Как приготовить плов из курицы видео: Плов с курицей – пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Поставить лайк

Вам может быть интересно

1 час / 132 ккал

Картофельная запеканка с квашеной капустой по-немецки

35 минут / 198 ккал

Жареная скумбрия на свекле

55 минут / 148 ккал

Гуляш из свинины

30 минут / 172 ккал

Макароны с мясным фаршем и помидорами на сковороде

1 час 30 минут / 103 ккал

Фаршированный перец в турецком стиле

30 минут / 119 ккал

Курица по-тайски

40 минут / 242 ккал

Монгольские фрикадельки

1 час 40 минут / 101 ккал

Азу по-татарски

Новые рецепты

30 минут / 65 ккал

Картофельный суп

25 минут / 142 ккал

Оякодон

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

10 минут / 202 ккал

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 час 30 минут / 245 ккал

Свинина в соевом соусе

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребра в духовке

Плов в духовке с курицей рецепт с фото пошагово и видео

Плов в духовке с курицей

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать плов в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Рис выбирайте длиннозерный. Желательно пропаренный. Такой рис не разваривается. Для плова можно использовать любые части курицы. Я буду готовить плов на куриных бедрах.

2. Шаг 2:

   Курицу нарежьте на небольшие кусочки. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите курицу. Обжарьте её на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки.

3. Шаг 3:

   Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте измельченные овощи на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаривайте их 3-5 минут на среднем огне.

4. Шаг 4:

   В подготовленную форму для запекания выложите обжаренную курицу и овощную зажарку. Для запекания берите глубокую форму, так как рис в процессе готовки увеличится в объеме. Форма может быть керамической, стеклянной или металлической. Форму предварительно смазывать маслом нет необходимости, так как в обжаренной курице и овощах уже достаточно масла.

5. Шаг 5:

   Рис хорошо промойте несколько раз в холодной воде. Вода после промываний должна оставаться прозрачной. Всю воду из риса слейте.

7. Шаг 6:

   Промытый рис разложите по всей форме равномерным слоем. Добавьте несколько зубчиков чеснока. По вкусу добавьте немного соли и специи. В качестве специи можно взять готовый набор для плова. В нем все специи гармонично подобраны.

8. Шаг 7:

   Залейте все горячей водой. Почему горячей? Это необходимо для того, чтобы не было резкого перепада температуры у горячей курицы. Иначе мясо может стать жестким. Да и в горячей воде быстрее начнется процесс готовки плова. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Минут за 10-15 до окончания готовки можно фольгу снять.

9. Шаг 8:

   Ориентируйтесь по своей духовке. Рис попробуйте – если будет готов, то можно вытащить из духовке раньше. Готовый плов разложите по тарелкам и подавайте к столу.

10. Шаг 9:

    Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда рецепты быстро просто

Овощи в духовке

Курица с овощами

Домашний ужин – рецепты блюд на ужин

Рис с курицей

Рис с овощами

Рис с мясом

Курица с морковью

Морковь в духовке

Мясо с луком

Вторые блюда из курицы

Курица с луком как приготовить вкусно

Курица с чесноком

Плов с мясом видео рецепты

Морковь с чесноком фото рецепты

Плов в духовке рецепты с фото

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда фото рецепты

Мясо с морковью

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рис с морковью и луком

Рис с овощами и курицей

Рис с овощами в духовке рецепты

Второе из мяса рецепты с фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Курица i категории – 238 ккал/100г
• Курица ii категории – 159 ккал/100г
• Курица, мякоть без кожи – 241 ккал/100г
• Цыплята – 140 ккал/100г
• Лук – 41 ккал/100г
• Дикий рис сырой – 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой – 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный – 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой – 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный – 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой – 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный – 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой – 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению – 109 ккал/100г
• Рис – 344 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Вода – 0 ккал/100г
• Специи сухие – 240 ккал/100г

Куриный рецепт пулао (быстрого приготовления и на плите)

By Swasthi, 26 августа 2022 г. , Комментарии, Перейти к рецепту

Куриный пулао, рецепт – Куриный плов со вкусом в одной кастрюле, приготовленный с легкими индийскими специями. Пулао — это вкусное блюдо , приготовленное из риса басмати, мяса или овощей, специй и трав. Этот куриный пулао очень легко приготовить для ужина в будний день. Он слегка приправлен пряностями и не тяжелый, как бирьяни с курицей .

