Крем для киевского торта: «Киевский» торт по ГОСТу, пошаговый рецепт на 5348 ккал, фото, ингредиенты

Киевский торт – Mary Bakery

Киевский торт настоящая легенда. Подготовила для вас самый подробный рецепт с пошаговыми фото, как приготовить Киевский торт в домашних условиях по госту.

Думаю, что со мной сегодня все согласятся, что Киевский торт один из самых популярных. Для многих это самый любимый советский торт, который напоминает о детстве и молодости. Например, это любимый торт моего свекра. На каждый свой день рождения он просит меня приготовить для него настоящий Киевский торт! И каждый раз говорить, что у него самый настоящий вкус, прям как было раньше.

Я любовь к этому торту не разделяю, но на мой взгляд он определённо заслуживает уважение и внимание в моем блоге. Как минимум потому что Киевский торт стал настоящей легендой и символом города и целой страны. Люди выстраивались за ним в очередь. Его покупали на каждый праздник и значимое событие. А из Киева все ждали в подарок тот самый знаменитый торт в красивой картонной круглой упаковке.

История создания киевского торта

У этого торта есть своя легенда о том, что однажды кондитер забыл убрать белки в холодильник перед уходом в конце смены.

Вернувшись через сутки, увидела, что белки заквасились из-за того что находились в тепле. И чтобы не выбрасывать продукт, надо было срочно что-то придумывать. И результат этой истории ставший знаменитым и любимым Киевский торт. Так это было или нет наверняка сказать сложно. Но то, что рецепт Киевского торта появился на фабрике в 1956 году — факт.

Оригинальный рецепт Киевского торта

Тот самый рецепт с фабрики не раскрыт. Однако у нас есть версия Киевского торта по госту, которую как правило все и придерживаются. В оригинальном советском рецепте белки должны быть заквашены. Орехи используют кешью или фундук, а крем масляный шарлотт с коньяком и какао. Классический декор Киевского торта состоит из обсыпки крошкой от безейного коржа, а так же кремового цветка каштана и консервированные фрукты. Не могу сказать, что этот торт сложный. Но определённые нюансы в его приготовление есть и я хочу максимально подробно разобрать их тут.

Как правильно подготовить белки для Киевского торта

Как написано выше, белки для Киевского торта должны быть заквашенные. Для этого аккуратно отделите белки от желтков, положите белки в чистую емкость. Оставьте при комнатной температуре на 12-24 часа. В результате на поверхности у вас получится большое количество пузырьков. Меренга из таких белков будет более стабильной и ее проще взбить.

Можно ли не состариваться белки? На мой взгляд — да. Конечно, можно встретить разные мнения и рекомендации. Но разница лишь в том, что такие состаренные и чуть сквашенные белки легче взбить в плотную меренгу. И тогда даже совсем новичку будет легче справиться с приготовлением. Если возможности заквасить белки в течение длительного времени нет, то можно дать им хотя бы недолго постоять и согреться до комнатной температуры и затем взбивать.

Как выпекать коржи

У многих возникают вопросы про выпечку коржей. Особенно,если духовка небольшая и две формы сразу поставить проблематично. В этом случае я советую тогда готовить коржи частями по очереди. Да, это займёт чуть больше времени, но хороший результат определено стоит этих неудобств. К сожалению, коржи такого плана, где в основе большое количество меренги, нельзя оставить в форме при комнатной температуре или в холодильнике на два часа.

Крем шарлотт

Вообще для безейных коржей масляные крема подходят лучше всего. От такого крема коржи на основе большого количества меренги не размокнут в кашу.
Для этого крема варится молочно яичный сироп с сахаром. После кипения его нужно достаточно хорошо уварить, чтобы он стал более тягучим. В рецепте указано достаточное количество сахара, чтобы в процессе уваривание яйцо не свернулось.
После приготовления сиропа, его нужно хорошо охладить до комнатной температуры. Сливочное масло так же лучше достать заранее из холодильника. Оно должно нагреться достаточно, чтобы стать мягким и его было легче правильно взбить до нужной более пышной и кремовой консистенции.

Ниже я приведу рецепт Киевского торта по госту (лишь немного увеличив количество крема, но сохранив пропорции) с подробными пошаговыми фото. На его приготовление уйдёт не один день хотя сами действия в процессе достаточно простые. Но обязательно запланируйте приготовление заранее.

Киевский торт, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Прежде, чем взбивать белки, нужно подготовить “сухую” составляющую для коржей. Орехи кешью обжарив на сухой сковороде до золотистого оттенка, порубить не слишком мелко. Сахар смешать с мукой, добавить остывшие орехи.

Шаг 2

Подготовленные за сутки белки (их поверхность начнет слегка пузыриться) начать взбивать на средних оборотах. Добавить лимонный сок (или уксус) в то время, когда из белков начнет образовываться мягкая пена. Как только пена начнет уплотняться, ввести постепенно ванильный сахар и сахарную пудру. Увеличить обороты до максимума, образуя массу с устойчивыми пиками.

Шаг 3

Аккуратно начать вводить “сухую” составляющую в белковую, смешать все лопаткой или ложкой плавными движениями сверху-вниз. Должна получиться пышная масса с равномерным распределением сухих ингредиентов.

Шаг 4

Две разъемных формы выстилить пищевой бумагой SAGA. Выложить одинаковое количество белковой массы в формы, разровнять поверхность лопаткой и отправить в предварительно прогретую до 150°C духовку. Если коржи начнут слишком темнеть, снизить температуру до 140°C. Через 2 часа выключить духовку и, приоткрыв дверцу, охладить коржи в ней еще 30 минут. Готовые коржи должны простоять в форме еще минимум 12 часов, а лучше всего сутки.

Шаг 5

Через указанное время аккуратно ножом подрезать коржи по всему диаметру формы, снять кольцо и перевернуть корж на лист пищевой бумаги, поддерживая второй рукой снизу, чтобы он не рассыпался. Собрать осыпавшиеся крошки – они понадобятся для украшения боков торта. Снять пергамент со дна (которое сейчас уже верх) коржа, начинать сразу с нескольких сторон к центру, чтобы как можно меньше повредить его структуру.

Оставить коржи еще на 4 часа, чтобы верх немного затвердел.

Шаг 6

Для приготовления крема “Шарлот” молоко смешать с сахаром и ванильным сахаром, прогреть до полного растворения сахара. В глубокой миске взбить желтки с 1 щепоткой соли до гладкости, тонкой струйкой влить горячее молоко, размешивая смесь венчиком. Перелить яично-молочную смесь в кастрюльку и варить крем на среднем огне, постоянно помешивая. После закипания должно пройти 4-5 минут. Крем должен получиться консистенции, как густой кисель. Протереть крем через мелкое сито, и, накрыв пищевой пленкой, дать остыть до комнатной температуры. Ввести коньяк. Размягченное масло взбить в пышную пену в глубокой чаше и по ложке добавлять заварную основу, взбивая каждый раз до полной однородности.

В результате должен получиться нежный и легкий по текстуре крем.

Шаг 7

Для приготовления шоколадного крема размягченное масло взбить в пышную пену с сахарной пудрой. Положить просеянное какао, взбить до однородности. Добавить сгущенное молоко и коньяк и еще раз взбить до гладкого крема. Приготовить крем промежуточного цвета для украшения торта его символом – веткой каштана. Для этого 150 г крема “Шарлот” (остальной убрать в холодильник, чтобы легче было наносить на коржи) смешать с 1 ст. л. шоколадного крема и взбить венчиком до однородности. Готовый крем убрать в холодильник.

Шаг 8

Собрать торт. На нижний корж (верхней должна быть сторона, с которой сняли бумагу) выложить крем “Шарлот”, оставив 2-3 ст. л. крема для нанесения на бока. Разровнять крем лопаткой, не придавливая. Верхний корж положить на крем той стороной, с которой сняли бумагу. Отложенный крем “Шарлот” нанести на бока, выравнять их. Шоколадный крем нанести на верхушку торта, выравнять поверхность широкой лопаткой. Украсить бока торта крошкой, смешав крошки безе с таким же количеством толченых орехов кешью. Приподнимая бока торта поочередно, посыпать их смесью. Убрать торт на 30 минут в холодильник, чтобы крем “схватился”.

Шаг 9

Украсить верхушку торта подготовленным светлым кремом. Нанести на поверхность рисунок каштановой веточки тонким контуром (зубочисткой), затем кремом из кулинарного конверта обвести контур (можно нанести рисунок тонким шпателем и в листиках из крема выдавить прожилки). Украсить также края торта. Убрать торт в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).

Полезный совет

Для такого количества ингредиентов торт лучше всего выпекать в 2-х разъёмных формах диаметром 24-25 см

Хозяйке на заметку

Для “Киевского” торта белки нужно сначала оставить на 12-24 часа при комнатной температуре. Белок начинает терять свою обычную структуру и гораздо лучше взбивается. Выпекать оба коржа одновременно в духовке в режиме конвекции. Открывать духовку во время выпекания нельзя, иначе коржи осядут.

Торт Киевский по ГОСТу

В советские времена торт Киевский был фирменным изделием Киевской кондитерской фабрики имени Карла Маркса. Это не просто торт, это – подарок и сувенир, яркие впечатления и воспоминания о славном, добром и гостеприимном городе.

---

Киевский торт давно стал классикой кондитерского жанра. В советские времена этот торт был фирменным изделием Киевской кондитерской фабрики имени Карла Маркса. С той поры и до сегодняшних дней Киевский торт по праву считается визитной карточкой города Киев. Это не просто торт, это — подарок и сувенир, яркие впечатления и воспоминания о славном, добром и гостеприимном городе.

Торт Киевский по оригинальному советскому рецепту

Принято считать, что рецепт Киевского торта по ГОСТу СССР предполагал при изготовлении торта использование заквашенных яичных белков. Действительно ли это так и насколько несоблюдение этого требования может повлиять на результат — вопрос неоднозначный.

В советских кондитерских пособниках описаны рецепты приготовления Киевского торта. Например, в книге Н. Г. Бутейкис, Р. П. Кенгис «Приготовление мучных кондитерских изделий» в главе, посвященной фирменным кондитерским изделиям, описано приготовление торта Киевского. При этом никакого упоминания о заквашивании белков в этом ГОСТовском рецепте нет.

История об ошибке кондитера, забывшего поставить белки в холодильник, в результате чего и появился знаменитый десерт, скорее всего, просто легенда. А истина заключается в том, что при хранении яиц часть влаги из белков переходит в желтки. Белки становятся концентрированнее и при взбивании становятся более объемными и устойчивыми. Поэтому для получения нежной и пористой белково-ореховой основы для Киевского торта рекомендуется использовать не самые свежие яйца, а те, которые пролежали некоторое время без холодильника.

Список ингредиентов

Киевский торт представляет собой две воздушные белково-ореховые лепешки, соединенные масляным кремом Шарлотт. Состав Киевского торта по советскому ГОСТу не дает точных указаний по использованию какого-то определенного вида орехов. Можно использовать кешью, фундук, арахис или смесь орехов.

Чтобы приготовить классический Киевский торт, понадобятся следующие ингредиенты.

Для основы:

• Яичный белок — 210 г.
• Сахарный песок — 250 г.
• Орехи — 150 г.
• Мука — 50 г.
• Ванильный сахар — 1 п.
• Лимонный сок — несколько капель.

Для крема:

• Яйца — 1 шт.
• Сахар — 200 г.
• Молоко — 150 мл.
• Сливочное масло — 250 г.
• Ванильный сахар — 1 п.
• Коньяк — 1 ст. л.
• Какао — 10 г.

Пошаговое приготовление с фото

Процесс приготовления Киевского торта нельзя назвать очень сложным и трудоемким, этот десерт вполне реально сделать в домашних условиях. Просто весь процесс растянут во времени и его можно условно разделить на 2 этапа:

1. Приготовление белково-ореховых коржей.
2. Приготовление масляного крема Шарлотт и сборка торта.

Важно! Ореховые коржи необходимо испечь заранее и дать им выстояться не менее 12 часов. Они должны полностью подсохнуть, это позволит безе не размокнуть от крема, а также при разрезании торт будет меньше крошиться.

Приготовление белково-ореховой основы

1. Орехи необходимо подсушить в духовке и, при необходимости, очистить от шелухи. Сильно зажаривать орехи не стоит, достаточно лишь избавиться от лишней влаги. Затем орехи следует измельчить, но не очень мелко. Это можно сделать с помощью ножа или блендером. В готовых коржах должны чувствоваться кусочки орехов.
2. К измельченным орехам необходимо добавить просеянную муку, 200 г сахара и перемешать.
3. Далее следует отделить белки от желтков. В оригинальном рецепте Киевского торта количество белков дано именно в граммах, а не в штуках. Ориентировочно нужно взять 6 крупных яиц. Взбивать белки нужно начинать на малых оборотах миксера, а когда масса начнет пениться, скорость необходимо увеличить и продолжать взбивание, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Взбивать белки следует до состояния плотных пиков, когда масса устойчиво держится на венчиках и не опадает.
4. Во взбитые белки необходимо ввести ореховую смесь. Обратите внимание! Смешивать белковую массу с сухими ингредиентами следует очень аккуратно, плавными движениями снизу-вверх. Миксер не использовать, иначе белки могут опасть, и коржи будут испорчены!
5. Формы для выпечки необходимо застелить бумагой для выпечки. Если есть сомнения в качестве бумаги, лучше смазать ее маслом. Затем белково-ореховую массу следует разложить по формам и разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 150 градусов духовке в течение 20 минут, затем снизить температуру до 120 градусов и печь еще 1 час. Нужно учитывать, что все духовки разные, поэтому время и температуру нужно регулировать с учетом особенностей духовки. Коржи должны хорошо подсушиться и приобрести светло-коричневый цвет.

Коржи необходимо выпекать одновременно. Если возможности духовки не позволяют это сделать, то каждую лепешку нужно выпекать отдельно, замешивая половину нормы теста непосредственно перед выпечкой.

Готовые коржи следует переложить на решетку и оставить в формах до полного остывания. Затем их нужно извлечь из форм, освободить от бумаги и подсушить в течение 12–24 часов.

Приготовление крема и сборка торта

Крем для Киевского торта по ГОСТовскому рецепту используется двух видов: крем Шарлотт и крем Шарлотт шоколадный. Этот крем довольно простой в приготовлении, но для гарантированного результата необходимо соблюдение некоторых правил.

Правила приготовления крема:

• Сливочное масло должно быть только натуральным, без добавления растительных жиров, с жирностью не менее 72%.
• Заварная основа должна быть достаточно густой, по консистенции напоминать сгущенное молоко.
• Строгое соблюдение пропорций масла и молочно-яичного сиропа, при нарушении которых крем может расслоиться или стать очень жидким.
• Температура масла и сиропа перед соединением должна быть одинаковой.
• Сироп вводится в масло небольшими порциями.

Приготовление крема и сборка торта:

1. Яйцо необходимо смешать с молоком и сахаром, поставить на медленный огонь и, при постоянном помешивании, проварить несколько минут до загустения. Обратите внимание! Молочный сироп необходимо не просто прогреть, а именно проварить, чтобы добиться необходимой густоты! Сироп содержит достаточно большое количество сахара, поэтому при варке яйцо не свернется. Готовый заварной крем сразу же перелить в другую емкость, накрыть пищевой пленкой и охладить при комнатной температуре.

Сироп должен получится густым и однородным, но, если в нем все же присутствуют крупинки желтка, это можно исправить путем процеживания сиропа через сито.

2. Мягкое сливочное масло комнатной температуры необходимо взбить с ванильным сахаром до белой пышной массы. Не прекращая взбивания небольшими порциями следует ввести заварной крем.

Важно! Сливочное масло и заварная основа должны быть одинаковой температуры. Из-за разности температур массы могут не соединиться, крем получится расслоенным и неоднородным, с кусочками масла в сиропе. Если это произошло, емкость с кремом необходимо поставить на водяную баню с теплой, но не горячей, водой и снова взбить миксером. В конце взбивания в крем нужно добавить коньяк.

3. Нанести на нижний корж третью часть крема и накрыть сверху вторым коржом. Затем следует отложить немного крема для украшения, а в оставшуюся часть добавить какао и взбить миксером. Весь торт необходимо обмазать шоколадным кремом, верх украсить кремовым орнаментом.

Киевский торт из кондитерской «Мария» — это настоящий праздник вкуса! Для кого-то этот торт напоминает о счастливом детстве и беззаботной юности, для других — это любовь с первого взгляда. К этому проверенному и испытанному временем десерту просто не может быть равнодушных!

Кондитерская «Мария» предлагает свой особенный рецепт известного Киевского торта, в котором традиционный декор заменен на шоколадный мусс из бельгийского шоколада.

Киевский торт по ГОСТу | Волшебная Eда.ру

«Киевский» торт — шедевр кулинарного искусства советского времени, который по сегодняшний день считается визитной карточкой не только столицы Украины, но и национальным символом всей страны.

«Киевский» торт сочетает в себе хрустящие коржи с масляным кремом. В 60-е годы его готовили исключительно с орехами кешью, а сверху украшали одинаковым рисунком — на фоне шоколадного покрытия красовалась цветущая каштановая ветвь и две мармеладки. Знаменитый воздушный торт с орешками любили все от мала до велика. А кусочек с желейкой был самым вкусным!)))

История происхождения

По легенде, рецепт родился случайно. Кондитеры подготовили для бисквита яичные белки, но забыли спрятать партию в холодильник, когда уходили домой после смены. На следующий день обнаружили, что белковая масса заквасилась. Чтобы выйти из экстренной ситуации, было решено испечь безе. Результат получится неожиданно удачным. Они и не догадывались, что вскоре их «случайное» творение так полюбится сладкоежкам.

Но на самом деле это всего лишь легенда, которую отвергают на предприятии, а рецептуру называют результатом длительной работы, путем проб и ошибок. Авторство принадлежит Константину Петренко и ученице кондитера — Надежде Черногор. Рецепт датируется 50-ми годами, когда был утвержден состав нового торта: «Ореховая лепёшка, крем «Шарлотт», крем шоколадно-сливочный, цукаты».

Суть же метода в том, что белки (подготовленные особым образом) взбиваются, затем выпекаются коржи, которые промазываются кремом. Обязательное условие — много орехов, которые кладут и в коржи, и в обсыпку торта, именно они делают вкус десерта особенным и узнаваемым среди прочих кондитерских изделий.

к оглавлению ↑

Гостовский рецепт

Сегодня рецепт киевского торта по госту СССР найти непросто. Современные правообладатели (фабрика Roshen, которая является правопреемницей советского производства им. Карла Маркса) сохраняют рецептуру в строжайшей тайне.

За свою 60-летнюю историю существования рецептуру торта меняли несколько раз. Вместо первичного яичного крема стали использовать менее скоропортящийся сливочно-масляный, который в годы перестройки частенько разбавляли растительными жирами. Традиционные цукаты заменили на желе, а в 80-е годы вместо какао-порошка использовали тертую веллу (шелуху какао-бобов). В одно время даже пытались добавлять в торт даже курагу, но идея не прижилась.

В наше время многие кондитерские фабрики сильно удешевили производство, применяют новые технологии, аналоговое сырье. К примеру, вместо кешью уже давно используют более доступные орехи (фундук или вовсе арахис), в ход пошли консерванты и прочая химия. В итоге от знаменитого «Киевского торта» осталось одно название — все заводы выпускают его, как считают целесообразным и по качеству, и по стоимости. Очень жаль…

А ведь так хочется окунуться в детство и попробовать тот самый киевский торт по ГОСТу СССР! Рецепт я сегодня с удовольствием размещаю на сайте, и можно сказать, что это рецепт настоящего киевского торта — того самого, который продавался в советских кондитерских. Во всяком случае, у меня он получился очень похожим на оригинал.

Примечание. Приготовление длится 3 дня. Но не пугайтесь! Процесс растянут во времени, но не требует от вас особых трудозатрат. Просто учитывайте, что приглашать гостей на чай нужно «на послезавтра», чтобы вы успели и белки заквасить, и коржи испечь, и тортик как следует настоялся.

Общее время: 3 суток | Время приготовления: 3 часа
Выход: 1,1 кг | Калорийность: 390.97

к оглавлению ↑

Ингредиенты

Для коржей:

• белки заквашенные – 200 г (6-7 штук)
• пшеничная мука – 45 г
• сахар – 240 г
• ванилин или эссенция – 1/6 ч. л.
• жареный кешью и/или фундук – 150 г

Для крема Шарлотт:

• яйцо среднего размера – 1 шт.
• размягченное сливочное масло – 250 г
• сахар – 150 г
• молоко – 150 мл
• коньяк – 1 ст. л.
• какао-порошок – 10 г
• ванилин или эссенция – 1/6 ч. л.
• пищевые красители и мармелад – для украшения

к оглавлению ↑

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Первый день — закваска белков. Осторожно отделить белки от желтков, чтобы ни капли желтка не попало в миску с белками. Всего понадобится 200 г белков. Поместить их в чистую стеклянную миску или в банку. Накрыть крышкой и оставить на 12-24 часа при комнатной температуре. На следующий день вы увидите, что белки заквасились — масса стала более густой, в ней образовались пузырьки. Такие белки взбиваются на раз-два, а меренга становится стабильной, она плотная и крепкая, не оседает, если ее выпекать большим пластом в виде коржа.

2. День второй — выпечка коржей. Сначала подготовить орехи. Лучше всего использовать кешью, но подойдет и фундук (я использовала их смесь). Орехи подсушить на сухой сковороде, очистить.

3. Пересыпать орехи в чашу блендера, пробить в крошку — но не в пыль, кусочки не должны быть слишком мелкими, они должны чувствоваться. Если блендера нет, то порубить вручную ножом или скалкой (через полотенце, чтобы крошки не летели по всей кухне).

4. Примерно 2 ложки орехов отложить, они пойдут в обсыпку боков торта. Остальные рубленые орехи смешать с 45 г просеянной (!) муки и 40 г сахарного песка. Эту смесь отставить в сторону, потом ее нужно будет подмешать во взбитые белки.

5. Включить духовку на разогрев до 150 градусов. Подготовить формы для выпечки. В этом рецепте количество продуктов рассчитано на два коржа диаметром 20 см и 23 см. Обратите внимание, что коржи нужно выпекать в духовке одновременно. Если у вас в наличии только одна форма, то лучше белки разделить на две части и взбивать поочередно (взбитая меренга не может долго стоять, выпекать ее нужно сразу же). Но лучше, конечно же, если есть две формы подходящего размера и выпекать сразу все. Формочки нужно застелить бумагой для выпечки (смазывать ничем не нужно). Я выкладывала только дно. Но если у вас мало опыта или вы боитесь повредить коржи, то можете застелить бумагой и борта.

6. Теперь, когда все подготовлено, можно приступать к взбиванию белков. Сначала взбить заквашенные белки на низких оборотах — масса должна насытиться воздухом, стать пышной и мутной, пойти пузырьками. Не прекращая работу миксера, добавить ванильную эссенцию и медленно подсыпать сахар (постепенно (!) всего 200 г сахара). Продолжать взбивать еще минут 5, до устойчивых пиков. Меренга должна быть плотной, держать форму. Если перевернуть миску, то она не должна из нее вытекать. Попробуйте протереть меренгу между пальцами, вы не должны чувствовать сахарные крупинки, они должны полностью растаять.

7. Добавить в меренгу смесь орехов и муки — в 3-4 приема, порциями. Аккуратно перемешать. Миксер не использовать! Смешивать лопаткой или ложкой. Орехи должны разойтись равномерно.

8. Распределить белковую массу по формам. Разровнять лопаткой — толщина коржей будет в пределах 3 см. И сразу же поставить в духовку, нагретую до 140-150 градусов.

9. Выпекать в течение 2 часов. Все это время открывать дверку нельзя, чтобы меренга не осела! Здесь есть один важный момент: многое зависит от возможностей вашей духовки. Коржи должны высушиться, но не подгореть. Если у вас не очень точно регулируется нагрев, то можно держать температуру в пределах 100-110 градусов и сушить 2,5-3 часа, потом выключить и оставить в духовке медленно «доходить» на всю ночь. Как определить готовность? Готовые коржи должны быть хорошо просушенными, абсолютно сухими, цвет — нежно-бежевый. После выпекания следует оставить коржи в формах на сутки в духовке или просто в сухом помещении. Это делается для того, чтобы меренга окончательно окрепла, не развалилась, когда вы будете ее вынимать из форм. К тому же чем суше и плотнее будут коржи, тем меньше они потом размокнут от крема.

10. Третий день — сборка торта. Утром вынуть коржи из форм (пройтись ножом вдоль бортика, перевернуть форму вверх дном, стукнуть и корж легко из нее выйдет). Снять бумагу — если все сделано правильно, то она легко отойдет.

