Картошка с мясом как вкусно приготовить: Тушеная картошка с мясом – рецепт приготовления с фото и видео

Картошка с мясом тушеная в кастрюле рецепт с фото пошагово и видео

Картошка с мясом тушеная в кастрюле

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин PT1h50M

1. Шаг 1:

   Как потушить картошку с мясом в кастрюле? Подготовьте необходимые ингредиенты. Выбирайте шейную часть свинины или вырезку. При необходимости разморозьте мясо, заранее переложив ее из морозилки на нижнюю полку холодильника. Из специй также можно добавить паприку или использовать готовые смеси для мяса.

2. Шаг 2:

   Помойте и обсушите мясной кусок бумажными полотенцами и нарежьте средними кусочками.

3. Шаг 3:

   Тщательно помойте морковку и картошку. Очистите овощи и нарежьте их небольшими кубиками. Морковь при желании можно также нарезать брусочками, кружочками, кубиками или крупно натереть на терке.

4. Шаг 4:

   В сковороду налейте растительное рафинированное масло с высокой температурой дымления и разогрейте его. Опустите в горячее масло деревянную лопатку, если вокруг нее собрались пузырьки, выкладывайте мясные ломтики. Обжарьте мясо на сильном огне со всех сторон до румяной корочки, после чего переложите их в кастрюлю с толстым дном.

5. Шаг 5:

   Пассеруйте морковку до мягкости в той же сковороде где жарилось мясо примерно 5 минут. Переложите ее к свинине.

6. Шаг 6:

   В сковороду влейте воду, добавьте немного соли, лавровый лист и перец горошком.

8. Шаг 7:

   Доведите до кипения и перелейте в кастрюлю. Жидкость должна полностью покрыть мясо.

9. Шаг 8:

   Добавьте к свинине сушеные специи и тимьян.

10. Шаг 9:

    Накройте кастрюлю крышкой и тушите около 40 минут на среднем огне, пока мясо не станет мягким. Помешивайте время от времени, чтобы ничего не пригорело. При необходимости подливайте немного кипятка.

11. Шаг 10:

    В конце добавьте томатную пасту и перемешайте.

12. Шаг 11:

    Когда свинина будет легко протыкаться ножом или вилкой, отправьте в кастрюлю картофель. Тушите все вместе примерно 20 минут на небольшом огне до готовности картошки.

13. Шаг 12:

    Чеснок и укроп мелко порубите ножом и отправьте к остальным ингредиентам. Тушите 2-3 минуты и уберите кастрюлю с плиты. Дайте блюду настояться под крышкой в течение 15 минут. Подавайте картошку с мясом с маринованными или свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Мясо на сковороде

Тушеное мясо

Овощи на сковороде рецепты с видео

Тушеные овощи

Картошка тушеная с мясом

Свинина тушеная

Блюда без лука

Морковь тушеная

Картошка со свининой

Свинина с овощами видео рецепты

Морковь с чесноком рецепты с фото

Второе из свинины

Картошка с чесноком фото рецепты

Картошка с мясом на сковороде

Мясо с морковью

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Мясо тушеное с овощами

Второе из мяса с фото пошагово

Тушеная свинина на сковороде пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Свинина жирная – 333 ккал/100г
• Свинина мясная – 357 ккал/100г
• Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
• Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
• Свинина – шницель – 352 ккал/100г
• Свинина – плечо – 593 ккал/100г
• Окорок кабана – 113 ккал/100г
• Свинина – 259 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Лавровый лист – 313 ккал/100г
• Тимьян – 101 ккал/100г
• Тимьян сушеный – 276 ккал/100г
• Чабрец – 276 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Томатная паста – 28 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Вода – 0 ккал/100г
• Гвоздичный перец (душистый перец) – 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Свинина, Вода, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Растительное масло, Тимьян, чабрец, Гвоздичный перец (душистый перец), Лавровый лист, Соль

Картофель тушёный с мясом | Рецепты с фото и отзывы • Булочка.

ру

Разместил Денис

Мно­гие спо­со­бы при­го­тов­ле­ния кар­то­фе­ля достой­ны вни­ма­ния. В этом рецеп­те рас­ска­жу о том, как поту­шить кар­то­фель с мясом. Уни­вер­саль­ный спо­соб при­го­то­вить блю­до, кото­ро­го полу­ча­ет­ся мно­го, оно все­гда вкус­ное и не надо­еда­ет. Тушить кар­тош­ку луч­ше в посу­де с тол­сты­ми стен­ка­ми — это вли­я­ет и на ско­рость при­го­тов­ле­ния, и на вкус. Начнём‑с!

Чтобы потушить картофель с мясом, нам понадобятся:

• Кар­то­фель — 0,5–0,7 кг (луч­ше исполь­зо­вать сор­та, кото­рые не быст­ро раз­ва­ри­ва­ют­ся, что­бы блю­до не пре­вра­ти­лось в бес­фор­мен­ную массу)
• Мясо све­жее — 0,5 кг филе (сви­ни­на, говя­ди­на, индей­ка, курица)
• Мор­ковь — 2–3 шт. средние
• Лук — 2–3 сред­ние головки
• Чес­нок — 2–3 зубка
• Мас­ло пост­ное — 3 ст. ложки
• Слив­ки — 0,5 ста­ка­на (жир­ность 10–20%)
• Томат­ная пас­та — 2 ст. ложки
• Лав­ро­вый лист — 3 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Све­жая зелень для пода­чи и укра­ше­ния (укроп, пет­руш­ка, кинза)

Как приготовить картофель тушёный с мясом

1. Все ово­щи зара­нее чистим, моем, обсу­ши­ва­ем, что­бы они были гото­вы к нарез­ке. Мор­ковь нати­ра­ем на круп­ной тёр­ке. Мож­но поре­зать бру­соч­ка­ми. Лук режем кубиками.
2. В кастрю­лю с тол­сты­ми кра­я­ми (подой­дёт утят­ни­ца или казан) нали­ва­ем мас­ло, нагре­ва­ем его и выкла­ды­ва­ем лук, кото­рый обжа­ри­ва­ем 3–4 мину­ты до золо­ти­сто­го цве­та на сред­нем огне, пери­о­ди­че­ски поме­ши­вая. Затем добав­ля­ем к луку мор­ковь и про­дол­жа­ем обжа­ри­вать несколь­ко минут. Мор­ковь долж­на дать цвет.
3. Мясо для наше­го тушё­но­го кар­то­фе­ля моем, про­мо­ка­ем с помо­щью бумаж­но­го поло­тен­ца и режем некруп­ны­ми кусоч­ка­ми по 2–3 см. Добав­ля­ем мясо к луку и мор­ко­ви, обжа­ри­ва­ем, не накры­вая крыш­кой, 8–10 минут, поме­ши­вая, что­бы кусоч­ки мяса под­ру­мя­ни­лись. Немно­го солим и пер­чим в кон­це обжа­ри­ва­ния. Добав­ля­ем мел­ко поруб­лен­ный чес­нок. Не пере­жи­вай­те насчёт запа­ха, в про­цес­се туше­ния он впи­та­ет­ся в блю­до и не будет чув­ство­вать­ся в явном виде.
4. Кар­то­фель наре­за­ем куби­ка­ми тако­го же раз­ме­ра как мясо. Вски­пя­тим воду, кото­рая пона­до­бит­ся, что­бы залить кар­тош­ку после заклад­ки в кастрюлю.
5. В наше смесь из мяса, лука и мор­ко­ви добав­ля­ем слив­ки и томат­ную пас­ту. Тща­тель­но пере­ме­ши­ва­ем. Выкла­ды­ва­ем кар­то­фель, пере­ме­ши­ва­ем и зали­ва­ем водой, что­бы она покры­ва­ла наше блю­до при­мер­но на 1 см. Солим, пер­чим по вку­су. Раз­ме­ща­ем 2–3 лав­ро­вых листи­ка в раз­ных частях кар­тош­ки, накры­ва­ем крыш­кой. Убав­ля­ем огонь, что­бы жид­кость кипе­ла, но не фон­та­ни­ро­ва­ла. И остав­ля­ем тушить­ся на 25–30 минут. Готов­ность блю­да мож­но опре­де­лить по гото­вым кусоч­кам кар­то­фе­ля и мяг­ко­му мясу.

И вот наш кар­то­фель тушё­ный с мясом готов!

Пода­вай­те, посы­пав све­жей руб­ле­ной зеле­нью. К тушё­ной кар­тош­ке пре­крас­но подой­дут соле­нья-ква­ше­нья в виде огур­цов, поми­до­ров, патис­со­нов и т.п.

Вот какая кар­то­шеч­ка полу­чи­лась у меня:

При­ят­но­го аппетита!

Готовь­те не спе­ша, под музы­ку и у вас обя­за­тель­но получится!

Вам понра­вил­ся этот рецепт, отзыв или статья? 

Пожа­луй­ста, оцените: 

Оцен­ка: / 5. Коли­че­ство оце­нок:

Ваша оцен­ка будет первой 

 

 

Метки: говядина индейка картофель курица лавровый лист лук репчатый масло постное на большую компанию петрушка по-домашнему свежая зелень свинина сливки томатная паста укроп чеснок

Оригинал рецепта Картофель тушёный с мясом на сайте Булочка.ру. Ещё больше рецептов в разделе «Рецепты с фото».

15 простых и вкусных рецептов мяса и картофеля

К

Линда Ларсен

Линда Ларсен

Линда Ларсен — журналист, специалист по быстрому и медленному приготовлению, автор кулинарных книг с более чем 30-летним опытом тестирования и разработки рецептов.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 05.05.21

Ель / Диана Чиструга

Для некоторых людей настоящий ужин должен состоять из животного белка и крахмала, повышающего уровень серотонина. Есть много путей к этому идеальному ужину, а это значит, что вы можете есть классический ужин «мясо с картошкой» каждый вечер в течение месяца, не повторяя ни одного рецепта.

Нужны новые идеи? Мы собрали наши любимые простые, сытные рецепты с использованием говядины, свинины или баранины вместе с картофелем во всех их великолепно разнообразных формах. Некоторые из этих блюд готовятся в последнюю минуту для лихорадочных будних вечеров, в то время как другим требуется немного времени, что идеально подходит для кухонного проекта выходного дня. Все эти блюда придутся кстати холодными зимними вечерами. Не бойтесь заменять свои любимые белки или препараты, чтобы сделать каждый рецепт своим.

Просто напоминание: всегда готовьте мясо до надлежащей внутренней температуры из соображений безопасности пищевых продуктов.

Использование термометра для проверки готовности белка не только гарантирует, что его можно есть, но и помогает не переварить его.

• 01 из 15

  Ель ест / Диана Чиструга

  В этом классическом жарком из говядины в горшочках используется пакет луковой смеси для супа и сгущенный крем-суп из грибов для дополнительного умами, а также морковь и молодой картофель, чтобы завершить все это. Покупая жаркое, ищите хорошего качества ростбиф, донышко или ромб.

• 02 из 15

  Ель / Диана Чиструга

  Если вам нужно использовать остатки говядины или баранины, или у вас есть замороженный фарш, воспользуйтесь этим простым и вкусным рецептом пастушьего пирога. Он замаскирует вчерашнее жаркое совершенно по-новому, так что даже заядлые ненавистники остатков съедят его сразу же.

• 03 из 15

  Ель ест / Дайана Рэттрей

  Эта мясная и картофельная запеканка с пряной колбасой Андуй, сливочным сыром чеддер и каджунскими специями имеет небольшую застежку-молнию. Замените немного чеддера на Pepper Jack, чтобы получить еще больше удовольствия. Подавайте с зеленым салатом или тушеными овощами, чтобы сделать его полноценным блюдом.

• 04 из 15

  Ель ест / Дайана Рэттрей

  Начав с замороженного картофельного пюре, эта запеканка из свиной отбивной мгновенно окажется на столе, идеально подходящей для тех вечеров, когда время ускользает от вас. Замените крем-суп из сельдерея кремом из грибов или сыром чеддер, чтобы изменить вкус.

• 05 из 15

  Ель ест

  Мусака сочетает в себе пикантные баклажаны, картофель со сливками, сытный фарш из баранины или говядины и помидоры с шелковистым соусом бешамель для приготовления блюда в одной кастрюле, которое на вкус совсем как Греция. Если вы не можете найти сыр кефалотири для начинки, попробуйте вместо него пармезан или пекорино романо.

• 06 из 15

   Ель ест

  Сытные клецки из говядины и сала придают этому легкому британскому рагу чудесный домашний вкус, напоминающий теплые объятия. На самом деле в пельменях нет замены салу, но вы можете использовать любые корнеплоды, которые есть у вас под рукой.

• 07 из 15

  Ель ест / Диана Чиструга

  Несмотря на то, что он выглядит красиво, приготовить этот деревенский мясной пирог смогут даже начинающие повара. Он максимально использует оставшийся ростбиф, грудинку или даже мясо тако, но вы также можете использовать охлажденные, полностью приготовленные говяжьи кончики. Готовая корочка для пирога и замороженный браун-картофель делают это еще проще.

• 08 из 15

  Ель ест / Лора Донован

  Это жаркое на плите с соусом кипит на плите, наполняя ваш дом ароматом, который вызовет у всех слюноотделение за столом. Овощи и картофель готовятся прямо в одной кастрюле, поэтому после ужина у вас не будет кучи блюд.

• 09 из 15

  Ель ест / Джулия Хартбек

  В нашей версии этого сытного ирландского рагу, традиционно приготовленного из баранины, используется баранина, потому что ее легче найти в США. В нем также есть овощи и картофель, поэтому все, что вам нужно, чтобы приготовить его, — это хорошая хрустящая буханка хлеба.

• 10 из 15

  Тажин из баранины и картофеля.

  Ель ест / © Christine Benlafquih

  В Марокко это сытное рагу из мяса и картофеля получило свое название от керамического или глиняного сосуда, в котором оно готовится. Но поскольку у многих из нас его нет дома, этот рецепт можно приготовить в жаровне или скороварке. Используйте столько консервированных лимонов, сколько хотите, но имейте в виду, что они могут быть солеными, поэтому соответствующим образом отрегулируйте приправы.

• 11 из 15

  Ель ест / About.com/ © Эвита Верма

  Многие люди слышат «мясо и картофель» и думают о рагу или запеканке, но эти индийские пирожки с британским влиянием изменят ваше представление. Множество специй придает им взрыв вкуса, который взрывается хрустящей корочкой снаружи и нежной внутренней частью. Подавайте их с рисом или нааном, чтобы сделать полноценный обед.

• 12 из 15

   Ель ест

  Оставшаяся свинина и нарезанный кубиками картофель превращаются в кремообразную, сытную кашу, которая отлично подходит в качестве плотного завтрака, позднего завтрака или обеда на следующий день. Добавьте печенье, жареное яйцо или просто немного хрустящего хлеба, чтобы завершить все это.

• 13 из 15

  Запеканка из солонины и картофеля.

  Ель ест / Дайана Рэттрей

  Солонина не только отлично сочетается с капустой, она также имеет восхитительный вкус в этой запеканке из солонины и картофеля. Нам нравится это со швейцарским сыром, но также подойдет сочетание швейцарского сыра и чеддера или монтерейского джека. Маслянистая ржаная крошка придает приятный хруст.

• 14 из 15

  Ель ест

  Да, вы можете положить картофель фри во фритюр! Ломо сальтадо, жаркое из картофеля и говяжьей вырезки, сочетает в себе лучшее из перуанской и китайской кухни в одном восхитительном блюде.

  Подавайте его с белым рисом или отдельно для сытной еды.

• 15 из 15

  Запеканка из говяжьего фарша и картофеля.

  Ель ест / Дайана Рэттрей

  Разбудите свои вкусовые рецепторы этой запеканкой из говядины и картофеля, приправленной юго-западными специями благодаря перцу халапеньо и порошку чили. Если вы предпочитаете более мягкое блюдо, используйте меньше перца или вообще откажитесь от него.

Стейк с чесночным маслом и картофелем

Перейти к рецепту Перейти к видео

Видео рецептов

Автор: Becky Hardin Опубликовано: 10.11.21 Обновлено: 19.04.23

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые приносят нам небольшую комиссию с ваших покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Если вам срочно нужен вкусный ужин, я приготовлю для вас этот рецепт стейка на сковороде с картофелем! Этот рецепт состоит всего из нескольких ингредиентов и готовится менее чем за 20 минут.

Содержание

Рецепт стейка с чесночным маслом и картофелем

Я просто знаю, что вам понравится этот рецепт! Это блюдо стало фаворитом в моем доме и отлично подходит для семейного обеда после напряженного дня. Не дайте себя одурачить, аромата точно хватает!

Эти чесночные стейки такие простые, но такие вкусные! Приправленный чесночным маслом и зеленью, стейк получается совершенно нежным.

Чтобы узнать больше рецептов на сковороде, обязательно попробуйте мой пирог с творогом и курицу с луком по-французски.

Почему вам понравится этот стейк с чесночным маслом и картофелем Рецепт:

• Быстрый: Готовый к подаче через 20 минут, это отличный рецепт после напряженного дня.
• Одна сковорода: Картофель и стейк готовятся вместе в одной сковороде на плите, что упрощает уборку.
• Простые ингредиенты: Для этого рецепта вам не нужно ничего особенного, и у вас уже есть много ингредиентов в вашей кладовой.

Как приготовить стейк с чесночным маслом и картофелем на сковороде

Вы можете перейти к карточке рецептов, чтобы получить полные ингредиенты и инструкции!

• Нагрейте масло и масло в сковороде.
• Добавить картофель с приправами.
• Готовьте, пока вилка не станет мягкой. Снимите и отложите в сторону.
• Обжарьте кусочки стейка с обеих сторон.
• Добавьте картофель и перемешайте для подачи.

Поскольку стейк должен готовиться быстро, лучше выбирать нежную нарезку. Мне нравится использовать филе, но вы также можете использовать говяжью вырезку (филе-миньон), стрип-стейк по-нью-йоркски или жареное мясо. Лучше избегать более жестких нарезок, таких как юбка и бифштекс.

Для этого рецепта мне нравится использовать золото Юкона. Они хорошо держат форму, но в меру крахмалистые, поэтому остаются мягкими и пушистыми в середине. Лучше избегать красновато-коричневого картофеля, так как он слишком крахмалистый и может развалиться.

Восковидный картофель, например, красный или мальковый, хорошо подойдет для этого рецепта.

Рекомендации по сервировке

Картофель в этом рецепте уже служит отличным гарниром, но эти чесночные стейки также отлично подходят к вашим любимым овощным гарнирам, таким как зеленая фасоль или спаржа. Простой аккомпанемент из брокколи на пару будет идеальным сочетанием. Вот еще несколько идей для гарнира:

• Гавайские роллы
• Запеченные макароны с сыром
• Жареные овощи
• Аэрогриль Брокколи
• Жареные помидоры
• Салат из 3 фасолей

Другие рецепты стейков, которые стоит попробовать

Этот стейк с чесночным маслом и картофелем — только начало! Попробуйте эти другие любимые блюда после того, как вы закончите есть этот стейк с картофелем.

• Ресторанный стейк
• Стейк из пашины с маслом кинзы и лайма
• Листовой стейк фахитас
• Стейк Карне Асада
• Стрип-стейк Нью-Йорк
• Лучший стейк фахитас
• Стейк с розмарином и чесноком
• Ужин со стейком и лобстером
• Рибай, обжаренный на сковороде

Советы!

• Можно использовать и другие виды мяса, такие как говяжья вырезка (филе-миньон), стрип-стейк по-нью-йоркски или мясо, обжаренное во фритюре.
• Замените юконское золото картофелем с красной кожурой и мальками. (Красновато-коричневый картофель может плохо держать форму)
• Если картофель не стал мягким (через 8 минут), но начинает слишком коричневеть, уменьшите огонь до среднего, добавьте 2 столовые ложки теплой воды, накройте крышкой и готовьте около 3-4 минут, пока вода не испарится.
• Попробуйте добавить немного карамелизированного лука!

День святого Валентина и не только

30+ ужинов для романтического свидания

См. рецепты

• Лосось и картофель в кленовой глазури
• Сковорода для итальянских колбасок Dinner
• Противень для свиных отбивных в панировке
• Цыпленок в панировке с картофелем
• Спагетти быстрого приготовления
• Фрикадельки с пармезаном

Если будете готовить по этому рецепту, обязательно загрузите фото в разделе комментариев ниже или оставьте оценку. Наслаждаться! Вы также можете перейти к рецепту .

Рецепт

Рецепт стейка с чесночным маслом и картофелем

4,68 от 306 голосов

Автор: Бекки Хардин

Приготовление: 10 минут

Приготовление: 10 минут

Всего: 20 минут

На 4 персоны

Если вам срочно нужен вкусный ужин, я приготовлю для вас этот вкусный стейк с чесночным маслом и картошкой! Стейк и картофель, готовые к подаче через 20 минут.

• ▢ 1 ст. л. оливкового масла
• ▢ 4 ст. л. несоленого сливочного масла, разделенного (½ палочки)
• ▢ 1 фунт картофеля Yukon Gold, нарезанного кубиками ½ дюйма
• ▢ 4 зубчика измельченного чеснока ▢ чайная ложка розмарина
19 сушеных розмарина 9030 903

30

• ▢ 1 чайная ложка сушеного орегано
• ▢ ½ чайной ложки кошерной соли
• ▢ ½ чайной ложки молотого перца
• ▢ 1,5 фунта филе, нарезанного кубиками по 1 дюйму
• ▢ 90 свежей, нарезанной петрушки 3 43

  • Тепло чугунная сковорода на среднем огне. Добавьте оливковое масло и 2 столовые ложки сливочного масла и растопите масло.

    4 столовые ложки несоленого сливочного масла, 1 столовая ложка оливкового масла

  • Добавьте нарезанный картофель, чеснок, розмарин, орегано, соль и перец. Готовьте около 4 минут, не мешая. Перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты до мягкости. Снимите картофель со сковороды и отложите в миску.

    1 фунт картофеля Yukon Gold, 4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка сушеного розмарина, 1 чайная ложка сушеного орегано, ½ чайной ложки кошерной соли, ½ чайной ложки молотого перца

  • Верните сковороду на плиту и увеличьте огонь до сильного. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и перемешайте, чтобы оно растало. Выложите кусочки стейка в один слой и готовьте 1 минуту. Переворачивайте или перемешивайте стейк еще 1-2 минуты или до желаемой степени прожарки. Снимите сковороду с огня.

    4 столовые ложки несоленого сливочного масла, 1,5 фунта стейка из филе

  • Добавьте приготовленный картофель обратно в сковороду и перемешайте.