Разное

Как сварить фаршированные перцы в кастрюле: Как варить фаршированные перцы – что добавить в бульон, сколько фарша взять, какие перцы лучше для фарширования

Содержание

Перцы фаршированные мясом и рисом в кастрюле рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как потушить перцы, фаршированные мясом и рисом в кастрюле? Подготовьте продукты. Фарш берите из любого мяса, которое вам нравится. Если покупаете готовый, выбирайте качественный, без добавок. Но лучше сделать фарш самому. У меня говядина, свинина и курятина. Если луковицы небольшие, возьмите две. Рис подойдет любой. Болгарский перец берите среднего или небольшого размера. Я использовала замороженный перец.

  • Шаг 2:

    Перец, если он у вас свежий, помойте. Аккуратно срежьте плодоножку, удалите семена и перегородки. Если перегородки оставить, они могут горчить и испортить вкус готового блюда. Тщательно промойте перец и просушите, выложив на полотенце или салфетку. Я использовала замороженные заготовки. Размораживать их не нужно, достаточно достать из морозильной камеры перед приготовлением.

  • Шаг 3:

    Отварите рис для начинки. Как варить рис? Несколько раз промойте его, затем залейте водой из расчета на один стакан риса 1,5 стакана воды. Сначала на сильном огне доведите рис до кипения, затем варите на маленьком огне под крышкой, пока вся вода не испарится. Таким способом рис сварится до полуготовности, до готовности он дойдет, когда будет тушиться в перцах. Полностью остудите его.

  • Шаг 4:

    Лук и морковь очистите и промойте. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте на маленькие кубики.

  • Шаг 5:

    Для зажарки возьмите сотейник или глубокую сковороду. Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло и переложите измельченный лук. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 2 минут.

  • Шаг 6:

    Когда лук станет мягче и начнет золотиться, добавьте натертую морковь. Обязательно помешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились и не пересохли. Жарьте около 3 минут. Полностью остудите пожаренные овощи.

  • Шаг 7:

    Возьмите глубокую миску, в которой удобно вымесить начинку. Переложите в нее фарш, рис, половину обжаренных овощей. Вторую половину овощей пока уберите, они понадобятся позже. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте руками начинку до однородности.

  • Шаг 8:

    Приготовьте заливку для тушения перцев. Смешайте сметану, томатную пасту и воду в отдельной глубокой миске.

  • Шаг 9:

    Для тушения перцев используйте глубокую кастрюлю с толстым дном и крышкой. На дно переложите оставшиеся обжаренные лук с морковью.

  • Шаг 10:

    Заполните перец готовой начинкой до краев так, чтобы в перце не оставалось пустых мест.

  • Шаг 11:

    Выложите нафаршированные перцы в кастрюлю, покройте сверху заливкой и немного посолите. Накройте крышкой и доведите до кипения на большом огне. Сделайте огонь маленьким и тушите перцы под крышкой еще 35-40 минут.

  • Сколько варить фаршированный перец, как варить до готовности в кастрюле


    Перец, начиненный мясом и рисом – очень вкусное блюдо. Его можно сделать самостоятельно или купить полуфабрикат в супермаркете. Главное – правильно сварить перец, чтобы он получился сочным и мягким. Предлагаем вашему вниманию несколько способов приготовления блюда.

    Сколько варить фаршированные перцы по времени

    Время варки определяется несколькими факторами:

    • Размером овощей;
    • Сортом;
    • Количеством начинки;
    • Рецептом;
    • Кухонным оборудованием.

    Перечислим время приготовления нескольких разновидностей перца:

    1. Перцы в кастрюле – 35 минут;
    2. Полуфабрикат на плите – 45 минут;
    3. В мультиварке – 1 час;
    4. В микроволновой печи – полчаса.

    Классический рецепт


    Самый распространенный способ варки – в кастрюле. Подготовьте продукты:

    • Болгарский перец – 8 одинаковых экземпляров;
    • Мясной фарш – 0,5 кг;
    • Рис – 100 г;
    • Репчатый лук – 2 штуки;
    • 2 моркови;
    • Сметана и паста томатная – по 2 столовых ложки;
    • Молотый черный перец – по вкусу;
    • Поваренная соль.

    Приготовление:

    1. Прежде всего – помойте перец. Сделайте острым ножом надрез вокруг плодоножки. Удалите перегородки и семена.
    2. Измельчите очищенные луковицы. Сделайте зажарку на сливочном масле. Тем временем натрите на терке морковь. Добавьте к луку и засеките 10 минут.
    3. Наполните металлическую кастрюлю промытым рисом. Налейте 100 мл питьевой воды. Варите рис 10 минут. Крупа должна стать готовой только наполовину.
    4. К рису добавьте мясной фарш и половину луковой зажарки. Не забудьте порезать зелень и посолить воду. Готовой смесью начините перцы. Лучше пользоваться столовой ложкой. Проследите, чтобы смесь плотно утрамбовалась. Овощи должны быть доверху заполненными.
    5. У вас получится полуфабрикат. Его можно заморозить или приготовить сразу. Положите в кастрюлю перцы заостренной частью вниз. Получится один слой. Налейте горячую воду. Она должна покрыть овощи наполовину. Добавьте зажарку, сметану и томатную пасту.
    6. Дождитесь закипания воды. Уменьшите огонь и тушите перцы до полной готовности. После выключения огня не торопитесь пробовать блюдо. Накройте кастрюлю крышкой и засеките 10 минут. За время остывания перцы станут сочными.

    Обратите внимание! Во время приготовления следите за кожурой. Если она порвется – содержимое выпадет в воду.

    Рецепт со сливками

    Популярное блюдо можно подать со сливочным соусом. Для приготовления возьмите:

    • Готовые перцы с начинкой – 8 штук;
    • Пучок зеленого лука;
    • Чеснок – 3 дольки;
    • Зелень – по 3-4 ветки;
    • Сливки – 600 мл;
    • Томатная паста – 2 столовые ложки.

    Приготовление:

    1. Помойте зелень, лук, чеснок. Мелко подробите;
    2. На сковороду вылейте растительное масло;
    3. Разогрейте сковороду на огне;
    4. Сделайте зажарку из чеснока и лука;
    5. Влейте томатную пасту и сливки;
    6. Посолите сливочный соус по своему вкусу;
    7. Заведите таймер на 7 минут;
    8. Тушите соус на медленном огне. Перемешайте;
    9. Залейте перцы соусом. Добавьте воду и варите до готовности.

    Готовое блюдо украсьте зеленью. Полейте его остатками сливочного соуса.

    В микроволновой печи


    Если у вас есть СВЧ-печь – вы сможете приготовить фаршированные перцы гораздо быстрее.

    Возьмите:

    • Начиненный перец – 3 штуки;
    • Сметана и томатная паста – по 2 столовых ложки;
    • Поваренная соль и молотый черный перец.

    Приготовление:

    1. Положите перец в микроволновую печь. Выберите режим размораживания продуктов. Не забывайте переворачивать овощи каждые 3 минуты для равномерного прогревания.
    2. Пока перец размораживается, в специальной посуде для микроволновой печи соедините томатную пасту, любимые пряности и сметану. Разведите смесь небольшим количеством воды.
    3. Положите в посуду перцы и накройте крышкой. Поставьте в микроволновку. Заведите таймер на 4 минуты и включите устройство. Установите регулятор мощности на 800 Ватт.
    4. После звукового сигнала уменьшите мощность до 600 Ватт и готовьте примерно 20 минут. Оцените вкус продукта. Если перец сырой – продлите время приготовления еще на пару минут.
    5. Готовое блюдо подавайте со сметанным соусом. В качестве украшения пользуйтесь мелко нарубленной зеленью. Фаршированные перцы порадуют вас замечательным вкусом и принесут немалую пользу.

    В мультиварке

    Чтобы приготовить фаршированный перец в мультиварке, нужно взять:

    • Перец с начинкой – 8 штук;
    • По 2 столовые ложки сметаны и томатной пасты;
    • Столовая ложка масла;
    • Специи и зелень – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Подготовьте чашу прибора. Смажьте стенки растительным маслом. На дно емкости положите полуфабрикаты.
    2. Налейте воду. Следите, чтобы уровень воды доходил до середины овощей. Добавьте специи, пасту и сметану.
    3. Закройте крышкой. На панели управления выберете режим «Тушение». Заведите таймер на положенное время.
    4. После звукового сигнала оцените вкус продукта. Если перец плохо проварился – готовьте еще несколько минут.
    5. Готовое блюдо посыпьте мелко измельченной зеленью. Можете добавить любимые специи – например, черный перец.

    Полезные советы

    • Болгарский перец всегда варится одинаковое время независимо от цвета кожуры. Ошибочно считать зеленые овощи недозрелыми и готовить их дольше. Рекомендуется положить в кастрюлю желтые, зеленые и красные перцы. Блюдо получится эстетически привлекательным.
    • Для начинки лучше подходит смешанный мясной фарш. Возьмите одинаковое количество говядины и свинины. Готовые фаршированные перцы получаются очень сочными и мягкими. Нежелательно пользоваться фаршем из магазина. Он остается твердым даже после длительной термической обработки.
    • Для приготовления легкого блюда лучше положить мясо птицы – например, курятину. Фаршированные перцы будут менее калорийными. При этом вкусовые качества останутся великолепными.
    • Некоторые повара кладут нарезанный картофель между перцами во время варки. Овощ пропитывается окружающим его соусом и становится хорошим гарниром.
    • Припорошите перцы пшеничной мукой перед приготовлением в микроволновой печи. Тогда овощи сохранят сок и станут вкуснее.
    • Полейте блюдо сливочным соусом перед подачей. Еще можно пользоваться майонезом или томатной пастой.

