Разное

Как красиво подать шпроты на стол фото: Праздничные бутерброды со шпротами – как оформить и как подать!

Содержание

Праздничные бутерброды со шпротами - как оформить и как подать!

Приближаются новогодние праздники и каждая хозяюшка заранее начинает продумывать меню на новогодний стол. Обязательны на столе закуски и бутерброды. Рецептов праздничных бутербродов огромное множество: бутерброды с красной икрой, с красной рыбой, с сыром и колбасой, а наша сегодняшняя подборка о бутербродах со шпротами.

Рекомендуем мастер класс — Шпротные бутерброды на праздничный стол

Бутерброды со шпротами

Подборка вкуснейших закусочных бутербродов для праздничного стола, мы расскажем как красиво оформить бутерброды, что бы они выглядели привлекательно и аппетитно!

Бутерброды со шпротами и соленым огурцом

Очень сытные и вкусные. Красиво смотрятся на новогоднем столе.

Ингредиенты:

  • шпроты в масле
  • маленькие соленые или маринованные огурчики
  • отварные яйца
  • майонез
  • перец молотый черный
  • зелень для украшения

Приготовление:

Яйца отвариваем и остужаем.

Чистим и рубим ножом. Смешиваем яйца с майонезом, перчим.

Хлеб для бутерброда можно использовать как белый так и черный. Так же можно использовать гренки, предварительно обжарив батон на сливочном масле.

На кусочки хлеба наносим яичную массу, укладываем шпротину. Огурчики разрезаем пополам вдоль. рядом со шпротиной кладем огурчик.

Украшаем бутерброды зеленью: укропом, петрушкой или зеленым луком. Можно подавать закуску к столу!

Приятного аппетита!

Бутерброды со шпротами и авокадо

Очень оригинальный вариант шпротных бутербродов. Для приготовления такой закуски понадобится один авокадо и свежий помидор.

Ингредиенты:

  • шпроты
  • помидор свежий
  • авокадо
  • хлеб
  • сок лимона ½ ст.л
  • винный уксус (бальзамический) — 1 ст.л
  • зелень петрушки
  • цедра лимона

Приготовление:

Шпроты достаньте из банки и выложите в миску. Добавьте винный уксус и мелко порубленную петрушку с мелко порезанной цедрой лимона.

Мякоть авокадо нарежьте на небольшие кубики.

Кубики авокадо сложите в блендер, добавьте чеснок, сок лимона и соль с перцем. Измельчите смесь.

Хлеб нарежьте на ломтики и обжарьте на сливочном масле. Намажьте на хлеб смесь из мякоти авокадо.

Сверху положите ломтик помидора, на него шпротину.Можно украсить зеленью, к примеру веточкой петрушки.

Праздничные бутерброды со шпротами и авокадо готовы, можно подавать к столу. Эту закуску нужно есть сразу, так как авокадо довольно быстро темнеет.

Приятного аппетита!

Норвежский бутерброд со шпротами

Очень популярная закуска в Норвегии. Это бутерброд на черном хлебе со  шпротами, редисом, синим луком и перепелиным яйцом.

Ингредиенты:

Ржаной хлеб - 4 кусочка

Шпроты в масле- 8 рыбешек

Плавленый сырок - 3 штуки

Маринованные или соленые огурцы - 200 г

Сладкий красный лук - 1 небольшая луковица

Зеленый-лук - 1 пучок

Перепелиный желток сырой - 4 штуки

Редис - 4 штуки

Приготовление:

В небольшой миске или сотейнике расплавить плавленный сыр с 1-2 ложками кипяченой воды.

Должен получиться соус.

Соленые или маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками. Смешать сырный соус с огуречными кубиками.

Кусочки черного хлеба смазать сырной массой. Выложить шпротины по 2 рыбки на кусочек хлеба.

Синий лук нарезать кольцами. Положить по 1 колечку на шпроты.

В перепелиных яйцах отделить желтки от белков. Поместить желток в колечки лука на бутерброде.

Редиску промыть, обсушить , отрезать хвостик. Нарезать тонкими кружками. Выложить по 1 кружочку на бутерброд.

Норвежские бутерброды со шпротами и редисом готовы!

Горячие бутерброды со шпротами и сыром

Это вариант горячей закуски, шпроты на хлебе посыпаются тертым сыром и запекаются в духовке, до образования корочки. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Сыр твердых сортов

шпроты

белый батон

Приготовление:

Батон нарезать на кусочки. На каждый кусочек уложить по 2-3 шпротины.

Сыр натереть мелко и посыпать каждый ломтик хлеба.

выложить бутерброды на противень. Поставить в горячую духовку и выпекать 15 минут при 180 гр.

Ароматные и аппетитные закусочные горячие бутерброды готовы! Можно украсить зеленью и подавать к праздничному столу.

Бутерброды с перепелиным яйцом и шпротами

Очень аппетитные и полезные бутерброды. Для приготовления понадобятся перепелиные яйца, белый багет, сыр, шпроты и свежий огурец.

Багет порезать на кусочки, можно поджарить. Натереть твердый сыр на мелкой терке.

Посыпать сыром хлеб и выложить кусочек шпроты.

Огурец порезать на кружочки, затем каждый кружок порезать пополам и каждую половинку еще раз пополам. Получатся небольшие треугольнички из огурцов.

Положить по треугольничку на рыбку, а сверху украсить веточкой укропа. Рядом положить четвертинку перепелиного яйца.

Такие бутерброды выложить на блюдо на листья салата.

Приятного вам аппетита!

Канапе со шпротами и помидорами

Очень красиво и удобно подать небольшие канапе со шпротами и помидорами черри. Такая закуска готовится за считанные минуты. Главное, что бы у вас под рукой были шпажки.

Черный хлеб нарезать небольшими кусочками размером со спичечный коробок. Смазать майонезом.

Выложить на майонез по одной рыбке, сверху положить помидорку черри и проткнуть шпажкой.

Канапе со шпротами готово.

Оригинальные бутерброды со шпротами «Для мужчин»

На праздник 23 февраля для мужчин можно подать оригинальные бутерброды в виде женских ножек. Все что понадобится, это хлеб, майонез, шпроты и цветной сладкий перец.

Из перца нужно вырезать яркие юбочки и сапожки, а ножками будут шпроты. такие аппетитные «ножки» порадуют ваших мужчин и конечно же заставят их улыбнуться.

Как украсить бутерброды со шпротами

Для вас фото подборка праздничных бутербродов со шпротами. Несколько вариантов оформления аппетитных и вкусных закусочных бутиков. Немного фантазии и простая закуска превращается в шедевр!

Вариант красивого оформления с лимоном и майонезом.

А еще вот такие красавчики, манящие своей огуречной свежестью.

Как важна красивая подача простого блюда. Красиво оформленное блюдо возбуждает аппетит!

Бутерброды со шпротами и помидорами. Яркие, сочные и вкусные.

Элитные бутерброды с красной икрой и шпротами будут изюминкой праздничного стола. Вкусные и красивые.

И конечно же вкуснейшее сочетание шпрот, лимона и оливок.

Еще один вариант красивого оформления.

Экзотический вариант — с киви.

Мы надеемся, что вы найдете что-то интересное для себя и ваш новогодний или праздничный стол будет оформлен красивыми и вкусными бутербродами со шпротами!

Приятного аппетита и прекрасных праздников!

Бутерброды со шпротами на праздничный стол

Бутерброды со шпротами – это классика. Без них совсем не представляется праздничный стол. В каждой семье есть свой самый любимый рецепт. Так, например, у нас очень любят два вида такой закуски: с соленым огурчиком и чесноком, а также с вареным яичком.

Конечно, эта вкуснятина довольно калорийная штука, но и готовим мы их не так часто. Чаще всего на День Рождения и Новый год.

В статье приведены 9 вкусных и простых рецептов с разными сочетаниями продуктов. Однако, основой остаются шпроты. А, как мы знаем, сейчас в магазинах, их огромный выбор. Поэтому я решила, что нам всем будет полезно узнать, как нужно правильно выбирать эти консервы. Об этом я напишу после того, как вы ознакомитесь с рецептами.

Бутерброды со шпротами без майонеза, с чесноком и маслом

Мы привыкли, что везде используется какой-то соус, чаще всего это майонез. Но я хочу вам предложить пропитать хлеб чесночным маслом. Для этого лучше выбрать черный ржаной вид хлебушка. На нем закуска получится более ароматной.

Возьмем:

  • хлеб ржаной,
  • 1 баночка шпрот,
  • 4 чесночных зубка,
  • петрушку,
  • оливковое масло.

Подготовим соус. В отдельную чашку добавим 3 ст.

л. масла. К нему выдавим 4 дольки чеснока.

Теперь нам нужно нарезать хлеб.

Я уверенна, что у каждой хозяйки есть своя полюбившаяся форма кусочков для бутербродов. Предпочитаю его резать в виде треугольников или небольших прямоугольничков.

Теперь берем соус и пропитываем им каждый ломтик хлеба.

Затем вилочкой достаем из масла кусочки чеснока и тоже выкладываем их на бутерброды. Поверх положим листочек петрушки или укропа.

А на него одну рыбку из шпрот.

Можно обойтись и без зелени. Но она придает дополнительный аромат свежести закуске.

Рецепт на праздничный стол с соленым огурцом и чесноком

О, это самый любимый рецепт в нашей семье. Мы любим это сочетание продуктов именно на белом батоне. Поэтому и в рецепте кажу именно его.

Кусочки хлеба для этого вида закуски обжаривать не нужно. Начинка итак получается довольно жирная.

Возьмем:

  • 1 банку шпротов в растительном масле,
  • 1 батон,
  • 2 маринованных огурца,
  • 2 дольки чеснока,
  • майонез,
  • зелень для украшения.

Батон нарезаем ломтиками. Широкие кусочки разрезаю пополам.

Готовим соус. В майонез выдавливаем зубки чеснока, хорошо перемешиваем и пробуем. Если вам не хватает остринки, то добавьте еще одну чесночную дольку.

Этим ароматным соусом смазываем каждый ломтик батона. Можно их сразу выкладывать их на блюдо.

Тонкими ломтиками нарезаем маринованные или соленые огурцы и выкладываем на каждый кусочек батона по паре кружочков.

Открываем консерву и выкладываем на огурчики по рыбке. Украсить можно веточкой укропа.

Как сделать бутерброды со свежим огурцом на черном хлебе

А теперь заменим соленый огурчик на свежий, и вкус закуски сразу изменится. В воздухе начнет витать аромат свежести. Считаю, что этот рецепт лучше сочетается с черным ржаным хлебом.

Возьмем:

  • шпроты,
  • свежий огурчик,
  • 2 зубка чеснока,
  • бородинский хлеб,
  • майонез,
  • укроп.

Делаем соус из майонеза, чеснока и укропа. Для этого мелко рубим зелень и смешиваем ее с майонезом. В который выдавливаем все чесночные зубочки.

Огурец режем кольцами.

Хлеб нарежем на порционные куски, а их в свою очередь разрежем пополам. А затем каждую половинку еще пополам.

Смазываем эти хлебные прямоугольники майонезным соусом.

Поверх кладем кусочек огурца и шпротинку.

Для украшения выложим веточку укропа.

Дайте им немного настояться, чтобы соус пропитал хлебные мякиши.

Простые и вкусные бутерброды со шпротами с яйцом без чеснока

Ранее во все рецепты мы добавляли чеснок. Но не все любят или могут кушать. Что же теперь не лакомиться бутербродами? Конечно, нет, чуть ниже для вас рецепт вкусной начинки на основе яйца без добавления чеснока.

Возьмем:

  • шпроты,
  • 3 яйца,
  • соль, перец,
  • майонез,
  • черный хлеб,
  • 50 г сыра.

Самое долгое из всего процесса приготовления – это сварить яйца вкрутую.

Поэтому заранее ставим сотейник с холодной водой на сильный нагрев и доводим до кипения. Затем кладем яичко в столовую ложку и спускаем его в кипяток. Этим мы снижаем риск ожогов. Затем снижаем нагрев плиты до среднего и варим яйца примерно 7-8 минут.

Остужаем, чистим и каждое яичко трем на мелкой терке. Чтоб придать вкус, посолим и поперчим их. А затем смешаем с парой столовых ложек майонеза.

Хлеб режем на небольшие кусочки. Подсушиваем его в тостере или обжариваем в сковороде на сливочном масле. Нам нужно добиться такой прожарки, когда снаружи корочка позолотится и начнет хрустеть, а мякиш внутри останется мягким.

Чтобы убрать с тостеров лишний жир, выложим их на бумажные полотенца, они впитают в себя все лишнее.

Теперь на каждый тостер намазываем яичную смесь. Поверх которой выложим по рыбке.

Если вы хотите получить горячий вариант этих бутербродов, то сверху выложите сыр и запеките в духовке 7 минут на 180 градусах.

Этот рецепт используется, как основа. Например, есть вариации с добавлением свежего огурца и введением в яичную массу чеснока.

Рецепт закуски с лимоном, шпротами и оливками

Лимончик и оливки создают какой-то необычный привкус у бутербродов со шпротами. Эта закуска из советской сразу превращается в итальянскую богемную. Попробуйте и сами почувствуете разницу.

На 10 бутербродов возьмем:

  • 250 г шпрот в масле,
  • 5 кусочков тостового хлеба,
  • 3 ст.л. майонеза,
  • 2 чесночные дольки,
  • лимон,
  • оливки или маслины для подачи.

Первым делом подсушим хлеб в духовке, на сковороде или в тостере.

Затем каждый кусок поделим на две части по диагонали.

Лимон режем на тонкие четвертинки. Если попадаются косточки, то убираем их.

Теперь делаем соус – в майонез выдавливаем чеснок. Перемешиваем и пробуем, хватает ли вам остроты.

Каждый тостер щедро намазываем соусом. А поверх кладем тонкие лимонные ломтики.

Со шпрот сливаем масло, а сами рыбки отправляем на бутерброды. Около шпротинок можно положить по целой оливке.

Необычная начинка из шпрот, моркови и чеснока

В этой рецептуре собрались казалось бы спорные продукты. Кто бы мог подумать, что сырая морковь отлично сочетается с копченой килькой!

Возьмем:

  • 1 морковь,
  • банку шпрот,
  • 2 чесночных зубка,
  • майонез,
  • хлеб.

Из моркови мы сделаем основу, которую нужно наносить на хлеб. Для этого морковку моем, чистим и мелко натираем. Масса должна быть мелкой и пастообразной. Поэтому ее удобно измельчить в блендере.

К морковке выдавим чеснок. И эту массу смешаем с парой ложек майонеза.

Хлеб или батон режем на кусочки. Покрываем их морковной массой.

Выкладываем по 1 шпротинке на каждый ломтик. И оставляем их немного пропитаться.

Бутерброды со шпротами и помидорами

Огурцы и помидоры никогда не испортят эту закуску. Их можно класть вместе на один бутерброд, а можно и по отдельности. Вариант со свежим огурцом я описывала выше, сейчас же на очереди томат.

Возьмем:

  • батон,
  • шпроты,
  • помидор,
  • чеснок,
  • лист салата,
  • укроп.

Сначала сделаем хрустящие тостеры. На сковороду наливаем немного растительного масла, нагреваем его и обжариваем кусочки батона с двух сторон.

Выложим их на бумажные полотенца или салфетки, чтобы бумага вобрала в себя лишнее масло из хлеба.

Открываем банку шпрот, рыбку перекладываем в тарелочку. А в масло выдавливаем чеснок.

На тарелке раскладываем зажаренные кусочки батона. На них распределяем чесночное масло.

Режем колечками помидор и тоже выкладываем его на хлебцы.

Поверх идут шпроты. Как видите, все это делается очень просто и быстро.

Как сделать горячие бутерброды с сыром в духовке

Горячие бутерброды также всеми любимы. Особенно, когда они еще не остыли и расплавленный сыр очень аппетитно тянется.

Возьмем:

  • шпроты,
  • батон,
  • 1 зубок чеснока,
  • майонез,
  • 85 г сыра.

Готовим сырную закуску. На мелкой стороне терки натираем чеснок и сыр.

Добавляем в эту массу майонез и перемешиваем. Сейчас можно включить духовку на разогрев на 200 градусов. На противень раскладываем кусочки батона.

Открываем шпроты на половину и сливаем масло в чашу или прямо из банки распределяем его по ломтикам батона. Это даст эффект поджаренного хлеба.

На каждый кусочек кладем по 1-2 рыбки. Поверх выкладываем сырную закуску так, чтобы она прикрыла собой рыбку.

Ставим наши бутерброды в духовку и снижаем нагрев до 180 градусов. Таймер установим на 15 минут. Ждем, когда сыр расплавится, а тостеры подсушатся.

И достаем их из духовки. Угощать гостей такой вкуснятиной нужно сразу. Пока хлеб еще не остыл.

Рецепт на праздничный стол с яйцом и помидорами

Еще приведу один популярный рецепт. Вот только сделаю акцент на помидорах, однако их с успехом можно заменить и огурцами.

Возьмем:

  • буханку ржаного хлеба,
  • 1 банку шпрот,
  • 3 яйца,
  • 1 зубок чеснока,
  • 2 томата,
  • зелень,
  • майонез.

Хлеб режем по диагонали на две части и поджариваем его на сливочном или растительном масле с обеих сторон. Получаются хрустящие гренки.

В майонез выдавливаем чеснок.

Натираем вареные яйца на крупной терке.

Помидоры режем тонкими дольками.

Каждый тост смазываем майонезным соусом. Выкладываем на каждую гренку тертые яйца.

На них кусочек помидора и по шпротине.

Все готово. Попросите деток помочь вам. Пусто они меняют слои или украшают бутерброды зеленью. Ведь праздничное настроение появляется, когда идет подготовка к веселью.

Как выбрать вкусные шпроты

А сейчас поговорим более серьезно. Мы, потребители, иногда впадаем в ступор, когда видим большой ассортимент в магазине. Как же из всего этого многообразия выбрать вкусный и качественный продукт.

Итак, берем понравившуюся баночку со шпротами и смотрим, что там внутри. В составе должно быть прописано: килька копченая, соль, растительное масло. Если там написано «рыба», то такие консервы лучше не брать. Если не указал, какая рыба в банке, значит сэкономил на кильке. Ведь самые вкусные шпроты делают именно из нее. Если идет рапсовое масло, продавец удешевил продукцию.

Затем переворачиваем баночку вверх дном и смотрим на маркировку. Там должна быть указана цифра 137, это объяснит нам, что внутри рыбка крупная.

Теперь определяем количество масла в банке. Для этого подносите баночку к уху и трясите. Если она сильно хлюпает, значит рыбы там мало. Допускается всего 30% масла от общего объема консервов.

Ну и конечно, сама тара должна быть однородной, без вмятин и ржавчины. Не вздутой.

А еще самая вкусная рыбка будет та, что выловлена зимой, поэтому обращайте внимание на дату изготовления.

Дополнительные сведения вы можете получить из этого видео.

Идеи оформления бутербродов со шпротами

Вернемся к атмосфере праздника и посмотрим, как необычно можно подать бутерброды со шпротами. Ведь кулинария – это искусство!

Идеи украшения с помидорами

Посмотрите, как красиво насадили на шпажки томаты черри.

Этот же вид томатов разрезали вдоль и добавили к огурчикам.

Красиво выложили два вида бутербродов на листья салата.

Горячий вариант закуски с добавлением помидорок. Красиво украсили майонезом и зеленью.

С огурцами

Идеи, как красиво можно выложить огурчики.

Есть специальные фигурные терки. Продаются в хозяйственных магазинах. Они позволяют придавать овощам красивую форму.

Милые канапе с огурчиком. Очень напоминают кораблики.

Для придания праздничного вида можно добавить по зернышку красной икры.

С яйцом, лимоном

Что только не придумают наши повара!

Очень красивая идея подачи, для придания зеленого цвета соусу, можно растереть майонез с зеленью.

Этот вариант больше подходит для юмористов)))

Сочетание яйца и свежего огурчика точно понравится всем.

Идея украшения бутербродов лимоном и соусом.

Мои дорогие, благодарю вас за внимание! Готовьте с удовольствием и празднуйте от души!

Блюда из шпрот, что приготовить со шпротами

Салат "Шпроты под шубой" 4.5

Селедка под шубой – всеми любимый и уважаемый салат, который считается по-настоящему новогодним. Если вы хотите поэкспериментировать со вкусом привычного блюда, то сделайте салат «Шпроты под шубой». ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Салат со шпротами 4.6

Готовим простой и вкусный салат со шпротами. Рецепт доступный и понравится многим, ингредиенты все бюджетные, а результат выходит просто изумительным. Берите на заметку! ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.02.2021

Пирог со шпротами 4.1

Надоели пироги с грибами и мясом? Ищете оригинальный и простой рецепт несладкого пирога? Тогда вы пришли по адресу! Рецепт, как приготовить пирог со шпротами, вам обязательно понравится. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.10.2016

Рулет из лаваша на Новый Год 4.8

Я люблю, когда на праздничном столе яркие не только по вкусу, но и по цвету закуски. Предлагаю мой "праздничный" вариант рулета со шпротами, сыром и болгарским перцем. Смотрим? ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.11.2016

Рыбные "ножки" под юбочкой 5.0

Бутерброды со шпротами любят очень многие. Предлагаю приготовить закусочные праздничные бутерброды и оформить их очень необычно: в виде ножек с юбочкой и сапожками. Очень интересная закуска! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.01.2018

Салат из шпрот с сухариками 4.4

Салат из шпрот с сухариками - это, согласитесь, классика жанра для различных праздничных столов. В частности, этот салат очень популярен на новогодних застольях. Делюсь простым рецептом этого салата. ...далее

Добавил: Vaso 24.10.2012

Закуска со шпротами 4.5

Закуска со шпротами - одно из самых простых и идеальных блюд, когда готовить некогда, но к столу вот-вот садиться, особенно, если перед вами компания голодных мужчин готова открыть бутылочку. ...далее

Добавил: Олеся Воронина 24.11.2015

Бутербродный торт 4.4

Бутербродный торт – отличный способ не только накормить гостей вкусными бутербродами, но также удивить и, я бы даже сказала, поразить их необычным видом угощения. Такая закуска понравится всем! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.09.2016

Бутеры со шпротами 4.6

Бутерброды со шпротами очень часто готовят к праздничному столу или подают на фуршетах. Они получаются сытными и вкусными. Также их можно приготовить на пикник или взять с собой в дорогу, на работу. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 08.10.2017

Бутерброды со шпротами и копченой семгой 4.6

Эти бутерброды — настоящая палочка-выручалочка. У меня в семье ни один праздник без них не обходится. И "улетают" они со стола гораздо быстрее бутербродов с икрой. Очень-очень советую их попробовать. ...далее

Добавил: Kristinka 02.03.2018

Салат "Рыбки в пруду" со шпротами 4.8

Предлагаю рецепт замечательного салата со шпротами, простого и вкусного в оригинальном оформлении в виде рыбок в пруду. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 02.06.2019

Гренки со шпротами 4.2

Такие простые гренки со шпротами можно подавать в качестве горячей и холодной закуски. Они очень сытные и питательные, да и на вкус приятные. К тому же, готовятся они очень быстро. ...далее

Добавил: Nufica 03.12.2014

Бутерброды со шпротами и яйцом 4.1

Советские времена уже ушли, но привычки того времени остаются. Таким образом, бутерброды со шпротами - это традиционное праздничное блюдо. Сегодня мы приготовим бутерброды со шпротами и яйцом! ...далее

Добавил: Aelita 25.03.2014

Запеченные бутерброды со шпротами 5.0

Запеченные бутерброды со шпротами - это всегда вкусно, сытно и быстро! Рецепт всем знакомый, можно сказать - классический. Хрустящие бутерброды отлично подойдут для завтрака или полдника! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 24.09.2014

Салат со шпротами и сыром 4.4

Этот салат получается очень вкусным, ведь все ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Блюдо подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Готовится салат очень просто и быстро. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 09.09.2015

Слоеный салат со шпротами и сыром 4.3

Разнообразьте свой повседневный рацион питания и приготовьте замечательный слоеный салат со шпротами и сыром. Многослойность салата делает его очень насыщенным и вкусным. Подойдет на обед и ужин. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 18.10.2015

Лаваш со шпротами 3.5

Вообще, кто первый придумал есть лаваш со шпротами в домашних условиях, я не в курсе, но этот человек точно гений! Вкусно, сочно и очень аппетитно: вот почему такие роллы даже гостям можно подать! ...далее

Добавил: Даша Петрова 12.11.2015

Салат из шпрот и яиц 4.7

Вкусный, красивый, простой в приготовлении и очень сытный салат из шпрот и яиц — желанный гость как на праздничном, так и на повседневном столах. Его стоит приготовить хотя бы раз: не пожалеете! ...далее

Добавил: Бажена Белинская 11.11.2015

Селедка под шубой со шпротами 4.3

Поделюсь с вами рецептом приготовления селедки под шубой со шпротами! Необычный вкус у столь знакомого блюда может показаться странным, но это только на первый взгляд, затем вы оцените: это вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 29.12.2015

Салат из шпрот 4.1

Такой оригинальный салат, уверена, вы еще никогда не пробовали. Необычное сочетание шпрот, яблока, яиц и сыра удивит вас неповторимым вкусом. Такой салатик и в праздник приготовить можно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2016

Рулет со шпротами 5.0

Очень простая закуска из лаваша, яиц, майонеза и классических шпротов в масле выручит вас не раз. Готовится очень быстро, что удобно в случае прихода большого количества гостей. Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 19.07.2016

Салат со шпротами и яйцами 4.4

Предлагаю сегодня приготовить быстрый и сытный салатик из рыбки! Консервы есть почти в каждом доме. Так используем же их для дела! Смотрите, как приготовить салат со шпротами и яйцами! ...далее

Добавил: Маргарита 26.07.2016

Пицца со шпротами 4.5

Я пробовала множество вариантов приготовления пиццы. Этот, как мне кажется, наиболее пикантный. И, на удивление, рецептик быстр в исполнении. Смотрите, как приготовить пиццу со шпротами. ...далее

Добавил: Маргарита 09.10.2016

Корейская морковка с сухариками

Вам нужен рецепт очень вкусного салата, который всегда можно приготовить на скорую руку? Так вот же он, пользуйтесь на здоровье! Корейская морковь, сухарики, горошек и шпроты — все, что нужно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 05.10.2016

Шпротный салат 4.2

Простое в исполнении, яркое, вкусное и сытное блюдо. Этот салат вполне подойдет не только для семейного ужина, но и украсит собой праздничный стол. Ингредиенты недорогие и вполне доступные. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 18.10.2016

Новогодняя закуска "Елочные шарики" 4.3

Не зря говорят: "Как Новый год встретишь, так его и проведёшь". Поэтому я со всей серьёзностью отношусь ко всем деталям во время празднования. В первую очередь — к торжественному столу. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.12.2016

Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой 2.5

Рецептов с фаршированными яйцами очень много. Расскажу, как приготовить фаршированные яйца со шпротами и красной икрой. Это на самом деле очень вкусная и сытная закуска для фуршета или праздника. ...далее

Добавил: Антон Сорока 17.01.2017

Салат из шпротов 3.0

Рыбный салат – это неотъемлемая часть любых праздников, особенного зимних. Шпроты можно использовать не только для бутербродов или других закусок. Рассказываю, как приготовить салат из шпротов. ...далее

Добавил: Антон Сорока 25.02.2017

Гренки из черного хлеба с яйцом

Всем известно идеальное сочетание черного хлеба со шпротами. Но я вам покажу, как приготовить гренки из черного хлеба с яйцом. Это еще одно идеальное сочетание и блюдо на скорую руку для любого стола. ...далее

Добавил: Юлия Резник 09.04.2017

Бутерброды со шпротами и соленым огурцом 3.7

Вкусные бутерброды со шпротами довольно популярны, их готовят на многие вечеринки или праздники. Эта закуска неизменно пользуется успехом, ведь комбинировать шпроты можно с разными ингредиентами. ...далее

Добавил: Арина Вольская 03.04.2017

Бутерброды со шпротами 5.0

Рецепт, как приготовить бутерброды со шпротами, невероятно простой, вкусный. И каждому он по карману. В советское время без шпротов не обходился ни один праздничный стол, особенно новогодний. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 24.04.2017

Яйца фаршированные 3.8

Если вы ищете рецепт легкой и быстрой холодной закуски, тогда вам сюда. Сегодня я расскажу, как приготовить фаршированные яйца так, чтобы гости остались в восторге! Все готовится быстро и просто. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 30.05.2017

Бутерброд со шпротами и солеными огурцами 3.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить бутерброд со шпротами и солеными огурцами быстро и легко. Такие бутерброды отлично подойдут как на повседневный, так и на праздничный стол. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.08.2017

Салат "Мимоза" (вариант со шпротами) 3.9

На праздничном столе этот салатик будет наверняка очень кстати. Простой, но при этом довольно сытный, аппетитный и действительно вкусный. Предлагаю на заметку интересную вариацию знаменитого рецепта. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 02.08.2017

Гренок из черного хлеба 1.0

Гренки — это самый быстрый и вкусный способ накормить большую компанию друзей или коллег. Такое угощение подойдет для перекуса на природе или на фуршете. Ароматные и хрустящие, они понравятся всем. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 20.08.2017

Салат "Рыбка в пруду"

Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить салат "Рыбка в пруду"! Это очень вкусный салат с супер красивой и интересной подачей. Ваши гости будут рады, гарантирую! ...далее

Добавил: Ира Cамохина 11.09.2018

Салат из риса и шпрот 4.8

Яркий, невероятно вкусный и простой в приготовлении салат точно украсит ваш праздничный стол и внесёт яркие краски в обыденное меню! Предлагаю всем приготовить салат по этому рецепту. ...далее

Добавил: Маришка Т. 23.03.2019

Салат "Новогодняя шапочка" 4.3

Если вы располагаете временем, то приготовьте на праздничный стол оригинальный салат в виде "новогодней шапочки". Состав его не менее оригинальный, что приятно удивит гостей. Возьмите на заметку! ...далее

Добавил: Кристина 13.12.2019

Винегрет со шпротами 5.0

Винегрет очень "любит" в качестве дополнения рыбу, например, селедку или кильку, но и со шпротами тоже получается очень органичное сочетание. Попробуйте! ...далее

Добавил: Galina.budanova 10.05.2020

Бутерброды со шпротами на Новый Год 2021

Готовя закуски на праздничный новогодний стол, не забудьте про бутерброды со шпротами. Они очень легко и быстро создаются, вам понадобится около 5 минут, чтобы подать их к столу, да и повторить нетрудно, если вдруг все ломтики хлеба с рыбками разойдутся с тарелки.

Главное – иметь под рукой необходимые ингредиенты. Приобрести баночку шпрот можно в любом магазине пошаговой доступности или супермаркете, а еще лучше – заранее ими запастись, так как в предновогодние дни в магазинах будет ажиотаж. Не забудьте о свежей зелени и лимоне – они будут дополнением основных составных закуски, да и без них бутерброды будут смотреться скучно. Вместо лимона можно использовать свежий или соленый огурец, особенно если у родных или друзей аллергия на цитрусовые.

Так как шпроты жирные, то вместо майонеза смазывайте хлебные ломтики мягким плавленым или творожным сыром. Если в продаже есть вариант нарезного багета, то приобретите его.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовьте необходимые продукты. Лучше всего подойдет багет не воздушный, а сбитый, чтобы его можно было нарезать порционными ломтиками. Идеально — не белый, а ржаной или отрубной.

Шаг 2 из 7

Нарежьте багет по диагонали, чтобы ломтики смотрелись более привлекательно. На тарелке для подачи распределите промытый листовой салат. На него выложите хлебные кусочки.

Шаг 3 из 7

Смажьте каждый из них мягким плавленым сыром, используя нож с фигурным лезвием.

Шаг 4 из 7

Вскройте баночку шпрот, аккуратно слейте масло. Выложите на ломтики багета по 1-2 рыбки, в зависимости от размера самих шпрот и хлебной нарезки.

По желанию можно приобрести копченые шпроты на развес, но тогда вам придется очистить их от головы, плавников, удалить хребет и хвост, оставив лишь копченую мякоть.

Шаг 5 из 7

Лимон нарежьте тонкими кружочками. Каждый из них разрежьте еще пополам. Выложите половинки цитрусовых на бутерброды.

Используя свежий огурец, нарежьте его лентами и сверните их в виде розочек.

Шаг 6 из 7

Украсьте свежей зеленью укропа или петрушки, предварительно промыв ее и слегка обсушив.

Шаг 7 из 7

Подайте бутерброды со шпротами на праздничный стол сразу же после приготовления. Такая закуска не готовится впрок, так как с рыбок может стечь масло и хлебная основа разбухнет, станет влажной от него.

Бутерброды со шпротами на Новый год 2022: вкусные рецепты

Бутерброды со шпротами – это простое, но очень вкусное закусочное блюдо. Поскольку небольшие золотистые рыбки хорошо сочетаются с многими продуктами, то бутерброды можно готовить с черным или белым хлебом, различными овощами, сырами и намазками. Большое количество рецептов с различными вариантами приготовления позволяют подобрать найти закуску на Новый год 2022.

На чесночных гренках из ржаного хлеба

Хоть закуску и просто сделать, но она придется по вкусу не только любителям острых чесночных гастрономических ощущений. Для приготовления понадобятся:

  • 8 ломтиков ржаного хлеба;
  • 8 шт. шпротов в масле;
  • 60 мл растительного масла без запаха;
  • 6 долек чеснока;
  • крупная соль и свежий укроп – по вкусу.

Очередность действий:

  1. В небольшую пиалку влить масло и туда же пропустить через пресс половину долек чеснока, все перемешать и оставить на 20-30 минут.
  2. Каждый ломтик хлеба разрезать пополам вдоль, чтобы на нем смогла поместить одна рыбка.
  3. Напитавшееся чесночным ароматом масло вылить на сковороду, хорошенько разогреть и обжарить на нем хлеб.
  4. Готовые гренки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла, и посыпать крупной солью.
  5. Когда хлебные заготовки остынут, уложить на них по золотой рыбке, стебелек укропа и маленький кусочек чесночной дольки.

Со шпротами и авокадо

Эти новые бутерброды украсят собой новогодний стол, но у них не только возбуждающий аппетит внешний вид, но и прекрасный вкус благодаря оригинальному сочетанию продуктов. Чтобы сделать такую закуску, понадобятся:

  • 8 ломтиков хлеба;
  • 200 г шпротов;
  • 1 авокадо;
  • 2 средних кисло-сладких яблока зеленого цвета;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 20 г зеленых перьев лука;
  • 15 мл бальзамического уксуса;
  • соль, перец.

Ход работы:

  1. Ломти хлеба зарумянить на сухой сковороде, можно в тостере или духовке. Пока они еще горячие, пройтись по ним силиконовой кистью, смоченной в масле.
  2. Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и нашинковать каждую долю на 16 пластинок.
  3. Каждое яблоко очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать семенную коробочку и разрезать каждую половику на 8 тонких слайсов.
  4. На хлеб выложить поочередно по 4 ломтика авокадо и яблока. Сдобрить солью с перцем, уложить сверху шпроты и притрусить рублеными луковыми перьями.

Со шпротами, помидорами, яйцом и лимоном

Чтобы приготовить на Новый год не только вкусные, но и красивые бутерброды со шпротами, нужно взять:

  • 1 французский багет;
  • 190 г шпротов;
  • 2 яйца;
  • 150 г помидоров;
  • ½ лимона;
  • 30 г майонеза;
  • свежая петрушка – для подачи.

Как приготовить:

  1. Багет превратить в красивые кусочки с диагональным срезом и чуточку зарумянить их в духовом шкафу. Яйца сварить вкрутую.
  2. Яйца и помидоры порезать кружочками, лимон – полукружьями.
  3. Румяные гренки смазать майонезом, выложить сверху по кружочку помидора, яйца и ломтик лимона, а на них шпрот. Украсить готовые бутерброды петрушкой.

Гренки со шпротами, овощами и яйцом

Если после приготовления новогоднего оливье осталась пара вареных яиц, то их можно пустить в дело, приготовив простую, но вкусную закуску. Пропорции всех ингредиентов будут следующими:

  • 4 кусочка белого хлеба;
  • 2 яйца, сваренных вкрутую;
  • 100 г помидор;
  • 100 огурца;
  • 180 г шпротов;
  • 55 г майонеза;
  • 2 дольки чеснока;
  • укроп, семена белого и черного кунжута.

Приготовление:

  1. Хлебу придать форму, как на фото и поджарить на сковороде без масла.
  2. Яйца пропустить через мелкую терку. Огурец нашинковать тонкими пластинами, а помидор – дольками.
  3. На каждом подготовленном кусочке жареного хлеба нарисовать майонезом сеточку, спрятать ее за яичной стружкой.
  4. Затем сверху красиво уложить шпроты, огурец и помидор. Украсить зеленью и семенами кунжута.

Бутерброды с черным хлебом и шпротами

Эта незамысловатая закуска известна хозяйкам еще со времен СССР, с новогоднего стола она и сейчас улетает в мгновение ока. Чтобы ее сделать, нужно взять:

  • 1 буханка черного хлеба;
  • 200 г шпротов в масле;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 свежий помидор;
  • 30 мл растительного масла;
  • 30 мл майонеза;
  • 2 дольки чеснока;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Буханку острым ножом распустить на пластины, которые перерезать пополам по диагонали. Полученные кусочки обжарить на масле и горячими натереть разрезанной чесночной долькой.
  2. Яйца приготовить вкрутую, измельчить с помощью терки и смешать с майонезом. Помидор нарезать полукружьями.
  3. Гренку смазать яично-майонезной пастой, на нее выложить помидор, рыбку и зелень.

Бутерброды со шпротами и жареным яйцом

Чтобы сделать такую простую, но очень аппетитную закуску, на 8 порций понадобятся:

  • 8 ломтиков хлеба;
  • 4 яйца;
  • 8 листов салата латук;
  • 150 г шпротов;
  • 40 г сливочного масла;
  • 15 мл растительного масла;
  • 1 долька чеснока;
  • соль, перец, зелень.

Последовательность работы:

  1. Салат промыть в проточной прохладной воде и разложить на полотенце, чтобы листья обсохли.
  2. На сковороде разогреть растительное масло. Зубок чеснока разрезать на несколько частей и обжарить, затем выудить его и убрать.
  3. Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить, немного разболтать до однородности и вылить в сковороду с горячим чесночным маслом. Жарить, интенсивно перемешивая, чтобы масса успела схватиться.
  4. Хлебные ломтики намазать сливочным маслом, затем выложить на каждый по листу салата, на него – жареные яйца и шпроты. Сверху немного припорошить рубленой зеленью.

Закуска с сыром и шпротами на Новый год 2022

Для этих бутербродов в качестве основы лучше взять хлеб с кориандром, но если такого нет, то можно заменить бородинским. Пропорции всех необходимых ингредиентов будут следующие:

  • 8 кусочка хлеба;
  • 16 шпротин;
  • 1 помидор;
  • 120 г твердого сыра;
  • 50 г майонеза;
  • 10 г чеснока;
  • зелень – для декора.

Способ приготовления:

  1. Сыр натереть на мелкой терке, к нему через пресс продавить чеснок, заправить майонезом. Помидор нарезать дольками. Зелень промыть и обсушить.
  2. Хлеб разрезать по диагонали на треугольные ломтики, смазать их сырно-чесночной пастой, на ней разместить по дольке помидора и шпроту. Закончить приготовление веточкой укропа.

Рецепт с яичными блинчиками и огурцом

Этот вариант бутербродов со шпротами отличается от предыдущих те, как в рецепте используются яйца. Их не варят и не жарят, из них делают блинчики. Для приготовления такой закуски понадобятся:

  • 1 буханка тостового хлеба;
  • 3 яйца;
  • 60 мл молока;
  • 1 банка шпротов;
  • соль, перец;
  • 1 свежий огурец.

Очередность работы:

  1. Приготовить и разогреть две сковороды: одну с антипригарным покрытием и другую – гриль.
  2. Яйца взболтать с молоком, солью и специями.
  3. Далее ломтики тостового хлеба поджарить с одной стороны на сковороде-гриль, затем не обжаренной стороной окунуть в яичную смесь и поджарить с этой стороны на другой сковороде.
  4. После этого на подготовленные ломтики остается только выложить шпроты и огуречные слайсы.

Чесночные гренки из белого хлеба со шпротами

Чаше всего бутерброды со шпротами готовят из бородинского или другого черного хлеба, но вкусно они получаются и на ломтиках из пшеничной муки. Для такого варианта необходимо подготовить:

  • 1 буханка нарезного тостового хлеба;
  • 140 г шпротов;
  • 1 огурец;
  • 50 мл растительного масла;
  • 2-3 зубка чеснока;
  • соль, специи и зелень.

Этапы приготовления:

  1. В растительное масло продавить через пресс чеснок, добавить специи перемешать и оставить ненадолго, чтобы масло впитало в себя все ароматы.
  2. Силиконовой кистью смазать кусочки хлеба и отправить их в духовку на решетке, по появления золотистой румяной корочки.
  3. На готовые гренки выложить несколько рыбок и ломтик огурца. Перед подачей на новогодний стол посыпать мелкорубленой зеленью.

Простые бутерброды со шпротами

Не обязательно хлеб для закуски подвергать термической обработке, и без этого можно быстро сделать бутерброды к новогоднему столу. Для этого нужно взять:

  • 1 буханку белого нарезного хлеба;
  • 1 банку шпротов;
  • 2-3 соленых огурца;
  • 2-3 вареных яйца;
  • майонез – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Огурцы и яйца нарезать кружочками.
  2. Пластины нарезного хлеба покрыть частой сеточкой из майонеза, на ней разместить по кружочку яйца и огурца, на них шпроты. Простая закуска к праздничному столу готова.

Новогодняя закуска со свежей морковью и шпротами

Чтобы приготовить вкусные и сочные бутерброды со шпротами и свежей морковью, нужно подготовить:

  • 1 бородинский хлеб;
  • 1 банка шпрот;
  • 100 г свежей моркови;
  • 2 дольки чеснока;
  • 40 г майонеза;
  • соль, специи и веточки укропа для декора.

Как приготовить:

  1. Очищенную морковь и дольки чеснока пропустить через мелкую терку. Овощи слегка посолить-поперчить и заправить майонезом.
  2. Хлеб нарезать прямоугольными ломтиками, каждый покрыть слоем морковной намазки, сверху выложить шпроты и по веточке укропа.

С красным луком и свежим огурцом

В состав этих бутербродов на Новый год 2022 входит красный салатный лук. При желании его вкус можно смягчить, ненадолго замариновав в смеси из воды и уксуса.

Список ингредиентов:

  • 1 нарезной батон;
  • 1 банка шротов;
  • 1 вареное куриное яйцо;
  • 2 свежих огурца;
  • 50 г сливочного сыра;
  • 1 красная луковица.

Готовим следующим образом:

  1. Ломтики батона подрумянить на сухой сковороде, лучше взять для этого сковороду-гриль.
  2. Луковицу и яйцо очистить, нарезать нетолстыми кружочками.
  3. Подготовленные кусочки батона намазать сливочным сыром (вместо него можно взять сливочное масло или майонез). Далее выложить по кружочку яйца, лука и несколько шпротин.
  4. Завершить оформление закуски длинной тонкой полоской свежего огурца, скрученной спиралью и листиками зелени (петрушка, базилик).

Бутерброды с яйцом пашот, авокадо и шпротами

Этот рецепт можно назвать новогодней вариацией яиц Бенедикт для приверженцев правильного питания. Конечно, на большую компанию такую закуску приготовить будет сложно, но для торжества в семейном кругу – самое то.

Перечень компонентов закуски:

  • 2 яйца;
  • 2 ломтика цельнозернового бездрожжевого хлеба;
  • 1 авокадо;
  • шпроты и зелень.

Как сделать:

  1. На огонь поставить небольшую кастрюльку с водой, чтобы она закипела. Тем временем очистить и нарезать тонкими слайсами авокадо, выложить их на ломтики хлеба, а сверху шпроты.
  2. Кипящую воду немного подсолить, размешать ложкой, чтобы образовалась воронка, вбить в нее яйцо и варить 2 минуты. Извлечь яйцо шумовкой на бутерброд и повторить все со вторым.

Перед подачей украсить свежим кресс-салатом или другой зеленью.

Вкусные бутерброды со шпротами и плавленым сыром

Чтобы приготовить такую закуску на Новый год, нужно предварительно купить:

  • 1 батон из ржаной муки;
  • 1 банка шпротов;
  • 1-2 небольших свежих огурца;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 1-2 дольки чеснока;
  • 40 мл майонеза;
  • перья свежего зеленого лука и веточки укропа.

Этапы готовки:

  1. Острым ножом нарезать батон на ломтики толщиной 1-1,5 см (можно сразу взять нарезной батон).
  2. Плавленый сыр положить на 20-30 минут в морозильную камеру, а затем подмерзший сыр натереть на мелкую терку, смешать с майонезом, продавленным через пресс чесноком и мелко нарубленными перьями зеленого лука.
  3. Каждый кусочек батона покрыть слоем сырной смеси, на нее выложить по одной золотистой рыбке.
  4. Украсить бутерброды свернутыми розочкой тонкими огуречными слайсами и веточкой укропа.

Закуска на гренках с чесночным соусом

Даже вчерашний батон можно превратить в бутерброды к новогоднему столу, для этого следует приготовить вкусный соус, например, чесночный с зеленью. В процессе приготовления понадобятся:

  • 1 вчерашний батон;
  • 180 г шпротов;
  • 3 средних соленых огурца;
  • 140 г майонеза;
  • 50 мл растительного масла;
  • чеснок и укроп по вкусу.

Ход работы:

  1. Нарезанный на пластины толщиной не более 1,5 см батон обжарить на сковороде со сливочным маслом. Горячие гренки выкладывать на бумажную салфетку, чтобы она вобрала в себя лишнее масло.
  2. Для соуса смешать майонез с мелко рубленой зеленью укропа, и измельченным (через пресс или на терке) чесноком. Соленые огурцы с помощью овощечистки нашинковать тонкими длинными слайсами.
  3. Гренки покрыть слоем соуса, на котором расположить шпроты и огуречные пластинки.

Вкусные новогодние бутерброды

Изюминка этой закуски в намазке, которая связывает ломтики багета и шпроты. Ее можно использовать и в качестве начинки тарталеток, а если делать бутерброды, то нужно взять:

  • 1 французский багет;
  • 1-2 вареные морковки;
  • 2 сваренных яйца;
  • 2-3 соленых огурчика;
  • 160 г консервированных шпрот;
  • майонез и зелень.

Очередность действий:

  1. Морковь, яйца и огурцы измельчить с помощью терки со средними ячейками. Зелень порубить. Все смешать вместе и сдобрить майонезом.
  2. Багет нарезать ломтиками, каждый смазать приготовленной начинкой, на которую уложить по рыбке.

По этому принципу можно сделать и другие варианты начинок, например, с крабовыми палочками, сыром и другими продуктами.

Бутерброды со шпротами и яйцом (с чесноком, огурцом)

Бутерброды — неотъемлимая часть любого праздничного стола. Такая закуска не просто хорошо смотрится, она прекрасно гармонирует со спиртными напитками любой крепости — еще одной обязательной составляющей торжества. Мы не будем говорить о любимых многими канапе с красной рыбой или икрой, остановим свое внимание на более доступных, но при этом не менее вкусных бутербродах со шпротами. Канапе с копченой рыбкой обладает великолепным вкусом, отлично сочетается с остальными блюдами торжественного стола, а главное — очень аппетитно выглядят. Если вы думаете, что такие бутерброды скучны, то спешим вас обрадовать — это совершенно несправедливое мнение. Способов создания праздничных канапе со шпротами — масса, и некоторые из них действительно весьма оригинальные. Несколько рецептов канапе с копчеными шпротами для застолья помогут вам в этом удостовериться.

Бутерброды со шпротами, яйцом и соленым огурцом

Такая простая, но в то же время вкусная закуска подойдет для будничного перекуса или праздничного стола. Все зависит от подачи — красиво оформленные бутерброды станут настоящим украшением любого застолья. Чеснок придает закуске необычную пикантную нотку, но он здесь не обязателен, поэтому канапе со шпротами, яйцом и соленым огурцом можно готовить даже на завтрак.

Что нам потребуется:

  • батон — 2-3 ломтика;
  • яйцо — 1 шт.;
  • майонез — 1 ч.л.;
  • соль — щепотка;
  • чеснок — 1 долька;
  • соленый или маринованный огурчик — 1 шт.;
  • шпроты в масле — 4 шт.

Как приготовить такие бутерброды

 

  1. В зависимости от предпочтений хлеб можно обжарить на сковороде со сливочным или растительным маслом, подсушить в духовке, поджарить в тостере либо на гриле. Если больше нравится свежий батон, то его и вовсе можно оставить в «натуральном» виде.
  2. Яйцо отвариваем вкрутую. Очищаем и промываем его. Натираем на мелкой терке. Солим, заправляем его майонезом, по желанию добавляем пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
  3. Наносим яичную смесь на кусочек батона.
  4. Соленые огурчики тонко режем (слегка наискосок).
  5. На хлебные кусочки, намазанные смесью яйца и майонеза, кладем несколько ломтиков огурца и шпроты.

 

Подаем угощение к столу.

Бутерброды со шпротами, яйцом и чесноком

Этот вариант по своему составу ингредиентов сильно напоминает предыдущий. Разница лишь в том, что здесь чеснок играет ключевую роль, поэтому он обязателен. А огурчик тут и вовсе не нужен. Отличаются бутерброды и подачей. Благодаря чесноку вкус закуски становится более ярким и насыщенным.

Ингредиенты:

  • белый хлеб — 2 кусочка;
  • яйцо — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • майонез;
  • шпроты;
  • зелень для подачи.

Как делаются эти бутерброды

  1. Хлеб опять же подготовим желаемым способом — жарим на сковородке или в тостере. Если в первый раз этот этап можно было исключить, то сейчас он обязателен по той простой причине, что горячие ломтики мы будем натирать чесноком. Его предварительно очистим от шелухи, разрежем пополам (вдоль). Натираем кусочки батона с обеих сторон чесноком. Для этого рецепта можно использовать даже черный хлеб, он очень хорошо сочетается с чесночком.
  2. Смазываем майонезом. Можно заменить его сливочным маслом.
  3. Отваренное вкрутую остывшее яйцо очищаем от скорлупы, разрезаем пополам, вынимаем желток. Отдельно измельчаем на мелкой терке обе части ингредиента.
  4. Распределяем тертое яйцо на хлебе. На одну половинку ломтика кладем белок, на вторую — желток.
  5. Теперь батон кладем шпроты. Украшаем бутерброды зеленью.

Закуска готова!

Бутерброды со шпротами, кружочком яйца, огурчиком и сыром

В этом случае яйцо не будем тереть в мелкую стружку. А к уже знакомым ингредиентам добавим твердый сыр (по желанию). Получится не просто вкусно и красиво, но еще и довольно оригинально.

Список продуктов:

  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • хлеб — 2-4 ломтика;
  • твердый сыр — 50 г;
  • майонез — 1 ч.л.;
  • шпроты;
  • маринованный огурец — 0,5 шт.

При такой подаче бутербродов одного яйца хватает на 4 куска батона.

Процесс приготовления

  1. Хлеб поджариваем так, как вам нравится. Можно этого и не делать — свежий батон также очень хорош.
  2. Смазываем ломтики майонезом, посыпаем тертым сыром. Я готовила несколько видов закуски — для любителей сыра и его «противников», поэтому на фото вы видите оба варианта канапе. Опять же, по желанию, можно сделать так: смешать тертый сыр с майонезом, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, перемешать и выложить на батон эту смесь.
  3. Очищенное яйцо разрезаем поперек на кругляшки. Огурчик шинкуем тонкими ломтиками, слегка под углом.
  4. Кладем на смазанный хлеб кружок отварного яйца и по ломтику маринованного огурчика.
  5. Сверху водружаем шпроты.

Подаем бутерброды к столу.

Шпроты — продукт практически универсальный. В том смысле, что сочетается он с любыми «бутербродными» компонентами. Например, если вам не нравятся соленые огурцы, то вы можете сделать закуску с яйцом и помидорами. Опять же, заменить маринованный ингредиент можно свежим овощем.

Копченые рыбки прекрасно сочетаются с луком. Смело используйте кольца овоща для оформления бутербродов. Конечно же, лучше брать сладкий салатный (белый или фиолетовый) лук, но подойдет и репчатый (особенно под крепкие спиртные напитки).

Зелень уместна всегда. Закуска приобретет по-настоящему торжественный вид, если украсить ее веточками укропа, петрушки или перьями зеленого лука.

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 2

Бутерброды со шпротами - простой пошаговый рецепт с фото


Большинство хозяек в наще время предпочитает на праздничном столе видеть бутерброды с осетриной, лососем или красной икрой, нежели что-то приготовленное из шпротов.
И очень даже зря. Они просто не представляют, какое количество разнообразных вариантов вкуснейших закусок можно приготовить из этой маленькой рыбки в банки.
Бутерброды со шпротами - это легко и быстро. А также вполне презентабельно и респектабельно. (что для многих даже важнее вкуса)

Для примера можно приготовить три наиболее популярных вида бутербродов со шпротами, условно разделив их на классические, горячие и острые варианты.
(кстати, аналогичным образом можно готовить бутерброды практически из любых рыбных консервов)

1. Классический бутерброд со шпротами

2. Горячие бутерброды со шпротами

3. Острые шпротные бутерброды

***

Для бутербродов со шпротами нам потребуется:

- хлеб черный - по потребности;
- батон нарезной - по потребности;
- шпроты в масле - 1 банка;
- яйцо куриное - 1 шт.;
- майонез - по вкусу;
- масло сливочное - 50 г;
- чеснок - 1 зубчик;
- репчатый лук - 1 шт.;
- сыр твердых сортов - 100 г;
- морковь по-корейски - 50 г;
- зелень - по вкусу;
- свежий огурец - 1 шт.;
- огурец, соленый или маринованный - 1-2 шт.;
- томат - 1 шт.;
- лимон - 1 шт.

Вот такой набор ингрединтов можно использовать для этого простейшего блюда.

Рецепты приготовления

Приготовление бутербродов вообще начинается с хлеба и шпротные бутерброды не исключение. Хлеб нарезают красивыми или даже фигурными ломтиками. По желанию подготовленную нарезку можно подсушить на разогретой сковороде, в духовке, на решетке гриля - получится своеобразная вариация гренок.

Свежий хлеб обычно пропитывают соусом. Это второй необходимый компонент бутербродов со шпротами.
Для соуса смешивают в разных пропорциях: тщательно измельченный чеснок, вареные желтки куриных яиц, майонез, сметану, нежирный йогурт, свежую зелень и другие специи по вкусу. Затем каждый кусочек хлеба пропитывают соусом и на него укладывают начинку.

Вариантов начинок для бутербродов, помимо самих шпрот, почти бесконечное число - на что у хозяйки хватит фантазии и кулинарных ассоциаций. От самых простых до довольно необычных ингредиентов - с экзотическими фруктами, специями, пикантными сырами.

Смешивайте, дополняйте, пробуйте, ищите оптимальное сочетание ингредиентов в одном из представленных рецептов или в собственных фантазиях!
Шпроты все стерпят...

Классический бутерброд со шпротами

Из данного списка ингредиентов, который кажется на первый взгляд даже пугающим, готовить будем не один вид бутербродов, а целых три. Все виды делаются довольно быстро и из привычных продуктов, с данной задачей справится даже только начинающая готовить хозяйка. Ну, а вкус таких бутербродов многие помнят еще с советских времен, наверное.

Начну с классических бутербродов. Назвала их так, потому что это самый «древний» и известный мне состав и способ их приготовления. Еще моя бабушка ставила на стол пришедшим с работы мужчинам именно такие бутерброды.

Хлеб для них выбираем черный, а в идеале бородинский. Такой хлеб хорош не только своим вкусом, но и плотной структурой, которая хорошо удерживает как соус, так и шпротное масло.
Нарезать его буду прямоугольниками, опять-таки, - дань старым традициям. Жарить хлеб нет необходимости, так как эти бутерброды хороши именно своей скоростью приготовления.

На хлеб намазываем сливочное масло и немного его подсаливаем. Можно сразу приобрести соленое масло.

Куриное яйцо, сваренное вкрутую, нарезаем ровными колечками, стараясь сохранить желток внутри.

Если остается много непокрытого хлеба, добавьте второй ломтик яйца.

Маринованные или соленые огурчики нарезаем вдоль на тонкие пластинки

и накрываем ими куриные яйца.

Открываем банку со шпротами и кладем на каждый бутерброд по 1-2 рыбки или сколько поместится. Однако, делать целую гору из рыбы тоже не стоит, достаточно просто красиво разложить ее параллельно друг другу, "валетом".

Репчатый лук нарезаем тоненькими колечками, разделяем их между собой и помещаем на шпроты. Лук выкладывала последним слоем только из соображения, что кто-то из гостей может его не есть и сможет самостоятельно убрать с бутерброда. Добавляем красивые листики петрушки в качестве украшения.

Классический бутерброд со шпротами готов!

Горячие бутерброды со шпротами

Второй вид шпротных бутербродов - горячие. Все ингредиенты этого кулинарного изделия подвергаются равномерному нагреву в духовом шкафу или в СВЧ-печи. Некоторые считают, что при разогревании шпроты теряют свои вкусовые качества. Смею вас уверить - это не так, при умеренном нагреве эта маленькая рыбка становится только вкуснее, а в сочетании с другими компонентами рискует перейти в разряд любимых бутербродных ингредиентов.

Хлеб так же как и в первом случае берем черный. Но режем его уже в форме треугольника.

Хлеб будем обжаривать на сковороде с двух сторон. Если есть тостер, смело воспользуйтесь им, не все же ему пылиться на антресолях.

Хлеб именно подсушиваем, а не жарим на сковороде, с двух сторон без растительного масла. Потому как жиры уже присутствуют в достаточном количестве, а растительное масло будет просто избыточным для бутерброда.
Готовые хлебные ломтики оставляем остывать и приступаем к приготовлению бутербродного соуса.

Для этого в майонез, по вкусу, добавляем измельченный чеснок. Соус можно дополнить и измельченной зеленью.

Готовый соус для шпротных бутербродов намазываем на остывший хлеб.

Сверху выкладываем, предварительно нарезанные кольцами помидоры, достаточно пары колечек.

Затем отправляем на бутерброды по две рыбки.

Посыпаем все сверху натертым на крупной терке сыром.

Сыр необходимо расплавить, поэтому если бутерброды в большом количестве, то целесообразнее поместить их в нагретую до 180 гр. духовку, буквально на 2-3 минуты. В моем случае, да с моим-то количеством, греть духовой шкаф дольше, поэтому отправляю бутерброды "плавиться" в микроволновку с грилем. Готовые горячие бутерброды со шпротами можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Очень удобно подавать такие бутерброды на завтрак, если запах рыбы никого не будет смущать.

Острые шпротные бутерброды

Третий вид бутербродов с участием шпротов будем делать острыми по вкусу. Такие бутерброды особенно хороши в сезон созревания овощей, а главная отличительная черта этого варианта - дешевизна. Очень актуальны они будут в качестве закуски к горячительным напиткам. Острыми эти бутерброды делает именно корейская морковка, в которой перца и прочих специй присутствует в достаточном количестве, поэтому отпадает необходимость добавлять их отдельно.

Хлеб для острых бутербродов со шпротами выбираем белый.

Лучше если это будет длинный багет, чтобы бутерброды красиво смотрелись в форме аккуратных кружочков.

Хлеб намазываем майонезом,

поверх выкладываем морковку по-корейски.

Свежий огурец нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем поверх морковки.

Последним слоем будут шпроты.

Украшаем острые бутерброды дольками лимона и зеленью петрушки.

Вкусные бутерброды со шпротами готовы!

Вот целых три различных рецепта шпротной закуски.
Надо ли говорить о том, что их состав и слои можно менять достаточно произвольно, даже в рамках указанных ингредиентов, и получить на выходе не 3, и даже не 33, а целых 286 рецептов бутербродов со шпротами!
(это число сочетаний из 13, считая что хлеб и шпроты входят в состав обязательно. хотя, может и больше, если число слоев не ограничивать ...)

Приятного аппетита!

с рецептами бутербродов со шпротами часто смотрят следующие блюда:

Канапе с яйцом и шпротами (легкая закуска)

Яйцо и шпроты Канапе - невероятно вкусные бутерброды! Они вкусные, хрустящие и такие ароматные, что вы не поверите, как что-то такое простое может быть таким вкусным.

Эти маленькие бутерброды обязательно станут хитом на вашей следующей вечеринке. Они не только очаровательны, но и заставляют людей возвращаться к ним снова и снова. Разложите свой самый модный поднос с закусками и приступим к работе…

Что такое шпроты?

Килька - это небольшая жирная рыба, принадлежащая к тому же семейству, что и сельдь или сардины.Они соленые, вкусные и полны омега-3 жирных кислот. Кильку добывают в основном как в Балтийском, так и в Северном морях, поэтому копченые консервы из шпрота очень популярны во всей Восточной Европе.

Вы легко сможете найти их на любом специализированном европейском рынке. Но если вы не можете их достать, замените любую консервированную мелкую рыбу шпротами.

Польза шпротов для здоровья

Несмотря на то, что шпроты относительно неизвестны едокам, они являются одним из самых питательных видов морепродуктов.Они богаты омега-3 жирными кислотами, витамином D, B-12 и селеном. Что еще лучше? Как правило, в них очень мало ртути, если она вообще есть.

Шпроты, богатая питательными веществами пища, являются отличным дополнением к любой низкоуглеводной или кето-диете. Поскольку они дикие, а не выращенные на фермах, они обладают гораздо большей вкусовой и питательной ценностью. Эти рыбки действительно замечательные!

Как приготовить канапе с яйцом и шпротами

Если вы умеете делать тосты, вы можете делать канапе. Следуя простым шагам, описанным ниже, приготовьте их для своих гостей, пока вы приступаете к работе над входом:

  • Соберите ингредиенты.
  • Вареные яйца натереть на терке и смешать с майонезом. Добавить соль и перец по вкусу.
  • Намажьте яичный салат на кусочек разводки.
  • Сверху положить кильку и кусочек маринада.

Чем подавать канапе из яиц и шпротов

Принимаете ли вы детский душ для друга, приглашаете ли вы семью на воскресный ужин или просто хотите перекусить, канапе подойдут для любого случая. См. Несколько предложений по сервировке ниже:

  • Подавайте вместе с садовым салатом или салатом «Цезарь» на легкий обед.
  • Соедините свои канапе с тарелкой томатного супа с базиликом или тарелкой классического борща (вашим восточноевропейским друзьям понравится это сочетание).
  • Подавайте вместе с множеством других закусок, если вы хотите с легкостью принять их.

FAQ

Как вы едите консервированную шпроты?

Помимо этих вкусных канапе, вы можете есть шпроты в бутербродах, салатах и ​​многом другом. Вы даже можете попробовать обжарить их на сковороде и съесть прямо с добавлением лимона.

Килька и сардина - это одно и то же?

Килька и сардины, хотя и похожи по размеру и вкусу, технически являются разными рыбами, принадлежащими к семейству сельдевых.Не стесняйтесь использовать их как взаимозаменяемые в любом рецепте.

Где купить кильку копченую?

Шпроты продаются на большинстве европейских рынков. Вы также можете получить их на Amazon. Ознакомьтесь с нашей любимой маркой консервированной шпроты здесь.

Предварительное приготовление канапе из яиц и шпротов

Если вы любите готовиться заранее, приготовьте яичный салат и нарежьте соленые огурцы небольшими кусочками за день. Тем не менее, соблюдайте день сборки, чтобы ваши канапе не намокли.Их лучше всего приготовить прямо перед тем, как вы захотите их подавать.

Другие рецепты канапе, которые стоит попробовать

Если вы готовите большую пасту для закуски или легкий обед, эти канапе вам подойдут:

Рецепт

Автор рецепта: Наталья Дрожжина

Яйцо и шпроты Канапе - невероятно вкусные бутерброды! Они вкусные, хрустящие и такие ароматные, что вы не поверите, как что-то такое простое может быть таким вкусным.

  • Подготовьте все ингредиенты.

  • Жареные яйца натереть на терке. Яйца соединить с майонезом, солью и перцем. Приправьте по вкусу и убедитесь, что яичный салат не слишком соленый, так как шпроты содержат много натрия.

  • Нанесите примерно одну столовую ложку яичной смеси на каждый ломтик хлеба.

  • Сверху положите одну кильку и дольку маринада. Подавать прямо сейчас!

Пищевая ценность

Канапе с яйцом и шпротами

Сумма на порцию

калорий 93 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Холестерин 76 мг 25%

Натрий 305 мг 13%

0 Калий

9472

Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 4 г 8%

Витамин A 139IU 3%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 34 мг 3%

Железо 1 мг 6%

* на основе дневных значений диета на 2000 калорий.

шпроты по вкусу сардины

Да, вы можете купить их здесь, и они намного вкуснее сардин и очень вкусны на тостах. В российских продуктовых магазинах можно найти аналогичную банку с рыбой под названием «Килка». Выше вид на содержимое банки со шпротами сверху. Я не уверен, что мы сможем достать их здесь, в Австралии. Намного, намного вкуснее сардин. Собираюсь попробовать как новое приключение. Как правило, эти рыбы вырастают примерно до 9-15 см в длину и в основном живут в водах Европы, Австралии, Новой Зеландии и Юго-Западной Атлантики.Конкретные моря, в которых встречается этот вид, включают Ирландское море, Черное море, Балтийское море и Гебридское море. Вы знаете, что они здоровы. «Килька» - это название, применяемое к нескольким видам мелких жирных рыб, принадлежащих к семейству сельдевых. Без них в России не обходится ни один праздничный стол. Сардины являются более крупными из двух и могут достигать 20 см в длину (7,9 дюйма). Сделал бы вкусную закуску на крекере. -Джина-. Приснилась консервированная копченая рижская марка. Это стоило всего 1,09 доллара. Я только что допил банку копченого паштета из кильки, который купил в Target.Я никогда раньше не слышал о шпротах, поэтому заинтригован. Кильские шпроты довольно известны. Немного специй и уксуса хорошо дополняют его. Привет, Мелани, я только что купила бутылку копченой шпрота Riga Gold в масле. Они вкусные! И как долго он может оставаться в холодильнике? Я снимаю головку, засыпаю мукой и мелко обжариваю по три минуты с каждой стороны, подаю с картофельным пюре и горохом. Мало того, что вашей кошке понравится рыбный вкус, сардины - отличный источник омега-3 жирных кислот, которые укрепляют иммунную систему вашего питомца и помогают предотвратить сердечные заболевания.Они похожи на сардины. Но они были очень хороши в своем легком тесте. Наслаждаться! Я живу в Монреале, и они широко доступны в супермаркетах. Название «анчоус» относится скорее к ароматизаторам, чем к рыбе. Они придают сильный соленый вкус умами рыбным блюдам, рыбному фаршу, томатным соусам, фрикаделькам, пицце, ризотто и т. Д. Недавно обнаруженные шпроты на этническом рынке. Недавно я был на эстонском приеме, и одна из поданных закусок включала шпроты. Их легко найти в продуктовых магазинах и супермаркетах Румынии.Разве я не должен их готовить? Я впервые ем русские консервы. Я не уверен, мне бы они понравились. У них хороший вкус. Шпроты могут быть, а могут и не быть такими же, как сардины. Так как же есть шпроты? Я только что купил у Aldi на этой неделе консервы в рыбном отделе, где водятся тунец, сардины и лосось. И все же эта банка сардин смотрит на вас, как грозный враг! Наслаждаться. «Килька» - это название, применяемое к нескольким видам мелких жирных рыб, принадлежащих к семейству сельдевых. Это потрясающе.Продукты, которые продаются как приготовленные из анчоусов и сардин, иногда фактически готовят из шпротов. Они похожи на миниатюрные сардины и узнаваемы по острым чешуйкам вдоль живота. Я ем их на завтрак с тостами. Во всем мире есть много продуктов, которые называют копченой шпротами, но это не так. Ходят слухи, что многие люди советского или русского происхождения не могут жить, не съедая их хотя бы раз в год. Я люблю все копчености, от болгарского перца до «салата» из сига по-еврейски в Costco.Они очень и очень вкусные! Консервы из кильки очень-очень мягкие, поэтому даже голова, хвост и плавники на вкус такие же, как и остальная килька - вы не можете сказать, какую часть кильки вы едите. Какие шпроты? Дикие выловлены из Латвии. Простые шпроты по вкусу напоминают нежную сардину. Никогда не видел и не слышал о них - спасибо за информативный пост! Я купил их из-за их питательных свойств. На самом деле у них сильный запах и сильный вкус. Спрайты, шпроты, копченые сардины. Стоимость около доллара.Это не. Вскоре вы получите советы, знания и вдохновение прямо от профессионалов кухни. Качественные копченые шпроты должны быть мягкими внутри, а кожица должна быть темно-золотистой и достаточно прочной, чтобы рыба оставалась целой, если вы возьмете ее вилкой. По вкусу очень похож на копченых устриц. Спасибо, что научил меня чему-то новому. Ваш электронный адрес не будет опубликован. У них одинаковый вкус? Если вы избегаете злаков, как я, или просто не любите рафинированную муку, есть много других вкусных способов их съесть.PS: однако я не согласен с утверждением, что текстура и вкус хвоста такие же, как и у остальной рыбы. ТАКЖЕ очень вкусно. Я люблю рыбалку и морепродукты, и для меня это похоже на белый укус, сардину или синий укус, как мы называем это в Австралии. Не могу дождаться, чтобы попробовать один из рецептов! Это та же рыба в томатном соусе. Шпроты очень популярны в России, откуда я родом, и их продают в европейских этнических супермаркетах в США. Спасибо за подписку на рассылку! Очень вкусно! Впрочем, я видел шпроты консервированные с головами :).Спасибо за информацию. Ваше здоровье. Шпроты крошечные и обычно продаются консервированными, как сардины. К счастью, мне не нужно идти в специализированный магазин. Оцените пост и комментарии. Прямо из банки! В качестве пищевой рыбы продавцы продают этот вид как норвежские или шведские анчоусы и сардины, а иногда и как «щетинистые сардины». Я ел кильку годами. Я выкладываю паштет на тосты по утрам и покрываю его кусочками маринованного халапеньо, которые я ем в качестве приправы в мексиканских ресторанах быстрого питания.Здесь, в Плано, Техас, США, у нас есть магазин под названием CCCP (Советский Союз), я только что купил банку кильки, она сделана в Латвии, еще не пробовала, у них также есть печень трески, это может быть моя следующая вещь, которую я могу попробовать. . Вик. Рижские копченые зимние шпроты я знаю с детства. Купить шпроты можно в любом магазине Aldi в Австралии. Рига - самая распространенная торговая марка и лучшая из доступных на местном рынке. На этом фото вы видите банку копченой шпроты в масле. 🙂 До сих пор шпроты не попадались. По естественным причинам одна и та же рыба может иметь разные названия в зависимости от того, где ее ловят и едят, не в последнюю очередь в случае мелких жирных кормовых рыб: кильки и сардины - это один и тот же вид рыб, но сардины живые (ловятся...) в более теплой воде и менее шести дюймов в длину. :). Я только что купил свою первую банку в Ocean State Job Lot в Нью-Хэмпшир. Сын купил мне консервированные шпроты в масле из России. Да, ешьте их прямо из банки, готовить не нужно! Они действительно фантастические, мне они нравятся больше, чем сардины. Было бы неплохо показать дату исходного сообщения и временную метку для комментариев с течением времени для контекста. Кроме того, они также бывают странными и временами пугающими, так как у них есть кожа и кости, из-за которых вам не захочется их пробовать. Подробнее обо мне >>, https: // www.melaniecooks.com/wp-content/uploads/2011/10/sprats-can.jpg, https://www.melaniecooks.com/wp-content/uploads/2015/11/logo-new2.png. Обожаю сардины, наверное, тоже! Ответ Не такой сильный вкус, как сардины, и не такой дешевый, так что, если вы поклонник сардин, они покажутся вам немного мягкими. Шпроты для меня тоже в новинку, но я люблю сардины… и с удовольствием попробую несколько шпротов для сравнения :). Делают убийственный паштет из яйца, лука и чеснока, перемешивают до кремообразного состояния, кладут на бородинский «кирпичик» черный хлеб.Все они имеют прекрасный вкус, если их мариновать, коптить, обжаривать или консервировать в оливковом масле с добавлением свежего чеснока, перца чили и укропа. Конечно, прямо из банки! Это было здорово с крекерами. Шпроты едят во многих местах по всему миру и содержат большое количество полезных полиненасыщенных жиров.

Бутерброды с копченой килькой и другие эстонские деликатесы

Одна из лучших водок в мире - тур по Восточной Европе

«Есть различные проблемы, которые заставляют меня, как человека среднего возраста с плохим характером, осознавать мое полное отчуждение от« молодежи »….один - водка. В опросе…

Клэр - Кухни , Напитки , Восточная Европа , Эстонский , Экспертиза , Гурманские знания , Немецкий , Подарки для гурманов , Латышский язык , Литовский , Северная Европа , Польский , Рецепты , Скандинавский , Словенский , Специальные ингредиенты , Спиртные напитки и ликеры Читать далее

28-дневный план здорового сердца, которым вы можете следовать всю оставшуюся жизнь на JSTOR

Описание книги:

Эта захватывающая работа всемирно известного эксперта по фитнесу и здоровью является реалистичным и практическим руководством к более здоровому и счастливому образу жизни.Доктор Брайант Стэмфорд, автор получившего признание «Фитнес без упражнений » и обозреватель синдицированного медицинского обозревателя, а также соавтор Бекка Коффин, дипломированная медсестра, показывают, как правильный выбор диеты может улучшить здоровье и уменьшить жир, позволяя людям наслаждайтесь более полной и разнообразной диетой, чем позволяют другие планы похудания.

Американцы помешаны на диетах и ​​диетах, но с каждым годом мы толстеем. Традиционные диеты предлагают только временную потерю веса за счет потери воды и мышц и не решают реальных проблем, связанных с диетическим жиром и неправильными пищевыми привычками.Жир зловещий, он разрушает все системы организма. Употребление жиров приводит к ожирению, но также приводит к закупорке артерий, повышению кровяного давления, перегрузке кишечника и возникновению диабета. Чтобы избежать опасностей, связанных с диетическими жирами, нам необходимо изменить свои привычки в еде. К счастью, нам не нужно есть меньше; нам просто нужно делать более разумный выбор в отношении того, что мы едим.

В плане диеты Джека Спрата используется ежедневный управляемый подход, ориентированный на пол, размер и уровень физической активности. Каждая из четырех недель в плане начинается с полного списка продуктов, включая ежедневные меню, которые были проанализированы, чтобы показать, сколько калорий и граммов жира будет потреблено.Все меню также были проанализированы на предмет соответствия рекомендациям RDA. Рецепты предусмотрены для всех предметов домашнего приготовления в плане, а специально разработанные таблицы «Самостоятельно» помогают с заменами в ежедневных меню. Есть даже разделы для включения фастфуда и системы «контролируемого обмана».

Чтобы добиться успеха, Стэмфорд и Коффин предоставляют не только ежедневные и подробные сведения о , что есть , но и подробные научные данные, объясняющие, почему.Эти главы включают информацию о том, сколько жиров нужно есть, как сделать правильный выбор при выборе меню, а также о преимуществах легких упражнений. Авторы также представляют множество более конкретной информации о физиологии и метаболизме, гормонах, антиоксидантах и ​​фитохимических веществах, а также о таких мошенничествах, как кремы от целлюлита и таблетки для похудания.

Стэмфорд и Коффин не предлагают чудес или волшебства, но они предоставляют полезные советы и практические руководства, которые будут неоценимы для всех, кто хочет похудеть и внести позитивные изменения в образ жизни.

Где поесть и выпить на Сент-Китсе

Когда слова «Св. Неделя ресторанов Киттс-Невис »и« Follow Your Heart »(слоган восточно-карибского острова) появились в моем электронном ящике, я знал, что это была возможность, которую я не мог упустить. Я имею в виду, мы все знаем, что мое сердце всегда ведет к еде - так что это есть, но идея попробовать киттитскую кухню ВМЕСТЕ с местными жителями сделала эту поездку особенной…

Мой местный гид @mszjaybee привел меня к одному из ее любимых мест: Sprat Net.

Я твердо уверен, что еда - это лучший вход в разные культуры, и могу сказать вам, что человек, которых я встретил на кухнях, в местных продуктовых ларьках и за столом во время Недели ресторанов на Сент-Китс-Невис, были причиной того, что я упал влюблен в остров . Хотя ежегодное празднование проводится только один раз в год (и в нем есть особый ингредиент - в этом году: кокос), все места, которые мы посетили, открыты круглый год , поэтому я подумал, что было бы полезно сделать небольшую сводку для вас, ребята .Включите эти кулинарные жемчужины в свой список - ваш желудок поблагодарит меня позже!

8 лучших мест, где можно поесть и выпить на Сент-Китсе

1. Marshall’s

Есть несколько ресторанов, в которые вы заходите и сразу чувствуете любовь - Marshall’s - одно из таких мест. Может быть, потому, что мы ели их во время Ресторанной недели, но действительно чувствовалось, что нас пригласили на семейное торжество!

Слева направо: шеф-повар Пино Луонго, министр туризма Хон Линдси Грант, шеф-повар Веррал Маршалл.

Шеф-повар, получивший международное образование, который возглавляет кухню (Веррал Маршалл), очень любим в обществе и обслуживает гостей в своем ресторане уже почти два десятилетия. Здесь ваш желудок будет в надежных руках - единственное, что вам нужно будет решить, это что заказать и где сесть (у бассейна или над Карибским морем)…

Этот салат из свежих арбузов был одним из блюд в их меню Недели ресторанов на Сент-Китсе. Фото с моих друзей-путешественников @nycfoodgals

2. Sprat Net

Энергия в Sprat Net - UNREAL . Здесь, друзья мои, вы приезжаете, чтобы пообщаться с местными жителями, чтобы отведать хорошего лайма. (не время, LIME - сленг для тусовки / отдыха)…

Принадлежит одним из самых известных рыбаков острова, их девиз - «мы едим только тех, кого поймали», поэтому вы можете быть уверены, что все свежее и местное. Лобстер - один из лучших, что я когда-либо ел. - наш был приготовлен энергичным кухонным персоналом и очень специальным гостем: знаменитым шеф-поваром Пино Луонго, который прилетел из Нью-Йорка, чтобы принять участие в Неделе ресторанов!

3.Пляжный клуб "Павильон" - Кристоф Харбор,

Рай найден. Я имею в виду, я почувствовал, как будто мы вошли в открытку, как только мы ступили на эту собственность…

Hangin ’с @nycfoodgals и @satisfeed в Christophe Harbour.

Бунгало, бассейн, ресторан - все изысканно. Примечание: вы должны быть гостем или участником, чтобы завтракать или обедать здесь, поэтому обязательно посетите их пляжные бунгало (названные Travel + Leisure одним из «самых романтических отелей в мире»).Но не волнуйтесь, если вы решите остаться в другом месте, вы можете забронировать столик на ужин (вторник-суббота) или посетить другой их отель, расположенный ниже (№4), что не менее захватывающе…

4. Соляной пляж

Если в этом списке есть только одно место, которое вы посетите, я действительно надеюсь, что это Salt Plage! Вау, , какое особенное местечко на острове. Коктейли, еда, шум, живая музыка, эпический закат…

На планете не так много мест, где царит подобная атмосфера - возможно, именно поэтому Condé Nast Traveler назвал Salt Plage одним из лучших пляжных кафе в мире…

5.Ital Creations

Это место обязательно для всех, кто является вегетарианцем или веганом . Нет, но мне все равно понравилось! Они выращивают почти все, что обслуживают, так что это все, что нужно! Настоящий вкус острова…

Пока вы там, попросите Yayah провести для вас экскурсию по их семейной органической ферме. Она определенно одна из самых знающих и интересных женщин на острове…

6. Рыбацкая деревня в Park Hyatt

Парк Хаятт ул.В трех фирменных ресторанах Kitts Christophe Harbour подают вкусные блюда местной и интернациональной кухни. Мы ужинали в рыбацкой деревне, дизайн которой вдохновлен хижинами и причалами, некогда выстилающими береговую линию.

Известный своей кухней, где подают блюда из океана на стол, вы захотите заказать здесь все морепродукты. Коктейли также являются обязательными, когда вы любите великолепный закат…

7. Интуиция

С прекрасным видом на гавань, вежливым обслуживанием и аппетитными блюдами, Serendipity - отличный выбор, когда дело доходит до обеда на свежем воздухе в Санкт-Петербурге.Киттс. Ингредиенты местные (некоторые даже выращены в собственном саду со свежими травами), кухня амбициозна, и владельцы полностью вкладываются в то, чтобы подарить гостям незабываемый обед…

8. Мельница для специй

Я настоятельно рекомендую провести здесь целый день. Почему? Они , так уж случилось, что это , расположенные на моем любимом пляже (Коклшелл-Бич), и у них есть все необходимое для эпического пляжного дня : шезлонги, музыка, невероятные коктейли и прекрасный вид…

Не уходите, не попробовав их новые духи HiBiscus.Пропитанные вручную собранными на острове цветами, они обладают уникальным карибским вкусом и являются прекрасной базой для тех красочных коктейлей на пляже…

Надеюсь, этот список вдохновит вас на восхитительную поездку на Сент-Китс! Пока вы там, обязательно посетите El Fredo’s , Muggsy’s (гриль-бар Reef) и Cooper’s . Эти трое были очень рекомендованы местными жителями, но, к сожалению, мне не удалось их попробовать. Причина вернуться? Мое сердце говорит да…

Снимок сделан в Christophe Harbour c / o @NYCFoodGals

Огромное спасибо St.Kitts Tourism за организацию этой пресс-поездки и знакомство с этим особенным островом. Как всегда, отзывы и мнения - мои собственные.

Swedish Limpa Bread - stetted

Раскрытие информации: Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Моему дедушке всегда было два года.

Это всегда был его ответ, когда в детстве я спрашивал его, сколько ему лет. Это заставляло меня каждый раз хихикать, игриво бить его в живот, когда я сидел у него на коленях и задавал другие глупые вопросы.Проходил каждый год, и я становился старше, окончил среднюю школу, затем колледж, женился и родил ребенка. По правде говоря, я не знаю, сколько на самом деле лет моему дедушке. Его всегда будет двое.

Я точно знал, что я хочу сделать для этой задачи, как только я ее прочитал. Несмотря на то, что Швеция была главной страной моего наследия, я никогда не делал ничего из ее кухни. К сожалению, я даже не попробовал.

В то время как повара, такие как Маркус Самуэльссон, выводят шведскую кухню на современный уровень, кажется, что для мейнстрима единственной существующей шведской едой являются фрикадельки и брусника - и это из-за IKEA.Некоторые знают о gravad lax или lefse , а также истории о lutefisk , но Швеция может предложить больше.

Конечно, суровый зимний климат поддается определенному типу еды - консервирование было важной частью шведской кулинарной традиции, и часто приходилось сводить трапезу к простым приемам пищи, которые давали вам топливо, но не так много, чтобы выглядеть в.

Нельзя сказать, что шведская еда лишена вкуса. Здесь вам помогут специи и травы, такие как фенхель, анис, тмин, можжевельник и укроп.Сливочные соусы полезны для дичи и копченой рыбы. Меньше становится больше по мере того, как вы учитесь пробовать на вкус того, что есть в еде.

Хотя шведская еда нечасто появлялась на столе моего дедушки, я должен задаться вопросом, не тосковал ли он по ней. Он был механиком на флоте, но по пути научился готовить и продолжал использовать свои навыки дома, хотя готовка для младших версий моего брата, моих двоюродных братьев и меня, вероятно, не давала много экспериментов, когда мы были рядом. .Однако я помню, что на столе всегда были свежие буханки vört limpa . Он запекал лимпу на маленькие буханки, так что они были идеального размера для быстрого перекуса. В детстве я ненавидел это (в детстве я был довольно любителем еды), но сразу понял, что справлюсь с этим вызовом. Но что с ним сочетать?

Рыба имеет давние традиции в Швеции, особенно копченую или маринованную рыбу, поэтому я туда и направился. Лосось? Слишком пешеход. Сельдь? Я просто не могу отказаться от того, что называется «закуской из копченой рыбы».Лютефиск? Да, мы туда не пойдем.

Наконец я остановился на блюде под названием Janssons Frestele , или Искушение Янссона. Говорят, что блюдо названо в честь шведской оперной певицы Пелле Янзон, и после того, как оно было опубликовано в 1940 году, оно стало появляться на smörgåsbord столах повсюду, особенно на julbord (Рождественский пир). (Кстати, smörgåsbord, вероятно, является причиной того, что миннесотцы часто известны тем, что подают «небольшой обед».)

В этом блюде используется килька, небольшая рыба, похожая на сардины.В рецептах, которые я нашел для Jansson’s Temptation, обычно упоминались анчоусы, хотя они говорили, что килька более аутентична. Что, конечно, означало, что я должен был найти эту балтийскую рыбу в центре Техаса. К счастью, после того, как я зашел с пустыми руками в несколько магазинов, я смог схватить банку, и мы двинулись в путь.

Как выглядит килька, спросите вы?

Я немного испугался, но был готов взяться за поставленную задачу.

Jansson's Temptation

на 6-8 порций

От 5 до 6 картофелин, нарезанных большими спичками
2 средних луковицы, нарезанных тонкими ломтиками
1 банка копченой кильки
4 столовые ложки масла
2 стакана жирных сливок
1/2 стакана панировочные сухари

Разогрейте духовку до 400.Смазать маслом большую форму для запекания. Обжарьте лук в 2 столовых ложках сливочного масла, пока он не станет мягким и прозрачным. Если килька еще не филе, разрежьте ее пополам и удалите корешок, если вам, как и мне, мешают кости. Выложите в блюдо слой 1/3 картофеля, сверху положите 1/2 лука и 1/2 кильки.

Повторить слой и накрыть оставшимся картофелем.
Сверху полить сливками и посыпать оставшимся сливочным маслом. Посыпать панировочными сухарями.

Накрыть фольгой и выпекать примерно 1 час.


Урожайность: 2 буханки

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Время отдыха: 2 часа 20 минут

Общее время: 3 часа 5 минут

Ингредиенты

  • 1 3/4 стакана апельсинового сока
  • 1/4 стакана масла
  • 1/3 стакана мелассы
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка семян фенхеля
  • 1 чайная ложка семян тмина
  • 2 1 / 4 чайных ложки дрожжей
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 1/2 стакана ржаной муки
  • 2-3 стакана универсальной муки

Инструкции

Разогрейте духовку до 300 ° F, сразу же выключив ее после нагрева.

В небольшой кастрюле смешайте апельсиновый сок, масло, патоку, коричневый сахар, семена фенхеля и тмин. Нагревайте до тех пор, пока масло не растает, сахар не растворится, а температура жидкости примерно равна температуре вашего внутреннего запястья.

Перелейте в миску и взбейте дрожжи и соль. Вмешайте ржаную муку, затем постепенно добавляйте муку AP, пока тесто не станет мягким и податливым. Он все еще должен быть липким. Дайте настояться 20 минут.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и осторожно месите примерно 5 минут.Поставить в большую смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и поставить в разогретую духовку. Дать подняться, пока не увеличится вдвое, примерно 1 час.

Раскатайте тесто, разделите пополам и сформируйте буханки. Выложите буханки на форму для выпечки, слегка посыпанную мукой или смазанную маслом форму для хлеба. Накройте и дайте подняться на прилавке, пока не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

Пока тесто поднимается, разогрейте духовку до 375 ° F. Когда все будет готово, порежьте верхушки посыпанным мукой зубчатым ножом, поместите хлеб в духовку и выпекайте 30 минут, или пока буханки не станут темными и хрустящими.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 20 Размер порции: 1 ломтик
Количество на порцию: Калорий: 238 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 6 мг Натрий: 8 мг углеводов: 4 г углеводов: 9 г углеводов

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь в Instagram и отметьте @stetted!


Я подавал эти блюда с колбасой по-шведски, купленной у моих любимых колбасников, Kocurek Family Charcuterie.В шведской колбасе мясо приправляют и смешивают с картофелем перед обшивкой. Это был идеальный способ дополнить эти два классических блюда. Я надеюсь, что мой дедушка гордится тем, как я решил отдать дань уважения нашему наследию с помощью еды, и я не могу дождаться того дня, когда смогу посетить Швецию и испытать все это на себе.

Это моя запись об испытании №2 в блоге Project Food. Пожалуйста, рассмотрите возможность голосования за мою заявку с 27 по 30 сентября. Вы можете проголосовать, перейдя сюда. Спасибо!

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Обзор ресторана: «Еврейская бабушка готовит для поколения маленьких тарелок»

Еврейские деликатесы и аппетитные блюда - не самые сексуальные кулинарные традиции в мире (трудно звучать круто, прося «шмера»), но в последние несколько лет Волна ресторанов с молодыми владельцами - Mile End, Russ & Daughters Café, Frankel's - представила бутерброды с пастрами и рогалики с копченой рыбой, чтобы привлечь внимание нового поколения. В 2nd Floor Bar & Essen (на идиш означает «еда»), над 2nd Ave Deli, в Верхнем Ист-Сайде, реконструкция тысячелетия идет еще дальше: виды блюд Старого Света, которые моя прабабушка приготовила для своей семьи из восьми человек. в их многоквартирной кухне на Ист 105-й улице уделяется суетливое отношение к маленьким тарелкам.Блюдо под названием «Селедка в шубе» содержит «пыль пумперникеля». Шпроты «копчены кленом» и подаются с «поджаренным деревенским хлебом». Язык зажат между «медальонами халы» с «айоли с укропом».

Грейпфрут, копченый гикори, приправлен специями пастрами. Фотография Захари Завислака для The New Yorker

Поначалу это кажется пародийным. Кабинки из тафтинговой кожи в стиле Честерфилд (предположительно, отсылка к началу двадцатого века, когда моя прабабушка приехала на остров Эллис) просторны и удобны, но освещение до уровня электричества превращает даже двадцатилетних на свиданиях JSwipe в их родители-бумеры, пытающиеся составить всеизраильскую карту вин с фонариками iPhone.Однако большая часть еды, которую готовит шеф-повар Дэвид Тейф, который также управляет кейтеринговой компанией и отвечает за ресторан Lox в Музее еврейского наследия в Бэттери-Парк-Сити, на самом деле неплох. По крайней мере, он великолепно поддерживает кухню, которая исчезает так же быстро, если не быстрее, чем идиш.

Лосось вялен в водке и укропе и подается с «lox bonbon». Фотография Захари Завислака для The New Yorker

Два недавних приема пищи начались с забавного буша: небольшие кубики теплой, яичной луковой запеканки, представленные как маца бабка »- исследование еврейского искусства приготовления самых безвкусных крекеров в мире.Рыба Gefilte, та пасхальная пунш-леска, часто засахаренная студенистая смесь из фарша, щуки и сига, становится в руках Тейфа почти элегантной: он использует ее в качестве начинки для хрустящих соленых крокетов из хлебных крошек, которые прорезают приторные сладость рыбы и используйте обычную добавку из тертого хрена, окрашенного в красный цвет и подслащенного свеклой и уксусом, в качестве тонкой приправы вместо маскирующего средства. Мясо из гастронома внизу - пастрами, солонина, твердая салями - аккуратно сложено и разложено аккуратными рядами на разделочных досках, как миска для смузи.Даже Манишевиц убедительно наряден для коктейля под названием Man-O-Manischewitz (отсылка к рекламным кампаниям компании 1950-1960-х годов): он глинтвейн с лимоном и корицей, затем охлаждается и подается в мини-графине. , для добавления по вкусу в стакан джина с травами на камнях. Верхний Восточный Сидер умело смешивает соду из сельдерея, главный продукт деликатесов, с имбирем, лаймом, мятой и водкой или джином.

Старый плакат для театра на площади Мак-Кинли, идишского театра в Бронксе.Фотография Захари Завислака для The New Yorker

Нельзя сказать, что совершенствование классики означает их смягчение. Мой отец вспоминает, как в детстве ел жареную рыбу (целую копченую сельдь с бабочками) на завтрак, а затем его дразнили в школе в Коннектикуте за то, что на его одежде остался запах. Сказать, что Тейф не боится резких запахов и вкусов, - ничего не сказать; вы могли бы назвать его меню «чеснок вперед». (Стеклянный аптекарский шкафчик в ванной содержит альтоиды, жевательную резинку, флакон листерина с пластиковыми рюмками и несколько флаконов с духами других марок.) Я неправильно истолковал слово в скобках блюда с надписью «костный бульон (П'тча)» как комментарий (например, «Пшоу, весь бульон - это костный бульон!»), Но на самом деле п'тча - это традиционное ашкеназское заливное, которое обычно готовят из ступни телят. Версия Тейфа - похожа на суп, а не на желе, и богата небольшими кусочками жира - поставляется с добавлением нарезанного сырого чеснока, а также петрушкой и веточкой обожженного розмарина, последний предназначен не для употребления в пищу, а для ароматерапии в деревенском стиле. . Морковь в маринованном трио - это такой же чесночный и острый пунш, а блинчики, фаршированные утиным конфи, и утиные шкварки настолько соленые, что волосы на затылке встают дыбом.

Не каждое блюдо превосходит свою ностальгическую ценность. Франки в одеяле - с «эссенцией печеных бобов квашеной капусты», что бы это ни значило - почему-то менее увлекательны, чем те, что продаются в проходе с замороженными продуктами в супермаркете, а язык на этих медальонах из халы был передозирован жидким дымом. Селедка в шубе в темноте выглядит как крошечный розовый слоеный пирог, что делает ее мягкое сочетание ингредиентов (икра лосося, тертая свекла, ремулад) еще более неприятным.

Франки в одеяле.Фотография Захари Завислака для The New Yorker

Herring Three Ways, с другой стороны, с нежными ромбиками маринованной рыбы, драпированной, как суши, поверх разрезанного пополам картофеля из сеголетков, превосходна и является одним из самых легких вариантов в неизменно тяжелом меню.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *