Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ: ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° vpuzo.com

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив с косточками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

БСгодня Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив с косточками. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· стСрилизации. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ярким, насыщСнным ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΈΠΊ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Π½ΡŒΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив с косточками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ потрСбуСтся:

сливы с косточкой – 400-500 Π³;

сахар – 1,5 стакана;

лимонная кислота – 0,5 Ρ‡. Π».;

Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,5-3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 250 ΠΌΠ».

РасчСт ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π½ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ простСрилизуйтС ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом. Π― ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ способом: Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, свСрху ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ для стСрилизации, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹), ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ вскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ для Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ (Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ… Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°) Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ кипятитС 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Если Π’Ρ‹ сразу Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… прокипячСнной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы с косточками.

ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, я кипячу сразу 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ»Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Π°ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ оставим мСста Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ прокипячСнной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· стороны Π² сторону, сахар растворится. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ одСялом. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания Π½Π° сутки-Π΄Π²ΠΎΠ΅.

Π—Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ суток ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив с косточками Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ настоится. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ косточки, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ рСкомСндуСтся Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ большС Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ приятно Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… вкусным домашним Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив:

1 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ставим Π΅Π΅ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблоки ΠΈ сливы. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, удаляСм ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сСрдцСвину с косточками, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ дольками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 1 сантимСтр. Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 2 части, удаляСм с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ косточку ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ отправляСм Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ понадобятся для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, ΠΈ приступаСм ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ.
2 Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΡ€Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, всыпаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сахарный пСсок ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ сладкий Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ сироп Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ огонь Π΄ΠΎ срСднСго уровня, добавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° яблоки ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΡ… 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сливы, снова Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ всС Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, пСриодичСски снимая с Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ.

По истСчСнии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° снимаСм Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с огня, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ставим Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остуТаСм. ПослС этого дСйствуСм ΠΏΠΎ ТСланию. Если Π½Π΅ нравятся ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ посуду Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ сСткой, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сразу сСрвируСм ΠΊ столу Π»ΠΈΠ±ΠΎ отправляСм Π½Π° врСмя Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ.
3 ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ПослС настаивания Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊ столу вмСстС с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π΅, ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² стаканах, Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ… ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠ°Ρ…. Π›ΠΈΠ±ΠΎ ставят Π½Π° стол всС ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ яблоки ΠΈ сливы Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ дСсСртной Π²Π°Π·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ порциями Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ подходящСй посудС. Вкус Ρƒ этого Ρ‡ΡƒΠ΄Π° получаСтся кисло-сладкий, Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ просто боТСствСнный! ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

– ΠΏΠΎ ТСланию Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар;

– количСство сахарного пСска Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ исходя ΠΈΠ· собствСнных ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ кисловатый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ мСньшС, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкий, соотвСтствСнно большС, Π½ΠΎ Π² основном всС зависит ΠΎΡ‚ кислотности Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²;

– Ссли ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ яблоки Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, Π° сливы ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ вмСстС с косточками, Π² этом случаС ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ сильно разварятся.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив – простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с яблоками, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ станСт достойной Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ своим Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ярким вкусом ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ настроСниС Π² пасмурныС Π΄Π½ΠΈ мСТсСзонья. И классичСскиС, ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изысканныС ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ своих Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив?

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ готовится элСмСнтарно ΠΈ особых ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚. Однако ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° создания Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ всСм ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любой спСлости. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнныС экзСмпляры, Π½Π΅ мятыС, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π³Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… участков ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ½.
  2. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
  3. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив для настоящСго употрСблСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ просто Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахар, ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  4. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Π° ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ массу вСрсий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях ягоды Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ сиропом, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Смкости с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ кипятком ΠΈ сиропом.
  5. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладким, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вовсС Π±Π΅Π· сахара.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ

Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих слив удастся ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ с косточками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ послСдниС, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ОсобСнно вкусным Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ любого ягодного микса, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ дольками яблоко, Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ мяты.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок – 1 стакан ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π»;
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию) – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.
  2. Π Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ содСрТимоС Π΄ΠΎ кипСния, подсластив Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ вкусу.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ огонь, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ посудину ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ· слив Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, готовится Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π· стСрилизации ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹, ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнноС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Смкостях ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок – 350 Π³;
  • кислота лимонная – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,5-3 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ косточСк сливы Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ прямо Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ содСрТимоС сосудов кипятком, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кристаллы Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.
  4. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ консСрвированный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с косточками – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· всячСских сомнСний ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ, консСрвируя ягоды с косточками. ЕдинствСнноС условиС – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° хранСния. По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ срока синильная кислота, содСрТащаяся Π² косточках, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок – 200-350 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,5-3 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сливы Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ кипятком Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, кипятят, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахар.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кипящий сироп Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ сливам, заполняя Смкости ΠΏΠΎΠ΄ завязку.
  5. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сосуды Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ своСм схоТи с Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сортов ягод, получаСтся максимально солнСчным ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ ярким ΠΏΠΎ вкусу. Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ сладости исходного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° прСдоставит Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС сахара. Для Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΈ вкусовой ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ сладкий сироп Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок – 1 стакан;
  • кислота лимонная – 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,5-3 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сливы Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· косточСк Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ кипятком, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, доводят Π΄ΠΎ кипСния, снова Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… слив прокипячСнными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ слив

НСзабываСмый вкус ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, спСлыС ΠΈ сочныС. НСбольшиС экзСмпляры ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольки, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΈ этом сСрдцСвину с сСмСнами.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 700 Π³;
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 500 Π³;
  • сахарный пСсок – 300 Π³;
  • кислота лимонная – 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΡΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой.
  2. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сироп ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ сливы.
  3. ПослС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания содСрТимого ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипящий ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ вмСстС с кусочками Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Смкости.
  5. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎ остывания.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ прСвосходно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… с яблоками, ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ являСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Напиток получаСтся Π±Π»Π°Π³ΠΎΡƒΡ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ насыщСнным ΠΏΠΎ вкусу, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, с приятной кислинкой. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ яблочныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° своС усмотрСниС, получая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 500 Π³;
  • яблоки – 500 Π³;
  • сахарный пСсок – 300 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ косточСк сливы, яблочныС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольки.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ содСрТимоС СмкостСй кипятком, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, кипятят с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сиропом сливы с яблоками.
  4. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив ΠΈ яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ простСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ остывания.

ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, получаСтся ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ВмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ позволяСт ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ мСсто Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сладкими, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² сладкиС дСсСрты.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • сливы;
  • сахарный пСсок – 350 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ сливами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² Смкости ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сироп, помСшивая, 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊ сливам, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сосуды Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

НСимовСрный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π»Ρ‹Ρ… Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ изысканныС сорта Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами. Π“Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΡ со спСлыми ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡƒΡ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ – идСальноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ для кисло-сладких слив.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 500 Π³;
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ – 300 Π³;
  • сахарный пСсок – 250 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π£Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сливы с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипятком Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, кипятят, снова Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ настой Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар, доводят сироп Π΄ΠΎ кипСния, помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кристаллы Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сиропом содСрТимоС СмкостСй.
  5. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив с апСльсином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ОсобСнно вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ получится Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π±Π΅Π· косточСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ссли Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ дольками. Цитрус ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° послС Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ косточСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 700 Π³;
  • апСльсин – 1/3 ΡˆΡ‚.;
  • сахарный пСсок – 300 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΎΡ‚ косточСк, ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ всС кипятком Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ настой, кипятят с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара
  4. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сиропом сливовыС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с цитрусом.
  5. Π’ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сосуды ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ остывания.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π±Π΅Π· сахара

ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сладостСй ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСский ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π±Π΅Π· сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ, особСнно Ссли Смкости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΈ этом косточки.
  2. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ стСпСни насыщСнности Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ содСрТимоС сосудов кипятком, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π² посудинС с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  4. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Смкости кипятят ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.
  5. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сосуды, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Β 

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠžΠ¨ΠΠ“ΠžΠ’Π«Π™ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’ ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π―

Π¨Π°Π³ 1

Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. НаколитС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сливу острой зубочисткой. Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясистыС Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сливы с толстой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»Π°ΡΡŒ/Ρ€Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈ сливы сохраняли Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. НС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚ кусочки мякоти Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡ… слив.

Π¨Π°Π³ 2

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Один ΠΈΠ· самых простых ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… способов – Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ. На ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сито ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ β€” Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° 500 ΠΌΠ» Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ 10 ΠΌΠΈΠ½., Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ β€” 15 ΠΌΠΈΠ½. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ “ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ” ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½.

Π¨Π°Π³ 3

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слива свободна Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π² Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ. МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самоС вкусноС Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠ· слив – это сами косточковыС, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ просто Π·Π° компанию.

Π¨Π°Π³ 4

ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливы. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкус ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ вкуса Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΠΎΠ΄Π° для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив (ΠΈ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°) Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкусной ΠΈ мягкой.

Π¨Π°Π³ 5

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Для этого Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ с отвСрстиями ΠΈ носиком для слива. Если Π΅Ρ‘ Π½Π΅Ρ‚, просто ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ сдвинув Π΅Ρ‘. Волько Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально чистой. Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ нСприятностСй, стСрилизованной.

Π¨Π°Π³ 6

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. КипСниС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ! Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π¨Π°Π³ 7

Для послСднСго шага приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ кипящСй сладкой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливу Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

Π¨Π°Π³ 8

Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, поставив Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· слив ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ одСялом. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ одСяло Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынут. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ совСт

Если этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив каТСтся Π²Π°ΠΌ слишком простым, Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ старинного русского ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π° дСсСрт. Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ крупныС сливы надо Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточку ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. На самом слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² совсСм Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ сиропС (1:4, Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ липкости ΠΈ ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливы. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ

Бироп – основа любого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° – это Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ сахар. ΠžΡ‚ сахара ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит. МоТно Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ – вкус ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ. Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΒ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ спСции ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ тСкстуру Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ пряности Π² сиропС ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² совсСм Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив ΠΏΠΎ вкусу. Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ бадьяна, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ сок цитрусовых, свСТий ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – большой простор для Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сливы с косточками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π›Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎ. А врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод, Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅. Π’ нашС врСмя, Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ супСрмаркСтах ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ ассортимСнт Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод. Но Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ “Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅”. И ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ днями, Ρ‚Π°ΠΊ хочСтся ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π°, вкус Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ ягоды, Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ упуститС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы с косточками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любая, Π΄Π°ΠΆΠ΅ самая нСопытная хозяйка. БущСствуСт Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния сливовых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² сиропС, Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, со спСциями ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…. Π’ΠΎΡ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² простых, быстрых ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусных.

Польза слив

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ простыС ΠΈ быстрыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ “Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ”. Π‘Π»ΠΈΠ²Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°. И ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅Π΄ΠΎΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Π°. А ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° вкусна, ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°. Если Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² вашСй сСмьи атСросклСроз ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅. Как Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

Π­Ρ‚Π° ягода содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахаров ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ². Она Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ:

  • Π‘, А (Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»), Π• (Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»), Π’1 (Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½), Π’2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½), Π’3 (никотиновая кислота), Π’5 (пантотСновая кислота), Π’6 (пиридоксин), Π’9 (фолиСвая кислота).

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π±Π΅Π΄Π΅Π½:

  • Калий, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, сСра, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ. По мнСнию Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² слива – это ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ комплСкс Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… макроэлСмСнтов ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ пониТСнию кислотности ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ гастрита ΠΈ язв двСнадцатипёрстной кишки ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго холСстСрина, излишков Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ содСрТаниС солСй, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° психологичСскоС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму, Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠΈ Ρ‚. Π΄. Но всю эту ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ совсСм Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ “супСрпрСпарат” ΠΏΠΎ супСрпростому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ – ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы.

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сливы любого сорта ΠΈ любой окраски. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ягоды, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ рискуСтС Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π° кисСль с косточками. Π’ горячСм сиропС сливы просто прСвратятся Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

Из ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΡ… ягод Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Ρ‹. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° тост. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил. Но Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½ “Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ”. А это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ косточки, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚!

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, со сливой ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ – Π±Π΅Ρ€Ρ‘Ρ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΡƒΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»ΡƒΡŽ сливу. Но! НСдозрСлая слива ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС сахара ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ сливы, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ примятыС ΠΈ слишком мягкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² сторону ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ оставляСтС ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ излишки Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

МалСнький совСт: ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ сливы Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, практичСски горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ подальшС ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придётся ΠΈΡ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. А это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливовая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ сильно полопалась Π² горячСм сиропС.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сливы, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ любой Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ сливы, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшСго ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°. Π§Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ сливы, Ρ‚Π΅ΠΌ большими Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ вашСй сСмьи. Если ваша сСмья Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ мСньшСго ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°, Ссли сСмья побольшС, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ побольшС. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ слив с косточками. И Π΅Ρ‰Ρ‘, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ»ΠΈ содСрТимоС ёмкости сразу всё, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ – ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ какая-Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ останСтся.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±Π΅Π· кипячСния ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, стСрилизуСм, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ соду. Она Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ достаточно быстро смываСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… срСдств для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ.

Π₯озяйки ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвирования. Многим нравится ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большоС количСство Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. И это Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ЧистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ большС ставят Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 – 15 Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, поставив ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ помСстив Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. И Π½Π΅ торопятся Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ Π±ΠΎΠΊΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа стСрилизации Π½Π΅ трСбуСтся. Волько остороТно, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, вынимая стСрилизованныС ёмкости ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Если ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° слуТбы. Если Π±Π°Π½ΠΊΠΈ просто Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ горячим сиропом ΠΈΠ»ΠΈ горячим рассолом (Π½Π΅ стСрилизуя), Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ Π½Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² кипяткС.

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ “ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡”, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ “ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ”. НуТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консСрвация с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ “ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡” хранится дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ “ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ”. Однако ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Π° ΠΈ стСрилизована, Π° Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° новая, “ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π°” Π² кипяткС ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ закручивания Π΅Ρ‰Ρ‘ тёплая, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ хранятся Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Но ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ с косточками Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сливы с косточками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончится.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

Бколько Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сливы

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ сливу Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, количСство Π΅Ρ‘ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ “Π½Π° Π³Π»Π°Π·”. Но, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° вашСм Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌ столС Π±Ρ‹Π» ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, заполняйтС сливами с косточками Π½Π΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Если Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сливами ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, сливы получатся ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅. ОсобСнно Ссли Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сливы.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сливу, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ зубочисткой Π² Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Ρ‘Ρ… мСстах. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли сливы ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ слишком сильно.

ЗасыпаСтС сливы с косточками Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кипяток, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠΎΠ²: сначала ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ порядку ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ кипяток начиная с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ пСрвая Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΡƒΠΆΠ΅ достаточно прогрССтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кипятком, сразу ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно слСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сахар. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ вскипятитС. И Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сиропом. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сиропа

  • 100 Π³Ρ€. сахара Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ
  • 200 Π³Ρ€. Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ
  • 300 Π³Ρ€. Π½Π° Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ

МалСнький совСт: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с количСством сиропа, заливая Π±Π°Π½ΠΊΠΈ со сливой кипятком ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятка ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кипяток лишь ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливу. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ сахар. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния сахара. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вскипятитС просто Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² элСктрочайникС. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипяток. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±Ρ‘Ρ‚Π΅ΡΡŒ с количСством сиропа.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, одСялом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ остывали ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° – Π΄Π²ΡƒΡ… суток.

ВсС. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с косточками Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ. А Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – быстро. К Π·ΠΈΠΌΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ? ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π° ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ – просто сливы с косточками, сахар, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ тСрпСния.

Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½ΠΎ Π΄Π²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Π°Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ простой. ВСхнология приготовлСния Π½Π΅ измСнится, Π½ΠΎ измСнится вкус.

“Яркая Π΄Π°ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π²ΡƒΠ°Π»ΡŒΡŽ”

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ сухих. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 см Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° кусочки Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 – 3 см. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сироп. И ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ вмСстС с сиропом. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ дальшС Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅.

Казалось Π±Ρ‹, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСбольшоС, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ почувствуСтС приятный чСрносмородиновый привкус. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ “Яркая Π΄Π°ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π²ΡƒΠ°Π»ΡŒΡŽ”.

МалСнький совСт: Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы любого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°Ρ… ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… сортов слив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’ этих случаях ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ трСбуСтся, Π° вкус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π΅ΠΌ самым ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ простой ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ ΠΏΠΎ вкусу ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ 13 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π›Π΅Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ нас ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ ярких ΠΈ сочных вкусов Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ОсобоС мСсто срСди Π½ΠΈΡ… Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ сливы. По распространСнности ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ с яблоками, Π° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ приходится. Π­Ρ‚ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ настоящий кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. И, СстСствСнно, хочСтся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

На просторах нашСго ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΎΠ³Π° ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ дСлились с Π²Π°ΠΌΠΈ Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· синих красавиц ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· слив Π±Π΅Π· косточСк. И Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ простых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°Ρ….

БСгодня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любом супСрмаркСтС. И ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ этим, забывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° насыщСнным вкусом ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ химичСскиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹. Π—Π°Ρ‚ΠΎ быстро ΠΈ Π±Π΅Π· лишнСй Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈ.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ для приготовлСния сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ самыС простыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вашСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ тСрпСния. А Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самых Π²Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². И сСгодняшняя ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² вас Π² этом Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы с косточкой Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Π—Π½Π°ΡŽ хозяСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ взаимодСйствии с кипятком Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Но этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  1. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ срСднСй зрСлости.
  2. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ зубочисткой ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах.

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ описан самый популярный способ приготовлСния – ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 250 Π³ сахара,
  • 500 Π³ слив.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ сортируСм. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ всС Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, мятыС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜Ρ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»Π° это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы.

Π’ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливы. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Смкости.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Сю Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π—Π° это врСмя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кипятком.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сливаСм настой ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.


Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм Π² слитый сироп сахар. Если Π²Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ слили сироп с Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 2 стакана сахара.

ПослС закипания Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, наполняСм Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ, поступаСт Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Смкости. Если Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ отправляСм Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ» для СстСствСнной стСрилизации ΠΈ остывания.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Но всС ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡ… ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.



Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ слив

  • Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ спСлой. Π­Ρ‚ΠΎ опрСдСляСтся ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ насыщСнным красным ΠΈΠ»ΠΈ синС-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. На ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ поврСТдСния ΠΈ вмятины. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρƒ спСлых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – сладкий ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. Если попалось нСсколько Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π±Π΅Π΄Π°: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° столС Π½Π° Π΄Π²Π° дня, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΠΈΠ²Π° хранится Π΄ΠΎ пяти Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
  • ЧистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Для приготовлСния Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чистыС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Если Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ грязными, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ простоят ΠΈ испортятся. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 100 градусов. Для закатывания Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пластиковыС ΠΈΠ»ΠΈ ТСстяныС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ИспользованиС ТСстяных ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ высокой Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ простоят.
  • Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, абрикосы, пСрсики. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ассорти ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ практичСски сразу ΠΈ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹ навряд Π»ΠΈ достоит. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сразу нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с запасом.
  • Π˜Π·ΡŠΡΡ‚ΠΈΠ΅ косточСк. Π’ сливС Π΅ΡΡ‚ΡŒ косточки, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приспособлСния.
  • БмягчСниС ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ. Π£ сливового ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° твСрдая. Для Π΅Π΅ размягчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ кипятком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  • Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π». Если ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π° Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС допускаСтся Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅, Π½ΠΎ Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы Π±Π΅Π· косточки с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π±Π΅Π· косточСк. Для ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° возьмСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ сорт. Однако сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ унивСрсалСн для любого Π²ΠΈΠ΄Π° этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. Рассмотрим ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ со стСрилизациСй Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Π±Π΅Π· косточСк, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сначала Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² кипяткС ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Однако Π²ΠΈΠ΄ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивый.

Бостав:

  • 0,5 ΠΊΠ³ слив,
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
  • 300 Π³ сахара,
  • 0,5 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Из сливы Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ косточки.

НаполняСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ всыпаСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп.

1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, смСшиваСм с сахаром. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ бурлСния ΠΈ кипящим Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ застилаСм Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ салфСткой. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ стСкло Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΎ.

ВыставляСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сразу Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Смкости кипячСными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Вонкости приготовлСния

  • Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сорта сливы, ΠΊΠ°ΠΊ Π£Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ, Π Π΅Π½ΠΊΠ»ΠΎΠ΄ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ, Π Π΅Π½ΠΊΠ»ΠΎΠ΄ ΠΠ»ΡŒΡ‚Π°Π½Π°, ЧСрнослив ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΉ, Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ° московская, ΠŸΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ВимирязСва ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСтся косточка.
  • Для консСрвирования годятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ½. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сливы Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ косточку. МСлкиС ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя пастСризации Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ сахаром, ΠΈΡ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. Для этого Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ сливы ΠΏΡ€ΠΈ 80β€”90Β° Π² 0,5-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌ содовом растворС (Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 5 Π³ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды). Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΡƒ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ сахар.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара для приготовлСния сиропа зависит ΠΎΡ‚ сорта сливы. Π§Π΅ΠΌ слащС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сахара. Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· кислых слив трСбуСтся Π΄ΠΎ 400 Π³ сахара Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… вмСсто сахара ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΡ‘Π΄.
  • Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив для придания Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
  • ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ (апСльсином)

НСобычный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ получаСтся с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ цитрусовых. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сливы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкими ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ апСльсин Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ своСй кислинкой.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Бостав:

  • 20 ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ слив,
  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ апСльсина,
  • 1 стакан сахарного пСска.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π’ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливы.

Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ апСльсин ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ сразу Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. НСкоторыС кипятят Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Сю ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Но, Ссли Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ накипь ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π·ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ВысыпаСм сахар ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ самоС Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎ кипятком ΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ потрясСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ΅Π»ΡΡ. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства сливы

НСсмотря Π½Π° большоС содСрТаниС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ относится ΠΊ разряду диСтичСских:

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 35 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.
  • Π’ составС содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ процСссы пищСварСния ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ мягкий ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт.
  • ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдСчно-сосудистой систСмы.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для зрСния, Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ укрСпляСт ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  • Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для сСрдСчников ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².
  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ способны ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ токсинов ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅! Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства самого растСния, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ€Π°. Из Π½ΠΈΡ… получаСтся ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ настой. Π•Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… с ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ простудах ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° с яблоками Π±Π΅Π· стСрилизации

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ сливы.

Бостав:

  • яблоки β€” 450 Π³,
  • слива β€” 400 Π³,
  • сахар β€” 300 Π³,
  • лимонная кислота β€” 0,5 Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

И Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки. Плод Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 4 части ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сСрдцСвинку.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ отправляСм дольки Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ВслСд Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ чистыС сливы.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ кипятком. Π–Π΄Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм настой Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ высыпаСм сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΡƒ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ отправляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ слой Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±Π΅Π· сахара

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±Π΅Π· сахара получаСтся Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ кислым, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия сахара Π² Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС. ОсобСнно это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 0,60 ΠΊΠ³.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜Ρ… слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! Π’ ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ слива считаСтся символом Π·ΠΈΠΌΡ‹. А Π΅Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ лСпСстков ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚: Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠ΅, ΠΌΠΈΡ€, ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΈ благодСнствиС.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливы. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВсС содСрТимоС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅ΠΌ ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ…Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π° врСмя остывания.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ люблю. А Π²ΠΊΡƒΠΏΠ΅ со сливами, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ стСпСни сладости Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Если Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ кислыС, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 400 Π³, Ссли сладкиС, Ρ‚ΠΎ 280 Π³.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 500 Π³ сливы,
  • 4 Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ,
  • 400 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π° с Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ хвостики. ВсС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ мятыС, Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сироп. Для этого Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ сахар.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ставим Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Горячий сироп Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм сироп Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.


ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ провСряСм Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±Π΅Π· косточСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Для ΠΊoΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π±Π΅Π· косточСк, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ нСдоспСлыС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ягоду Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π° косточки ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ. ВвСрдая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ пСрСносит Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ распадаСтся Π½Π° Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся Π½Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • нСдоспСлыС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ cΠ»ΠΈΠ²Ρ‹;
  • 1 стакан сахара;

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сливы Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. УдаляСм косточки ΠΈ отправляСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. БтСклянныС Смкости наполняСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ объСма ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 1/2.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ засыпаСм сахар Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС кипятком ΠΈ оставляСм ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Когда ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ, cΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Закипятим Π΅Π³ΠΎ ΠΈ снова зальСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ провСряСм Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ПослС Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Π‘ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябиной вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° получаСтся Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ»Π°. МнС ΠΎΠ½ каТСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивым.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 300 Π³ сливы с косточкой,
  • 200 Π³ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ,
  • 300 Π³ сахара,
  • 0,5 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… кипятком Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π² Π½Π΅Π΅ всыпаСм сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΡƒ, снова кипятим.

Π”ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° наполняСм Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сиропом ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

НСобычный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. БовсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° готовятся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ стоит. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π² Π½Π΅ΠΌ совсСм Π½Π΅ чувствуСтся, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ мягкости вкусу.

Бостав:

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – 300 Π³,
  • слива – 300 Π³,
  • сахар – 300 Π³,
  • 0,5 Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° части, Ссли Π½Π΅Ρ‚ малСнького ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Чистим, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сСрСдинку ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

На сливС Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой. И Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… кипятком Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ситСчко.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ этот настой Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ растворСния.

ПослС закипания наполняСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

КаТдая хозяйка прСкрасно Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π΅Π΅ сСмья ΠΈ стараСтся Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с этим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всСвозмоТныС яблочныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. Однако сливовыС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ, Π½ΠΎ, Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя, Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус. А Ссли ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ассорти ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вкус спСциями (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ), Ρ‚ΠΎ получится ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок.

Π§ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΌΡ‹ дСлились с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. Но Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ стороной Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° β€œΠšΠΠš-ВО Π’ΠΠšβ€, Π³Π΄Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ описан вСсь процСсс. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сСбС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.
https://youtu.be/N7FQib2PzWc
Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ https://www.youtube.com/watch?v=N7FQib2PzWc

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкуснятину ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации. НСмного тСрпСния ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ соком, Π±Π΅Π· химичСских Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ консСрвантов.

Ну Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ всС Π½Π° сСгодня. Как Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного Π² Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΈ простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° каркас, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ своС (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливы Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пряных спСций). ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, экспСримСнтируйтС ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ частичку вашСй любви! Π’Π΅Π΄ΡŒ с Π½Π΅ΠΉ любой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ станСт ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства!

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

Π½Π΅ Π² сСти 2 дня

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с абрикосами Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ

Абрикосовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ вкусСн сам ΠΏΠΎ сСбС. Но со сливой ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ красивый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ кислинку. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ это сочСтаниС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сСнтябрС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ нас эти Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅.

На 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ возьмСм:

  • 9 абрикосов,
  • 9 слив,
  • 250 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ мягкой Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ зубочисткой. На Π΄Π½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π΅ΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ сахар.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

И Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° кипятком.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипячСной ТСстяной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. ΠžΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ поврСТдСния ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. НигдС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился ΠΈ Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ брусники

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы β€” 1 стакан,
  • брусника β€” 1/4 стакана,
  • сахар-пСсок β€” 1-2 ст.Π».,
  • Π²ΠΎΠ΄Π° 1 Π».

Π§Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ? Основной ошибкой Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ своим дСтям Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ СстСствСнной Тидкости Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ консСрванты ΠΈ усилитСли вкуса, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ большС хочСтся ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.
ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. НапримСр, ΠΈΠ· слив с брусникой.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сливы ΠΈ брусники:

1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сливы ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь.

Β 

2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Β 

3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ бруснику.

Β 

4. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с огня. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив с брусникой Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15-20, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½ настоялся ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остыл.

Β 

5. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ заряд бодрости ΠΈ Π²Π°ΠΌ, ΠΈ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив с брусникой:

β€” сливы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ бруснику,

β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ», бруснику ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° час, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚,

β€” Ссли Π²Π°ΠΌ нравится ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сливы ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ бруснику,

β€” вмСсто ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кисСль, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ приготовлСния β€” кисСль ΠΈΠ· смородины).

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ссылкой:

Β 

Β 

Автор: ВалСрия Лучная

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€. Мама Π΄Π²ΠΎΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ своими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Β» ВалСрия Лучная ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²: 923

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ {Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ дСсСрты}

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ просто боТСствСнСн ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ванильного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Π½Π° Ρ‚ΠΎ пошло). Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ вкусной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· козьСго сыра, ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈ.

Если вашС ΠΆΡŽΡ€ΠΈ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ, я здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ понимаю. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ спСлыС ΠΈ сладкиС, это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Но ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто – особСнно Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ я, – Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хрустящими.

Но Ссли Ρƒ вас Π±Ρ‹Π»ΠΈ эти ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сливы, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, насколько ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС это с нСбольшим количСством ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π£ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ – идСальная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ!

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Π― большой ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… консСрвов ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π½Π°Π΄ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ распространСны, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСвСроятно просто. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с сахаром, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ-двумя спСциями ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² любоС врСмя.

Π― люблю ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ (ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ возьми, любоС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅), Π½ΠΎ это Π½Π΅ СдинствСнноС мСсто, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ вкусно Π½Π° тостах, Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅, Π½Π° простом Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° мясной доскС!

ВсС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкиС. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ нравится Π² сливовом ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρƒ остроту, которая Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком сладким ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. Он ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, острый ΠΈ красочный, Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΊΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΠΎ всСму, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅!

Когда сСзон сливы?

Π’ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ написано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСзон сливы – с мая ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ сливы Π½Π° Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ЀрСсно – с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ стСнда, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ пСрсики ΠΈ абрикосы Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ сливы Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° июня – Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° июля.

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, майская Π΄Π°Ρ‚Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, для Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ просто слСдитС Π·Π° Π½Π΅ΠΉ! И этот Π³ΠΎΠ΄, бСзусловно, Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ» всСх нас Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ «сСзон» зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ вся продукция, каТСтся, отстаСт Π½Π° нСсколько нСдСль!

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сливы Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТно Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ.смСшиваниС ΠΈΡ… с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ для высвобоТдСния ΠΈΡ… Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ сладости – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ баланс для любой нСпрСдсказуСмости.

Π’ этом Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ сливы (подаСтся с Π±Ρ€ΠΈ кростини) для приготовлСния Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄, Π° Π½Π΅ сахарный пСсок. Π­Ρ‚ΠΎ просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

А Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эту ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ½ΠΎ-Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΆΠΎ-ΡΠ°Π½Π³Ρ€ΠΈΡŽ!

КОМПОВ Π‘Π›Π˜Π’Π«

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ сливы Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π² этом Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив – идСальноС сочСтаниС сладкого ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ) идСально ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ миксом!

Бостав

  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ красныС сливы Π±Π΅Π· косточСк ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар
  • ΒΌ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°
  • Π£Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ мСлкая морская соль
  • ванильноС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ для сСрвировки

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сливы ΠΈ сахар Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

  2. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слабоС ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Часто ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкими ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, помСшивая. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ твСрдости слив.

  3. Когда ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ станСт мягким ΠΈ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Π³ΠΎ образуСтся густой сироп, снимитС Π΅Π³ΠΎ с огня. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ соль.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ остынСт, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ.

Боус ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ сливы с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ любая ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΌΠ° – это Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ, бСзусловно, достойна празднования, Π½ΠΎ эта ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° особСнно приятна для нашСй сСмьи (Π΄Π°, ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌ !!).

Когда ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΠΈ Π² ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΌΡ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ окаТСмся Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ самого слоТного Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° нСдвиТимости Π² БША.Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… запасов ΠΈ растущСго насСлСния, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ тСхнологичСского сСктора (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Google, Apple, Facebook, LinkedIn ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…), ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ для ΠΏΠΎΠ·ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π½ Π½Π° ТильС, бСспрСцСдСнтных Π²ΠΎΠΉΠ½ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Π³Π°Ρ… ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ явлСния для всСх. прСдлоТСния Π½Π°Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ (наряду с мноТСством Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ…ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΉ). Π£ нас Π±Ρ‹Π» ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ свободного Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Π² Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° это ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ сошлись ΠΈ наша сСмья ΠΈΠ· ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ – Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ собак ΠΈ кошСк – взяла ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΎΡ‚ нашСго Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅, Ρƒ этой ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ слСзы радости. Π‘ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ, Π΄Π°, Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ счастливой, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ собствСнный Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ участок.

ВсС наши Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ· ΠšΠ°Π½Π°Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ находятся Π² Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌΠΎΠ΄Π°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ Π² августС ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Но Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ самоС Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎΠ΅. Π’Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Π― Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎ своих Π²Π΅Ρ‰Π°Ρ… . Π― дСлаю. Но, чСстно говоря, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ я ΠΌΠΎΠ³ сСбС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.Π”Π²Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я ΡΠΊΡƒΡ‡Π°ΡŽ большС всСго? Наши сСмСйныС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ … ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ мою ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΎΠ±ΡƒΠ²ΠΈ, Π½ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Ссли Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ мСня Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ носим Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. МСня потрясаСт пСрспСктива Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ всС это Π² Π½Π°ΡˆΡƒ Тизнь. (И я Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ).

ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, аспСкт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ мСня, вСроятно, большС всСго Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² связи с нашим Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ, – это ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π°Π½Π΄ΡˆΠ°Ρ„Ρ‚. Π­Ρ‚Π° субарктичСская Π΄Π΅Π²ΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΊΠ°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π½Π΅ вСря своСй красотС ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ растСт Ρƒ нас Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅?

НачнСм с этого. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ это ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΉ нСдСлС…

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎΠ΅ абрикосовоС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ!

Мой ΠΌΡƒΠΆ большой ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ абрикосов ~ ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π»ΠΈ Π² ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ Β«ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ абрикос Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌΒ» Π²ΠΎ врСмя Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ малСнькими. Казалось, это ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ для Π½ΠΈΡ….

ΠΠ°ΡˆΡƒ компанию абрикосовых Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… дСрСва…

Π£ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… (Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅) всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, с большими сочными Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ (ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ… Π½Π° вкус).Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Ρ‹ – ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΈΠ»Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСбольшая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ нСбольшая ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π² СстСствСнный Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ роста. Как вСсСло Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° рост Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° β™‘.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠ½ΠΊΠ΅ растСт ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ (сорт Π΅Ρ‰Π΅ прСдстоит ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ). ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π» Π² ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΉ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄; просто ΠΆΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ дьявол!

И Π²ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π½Π΅Ρ† славы (Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд) ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ сСгодняшнСго рСцСпта… красивая, обильная слива! Π£ мСня просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΡŽ Π½Π° это. Π― понятия Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ сливы Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅ (Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π±Ρ‹Π»ΠΈ стСрты ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹). ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ (эпикутикулярный воск) ΠΈΠ»ΠΈ «восковой Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Β» Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈ позволяСт ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. (Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ мСня Π·Π° СстСствСнного садовника ).

Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ снимок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я стСр большим ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ – выглядит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎ.

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ насчСт этого Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰Π°. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄ΠΊΠΈ?

ΠœΡ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ананасовая Π³ΡƒΠ°Π²Π° (!!?) – я ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΡƒΠ°Π²ΠΎΠΉ (я ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽ ананас ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ лингвистичСски, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Однако я Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽ Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ·Π°Π²Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ большСС бСспокойство).

Π‘Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π½Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ вкусный ананасовый ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π³ΡƒΠ°Π²Ρ‹ приходится Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ уТасно кислых, Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ….Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ³Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Π³ΡƒΠ°Π²Ρƒ! Нам Π½Π΅ тСрпится ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ для сСбя этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ другоС… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ посСщаСм, каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅. ΠœΡ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π·Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ!

Π£ нас Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ мСсяц ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ (Π² настоящСС врСмя Π² стадии Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ) с ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π°Ρ‚ΠΎΠΉ засСлСния Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ июля / Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ августа. Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ, Π±Π΅Π· сомнСния, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всСм Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

Π― надСюсь Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ рСгулярной ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π² сСнтябрС.

~~~~~~~~~~~~~~

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ рСцСпту…

Π’Π°ΠΊ просто ΠΈ вкусно! Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° дСсСрт, хотя ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ казался Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ. БобствСнно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° этот соус, ΠΌΡ‹ с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ!). Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСкрасно сочСтаСтся с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ овсянкой ΠΈΠ»ΠΈ смузи.

НадСюсь, Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-экскурсия ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π²ΠΎΡ€Ρƒ, ΠΈ слСдитС Π·Π° обновлСниями … Ссли я ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ сСбя Ρ…Ρ€Π°Π±Ρ€Ρ‹ΠΌ, я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΉ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π° Reno.Как получится!

ΠŸΠΎΠΆΠ΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ;-).

Боус ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ сливы с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ

Боус ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ сливы с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ

Для сливового соуса

  • 10-12 сочныС спСлыС сливы Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π±Π΅Π· косточСк ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (60 ΠΌΠ») апСльсинового сока
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (15 ΠΌΠ») (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу) ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ чистого ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (10 ΠΌΠ») Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ 4

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ кулинария:

  1. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅, сочныС ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сливы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А (Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°), Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π°) ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΆΠΈΠ΅ красотки Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ эффСктом ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ поврСТдСния (ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ антиоксиданты), помогая ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
  2. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ сливы – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ – Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠ΅, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сливы Π½Π΅ принСсут Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ слСгка ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΈΡ… остороТно Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅.
  3. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сливовый соус Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ для дСсСрта (хотя ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС) – ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° этот соус, ΠΌΡ‹ с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ!).Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСкрасно сочСтаСтся с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с овсянкой ΠΈΠ»ΠΈ смузи.

Указания:

ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 F.

  1. Π’ просторной мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус, взбивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ дольки сливы Π² смСсь сока ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливам ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² сокС (врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ) Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ застСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ достаточно мСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дольки сливы ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π½Π΅ касаясь Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.
  4. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ дольки сливы ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Смкости для сока ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ. (Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° листа ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ партиями). Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ сливы ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком.
  5. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сливы Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 12-18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ), ΠΏΠΎΠΊΠ° сливы Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сока.
  6. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ дольки слив (ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ соки) Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½.
  7. На этом этапС Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с сСгмСнтов сливы (Π²Ρ‹ смоТСтС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡ… ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ), Π½ΠΎ Π― Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ это . КоТа – это Ρ‚ΠΎ мСсто, Π³Π΄Π΅ находится вСсь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΈ послС смСшивания Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² соусС (ΠΎΠ½ оставляСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅ кусочки ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сладости).
  8. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки сливы, ΠΏΠΎΠΊΠ° слива Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ прСвратится Π² красивый Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ соус.
  9. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соус Π² сСрвировочноС блюдо ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€: ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ; Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚; ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚; Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°Ρ…; со смузи ΠΈΠ»ΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ / ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ соуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 2-3 дня.
  10. Π£ мСня Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своС собствСнноС, Π½ΠΎ этот ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – ΠΎ сливС !

Β© Inspired Edibles

сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Π― Π»ΠΎΠΌΠ°Π» Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π½Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ “ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚” Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π» ΡΠ΅ΠΊΡΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.Π—Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ. Как Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΡΠΊΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ со стула ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. И я ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒβ€¦ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ. НавСрноС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ я Π±Ρ‹ Π½ΠΈ Π·Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ вскочил со стула, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β«ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Β» ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слишком старомодно ΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ, хотя ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Β», Ρ‡Ρ‚ΠΎ практичСски ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅. Π― написал Π² Π’ΠΈΠΊΠΈΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠΈ Β«ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Β» ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ это «дСсСрт ΠΈΠ· срСднСвСковой Европы…» ΠœΠ΅Ρ…. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса (Π“Π΅Π½Ρ€ΠΈΡ… VIII!) Или ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡ…ΠΈ (ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°Π΄ΡƒΡ€Ρ‹!), Но Π² сочСтании с дСсСртом это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Если ΠΎΡ‚Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ всС словСсныС ассоциации, Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ сам ΠΏΠΎ сСбС остаСтся довольно скучным. Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ сладко-Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΡƒΡŽ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ Тизнь.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· горячих Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π², мюсли ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² – это Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ здоровая Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° сахару, ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ, сиропу ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡƒ. Из ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ слоСм ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, получаСтся яркоС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ„Π΅ (см. Π’Ρ‹ΡˆΠ΅). ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, выглядит ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ просто Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, составляСт 20-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. А ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, слоТСнный Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈΠ· слоСного тСста, становится горячим сочным ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

Π― ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒβ€¦ ΠΈ, вСроятно, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСйчас я Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΡƒΡΡŒ Π½Π° слСзС, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Тизнь скоропортящихся Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ большой мСшок Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ сливы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ» Π΄Ρ€ΡƒΠ³ (ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» всСго нСсколько).

ЕдинствСнный настоящий ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, – это ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (очистка, ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ косточСк, посСв ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅).ЕдинствСнныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ понадобятся, – это Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (любого Ρ‚ΠΈΠΏΠ°), сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°, хотя Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ сухофруктов. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ – это вопрос Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сильно Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ спСлости Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ВсСгда Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ с минимального Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ количСства, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ остынСт. (Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ особый Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊ. Если Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎ вкусу, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.)

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (1 ΠΊΠ³) ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π±Π΅Π· косточСк ΠΈΠ»ΠΈ сСмян ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ сливы, пСрсики, вишни, яблоки ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольками ΠΈΠ»ΠΈ кусочками ΠΏΠΎ ТСланию
ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ (ΠΎΡ‚ 160 Π΄ΠΎ 220 Π³. ) сахара ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎ вкусу
ΒΌ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Β½ органичСского Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹: Β½ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 1 стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π±Π΅Π· сСмян, 3 ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ‚Ρ‹ свСТий ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ,
Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ: ΠΎΡ‚ Β½ Π΄ΠΎ 1 стакана ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π² смСсь, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (для яблок ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ) ΠΈΠ»ΠΈ 30-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (для пСрсиков ΠΈ слив), ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими, Π° соки Π½Π΅ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ (ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ваниль, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Ρ‚. Π”.). ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 2 нСдСль.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «ПозднСС Π»Π΅Ρ‚ΠΎΒ» – Once Upon a Chef

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сливовым ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ с Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ сСзон Π»Π΅Ρ‚ΠΎ-осСнь. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ€Π°Π½Ρ‡ ΠΈΠ»ΠΈ дСсСрт с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками.

Один ΠΈΠ· самых популярных (ΠΈ, я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, самых простых) Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² дСсСртов Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ сайтС – это прСкрасный свСТий ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹ Π‘Ρ‚ΡŽΠ°Ρ€Ρ‚. Π—Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ запросов ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.НаконСц-Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с сочными сливами, ΠΈ прСкрасно сработало, . Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, сливы Π²ΠΎ врСмя запСкания ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… спСций, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, дополняСт Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ сСзон Π»Π΅Ρ‚ΠΎ-осСнь. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² любоС врСмя дня, Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится для приготовлСния сливового Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции

НачнитС с взбивания ΠΌΡƒΠΊΠΈ, разрыхлитСля, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ соли Π² большой мискС.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ сахар Π΄ΠΎ блСдности ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ ваниль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, чСрСдуя с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Springform ΠΈ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ со смСщСниСм. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто довольно густоС.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы свСрху ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сливы ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сахара.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 60 Π΄ΠΎ 70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° свСрху Π½Π΅ станСт золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€.

Когда Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ станСт горячим ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ краям Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ основаниС Π½Π° мСстС). Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

Π₯ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ! ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, оставив ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² Π½ΠΈΠΆΠ΅.Или сдСлайтС снимок ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌ Π² Instagram; ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня @onceuponachef .

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «ПозднСС Π»Π΅Ρ‚ΠΎΒ»

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сливовым ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ с Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ сСзон Β«Π»Π΅Ρ‚ΠΎ-осСнь». ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ€Π°Π½Ρ‡ ΠΈΠ»ΠΈ дСсСрт с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1-1 / 2 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ
  • 1-1 / 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°
  • 1 / 8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (1/2 стакана) нСсолСного сливочного масла, размягчСнного, плюс Π΅Ρ‰Π΅ для смазывания сковороды
  • 1 стакан плюс 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° кусочки
  • 1 большоС яйцо
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного экстракта
  • 1/2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°)
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ слив Π±Π΅Π· косточСк ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F ΠΈ установитС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² срСднСС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. (Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 9-дюймовой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ прямо ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.)
  2. Π’ большой мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈ соль.
  3. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ элСктричСского миксСра, оснащСнного лопастной насадкой ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло ΠΈ 1 стакан сахара Π΄ΠΎ блСдности ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ ваниль ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, чСрСдуя с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.(ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ довольно густым.)
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ со смСщСниСм. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы свСрху ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ тСсто. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сливы ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сахара.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 60 Π΄ΠΎ 70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° свСрху Π½Π΅ станСт золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€.
  6. Когда Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ станСт горячим ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ краям Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, оставив основаниС Π½Π° мСстС (Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹).Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.
  7. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π² Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  8. Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ использованию Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅: ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ пластиковой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ помСститС Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ

На основС

  • На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ (8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ)
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 344
  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 13 Π³
  • НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 8 Π³
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 54 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 35 Π³
  • ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 2 Π³
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 4 Π³
  • Натрий: 231 ΠΌΠ³
  • Π₯олСстСрин: 55 ΠΌΠ³

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π±-сайт написан ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ.Π― Π½Π΅ сСртифицированный Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° этом сайтС Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ санитарному Π½Π°Π΄Π·ΠΎΡ€Ρƒ Π·Π° качСством ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности прСдоставляСтся Π² качСствС Π»ΡŽΠ±Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ гарантия. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π° питания Edamam.com. Π₯отя я ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, эти Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ слСдуСт Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², СстСствСнныС колСбания Π² свСТих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​способ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности Π² любом Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… собствСнных источников ΠΈ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΠΎΠ² питания. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ фактичСских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² вашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π° питания.

Π‘ΠΌ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ со сливовым ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ любСзно прСдоставлСно Π”ΠΆΠΎΠ·Π΅Ρ„ΠΎΠΌ Π”Π΅Π›Π΅ΠΎ

.

Когда я Π±Ρ‹Π» Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°Π»Π° ΠΊ Π½Π°ΠΌ Π½Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎ.НСизбСТно ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ сливы. НС Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Π»Π° Π² Π½ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Но ΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° большСго, Ρ‡Π΅ΠΌ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π» Π² Ρ‚ΠΎ врСмя: Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ сливы, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ с сахаром ΠΈ спСциями, стали особСнно прСкрасным Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ дСсСртом Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ мСсяцы. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ косточСк сливы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ особСнно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‡Π°ΡΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ рядом с Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ фСрмСрским Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° идСально подходят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ доступныС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ сорта сливы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² коммСрчСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈ сливки хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сливы ΠΈ косточки Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… косточковых Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сливы ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ косточковых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (пСрсика, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, вишни ΠΈ абрикоса) ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ сСмя, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° миндаль, с прСкрасным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ миндаля, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ связанным с ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ . Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, содСрТащиСся Π² скорлупС косточковых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π΅ слСдуСт ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, извСстными ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ миндаль, хотя это часто Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π° ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат глюкозид-Π°ΠΌΠΈΠ³Π΄Π°Π»ΠΈΠ½.Амигдалин – это сухоС бСсцвСтноС вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π² присутствии Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ распадаСтся Π½Π° Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄, яд, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² достаточно Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, ΠΈ бСнзальдСгид, альдСгид с интСнсивным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт миндаля содСрТит бСнзальдСгид, взятый ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€Ρ‹ кассии, разновидности ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π° искусствСнный экстракт содСрТит бСнзальдСгид, синтСзированный Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.

Если Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… косточСк сливы Π² сливках, Π°ΠΌΠΈΠ³Π΄Π°Π»ΠΈΠ½ расщСпится Π½Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, бСнзальдСгид ΠΈ цианистый Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ бСсцвСтный Π³Π°Π·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ рассСиваСтся ΠΈΠ»ΠΈ испаряСтся Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ косточки ΠΈΠ· щСбня Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ с вытяТкой ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ с нСсколькими ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π’ сливках остаСтся бСнзальдСгид, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ насыщСнный ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ миндаля, сохранитС косточки сливы, вишни ΠΈΠ»ΠΈ абрикоса ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² полиэтилСновом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ вас накопится 20 ямок, Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ размягчитСлСм мяса. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ Π½Π° миндаль.Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ бСзопасно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт миндаля, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ вмСсто свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ экстракт послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΈ английский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ (32 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ), Π½Π° 8-10 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

Повод ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½, Π‘Π΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ посидСлки, ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π±Π΅Π· яиц, Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Ρ…Π°Π»ΡΠ»ΡŒ, ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ, Π±Π΅Π· арахиса, Π±Π΅Π· сои, Π±Π΅Π· дрСвСсных ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², вСгСтарианская

ΠŸΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС Π”Π°

Вкус ΠΈ тСкстура сливочный, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, пряный, сладкий, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ, дСсСртноС, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅

Бостав
  • 14 срСдних (3ΒΌ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°) спСлых слив (Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ красных)
  • 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 3 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ аниса
  • ΒΎ стакана сахара
  • 14 сливовых косточСк, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…
  • 1 стакан ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • Аппарат для окраски ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ячССк
  • ЛСдяная Π²Π°Π½Π½Π°
  • Π Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ мяса, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ скалка
Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ
  1. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ основу ΠΈΠ· сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  2. НоТом Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ 8 слив, Π·Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² косточки.Π’ нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ сливы, спСции ΠΈ сахар Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Тидкости, 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сливы Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ячСйками, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄Π½ΠΎ нСбольшого ковша, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

  3. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 6 слив ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° 3 ΠΊΠ»ΠΈΠ½Π°, оставив косточки.(НС Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ссли Π² косточкС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².) ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы Π² основу для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими, Π½ΠΎ Π½Π΅ развалятся, 4–6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ помСститС Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню для охлаТдСния.

  4. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· сливовых косточСк (см. Β«Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ косточки ΠΈ косточки Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… косточковых Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β» Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Β«ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡΒ» Π½ΠΈΠΆΠ΅):

  5. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ косточки сливы ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡˆΡƒΡŽ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сливы.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ нСбольшой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для сэндвичСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ 3 ΠΈΠ»ΠΈ 4 ямки полиэтилСном. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ пластик ΠΊ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ косточки сливы Π½Π΅ двигались, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… мясорубкой, скалкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ косточки Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки ΠΈ сахар. На срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сливки Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко ΠΈΠ»ΠΈ миску. Π’Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ косточки. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ миску Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π²ΠΎΡ€ΠΊΠ½ΡƒΠ»Π°!ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ охладился, ΠΏΠΎΠΊΠ° сливки Π½Π΅ остынут достаточно для взбивания. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки.

  6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сливок посСрСдинС. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с ванилью ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно с этим ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.

2006 ΠšΠ΅ΠΉΡ‚ Π¦ΡƒΠΊΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Π½

ΠΠ•Π”ΠΠ’ΠΠž ΠŸΠ ΠžΠ‘ΠœΠžΠ’Π Π•ΠΠΠ«Π• Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’Π«

БСсплатныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹Π³Ρ€Ρ‹ΡˆΠΈ, ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ прСдлоТСния ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ прямо Π½Π° ваш ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ящик!

Бпасибо Π·Π° Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ!

Нам Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ вас Π·Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.

ΠœΡ‹ добавляСм ваши ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Бпасибо! Π’Π°Ρˆ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ Π±Ρ‹Π» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½.

Π‘ΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»Π° ошибка.

Π’Π°Ρˆ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ появится послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ наши Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ смогут Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²: ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ сливы с ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ

Автор: ΠšΠ»ΡΡ€ Π Π°Π³ΠΎΠ·Π·ΠΈΠ½ΠΎ

На этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ мСня Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Pure Green Magazine, Π³Π΄Π΅ я Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для мСня Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ сСзонноС Π²Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΡŽΡ€Π²Π΅Π΄Ρƒ, ΠΈ дСлюсь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ любимого ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.МнС Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π»Π° Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ сообщСства вмСстС с Π±Π»ΠΎΠ³Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Линдси Π›Π°Π² ΠΈ Π›ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π Π°ΠΉΡ‚, Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π΅ #PGMinseason. Пока Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ, ΠΈ, Π±ΠΎΠΆΠ΅ мой… Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ (Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉ: Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!) фотографиями Π΅Π΄Ρ‹. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ† Π»Π΅Ρ‚Π°, каТСтся, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄Ρƒ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΈ сообщСство инстаграмм фиксируСт всС это. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ НСдСлю 1 ΠΈ НСдСлю 2.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ для мСня идСя ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² сСзонС , Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ я Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ вырос, Тивя Π½Π° островС Π½Π° АляскС, Π³Π΄Π΅ шСл Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ доТдь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ расти локально, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ лосося, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Ρ‹Π» Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅Ρ€Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ мСсяцы.Π£ нас Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСзон Π½Π° этом островС, ΠΈ это Π±Ρ‹Π» Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΡŒβ€¦ 15 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Π² Π³ΠΎΠ΄! ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Π» Π² Π’Π°ΡˆΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΡ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ Π² ΠžΠΊΠ»Π°Ρ…ΠΎΠΌΡƒ, для мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ приятным ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ всСх Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… сСзонов ΠΈ мСстных фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ свой сСзонный Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΡƒΠ°Ρ€.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π°ΡŽΡ€Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, концСпция Π² сСзонС ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° для мСня ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ ΠΡŽΡ€Π²Π΅Π΄Π΅ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сСзонов вмСсто Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…, Π³Π΄Π΅ Π·ΠΈΠΌΠ° ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ дСлятся Π½Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ мСсяцы.Π₯отя Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΠ΄Π° Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни зависят ΠΎΡ‚ нашСго собствСнного гСографичСского полоТСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹, общая концСпция баланса Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ посрСдством сСзонной привязки ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠ° ΠΊΠΎ всСм. МнС интСрСсно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слово rtucharya , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ описываСт Ρ†ΠΈΠΊΠ» Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π³ΠΎΠ΄Π°, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ «космичСский Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΒ». Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ это сСзонноС осознаниС позволяСт Π½Π°ΠΌ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² равновСсии ΠΈ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΈ с ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдой ΠΈ космичСскими Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π—Π΅ΠΌΠ»ΠΈ. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΄Π° – это самый прямой ΠΈ СстСствСнный способ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΡ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° наши биологичСскиС Ρ†ΠΈΠΊΠ»Ρ‹, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сСзон Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ характСристики ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ доши. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΡŽΡ€Π²Π΅Π΄Π° стрСмится обрСсти Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· баланс, ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ говоря, ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ участвуСм Π² Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, которая ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ характСристики ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°. ОсСнь ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹ – это врСмя Π’Π°Ρ‚Ρ‹ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, сухой ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, поэтому ΠΌΡ‹ ΠΈΡ‰Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​как ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ блюда. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ холодная ΠΈ влаТная ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ вСсны являСтся проявлСниСм ΠšΠ°ΠΏΡ…ΠΈ Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдС, ΠΌΡ‹ наслаТдаСмся острой, вяТущСй ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, которая способствуСт двиТСнию ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅Π»Π°.Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ…, сухих / Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… условиях Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ качСства ΠŸΠΈΡ‚Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π’Π°Ρ‚Ρ‹, поэтому ΠΌΡ‹ ΠΈΡ‰Π΅ΠΌ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΈ Π² сСзон – Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ свСТиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ – Π² эти мСсяцы .

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сСйчас Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… совСтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ своС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π² равновСсии с сСзоном, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ всС доступныС спСлыС сСзонныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ сладкиС, ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ яблоки, абрикосы, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, ягоды, вишню, кокосы, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹, пСрсики, сливы ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ.Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком кислых ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… вСрсий этих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  • ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ сладкими ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ, спарТа, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, капуста, цвСтная капуста, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, листовая зСлСнь ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠŸΠΈΡ‚Ρ‚Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ, мСлиссу, мяту, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½.

ЕстСствСнно, лСтняя ΠΆΠ°Ρ€Π° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… случаСв, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· этих ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π°ΡŽΡ€Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ спСций, я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» свСТСС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° основС кокоса, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈ ваниль, Π° свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ сливы ΠΈ абрикоса. Если ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ нравится, ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нравится этот ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… кокосового ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°. И я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ кашС это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚! НадСюсь, Π²Π°ΠΌ понравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ сСзонного питания ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ основанным Π½Π° космичСском Ρ‚Π°Π½Ρ†Π΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π€Π˜Π“Π£Π ΠΠ«Π™ КОМПОВ НАД ΠšΠΠ Π”ΠΠœΠžΠΠžΠœ Π’ΠΠΠ˜Π›Π¬ΠΠžΠ• ΠœΠžΠ ΠžΠ–Π•ΠΠžΠ•

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚
10 слив Π±Π΅Π· косточСк ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅
6-8 ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, стСбли ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹
1 апСльсин, сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°
ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сырого ΠΌΠ΅Π΄Π°

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… слив, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сливы Π΄ΠΎ кипСния Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто помСшивая. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΒΌ слив, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, спСции ΠΈ сырой ΠΌΠ΅Π΄.ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь варится Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСрСваривания! Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ консистСнция Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо с кусочками Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² густом сиропС. ПослС приготовлСния снимитС с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ использования.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: ΠΈΠ· этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство блюд, ΠΎΡ‚ каш для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° Π΄ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ горячий ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу послС приготовлСния, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅
2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ кокосового мяса
Β½ стакана кСшью, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ
1 стакан миндального ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
ΒΌ стакана ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа ΠΈΠ»ΠΈ сырого ΠΌΠ΅Π΄Π°
4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ растоплСнного кокосового масла
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного экстракта ΠΈΠ»ΠΈ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°
Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° морской соли

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² высокоскоростном Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ. БлСдуя указаниям ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ густой ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ консистСнции.ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости пСрСмСститС Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ врСмя Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° стол.

Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° стол , ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1-2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² миску ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с большой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, посыпав Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ апСльсина ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

β€”β€”β€”-
НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Pure Green Magazine, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π›ΠΎΡ€Π° ΠΈ Линдси сдСлали для конкурса #PGMinseason! ΠœΡ‹ Π²Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ для вас Π·Π²Π°Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄ΠΎ конца…

ЕдинствСнный ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ понадобится – Une Petite CuisiniΓ¨re

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ = ZwetschkenrΓΆster

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ – австрийский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΠ· Австрии ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΎ сливовом ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ZwetschkenrΓΆster, я понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вас это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΌΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.ZwetschkenrΓΆster – это ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² основном Сдят с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ сыром (TopfenknΓΆdel) ΠΈΠ»ΠΈ Kaiserschmarren. Он сладкий, ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², поэтому это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈ способы Π΅Π³ΠΎ приготовлСния

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ мСня связываСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ со своСй Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π£ мСня всСгда Π±Ρ‹Π»Π° ΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ с Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ возраста, ΠΈ, ΠΏΠΎ-Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большая ΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ сливовому ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ. НСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я Π±Ρ‹Π» малСньким Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π² возрастС 2 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я сидСл Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» сырныС пСльмСни ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ с дядСй.Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π’ Австрии Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ практичСски Π² любом Π΄ΠΎΠΌΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысл, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, насколько Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. И ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΈΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ довольно просто. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ это просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливы с сахаром, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, спСциями ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ отдСлится ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС.

Π§Ρ‚ΠΎ особСнного Π² этом блюдС?

ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь особСнного – это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.Π’ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, поэтому ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, здСсь Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ

Основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, сливы, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, остаСтся ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠΌ. Но вмСсто ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара-Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ смСсь кокосового сахара ΠΈ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Оба ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ большой ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ содСрТат мСньшС сахара ΠΈ содСрТат ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ усвоСниС сахара.

Как Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ:

Как я ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π», Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ с дСсСртами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Kaiserschmarren (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ голландского Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°) ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ люблю Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° с Π³Ρ€Π°Π½ΠΎΠ»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ. Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для сливочной каши. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎ всСму сладкому!

НадСюсь, Π²Π°ΠΌ понравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρƒ вас останутся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ прСкрасныС воспоминания, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ мСня!

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Здоровая вСрсия австрийской классики.Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ сладкиС ΠΈ сочныС сливы, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусном ΠΈ стойком ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅!

ВрСмя приготовлСния 1 час 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 2 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 3 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится

  • 1 ΠΊΠ³ сливы
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π΄Π°Ρ‚Ρ‹
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ кокосовый сахар
  • 1/2 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°
  • Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ морской соли
  • 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
  • 2 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»
  • 50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Π°

Как к

  1. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливы ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточку.ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ вмСстС с кокосовым сахаром, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, солью ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

  2. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° слив Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ скатываСтся. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» с 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС смСшалось.

  3. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅! ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

Happy Cooking,
Enjoy,
ΠšΡΡ‚ΠΈ // Une Petite CuisiniΓ¨re

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *