Картофельное пюре рецепт как в детском саду: Картофельное пюре как в детском саду

Содержание

Рецепт пюре картофельного как в детском саду

Конечно, каждому известно, пюре из картошки – это самая-самая вкусная пища из овощей, ну по крайней мере, для меня. Начала подкармливать своих домашних блюдами из меню детского садика. Нежное, воздушное пюре оценят все, от маленьких детей и до их родителей, в этом я точно уверена.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
★★★★★
1
Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 34 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

Картофель – 460 г
Молоко – 70 мл
Масло сливочное – 20 г
Вода – 1 л

Приготовление: Шаг 1

Технологическая карта пюре картофельного.
Шаг 2
Технология приготовления.
Шаг 3
Для пюре из картошки нам понадобятся такие составляющие: картошка, молоко, масло сливочное.
Шаг 4
Возьмите картофель хорошего качества. Затем, как требуют от нас того законы кулинарии, необходимо его хорошенько промыть. Очистите тонко кожуру. Промойте клубни снова.
Вскипятите воду. В горячую воду добавьте поваренную соль, совсем немного. В горячую воду опустите корнеплоды. И варите, пока картошка не станет совсем мягкой. Хорошо сваренная картошка легко прокалываться острым предметом.
Шаг 5
После приготовления картошки, слейте отвар. На маленьком огне, подсушите примерно две-три минутки.
Шаг 6
Предварительно вскипятите молоко и растопите сливочное масло. Измельчите картофелемялкой. В несколько приёмов налейте кипячёное молочко и сливочное масло.
Шаг 7
Для наилучшего результата взбейте картофельное пюре до пышного состояния и зовите домашних на сытный обед. Взбить, удобней всего, блендером с обычным венчиком. А к пюре подайте вкусный салатик, куриные кнели. Приятного аппетита!

Категории: Блюда из вареной картошки, Картофель на гарнир: рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Прострые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты гарниров для детей, Рецепты гарниров как в детском саду, Рецепты как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на обед быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon. ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Просмотреть все рецепты автора

Рецепт картофельного пюре с морковью как в детском саду

вернуться назад

Гарнир в меню ребенка очень важен, особенно, если он готовится из овощей. Конечно, традиционное картофельное пюре любят почти все детки. А что если попробовать разнообразить его? Возможно, и цвет, и вкус этого нового блюда понравятся вашему малышу, а добавленная морковь послужит еще одним источником витаминов.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 5 порций
org/NutritionInformation”> Калорийность (100g): 82 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

Картофель – 470 г уже очищенного
Морковь – 150 г
Молоко – 100 г
Масло сливочное – 15 г
Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Технологическая карта на кулинарную продукцию № 3.
Шаг 2
Описание технологии приготовления картофельно-морковной каши:
Шаг 3
Вес уже очищенного картофеля дается специально, поскольку отходы от него могут быть бОльшими или меньшими. Если это молодой картофель, то их практически не будет, а вот со старого придется срезать и срезать.
Вес очищенной моркови должен быть по технологии примерно 120 граммов. Но давайте не считать всё до грамма. Если у вас будет 500 граммов картофеля и 110 моркови, получится точно такое же простое и вкусное пюре.
Начнем. Картофель у нас уже почищен, а если клубни были большими, то просто надо разрезать их на 2-4 или, может быть, больше частей, чтобы всё быстрее сварилось.
Шаг 4
Выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем его водой, чтобы покрыть примерно на 2 сантиметра, и ставим вариться. Воду подсолить.
Морковь порезать тонкими шайбами и выложить в сковороду. Её мы будем припускать. Туда же, в сковороду, добавляем кусочек сливочного масла (примерно 1\3 от общего количества) и наливаем граммов 70-80 воды. Всё это доводим до кипения и готовим под закрытой крышкой на самом маленьком огне до мягкости моркови. У меня ушло около 15 минут. Если морковь будет не полностью готова, то в пюре будут ощущаться её кусочки, а это не есть хорошо.
Шаг 5
Готовую морковь перетираем через сито.
Доводим до кипения молоко и размешиваем в нём оставшийся кусочек сливочного масла.
С уже готового картофеля полностью сливаем воду и перетираем его. Я пользуюсь обычной картофельной толкушкой.
Шаг 6
С морковью поступила так: закинула ее в блендер, добавила треть кипяченого молока и прокрутила до полной однородности. Если хотите полной, гарантированной однородности, то можно еще перетереть через сито.
Перетертую морковь соединить с картофелем, влить молоко и взбить до пышной, однородной массы. Я это проделываю с помощью миксера.
Шаг 7
По большому счету наше пюре уже готово. Можно перебазировать его в кулинарный мешок и красиво сформировать.
Для кого-то это гарнир, а кому-то может стать и полноценным блюдом. Если ребенок совсем маленький, то такой каши ему для еды будет вполне достаточно. Всегда ее делала своим детям в их раннем детстве. Иногда туда же шел кабачок или тыква.

Приятного аппетита!

Категории: Блюда из вареной картошки, Быстрая картошка на ужин и обед, Картофель на гарнир: рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Прострые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты гарниров для детей, Рецепты из овощей как в детском саду, Рецепты как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Ольга Котельникова

Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.

Просмотреть все рецепты автора

Большая проблема с картофельным пюре

Проблемы не удивляют поваров — мы постоянно сталкиваемся с ними. В следующий раз, когда вы обдумаете одну из них на кухне, предложите ребенку помочь вам обдумать другие решения. Например, когда вы понимаете, что вам нужно растопленное масло для рецепта, предложите ему предложить способы его растопить.

Вы не только покажете ему, как использовать навыки решения проблем, но и научите его тому, как тепло может изменить ситуацию. Конечно, это не должно быть реальной проблемой. Вы можете составить для него задачу, которую он поможет вам решить, как в Большой задаче о картофельном пюре.

Большая проблема с картофельным пюре

“Давайте положим его в коробку и разобьем молотком!” — Гарри, 4 года

Вот шаги к решению проблемы:

Определите проблему. “Как из жесткого картофеля сделать мягкое пюре?” Обдумывайте решения вместе. “Как мы можем сделать что-то мягким? Какие инструменты мы можем использовать?” Это может быть хорошее время, чтобы представить новый инструмент, такой как картофельная давилка или машина для риса. Выберите одно или два решения и протестируйте их.

Обсудите плюсы и минусы решений и попробуйте некоторые из них. Будьте готовы позволить вашему ребенку учиться на ошибках!

Изучив проблему, вместе сделайте пюре.

Вам потребуется: 5 картофелин красновато-коричневого цвета, очищенных 1/2 лаврового листа 1/4 стакана молока 1 ст. масло соль и перец по вкусу Что делать:

Наполните большую кастрюлю водой, картофелем и лавровым листом и доведите до кипения. Спросите ребенка: «Что будет с картошкой, когда она станет горячей?» Как мы узнаем, когда они станут мягкими?»

Отварить картофель до готовности (около 15 минут). Удалите лавровый лист, слейте картофель и положите его в прочную миску.
Покажите ребенку несколько разных инструментов, с помощью которых можно делать пюре. У вас может быть старомодная ручная давилка, большая шумовка или рисоварка. Вы можете спросить: «Какой инструмент лучше всего использовать? Давайте попробуем и посмотрим!»

Разогрейте молоко и масло в микроволновой печи в течение 1 минуты на среднем огне.
Попросите ребенка медленно добавлять смесь молока и масла в картофельное пюре, пока вы перемешиваете.
Добавьте соль и перец по вкусу.

Сколько способов использовать банан

“Я могу обмакнуть его в йогурт и лизнуть!” — Джаррод, 3 года

«Разрежь это и сделай рожицу из моих хлопьев». — Ким, 4 года

Мозговой штурм по множеству способов сделать что-то подчёркивает умение решать проблемы и творческое мышление. Начните мозговой штурм с ребенком и посмотрите, к чему это приведет.

Делясь бананом с ребенком, попросите его подумать о различных способах его использования.
Вы можете начать с того, что предложите различные банановые продукты, которые он знает, например, банановый пудинг, пирог или банановые палочки.
Поощряйте его «думать не на кухне», попросив его рассмотреть другие несъедобные способы употребления бананов. Сэнди сказал: «Вы можете обмакнуть его в краску и нарисовать картинку!» Кен положил банан себе на лоб и сказал: «Смотрите, я бананово-кукурузный» (как в слове «единорог»).
Попробуйте приготовить несколько забавных блюд из бананов, заметив, что их можно разнообразить по-разному: от бананового пюре для детского питания до твердых замороженных банановых чипсов.

Кулинария “Нестандартно”

“Красный перец такой красивый!” — Эбби, 3 года

“Сосиски смотрят на меня!” — Сэм, 5 лет

Вы можете предложить своему ребенку использовать свои навыки творческого мышления, предложив ему по-новому взглянуть на обычную еду.

Возьмите любимую еду в коробках, например, макароны с сыром.
Спросите: «Как мы можем улучшить макароны с сыром? Что мы можем добавить, чтобы они были вкусными и хорошо выглядели?»
Настройте надстройки для вашего ребенка, чтобы он мог экспериментировать: свежий или замороженный горох, нарезанная кубиками морковь, красный перец, нарезанная курица, ветчина или тофу.
Предложите ребенку поэкспериментировать с небольшими порциями в бумажных мисках. Поощряйте его обращать внимание на то, как выглядят различные комбинации, а также на вкус. «Как изменились макароны?»

Избранная книга

узнать больше

СОРТА

Картофельное пюре с сыром | Оставшееся картофельное пюре Идея

Создать детский клуб > Готовка для детей > Картофельное пюре

Автор: Джоди / Опубликовано 13 марта 2018 г. Обновлено 15 февраля 2023 г. / 4 комментариев

Картофельное пюре

Общее время 25 минут

Перейти к рецепту

Картофельное пюре «Укусы» — вкусный рецепт картофеля для детей. Картофельное пюре — это рецепт оставшегося картофельного пюре с добавлением сыра и брокколи, а затем запеченного. Этот гарнир из картофеля заставляет детей с удовольствием есть овощи! Не содержит глютен.

Ищете, как вкусно использовать остатки картофельного пюре? У нас есть отличное решение — картофельное пюре с сыром. Дети любят картофель, и эти кусочки картофеля — отличный способ добавить в еду дополнительные овощи!

Ингредиенты

Это очень простые ручные чашки для картофеля, для которых требуется всего несколько ингредиентов.

2 чашки картофельного пюре
3 яйца
1/2 чашки тертого острого сыра чеддер
1/2 чашки брокколи, приготовленной на пару
соль и перец по вкусу
кулинарный спрей с антипригарным покрытием

Как приготовить

Этот рецепт очень универсален. Это отличное применение для оставшегося картофельного пюре, но вы также можете приготовить его в коробках или приготовить свежее картофельное пюре. Все эти варианты работают отлично!

Смешайте остатки картофельного пюре с яйцами и сыром.
Аккуратно добавьте приготовленную на пару брокколи.
Выпекать при 400°F в течение 20 минут.

Идеи замены

Вы можете изменить этот рецепт, чтобы получить другой вкус или лучше удовлетворить вкус, который предпочитает ваша семья. Не стесняйтесь заменять предметы, которые у вас уже есть под рукой.

Добавьте 1/2 чашки ветчины или колбасной крошки
замените шпинат брокколи
используйте смешанные овощи, приготовленные на пару
попробуйте разные сыры или смесь сыров
мексиканский сыр и зеленый перец чили
кау лифлауэр и сыр чеддер
Швейцарский сыр и перец

Часто задаваемые вопросы

Что делает домашнее картофельное пюре липким?

Чрезмерное перемешивание. Перемешивайте только до тех пор, пока ингредиенты не смешаются.

Можно ли сварить картошку, а потом сделать из нее пюре?

Да, можете. Обязательно храните вареный картофель в холодильнике.

Можно ли загустить картофельное пюре?

Да, картофельное пюре можно загустить, используя загуститель, такой как кукурузный крахмал, мука, картофельное пюре быстрого приготовления или твердый сыр, например пармезан.

Узнайте больше рецептов с картофелем ниже!

Куриный пирог без корочки
Картофельный суп
Вафельные оладьи
Картофель с сыром es
Запеканка Tater Tot
Свиная корейка, запеченная с овощами
Шпинат Маффины Frittata со сладким картофелем
Мультиварка с красным картофелем

CKC Включает оба Руководство по безглютеновой диете и инструкции по приготовлению пищи для детей: Если вы новичок в употреблении безглютеновой пищи, мы понимаем, что пытаться выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет, сложно. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.

Добавить в коробку рецептов