Рубленые котлеты из куриной грудки
Поддержать проект
- Завтраки
- Салаты
- Десерты
- Основные блюда
- Коктейли
- Соусы
- Выпечка
- Супы
- Закуски
- Все рецепты
Ингредиенты
- Куриная грудка – 700 г
- Мука пшеничная – 4,5 ст.л.
л.- Перец – ½ ч.л.
- Сметана – 3 ст.л.
- Куриное яйцо – 1 шт
- Растительное масло – 2 ст.
- Петрушка – 10 г
л.
Вам понадобятся
- Разделочная доска
- Сковорода с крышкой
- Миска
Как приготовить рубленые котлеты из куриной грудки
- Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, выложить в миску.
- Добавить сметану, взбитое куриное яйцо, соль, черный молотый перец, и зелень петрушки перемешать и добавить 4,5 ст.л. муки. Все тщательно перемешать.
org/HowToStep”>
Жарить рубленые котлеты из куриной грудки на среднем огне 2 минуты, перевернуть и закрыть крышкой, жарить еще 3 минуты.Поставить лайк
Распечатать рецепт
Похожие рецепты:
Из курицыНа сковородеКотлетыОсновные блюдаДомашняя кухняДиета низкоуглеводныеПоставить лайк
Вам может быть интересно
55 минут / 148 ккал
Гуляш из свинины
1 час 50 минут / 125 ккал
Чанахи
1 час / 121 ккал
Испанское рыбное рагу
1 час 45 минут / 259 ккал
Свинина Адобо
1 час 30 минут / 245 ккал
Свинина в соевом соусе
20 минут / 105 ккал
Креветки саганаки / гаридес саганаки
1 час 45 минут / 137 ккал
Курица с овощами запеченная в духовке.
Французская кухня
Вермишель-Палау. Плов из вермишели
Новые рецепты
30 минут / 80 ккал
Картофельный салат с яйцом
40 минут / 44 ккал
Турецкий чечевичный суп – Эзогелин Чорбасы
30 минут / 87 ккал
Салат с нутом, кускусом, запеченными овощами и сыром фета
20 минут / 148 ккал
Маринованные яйца
30 минут / 65 ккал
Картофельный суп
25 минут / 142 ккал
Оякодон
15 минут / 25 ккал
Китайский томатный суп с яйцом
15 минут / 125 ккал
Паста с курицей в сливочном соусе
Рубленные котлеты из куриного филе рецепт с фото пошагово и видео
Рубленные котлеты из куриного филе
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript.
Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
3
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Как сделать рубленные куриные котлеты? Приготовьте для этого все необходимые ингредиенты. В качестве куриного мяса можно использовать мясо с любой части курицы. Для котлет я люблю брать филе ножек. Оно не такое сухое, как, например, филе грудки. Зелень можно использовать любую. Я беру свежую петрушку.
Шаг 2:
Куриное мясо промойте в проточной воде и обсушите. Затем нарежьте на очень маленькие кусочки. Чтобы было легче нарезать, мясо можно немного подморозить. Подмороженное мясо можно нарезать еще мельче.
Шаг 3:
Луковицу очистите от шелухи и ополосните в холодной воде.
Затем лук необходимо измельчить. Для этого его можно очень мелко нарезать острым ножом или воспользоваться измельчителем. Соедините куриное мясо и лук.Шаг 4:
Промытую зелень мелко нарежьте и добавьте в чашу. Затем разбейте яйцо и всыпьте крахмал. Для сочности котлет добавьте сметану. По вкусу подсыпьте немного соли и специи.
Шаг 5:
Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой. Готовая котлетная масса станет густая и вязкая.
Шаг 6:
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте котлетную массу в горячее масло. Обжаривайте котлеты на небольшом огне по 1-2 минут ы с каждой стороны. Большой огонь делать не надо. Котлеты должны успеть прожариться внутри и не начать подгорать. Они станут аппетитного золотистого цвета.
Шаг 7:
Готовые котлеты очень вкусные в горячем виде. Они получаются мягкие, нежные и сочные. У нас остывать они не успевают.
В дополнение к ним можно приготовить любой гарнир или салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Затем лук необходимо измельчить. Для этого его можно очень мелко нарезать острым ножом или воспользоваться измельчителем. Соедините куриное мясо и лук.
В дополнение к ним можно приготовить любой гарнир или салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>
Похожие рецепты
Остальные категории
Курица на сковороде с фото пошагово
Вторые горячие блюда
Мясо на сковороде
Курица с овощами
Домашний ужин – рецепты блюд на ужин
Овощи на сковороде
Куриное филе на сковороде
Жареная курица
Курица в сметане рецепты в домашних условиях
Мясо с луком
Курица с луком
Курица с чесноком вкусные рецепты
Котлеты мясные из фарша рецепт с фото
Как приготовить яйца с чесноком
Вторые блюда из курицы
Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда
Мясо с луком на сковороде пошаговые рецепты
ПП котлеты диетические рецепты с видео
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Рубленные котлеты из курицы пошагово
Как приготовить второе из мяса
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук – 41 ккал/100г
- Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
- Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
- Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
- Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
- Сметана – 210 ккал/100г
- Яйцо куриное – 157 ккал/100г
- Яичный белок – 45 ккал/100г
- Яичный порошок – 542 ккал/100г
- Яичный желток – 352 ккал/100г
- Яйцо страуса – 118 ккал/100г
- Чеснок – 143 ккал/100г
- Крахмал – 320 ккал/100г
- Масло растительное – 873 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Специи сухие – 240 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
- Зелень – 41 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г
Простой рецепт вкусных хрустящих котлет из куриной грудки
|
Ароматы моей кухни
Ароматы моей кухни
Перейти к рецепту
Если вы готовите для семейного ужина или просто для повседневного ужина, этот простой рецепт хрустящих котлет из куриной грудки не оставит равнодушными ваших гостей!
Желание чего-то особенного? Попробуйте рецепт хрустящих котлет из куриной грудки! Это простое в приготовлении блюдо идеально подходит для активного образа жизни и может быть подано как в качестве основного блюда, так и в качестве вкусного ужина в будний день. От духовки до вашей тарелки в кратчайшие сроки вы обязательно удивите всех на следующем семейном собрании этим удивительным блюдом.
Приготовьтесь приготовить самые вкусные Куриные Котлеты без особых кулинарных навыков! Просто следуйте этому пошаговому руководству, чтобы приготовить вкусные хрустящие котлеты из куриной грудки дома.
Содержание
- Котлеты из куриной грудки Ингредиенты.
- Как приготовить котлеты из куриной грудки
- Куриная котлета видео
- Предложения по подаче
- Другие рецепты куриных закусок, которые могут вам понравиться
- Рецепт для печати
Котлеты из куриной грудки Ингредиенты.
Прежде чем приступить к рецепту, важно подготовить все перечисленные ингредиенты. Вам понадобится –
- Куриная грудка без костей – 02 (около 350 г)
- Имбирно-чесночная паста – 1 ч.л.
- Соль – 1 чайная ложка
- Отварной картофель и пюре – 1 средний
- Морковь – 2 столовые ложки или 1/2 моркови
- Стручковый перец – 2 столовые ложки или 1/2 перца
- Зеленый перец чили, нарезанный – от 3 до 4 9 шт.0027
- Яйцо – 1 целое
- Смесь трав – 1 чайная ложка
- Черный перец – 1 ч.л.
- Майонез – 1 ст.л.
- Яйцо и панировочные сухари (для панировки)
- Масло для жарки
Как приготовить котлеты из куриной грудки
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
900 16 Выход: прибл.
5 Котлет из 1 куриной грудки.
Приготовить куриные грудки. №
Чтобы куриные грудки оставались влажными и сочными, приготовьте их с солью, имбирно-чесночной пастой и небольшим количеством воды.
Смешайте все ингредиенты.
После того, как куриные грудки приготовятся, дайте им остыть, а затем нарежьте. Возьмите большую миску и добавьте нарезанную курицу. Также добавьте картофельное пюре, морковь, стручковый перец, смесь трав, перец, соль, яйцо и майонез. Используйте свои руки, чтобы убедиться, что все было смешано вместе. Теперь сформируйте котлеты/пирожки желаемой формы и размера.
Обмакнуть котлеты во взбитое яйцо и панировать.
После того, как вы сформируете все котлеты, пришло время приготовить смесь для макания. Взбейте одно целое яйцо со столовой ложкой воды до легкой и воздушной массы. Добавьте чашку панировочных сухарей в неглубокую посуду. Затем обмакните каждую котлету в яичную смесь, а затем обваляйте в панировочных сухарях так, чтобы обе стороны были полностью покрыты.
Не забудьте тщательно стряхнуть излишки, прежде чем переходить к следующему шагу.
Жарить до хрустящей корочки!
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры и добавьте несколько столовых ложек растительного масла. Поместите котлеты из куриной грудки в сковороду и готовьте, пока обе стороны не станут равномерно золотисто-коричневыми и хрустящими, переворачивая на полпути. Всего это должно занять от 5 до 6 минут. Подавайте горячими с вашими любимыми соусами для легкой и вкусной еды!
Куриные котлеты Видео
Рекомендации по сервировке
Подавайте котлеты из куриной грудки в качестве закуски или закуски с вашим любимым соусом для макания.
Вы также можете сделать эти котлеты заранее и заморозить их перед жаркой. Для подачи достаньте из холодильника и обжарьте в горячем масле до хрустящей корочки и золотистого цвета. Подавать горячим!
Хранение
Храните жареные котлеты из куриной грудки в холодильнике в герметичном контейнере. Перед подачей обжарьте на мелкой терке или в микроволновой печи. Сохраняет свежесть до недели в холодильнике.
Другие рецепты первых блюд из курицы, которые могут вам понравиться
Простой рецепт куриных крылышек
Куриный рецепт Малай Тикка
Куриные голени во фритюрнице
Жареные куриные голени – рецепт и руководство
Рецепт куриного жаркого с картофелем
Быстрое обжаривание цыпленка
Рецепт для печати 90 114
Простой рецепт вкусных хрустящих котлет из куриной грудки
Анита Родригес
Приготовьтесь приготовить самые вкусные котлеты из куриной грудки без особых кулинарных навыков с помощью этой пошаговой инструкции.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Закуска
Индийская кухня
Порции 10 Котлеты
- 2 Куриная грудка без костей около 350 г
- 1 ч.л. Имбирь – чесночная паста
- 1 ч. л. Соль или по вкусу
- 1 средний Отварной картофель с пюре
- 2 ст. л. Морковь, нарезанная (1/2 моркови)
- 2 ст.0027
- 3–4 стручка зеленого перца чили, нарезанного
- 1 яйцо целиком
- 1 ч. л. смеси трав
- 1 ч. л. черного перца
- 1 ст. л. майонеза
- яйцо и панировочные сухари для покрытия
- Масло для жарки
Готовить курицу грудки с солью, имбирно-чесночной пастой и ¼ стакана воды. После приготовления высушите жидкости, дайте остыть и нарежьте курицу.
В большую миску смешайте измельченную курицу, картофельное пюре, морковь, стручковый перец, зеленый перец чили, яйцо, зелень, перец, соль и майонез. Хорошо перемешать и сформировать котлетки.
Взбить одно целое яйцо с 1 ст.л. воды. Также возьмите 1 стакан панировочных сухарей в неглубокую тарелку.
Обмакнуть каждую котлету в яичную смесь и обвалять в панировочных сухарях. Хорошо прижмите, чтобы получилась твердая котлета. Подготовьте все котлеты и отложите в сторону.
Разогрейте сковороду с 4–5 столовыми ложками масла и обжарьте котлеты на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
Переложите на впитывающую салфетку и подавайте горячим с соусом для макания по вашему выбору.
- Приправы выбирайте по своему вкусу.
- Обжарьте котлеты на среднем или сильном огне до золотистого цвета.
Ключевое слово куриные котлеты, как приготовить куриные котлеты
Если вам понравился мой рецепт, поделитесь им на Facebook, Pinterest и Instagram @flavoursofmykitchen #flavorsofmykitchen2019.
Пожалуйста, оставьте свои комментарии, а также оцените рецепт. Вы также можете связаться со мной по адресу [email protected].
Чтобы получать рецепты и обновления, подпишитесь на нашу рассылку новостей, а также следите за нами в Facebook, Instagram, YouTube, Pinterest и Twitter.
Нравится:
Нравится Загрузка…
ЛУЧШИЕ Куриные Котлеты во фритюрнице (ВИДЕО с хрустящей корочкой)
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности смотрите в моей политике раскрытия информации.
Перейти к рецептуПриготовьте самые простые и хрустящие итальянские куриные котлеты с этим фритюрницы куриные котлеты рецепт! Это золотистое и хрустящее покрытие готовится всего за 8 минут.
Куриные котлеты во фритюрнице Этот вкусный, легкий и хрустящий рецепт куриных котлет во фритюрнице просто потрясающий! Это идеальный рецепт для быстрого обеда или беспроблемного ужина в будний день.
Эти куриные котлеты приправлены смесью итальянских панировочных сухарей, дополнительного количества чеснока и лукового порошка и смешаны с панировочными сухарями, создавая красивую золотистую корочку и неотразимый хруст.
Аэрогриль — мой любимый кухонный прибор для приготовления нежных и сочных котлет, которые понравятся всей вашей семье. Этот рецепт фритюрницы не только невероятно прост в приготовлении, но и дает абсолютно идеальные результаты, обеспечивая хрустящую корочку и сочную курицу, которая заставит всех вернуться на несколько секунд.
Если вы когда-нибудь ищете рецепт запеченного куриного филе, я очень рекомендую наши лучших куриных филе ! Они такие вкусные.
ИнгредиентыКуриные котлеты: Использование куриных котлет обеспечивает быстрое приготовление и нежные результаты. Если у вас нет куриных котлет, подойдет и нарезанная тонкими ломтиками куриная грудка.
Яйцо: Яйцо действует как связующее, помогая панировочным сухарям прилипать к куриным котлетам.
Если у вас закончились яйца, попробуйте использовать смесь молока и растопленного сливочного масла.
Итальянские панировочные сухари и панировочные сухари: Эта комбинация панировочных сухарей обеспечивает идеальную хрустящую текстуру и добавляет дополнительный вкус вашим куриным котлетам. Вы можете использовать все панировочные сухари или все итальянские панировочные сухари, если у вас их нет.
Специи и травы: Добавление в панировку дополнительного количества чеснока и лукового порошка улучшает вкусовые характеристики, делая куриные котлеты еще вкуснее. Не стесняйтесь смешивать специи и травы в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Кулинарный спрей: Чтобы получить золотисто-коричневую и хрустящую текстуру, используйте кулинарный спрей, чтобы покрыть куриные котлеты перед жаркой на воздухе. Если у вас нет кулинарного спрея, вы можете использовать кисточку, чтобы нанести тонкий слой масла на куриные котлеты.
Обсушите куриные котлеты с обеих сторон бумажными полотенцами. Приправьте их солью и перцем по вкусу, затем отложите на чистую тарелку. (Полные инструкции для печати см. на карточке рецепта ниже.)
Чтобы подготовить станцию для дноуглубительных работ, вам понадобятся две неглубокие миски и еще одна чистая тарелка. В первой неглубокой миске взбейте яйцо и воду. Во второй неглубокой миске смешайте итальянские хлебные крошки, панировочные сухари, луковый и чесночный порошок.
Обваляйте каждую куриную котлету, сначала окунув ее в яичную смесь, а затем посыпав панировочными сухарями. Прижмите крошки к курице, чтобы они хорошо прилипли. Переложите котлеты в панировке на чистую тарелку.
Пока фритюрница разогревается, дайте куриным котлетам отдохнуть. Этот шаг позволяет яйцу поглотить часть сухих ингредиентов, в результате чего после приготовления оно станет влажным и ароматным.
Поместите котлеты в корзину аэрофритюрницы, убедившись, что они не перекрывают друг друга.
Обильно сбрызните верхушки кулинарным спреем для хрустящей золотистой корочки.
Приготовьте куриные котлеты, переворачивая их наполовину и при необходимости применяя кулинарный спрей. Курица готова, когда ее внутренняя температура достигает 165F на термометре для мяса. Подробные письменные инструкции, включая количество ингредиентов, время приготовления, полезные советы и т. д., см. на карточке с рецептами. пикантный вкус, похожий на Chick-fil-A. Приготовление сырых нарезанных тонкими ломтиками куриных грудок во фритюрнице занимает всего около 8 минут. Даже после того, как вы добавите время на подготовку, этот рецепт курицы в панировке будет готов примерно через 20 минут! Если у вас нет фритюрницы, вы можете запечь куриные котлеты в предварительно разогретой до 400F духовке в течение примерно 20-23 минут (более или менее в зависимости от толщины), переворачивая наполовину или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165F. Нагрейте около 2 столовых ложек масла в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Как только масло нагреется и заблестит, положите панированные куриные котлеты в один слой и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета, а внутренняя температура не достигнет 165F. Не переполняйте сковороду и добавляйте больше масла по мере необходимости. Куриная котлета представляет собой тонкий кусок куриного филе без костей. Его нарезают горизонтально из куриной грудки и обычно растирают. Они универсальны, сочны и идеально подходят для панировки и жарки. Их можно использовать для различных блюд, таких как курица с пармезаном, или подавать в бутербродах или салатах. Вы можете легко сделать свои собственные куриные котлеты, разделав большую куриную грудку на два тонких ровных куска, а затем отбив их молотком для мяса. Я люблю подавать это с вкусными и простыми гарнирами . Мои любимые блюда для подачи: Буду рад услышать ваше мнение об этом рецепте в комментариях или в Instagram! @KeyToMyLime #KeyToMyLime Прикрепите этот рецепт на потом ! Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь со всеми нашими рецептами курицы . Некоторые фавориты читателей: Время подготовки 10 минут Время приготовления 8 минут Общее время 8 минут
Чтобы получить хрустящую корочку, можно поставить на противень решетку и выложить на нее куриные котлеты в панировке.
Оставайтесь на связи Ингредиенты
Инструкции
Приправьте солью и перцем по вкусу, затем положите котлеты на чистую тарелку и отложите в сторону, пока вы готовите станцию для выемки грунта.
Достаньте курицу из панировочных сухарей и переложите на чистую тарелку. Дайте ему отдохнуть, пока вы делаете следующий. Смешайте сухие ингредиенты между каждой куриной котлетой, чтобы смешать приправы, которые упали на дно блюда. Повторите тот же процесс для остальных котлет.