Компот из чернослива как варить: Компот из чернослива рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

подборка рецептов вкуснейшего напитка – как сварить компот из свежего и сушеного чернослива » Сусеки

AnyutaN – Окт 23rd, 2017 Категории: Компоты

Обычно под черносливом мы понимаем сухофрукты из слив, но на самом деле существует специальный сорт «Чернослив», который специально выведен для сушки и вяления. В свежем виде чернослив очень сладкий и сочный. Осенью, в сезон сбора урожая, свежий чернослив можно с легкостью найти на местных рынках. Этой возможностью непременно стоит воспользоваться, чтобы заготовить на зиму вкусный и полезный компот.

В этой статье мы представим рецепты приготовления напитка, как из свежих плодов, так и сухофруктов. Кстати, высушить чернослив можно самостоятельно. Подробно этапы приготовления сухофруктов описаны нашей статье.

Подготовка плодов к варке

Свежий чернослив промывают. Лучше это делать под проточной водой.

Сколько бы не было в наличии сливы, внимание уделяют каждому плоду, так как кожица чернослива покрыта налетом, который необходимо смыть. После водных процедур сливу выкладывают на сито и оставляют минут на 10 для обсушки.

Сухофрукты, особенно покупные, заливают кипятком, так чтобы ягодки были погружены в воду полностью, и оставляют на 10 минут для набухания. Второй вариант обработки сушеного чернослива – промыть под проточной водой под краном. Ягода в этом случае будет жестче, и компот придется варить чуть дольше.

Рецепты напитка из свежего чернослива

Без добавок

В кастрюлю наливают 2 литра воды, и ставят ее на плиту с максимальным нагревом. В кипящую жидкость добавляют 300 грамм свежей сливы и 8 столовых ложек сахара. Огонь уменьшают, и емкость плотно прикрывают крышкой. Отсчет времени начинают после повторного закипания. Для хорошего разваривания плодов хватит 15 минут. По истечении положенного времени, огонь выключают, а миску, не открывая, прикрывают сверху полотенцем.

Самостоятельно остывший через 4-5 часов, компот разливают по порционным стаканам.

Из чернослива с апельсином на зиму

Один апельсин среднего размера тщательно моют и режут кольцами. Во время нарезки, убирают все косточки. Это обязательно!

Свежий чернослив (400 грамм) с косточками закладывают в чистую, простерилизованную, трехлитровую банку. Сверху выкладывают колесики апельсина.

На огне кипятят 2,5 литра воды, и заливают ей содержимое банки. Вода должна заполнять емкость по самый край горлышка. Лишнюю жидкость выливают в раковину.

Фрукты выдерживают в кипятке под крышкой, обработанной паром или кипятком, в течение 15 минут. Выдержанный настой сливают в пустую кастрюлю. Для удобства, используют крышку из капрона с дырочками, металлическую насадку-сетку или, на крайний случай, дуршлаг.

В слитый настой добавляют 2 двухсотграммовых стакана сахара. Сироп доводят до кипения, и проваривают пару минут. Сладкой основой заливают сливы с апельсинами, и сразу же закручивают банки.

Если закрутка производилась винтовой крышкой, то банки оставляют как есть,  переворачивать их не нужно. Если же использовались обычные закаточные крышки, то после укупоривания, заготовку ставят на крышку, вниз головой. В любом случае, готовый компот утепляют на 24 часа теплым пледом.

Канал «Домохозяйка» делится рецептом зимней заготовки черносливового напитка

Компот из сушеного чернослива

Без сахара

Подготовленные описанным выше способом, сухофрукты (200 грамм) заливают литром кипятка. Плотно прикрывают емкость крышкой, и томят на минимальном огне 20 минут. Затем огонь выключают, а компот выдерживают под крышкой еще 1 час. Сахар вообще не добавляют. Такой напиток подходит для малышей до года. Он способствует естественному очищению кишечника грудничка, взывая мягкий слабительный эффект.

В мультиварке с курагой

Сухофрукты (150 грамм чернослива и столько же краги) моют, а затем заливают водой 100°С на 15 минут. Вымоченные фрукты перекладывают в чашу мультиварки. На пятилитровую емкость агрегата берут 200 грамм сахара. Больше не нужно, так как чернослив и курага сами по себе довольно сладкие.

Холодную воду доливают произвольно, оставляя до края чаши сантиметров 5-6. Режим «Суп» или «Тушение» приготовят ароматный компот за 1 час. После заветного сигнала о готовности, домашнюю помощницу выключают, компот оставляют настаиваться в закрытой мультиварке еще на пару часов.

Перед тем как разлить напиток в стаканы, его можно процедить, и для охлаждения добавить коктейльный лед. Инструкция по его приготовлению представлена тут.

Смотрите видео от канала «Video Cooking» с рецептом компота из сухофруктов

С изюмом и свежими яблоками

Витаминный напиток готовится довольно просто. Одно крупное яблоко режут кусочками произвольно. Если в итоге компот планируется процеживать, то удалять косточки не обязательно. Шкурку тоже не срезают. Изюм (50 грамм) и чернослив (100 грамм) вымачивают в кипятке 10 минут, а затем откидывают на дуршлаг.

Подготовленные продукты закладывают в кипящую воду (2,5 литра), добавляют 150 грамм сахара, и варят на среднем огне под крышкой 20 минут. Время выдержки готового напитка под крышкой – не менее 3 часов.

Витаминный напиток с медом и клюквой

Предварительно замоченные 300 грамм чернослива кладут в кастрюлю с 3 литрами кипятка. Тем, кто любит послаще, можно добавить сахарный песок – 100 грамм. Варят сухофрукты в сиропе четверть часа. Затем в компот добавляют 150 грамм клюквы. Ягоды можно брать свежие или замороженные.

После закипания напиток варят еще 5 минут. Витаминный состав должен самостоятельно остыть. Не нужно выносить кастрюлю с компотом на балкон или ставить его в холодильник. От этого пострадают его вкусовые качества.

В остывший напиток добавляют 2-3 столовых ложки меда. Важно, чтобы в момент добавления продукта пчеловодства, компот почти полностью остыл. Его температура не должна превышать 50 градусов.

Если вы любите клюкву и напитки из нее, то, наверняка, вам будет интересна подборка рецептов компотов из этой ягоды.

Как хранить черносливовый компот

Напиток из свежих плодов, сваренный в кастрюле, хранят в прохладном месте (холодильник или балкон, в холодное время года) не более двух суток. Заготовку на зиму – не более года. После года хранения консервации, косточки в плодах начинают выделять синильную кислоту, очень опасную для организма.

Компот из сухофруктов желательно выпить в течение 24 часов. После суток хранения, полезность напитка снижается в разы.

Кроме компота, из чернослива, как свежего, так и сушеного, готовят джем, повидло и пюре. Особенно стоит присмотреться ко всем этим рецептам молодым мамам, имеющим грудных детей.

Tweet

Компот из чернослива | Волшебная Eда.ру

Компот из сушеного чернослива обладает своим неповторимым вкусом и ароматом. Он полезный, содержит массу витаминов и микроэлементов, при условии, что сварен правильно.

Сушеная слива продается круглый год, поэтому и взрослые, и дети получат свою порцию витаминов. Если напиток сварен из свежих слив, то его можно пить практически без ограничений. А вот компот из сушеного чернослива в больших количествах употреблять не следует, так как узвар может вызывать расстройство стула. По этой причине детям младшего возраста дают его малыми дозами.

В компот можно добавить другие сухофрукты и пряности:

• изюм, курагу, сушеные яблоки и груши, инжир;
• корицу, бадьян, ваниль, кардамон, имбирь, цедру апельсина и лимона.

Сварить компот из чернослива легко, а исчезает из кастрюли быстро. Пить его можно теплым и охлажденным, кому как больше нравится.

Общее время: 60 минут | Время приготовления: 15 минут
Выход: 1,5 л | Калорийность: 37.77 кКал на 100 г

Ингредиенты

• чернослив без косточек – 200 г
• вода очищенная – 1,5 л
• сахар – 2-3 ст. л. (по вкусу)

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Чернослив перебрать, промыть два-три раза в теплой воде.

2. В сотейник или в кастрюлю насыпать сахар, добавить чернослив.

3. Залить горячей водой из чайника. Перемешать.

4. На сильном огне довести до кипения. Затем огонь убавить, варить 15 минут. Чернослив должен стать мягким.

5. Снять сотейник с огня. Настаивать под крышкой 30 минут или дольше. Разлить по стаканам, в каждый из которых при желании можно разложить немного вареного чернослива.

6. Компот из чернослива можно пить теплым с печеньем или холодным. Если вам мало сладости, то можете добавить мёда по вкусу.

Компот из сухого чернослива с косточками – рецепт с фото

Компот из чернослива издавна пользуется огромной популярностью благодаря своему приятному вкусу и полезным свойствам.

Этот простой напиток летом подают к столу охлажденным, а зимой его можно пить вместо горячего чая.

Существует два варианта приготовления компота из чернослива. Первый вариант – из свежей сливы сорта чернослив. Такая слива продаётся практически круглый год. Компот из свежего чернослива можно сварить летом, когда он не такой дорогой, и закатать в банки на зиму. Достаточно просто заполнить чистую трёхлитровую банку на треть вымытыми сливами, всыпать стакан сахара и залить банку до самого верха кипятком. После этого плотно закрутить крышкой, перевернуть, накрыть чем–то тёплым и поставить остывать. Остывший компот можно хранить при комнатной температуре.

Второй вариант, о котором далее пойдёт речь, – из сушёного чернослива, который также доступен в любое время года. Компот из сушёного чернослива, как правило, на зиму не заготавливают.

Вкус и свойства у этих двух компотов разный. Если компот из свежего чернослива можно пить сколько угодно, то компот из сушёного чернослива не стоит употреблять в больших количествах. Такой отвар насыщает организм калием, пектином и магнием, но вместе с тем является хорошим слабительным средством. Кроме того, компот из чернослива следует с осторожностью употреблять людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом.

Информация о рецепте

Кухня: европейская.

Категория: напиток.

Способ приготовления: варка.

Общее время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 8.

Ингредиенты на 1,5 л воды:

• сушёный чернослив – 7 – 8 шт. (120 г)
• сахар – 1/4 ст. (85 г)
• лимонный сок (по желанию) – 1 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. Хорошо промытый сушёный чернослив залейте чистой питьевой водой, дайте ему разбухнуть и настояться в течение 10 мин., затем поставьте на плиту.
2. Дождитесь, когда вода закипит, и убавьте огонь до самого слабого.
3. Накройте кастрюлю крышкой и варите чернослив при минимальном кипении около 5 минут.
4. Затем всыпьте в кастрюлю четверть стакана сахара, накройте крышкой, дождитесь, когда компот вновь закипит, и отключите огонь. В этот момент, при желании, можете добавить столовую ложку лимонного сока или щепотку сухой лимонной кислоты.
5. Настаивайте готовый компот из сушёного чернослива в кастрюле под крышкой около получаса.
6. Хорошо настоявшийся компот имеет красивый цвет и довольно терпкий вкус. Чернослив в таком компоте получается очень вкусным, его тоже стоит съесть, а не выбрасывать из компота.
   Компот из сушёного чернослива получается и вкусным и полезным. Подавать такой компот можно к свежей выпечке. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• В компот из чернослива можно добавлять курагу, сушеные яблоки или груши – получается очень вкусно.
• Желательно приобретать сушеный чернослив, а не копченый.
• Приобретая сухой чернослив, обратите внимание на цвет ягод. Если они имеют серый оттенок, их, скорее всего, обработали глицерином для увеличения срока хранения.

Автор статьи

Я – бабушка. Накоплен большой кулинарный опыт.

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Компот из чернослива на зиму: рецепт

Домашний сок из чернослива: рецепт

Чтобы напиток удался на славу, правильно выбирайте сливы. Они должны быть зрелыми, но без гнильцы. Тщательно перебирайте чернослив, удаляя все червивые ягоды.

Для приготовления ароматного напитка по классической рецептуре вам будет необходимо:

• 800 г слив;
• 2 л фильтрованной воды;
• 2 ст. сахарного песка.

Заранее приготовьте банки для зимних заготовок тщательно их вымойте и обдайте струей кипятка. Соблюдайте осторожность: под воздействием высоких температур стекло может лопнуть. Можно поступить иначе: подержать банки под горячим паром, по 4-5 минут каждую емкость.

После проведения «дезинфекции» покройте стол чистой скатертью и поставьте на него емкости горлышком вниз. Оставьте их в таком положении, пока они не просохнут.

Вылейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Затем забросьте в жидкость сахарный песок, мешайте, пока он полностью не растворится. Когда это произойдет, умерьте пламя и добавьте в емкость промытые сливы. Оставьте их вариться на медленном огне 25 минут.

Пока компот варится, у вас есть время подготовить крышки. Чтобы удалить бактерии, опустите каждую из них на пару минут в кипяток.

Готовый взвар нужно разлить по банкам. Положите в каждую равное количество слив. Закрутите крышки и поставьте емкости дном вверх в теплое место. Сверху заготовки следует укрыть одеялом. В таком положении их рекомендуется оставить на 2-3 дня. Ваш вкусный и ароматный напиток готов. Открывайте банки и радуйте домочадцев и гостей этим полезным и освежающим лакомством.

Сок из чернослива с кабачками

Это необычное сочетание наверняка оценят ваши домашние. Плодовая культура и молодой овощ гармонично дополняют друг друга, получается свежее и пикантное сочетание.

Для приготовления компота вам будет нужно (в расчете на три литра напитка):

• 0,5 кг слив;
• 0,5 кг кабачков;
• 0,6 кг сахара;
• вода.

Простерилизуйте три литровых банки, промойте чернослив. Вы можете использовать вариант по вкусу: ягоды с косточками или без них. Вымойте кабачок, разрежьте вдоль и с помощью столовой ложки уберите из него сердцевинку с косточками. Оставшееся «твердое» содержимое порежьте небольшими кубиками.

Разложите сливы и кусочки кабачка по банкам. Залейте емкости доверху крутым кипятком. Дайте постоять 8-10 минут, затем слейте воду в кастрюлю. Поставьте на огонь, вновь доведите до кипения, затем добавьте сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сироп приобрел однородность. Не снимайте с плиты еще три минуты.

Полученный сироп залейте в банки и закатайте их металлическими крышками. Поставьте емкости в теплое место «головой вниз». Укройте одеялом и оставьте на 24 часа. По истечение этого срока заготовки будут полностью готовы – их можно убрать в погреб или в шкаф.

Компот из чернослива – вкусный и полезный напиток. Пробуйте разные его варианты, и вы наверняка отыщите свой «коронный» рецепт.

Читайте далее: свинина с черносливом

Рецепт компота из чернослива на зиму

Чернослив – это не просто вкусное сладкое лакомство, это ко всему прочему еще и очень полезный (можно даже сказать целебный) продукт питания. Доказано, что благодаря своим «лекарственным» свойствам и ценнейшим веществам, которые в нём содержатся, чернослив помогает решать многие проблемы со здоровьем и предотвращать появление новых.

Так как в черносливе немало балластных веществ, этот продукт в первую очередь является крайне полезным для нашего кишечника и желудка. Поэтому тем, кто страдает желудочными недугами, рекомендуется на протяжении дня съедать хотя бы 5-6 сушёных слив. При этом не стоит забывать и о том, что мякоть чернослива содержит много витаминов, минералов, а также других, необходимых для нормального функционирования всего организма веществ.

Не секрет, что в настоящее время чернослив может использоваться для приготовления самых разных блюд, и не обязательно сладких (его очень часто готовят и с мясом, и с рисовой крупой и т. п.). Однако сегодня мы попробуем приготовить очень необычный и безумно вкусный напиток из чернослива, которым вы сможете баловать себя и своих близких на протяжении всего года!

Чтобы приготовить компот из чернослива на зиму, нам понадобится:

чернослив – 400 г
сахарный песок – 1 ст.
вода – 1л

Как приготовить компот из чернослива на зиму:

1. Сначала займемся подготовкой банок под компот. Для этого их нужно хорошенько вымыть, а после очень осторожно (чтобы они не полопались) обдать кипятком. Либо вы можете просто простерилизовать их над паром (по 2-3 минуты каждую), только после того, как промоете.
После этого застилаем стол (или другую рабочую поверхность) полотенцем и ставим на него наши банки (горлышком вниз). Пускай пока сохнут.
2. Мы же в это время займемся приготовлением самого компота. Итак, сначала промоем несколько раз чернослив в теплой воде (если нужно, его можно замочить на 10-15 минут в теплой воде, тогда он станет мягче).
3. Далее варим сахарный сироп. Для этого переливаем воду в какую-то небольшую удобную кастрюльку и доводим ее до кипения. Как только начнут появляться первые пузырьки, добавляем в кастрюлю сахар. Периодически помешивая продолжаем варить сироп до того момента, пока сахар полностью не растворится в воде.
4. Уменьшаем огонь и добавляем в сироп подготовленный чернослив. Варим все вместе еще 15-20 минут (на медленном огне!).
5. Теперь крышки для банок заливаем кипятком, а чернослив вместе с сиропом распределяем по банкам. После закатываем банки, переворачиваем их вверх дном, укутываем полотенцем и оставляем в таком виде хотя бы на сутки.
Вот и все, вкуснейший компот из чернослива совершенно готов! Однако лучше все-таки дождаться зимы и вкушать этот вкусный и необычный напиток в зимнее время года, когда организм человека просто требует витаминов и других полезностей!

Приятного всем аппетита!
Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Компот из слив на зиму.

Видео-рецепт Компот из слив на зиму

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Компот из чернослива

Вступление

Традиционный китайский компот из чернослива – прекрасный освежающий напиток. Его точное название -酸梅湯 или Suanmeitang. По сути, это отвар из высушенных слегка копченых кислых слив. Кроме того, для приготовления используют цветки османтуса, иногда каркаде. Впервые мы приготовили напиток из готового набора ингредиентов, попутно проанализировав состав. Как оказалось, все есть на любом местном базаре и супермаркете.

Это древний напиток, с очень приятным вкусом. Его варианты встречаются в документах старше 1000 лет. Удивительно, до чего он просто готовится и как превосходно утоляет жажду даже в самую жестокую жару. Кроме того, он полезен для пищеварения, очистки организма от шлаков и содержит множество витаминов. Мы готовим напиток из местных ингредиентов по несколько литров, затем охлаждаем. Летом пьем его вместо воды.

Все компоненты сухие. Их можно сварить все вместе или поочередно. Все готовят компот из чернослива по-своему, есть много разных рецептов и рекомендаций. Важно, чтобы все ингредиенты были натуральными и высокого качества. Напиток массово производится промышленным способом. Всегда, когда перед покупкой надо читать состав. Присутствие «полезных» химических добавок недопустимо.

Часто напиток называют чаем из кислых слив. Это неверно, так как в нем нет чая. Хотя, некоторые ингредиенты используются при производстве разных сортов чая – цветки сладкого османтуса известный ароматизатор. Приготовленный из доступных компонентов отвар, конечно же, будет отличаться от оригинального из Китая. Всегда по желанию можно изменить состав, чтобы освежающий отвар вам нравился.

Какие сливы нужны

На базаре чернослив продается разный. Тот, который мы используем для салата со свеклой и тортов – не подходит. Он слишком сладкий и мягкий. В продаже есть сильно высушенные твердые сливы с косточкой и кислым вкусом. Они используются для узвара – это те, которые нужны.

Перед началом готовки кислый сухой чернослив надо замочить. Допускается замачивание не только слив, но и других компонентов. В принципе, компот из чернослива можно готовить по разным технологиям. Большей частью они отличаются последовательностью и способом отваривания ингредиентов. В готовый набор, зачастую, вложен тканевый мешочек – такие же мы используем для специй, когда варим суп. В нем одновременно замачиваются и отвариваются все компоненты. Это удобнее, чем добавлять все по очереди. Да и в итоге компот не надо несколько раз процеживать, чтобы отфильтровать все лишнее.

Компот из чернослива или кураги — пошаговый рецепт с фото

Приготовление компота из чернослива или кураги:

1 Шаг: 1: подготавливаем курагу или чернослив.

Для начала промываем ингредиент под проточной теплой водой и выкладываем его в миску. Заливаем теплой водой так, чтобы она полностью покрывала курагу или чернослив. Оставляем в таком состоянии компонент на 5 минут. Затем сливаем воду, но не спешим готовить компот, так как наши сухофрукты должны, как следует размякнуть. Поэтому снова заливаем все теплой водой и ждем 5 минут. И после – снова повторяем процедуру сначала. Достаточно 2-3 раза залить водой компонент, чтобы он стал мягкий.

---

2 готовим компот из чернослива или кураги.

Ставим на большой огонь кастрюлю с очищенной водой. Когда вода начнет закипать, всыпаем в емкость сахар и хорошо все перемешиваем столовой ложкой. Когда сахар полностью растворится, добавляем в кастрюлю чернослив или курагу и снова все хорошо перемешиваем ложкой. Делаем слабый огонь и варим компот в течение 15-20 минут.

---

3 подаем компот из чернослива или кураги.

По истечению отведенного времени выключаем конфорку и оставляем напиток в стороне, чтобы он настоялся. После – переливаем компот из чернослива или кураги в кувшин и можем подавать к столу. Вот такой вот замечательный напиток можно просто пить в жаркое время года, заранее охладив его в холодильнике. И главное, что даже зимой можно купить эти сухофрукты и сварить компот, чтобы порадовать деток и своих близких натуральным, вкусным и очень полезным напитком. Приятного вам аппетита!

---

Советы к рецепту

– – Чтобы компот получился более насыщенный с мякотью, можно измельчить ингредиент на разделочной доске с помощью ножа и добавить в кипящую сладкую воду.

– – Компот из чернослива или кураги можно хранить в холодильнике в течение недели. Только обязательно тогда перелейте этот чудо-напиток в стеклянную банку и плотно закройте крышкой.

– – Можно компот приготовить и из чернослива и из кураги. Тогда по пропорциям необходимо взять по 100 грамм каждого ингредиента.

– – Если вы хотите приготовить компот только из кураги, тогда достаточно компонент добавить в кипящую сладкую воду и сразу же после этого выключить конфорку, хорошо все перемешать столовой ложкой, накрыть кастрюлю крышкой и дать время напитку настояться.

Легкий рецепт сливового компота | Вегетарианские десерты

Приготовьте восхитительный сливовый компот всего за 15 минут из 4 простых ингредиентов. Сливы превращаются в восхитительный фруктовый соус, идеальный теплый или холодный для мороженого, йогурта, овсянки и т. Д.

Для этого восхитительного сливового компота вам просто нужно нагреть сливы с небольшим количеством сахара, лимонного сока и корицы, пока они не начнут разрушаться! Это очень просто и божественно на вкус.

Он превращается в густой фруктовый компот всего за несколько минут и идеально подходит для подачи с йогуртом, вафлями с мороженым и т. Д…

Это универсальный соус, который идеально подходит к сезонным сливам!

Что такое компот?

Компот – это фрукт, который готовят до разложения с добавлением небольшого количества сахара. Он менее сладкий, чем джем, и его быстрее готовить, но и не так долго.

Это отличный способ использовать сезонные фрукты и превратить их в густой сливовый компот, который идеально подходит для добавления в мороженое, вафли, овсянку и многое другое.

Почему вам понравится этот рецепт

Идеально подходит для употребления уже давно вышедших сортов слив.
Насыщенный сладкий / острый вкус.
Идеально тепло или холодно.
Отличный топпер для завтрака для блинов, вафель, тостов.
Готово за считанные минуты.
Менее сладкий, чем варенье.

Состав

Чтобы приготовить этот простой сливовый компот, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов!

Сливы – подойдут любые свежие спелые сливы – или используйте замороженные (просто готовьте немного дольше)
Сахар – используйте любой сахар: органический, веганский, коричневый, сахар в сыром виде
Лимонный сок – или заменитель апельсинового или клементинового сока.
Палочка корицы – или используйте ч.л.молотой корицы.

Пошаговое руководство

Это ТАКОЙ легкий рецепт! Серьезно, если вы делаете компот впервые, вы задаетесь вопросом, почему это не ваш обычный способ употребления фруктов.

Следуйте этим пошаговым фотографиям, затем прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы просмотреть полный список ингредиентов и метод.

Вымойте сливы и разрежьте их пополам. Удалите и выбросьте камни, оставьте на них кожицу и разрежьте на четвертинки.

Добавьте в кастрюлю сахар, воду, лимонный сок и палочку корицы.Нагревайте несколько минут, пока сахар не растворится.

Добавьте сливы и доведите до кипения.

Уменьшите огонь и готовьте, периодически помешивая, 7-10 минут или пока фрукты не начнут распадаться.
Сироп слегка загустеет при охлаждении.
Наслаждайтесь теплом или дайте остыть и храните в банке в холодильнике до 10 дней.

подсказок

• Сливы не нужно чистить. Это не только кропотливая и грязная работа, но и кожица придает компоту цвет, вкус и клетчатку.
• Цвет вашего компота будет зависеть от того, какие фрукты вы используете.
• Попробуйте добавить две звездочки аниса, чтобы получить еще один отличный вкус.
• Палочка корицы не является обязательной, но дает отличный вкус. Замените чайной ложки молотой корицы, если у вас нет палочки.
• Поменяйте лимонный сок на апельсиновый сок, чтобы получить другой вкус.
• Попробуйте добавить 2 столовые ложки кленового сиропа вместо сахара.
• Еще есть слив? Попробуйте тушеные сливы. Они меньше похожи на соус и больше похожи на вареные половинки сливы.
  

Хранение и замораживание

Холодильник: Хранить в закрытой банке в холодильнике до 10 дней.

Морозильник : Храните полностью охлажденный компот в безопасном для морозильника пакете или контейнере до двух месяцев.

Для чего используют компот?

Компот действительно универсален. Я люблю использовать его разными способами, в том числе следующие предложения по сервировке:

Блинчики (попробуйте их на моих веганских блинах)
Вафли (попробуйте мои веганские вафли)
Французские тосты с корицей
Мороженое
Йогурт
Овсянка
На чизкейке
Намажьте на торт

Как заморозить сливы

В сезон сливы очень много.Я люблю замораживать их порциями, поэтому у меня есть их зимой, чтобы приготовить этот потрясающий сливовый компот и другие рецепты.

Чтобы заморозить сливы , просто разделите их пополам и удалите косточку. В зависимости от того, для чего вы их используете, вы можете оставить их пополам, нарезать или нарезать на куски.

Выложите их одним слоем на противне и заморозьте до твердого состояния (от нескольких часов до ночи в зависимости от морозильника и размера слив). Затем переложите в контейнер, пригодный для замораживания.Если сначала заморозить их на подносе, они не станут кучками.

Что можно делать с замороженными сливами?

В большинстве случаев вам не нужно сначала размораживать их.

Сделайте из замороженных фруктов смузи или пропустите через соковыжималку.

Замороженные сливы можно использовать для приготовления компота, джема или чатни.

Добавьте замороженные сливы в оболочку из теста, запекайте, и у вас будет быстрый и легкий пирог. Или попробуйте хрустящую корочку.

Используйте сливы в пирогах и других пирогах.

Окуните замороженные кусочки сливы в растопленный шоколад, чтобы получить вкусное угощение.

Рецепты компотов

Если вы любите этот рецепт сливового компота так же, как и мы, то обязательно попробуйте эти другие вкусные (и простые!) Рецепты фруктового компота.

Компот из малины
Компот из ежевики
Компот из манго
Компот из ананаса
Компот из яблок с корицей и изюмом
Компот из персика
Компот из черники

Ознакомьтесь с этим списком ЛУЧШИХ рецептов фруктовых компотов

Получить рецепт

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, как все обернулось для вас! Оставьте комментарий и рейтинг ниже и поделитесь картинкой с хэштегом #veggiedesserts . Мне нравится видеть, как вы воспроизводите мои вегетарианские и веганские рецепты. Подписывайтесь на меня в Instagram, Twitter, Facebook, Pinterest, Youtube

Спасибо, что ознакомились с моим рецептом! Я люблю слышать от моих читателей. Вы все позволяете мне заниматься любимым делом и вести этот блог о еде. Я люблю делиться со всеми вегетарианскими и веганскими рецептами.
Катя х

Легкий сливовый компот

Кейт Хакворти | Вегетарианские десерты

Сделайте этот восхитительный сливовый компот всего за 10 минут из 4 простых ингредиентов.Сливы превращаются в восхитительный фруктовый соус, идеальный теплый или холодный для мороженого, йогурта, овсянки, вафель и многого другого.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

СохранитьСохранено!

Время приготовления 3 минуты

Время приготовления 7 минут

Общее время 10 минут

Приправы, соусы и спреды для курса

Кухня Американская, французская

Порций 6

Калорий 53 ккал

Ингредиенты

• 7 слив
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 1 столовая ложка лимонного или апельсинового сока
• 1 палочка корицы по желанию

Банкноты

• Сливы не нужно чистить. Это не только кропотливая и грязная работа, но и кожица придает компоту цвет, вкус и клетчатку.
• Цвет вашего компота будет зависеть от того, какие фрукты вы используете.
• Попробуйте добавить две звездочки аниса, чтобы получить еще один отличный вкус.
• Палочка корицы не является обязательной, но дает отличный вкус. Замените чайной ложки молотой корицы, если у вас нет палочки.
• Замените лимонный сок на апельсиновый сок, чтобы получить другой вкус.
• Попробуйте добавить 2 столовые ложки кленового сиропа вместо сахара.

Хранение и заморозка Холодильник: Хранить в банке с крышкой в ​​холодильнике до 10 дней. Морозильник : Храните полностью охлажденный компот в безопасном для морозильника пакете или контейнере до двух месяцев. Предложения по обслуживанию Компот действительно универсален. Я люблю использовать его разными способами, в том числе следующие предложения по сервировке: Другие рецепты компотов

Nutrition

Калории: 53 ккалУглеводы: 13 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 1 мг Калий: 121 мг Волокно: 1 г Сахар: 12 г Витамин A: 266 МЕ Витамин C: 8 мг Кальций: 10 мг

:

Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, поэтому ее точность не гарантируется. Обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

Пробовали рецепт? Упомяните @kateveggiedesserts или отметьте #veggiedesserts! Мне нравится смотреть на твои развлечения.

Компоты, Рецепты компотов из чернослива

Рецепты компота из чернослива
║ Компоты ║
Компот из чернослива Ингредиенты: 15 чернослив без косточек 1/2 воды 1/2 сахара 1 1/2 кукурузной муки Немного холодной воды Creme fraiche Инструкции по приготовлению: Чтобы приготовить компот, принесите чернослив, вода и сахар до кипения и тушить, пока фрукты не станут мягкими – около 15 минут.Удалить из нагревать. Влейте кукурузный крахмал в холодную воду и добавьте к черносливу. Варить на медленном огне до загустения, затем охладить.
Компот из инжира, абрикоса и чернослива Состав: 440 г мяса или замороженного инжира 200 г кураги 200 г чернослива 2 сахара TBLSP 1 чайная ложка ванили 1 чайная ложка корицы 0,5 стакана воды Инструкции по приготовлению: Snip абрикосы и чернослив пополам, четверть инжира. Добавьте все плюс примерно.5 стакан воды или яблочного сока, корицы и сахара в кастрюлю. Готовьте аккуратно до компотации, около 15 минут.
Компот из чернослива и абрикоса Состав: 225 г Чернослив, очищенный от косточек 600 мл / 20 жидких унций. горячий крепкий чай 225 г сушеных абрикосов 4 столовые ложки сахара 4 столовые ложки хереса (проверьте производство) 1/2 тонко нарезанного апельсина Белый виноград 2 столовые ложки жареного миндаля в хлопьях Инструкции по приготовлению: Положите чернослив в миску и залить чаем. Положите абрикосы в отдельная миска и крышка с 425 мл / 15 жидких унций. горячая вода. Обложка и оставьте для замачивания на 8 часов или на ночь. Переверните чернослив и их замачивание жидкости в кастрюле. Добавьте сахар по вкусу и тушите 10 минут или пока чернослив не станет мягким и сироп не загустеет немного. В то же время переверните абрикосы и их жидкость для замачивания. перелить в другую кастрюлю и тушить 15-20 минут до готовности. Используя шумовкой переложите чернослив и абрикосы в стеклянную сервировочную посуду.Посыпать портвейном или сухим хересом, затем полить немного жидкости для приготовления пищи. Накройте крышкой и оставьте до холода, затем охладите в холодильник минимум на 1 час или до тех пор, пока он не понадобится.
Компот из груши и чернослива Состав: 750 г очищенных, нарезанных кубиками груш 250 г чернослива 100 г грецких орехов 300 мл сахара Палочка корицы 2 лавровых листа 375 мл красного сухого вина Инструкции по приготовлению: Приготовить все ингредиенты вместе очень осторожно, пока груши не станут мягкими. Прохладный, накрыть крышкой и выдержать сутки перед подачей на стол.
Фруктовый компот Состав: 1 стакан сушеного чернослива Вода для покрытия 1 стакан консервированных персиков, высушенных 1 стакан консервированных груш, высушенных 1 стакан консервированных абрикосов, высушенных 3 стакана яблочного пюре 2 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка тертого лимона кожура 2 чайные ложки корицы 1 чайная ложка имбиря 1 чайная ложка мускатного ореха Инструкции по приготовлению: Поместите сушеный чернослив в мультиварку с водой и установите высокую температуру.Варить 1 час или пока чернослив не станет мягким. Слейте воду и добавьте остальные ингредиенты. Установите плиту на слабую мощность и варите 2–3 часа. Вкус и отрегулируйте приправы.
║ Компоты ║

Сочный компот из чернослива с сушеным инжиром, корицей, гвоздикой и кардамоном

Этот сочный компот из чернослива – идеальный легкий десерт, когда вам нужно что-то сладкое и фруктовое с добавлением чего-нибудь. Это также прекрасное завершение тяжелой трапезы.Корица, гвоздика и кардамон – прекрасная комбинация специй, делающая это сладкое угощение землистым и ароматным, но не слишком рождественским. Тем не менее, я могу представить, что компот станет отличным последним блюдом на рождественское застолье.

Вам понадобится всего пара ингредиентов, и все готово. К счастью, сахар или подсластители вам не понадобятся, так как сушеный инжир и апельсиновый сок обеспечивают всю необходимую сладость. Необязательный ингредиент – шерри. Я добавил его, потому что он хорошо сочетается с черносливом и инжиром, а также усиливает теплый вкус специй.Тем не менее, вы можете не использовать херес, и десерт все равно будет восхитительным.

Кстати, компот – прекрасная добавка к овсяным хлопьям, мюсли и мискам для смузи, а еще он любит сопровождать кусок торта или ванильное мороженое. Ням!

Сочный компот из чернослива с сушеным инжиром, корицей, гвоздикой и кардамоном

Этот сочный компот из чернослива – идеальный легкий десерт, когда вам нужно что-то сладкое и фруктовое с добавлением чего-нибудь.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: Десерт

Ключевое слово: безглютеновый, веганский

Порций: 4

Ингредиенты

• 550 – 600 г чернослива
• 150 г сушеного инжира около 8-10 инжира
• 300 мл апельсинового сока
• 1 чайная ложка корицы
• 5 гвоздик
• 5 стручков кардамона
• 3 столовые ложки хереса по желанию

Инструкции

• Чернослив вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.

• Сушеный инжир мелко нарезать. Обязательно выбросьте жесткий стержень.

• Добавьте нарезанный инжир, апельсиновый сок, херес, корицу, гвоздику и кардамон в кастрюлю и готовьте на медленном огне около 10 минут (с закрытой крышкой), пока инжир не станет мягким.

• Добавьте чернослив в кастрюлю и готовьте еще 10 минут на слабом огне (снова закройте крышкой).

• Удалите гвоздику и кардамон и подавайте компот горячим или теплым.

Рецепт варенья из компота из свежей красной сливы

Опубликовано: 9 октября 2020 г. Последнее изменение: 9 октября 2020 г.

Компот из свежей красной сливы – это красиво окрашенное и вкусное варенье, которое легко приготовить.Он кисло-сладкий и великолепен на деревенских цельнозерновых тостах. Его одинаково вкусно смешивать с йогуртом или подавать с крекерами и сыром. Список ингредиентов короткий – спелые красные сливы, мед, свежий лимон, ваниль и немного соли. Зеленые стручки кардамона, необязательно треснувшие, добавляют неповторимый привкус персидского джема.

Сливы питательны, поэтому домашнее варенье из высокого коричневого мешка свежих слив также полезно для здоровья… особенно по нашему рецепту. Кожуру слив сохраняем в целости и просто измельчаем и удаляем косточки.

Польза для здоровья:

• Без добавления сахара! Этот рецепт сделан без добавления белого или рафинированного сахара. У него восхитительный вкус, приготовленный всего из 3 ложек меда.
• Фруктовая клетчатка / помогает пищеварению. Если вашей системе требуется толчок, съешьте несколько слив – подумайте о черносливе. Сливы – это просто свежий чернослив!
• Сливы содержат относительно низкую калорийность для фруктов. В свежей сливе всего около 30 калорий, а в маленьком яблоке – около 70 калорий.

ингредиенты: свежие красные сливы, мед, ваниль, лимон и щепотка соли – необязательные ингредиенты включают целые стручки зеленого кардамона, треснувшие и фисташковые орехи для украшения.

Живя в Калифорнии, мы круглый год получаем хорошие урожаи. Даже здесь фрукты очень сладкие летом. К июню красные сливы становятся сочными и суперсладкими. Для этого рецепта мы используем особо спелые красные сливы. Держитесь подальше от жестких кислых слив, чтобы приготовить этот компот. Чтобы ускорить процесс созревания, оставьте чернослив на прилавке или на солнце. Еще более быстрый способ – поместить их в бумажный пакет и сложить верхнюю часть пакета. Только не забывай о них… они быстро созревают в мешочке.

В сегодняшнем рецепте используется от 8 до 10 свежих слив – чем глубже оттенок сливовой мякоти, тем темнее будет пурпурный джем. По правде говоря, все сорта сливы в этом варенье потрясающие. По нашему рецепту получается чуть больше 2 чашек сочного компота из фруктов:

Мой муж Боб любит перекусить кисло-зелеными недозрелыми сливами. Он точно знает, где находятся сливовые деревья в нашем районе, и крадется парой, чтобы перекусить, когда мы проезжаем наши собачьи прогулки. Хотя в этом рецепте мы придерживаемся сладких спелых красных слив, в отличие от сырых кислых слив, которые Боб любит перекусить, это варенье получается сладким и терпким.

Plum Factoid: Знаете ли вы, что сливы относятся к категории косточковых? Мы не слышали этого слова, пока не познакомились с семьей на местном фермерском рынке, где выращивают много вкусных сортов косточковых фруктов. Как вы уже догадались – фрукт попадает в категорию косточковых, если у него есть большая косточка в центре. Семя находится внутри камня. Примерами являются, конечно, сливы, нектарины, персики, абрикосы и вишня и многие другие. Ням, я люблю их всех.

Как добавить сливовый компот в блюда и закуски:

• как дополнение к прекрасному средиземноморскому блюду меззе
• на сытных цельнозерновых тостах с оливковым маслом или сливочным маслом.На вкус это как полезное лакомство.
• смешать с греческим йогуртом для придания вкуса
• налил ванильное мороженое, ням!

Здесь я использовал разные сорта слив – я смешал вместе 2 или 3 сорта, чтобы получился отличный купаж

Вот такое вкусное варенье.

Совет к рецепту: для получения интересного персидского вкуса и вкуса попробуйте приготовить его со столовой ложкой цельных стручков кардамона. Чтобы высвободить аромат кардамона, осторожно взломайте их тыльной стороной большой ложки, как металлической столовой ложкой. Результат экзотический и неповторимый!

Один из любимых способов полакомиться этим джемом дома – это добавить его на необычную сырную тарелку, например, на нашу средиземноморскую тарелку меззе.

Порадуйте соседа или друга банкой этого восхитительного яркого джема.

Если вам нравится этот полезный рецепт варенья, посмотрите еще одну уникальную комбинацию фруктов – варенье из дыни и меда с низким содержанием сахара ЗДЕСЬ.

Выход: 2 стакана.

Компот из свежей красной сливы – это вкусное варенье красивого цвета, которое легко приготовить.Он кисло-сладкий и великолепен на деревенских цельнозерновых тостах. Его одинаково вкусно смешивать с йогуртом или подавать с крекерами и сыром. Список ингредиентов короткий – спелые красные сливы, мед, свежий лимон, ваниль и немного соли. Зеленые стручки кардамона, необязательно треснувшие, добавляют неповторимый привкус персидского джема.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Состав

• 8-10 спелых красных слив
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 4 столовые ложки меда
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки лимонного сока (или сока половины большого свежего лимона)
• От 4 до 5 целых стручков зеленого кардамона с трещинами (по желанию)
• 1 столовая ложка целых очищенных фисташковых орехов (по желанию)

Инструкции

1. Нарезать сливы и удалить косточки (крупно нарезать до кусочков размером около 1 дюйма, оставив кожуру нетронутой) – они будут сочными на разделочной доске
2. Взломать стручки кардамона – осторожно нажмите на заднюю часть металлической ложки (как столовую) вниз на стручке.
3. Осторожно переложите нарезанные свежие красные сливы и сок слив в кастрюлю среднего размера.
4. Добавьте мед, ваниль, соль, кардамон и лимонный сок и хорошо перемешайте
5. Довести до кипения, часто помешивая
6. Готовьте на средне-сильном огне (давая возможность закипеть) в течение 30-45 минут, помешивая каждые несколько минут – сливы, готовящиеся в кастрюле, начинают распадаться и могут стать пузырящимися и пенистыми во время приготовления.
7. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю, и тушите еще 10-15 минут, помешивая каждые 3-5 минут.
8. Снимите накрытую кастрюлю с огня, не снимая крышку, и дайте остыть – компот / джем продолжит густеть и желатинизироваться
9. Перелейте в банки и охладите до подачи на стол
10. Украсить целыми очищенными фисташковыми орехами (по желанию)

Банкноты

В этом рецепте нет пектина. Сливы содержат много натурального пектина, поэтому варенье прекрасно сочетается с приготовлением.

Сохраняем шкурку сливы в целости. В основном они ломаются в процессе приготовления.Кожура слив богата витаминами, питательными веществами и клетчаткой, что усиливает вкус и полезность этого джема.

Для персидского вкуса добавьте от 4 до 5 целых зеленых потрескавшихся стручков кардамона. Чтобы расколоть их, осторожно нажмите на стручок тыльной стороной металлической ложки (например, столовой). Это помогает высвободить семена и аромат кардамона во время варки джема.

Для сбора сока используйте разделочную доску с большими губами. Носите одежду темного цвета. Спелые сливы очень сочные, а сок оставляет пятна.

По этому рецепту получается чуть более 2 чашек джема.

Пищевая ценность рассчитана на одну порцию столовой ложки.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

32

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 18 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 17 мг Углеводы: 5 г Волокно: 0 г Сахар: 4 г Белки: 0 г

По этому рецепту получается чуть больше 2 чашек джема. Пищевая ценность основана на размере порции одной столовой ложки.

Рецепт соуса из чернослива | Все рецепты

Чернослив

Порций по рецепту: 24
Калорий: 43,8

% дневная стоимость *

белок: 0,3 г 1%

углеводы: 7.6 г 3%

пищевые волокна: 0,5 г 2%

сахара: 5,3 г

витамин а ме: 139. 6IU 3%

эквиваленты ниацина: 0,2 мг 2%

витамин C: 0,2 мг

фолиевая кислота: 1.7 мкг

кальций: 6,2 мг 1%

утюг: 0,3 мг 2%

магний: 5. 8 мг 2%

калий: 79,4 мг 2%

натрий: 1,5 мг

калории из жира: 0.4

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Легко тушеный чернослив, домашний чернослив

Joy

28 мая 2019 г., 5:56

Зачем останавливаться на одном или двух сухофруктах?
Plumi Moos (меннонитовая версия компота)
2 литра воды
1 стакан сушеных яблок
1 стакан чернослива
1 стакан изюма
1/2 стакана сушеных персиков
1/2 стакана сушеных абрикосов
1 ломтик лимона (по желанию)
1 чашка сахара
1/2 ч.корица
1/2 ч. соль
1/2 стакана муки или 2 ТБ кукурузного крахмала или (как приготовила моя мама) 2-3 ТБ минут тапиоки
Нарезать фрукты и варить в воде до очень хорошего состояния. Приготовьте пасту, смешав сахар, муку / кукурузный крахмал / тапиоку, соль, корицу и 1/4 стакана холодной воды. Добавить к фруктам, помешивая, до легкого загустения.

Часто подается как десерт с несколькими чайными ложками. взбитые сливки, мороженое и т. д. В моей семье на воскресный обед мы ели холодный ростбиф с гарниром из плюми-му (без мороженого).Все подготовили накануне.
Enjoy

DK

21 мая 2019 года в 9:33

Моя мама приготовила рисовый пирог. Она могла использовать тесто для ореховых рулетов, потому что обычно готовила его одновременно. Если я правильно помню, он состоял из двух слоев теста с рисовым пудингом
, зажаренным между ними. Если это поможет, вероятно, рецепт пришел из Венгрии. Будем очень благодарны, если кто-нибудь сможет помочь. Было так вкусно.

Мэрилин

20 апреля 2019 г., 17:31

Моя мама тушила чернослив с долькой лимона, а иногда и с курагой.Вкусный!! Я только что тушила очень сушеный чернослив, о котором забыла, с ломтиками лимона и ломтиками клементины. очень вкусно! всего прошло 10 минут. не могу дождаться, чтобы попробовать ваниль и корицу. и яблочный сок. спасибо за все прекрасные идеи.

Brookie

14 апреля 2019 года в 10:07

Все отличные рецепты … кто-нибудь помнит, как Dannon Yogurt использовал Prune Whip в качестве одного из своих вкусов? … это было ВКУСНО! … Я делаю свой собственный, используя греческий йогурт.

• Линда Ингрэм

  17 июля 2019 г., 19:38

  Как раз этим утром мне было интересно, почему компания по производству йогуртов не производит аромат чернослива (он же сушеная слива).Я тоже делаю свой собственный из греческого йогурта.

  • Big Ang

    30 декабря 2019 г., 6:15

    В начале 60-х Даннон сделал йогурт из чернослива. Мое избранное. Пришлось пойти в специализированный магазин цельных продуктов. Йогурта еще не было в торговых сетях.

  • Бабушка Линда

    18 сентября 2019 г., 13:00

    У Activia есть сливовый йогурт, но я нашел его только в Walmart. Также хорошо будет смешать тушеный или протертый чернослив с простым греческим йогуртом.Я также добавляю нарезанную кубиками папайю, когда у меня немного, посыпаю льняной мукой.

  • kbvickers

    25 марта 2019 г., 7:43

    У меня есть старый семейный рецепт черносливового торта моего мужа. Это требует чашки приготовленного пюре из чернослива. Есть идеи, как долго мне нужно варить их на медленном огне, чтобы они перемешались?

    • Элисон

      29 ноября 2020 года в 3:44

      О боже, звучит неплохо. А пюре из чернослива звучит так, будто оно также хорошо подойдет к морковному пирогу, моему любимому торту на все времена.с большим количеством апельсиновой и лимонной цедры. кардамон, мм.

    • Нэнси

      5 марта 2019 года в 11:58

      Я тушила чернослив в апельсиновом соке, а также в ароматном чае … Мне нравится идея апельсиновой цедры, поэтому я собираюсь приготовить немного в воде, чтобы покрыть и изюминка. Спасибо всем за комментарии и предложения! Почти похоже на кулинарный клуб. 🙂

    • Bev Redmond

      7 января 2019 года в 20:06

      Моя бабушка делала это достаточно часто, чтобы в холодильнике всегда был тушеный чернослив.Они были такими хорошими! Я забыл о них, пока мой врач недавно не порекомендовал их, чтобы противодействовать одному из побочных эффектов химиотерапии.

      • Стивен Александр

        15 февраля 2019 г., 14:01

        Надеюсь, тушеный чернослив все еще работает на вас, и желаю вам здоровья.

      • Нэнси Айронсайд

        19 апреля 2019 года в 11:02

        У меня очень низкий уровень калия из-за хирургической операции по поводу рака. Я много чего не могу есть. Низкий уровень калия вызывает ужасные судороги.Чернослив очень помогает. Какой побочный эффект от химиотерапии у вас был? С наилучшими пожеланиями,
        Нэнси

        • Деби

          3 мая 2019 г., 13:33

          Нэнси, я следила за всей ограниченной информацией о химиотерапии, которую мне давали в течение 4 лет, и практически полностью отключила свой кишечник. Мне даже посоветовали снова пройти курс химиотерапии, пока я не мог перестать рвать или сходить в туалет. В конце концов я обратился к натуропату и выяснил, что у меня аллергия на фруктозу, я не справляюсь с жирами, и все, что обычно работает, вызывало у меня проблемы с кишечником.Поскольку мы работаем в рамках моих ограничений, я больше не похож на ходячих мертвецов. Ищите натуропата, который поможет вам вылечиться. Вы можете даже удивить себя и убить рак, если ваше тело будет работать правильно. Но знайте, что большинство натуропатов не принимают страховые выплаты, хотя некоторые и принимают. Это также медицинские группы, которые взимают ежемесячную плату, поэтому только лечение является дополнительным. Посмотрите дальше, и я молюсь, чтобы ваш ответ был прямо за углом.

          • Jenny Can Cook

            3 мая 2019 г., 14:06

            Спасибо за помощь.

          • Джей

            1 февраля 2020 года в 9:58

            Спасибо за эту информацию. Я никогда не был уверен в натуропатах, но вы высоко о них отзывались, и мне захотелось посмотреть немного глубже. .Спасибо еще раз ……… И пусть БОГ БЛАГОСЛОВИТ И СОХРАНИТ ВАС. аминь.
            Ps У меня тоже рак.

          • Денни

            21 декабря 2018 г., 10:06

            PRUNE WHIP.
            Давно ушедшая Тетя всегда успевала.
            Чернослив, бананы и взбитые сливки в миске.Чернослив был мягким, но без пюре.
            Она сварила чернослив?

            • Джейн

              13 января 2021 года в 15:34

              Я приготовила чернослив в домашних условиях. много лет назад рецепт был в старой поваренной книге Бетти Крокер. Это была любимая пустыня Эйзенхауэра

            • Шери Салливан

              3 ноября 2018 г., 7:36

              Спасибо за все советы. Я помню, как ел чернослив, приготовленный моей мамой. Они были хороши. Возвращает воспоминания.

            • Emisha

              27 октября 2018 г., 12:20

              Как долго его можно хранить в холодильнике?

            • Травяной T.

              22 октября 2018 г., 13:44

              Мой дедушка мыл апельсины перед очисткой, а затем нарезал апельсиновые цедры кубиками и тушил их с черносливом. Он добавляет черносливу дополнительный аромат. Он подал чернослив со смешанной апельсиновой цедрой. Я оставил их и вынул. Я считаю, что блюдо меньше сопротивляется. Особенно у молодых людей, когда удаляются апельсиновые корки. Помните: не поддавайтесь искушению переборщить с апельсиновой коркой, так как небольшое количество имеет большое значение.

              • doris perkins

                22 января 2019 г., 14:28

                вместо апельсиновой цедры используйте апельсиновую цедру, которая даст больше вкуса, легче и меньше будет горького вкуса от белой сердцевины

              • Кэти

                2 июля 2018 г., 2:27

                Привет, Дженни, ты знаешь, где найти простой сушеный чернослив без косточек? Я видел только крупные торговые марки в продуктовых магазинах.
                Также, чтобы не показаться глупым, но нужно ли мне использовать сушеный чернослив, или можно приготовить рецепты из свежей сливы?

                • Joyce

                  5 августа 2018 г., 13:55

                  Проверьте секцию оптовых продуктов в вашем продуктовом магазине. Иногда они упаковывают обычные продукты, такие как орехи и изюм. У Theu также может быть чернослив.

                  • Bryant

                    20 июня 2019 г., 13:14

                    Для чернослива I оптом в Sams Club. Отличное качество и рентабельность. Я собираюсь попробовать каплю эфирного масла дикого апельсина, чтобы увидеть, как оно влияет на вкус вместо цедры.

                  • A.

                    18 сентября 2018 г., 15:49

                    Даже известные бренды – это просто сушеный чернослив… вы также сможете найти в магазинах бренд по более низкой цене.

                  • Янв

                    23 декабря 2018 г., 20:04

                    Свежее не будет работать так же, как сушеное.

                  • Донна

                    31 января 2019 г., 17:37

                    Я только что купил в CVS пакет сушеных орюнов без косточек. Они были куплены 1 получить 1 половину за 8 унций. мешок.

                    • Шейла

                      31 января 2019 г., 18:07

                      Я купил сумку на 7 унций в Dollar General за 2 доллара и сумку на 12 унций в продуктовом магазине Save A Lot за 2,69 доллара. Чернослив в пакетиках на 12 унций был пухлым.

                    • Catt

                      3 мая 2019 года в 9:40

                      Walmart продает им
                      Я всегда называл это их родовым брендом, это самый дешевый
                      Это 18 унций, называется (Southern Grove) бренд

                      • Brian-

                        6 декабря 2019 г., 10:59

                        Бренд Walmart, как ни странно, лучшая ИМО. Здесь, в Индианаполисе, бренд Walmart – это отличная ценность. У них также действительно хороший яблочный соус без сахара. (Мне нравится этот сайт! Спасибо, Дженни Джонс!)

                      • Шейла

                        10 июня 2019 г., 18:42

                        Не используйте свежие сливы.Сушеный чернослив можно найти в Walgreens. Их 3 за 8 долларов или 2 в продаже за 4

                      • Сара

                        21 сентября 2019 г. в 13:13

                        Торговец Джо продает сушеный чернослив без сульфатов (sp?)

                      • Diane

                        13 октября 2019 г. в 14:47

                        Я покупаю сушеный чернослив без косточек и без сорбентов в Trader Joe’s и тушу их для своего медленного приготовления. Вкусный и полезный.

                      • SDecora

                        25 мая 2020 г., 17:36

                        В большинстве магазинов здорового питания есть чернослив без косточек в бункерах, а также некоторые сорта в мешках.
                        Ни в одном из них нет консервантов, что мне нравится и дает лучший вкус. Но вскоре после покупки они нуждаются в охлаждении, иначе на
                        образуется пыльная беловатая плесень. Однако его можно смыть.

                      • D из Далласа

                        6 февраля 2018 г. в 10:40

                        спасибо за хороший рецепт …

                      • lydia

                        12 июля 2017 г. в 4:15

                        МОЯ ТЕТЯ ИСПОЛЬЗУЕТ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ЭТО НО ЭТО БЫЛ ГУСТОЙ СОУС, И СИМВО СЛАДКОЕ, ОНА НАЛАЛА ЕГО ГОРЯЧЕЕ ПЕЧЕНЬЕ. Я ПЫТАЮСЬ СДЕЛАТЬ ЭТО САМОСТОЯТЕЛЬНО, НО ОНО НИКОГДА НЕ КОНЕЧНО, как она.У ВАС ЕСТЬ РЕЦЕПТ, КАК Я ОПИСАН

                        • Январский месяц

                          22 августа 2017 г., 16:51

                          Щепотка лимона, столовая ложка коричневого сахара или кленового сиропа. Бьюсь об заклад, что в этом секрет вкусных черносливов ваших тетушек

                        • Мередит

                          25 сентября 2017 г. , 23:04

                          Чтобы сироп стал гуще, начните с использования воды, достаточной для покрытия чернослива. После того, как он закипит, продолжайте добавлять столько воды, чтобы покрыть чернослив. Варите чернослив на медленном огне, обращая особое внимание на уровень воды, и не забывайте добавлять достаточно воды, чтобы она покрывала его.Тушеное мясо для апх. 2 часа, затем дайте кастрюле остыть, примерно на 2-3 часа. Затем поставьте тушеный чернослив в стеклянную банку в холодильник. Вода превратится в восхитительный сироп.

                          • Джессика-Жан

                            27 ноября 2019 г., 18:25

                            Спасибо за этот рецепт!

                          • Капитан Дэйв

                            3 июля 2018 г., 12:58

                            Похоже на старый немецкий рецепт, который у нас был на День Благодарения (много-много лет назад). Я считаю, что для этого потребовалось разделить чернослив на четвертинки и варить на медленном огне около 30-45 минут.Я не помню измерений, но думаю, вам нужно немного больше воды, чем нужно для тушеного чернослива. Чернослив и сок оставили на ночь в холодильнике, а затем подогревали перед застольем. Когда-то добавили изюм. При необходимости результат можно сделать более густым, добавив при необходимости немного аррорута или кукурузного стебля. Думаю, можно было добавить гвоздику или корицу. Хорошо сочеталась с ветчиной и печеньем. Надеюсь это поможет.

                            • Медсестра Джеки

                              10 декабря 2018 г., 17:05

                              Да Capt.Дэйв! Их готовила моя мама, и я отчетливо помню ароматы корицы и гвоздики. Очень вкусно. Даже после того, как они были охлаждены, они были хороши на следующий день прямо из холодильника.

                            • Анна

                              3 января 2017 года в 8:54

                              Мне нравится использовать яблочный сок вместо воды – это почти удовольствие!

                            • Лори

                              15 марта 2016 г. в 17:41

                              Я люблю класть палочку корицы в воду, пока они тушатся! Дополнительный аромат !!

                              • Sadie’s Summer

                                16 августа 2017 г., 18:06

                                Я слышал, что, хотя чернослив очень вкусен, добавление корицы противодействует пищеварительным свойствам чернослива. Это правда?

                                • Michtifus

                                  1 марта 2018 г. в 4:37

                                  Я не слышал об этом, но корица – это то, что они называют блокатором жира. Итак, я мог понять, как это могло быть возможным. Все, что естественным образом мешает вашему телу усваивать жир, определенно кажется контрпродуктивным по сравнению с тем, что пытается сделать чернослив! 😉

Как приготовить сладкие воспоминания и бабушкин компот из сухофруктов

Эта страница может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но могут иметь некоторую комиссию.Для получения дополнительной информации посетите мою страницу с Политикой конфиденциальности.

Сочные пряные фрукты в густом сиропе, бабушкин компот из сухофруктов станет восхитительным десертом или полезным и питательным завтраком.

Вы когда-нибудь готовили блюдо, аромат которого уносит вас во время приготовления? Аромат этого сладкого и пряного компота из сухофруктов похож на кулинарную машину времени: один вдох – и я, ребенок, на кухне моей бабушки, стою на ступеньке и заглядываю через прилавок.

Бабушкин компот из сухофруктов

Недавно я вспомнил об этом восхитительном компоте из сухофруктов, когда подумал о Ту би-Шват – еврейском новом году для деревьев. Я рассматривал разницу между тем, как мы праздновали, когда я был ребенком, и тем, как моя дочь Киппер пережила фестиваль сегодня.

15 Фрукты

Во время празднования Ту би-Шват уже давно стало традицией есть 15 разных фруктов, выращенных на деревьях.В наши дни существует огромное разнообразие импортных фруктов на выбор, и выбрать подходящие 15 совсем не сложно – быстрая поездка в супермаркет и ваш дядя Боб! Но когда я был ребенком, экзотических фруктов, доставляемых по воздуху, было гораздо меньше. Как только мы получим яблоки, апельсины, груши и, возможно, мандарин, остальное по необходимости будет сухофруктами и орехами.

Киппер любит сухофрукты и часто берет их с собой в школу в качестве закуски – изюм, яблочные кольца, сушеное манго и т. Д.Но обычно она ест их в сыром виде, и на Ту би-Шват я хотел приготовить что-то более особенное. Бабушкин компот из сухофруктов казался идеальным решением.

Компот из сухофруктов – фруктовый семейный фаворит

Моя бабушка всегда держала в холодильнике тарелку этого чудесного компота из сухофруктов и предлагала его почти во время каждого приема пищи. Достаточно сладкий на десерт, достаточно полезный для завтрака и восхитительный, несмотря на скромное происхождение. Это было любимым занятием всей семьи, особенно в Песах.

Ее компот (или «компост», как мы его называли!) Обычно состоял из абрикосов, чернослива, яблочных колец, груш и персиков. Груши были моими любимыми, хотя их всегда было меньше чернослива и абрикосов. Я использовала тот же набор фруктов, что и бабушка, но также добавила разрезанный пополам сушеный инжир и немного сушеной вишни.

Приправы и ароматизаторы для компота из сухофруктов

Палочка корицы – древесного происхождения! – и немного апельсиновой цедры для вкуса повысили мой счет Ту би-Шват до девяти, а немного кокосового йогурта при подаче увеличили его до десяти.Думаю, нам нужно будет насладиться свежими фруктами и, может быть, немного измельченного миндаля и фисташек, чтобы добраться до 15.

Выбираете ли вы празднование со свежими фруктами или сушеными, или с их комбинацией, я желаю вам очень счастливого Ту би-Шват! Пусть праздник будет сладким, как бабушкин компот из сухофруктов.

Если вы хотите, чтобы вкусные и легкие рецепты для всей семьи, подобные этому, были доставлены прямо в ваш почтовый ящик, просто нажмите здесь, чтобы подписаться. (конечно, я никогда никому не передам ваш адрес электронной почты.)

Бабушкин компот из сухофруктов

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Сочные пряные фрукты в густом сиропе, бабушкин компот из сухофруктов станет восхитительным десертом или полезным, питательным завтраком.

Завтрак, Десерт

Кухня Еврейская, Веганская

Порций 6

Калорий 167 ккал

Ингредиенты

MetricUS Обычный

1x2x3x

• 400 г смешанных сухофруктов – яблоки, персики, абрикосы, чернослив, груши, инжир, вишня и т. Д.
• 1 палочка корицы
• полоска апельсиновой цедры
• кокосовый йогурт для подачи (по желанию)

Инструкции

• Соберите сухофрукты и выбросьте все стебли. Инжир разрезать пополам.

• Положите фрукты в большую толстую кастрюлю и залейте кипятком. Накройте сковороду крышкой и оставьте на 30 минут.

• Добавьте в сковороду палочку корицы и цедру апельсина. При необходимости долейте воду, чтобы она едва покрывала плоды.Закройте сковороду крышкой и нагрейте на слабом огне, пока не закипит.

• Продолжайте варить на очень слабом медленном огне около 25 минут, пока плоды не станут мягкими и пухлыми. Не поддавайтесь желанию перемешать фрукты, так как они распадутся. Снимите с огня и дайте остыть.

• Подавать холодным или комнатной температуры, при желании с небольшим количеством кокосового йогурта. Хранить в холодильнике.

Примечания

Пищевая ценность дана только для компота из сухофруктов, без йогурта или дополнительных добавок.

Питание

Пищевая ценность

Бабушкин компот из сухофруктов

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Более фруктовые рецепты Ту би-Шват

Если вы хотите больше рецептов Ту би-Шват, взгляните на мою фруктовую халу из дерева, восхитительный фруктовый салат с конфетти и это великолепное фруктовое ассорти Ту би-Шват.