    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

    Как фаршировать перец с фаршем и рисом

    Привычное летнее блюдо - фаршированный перец - приятно не только есть, но и готовить. В умелых руках подготовка занимает не более 20 минут, а в итоге на столе оказывается и первое, и второе, и гарнир, и мясное :)). Поэтому сегодня готовим вкусный фаршированный перец с мясом и рисом.

    Это самый простой и вкусный рецепт, который можно себе представить. Приготовление перца фаршированного с мясом и рисом мы разложим по полочкам с пошаговыми фото, поэтому процесс не вызовет никаких затруднений даже у начинающего кулинара.

    Перед тем, как фаршировать перец болгарский мясным фаршем, надо выбрать правильный сладкий болгарский перчик. Чем мясистее стенки перца, тем вкуснее и ароматнее получится готовое блюдо. Чтобы получилась и вкуснота, и красота, возьмите перцы разных цветов.

    Фарш можно использовать куриный, индюшиный, свиной или смешанный свино-говяжий. Нам больше нравится чисто говяжий фарш, с ним и готовим. И хотя классический рецепт этого не предполагает, для разнообразия вкуса можно добавить в фарш щепотку кориандра или базилика.

    Итак,  фаршированный перец классический рецепт с фото пошагово.

    Продукты для рецепта "Как нафаршировать перец мясным фаршем с рисом"
    Перец болгарский 1 кг
    Фарш мясной или куриный 700 грамм
    Рис (сухой) 100 (6 ст. ложек с горкой)
    Лук 200 грамм (1 крупная головка)
    Морковь 200 грамм (1-2 штуки)
    Помидор  200 грамм (2 штуки)
    Растительное масло 3 столовых ложки
    Чеснок 2 зубчика
    Соль по вкусу
    Перец чёрный молотый по вкусу

    Как фаршировать перец с фаршем и рисом

    Лук и морковь чистим, моем. Нарезаем лук мелкими кубиками, а морковь натираем на крупной тёрке.

    На сковороду наливаем 2-3 ложки растительного масла и в разогретое масло высыпаем лук с морковкой. Пассеруем, помешивая, пока лук не станет наполовину прозрачным. Огонь выключаем. Пускай немного остынет.

    Теперь надо заняться перцем. У болгарского перца вырезаем плодоножку вместе с семенной коробочкой. Удобно делать это кривым ножом для овощей. Можно сделать просто прямой срез обычным ножом. Перцы промываем под проточной водой снаружи и изнутри, чтобы удалить оставшиеся семена.

    Хорошо промываем рис в нескольких водах до чистой воды, откидываем на дуршлаг.

    Помидор разрезаем поперек пополам и натираем на средней тёрке. Шкурка остается в руках, а мякоть с соком пойдёт в дело. 

    В миску с фаршем добавляем лук с морковкой, рис, соль (где-то чайную ложку с горкой), перец молотый по вкусу и пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

    Перемешиваем всё хорошо. Для большей сочности наливаем в фарш половину стакана холодной воды и ещё раз всё перемешиваем.

    Начиняем перцы подготовленным фаршем. Так как у нас перец фаршированный мясом рецепт приготовления в кастрюле, то устанавливаем перцы в кастрюлю. Довольно широкую средней глубины. Лучше, если перцы будут уложены в один ряд, но при отсутствии подходящей кастрюли можно выкладывать и в два ряда.

    В кастрюлю добавляем протёртые помидоры и наливаем чуть подсоленного кипятка до половины высоты перчин. Включаем огонь, доводим воду до кипения, затем прикручиваем огонь до небольшого, накрываем кастрюлю крышкой и тушим перцы до готовности. Сколько готовить фаршированные перцы в кастрюле? Время приготовления фаршированного перца зависит от размера перчин, но обычно это примерно 40 минут. 

    Вот он, вкуснейший и ароматнейший фаршированный перец готов.

    Подаём его вместе с подливой, свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

    Хотите кушать любимое блюдо не только летом и осенью? Заготовьте болгарский перец для фарширования в банках. И зимой все будут думать, что вы фаршировали свежий перец.

    Фаршированные перцы с фаршем и рисом в кастрюле

    Честно говоря, я даже не знаю, блюдом какой кухни являются фаршированные перцы. Но надо отдать должное тому народу, кто первым до этого додумался. Перцы, которые мы привыкли называть «болгарскими», словно созданы для того, чтобы их чем-то начинить. Плотные, прочные стаканчики отлично сочетаются с разными начинками – овощными и мясными. Еда сразу приобретает яркий, красивый и аккуратный вид. Сегодня мы с вами приготовим перцы с фаршем и рисом. Готовить их будет в кастрюле, так как это самая удобная посуда для нашего блюда.

    Фаршированный перец с фаршем и рисом в кастрюле: рецепт с томатно-сметанной подливкой

    Очень ароматно, очень вкусно. Готовить просто. Возможно, мне кажется это легким, так как я не заморачиваюсь на одном моменте – чтобы подливка не попала внутрь, пока они тушатся. Знаю, что многие стараются подобрать такую посуду и поставить «стаканчики» с начинкой так, чтобы они стояли очень плотно, не падали и не зачерпывали соус. Мне почему-то это кажется лишней суетой. Ну и зачерпнут, ну и что? Еще вкуснее будут! На фото вы увидите замороженные перцы – это результат борьбы с собственным урожаем и прекрасный способ сохранить их на зиму. Для готовки в таком случае я их даже не размораживаю, сразу начиняю и вперед! Естественно, со свежими все делается точно так же.

    Ингредиенты:

    • сладкий перец – 4шт;
    • фарш (свинина, свино-говяжий) – 300гр;
    • рис – 70гр;
    • морковь – 1 шт.;
    • соль — по вкусу;
    • черный молотый перец – по вкусу;
    • сметана – 100гр;
    • томатная паста – 1 ст.л.;
    • соевый соус (по желанию) – 2ст.л.;
    • крахмал – 1ч.л.

    Как приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом в кастрюле

    1. Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем мелко.
    2. Рис отвариваем заранее. До готовности или до полуготовности. Если положить сырой, то очень значительно увеличивается время приготовления, так как внутри начинки он будет готовиться намного дольше. После отваривания нужно немного остудить.
    3. Смешиваем овощи и рис с мясом, у меня свинина, но хорошо подходит и смешанный, и куриный. Солим и перчим.
    4. У свежих перцев срезаем верхушку с хвостиком. Вычищаем изнутри семена и удаляем слишком толстые перегородки, чтобы поместить внутрь как можно больше содержимого. Но стенки не трогаем, чтобы они не продырявились.
    5. Начиняем стручки фаршем с рисом, морковью и луком. При фаршировке немного утрамбовываем, но без фанатизма.
    6. Фаршированные ставим в кастрюлю. Если они упадут, ничего смертельного не произойдет, только вкуснее будут.
    7. В большой чашке смешиваем томат, сметану, соевый соус и крахмал. Можно по желанию добавить специй. Наливаем 1 стакан холодной воды, хорошо размешиваем подливку. Пробуем на соль, при необходимости досаливаем.
    8. Заливаем подливой перцы. Она должна доставать до середины стручков, если не хватает, подливаем еще воды.
    9. Ставим тушиться. Сначала на большой нагрев, а когда жидкость начнет кипеть, убавляем до маленького, накрываем крышкой и готовим.

    Что касается, того, сколько времени длится этот процесс, то вполне хватает часа. За это время фаршированные перцы полностью приготовятся, сами станут мягкими, но сохранят форму, фарш не будет сырым, овощи и рис внутри тоже. Подаем, поливая соусом из кастрюли.

    Автор: Виктория С.

    Перцы, фаршированные мясом и рисом в кастрюле: рецепт

    Эти перцы мы действительно будем фаршировать мясом, а не фаршем. Скажу по секрету, это даже вкуснее фарша! Мясо лучше выбрать такое, которое можно тушить быстро, а значит подходит свинина, куриное или индюшиное филе. Как это сделать смотрим дальше с фото и пошагово.

    Что нам понадобится:

    • мясо (свинина мякоть) – 250гр;
    • морковь – 0,5шт;
    • лук – 1 луковица;
    • рис – 50гр;
    • растительное масло – 2ст.л.;
    • перцы – 4шт;
    • томат-паста – 1ч.л.;
    • сметана – 2ст.л.;
    • мука – 1ст.л.;
    • соль;
    • перец молотый.

    Как готовить фаршированный перец с рисом и мясом в кастрюле

    1. Рис отвариваем до готовности и оставляем остужаться.
    2. Подготовим остальные продукты. Морковь чистим и натираем на терке, лук режем кубиком.
    3. Мясо ополаскиваем прохладной водой, обсушиваем и нарезаем мелкими кусочками, размерами около 1-1,5 сантиметра.
    4. В сковороду наливаем масло, нагреваем его. Кладем морковку с луком. Обжариваем недолго, до прозрачности лука.
    5. Добавляем мясо, жарим, часто помешивая в течение 5 минут. Нам не нужно его доводить его до полной готовности, нужно только, чтобы оно слегка обжарилось, тогда в начинке для фаршировке оно будет вкуснее.
    6. Перец освобождаем от семян и перегородок, срезав с него верхушки.
    7. Смешиваем мясо с овощами с рисом. Солим и перчим по вкусу.
    8. Заполняем это смесью овощные «стаканчики».
    9. Уже фаршированные кладем в кастрюлю, где они будут тушиться в соусе.
    10. Для соуса в мисочке смешиваем сметану, томат и муку до состояния густой однородно пасты. Затем разводим ее водой, достаточно примерно 1 стакана. В подливку тоже кладем немного соли. Если вы хотите, чтобы она была полностью томатной – не кладите сметану и наоборот, сметанной – не добавляйте томат. пасту.
    11. Переливаем соус в кастрюлю. Жидкость должна закрывать перцы не выше, чем на 2/3 высоты, но и не ниже 1/3, серединка – оптимально.
    12. Ставим кастрюлю на плиту, ждем закипания, убавляем и готовим 50-60 минут.

    Мука за время готовки загустит подливку, она получится очень густой, насытится ароматами перца, в нее попадет немного мясного сока и это все так здОрово! Достаем перцы из кастрюли на тарелки, поливаем густым соусом и сразу подаем к столу.

    Автор: Виктория С.

    Перцы фаршированные куриным мясом (фаршем) и рисом в сметанном соусе в кастрюле

    Рис для начинки можно брать любой, только не дикий. В этом случае он не очень походит. Перцы выбирайте тонкостенные, так вкуснее и максимально ровные, удобнее фаршировать будет. Если под рукой нет сметаны, можно заменить майонезом, но вкуснее и ароматнее именно со сметаной.

    Для приготовления этого блюда вам понадобится:

    • перец болгарский — 6 шт.;
    • фарш куриный — 300г;
    • рис длиннозерный — 150г;
    • лук репчатый 1 шт.;
    • морковь 1 шт.;
    • сметана 4 ст.л.;
    • соль, перец по вкусу.

    Как вкусно приготовить фаршированный перец с куриным фаршем и рисом в кастрюле

    1. Морковь натираем крупно, кладем обжариваться на сковородку.
    2. Лук мелко нарезаем. Отправляем жариться к морковке.
    3. Фарш солим и перчим.
    4. Рис отвариваем и добавляем к мясу.
    5. Обжаренные овощи хорошо смешиваем с мясом.
    6. Из стручков удаляем внутренние перегородки и семена.
    7. Фаршируем их плотно с помощью чайной ложки.
    8. Складываем в кастрюлю и прикрываем ранее срезанными шляпками.
    9. Сметану разбавляем стаканом горячей воды, солим, перчим. Заливаем перцы сметаной и тушим в кастрюле под крышкой.
    10. Перцы тушить до готовности (до мягкости самого перца) нужно в зависимости от их размера от 30 до 40 минут на маленьком огне.

    Автор: Ирина

    Приятного аппетита!

    Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 5

    Сколько варить фаршированные перцы (в кастрюле)?

    Перец, фаршированный разными начинками, чаще всего отваривают, вернее, тушат. Сколько варить фаршированные перцы, чтобы блюдо было не просто вкусным, но и красивым? Разберемся в этом вопросе, а также рассмотрим классический рецепт этого угощения.

    Сколько времени варить фаршированный перец разными способами?

    Точное время приготовления фаршированных перцев зависит от нескольких факторов. Сколько варить фаршированные перцы в кастрюле, если они свежие? Блюдо будет готово через тридцать пять минут. Но здесь есть некоторые особенности.

    Если у вас замороженные перцы, то время их томления в кастрюле будет несколько больше. Дело в том, что вода с холодными овощами до кипения доходит дольше, да и нужно время на то, чтобы ледяной наст с перцев растаял. Сколько же варить фаршированные перцы замороженные? С момента закипания жидкости понадобится пятьдесят минут.

    Время варки перцев будет зависеть и от того, какую начинку для их фаршировки вы выбрали. Как правило, в нее добавляется мясо. Сколько надо варить фаршированный перец с мясом? При использовании жилистой и «старой» говяжьей мякоти либо конины готовить блюдо нужно будет пятьдесят – шестьдесят минут. А если вы начиняете перчик птичьим филе, то достаточно будет тридцати пяти минут.

    Но не все хозяйки готовят перцы с добавлением мяса. В вегетарианском варианте, например, если в качестве начинки используются грибочки либо овощи, для приготовления перцев понадобится двадцать – двадцать пять минут. При добавлении дополнительных компонентов (лучка, морковки, томатов, картошки, капусты, тыквенной мякоти, баклажанов, а также кабачков) томить блюдо надо тридцать минут.

    Вкусно будет, если сварить перцы под овощной «шубкой». Готовить их надо сорок минут. Время засекайте с момента закипания жидкости.

    Важно учитывать и размер перцев, ведь чем крупнее овощи, тем больше начинки в них помещается, а значит, и время приготовления увеличивается. Итак, овощи крупные варят тридцать пять – сорок минут, а те, что меньше по размеру – двадцать пять – тридцать.

    На заметку! Лучше использовать овощи одного сорта, иначе время варки перцев будет отличаться, ведь одни плоды толще, другие – тоньше и т. п. А вот цвет овощей на длительность их термообработки не влияет.

    Практически все рецепты предусматривают добавление в начинку рисовой крупы. Ее кладут и сырой, и предварительно отваренной до полуготовности. Разумеется, это тоже влияет на время варки блюда. Если вы изначально рис не варили, то томить перцы в кастрюльке нужно на десять – двенадцать минут дольше.

    Не только в кастрюльке готовят такое угощение. Проще всего потушить его в мультиварке. Готовить блюдо в программе тушения надо шестьдесят минут. Перед тем как выкладывать в мультикастрюльку перцы, смажьте ее маслицем.

    Подходит для приготовления такого блюда и СВЧ-печь. Перцы надо выложить в посуду, предназначенную для микроволновки. Затем их следует потомить три минуты в микроволновой печи, выставив мощность в 800 Вт. Потом перцы фаршируют и снова выкладывают в посуду. Теперь их надо залить соусом и накрыть крышкой. Готовьте блюдо три минуты при 800 Вт, а потом еще двадцать минут при 600 Вт.

    Совет! Если фаршированные овощи присыпать просеянной мукой, то их сок останется внутри, а ваше блюдо будет наваристым и вкусненьким.

    Полезные кулинарные хитрости

    Для получения действительно вкусного блюда недостаточно обладать только лишь знаниями о времени его приготовления. Есть еще несколько не менее важных аспектов. И первый из них – выбор овощей. Перцы не должны быть слишком сладкими. Желательно выбирать плоды примерно одинакового размера (особенно высоты). В противном случае те овощи, которые ниже, буквально утонут в соусе и развалятся.

    Совет! Опытные хозяюшки советуют фаршировать овощи некрупного размера, тогда начинка хорошенько насытится их соком.

    Фарш для начинки выбирайте любой. Традиционный вариант – смешанный продукт из говяжьей и свиной мякоти. Если вам нужно диетическое блюдо, возьмите мясо курочки либо индюшки. Но тогда перцы лучше не тушить, а запекать. Готовьте фарш самостоятельно. А если вы покупаете его, отдайте предпочтение охлажденному продукту. При необходимости размораживания помните, что нельзя для этой цели использовать водичку и СВЧ-печь. Фарш, чтобы он остался сочным, надо размораживать естественным путем  — выложите его с вечера на верхнюю полку холодильной камеры.

    Совет! Чтобы ваше блюдо не осталось малосоленым, подсаливайте не только начинку, но и жидкость, в которой будут томиться перцы.

    Надо также выбрать «правильную» посуду для приготовления фаршированных перцев. В кастрюльке стандартного среднего размера поместится восемь заготовок, если их выкладывать одним слоем. Можете выложить овощи еще в один слой, только учтите, что тогда надо заготовить больше соуса либо бульона. Вообще, идеальной посудой для этого блюда считается утятница.

    Варианты начинок

    Если вы по каким-то причинам не кушаете мяса, можете его заменить соей. Вместо рисовой крупы добавляют гречку, томат-пасту заменяют свежими овощами, а еще вкусен вариант – рис + сыр.

    Ингредиенты для начинки:

    • фарш любого вида;
    • помидоры;
    • баклажаны;
    • лучок;
    • морковка;
    • кабачки;
    • грибочки (любые – выращенные искусственно или лесные).

    Вкуснейшее блюдо на радость гурманам!

    Рецептов приготовления этого любимого многими блюда довольно много. Не будем отходить от классики и создадим истинный кулинарный шедевр!

    Ингредиенты:

    • свиная мякоть – 0,5 кг;
    • перцы – тринадцать штук;
    • рисовая крупа – 0,1 кг;
    • лучок – две головки;
    • морковка;
    • томаты – два плода;
    • соль;
    • листики лавра;
    • горошины перца;
    • приправы;
    • зубки чеснока – три – четыре штуки;
    • зелень;
    • яйцо.

    Приготовление:

    1. Свиную мякоть промоем и просушим.
    2. Очистим мясо от пленочки и нарежем небольшого размера кусочками.
    3. Выложим мясные кусочки в емкость блендера.
    4. Очистим луковицу. Нарежем ее произвольно и выложим к мясу.
    5. Перекрутим ингредиенты до однородной структуры.
    6. Выложим полученный фарш в кастрюльку.
    7. Рисовую крупу промоем до прозрачной водички (делать это надо несколько раз).
    8. Варим рис десять – пятнадцать минут, а затем выкладываем в дуршлаг и промываем.
    9. А пока подготовим перцы. Промоем их.
    10. Один отложим в сторону, а остальные подготовим таким способом: сначала отрежем «крышечки», как показано на фото.
    11. Отрезанные шляпки не выбрасываем. Из перцев вычищаем плодоножки и семена.
    12. К этому времени рисовая крупа готова. Добавим ее мясу, введем яйцо.
    13. Зелень (у нас лучок зеленый и петрушка) промоем и измельчим.
    14. Добавим зелень в начинку. Посолим ее и приправим специями (идеальным выбором станут хмели-сунели и купаж перцев).
    15. Размешиваем начинку хорошенечко.
    16. Теперь нам надо бланшировать перцы. Это позволит сохранить им при последующей термообработке свою форму и яркий оттенок. Итак, опустим овощи на две минутки в кипящую водичку.
    17. Затем фаршируем овощи начинкой и выставляем их в кастрюльку плотно друг к другу.
    18. Накроем перцы шляпками.
    19. Добавим водичку. Она не должна полностью покрыть заготовки.
    20. Выложим парочку листиков лавра, а также горошины перчика.
    21. Томим перцы на минимальном уровне конфорки.
    22. А пока подготовим заправку. Очистим морковку и луковицу. Томаты промоем, опустим на пару минуток в кипящую водичку, а потом – в холодную. Теперь с легкостью освободим их от шкурки.
    23. Оставшийся перчик промоем, очистим от семян и плодоножки, нарежем его небольшими кубиками.
    24. В сковороде прогреем масло очищенное растительное.
    25. Лучок нашинкуем небольшими кусочками и выложим в сковородку.
    26. Морковку нарежем небольшими кубиками и добавим к лучку.
    27. Томаты измельчаем и отправляем к остальным овощам.
    28. Затем закладываем перчик.
    29. Размешивая, обжариваем.
    30. Зубки чесночка очистим и меленько нарежем.
    31. Добавим чесночок в сковороду.
    32. Томим заправку десять – пятнадцать минут, размешивая, на небольшом уровне конфорки.
    33. Затем распределим ее поверх фаршированных овощей.
    34. Томим наше угощение двадцать – двадцать пять минут. Затем оставим его еще на десять минут под закрытой крышкой, чтобы оно «дошло».
    35. Подавать перцы можно и с бульоном, и без него. Кто как любит.

    Читайте также:

    Зная, сколько томить перцы фаршированные и как их правильно готовить, вы получите поистине вкуснейшее блюдо. Приятного аппетита!


    Статья принадлежит сайту whattimes.ru При копировании ссылка на источник обязательна.

    Замороженный фаршированный перец - как приготовить в кастрюле , в духовке или в мультиварке

    Как вкусно приготовить замороженный перец, фаршированный мясом и рисом. Надо ли его предварительно разморозить? Как лучше - в кастрюле потушить или в мультиварке или запечь в духовке на противне или в фольге? Вроде все просто, а вопросов возникает много.

    Все подробности в этом простом рецепте с фото. По вкусу такой замороженный полуфабрикат ничем не отличается от свежеприготовленного, при условии что вы все сделаете правильно . И кончено домашняя заготовка (заморозка) самая вкусная. У меня именно такая. Как ее правильно приготовить на зиму смотрите в конце статьи

    Я сделала много перца однажды и решила излишек заморозить.

    Из моего опыта:

    Я использовала для начинки куриный фарш из филе (домашний) с добавлением риса (сырой крупы). Можно использовать любое мясо для начинки, чаще всего это говядина, свинина или курица.  Чтобы не было много "снега" в пакете с готовым продуктом, желательно предварительно охладить перец прямо в пакете в холодильной камере,а уже затем класть в морозилку.

    Продукты:

    • замороженный фаршированный фаршем и рисом болгарский перец
    • вода (кипяток)
    • томатная паста или кетчуп или заправка томатная для супа
    • репчатый лук
    • зелень укропа или петрушки
    • соль по вкусу

    Замороженный фаршированный перец как готовить в кастрюле

    Прежде всего надо понять главное:

    РАЗМОРАЖИВАТЬ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НЕ НАДО!

    Сразу из морозилки кладем его в кастрюлю, в которой будем тушить. Предварительно вскипятите воду в чайнике. Лучше заливать его сразу кипятком

    А пока почистите и мелко порежьте репчатый лук и отправьте его в кастрюлю к перцу

    Если вы используете кетчуп или помидорную заправку для супа, которую приготовили летом на зиму, то смело добавляйте ее к перцу. Все кладем по вкусу. я положила 3 столовые ложки томатной заправки. Учтите что помидоры не только вкусные , но и кислые, поэтому не переусердствуйте.

    Если вы используете томатную пасту, то разведите 1-2 столовые ложки в небольшом количестве воды и потом добавьте ее в кастрюлю. А  можно просто положить ее и потом залить водой.

    Летом можно просто потереть помидоры и добавить.

    Залить кипятком на 2/3 . Совершенно не обязательно заливать водой так чтобы она покрывала полностью перцы.

    Солим по вкусу. Потом можно добавить соль в процессе тушения

    Добавить зелень: петрушку или укроп, свежую или замороженную.

    Накрыть крышкой и поставить на плиту. Сначала нагреваем на сильном огне, а когда закипит огонь уменьшаем до минимума и тушим до готовности 40-50-60 минут.  в зависимости от размера фаршированного перца.

    Когда перец будет готов, выкладывем его в тарелочку и поливаем сметаной, посыпаем мелко нарезанной зеленью укропа. Я люблю такой перчик с бульоном.

    Вот так просто можно приготовить замороженный болгарский перец, фаршированный куриным мясом и рисом, потушив его в кастрюле на плите.

    Как приготовить замороженный перец в мультиварке

    Для приготовления такого перца в мультиварке предварительная разморозка также не нужна.

    Я обычно тушу его в таком же соусе, как и на плите в кастрюле

    • томатная заправка
    • вода
    • соль
    • репчатый лук
    • зелень

    Но также можно изменить заправку на ваш вкус. Вот вам еще один вариант с обжаркой овощей. Вкус заправки будет более насыщенным.

    • морковь 1 шт
    • репчатый лук 1 шт
    • вода 1 л
    • томатная паста (или помидоры тертые)
    • подсолнечное масло для жарки овощей-30 мл
    • соль по вкусу
    • мука - 1 стол. ложка по желанию

    Приготовление по шагам:

    1. Морковь и лук почистить и помыть. Нарезать соломкой. Морковь можно также натереть на крупной терке.

    2. В чашу мультиварки налить растительное мало, выложить морковь и лук и обжарить их на режиме "Жарка" или  "Выпечка" до золотистого цвета. Если хотите, чтобы подлива была более густой, добавить 1 стол. ложку муки и тщательно перемешайте чтобы не было комочков.

    3. выложить замороженный перец нафаршированный мясом в чашу мультиварки, залить его водой, посолить

    4. Добавить томатную пасту или помидоры

    5. Готовить 1,2-1,5 ч в режиме "Тушение"

    Вкусные ароматный перцы с фаршем готовы. Приятного аппетита!

    Как запечь замороженный фаршированный перец в духовке

    Тут вариантов запекания может быть много. Самый простой - это запечь их в огнеупорной форме на овощной подушке из моркови лука.

    Продукты:

    • 5-6 замороженных фаршированных перцев
    • 1 шт репчатого лука
    • 1 шт. моркови
    • 5-6 стол. ложек сметаны
    • соль по вкусу, черный молотый перец по желанию
    • растительное масло для обжарки овощей

    Приготовление.

    1. Лук и морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Морковь проще всего натереть на крупной терке.

    2. Обжарить лук и морковь в сковороде на растительном масле.

    3. Выложить на дно формы для запекания или противня овощи. Сверху выложить перец

    4. В сметану добавить соль и черный молотый перец

    5. Полить сметанным соусом перцы, форму накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку запекаться при температуре 150-170 градусов до готовности, т.е. примерно на 45-50 минут..

    Вот и все! Вкусный ужин готов! Приятного аппетита!

    Как заморозить фаршированный мясом и рисом болгарский перец (полуфабрикат) в домашних условиях

    Делается это просто:

    1 Болгарский перец помыть,срезать верхушку удалить семена

    2. Приготовить мясной фарш - пропустить мясо через мясорубку или измельчить в блендере. мясо может быть любое, какое вы любите: свинина, говядина, курица.

    3. Фарш посолить и хорошо перемешать, чтобы соль равномерно распределилась по нему.

    4. Рис хорошо промыть до чистой воды и смешать с мясным фаршем. Я не отвариваю рис в последнее время, кладу просто крупу. Она прекрасно готовится потом вместе с мясом в кастрюле, в духовке или в мультиварке.

    5. Начинить болгарский перец фаршем, немного не доходя до краев.

    6. Кладем перцы, начиненные мясом и рисом в полиэтиленовый пакет, плотно его закрываем или завязываем и отправляем в морозильную камеру. За ночь заморозка готова.

    7. Такой полуфабрикат хорошо хранится в морозилке 6-8 месяцев при температуре минус 18 градусов. Так что в сезон овощей, когда перец стоит недорого или после сбора урожая со своего участка, вы можете его заготовить на зиму

    Как заморозить перец болгарский для фаршировки на зиму

    Есть еще один прекрасный способ заготовить болгарский перец на зиму так, чтобы он занимал меньше места в морозилке.
    Первый способ - заготовки уже фаршированного мясом перчика на зиму хорош для тех у кого много места в  морозильной камере или есть отдельная морозилка для ягод, фруктов и мяса.
    А в этом случае мы будем замораживать только сам перец. А начинку вы можете в него положить зимой какую душе угодно - любой фарш куриный или мясной или овощной - например капустный с корешками петрушки или сельдерея.


    Все очень просто:
    1. Перец хорошо помыть.

    2. Срезать верхний край вместе с плодоножкой и удалить семена.

    3 Хорошо помыть и просушить

    4. Вложить очищенный перец один в другой, как стаканчики, и поместить их в чистый полиэтиленовый пакет.
    5. Крепко завязать пакет и положить в морозильную камеру на хранение.

    6. А зимой достаем стаканчики перца из морозилки столько сколько необходимо на данный момент( рядами)..

    7. Начинять их надо в полуразмороженом виде фаршем, и тут же отправлять в кастрюлю или казанок и готовить по вышеприведенному рецепту.

    На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

    Как приготовить замороженный фаршированный перец

    Полуфабрикаты упрощают жизнь современной хозяйки. В любой момент можно приготовить на ужин то, что хранится в морозилке — например, замороженный перец (фаршированный мясом и рисом).

    Фаршировать перец для заморозки лучше, конечно же, своими руками — так вы будете уверены в составе продукта. Но по этому рецепту можно приготовить и купленные в магазине полуфабрикаты.

    Как приготовить замороженный фаршированный перец в кастрюле с томатной пастой? Не нужно размораживать полуфабрикаты! Поместите в кастрюлю перец, залейте соусом и тушите 1 час.

    Общее время: 70 минут | Время приготовления: 60 минут
    Выход: 4 порции | Калорийность: 126.00 кКал на 100 г

    Ингредиенты

    • перец замороженный – 1 кг
    • морковь – 1 шт.
    • репчатый лук – 1 шт.
    • растительное масло – 2 ст. л.
    • томатная паста – 1 ст. л.
    • хмели-сунели – 0,5 ч. л.
    • соль – по вкусу
    • сахар – 1 щеп.
    • вода – примерно 400 мл

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. Фаршированный перец достать из морозилки, поместить вертикально в кастрюлю и оставить на время, пока вы занимаетесь приготовлением соуса. Перцы немного оттают, то останутся замороженными. Специально размораживать их не нужно!

    2. Разогреть в сковороде пару ложек растительного масла и пассеровать лук, нарезанный кубиками.

    3. Когда лук станет мягким, добавить к нему морковь, измельченную на крупной терке. Обжарить овощи вместе до приятного золотистого цвета. В конце посолить и поперчить, приправить хмели-сунели (или другими своими любимыми специями).

    4. Добавить томатную пасту и слегка обжарить все вместе.

    5. Влить в сковороду пару стаканов воды. Довести количество соли по вкусу, добавить шепотку сахара, чтобы сбалансировать томатную кислинку. Тушить соус 5 минут.

    6. Залить соусом перец в кастрюле. Жидкость должна доходить чуть выше середины перцев (во время тушения уровень поднимется за счет размораживания овощей). Если вы не угадали в количеством соуса, то можно подлить подсоленной воды.

    7. Накрыть крышкой и тушить перец в течение 1 часа.

    8. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

    Рецепт фаршированного перца | Все рецепты

    Я сделал этот рецепт, но сделаю на 1 шаг меньше. Я не обжаривал лук и не добавлял масло. Незачем. С самого детства моя мама никогда не пользовалась рецептами, а делала перец, не предварительно готовя все. Это был единственный рецепт, который я смог найти, и не просил вас об этом. Она думала, что я сошел с ума, если приготовил все свои ингредиенты заранее. Я использовал этот рецепт для сумм.Я использовал переработанный рис дяди Бенса и добавил в мясную смесь одно яйцо. Я также добавил итальянскую приправу вместе с солью (должно быть, кошерной или морской солью огромная разница!) И перцем. Я использовал 85% постный говяжий фарш. У меня было огромное количество перцев (я использовал 4), поэтому я разделил их пополам и выложил в глубокую форму для запекания. Вместо томатного соуса я использовал 2 банки маринары и 1 банку воды. Я вылила их на фаршированный перец и слегка накрыла форму для выпечки. Я запекал его при 300 ° C в течение 3–3 1/2 часов. Они вышли идеально! Моя форма для выпечки была из керамики, поэтому я не знаю, имеет ли это значение, но это было здорово! Перец совсем не пережарен.Попробуйте так. Это так просто! Спасибо!

    НАКОНЕЦ, кто-то, кто умеет делать фаршированные перцы! Это верно. НЕ готовьте мясную смесь перед тем, как добавить ее в перец для запекания. Он БУДЕТ полностью выпекаться в духовке. Если вы приготовите мясо раньше, вы потеряете весь необходимый вкус! Вы готовите рис, затем нарезанный лук, итальянскую приправу, немного чеснока и перца. Все это смешать с мясом и добавить к перцу. Я бы дал 5 *, но у вас нет томатного супа. Если вы используете его вместо сока, он будет иметь гораздо больший аромат.

    В оригинальном виде результат получается очень мягким и немного безвкусным с текстурой, приготовленной на пару, а не подрумянившейся. Но мой муж вытер всю тарелку хлебом, и мы подумали, что это идеальная еда для зимнего комфорта.Мы даже заставили нашего 9-летнего ребенка съесть его, когда мы отказались от лука. Это было очень быстро и легко собрать. Мне понравилось, что мы могли пропустить предварительную варку риса и подрумянивание говядины, но мне не нравилось готовить лук. Чтобы сэкономить время, я растопил масло в микроволновой печи, перемешал с нарезанным луком и нагрел его до прозрачности. Если вы используете переработанный рис, вы можете собрать его все вместе и упаковать в мультиварку на низком уровне на 7-10 часов. Используйте только половину жидкости и вылейте ее на верхушки перца.Посыпьте любимым сыром непосредственно перед подачей на стол. Я попробовала это с соусом для пасты и томатным супом вместо сока, и у меня хорошие результаты. Я также заменял любую комбинацию кусочков чеснока, зерен кукурузы, сельдерея, моркови или вареных бобов вместо всего или части лука, когда на обед приходили ненавистники лука.

    Это было неплохо! Я использовал V8 вместо обычного томатного сока и красный болгарский перец вместо зеленого.Я также добавил немного итальянской приправы "Mrs Dash" и толченый красный перец, чтобы придать ему немного пикантности. Попробуйте это.

    Я подумал, что это замечательно - лучший рецепт фаршированного перца, который я когда-либо встречал. Я приготовил свой с красно-зеленым и желтым болгарским перцем и добавил немного коричневого сахара в томатный сок, пока он кипел. Замечательный! Спасибо, что поделились этим!

    Нам этот рецепт очень понравился.Я добавила нарезанный сельдерей и тертую морковь к луку вместе с рубленым чесноком. Я также использовал сок V8 и добавил к нему некоторые приправы. Было здорово! Скоро сделаю снова.

    Это было здорово! Я ем это по мере того, как печатаю. Я разрезал рецепт пополам и сделал это с 2 красными 2 зелеными. Я изменил рецепт из-за того, что все отзывы о нем были мягкими.Там сказано соль и перец по вкусу. Я добавил большую чайную ложку измельченного чеснока в смесь лука и масла. Я даже добавил в мясную смесь 1 столовую ложку свежей петрушки, посолил и поперчил. Я также использовал большую банку томатного соуса и добавил около 1 1/2 большой банки воды. (Я использовал банку соуса для измерения) Я готовил на среднем около 2 часов. (более актуальный обзор) - когда я размещал предыдущую информацию, я не писал, использовал ли я рис быстрого приготовления или нет. Недавно я снова воспользовался этим рецептом, но с рег.рис, и, как и на предыдущих плакатах, рис сверху был хрустящим, а низ - кашицеобразным, а перец был таким мягким, что к тому времени, когда он был готов, он рассыпался. ИСПОЛЬЗУЙТЕ МГНОВЕННО - это то, что я, должно быть, использовал в первый раз и добился огромного успеха. Я обычно использую мгновенное для всего, но в этот раз меня не было. РАСТВОРИМЫЙ РИС - КЛЮЧ!

    Этот рецепт получился идеально! Я добавил чеснок табаско и дополнительные специи (орегано и базилик). Это было превосходно. Еда в горшочке! Я обязательно сделаю это снова. 🙂

    Очень разочаровывает. Прочитал отзывы и попытался переделать, но все равно не помогло. Вкус был пресным даже после добавления чеснока и итальянских приправ. И инструкция могла бы быть лучше. Мне потребовалось некоторое время, чтобы понять, что это делается на плите, и здесь не указано, использовать ли «мелкий рис» или обычный рис.Я использовал жасминовый рис, полагая, что приготовление в течение 3 часов его приготовит - неправильно. Через 2 часа рис на вершине все еще был хрустящим, поэтому мне пришлось перевернуть его, чтобы попытаться добавить в соус достаточно, чтобы приготовить рис, хотя я поливал их каждые 15-20 минут. И я не знала, готовить их с крышкой или нет. Я оставил крышку, думая, что это поможет рисовому нету. Как ни странно, рис, который был глубоко в перце, стал ужасно мягким.

    Сковорода с фаршированным перцем - легкая еда в будние дни, которую мы все любим.

    Этот СКИЛЕТ ИЗ ПЕРЦА С НАПИТКАМИ имеет все ароматы традиционных перцев с начинкой, без каких-либо усилий. Говяжий фарш, лук, сладкий перец, помидоры, рис и сыр - простое блюдо в одной кастрюле, которое можно подавать прямо на сковороде менее чем за 30 минут!

    Сковорода с фаршированным перцем

    Не секрет, насколько я люблю фаршированный перец. Типа - мне может понадобиться вмешательство или что-то в этом роде. Кажется, я всегда могу придумать новый способ добавить их в наше меню, будь то традиционный фаршированный перец, суп, фрикадельки, запеканка или мясной рулет, я всегда могу найти способ внести эти мои любимые вкусы в план меню. и никто не подумает «это снова?»

    Не то чтобы они жалуются, потому что они так же любят фаршированный перец, как и я.Еще одна причина полюбить их немного больше. (подмигивает) Но напряженные дни требуют непринужденной еды, которая по-прежнему объединяет вашу семью за столом.

    Сковорода из говяжьего фарша с перцем

    Когда я впервые приготовил этот рецепт, еще в 2016 году, все было так. Я обещал сыну, что приготовлю на ужин фаршированный перец. Я обычно собираю их после обеда и готовлю к отправке в духовку вовремя, пока я собираю послеобеденные занятия.

    Ну, в тот день в полдень отключилось электричество.Это случается время от времени, и обычно сразу же возвращается. Но не в этот раз, это длилось более 4 часов!

    Как раз когда я собирался заказать пиццу, у меня появилась идея. Я бы приготовил их прямо на плите, на сковороде. Блестяще! С тех пор это чудо еды в один горшок находится в ротации.

    Ингредиенты этого лениво фаршированного перца

    Этот простой фаршированный перец в сковороде содержит все то же, что я кладу в фаршированный перец, с добавлением небольшого количества лука и томатного соуса, который я не добавляю в свой традиционный рецепт фаршированного перца.Для приготовления этой сковороды с начинкой из перца вам понадобится:

    • постный говяжий фарш
    • лук
    • болгарский перец
    • нарезанные кубиками помидоры
    • томатный соус
    • рис быстрого приготовления
    • сыр моцарелла

    * полный рецепт для печати находится внизу этого поста.

    Как приготовить сковороду с фаршированным перцем

    Начните с обжаривания говяжьего фарша с луком, солью и перцем в большой сковороде.Слейте излишки смазки.

    Затем добавьте сырой рис быстрого приготовления, болгарский перец, воду, томатный соус и консервированные нарезанные кубиками помидоры.

    Смешайте все вместе, накройте сковороду и тушите до готовности риса.

    Часто мы едим это в этот момент. Без добавления сыра. Он снижает калорийность и по-прежнему имеет восхитительный вкус.

    Конечно, можете ли вы ошибиться, добавив сверху немного сыра? Нет! Я имею в виду, натереть сверху немного сыра Моцарелла и закрыть крышкой до тех пор, пока он не станет плавным, может добавить еще 5 минут или около того, но каков результат?

    Результат - НАСТОЯЩЕЕ дрянное совершенство.

    Одна кастрюля, свежие ингредиенты, легкое приготовление и готово примерно за 30 минут - что может быть лучше!

    НРАВИТСЯ? Приколи это!

    Не забудьте, где вы нашли эту простую сковороду из болгарского перца! Прикрепите его к своей любимой доске рецептов Pinterest, прежде чем идти!

    Замены и замены в перце, фаршированном на сковороде

    Это блюдо можно легко адаптировать к тому, что у вас есть под рукой.Вместо говядины используйте фарш из курицы, индейки или свинины. Вы можете использовать любой цвет сладкого перца, который вам нравится, я люблю его с зеленым сладким перцем, но он выглядит так красиво с ассортиментом. Мы всегда используем коричневый мелкий рис, но, конечно же, идеально подойдет и белый минутный рис. Или замените рис с цветной капустой рисом с низким содержанием углеводов.

    Этого хватит, чтобы накормить 6-8 человек, но при этом прекрасно замерзает. Я люблю замораживать его в контейнерах размером с порцию, чтобы взять с собой на обед или еще более быстрый ужин!

    Любви к фаршированному перцу

    Помните, я говорил вам, что мне может потребоваться вмешательство, когда дело касается моей любви к фаршированному перцу? Ну, я не шутил! Но если вы тоже их любите, у меня есть множество способов насладиться ими.

    Любимые рецепты фаршированного перца:

    И пока мы говорим о блюдах в сковороде - точно так же, как и о Сковороде с перцем без фарша - вы можете потратить время и силы на традиционные голубцы и приготовить мою Сковородку с голубцами без фарша! Это еще одна еда, которую мы ОБОЖАЕМ, и она совсем не занимает времени. 30-минутное питание или меньше - мой вид еды, как насчет вас?

    Давай приготовим фаршированную перечную сковороду!

    Выход: 8

    Stuffed Pepper Skillet обладает всеми ароматами традиционных фаршированных перцев, но практически без всякой работы! Подавайте их прямо на сковороде, с сыром или без него!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Состав

    • 2 фунта постного говяжьего фарша
    • 1/2 нарезанной луковицы
    • Соль и перец по вкусу
    • 2 болгарских перца, нарезанных кубиками
    • 1 (14.5 унций) банка нарезанных кубиками помидоров
    • 1 банка томатного соуса + 2 банки воды
    • 1 1/2 стакана сырого риса быстрого приготовления
    • 1 стакан тертого сыра Моцарелла (по желанию)

    Инструкции

    1. В большой сковороде коричневый говяжий фарш с луком, приправленный солью и перцем. Слейте излишки смазки.
    2. Добавьте помидоры, томатный соус, воду, болгарский перец и рис.
    3. Накрыть крышкой и варить около 20 минут, пока рис не станет готовым, периодически помешивая.
    4. При желании посыпьте сыром. Когда он растает, подавайте прямо из сковороды.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    8

    Размер порции:

    1
    Количество на приём: Калорий: 359 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 112 мг Натрий: 328 мг Углеводы: 13 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 37 г

    Питание не гарантируется точным.

    Рецепт обновлен для улучшения пользовательского опыта 18 января 2020 г.

    Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart - я хотел бы увидеть, что вы сделали! - Микаэла

    Фаршированный перец - I Am Homesteader

    Фаршированный перец - это сладкий перец, наполненный смесью риса и говяжьего фарша, заправленный приправленным томатным соусом и сыром моцарелла.Вы получаете все овощи, белок и углеводы в одном восхитительном блюде! Для другого рецепта с начинкой попробуйте мои ракушки с начинкой из тако.

    Фаршированный перец

    Болгарский перец идеально подходит для начинки с мясом, соусами и сырами, чтобы приготовить сытный и разнообразный обед - все в одном. Они были названы в честь их колоколообразной формы и являются мягким перцем (хотя они принадлежат к той же семье, что и острый перец чили). Интересным фактом является то, что сладкий перец - единственный перец в этом семействе перцев, который не содержит капсаицин (компонент перца, вызывающий тепло).Сладкий перец также богат питательными веществами, красный перец является самым высоким, потому что он дольше всех находится на лозах. Но все они полезны для вас, поэтому рецепт фаршированного перца не только вкусный, но и питательный!

    Рецепт фаршированного перца

    Это классический рецепт фаршированного перца. Можно использовать болгарский перец любого цвета, но зеленый перец придаст вкусу немного большей горечи (что мне нравится). Или выберите разные цвета для красивого дисплея!

    Ингредиенты (полный рецепт ниже)

    • Болгарский перец
    • Белый рис
    • Вода
    • Оливковое масло
    • Лук
    • Говяжий фарш
    • Чеснок
    • Томатный соус
    • Ворчестерширский соус
    • Соль
    • Перец
    • Итальянская приправа
    • Сыр Моцарелла

    Как приготовить фаршированный перец

    После того, как вы определились с цветом болгарского перца, пора начинать его! Сначала бланшируйте перец.Бланширование - это метод приготовления овощей, которые в конечном итоге становятся хрустящими и яркими. Это также помогает им готовить более равномерно.

    Как бланшировать сладкий перец

    Все, что нужно для бланширования перца, - это кастрюля с кипящей подсоленной водой и таз с ледяной водой рядом. При бланшировании перца для фарша срежьте верхушку и удалите только семена. Когда вода закипит, всыпать перец и варить 3 минуты. Через несколько минут они должны стать ярко-зелеными (желтыми или красными, независимо от цвета перца).С помощью шумовки или щипцов немедленно переложите перец в ледяную воду. Это «шокирование» помешает перцу больше готовиться. Когда они полностью остынут, слейте их с ледяной воды и промокните перец бумажным полотенцем. Снимите оболочки с перцев и поместите их в форму для запекания, пока будете готовить фарш из говяжьего фарша. Если перец немного шатается, просто срежьте немного неровного дна, чтобы он встал. (Если у вас нет времени и вы не собираетесь замораживать перец, вы также можете приготовить этот рецепт, не бланшируя перец.)

    Начинка перца

    Для начала приготовьте рис, смешав рис с водой, доведите его до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой, чтобы он варился в течение 10 минут. Рис все еще будет немного твердым. Пока рис варится, достаньте сковороду и обжарьте лук в течение нескольких минут, прежде чем подрумянить говядину. Далее варим чеснок около минуты. Затем добавьте приготовленный рис, половину банки томатного соуса, Уорчестерширский соус, соль и перец.Наполните каждый выдолбленный перец смесью из говяжьего фарша. Затем в небольшой миске смешайте вторую половину томатного соуса с итальянской приправой и полейте им фаршированный перец. Посыпать тертым сыром и запекать около 1 часа. Примерно каждые 15 минут поливайте перец соусом.

    Можно ли заморозить фаршированный перец?

    Да! Фаршированный перец - отличное блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить. Когда фаршированный перец будет приготовлен, дайте ему полностью разморозиться, прежде чем замораживать.Если они еще теплые, они, вероятно, станут мокрыми при оттаивании. Самый простой способ заморозить перец - в безопасной для заморозки посуде с крышкой. Если у вас нет формы для запекания, вы можете дважды обернуть (в полиэтиленовую пленку) каждый фаршированный перец по отдельности и положить их в пакеты, пригодные для заморозки. Обязательно пометьте пакеты и укажите дату. Перец можно заморозить на срок до года, но лучше всего есть в течение 6 месяцев.

    Когда вы будете готовы разогреть перец, вы можете дать ему оттаять в холодильнике на ночь или просто отнести его из морозильника прямо в духовку.Разогрейте духовку до 350 ° F и поместите в нее замороженные (или размороженные) фаршированные перцы. Выпекайте их, пока они не станут теплыми. Время выпекания будет зависеть от того, разморожены они или нет.

    Ищете рецепты с начинкой?

    Цыпленок с начинкой из халапеньо и поппер

    Чизбургеры, фаршированные ракушками

    Маникотти, фаршированный лимоном и курицей

    Свиная корейка, фаршированная французским луком

    Фаршированный перец

    Этот классический рецепт фаршированного перца наполнен смесью говяжьего фарша и риса, заправленной приправленным томатным соусом и сыром!

    Время приготовления 1 час 25 минут Общее время 1 час 35 минут Автор Аманда Реттке - iamhomesteader.ком

    Состав

    • 6 колокол перец, любой цвет, верхняя часть срезана, засеяны и мембраны удалены
    • 1/2 чашка длиннозерный белый рис, сырой
    • 1 чашка вода
    • 1 столовая ложка оливковое масло
    • 3/4 чашка (1 маленькая) луковица, нарезанный
    • 1 фунт Говяжий фарш
    • 2 чайные ложки чеснок, рубленый
    • 1 может (15 унций) томатного соуса, разделенный
    • 1 столовая ложка Вустершир соус
    • Соль и перец, пробовать
    • 1 чайная ложка итальянской приправы
    • 1 чашка сыр моцарелла, измельченный

    Инструкции

    1. Положите рис и воду в кастрюлю и доведите до кипения.Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 10 минут (рис будет слегка твердым).

    2. В сковороде на среднем огне добавить масло. Когда масло нагреется, добавить лук, варить 2-3 минуты или до полупрозрачности. Добавить говядину и жарить до коричневого цвета. Добавить чеснок, варить еще 1 минуту или до появления аромата.

    3. Выложите перец в форму для запекания полыми сторонами вверх. (При необходимости нарежьте дно перца, чтобы он стоял вертикально.)

    4. В сковороду добавьте вареный рис, 1/2 банки томатного соуса, Вустерширский соус, соль и перец.

    5. Выложите равное количество смеси в каждый выдолбленный перец. Смешайте в миске оставшийся томатный соус и итальянскую приправу и полейте фаршированным перцем.

    6. Сверху посыпать сыром моцарелла.

    7. Выпекать 1 час в разогретой духовке, поливая соусом каждые 15 минут, пока перец не станет мягким.

    Рецепт фаршированного перца быстрого приготовления | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    4 больших болгарских перца, предпочтительно красный, оранжевый и / или желтый (всего от 2 до 2 1/4 фунта)

    2 столовые ложки оливкового масла

    1/2 среднего желтого лука, нарезанного кубиками

    4 зубчика чеснока, измельченного

    Кошерная соль и свежемолотый черный перец

    12 унций постного говяжьего фарша (90-процентное постное мясо)

    2 сливовых помидора (около 8 унций), очищенные от сердцевины и нарезанные кубиками

    1/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия

    2 столовые ложки томатной пасты

    1 столовая ложка порошка чили

    2 чайные ложки свежих листьев тимьяна

    1 1/2 стакана измельченного острого чеддера

    3/4 стакана предварительно приготовленного белого или коричневого риса

    1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

    Фаршированный перец быстрого приготовления {Украинский рецепт}

    Фаршированные перцы быстрого приготовления - это украинский рецепт моей семьи, где говяжий фарш или индейка смешаны с рисом и простыми приправами, приготовлены с разноцветным перцем и подаются с соком, сметаной и ржаным хлебом.Вкусная, здоровая и легкая еда в будние дни.

    Рецепт фаршированного перца быстрого приготовления

    Фаршированные перцы Instant Pot. Нежное мясо и рис, приготовленные в ароматном соусе на вашей тарелке, с небольшим количеством йогурта или сметаны и здоровой дозой свежемолотого перца. Кто может устоять ?! Моя мама и бабушка безостановочно готовили фаршированный перец с сентября по октябрь в сезон болгарского перца. Сегодня фаршированный перец можно делать в два раза быстрее и круглый год.

    Перед тем, как приготовить этот рецепт, я спросил маму, что она обычно добавляла в перец.Она засмеялась и сказала: «Соль, перец и жареный лук. Других специй у нас не было ». Итак, вот и все, прославленные и упрощенные мамины фаршированные перцы в Instant Pot.

    Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

    ПРИКОЛИ ЭТО!

    Единственное, что проще - это фаршированный перцовый суп Instant Pot.

    Ингредиенты для перца быстрого приготовления

    • Болгарский перец: Красный, оранжевый и желтый перец слаще, зеленый более горький (что я люблю).Выбирайте крупный и прямой перец, твердый на ощупь и без мягких пятен.
    • Фарш: Фарш из говядины, индейки, курицы, свинины, баранины. Птица более постная, поэтому добавляем несколько столовых ложек масла.
    • Рис: Подойдет белый или коричневый рис, просто разное время приготовления, так как мы должны предварительно готовить рис.
    • Томатный соус: Консервированный томатный соус с низким содержанием натрия.
    • Лук и простые приправы: Желтый или белый лук. Сушеный тимьян, орегано и базилик.Хлопья красного перца, соль и перец.

    Как приготовить фаршированный перец в горшочке быстрого приготовления

    Советы для лучшего фаршированного перца

    • Могу ли я пропустить предварительное приготовление риса? Нет. Вы не можете использовать сырой рис, потому что, смешанный с мясом, он будет недоварен, а перец и мясо - пережарены. Я слышал, что некоторые читатели использовали необработанный коричневый рис быстрого приготовления, но я не пробовал.
    • Вы можете заменить рис сырой киноа: Время приготовления фаршированного перца изменится на 15 минут в 8-литровом горшочке и 20 минут в 6-литровом растворимом горшочке соответственно.
    • При использовании фарша из индейки: Добавьте несколько столовых ложек масла, чтобы сделать его более влажным.
    • Сушеные травы: Подойдут любые итальянские сушеные травы.
    • Сколько перцев я могу уместить в Instant Pot? У меня есть горшок быстрого приготовления на 8 литров, и он достаточно большой, чтобы приготовить все 8–9 перцев одновременно. Если у вас 6 литров, готовьте за 2 порции.
    • 3 литра растворимого кофе: В него поместятся 4 больших перца. Разрежьте рецепт пополам и соблюдайте одинаковое время приготовления.
    • Уложить перцы в стопку можно: Между перцами достаточно места для повышения давления.
    • Тщательно выбирайте перец: Я часто замечаю, что покупая пачку из 6 перцев, за принтом на сумке прячется плохой. Прикоснитесь к ним и внимательно проверьте.
    • Дополнительная помощь: Если у вас все еще нет Instant Pot, узнайте, какой из них вам следует купить. А еще у меня есть руководство по Instant Pot, которое поможет вам начать работу.

    Как хранить, разогревать и обслуживать

    Порция: Мы подаем фаршированный перец с соком, простой йогурт / сметану и ржаной хлеб.Поджаренный цельнозерновой хлеб также имитирует свежеиспеченный ржаной хлеб. Мне нравится ломать фаршированные перцы у себя на тарелке, смешивать с йогуртом и обмакивать хлеб в соус.

    Фаршированный перец - это уже само по себе блюдо. Обычно мы не делаем никаких добавок к рецепту, кроме зеленого смузи, если нам так хочется.

    Хранение: Охладите перец фаршированный до 5 дней. Я не рекомендую замораживать вареный или сырой перец, потому что волокна в болгарском перце не слишком прочны для морозильной камеры.После размораживания перец почти распадется.

    Разогрев: Чтобы разогреть фаршированные перцы, поместите их в кастрюлю с соком, накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 10 минут. Пар согреет их насквозь.

    Другие рецепты быстрого приготовления

    Ищете еще идеи для ужина? Ознакомьтесь с моей самой популярной коллекцией из 45 полезных рецептов Instant Pot.

    РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

    • 8-9 средних и крупных болгарских перцев
    • 2 фунта любого фарша Я использовал фарш из индейки
    • 3/4 стакана сырого риса или 2-2 1/2 стакана приготовленного
    • 1 большой измельченный лук
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • 1 чайная ложка сушеного базилика
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
    • Молотый черный перец
    • Банка 15 унций томатного соуса с низким содержанием натрия
    • 1 чашка бульона с низким содержанием натрия
    • Приготовьте 3/4 стакана риса в 3/4 стакана холодной воды в Instant Pot: белый рис - 3 минуты и коричневый рис - 22 минуты.Естественное давление сброса в течение 10 минут.

    • Пока рис варится, с помощью ножа для очистки овощей обрежьте перец и выбросьте семена столовой ложкой. Отложите в сторону.

    • В большую миску добавьте фарш, вареный рис, лук, орегано, тимьян, базилик, соль, хлопья красного перца и молотый черный перец.

    • Хорошо перемешайте все ингредиенты рукой или лопаткой.

    • Нафаршировать перец смесью, равномерно обволакивая.

    • В Instant Pot добавьте подставку и запас.

    • Выложите 1 слой перца и полейте половиной томатного соуса. Выложите оставшиеся перцы и полейте оставшимся соусом.

    • Закройте крышку, поверните выпускное отверстие в положение «Герметизация» и нажмите «Готовка под давлением» или «Ручная готовка при высоком давлении» в течение 10 минут.

    • Немедленно сбросьте давление, повернув клапан в положение «Вентиляция - быстрое снятие». Или пусть утихнет само по себе.

    • Подавайте с соками из дна кастрюли (лучше всего их всасывать под соусом из индейки), простым йогуртом / сметаной и поджаренным цельнозерновым или ржаным хлебом.

    Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
    Готовность: охладите фаршированные сырые перцы в холодильнике до 2 дней и готовьте, когда они будут готовы.
    • При использовании фарша из индейки: Добавьте несколько столовых ложек масла, чтобы сделать его более влажным.
    • Сушеные травы: Подойдут любые итальянские сушеные травы.
    • Сколько перцев я могу уместить в Instant Pot? У меня есть горшок быстрого приготовления на 8 литров, и он достаточно большой, чтобы приготовить все 8–9 перцев одновременно.Если у вас 6 литров, готовьте за 2 порции.
    • Могу ли я пропустить предварительное приготовление риса? Нет. Вы не можете использовать сырой рис, потому что после смешивания с мясом он будет недоваренным, а перец и мясо - переваренными. Я слышал, что некоторые читатели использовали необработанный коричневый рис быстрого приготовления, но я не пробовал.
    • Вы можете заменить рис сырой киноа: Время приготовления фаршированного перца изменится на 15 минут в 8-литровом горшочке и 20 минут в 6-литровом растворимом горшочке соответственно.
    • 3 литра растворимого кофе: В него поместятся 4 больших перца.Разрежьте рецепт пополам и соблюдайте одинаковое время приготовления.
    • Уложить перцы в стопку можно: Между перцами достаточно места для повышения давления.
    • Тщательно выбирайте перец: Я часто замечаю, что покупая пачку из 6 перцев, за принтом на сумке прячется плохой. Прикоснитесь к ним и внимательно проверьте.

    Порция: 1,5 перца | Калории: 547 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 30 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 107 мг | Натрий: 615 мг | Калий: 796 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 4998 МЕ | Витамин C: 204 мг | Кальций: 52 мг | Железо: 4 мг

    Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

    Рецепт фаршированного перца быстрого приготовления

    Фаршированный болгарский перец издавна считался легкой пищей в Америке. Эти фаршированные перцы Instant Pot готовы менее чем за 45 минут, что делает их блюдом, которым вы сможете наслаждаться даже в самые загруженные дни. Подавайте фаршированные перцы со свежим салатом и чесночным хлебом.

    В этой быстрой и простой версии скороварки не требуется предварительного приготовления, поэтому лучше использовать нежирный или очень нежирный говяжий фарш.Вы можете частично приготовить говяжий фарш и слить его, если хотите - просто дайте смеси немного остыть, прежде чем смешать ее с яйцом и остальными ингредиентами.

    Время приготовления и естественного высвобождения составляет около 13 минут, и вам нужно запланировать дополнительные 10–12 минут для повышения давления.

    • 5 болгарских перцев (средних или 4 больших)
    • 1 фунт говяжьего фарша (90/10 или меньше)
    • 1/2 стакана риса (приготовленного)
    • 1/2 стакана лука (мелко нарезанного)
    • 2 зубчика чеснока (измельченного)
    • 1 сливовый помидор (нарезанный кубиками)
    • 1/4 стакана сыра пармезан
    • 1 столовая ложка томатной пасты
    • 1 банка (15 унций) томатного соуса (или соуса маринара, разделенного на части)
    • 1 большое яйцо (взбитое)
    • 2 столовые ложки панировочных сухарей
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1 чайная ложка сушеного базилика
    • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
    • 1 чайная ложка вустерширского соуса
    • 2 столовые ложки петрушки (нарезанной)
    • 6 унций сыра моцарелла (нарезанного или тертого)
    • Дополнительный гарнир: мелко нарезанная петрушка или тонко нарезанный свежий базилик.
    1. Соберите ингредиенты.

      Ель / Диана Чиструга

    2. Срежьте с болгарского перца верхушку. Удалите семена и аккуратно соскоблите белые прожилки. Нарежьте часть ботвы для начинки.

      Ель / Диана Чиструга

    3. В большой миске смешайте говяжий фарш с вареным рисом, нарезанными перцами, луком, рубленым чесноком, нарезанными кубиками помидорами, сыром пармезан, томатной пастой, 1/3 стакана томатного соуса, взбитым яйцом, панировочными сухарями, солью, базиликом. , орегано, соус Вустершир и 2 столовые ложки нарезанной петрушки.Смешайте ингредиенты, пока они не станут однородными. Наполните смесью скорлупу перца.

      Ель / Диана Чиструга

    4. Добавьте 2/3 стакана воды в кастрюлю быстрого приготовления и поместите в кастрюлю подставку (с ручками) или петлю для выпечки. Разложите фаршированный перец на подставке и полейте оставшимся томатным соусом.

      Ель / Диана Чиструга

    5. Закройте крышку и поверните клапан выпуска пара в положение закрытия.Выберите режим приготовления под давлением или ручной режим (высокое давление) и установите время на 8 минут.

      Ель / Диана Чиструга

    6. Когда время истечет, подождите 5 минут, а затем поверните клапан выпуска пара в положение для удаления воздуха, чтобы сбросить оставшееся давление, прежде чем снимать крышку.

      Ель / Диана Чиструга

    7. Сверху на каждый перец добавьте обильное количество сыра моцарелла и снова закройте крышку на пару минут или ровно столько, чтобы сыр расплавился.

      Ель / Диана Чиструга

    8. Удалите перец и тарелку и отложите. Выберите функцию обжаривания и тушите жидкости около 5 минут, чтобы они немного уменьшились. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Подавайте перец с разбавленным соусом и украсьте тонко нарезанными листьями базилика или нарезанной свежей петрушкой.

      Ель / Диана Чиструга

    Варианты рецептов

    • Для более легкой альтернативы приготовьте фаршированный перец из фарша из индейки.
    • Уменьшите количество углеводов, добавив в мясную смесь «рис» из цветной капусты и исключив панировочные сухари.

    Оценить рецепт

    Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

    Instant Pot Stuffed Peppers

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

    Перейти к рецепту - Распечатать рецепт

    Фаршированные перцы быстрого приготовления - восхитительный рецепт, который можно приготовить менее чем за 30 минут.Зеленый перец, фаршированный говяжьим фаршем, рисом, луком, приправами и приправами. Попробуйте этот рецепт, если вам нужен вкусный рецепт для семейного ужина.

    Фаршированный перец быстрого приготовления стал одним из моих самых любимых рецептов. Это полноценный обед с мясом и овощами. Этот рецепт - мой классический рецепт фаршированного перца с некоторыми изменениями, которые нужно сделать в кастрюле быстрого приготовления или скороварке. Самое приятное в этом рецепте то, что он не требует предварительной обработки риса, говядины или зеленого перца.Обо всем этом позаботится банка быстрого приготовления. Это похоже на волшебство!

    Какие ингредиенты необходимы для фаршированного перца в горшочках быстрого приготовления?

    • Зеленый перец
    • Нежирный говяжий фарш
    • Лук
    • Рис
    • Кетчуп
    • Горчичный
    • Соль приправленная
    • Соль чесночная

    Какой рис вам нужен для фаршированного перца в горшочках быстрого приготовления?

    Для фаршированного перца в горшочках быстрого приготовления вам понадобится 1 стакан вареного риса или готового риса.Я использовал готовый рис от дяди Бена. Оригинальный длиннозерный рис. Я не варила рис в микроволновке перед добавлением в фарш. Не стесняйтесь использовать любой готовый рис или 90-минутный рис, который вам больше нравится.

    Нужно ли бланшировать перец для фаршированного перца?

    По этому рецепту не нужно бланшировать перец перед начинкой. Приготовление фаршированного перца в кастрюле для быстрого приготовления смягчит перец и приготовит начинку одновременно. Этот рецепт не требует дополнительного шага или использования другой кастрюли.

    Как приготовить фаршированный перец быстрого приготовления?

    Начните рецепт с мытья 4-6 зеленых перцев и срезания их верхушек. Осторожно нарежьте ребрышки и семена с внутренней стороны каждого перца. Удалите все семена, промыв их изнутри водой или слегка постучав по стойке. Отложите в сторону.

    В большую миску добавьте нежирный говяжий фарш, нарезанный лук, рис, кетчуп, горчицу, приправленную солью, чесночную соль и перемешайте до однородности.

    Выложите мясную смесь на перец.Упакуйте смесь, чтобы перец был полным. Это прекрасно, если немного мясной смеси выступит над перцем.

    Используя кастрюлю для быстрого приготовления или скороварку, вставьте подставку и налейте одну чашку воды. Поместите в фаршированный перец осторожно, чтобы не переполнить. Мне удалось уместить 4 перца в свою 6-литровую плиту.

    Установите крышку и закройте ее. Убедитесь, что ручка выпуска пара установлена ​​в положение уплотнения, а не вентиляции. Готовьте, используя ручную настройку. Установить на пять минут.Дайте скороварке естественным образом расслабиться в течение пяти минут, когда время приготовления истекло.

    С помощью ручки подставки или щипцов осторожно извлеките фаршированный перец из емкости для быстрого приготовления. Подавайте в теплом виде и храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

    Что мне подавать с фаршированным перцем?

    Фаршированный перец быстрого приготовления

    Фаршированный перец быстрого приготовления - восхитительный рецепт, который можно приготовить менее чем за 30 минут.Зеленый перец, фаршированный говяжьим фаршем, рисом, луком, приправами и приправами. Попробуйте этот рецепт, если вам нужен вкусный рецепт для семейного ужина.

    Распечатать Показатель

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: фаршированный перец в горшочке быстрого приготовления, фаршированный перец

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Порций: 5

    калорий: 344 ккал

    Ингредиенты

    • 5 средних зеленых перцев
    • 1 фунт постного говяжьего фарша
    • 1 стакан риса (вареный, 90-минутный или готовый рис)
    • ½ стакана нарезанного лука
    • 1 стакан кетчупа
    • 1 чайная ложка горчицы
    • 1 чайная ложка приправленной соли
    • ½ чайной ложки чесночной соли

    Инструкции

    • Начните рецепт с мытья 4–6 зеленых перцев и срезания их верхушек.Осторожно нарежьте ребрышки и семена с внутренней стороны каждого перца. Удалите все семена, промыв их изнутри водой или слегка постучав по стойке. Отложите в сторону.

    • В большую миску добавьте нежирный говяжий фарш, нарезанный лук, рис, кетчуп, горчицу, приправленную солью, чесночную соль и перемешайте до однородности.

    • Выложите мясную смесь ложкой на перец. Упакуйте смесь, чтобы перец был полным. Это прекрасно, если немного мясной смеси выступит над перцем.

    • Используя кастрюлю для быстрого приготовления или скороварку, вставьте подставку и налейте одну чашку воды. Поместите в фаршированный перец осторожно, чтобы не переполнить. Мне удалось уместить 4 перца в свою 6-литровую плиту.

    • Установите крышку и закройте ее. Убедитесь, что ручка выпуска пара установлена ​​в положение уплотнения, а не вентиляции. Готовьте, используя ручную настройку. Установить на пять минут. Дайте скороварке естественным образом расслабиться в течение пяти минут, когда время приготовления истекло.

    • С помощью ручки подставки или щипцов осторожно извлеките фаршированный перец из емкости для быстрого приготовления.Подавайте в теплом виде и храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

    Питание

    Калорий: 344 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 24 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 1210 мг | Калий: 739 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 687 МЕ | Витамин C: 99 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 3 мг

    Есть какие-нибудь комментарии, вопросы или другие идеи рецептов, которые подойдут к этим фаршированным перцам быстрого приготовления? Поделитесь этим в комментариях ниже!


    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *