Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ голСнь Π±Ρ‹Π»Π° сочной, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнного ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса блюда ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ соус. Если Π²Ρ‹ располагаСтС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π΅ мСньшС 4-Ρ… часов, Π½ΠΎ Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ экспрСсс-ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 1 часа.Β 

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Ρ‚Π΅ прСкрасныС соки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ цСнятся Π² мясС, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ способом, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° для запСкания. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅? Π§ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ блюда:

  • Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ 1 ΠΊΠ³.;
  • Π»ΡƒΠΊ 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° 1ст.Π».;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • чСснок нСсколько Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° 1 Ρ‡.Π».;
  • Π·ΠΈΡ€Π° Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • соль Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • сливочноС масло 3 ст.
    Π».;
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ;
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 4-5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Для сохранСния всСх Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ принСсут Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π£ΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ максимально ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, грСчнСвая каша, ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Для сохранСния всСх Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 90 ΠΌΠΈΠ½.


ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  • подсолнСчноС масло – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹;
  • сливочноС масло – 20 Π³.;
  • голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль.

Π¨Π°Π³ΠΈ приготовлСния Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. НСобходимо ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло, для этого Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
  3. Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.
  4. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ чСснок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· пСсочницу ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ свСрху.
  5. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с использованиСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 210 градусов Π½Π° протяТСнии часа.

ВрСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ, всС зависит ΠΎΡ‚ количСства мяса. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ.

На 5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • смСтана – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • чСснок ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции;
  • соль;
  • Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π° для запСкания.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстный Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли придаст Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ пряности. ЧСснок – это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ нСобходимая Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π° любого мясного блюда. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ сочСтаниСм Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½.Β 

Но ΠΏΡ€ΠΈ всСм Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ спСций Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π°Ρ€Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ИндСйка ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ своим СстСствСнным приятным вкусом, это ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых чистых ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ†.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ приспособлСниС, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ. Если Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… приспособлСний Ρƒ вас Π½Π΅ имССтся, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ стоит Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° стСйк.

Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ стСйков Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, это сочная голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Она прСкрасно пропускаСтся ΠΏΠΎ всСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ стыдно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° самыС большиС торТСства.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • сливки – 1 ст. Π».;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль;
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° зСрновая – 1 ст. Π».;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло -1 ст. Π».;
  • голСнь.

Π¨Π°Π³ΠΈ приготовлСния:

  1. НуТно Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо кусочками Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· смСтаны, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  3. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 45 ΠΌΠΈΠ½.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΠΎ 180 градусов.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ подсолнСчным маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.
  6. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½.
  7. ПослС приготовлСния Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π§Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСльзя Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ мноТСство. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ: Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, цитрусовыС, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сухофрукты, клюква.Β 


Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсными Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ вас ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚.

НСобходимо Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ;
  • яблоко;
  • чСрнослив ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком;
  • 5 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… полосок Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°.

НуТно Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Для этого Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ со стороны. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо Π½Π° косточкС, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ сСрСдину Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблоко ΠΈ чСрнослив с ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это послойно, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, сворачиваСм ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ слои. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° сочной, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ. ВсС это отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, пСриодичСски ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ соком, которая выдСляСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π’ случаС, Ссли Π² вашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅ оказалось Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π²Ρ‹ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. Мясо получится ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочным, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным. НуТно ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° мясо.

Π‘ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° всС вкусы этого прСкрасного мяса сохранятся. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ диСтичСского блюда. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ быстро ΠΈ вкусно блюдо ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· кости.


Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ блюда:

  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… – 700 Π³Ρ€.;
  • мясо – 1 ΠΊΠ³.;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 1 Ρ‡. Π».;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹;
  • соль.

Π¨Π°Π³ΠΈ приготовлСния:

  1. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок индюшки Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  2. Π›Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ массаТными двиТСниями Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ блюдо Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ»ΠΎΡΡŒ.
  5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов.
  6. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ голСнь Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания.
  7. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΈ мясо Π½Π΅ тСряло Π²Π»Π°Π³Ρƒ.
  8. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π² процСссС нагрСвания блюда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° срСдний ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ.
  9. Аккуратно Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ соком.
  10. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ снимитС мясо с Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ. Π‘ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остался, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ прСкрасной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ.

Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π₯отя индюшка ΠΈ диСтичСскоС мясо, Π½ΠΎ Π² союзС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° понравится ΠΈ сильной ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ чСловСчСства. Благодаря своСй сытости, это блюдо смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ основным.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ блюда:

  • Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ индюшки – 1 ΠΊΠ³.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 800 -900 Π³Ρ€.;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅;
  • ΠΏΠ°Ρ€Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • чСснок 5 – 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • масло.

Π¨Π°Π³ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Π΅Ρ†.
  2. Вакая Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½Π° для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ впитывания ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  3. Π’Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ чСснок ΠΈ соль.
  4. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 30-40 ΠΌΠΈΠ½.
  5. Для картофСля ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь масла с чСсноком ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.
  6. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ.
  7. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь с маслом ΠΈ чСсноком.
  8. ВсС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
  9. На Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, свСрху голСнь. ВсС ΠΎΠ±Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  10. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии часа. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 210 градусов.
  11. Π—Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.

Если Π² вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ функция Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

28 июля 2017 г.

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь!

ИндСйка Π²Β Π½Π°ΡˆΠΈΡ… краях ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ малоупотрСбляСма. Всё ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Π΄Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. Ну ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, Π΄Π° Π³ΡƒΡΡŒ по большим ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ.Β Π£ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… заокСанских Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰Π΅ΠΉ с этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ слоТились Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΒ β€” ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ мясо и вкусноС, и диСтичСскоС ΠΈΒ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ β€”Β Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΠΎΠ΄Π½ΠΈ достоинства!Β 

БСгодня ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ как совСтуСт Π½Π°ΠΌ славный Π”Ρ€ΡƒΠΆΠ΅ Обломов (см. Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Β ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ поста). ЗабСгая Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄, скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€:

  • Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠΈ Π½ΠΎΠ³ΠΈ
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло
  • Π›ΡƒΠΊ
  • ЧСснок
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½Π°Ρ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ)
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Вимьян
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½
  • Боль

РастапливаСм сливочноС масло:

ΠžΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ листочки ΡΒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈΒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ чСснок ΠΈΒ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ в масло вмСстС с паприкой, солью ΠΈΒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ:

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° Π½Π°ΠΌ Π½ΠΈ ΠΊΒ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ, поэтому Ρ‚Ρ€Ρ‘ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Β ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΒ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅Β β€”Β Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

ЗаймСмся ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ. Наша Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° β€”Β ΠΎΡ‚ΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ ΠΈΒ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ΠΎ всСх Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΊ:

ПослС довольно ΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо Π²Β ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… мСстах Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ:

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ просто ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ нашим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ β€” Ρ‚Π°ΠΊΒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ):

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху остатками и оставляСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ на часик:

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всё просто — ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΒ 200Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΒ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ наши Π½ΠΎΠ³ΠΈ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ, пСриодичСски поливая собствСнным маслом, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40-50.

ПодаСм с чСм ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ β€”Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ прямо кусками, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. В качСствС соуса Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ бСшамСль, хотя Π²Β Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС это ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Β ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ мясо ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π° сСротонина, Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому блюда ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовят Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ 10 самых вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… способов приготовлСния этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ достаточно Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Бочная ΠΈ мягкая голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, запСчСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… способов приготовлСния Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ эта Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной, Π΅Ρ‘ слСдуСт ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 2 нСбольшиС Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ. А Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΡ‹ подСлимся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ совСтом, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок ΠΎΡ‚ запСкания.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 130 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ β€” ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅)

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 142 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 15.7 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 8.9 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 0 Π³

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, сначала ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ мясо. БтянСм с Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΎΠΊ, убирая ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС сдСлаСм ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ мяса для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ маринования.

  • Растопим сливочноС масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΡŒΡ‘ΠΌ Π² миску.

  • ЧСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соус получился Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок ΠΈ добавляСм ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊ маслу.

  • Π‘ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ листочки ΠΈ добавляСм ΠΈΡ… Π² соус-ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

  • Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² мясо Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· спСций, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π½Π° мСсто ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ смазываСм Π΅Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° час.

  • ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ большой кусок Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ складываСм Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. По Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ помСстим голСнь, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ элСктродуховку Π΄ΠΎ 200 градусов. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ блюдо Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ оставляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ куском ΠΈΠ»ΠΈ брусочками с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом.


ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Из сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ получился послС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² сотСйник ΠΈ остудим. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сока ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая Π΄ΠΎ загустСния. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ соус ΠΊ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² соусникС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо прямо Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ сохранило всю свою ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ таяло Π²ΠΎ рту – ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. ΠΠ°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ чСсноком, Π° послС Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо с золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ индюшиная – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ (1ΠΊΠ³).
  • Боль крупная – 1 Ρ‡. Π».
  • Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 20-25% – 100Π³
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 0,5 Ρ‡. Π».
  • Ѐранцузская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌβ€“ 1 ст. Π».
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° сладкая молотая – 1 Ρ‡. Π».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1-2 Ρ‡. Π».
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°.
  • Π’ΠΈΠΌΡŒΡΠ½β€“ 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠžΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ голСнь Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ отсутствия остатков ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. НоТом Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ отвСрстия вдоль кости (4-5 Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ) ΠΈ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… дольки чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами.
  2. НатираСм Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, отставляСм Π² сторону. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π² мискС смСшиваСм смСтану с французской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ сладкой ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  3. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π½Π° 4 часа ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ДостанСм Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ запСкания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ стали ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  4. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. КладСм Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соком ΠΎΡ‚ маринования. ЗавязываСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° блюдо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² зубочисткой Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎ 180-200Β°C. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 1 час, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ скопившимся соком ΠΈ оставляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΉ капустой, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ солСньями.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Вкусная голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° кости с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° кости вмСстС с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ особСнных Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΉ, лишь врСмя Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 часа ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ настроСниС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, станСт прСкрасным ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ индюшиная – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ (1ΠΊΠ³).
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ст. Π».
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСдний – 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ сливочный Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 100 Π³.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° – для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ:

  • МайонСз – 3 ст. Π».
  • Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока – 4 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 0,5 Ρ‡. Π».
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π».

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для картофСля:

  • Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – ΠΏΠΎ 1Ρ‡.Π».
  • Боль – 0,5 Ρ‡. Π»
  • МайонСз – 3 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Если Π½Π° Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, сняв ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  2. ОбмаТСм Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ спСции, Π½Π΅ забывая ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΠΈ помСстим Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пластины чСснока. ПолоТим Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ посыплСм смСсью ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² (соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€). НакрываСм миску ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°.
  3. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° дольки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π’ миску помСстим 3 ст. Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ β€” сунСли, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ спСции ΠΈ высыпаСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дольки, Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, распрСдСляя Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ повСрхности всСго картофСля.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ, Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, закрСпляСм края ΠΈ ставим Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C Π½Π° 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС истСчСния Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса β€” Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ» Π² самой толстой части острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΈ Ссли сок ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ-блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Ссли Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ готовности β€” сбрызгиваСм блюдо соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ посыпаСм сыром ΠΈ оставляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  5. АроматноС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, свСрху ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Бочная Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ гостСй ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдом? Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΡ голСнь β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, это Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, красивоС, ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо. А Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ послуТит прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ придаст Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ индюшиная – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ (1ΠΊΠ³).
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – 100 Π³.
  • Масло подсолнСчноС – 3 ст. Π».
  • Π₯Π»Π΅Π± ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ (Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½) – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°.
  • АпСльсин – 1 ΡˆΡ‚.
  • Клюква мороТСнная – 100 Π³.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ голСнь Π½Π° отсутствиС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Аккуратно, Π½Π΅ допуская Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠ², стягиваСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡΡΡŒ ΠΊ суставу. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΡƒΠ±Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ вмСстС с мясом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сустава (6 см ΠΎΡ‚ края) ΠΈ получаСтся мСшок ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ с малСнькой косточкой Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ голСнью.
  2. Мясо с кости срСзаСм ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½Π° малСнькиС кусочки, этот способ позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС ощущСния ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. На Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄Π²ΡƒΡ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно мяса ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° малСнькиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π₯Π»Π΅Π± Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком мягким ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½, ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сохраняСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. НСмного ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ кусочки Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  5. Π›ΡƒΠΊ чистим, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ достаточно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, пассСруСм Π΄ΠΎ прозрачности. 1/3 Π»ΡƒΠΊΠ° достанСм, ΠΈΠ· сковороды ΠΈ отставим Π² сторону для соуса, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ смСшиваСм с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ кусочками ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всю массу 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда грибная масса остынСт β€” смСшаСм Π΅Ρ‘ с сухариками ΠΈΠ· Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π°, посолим ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.
  6. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. БоСдиняСм края зубочисткой ΠΈ свСрху кисточкой смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  7. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 Β°C Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠ° достаточно зарумянится. Π‘Π½ΠΈΠ·Ρƒ помСстим ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ сока.
  8. А ΠΏΠΎΠΊΠ° займёмся соусом. ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ помСстим Π² сотСйник ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина. Π”Π°Ρ‘ΠΌ клюквС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ соус Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² соусник.
  9. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо, Π° рядом красиво Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яркий ΠΈ сочный ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный стСйк ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся рСсторанным блюдом. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сочный, вкусный стСйк ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° кости, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π² Π΅Π³ΠΎ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ максимально соблюдая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния блюда ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ всСго ΠΌΠΈΡ€Π°. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самым Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ, учитывая ваши вкусовыС прСдпочтСния.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ индСйки– 4 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 1 Ρ‡. Π».
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 0,5 Ρ‡. Π».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ нСбольшой – 1 ΡˆΡ‚.
  • ОливковоС масло 5 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ красивыми. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли удастся приобрСсти стСйки ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρƒ Π½Π΅Ρ‘ мясо Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. МоТно ΠΈ самим ΠΈΡ… ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² голСнь ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ² ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

  1. Если Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ – Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это строго Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, послС β€” ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  2. НСмного Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ мясо. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ куски Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ складываСм Π² миску, пСрСкладывая ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. НакроСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ поставим Π½Π° 30-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ дольшС, Ссли врСмя позволяСт.
  3. ДостанСм Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π°ΡΡŒ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  4. На Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ставим Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду, устанавливаСм Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» (Β«BroilΒ») ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда сковорода Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ накалится – достаём Π΅Ρ‘ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌ стСйки Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ пространство Π² 1 см. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, провСряСм, Ссли мясо снизу ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ β€” ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сторону Π΅Ρ‰Ρ‘ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  5. ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 260Β°Π‘, ΠΏΡ€ΠΈ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону большС Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пСриодичСски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСйк ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ соком, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочнСС. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ стСйк срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ β€” просто оставляСм Π½Π° 2-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° для мяса,Β  Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 60-65Β°Π‘. Если нравится Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо – Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 4-9 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 65-70Β°Π‘.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ стСйк вмСстС со сковородой достаём ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо Π½Π° блюдо, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соком ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ мясу Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΒ» 3-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Для сохранСния Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ мяса ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ β€” ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, для этого ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ раскладываСм наш рСсторанный ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ порциями.
  8. Если Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк, ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π²Β» Π΅Π³ΠΎ Π½Π° раскалённой сковородС, Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ довСсти Π΄ΠΎ готовности Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  9. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соусом ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, яблочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ссли Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ элСмСнт Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, достигая Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ.

ИндСйка Π² смСтанном соусС с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с консСрвированным ананасом, готовится просто ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ рСкомСндациям Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. И Ρƒ вас ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится сочноС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо со сливочным вкусом ΠΈ сладкими Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ананаса. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ блюда – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ананаса. Всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΡˆΡ‚. (0,7ΠΊΠ³).
  • Ананас консСрвированный – 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 15-20% – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Боль – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ – 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ – 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π‘ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 0,5 стакана.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 40 Π³.
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ натирая. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ голСнь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 2 малСнькиС. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ смСтанный соус Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Если позволяСт врСмя β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ дольшС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ссли Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ дальшС.
  2. Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ голСнь с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны соусом, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π²Π½ΠΈΠ· смазанной стороной. ЗавяТСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, смаТСм голСнь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом свСрху ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ кусочки ананаса. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ поставим Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 180 градусов.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ голСнь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ оставляСм Π΅Ρ‘ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  4. НатираСм сыр Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ посыпаСм свСрху Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом.

Мягкая ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΡ голСнь Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅ блюдо. ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ прСвратят голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ сочноС блюдо. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ β€” ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΎΡ‚ этого станСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ голСнь сразу, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ прСкрасный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΡˆΡ‚. (1,5 ΠΊΠ³).
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° –3 срСдниС.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ Π·ΠΈΡ€Π° – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – ΒΌ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Боль – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ – ΠΏΠΎ 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • ОливковоС масло – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ большая (1,5 ΠΊΠ³), Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ куска Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° компанию ΠΈΠ· 4-Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Если Ρƒ вас нСбольшиС кусочки β€” Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ вСсу. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ голСнь, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½Ρ‘ΠΌ салфСткой ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² сторону. Займёмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ помСстим Π² Β Ρ‡Π°ΡˆΡƒ для Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° нСсколько частСй, Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ всС сыпучиС спСции, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, свСрху Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.
  2. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ 160 градусов. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ голСнь, стараСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π» ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ Π²ΠΎ всС Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΈ мяса. Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ 2,5 ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†, свСрху помСстим Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ со всСх сторон Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. НакрываСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  3. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ снимаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 180Β°Π‘ ΠΈ пСриодичСски ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ соком. Π’Π°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ Π΅Π³ΠΎ сока, сдСлав Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·, Ссли сок Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ β€” мясо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ достаСм ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, оставляСм мясо ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈ, с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соусами ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Когда ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π΄Π° ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° хочСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ сытноС, это блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. На Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ потрСбуСтся 130 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 120 β€” запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· нашСго участия.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΡˆΡ‚. (1,5 ΠΊΠ³).
  • ΠœΡ‘Π΄ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Боль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Масло сливочноС – 20 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Начнём с соуса для мяса. Растопим сливочноС масло ΠΈ соСдиним Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.
  2. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это диСтичСскоС мясо. Если голСнь крупная β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΏΠΎ всСй Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ мясо быстрСС пропСчётся, Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ голСнь ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом со всСх сторон ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. НаливаСм Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (2 ΠΌΠΌ). Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚Β  1,5 β€” 2 часа.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5 часа ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ провСряСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса, ΠΏΠΎ соку ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅ мяса. Если  ΠΈΠ· мСста ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π° сок Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ β€” мясо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Ссли Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо соком, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ снимаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, снова ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ голСнь соком ΠΈΠ· посуды ΠΈ подрумяниваСм мясо Π΅Ρ‰Ρ‘ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π΅ стала Тёсткой ΠΈ сухой.
  4. Наш ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ β€” Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ со сладковатым вкусом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ мясу.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² соСвом соусС

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· бСскостной Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ блюда для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо приготовится быстрСС, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ придётся ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Тёсткими сухоТилиями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Π° Π½ΠΎΠ³Π° этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. МоТно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ голСнь Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочная ΠΈ вкусная. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ соСвым соусом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС диСтичСскоС блюдо.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· кости– 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ. (1,5 ΠΊΠ³).
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† молотый– 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Из Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок, смСшиваСм Π΅Π³ΠΎ с соСвым соусом, свСрху добавляСм ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Боль Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, вСдь Π² соСвом соусС Π΅Π³ΠΎ достаточно.
  2. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, приобрСсти Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· кости, Π½ΠΎ Ссли это Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хочСтся блюдо ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ β€” Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кости ΠΈ сухоТилия ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для этого острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· вдоль Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, отдСляя Π΅Ρ‘ ΠΎΡ‚ мяса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нСбольшим острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ удаляСм всС ΡΡƒΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ»ΡŒΡ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ блюдом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приятнСС.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ соусом. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½Ρ‘ΠΌ Π² соус со всСх сторон ΠΈ оставим Π² этой посудС Π½Π° час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ большой кусок Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ Π½Π° сСрСдину ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‘ΠΌ края Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΡŒΠ΅ΠΌ соус. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ голСнь Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‘ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, слоТим Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‘ΠΌ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ оставим ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, рис ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо сытноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вашими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ. ЗапСчённая голСнь с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достойно Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚Β  гостСй ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вкусом. А Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ распространится ΠΏΠΎ всСму Π΄ΠΎΠΌΡƒ, собСрёт всСх Π·Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ столом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚. (1 ΠΊΠ³).
  • Π‘ΠΎΠΊ ананасовый –5 ст. Π».
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 6 ст. Π».
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус – 4 ст. Π».
  • ЧСрнослив – 8 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли – 0,5 Ρ‡. Π».
  • Π›Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 2 листика.
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – 300 Π³.
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ – 300 Π³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сторон Π΄ΠΎ кости. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пластины чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΈ малСнькиС кусочки ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСрнослива. БмСшаСм ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло с ананасовым соком, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соСвый соус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° нСсколько часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
  2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пластинками) ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ чистим ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… частСй.
  3. ЧСрнослив ΠΈ чСснок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ послС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ посыпаСм ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, солим ΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли. Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ пустят сок, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ завязали с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, свСрху Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ остатками ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, забрасываСм листики Π»Π°Π²Ρ€Π°.
  4. ЗакрСпляСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стороны ΠΈ ставим Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 100 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160Β°Π‘. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°. По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΈ оставим Π² Π½Ρ‘ΠΌ блюдо Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ красиво Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° большом блюдС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ стола ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ порциям.Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ соусами ΠΏΠΎ вкусу.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ИндСйка β€” Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ слоТных ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² ΠΈ ТСсткой тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Мясо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ останСтся сочным ΠΈ мягким, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ.

БСгодня я расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо сохранит всС свои соки ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ! Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ чСсноком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ Π² смСтанно-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ мягчС ΠΈ сочнСС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. Под Π½ΠΈΠ· ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ слой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ β€” получится сразу сытный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния: 4 часа
ВрСмя приготовлСния: 70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • индюшиная голСнь – 1 ΠΊΠ³
  • 20% смСтана – 100 Π³
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ – 2-3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  • французская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 1-2 Ρ‡. Π».
  • соль – 1 Ρ‡. Π».
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,5 Ρ‡. Π».
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±.
  • сладкая молотая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 Ρ‡. Π».
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1 Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ МалСнькиС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
  1. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ провСряСм Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ остатков ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ салфСтками. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ вдоль кости с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° (я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°). Π¨ΠΏΠΈΠ³ΡƒΠ΅ΠΌ чСсноком β€” Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ дольки чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками.

  2. НатираСм голСнь солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ со всСх сторон. Π― использовала 2 нСбольшиС Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ вСс 1 ΠΊΠ³. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ соли ΠΈ всСх спСций ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»Π° Π½Π° этот вСс. Если Ρƒ вас голСнь ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ крупная (ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°), Ρ‚ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈ пСрСсчитайтС всС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ нСбольшой ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ соСдиняСм: смСтану, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

  4. Боусом смазываСм ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. БтараСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π² Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.

  5. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 3-4 часа. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ запСкания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ голСнь сбрызгиваСм соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

  6. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. Под Π½ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ дольками ΠΈ сдобрСнный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ β€” получится сразу ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. ПоливаСм соками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ послС маринования мяса.

  7. ЗавязываСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180-200 градусов. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа (Ссли голСнь ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ 1 ΠΊΠ³, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ дольшС β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 500 Π³ вСса). Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ставим Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ β€” индюшиная голСнь Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ сочной, мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСтся ΠΎΡ‚ кости, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° золотистая, Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ капустой, солСньями ΠΈΠ»ΠΈ салатом ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ запСчённая Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π° Webspoon.

ru

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½ΡƒΡŽ голСнь Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ЗапСчённая голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сочСтаСт Π² сСбС мноТСство плюсов: простота приготовлСния, нСбольшая Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, довольно низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ мяса Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, мясо Π½Π° Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ сочнСС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. И ΠΏΠΎ вкусу ΠΌΠ½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ тСлятинку.)

Π― сСгодня Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° 2 Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, нСбольшиС, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ каТдая. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сСмью ΠΈΠ· 4-5 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ “Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ” пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨Π°Π³ 1 Бсылка

Для приготовлСния Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, спСции ΠΏΠΎ вкусу, чСснок (4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло.

Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π² мясС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ со стороны Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π½Π΅ протыкая ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒ.

Π¨Π°Π³ 4 Бсылка

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ солью ΠΈ спСциями ΠΏΠΎ вкусу. Π”Π°Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смазываСм ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Рядом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π― ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сдСлала, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посолив, сдобрив спСциями ΠΈ сбрызнув маслом ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ 220Β°Π‘. Если Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ вСсом Π΄ΠΎ 1 ΠΊΠ³), Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ 1 час. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (1 час) ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π¨Π°Π³ 6 Бсылка

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя достаём ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ горячими, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски мяса. Ну, Π° ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ голСнью ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. )))

Нога ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ЗапСчСнная Π½ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – прСвосходный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ горячСго ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мясного блюда Π½Π° любоС торТСство. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, мясо это Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, сочноС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅. БСгодня подСлюсь своим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° стала настоящим ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

НС Π·Π° Π³ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²! Часто Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ РоТдСство Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ для Π½Π΅ слишком большой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ всё это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ :). Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ, Π° Π΅Ρ‘ Π½ΠΎΠ³Ρƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ :)) Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. Но ΠΏΡ€ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, Π° Π½Ρ‹Π½Ρ‡Π΅ Ρƒ нас приготовлСниС Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ подСлюсь: ΠΊΠ°ΠΊ вкусно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, сколько Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. И Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всё это  Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΡŒΒ πŸ™‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого.Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° “ЗапСчСнная Π½ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ”
Нога ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° (2-2,5 ΠΊΠ³)
ЧСснок 4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
МСд 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
МайонСз ΠΈΠ»ΠΈ смСтана 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Боль ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу

Нога ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мясо Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π― мясо ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ мою – мясо становится водянистым ΠΈ тСряСт Π²ΠΎ вкусС.Β 

Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠ³Ρƒ чСсночком. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ пластиками, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² смСси соли ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π² Π½ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ со стороны ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π½Π΅ протыкая насквозь ΠΈ ΠΏΠΎ лСзвию Π½ΠΎΠΆΠ° вставляСм пластинки чСснока.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ миску складываСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° – ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· бСрСтся Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько соСвого соуса.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ДобавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли. Мясо всСгда солится ΠΈΠ· расчёта Π½Π° 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса – 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли. Но Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ нас солСный соСвый соус, ΠΈ шпиговали ΠΌΡ‹ чСсночными пластинками, ΠΎΠ±Π²Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² соли, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ досаливаСм остороТно.

ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с чСсноком. ΠšΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½ΠΎΠ³Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ посуду, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 2 часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ “Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ” ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мясо. Если сразу ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ быстро загустССт ΠΈ Π½Π΅ даст Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° сутки.

ВкуснСС ΠΈ сочнСС получаСтся нога ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, поэтому ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², свСрху Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшой Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов Π½Π° срСднСй Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅. Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½ΠΎΠ³ΠΈ. ΠšΡƒΡΠΎΠΊ Π² 2-2,5 ΠΊΠ³ запСкаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-2,5 часов. Но Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Если Π½ΠΎΠ³Π° сильно подрумяниваСтся свСрху, Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ сыровата, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 150 градусов ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ мясо Π² ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Когда нога ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, достаём ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ мясу Π½Π° столС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соки Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² тканях мяса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ сочноС мясо Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅! Нога ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ сочная ΠΈ мягкая ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй!

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² запСкания Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π· послСдствий ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π·Π° это Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ скромна, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎ всСх Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ сниТСнии вСса. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бонус – избавляСт мясо ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ссли Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько сСкрСтов, Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкими, сочными, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусными.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… часто, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡΡΡŒ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, вкус мяса обСспСчиваСт ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π° Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ извСстно ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈΠ· дСсяти Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ приготовлСния Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ приступайтС.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с простым ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ блюдо ΠΎΡ‚ этого Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ – мясо запСчСтся практичСски Π² собствСнном соку, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ лишь чСсноком. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ сочноС, Π° свСрху – золотистая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.
  • ЧСснок – 3-5 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ².
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΏΠΎ всСй повСрхности Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ.

Π’Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ дольками чСснок (Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅).

Обильно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом со всСх сторон.

Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° промаслСнный лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.

ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ² края. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 200 ΠΎ Π‘.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния – 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° полчаса Π΄ΠΎ окончания запСкания Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ всСгда становится сочной, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Π° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ мясу ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 800 Π³Ρ€.
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, готовая – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹) – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Боль – чайная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ:

  1. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ мясо, Ссли Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. НатритС мясо ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ со всСх сторон, ΡΠΏΡ€ΡΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.
  3. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мясо сухими ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200 ΠΎ Π‘. ВрСмя запСкания 2 часа.

Β 

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для запСкания. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ блюд Π² восточном стилС.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • МСд – большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус – ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅.
  • ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока – ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску соСвый соус, ΠΌΠ΅Π΄, Π΄ΠΈΠΆΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΈ чСснока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ соус.
  2. Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π§Π΅ΠΌ дольшС стоит мясо, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС получится блюдо.
  3. Π’Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², слСдом Π·Π°ΡΡƒΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завяТитС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах, для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ блюдо ΠΏΡ€ΠΈ 180 ΠΎ Π‘, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° 1,5 часа.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² кисло-сладком ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с нСвСроятно вкусным кисло-сладким ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π² послСднСС врСмя стали ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярными.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  • Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ – 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ.
  • МСд – 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус – 30 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус – 20 ΠΌΠ».
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ОливковоС масло – 50 ΠΌΠ».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – Β½ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² нСбольшой плошкС ΠΌΠ΅Π΄, соСвый соус, Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

ΠŸΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° столС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 2 часа, Π½Π΅ мСньшС.

ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ картофСля. Если ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ достаточно просто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2-4 части, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ порСя настрогайтС Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ помСститС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

НакройтС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ листом Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ² края.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180 ΠΎ Π‘ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ час. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Ρ… блюда Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ подрумянился.

Бочная ΠΈ мягкая голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, запСчСнная Π² сливках

НоТки получатся с красивой хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочными, мясо станСт Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ достойно ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 33% β€” 100 ΠΌΠ».
  • Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ чСснока – 3 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 20 Π³Ρ€.
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ:

  1. НастрогайтС Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΈ чСснока лСпСстками.
  2. ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, сдСлайтС ΠΏΠΎ мясу нСсколько Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠΠ°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠΉΡ‚Π΅ голСнь чСсноком.
  3. НатритС смСсью ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° с солью.
  4. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливками, разровняйтС ΠΏΠΎ мясу.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ 220 ΠΎ Π‘.
  6. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, вновь ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливками.
  7. Когда со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стороны появится красивая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. ΠžΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ листом Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.
  8. ΠŸΠΎΠ½ΠΈΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 ΠΎ Π‘. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π΅Ρ‰Π΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как вкусно Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ голСнь для запСкания (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ всС. И Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для мяса ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ.

ВкусныС стСйки Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Вкусный ΠΈ сочный стСйк ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с косточкой Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ – поистинС рСсторанноС блюдо. ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ довольно простой, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ блюда.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½.
  • ОливковоС масло – 5 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ:

  1. Если Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ приобрСсти Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стСйки Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  2. Π’ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, посолитС. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  3. Быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° сковородС с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, сдСлав ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ огонь.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стСйки прямо Π½Π° сковородС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 200 ΠΎ Π‘. НакройтС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ВрСмя запСкания зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° стСйка ΠΈ возмоТности Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° кости

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π½Π° сСй Ρ€Π°Π·, ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния стСйков.

Бостав:

  • Индюшиная голСнь – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 5 ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉΒ  сыр – 100 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для мяса:

  • МайонСз – 3 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ЧСсночныС Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΈ – 4 ΡˆΡ‚.
  • Боль – Β½ малСнькой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ – ΠΏΠΎ малСнькой Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Для ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ:

  • МайонСз – 3 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли – ΠΏΠΎ малСнькой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅.
  • Боль – Β½ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ:

  1. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ мясу Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ нСсколько Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΎΠ². Π’ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ пластины чСснока.
  2. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ свСрху ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ соусом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· списка. НакройтС, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° 1-1,5 часа.
  3. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ картофСля дольками, слоТитС Π² миску. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции для ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, пСрСчислСнныС Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ дольками ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ листом Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 180 ΠΎ Π‘. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ПослС сигнала Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π° ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ врСмя приготовлСния. Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ голСнь ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

МоТно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ голСнь с Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ косточкой, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ – 1-2 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 5-6 ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ.
  • Бтручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ – 200 Π³Ρ€.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (ΠΈΠ»ΠΈ 5-6 ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ).
  • Π—ΡƒΠ±ΠΊΠΈ чСснока – 3-4 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ОливковоС масло – 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, готовая – чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ смСсь прованских Ρ‚Ρ€Π°Π²).

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, смСшав ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, соСвый соус, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ пряностСй, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.
  2. НатритС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ пряной смСсью. Π’Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² нСбольшиС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΈ чСснока. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° настрогайтС лСпСстками. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ дольками (Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ).
  4. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² миску, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 ΠΎ Π‘. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.
  6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ мясо, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
  7. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 1-1,5 часа. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ мясо соком.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ЧудСсная идСя для приготовлСния блюда для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Выглядит эффСктно, Π½Π° вкус – бСсподобно! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π°ΡˆΠΈΡ… столах Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самыС вкусныС блюда!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» нСсколько Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… шагов: НаканунС Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ я засолил Π½ΠΎΠ³ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с солью Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. НоТки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π² Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊ вмСсто ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ масло с ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли / Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ мясом / ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. Π― ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² сковороду, Π° свСрху посыпала Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 1 Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с внСшнСй стороны ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (нравится вкус), Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. И Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π» ΠΏΡ€ΠΈ 400 градусах вмСсто 350 (Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я использовал Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с тостСром, Π° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, я боялся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно горячСй) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠ» Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π» Π΅Π΅. Π—Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, я высосала ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ) ΠΈ использовала Π΅Π³ΠΎ для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ хрустящСй.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, мясо чисто ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΌΠΈΠ»ΠΎ кости, Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π±Ρ‹Π»Π° приятно ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ хрустящСй. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· я, вСроятно, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰Ρƒ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, вСроятно, Π½Π° 1 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ вмСсто ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… 2 часов.

Ням. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π― большой ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ Π»ΡƒΠΊΠ°, поэтому я Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ вставил Π΅Π³ΠΎ кусочками Π² Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ.Π­Ρ‚ΠΎ сработало Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Π― ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ» ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, рСгулярно поливая, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π» ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя составило ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Бпасибо Π·Π° сообщСниС!

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ! ВмСсто Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² сСрСдинС приготовлСния ΠΎΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ послСднСго. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я просто ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° снова ΠΈ снова. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.Π― Π·Π°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ополаскиваю ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ. Π― Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² мискС Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΈΠΌ всС Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Π½ΠΎΡˆΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я солю Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽ, снова нанося масло, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ каТСтся Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ для нашСй ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π° Π½Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ вкус, ΠΈ Π½Π°ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ нравится Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ простоС, Π½ΠΎ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это заканчиваСтся Π΄ΠΎ двухчасовой ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈ я всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ своС особоС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π― снимаю Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ со сковороды, ΡΠΎΡΠΊΡ€Π΅Π±Π°ΡŽ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, добавляю ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/2 стакана (я Π½Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€ΡŽ) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π—ΠΠ’Π•Πœ добавляю ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ густоты (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅). Из ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ получаСтся ЛУЧШАЯ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороной, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, стручковой Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠ›ΠΠ‘Π‘ΠΠž. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π›Π•Π“ΠšΠ˜Π™, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ. Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ±Π° Ρ€Π°Π·Π°, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ Π”Π˜-Π›Π˜Π¨-НАБ! Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρƒ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, поэтому вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ я использовала Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно). Но Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я съСл Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, ΠΈ Π‘ΠΎΠΆΠ΅! Вкус этих стСблСй Π±Ρ‹Π» прСвосходным! Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ.Он Π±Ρ‹Π» мягким, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ оставался Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ. Π― Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, чСсночным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ нСбольшим количСством ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ (для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°). Мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, сочным ΠΈ сразу ΠΎΡ‚Π²Π°Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚ кости! Π£ нас Π±Ρ‹Π»Π° зСлСнь (с шСйкой ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ), ΠΌΠ°ΠΊ-Π½-сыр ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± (я Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. МнС ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. LOL). Π‘ этого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° я ΠžΠ‘Π―Π—ΠΠ’Π•Π›Π¬ΠΠž Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свои ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Π― подСлился с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ понравился Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. НапоминаСт ΠΌΠ½Π΅ Π΅Π΄Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.Бпасибо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подСлились, ΠšΠ΅Ρ€ΠΈΠ½ !!!!

Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ! Π― Π½Π΅ Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, поэтому я использовал вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π» Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ рисом Π² золотисто-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС. Нямммм

Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свои ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ сочными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ…ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ вкусно. Быстро просто вкусно! Π•Ρ‰Π΅ я ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… своими спСциями … ΠžΠ’Π›Π˜Π§ΠΠž!

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ просто фантастичСски! Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒ соуса для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½ ΠΊ столу горячим. Π― ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлаю это снова.

Π― ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ согласСн, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ блюдо.Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ послСднСго часа. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΠΎΠ»Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, полчаса. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π»Π° масло ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, Π° просто добавляла Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π»Π° маслом ΠΈ Π½Π΅ использовала спСции ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π—Π° свои 54 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π΅Π» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… людСй (ΠΌΠΎΠΈ сСстры ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ‚. Π”.), Π― Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Π» (ΠΈ я всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ).Бпасибо Ρ‚Π΅Π±Π΅ большоС Π·Π° это. И это заняло 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ ΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ!

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с хрустящСй ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Π² любоС врСмя, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… встрСч Π² Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ обСспСчиваСт Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ сочноС мясо.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС ΠΈ сытныС! Π― часто подаю ΠΈΡ… Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ люблю ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ.πŸ¦ƒ

На самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я часто ΡƒΠ΄Π²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ дСлаю восСмь ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ мСня ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ вкусныС остатки. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

ИдСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для нСбольшого ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния

НС всС хотят ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ нСбольшоС собраниС Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Дня БлагодарСния. Или, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π»Π΅Π½Ρ‹ вашСй сСмьи сильно ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо.

Π’ любом случаС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ прСимущСства. НапримСр, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя запСкания ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ вкус ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ части ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо становится слишком сухим ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ понадобятся

Π’Π°ΠΌ понадобится всСго нСсколько простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π’ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится:

ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½Ρ‹ΠΉ спрСй для Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ: Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ для смазывания Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для опрыскивания Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ послС ΠΈΡ… добавлСния ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².Π£ этого масла высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° дымлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° : ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅, вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ каТдая. Если Ρƒ вас слишком большиС куски ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, описанный здСсь ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ для Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ дольшС, ΠΈ спСции ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚.

Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло : Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ солСноС масло, Π½ΠΎ ΠΈ нСсолСноС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

БмСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²: ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ свСТиС! НСсвСТая спСция Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Π― понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ. высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹! Π₯рустящая, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подрумянСнная ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΈ сочноС сочноС мясо.

ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠ· Π΄ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° для получСния ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… инструкций. Π’ΠΎΡ‚ основныС шаги:

1.ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… всС растоплСнным сливочным маслом ΠΈ сбрызнитС смСсью ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², надавливая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»Π°.

2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (рСкомСндуСтся Π²Ρ‹ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ для облСгчСния очистки). Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… маслом Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ спСций ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

3. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 450 Β° F.

4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слСгка Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ кусочки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ достигнут Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 165 Β° F. Для Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° это Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

На Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния Π²Ρ‹, вСроятно, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с вашими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… случаях ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ подходят ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ. Π― часто подаю ΠΈΡ… с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, с Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈ Ρ…ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ насчСт остатков?

ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Аккуратно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ мощности 50%. Как ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ остатки, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅!

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² вашСм ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ящикС? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ!

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ обСспСчиваСт Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ сочноС мясо.

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ: ОсновноС блюдо

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: АмСриканская

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

4

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ.УстановитС Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ сбрызнитС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ спрССм ΠΈΠ· масла Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ.

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ насухо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… растоплСнным маслом ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ смСсью ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ слСгка сбрызнитС маслом Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ.

  • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ.

  • НСплотно Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сок Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ с ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ считываниСм Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 165 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ (ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ касаСтся кости), ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π•Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол. НС пропускайтС этот шаг – ΠΎΠ½ позволяСт Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π° сокам ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

  • ИНЀОРМАЦИЯ О ПИВАНИИ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ) ΠΈ Π½Π΅ содСрТат Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… – Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ соотвСтствуСт вашим потрСбностям. НС гарантируСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈ связанныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ содСрТат Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½.Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ошибки, поэтому Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅. Он рассчитываСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² SparkPeople.com, ΠΈ Π² подсчСт ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ входят сахарныС спирты. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π· ΠΎΡ‚ отвСтствСнности Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Условиях использования, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ | ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 432 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 56 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 21 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 10 Π³ | Натрий: 555 ΠΌΠ³

    ΠΠ˜ΠšΠžΠ“Π”Π НЕ ΠŸΠ ΠžΠŸΠ£Π‘Π’Π˜Π’Π• Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’! ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² вашСм ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ящикС? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ!

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

    ЖарСная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)
    328 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
    20 Π³ Π–ΠΈΡ€
    0 Π³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    35 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ
    Π‘ΠΌ. ПолноС руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Π‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Γ—
    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 ΠΊ 6
    Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
    ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 328
    % ДнСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° *
    20 Π³ 26%
    НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 8 Π³ 41%
    191 ΠΌΠ³ 64%
    631 ΠΌΠ³ 27%
    0 Π³ 0%
    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 0 Π³ 0%
    ВсСго сахаров 0 Π³
    35 Π³
    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 0 ΠΌΠ³ 1%
    ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 28 ΠΌΠ³ 2%
    Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 2 ΠΌΠ³ 12%
    Калий 367 мг 8%
    *% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (DV) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ вносит Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.

    (Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности рассчитываСтся с использованиСм Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ.)

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния для Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… сСмСй, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо являСтся Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ. Π£ этих Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сытно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² супСрмаркСтС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° Π²Π°ΠΌ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, придСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρƒ мясника.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ всСго нСсколько простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ врСмя приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· присмотра. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ слоТноС масло с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π° Π² сковороду Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ красивым ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. АроматизированноС масло сдСлано с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² супСрмаркСтС ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции.

    НаТмитС “ВоспроизвСсти”, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ вмСстС

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (Whole30 – ΠšΠ΅Ρ‚ΠΎ – ПалСо)

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – отличная лСгкая Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° запСканию Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ПослС обТаривания Π² маслС с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ мясо становится супСрвлаТным ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ , Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° становится красивой ΠΈ хрустящСй . Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ нСбольшой Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния с участиСм всСго Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ.

    Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния ΠΈ РоТдСство Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ совсСм ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ нСбольшиС сСмСйныС собрания ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ идСально подходят для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо, Π½ΠΎ я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ» инструкции, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вмСстС Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΡ… приготовлСния ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… частСй Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ готовятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов максимум.

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Π°ΠΌ понравится эта ТарСная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ:

    1. Намного мСньшС Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ: НоТки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ готовятся Ρ‚Π°ΠΊ быстро! Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ большой ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4 часов, ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 2 часа.
    2. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для нСбольшого собрания: Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ нСбольшой Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… тСматичСских ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ² Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния.Одна большая Π½ΠΎΠ³Π° обслуТит 2–3 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ соотвСтствСнно ΡΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ числа.
    3. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ! ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Мясо Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный вкус, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ идСальной ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ:

    1. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄ΠΎΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° для мяса. 170 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ – это магичСскоС число, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ нанСсти Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ насквозь.
    2. ΠŸΡ€ΠΈ распрСдСлСнии смСси Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла с маслом ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΎΡ‚ мяса ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ снизу для максимального Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ особой сочности мяса.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.
    4. НамСтайтС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ полосканиС ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… нСдостатков. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ придаст ΠΊΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

    ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ это ΠΈ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

    Π”Π°, бСзусловно! Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшой ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ 1-2 Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ вмСстС. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… всС Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Если Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒ составляСт 2–3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, это слСдуСт Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ это).

    Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

    Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ со Π΄Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот соус Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ.На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всСго нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусна. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· 3 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вмСстС.

    Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с остатками ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

    • НС Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ зря! Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Π² супах, Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ вмСсто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. ЗамороТСнная варСная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° хранится Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 4 мСсяцСв. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ оставался Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ вмСстС с излишками Тидкости со сковороды ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, 1/4 стакана ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² супС остатки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ! Моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° суп ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Mulligatawny Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 дня послС Дня благодарСния, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ «классичСский» суп, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ супа с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Оба этих супа Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сливочная Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (субиндСйка) Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°, BLT ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (субиндСйка) сэндвич-ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сливочныС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (субиндСйка), соус ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠ°.

    Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ спрСду Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния…


    Если Π²Ρ‹ сдСлаСтС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² Π½ΠΈΠΆΠ΅, я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мСня ( @everylastbite_ ) Π² Instagram, я люблю ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ!

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

    ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ послСдний укус

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° запСканию Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚.ПослС обТаривания Π² маслС с пряностями мясо становится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° вкус, Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° – красивой ΠΈ хрустящСй.

    ВрСмя приготовлСния 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния 1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Π±Π΅Π· Π·Π΅Ρ€Π½Π°, ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠ°Π»Π΅ΠΎ, лСгальная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с особыми ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Whole30

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 4

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 637 ΠΊΠΊΠ°Π»

    1 / 2 Ρ‡.Π». соли
  • 1/4 Ρ‡.Π». ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 2/3 стакана ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
    • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350ΒΊ ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ (175ΒΊ ΠΏΠΎ ЦСльсию)

    • Π’ мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ размягчСнноС Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ масло с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, чСсноком, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

    • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ насухо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, достаточно Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ.

    • Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΎΡ‚ мяса Π½ΠΎΠ³. Π’Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ масло с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ / Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ мясом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠ³ΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ всСй повСрхности ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

    • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса, вставлСнный Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 170ΒΊ. Π― люблю ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ со Π΄Π½Π° сковороды ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° готовится.

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 637 ΠΊΠΊΠ°Π» Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 2 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 67 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 38 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 16 Π³ Π₯олСстСрин: 280 ΠΌΠ³ Натрий: 598 ΠΌΠ³ Калий: 976 ΠΌΠ³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 1 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 1 Π³

    НоТки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€’ Oh Snap! Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ!

    НоТки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – моя любимая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, поэтому ΠΌΠ½Π΅ нравится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½Π΅ отправляя Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ! Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – супСр просто ΠΈ вкусно!

    Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π° фСстивалС ВозроТдСния Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅? Π­Ρ‚ΠΎ супСр вСсСло … Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… занятий Π½Π° RenFest? Π•Π‘Π’Π¬ Π˜ΠΠ”Π•Π™Π‘ΠšΠ˜Π• ΠΠžΠ“Π˜! На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π²Π΅Π·Π΄Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, я ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ.

    Π§Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠΈ гигантской Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊ нравится пСщСрная ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°! Π’ любом случаС, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ фСстиваля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это сами! На самом Π΄Π΅Π»Π΅ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

    Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, я Π½Π΅ смогу Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π½Π΅ вспомнив ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Π» ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² ДиснСй. И это Π½Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ «Ноги ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈΒ». Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Alien Legs! Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ сомнСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π§ΡƒΠΆΠΈΠ΅ Ноги, Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мСня Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.LOL

    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²Π·Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ совсСм ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° RenFest ΠΈΠ»ΠΈ Disney World, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ вкусно!

    Π§Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ с Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

    Если Ρƒ вас нСбольшой ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния, Π²ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… простых ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°!

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

    Π­Ρ‚ΠΎ Π² основном зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Π½ΠΎ Π² срСднСм для мСня это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ шаги).

    Как Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

    НоТки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅! Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ довСсти ΠΈΡ… Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • 4 Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° костях ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°
    • 1/4 стакана Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° морской соли
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ

    Π΄ΠΎ 450 градусов F.

    Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ³ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… солью, чСсночным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. МнС нравится Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания слоСм алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ вас.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. КоТа Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ.

    Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ниТняя сторона оказалась свСрху. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ (ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ!).

    Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° соки Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ показания Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 165 Β° F.

    Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² послСдний Ρ€Π°Π· ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²Π·Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° мою собаку, которая Π² восторгС ΠΎΡ‚ этой ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ LOL:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • 4 Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° костях, срСдниС
    • 1/4 стакана Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° морской соли
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 градусов F.
    2. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ³ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… солью, чСсночным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
    3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. МнС нравится Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания слоСм алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ вас.
    4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. КоТа Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ.
    5. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ниТняя сторона оказалась свСрху. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    6. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ (ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ!).
    7. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° соки Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ показания Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 165 Β° F.
    8. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² послСдний Ρ€Π°Π· ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

    Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
    Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1 Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°
    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 241 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 18 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 9 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 8 Π³ Π₯олСстСрин: 113 ΠΌΠ³ Натрий: 698 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹3

    Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ суммой Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

    ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

    Если Π΄Π°, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мою ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ запись Pinterest, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ большС вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² здСсь! Если Π²Ρ‹ это сдСлаСтС, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Instagram ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ #ohsnapletseat πŸ™‚

    Pin Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ!

    Yummo! Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ большС вкусности, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅? ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ со всСми ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ / Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ здСсь!

    Π’Π΅Π±Π΅ это ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ? Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ информация, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° это взялось:

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    ЦСлая сочная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ поданная Π² боТСствСнном соусС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅? Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅. Π― Π±Ρ‹ сказал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ голСнь – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Из Π½Π΅Π³ΠΎ получаСтся чудСсноС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ сочноС… Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° свСрху. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ!

    И ΠΎΠ΄Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящим ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ РоТдСство, Ρ‡Π΅ΠΌ цСлая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°.ЦСлая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° – это Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, Π½ΠΎ Ссли ваша сСмья нСбольшая, Π²Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Нового Π³ΠΎΠ΄Π°.

    Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρƒ вас, вСроятно, останутся остатки, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ (Π΄Π²Π΅ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Ρ‹), ΠΈ Π²Ρ‹ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ фрикасС ΠΈΠ· остатков ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ суп. Или сытная лазанья с остатками ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

    Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈ голСнь) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ.Π§Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ для приготовлСния, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кусок ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ лоТится Π² блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, ниТняя сторона мяса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² соусС.

    Π― использовал ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, СдинствСнноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ помСщаСтся Π² Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ β€‹β€‹Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Она ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° эту Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ. (ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ ссылка Amazon)

    Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, всС становится ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, ΠΈ Π² этом случаС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ круглая чугунная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ голландская ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.Пока ΠΎΠ½ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ лоТится Π½Π° кусок ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

    Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ посуду с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ТарСная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, слСдя Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π° Π½Π΅ касалась ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Если это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ.

    Бостав

    Нога индСйки:

    • Моя ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° вСсила ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1.7 ΠΊΠ³ / 3,7 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°. НСмного Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒΡΡ довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΈ Π½Π° этот Ρ€Π°Π· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ мяса Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния.
    • Как ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС большоС Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,3–1,5 ΠΊΠ³ / 2,9–3–3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅. Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Ρƒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π² нашСй Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅. Они Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΈ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это самому с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒΡŽ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ слишком большиС.Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ остатки.

    Π–ΠΈΡ€:

    • Π― использовал Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ процСсса приготовлСния. ΠžΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ Butterschmalz ΠΏΠΎ-Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈ) – это ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· масла для отдСлСния сухих вСщСств ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ масляного ΠΆΠΈΡ€Π°.
    • Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ дымлСния, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для обТаривания ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ….
    • Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливочноС масло ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Или Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ – сало, свинина, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡƒΡΡŒ.

    ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ:

    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅), Π²Π°ΠΌ понадобится Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
    • Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. НСбольшой Π»ΡƒΠΊ слСдуСт Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.

    Π’ΠΈΠ½ΠΎ:

    • Для соуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС ΠΈΠ»ΠΈ красноС сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. На этот Ρ€Π°Π· я использовал красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° открытая Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ вСрсии Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

    НаличиС:

    • Для соуса Π²Π°ΠΌ понадобится Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π― всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ домашний Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ костный Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ коммСрчСский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

    • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, ΠΈ обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ, сладким ΠΈΠ»ΠΈ острым, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… смСсью. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ мясо спСциями. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
    • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
    • НагрСйтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ голландской ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто помСшивая.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ индСйский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΌΠ΅Π΄, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ соль. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт.
    • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² соус ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π’ΠΠ˜Π—. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию / 360 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ.

    ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π’Π’Π•Π Π₯. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ помСститС Π΅Π΅ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подрумянСнной ΠΈ хрустящСй.
    • Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Π½ΠΈΠΌ, я оставил свой Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΠΈ ΠΎΠ½ стал Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слишком ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… мСстах.
    • ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Как ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с соусом ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания.Боус ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ большС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ…, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° всякий случай.

    Π£ нас Π±Ρ‹Π»Π° запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с этой Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ капустой ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. НапримСр, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ пСльмСни.

    Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ:

    НоТка ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, приготовлСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

    Голландская Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Вурция

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

    Голландская ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

    Бостав

    • 1 цСлая Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1.7 ΠΊΠ³ / 3,7 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π˜Π›Π˜ 1 Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,3 – 1,5 ΠΊΠ³ / 2,9 – 3-3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°
    • мСлкая морская соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
    • сладкий ΠΈΠ»ΠΈ горячий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ смСсь ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ…
    • 450 Π³ / Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
    • 1 срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла (Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла) (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅)
    • 175 ΠΌΠ» / 6 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ / ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сухого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ красного Π²ΠΈΠ½Π°
    • 250 ΠΌΠ» / 8.4 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ / 1 стакан ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ЦСльсия / 360 градусов Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Π°.
    2. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ. Π’ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спСции Π² мясо Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
    3. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, очиститС Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстыС дольки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
    4. НагрСйтС Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ голландской сковородС, достаточно большой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с блюда ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
    5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто помСшивая.
    6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΌΠ΅Π΄, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π’ΠΠ˜Π—. НакройтС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мясо Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа.
    7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π’Π’Π•Π Π₯, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π΅Ρ‰Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На этом этапС мясо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мягким.
    8. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· соуса ΠΈ помСститС Π΅Π΅ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подрумянСнной ΠΈ хрустящСй. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»Π°.
    9. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    10. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

    Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

    Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΒΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла ΠΈ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ масла ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.ВмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ (сало).

    Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:
    Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 6 Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1/6 блюда
    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 660 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 29 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 8 Π³ ВрансТиры: 0 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 18 Π³ Π₯олСстСрин: 347 ΠΌΠ³ Натрий: 744 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 18 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 3 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 10 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 83 Π³

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ всСгда Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π°.

    Pops Caveman Pops (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈΒ»)

    Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ мясистыС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π±Ρ‹ съСли Π½Π° мСстной государствСнной ярмаркС.Вкусная, сытная «закуска»!


    Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ нСсколько ярмарок ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° проходят прямо сСйчас, ярмарка Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π΅ (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅) подошла ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ. Но Π½Π΅ скорбитС, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΈ: всю эту нСдСлю Π½Π° сайтС PW Cooks я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ярмаркой ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π°. Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ с ярмарки ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°!

    Π”Π° ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρƒ вас ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

    Для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° я Π²Π·Π±ΠΈΠ»Π° нСсколько Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π₯отя ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π½Π΅ совсСм ΡΠΎΠ²ΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‡ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… людСй.


    НоТки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ! Они ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎβ€¦ большС. О, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ сдСланы ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π° Π½Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

    Π Π°Π·Π²Π΅ Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я здСсь объясню эти Π²Π΅Ρ‰ΠΈ?

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° сдСлаСм рассол.Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, солСниС ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния вкуса. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ индСйку… Π½Ρƒ, постарайся Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ врСмя. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°. Π― просил тСбя.


    Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар…


    НСмного соли…


    ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар…


    НСмного ΠΌΠΎΠ½Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ любой сСзонной соли ΠΈΠ»ΠΈ сСзонной смСси, которая ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для вашСй Π»ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.)


    И Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист!


    Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС с огня.


    Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассолу Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ миску со льдом. (Или, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρƒ мСня явно Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.)


    Когда рассол ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большиС толстыС Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.


    Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4–6 часов – Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Ссли смоТСтС!


    Пока Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π°ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅.Π― сдСлал Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Β«ΠœΠΎΠ½Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΒ»β€¦

    (И Π΄Π°, я понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Montreal ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для стСйков. Но слово «стСйк» создано Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π§Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ? Π§Ρ‚ΠΎ, Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ слово «стСйк» ΠΈΠ· уравнСния? с Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° солСныС Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½Π΅ чувствуя сСбя странно.)

    (Π― Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас Π±Ρ‹Π» этот Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€.)


    Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ соли.


    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС это ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚ Π·Π°ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

    А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ.

    Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒ вас.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎβ€¦

    Ну, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сСкунду ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅.


    Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Π» Π²Π°ΠΌ! Но ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ спСциями ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

    НС знаю ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ, Π½ΠΎ это Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мСня бСсит. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ … Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.


    Бмысл Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρƒ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ всСм Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, втирая Π΅Π΅ Π² / ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.


    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 400 градусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ 300 ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


    Π― ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ» ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.


    Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ я Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈΡ… “ΠΏΠ΅Ρ‰Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ люди”. Они просто ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *