Разное

Картошка в духовке с курицей на протвине: Курица на противне в духовке с картошкой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Курица с картошкой в духовке на противне — wowcook.net

Как приготовить курицу с картошкой в духовке просто и быстро

Сегодня речь пойдет о куриных голенях и о том как их можно вкусно запечь в духовке. Рецепт очень простой, на подготовку уходит всего минут 10-15, еще понадобится 1 час для запекания. Готовится курица с картошкой в духовке на протвине (или противне). Выходит довольно сытный обед или ужин. Накормлено будет все семейство, ведь противень стандартной кухонной духовки способен вместить от 6 до 10 порций. Использовать меньше ингредиентов не рекомендуется, чтобы блюдо не пересохло, а получилось с ароматной подливкой. Сверху картошка и курица покрываются хрустящей корочкой благодаря растительному маслу и специям. По схожему принципу готовится картофель по-деревенски в духовке. Молотая паприка и куркума придают блюду очень аппетитный аромат и красивый янтарный оттенок.

Ингредиенты:

  • Курица: голени, ножки, окорочка, бедра или крылья — 1.
    5 кг;
  • Картофель — 1 кг;
  • Растительное масло без запаха — 4 ст.л.;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Итальянские (или прованские) травы — 1 ч.л.;
  • Паприка — 1.5 ст.л.;
  • Куркума — 1 ч.л.;
  • Черный молотый перец (свежий) — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6.

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Рецепт картошки с курицей на противне в духовке

1. Первым делом включаем прогреваться духовку на 200 градусов. Противень желательно использовать глубокий. Застилаем его пекарской бумагой, чтобы курица и картофель не прилипли к противню.

2. В глубокую миску выливаем растительное масло. Вкуснее всего получается со смесью ароматного оливкового масла первого отжима и рафинированного подсолнечного (1:1). Если не любите аромат оливкового — используйте одно подсолнечное или, к примеру, кукурузное масло без запаха. Всыпаем специи, добавляем соль и перец по вкусу.

3. Перемешиваем все специи с маслом.

4. Картофель очищаем, промываем и нарезаем крупными ломтиками.

5. Перемещаем картошку в миску со специями и маслом, очень тщательно перемешиваем. Ароматное масло должно обволакивать каждый ломтик.

6. Курицу можно использовать целиком, разделив ее на небольшие куски приблизительно одного размера. Можно отдельно приобрести ножки, бедра или крылышки. Филе желательно не использовать, в этом рецепте оно получится суховатым. Курицу промываем, обсушиваем и заливаем маслом со специями из миски с картофелем.

7. Выкладываем на застеленный противень нарезанный картофель, сверху поливаем соусом.

8. Плотно выкладываем курицу. Поливаем остатками масла и добавляем пару столовых ложек воды. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час. Через полчаса выдвигаем противень и поливаем картофель и курицу водой (примерно половина стакана).

9. Во время запекания образуется много сока, в котором и тушится курица с картошкой. При этом сверху блюдо покрывается хрустящей золотистой корочкой. На готовность проверяем, протыкая картофель ножом. Если он мягкий — блюдо готово.

10. Выдавливаем чеснок, перемешиваем. Если есть свежая зелень (петрушка, укроп) — добавляем и ее. Отправляем противень в духовку на 5 минут, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.

Курица с картошкой в духовке на противне готова! Сразу раскладываем по тарелкам и подаем в горячем виде. Сверху можно полить образовавшимся соком. Приятного аппетита! А любителям простых рецептов обедов и ужинов понравится также картошка в духовке с курицей и сыром, запеченная в форме.

Советы к рецепту:
  1. Если хотите получить более зажаристую корочку — запекайте чуть дольше часа.
  2. Чтобы все равномерно пропеклось и не пригорело сверху, противень рекомендуется ставить в нижнюю часть духовки. А сверху можно поместить пустой противень. Накрывать же картофель с курицей фольгой или пергаментом не рекомендуется, если хотите, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка.
  3. Сверху готовое блюдо можно посыпать свежей петрушкой, укропом или зеленым луком.

Курица с картошкой в духовке — 13 самых вкусных рецептов запекания

Здравствуйте, кулинары! Сегодня на домашней кухне будет приготовлено одно из самых популярных блюд — курица с картошкой, запеченная в духовке. Нет ничего проще, чем положить на противень (иногда используются другие емкости) мясо, овощи и отправить их в печь. У хозяйки сразу появляется свободное время для других дел.

Курицу можно запекать целиком, а можно частями. При этом для приготовления целой тушки потребуется больше времени, чем для кусочков. Люди любят птицу из духовки за ее хрустящую румяную корочку. Именно к этому и будем стремиться.

Также смотрите рецепт, как запечь к праздничному столу утку с яблоками.

Переходим к рецептам. Ниже перед вами содержание, в котором найдете сразу 13 вкусных вариантов.

Приготовление курицы на противне целиком с хрустящей корочкой (рецепт с картошкой)

Этот рецепт очень простой. Не нужно предварительно разделывать курицу на кусочки, ведь она запекается целиком. Получится птица с красивой и аппетитной хрустящей корочкой. Вместе с ней приготовится и картофельный гарнир, который пропитается мясным соком и будет очень вкусным. Минимум ингредиентов — максимум результата.

Вам понадобится:

  • курица — 1 шт.
  • горчица — 1 ст.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • размягченное сливочное масло — 20 гр.
  • картофель — 1 кг
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • черный молотый перец, соль — по вкусу

Способ приготовления:

1.Курицу вымойте и обсушите салфетками. Посыпьте солью и перцем, руками вотрите специи равномерно в кожу.

2.Чеснок мелко порубите ножом, натрите на терке или пропустите через пресс. Натрите тушку чесноком — будет приятный аромат.

Можно использовать сушеный гранулированный чеснок, который не горит при запекании.

3.Осталось натереть всю птицу горчицей со всех сторон. Не игнорируйте этот шаг, с ним будет намного вкуснее, чем без него. Горчица и курица — очень хорошее сочетание.

4.Замотайте заготовку в пленку и поставьте в холодильник для маринования. Лучше оставить на ночь или даже на сутки. Если нет такой возможности, выдержите курицу хотя бы час в таком виде.

5.Смажьте противень растительным маслом и переложите в него птицу на спинку. Смажьте грудку, ножки и крылышки небольшим количеством сливочного масла, которое нужно заранее достать из холодильника. Этот маневр поможет создать румяную корочку.

6.Накройте фольгой курицу и поставьте в разогретую до 200º духовку на 1 час.

7.Клубни тщательно вымойте и порежьте на крупные кусочки. Можно оставить ее в кожуре, если плоды не порченные. Достаньте из духовки тушку, снимите фольгу и полейте птицу жиром и соком, которые будут на дне. Положите вокруг курицы кусочки картофеля. Предварительно посолите, поперчите овощные дольки, можно посыпать специями (травами, куркумой, паприкой).

8.Снова накройте фольгой и верните в духовой шкаф на 30-40 минут. За 20 минут до готовности снимите фольгу и дайте блюду сверху зарумяниться.

9.За это время мясо очень хорошо приготовится, будет легко отделяться от костей. Картофель сверху будет румяный, а внутри мягкий. Это очень простое и вкусное кушанье для всей семьи.

https://www.youtube.com/watch?v=gkAb3qfNMKg.

Если у духовки есть режим конвекции или гриль, включите его в последние 15 минут, будет более хрустящая корочка.

Рецепт сочной куриной голени с картошкой в духовке

Эта курица будет запекаться тоже на противне, как и предыдущая. Но на этот раз будем использовать не целую тушку, а только голени. Можете взять бедра или окорочка. Вкус будем придавать с помощью вкусного маринада.

Время приготовления в таком варианте будет гораздо меньше, чем при запекании целиком.

Ингредиенты:

  • куриная голень — 700 гр.
  • картофель — 1 кг
  • морковь — 1-2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • растительное масло — 2-3 ст.л.
  • томатный соус — 2 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • приправа для овощей — 1 ст.л.
  • куркума — 1 ч.л.
  • майонез — 2 ст.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.

Как сделать:

1.Вымойте голень и сложите в глубокую миску. Добавьте к ней соевый и томатный соусы, майонез (можно домашний). Еще выдавите чеснок через пресс (можно потереть на терке), положите черный молотый перец и немного соли (помните, что соевый соус уже соленый).

2.Перемешайте тщательно все составляющие и оставьте на столе мариноваться курицу на полчаса, закрыв посуду полотенцем или пленкой. За это время можно разок еще раз все перемешать.

3.Картофель очистите от кожуры и разрежьте на дольки. Мельчить не стоит: средний клубень разрезайте на 4 части. Морковь измельчите кружочками или другим удобным способом. Сложите овощи в одну емкость. Луковицу превратите в полукольца и добавьте к остальным плодам.

Выбирайте картофель твердый, который долго готовится, с желтой мякотью.

4.Заправьте овощи куркумой, приправой, солью и перцем, постным маслом. Тщательно все перемешайте. Таким образом гарнир будет очень вкусным и ароматным.

5.Глубокий противень смажьте подсолнечным маслом и высыпьте на него овощную подушку. Сверху разложите куриные ножки.

6.Запекайте при температуре 180º до готовности (около 45-60 минут), ориентируйтесь на свою духовку.

7.При подаче можете посыпать свежей зеленью. Также приготовьте салат из свежих овощей и получите полноценный ужин, вкусный, сытный и простой в приготовлении.

https://www.youtube.com/watch?v=1kOvVP6-pGY.

Как приготовить курицу кусочками с картошкой и овощами под фольгой

Курица с картошкой — это классическое сочетание. В этом же рецепте добавим тыкву — будет и полезно, и ярко, и вкусно.

Возьмите:

  • курицу — 1 шт.
  • картофель — 10 шт. средних
  • тыкву — 0,5 кг
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 5 зубчиков
  • растительное масло — 5 ст.л.
  • сыр — 200 гр.
  • майонез, соль, перец — по вкусу

Этапы:

1.Как известно, курица тесно дружит с чесноком. Поэтому натирать ее будем именно этим ароматным овощем. Для начала смешайте в однородную массу постное масло, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.

2.Намажьте со всех сторон тушку птицы получившейся смесью и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре.

3.Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на средние кубики. Луковицу нашинкуйте четверть кольцами, картофель кусочками, которые удобно будет есть.

4. Курицу порежьте на кусочки, так она быстрее приготовится, чем целиком.

5.Тыкву и картофель сложите в одну глубокую емкость, посолите, поперчите и налейте три ложки растительного масла. Все тщательно перемешайте.

Можно брать любые овощи, которые любите: кабачки, баклажаны, морковь, брокколи и др.

6.Противень смажьте постным маслом и на дно положите лук. Следующий слой — овощная смесь.

7.Сверху разложите кусочки курицы и смажьте их небольшим количеством майонеза (или сметаны).

8.Накройте фольгой заготовку и отправьте в духовку, разогретую до 200° на 40 минут.

9.По истечении времени достаньте блюдо, снимите фольгу и посыпьте тертым сыром. Снова отправьте его запекаться до образования румяной корочки.

10.Вкусный ужин готов, можно его подавать к столу. Сыр здесь дает очень приятный сливочный вкус, который удачно сочетается с любыми овощами.

https://www.youtube.com/watch?v=2qd70ZEFtb0.

Картофель с курицей и сыром, майонезом и чесноком

Любители майонеза и сыра, не проходите мимо. Этот рецепт создан для вас! Набор продуктов здесь небольшой, но все к месту. И получается вкусный итог при небольших усилиях. Итак, запаситесь:

  • картошкой — 1 кг
  • куриным филе — 2 шт.
  • твердым сыром — 100 гр.
  • брокколи — 6 соцветий
  • майонезом — 6 ст.л.
  • чесноком — 3-4 зубчика
  • солью, перцем — по вкусу
  • подсолнечным маслом

Способ приготовления:

1.Картофель очистите и нарежьте соломкой или ломтиками. Посолите, поперчите, налейте пару ложек растительного масла и перемешайте.

2.На противень высыпьте эти кусочки, выровняйте слой. Разложите кусочки брокколи (размораживать не обязательно) сверху.

3.Помойте два куриных филе, промокните их салфеткой и разрежьте напополам вдоль. Получится 4 кусочка. Посолите их и разложите на овощи.

4.Сыр натрите на крупной терке. Добавьте к нему выдавленный чеснок и майонез. Размешайте все до однородности.

5.Смажьте получившейся густой массой филе, чтобы уберечь его от пересыхания во время запекания. Такая шубка сохранит в мясе сочность и создаст аппетитную корочку.

Если сыр останется, нанесите его на овощи.

6.Духовку нужно заранее разогреть до 200º. Поставьте в нее противень и запекайте блюдо 30-40 минут. Этого времени вполне достаточно для приготовления нежного филе и картофеля. Если передержать, то есть риск пересушить курицу.

7.Ешьте это кушанье в горячем виде, пока корочка не размякла. Ну и свежая зелень при подаче только приветствуется!

https://www.youtube.com/watch?v=WNtzHN9L_JU.

Филе курицы и картошка со сметаной и чесноком – самый вкусный рецепт

Добавляйте в свою коллекцию еще один простой рецепт приготовления запеченного куриного филе с картошкой. Только теперь кусочки мяса будут небольшого размера. И для сохранения их сочности нужно будет сделать сырную шапочку.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500-700 гр.
  • картофель — 500-700 гр.
  • лук-репка — 1 шт.
  • чеснок — 4 зубчика
  • сметана — 250 гр.
  • соевый соус — 3 ст.л.
  • сыр твердый (полутвердый) — 100 гр.
  • соль, перец, приправа для курицы — по вкусу

Как сделать:

1.Нарежьте вымытую куриную грудку на крупные кусочки. Очищенный картофель измельчите кружочками, толщиной около 3 мм. Сложите все в одну глубокую посуду.

2.Луковицу нарежьте мелким кубиком, а чеснок натрите на мелкой терке. Также сложите эти ароматные компоненты к птице.

3.Для заливки нужно смешать воедино сметану, соевый соус, соль, перец, набор специй к курице.

4.Залейте получившимся соусом овощи с курицей и перемешайте.

5.Противень смажьте растительным маслом и выложите всю массу, разровняв слой.

6.Накройте фольгой заготовку и поставьте в горячую духовку на 40 минут (температура 180º).

7.Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им блюдо через 40 минут, сняв фольгу. Поставьте в духовку еще на 15 минут, чтобы появилась мягкая корочка.

8.Вот и все, можно дегустировать запеченную картошку с курицей. Будет вкусно и сочно. А главное, очень просто и быстро.

https://www.youtube.com/watch?v=aAAxC8Cfkew.

Курица с грибами и картошкой в пакете (рукаве) для запекания с соевым соусом

Предлагаю еще одно простое блюдо, которое придется по нраву всей семье. Здесь будет не только курица с картошкой, а еще и грибы, которые придадут интересный аромат. И никак не обойтись без чеснока и соевого соуса.

Ингредиенты:

  • куриные голени — 1,2 кг
  • грибы — 250 гр. (шампиньоны или вешенки)
  • картофель — 700 гр.
  • лук — 2 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • соевый соус — 50 мл
  • мед — 1 десертная ложка
  • черный молотый перец, орегано, базилик, соль, сухая аджика — по вкусу

Как приготовить:

1.Ничего заранее обжаривать не нужно, в этом прелесть этого рецепта. Очистите картофель, лук, шампиньоны. Нарежьте клубни средним кубиком, грибы крупными кусочками (они потом значительно уменьшатся в размерах), лук — четверть кольцами. Чеснок просто мелко порубите ножом.

2.Сложите овощи и грибы в одну миску. Налейте к ним соевый соус, добавьте мед и травы. Соли положите чуть-чуть, учитывая, что соевый соус сильно соленый. Перемешайте все составляющие.

3.Добавьте к овощам курицу, в данном случае это голени, но можно взять и другие части. Снова все размешайте.

4.Сложите все продукты в рукав для запекания, завяжите края. Уложите на противень и сделайте надрез сверху, чтобы выходил пар и пакет не взорвался. Поставьте запекаться в разогретую до 200º духовку на 60 минут.

Если хотите, чтобы сверху блюда была румяная корочка, разрежьте рукав сверху за 15-20 минут до готовности и включите режим конвекции.

5.Накладывайте вкусное угощение в тарелки, посыпьте его свежей петрушкой и ешьте, пока горячее. Это очень вкусно!

https://www.youtube.com/watch?v=MLyAa0PUC6U.

Запеканка из картофеля и курицы с луком и помидорами: приготовление в стеклянной посуде

Это блюдо сложнее в приготовлении, чем все предыдущие. Ведь здесь запекается не сырой картофель, а предварительно из него нужно сделать пюре. Запеканка получается сочной и очень вкусной, рекомендую.

Вам понадобится:

  • куриное филе — 0,5 кг
  • картофель — 600 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 1 ст.л.
  • помидоры — 2 шт.
  • твердый сыр — 150 гр.
  • лук-репка — 2 шт.
  • молоко — 50 мл
  • растительное масло, соль, перец, молотый кориандр

Этапы:

1.Картофель очистите, нарежьте кусочками и сложите в кастрюлю. Залейте кипятком, накройте крышкой и поставьте вариться до мягкости.

2.Куриное филе нарежьте кубиком и сложите в кастрюлю. Добавьте соль и перец по вкусу, кориандр. Можно использовать смесь специй для птицы.

3. Также вбейте яйцо и положите пшеничную муку. Рукой хорошо все перемешайте, чтобы каждый кусочек был в специях.

4.Выложите в стеклянную жаропрочную форму курицу, разровняйте. Можете использовать и обычные металлические противни. Поставьте мясо запекаться в разогретую до 180º духовку на 30 минут.

5.Тем временем нужно подготовить остальные продукты. С помидоров нужно снять кожицу. Для этого сверху каждого томата сделайте два надреза крест-накрест. Положите плоды в емкость и залейте их кипятком. Оставьте на 5 минут. После этого охладите под холодной водой.

6.Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте до золотистости на подсолнечном масле.

7.Снимите с томатов кожицу и нарежьте их полукругами.

8.Со сварившейся картошки слейте всю воду и подавите ее картофелемялкой.

9.Влейте горячее молоко в пюре, еще немного помните. Добавьте жареный лук и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте.

10.Через полчаса запекания достаньте курицу из духовки. Сверху выложите пюре и силиконовой лопаткой его выровняйте.

11.Третьим слоем выложите кусочки помидоров. Посыпьте верх мелко тертым сыром.

12.Поставьте запеканку в духовой шкаф еще на 15 минут при 180º. За это время и птица дойдет до полной готовности, и сыр расплавится.

13.Разрезайте на порционные кусочки и подавайте это нежное и сочное блюдо с курицей и картофелем к столу. Посыпьте перед этим свежей зеленью. Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=-prvq8-LRlI.

Жаркое из курицы с картошкой в горшочках, запеченное в духовке

Готовить в горшочках — одно удовольствие. Сложил все сразу в посуду — и в печь. Продукты обменяются соками, вкусами и получится очень ароматный ужин или обед. Овощи можете добавлять по своему желанию и по сезону.

Ингредиенты на 3 горшочка по 0,5 л:

  • филе куриного бедра — 750 гр.
  • картофель — 0,5 кг
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • вода — 150 мл
  • сметана — 4 ст. л.
  • соль — 1,5 ч.л.
  • сушеный укроп — 1 ч.л.
  • черный перец — по вкусу
  • свежий укроп — 1 пучок
  • подсолнечное масло для жарки
  • сливочное масло — 60 гр.

Приготовление:

1.Нарежьте лук и морковь кубиком. Обжарьте эти овощи вместе в небольшом количестве постного масла до легкой золотистости.

Доводить до готовности не нужно! Обжарка придаст плодам приятный аромат в готовом блюде.

2.Картофель порежьте кубиком, а курицу кусочками, не слишком мелкими.

3.Смешайте до однородности сметану и теплую воду. Добавьте к заливке черный перец и сушеный укроп, снова перемешайте.

4.Осталось разложить по горшочкам все компоненты. На дно положите немного картофеля, только чтобы закрыть дно.

5.Вторым слоем положите обжаренный лук с морковью, на них сверху кусочки курицы. Причем птицу выложите всю, разделив ее равномерно на три горшочка.

6.Закройте мясо картошкой и обжаренными овощами. Должны получиться полные емкости. При необходимости, утрамбуйте содержимое.

7.Залейте сметанным соусом жаркое и насыпьте в каждую посудину по половине чайной ложки соли. Также добавьте немного кипяченой воды, чтобы овощи лучше пропарились.

8.Сверху положите по небольшому кусочку сливочного масла (20 гр. на горшочек) и закройте крышками. Если их нет, то накройте фольгой.

9.Поставьте заготовки в холодную духовку, включите нагрев 220º. Таймер поставьте на 70 минут.

10.Ну вот и готово жаркое с курицей. Посыпьте его свежим укропом, перемешайте и можно есть. Причем есть можно как непосредственно из горшочка, так и насыпав в тарелку — выбор за вами. Это очень простое блюдо, полезное и вкусное. Готовьте с удовольствием!

https://www.youtube.com/watch?v=VlO8IV-pnFw.

Рецепт приготовления курицы в банке с картошкой и овощами

Курица в банке — это блюдо из советского прошлого, когда хозяйкам приходилось использовать в качестве формы для запекания стеклянные трехлитровые тары. Сегодня можно взять обычную глубокую форму с крышкой или вообще воспользоваться мультиваркой. Но если хотите, то делайте так, как описано в рецепте.

Составляющие:

  • курица целая — 1 шт.
  • картофель — 3-4 шт.
  • болгарский перец — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • лук — 2-3 шт.
  • чеснок — 4 зубчика
  • соль, перец, приправы — по вкусу

Процессы:

1.Тушку курицы нарежьте на кусочки и сложите в миску.

2.Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Два томата превратите в небольшие дольки, лук — в полукольца, картофель — в кусочки среднего размера произвольной формы, чеснок — в пластинки.

3.Кусочки птицы посолите, поперчите, добавьте к ним комплексную приправу для курицы и перемешайте.

4.Возьмите трехлитровую банку без сколов и трещин. На дно положите мясо, лучше грудку — она самая сухая, будет снизу пропитываться всеми стекающими соками.

5.Далее положите по-немногу всех овощей: картофель, чеснок, лук, помидоры и перец. Можно все плоды перемешать в миске, сразу их немного присолить и выкладывать уже микс, так будет проще, чем работать с каждым по отдельности.

6.Продолжайте выкладывать слоями: курица — овощи.

Совет: не заполняйте банку до самого верха, достаточно будет заполнить на 2/3.

7.Закройте горлышко фольгой и сделайте зубочисткой пару проколов для выхода пара. Поставьте банку в холодную духовку, закройте дверцу и включите нагрев до температуры 180º. Засеките 1 час. Спустя это время выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте кушанью слегка остыть. Если достать его сразу — есть риск, что стекло лопнет от резкого перепада температур.

Поэтому не спешите и работайте со стеклом аккуратно, дайте ему подостыть непосредственно в печи.

8.Получается очень сочная и нежная курочка, овощи все будут тоже полностью готовы. Можно приступать к трапезе!

https://www.youtube.com/watch?v=iAX44I1i45Q.

Как вкусно запечь курицу с картофелем и кабачками на противне

Это простое блюдо на каждый день. Овощи можете использовать любые по сезону: и баклажаны, и брокколи, и цветную капусту (предварительно нужно бланшировать), и сладкий перец, и др.

Возьмите (в произвольном количестве):

  • окорочка
  • кабаки
  • картофель
  • помидоры
  • лук
  • чеснок
  • соль
  • черный молотый перец
  • прованские травы, специи по вкусу

Этапы:

1.Помойте курицу, чеснок нарежьте на пластинки. В каждом окорочке сделайте два-три глубоких надреза, в которые нужно вставить чеснок.

По желанию можно нашпиговать еще небольшими кусочками моркови.

2.Посолите и поперчите мясо, сложите в емкость, накройте и оставьте мариноваться на полчаса. Можно этот шаг опустить и оставить только на то время, которое необходимо для подготовки овощей.

3.Очистите картофель и порежьте каждый плод на 4 дольки, как это делается при приготовлении по-деревенски.

4.Кабачки порежьте кубиком, помидоры дольками, лук — полукольцами.

5.Противень смажьте постным маслом, выложите курицу.

6.Вокруг птицы разложите кусочки овощей. Посолите их, поперчите, если хотите, и посыпьте специями (ароматные травы будут весьма кстати).

7.Духовка уже должна быть разогрета до 200º и ждать своей очереди. Поставьте в нее заготовку на 1 час. Возможно, вам потребуется больше или меньше времени, ориентируйтесь на месте, протыкая мясо и картошку.

8.За 15 минут до готовности включите режим гриля, если он есть. Так получится более аппетитная корочка. Горячее блюдо можно раскладывать по тарелкам, посыпать свежей зеленью и угощать своих близких.

https://www.youtube.com/watch?v=rWJYq1msTgA.

Готовим мясо по-французски из курицы в духовке с майонезом и сыром

Хотя это блюдо называется мясо по-французски, ничего общего с Францией оно не имеет. Но получается очень вкусно, если использовать хороший сыр. Курица запекается под шубой из овощей и остается сочной.

Ингредиенты (количество мяса и овощей по вкусу):

  • курица (любая часть)
  • репчатый лук
  • картофель
  • помидор
  • домашний майонез — 2 ст.л.
  • твердый сыр — 70 гр.
  • соль, приправа для птицы, лавровый лист, черный перец
  • растительное масло

Приготовление:

1.Нарежьте курицу на порционные кусочки, картофель — кружочками, лук — кольцами, помидор — полукружочками. Смажьте глубокий противень постным маслом.

2.На дно выложите луковые кольца в качестве подушки для мяса. Также добавьте один лавровый листик для аромата.

3.Далее разложите куриные кусочки, посолите и поперчите их, приправьте по вкусу.

4.На птицу разложите картофель. Нужно, чтобы мясо было полностью закрыто. Снова посыпьте специями овощи.

5.Далее идут сочные помидоры, их тоже разложите равномерно.

6.В майонез добавьте немного воды и черного перца, размешайте. Залейте получившимся соусом блюдо.

7.Ну и завершает всю эту красоту тертый крупно сыр, который нужно посыпать сверху.

8.Поставьте противень в духовку, разогретую до 180º на 40-60 минут. Время будет зависеть от сорта картофеля, от толщины его нарезки.

9.Получается вкусное, сочное мясо с картофельным гарниром, с вкусной сырной корочкой. Очень хороший вариант для ужина или обеда.

https://www.youtube.com/watch?v=O0c6MEyp1Kc .

Если сыр начнет пригорать, накройте противень фольгой.

Курица целиком, фаршированная яблоками, запеченная в фольге с картошкой

Эта курица порадует всех! Она будет с золотистой корочкой, очень нежная и мягкая. Яблоки придадут мясу приятный аромат, а картофель послужит идеальным гарниром.

Составляющие:

  • курица — 1 шт. небольшая
  • соль, специи — по вкусу (паприка, карри)
  • смесь перцев — 1 ч.л.
  • майонез — 1 ст.л. с горкой
  • яблоки — 2 шт.
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • сливочное масло — 20 гр.
  • картошка — 1,5 кг
  • растительное масло — 3-4 ст.л.
  • смесь приправ для картофеля

Способ приготовления:

1.Добавьте в майонез соль и специи к курице, размешайте.

2.Натрите курицу получившимся маринадом со всех сторон и внутри тоже. Подогните крылья к спине и положите тушку грудкой кверху. Ножки свяжите ниткой.

Берите нитки натуральные, синтетические легко плавятся.

3.Яблоки нарежьте на дольки и начините ими брюшную полость птицы. Также положите туда разрезанные напополам зубчик чеснока. Сколите брюшко зубочистками. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.

4.Клубни очистите, нарежьте крупными дольками. Посолите, добавьте смесь специй (можно использовать куркуму, паприку, итальянские травы, базилик, кориандр). Также налейте немного подсолнечного масла и перемешайте. Противень застелите фольгой. Положите курицу, вокруг нее картофель. Сверху накройте вторым листом фольги и защипните края.

5.Поставьте запекаться в духовку на 30 минут при 200º с конвекцией.

6.Достаньте кушанье из печи, раскройте верхний слой фольги и смажьте тушку и овощи размягченным сливочным маслом. Кусочки картошки переверните. Верните в духовку еще на полчаса.

7.Готовую курицу слегка натрите свежеразрезанным зубчиком чеснока. Если не любите этот запах, просто проигнорируйте этот шаг.

8.На этом прекрасная курица готова. Запеченная картошка с корочкой отлично ее дополнит. Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=iWOx4MKc0_A.

Пошаговый видео-рецепт курицы на банке с картошкой (с медом и горчицей)

Завершает сегодняшнюю подборку видео-рецепт курицы, запеченной в духовке на банке. Причем в банку будет налита не вода, а пиво. Получится очень интересный вкус и аромат у нашей «пьяной» птички.

Для удобства все необходимые ингредиенты я написала ниже, а сам способ приготовления смотрите в ролике.

Продукты:

  • курица — 1 шт.
  • пиво — 100 мл + 4 ст.л. в маринад
  • бальзамико — 1 ст.л.
  • оливковое масло — 3 ч.л.
  • мед — 3 ч.л.
  • горчица — 1 ст.л.
  • томатная паста — 1 ст.л.
  • сушеный чеснок — 1 ч.л.
  • розмарин — 1 ч.л.
  • паприка — 1 ч.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • картофель — 200 гр. + оливковое масло, соль, перец

 

Как видите, банальное блюдо — курица с картошкой в духовке — можно запечь по-разному. Играйте со специями и будете получать новые оттенки вкуса. Если остались вопросы — задавайте их в комментариях.

Пусть у вас все получится вкусно!

Курица с картошкой в духовке


Ингредиенты

✔ курятина — 1.5 кг
✔ картофель — 1 кг
✔ масло растительное — 1 ст.л.
✔ соль — 3 ч.л.
✔ чеснок — 3 зубчика
✔ соевый соус — 2 ч.л.
✔ сухой чеснок — 2 ч.л.
✔ паприка — 2 ч.л.
✔ копчёная паприка — 1/2 ч.л
✔ перец черный молотый — 2 ч.л.
✔ перец красный молотый — 1 щепотка
✔ смесь перцев свежемолотая — ½ ч.л.
✔ розмарин — 1 ч.л.
✔ итальянские травы — 1 ч.л.
✔ горчица — 1 ч.л.

🕜 2 часа
👥 6 порций
БЖУ*: 10/6/7
Калорийность*: 126 кКал

*с расчетом на 100 грамм сырого продукта

Инструкция приготовления

  1. Помыть и порезать курицу.
  2. Почистить/помыть картофель и порезать дольками.
  3. Замариновать курицу и картошку. Выложить на противень.
  4. Запекать 1 час в духовке при 180°.
  5. Кушать вкусную курицу с картошкой и радоваться жизни.

Полный рецепт

Недавно был участником дискуссии по поводу самых популярных блюд, которые готовят на обед. У кого-то это были макароны, кто-то чаще всего обедает кашами, а в моем случае — запеченная курица с картошкой в духовке. И к моему удивлению, далеко не все люди, воспринимают это блюдо как простое и быстрое. Поэтому я решил поделиться рецептом на сайте, чтобы разрушить миф о сложности приготовления.

Собственно, исходя из названия, нам понадобится 2 основных ингредиента: курица и картофель. Для начала определимся с курицей. Подходит абсолютно любая куриная часть, содержащая мясо. Единственное, отмечу, что куриное филе получается более сухим, если сравнивать его с ножками или крылышками. Я буду готовить куриные окорока, разрезая их отдельно на голень и бедро.

Это очень удобно, если в вашей семье любят разные кусочки. Также никто не мешает добавить куриных крылышек. Если хотите, можете даже разделить тушку целой курицы на отдельные части и запечь по данному рецепту. В общем, полная свобода выбора.

Картофель можно брать также любой: молодой или старый, мелкий или крупный, крахмальный и не очень. Молодую картошку хорошо моем и соскребаем кожуру, старый — чистим с помощью ножа или овощечистки.

Теперь необходимо измельчить картофель на одинаковые части. Чаще всего я делю его на четвертинки, но никто не мешает порезать дольками, если картофель очень крупный, или просто пополам, если клубень маленький.

Если нет никакого желания чистить картошку, можно сильно потереть ее губкой под проточной водой. Запеченная картофельная кожура может быть жестковатой, но вполне пригодной для пищи. Также готовый картофель можно будет съедать с кожуры, по аналогии с арбузной долькой.

Совет от ленивого человека

Далее замаринуем картошку и курицу. Если я очень спешу, делаю все в одной посуде. Когда времени больше и есть желание — разделяю на 2 варианта, которые сейчас продемонстрирую.

Картофель кладем в отдельную миску и поливаем растительным маслом. Насыпаем соль (1.5 ч.л.), молотый черный перец (1 ч.л.), паприку (1 ч.л.), копченую паприку (½ ч.л.), сухой чеснок (1 ч.л.) и смесь сухих трав (2 ч.л.).

Из трав лучше всего использовать розмарин, поскольку он идеально сочетается с картошкой, и не горит при запекании. Сухой чеснок может быть как молотый, так и гранулированный. Если нет сухого, польем картошку подливой из свежего — об этом расскажу чуть позже. Содержимое миски хорошо перемешиваем и переходим к курице.

В маринад курицы кладем оставшиеся специи: соль (1,5 ч.л.), молотый черный перец (1 ч.л.), свежемолотая смесь перцев (½ ч.л.), паприка (1 ч.л.), копченая паприку (½ ч.л.), сухой чеснок (1 ч.л.), красный молотый перец (1 щепотка), соевый соус (2 ч.л.) и горчица (1 ч.л.).

Курицу хорошо вымешиваем со специями, чтобы они равномерно распределились по всей поверхности.

Если есть время, можно оставить промариноваться на 30-40 минут. Иногда я даже мариную курицу с вечера, а утром только запекаю.

Все специи для рецепта курицы с картошкой в духовке, подбираются по одному принципу — есть ли они в наличии. Так можно смело использовать кетчуп, майонез, вустерский соус, томатный соус, сметану и т.д. Минимальный набор, который я рекомендую — соль и перец. Остальное смело заменяйте по своему вкусу.

Факт

Теперь отправляем курицу с картошкой в духовку, заранее разогретую до 180°, на 1 час. В зависимости от объема курицы, время готовки может незначительно корректироваться.

Когда час подходит к концу, делаем простую заправку для блюда. Нам понадобится несколько крупных зубчиков чеснока и кипяченая вода.

Чеснок мелко нарезаем и смешиваем с водой. Достаточно буквально 50 мл воды.

Чесночной подливой поливаем сверху курицу. Стараемся равномерно распределить кусочки чеснока по поверхности.

Оставляем курицу с картошкой еще на 10 минут. В случае, если вы не использовали изначально сухой чеснок для маринадов, аналогичным методом поливаем и всю картошку.

Если курица домашняя, и суховатая, то изначально противень можно закрыть фольгой или готовить в рукаве, открыв только под конец приготовления, чтобы получить хрустящую и румяную корочку. Если же, наоборот, выделяется много жидкости, как, например, с бройлеров — то можно даже слить лишнюю жидкость.

Совет

Последние минуты будут казаться вечностью, ведь с духовки будет идти фантастический чесночный аромат. Но я уверен, что вы продержитесь, как и я.

Достаем противень с духовки и быстро раскладываем курицу с картошкой по тарелкам. Кусочки картошки получаются мягкими внутри, сочными от куриного сока и с нежной корочкой сверху.

Курочка же имеет шикарную хрустящую шкурку и нежное вкусное мясо.

Как видите, рецепт нереально прост и многогранен. Готовим, по желанию, куриные крылышки, бедрышки, голени, грудки или даже целую курицу, и тем самым удовлетворяем всех членов семьи. Уверен, что после прочтения этого пошагового рецепта с фото, у вас не останется вопросов, как быстро приготовить сытный и вкусный обед.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

Сколько запекать курицу с картошкой в духовке

Целую курицу с картошкой целиком запекать в духовке 1,5 часа при температуре 180-200 градусов.

Куски курицы (окорочка, бёдра, филе) с картошкой запекать 1 час при температуре 180 градусов.

Как запечь окорочка с картошкой

Курица - 5 окорочков
Картошка - 1 килограмм
Лимонный сок - от половины лимона
Репчатый лук - 2 средние головы
Сметана - 300 грамм
Сыр - 100 грамм
Чеснок - 3 зубца
Растительное масло - 3 столовые ложки
Соль и перец - по вкусу

Подготовка продуктов
1. Окорочка вымыть и обсушить, натереть солью и перцем, полить соком лимона и подсолнечным маслом, накрыть и оставить на полчаса.
2. Картофель вымыть и почистить, нарезать ломтиками, выложить на смазанный растительным маслом противень, посолить и поперчить.
3. Сыр натереть на крупной тёрке, чеснок почистить и мелко порубить, смешать сыр и чеснок со сметаной.
4. Куриные окорочка выложить сверху на картофель.
5. Лук почистить, нарезать кольцами и выложить сверху на курицу.
6. Покрыть курицу с картошкой сметанно-чесночным соусом.

Как запечь куриные окорочка с картошкой в духовке
1. Нагреть духовку до 180 градусов в течение 10 минут.
2. Противень с окорочками и картошкой поставить на средний уровень духовки.
3. Запекать 1 час.

Куриные окорочка с картошкой в мультиварке
1. Куриные окорочка выложить в кастрюлю мультиварки.
2. Картошку нарезать ломтиками или кружочками, выложить в мультиварку.
3. Посыпать измельчённым луком, чесноком, солью, перцем и сыром.
4. Влить сметану, перемешать продукты.
5. Настроить мультиварку на режим "Плов" и запекать окорочка с картошкой 1 час.

Как запечь куриные окорочка с картошкой в аэрогриле
1. Разогреть аэрогриль до 260 градусов в течение 10 минут.
2. Сметану смешать с солью и специями, измельчённым чесноком, мелко нарезанным луком и сыром.
3. Картошку целиком (не следует её резать) обмакнуть в соус и выложить на нижнюю решётку аэрогриля.
4. Окорочка обмазать соусом и выложить на среднюю решётку аэрогриля таким образом, чтобы косточки соединялись к центру.
5. Запекать окорочка с картошкой 45 минут на средней скорости вентилятора.

Как запечь курицу целиком с картошкой

Ингредиенты курицы целиком с картошкой
Целая курица - 1,5-2 килограмма
Картофель - 1 килограмм
Сметана - 300 грамм
Чеснок - 4 зубца
Хмели-сунели - 2 столовые ложки
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло (подсолнечное, кукурузное или оливковое) - 5 столовых ложек

Подготовка продуктов
1. Смешать приправы и соль.
2. Помыть курицу, обсушить с помощью полотенца, натереть снаружи и изнутри приправами, солью и 3 столовыми ложками растительного масла; выложить в миску, накрыть и поставить на полчаса в холодильник.
3. Картофель почистить, порезать кружочками и посолить.
4. Почистить и порезать чеснок, смешать со сметаной.
5. В сметанно-чесночной смеси размешать картофель.

Как запечь целую курицу с картошкой в рукаве
1. Курицу целиком выложить в рукав для запекания, вокруг неё распределить картошку, завернуть рукав.
2. Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
3. Курицу с картошкой в рукаве выложить на противень, противень поставить на средний уровень духовки.
4. Запекать курицу с картошкой 1,5 часа.

Как запечь курицу целиком с картошкой в мультиварке
1. В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла, распределить по дну и бортикам.
Курицу, предварительно замаринованную, выложить в ёмкость мультиварки.
2. Выложить рядом и сверху картошку.
3. Настроить мультиварку на режим "Выпечка".
4. Запекать курицу с картошкой 30 минут.
5. Затем перевернуть курицу, уложив её сверху на картошку.
6. Запекать курицу с картошкой ещё полчаса.

Как запечь курицу целиком с картошкой в аэрогриле
1. Аэрогриль разогреть до 205 градусов.
2. Курицу и картошку обмазать соусом, выложить на нижнюю решётку аэрогриля.
3. Запекать курицу с картошкой при высокой скорости обдува в течение получаса, затем картошку выложить и запекать курицу, накрыв фольгой, ещё 30 минут при температуре 180 градусов.

Курица с картошкой в духовке

Курица с картошкой в духовке — трудно придумать более простое, но, в то же время, вкусное и сытное и питательное блюдо, которое выручит в любых ситуациях, независимо от того — готовите ли вы повседневный ужин или собираетесь накормить гостей за праздничным столом!

Помимо того, что это блюдо отличается изумительным вкусом, оно еще и совершенно простое в приготовлении, недорогое и практичное. Всего делов то — засунул в духовку курицу с картошкой, а через часик вкуснейший обед приготовился сам!

Запечённая в духовке курочка всегда получается очень аппетитной, ароматной и вкусной, да еще и с румяной и хрустящей корочкой и, впридачу, с пропитанной куриными соками нежной картошечкой — пальчики оближешь!

Ну что, слюнки потекли уже? Тогда поехали.

Курица с картошкой в духовке с хрустящей корочкой (целиком)

Рецепт очень простой и, довольно таки традиционный, однако курочка получается восхитительной! Сочная, очень аппетитная и вкусная, с бесподобно румяной и хрустящей корочкой!

Такое блюдо запросто может стать одним из главных и украсить любой праздничный стол, в том числе и новогодний!

Я добавила еще и шампиньоны, хотя это совсем необязательно.

Что нам понадобится:

Как готовить:

Начнём с курочки — её надо хорошо вымыть и затем просушить бумажными полотенцами со всех сторон, особенно высушиваем внутри, чтобы не осталось лишней влаги.

Теперь возьмем примерно половину от 50 грамм сливочного масла, переложим его на другое блюдце, добавим к нему пропущенный через пресс один или полтора зубочка чеснока, соль и перец. Перемешаем ложечкой. Такую заправку мы будем вводить под кожицу тушки, потому что если намазывать смесь сверху, то чеснок будет гореть, а нам этого не надо.

Оставшийся чеснок порежем на пластинки и нашпигуем ими курочку, ножом делая надрезы по бокам и вставляя чесночок в них. Обязательно положим его и во внутрь тушки. Самую верхушку (спинку) трогать не будем, чтобы она получилась красивая, глянцевая, блестящая, без надрезов.

Источник: https://youtu.be/2xNHqQ-yxdU

Далее солим и перчим курочку, обмазывая ее руками со всех сторон и так же внутри.

А теперь мы должны обмазать мясо, подготовленной масляно-чесночной смесью, проникая пальцами под кожицу.

И заполняя пространство между кожей и мясом нашей пряной смесью везде, где это возможно.

А сверху мы должны смазать тушку обычным сливочным маслом, без добавок. это придаст нашей курочке золотистый цвет

Затем необходимо связать вместе ножки кулинарной (ну или какая есть) нитью. И теперь укладываем тушку на противень.

Очищенный картофель разрезаем на 4 части, длинными дольками, добавляем пару столовых ложек рафинированного растительного масла, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Я кладу любимую приправу, в которой уже достаточно и того и другого, плюс специальные специи.

Затем выкладываем картошку вокруг курицы, а так же несколько штучек можно положить в брюшко. И отправляем всю конструкцию в разогретую до 200 градусов духовку на средний уровень.

А тем временем я займусь грибочками.

Шампиньоны, как мне кажется лучше всего подходят для этого блюда. Но можно обойтись и без них вовсе.

Нарезаю их также на 4 части и, посолив, перемешиваю.

Когда прошло примерно 45 минут — достаю курочку из духовки и раскладываю грибы вокруг и внутри курицы. И ставлю противень обратно еще на 30 — 35 минут, для окончательного запекания.

Конечно, точное время приготовления и температура будут зависеть от вашей печки, ведь вы её знаете лучше.

Осталось снять ниточку, дать курочке постоять минут 10 и красиво подавать на стол.

Мясо потрясающе сочное, нежное и вкусное! Поверьте, если вы приготовите дома такую курочку с картошкой, то все, кто ее попробует будут вам благодарны!

Сочные кусочки курицы запечённые с картошкой на протвине

Курица запеченная в духовке с картошкой —  невероятно сытное, аппетитное и вкусное блюдо, которое меня всегда выручает! Куриные кусочки с румяной корочкой снаружи и сочным мясом внутри, в окружении нежного картофеля, пропитанного ароматами специй и чеснока — прекрасный обед или ужин!

Быстро, вкусно и недорого.  Вам обязательно понравится такой вариант приготовления этого уютного домашнего блюда!

Необходимые продукты:

Пошаговые действия:

Курицу предварительно помоем, обсушим немножко и порежем на порционные кусочки.. Далее замаринуем мясо в очень простом маринаде. Сначала мясо подсаливаем, а затем кладем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. И перемешиваем.

Источник: https://youtu.be/OEWllrW2eI0

К майонезу добавляем сметану.

И эту смесь добавляем к куриным кусочкам. Перемешиваем и следом отправляем специи — по вашему вкус (у меня хмели-сунели).

Оставляем мясо в сторонке, чтобы оно замариновалось, примерно на полчаса.

Морковь очищаем и нарезаем небольшими тонкими ломтиками, если желаете — можно натереть на овощной терке.

Картофель моем, чистим и нарезаем кружочками, толщиной около 3 мм.

Соединяем их в одной посудине и перемешиваем. Немного подсаливаем, только совсем немного, т.к. кусочки мяса уже подсолены.

Противень застилаем фольгой и смазываем растительным маслом.

первым слоем выкладываем «подушку» из картошки и моркови, равномерно распределяя ее про противню. Слегка сбрызгиваем овощи растительным маслом, а в промежутки между ломтиками наливаем горячую кипяченую воду. Так, чтобы она покрыла дно противня примерно на пол сантиметра.

Сверху выкладываем кусочки курицы, кожицей кверху.

Учитывайте особенности вашей духовки — бедра и ножки кладите туда, где жар больше, а кусочки грудки и крылышки — где поменьше.

И отправляем всю эту красоту в разогретую в режиме конвекции до 180 градусов духовку. Если у вас такого режима нет, то запекайте при 190 градусах.

Итак, вкусная курочка на картофельной подушке готова!

Подаем её горяченькую — с пылу, с жару!

Довольны будут все!

Самый вкусный рецепт куриных ножек с картошкой, майонезом и чесноком

Картошка с курицей в духовке — один из самых вкусных, сытных и легких в приготовлении рецептов для семейного обеда или ужина. Будем запекать куриные голени в формочке или на противне.

Картофель получается ароматным, румяным, с хрустящей корочкой, да и куриные ножки — такие же золотистыми и аппетитными!

Что еще нужно для отличного ужина в кругу семьи?

Возьмем такие продукты:

Этапы готовки:

Голени предварительно помыть и переложить в удобную посуду и начинаем добавлять 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. томатного или кетчупа, 2 ст.л. майонеза и 3 измельченных зубчика чеснока, черный перец и соль по вкусу. Все хорошенько перемешаем и оставляем мариноваться приблизительно на 20 — 30 минут.

Источник: https://youtu.be/1kOvVP6-pGY

Овощи моем и очищаем.

Нарезанную произвольными кусочками морковь складываем в миску. Туда же сбрасываем нарезанный на 4 — 6 частей картофель и лук — полукольцами. Добавляем 1 ст. л. приправы для блюд из картофеля, 1 ч. л. куркумы, черный перец по вкусу, соль и 2 — 3 ст. л растительного масла.

Перемешиваем  все основательно, чтобы каждый овощной ломтик был покрыт приправами и маслом.

Перекладываем овощи на смазанный растительным маслом противень или формочку, а сверху — замаринованные куриные ножки.

И отправляем форму запекаться в 180-градусную духовку до полной готовности, примерно на час.

Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем горячим к столу.

Куриное филе в духовке с картошкой, помидорами и сыром

Курица и картофель всегда отлично сочетаются, ну в данном рецепте эти ингредиенты еще дополнены свежим помидором и сыром. Предлагаем вам приготовить это великолепное праздничное блюдо, которое не отнимет у вас много времени.

Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует приготовление запеченного блюда.

Картошка с куриным филе и помидорами, запеченная в духовке — к трапезе

Готовится легко и просто — попробуйте!

Что необходимо:

Способ приготовления:

Куриную грудку промываем и режем на небольшие кусочки. Каждую часть отбиваем молоточком или специальным приспособлением для размягчения мяса.

Присыпаем  с двух сторон приправой и руками слегка втираем в мясо.

Измельчаем чеснок.

Куриное мясо в приправе перекладываем в глубокую миску, добавляем туда же чеснок и заливаем кефиром так, чтобы он покрыл все мясные кусочки. Хорошенько перемешиваем и оставляем филе мариноваться в холодильнике как минимум на полчаса.

Источник: https://youtu.be/lqQsQZqBC8A

В это время займемся овощами. Картофель моем, чистим и нарезаем кружочками. Солим, перчим, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.

Очищенный лук нарезаем тонкими кольцами. Томаты также режем тонкими ломтиками.

Формочку для выпекания смазываем небольшим количеством масла и первым выкладываем слой картошки. Затем в ход идет лук.

Поверх кладем подготовленное куриное филе. И теперь – слой сочных помидоров.

Тертый сыр соединяем с оставшимся маринадом и перемешиваем. Получившейся массой смазываем верхушку «запеканки».

Ставим куриное филе с картошкой, помидорами и сыром в духовку, разогретую до 180°, на 30-40 минут.

Готовность проверяем при помощи ножа – картофель должен стать мягким.

Блюдо готово к дегустации!

Курица в горшочках с картошкой и грибами — пошаговый видео рецепт

По-моему любое блюдо, приготовленное в горшочке получается невероятно вкусным, и жаркое из курицы, овощей, грибов и чернослива — одно из них.

Блюдо получается насыщенным, потрясающе аппетитным, со вкусным ароматом, и имеет оригинальный и привлекательный внешний вид.

Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить куриные окорочка с картошкой в духовке?

Потрясающий ужин — простая и вкусная еда для всей семьи, приготовленная в духовке. Окорочка по этому рецепту получаются очень нежные и сочные, а картошечка — запечённая и супер-вкусная!

Думаю, что такое блюдо запросто можно приготовить даже на любой праздник.

Это очень вкусно, сочно, ароматно и по-домашнему.

Состав продуктов:

Приступаем:

Картофель помоем и очистим. Окорочка вымоем и обсушим.

Источник: https://youtu.be/HYaLAfMVq4c

Каждый из них разделим на 3 части по суставчикам.

Теперь приготовим маринад.

В отдельную миску кладем майонез — много его не надо, пару столовых ложек будет достаточно, чтобы в нем размешать все специи.

Можно приготовить окорочка и вовсе без майонеза, но с ним курочка получается более нежной.

Теперь выдавливаем в миску чеснок и поочередно добавляем все перечисленные в рецепте специи: куркуму, молотый кориандр, сухой чеснок — по 1 чайной ложечке. Перец черный и красный — про вкусу. и сладкую паприку — можно даже чуть больше 1 чайной ложки.

Хорошенечко перемешиваем все до однородной массы и туда же кладем кусочки мяса.

Основательно, при помощи двух ложек, их перемешиваем с маринадом и оставляем на несколько минут для маринования. А если у вас есть время в запасе, то их можно мариновать таким способом 10 — 12 часов. То есть сделать это заранее, а перед самым приходом гостей уже запечь в духовке.

Тем временем займемся подготовкой картошки. Её нужно помыть, очистить от кожуры, добавить 1 чайную ложку соли и немножко прованских трав. Перемешиваем и тоже пока оставляем в покое.

Если у вас крупные корнеплоды, то порежьте их на несколько частей. В моем случае я не стала этого делать.

Берем форму или противень. Если ваша форма без антипригарных свойств, то ее нужно смазать растительным маслом. И сразу же подготавливаем духовку, разогреваем ее до 180 градусов.

Раскладываем промаринованные окорочка равномерно по протвиню. Затем берем миску с картошкой и перекладываем ее в ту, где только что была курица. А все потому, что из картошки выделился сок и теперь нам эта жидкость не нужна, ее можно просто слить.

Чтобы наша картошечка получилась красивой и блестящей, ее надо полить небольшим количеством (2 столовые ложки) растительного масла.

Руками перемешиваем ее с маслицем и тут же выкладываем в промежутки к куриным кусочкам.

Всего у меня получилось 12 кусочков курицы и 12 картофелин.

Духовка уже разогрелась, ставим в нее формочку и запекаем до готовности примерно 1 час.

И примерно за 10 минут до готовности вытаскиваем противень и поливаем сверху наши окорочка образовавшимся жиром,чтобы они стали еще более румяными, золотистыми, блестящими и очень красивыми.

И отправляем обратно еще минут на 10, для окончательного зарумянивания.

Все, вкуснейшие куриные окорочка, запеченные с картошкой в духовке — с аппетитной хрустящей румяной корочкой готовы!

Теперь осталось только положить на тарелку и подать на стол.

К такому блюду очень хорошо подойдет салат из свежих, хрустящих овощей.

Куриные бедра с картошкой в рукаве для запекания — очень вкусно!

Использование такого незамысловатого и простого кухонного приспособления как рукав для запекания, намного облегчает весь процесс, да и к тому же, духовочка остается абсолютно чистенькой. Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкой и сочной, а ее яркий вкус передается и картофелю, который становится нежным и ароматным.

Готовится это блюдо невероятно просто, да и подготовка продуктов отнимает минимум времени.

Что нам нужно:

Как готовить в рукаве:

Для начала приготовим маринад — смешаем майонез, горчицу, половину масла, соус, соль, перец и специи. Хорошо все перемешаем и доведём до однородности.

Куриные бёдрышки выкладываем в подходящую посудину, заливаем полученной маринадной смесью и перемешиваем, чтобы каждый кусочек был обмазан маринадом. Закрываем крышкой или накрываем пленкой и ставим в холодильник на несколько часов, будет лучше, если поставите на ночь.

Клубни картофеля чистим и режем средними ломтиками, лук – тонкими кольцами, морковку – небольшими пластинками. Немного перчим, солим, добавляем сухие ароматные травы (по вашему усмотрению) и оставшееся масло. Перемешиваем.

Рукав укладываем в форму для выпечки или на противень, с одной стороны тщательно завязываем и заполняем ровным слоем овощной заготовки.

Предварительно внутрь пакета можно всыпать 1 ч. л. муки и хорошенько его встряхнуть. Это нужно для того, чтобы содержимое не приварилось к рукаву.

Сверху распределяем замаринованные бедра и плотно завязываем второй конец. Зубочисткой  делаем несколько проколов сверху, чтобы надувшийся в процессе жарки рукав не лопнул, и ставим в разогретую до 190° духовку на 70 – 80 минут.

По истечении этого времени вытаскиваем формочку из печи и очень аккуратно разрезаем рукав (не обожгитесь паром!). Делаем отверстие побольше, чтобы курочка была открытой и даем ей запечься до золотистой, вкусной и румяной корочки.

Приятного аппетита!

Запеканка из картофеля, курицы и помидоров в стеклянной посуде (слоями)

С огромным удовольствием рекомендую вам этот простой рецепт невероятно вкусной курицы, запеченной слоями с картошечкой, чесночком, помидорами и сыром. Блюдо выходит потрясающе ароматным, аппетитным, сытным и обязательно понравится всем домочадцам и гостям.

Еще один большой плюс в том, что здесь не используется майонез.

Подавать такое угощение можно прямо в форме для запекания. Я уверена, приготовив по этому рецепту — вы не пожалеете!

Ну что ж, сегодня мы с вами узнали несколько вариантов приготовления курицы с картошкой в духовке с ароматными специями и приправами. Готовили ее по разному — и целиком и кусочками, запекали на противне, в горшочках, в рукаве и стеклянной посудине.

Главное — конечный результат — курочка, бесподобно вкусная, ароматная, с румяной и хрустящей корочкой, вместе с пропитанной всеми ее нежными соками и яркими вкусами картошечкой! Большой плюс этого замечательного кушанья еще и в том, что мы сразу делаем основное горячее блюдо и гарнир к нему, а значит, появляется свободное время для приготовления каких нибудь салатов или закусок.

Всех вам благ!

Картошка с курицей в духовке – 10 рецептов пошагово

Всем привет! Сегодня поговорим о блюде, без которого редко проходит праздничное застолье. Это курица с картошкой, и существует множество рецептов приготовления такого блюда.  Например, это можно сделать в горшочках или в рукаве.

Чаще всего птичку запекают целиком, обложив картошкой. Если хочется приготовить что-то на скорую руку, то мясо предварительно нарезают и вместе с овощами и помещают в пакет для выпекания или заворачивают в фольгу. Одним словом, большой простор для кулинарной фантазии.

В этой статье мы собрали для вас самые вкусные и простые рецепты картошки с курицей в духовке.

Будем запекать на противне, в рукаве, в горшочке, со сметаной или майонезом, грибами или овощами… Сегодня Вас ждут 10 разнообразных вариантов с картинками и видео приготовления, чтобы вы могли выбрать тот рецепт, что вам по душе и легко – повторяя шаг за шагом – его приготовили! Забирайте их эту подборку в социальные сети, чтобы со временем попробовать каждый.

Картошка с курицей в духовке – рецепт с фото пошагово

Тут мы рассмотрим очень простой рецепт этого блюда в духовке. Картошка и мясо получаются сочными даже без добавления майонеза или сметаны. Весь секрет в пикантной заправке для мяса и способу запеканию в фольге. Идеальный вариант для сытного обеда на скорую руку.

https://www.youtube.com/watch?v=mzFOnupe1SA

Для приготовления нам понадобится:

  • Куриное мясо (филе или на кости) – 350 г.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Томатная паста или томатный соус – 2 ст.л.
  • Соль, черный перец
  • Хмели-сунели – на вкус
  • Лаврушка – 2 листика
  • Картофель – 800 г.
  • Морковь – 1 шт. среднего размера
  • Лук репчатый – 1-2 шт. среднего размера
  • Чеснок – 3 дольки (на вкус)
  • Зеленый лук – на вкус
  • Растительное масло – 1-2 ст.л.

1. Начнем приготовление с подготовки мяса, ведь оно должно немного промариноваться. Можете брать любую часть курицы. Это может быть филе грудки или кусочки окорочков.

2. Нарезаем кусочками небольшого размера. Мариновать будем в соево-томатном соусе со специями.

3. Вливаем к мясу соевый соус, перекладываем томатную пасту.

Вместо нее можно брать томатный сок или помидоры в собственном соку.

Всыпаем щепотку соли, хмели-сунели и черный перец на вкус. Лаврушку отправляем сюда же. Перемешиваем все, чтобы каждый кусочек птицы был равномерно покрыт маринадом.

4. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Отправляем его в миску с курицей и снова все перемешиваем. Оставляем мариноваться сколько есть времени: на часик или на ночь.

5. Картошку моем, очищаем. Если вы используете молодые плоды, можно просто хорошо помыть и не чистить вовсе. Нарезаем кусочками среднего размера. Форму для выпечки выстилаем фольгой.

6. Морковку нарезаем соломкой. Чеснок измельчаем ножом. Зелень лука тоже нарезаем мелко. Выкладываем эти продукты на картошку, солим и перчим.

7. Распределяем поверху маринованное мясо. Накрываем все ингредиенты сверху фольгой. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаем примерно час.

8. Затем аккуратно открываем верхний слой фольги. Убираем в печь еще минут на 10-15 до зарумянивания.

Рецепт картошки с курицей в духовке в рукаве

Рецепт запекания в рукаве я люблю больше всего. Продукты в нем запекаются в собственном соку, сохраняют максимум вкуса и пользы. На просторах интернета я наткнулась на очень интересный вариант запекания курицы с картошкой в интересной заправке.

Для приготовления нам понадобится:

  • Картошка – 1,5 кг.
  • Курица – половина тушки
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Масло оливковое – 1/3 часть стакана
  • Луковица – 1 шт.
  • Горчица дижонская или столовая – на вкус
  • Соль – 1 ст.л.
  • Чеснок – 1 долька
  • Сок лимона – на вкус
  • Уксус яблочный – 1 ч.л.
  • Смесь перцев – на вкус

Подробнее узнайте из видео:

Вот так просто рождается вкусный обед.

Картошка с курицей в духовке с майонезом и чесноком

Картошка с курицей в сочетание с майонезно-чесночным соусом – это неописуемо вкусно. Даже в процессе выпекания из печи будет издаваться такой аромат, что поскорее захочется усесться за стол в ожидании ужина.

Все пропитается соком, будет мягким, а мясо будет иметь поджаристую корочку.

https://www.youtube.com/watch?v=kgDHFAxYm3U

Запекать их мы будем на противне, без фольги или рукава. Рецепт быстрый, буквально на скорую руку.

Для приготовления нам понадобится:

  • Картофелины среднего размера – 10 шт.
  • Майонез – 1 стакан
  • Курица – 1,5 кг
  • Чеснок – 8-10 долек
  • Специи для птицы на вкус
  • Молотый перец, соль на вкус

1. Начнем с курицы. Вы можете брать любые ее части. Особенно вкусными и сочными получаются ножки. Нарезаем на кусочки достаточно крупного размера. Например, если используете бедра, можно не нарезать их, оставить целыми.

2. Мясо моем, обсушиваем бумажными салфетками. Посыпаем на вкус солью, перцем и любимыми специями. Вы можете собрать композицию из приправ на свой вкус или взять готовый букет, который так и называется, «Для курицы». Регулируйте количество на свой вкус. Все старательно размешиваем, чтобы каждый кусочек насытился приправами равномерно.

3. Половину от общего количества подготовленного чеснока выдавливаем через пресс в миску с курицей. Сюда же перекладываем половину от общей массы майонеза. Все старательно перемешиваем руками. Сверху миску накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник хотя бы на полчаса. Я иногда мариную мясо утром, а готовить начинаю ближе к обеду или ужину. Мясо получается даже вкуснее.

4. Переходим к картофелю. Его очищаем и нарезаем в произвольном порядке, достаточно крупными кусочками. Запекаться блюдо будет долго, поэтому нарезать овощ мелко не стоит, чтобы потом он не развалился при подаче. Помещаем его в отдельную миску, солим, перчим. Отправляем через пресс остатки чеснока и перекладываем оставшуюся часть майонеза. По вкусу, можно добавить любимых приправ к картофелю. Все старательно перемешиваем, чтобы специи и соус равномерно разошлись по каждому кусочку.

 

5. На противень выкладываем нашу картошку. Если хотите, можно застелить снизу противень пергаментом. Сверху раскладываем куски мяса. Распределяем равномерно оставшийся в миске соус.

6. Духовку нагреваем до 200 градусов. Выпекаем примерно 50-60 минут, до румяной курочки и мягкого картофеля.

Подавать можно сразу. Приятного аппетита!

Вкусная картошка с курицей в духовке с сыром и майонезом

В вашу копилочку добавим еще один интересный рецепт приготовления курицы с картошкой. На этот раз в исполнении «По-французски». Наверняка, вы уже пробовали подобный рецепт в гостях или готовили дома. Автор этого ролика предлагает свой вариант в очень простом, но оптимальном составе. Блюдо получается очень сочное, и вкусное – пальчики оближешь!

Для приготовления нам понадобится:

  • Куриные бедра без кости и кожи – 7 шт.
  • Сыр твердый – 120 г.
  • Картошка среднего размера – 7 шт.
  • Помидоры-черри – 15-20 штук (или парочку обычных)
  • Лук среднего размера – 3 шт.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Сладкая молотая паприка – 1 ч.л.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Молотый сушеный чеснок – 1 ч.л.
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Подробнее узнаете из видео:

Это блюдо и выглядит ярко и аппетитно, и получается питательным. Убедитесь сами.

Рецепт картошки с курицей в духовке со сметаной

Очень сытно, вкусно и аппетитно! Картошка, курица и сметана идеально сочетаются между собой. Румяная картошечка и ножки с хрустящей корочкой – что может быть вкуснее?! Это, пожалуй, один из самых простых вариантов для обеда или ужина. Можно готовить не только в повседневной жизни, но и на праздник. Ведь выглядит блюдо очень презентабельно и аппетитно!

https://www.youtube.com/watch?v=fOacWSrn9W8

Для приготовления нам понадобится:

  • Курица (любая часть) – 1 кг.
  • Чеснок – 3-4 дольки на вкус
  • Картофель сырой – 1 кг.
  • Сметана – 150 мл.
  • Лук среднего размера – 2 шт.
  • Соль, специи для птицы на вкус

1. Вы можете брать любую часть курицы. Особенно аппетитно будут смотреться голени.

2. Итак, мясо моем. При необходимости, можно нарезать. Голени я запекаю целыми. Обсушиваем после мытья. Выкладываем в глубокую посуду. Сюда же через пресс или мелкую терку отправляем очищенные дольки чеснока. Солим, приправляем на вкус. Можно использовать отдельные любимые специи или купить букет приправ для курицы. Добавляем половину от подготовленной сметаны (3-4 столовые ложки). Всё старательно замешиваем руками, чтобы все продукты равномерно распределились между собой. Оставляем в таком виде мариноваться под крышкой или пленкой. Нужно оставить в холодильнике минимум на полчаса. Но можно оставить на всю ночь – будет даже лучше!

3. Лук нарезаем тонкими четверть-кольцами.

Картошку моем, очищаем. Нарезаем кружочками средней толщины. По желанию, можно нарезать соломкой.

4. Соединяем эти овощи в одной посуде. Сюда перекладываем остатки сметаны, солим, приправляем на вкус. Все старательно перемешиваем. Выкладываем эту массу на противень. Смазывать его совсем необязательно.

5. Сверху распределяем мясо. Духовку нагреваем до 190-200 градусов. Выпекаем до готовности и румяного цвета примерно 1 час.

Точнее смотрите по своей духовке. Картошку легко проверить на готовность, проткнув ножом. А курочка будет готова, когда зарумянится.

Рецепт картошки с курицей в духовке на противне

Предлагаю вашему вниманию еще один интересный рецепт. На этот раз мы запечем картошку с курицей на противне в сливках с томатами-черри. На вид получается очень аппетитно. На вкус – оправдывает все ожидания с лихвой. В состав входят только простые и полезные продукты! Убедитесь сами!

https://www.youtube.com/watch?v=F6yPZK6A4fU

Для приготовления нам понадобится:

  • Любые части курицы – 1 кг.
  • Картошка – 6-8 шт.
  • Луковицы среднего размера – 2 шт.
  • Чеснок – 3-4 дольки
  • Помидоры-черри (или обычные) – 300 г.
  • Розмарин – веточка
  • Петрушка свежая – несколько веточек
  • Сливки 30% — примерно 1 стакан
  • Орегано, куркума, молотый перец, соль – на вкус
  • Соевый соус – на вкус
  • Растительное масло – 1-2 ст.л.

1. Розмарин и петрушку моем, обсушиваем. Нарезаем мелко. Если хотите, можете брать другую ароматную зелень. Чеснок очищаем, тоже мелко нарезаем ножом. Лук нарезаем соломкой.

2. Соединяем эти нарезанные продукты в одной миске. Солим на вкус. Добавляем орегано, куркуму. Вливаем 1-2 столовые ложки соевого соуса. Переливаем сюда сливки. Размешиваем все до однородного состояния.

3. Курицу нарезаем достаточно крупными кусками. Помещаем в полученный соус и все перемешиваем, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся маринадом. Накрываем сверху крышкой или пленкой. Убираем в холодильник минимум на полчаса. Можно даже на ночь. Затем достаем, выкладываем на противень, выстеленный пергаментом. Маринад, оставшийся в миске, пока оставляем.

4. Картошку чистим. Нарезаем кружочками, соломкой, кубиками – как угодно. Главное, чтобы куски были достаточно крупные, чтобы в процессе запекания не превратились в пюре. Солим ее, перчим, наливаем сверху немного растительного масла. Перемешиваем, раскладываем на тот же противень, в промежутки между мясом.

5. Сверху равномерно распределяем томаты черри. Если у вас обычные крупные помидоры, можно нарезать их кубиком или кружочками. Сверху все блюдо равномерно поливаем соусом, оставшимся после маринования мяса.

6. Духовку нагреваем до 200 градусов. Отправляем в горячую печь противень на 40-60 минут, до румяного внешнего вида. Точное время определяйте по факту, в зависимости от вашей духовки.

Картошка с курицей в горшочке

Блюда в горшочках всегда несут за собой особую деревенскую атмосферу бабушкиной печи. Чаще всего запекают тут картошку с мясом. Автор этого ролика предлагает приготовить ее в горшочке с курицей по своему рецепту. Он простой по составу. Получается очень вкусно и сочно! Попробуйте!

Для приготовления понадобится:

  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Курица
  • Кетчуп или томатная паста
  • Черный горошковый перец
  • Семена горчицы
  • Сушеный укроп
  • Сушеный чеснок
  • Соль

Подробнее узнаете из видео:

Берите на вооружение и удивляйте вкусным и колоритным блюдом своих близких.

Картошка с курицей в духовке – рецепт приготовления в пакете для запекания

Потратив всего 10 минут на подготовку продуктов, вы можете получить очень вкусный и сытный ужин. Остальное сделает за вас духовка. Запекать будем в пакете, поэтому тут сохранится максимум пользы и вкуса. Этот рецепт отличается простотой приготовления. При этом блюдо получается очень нежным и сочным. Оригинальный состав специй и изысканный вкус! Попробуйте!

https://www.youtube.com/watch?v=F6yPZK6A4fU

Для приготовления нам понадобится:

  • Картошка – 700 г.
  • Чеснок – 2-3 дольки
  • Луковица среднего размера – 1 шт.
  • Ножки куриные – 500 г.
  • Морковка – 1 шт.
  • Масло оливковое – 4 ст.л.
  • Перец черный молотый – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Куркума молотая – половина ч.л.
  • Карри – половина ч.л.
  • Паприка сладкая молотая – половина ч.л.
  • Сушеный укроп – 1 ч.л.

1. Картошку моем и очищаем.

2. Нарезаем ее на кусочки среднего размера, произвольной формы.

3. Морковку очищаем. Нарезаем полу- или четверть кружочками средней толщины. Лук очищаем. Нарезаем соломкой. Эти овощи соединяем с картошкой в одной миске.

4. Сюда же добавляем соль (0,5 ч.л.), молотый черный перец (0,5 ч.л), сушеный укроп (0,5 ч.л.), куркуму. Вливаем 2 ст.л. оливкового масла. Руками или ложкой перемешиваем все до равномерного расхождения всех ингредиентов.

5. В рукав для выпекания перекладываем овощную массу. Выкладываем пакет на противень и распределяем овощи горизонтально в тонкий слой.

6. Куриные ножки (или другие части) нарезаем крупно – на голень и бедро. Выкладываем их в миску. Всыпаем еще 0,5 ч.л. соли, остатки сушеного укропа и молотого перца. Также всыпаем карри, куркуму. Вливаем еще 2 ст.л. оливкового масла. Пропускаем сюда же через пресс свежий чеснок. Все размешиваем, чтобы каждый кусок мяса был в соусе. Удобнее всего делать это руками.

7. Перекладываем мясо на овощи в пакете. Край рукава закрепляем, чтобы внутри осталось немного свободного время. Зубочисткой сверху накалываем в нескольких местах пакет, чтобы лишний пар имел возможность выходить.

8. Духовку нагреваем до 200 градусов. Убираем в горячую печь форму с блюдом примерно на час. Затем рукав сверху аккуратно раскрываем, отправляем подрумяниться еще минут на 10.

Как запечь курицу в духовке с картошкой целиком

Предлагаю вам праздничный вариант горячего блюда. Это курочка, запеченная целиком с яблоками и картошкой. Автор этого ролика приготовит ее на ваших глазах и расскажет вам все тонкости этого процесса. Мясо получается невероятно сочным и ароматным – яблоки сделают свое дело!

Так как в составе есть картофель, никакого дополнительного гарнира не потребуется!

Для приготовления нам понадобится:

  • Тушка курицы – 1,5-2 кг.
  • Сыр – 100 г.
  • Картошка – 2 кг.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Яблоки – 5-7 шт.
  • Чеснок – 1 головка
  • Сок с одного лимона или лайма
  • Приправа для курицы – 3 ст.л.
  • Петрушка – на вкус
  • Соль – 2 ст.л.

Подробнее узнаете из видео:

Приятного аппетита!

Сочная курица в духовке с картошкой в фольге

Как и в рукаве, в фольге продукты сохраняют свою натуральную сочность, вкус и, конечно же, пользу. Автор этого ролика подготовил для вас такой рецепт, где курочка и картошка запекаются в фольге с чесноком и маслом. Все предельно просто. При этом получается невероятно вкусное и сытное блюдо на ужин для всей семьи!

Для приготовления нам понадобится:

  • Ножки куриные – 700 г.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Картошка – 1,5 кг.
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Луковица среднего размера – 1 шт.
  • Паприка молотая – на вкус
  • Чеснок – 3 дольки

Подробнее вы узнаете из видео:

Приятного аппетита!

Подборка самых простых и вкусных рецептов курицы с картошкой в духовке готова! Забирайте ее себе на стену и пользуйтесь на здоровье! Ведь это сочетание – любимо в каждой семье. А в духовке блюдо получается еще полезнее!

А как чаще всего запекаете картошку с курицей вы? Может быть, ваш любимый рецепт на противне? Или же, как и я, предпочитаете использовать рукав для запекания или фольгу? Делитесь мнениями и опытом в комментариях!

Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 112Регистрация: 15-08-2019

Курица с картошкой в духовке

Как приготовить вкусные куриные окорочка с картофелем в духовке. Предлагаем вам подробный пошаговый рецепт, со всеми нюансами. Итак, готовим курицу с картошкой в духовке.

Первое что следует сделать – это разогреть духовку до температуры сто восемьдесят градусов. Молодую картошку тщательно вымываем и нарезаем небольшими колечками. Перец и морковь очищаем от кожуры и семян и также нарезаем в произвольной форме. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Зубчики чеснока очищаем.

Вторым шагом будет смешивание всех составляющих для этого. Возьмем миску и выложим в нее картофель, морковь и перец. Тщательно все перемешиваем. Солим и перчим по своему вкусу. Выдавливаем один зубчик чеснока, добавляем любимые специи в том количестве, в котором привыкли в вашем доме и добавляем растительное масло. Все опять перемешиваем.

Далее выкладываем полученный картофель на противень. Сверху накрываем его полукольцами из лука.

Взять чистую посуду влить сверху небольшое количество растительного масла, насыпать щепотку соли, молотую паприку, черный перец, карри и куркуму. Добавить еще любимых специй и выдавить чеснок. Все полученные  продукты тщательно перемешать и натереть данной смесью окорочка, перед тем как компактно уложить их на противень. Если останутся остатки, то вылить их сверху на картофель. Если потребуется, добавьте немного растительного масла. Посыпьте сверху еще приправами и лавровым листом. Время выпекания окорочков с картошкой шестьдесят минут.

Перед тем как блюдо подавать на стол обязательно полейте его растительным маслом, в котором они жарились. Блюдо рекомендуют подавать с чесночным соусом. Для приготоволения соуса необходимо выдавить чеснок и смешать все ингредиенты соуса. Можно подавать блюдо вместе с салатом из свежей капусты. Приятного аппетита. Данное блюдо подается в горячем виде и станет украшением любого праздничного стола. Не забывайте добавлять специи для того, чтобы ваша курица была вкусной и ароматной.

Ужин с курицей на

листов - приготовление блюд за 10 минут

С каких это пор на вашем столе может быть жареный цыпленок?

  • Требуется всего три основных ингредиента
  • Сбалансирован и полезен
  • Совершенно вкусно
  • И занимает 10 минут практического времени (максимум 15).

С настоящего момента.

Этот ужин с курицей в листовой сковороде появился из холодильника и морозильника, когда у меня не было времени готовить, и я был на грани звонка службы экстренной помощи Домино.

Большой бонус? Всего одна сковорода для очистки.

П.С. Если вы новичок в разделке курицы, вы можете найти пошаговое руководство по правильному питанию ИЛИ посмотреть это видео на The Kitchn.

Цыпленок в листовой сковороде означает, что на приготовление ужина уйдет 10 минут (и очистить нужно всего одну сковороду!) #chickendinner Нажмите, чтобы написать твит

Ужин с курицей и овощами на листовой сковороде

Быстрый и легкий семейный ужин, в котором есть все навороты с точки зрения вкуса и питания.Не стесняйтесь возиться с овощами, используя сладкий картофель вместо белых и другие крепкие овощи вместо брюсселя. Имейте в виду, что любая смена ингредиентов может повлиять на время приготовления, так что следите за тем, как ваш ужин запекается в духовке.

Общее время 1 час 15 минут
  • Одна курица весом 3 1/2 фунта
  • 1 чайная ложка кошерная соль , плюс еще для заправки овощей
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 до 2 чайных ложек любимых трав или специй для запекания курицы (необязательно; см. Примечания)
  • 1 фунт небольшой , восковой картофель, такой как желтый, красный или сеголеток
  • 1 фунт брюссельская капуста
  • 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
  • 1/2 лимон
  1. Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту

  2. Промойте и обсушите курицу и положите грудкой вверх на один конец большого противня с боков.Приправьте курицу снаружи 1 чайной ложкой соли и свежемолотого черного перца. По желанию приправить любимыми травами или специями.

  3. С помощью ножа для очистки овощей срежьте нижнюю часть брюссельской капусты и положите рядом с курицей, оставив место для картофеля.

  4. Если картофель намного толще, чем ваш большой палец, разрежьте его пополам или на четвертинки, чтобы он был размером с большую брюссельскую капусту.Выложите картофель рядом с брюсселем.

  5. Полейте овощи оливковым маслом и равномерно покройте их руками. Добавьте к овощам щепотку соли.

  6. Выпекать 40 минут. Выньте противень из духовки и с помощью кисти для выпечки обмажьте курицу соком. Брюссель, скорее всего, уже готов, поэтому с помощью большой лопатки переложите их в миску, чтобы согреться у плиты.Перемешайте картофель.

  7. Верните противень в духовку и продолжайте готовить, пока курица не станет золотистой и не прожарится (165 градусов на термометре мгновенного считывания, вставленном во внутреннюю часть бедра - между ножкой и грудкой). Всего на приготовление курицы уйдет около 1 часа.

  8. Выньте противень из духовки. Верните брюссельскую капусту в сковороду и выдавите половину лимона поверх курицы и овощей.

  9. Дайте курице остыть не менее 10 минут, а затем нарежьте кусочками. Выложите все сверху каплями курицы и подавайте.

При желании приправьте курицу 1-2 чайными ложками паприки, вашей любимой смесью сушеных трав или специй или любимой нарезанной свежей зеленью.

SHEET PAN Итальянский цыпленок (с картофелем и перцем)

Спасибо, что поделились!

Куриный лист по-итальянски с картофелем и перцем - это полноценный семейный рецепт ужина.Это легкое блюдо на одной сковороде ароматное, сытное и полезное. Он идеально подходит для любого вечера недели!

Этот пост содержит партнерские ссылки. См. Наше Заявление о раскрытии информации для получения дополнительной информации.

Я немного опоздал на званый ужин, и, черт возьми, я понял, что я упускаю. Ужин на сковороде - отличный вариант, и не только тогда, когда у вас мало времени.

Все блюда, которые я пробовал или создавал сам - например, этот рецепт итальянского цыпленка с перцем и картофелем или этот рецепт Sheet Pan Salmon Fajitas - были чрезвычайно ароматными!

Мне также особенно нравится, что беспорядок минимален, что делает уборку легкой! Я люблю готовить и печь, но я, , презираю , убирая потом.

Почему этот рецепт работает

Это очень простой рецепт для всей семьи , не требующий большого количества ингредиентов. Просто приправьте курицу небольшим количеством итальянской приправы , затем приготовьте ее на том же противне , что и картофель и перец. При приготовлении курицы и овощей на одной сковороде все ароматы сливаются воедино .

Итак, хотя этот рецепт ужина на листовой сковороде достаточно прост для самого загруженного из будних вечеров , я бы пошел дальше и сказал, что он достаточно впечатляет и для гостей .

Как приготовить итальянскую курицу на листе

Состав

  • Используйте любой сладкий перец, который вам нравится, или мини-сладкий перец, как показано на фотографии.
  • При желании можно заменить лук-шалот на лук.

Полный рецепт и инструкции также можно найти в карточке рецептов внизу этого поста. При необходимости вы также можете распечатать рецепт с карточки.

Prep!

Разогрейте духовку до 375 ° F.

Картофель нарезать дольками. Вы приготовите лук-шалот и перец чуть позже.

Create!

Приправьте курицу с обеих сторон солью, перцем и 1 чайную ложку итальянской приправы .

Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде. Добавьте курицу и готовьте только с одной стороны около 2 минут или до золотистого цвета.

Переложите на противень.

Совет от шеф-повара: вы можете пропустить этот шаг и положить курицу прямо на противень.Единственная разница в том, что он не так хорошо подрумянится.

Поместите картофель в миску с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1/2 чайной ложки итальянской приправы . Приправить солью и перцем и перемешать до образования покрытия.

Выложите картофель на противень вокруг курицы. Выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке.

Пока курица запекается, нарежьте лук-шалот и перец соломкой и добавьте в ту же миску, которую вы использовали для картофеля, вместе с рубленым чесноком.

Залейте остающийся 1 столовую ложку оливкового масла в перец. Приправить солью, перцем и последние 1/2 чайной ложки итальянской приправы . Перемешайте, чтобы хорошо покрыть.

По прошествии 15 минут добавьте смесь перца и лука-шалота в противень.

Продолжайте запекать еще 15-20 минут или пока курица не будет приготовлена ​​до внутренней температуры 165 ° F, а картофель не станет мягким.

Настоящее время!

Советы и методы

  • Слегка смажьте противень маслом, чтобы курица и овощи не прилипали.
  • Вам не нужно сначала поджаривать курицу на сковороде. , однако курица не подрумянится так хорошо, если вы будете готовить ее только на противне.
  • Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Использовать в течение 3-4 дней.

Часто задаваемые вопросы

Что я могу использовать вместо противня?

Вы можете использовать любую большую форму для запекания, жаровню, форму для запекания или жаростойкую сковороду вместо противня для блюд на сковороде.

Можно ли заморозить остатки еды?

Если вы предпочитаете замораживать остатки еды, вы можете положить их в пакет для заморозки или герметичный контейнер. Для достижения наилучших результатов используйте замороженные остатки в течение 2–4 месяцев. Обратите внимание, что при повторном нагревании, вероятно, будут изменения текстуры.

Другие рецепты противней

Листовой стейк и картофель с соусом чимичурри

Sheet Pan Steak and Potatoes with Chimichurri Sauce - невероятно ароматный, но удивительно простой рецепт ужина, который понравится всей семье!

Получить рецепт Лист Пан Терияки с лососем и овощами

Sheet Pan Teriyaki Salmon - это простой рецепт полноценного ужина, приготовленного из простого соуса терияки, брокколи и сладкого картофеля.Это идеальный рецепт для оживленных вечеров в будние дни, а также впечатляющая еда для развлечения.

Получить рецепт Листовой Вегетарианский Начо

Sheet Pan Vegetarian Nachos - это начо по-ресторанному, но без мяса! Они сделаны из вегетарианского «говяжьего фарша», приправленного перцем чили, и всех традиционных начинок начо, которые вы любите.

Получить рецепт

Нравится этот рецепт итальянской курицы на листовой сковороде? Следуйте за мной в Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы узнать больше!

Если вы попробуете этот рецепт, я буду очень признателен, если вы оставите комментарий и поставите оценку.Спасибо!

Распечатать

Листовая итальянская курица с картофелем и перцем

Листовой итальянский цыпленок с картофелем и перцем - это полноценный семейный рецепт ужина. Это вкусное и сытное блюдо, но его легко приготовить. Идеально подходит для любой ночи недели!

Основное блюдо

Американская кухня, курица, без глютена

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Порции 4 порции

калорий 459 ккал

Состав

  • 1.5 фунтов куриных грудок без кожи и костей
  • 1 столовая ложка масла
  • соль и перец
  • 2 чайные ложки итальянской приправы (разделить)
  • 1,5 фунта картофеля (нарезать дольками)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 фунт сладкого болгарского перца ( нарезанный)
  • 1 лук-шалот (нарезанный)
  • 4 зубчика чеснока (измельченный)

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375 ° F.

  • Приправьте курицу с обеих сторон солью, перцем и 1 чайную ложку итальянской приправы .

  • Нагрейте сливочное масло в сковороде. Добавьте курицу и готовьте только с одной стороны около 2 минут или до золотистого цвета. (См. Примечания)

  • Переложите цыпленка на слегка смазанный маслом противень .
  • Поместите картофель в миску с , 1 столовую ложку оливкового масла и 1/2 чайной ложки итальянской приправы . Приправить солью и перцем и перемешать до образования покрытия.

  • Выложите картофель на противень вокруг курицы. Выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке.

  • Пока курица запекается, нарежьте лук-шалот и перец соломкой и добавьте в ту же миску, которую вы использовали для картофеля вместе с рубленым чесноком.

  • Залейте остающийся 1 столовую ложку оливкового масла в перец. Приправить солью, перцем и последние 1/2 чайной ложки итальянской приправы . Перемешайте, чтобы хорошо покрыть.

  • По прошествии 15 минут добавьте смесь перца и лука-шалота в противень.

  • Продолжайте запекать еще 15-20 минут или пока курица не будет приготовлена ​​до внутренней температуры 165 ° F, а картофель не станет мягким.

Примечания

Советы и методы

  • Слегка смажьте противень маслом, чтобы курица и овощи не прилипали.
  • Вам не нужно сначала поджаривать курицу на сковороде. , однако курица не подрумянится так хорошо, если вы будете готовить ее только на противне.
  • Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Использовать в течение 3-4 дней.
** Информация о пищевой ценности является приблизительной и может отличаться.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калорийность: 459 ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 41 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 116 мг | Натрий: 214 мг | Калий: 1630 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 3706 МЕ | Витамин C: 182 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 3 мг

Этот рецепт был первоначально опубликован 7 ноября 2018 года.В декабре 2020 года он был обновлен новыми фотографиями, более подробными инструкциями, советами, методами, часто задаваемыми вопросами и видео.

Хрустящая курица с картофелем на одной сковороде ⋆ То, что питает

Друзья, я стараюсь делать сложные блюда полностью с нуля и выполнять всю связанную с этим работу. Но иногда вам просто нужно это блюдо, которое вы кладете в духовку, и все готово. Три ингредиента (плюс приправы), меньше часа и одна сковорода, которую нужно очистить. И вы можете полностью настроить количество людей, которых вам нужно кормить! Это доступно, сытно, легко.

Это почти идеально.

А что, если бы то же самое легкое блюдо из одной кастрюли было одним из лучших блюд, которые вы ели за последнее время?

Серьезно, мне жаль, что я не мог быть там, когда ты откусываешь этот первый кусок и хрустишь этой восхитительной хрустящей кожицей и добираешься до сочного мяса внутри… это так здорово.

Недавно у меня был длинный день, и я устал стоять на ногах, и у меня были под рукой органические куриные бедра с костями и кожей (перевод -> недорогое мясо) и несколько мальков.Я использовала базовый рецепт хрустящих куриных бедер и добавила изюминку. Картофель на одной сковороде, что означает, что он жарится в курином бульоне! Блестяще! А это также означает, что одним махом вы получите достойные слюни курицу и картофель с идеальной хрустящей корочкой и сливочной серединкой.

И огромный плюс в том, что духовка является идеальной температурой для добавления овощей в жаркое.

Вот как все просто:

Разогрейте духовку до 425 градусов.

Планируйте по 2 куриных бедра на человека, и, пожалуйста, делайте только кожу! Он нужен для аромата и текстуры.Выложите бедра кожицей вверх на противне боковыми сторонами.

Вымойте и высушите столько мелкого картофеля, сколько хотите. Я предпочитаю желтый или желтый, но подойдет и любой маленький картофель. Нарежьте их на кусочки одинакового размера - пополам или пополам, в зависимости от размера. Выложите картофель на тот же противень, что и курицу, только на своем маленьком участке.

Полить все оливковым маслом, чтобы картофель был немного тяжелее. Посыпать все солью, перцем и чесночным порошком.

Поместите его в предварительно разогретую духовку и установите время на 50 минут. Через 40 минут переверните картофель. Через 50 минут выдвиньте противень. Проверьте внутреннюю температуру курицы (она должна быть не менее 165 градусов). Если картофель хорошо подрумянился и получился очень нежным, значит, он готов! Если вам кажется, что на сковороде нужно еще немного хрустящей корочки, выньте курицу и дайте картофелю еще несколько минут, чтобы он сделал свое дело. Они САМЫЕ ЛУЧШИЕ, когда они становятся немного хрустящими и коричневыми в том месте, где они сидели на сковороде, поэтому дайте им достаточно времени, чтобы сделать это.

Итак, если вы похожи на меня, вы любите хорошие жареные овощи. Здесь мы жарим все, что можем. В последнее время мне больше всего нравятся брокколи, цветная капуста и капуста. За последние полчаса или около того на таймере для курицы я добавляю в духовку еще один противень с одним из этих овощей и даю им поджариться. Я также использую оливковое масло, соль, перец, чесночный порошок и немного лимонного сока. Обычно им требуется 20-30 минут, чтобы полностью обжариться при той же температуре, перевернув один раз на полпути, внимательно следя за степенью готовности.

Вы можете проявить творческий подход с этим блюдом! Добавьте зелень! Добавьте ароматы цитрусовых! Но сначала попробуйте, как есть, и посмотрите, насколько простое добро - это именно то, что вам нужно. : o)

Хрустящая курица и картофель на одной сковороде

Самая легкая и лучшая вещь, которую вы ели за последнее время, и готовят ее на одной сковороде из менее чем пяти ингредиентов. Хрустящий, сочный цыпленок и нежный картофель с хрустящими краями, наполненный вкусом и вкусом. Питание в самом простом и лучшем виде.

Элисон: То, что питает

Количество порций: варьируется

Список продуктов

  • Куриные бедра с костями и кожей (2 на человека)
  • Палец или желтый картофель (или красный картофель)
  • Оливковое масло
  • Соль, перец, чесночный порошок

Вот как ...

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
  2. Бедра выложить на противень бортиками.
  3. Вымойте и высушите столько мелкого картофеля, сколько хотите.Я предпочитаю желтый или желтый, но подойдет и любой маленький картофель. Порежьте их на кусочки одинакового размера - пополам или на четыре части в зависимости от размера. Выложите картофель на тот же противень, что и курицу, только на своем маленьком участке.
  4. Полить все оливковым маслом, чтобы картофель был немного тяжелее. Все хорошо посыпать солью, перцем и чесночным порошком.
  5. Поместите его в предварительно разогретую духовку и установите время на 50 минут. Через 40 минут переверните картофель.Через 50 минут выдвиньте противень. Проверьте внутреннюю температуру курицы (она должна быть не менее 165 градусов).

3.5.3228

Я не пытаюсь усложнять простую красоту, но единственный способ исправить это - десерт. Вот несколько восхитительных вариантов. САМЫЕ НЕВЕРОЯТНЫЕ пирожные. Изумительное яблоко хрустящее. Карамельные чизкейки.

Большое спасибо amusingfoodie.com за ее удивительную идею легкого жареного цыпленка в духовке, на котором я основал свой рецепт.

Связанные

листов жареной курицы, сладкого картофеля и брокколи + готовое блюдо

Здоровый цыпленок на одной сковороде, сладкий картофель и брокколи, запеченные в духовке до совершенства! Это быстрое блюдо из одной кастрюли наполнено ароматом и отлично подходит для приготовления еды!

Приготовить жареную курицу, брокколи и сладкий картофель на одной сковороде очень просто, а в результате получится ароматное блюдо, которым может наслаждаться вся семья.Невероятно, насколько невероятно прост в этом рецепте жареной курицы в духовке. Так что, если вы жаждете комфортной еды, это идеально даже в самые загруженные будние вечера.

Что делает этот легкий жареный цыпленок и овощи следующим уровнем хорошего, так это то, что после того, как вы его запекаете, вы обжариваете его, чтобы закрепить этот сочный вкус. Кроме того, брокколи и сладкий картофель очень нежные и красиво приправлены.

Из одного блюда можно не только приготовить весь обед, но и приготовить его, чтобы оно было доступно и позже.Приготовление еды заранее меняет правила игры, когда дело доходит до того, чтобы съесть что-нибудь полезное, когда вы спешите. У вас меньше шансов попасть в аварию, если у вас есть здоровая пища, которую можно разогреть и съесть.

ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЫ, БРОККОЛИ И СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ НА ОДНОСКОРДНЕЕ, ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

  • Куриные грудки: Их нужно растолочь мясным молотком или чем-то еще, чем вы предпочитаете. Если вы поместите курицу в пакет с застежкой-молнией и удалите воздух, у вас меньше шансов навести беспорядок.Это быстро и просто!
  • Приправа для каджуна или тако: В зависимости от ваших предпочтений и того, что у вас есть под рукой, любая приправа отлично подойдет для ужина на одной сковороде.
  • Чеснок: Вы можете добавить столько чеснока, сколько хотите, но я рекомендую 2-3 измельченных зубчика, чтобы не было слишком много чеснока.
  • Оливковое масло или сливочное масло: Если вы не заметили, этот рецепт жареной куриной грудки идеально подходит для корректировки. Его универсальность позволяет легко менять такие ингредиенты, как сливочное или оливковое масло!
  • Лимонный или лаймовый сок - Вам не нужно много, всего лишь столовая ложка.Он добавляет пикантный привкус совершенства!
  • Сладкий картофель - Сочетание приправ, курицы и сладкого картофеля очень вкусное. Кроме того, с каждым кусочком вы получаете много продуктов, богатых питательными веществами.
  • Брокколи - Для этого жареного цыпленка на одной сковороде я предпочитаю использовать соцветия брокколи. Вы можете приготовить стебли брокколи вместе с соцветиями, но имейте в виду, что они не будут готовиться так быстро и нежно.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ КУРИЦУ, БРОККОЛИ И СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ НА ОДНОМ КАРТОФЕЛЕ

Эта простая идея для ужина из одного горшка не потребует от вас особых усилий.Кроме того, если выстелите противень пергаментной бумагой или очистителем из фольги, это будет еще проще. Для начала вам нужно нарезать сладкий картофель кубиками и добавить его на противень с солью, перцем и оливковым маслом.

Запеките сладкий картофель и начните готовить курицу, смешав его с приправой, оливковым маслом и лимонным соком.

Когда сладкий картофель будет готов, выньте его из духовки и добавьте курицу и брокколи. Добавьте немного оливкового масла и еще немного соли и перца.

После того, как вы запекаете курицу, поместите ее в жаровню на пару минут. Это сохранит влагу в курице и придаст верху красивого золотисто-коричневого цвета.

Если вы готовите еду, дайте курице остыть, затем нарежьте ее и разделите на 4 контейнера. Это НАСТОЛЬКО ЛЕГКО, и вы можете быстро поставить его в микроволновую печь на пару минут и подавать.

МОГУ Я ДОБАВИТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОВОЩИ?

Да, вы можете добавить другие овощи в курицу на одной сковороде, если хотите.Просто важно отметить пару вещей. Прежде всего, вы хотите выбирать продукты, которые готовятся с одинаковой скоростью, чтобы не мешать некоторым готовиться раньше остальных. Хорошим выбором будут грибы, кабачки, спаржа, болгарский перец и кабачки.

Во-вторых, при изменении рецепта помните, что информация о пищевой ценности будет изменяться. Так что, если вы придерживаетесь определенной диеты или образа жизни, вам стоит помнить об этом.

Жареный цыпленок, брокколи и сладкий картофель на одной сковороде + готовое блюдо

Здоровый цыпленок на одной сковороде, сладкий картофель и брокколи, запеченные в духовке до совершенства! Это быстрое блюдо из одной кастрюли наполнено ароматом и отлично подходит для приготовления еды!

Распечатать Показатель

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченный, куриный, легкий, на одной сковороде

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 37 минут

Порций: 4 порции

калорий: 478 ккал

Ингредиенты

  • 4 средних куриных грудки (тонкие толченые)
  • 2 столовые ложки приправы каджун (или приправы для тако)
  • 2-3 зубчика чеснока (измельченного)
  • 1 столовая ложка лимонного сока (или лайма)
  • 4 чашки сладкого картофеля (нарезанные кубиками)
  • 4 чашки соцветий брокколи
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль (по вкусу)
  • перец (по вкусу)

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 425F.Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой и отложите.

  • Положите нарезанный кубиками сладкий картофель на противень, сбрызните тонким слоем масла и сбрызните солью и перцем. Выпекать 15 минут.

  • Пока сладкий картофель запекается, смешайте курицу, приправу, чеснок, оливковое масло и лимонный сок в большой миске. Перемешивайте, пока курица полностью не покроется специями.

  • Достаньте сладкий картофель из духовки и добавьте курицу и брокколи в ту же сковороду (сладкий картофель оставьте на сковороде).Если сковорода слишком мала, разделите ее на две сковороды. Сбрызните брокколи тонким слоем оливкового масла, соли и перца.

  • Верните противень в духовку и запекайте еще 15 минут или пока курица не прожарится. Включите жаровню на сильном огне и жарьте 2-3 минуты или пока курица не станет золотистой (необязательный шаг).
  • To Meal-Prep: дайте курице остыть не менее 5-10 минут перед тем, как разрезать. Нарезать ломтиками и разделить курицу и овощи на 4 контейнера для приготовления еды.Разогрейте в микроволновой печи еще 2 минуты на высокой температуре или до готовности на пару.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 478 ккал | Углеводы: 35 г | Белки: 53 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 368 мг | Калий: 1652 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 8 г | Витамин A: 21227IU | Витамин C: 89 мг | Кальций: 105 мг | Железо: 3 мг

листов жареного цыпленка с картофельным пюре

Содержание
  1. Что такое спэтчкокинг и зачем мы его делаем?
  2. Посмотрите, как приготовить этот жареный цыпленок на листе:
  3. Рецепт жареного цыпленка на листе с картофелем

Однажды я увидел мем, в котором говорилось: «Я понятия не имел, что, будучи взрослым, единственный вопрос, который я мог бы задать на всю оставшуюся жизнь: «Что я буду есть на ужин?» »Это запомнилось мне, потому что, как и смерть и налоги, это правда.

На протяжении всей нашей жизни большинству из нас нужно будет каждый вечер придумывать какой-нибудь ужин. Добавьте к этому семью, и станет еще больше, о чем можно подумать. Лично мне нравится готовить, так что это мое творческое освобождение после долгого дня. Назовите меня странным, но мне нравятся некоторые однообразные задания, например, чистка и нарезка овощей. Хотя в большинстве случаев я с удовольствием готовлю, но бываю в те времена, когда я не могу придумать… ни о чем!

По тем временам я всегда держу курицу в морозилке.Почему? Что ж, жареный цыпленок может спасти положение. Жарить курицу целиком очень просто и занимает очень мало времени.

Чтобы сделать это еще быстрее и поскорее поужинать, я начинаю с того, что заплевываю курицу.

Что такое спэтчкокинг и зачем мы это делаем?

  • Удаляет позвоночник цыпленка.
  • Заморозьте позвоночник и используйте его в качестве домашнего инвентаря.
  • Выровняйте курицу для равномерного прожаривания.
  • Все мясо запекается за одинаковое время без высыхания.
  • Позволяет картофелю обжариваться за такое же время.

Лучшая часть курицы, запеченной в куртке, состоит в том, что когда курица расплющивается, мясо может прожариваться более равномерно. Часто при традиционном обжаривании грудка может перевариться и высохнуть.

Чтобы приготовить это блюдо на сковороде, я добавил молодой картофель. Их можно найти рядом с другим картофелем в продуктовом магазине, но они примерно на треть меньше полностью запеченного картофеля. Таким образом, они готовят столько же, сколько и курица.

Когда курица нагреется до нужной температуры, мясу нужно отдохнуть, чтобы снова впитать сок. Во время отдыха картофель измельчают, чтобы получить более прожаренную, покрытую коркой поверхность, и добавляют брокколи для быстрого обжаривания, пока картофель не закончится.

В целом, это блюдо готовится за один час. Мясо и две стороны на одной сковороде, что может быть лучше ?! Это идеального обеда в будние дни !

Посмотрите, как приготовить жареный цыпленок на противне:

Жареный цыпленок с картофельным пюре

Эта комбинация курицы, брокколи и картофеля, приготовленная из одного простого противня, идеально подходит для ужина! Одно блюдо и вся еда готова!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Порций 6 порций

  • 4-5 фунтов жареный цыпленок
  • 1 столовая ложка Дижонская горчица
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 2 ½ чайных ложки соли
  • 2 чайных ложки черного перца
  • рубленого чеснока 2 зубчика или прессованный
  • 3 столовые ложки оливкового масла отдельно
  • 2 ½ фунта молодой картофель (2-4 дюйма) разрезанный пополам
  • 2 стакана соцветий брокколи
  • ½ стакана свежих тертых сыра пармезан
  • Разогрейте духовку до 425 ° F.

  • В небольшой миске смешайте сливочное масло, горчицу, чеснок, 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки перца. Отложите в сторону.

  • Используя острый большой нож, удалите позвоночник курицы, разрезав позвоночник с обеих сторон. Расплющить курицу, при необходимости сломав грудинку. Снимите куриную кожу с мяса, стараясь не порвать кожу. Нанесите масляную смесь на кожу и распределите ее по мясу. Нанесите смесь на мясо ножки и бедра.

  • Положите курицу кожей вверх на противень. Добавьте картофель разрезанной стороной вниз вокруг курицы. Сбрызните картофель и курицу 2 столовыми ложками оливкового масла и сбрызните оставшейся солью и перцем. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока курица не нагреется до 165 ° F, а картофель не проткнется ножом, 35-45 минут. Снимите курицу с противня и отложите в сторону.

  • Плоской стороной стакана для воды или мерного стакана надавите на картофель и слегка раздавите.Добавьте брокколи с картофелем и сбрызните оставшимся 1 столовой ложкой оливкового масла. Сверху посыпьте тертым сыром пармезан и верните в духовку, пока брокколи не станет хрустящей и нежной, 12-15 минут.

  • Нарежьте курицу, чтобы подавать с картофелем и брокколи.

Порция: 1 порцияКалорийность: 521 ккалУглеводы: 32,8 г Белки: 44,5 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 7,4 г Полиненасыщенные жиры: 3,3 г Мононенасыщенные жиры: 10,5 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 128,4 мг Натрий: 1301,533 мг Калий: 1301,533 мг.2 мг Волокна: 5,5 г Сахар: 2,8 г Витамин A: 75,4 МЕ Витамин C: 44,6 мг Кальций: 139,9 мг Железо: 3,2 мг

Ужин

Кухня Американская

Трудность Easy

Метод обжарки

Поделитесь своими результатами в Instagram

Подпишитесь на @wyseguide и пометьте свою фотографию тегом #thatssowyse. Мне нравится видеть, что вы делаете и развиваете.

Цыпленок и картофель, жареные бок о бок - Практическое руководство

Однажды, гуляя по улицам Стамбула, я почувствовал запах жареных цыплят.Это замечательный аромат в любой точке мира, но именно в этом месте цыплята лежали на вертеле в уличной печи, а под ними лежала куча картофеля в кожуре. По мере того, как картофель готовился, он впитывал приправленные соки вышеперечисленных цыплят и становился более насыщенным. Моей немедленной мыслью было: «Я должен попробовать это, когда вернусь домой». Когда я начал экспериментировать с этим методом, я подумал, что добьюсь наилучших результатов, запекая нарезанный картофель под куриными четвертинками на том же противне.Но так не вышло. Картофель получился не таким хрустящим, как мне хотелось. Поэтому я изменил концепцию, придумав простую технику приготовления бок о бок, которая дает потрясающие результаты. Я выбираю куриные бедра из-за их сочного вкуса и жарю их вместе с кусочками или дольками картофеля на противне. Оба варианта лучше подходят для комбинации, и это тоже эффективно. Как только вы достанете сковороду из духовки, ужин готов на две трети. Все, что вам нужно для завершения трапезы, - это зеленый салат или овощное соте.

Двухэтапный процесс ароматизации
Перед приготовлением я смело приправляю курицу и картофель. Я могу позволить курице искупаться в пикантном маринаде на несколько часов. Или я смешаю курицу и картофель со смесью сухих приправ, таких как соль, специи и цедра цитрусовых. Или я сделаю немного сливочного масла и намажу им кожу цыпленка. Хорошо приправленная курица выделяет восхитительный сок, который смешивается с картофелем на противне. После приготовления, в качестве последнего штриха, прямо перед подачей я сверху посыпаю картофель и курицу свежим ярким ароматом, таким как цитрусовые, имбирь или зелень.Когда вы познакомитесь с этой техникой приправы, не стесняйтесь импровизировать свои собственные вкусовые сочетания или попробовать наши предлагаемые рецепты. Жареные куриные бедра, золотой картофель юкон и лимоны с кориандром гремолата, жареные куриные бедра, молодой картофель и помидоры с оливками и мятой, куриные бедра, запеченные с розмарином, красным луком и красным картофелем, полированные куриные бедра с жареным сладким картофелем, пастернак и лук-шалот.

Подрумянивание и поддержание влажности

По-настоящему великолепные жареные курица и картофель должны быть красиво подрумяненными и хрустящими снаружи, но при этом влажными и нежными внутри.Вот как это сделать:

Используйте темное мясо. Оно богаче белого мяса, поэтому остается влажным и сочным, даже если готовить его немного дольше, чем можно было бы приготовить.

Не переполняйте кастрюлю. Противень 11 × 17 дюймов с прочной кромкой идеально подходит для этих рецептов. Если у вас нет большого, используйте два противня поменьше. Чтобы заказать одну, посетите Bakerscatalogue.com, где сковороды продаются за 17,95 долларов.

Полейте курицу маслом и часто помешивайте картофель. Для лучшего подрумянивания и хрустящей корочки запекайте их на противоположных сторонах противня, поливайте и время от времени помешивая, чтобы добавить ароматные подрумяненные кусочки с противня.

Ужин на курином листе, запеченном в духовке

Ужин на сковороде с курицей в духовке - это новое любимое блюдо всей семьи. Запеченные на одной сковороде хрустящие курица и картофель готовы, их можно подавать всего через 45 минут.

Идеальная хрустящая жареная курица в духовке прекрасно готовится вместе с нежным жареным картофелем с приправами на одну сковороду - чудо, которое понравится всей вашей семье!

Добавьте салат и ужин готов, когда сработает таймер. Я ужасно рада, что обеды на сковороде прибыли сюда и спасли меня от моих тоскливых идей обеда, не так ли?

Ужин на жареном курином листе в духовке

Жареный цыпленок в духовке

Вы когда-нибудь СДЕЛАЛИ настоящую жареную курицу? У меня было, и это было некрасиво.Две сковороды, горячий жир, эта курица еще не готова, это КОГДА-ЛИБО будет готово? И в итоге разочаровался в результатах.

Не поймите меня НЕПРАВИЛЬНО Я люблю жареную курицу, но иногда у меня нет времени. Но у меня есть время для жарки цыпленка в духовке, большое спасибо. Одна сковорода для мытья, одна сковорода для стола, одна сковорода, чтобы управлять ими всеми, ой, не говоря уже о последней. Ха!

Противень для ужинов

Почему сейчас так популярны ужины на сковороде? Без понятия! Но я бесконечно благодарен им за это и надеюсь, что они никогда не станут непопулярными.Я на всю жизнь как девушка, и я никогда не вернусь!

Вы пробовали мой ужин со сковородой Kielbasa Pierogies? Или как насчет листа трески Аляски Пан Фахитас. Быстрые и легкие ужины в сковороде, которые помогут вам выйти из кухни и вернуться к жизни.

Есть ли у вас личные фавориты? Или идеи для блюд на сковороде? Я бы хотел их услышать!

Измени это!

Очевидно, этот рецепт можно настраивать бесконечно. Не любите жареные куриные бедра? Замени их.Из-за глютена получаются панировочные сухари без глютена. Как будто он острый, добавьте к яйцам TBSP шрирача! Вы бы предпочли сладкий картофель, попробуйте, это может быть лучше всего. Мне нравится этот ужин с жареным куриным листом в духовке, простой, готовый и готовый, чтобы накормить семью.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Состав

  • 1 1/2 стакана крекеров, замените панировочные сухари без приправ, если хотите
  • 2 чайных ложки тертого сыра пармезан
  • 2 ч.л. итальянских трав
  • 2 ч.л. соли, разделенных на части
  • 2 ч.л. перца, разделенного на кусочки
  • 2 ч.л. гранул чеснока
  • 1 TBPS оливкового масла
  • 1 1/2 фунта картофеля
  • 8 куриных бедер без костей без кожи
  • 2 яйца

Инструкции

  1. разогрейте духовку до 400˚
  2. слегка смажьте противень
  3. смешайте панировочные сухари, зелень, пармезан, половину соли, перец и чеснок, отложите
  4. разрежьте каждую картофелину пополам, перемешайте с оливковым маслом и остальным соли, перца и чеснока
  5. вдавите разрезанную сторону каждого картофеля в смесь для крошек и положите разрезанной стороной вниз на противень
  6. взбейте яйца в миске
  7. окуните кусочек курицы в яйцо, стряхните Излишки, обвалять в крошках стряхнуть излишки, выложить картофель на противень
  8. повторять, пока курица не будет покрыта полностью
  9. Поместите в духовку и запекайте при 400˚ в течение 45 минут или пока не потечет сок

Банкноты

  • Если ваши куриные кусочки меньше, готовка закончится быстрее, начните проверять степень готовности примерно через 30 минут, если вы используете меньшие кусочки
  • соответственно измените время выпечки, если вы переключитесь на курицу с косточкой

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *