Разное

Харчо рецепт едим дома: Харчо , пошаговый рецепт на 4679 ккал, фото, ингредиенты

Харчо , пошаговый рецепт на 4679 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из мидий

Хлеб подойдет любой, какой вам нравится.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из раков

Чтобы спинки и клешни раков лучше измельчались, можно после варки поместить их в разогретую до 200°С духовку и запекать 10−15 минут до хрустящего состояния, а уже затем отправлять в блендер.

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из брокколи с грибами

Для этого супа подойдут шиитаке, вешенки, портобелло, шампиньоны, твердый сыр тоже берите тот, что вам нравится!

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченный суп с фасолью и щавелем

Вместо чиабатты можно взять обычный белый батон и порезать его на куски толщиной 1,5–2 см.

Юлия Высоцкая

Реклама

Мальва

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Бульон лучше сварить накануне, т.к. понадобится с него охлажденный жир. Для любителей острых ощущений– добавить один острый красный перчик, не забыв удалить семена и предварительно нарезав. Отправляйте его в суп вместе с рисом и другими ингредиентами. Насчет грецких орехов: часто и иногда безусловно их рекомендуют, но без них тоже допускается. К харчо подайте лаваш, много зелени : кинзу, петрушку, зеленый лук, базилик. Самое главное при готовке – хорошее настроение, душа должна петь: включите грузинскую музыку, налейте чуть-чуть Саперави, и вы сами почувствуете, что добавить, как и в каком количестве.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Для бульона:

Мясо (говяжья грудинка) – 1 кг

Корень петрушки сушеный – ½ ч. л.

Лук репчатый – 1 шт

Перец черный горошком – 6-8 шт.

Душистый перец – 5-6 шт.

Лавровый лист – 2 шт.

Соль

Для харчо:

Бульон – 2 л

Рис ( круглый) – 1 стакан

Лук репчатый – 4шт.

Пассированные помидоры -1/2 стакана

Томатная паста – 4 ст.л.

Соус Ткемали – 4 ст.л.

Слива (лучше алыча) – 3 шт.

Жир с бульона застывший

Чеснок – 4 зубчика

Хмели-сунели – 1 ч.л.

Петрушка – 2 веточки

Кинза – 2 веточки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Грудинку помыть, сварить наваристый бульон, добавив луковицу, корень петрушки. За 20 минут до окончания варки добавить лавровый лист, перец горошком (черный и душистый), соль. Процедить, мясо вынуть, удалить кости, разрезать на небольшие кусочки. Бульон охладить, снять жир, он понадобится. Подготовить все необходимые ингредиенты для харчо.


Чеснок размять в ступке с солью и половиной порезанной мелко зелени. Лук порежем небольшими кубиками, сливу порежем и зальем ткемали.


Поджарим на застывшем жире с бульона томатную пасту до образования характерно окрашенного масляного слоя.Можно обжарить пасту и на растительном масле.


Поставить бульон на огонь, дать закипеть. Опустить лук. Огонь убавить. Через 15 минут запустить рис, нарезанное мясо, сливу с ткемали, хмели-сунели. За 5 минут до готовности запустить томатную пасту, чеснок с зеленью. Нарезать оставшуюся петрушку, кинзу, Можно подать отдельно, можно запустить в суп. По консистенции харчо должно получиться довольно густое – что-то среднее между первым блюдом и вторым. Суп должен настояться минут 15.


Приятного аппетита!


поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Теги рецепта

супыпростые рецепты на каждый денькавказская кухняварить, тушитьнарезатьсупы кавказской кухнизаправочныйиз мяса

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим говядину

Быстрая выпечка из слоеного теста

Рецепты полезных смузи

Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Харчо – 31 рецепт с фото, готовим Харчо пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

Харчо

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

31

Рецепты

Суп а-ля харчо

Кто хоть однажды попробовал грузинскую кухню, навсегда станет ее поклонником. Самый известный грузинский суп харчо варят из говядины. Как любое

gapapolya

Реклама

Реклама

Рецепты

Харчо по-грузински

Для приготовления нам понадобится говядина (у меня на кости, но можете взять лопатку или голень), специи по вкусу и аджика копченая. С последним ингредиентом главное не переборщить: если у вас в семье

максим

Рецепты

Харчо

Перерыла множество рецептов харчо, но никак не получалось найти именно тот, по которому хотелось приготовить, поэтому, собрав в голове свои пожелания, получился этот рецепт. Чтобы харчо имел свой

Лина

Рецепт дня

Харчо by Alekseev

Aleksey Alekseev

Рецепты

Харчо по оригинальной рецептуре

Довольно несложный и доступный рецепт известного грузинского блюда.

 

Sushkov Denis

Рецепты

Харчо с курицей

Моя интерпретация на тему харчо. Легкий вариант популярного супа. Я готовила на курином окорочке. Думаю, что филе подходит меньше. Нужно все-таки мясо на кости. Так вкуснее получается, на мой взгляд,

bellaira

Рецепты

Харчо

Традиционное харчо на мой день рождения. Так получилось, что у меня день рождения 2 января. Ежегодно на свой день рождения я варю свое фирменное харчо и приглашаю родных и друзей отобедать со мной.

Anton Predein

Реклама

Реклама

Рецепты

Густой суп харчо с айвой

Густой сытный суп харчо с бараниной, фасолью, булгуром и айвой.

Ольга

Рецепты

Зеленое харчо

Этот суп просто создан для такого нелетнего лета, у нас на Урале холодно и дожди. Миска сытного, но, как ни странно, легкого супа в такие дни как нельзя кстати! Рис ТМ «Националь». Рекомендую! 

GinaGrin

Рецепты

Харчо со сливами

Густой, очень наваристый и ароматный суп харчо. Варю его всегда на говяжьем бульоне, сливы придают кислинку и свой аромат. В этот раз использовала рис №5 ТМ «Националь», нам очень понравилось. Очень

Ольга

Рецепты

Суп харчо (простой рецепт)

Рецептов супа харчо есть немало. Я выбрала рецепт без орехов. Не очень люблю орехи в супе. Благодаря соусу ткемали суп получился неверояно вкусный. Делюсь с вами рецептом.

зритель вашего шоу

Рецепты

Харчо на говядине.

Раньше, когда видел в столовских меню название «Харчо», я представлял бледно-розовую жидкость, с плавающими в ней кусками вареного лука. В советских столовых, харчо готовили, когда в холодильнике

Алексей Шаров

Рецепты

Харчо

Говорят, что наступило “бабье лето”. Лично я его прихода не заметила – холодный ветер и как-то очень зябко!!! И даже солнышко не спасает, такое впечатление, что оно светит, но не греет. А потому

Светлана Горбуненко

Рецепты

Сливовый день (Суп -харчо с яйцом и сливами)

Продолжаю сливовый день.Теперь первое блюдо. Суп получился очень интересным по вкусу, но думаю он может немного меняться если использовать разные сорта слив.

volga

Реклама

Реклама

Рецепты

Харчо из баранины.

Так сказать, по просьбам трудящихся, решила выставить на всеобщее обозрение свой вариант приготовления этого всем известного блюда. Идея, возможно, и не нова, но есть свои маленькие хитрости и

Nata

Рецепты

Суп “Харчо” или “как угодить мужу”

Моему мужу угодить вообще просто пельмени, котлеты, чебуреки и отбивные, вот в принципе и все, что он ест, чуть-чуть моей фантазии и он уже кривится, поэтому особо я не изощряюсь, для себя

taniag

Рецепты

Харчо (не совсем по-грузински)

Любителям баранины посвящается. Этот рецепт я нашла в одной из кулинарных книг и немного переделала под себя. В оригинале рецепта в основе супа – грудинка. Не знаю, может это только у меня грудинка

Алла

Рецепты

Харчо “Люблю я Кавказ”

Харчо может быть приготовлен из говядины, баранины, курицы, утки, да любого хорошего мяса. У харчо есть варианты – имеретинское готовится без орехов, но с обилием специй, чему противятся мегрелы –

Мария KMW

Рецепты

Харчо с бараниной и чили

okbondareva

Рецепты

Харчо из книги Антона Табакова

Харчо-грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе. Кислая основа- это клапи (пастила из кизила и алычи). Если добыть клапи не удалось, то ее вполне можно

домохозяйка

Рецепты

Харчо по-грузински

eelizaveta

Рецепты

Харчо из куриных крылышек

Альбина

Реклама

Реклама

Рецепты

fed536

Рецепты

Харчо или яхны по-кобулетски

sofia

Рецепты

Суп харчо

Может этот суп никакого отношения к настоящему харчо не имеет, но это не мешает быть ему очень аппетитным.

Avonavi

Рецепты

Харчо (классический рецепт)

За основу я взяла рецепт В. В. Похлебкина, который в свое время занимался доскональным изучением блюд национальных кухонь народов мира и написал не одну кулинарную книгу. На мой взгляд, именно этот

Bukashka 107

Рецепты

Харчо с бараниной

Svetlana

Рецепты

Харчо (из курицы)

Вкусный супчик.Но я его делаю не совсем так, как везде на сайтах пишут.

Екатерина

Рецепты

Суп Харчо

национальное блюдо грузинской кухни

Кадетка

Рецепты

ЮЛИЯКазань

Рецепты

Суп «Харчо»

*ЕленаБ*

Присоединяйтесь к нам в VK!

Суп Харчо по-грузински с говядиной — LILY’S COOKING AND HOME

Харчо Суп по-грузински с говядиной — LILY’S COOKING AND HOME перейти к содержанию

Фейсбук YouTube Инстаграм

Популярные ключевые слова
Категории

Всего результатов

Запись не найдена

Просмотреть все результаты

Люблю все рецепты от Lily’s, первого сайта, который я просматриваю, когда не знаю, что приготовить на день. Всегда свежие рецепты.