Индюшачьи крылья в духовке: Крылья индейки в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Крылья индейки в духовке рецепт с фото пошагово

Крылья индейки в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч PT4H

Шаг 1:
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Крылья индейки разделите по суставам.Для приготовления используйте или локтевую часть или плечевую.Они разного размера,поэтому для равномерного приготовления берите что-то одно.Я буду запекать плечевую часть крыльев. Специи выбирайте на свой вкус.Горчица, сама по себе,имеет яркий аромат,поэтому можно обойтись только молотым перцем.Я еще добавляю немного сушеного базилика. Мне он очень нравитс
Шаг 2:
Для приготовления маринад возьмите просторную чашу из пластика, стекла или керамики. В чаше соедините сметану и горчицу. Сметану можно брать любой жирности.
Шаг 3:
Затем добавьте немного растительного масла. По вкусу добавьте соль и специи.
Шаг 4:
Все хорошо перемешайте до однородного состояния.
Шаг 5:
Части крыльев полностью обмажьте получившимся маринадом и оставьте постоять на пару часов. За это время мясо пропитается ароматами маринада и его можно будет запекать.
Шаг 6:
Для запекания подготовьте форму. Она может быть керамическая, стеклянная или металлическая. Дно подготовленной формы застелите фольгой и выложите замаринованные крылья.Накройте сверху листом фольги и защипайте края.Полную герметичность делать не обязательно. Ничего страшного не будет если жар из под фольги будет немного выходить. По аромату можно будет догадаться, что блюдо скоро будет готово.
Поставьте форму в духовку, разогретую до 190 градусов на 1 ча
Шаг 7:
Через час снимите верхний лист фольги и оставьте в духовке еще минут на 30. За это время верхняя часть подрумянится и приобретет очень аппетитный вид. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 8:
Готовые крылья разложите в порционные тарелки и подавайте к столу. Крылышки выглядят очень аппетитно, поэтому ими можно украсить праздничный стол. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

По желанию, в маринад можно добавить немного соевого соуса.

——————–

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.

“>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
Сметана – 210 ккал/100г
Горчица столовая – 417 ккал/100г
Горчица – 417 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Специи сухие – 240 ккал/100г
Крыло индейки – 168 ккал/100г

Калорийность продуктов: Крылья индейки, Сметана, Горчица, Растительное масло, Соль, Специи сухие

Крылья индейки в духовке, подробное приготовление с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

1.
Соевый соус смешать с лимонным соком, паприкой, карри и перцем.
2.
Натереть смесью крылья индейки и оставить на час.
3.
Запекать крылья в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.

Калории
535 ккал.
Белки
55 г
Жиры
33 г
Углеводы
1. 8 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода
7.8%
193.8 мл
Пищевые волокна
1.
3%
0.383 г
Общие сахара

0.536 г
Кальций, Ca
4. 3%
42.55 мг
Железо, Fe
27.9%
3.
905 мг
Магний, Mg
16.1%
64.43 мг
Фосфор, P
57. 8%

462.6 мг
Калий, K
19.8%
693. 5 мг
Натрий, Na
49.7%
1193 мг
Цинк, Zn
27. 8%
4.177 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
4%
2. 424 мг
Витамин В1 (тиамин)
10.5%
0.147 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
20. 4%
0.327 мг
Витамин РР (ниацин)
69.5%
12. 51 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
56.8%
1.136 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
11. 7%
23.41 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
103%
1. 03 мкг
Витамин А, RAE
2.8%
22.09 мкг
Витамин A, IU
11. 7%
312.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
1.8%
0. 183 мг
Витамин K (филохинон)
0.487
Насыщенные жирные кислоты
34. 7%
8.68 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
13.14
Полиненасыщенные жирные кислоты
69. 2%
7.608 г
Холестерин
61. 6%
184.9 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Наш простой пошаговый рецепт с фото поможет вам запечь крылья индейки. Приготовленные таким способом крылья получаются вкусными, их мясо становится сочным и мягким. Что касается времени, то готовить крылья мы рекомендуем в течение часа. Подавать их можно с салатом из свежих овощей и различными соусами. Предлагаем вам также обратить внимание на рецепт острых куриных крылышек в имбирном соусе, по нему можно приготовить и крылья индейки.

Искать еще

Вторые блюда
Европейская кухня
Крылья индейки
Крылья индейки в духовке
Духовка

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?

ЛУЧШИЕ запеченные индюшиные крылышки

Домашний блог Основное блюдо

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Эти крылышки индейки тщательно приправляются, а затем запекаются до полной готовности! Всего за несколько простых шагов вы получите ароматные, полностью приготовленные крылышки. Подавайте эти вкусные крылышки индейки вместе с картофельным пюре и вашими любимыми овощами для веселого праздника или ужина в будний день!

Почему вам понравится этот рецепт

Они на удивление просты в приготовлении! Сначала высушите крылышки, затем смажьте их маслом и восхитительной смесью специй. Наконец, запекайте их в течение 90 минут или до готовности и мягкости.
Это проще, чем приготовить целую индейку! Готовите для небольшой компании в этот праздничный сезон? Что ж, приготовьте индейку, просто приготовив вместо этого партию этих крылышек.
Они тщательно приправлены тщательно подобранной смесью сушеных трав и специй! Этот рецепт требует большого количества паприки, орегано, базилика, чесночного и лукового порошка. Добавление куриного или индюшиного бульона дает еще больше вкуса.

Основные ингредиенты

Крылышки индейки . Пожалуй, лучшая часть индейки, они состоят из сочного темного мяса и покрыты хрустящей корочкой. Это отличная альтернатива запеканию целой индейки, к тому же намного дешевле! Крылья индейки — отличный вариант для небольших семей или тех, кто просто предпочитает их любой другой части птицы (если это вы, я согласен!).

Куриный или индюшачий бульон – После заправки бульоном заливают крылышки и форму для запекания. Затем вы накроете блюдо фольгой, прежде чем поместить его в духовку. Это позволяет бульону пузыриться и создавать ароматный пар, который готовит крылышки. Мясо также поглощает большую часть этой влаги, предотвращая их высыхание.

Советы от шеф-повара

Не стесняйтесь сохранять капли со сковороды, чтобы приготовить вкусный и очень ароматный соус! Жидкость на дне формы для запекания наполнена ароматом, и я бы не хотел, чтобы он пропадал зря. Поэтому либо превратите его в соус, либо используйте его, чтобы полить крылья!
Обсушите кожу индейки перед добавлением специй и обжариванием. Высушенная кожа станет еще хрустящей в духовке, поэтому не пропустите этот очень важный первый шаг!
Имейте в виду, что крылышки индейки бывают разных размеров, и для приготовления разных размеров может потребоваться разное время. Чтобы убедиться, что ваши крылышки прожарены, просто вставьте термометр для мяса в самую толстую часть крылышка. Как только термометр показывает 180° по Фаренгейту, они готовы к употреблению!

Гарниры для подачи к этому блюду

Спаржа в аэрогриле
Начинка из бабушкиных колбасок
Запеченная брюссельская капуста с беконом
Зеленая фасоль по-итальянски
Жареный картофель и морковь

Привет! зашли так далеко, так что теперь мы практически лучшие друзья! Если вы приготовите этот рецепт, я бы хотел, чтобы вы дали ему краткий обзор и рейтинг ★ ниже. Не забудьте также подписаться на меня в Instagram, Pinterest, TikTok и Facebook!

4 порции

▢ 3 фунта крылышек индейки
▢ 2 столовые ложки масла авокадо или другого нейтрального масла, плюс больше по мере необходимости
▢ 1 столовая ложка соли больше или меньше по вкусу
▢ 2 столовые ложки паприки плюс больше по мере необходимости
▢ 2 столовые ложки сушеных орегано плюс больше по мере необходимости
▢ 2 столовые ложки сушеного базилика плюс больше по мере необходимости
▢ 1 столовая ложка чесночного порошка плюс больше по мере необходимости
▢ 1 столовая ложка лукового порошка плюс больше по мере необходимости
▢ 2 чашки куриного бульона или бульона из индейки

Бумажные полотенца
Форма для выпечки 9×13
Щипцы
Маленькая миска

Ложка для смешивания

Алюминиевая фольга

Разогрейте духовку до 350° по Фаренгейту. Полностью обсушите крылья индейки бумажными полотенцами, затем положите крылья в форму для запекания. Сбрызните крылья индейки нейтральным маслом, переворачивая крылья по мере необходимости, чтобы смазать маслом со всех сторон. Отложите форму для запекания в сторону.
В маленькой миске смешайте соль, паприку, сушеный орегано, сушеный базилик, чесночный порошок и луковый порошок, пока специи полностью не смешаются. Посыпьте смесью специй крылья индейки, затем слегка вмассируйте смесь специй в кожу крыльев. Переверните крылья и повторяйте, пока все стороны не будут приправлены, при необходимости смешивая дополнительные специи.
Налейте куриный бульон в форму для запекания, стараясь не выливать бульон прямо на крылышки, чтобы не смыть специи. Плотно накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой, затем поместите форму в предварительно разогретую духовку. Запекайте крылья индейки 1 ½ часа, затем выньте блюдо из духовки.
Снимите фольгу и выбросьте ее, затем верните форму в духовку и запекайте крылышки без крышки 15–20 минут. Когда крылышки полностью приготовятся, а кожица станет хрустящей, достаньте форму для запекания из духовки и подавайте крылышки с желаемой стороны.

Этот метод также подходит для окорочков индейки и куриных окорочков.
Для действительно хрустящей корочки: вытащите форму для запекания из духовки и снимите фольгу, переложите крылышки индейки на противень, снабженный решеткой для выпечки, затем верните крылышки в духовку и запекайте без крышки 15–20 минут. . Тепло в духовке сможет циркулировать вокруг крылышек на решетке для выпечки, придавая им более хрустящую корочку.
Обязательно приготовьте крылышки при безопасной для пищевых продуктов температуре 165° по Фаренгейту. Используйте внутренний термометр для мяса, чтобы убедиться, что крылышки полностью приготовлены перед подачей на стол.

Порция: 1 порция, Калории: 521 ккал, Углеводы: 1 г, Белки: 48 г, Жиры: 35 г, Насыщенные жиры: 8 г, Полиненасыщенные жиры: 7 г, Мононенасыщенные жиры: 16 г, Холестерин: 160 мг, Натрий: 2124 мг, Калий: 627 мг, Витамин А : 25 МЕ, кальций: 38 мг, железо: 3 мг, чистые углеводы: 1 г

Общее количество показанных порций является приблизительным. Фактическое количество порций w ill зависит от ваших любимых размеров порций.

Указанные значения пищевой ценности являются общими рекомендациями и отражают информацию для 1 порции с использованием перечисленных ингредиентов, , а не , включая любые дополнительные ингредиенты. Фактические макросы могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок и типов используемых ингредиентов.

Чтобы определить вес одной порции, приготовьте рецепт согласно инструкции. Взвесьте готовый рецепт, затем разделите вес готового рецепта (без учета веса контейнера, в котором находится еда) на желаемое количество порций. Результатом будет вес одной порции.

Познакомьтесь с Сэмом Гуарньери

Сэм — энтузиаст путешествий, кулинарии и фитнеса из Нью-Йорка, который любит создавать новые и изобретательные рецепты. Ее любовь к еде восходит к раннему детству, когда она готовила вместе с мамой и Нонной — двумя лучшими поварами, которых она знает! Она твердо верит в то, что полезная еда может взрываться вкусом и (что наиболее важно) быть простой в приготовлении. Когда она не на кухне, Сэм обычно может планировать свой следующий отпуск, проводить время на свежем воздухе или запоем смотреть последние документальные сериалы Netflix.

Подробнее…

Взаимодействие с читателем

Сочные запеченные индюшачьи крылышки — пирожные для внуков

Нежная и сочная индейка, вы снова влюбитесь в нее, попробовав этот рецепт. С ароматной начинкой и мягкими овощами. Подается с рисом, картофельным пюре со сметаной или вместе с жареным картофелем.

Поднимите эти индюшачьи крылышки и пусть они станут частью регулярного рациона вашей семьи. Турция больше не только для ужина в День Благодарения. Попробуйте наши фрикадельки-барбекю (с фаршем из индейки!) или индюшачьи ножки, пирог с индейкой в горшочке или эмпанадас из фарша из индейки. Не волнуйтесь, здесь нет вяленой индейки!

Содержание

Почему вам понравятся эти запеченные крылышки индейки

Вкусно : крылышки индейки, маринованные в восхитительном аромате специй, сковороды и размягченных овощей.

Утешение : Турция может напомнить нам о Дне Благодарения и близости с семьей и друзьями. Это блюдо обязательно вызовет приятные воспоминания.

Ингредиенты

Используя приправы, которые наверняка есть у вас под рукой, и свежие ингредиенты, вы быстро приготовите вкусный ужин.

Крылья индейки : Примерно 3 1/2 фунта крылышек индейки или упаковка из 4 целых крыльев.
Приправы / Турция Руб : В этом рецепте мы будем использовать комбинацию приправы для птицы, приправы каджун, чесночного порошка, лукового порошка, соли и молотого черного перца по вкусу.
Лук : Лучше всего подходит сладкий лук или лук Видалия.
Зеленый болгарский перец : придает этому блюду цвет и хруст.
Чеснок : Измельченный чеснок отлично подойдет вместо целых зубчиков чеснока.
Куриный бульон: Домашний куриный бульон, консервированный или упакованный куриный бульон отлично подойдет. Акции Турции — еще один отличный вариант.
Вустерширский соус : Добавляет еще одну глубину вкуса умами.
Кукурузный крахмал : Помогает приготовить густой бульон, который будет хорошо прилипать к крыльям индейки.

Как приготовить запеченные крылышки индейки

1. Промойте крылышки индейки, положите в большую сковороду или кастрюлю и обсушите. Отложите.

2. Смешайте приправу для птицы, приправу каджун, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец в небольшой миске, пока они не смешаются. Добавьте смесь приправ к крыльям индейки и перемешайте, пока они не будут хорошо покрыты. Дать постоять в холодильнике 30 минут.

3. По истечении 30 минут разогрейте духовку до 350 градусов.

4. Нарежьте болгарский перец и лук, пока духовка нагревается.

5. Посыпать крылышки индейки луком, зеленым перцем и чесноком, затем залить бульоном и вустерским соусом.

6. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в течение 1 ½–2 часов или до мягкости, затем снимите фольгу и слегка подрумяньте в течение 15 минут. Удалите чашку соуса со дна крыльев и перемешайте с кукурузным крахмалом. Затем добавьте обратно в сковороду.

7. Запекайте 15-20 минут, пока соус не загустеет, и подавайте.

Как выбрать и приготовить крылышки индейки

В местном мясном или продуктовом магазине должны быть замороженные или свежие крылышки индейки. Не покупайте копченые крылышки индейки, так как они уже приготовлены.

На приготовление нашего блюда ушло 4 целых крылышка индейки. Как правило, при покупке цельных крыльев кончик крыла удаляется. Если на упаковке крыльев индейки есть кончики крыльев, вы можете отрезать их и заморозить.

Чтобы приготовить крылья индейки по этому рецепту, разрежьте их между суставами, чтобы разделить их. Промойте, затем промокните их насухо. Процесс их обсушивания помогает нашей вкусной смеси специй прилипнуть к коже индейки.

Части крыла индейки

Полное крыло : Полное крыло индейки включает в себя все части и не разделено. Вы можете купить полные крылышки индейки в упаковке. По форме похожи на куриные крылышки, только крупнее.

Барабанная палочка : Похожа на куриную голень, но больше в зависимости от размера индейки.

Среднее крыло : Эта секция более плоская и расположена между барабанной перепонкой и законцовкой крыла. Хотя это часть крыла, его иногда называют крылом. Если вы заказываете крылышки в ресторане, это то, что вы получите.

Кончик крыла : Эта часть крыла индейки может быть частью того, что вы покупаете, а может и не быть. В них не так много мяса, поэтому мясник, скорее всего, отрезает этот кусок. Если в вашей порции есть кончик крылышка, не выбрасывайте его, заморозьте! Они придают много вкуса супам и бульонам.

Вы готовите крылья индейки целиком или пополам?

Это решение полностью зависит от вас и размера вашей формы для запекания. Если крылья индейки были разделены, их будет легче манипулировать, чтобы они поместились в форму для запекания.

Хранение

Остатки запеченных крылышек индейки можно поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.

Замораживание : Правильно упакованные и хранящиеся в герметичном контейнере замороженные крылышки индейки могут храниться в морозильной камере 3-6 месяцев.

Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

Совет: Используйте термометр для мяса, чтобы проверить готовность мяса индейки. Лучшим показателем будет внутренняя температура в самой толстой части крыла. 165 градусов по Фаренгейту или 74 градуса по Цельсию — магическое число.

Совет : заморозьте оставшиеся кости индейки вместе с кончиками крыльев, чтобы придать вкус любым супам или бульонам, которые вы готовите в будущем.

Как получить хрустящие крылышки индейки? Если вы предпочитаете хрустящие запеченные крылышки индейки, в последние несколько минут поместите решетку ближе к середине и жарьте на низком уровне, переворачивая индейку, пока она не станет хрустящей.

Другие рецепты из индейки

Бекон из индейки, запеченный в коричневом сахаре
Фрикадельки барбекю (с фаршем из индейки!)
Рецепт жареной индейки (Как жарить индейку)
Рецепт эмпанада из фарша из индейки (рецепты из фарша из индейки)

*Вы готовили этот рецепт? Пожалуйста, поставьте ему звездочку и оставьте комментарий ниже!* Опубликуйте фото того, как ваша версия рецепта вышла в Instagram (используя #grandbabycakes)!!

▢ 3 1/2 фунта крылышек индейки около 4 крылышек индейки
▢ 2 чайные ложки приправы для птицы
▢ 1 чайная ложка приправы Cajun
▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
▢ 1 чайная ложка лукового порошка
▢ 1 чайная ложка соли добавить больше по вкусу
▢ 1/2 чайной ложки молотого черного перца
▢ 2 большие нарезанные луковицы
▢ 2 зубчика измельченного чеснока
▢ 3 чашки куриного бульона
▢ 2 столовые ложки вустерширского соуса
▢ 1 столовая ложка кукурузного крахмала

90 002 Промойте крылья индейки, положите в большую жаровню и обсушите. Отложите.
Смешайте приправу для птицы, приправу каджун, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец в небольшой миске, пока они не смешаются. Добавьте смесь приправ к крыльям индейки и перемешайте, пока они не будут хорошо покрыты. Дать постоять в холодильнике 60 минут.
По истечении 60 минут разогрейте духовку до 350 градусов.
Нарежьте сладкий перец и лук, пока духовка нагревается.
Добавьте лук, зеленый перец и чеснок в большую миску, затем влейте бульон и вустерский бульон и перемешайте. Вылейте смесь в большую форму для запекания, затем аккуратно вокруг индейки, чтобы не повредить приправы.
Накройте фольгой и запекайте около 2 часов или более, в зависимости от толщины и размера крылышек индейки. Если вы хотите убедиться, что они полностью нежные, снимите фольгу и слегка подрумяньте в течение 15 минут. Удалите чашку соуса со дна крыльев и перемешайте с кукурузным крахмалом. Затем добавьте обратно в сковороду.