Компот из груши сколько варить: Рецепт компота из груш » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Компот из груш – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Компот — прекрасная замена соку из пакета. В домашнем компоте меньше сахара, он долго хранится, а приготовить его можно из любимых ягод или фруктов, например, из груш. Они содержат в себе большое количество витаминов и клетчатки, не теряют полезные свойства при варке. Компот из груш очень прост в приготовлении — нужно лишь сварить фрукты до насыщенного вкуса воды. Для компота лучше брать груши сорта “Дюшес” — так напиток получится сладким без большого количества сахара.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для компота

Груша	2 шт. = 270 г
Лимонная кислота	1 г
Сахар	100 г
Вода	2 л = 2000 г

Для подачи

Корица	1 палочка = 6 г
Тимьян / чабрец	1 веточка = 1 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы компот получился еще полезнее, возьмите более сладкий сорт груш, чтобы уменьшить количество сахара в напитке.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты. Поставьте воду в кастрюле на огонь, помойте груши.

Шаг 1

Сварите компот. Нарежьте груши на небольшие дольки. Когда вода в кастрюле закипит, положите в кастрюлю груши. Дождитесь, когда вода снова закипит, добавьте сахар и лимонную кислоту. Варите еще 15 минут, пока вкус компота не станет насыщенным. Охладите компот и подайте к столу.

произвести впечатление

Готовый компот разлейте в высокие стаканы с ручкой. Украсьте его палочкой корицы или веточкой тимьяна для большего аромата.

Компот из свежих яблок или груш рецепт – Европейская кухня: Напитки. «Еда»

Компот из свежих яблок или груш рецепт – Европейская кухня: Напитки. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Лизонька

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: ЛизонькаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

208

1

1

50

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Сахар

¾ стакана

Яблоко

500 г

Лимонная цедра

по вкусу

Цедра апельсина

по вкусу

Палочки корицы

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Очищенные яблоки разрезать каждое на 6–8 частей и удалить из них сердцевину. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно до варки положить в холодную воду, слегка подкисленную лимонной кислотой.

ИнструментЛожка для удаления семян

2В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить нарезанные яблоки и при медленном кипении варить 10–15 минут (в зависимости от сорта яблок), пока яблоки не станут мягкими.

ИнструментКастрюля для пасты

3В готовый компот положить цедру лимона, апельсина или корицу. Если компот приготовляется из спелых антоновских яблок, то кипятить их не нужно, — достаточно довести до кипения.

ШпаргалкаКак подготовить цедру

4Компот из свежих груш приготовляется так же, но сахара (в зависимости от сладости груш) можно взять меньше. Варить компот 10–15 минут. Если груши очень спелые, то компот достаточно довести до кипения. Готовый компот охладить и разлить в вазочки.

популярные запросы:

Коктейли

Алкогольные напитки

Смузи

Коктейли алкогольные

Комментарии (5):

Катерина Фомина29 октября 2014

1

Все делала на глаз) По вкусу так сказать. На 5 литров воды примерно 1,5 кг яблок и 1 стакан сахара. Получилось хорошо) Не очень сладко. В прохладном виде отлично освежает!

Ирина Буньковская26 июня 2015

1

я еще добавила пару кружочков лимона и гвоздичку- классный освежающий компотик, на лето самое то!

Саша Бахманова22 августа 2021

0

Где в ингридентах В готовый компот положить цедру лимона, апельсина или корицу. ?

Еда23 августа 2021

0

Добавили.

Читайте также:

5 рецептов быстрых пирогов

Простое тесто и сочные начинки из курицы, капусты, моркови и варенья

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

спецпроекты

Похожие рецепты

Компот из ранеток с клюквой

Автор: Еда

12 порций

Медовый компот с грушами и пряностями

Автор: Еда

16 порций

Компот из слив

Автор: Еда

6 порций

Компот из яблок с имбирем

Автор: Еда

16 порций

Концентрированный компот из вишни

Автор: Еда

20 порций

2 часа

Компот из ревеня и яблок с гвоздикой

Автор: Иден Кэролайн

4 порции

20 минут

Компот из яблок и апельсинов

Автор: Анна Бойченко

3 порции

1 час 10 минут

Компот из вишни

Автор: Еда

1 порция

30 минут

Компот из детства

Автор: Ольга

4 порции

45 минут

Компот из теерна (терновника)

Автор: Полина Путятина

6 порций

Цыпленок запеченный под соусом из компота

Автор: Катерина Смирнова

4 порции

25 минут

Вареники с вишней в компоте

Автор: Еда

4 порции

1 час 15 минут

Компот из груш — здоровый эпикурейец

Изменено: 16 сентября 2022 г. | Категории: Рецепты

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот грушевый компот станет вашей новой любимой начинкой для всех сладких и соленых блюд!

По сути, это густой «джем», приготовленный из нарезанных кубиками груш, золотого изюма, имбиря, теплых специй, лимонной цедры и коричневого сахара.

Идеально подходит для мороженого, йогурта, парфе, тостов, блинов, вафель или тортов, а также в качестве пикантной начинки для жареной или приготовленной на гриле рыбы, курицы, свинины или говядины.

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ!

Как приготовить грушевый компот

Рекомендуемые ингредиенты

• Груши: Звездой шоу являются эти сочные груши Бартлетт. Оставьте шкурки – это меньше подготовки, а шкурки обеспечивают больше клетчатки и добавляют текстуру.
• Сливочное масло: Немного обжарить имбирь и специи.
• Имбирь: Свежий имбирь, измельченный или тертый. В этом вся разница.
• Специи: Теплые, в том числе с корицей и мускатным орехом.
• Лимонная цедра: Чтобы все скрасить.
• Яблочный сок или яблочный сок: Использовать в качестве жидкости для приготовления компота.

Пошаговые инструкции

1. Поместите масло в кастрюлю среднего размера и нагрейте до средней температуры. После растапливания добавьте имбирь, корицу и мускатный орех и жарьте 30–60 секунд или до появления аромата.
2. Добавьте нарезанные кубиками груши, золотистый изюм, яблочный сок или сок, цедру лимона, коричневый сахар и соль.
3. Доведите до медленного кипения и варите 15–20 минут, периодически помешивая, пока смесь не загустеет, а груши не станут мягкими.
4. Снимите с огня и перелейте компот в банку.
5. Дайте остыть, затем накройте герметичной крышкой и храните в холодильнике.
6. Компот хранится в холодильнике до 7 дней.

Замена и изменение рецепта

• Для груш: Я настоятельно рекомендую использовать груши для этого рецепта, но вы также можете использовать яблоки или манго.
• Для масла: Вы можете использовать кокосовое масло.
• Для изюма: Подойдет обычный изюм или любые сухофрукты.
• Для специй: Используйте больше или меньше, в зависимости от вкусовых предпочтений.
• Для яблочного сидра или сока: Можно использовать воду, но компот будет менее ароматным.

Рекомендации по питанию

• Чтобы сделать этот продукт без глютена: Этот рецепт не содержит глютена.
• Чтобы сделать эти молочные продукты бесплатными: Этот рецепт не содержит молочных продуктов.
• Чтобы сделать это веганское блюдо: Используйте кокосовое масло вместо сливочного.
• Чтобы сделать это блюдо без орехов: Этот рецепт не содержит орехов. Убедитесь, что все ингредиенты не содержат орехов.
• Чтобы сделать это яйцо бесплатным: Этот рецепт не содержит орехов.

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ!

Рецепты с грушами, которые вы полюбите:

• Компот из ежевики и груш
• Яблочное пюре быстрого приготовления с грушами
• Груши, фаршированные клюквой и козьим сыром
• Имбирно-грушевый кофейный торт

Print

Компот из груш

Кусочек варенья из нарезанных кубиками груш, золотистый изюм, имбирь, горячие специи, лимонная цедра и коричневый сахар.

• Автор: Джули Эндрюс
• Время подготовки: 10-15 минут
• Время приготовления: 15-20 мин
• color”> Общее время: 25-35 минут
• Выход: 10 порций 1x
• Категория: Приправа
• Метод: Плита

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1-дюймовый кусочек свежего имбиря, очищенный и измельченный
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
• 2 средние груши, без сердцевины и нарезанные кубиками, с кожурой
• ¼ чашки золотистого изюма
• ½ стакана яблочного сидра или сока
• Цедра ½ среднего лимона
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• ½ чайной ложки крупной соли

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Поместите масло в кастрюлю среднего размера и нагрейте до средней температуры. После растапливания добавьте имбирь, корицу и мускатный орех и жарьте 30–60 секунд или до появления аромата.
2. Добавьте нарезанные кубиками груши, золотистый изюм, яблочный сок или сок, лимонную цедру, коричневый сахар и соль. Доведите до медленного кипения и варите 15-20 минут, периодически помешивая, пока смесь не загустеет, а груши не станут мягкими.
3. Снимите с огня и перелейте компот в банку. Дайте остыть, затем накройте герметичной крышкой и храните в холодильнике. Компот хранится в холодильнике до 7 дней.

Примечания

Совет по хранению: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней.

Питание

• Размер порции: 1/10 рецепта
• color”> Калорий: 59
• Сахар: 10 г
• Натрий: 130 мг
• Жир: 1 г
• Насыщенный жир: 1 г
• Ненасыщенный жир: 0 г
• Трансжиры: 0 г
• Углеводы: 13 г
• Волокно: 1 г
• Белок: 0 г
• Холестерин: 3 мг

color”> Ключевые слова: топинг, десерт, сладкое, пикантное, варенье, желе

Вы готовили этот рецепт?

Вы сделали этот рецепт? Поделитесь фотографией и отметьте нас в Instagram и Facebook @thegourmetRD. Нам не терпится увидеть ваше творение!

Взаимодействие с читателями

20 Minute Easy Pear Compote

подписказначок поиска

12 октября 2022 г. · Обновлено 14 марта 2023 г.

5 от 3 голосов

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Этот блог зарабатывает на рекламе.

Легкий рецепт компота из груш — простой фруктовый соус с осенним вкусом, который готовится очень быстро! 20 минут и четыре ингредиента — все, что вам нужно для этого простого рецепта десерта . Подавайте его на блинчиках на пахте , вафлях или кусочке бисквита с сахарной пудрой .

Груши — одни из самых недооцененных плодов осени. Это все о тыкве и яблоке, но я думаю, что груши заслуживают такого же яркого внимания! В этом рецепте грушевого компота свежие груши идеально сочетаются с типичными осенними ароматами, такими как коричневый сахар и корица.

Ингредиенты для этого рецепта

• Груши – очищенные и нарезанные
• Коричневый сахар – это добавит богатая глубина вкуса компота
• Лимонный сок – свежий или из бутылки
• Корица – прикосновение к свежим грушам

Что такое фруктовый компот?

«Компот» — это французский термин, который кажется причудливым, но на самом деле означает фруктовый соус, приготовленный путем варки целых кусочков фруктов в простой сироп.

В этом рецепте мы немного изменим ситуацию, используя коричневый сахар для большей глубины и добавив ½ чайной ложки корицы, чтобы добавить немного теплой, сезонной специи, хотя это не является традиционным компонентом компота.

Как приготовить компот из груш

1. Очистите и нарежьте груши. Просто грубо нарезать, фрукты будут больше ломаться во время приготовления.
2. Вскипятить фрукты, сахар, сок и корицу. Периодически помешивая, пока груши не разварятся и не превратятся во вкусный фруктовый соус!
3. Снимите с огня, охладите, храните и наслаждайтесь! Это лучшая начинка для блинов!

Очистить и нарезать груши. Добавить все ингредиенты в кастрюлю. Кипятить 20 минут. Охладить, хранить и наслаждаться!

Трудно поверить, что такая вкуснятина может быть такой простой!

Инструкции по хранению и заморозке

Этот компот представляет собой быстрый и простой соус, а не рецепт варенья, поэтому он не хранится и не хранится так долго, как рецепт варенья.

Компот можно хранить в контейнере в холодильнике до одной недели. Как вариант, его можно заморозить. Вот как это сделать:

Наполните морозостойкий пластиковый пакет объемом в литр грушевым компотом. Выдавите лишний воздух. Надлежащим образом пометьте и пометьте сумку с содержимым. Положите в морозильную камеру до полного застывания (при желании вы можете хранить пакет в вертикальном положении).

Компот можно заморозить на срок до шести месяцев. Перед использованием разморозить в холодильнике.

Советы по рецептам и часто задаваемые вопросы

Сколько груш в 2 фунтах груш? Я использовал около 10 маленьких груш с нашего дерева, чтобы получить 2 фунта, прежде чем очистить и нарезать. Если вы используете более крупную грушу, такую ​​как Bartlett, ее, вероятно, будет меньше, около 6 или 7 груш.

Используйте весы, которые можно найти в продуктовом магазине, чтобы взвесить фрукты при покупке груш или используйте кухонные весы для груш, выращенных в домашних условиях. Если у вас нет кухонных весов, настоятельно рекомендую их купить! Они такие полезные!

Почему 2 фунта груш вместо 1 фунта? Этот рецепт немного отличается от моего рецепта компота из ревеня или рецепта компота из шелковицы , где я призываю 1 фунт фруктов к 1 чашке сахара. Измерение в 2 фунта должно учитывать потерю веса, когда груши очищаются от кожуры, нарезаются, а их сердцевины выбрасываются.

Что делать, если у меня нет свежих лимонов? Можно использовать ¼ стакана бутилированного лимонного сока. Ключ в том, чтобы добавить немного кислоты через цитрусовый сок, чтобы уменьшить сладость компота.

С чем подавать компот из груш? Я помешан на блинах! Было бы также восхитительно посыпать ванильным йогуртом! С посыпкой гранолы . Или сбрызнуть теплыми свежими вафлями. Или с кусочком -фунтового торта и ложкой свежих взбитых сливок! Ням!

Распечатать Рецепт

5 от 3 голосов

Простой компот из груш

Этот простой рецепт компота из груш требует всего четыре ингредиента и готовится всего за 20 минут! Подавайте его с мороженым, ванильным йогуртом или блинчиками на пахте со взбитыми сливками для осеннего лакомства!

Время подготовки 5 мин.

Время приготовления 20 мин.

Общее время 25 мин.

Количество порций: 8 порций

Калорийность: 174 ккал

Автор: Аманда Гайдосик

• Кастрюля

• Резиновая лопатка

• 2 фунта свежих груш
• 1 стакан коричневого сахара 90 030
• 1 лимонный сок
• ½ ч.л. корица

• Очистите и нарежьте груши, выбросив кожуру, сердцевину и любые помятые кусочки фруктов.

• Смешайте нарезанные груши, 1 стакан коричневого сахара, сок 1 лимона и ½ чайной ложки корицы в кастрюле среднего размера. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

• Быстро кипятить в течение 20 минут, время от времени помешивая, или пока груши не выпустят натуральный сок, не разложатся и не превратятся в красивый шелковистый соус.

• Снимите с огня и охладите до комнатной температуры перед хранением в холодильнике.