Разное

Как приготовить фаршированные макароны в духовке: как сделать ракушки и трубочки

Содержание

как сделать ракушки и трубочки

Макароны по праву считаются одним из самых популярных блюд в мире. Их обожают в Италии, варят в Америке и запекают в России. Они готовятся очень быстро, но еще быстрее исчезают со стола. Выбирайте лучший рецепт фаршированных макарон и создавайте свой кулинарный шедевр.

Блюдо из макарон

Ракушки, запеченные в духовке

Чтобы запечь фаршированные макароны-ракушки с фаршем необходимо подготовить некоторые ингредиенты, а именно:

  • ракушки большого диаметра – 300 г;
  • говяжий фарш – 700 г;
  • лук – 1 головка;
  • сыр твердых сортов – 300 г;
  • помидор – 3 штуки;
  • масло сливочное 75% жирности – 40 г.

Рецепт макарон, фаршированных фаршем, очень простой и не требует особых навыков. Фарш лучше всего приготовить самостоятельно и не покупать в магазине. Необходимо провернуть мясо в мясорубке, положив туда головку лука. Благодаря этому нехитрому рецепту он станет нежнее и сочнее. Далее его нужно слегка посолить и поперчить, и в конце добавить немного воды и тщательно перемещать. При желании вместо воды добавляется желток – он скрепит фарш, и блюдо не будет разваливаться во время тепловой обработки.

Фарш в ракушках

Тем временем ракушки необходимо поставить вариться на 2-3 минуты для размягчения. Чтобы в дальнейшем макароны не слиплись, их тщательно промывают холодной водой.

Фарш кладется на разогретую сковороду и обжаривается 15-20 минут. Если он все еще недостаточно сочный, добавьте к нему немного лука.

Пока ракушки и фарш готовятся, нужно взять помидоры и снять с них кожуру, чтобы в дальнейшем их было легче есть. Согласно рецепту их необходимо нарезать кружками или полукольцами. Немного сыра натирается на мелкой терке, а все остальное тонко нарезается пластинами.

Запеченные макароны ракушки

Заранее подготовленные ракушки кладут на противень, слегка смазанный подсолнечным маслом. Небольшой ложкой, каждую из ракушек фаршируют, кладут рядом ломтик сыра, а сверху ломтик помидора. После того, как фаршированные ракушки-макароны поставили в духовку и она хорошо прогрелась, можно посыпать все тертым сыром. Запекаются фаршированные макароны в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Фаршированные трубочки с фаршем в духовке

Для пошагового приготовления запеченных трубочек понадобятся следующие ингредиенты:

  • фарш – 500 г;
  • макароны-трубочки – 400 г;
  • помидоры – 2 штуки;
  • сыр – 250 г;
  • сливочное масло – 80 г;
  • лук репчатый – 2 штуки.

Фаршированные макароны трубочки

Пошаговый рецепт таков:

  1. Трубочки отвариваются в подсоленной воде 3-4 минуты.
  2. Пока они варятся, мясо двух видов перетирается через мясорубку и одновременно туда добавляется головка лука.
  3. Макароны промываются в холодной, желательно ледяной воде и накрываются пленкой, чтобы не засохли.
  4. Фарш тем временем тщательно перемешивается, в него добавляется холодная вода, а также соль и перец.
  5. Нужно оставить фарш на 5-10 минут на столе, а тем временем необходимо разрезать помидоры на ломтики и отделить от них кожуру, как показано на фото.
  6. Фарш, который немного полежал и пропитался, выкладывается на сковороду и обжаривается до состояния готовности 15-20 минут, как показано на видео. Половину твердого сыра натирают на терке, а другую нарезают тонкими ломтиками.
  7. Противень смазывается маслом и на него выкладываются макароны-трубочки. Они начиняются мясной начинкой, одновременно туда кладется сыр и помидоры. Согласно рецепту, полученное блюдо отправляется в разогретую духовку на 30 минут, и за 5 минут до готовности фаршированные макароны посыпаются тертым сыром.

Запеченные фаршированные макароны трубочки

Также перед подачей на них можно положить кусочек сливочного масла для придания более изысканного вкуса.

Приготовление фаршированных сапожек

Как в первых двух вариантах, рецепт выполняется пошагово и не вызывает особых трудностей. Для приготовления фаршированных сапожек понадобятся те же самые ингредиенты, но только с измененной формой макарон. Сапожки сами по себе очень твердые макароны, и их тоже нужно заранее отваривать.

Макароны сапожки

В остальном все то же самое. Готовятся макароны, фаршированные фаршем, очень быстро, около 50 минут. Макароны-сапожки вмещают в себя чуть больше фарша, следовательно, ими проще наесться.

Фаршированные гнезда

Макароны-гнезда – это блюдо, которое может не только усладить вкус гостей, но и сделать стол значительно красивей и богаче.

Макароны гнезда

Для пошагового приготовления гнезд в духовке понадобятся следующие ингредиенты:

  • макароны-гнезда – 500 г;
  • говяжий фарш – 600 г;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • кетчуп или томатный соус – 150 г;
  • сметана – 100 г;
  • твердый сыр – 250 г.

Подробно разбираем, как сделать гнезда в духовке:

На противень с высокими бортами выкладываются неподалеку друг от друга сырые гнезда. Приготовленный заранее фарш (как в предыдущих рецептах) выкладывается сверху и слегка придавливается. Полученные изделия заливаются кипяченой водой до уровня соприкосновения с фаршем. Блюдо накрывается фольгой или крышкой и ставится в духовку до готовности макаронных изделий.

Макароны гнезда фаршированные

Необходимо вытащить блюдо из духовки и смазать его смесью томатов и сметаны, сверху положить кусочки помидор, как показано на фото. Блюдо снова отправляется в духовку на несколько минут и после его можно подавать к столу.

Основные ошибки в приготовлении макаронных изделий

Чтобы блюдо получилось вкусным и красивым, нужно правильно отваривать макароны:

  • Перед запеканием практически все макароны необходимо проворить до состояния слегка недоваренных. Только так получится блюдо, запеченное по всем канонам. В противном случае даже самая вязкая начинка очень легко может вытечь наружу.
  • Если сварить макароны не получается, необходимо залить в них немного кипяченой воды. Перед этим воду солят, а иногда добавляют иные специи для большего вкуса.
  • Желательно во время перекручивания фарша добавлять к нему яйцо или яичный желток, чтобы масса не расслаивалась. Также яйцо поможет придать мясу особую мягкость и нежность.
  • Сварив макароны, не нужно оставлять их на открытом воздухе. Они могут быстро обветриться и засохнуть. Обычно это ничем не исправить и придется делать все заново.

Любое новое блюдо необходимо выполнять пошагово. Если вы готовите рецепт впервые, лучше не импровизировать.

 

Макароны начиненные фаршем в духовке

Макароны "каннелони" предназначены для фарширования. Их наполняют начинкой и запекают в духовке под соусом. Сегодня приготовим такие макароны фаршированные фаршем и сыром в духовке. 

Хотите почувствовать себя настоящим мастером итальянской кухни? Смело беритесь за дело! Ведь приготовить фаршированные каннелони гораздо легче, чем, например, лазанью. Хотя и с ней, при желании, справится любой.

Итак, фаршированные макароны-каннелони рецепт с пошаговыми фото.

Продукты для рецепта крупные макароны фаршированные фаршем
Макароны 1 упаковка
Мясной фарш 700 граммов
Лук 1 крупная (150 граммов)
Морковь 1 крупная (150 граммов)
Сыр полутвердый 200 граммов
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 2 столовых ложки
Сливки 10% 3 стакана
Зелень петрушки
2 столовых ложки рубленой
Приправа Итальянские травы 1/2 чайной ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Как готовить фаршированные макароны

Из мяса делаем фарш. Можно взять готовый мясной фарш.

Лук, чеснок и морковь чистим и моем. Лук нарезаем мелким кубиком, чеснок мелко рубим. Морковку натираем на крупной терке.

В сковороде разогреваем 2 столовых ложки растительного (лучше оливкового) масла и пассеруем овощи, постоянно помешивая, пока лук не станет полупрозрачным. Даем овощам немного остыть. 

Сыр натираем на мелкой терке. Можно использовать сыр пармезан, а можно пойти по бюджетному пути и взять полутвердый сыр типа Российского или Голландского. У меня в этот раз два вида сыра. Российский я натерла для начинки, а для сырной шапочки - пармезан.

Петрушку мелко рубим.

В миске смешиваем фарш, 2/3 натертого сыра, пассерованные овощи, петрушку. Добавляем соль и черный молотый перец, приправу Итальянские травы. Солим (учитывая соленость сыра).

В фарш добавляем половину стакана холодной воды из-под крана, хорошо перемешиваем. Начиняем сухие трубочки подготовленным фаршем. Указательным пальцем проталкиваем начинку сперва с одной стороны, а когда трубочка уже заполнена наполовину, начиняем с другой стороны. 

Вот у нас получились такие крупные макароны фаршированные фаршем. Укладываем их на небольшой противень. Включаем духовку и разогреваем ее до 220 градусов. 

Так как мы готовим макароны фаршированные фаршем в духовке со сливками, нужно подготовить сливки. Доводим их до кипения на плите, немного солим .

Заливаем подготовленные макароны каннеллони фаршированные фаршем горячими сливками. Макароны должны быть покрыты практически полностью. Если это не так, можно добавить немного кипятка. Ставим противень в разогретую духовку на среднюю решетку.

Запекаем в течение 20 минут. За это время сливки немного выкипят и верх макарон обнажится.

Теперь посыпаем макароны оставшимся сыром.

Добавляем на приготовление еще 10-20 минут, то есть до тех пор, пока сыр не подрумянится.

Такие фаршированные макароны можно готовить и в аэрогриле. Температура 230 градусов, нижняя решетка и средняя скорость вентилятора.

Вот как приготовить макароны фаршированные фаршем в духовке.

Готовые макароны каннеллони фаршированные фаршем посыпаем зеленью петрушки и зовем всю семью на ужин в итальянском стиле. Приятного аппетита!

Фаршированные макароны "Каннеллони" - трубочки с фаршем в духовке

Фаршированные макароны «Каннеллони»- трубочки с фаршем в духовке, с соусом бешамель

  Что только не придумают производители макаронных изделий, что бы как-то завлечь своих потенциальных покупателей, и соответственно придумать новые и к тому же вкусные блюда под них. Я конечно только «ЗА» обеими руками, если это вкусно и оригинально.

    Давайте рассмотрим рецепт – фаршированные макароны трубочки с фаршем под соусом бешамель, и готовить это блюдо будем в духовке. Сразу давайте определимся, что потребуется для приготовления фаршированных макарон, основные ингредиенты которые понадобятся. Конечно сами макароны крупные трубочки, я взяла марки Каннеллони, кусочек сыра твердых сортов, фарш (можно купить магазинный, а можно посмотреть у меня рецепт приготовления фарша).

Для фарширования трубочек, дополнительно к фаршу добавим обжаренные грибы с луком и помидорами, смесь приправ итальянских трав и свежей зелени. Получится очень ароматная и вкусная начинка для фарширования трубочек, с такой начинкой можно фаршировать не только трубочки, а также большие ракушки, и приготовить подобным способом.

     Ну, вот начинка готова, осталось дело за малым, нафаршировать трубочки, приготовить слегка жидковатый соус бешамель, разложить в один слой на противень, залить соусом. Посыпать тертым сыром и отправить в предварительно разогретую духовку примерно на 30-40 минут. Подавать фаршированные макароны трубочки горячими.

     Всем приятного аппетита, хорошего и вкусного настроения!

Делитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь на новые рецепты.





Распечатать рецепт


Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке

Фаршированные макароны "Каннеллони" трубочки с фаршем в духовке, еще один рецепт итальянской кухни, в котором будем использовать традиционный соус бешамель и большие макароны трубочки Каннеллони. Начинка для макарон будет приготовлена из фарша с грибами и помидорами, и итальянскими травами. Рецепт выполнен пошагово с фото.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 60 минут
Время приготовления 40 минут


Ингредиенты

Для соуса бешамель:


Инструкции

  1. Первым делом подготовим продукты для приготовления фаршированных макарон под соусом бешамель. Как приготовить мясной фарш вы также можете посмотреть у меня на сайте и перейти по ссылке выше в описании. Все продукты рассчитывайте из ходя из размеров противня и количества штук макарон которые в него вмещаются. Перед приготовлениям прочтите инструкцию на упаковке с макаронами. Требуют ли они предварительной варки или нет. Мои макароны можно фаршировать без отваривания.

  2. Грибы промываем и мелко их нарезаем. Слегка обжариваем на среднем огне в растительном масле. Как только с грибов выпарилась вся лишняя жидкость, выкладываем к грибам лук порезанный кубиками.

  3. Жарим помешивая 5-7 минут. В процессе жарке солим и перчим по вкусу. Снимаем с плиты.

  4. Приступаем к обжариванию фарша. В сковороду наливаем немного растительного масла. Выкладываем фарш и обжариваем постоянно помешивая, чтобы в фарше не было больших комочков.

  5. Как только в фарше выпарилась лишняя жидкость, перекладываем к ним обжаренные грибы с луком и мелко измельченный чеснок. Перемешиваем.

  6. Затем добавляем мелко резанные помидоры и приправу итальянские травы. Обжариваем под крышкой в течении 5 минут.

  7. В конце жарки добавляем мелко измельченную зелень. Еще раз пробуем на специи. Даем остыть.

  8. Приступаем к приготовлению соуса Бешамель. В удобном ковше или кастрюльке даем растопиться сливочному маслу.

  9. Добавляем муку при постоянном помешивании. Должна получиться своеобразная кашица.

  10. Затем одной рукой вливаем тонкой струйкой молоко, другой постоянно помешиваем венчиком. Даем соусу закипеть при постоянном помешивании, на среднем огне. Старайтесь венчиком хорошо проходиться по дну, чтобы мука не оседала и соус не подгорел.

  11. Как только появились первые "бульки" солим. добавляем мускатный орех и снимаем с плиты.

  12. Консистенция соуса не должна быть густой. Так как макароны я не отваривала, жидкий соус лучше будет впитываться макаронами, чем густой.

  13. Приступаем к фаршированию макарон. Удобной ложкой начиняем трубочки, помогая плотно утрамбовать пальцами начинку с двух сторон.

  14. Выливаем часть соуса в противень в котором будите их запекать (размер моего противня 20-30 см.), так чтобы было покрыто соусом дно.

  15. Выкладываем фаршированные каннеллони. Посыпаем сыром.

  16. Затем поливаем оставшимся соусом. Запекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 30-35 минут.

  17. Каннеллони с фаршем и грибами под соусом Бешамель готовы.

  18. Подавайте это вкусное блюдо горячим порционно разложив по тарелкам. Приятного аппетита!

Фаршированные макароны ракушки: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Подготовьте все ингредиенты: куриное мясо промойте, промокните полотенцем и нарежьте на мелкие кусочки. Очистите и нарежьте лук, промойте зелень, очистите и нарежьте шампиньоны.

Нагрейте глубокую сковородку со столовой ложкой растительного масла, поместите туда лук и обжарьте его на умеренном огне до окрашивания, время от времени помешивая.

Пока жарится лук, очистите и нарежьте грибы, а когда лук будет готов, добавьте их в сковородку.

Обжаривайте лук с шампиньонами вместе, пока жидкость, выпускаемая грибами, не испарится. Не забывайте перемешивать.

Затем положите в сковороду измельченное куриное мясо (я нарезала его острым ножом на мелкие кусочки, но, полагаю, что измельчить в кухонном комбайне тоже можно).

Обжаривайте все вместе примерно 15 минут, время от времени перемешивая, а затем приправьте солью и перцем по вкусу.

Готовьте еще 1-2 минуты, затем переложите поджарку в миску.

Доведите до кипения воду в кастрюле, добавьте соль по вкусу и сварите макаронные изделия аль-денте (при необходимости следуйте инструкциям на упаковке). Слейте воду, когда они будут готовы, промойте и отложите их для охлаждения.

Пока варятся наши макароны, давайте сделаем соус. Для этого разогрейте кастрюлю на умеренно низком огне, добавьте столовую ложку сливочного масла и мелко нарезанный чеснок.

Обжаривайте в течение примерно 2 минут (до появления аромата), затем влейте в кастрюльку сливки.

Сюда же вылейте масло, оставшееся от обжаривания курицы с грибами.

Добавьте соль и перец по вкусу.

И примерно половину тертого сыра.

Готовьте, пока сыр растает, время от времени помешивая, затем выключите огонь – соус готов.

Теперь давайте закончим подготовку начинки. К этому времени смесь курицы с грибами должна уже немного охладиться. Добавьте к ней остаток тертого сыра.

Сюда же отправьте нарезанный укроп.

Разбейте яйцо и тоже добавьте в начинку.

А теперь хорошо все перемешайте.

Включите духовку, пусть нагреется до 180 гр.С. А тем временем, набирая начинку ложкой, наполните ею каждую ракушку.

Налейте немного соуса на дно формы для выпечки (или небольшого глубокого противня), а затем расположите все ракушки в форме.

Полейте все сверху сырным соусом так, чтобы он попал в каждую ракушку.

Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 30 минут, затем удалите фольгу и запекайте еще 15 минут, после чего удалите форму из печи.

Подавайте наполненные курицей с грибами макаронные изделия с сырным соусом.
Приятного аппетита!

Фаршированные макароны фаршем - 10 рецептов макарон с фаршем в духовке, на сковороде с фото

Одно из традиционных итальянских блюд – макароны, начиненные фаршем. Питательное и вкусное угощение давно распространилось по всему миру. Его часто готовят на обед или ужин во многих семьях. Предлагаем воспользоваться подборкой из 10 проверенных рецептов с пошаговым описанием.

Фаршированные макароны ракушки в духовке

🕜40 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Сытное и яркое по вкусу угощение для вашего стола – макароны с начинкой, запеченные в духовке. Нежное и сочное блюдо подают в горячем виде в дополнении со свежими овощами или солениями.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

  • Измельчаем репчатый лук, натираем морковь. Томим овощи в растительном масле до мягкого состояния.

  • Добавляем к овощам и мясной фарш. Солим, перчим массы, размешиваем ее и готовим 5-10 минут.

  • Макароны ракушки отвариваем до готовности в подсоленной воде. Откидываем их на дуршлаг и остужаем.

  • Возвращаемся к начинке. Дополняем ее одной ложкой сметаны, размешиваем и убираем с огня.

  • Аккуратно размещаем начинку в каждую отваренную ракушку.

  • Фаршированные макароны раскладываем по противню. Поливаем их смесью из сметаны и томатной пасты.

  • Дальше обсыпаем блюдо тертым сыром. Выпекаем продукт 10 минут при температуре 180 градусов.

  • Ароматные макароны с начинкой готовы. Раскладывайте их по тарелкам и подавайте к столу!


Как приготовить фаршированные макаронные трубочки в духовке?

🕜40 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Яркое блюдо в итальянском стиле легко приготовить в домашних условиях. Оцените простой кулинарный рецепт – фаршированные макаронные трубочки в духовке. Угощение порадует своим вкусом и питательными свойствами.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 45 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Макароны трубочки – 14 шт.
  • Фарш мясной – 350 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Зелень – по вкусу.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Паста томатная – 200 гр.
  • Сливки – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Очищаем и мелко режем репчатый лук и натираем морковь. Томим овощи на растительном масле до мягкости.
  2. Отправляем овощную поджарку в мясной фарш. Сюда же кладем измельченную зелень, соль и молотый перец. Размешиваем содержимое.
  3. Каждую макаронную трубочку плотно набираем начинкой их фарша и овощей. Погружаем заготовку в форму для выпекания.
  4. Томатную пасту размешиваем со сливками и измельченной зеленью по вкусу. Вливаем смесь в общее блюдо.
  5. Посыпаем поверхность тертым сыром. Выпекаем блюдо 45 минут. Духовка должна быть заранее разогрета до 180 градусов.
  6. Готовое блюдо извлекаем из духового шкафа. Оставляем его до небольшого остывания, чтобы удобнее было нарезать. Затем раскладываем порции по тарелкам и угощаемся!

Простой и быстрый рецепт фаршированных макароных на сковороде

🕜40 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Питательное и интересное по вкусу угощение для вашего стола – фаршированные макароны, приготовленные в сковороде. Блюдо станет отличным решением для семейного обеда или ужина.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Макароны – 300 гр.
  • Фарш мясной – 500 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зелень – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Сметана – 1 ст.
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Фарш обжариваем в растительном масле с солью, перцем, измельченным луком и зеленью. Размешиваем массу и даем ей остыть.
  2. Отмерим необходимое количество макарон. Изделия должны быть крупными. Можно взять ракушки.
  3. Плотно начиняем макаронные изделия фаршем со специями.
  4. Выкладываем фаршированный продукт в сковороду.
  5. Отдельно соединяем молоко со сметаной, перцем и зеленью по вкусу. Размешиваем до однородности.
  6. Макароны с начинкой заливаем подготовленной смесью.
  7. Тушим блюдо на слабом огне около 20 минут.
  8. Готовые макароны с начинкой можно раскладывать по тарелкам, дополнять овощами и подавать к столу!

Пошаговый рецепт приготовления фаршированных макарон в сливках

🕜40 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Простое и вкусное угощение для вашего обеденного стола – фаршированные макароны, запеченные в нежных сливках. Готовое блюдо не требует дополнительного гарнира. Можно подавать со свежими овощами или зеленью.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Макароны ракушки – 14 шт.
  • Фарш мясной – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сливки – 300 мл.
  • Сыр твердый – 70 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим необходимые продукты. Фарш заранее размораживаем, овощи очищаем.
  2. Отвариваем макаронные изделия в подсоленной воде до готовности. Время варки будет указано на упаковке.
  3. В сковороду вливаем растительное масло. Сюда же кладем фарш с измельченными овощами. Томим блюдо 7-10 минут. Солим и посыпаем специями по вкусу.
  4. Даем продуктам остыть. Начинку плотно выкладываем в отваренные ракушки.
  5. Кладем подготовленный продукт в форму для выпекания. Заливаем массу сливками и посыпаем тертым сыром.
  6. Ставим блюдо в разогретую духовку на 15 минут. После делим на порции и подаем к столу!

🕜40 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Оригинальное блюдо для вашего стола – макароны с начинкой, запеченные в духовке в сметанном соусе. Нежное блюдо отличается простотой приготовления и невероятной питательностью. Подавайте со свежими овощами к обеду или ужину!

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Макароны сапожки – 200 гр.
  • Фарш мясной – 250 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Укроп – по вкусу.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Для соуса:

  • Сметана – 100 гр.
  • Вода – 100 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В общей миске соединяем фарш, измельченные зубчики чеснока, лук и укроп. Сюда же добавляем соль и перец. Размешиваем.
  2. Крупные макароны поджариваем на растительном масле до золотого оттенка.
  3. Остужаем макароны и начиняем их подготовленным фаршем.
  4. Выкладываем продукт с начинкой на противень. Сюда же вливаем размешанную с водой сметану. Добавляем по вкусу соль, специи и измельченную зелень.
  5. Накрываем заготовку фольгой и ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку.
  6. Выпекаем блюдо 25 минут с фольгой и еще 10 минут без нее.
  7. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и дополняем свежими овощами. Можно подавать к столу!

Фаршированные макароны в духовке с соусом бешамель

🕜40 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Невероятно питательное и яркое блюдо для вашего стола – фаршированные макароны под нежным соусом бешамель. Готовое угощение напомнит домашнюю лазанью. Подавайте к обеду или ужину.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Макароны каннелони – 250 гр.
  • Фарш мясной – 500 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Помидор – 4 шт.
  • Сыр твердый – 50 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Для соуса:

  • Молоко – 1 л.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Мука – 90 гр.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Фарш выкладываем в сковороду с растительным маслом. Добавляем сюда соль и перец, размешиваем и обжариваем до изменения цвета.
  2. Мелко нарезаем помидоры, лук и зубчики чеснока. Отдельно обжариваем овощи 5-7 минут.
  3. Соединяем подготовленный фарш с овощной поджаркой и тщательно перемешиваем.
  4. Приступим к приготовлению соуса бешамель. В сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем к нему муку.
  5. Следом вливаем молоко и добавляем соль. Помешиваем массу и готовим на слабом огне до загустения.
  6. Макароны аккуратно начинаем массой из фарша и овощей.
  7. Наполненные трубочки выкладываем в форму для выпекания. Заливаем продукты соусом бешамель.
  8. Выпекаем блюдо 30 минут при температуре 180 градусов, после посыпаем его тертым сыром и держим в духовке еще 10 минут.
  9. Аппетитное блюдо под соусом бешамель готово. Делите его на порции и подавайте к столу!

Сытные и очень вкусные макароны-ракушки с фаршем и грибами

🕜40 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Невероятно аппетитное и вкусное блюдо для домашнего стола – макароны, фаршированные грибами и фаршем. Угощение итальянской кухни порадует особой питательностью. Подавайте к обеду или ужину.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Макароны ракушки – 30 шт.
  • Бедро куриное – 4 шт.
  • Грибы шампиньоны – 400 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Сыр – 200 гр.
  • Сливки – 1 ст.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Масло растительное – 30 мл.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим необходимые продукты. Грибы тщательно промываем. Из куриных бедер извлекаем косточки и убираем кожуру.
  2. Мелко нарезаем лук и одну вторую часть его жарим на растительном масле до румянца.
  3. Сюда же добавляем мелко порезанные грибы.
  4. Продолжаем тушить продукты до готовности шампиньонов.
  5. Куриное мясо пропускаем через мясорубку или мелко нарезаем. Выкладываем в общую массу.
  6. Посыпаем продукты солью и перцем. Размешиваем и держим на огне до готовности.
  7. Выкладываем куриный фарш с грибами в глубокую миску. Даем ему остыть.
  8. Макаронные изделия отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и даем остыть.
  9. В сотейнике растапливаем кусочек сливочного масла. Здесь же жарим оставшийся репчатый лук и измельченные зубчики чеснока.
  10. Вливаем в ароматную массу сливки.
  11. Сюда же переливаем масло от грибов и фарша.
  12. Посыпаем соус солью и молотым перцем по вкусу.
  13. В эту же массу кладем половинку тертого сыра.
  14. Продолжаем варить массу до однородности. Убираем с огня.
  15. Оставшийся тертый сыр отправляем в миску с обжаренным фаршем и грибами.
  16. Сюда отправляем и измельченный пучок укропа.
  17. Разбиваем в начинку куриное яйцо.
  18. Тщательно вымешиваем продукты.
  19. Остывшие ракушки начиняем заготовкой из фарша и грибов.
  20. Распределяем макаронные заготовки по форме для выпекания.
  21. Заливаем продукт соусом из сливок.
  22. Форму с блюдом накрываем фольгой и ставим на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
  23. Аппетитные ракушки с грибами и фаршем готовы. Раскладывайте угощение по порционным тарелкам и подавайте к столу.

Сочные фаршированные макароны с фаршем и сыром

🕜40 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Макаронные изделия можно приготовить по оригинальному рецепту с добавлением фарша и сыра. Готовое блюдо выйдет сочным внутри и хрустящим снаружи. Можно подавать к домашнему обеду.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Макароны – 250 гр.
  • Фарш – 350 гр.
  • Сыр твердый – 120 гр.
  • Лук репчатый – ½ шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Для приготовления блюда выбираем крупные макаронные изделия. Отвариваем их до готовности в подсоленной воде.
  2. В глубокой миске соединяем мясной фарш с измельченным луком и небольшим количеством твердого сыра, тертого на средней терке. Сюда же добавляем соль, перец и тщательно размешиваем.
  3. Аккуратно начинаем остывшие макароны мясной заготовкой. Выкладываем продукт на обмазанную маслом форму для выпекания. Готовим при 180 градусах около 15 минут.
  4. Следом обсыпаем блюдо оставшимся натертым сыром.
  5. Держим в духовке еще 10-15 минут, пока не образуется хрустящая сырная корочка.
  6. Готовое блюдо делим на порции и ставим на стол в горячем виде.

Как приготовить фаршированные макароны в томатном соусе в домашних условиях?

🕜40 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Аппетитные домашние макароны с фаршем можно приготовить в томатном соусе. Блюдо выйдет невероятно сочным и ароматным. Порадуйте близких оригинальным питательным угощением для обеда или ужина.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Макароны – 500 гр.
  • Филе куриное – 500 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Соус томатный – 150 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Вода – 50 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
  • Петрушка – для подачи.
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе разделываем на небольшие куски и кладем их в чашу блендера.
  2. Сюда же отправляем и куриное яйцо.
  3. Присоединяем к массе кусочки репчатого лука. Перемалываем продукты.
  4. Дальше добавляем соль, хмели-сунели и измельченный укроп. Размешиваем.
  5. Полученный фарш кладем на сковороду с оливковым маслом. Размешиваем массу и готовим до изменения цвета.
  6. Необходимое количество крупных макарон отвариваем до готовности в подсоленной воде.
  7. Начиняем макаронные изделия остывшим фаршем.
  8. В томатный соус добавляем соль и горячую воду. Размешиваем.
  9. Форму для выпекания обмазываем сливочным маслом. Сюда же выливаем томатный соус и кладем макароны с начинкой.
  10. Натираем твердый сыр и обсыпаем им блюдо.
  11. Выпекаем 10 минут при температуре 170-180 градусов.
  12. Аппетитное блюдо готово. Делите его на порции, украшайте свежей петрушкой и подавайте к столу!

Простой и вкусный рецепт макарон с фаршем внутри в мультиварке

🕜40 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Сытные макароны с начинкой из фарша можно приготовить в мультиварке. Такой способ приготовления позволит сэкономить ваше время. Блюдо порадует ярким вкусом и привлекательным внешним видом.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Макароны крупные – 12 шт.
  • Фарш мясной – 350 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сыр твердый – 50 гр.
  • Вода – 500 мл.
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

  1. Берем готовый фарш или прокручиваем куски мяса в мясорубке.
  2. Очищаем головку лука и мелко нарезаем ее.
  3. Измельченный продукт присоединяем к мясному фаршу.
  4. В общую массу добавляем соль и специи по вкусу. Перемешиваем содержимое.
  5. В крупные макароны плотно размещаем мясную начинку со специями.
  6. Выкладываем заготовку из макаронных изделий в чашу мультиварки.
  7. Заливаем продукты двумя стаканами воды. Сюда же кладем лавровый лист.
  8. Закрываем чашу крышкой и включаем режим для варки на 30 минут.
  9. Спустя время добавляем в блюдо тертый сыр. Снова закрываем крышку и даем настояться блюду еще 10 минут.
  10. Раскладываем сытное угощение по тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу.

Рецепт фаршированных макарон ракушек в духовке

Если вы не знаете, как разнообразить ваш ужин, то можно приготовить фаршированные макароны — ракушки с фаршем в духовке. Для этого вам понадобится найти в магазине пасту в форме крупных ракушек. А рецепт с фото вам поможет их приготовить правильно.

  • Макароны (ракушки) 500 г
  • Мясной фарш 400 г
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Томаты 2 шт
  • Острый красный перец 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Сыр 50 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Зелень  
  • Базилик  
  • Петрушка  
  • Розмарин  
  • Перец  
  • Соль  
  • Взять глубокую миску. Положить фарш, поперчить и взбить яйцо. Далее, чуть-чуть посолить и тщательно перемешать. Нафаршируйте им ракушки (варить их предварительно не надо) и на время отложите в сторону.

  • Перец и помидоры очистите от плодоножек и семян, затем почистить чеснок.

  • Затем готовим смесь из овощей при помощи блендера. Для этого положите в чашу помидоры, сладкий и острый перец, чеснок и половину зелени, смешайте и разбавьте водой до консистенции кефира.

  • Возьмите средний противень с высокими краями, хорошо смажьте растительным маслом, выложите фаршированные ракушки открытой стороной вверх. Залейте овощной смесью. Поместите в заранее разогретую духовку и запекайте при средней температуре 30 мин. При необходимости добавьте немного воды. При желании за 5 мин до окончания готовки посыпьте макароны тёртым сыром, он должен расплавиться.

  • Фаршированные макароны в духовке готовы, сверху можно украсить зеленью или базиликом.

( Пока оценок нет )

Как приготовить фаршированные макароны в духовке, на сковороде и в мультиварке

Макаронные изделия сегодня применяются для создания совершенно разных, необычных блюд. Если хочется порадовать своих близких действительно оригинальным кулинарным шедевром, то попробуйте сделать фаршированные макароны (часто они делаются из крупных «ракушек», запекаются в духовке). Изначально конкильони готовили итальянцы. Сегодня их делают многие гурманы по всему миру.

Приготовление фаршированных макарон

Для фаршировки подходят практически все разновидности макаронных изделий. Однако лучше всего использовать крупные формы. Это могут быть традиционные рожки, оригинальные «ракушки». Лучше всего покупайте специальные итальянские макароны для фаршировки – каннеллони. Их длина равняется примерно 10 см, диаметр – 2-3 см. Если интересует, как фаршировать макароны ракушки фаршем, то это стоит делать вручную, пальцами.

Начинка для макарон

Наполнение может быть абсолютно разным. Все зависит от ваших предпочтений, пожеланий. Мучные заготовки часто начиняют:

Исходя из того, что блюдо наполняется не только солеными, но и сладкими составами, его подают как горячее и десерт. Если берется мясо, то оно должно быть измельченным. Его приправляют, солят по вкусу, добавляют лук, рис (по желанию). Овощи необходимо мелко нашинковать, обжарить до получения немного хрустящей массы. Грибы вкусно смешивать с курицей, ветчиной.

Если применяется сыр, творог (рекомендуется смешивать с рубленной зеленью), то получится блюдо наподобие вареников. Для десерта подойдут сухофрукты. Их следует заливать кипятком, смешивать с медом. Ракушки с фаршем в духовке готовятся в глубокой сковороде с закрытой крышкой. Аппетитный десерт заливается сладким соусом (часто применяют горячую карамель).

Рецепты фаршированных макарон

Если вас интересует, как приготовить большие макароны ракушки с фаршем, имейте в виду, что предварительно следует отварить до полуготовности мучные изделия (воду слегка подсолите). После этого пасту стоит откинуть на дуршлаг. Добавьте растительное масло. Это необходимо, чтобы избежать в дальнейшем слипания изделий. Каннеллони можно запечь, потушить в мультиварке, на сковороде на плите.

  • Время приготовления: примерно час.
  • Количество порций: на 7-10 человек.
  • Калорийность блюда (на 100 г): 234 ккал.
  • Предназначение: на обед, полдник, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Данный рецепт фаршированных макарон является традиционным. В зависимости от ваших предпочтений его можно изменять. К примеру, можно добавить помидоры. Их следует обжаривать вместе с луком, грибами, фаршем. Соус можно использовать любой (подойдет «Бешамель»). Вкусным будет соус на основе кетчупа, томатной пасты, майонеза. Для придания оригинальности используйте специи: карри, черный перец, куркуму, асафетиду.

  • большие макароны – 20 шт.;
  • фарш – 500 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • грибы – 150 г;
  • 2 луковицы;
  • мука – 5 ст. л.;
  • молоко — 200 г;
  • сухари для панировки – 3 ст. л.;
  • специи.
  1. Измельчите, грибы, лук. Смешайте все с фаршем, обжарьте на масле, затем потушите под закрытой крышкой до готовности. Добавьте приправу, соль.
  2. Растопите масло, смешайте его с мукой, молоком, солью. Смесь должна загустеть.
  3. Отварите мучные изделия, заполните их начинкой. Посыпьте сухарями. Выложите на сковороде, залейте соусом. Выпекайте 30 минут.

На сковороде

  • Время приготовления: примерно полтора часа.
  • Количество порций: на 7 человек.
  • Калорийность блюда (на 100 г): 410 ккал.
  • Предназначение: обед, полдник, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Если затрудняетесь, что приготовить к приходу гостей и хочется чего-то праздничного, сытного, то макароны с начинкой из фарша станут для вас отличным решением. Очень быстро они делаются на сковороде. Вместо «ракушек» можно купить макароны в виде больших трубочек. Фарш применяется любой: свиной, говяжий, куриный. Кетчуп можно заменить на майонез. Исходите из того, что есть в холодильнике.

  1. Мелко нарежьте морковь, лук. Обжарить с фаршем на сковороде с маслом. Добавить соль, приправы.
  2. Смешать кетчуп, воду, соль, приправы.
  3. Аккуратно заполнить каннеллони, выложить на сковороду. Залить соусом.
  4. Варите примерно 20 минут. Далее посыпьте каннеллони сыром, поставьте сковороду в духовку на 5 минут (должна образоваться корочка).

В мультиварке

  • Время приготовления: примерно полтора часа.
  • Количество порций: на 7 человек.
  • Калорийность блюда (на 100 г): 370 ккал.
  • Предназначение: обед, полдник, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Пожалуй, данный рецепт маникотти (еще одно название крупной пасты) является одним из самых простых. Кушанье очень быстро готовится. Его можно делать не только на обед, ужин, но и на полдник. Чтобы удивить своих близких, стоит поэкспериментировать с начинкой. К примеру, в молотое мясо с луком добавляйте морковь, болгарский перец, грибы (вкусно получается с шампиньонами), кабачок, круглый баклажан, иные ингредиенты (подойдет даже кукуруза).

  • «ракушки» (можно взять «Феллини») – 200 г;
  • фарш (говяжий, свиной, измельченное филе курицы) – 400 г;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • вода – 2 л;
  • паста томатов – 2 ст. л.;
  • 2 зубца чеснока;
  • 2 луковицы;
  • соль, приправы – по вкусу.
  1. Измельчите лук, чеснок. Соедините с фаршем, посолите, поперчите.
  2. Соедините томатную пасту, соль, перец, сметану (подойдет сыр рикотта), воду.
  3. Наполните «ракушки», уложите на сковороду (можно делать три слоя). Залейте соусом. Закройте емкость крышкой.
  4. Установите режим «Тушение», поставьте блюдо в мультиварку на 30 минут.

Макароны ракушки

  • Время приготовления: примерно полтора часа.
  • Количество порций: на 5-9 человек.
  • Калорийность блюда (на 100 г): 430 ккал.
  • Предназначение: обед, полдник, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

В этом рецепте, как и в описанных выше, рекомендуется использовать «ракушки». Если их нет в наличии, то можно взять каннеллони в виде трубочек. Изделия получатся немного больше. Надо отметить, что фаршировать «раковины» немного сложнее. Чтобы избежать проблем с наполнением, старайтесь покупать для приготовления блюда изделия большого размера (их фото вы найдете на отдельных ресурсах).

  • «ракушки» – 250 г;
  • фарш – 350 г;
  • сыр – 300 г;
  • 2 помидора;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 зубца чеснока;
  • 2 луковицы;
  • соль, приправы – по вкусу.
  1. Обжарьте фарш, поперчите, добавьте соль, тертый сыр.
  2. Измельчите, обжарьте перец, лук, помидор. Добавьте нарезанный чеснок.
  3. Начините «ракушки» фаршем, выложите на сковороду. Сверху распределите овощи. Добавьте воду.
  4. Поставьте емкость запекаться на 15 минут.

Макароны трубочки

  • Время приготовления: примерно час.
  • Количество порций: на 8 человек.
  • Калорийность блюда (на 100 г): 436 ккал.
  • Предназначение: обед, полдник, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Для этого рецепта рекомендуется покупать крупные мучные изделия в виде трубочек. Можно использовать традиционные ракушки или башмачки — лумакони. Внутри них может размещаться смесь из мясного, рыбного фарша (готовая «ракушка» напоминает гнездо). Если хотите получить сочную, оригинальную еду, рекомендуется добавлять овощи (вкусно получается с капустой, морковью, кабачком, баклажаном, луком, помидорами). В целом продукты, используемые для приготовления (посмотрите яркие фото блюда на сторонних ресурсах) найдутся практически в каждом доме.

  • трубочки – 200 г;
  • фарш – 400 г;
  • 4 помидора;
  • паста томатов – 5 ст. л.;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • сухое вино – 0,5 ст.;
  • 2 болгарских перца;
  • базилик, орегано.
  • оливковое масло;
  • соль –по вкусу.
  1. На масле обжарьте чеснок.
  2. Отдельно обжарьте лук, добавьте помидоры, томатную пасту, вино. Посыпьте приправой, посолите. Добавьте чеснок.
  3. Обжарьте фарш до полуготовности.
  4. Начините им макароны, выложите их на сковороду для запекания. Полейте соусом, поставьте запекаться на 40 минут (предварительно нагрейте духовой шкаф до 200 градусов). За пару минут до готовности посыпьте сыром.

Макароны сапожок

  • Время приготовления: примерно час.
  • Количество порций: на 12 человек.
  • Калорийность блюда (на 100 г): 452 ккал.
  • Предназначение: обед, полдник, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Данное блюдо можно назвать ленивыми пельменями. Готовится оно очень просто. Необходимо просто сделать начинку, наполнить ей макароны в виде сапожков, запечь все в духовке. Чтобы сделать блюдо оригинальным, добавляйте томатный либо сливочный соус. Ниже представлен один из элементарных способов создания вкусной подливки. Для нее берутся крахмал, сливки. За счет данных ингредиентов вкус лумакони становится более нежным. О том, как приготовить «сапожки», написано ниже.

  • «сапожки» – 200 г;
  • фарш – 500 г;
  • сыр моцарелла – 100 г;
  • мякоть 4 томатов;
  • сливки – 300 мл;
  • крахмал – 2 ст. л.;
  • молоко – 300 мл;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • шампиньоны – 400 г;
  • соль, перец, зелень – по желанию.
  1. Обжарьте морковь, лук, грибы.
  2. Поставьте сливки на огонь, добавьте растворенный в прохладной воде крахмал. Когда смесь загустеет, отключите огонь.
  3. Соедините фарш с обжаренными овощами, грибами, специями, солью. Этой смесью нужно нафаршировать макароны.
  4. В форму выложите мякоть томатов, затем «сапожки». Залейте все соусом, посыпьте тертой моцареллой.
  5. Запекайте 60 минут. Перед подачей посыпьте укропом или петрушкой.

Фаршированные макароны со сливками

  • Время приготовления: примерно полтора часа.
  • Количество порций: на 12 человек.
  • Калорийность блюда (на 100 г): 335 ккал.
  • Предназначение: обед, полдник, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Эти каннеллони легко готовятся в мультиварке. Их можно потушить в сковороде, запечь в духовке. Выбирайте для себя приемлемый способ. В данном рецепте вместо говяжьего, свиного фарша, применяется измельченное куриное мясо. Если добавить овощи (начинка бывает грибной), сливки, то это придаст фаршированным макаронам нежности. Чтобы подчеркнуть изысканность блюда, не забудьте добавить любимые специи, приправы. Если интересуетесь, как приготовить блюдо в мультиварке, ознакомьтесь с нижеприведенными советами.

  • каннеллони – 300 г;
  • куриный фарш – 300 г;
  • сливки – половина стакана;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • манная крупа – 1 ст. л.;
  • хмели-сунели;
  • соль, зеленый лук, укроп – по желанию.
  1. Обжарьте до полуготовности лук, морковь.
  2. Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, манку, специи, соль. Этой смесью начините макароны.
  3. Выложите каннелони в емкость, залейте сливками. Посолите, поперчите. Выложите обжаренные овощи.
  4. На мультиварке установите режим «Тушение». Поставьте в нее начиненную пасту на 1,5 часа.

Фаршированные макароны в томатном соусе

  • Время приготовления: примерно 40 минут.
  • Количество порций: на 6 человек.
  • Калорийность блюда (на 100 г): 330 ккал.
  • Предназначение: обед, полдник, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Если не хочется или нет возможности использовать мясной, куриный, рыбный фарш для создания лумакони с начинкой, то можно применять овощи. Кабачки, сыр сделают блюдо очень необычным на вкус. Чтобы придать пикантности начиненным «башмачкам», рекомендуется использовать соус из томатов и яйца. В качестве приправы используйте карри либо черный перец. Подавать лумакони рекомендуется с зеленью. О том, как приготовить блюдо с овощами, читайте ниже.

  • макаронные изделия – 300 г;
  • кабачки – 200 г;
  • сыр пармезан– 200 г.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • помидоры – 150 г.;
  • сливочное масло – 2 ст. л.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • карри – 2 ч. л.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • соль, зелень – по желанию.
  1. Нарежьте помидоры, натрите сыр, добавьте яйцо, зелень, соль, специи.
  2. Измельчите кабачок, добавьте тертый сыр, карри, соль. Этой смесью начините заранее отваренные макароны.
  3. На дно емкости выложите одну часть смеси из помидор, яйца. Далее распределите лумакони, залейте их второй половиной соуса.
  4. Запекайте 30 минут.

С овощным фаршем

  • Время приготовления: примерно 40 минут.
  • Количество порций: на 10 человек.
  • Калорийность блюда (на 100 г): 389 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Данное блюдо является одним из самых полезных, легкоусвояемых и низкокалорийных. Среди ингредиентов вы не встретите измельченную говядину, свинину, курицу. Исходя из личных предпочтений, состав можно менять. К примеру, отличное блюдо получается без чеснока. Чтобы добавить остроты, добавляйте черный перец. Кетчуп поможет придать блюду некоторую пикантность. Стоит рассмотреть процесс приготовления пошагово (нужные фото вы найдете в сети).

  • «трубочки» – 400 г;
  • 2 зубца чеснока;
  • шампиньоны – 300г;
  • сливки – 1 ст.;
  • сыр – 50 г;
  • сливочное масло – 3 ст. л.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • соевый соус – 4 ст. л.;
  • соль, зелень – по желанию.
  1. Обжарьте грибы на смеси из растительного и сливочного масел. Добавьте чеснок, соевый соус, соль. Дождитесь, когда выкипит жидкость.
  2. Отварите макароны, начините их грибами. Залейте сливками.
  3. Запекайте 30 минут. Посыпьте блюдо тертым сыром.

Запеканка из ракушек без фарша - Девушка, которая все съела

Эта запеканка из ракушек - это все вкусы фаршированных ракушек без всякой работы. Эту пасту можно приготовить заранее и даже заморозить для легкого ужина. Отлично подходит для кормления толпы!

КАССЕРОЛЬ ОБОЛОЧКИ НЕТУФИЛИРОВАННОЙ

(первоначально опубликовано в 2017 г.)

Вчера был первый день в школе для моих детей. Я беру это обратно. Вчера из-за затмения у моих детей был первый дополнительный день в школе.

Школа оставила это необязательным, что, как мне кажется, поставило нас в безвыходную ситуацию. Если мы отправим их в школу, мы станем худшими родителями и рискуем сжечь сетчатку у наших детей, выйдя из автобуса и случайно взглянув на солнце.

Если мы не отправим наших детей, они пропустят первый день в школе! Они чувствуют себя позади и имеют FOMO, которые они упустили.

Я бы хотел, чтобы школа только что приняла административное решение (, что это за агентство, о котором вы говорите, ) и так или иначе назвала его.

Мы их отправили. Они хотели уйти, и мы хотели, чтобы они ушли.

Не обошлось и без продолжительной дискуссии ( и видео ) о том, что нельзя смотреть на солнце. Что напугало всех до смерти.

Иногда здоровая доза страха - это то, чего требует хорошее воспитание. По моему мнению.

Я вырос на запеканках, и хотя иногда они плохо ассоциируются с ними, у них есть свое время и место.

Лично я люблю запеканки ( привет, я кормлю армию и окрестности ), особенно если их можно сделать заранее.

Вы когда-нибудь делали фаршированные ракушки? Я их люблю. Я люблю эти фаршированные ракушками для пиццы и эти фаршированные курицей и шпинатом ракушки.

Но знаете, что может быть лучше, чем фаршированные снаряды? Незаряженные снаряды. Ага, половина дела, весь вкус. Вы просто перемешиваете сливочную начинку с ракушкой, а затем покрываете пасту соусом. Оооочень легко. Люблю люблю люблю.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ МАКАРОН

Распечатать

Выход: 8 порций

Эта запеканка из фаршированных ракушек - это все вкусы фаршированных ракушек без всякой работы.Его можно приготовить заранее и даже заморозить для легкого ужина.

  • 1 фунт Говяжий фарш
  • 1/2 лук, мелко нарезанный
  • 1 гвоздика чеснок, рубленый
  • 1 Банка (24 унции) соус для спагетти
  • 4 чашки средние или большие макаронные изделия, сырой
  • 1 (8 унций) упаковка сливочный сыр, смягченный
  • 1 чашка сыр рикотта
  • 1/2 чашка тертый сыр пармезан
  • 1/4 чашка свежий базилик, нарезанный
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайная ложка итальянской приправы
  • 1/2 чайная ложка поваренная соль
  • 1/2 чайная ложка перец
  • 1 1/2 чашки тертая моцарелла
  1. Приготовьте пасту al dente согласно инструкции на упаковке.

  2. В большой сковороде обжарьте говядину. Осушать. Добавить лук и варить пару минут до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.

  3. Добавьте соус для пасты и тушите 2-3 минуты.

  4. В большую миску добавьте сливочный сыр, рикотту, сыр пармезан, базилик, яйцо, итальянскую приправу, соль и перец. перемешайте, пока хорошо не смешано.Добавьте приготовленные макаронные изделия.

  5. Обрызгайте форму для выпечки 9x13 кулинарным спреем. На дно формы для запекания выкладываем половину мясного соуса. Сверху выложите смесь из скорлупы макарон, а затем слой оставшегося мясного соуса.

  6. Посыпать сыром моцарелла и накрыть фольгой.

  7. Духовку разогреть до 350 градусов.Выпекать 40-45 минут, снимая фольгу на последние 10 минут приготовления. При желании посыпьте сверху свежим базиликом для украшения.

Его можно приготовить на день раньше и испечь на следующий день.

Источник: идея, вдохновленная Kraft. Начинка и соус от меня!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Итальянский

Ключевое слово: незаполненные ракушки, запеканка из фаршированных ракушек, рецепт запеканки без фарша

Ракушек, фаршированных рикоттой - ужин, затем десерт

Ракушки, фаршированные рикоттой, с легким домашним соусом маринара и чесночной рикоттой всего за 30 минут.

Фаршированные ракушки - хит в нашем доме, и они популярны, потому что они похожи на 30-минутную сырную лазанью без дополнительных усилий!

Ракушки, фаршированные рикоттой

Да, еще фаршированные ракушки. Мы любим их, и я наконец-то хотел поделиться со всеми вами классической версией после Ракушек, фаршированных сыром Филадельфия, Ракушек, фаршированных сырным тако, и Ракушек, фаршированных куриным беконом.

Почему снаряды фаршированные? Их очень просто приготовить и заморозить на отдельные порции, взять на обед или подать детям.Маленькие обычно съедают 1 ракушку, в то время как остальные из нас делают по 2-3 ракушки, и мы просто подаем его с легким итальянским салатом, приготовленным с итальянской заправкой для салатов Olive Garden (Copycat).

Нравится

Нравится рецепт? Тогда ставьте нам лайк на Facebook!

Уловка при приготовлении фаршированных ракушек заключается в том, чтобы не пережарить макароны. Когда вы его сначала варите, вы можете готовить его в течение 1-2 минут, не следуя инструкциям, потому что мы собираемся запекать его в духовке почти 30 минут.

Если вас беспокоит высыхание макаронных изделий, можно даже добавить ½ стакана воды в соус маринара, чтобы паста впитывала больше влаги.

Как называется фаршированная паста?

Классическое название фаршированных ракушек - conchiglie, которое происходит от слова conchiglia, что в переводе с итальянского означает ракушки. Если вам интересно, почему я знаю, что могу сказать вам, что я узнал это во время круиза по Королевскому Карибскому морю, когда ребенок за нашим столом все время спрашивал у официанта «лапшу из раковин», и мы все не понимали, что за редкие ракушки карибские угощение, в котором мы все были готовы.

Ага… это был круиз, никаких редких местных морепродуктов. Это была классическая паста с начинкой. Я слишком сильно смеялся, потому что слишком много забочусь о еде.

Как долго можно хранить фаршированные ракушки с сыром в холодильнике?

Фаршированные панцири можно приготовить за 1-2 дня до запекания в холодильнике, но не покрывайте их соусом для макарон непосредственно перед выпечкой, так как лапша впитает излишнюю влагу и текстура макарон будет отличаться.

Можете ли вы заморозить эти фаршированные ракушки раньше времени?

Да, фаршированные ракушки можно заморозить на этапе перед запеканием.Когда вы будете готовы запекать, вы можете положить замороженные кусочки на форму для запекания, залить томатным соусом и выпекать еще 5–10 минут, чем указано в инструкции.

Приколоть

Нравится рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Ракушки, фаршированные рикоттой

  • Выход: 6 порций
  • Время приготовления: 15 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 45 минут
  • Курс: Основное блюдо, Второе блюдо
  • Кухня: Итальянская
  • Автор: Сабрина Снайдер

Ракушки, фаршированные рикоттой, с легким домашним соусом маринара и чесночной начинкой из рикотты всего за 30 минут.

Ингредиенты

  • 12 унций сушеной скорлупы джамбо макарон
  • 2 взбитых больших яйца
  • 32 унции сыра рикотта
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 стакана тертого сыра моцарелла
  • 8 унций тертого сушеного сыра пармезан разделить на
  • 1 чайную ложку петрушка
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки грубого молотого черного перца
  • 3 стакана соуса маринара около 28 унций

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов и доведите кастрюлю с водой до кипения.

  2. Добавьте скорлупу и готовьте в течение 1 минуты, не следуя инструкциям на коробке.

  3. В большую миску добавьте яйца, рикотту, чеснок, моцареллу и половину сыра пармезан, петрушку, базилик, орегано, соль и перец.

  4. Хорошо перемешайте ингредиенты.

  5. Выложите смесь ложкой в ​​ракушки и выложите их в форму для выпечки 9x13 дюймов.

  6. Сверху с соусом маринара и запеканкой.

  7. По желанию украсьте сыром пармезан.

Информация о питании

Выход: 6 порций, Количество на порцию: 615 калорий, калорий: 615 г, углеводов: 54 г, белков: 34 г, жиров: 29 г, насыщенных жиров: 17 г, холестерина: 106 мг, натрия: 1394 мг, калия : 719 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 7 г, витамин A: 1455 г, витамин C: 8,6 г, кальций: 531 г, железо: 2,8 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевые слова: запеченные макароны, макаронные изделия, рикотта, Рикотта, фаршированные ракушки, фаршированные ракушки

Сохранить

Make Ahead, фаршированные ракушки для макаронных изделий

У моего сына Кайла старший год обучения футболу в колледже, идет полным ходом. Поскольку в этом году он живет за пределами университетского городка, я знал, что в последнюю минуту мне будут звонить по телефону с вопросом, могут ли некоторые из его товарищей по команде и он прийти к нам на ужин. Я хотел быть готовым, поэтому решил, что мне нужно заполнить морозильную камеру несколькими блюдами, которые легко достать на стол.Паста всегда пользуется успехом, поэтому я занялся приготовлением фаршированных макаронных изделий, которые должны были быть под рукой на запрос «мы можем зайти на ужин».

Кайл знает, что мне нужно уведомление как минимум за час или около того, чтобы устроить разумный обед для мальчиков, так что этот рецепт идеально подходит для всех требований. Оболочки макаронных изделий можно вынуть из морозильной камеры и сразу же отправить в духовку, просто добавив немного подготовленного соуса для спагетти (основной продукт в моем доме) и сыра. Через шестьдесят минут они готовы к подаче. Все, что мне нужно сделать, это добавить зеленый салат и немного хлеба, и я очень обрадовал некоторых футболистов.Десерт - это никогда не проблема, потому что я всегда храню домашнее тесто для печенья, готовое к выпеканию, в морозильной камере. Возможно, мне придется попросить Кайла остановиться в магазине по дороге за молоком, но обычно он готов помочь, так как знает, что скоро будет есть домашнюю еду.

Имейте в виду, что макаронные изделия не нужно замораживать, их можно сразу же приготовить в микроволновой печи или запечь. Я сделал рецепт ниже, чтобы показать, что рецепт готов и сразу подаешь; Я следовал указаниям микроволновки.Обратите внимание, что рецепт также включает указания по духовке. Инструкции по приготовлению / замораживанию - это бонус, добавленный к этому рецепту, поэтому я показываю этапы предварительной сборки в конце блога. Если вы используете замороженные фаршированные ракушки, их следует запекать в духовке, а не в микроволновой печи, чтобы обеспечить надлежащий нагрев.

Фаршированные макаронные изделия Ракушки требуют гастрономического сыра Проволоне. Я обожаю сыр Проволоне - подумайте о Моцарелле, но с гораздо более полным вкусом. У меня есть довольно тонкий ломтик сыра, а затем мой первый шаг - разрезать ломтики на узкие полоски шириной около 1/8 дюйма.Сыр будет выглядеть так:

Затем я разрезаю узкие полоски на трети, так что теперь он выглядит так и готов к использованию:

А теперь пора приготовить огромные макаронные изделия в соответствии с инструкциями на упаковке. Не забудьте использовать большую кастрюлю, чтобы макаронам было достаточно места для перемещения.

Пока макароны готовятся, растопите сливочное масло в 10-дюймовой сковороде до образования шипения. Затем добавьте лук и чеснок.

Варить на среднем огне до готовности.Добавьте колбасу и фарш из индейки.

Продолжайте готовить, пока мясо не подрумянится. Это займет от 8 до 12 минут.

Слейте жир. Я просто кладу мясо в прекрасный дуршлаг и даю стечь жиру в одноразовый контейнер или миску с бумажной подкладкой.

Верните мясо в сотейник и добавьте базилик, орегано и 1 стакан сыра. Осторожно перемешайте смесь.

Намажьте ¾ чашки соуса для спагетти на дно несмазанной формы для выпечки размером 13x9 дюймов.

Теперь пора начинить макаронные изделия мясной смесью. Я думаю, что лучше всего будет, если вы создадите мини-конвейер с ракушками, мясом и готовой формой для выпечки.

Чтобы набить ракушку, возьмите одну в руку и выложите мясную смесь ложкой в ​​ракушку. Каждая оболочка вмещает около стакана мясной смеси, плюс-минус немного.

Положить начиненные ракушки мясной стороной вниз в подготовленную форму для запекания.

Когда все скорлупы будут заполнены и уложены в форму для запекания, вылить ложкой оставшийся соус для спагетти на фаршированные ракушки и посыпать оставшимся сыром.

Накройте вощеной бумагой и поставьте в микроволновую печь на средней мощности или мощности 80% в течение 5 минут. Переверните блюдо и продолжайте варить в микроволновой печи еще 5-6 минут или пока фаршированные раковины не прогреются и сыр не расплавится.

Дайте им постоять 2–3 минуты перед подачей на стол.

Если вы следуете инструкциям по приготовлению, не добавляйте соус для спагетти в форму для запекания. После того, как ракушки наполнятся, выложите их на несмазанный противень.Накройте и поместите в морозильную камеру.

После замораживания фаршированных скорлуп поместите их в пластиковый пакет для заморозки и закройте его. Хранить в замороженном виде.

Чтобы запечь ракушки, разогрейте духовку до 350 ° F. Продолжайте составлять рецепт, как я показал выше, но используйте замороженные фаршированные ракушки, соус для спагетти и сыр. Выпекайте от 50 до 60 минут или пока фаршированные ракушки не нагреются. Добавьте зеленый салат и немного французского хлеба, и блюдо готово.

Этот рецепт предлагает множество вариантов приготовления - микроволновая печь, духовка или приготовление заранее.Должен сказать, я очень доволен собой. Я готов к этому телефонному звонку и знаю, что приготовлю блюдо, которое понравится ребятам. Я просто обожаю, когда выгляжу умно! Дайте мне знать, что вы думаете о фаршированных макаронных изделиях, оставив мне комментарий, оценив и просмотрев рецепт.

Бу! У нас есть краткий обзор рецепта Хэллоуина, который вам просто понравится в следующий раз в блоге!

Бекки Валунд - директор тестовых кухонь в Land O'Lakes и пишет для нашего блога Recipe Buzz ™.

Итальянские фаршированные макаронные изделия - Рецепты хот-рода

Опубликовано 1 июня 2021 г. шеф-поваром Родни - Оставьте комментарий - Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Простой способ приготовить вкусные итальянские фаршированные макаронные изделия. Готово примерно за 1 час с использованием простых ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.

Недавно я устраивал вечеринку и решил подать на ужин итальянских фаршированных макаронных изделий . Как можно ошибиться с пастой, сыром и мясом, запеченными в запеканке?

Мясной соус для фаршированных ракушек

Я первым признаю, что не люблю начинку из макаронных ракушек.Это не особенно сложно сделать, но я просто не хочу держать макароны в одной руке, выдавливая сырную смесь в каждую из них другой рукой.

Раковины для макарон, фаршированные смесью сыра

Самый простой способ, который я нашел, - это положить начинку в пакет, как если бы вы это делали с глазурью, чтобы украсить торт, и "впрысните" небольшое количество смеси в каждую оболочку макаронных изделий. Первые несколько могут показаться немного странными, но после этого все должно пройти довольно быстро.

Фаршированные ракушки в мясном соусе

🐄 Как обращаться с сырой говядиной

Разморозьте сырой говяжий фарш на тарелке на самой нижней полке холодильника, чтобы не капать на другие продукты.
Храните сырое мясо и готовое к употреблению мясо отдельно.
Тщательно вымойте руки до и после работы с сырым говяжьим фаршем. Вымойте разделочные доски, миски и посуду, использованную для приготовления сырого говяжьего фарша, горячей мыльной водой и хорошо ополосните.
Используйте отдельные тарелки , чтобы переносить котлеты из сырого говяжьего фарша в зону готовки, а приготовленные - в зону обслуживания.
Используйте термометр , чтобы убедиться, что говяжий фарш достигает безопасной внутренней температуры 160 ° F.

Итальянские фаршированные макаронные изделия, свежие из духовки

💭 Что такое Al Dente

При приготовлении этого рецепта важно готовить пасту al dente, чтобы добиться наилучшей текстуры. Если вы не знакомы с термином «аль денте», он означает приготовление пасты так, чтобы она оставалась твердой и твердой, и чтобы она сохраняла свою форму при добавлении в нее соуса.

💭 Замена ингредиентов

Если у вас под рукой нет сыра рикотта, вы можете заменить его нежирным творогом.Вы также можете использовать фарш из индейки или фарш вместо говяжьего фарша.

💭 Можно ли заморозить

Если вы хотите приготовить это блюдо из макарон заранее, его можно накрыть крышкой и заморозить, покрыв скорлупу макарон мясным соусом. Когда будете готовы к употреблению, поместите блюдо на ночь в холодильник. Вынуть блюдо из холодильника за 30 минут до запекания. Разогрейте духовку до 350ºF. Выпекать под крышкой 30 минут. Добавьте оставшийся 1 стакан моцареллы и запекайте до золотистого цвета.

Чтобы найти больше отличных рецептов, таких как этот, я предлагаю вам проверить эти рецепты:

📋 Какие ингредиенты мне нужны

Для приготовления итальянских фаршированных макаронных изделий вам понадобятся следующие ингредиенты: говяжий фарш, желтый лук, зубчик чеснока, горячая вода, томатная паста, говядина лучше, чем бульон, сушеный орегано, яйцо, сыр рикотта, сыр моцарелла, тертый сыр пармезан и Ракушки для пасты Jumbo.

🥣 Как приготовить итальянские макаронные изделия, фаршированные ракушками

В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.Готовьте макаронные изделия al dente в соответствии с указаниями на упаковке. Слить и промыть холодной водой. Отложите в сторону.
В большой сковороде на среднем огне готовьте говяжий фарш, лук и измельченный чеснок, пока мясо не перестанет быть розовым. Слейте излишки смазки.
Размешайте в воде, томатной пасте, бульоне и орегано. Убавить огонь, тушить без крышки 30 минут.
Тем временем смешайте в миске яйцо, сыр рикотта, 1 стакан моцареллы и сыра пармезан.Нафаршировать ракушки сырной смесью.
Разогрейте духовку до 350ºF. Выложите фаршированные ракушки в слегка смазанную маслом форму для запекания 9 x 13.
Полить мясным соусом ракушки. Накрыть крышкой и запекать 30 минут.
Откройте крышку и посыпьте оставшимся сыром моцарелла. Выпекайте без крышки, пока сыр не растает, примерно на 5 минут дольше.

Итальянские макаронные изделия, фаршированные ракушками

Простой способ приготовить вкусные итальянские фаршированные макаронные изделия.Готово примерно за 1 час с использованием простых ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.

]]>

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 6

Калорий 658 ккал

Ингредиенты

  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 стакан нарезанного желтого лука
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 2 стакана горячей воды
  • Томатная паста 12 унций
  • 1 столовая ложка лучше бульона - говядина
  • 2 чайные ложки сушеного Орегано
  • 1 яйцо, слегка взбитое
  • 16 унций сыра рикотта
  • 2 стакана тертого сыра моцарелла, разделенных на части
  • ½ стакана тертого сыра пармезан
  • 24 ракушки для пасты джамбо, приготовленные и высушенные

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.Готовьте макаронные изделия al dente в соответствии с указаниями на упаковке. Слить и промыть холодной водой. Отложите в сторону.

  • В большой сковороде на среднем огне готовьте говяжий фарш, лук и измельченный чеснок до тех пор, пока мясо не перестанет быть розовым. Слейте излишки смазки.

  • Добавьте воду, томатную пасту, бульон и орегано. Убавить огонь, тушить без крышки 30 минут.

  • Тем временем в миске смешайте яйцо, сыр рикотта, 1 стакан моцареллы и сыра пармезан.Нафаршировать ракушки сырной смесью.

  • Разогрейте духовку до 350ºF. Выложите фаршированные ракушки в слегка смазанную маслом форму для запекания 9 x 13.

  • Полить ракушку мясным соусом. Накрыть крышкой и запекать 30 минут.

  • Откройте крышку и посыпьте оставшимся сыром моцарелла. Выпекайте без крышки, пока сыр не растает, примерно на 5 минут дольше.

Примечания

→ Если вы хотите приготовить это блюдо из макарон заранее, вы можете накрыть его и заморозить после того, как покроете макароны мясным соусом.Когда будете готовы к употреблению, поместите блюдо на ночь в холодильник. Вынуть блюдо из холодильника за 30 минут до запекания. Разогрейте духовку до 350ºF. Выпекать под крышкой 30 минут. Добавьте оставшийся 1 стакан моцареллы и запекайте до золотистого цвета.

Nutrition

Калорийность: 658 ккалУглеводы: 41 г Белки: 41 г Жиры: 37 г Насыщенные жиры: 19 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 155 мг: Натрий: 1147 мг Витамин C: 10 27 мг Калий: 1027 мг Ингредиент

Информация о пищевой ценности, предоставленная для этого рецепта, основана на на 1 порцию .Эта информация является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Если информация о питании важна для вас и вашего рациона, пожалуйста, уточните этот рецепт у диетолога.

🍽️ Похожие рецепты

Рецепт запекания из макаронных изделий с начинкой из мускатной тыквы от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 6 порций

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 чашки мускатной тыквы (410 г), нарезанной
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 фунт фарша из индейки (455 г)
  • 2 чайные ложки итальянской приправы
  • 1 чайная ложка хлопьев красного перца
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 2 чашки шпината (80 г)
  • 1 чайная ложка соли
  • 15 унций сыра рикотта (425 г)
  • 1 яйцо
  • ¼ стакана пармезана (25 г)
  • соли, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 стакан молока (240 мл)
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка перца

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.
  2. Добавьте кабачок и соль и тушите несколько минут.
  3. Затем добавьте чеснок, индейку, итальянскую приправу, хлопья перца и черный перец и перемешивайте, пока мясо полностью не приготовится.
  4. Добавьте шпинат и соль, пока шпинат не увядет.
  5. В большую миску добавьте рикотту, яйцо, сыр, щепотку соли и перца. Хорошо перемешать.
  6. Добавьте приготовленную кабачковую смесь в миску. Смешайте до однородного состояния.
  7. Приготовьте коробку пасты jumbo shell al dente. Отложите в миске, залитой оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание.
  8. Нагрейте сливочное масло в средней сковороде. Как только растопится, всыпьте муку.
  9. Готовьте муку, пока она не станет светло-коричневой.
  10. Добавьте молоко в сковороду и непрерывно помешивайте, пока соус не загустеет.
  11. Добавьте щепотку соли и перца.
  12. В форме для запекания выложите соус на дно.
  13. Направить каждую крупную пасту из скорлупы начинкой и выложить поверх соуса.
  14. Выпекайте при 400 ° F (200 ° C) под крышкой в ​​течение 30 минут.
  15. Посыпьте пармезаном и запекайте еще 5 минут, пока сыр не растает.
  16. Украсить петрушкой.
  17. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Лучший рецепт фаршированных рикоттой ракушек

Комфорт в форме для выпечки… наш рецепт Рикотта, фаршированный ракушками , идеально подходит для школьного обеда, а также отлично подходит для уютных праздничных обедов! Плюс инструкции по мультиварке.

Снаряды Jumbo с начинкой

Вы ищете блюдо из макарон, которое всегда вызывает улыбку на лицах детей и взрослых? Что-то классическое и успокаивающее, идеальная еда для завершения любого дня ??

Рецепт фаршированных рикоттой ракушек с маринарой . БУМ.

Снаряды с начинкой простые. Совершенно лишен элегантности. Тем не менее, это скромное блюдо оказывает большое влияние на обеденный стол!

Рецепт фаршированных рикоттой ракушек

Рецепт фаршированных ракушек из рикотты - сливочный, сырный, пикантный и с нотками специй.

Готов поспорить, деньги даже самые придирчивые едоки попросят секунды.

Кроме того, наш рецепт Easy Ricotta, фаршированный ракушками, рецепт - это быстро. Мои дети любят добавлять в макароны макароны, пока я взбиваю свежего соуса маринара.

Но не волнуйтесь ... В крайнем случае, вы определенно можете использовать свой любимый соус маринара в банках .

Ингредиенты, фаршированные легкой рикоттой,

  • Оболочки для макарон Jumbo
  • Самодельная маринара - Или купленная в магазине!
  • Сыр рикотта
  • Сыр пармезан
  • Сыр Моцарелла
  • Яйцо
  • Петрушка итальянская
  • Свежий розмарин - В крайнем случае можно использовать сушеный розмарин.
  • Мускатный орех
  • Перец красный толченый
  • Соль и перец

Как сделать фаршированные ракушки

Приготовление ракушек с начинкой из рикотты так просто . Даже ваш супруг, не готовящий еду, сможет это сделать!

  1. Просто отварите (или замочите) сушеных макаронных оболочек.
  2. Смешайте начинку из рикотты в миске.
  3. Зачерпните начинку из рикотты в ракушки.
  4. Поместите скорлупу в форму для запекания .
  5. Смочите ракушки соусом маринара и тертым сыром.
  6. Выпекать!

Получить полный (для печати) рецепт легких фаршированных ракушек ниже


Рецепт фаршированных ракушек без кипячения

Обязательно ли варить макароны перед тем, как запекать?

Не совсем … Варка макарон - самый быстрый метод , обеспечивающий идеальный выход макарон, начинки и соуса.

Однако, если вашей духовке требуется немного времени для предварительного нагрева, вы можете замочить макароны в очень горячей водопроводной воде вместо того, чтобы кипятить ее. Наполните миску горячей соленой водой из-под крана и дайте макаронам пропитаться 20-25 минут, пока духовка разогреется и вы сделаете сырную начинку. Затем слейте воду из макаронных оболочек перед заполнением.

Запеченные Сушеные? Некоторые старые рецепты лазаньи и запеченных макарон предполагают, что вы можете полностью отказаться от кипячения (или замачивания) макарон, добавив 1 стакан воды в форму для запекания с сушеными макаронами.

Не рекомендую пробовать это с фаршированными ракушками. Вода заставит начинку вытекать и станет жидкой, прежде чем она полностью впитается.

Легко набитые ракушки в мультиварке

Хотите верьте, хотите нет, но вы можете приготовить этот удивительный рецепт фаршированных ракушек в мультиварке !

Чтобы приготовить фаршированных ракушек в горшочках , вам нужно отварить или замочить макароны, как указано. Затем набейте ракушки, поместите их в большую мультиварку и залейте маринарой и сыром.

Установите медленноварку на low и готовьте 5-7 часов .

Можно ли заморозить фаршированные снаряды?

Этот рецепт фаршированных рикоттой ракушек легко заморозить . Попробуйте приготовить двойную или тройную порцию. Затем заверните и заморозьте их (не запеченные) еще на ночь. Вы будете так рады, что сделали.

Когда вы будете готовы к употреблению, вы можете разморозить и запечь каждое блюдо в течение 25-30 минут или поставить замороженное блюдо в духовку и выпекать 50-60 минут .

Ракушки, фаршированные рикоттой, для победы!

Другие рецепты мягких фаршированных ракушек

Больше рецептов с начинкой, которые вам обязательно понравятся

Рецепт фаршированных рикоттой ракушек

Рецепт фаршированных рикоттой ракушек - Рецепт богатых и сырных ЛЕГКИХ фаршированных раковин. Утешительное блюдо, которое вы будете подавать снова и снова!

Порций: 5

  • 20 гигантских скорлуп для макарон (половина коробки на 12 унций)
  • 3 чашки домашней маринары или банка на 24 унции
  • 15 унций рикотты
  • 2/3 стакана сыра пармезан
  • 1 большое яйцо
  • 2 столовые ложки нарезанная итальянская петрушка
  • 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1 щепотка измельченного красного перца
  • 1 чашка тертого сыра моцарелла
  • Слегка смажьте маслом или опрыскайте форму для выпечки 9 X 13 дюймов и отставьте в сторону.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  • Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Частично варить макароны в воде, 4-6 минут. Процедить скорлупу и выложить на сковороду. (См. Инструкции по запрету кипячения в примечаниях.)

  • Смешайте рикотту, пармезан, яйцо, петрушку, розмарин, соль, перец, мускатный орех и измельченный красный перец в средней миске. Наполните каждую скорлупу 1-2 столовыми ложками сырной смеси.

  • Выложите соус на ракушки и вокруг них.Сверху посыпьте сыром моцарелла. Плотно накройте сковороду фольгой. Выпекать до образования пузырьков и золотистой корочки около 25 минут. Если вы хотите, чтобы верх был золотистым, снимите фольгу последние 3-5 минут.

  • Ракушки для макарон без кипячения: Не хотите, чтобы макароны еще больше варились? Замочите ракушки в кипящей горячей соленой водопроводной воде с раз, пока вы разогреваете духовку и готовите начинку из рикотты. Им нужно пропитаться не менее 20-25 минут . Затем слейте воду и прочее! Когда вы добавляете маринару в форму для запекания, вылейте ее прямо поверх ракушек.Накрыть крышкой и выпекать, как указано.
  • Домашняя маринара: Хотите приготовить свой собственный томатный соус? Воспользуйтесь этим рецептом!
  • Раковины, фаршированные мультиваркой: Чтобы приготовить этот рецепт в мультиварке, прокипятите (или замочите) ракушки. Затем набейте ракушки и поместите их в мультиварку. Накрыть маринарой и сыром. Варить на слабом огне 5-7 часов.
  • Замораживание: Раковины с начинкой легко замораживаются. Сделайте двойную партию и завершите ее на следующей неделе! Запекается из заморозки 50+ минут.

Порция: 4 скорлупы, калорийность: 445 ккал, углеводы: 36 г, белок: 27 г, жиры: 22 г, насыщенные жиры: 13 г, холестерин: 115 мг, натрий: 1554 мг, калий: 705 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 8 г, витамин A: 1478 МЕ , Витамин C: 12 мг, Кальций: 471 мг, Железо: 3 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Замороженные фаршированные ракушки перед запеканием надо разморозить?

Следует ли размораживать замороженные фаршированные ракушки перед запеканием?

Поместите замороженные ракушки в запеканку или форму для запекания.Добавьте свой любимый соус для пасты. Накрыть крышкой и выпекать 50-60 минут в разогретой до 350 градусов духовке. … Если разморозить перед выпечкой, сократите время духовки до 20-30 минут.

Как разогреть замороженные фаршированные ракушки в духовке?

Чтобы разогреть замороженную форму с фаршированными ракушками, разверните и поместите выложенный пергаментом блок обратно в форму для запекания. Оттаять на ночь в холодильнике или готовить прямо из заморозки в духовке с температурой 375 градусов. Разогреть размороженную фаршированную ракушку нужно примерно 30-45 минут; замороженные ракушки займут около 60-90 минут.

Можно ли приготовить фаршированные макароны из заморозки?

Хранить в замороженном виде. Чтобы запечь ракушки, нагрейте духовку до 350 ° F. Продолжайте составлять рецепт, как я показал выше, но используйте замороженные фаршированные ракушки, соус для спагетти и сыр. Выпекайте от 50 до 60 минут или пока фаршированные ракушки не нагреются.

Как долго можно хранить замороженные фаршированные скорлупы?

Часто задаваемые вопросы о фаршированных гильзах

Плотно накройте полиэтиленовой пленкой, затем фольгой и дайте полностью застыть.После замораживания переложите скорлупу в большие пакеты для заморозки. Удалите весь воздух и верните в заморозку. Вы можете заморозить эти фаршированные ракушки на срок до 3 месяцев.

Можно ли заморозить яйца без скорлупы?

Скорлупу яиц нельзя замораживать. Если яйцо случайно замерзло и скорлупа при замораживании треснула, выбросьте яйцо. Однако, если яйцо не треснуло, держите его в замороженном состоянии до тех пор, пока оно не понадобится; затем разморозьте в холодильнике.

Следует ли размораживать замороженные равиоли перед приготовлением?

A: Оттаивать не надо! Просто бросьте замороженные равиоли в кипящую воду, и готово.Свежие равиоли имеют тенденцию прилипать друг к другу, поэтому для вашего удобства мы замораживаем их.

Сколько фаршированных ракушек в порции?

Сколько снарядов на человека? Я обычно предполагаю около 2-3 снарядов на человека. Людям с большим аппетитом может понравиться 4, а тем, кто меньше - 2. По этому рецепту получается около 20 фаршированных ракушек с сытным мясным соусом, и он обычно накормит около 6-8 человек.

Как долго фаршированные ракушки хранятся в холодильнике?

Посыпьте каждую скорлупу сыром Моцарелла, орегано и петрушкой и запекайте около 20-25 минут.Остатки скорлупы следует герметично накрыть и охладить. Приготовленные фаршированные ракушки хранятся в холодильнике 3-5 дней.

Почему мои фаршированные ракушки водянистые?

Прямо из емкости даже рикотта хорошего качества может быть слишком влажной, что в дальнейшем приведет к водянистому наполнению. Чтобы исправить это, мы начинаем с того, что выкладываем рикотту на бумажные полотенца или чистое кухонное полотенце на противне с бортиком, затем накрываем еще полотенцами и даем постоять около пяти минут.

Можно ли поставить замороженные макароны в духовку?

Запеченные макаронные изделия можно ставить в духовку прямо из морозильной камеры.Удалите пластик; накрыть фольгой. Выпекать при температуре 375 градусов, пока центр не станет горячим, около 1 часа; снимаем фольгу. … Для трех других блюд продолжайте выпекать, пока не образуется золотистая корочка, примерно 15 минут.

Как долго вы варите замороженные макароны?

Установите таймер, чтобы макароны не пережаривались. Тортеллини и равиоли обычно готовятся от 5 до 7 минут. Замороженный феттучини займет немного больше времени, а более тонкая лапша - меньше.

Какие макаронные изделия не нужно размораживать перед приготовлением?

Замороженные макаронные изделия не нужно размораживать перед приготовлением.Просто бросьте замороженную пасту в кипящую воду и дайте ей приготовиться. Его нужно будет варить немного дольше, чем размороженные макароны. Приготовленную пасту можно хранить без специй в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4 или 5 дней.

Можно ли замораживать вареные спагетти?

В морозильной камере приготовленные макароны хранятся до трех месяцев. Когда вы будете готовы разморозить макароны, переложите их в холодильник для размораживания. Затем опустите макароны в кипящую воду (или поставьте в микроволновую печь), чтобы разогреть. … Убедитесь, что макароны прогреты, но не станут мягкими - это не займет много времени!

Можно ли заморозить сырые фаршированные перцы?

Замораживание сырых фаршированных перцев

Поместите все фаршированные перцы в посуду, пригодную для замораживания.Подойдет большая форма для запекания. … Вы также можете заморозить каждый перец по отдельности, охладив его, а затем завернув в полиэтиленовую пленку. Поместите их в герметичные пакеты для заморозки и заморозьте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *