Разное

Как мариновать курицу в майонезе для духовки: Курица в майонезе с чесноком

Содержание

Курица в майонезе в духовке – пошаговый рецепт с фото

Этот замечательный рецепт прекрасной курицы в майонезе, которую мы запекаем в духовке, наверное известен многим, и все также знают, что он никогда не подведет. Готовится все банально просто и для этого не требуются какие-либо кулинарные навыки или специальные знания. Птица, запеченная в духовке, всегда радует своей нежностью, невероятной сочностью, мягкостью и аппетитностью. Такое блюдо отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного меню. Уверяю вас, что все гости встречают курицу в майонезе с большим удовольствием. Для большего аромата можно добавить лук, чеснок и даже небольшое количество болгарского перца, после запекания в духовке, они отлично подходят для сервировки кушанья.

Ингредиенты:

  • 1 средняя курица — около 1,5 кг
  • 250 мл майонеза
  • соль, специи, приправы по вкусу
  • 2 маленькие луковицы
  • 1 головка чеснока
  • 1 болгарский перец

Способ приготовления

В первую очередь моем птицу, отделяем все лишнее, рубим на небольшие порционные кусочки и выкладываем в контейнер.

Майонез смешиваем с солью, специями до однородности и наносим на курицу со всех сторон, как бы массируя мясо. Оставляем так в прохладном месте для маринования на 2 часа или на ночь в холодильнике.

Форму застилаем пекарской бумагой, выкладываем маринованные кусочки курицы, смазываем сверху оставшимся майонезом и ставим в предварительно разогретую до 170 С — 180 С (не делайте температуру высокой, чтобы все не подгорело) духовку минут на 40 до появления легкой румяности.

Затем аккуратно достаем и раскладываем в свободные места крупно порезанный лук, ломтики перца и чеснок, с которого снимаем только верхнюю шкурку.

Запекаем курицу в духовом шкафу еще минут 45 до красивой румяной корочки и полной готовности. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Курица в майонезе с чесноком – рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1,3 кг8 г
1 г
Приправа для курицы
3 г
25 г1 ст. л.

Описание рецепта — Курица в майонезе с чесноком:

Готовим сочную, ароматную и очень вкусную запечённую курицу с румяной корочкой! Запечённая целиком в духовке курочка – блюдо, не требующее особых кулинарных навыков и усилий. Вместе с этим поданная на стол запечённая курица целой тушкой всегда смотрится презентабельно и вызывает аппетит. Предлагаю вам сегодня изумительный рецепт, которым пользуюсь уже не один год. По этом рецепту курица получается обалденной. Основная изюминка в использовании большого количества чеснока и всего-навсего ложки майонеза. Обязательное условие – это соблюдение времени запекания, чтобы куриное мясо не пересушилось и, вместе с тем, полностью пропеклось, особенно в районе грудки, а корочка приобрела золотистый цвет.

Курица в майонезе с чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

148

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления запечённой курицы в майонезе с чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты: курица, майонез, чеснок, приправа для курицы, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Тушку небольшой курицы подготавливаем к запеканию: с помощью пинцета удаляем остатки перьев, промываем курочку, просушиваем бумажным полотенцем, при необходимости срезаем лишний жир.

Шаг 3:

В небольшую пиалу насыпаем соль.

Шаг 4:

К соли всыпаем чёрный молотый перец.

Шаг 5:

Приправа для курицы
3 г

И сюда же всыпаем приправу для курицы.

Шаг 6:

Перемешиваем смесь соли, перца и приправы.

Шаг 7:

Очищаем 8-10 зубчиков чеснока.

Шаг 8:

Пропускаем через пресс пару чесночных зубчиков прямо в майонез и перемешиваем всё это перемешиваем.

Шаг 9:

Курицу натираем со всех сторон, а также внутри, смесью соли, перца и приправы.

Шаг 10:

Затем курицу натираем майонезно-чесночной смесью. Оставшиеся зубчики чеснока закладываем внутрь тушки.

Шаг 11:

Обвязываем тушку курицы суровой ниткой так, чтобы тушка при запекании держала форму. Для этого длинный отрез нити помещаем под ножки, перекрещиваем нить, подтягивая ножки друг к другу, и оборачиваем курицу нитью вдоль грудки с двух сторон, как бы привязывая крылышки к тушке. Затем нить перекрещиваем в районе шеи, снова оборачиваем тушку и связываем в районе ножек.

Шаг 12:

Подготовленную к запеканию курицу перекладываем в форму для запекания.

Шаг 13:

Запекаем курицу в майонезе с чесноком в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Рассчитывая время запекания, имейте ввиду, что курицу весом в 1 кг следует запекать 40 минут, затем на каждые 500 грамм веса добавляйте ещё 20 минут (т.е. крицу весом 1,5 кг запекайте 60 минут, весом 2 кг 80 минут и т. д.).

Шаг 14:

Курица, запечённая в майонезе с чесноком, готова!

Шаг 15:

Курочка, запечённая в майонезе с чесноком, получается очень вкусной, ароматной и имеет румяную аппетитную корочку.

Приятного аппетита!

Курица в духовке с майонезом и чесноком

Предлагаем вашему вниманию аппетитное второе блюдо к домашнему обеду или ужину. Курица с картошкой — это сытное блюдо не только для домашних, его можно приготовить и к праздничному столу в качестве горячего блюда. Аппетитную курицу с картошкой лучше всего употреблять сразу после приготовления.

Ингредиенты

  • Куриные окорочка — 2 шт.
  • Картофель — 1 кг
  • Чеснок — 3 зубка
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Кориандр молотый — по вкусу
  • Масло подсолнечное — 50 г
  • Вода — 100 мл
  • Паприка молотая — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Для приготовления курочки по этому рецепту понадобится:

  • Курица – 1 шт. (до 1-1,3 кг)
  • Картофель – 800 г
  • Сыр – 300 г (желательно твердых сортов)
  • Майонез – 200 г
  • Специи: орегано, смесь перцев, хмели-сунели, куркума.
  • Соль

Приготовление:

  1. Птицу разрезаем на куски (должно выйти примерно 8-9 кусочков). Их складываем в миску и промываем проточной водой. По желанию (для снижения калорийности) шкурку удаляем.
  2. Готовим маринад: майонез солим, всыпаем специи. Куски курицы натираем полученным составом, оставляем мариноваться на час.
  3. В это время займемся картофелем. Чистим и режим его четвертинками, обжариваем на сковороде до легкой корочки.
  4. Соединяем замаринованное мясо с картошкой, перчим и солим при необходимости.
  5. Разогреваем духовку. В форму вливаем 50-100 г воды. Выкладываем подготовленные продукты, отправляем запекаться при температуре 190 градусов на 45-50 минут.
  6. За 15 минут до окончания натираем сыр (предварительно охлажденный в холодильнике) и посыпаем сверху.

Маринованная в майонезе курица с луком

Для приготовления вкусной курочки, маринованной в майонезном соусе с луком, понадобится:

  • Куриные голени – 1 кг
  • Майонез – 150-200 г
  • Лук (репчатый) – 2 шт.
  • Газированная вода – 100 мл
  • Горчица сухая – ½ ч. л.
  • Сухой корень имбиря – ½ ч. л.
  • Кориандр (молотый) – 1 ч. л.
  • Свежая зелень: кинза, базилик – 5-6 веточек
  • Смесь перцев
  • Соль

Что делаем:

  1. Голени промываем, очищаем от кожицы.
  2. Луковицы нарезаем полукольцами и перемешиваем с мясом. Посыпаем горчицей.
  3. В майонез добавляем кориандр, перец, имбирь, солим. Заливаем им голени, добавляем минералку.
  4. Сверху сыпем нарезанную зелень, распределив ее равномерно.
  5. Оставляем в холодильнике мариноваться на 2-3 часа.
  6. Замаринованные голени выкладываем на противне и отправляем в предварительно разогретую духовку. Запекаем от 45 минут до часа при температуре 170-190 градусов.

С помидорами

Ингредиенты:

  • Грудки куриные – 8 шт.
  • Сыр (лучше твердых сортов) – 350 г
  • Майонез – 250 г
  • Помидоры – 4-5 шт.
  • Специи: орегано, куркума, смесь перцев, соль
  • Зелень для украшения: петрушка, кинза

Пошаговый процесс:

  1. Куриные грудки отбиваем, посыпаем специями и солью.
  2. Промазываем противень маслом, чтобы отбивные не подгорели. Укладываем их на форму. Сверху – нарезанные кружочками помидоры. Промазываем их майонезом и обильно присыпаем тертым сыр.
  3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим в нее противень и запекаем в течение 25-35 минут.
  4. Готовые отбивные украшаем по желанию свежей зеленью кинзы, петрушки.

Вкусный рецепт курицы в майонезе на сковороде

Самый быстрый и легкий рецепт, не требующий особых кулинарных способностей. Если гости уже на подходе и времени совсем мало, он выручит любую хозяйку.

Для готовки понадобятся:

  • Грудки куриные – 4-5 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр (твердых сортов) – 150 г
  • Майонез – 5-7 ст. л.
  • Специи: черный молотый перец, хмели-сунели, орегано
  • Соль
  • Зелень для украшения: базилик, укроп, петрушка.
  • Мука – 4 ст. л.

Как готовим:

  1. Тщательно промываем филе в проточной воде. Разрезаем продольно каждое на 2-3 части. Отбиваем.
  2. Готовим кляр: взбиваем яйца, добавляем майонез и муку. Посыпаем специями, солим.
  3. Каждую отбивную окунаем в кляр с двух сторон. Обжариваем на сковороде до готовности.

В мультиварке

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 600 г
  • Майонез – 160 г
  • Чеснок – 4-6 зубчиков
  • Специи: черный перец, тимьян, орегано, соль.

Пошаговый процесс:

  1. Филе режим произвольно и смешиваем с майонезом в миске. Добавляем черный перец, орегано, тимьян, соль. Туда же отправляем измельченный чеснок.
  2. Оставляем мариноваться на 20-30 минут. Если нет времени, от мариновки можно отказаться.
  3. Замаринованное мясо помещаем в мультиварку.
  4. Выбираем режим «Тушение». Если время не выставляется автоматически, выбираем вручную 50 минут.

Советы и рекомендации

Чтобы готовая курочка получилась вкусной и полезной нужно проявить внимательность при ее выборе. Зачастую производители, чтобы улучшить товарный вид продукта, добавляют в него красители, обрабатывают хлором. При выращивании кур их накачивают гормонами и антибиотиками. Потому:

  • если цвет куриного филе неестественно красный, оно может быть опасно для здоровья;
  • стоит отказаться и от продукта тускло желтого цвета: это говорит об использовании красителей или обработке хлором;
  • посмотрите на дату на упаковке: отдельные части курицы не должны храниться долее 6-7 дней;
  • если срок годности более продолжительный, значит, полуфабрикат обработали консервантами и прочей химией;
  • выбирайте курицу среднего и даже небольшого размера, внушительный размер птицы говорит о том, что ее кормили гормонами роста для ускоренного набора массы.

Хотите получить вкуснейшую курочку? Следуйте простым советам:

  1. Чтобы куриное мясо не получилось жестким и безвкусным его нужно обязательно готовить под каким-нибудь соусом.
  2. Вместо магазинного майонеза можно приготовить домашний. Для чего взбить 1 яйцо с 200 мл нерафинированного подсолнечного масла, предварительно добавив чайную ложку лимонного сока, немного горчицы и соль.
  3. Если решили приготовить блюдо из более мелких куриных частей, то время запекания уменьшится на 10-15 минут.
  4. Чтобы разнообразить меню, дополните курочку овощами: для запекания отлично подойдет картофель, баклажаны, морковь, цветная капуста, брокколи, кабачки и т.д.
  5. Если курица с майонезом кажется слишком калорийным блюдом, это можно исправить, сделав следующее:
  • взять низкокалорийный соус;
  • разбавить его кефиром;
  • снять шкуру с птицы.

Майонезный маринад можно дополнить измельченным чесноком. Но перед запеканием его частички с кожи следует обязательно удалить, иначе чеснок быстро сгорит и мясо получится с горьковатым вкусом. То же самое касается и свежей зелени.

Автор статьи – LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena – наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок – это для нас очень важно!


Похожие записи

Фото-рецепт курицы в майонезе в духовке

Курица в майонезе отлично подойдёт для повседневного меню. Благодаря предварительной мариновке в майонезном соусе, курица получается ароматной, мягкой, сочной и очень вкусной. Для этого блюда Вам понадобятся куриные бёдра, майонез и некоторые специи.

Порций: 8 шт.

Время приготовления: 120 минут.

Ингредиенты для курицы в майонезе:

  1. Куриные бёдра – 800 гр.
  2. Майонез – 150 гр.
  3. Чеснок – 2 зубчика.
  4. Хмели-сунели – 1 чайная ложка.
  5. Чёрный перец молотый – ½ чайной ложки.
  6. Сладкий перец молотый – ½ чайной ложки.
  7. Красный перец молотый – на кончике ножа.
  8. Карри – на кончике ножа.
  9. Соль – 1 столовую ложку.

Рецепт курицы в майонезе в духовке:

Вместо куриных бёдер можно использовать любые другие части курицы. Так же можно порезать целую курицу на небольшие кусочки, и использовать их.

Чеснок почистить, раздавить при помощи чеснокодавилки.

В тарелку вылить майонез. В майонез добавить все специи, чеснок и соль. Тщательно перемешать.

Куриные бёдра обильно смазать получившимся соусом, выложить в глубокий сотейник, накрыть пищевой плёнкой и оставить мариноваться как минимум на 1 час в холодильнике.

Разогреть духовку до 200°С. Поставить в духовку на 20 минут курицу. Убавить температуру до 170°С и обжаривать ещё 20 минут.

Курица в майонезе готова, приятного аппетита. Для гарнира хорошо подойдёт картофельное пюре, рис.

Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях!

Автор Михаил Путилов, опубликовано 09.09.2011

Окорочка в духовке с майонезом

В мою кулинарную книгу

Из всех видов мяса в моей семье самые ходовые рецепты  – это рецепты на основе курицы. Обычно это куриное филе или окорочка. Реже целая курица. Кстати, мой любимый рецепт запеченной в фольге курочки вы можете найти ТУТ. По этому рецепту запеченная курица получается настолько нежная, мягкая и сочная, что, буквально, тает во рту. Но вернемся к сегодняшнему рецепту окорочков в майонезном соусе, приготовленных в духовке.

Люблю этот рецепт окорочков в духовке с майонезом за простоту приготовления и за оригинальный вкус. Ведь маринад на основе майонеза не только обволакивает кусочки курицы во время запекания, но и пропитывает мясо, придавая ему более насыщенный и интересный вкус. Цвет такого майонезного соуса получается ярким за счет присутствия в нем паприки и молотого красного перца. Если не любите остренькое – не кладите острый перец, а добавьте двойную порцию паприки. Именно паприка “делает” вкус этому блюду.

Как вы догадались, готовить таким образом можно не только окорочка, но и другие части тушки, и даже курицу целиком. Только чем крупнее части курицы – тем больше времени на их маринование понадобится. В принципе, можно и вовсе не выжидать ни минуты и опустить процесс маринования, блюдо все равно получится превосходным. Но, выдержав мясо в соусе хотя бы 1-2 часа, вы добьетесь более насыщенного вкуса готовых окорочков.

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 6 куриных голеней
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки майонеза (с горкой)
  • 0,5 чайной ложки паприки
  • 0,5 чайной ложки красного молотого перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 0,5 чайной ложки молотого черного перца

Окорочка (или любые другие части куриной тушки) тщательно моем в большом количестве воды, после чего даем слегка просохнуть или обсушиваем салфеткой.

Луковицу, лучше крупную, нарезаем кольцами и отправляем в миску к окорочкам. В этой же миске будем мариновать мяско. Если не планируете выдерживать курицу в маринаде, то пора включать духовку разогреваться до 200 градусов.

К голеням добавляем майонез, паприку, острый красный перец, молотый черный перец и соль. Все хорошенько перемешиваем. Можно дополнить вкус блюда любыми специями, приправами, травками, но мне блюдо показалось самодостаточным и с таким нехитрым составом.

Итак, или оставляем курицу в таком виде на пару часов в холодильнике, можно даже на ночь, или готовимся запекать окорочка. В любой жаропрочной форме располагаем голени таким образом, чтобы они лежали в один слой. Сверху курицы распределяем кольца лука и оставшийся соус-маринад.

Отправляем форму с голенями в уже разогретую к этому моменту духовку и выпекаем 45 минут. Если ставите мясо в еще не разогретую до нужной температуры духовку, то увеличьте время приготовления блюда на 15-20 минут.

Запеченная курочка в майонезном соусе получилась мягкой и нежной. Мясо с легкостью отстает от костей, при этом оно не сухое, голени сохранили свою сочность. Очень вкусно! Не верите? Проверьте сами:)

Ну и по уже сложившейся хорошей традиции представляю вашему вниманию видеорецепт приготовления куриных окорочков в майонезе.

Загрузка… бюджетнолукмайонезокорочка

Волшебные куриные грудки Mayo | GrillinFools

Я должен сказать, что когда папа упомянул, что он намазал курицу майонезом и поставил ее на гриль, я отнесся к этому рецепту более чем скептически. Он бредил по этому поводу, но я был осторожен. Понятия тепла и майонеза заставили меня нервничать. Я рассказал об этом своему коллеге, Шейну, который сказал, что делал это в прошлом и что это отличный способ запечатать соки. А потом я посмотрел фотографии и подумал, что мой цинизм неоправдан.Похоже, майонез очень волшебный с точки зрения сочности. Так что, возможно, если у вас нет времени на рассол, вам стоит попробовать Mayo Magic. Я передам это папе, чтобы показать тебе, как…

Этот рецепт приготовления на гриле мне показался просто безумным, но мне пришлось его попробовать. Признаюсь, я был вдохновлен на это после того, как увидел, как сын Полы Дин, Бобби, исполняет аналогичный рецепт в духовке в одном из ее телешоу. Я подумал: «Если это можно сделать в духовке, то лучше на гриле.«Хотя ингредиенты, указанные ниже, требуют восемь куриных грудок без костей и кожи, на самом деле я использовал пять грудок и четыре бедра без кожи без костей.

Волшебная куриная грудка Майо Ингредиенты:

8 куриных грудок без кожи и костей
2 стакана майонеза
2 столовые ложки паприки
2 чайные ложки сельдерея
1 чайная ложка анчо чили
цедра одного лимона

Ингредиенты могут быть легко изменены по вашему вкусу. Я использовал венгерский перец, но копченый перец мог добавить интересный штрих.Анчо-чили (сушеный перец поблано) можно заменить на приправу Chipotle или Cayenne, если вы хотите поднять его на ступеньку выше. Я выбрал Анчо, потому что он мягче. Лимон можно увеличить вдвое, если вы предпочитаете больше цитрусового вкуса, и можно заменить лайм или апельсин. Здесь есть большая гибкость, ограниченная только вашим вкусом и творчеством.

Смешайте все, кроме курицы, в миске и взбейте, чтобы получилась влажная паста:

Затем полностью намажьте влажной массой куриное покрытие.Попади туда пальцами и сделай так:

Майонез содержит много масла, поэтому я ожидаю сочного цыпленка. Посмотрим, когда придет тест на вкус после приготовления на гриле.

Я приготовил это примерно за час до гриля и вернул волшебную курицу майонез в морозилку, пока огонь на гриле не был готов. Это влажная смесь, а не маринад, поэтому нет необходимости мариновать ее на ночь.

Я не готовил на гриле ничего с майонезом с тех пор, как курицу обмакнули в белый соус барбекю, и даже тогда белый соус не готовился до тех пор, пока курица не была приготовлена.Готовить курицу с майонезом для меня в новинку.

Для этого я зажег свой старый гриль Char-Broil 940. Я готовлю непрямой гриль – угли слева и курицу справа. Целевая температура между 275-325 градусов:

Для придания аромата дыма добавлены замоченные яблочные чипсы:

Не добавляли кастрюлю целиком, только пару горстей, чтобы разогреть дым.

Цыпленок в майонезе на гриле.Влажное растирание кажется липким. Не позволяйте внешнему виду обескураживать вас:

*** Примечание редактора. Каждый раз, когда вы откладываете грудку курицы или индейки, старайтесь убрать тощую часть грудки от огня, а более жирную часть – ближе всего к огню для более равномерного приготовления. Похоже, что папа попал или промахнулся по тому, что было выше. Мы не идеальны. Помните, мы просто дураки-грильщики. Самое замечательное в этом рецепте – майонез дает большую погрешность в том, что мясо не высыхает.***

Вот как выглядел волшебный цыпленок майонез за 30 минут:

Показанный пакет из фольги содержит нарезанный кубиками картофель, сбрызнутый оливковым маслом и приправленный треснутым перцем и морской солью.

Термометр показывает температуру волос ниже 300 градусов. Я отрежу толстую часть груди через 45 минут, чтобы посмотреть, не вытекает ли сок. Когда сок станет прозрачным, это означает, что мясо достигло внутренней температуры не менее 160–165 градусов, что является вашей целевой температурой.

*** Примечание редактора ~ Разрезать мясо, чтобы увидеть, готово ли оно? Читер! ***

Я разрезал самую толстую часть через 45 минут и увидел прозрачные соки, поэтому я снял курицу с гриля. Я подам ужин через 5 минут после отдыха, чтобы внутренние соки успокоились и перераспределились по мясу. Грудь и бедра были вытянуты через 50 минут, и пришел тест на вкус:

.

Вот как выглядел ужин на тарелке:

Волшебная куриная грудка и бедра майонеза были полностью приготовлены и очень влажны – возможно, это самая влажная курица без кожи и костей, которую я когда-либо делал.Помните, курицу не засаливали в рассоле, но майонез сделал с ней что-то волшебное, чтобы она выглядела именно такой сочной. Думаю, поэтому они называют это волшебным цыпленком майонеза.

Курица ни разу не двигалась и не переворачивалась в течение всего процесса приготовления на гриле. Я считаю, что масло в майонезе действительно сохраняло и защищало влажность курицы. Сочетание специй и цедры лимона было мягким и предлагало восхитительный оттенок вкуса, которым я полностью наслаждался. В будущем я попробую это с цедрой лайма и апельсина для разнообразия.Я могу добавить чили из анчо, чтобы добавить немного специй. Волшебная куриная грудка майонеза казалась мне вкуснее бедер, но цитрусовый привкус был очень освежающим в очень жаркий летний вечер.

Остатки ??? Пару дней спустя я нарезал остатки грудок тонкими ломтиками и приготовил бутерброд с майонезом (конечно) и домашними помидорами. Курица все еще была очень влажной и из нее получился действительно вкусный бутерброд. Могу ли я попробовать это еще раз? Совершенно верно – это волшебство!

Если у вас есть какие-либо вопросы о волшебном цыпленке майонеза, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже или напишите мне по электронной почте.

Если вас интересуют другие блюда из птицы, приготовленные на гриле, нажмите здесь.

Кроме того, вы можете подписаться на нас на нашей странице Grillin Fools в Facebook и публиковать свои собственные фотографии на гриле, делиться своими фотографиями на гриле или присоединяться к общему обсуждению гриля. Или вы можете проверить нас в Twitter @GrillinFool.

Волшебные куриные грудки Mayo

Автор: Грег Томас

Тип рецепта: Вход

Кухня: BBQ

Время приготовления:

Время приготовления:

Общее время:

Общее время:

Порций: 8

  • 2 стакана майонеза
  • 2 столовые ложки паприки
  • 2 чайные ложки сельдерея
  • 1 чайная ложка анчо чили
  • цедра одного лимона
  • 8 грудок без кожицы
      все, кроме курицы, в миске и взбейте вместе, чтобы образовалась влажная паста
    1. Затем нанесите влажной массой на куриные грудки без кожи без костей, полностью покрывая ее
    2. Разожгите гриль для непрямого / двухзонного гриля: угли и копченые дрова на с одной стороны и ничего с другой
    3. Целевая температура в пределах 275-325 градусов
    4. Положите курицу сбоку с Никакого тепла толстой стороной куриной грудки ближе всего к огню и острием вдали от огня.
    5. Закройте крышку
    6. Коптите, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов (около 50 минут)
    7. Снимите с огня, дайте постоять три минуты, чтобы соки распределились по всему мясу, и подавайте к столу.

    3.2.1226

    Цыпленок с лимонным майонезом

    Вы ведь знаете старую поговорку: «Когда жизнь дает вам лимоны… Сделайте курицу», верно? Ну это примерно так.Мне повезло, что пару недель назад меня отправили домой с ТОННОЙ органических лимонов с дерева моей сестры в Калифорнии. Ее дерево было ПОЛНЫМ ими! Меня никогда не перестает волновать, когда я готовлю / запекаю с ними!

    Я, конечно, запекла, но захотела попробовать новое блюдо из курицы. Мы едим курицу как минимум 3 раза в неделю, так что неплохо иметь что-то новое, что можно добавить в чередование. Я видел этот рецепт на Pinterest несколько раз и вернулся, чтобы найти его снова.

    Я никогда раньше не использовал майонез для курицы, но я здесь, чтобы сказать вам, ребята, есть причина, по которой он так хорош! (С тех пор я использовал его в другом рецепте курицы, который еще не опубликовал) Это делает его таким влажным.Если вы думаете, что запеченная курица должна быть сухой, вы ошибаетесь, друг мой. Этот маринад удерживается в соке, и кожица приобретает идеальный золотисто-коричневый цвет.

    Теперь, если вы не любите майонез, а я знаю, что многие люди этого не делают. Я хочу, чтобы вы знали, что курица от этого не придает такого же вкуса. У этого цыпленка были чудесные специи, и он был сдобрен лимоном. Очень хорошо. В следующие несколько дней он станет прекрасным дополнением салатов и бутербродов!

    Вот оно, все протерто, посыпано специями и готово для запекания.

    Не сомневайтесь, готова ли ваша курица или нет. Thermapen Mk4 – лучший термометр для мяса, который у меня когда-либо был!

    Урожай: 1 курица.

    Идеально замаринованный майонезом и специями, этот цыпленок, затем фаршированный лимонами во время запекания, имеет прекрасный вкус и получается такой влажный!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 1 час 25 минут

    Дополнительное время 15 минут

    Общее время 1 час 45 минут

    Состав

    • Цыпленок 5 фунтов с удаленными потрохами и ополаскиванием изнутри и снаружи, промокнув насухо
    • соль и перец
    • 3/4 стакана майонеза
    • 3 небольших лимона, 1 лимон без цедры и сока, 2 других нарезанных на четвертинки
    • 2 чайные ложки свежего орегано
    • 1/2 стакана белого сухого вина (я использовала Шардоне)

    Инструкции

    Разогрейте духовку до 450 градусов.

    Поместите курицу в голландскую духовку.

    Смешайте вместе: майонез, орегано, лимонный сок и цедру.

    Куриное дно обильно посолить и поперчить. Разотрите смесь майонеза по всей птице, внутри и снаружи. Снаружи посыпать солью и перцем. (Я использовал мельницу для перца, чтобы получить больше сходства с перечной кукурузой.)

    Заполните внутреннюю часть курицы двумя разрезанными на четыре лимона. Вылейте вино на дно голландской духовки.

    Закройте голландскую духовку крышкой и запекайте 25 минут.Уменьшите огонь до 375 градусов и запекайте еще час, или пока термометр мяса не покажет 165 градусов на бедре цыпленка.

    Дайте курице постоять 10-15 минут перед разделкой, чтобы она не была вкусной и сочной!

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    1

    Размер порции:

    1
    Количество на порцию: Калории: 4863 Всего жиров: 226 г Насыщенные жиры: 49 г Трансжиры: 3 г Ненасыщенные жиры: 142 г Холестерин: 10094 мг Натрий: 2875 мг Углеводы: 31 г Волокно: 9 г Сахар: 9 г Белки: 621 г

    Питание не всегда точное.

    Наш любимый способ запекать курицу – это фаршировать ее диким рисом:

    Легкая запеченная курица, фаршированная длиннозернистыми зернами и диким рисом

    Прошлым летом, когда я ел лимоны, я сделал эти вкусные Chewy Glazed Lemon Cookies :

    Есть курица?

    У меня есть рецепты… МНОГО!

    20+ любимых семейных рецептов с курицей

    рецепт найден и немного адаптирован от няни мускатного ореха

    Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart – я хотел бы увидеть, что вы сделали! – Микаэла

    Рецепт жареной курицы в духовке – всегда идеально сочная {GF, DF}

    Мой секретный рецепт жареной курицы в духовке, который гарантирует, что ваша курица никогда не выйдет сухой.Супервлажный и ароматный жареный цыпленок в духовке сводится к простому волшебному маринаду.

    Одна из проблем при приготовлении курицы, запеченной в духовке, заключается в том, что она (иногда) получается очень сухой. И это всегда огромное разочарование.

    К счастью, моя мама нашла оптимальное решение. Маринование курицы в майонезе или горчице помогает сохранить ее влажность.

    Лучше всего мариновать на ночь или не менее 8 часов. Я надеялся замариновать свою на ночь, но не смог, потому что она еще не разморозилась.Еще одна вещь о целых цыплятах – когда они заморожены – они хотят оставаться такими.

    Думаю, мне потребовалось 2 дня разморозки, прежде чем курица стала достаточно мягкой, чтобы я смог вынуть весь этот гук, который они положили внутрь. Вы знаете, о чем я говорю – обо всех этих дополнительных частях тела – шее, сердце и т. Д. Они вкладывают туда сердце? Я бы не знал, потому что мешочек с куком идет прямо из курицы в мусорное ведро.

    Меня интересуют только крылышки, голень и белое мясо.О, и, конечно же, кожица – она ​​лучшая – горячая и хрустящая из духовки – лучше некуда. Но если вам нравятся все эти дополнительные части, не стесняйтесь их тоже жарить. Что бы вы ни делали, решайте с самого начала – поджарить их или выбросить – но ни в коем случае не оставляйте их внутри цыпленка (иногда они в маленьких полиэтиленовых пакетах, и вы не хотите, чтобы жареный цыпленок был внутри) !

    Не пугайтесь количества майонеза в этом рецепте жареной курицы в духовке.Поверьте, если вы хотите, чтобы курица, запеченная в духовке, была сочной и нежной, обязательно попробуйте замариновать ее в смеси горчицы и майонеза. Вы не пожалеете об этом.

    Я люблю готовить жареную курицу без глютена, а затем добавлять ее в рецепты на протяжении всей недели. Если вы ищете идеи, некоторые предложения включают пасту с куриным песто в сливках, тайский куриный салат, куриный суп с помидорами черри и белой фасолью, курицу и песто панини, пенне с курицей в сливочно-томатном соусе, напа салат с капустой и миндалем с курицей, варианты бесконечные .

    Жареный цыпленок в духовке

    Простой маринад для курицы, который гарантирует нежность и сочность запеченной в духовке курицы

    Курс: Обед

    Кухня: Американская, русская

    Количество порций: 6

    Калорийность: 639 ккал

    Автор: Вики Берман

    Состав

    • 3.5 фунт органическая курица весь
    • 1/4 чашка майонез
    • 2 столовые ложки горчица
    • 5 гвоздика чеснок рубленый
    • соль перец по вкусу

    Инструкции

    1. Цыпленок разморозить, промыть холодной водой и вынуть пакетик изнутри.По желанию – срежьте часть лишнего жира.

    2. Смешайте горчицу, майонез и чеснок в небольшой миске. Втирать в курицу соль и перец. Ложкой распределите смесь майонеза по всей курице, со всех сторон и внутри. Мариновать в холодильнике на ночь или не менее 8 часов.

    3. Разогрейте духовку до 350-375 градусов по Фаренгейту. Поместите курицу на противень и налейте в нее 1-2 стакана воды.Выпекать 45 минут, затем перевернуть и готовить еще 45 минут (или следуя указаниям на упаковке с курицей)

    Пищевая ценность

    Жареный цыпленок в духовке

    Сумма на порцию

    калорий 639 Калорий в составе жира 423

    % дневная стоимость *

    Жиры 47 г 72%

    Насыщенные жиры 12 г 75%

    Холестерин 202 мг 67%

    Натрий 301 мг 13%

    9

    9 Калий 517 мг% Углеводы 1 г 0%

    Белки 49 г 98%

    Витамин A 370IU 7%

    Витамин C 5 мг 6%

    Кальций 37 мг 4%

    Железо 2.5 мг 14%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Рецепт волшебной куриной грудки на гриле с 4 ингредиентами (видео)

    Рецепт волшебной куриной грудки на гриле с 4 ингредиентами: Ультра простой и соблазнительный рецепт куриной грудки на гриле, состоящий всего из нескольких ингредиентов! Эту волшебную курицу тоже можно запечь в духовке, если у вас нет гриля.

    We Love Our Chicken

    Курица такая универсальная. Мы добавляем его в салаты, супы, запеканки, блюда из пасты и подаем как отдельное основное блюдо.

    Согласно отчетам о продажах продуктовых сетей и ресторанов, курица – исторически самая любимая форма белка в Соединенных Штатах. Здесь, в США, он значительно превосходит говядину, свинину, морепродукты или другие виды домашней птицы.

    Существует бесчисленных способов приготовить курицу… Фактически, столько способов, что мы приближаемся к 200 рецептам курицы здесь, в «Пряной перспективе».

    Здоровые рецепты с курицей

    Мы любим свою курицу… И, кажется, она нас любит!

    Курица Содержит:

    • Здоровое сердце постный белок
    • Витамины B6 до ускоряют метаболизм
    • Витамины B2 для регенерации клеток
    • Фосфор для сохранения ваших зубов и костей сильный
    • И он действует как естественный антидепрессант , повышая уровень серотонина.

    Неудивительно, что мы не можем насытиться этим.

    Хотя существует множество непослушных , но вкусных рецептов курицы, сегодня я делюсь своим любимым супер простым рецептом здоровой курицы на гриле , когда я тороплюсь!

    Рецепт куриной грудки на гриле

    Я так люблю эти простые куриные грудки из 4 ингредиентов. Смесь приправ сохраняет вкус и сок, поэтому они всегда остаются пикантными и нежными.

    Этот метод позволяет приготовить великолепный рецепт курицы-гриль.Однако вы также можете испечь в духовке .

    Несмотря на то, что они не имеют такого же качества обугленные , приправы немного лучше прилипают к курице в духовке, поэтому они наполнены ароматом!

    • найдите горчицу вот так
    • смешайте до однородной консистенции
    • нанесите на курицу

    4-ингредиентный магический список ингредиентов для куриных грудок на гриле

    Эти пикантные куриные грудки настолько нежны и ароматны, что они прекрасны в качестве основного блюда.Тем не менее, их так же великолепно готовить заранее и нарезать для салатов, супов, тако и рулетов.

    Четыре необходимых ингредиента включают:

    • Куриные грудки. (без костей и кожи)
    • Майонез. Используется в качестве основы для глазури. Вы можете использовать стандартный майонез или найти бренды без глютена и палео.
    • Пряная цельнозерновая горчица. Коренастый, но с кремовой текстурой основы. (См. Изображение выше.)
    • Копченый перец. Чтобы добавить что-нибудь еще дымчатое.

    П.С. Возможно, вы также захотите добавить немного соли и перца.

    Как приготовить идеальные куриные грудки на гриле

    1. Просто смешайте майонез, горчицу и перец.
    2. Нанесите кистью на курицу.
    3. Готовьте на гриле на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны.

    Вот и все! Вы будете поражены тем, как эта мощная глазурь с приправами придает аромат и смягчает куриные грудки.

    Обязательно дайте приготовленной курице постоять 5 минут перед тем, как нарезать грудку.

    Полный (для печати) рецепт волшебной куриной грудки на гриле с 4 ингредиентами ниже!

    Еще больше удивительных рецептов с курицей

    Рецепт волшебной куриной грудки на гриле из 4 ингредиентов

    Ультра-легкий и соблазнительный рецепт курицы-гриль, состоящий из нескольких ингредиентов! Эту волшебную курицу тоже можно запечь в духовке, если у вас нет гриля.

    Порций: 6

    • Разогрейте гриль до среднего огня. Поставьте небольшую миску. Добавьте майонез, горчицу, перец, 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки молотого черного перца. Смешайте до однородной массы.

    • Нанесите горчичную смесь на одну сторону каждой куриной грудки. Выложите курицу на решетку горчичной стороной вниз. Затем смажьте верхушки горчичной смесью.

    • Готовьте на гриле по 5 минут с каждой стороны, перевернув один раз. Дайте курице остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.

    Запеченная волшебная курица: Нет гриля? По этому рецепту легко приготовить в духовке. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите курицу на противень с бортиком, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте обе стороны горчичной смесью и запекайте примерно 20-25 минут.

    Порция: 1 штука, Калории: 239 ккал, углеводы: 0 г, белки: 32 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 100 мг, натрий: 291 мг, калий: 566 мг, клетчатка: 0 г, сахар: 0 г, витамин А: 125 МЕ, витамин С: 1.8 мг, кальций: 10 мг, железо: 0,7 мг

    Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

    Поделитесь этим рецептом с друзьями!

    Рецепт куриной грудки, запеченной с пармезаном

    В этом рецепте куриной грудки, запеченной с майонезом пармезан, есть все. Он очень влажный, с прекрасным вкусом пармезана и небольшой хрустящей корочкой. Плюс это ПРОСТО. Отличных рецептов куриной грудки никогда не бывает достаточно.

    Содержание

    Введение

    Этот рецепт имеет уровень навыка 2/10. С этим простым рецептом ужина справится любой.

    Рецепт запеченной курицы с легким и вкусным покрытием. «Вдохновленный» на сегодня попадает в раздел «Куриная грудка« Растопи во рту »на Food.com.

    Хотя это рецепт высшего качества, я подумал, что он требует небольшой хруст и некоторых других небольших штрихов. А в остальном рецепт чудесный.

    Рецепт начинается с основы майонеза.Добавьте пармезан и приправы. Смажьте хорошо обрезанные куриные грудки без кожи и костей.

    Для хрустящей корочки посыпать со всех сторон итальянскими панировочными сухарями. Выпекайте, и вы в курином раю.

    Мой рейтинг

    Жена начала повторять «5», а затем сменила рождественский ужин на это. Думаю, ей понравилось. И я тоже.

    🐓Куриная грудка

    В этом рецепте используются куриные грудки без кожи и костей, которые «выросли» при моей жизни. Когда-то давно мы говорили о 6-8 унциях.Сейчас в основном около 10-12 унций, а иногда и целый фунт.

    Попробуйте выбрать курицу примерно одинакового размера. В целом результаты будут лучше, так как они приготовятся более равномерно. Если вы готовите больше двух, лучше всего подойдет большая грудка, расположенная за пределами сковороды.

    🥣 Покрытие

    Вам нужна база, а в оригинальном рецепте есть майонез. В комментариях вы увидите, что это нравится даже «ненавистникам майонеза». Если хотите, вы можете использовать меньше жира. В других подобных рецептах используется йогурт.Йогурт часто бывает нежирным.

    Шубка майонеза должна быть светлой. Слишком много – сделает курицу влажной.

    Последнее замечание о майонезе: Miracle Whip НЕ является майонезом. В нем есть сладость и множество других специй. Если вы используете его в этом рецепте, имейте в виду, что он может передавать некоторые ароматы.

    Хлебные крошки

    Всегда есть соблазн добавить еще что-то, что вам нравится. Я люблю панировочные сухари панко. Но ЛЕГКАЯ посыпка. Если вы сделаете больше, у вас будет «Цыпленок Панко», так что давайте будем осторожны.

    Это простой рецепт в настройке. Разрезать пополам для двоих или вдвое для всей семьи. Срежьте жир с помощью обезжиренного майонеза или используйте нежирный греческий йогурт.

    👨‍🍳Способ

    Я люблю готовить курицу на решетке. Вам действительно нужно обзавестись стойкой. За несколько долларов вы станете намного лучше готовить. Но возьмите тот, который «безопасен для духовки». Некоторые стойки предназначены только для охлаждения и имеют покрытие.

    Если их нет в вашем местном магазине, они появятся на Amazon. Я перечислю несколько в Cooking for Two Shop, но другие подойдут.

    The Flip

    Я предлагаю перевернуть курицу на полпути. У некоторых (не у меня и у многих) проблемы с мокрым дном.

    Мне приходит в голову несколько возможностей. Во-первых, ранее замороженная курица или более старая курица могут выделять больше жидкости. Кроме того, может повлиять слишком много или более тонкого майонеза. Или ничего не сделали.

    В любом случае флип должен помочь в этих случаях и не повредит. Используйте вилку для сальто. Щипцы могут удалить налет.

    Советы по безопасности пищевых продуктов

    Цыпленок нельзя ополаскивать в целях безопасности пищевых продуктов. Микробы попадут на кухню. Для получения дополнительной информации см. Цыпленок… для полоскания или не для полоскания? .

    📖Рецепты с курицей

    Куриная грудка, запеченная с пармезаном

    Запеченная куриная грудка

    Куриная грудка, запеченная в духовке

    🖼️Пошаговые инструкции

    Разогрейте духовку до 375 ° конвекции или до 400 ° обычной духовки. Обрежьте и обсушите 3-4 куриные грудки без кожи и костей.

    Смешайте в средней миске ½ стакана майонеза, ¼ стакана сыра пармезан (предпочтительно свежего измельченного), ¾ чайной ложки приправы (я использовал Lawry’s), ½ чайной ложки чесночного порошка и чайной ложки перца.

    Подготовьте противень с алюминиевой фольгой (для облегчения очистки) и решетку. Решетка поможет добиться хрустящей корочки со всех сторон. Можно обойтись и без решетки, но дно не будет хрустящим. Обрызгайте стойку РАМ.

    Обмакнуть курицу в майонезную смесь с пармезаном. Не забудьте покрыть всю поверхность.Использование пальцев разрешено, но после этого обязательно хорошо вымыть. Примечание: держите его светлым.

    Слегка посыпать итальянскими панировочными сухарями с обеих сторон. Я использовал about & frac13; чашка на три большие груди. Вы не покрываете их, а просто добавляете немного хрустящей корочки и аромата.

    Выпекайте до внутренней температуры 165 °. Это зависит от духовки, но в основном от размера курицы. На 20-й минуте запекания переверните грудки вилкой. Общее время приготовления около 40 минут от среднего до большого.45 минут для огромного количества. Дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

    Хотите еще рецептов от “101 кулинария на двоих”? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

    📖 Рецепт

    Куриная грудка, запеченная с пармезаном и майонезом

    От Дэна Микеселла AKA DrDan

    В этом рецепте куриной грудки без кожи и костей есть все. Он очень влажный, с прекрасным вкусом и небольшой хрустящей корочкой. Плюс это ПРОСТО. Отличных рецептов куриной грудки никогда не бывает достаточно.

    Нажмите, чтобы оставить рейтинг

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 50 минут

    Количество порций / При желании отрегулируйте 4 порции

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    Ингредиенты

    Обычные в США Преобразовать в метрическую систему

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до конвекции 375 ° или обычной духовки до 400 °. Обрежьте и обсушите 3-4 куриные грудки без кожи и костей. Дайте им высохнуть.

    • Смешайте в средней миске ½ стакана майонеза, ¼ стакана сыра пармезан (предпочтительно свежего тертого), ¾ чайной ложки приправленной соли (я использовал Lawry’s), ½ чайной ложки порошка чеснока и чайной ложки перца.

    • Подготовьте противень с алюминиевой фольгой (для облегчения очистки) и решеткой. Решетка поможет добиться хрустящей корочки со всех сторон. Можно обойтись и без решетки, но дно не будет хрустящим. Обрызгайте стойку РАМ.

    • Окуните курицу в майонезную смесь пармезана. Не забудьте покрыть всю поверхность. Использование пальцев разрешено, но не забудьте хорошо вымыть после этого. Пожалуйста, держите покрытие светлым.

    • Слегка посыпать итальянскими панировочными сухарями с обеих сторон.Я использовал about & frac13; чашка на три большие груди. Вы их не покрываете. Просто добавляю немного хрустящей корочки и вкуса.

    • Выпекайте до внутренней температуры 165 °. Это зависит от духовки, но в основном от размера курицы. На 20-й минуте запекания переверните грудки вилкой.

    • Общее время приготовления около 40 минут для средних и крупных. 45 минут для огромного. Дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

    Примечания к рецепту

    Советы профессионалов

    1. Попробуйте использовать курицу примерно такого же размера.
    2. Обязательно обсушите курицу. Очень сухой. Покрытие будет лучше держаться.
    3. Держите покрытие светлым, а панировочные сухари – светлыми. Возможно, вам не понадобится все покрытие.
    4. Я добавил флип в середине рецептов. Некоторым это, кажется, нужно. Воспользуйтесь вилкой, пожалуйста. Не обязательно.
    5. Miracle Whip НЕ является майонезом. В нем есть сладость и множество специй.
    6. Очевидно, рецепт простой в настройке.
    7. Общие проблемы: Недостаточное высыхание, слишком много покрытия, слишком много панировочных сухарей, дешевый майонез.Также. обязательно готовьте до конечной внутренней температуры 165.
    Есть еще вопросы? См. Оглавление

    ДЛЯ НАСТРОЙКИ РАЗМЕРА РЕЦЕПТА:

    Вы можете изменить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции». Это вычислит ингредиенты за вас. НО это НЕ корректирует текст инструкции. Так что вам нужно сделать это самому.

    Nutrition

    Калорийность: 260 ккал Углеводы: 10 г Белки: 28 г Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 81 мг Натрий: 631 мг Калий: 441 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 122 МЕ Витамин C: 2 мг Кальций: 1 мг Кальций: 1 98 мг

    Подпишитесь сейчас, чтобы получать больше рецептов на ваш почтовый ящик.

    Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное. Количество порций по рецепту указано выше. Это домашняя еда, и есть много вариантов. Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов. Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество используемых ингредиентов.

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    © ООО “Кулинария для двоих”. Авторские права на все материалы и фотографии защищены нами или нашими поставщиками.Хотя мы ценим то, что вы делитесь нашими рецептами, пожалуйста, осознайте, что копирование, вставка или дублирование полных рецептов в любых социальных сетях, на веб-сайтах или электронных / печатных носителях строго запрещено и является нарушением наших авторских прав.

    Примечание редактора: Первоначально опубликовано 12 декабря 2012 г. Он был похоронен в блоге на некоторое время и должен был увидеть свет. Снимки отредактированы заново. Текст переписан и отшлифован.

    Запеченная курица с базиликом, майонезом и чесноком, панировочные сухари с пармезаном

    Каждому нужен рецепт быстрой запеченной курицы, который каждый раз получается восхитительно и нежно.Чтобы приготовить эту легко запеченную курицу, посыпьте куриные грудки без кожи и костей майонезом, панировочными сухарями, пармезаном и базиликом и запекайте 20 минут.

    Может показаться не так, но рецепт хорошей запеченной курицы – подарок. Это просто, надежно и экономит ваше время и силы. Вам не нужно стоять у плиты и гадать, достаточно ли подрумянилась ваша обжаренная курица или приготовлена ​​полностью, нет трудоемких маринадов или грязной панировки. Вы просто смешиваете куриные грудки и 5 простых ингредиентов в блюде и запекаете.Это оно.


    Куриные грудки без костей и кожи
    Панировочные сухари панко
    Сыр Пармезан
    Чесночный порошок
    Майонез
    Базилик

    Для аромата и текстуры запеченные куриные грудки покрыты тонким кремообразным слоем майонеза, пропитанного свежим базиликом и легким слоем хрустящих панировочных сухарей с чесноком и пармезаном. Майонез обеспечивает насыщенность и сохраняет влажность курицы, не придавая особого вкуса (в конце концов, свежий базилик нужен для этого), поэтому, если вы не большой поклонник майонеза, не волнуйтесь.Он также действует как идеальная поверхность для прилипания хрустящих крошек.

    Выпекайте при температуре 425 минут 20 минут, пока посыпка не станет хрустящей и золотистой. Подавать с дольками лимона.

    Запеченная курица с базиликом, майонезом и панировочными сухарями

    Всем нужен рецепт быстрой запеченной курицы, который каждый раз получается восхитительно и нежно. Чтобы приготовить эту легко запеченную курицу, посыпьте куриные грудки без кожи и костей майонезом, панировочными сухарями, пармезаном и базиликом и запекайте 20 минут.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время35 минут

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: рецепт запеченной курицы, рецепт майонеза с базиликом, курица в панировочных сухарях

    Порций: 4 порции

    калорий: 300 ккал

    • 2 столовые ложки итальянских панировочных сухарей панко
    • 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 3 столовые ложки майонеза
    • 3 столовые ложки мелко нарезанного свежего базилика
    • 4-6 унций куриной грудки без кожи
    • соль
    • 1/4 чайной ложки свежемолотой черной бумаги
    • 1 лимон
    • Разогрейте духовку до 425 градусов F.

    • В небольшой миске смешайте панировочные сухари, сыр пармезан и чесночный порошок.

    • В небольшой миске смешайте майонез и базилик.

    • Промокните куриные грудки бумажными полотенцами и поместите их рядом в форму для запекания. Приправить солью и перцем.

    • Равномерно распределите майонезную смесь поверх каждой куриной грудки. Посыпьте верхушки панировочными сухарями и смесью пармезана, используя тыльную сторону ложки, чтобы аккуратно вдавить крошки в майонез, чтобы они лучше прилипли.Сбрызните верхушки кулинарным спреем.

    • Выпекайте до тех пор, пока начинка из панировочных сухарей не станет золотисто-коричневой и хрустящей, а термометр мгновенного приготовления, вставленный в центр самой толстой грудки, не покажет 160 градусов за 18–22 минуты. Подавать сразу с дольками лимона.

    1 куриная грудка: 4 очка WW Freestyle Используйте куриные грудки одинакового размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. По материалам книги Cook’s Country

    Порция: 1 куриная грудка | Калорийность: 300 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 40 г | Жиры: 13 г | Холестерин: 130 мг | Натрий: 259 мг

    лучших печеных цыплят с майонезом и пармезаном в Интернете (ВИДЕО) – Kalyn’s Kitchen

    отправлено Калин Денни 8 января 2021 г.

    Интернет-магазин «Лучшая запеченная курица с майонезом и пармезаном» – это моя версия куриного блюда, популярного во всем Интернете! Бьюсь об заклад, это обед из курицы с низким содержанием углеводов, который вы будете готовить снова и снова.

    PIN Лучший запеченный цыпленок с майонезом и пармезаном в Интернете!

    Несколько лет назад я обнаружил вдохновляющий рецепт Internet’s Best Baked Mayo-Parmesan Chicken в группе Facebook, где люди делятся рецептами, и этот рецепт из курицы действительно привлек мое внимание. Мне понравилась идея использовать майонез в качестве ингредиента, чтобы курица оставалась влажной в духовке, поэтому я распечатал рецепт, а затем, как всегда, попытался найти первоисточник.

    В конечном итоге я обнаружил вариации этого рецепта с восторженными отзывами по всему Интернету, некоторые без указания авторства, но многие приписывались другому веб-сайту или блогу в бесконечном цикле публикации рецептов в Интернете, которые, казалось, не начинались. в любом конкретном месте! (Если кто-нибудь увидит сайт, который утверждает, что является первоисточником, я с удовольствием отдаю ему должное!)

    Когда я работал над адаптацией рецепта с Кэрой, нам очень понравилась версия, которую мы придумали. Мы настроили его, чтобы использовать немного меньше майонеза и пармезана, и добавили немного приправы для птицы, но идея была по сути той же.И я понимаю, почему рецепт широко распространен в Интернете! Я показываю его сегодня как избранное пятницы на этой неделе, и я надеюсь, что это напоминание побудит вас вскоре приготовить из него легкий ужин!

    Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

    • Куриные грудки без кожи и костей
    • майонез
    • Сыр Пармезан (Для достижения наилучших результатов используйте крупно измельченный пармезан или натрите его самостоятельно.)
    • приправа для птицы
    • чесночный порошок
    • перец черный молотый по вкусу

    Шаги по приготовлению моей версии запеченной курицы с майонезом и пармезаном:

    (Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.)

    1. Обрежьте курицу, удалив кусочки жира или рваные края. У меня было две очень большие груди, поэтому я разрезал их пополам и сделал 6 частей.
    2. Приготовьте курицу ровно настолько, чтобы все кусочки были одинаковой толщины (или используйте куриные котлеты и пропустите этот шаг).
    3. Я использовал свой трюк из «Сочных куриных грудок на гриле» и вырезал в курице небольшие поперечные надрезы.
    4. Затем смешайте майонез, приправу для птицы (партнерская ссылка), чесночный порошок и перец и добавьте пармезан.
    5. Сбрызните форму для запекания антипригарным спреем и разложите куриные кусочки в один слой. (Выберите самое маленькое блюдо, которое подходит для всей курицы.)
    6. Используйте резиновый скребок (партнерская ссылка), чтобы нанести слой майонезной смеси на каждый кусок курицы.
    7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 375F / 190C в течение 35-40 минут или до тех пор, пока курица не станет твердой и не прожарится, а верхний слой из майонеза и пармезана не подрумянится.
    8. Подавать горячим и ждать комплиментов!

    Сделайте это блюдо с низким содержанием углеводов:

    Это было бы здорово с низкоуглеводным гарниром, таким как лимонная зеленая фасоль или пюре из цветной капусты с чесноком, пармезаном и козьим сыром, для обеда с низким содержанием углеводов.

    Еще вкусные рецепты курицы:

    Мультиварка или рецепты курицы быстрого приготовления ~ Мультиварка или скороварка
    Куриная выпечка для пиццы с низким содержанием углеводов и пепперони ~ Kalyn’s Kitchen
    65 лучших рецептов курицы с низким содержанием углеводов ~ I Breathe I’m Hungry
    Жареный цыпленок с лимоном и листовая еда с зеленой фасолью ~ Кухня Калина

    Приготовление еды на выходные:

    Этот рецепт был добавлен в новую категорию под названием «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

    Состав

    • 4 большие куриные грудки без кожи и костей
    • 3/4 стакана майонеза
    • 6 ч. Крупно натертого пармезана (для достижения наилучших результатов используйте крупно измельченный пармезан или натрите его самостоятельно.)
    • 3/4 ч. Л. приправа для птицы
    • 3/4 ч. Л. чесночный порошок
    • перец чёрный свежемолотый по вкусу

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 375F / 190C. Сбрызните форму для запекания спреем с антипригарным покрытием, выбирая достаточно большое блюдо, чтобы в нем поместилась курица.
    2. Хорошо подрезать куриные грудки, при желании разрезать пополам пополам.
    3. Поместите каждый кусок обрезанной курицы в небольшой пакет Ziploc и толчите мясным молотком (партнерская ссылка) (или чем-нибудь тяжелым), пока курица не станет ровной, примерно 1/2 дюйма.(Не толчите слишком сильно или слишком долго, иначе куриные грудки начнут рваться на куски.) Затем сделайте небольшие неглубокие поперечные надрезы, идущие вниз по каждой куриной грудке, стараясь не прорезать.
    4. Смешайте майонез, приправу для птицы (партнерская ссылка), чесночный порошок (партнерская ссылка) и черный перец, затем добавьте крупно натертый пармезан.
    5. Положите куриные грудки в форму для запекания и с помощью резинового скребка (партнерская ссылка) нанесите майонезно-пармезановый слой поверх каждой куриной грудки, покрывая всю поверхность.
    6. Запекайте курицу 35-40 минут или до тех пор, пока курица не станет твердой, а верхняя часть не подрумянится. (На дне формы для запекания будет немного жидкого и застывшего сыра, но просто не обращайте на это внимания и переместите куриные грудки на сервировочное блюдо. В нескольких других местах, где я обнаружил похожие рецепты, также упоминалось об этом, поэтому я не уверен, что есть способ избежать этого.)
    7. Подавать горячим и ждать комплиментов!

    Банкноты

    Я видел вариации этого запеченного цыпленка с майонезом и пармезаном по всему Интернету и экспериментировал с Кара, чтобы придумать мою версию, которую вы видите в этом рецепте.Если кто-то знает первоисточник рецепта, я хотел бы отдать им должное!

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    6
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калории: 343 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 5 г Ненасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 84 мг Натрий: 324 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 27 г

    Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

    Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Предложения по диете Саут-Бич:
    Лучшая низкоуглеводная запеченная курица с майонезом и пармезаном в Интернете отлично подходит для низкоуглеводной диеты, включая кето, и это также блюдо с низким гликемическим индексом. Для диеты Саут-Бич определенно будет рекомендован легкий майонез, а количество пармезана, вероятно, станет редким удовольствием для людей, сидящих на Южном пляже.

    Найти больше рецептов, подобных этому:
    Используйте обеды в духовке, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Или подписывайтесь на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я там делюсь.

    отправлено Калин Денни 8 января 2021 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.