Кабачки тертые с фаршем на сковороде: Кабачки с фаршем на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Кабачки с фаршем на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Кабачки с фаршем на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как сделать кабачки с мясным фаршем на сковороде? Прежде всего подготовьте все необходимые продукты. Фарш можно взять любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. Лучше взять мясо и приготовить фарш самим, но можно использовать готовый покупной. Луковицу возьмите небольшую, среднего размера, а количество чеснока отрегулируйте по своему вкусу или вовсе исключите его из списка продуктов.

2. Шаг 2:

   Лук и чеснок очистите от кожуры и ополосните в холодной воде. Нашинкуйте лук максимально мелко, а чеснок маленькими кубиками, либо пропустите через чеснокодавилку.

3. Шаг 3:

   Добавьте лук с чесноком к фаршу, посолите и поперчите по вкусу. На этом этапе допустимо добавить так же любимые сухие приправы такие как сухой базилик, орегано или смесь ароматных сушёных трав. Тщательно вымесите фарш и оставьте на 5-10 минут настояться.

4. Шаг 4:

   Кабачок помойте и обсушите бумажными салфетками, чтобы избавиться от излишков влаги. Нарежьте овощ кружочками шириной примерно 1- 1,5 сантиметра.

5. Шаг 5:

   Вырежьте в каждом кружочке кабачка серединку. Сделать это можно при помощи специальной формочки, маленькой рюмки или ножом. Я воспользовалась рюмочкой, так отверстия получились идеально ровные и сделать их оказалось намного проще и быстрее, чем обычным ножом. Слегка посолите кружочки.

6. Шаг 6:

   Фарш ещё раз хорошо перемешайте. Наполните каждый кабачок фаршем. Не набивайте слишком плотно, чтобы начинка не была выпуклой иначе в процессе обжаривания она отсоединится от кабачка и внешний вид блюда будет не столь аппетитным.

8. Шаг 7:

   Обваляйте каждый начинённый кружочек в муке со всех сторон.

9. Шаг 8:

   В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите фаршированные кружочки и обжарьте их на умеренном огне около 3х-4х минут до зарумянивания. Ориентируйтесь по своей плите.

10. Шаг 9:

    Переверните кабачки и доведите до готовности, обжаривая ещё три- четыре минуты. Выложите готовые кружочки на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

11. Шаг 10:

    Готово, подавайте, пока не остыли.

12. Шаг 11:

    Если у вас молодые кабачки без семян и с плотной сердцевиной, то вырезанные остатки кружочков так же можно посыпать немного солью и обжарить.

Такое блюдо очень хорошо сочетается со свежими овощами или салатами. Предложите к фаршированным кабачкам любимые соусы и молодую зелень. 

Приятного Вам аппетита!

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.

Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Закуски рецепты с пошаговыми фото

Фарш на сковороде

Вторые горячие блюда

Рецепты на праздничный стол

На ужин что приготовить вкусного

Кабачки быстро

Кабачки с фаршем

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Кабачки с мясом пошаговые рецепты

Второе быстро и вкусно видео рецепты

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса рецепты

Мясные закуски с фото

За 30 минут рецепты блюд вкусные

Вторые блюда из кабачков рецепт с фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук – 41 ккал/100г
• Кабачки – 23 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш – 351 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Перец – 26 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кабачки, Фарш мясной, Лук, Пшеничная мука, Соль, Перец, Растительное масло

Фаршированные кабачки на сковороде в кляре

Оригинальное блюдо из кабачков и мясного фарша, такие вот «шайбы» — котлетки в колечках кабачка, которые жарятся в кляре на сковороде.

Готовятся быстро и всех приятно удивляют, украсят даже праздничный стол!
Советы:
— Кабачок для этого блюда нужно выбрать покрупнее, подходят поздние не молоденькие кабачки, грубую кожицу обязательно снять.
— Серединки можно поджарить как обычные кабачки пластинками в муке.
— В мясной фарш можно добавить зелень, ароматные травы или любимые специи (орегано, базилик, зиру).
— Чтобы при фаршировке мясной фарш не лип к рукам смачивайте ладони в холодной воде.

Ингредиенты:

На 20 шт:
• 1 крупный кабачок 500г

Для фарша:

• 1 куриное филе (250г)
• 100г твердого сыра
• 1 сырое яйцо
• 2 ст.л. сухой манки
• 0,5 ч.л. соли
• пара щепоток черного перца

Для обжарки:

• 200г муки
• 2 сырых яйца
• пара щепоток соли
• растительное масло для жарки

Кабачок помыть, почистить от кожицы, нарезать шайбами толщиной 1см.

При помощи маленькой рюмки вырезать серединки (они в приготовлении не понадобятся, их можно поджарить как обычные кабачки в муке).

Кабачки посыпать 0,5 ч.л. соли. Перемешать, оставить на 10 минут, они должны выпустить сок, который надо слить.

Готовим фарш:
Сыр измельчить в процессоре или натереть на терке.

Куриное филе очистить от пленок и жира, пропустить через мясорубку или измельчить в процессоре.

Соединить мясо и сыр.

Вбить 1 яйцо, высыпать всю манку.

Посолить (0,5ч.л. соли), поперчить (пара щепоток), хорошенько перемешать. Можно также добавить любимые специи или ароматные травы (орегано, базилик).

2 яйца вбить в мисочку, посолить (пара щепоток соли), немного взбить вилкой.

Нафаршировать шайбочки кабачков мясным фаршем. Для этого отщипните мокрой рукой кусочек фарша количеством со столовую ложку поместите в серединку кабачка, разровняйте мокрой ладонью, фарш не должен сильно выступать за края.
Работайте мокрыми ладонями — и фарш не будет прилипать к пальцам.

Каждую нафаршированную пластинку нужно обвалять в муке.

Окунуть в яйца.

Выложить на хорошо прогретую и политую маслом сковороду.

Жарить 3-4 минуты на среднем огне до зарумянивания.

Перевернуть и жарить еще 3-4 минуты.
Выложить на тарелку, простеленную бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний жир.

Подавать теплыми.
Приятного аппетита!

1 Сковорода для фарша из кабачков

от редакции

Резюме

Время приготовления	25 минут
Общее время	25 минут
Курс	Основное блюдо
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 4)

Ингредиенты

• 500 г фарша, смешанный
• 900 г цукини
• 1 банка грибов без жидкости
• 1 лук(ы)
• 1 стакан сливок
• соль
• Перец, черный
• 3 чайные ложки бульона, растворимого
• 2 столовые ложки порошка паприки, благородная сладость

1 Сковорода для фарша из цуккини

Распечатать рецепт Pin Recipe

Инструкции

1. Кабачки вымыть, разрезать вдоль на четыре части и нарезать на кусочки прибл. толщиной 1 см.
2. Лук очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить до прозрачности. Затем добавить мясной фарш и обжарить до образования крошки. Затем добавьте грибы и обжарьте их таким же образом. Теперь добавьте в сковороду кусочки цукини и стакан сливок. Заправить бульоном и приправить другими специями. Варить около 15-20 минут на среднем огне.
3. В качестве гарнира рекомендую лапшу с скрученными лентами, просто она намного вкуснее обычной картошки.

Также нравится

Фарш – Кабачки – Сковорода

Рецепт идеального фарша – Кабачки – на сковороде с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кабачки – Мясной фарш – Сковорода

Идеальный рецепт кабачков – фарша – на сковороде с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Форма для фарша с рисом и цукини

Идеальная сковорода для фарша с рисом и цукини, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Острая сковорода с фаршем из цуккини

Идеальный рецепт сковороды с пряным фаршем из цукини с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Цуккини – сковорода с мясным фаршем с лечо

Идеальный цуккини – сковорода с мясным фаршем с лечо, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кабачки – рис – фарш – сковорода

Идеальный рецепт цукини – рис – фарш – сковорода с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Сковорода для фарша из цукини

Идеальный рецепт фарша из цукини с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Сковорода для мясного фарша

Идеальный рецепт сковороды с мясным фаршем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мясной фарш – Цуккини – Сковорода с ноткой хрена

Идеальный фарш – Цуккини – Сковорода с ноткой хрена рецепт с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Кабачки – овощи – сковорода с мясным фаршем и рисом

Идеальный рецепт цуккини – овощи – сковорода с мясным фаршем и рисом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеченные кабачки с мясным фаршем

Идеальный рецепт запеченных кабачков с мясным фаршем с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Запеканка из фарша и кабачков

Вкусная запеканка из фарша с кабачками – замечательное блюдо, совершенно несложное в приготовлении. Кабачок делает запеканку сочной, а мясной фарш — сытной. Готовить: 45 минут Порций: 2 Ингредиент Фарш (говяжий) – 300 г Цукини…

Фарш с тыквой и цукини

Рецепт идеального фарша с тыквой и цукини с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Соус из цукини из фарша

Идеальный рецепт соуса из цукини из фарша с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кабачковый пирог с фаршем

Всем известный кабачковый пирог только в новой обработке. Кроме овощей теперь есть мясо, что делает его намного сытнее. Смотрим рецепт приготовления кабачкового пирога с фаршем. Приготовление: 45 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Цуккини – 1 ки…

Запеканка из кабачков с фаршем

Мясо с овощами – что может быть лучше? Блюдо простое, вкусное, полезное и готовится из самых обычных продуктов. Ингредиенты Кабачки – 2 шт. Лук репчатый – 1-2 шт. Морковь – 1 шт. Фарш – 750 г Сыр твердый – 100 г Соль по вкусу Черный молотый…

Кабачки «Чебуреки» с фаршем

Сколько интересных блюд можно приготовить из кабачков! Вот, например, своеобразные фальшивые чебуреки. Это рецепт блюда, приготовленного из блинного теста с тертыми кабачками. Внутри кабачковых «чебуреков» находится фарш из отварной говядины. Таких чебуреков н…

Гратен из цукини с фаршем

Гратен из цукини с фаршем получается очень аппетитным! И приготовить его не сложно. Такое блюдо получается сочным, ароматным и сытным.

А какая нежная кремовая корочка… Обязательно приготовьте, останетесь довольны! Готовить: 45 минут…

Кабачки – Мясной фарш – Каннеллони

Идеальный рецепт цукини – фарша – каннеллони с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кабачки – Мясной фарш – Пицца

Идеальный рецепт цукини – фарша – пиццы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к “1 Сковорода для фарша из цуккини”

Сковорода для тако с цукини и говядиной

28 октября 2021 г. 3 комментариев

Если вам нравится мой популярный рецепт ужина с тако из курицы и риса на сковороде, вам понравится и его сестра-близнец, сковорода с тако из цуккини и говядины. Вкус просто супер, а рецепт очень простой! Я добавил цукини, чтобы сделать его полезнее, но, чувак, я думаю, что это действительно делает блюдо! Я так рад, что вы попробуете это. Мой старший сын был в БЕРЕДЕ, что всегда является хорошим признаком.

Это очень весело: как только гамбургер подрумянится, нужно просто добавить все остальное в кастрюлю, довести до кипения, накрыть крышкой и ждать, пока волшебным образом это не превратится во вкусный ужин!

Мы любим посыпать его сыром и подавать с кукурузными чипсами, но он также очень вкусен, завернутый в лепешку! Ням! Просто напечатав это, я хочу добавить его в наше меню на этой неделе!

Другие рецепты, которые обязательно нужно приготовить на сковороде

• Сковорода для кремовой пасты Cajun will Kielbasa
• Сковорода для тако с цуккини
• Сковорода для риса и овощей Kielbasa
• Сковорода с цуккини на миллион долларов
• Тако на сковороде и рисовый ужин
• Куриная сковорода с цукини и фасолью каннеллини
•  

Часто задаваемые вопросы о том, как приготовить тако из цукини и говядины на сковороде

Можно ли использовать мелкий рис?

Нет. Этот рецепт не работает с мелким рисом.

можно ли использовать тертые замороженные кабачки?

Я не пробовала использовать в этом рецепте замороженные кабачки. Это должно работать нормально, но практически исчезнет из рецепта после приготовления, делая текстуру другой, чем если бы вы использовали кусочки свежих кабачков размером с укус. Свежие или замороженные натертые кабачки — хороший вариант для детей, которые воротят нос, если увидят кусочек кабачка на своем обеде.

Можно ли использовать желтый кабачок вместо кабачка?

Да. Желтый кабачок и кабачок в этом рецепте взаимозаменяемы.

Какую марку сальсы вы рекомендуете?

Я предпочитаю использовать соус Pace Salsa или Picante, когда делаю это. Нам нравится использовать средний уровень для небольшого удара.

Что делать, если рис не совсем готов после 25 минут варки?

Если рис не совсем готов после 25 минут варки, перемешайте его, снова накройте крышкой и продолжайте варить еще 5 минут.

ПОВАРНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

• Большая сковорода
• Поварской нож
• Мерные стаканчики
• Разделочная доска
• Мерные ложки

5. 0 из 1 отзыва

Сковорода для тако с цукини и говядиной

 

Время подготовки

15 мин.

3 мин. Время приготовления

с

Общее время

45 минут

 

Автор: Мария

Тип рецепта: Основное блюдо

Кухня: Тех-Мех

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 (15 унций) банка черной фасоли, без жидкости
• 1 чашка сальсы, ваша любимая
• 1 чашка замороженной кукурузы
• 2-3 чашки свежих цуккини, нарезанных на небольшие кусочки
• 1 чашка длиннозернистого белого риса, не приготовленного
• 1 ст. ч. л. молотого тмина
• ¼ ч. л. чесночного порошка
• 2¼ чашки воды
• кинза, для украшения, по желанию

1. В большой сковороде с крышкой обжарьте гамбургер.