Традиционно Biryani изготавливается из маринованного мяса и частично приготовленного риса. Затем горшок запечатывают и варят, чтобы уловить ароматы. Приготовление хорошего куриного бирьяни требует значительного количества времени на планирование и приготовление.

Этот куриный пулао чаще всего приходит мне на помощь, когда нам хочется ароматного блюда из курицы и риса. Он не только очень быстрый в приготовлении, но и очень вкусный и ароматный.

Есть так много способов приготовить куриный пулао. Некоторые люди используют бульон для приготовления блюда, в то время как на юге многие используют кокосовое молоко. Но чаще всего я делаю это только с водой.

Этот рецепт подходит и для детей, так как требует совсем немного специй. Куриный пулао лучше всего подавать с йогуртом Raita или простым саланом.

Способы приготовления куриного пулао

Куриный пулао можно приготовить в обычной кастрюле, традиционной скороварке или кастрюле быстрого приготовления. Вы можете найти все 3 метода в этом посте.

Подробнее Рецепты курицы ,
Easy Chicken curry
Куриная корма
Easy Chicken жареный рис
Куриная лапша

Как приготовить куриный пулао (пошаговые фотографии)

Подготовка

1. Промойте и замочите рис примерно на 20 минут, если вы используете обычный рис, замачивайте его на 30 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

2. Замаринуйте курицу с куркумой, порошком чили, солью, имбирно-чесночной пастой, 1 ч. л. масла и йогуртом. Вы также можете добавить чайную ложку хорошего порошка гарам масала. Это необязательно. Йогурт делает курицу нежной. Если вы используете кокосовое молоко для рецепта, не используйте йогурт для маринования.

3. Отложите это до тех пор, пока нам не понадобится.

4. Налейте масло в скороварку или кастрюлю. Когда он станет горячим, добавьте сухие специи, включая порошок фенхеля. Обжаривайте, пока специи не начнут шипеть.

5. Добавить лук и обжарить до легкого золотистого цвета. Вы также можете слегка подрумянить их.

6. Обжарьте курицу на среднем огне.

7. Цыпленок должен стать белым и частично размягчиться в течение примерно 3-4 минут. В противном случае после добавления помидоров курица может стать жесткой.

8. Затем добавьте нарезанные помидоры. Жарьте, пока помидоры не станут мягкими, мягкими и полностью приготовленными.

9. Добавьте нарезанный кориандр и листья мяты. Перемешать и жарить, пока смесь не начнет хорошо пахнуть.

10. Продолжайте готовить, пока не испарится влага из помидоров.

Приготовление куриного пулао

11. Добавьте бульон, воду или жидкое кокосовое молоко. Также добавьте соль. Мы уже добавили соли в маринад, будьте осторожны, чтобы не добавить слишком много.

12. Когда закипит, добавить отжатый рис.

13. Хорошо перемешайте. Если вы готовите в кастрюле, накройте крышкой и варите на медленном огне до готовности риса.

14. Если вы готовите в скороварке, накройте крышкой и готовьте 1 свисток на среднем огне.

15. Когда давление спадет, снимите крышку и оставьте ее примерно на 5 минут. Аккуратно распушите.

Куриный пулао с луковой райтой.

Pro Tips

1. Всегда промывайте рис не менее трех раз. Это предотвращает превращение рисовых зерен в курином пулао в мягкую и липкую массу.

2. Затем замочите рис басмати не менее чем на 20 минут. Это помогает рисовым зернам хорошо расширяться во время приготовления. Таким образом, вы можете замочить рис и отложить в сторону, пока не закончите с другими приготовлениями.

3. В этом курином пулао используются цельные специи. Однако, если у вас их нет, просто замените их любым купленным в магазине куриным порошком масала или гарам масала. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить необходимое количество.

4. Для маринования курицы я предпочитаю использовать от 1 до 2 столовых ложек йогурта. Это значительно улучшает блюдо, и курица получается очень сочной и сочной, не пересыхая. Однако вы можете пропустить это.

5. Листья мяты — это приправа, которую нельзя пропустить при приготовлении куриного пулао, так как это выводит блюдо на новый уровень. если у вас его нет, замените листьями кинзы или кориандра.

Связанные рецепты

Карта рецепта

Время подготовки 7 минут

Время приготовления 28 минут

Время 35 минут

Сервины3

Authorswasthi

TO MARINTIN ) в кубе