке приходит современная кулинария, выпечка лаваша занимает считанные минуты! Для хачапури я беру копченый сыр. С соленым творогом получается очень интересный аромат. Быстрая ко…

«Ленивые» хачапури

На Масленицу захотелось сделать из блинов что-то необычное — рецепт «фальшивых» хачапури нашла в интернете. В этот раз я купила готовые блины. Хачапури получились необычными, быстрыми и вкусными. Ингредиенты Блины тонкие (согласно…

Хачапури постный

Упрощенный вариант знаменитой сырной лепешки. Хачапури можно приготовить из простого теста на воде. Готовить: 30 мин Количество порций: 5 Ингредиенты Мука – 3 стакана Вода – 1 стакан Соль – 1 щепотка Нежирный сыр – 200-300 г Растительное масло для жарки – 2 ст.