11. Сравнять коржи. Так как они у нас разных диаметров, то их нужно подровнять. Обрезки измельчить в крошку, смешать с орехами — это будет обсыпка боков торта.

12. Приготовить крем для торта. Масло (250 г) достать из холодильника, чтобы оно подтаяло при комнатной температуре. В сотейник влить 150 мл молока, добавить 150 г сахара и ванилин, перемешать, вбить 1 яйцо, расколотить все венчиком и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и варить сироп 4-5 минут. По консистенции он должен быть, как сгущенное молоко. Оставить, чтобы остыл до комнатной температуры. К моменту смешивания с маслом сироп должен быть такой же температуры, как и сливочное масло (то есть комнатной).

13. Взбить размягченное масло с помощью миксера в течение 2 минут.

14. Потом понемногу добавлять к маслу остывший сироп, пока не введете его полностью. Крем должен получиться воздушным и пышным. Влить коньяк и снова взбить. Крем «Шарлотт» для «Киевского торта» готов!

15. Промазать кремом нижний корж — крема уйдет не больше чем 2/3 от всего объема.

16. Немного крема отобрать для украшения и подкрасить пищевыми красителями в розовый и зеленый цвет. В оставшийся крем добавить какао-порошок, взбить миксером — получится шоколадный крем «Шарлотт».

17. Покрыть шоколадным кремом верх и бока торта (немножко крема отложить — для украшения бортика).

18. Бока торта обсыпать отложенной крошкой с орехами. Верхнюю кромку обойти бортиком из шоколадного крема.

19. Нарисовать веточку каштана — цветы и листья. Украсить красным мармеладом или желе. Декорировать торт, конечно же, вы можете и по-другому, как вам нравится.
    Поставить торт в холодильник. Чем дольше он будет настаиваться, тем вкуснее будет. Я рекомендую выдержать всю ночь на холоде, а снимать пробу спустя 12 часов. За это время коржи останутся хрустящими, но немного пропитаются кремом, торт будет гораздо проще нарезать.

Приятного чаепития! Надеюсь, что рецепт «Киевского торта» вам понравится и станет вашим фирменным!

Киевский торт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим Киевский торт дома

Наш Киевский торт является не только символом Киева, но и гордостью кондитории советских времён. Именно этот торт был любимым у Л.Брежнева, и на его дни рождения присылались торты от хлебозаводов всего Союза. Именно за этим тортом мы стояли в очереди по 2 часа в магазинах в период вечного дефицита и перестройки. Каждая хозяйка мечтала иметь рецепт, хотя бы отдалённо похожий. Но это всё было… А теперь есть все необходимые продукты, и, оказывается, нет ничего заколдованного в рецепте, как мы считали.

Данный рецепт адаптирован мной и показывается впервые. Торт выполнен из 2-х безе с орехом кешью, классическим масляным кремом «Шарлот» с коньяком, шоколадным масляным кремом. Торт я сделала на мой день рождения и угощала моих швейцарских родственников. Все были в восторге, а я в полной гордости за кондитеров Украины. Представляю на ваш суд мой Киевский торт и жду ваших отзывов. Всем кулинарного вдохновения!

Как приготовить “Киевский торт” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим ингредиенты: 12-14 яиц, молоко, масло, сахар, ванильный сахар, какао-порошок, орехи кешью и коньяк.

Шаг 2 Ссылка

Отделим белки от желтков в 2 чаши по 220 гр в каждую (всего надо 440 г белков). У меня вышло 14 белков. Накроем пищевой плёнкой и ставим выстояться в тёплое место 30-40°С приблизительно 24 часа. Чем теплее, тем быстрее будет идти процесс. Желтки в одной чаше так же накроем и уберём в холодильник.

Шаг 3 Ссылка

Выстоявшиеся белки будут иметь пузырьки. Они должны выглядеть так.

Шаг 4 Ссылка

Взбиваем белки 220 г из одной чаши с 2 щепотками соли в стойкую пену. Порциями вмешиваем сахар — 440 г, не останавливаясь, взбиваем ещё 10 минут. Если ваша духовка позволяет сушить сразу 2 противня с безе, тогда повторяем действия со второй порцией белков. Если нет, то проделываем это перед сушением второго безе.

Шаг 5 Ссылка

180 г кешью вмешаем аккуратно в первую порцию взбитых белков, не мешаем долго, и только в одну сторону движениями снизу-вверх.

Шаг 6 Ссылка

Сразу выкладываем тесто на бумагу, круг диаметром 30 см. Выравниваем и сушим в разогретой до 110°С духовке 1 час, затем снижаем до 100°С и сушим 2 часа. Я высушивала сразу 2 безе в электрической духовке на горячем воздухе. Преимущество горячего воздуха в том, что оба коржа высушиваются одновременно. Сразу переворачиваем на решётку, освобождаем от бумаги и остудим.

Шаг 7 Ссылка

За час до готовности безе, займёмся кремом. Вскипятим молоко с сахаром. Отставим в сторону.

Шаг 8 Ссылка

Взбиваем сразу все желтки в тягучую светлую массу.

Шаг 9 Ссылка

Одновременно взбиваем желтки, тонкой струйкой вливая молочный сироп.

Шаг 10 Ссылка

Кастрюлю ставим на плиту и постоянно, активно мешая, доводим крем до закипания и убираем в сторону, продолжая ещё 2 минуты мешать, крем загустеет.

Шаг 11 Ссылка

Остудим на ледяной бане, не прекращая мешать. Крем будет такой консистенции.

Шаг 12 Ссылка

Важно, чтобы масло было такой же температуры, как и яичный крем. Взбиваем 550 г маслa.

Шаг 13 Ссылка

Остывший крем вливаем в масло, взбивая миксером до однородного крема.

Шаг 14 Ссылка

1/3 крема отделим в другую посуду и добавим половину какао-порошка. В остальной крем добавим ванильный сахар и 3-4 ст. л. коньяка. Количество коньяка можно варьировать по вкусу.

Шаг 15 Ссылка

Оба крема перемешаем и отделим от каждого ещё по 1 полной ст. л. для украшения.

Шаг 16 Ссылка

На дно блюда кладём немного крема, чтобы торт не съезжал. Первое безе нижней стороной кладём вверх. Наносим на корж равномерно весь белый крем.

Шаг 17 Ссылка

Сверху кладём второе безе тоже низом вверх и немного придавливаем.

Шаг 18 Ссылка

Шоколадный крем наносим на бока и покрываем верх. Выравниваем, чтобы крем лёг как можно ровнее. Обсыпаем бока шоколадной стружкой или ореховой крошкой.

Шаг 19 Ссылка

В отставленный крем для украшения вбиваем ещё 50 г масла. А в отставленный шоколадный ещё 20 г какао-порошка. Перемешиваем.

Шаг 20 Ссылка

Крем для украшения помещаем в кулинарный мешок и украшаем по традиции цветами и узорами. Убираем в холодильник на 5 часов или более. А теперь приятного аппетита!

Рецепт Киевского торта в домашних условиях: пошагово с фото

Итак, друзья мои, я продолжаю свои археологические раскопки полезных кондитерских ископаемых, и на сей раз под мой микроскоп попал излюбленный всеми рожденными в СССР торт Киевский. Наконец-то мы выясним каким все-таки он должен быть в оригинале, разберем настоящий рецепт Киевского торта в домашних условиях и проработаем все ваши потенциальные ошибки.

Как видите, крем у моего торта внутри шоколадный. По правилам он должен быть белым. Но для любителей шоколада отчаянно советую попробовать именно такой вариант.

Правда и ложь о Киевском торте

Рецепт Киевского торта был разработан в 1956 году на Киевской кондитерской фабрике им. Карла Маркса. Теперь эта фабрика всем нам известна под названием «Roshen». Именно «Рошену» принадлежат авторские права на Киевский торт. А это значит, что другие производители не имеют права называть свои торты «Киевский торт». Оригинальный фабричный рецепт «Киевского» по сей день хранится в тайне, а все сотрудники «Рошена» подписывают соглашение о неразглашении.

Однако оригинальный рецепт еще советского Киевского торта успели зафиксировать в 1978 году в издании «Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть II» Министерства пищевой промышленности СССР.

Авторами Киевского торта считаются тогдашний начальник бисквитного отдела Константин Петренко и его помощница Надежда Черногор.

Всем известна легенда создания Киевского торта о якобы забытых яичных белках, из которых и соорудили торт. На самом же деле рецепт разрабатывался годами, а история с белками произошла гораздо позже, и звучала она несколько иначе…

Как рассказала Антонела Дорохович, которая в то время работала технологом на фабрике К. Маркса, после того, как однажды фабрика на сутки осталась без света, сотрудники цеха заметили, что подготовленные для торта белки, оставленные в теплом помещении, поменяли свою структуру. Несмотря на это, было принято решение все же не выкидывать продукт и испечь коржи из заквашенных белков. К удивлению кондитеров, коржи из таких белков получились вкуснее и качественнее первоначальных. После этого потребовалось еще много времени, чтобы довести технологию заквашивания белков до стабильного результата.

Почему не стоит бояться готовить Киевский торт?

Многие ошибочно полагают, что Киевский торт — это некий высокомолекулярный и недостижимый в домашних условиях продукт, который готовится исключительно на производственных линиях и попробовать его можно только в специально отведенных для этого местах.

Сегодня я развею все эти заблуждения.

По сути, Киевский торт состоит всего из двух компонентов: белково-ореховых коржей и масляного крема.

Необычная структура коржей, действительно, вводит в заблуждение и создает впечатление чего-то сложного и непонятного.

На самом же деле коржи в Киевском — это самое элементарное безе с добавлением орехов и чуточки муки.

Цитирую описание Киевского торта из издания «Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты» Министерства пищевой промышленности СССР:

«Два слоя воздушно-орехового полуфабриката соединены кремом „Шарлотт“. Поверхность отделана кремами „Шарлотт“, „Шарлотт“ шоколадный и цукатами. Боковые поверхности обсыпаны крошкой орехового полуфабриката.»

Вот так все просто. Но давайте посмотрим как приобщить сию формулировку к условиям нашего домашнего хозяйства.

Любознательному читателю на заметку. Уже после распада Советского союза, в 1998 г. под редакцией А.В. Павлова вышел сборник «Рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания». Это издание представляло собой «нормативно-технический документ наряду с действующими ГОСТами, ОСТами и другой технологической документацией, который содержит единые требования к технологическим процессам готовой продукции массового изготовления. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.»

В этот сборник была включена и рецептура Киевского торта из того самого издания Министерства пищевой промышленности СССР 1978 года.

Белково-ореховые коржи

Или как их принято называть в кондитерском производстве «воздушно-ореховый полуфабрикат».

Мало кто поверит, что в 50-е годы исконно советский продукт мог изготавливаться из таких уж слишком по тем временам заморских орехов, как кешью. Тем не менее, именно кешью стал основой для коржей Киевского торта.

Как нам сообщает кулинарный историк П. Сюткин, все дело в том, что в послевоенный период СССР активно сотрудничал с Индией, предоставляя ей ощутимую поддержку в создании различных объектов тяжелой промышленности. Индия же в свою очередь экспортировала в СССР то, чем была богата: текстиль, чай и те самые орехи кешью.

Советская кондитерская промышленности была буквально завалена этими орехами, которые применяли где только это было возможно. Торт Киевский не стал исключением. Но вскоре Индия прекратила свои поставки, кешью стал слишком дорогим, и фабрике им. Карла Маркса пришлось в срочном порядке чем-то его заменять. Наиболее близким оказался фундук. Хотя сотрудники фабрики говорят, что замена была неравнозначной. Киевский на орехах кешью был намного лучше.

Про арахис, которым сейчас практически повсеместно заменили фундук в целях еще большего сокращения себестоимости торта, и речи быть не может — такой «Киевский» сильно уступает оригиналу.

Крем «Шарлотт»

Крем «Шарлотт» был, пожалуй, самым распространенным кремом в эпоху СССР. Готовился он просто, из доступных ингредиентов и был очень стабильным. Единственным его недостатком был короткий срок годности за счет содержащихся в нем яиц. Поэтому летом такой крем, как правило, заменяли «Сливочным», в котором сливочное масло соединялось не с молочно-яичным сиропом, а со сгущенным молоком.

Кстати, рецептуру «Киевского» тоже со временем изменили, отказавшись от крема «Шарлотт», и сейчас в целях продления срока годности его готовят на основе масла со сгущенкой.

Короче говоря, крем «Шарлотт» — это очень хорошо взбитое сливочное масло с добавлением молочно-яичного сиропа в пропорции где-то 1:1,5, а также ванилина и коньяка.

Как вы понимаете из всего вышесказанного, основные два ингредиента Киевского торта: орехи кешью и сливочное масло. Поэтому обязательно позаботьтесь о том, чтобы эти 2 продукта были отменного качества. Орехи — свежие и не прогорклые. Масло — натуральное и не ниже 82%.

Но давайте все-таки разберем основные ошибки, которые вы можете допустить в домашних условиях, столкнувшись с Киевским тортом.

Что может пойти не так с Киевским тортом?

Внимание! Исходя из вопросов и комментариев, которые я получаю, я составила топ неудач, которые могут вас постигнуть при изготовлении Киевского торта в домашних условиях.

1. Недостаточно взбитые белки. Самая распространенная ошибка в приготовлении безе (воздушно-сбивных коржей) — слабая меренга. Если вы недостаточно взобьете белковую массу, то тесто у вас получится расплывчатым, не будет держать форму, а готовые коржи будут тонкими и плотными.
2. Чрезмерно взбитые белки. Это бывает реже. Тем не менее нужно следить за тем, чтобы при взбивании белковая меренга не пошла крупинками, не стала рыхлой и не потеряла свою гладкость и однородность. В этом случае на дне чаши у нас отделится водичка, которая потом при выпекании сделает наш корж влажным и резиновым, а нам нужен сухой и воздушный.
3. Чрезмерное перемешивание при объединении с ореховой массой. Если вы будете слишком долго вмешивать муку с орехами в белковую массу, вы осадите воздух и ваше тесто опять-таки поплывет. Перемешивание должно быть коротким и аккуратным, круговыми движениями снизу вверх.
4. Высокая/низкая температура выпекания. Нарушение температурного режима тоже зачастую приводит к браку. Даже если вы включили духовку на 150º, как указано в рецепте, — это не даст гарантию того, что нагрев вашей духовки на самом деле не окажется сильнее. Поэтому если вы видите, что коржи начали сильно румянится, снижайте температуру вплоть до 100º, чтобы досушить коржи до нужной консистенции. Да, и проходите мимо рецептов «Киевского», где изначальная температура выпекания 100-110º. Такой температурный режим даст совсем другой вкус, который ни в какое сравнение не идет с зажаренным белково-ореховым ароматом безе.
5. Несоблюдение времени выпекания. Если вы видите, что коржи начали слишком рано зарумяниваться, не вынимайте их раньше времени, понизьте температуру до 100º и продолжайте выпекать. Но имейте в виду, что коржи для Киевского — это не обычное безе, которое при сушке сохраняет свой белоснежный цвет. У воздушно-ореховых коржей прослеживается отчетливый светло-коричневый оттенок (приблизительно как у бисквита).
6. Расплывшийся крем. С кремом проблемы возникают реже, но все же напомню, что при введении сиропа в масло, сироп ни в коем случае не должен быть горячим, а масло должно быть очень хорошо взбито в пышную массу.

Если все-таки вы видите, что крем ваш расслоился, подогрейте его на водяной бане, затем охладите и снова взбейте.

Ну а теперь с легким сердцем мы можем перейти к рецепту Киевского торта из того самого сборника Минпищепрома от 1978 г., адаптированному к домашним условиям.

Рецепт советского Киевского торта в домашних условиях

Список продуктов

Для торта диаметром 22 см, весом 1,2 кг.

Для коржей:

• кешью — 145 гр.
• яичные белки — 200 гр.
• сахар — 225 гр.
• мука — 45 гр.
• ванильный сахар — 10 гр. (берите с натуральной ванилью)

Для крема:

• яйцо — 1 шт.
• сахар — 250 гр.
• молоко — 165 гр.
• сливочное масло, размягченное — 300 гр.
• ванильный экстракт — 1 ч.л. (у меня ванильная паста)
• коньяк или десертное вино — 5 гр.
• какао — 10 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Прежде, чем приступить к рецепту, советую прочитать выше об ошибках, которые вы можете допустить.

Воздушно-ореховые коржи:

*Если есть время, с вечера можно отделить белки от желтков и оставить белки заквашиваться на сутки в теплом месте. Если времени на это нет — ничего страшного, принципиальной разницы в готовом изделии вы не заметите.

*Коржи для киевского торта готовятся за сутки до сборки.

1. Для начала подготовим противень, застелим его пергаментной бумагой, на обратной стороне которой начертим 2 одинаковых круга диаметром 21 см. Это будут трафареты для наших будущих коржей. Оставьте запас месте на противне, потому что при выпекании меренга слегка раздувается.
2. Духовку разогреваем до 150º и подсушиваем кешью на этом же противне 10 минут. Перекладываем орехи с противня и остужаем.
3. После остывания измельчаем орехи ножом в крупную крошку.
4. Орехи тщательно смешиваем с просеянной мукой и 180 гр. сахара от общей массы.
5. В глубокой чаше (чистой и сухой) взбиваем миксером яичные белки сначала на низких оборотах до образования пышной пены (минут 5).
6. Затем повышаем скорость до средней и всыпаем тонкой струйкой оставшиеся 45 гр. сахара, смешанные с ванильным сахаром.
7. И только теперь можно повысить скорость миксера до максимальной и взбивать белки до получения устойчивой гладкой меренги (минут 10).
   
8. В готовую меренгу всыпаем в 3 захода ореховую смесь и перемешиваем лопаткой круговыми движениями, приподнимая массу снизу вверх.
   
9. Как только сухая смесь объединится с меренгой, перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем по спирали два одинаковых круга, по начерченным заранее трафаретам.
   

   — Если вы не доверяете своему глазомеру, то взвесьте белковую массу и разделите на две равные части.
   — Кондитерский мешок использовать не обязательно. Можно просто распределить массу по пергаменту с помощью палетки.
   — Для правильно приготовленной меренги не потребуются формы и кольца, поскольку взбитая масса прекрасно держит форму.

10. Выпекаем коржи в разогретой до 150º духовке в течение 2-х часов до светло-коричневого оттенка.
    
11. Готовые коржи вынимаем из духовки и оставляем как есть на противне на 12-24 часа.

Крем «Шарлотт»:

1. В сотейнике соединяем яйцо, сахар и молоко, тщательно перемешиваем до однородности и доводим до кипения на умеренном огне.
2. После закипания варим еще 4-5 минут на слабом огне и снимаем. Готовность сиропа проверяем, проведя пальцем по обратной стороне ложки: должен остаться отчетливый след.
   
3. Переливаем сироп в чистую посуду (если есть комочки — процеживаем), накрываем пленкой в контакт и остужаем до комнатной температуры.
4. Пока остывает сироп, даем сливочному маслу согреться при комнатной температуре (температуры масла и сиропа при объединении должны быть одинаковыми).
5. Размягченное масло взбиваем миксером до пышного состояния (минут 10).
   
6. Продолжая взбивать, по 1 ст.л. вводим сироп и добавляем ванильный экстракт или пасту. Взбиваем еще несколько минут до пышности и однородности.
   
7. Отделяем 200 гр крема, смешиваем с какао и оставляем в стороне.
8. В оставшийся крем добавляем коньяк, еще немного взбиваем и отделяем от него 1/3.

Сборка торта

1. Перед сборкой торта с коржей снимаем бумагу (если прилипла, смачиваем водой).
   
2. Осторожно подравниваем бока коржей ножом-пилкой или острым ножом, обрезая их где-то на 1 см (обрезки бережно храним).
   
3. Центр подложки или тарелки смазываем кремом и кладем первый корж.
4. Сверху выкладываем основную часть белого крема и равномерно распределяем палеткой.
5. Покрываем вторым коржом ровной стороной вверх и слегка прижимаем.
6. Бока торта смазываем тонким слоем шоколадного крема, а остальным кремом покрываем верх торта.
7. Обрезки коржей измельчаем скалкой и обсыпаем ими бока торта.
8. Оставшимся белый крем (1/3) перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем сверху бордюрчик и прочие узоры по желанию.
   

   Оригинальный Киевский торт декорируется разноцветными кремовыми цветами, но мне больше по душе черно-белое оформление.

9. Готовый Киевский торт стабилизируем в холодильнике не менее 2-х часов.
10. Перед подачей нужно дать торту согреться не менее 30 минут.

Срок хранения Киевского торта — не более 3 дней.

Ну, вроде, все вам рассказала. Теперь у вас точно все получится.

А под занавес напомню, что на сайте вы можете найти много других рецептов наших культовых тортов и десертов советских времен:

Готовьте с удовольствием и у вас всегда будет вкусно!

До новых встреч.

Оля Афинская

Помогаю печь лучше

Киевский торт (очень вкусный!) – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Очень важно, чтобы миска миксера была вытерта “на сухо” и обезжирена (поэтому для безе предпочтительнее использовать миксер с металлической миской…она “не задерживает” жир). Если у вас миска миксера пластмассовая, то для спокойствия души протрите миску ломтиком лимона (если у вас металлическая миска, то достаточно ее просто вытереть “на сухо” ). Венчик тоже должен быть сухой и его также можно протереть лимоном.

1. Берем белки комнатной температуры, добавляем щепотку соли и начинаем взбивать, постепенно увеличивая скорость, до образования устойчивой пены.

2. Затем начинаем досыпать сахар ( желательно мелкий) по 1-2 ст. ложки и после каждой “засыпки” ждем 1-2 мин, или пока саxар не растворится. При этом скорость миксера должна быть на максимуме.

3. Взбиваем до тех пор, пока у нас не растворится весь саxар, а сама масса не станет гладкой и блестящей. Вся процедура у меня занимает около 20-30 минут (это зависит от того, насколько мелкий сахар).

4. Рубим орехи, смешиваем их с крахмалом и высыпаем в готовую безейную массу. Перемешиваем силиконовой лопаточкой ооочень аккуратно, снизу вверх, как в бисквитном тесте.

5. Далее начинаем выпекать корж. Берем большой противень от духовки, застилаем бумагой для выпечки, выкладываем все тесто и разравниваем шпателем как можно ровнее.

6. Разогреваем духовку до 160 градусов, ставим противень на среднюю полку и печем 10 минут.

7. Затем, не открывая духовку, снижаем температуру до 140 градусов и печем еще 10 минут.

8. Потом около 3 часов сушу на 100-110 градусах – здесь желательно держать духовку чуточку приоткрытой, можно просто между дверцей и духовкой зафиксировать отверстие ручкой деревянной ложки.

9. Наш корж в начале выпекания хорошо поднимется, но потом опять опустится – это нормально, так должно быть!

10. Выключить дуxовку и оставить в ней корж на ночь.Можно проверить хорошо ли корж досушен….

Правильно высушенный корж:

а) легко отходит от бумаги

б) при очень легком постукивании издает “сухой звук”.

Теперь готовим крем «Шарлотт»…

11. Смешиваем саxар, желтки, молоко и ставим вариться на маленьком огне (или на водяной бане), помешивая венчиком, до момента, пока масса начнет закипать (до появления лопающихся пузырей).

12. Сразу же снимаем с огня (желательно поставить в миску с холодной водой, можно даже в миску с водой насыпать лед). Это делается для того, чтобы прекратить процесс дальнейшего “заваривания”. Дать массе остыть (она пока достаточно жидкая).

13. Сливочное масло (обязательно мягкое, комнатной температуры!) кладем в миску и взбиваем миксером, постепенно добавляя молочно-яичную смесь.

14. Добавляем бренди или коньяк и взбиваем крем до тех пор, пока он не станет пышным и однородным.

Откладываем чуть меньше половины крема, а в оставшийся добавляем какао порошок и еще раз взбиваем.

15. Сборка торта…..Снимаем бумагу с коржа. Подравниваем корж по краям, для этого срезаем ножом-пилкой с каждой стороны по 1-2 см. (обрезки измельчим не мелко и используем позже на обсыпку торта).Разрезаем корж вдоль на две части.

16. Смазываем нижний корж светлым кремом, сверxу положить второй корж и намазать его шоколадным кремом. Так же смазать бока торта.

17. Присыпать верх и бока безейной крошкой или молотыми ореxами.

18. Поставить торт в xолодильник. Перед тем, как будете кушать дать торту постоять минут 10 при комнатной температуре.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Киевский торт – {Фундук безе, вишня, русский сливочный крем}

Киевский торт – Желтый бисквит в сочетании с безе из лесного ореха, русским сливочным кремом и тарт-вишней. Очень свободная, но невероятно вкусная интерпретация классического украинского торта «Киев».

Торт Киев оригинальный

Я говорю «разложить», потому что оригинальный «Киевский торт», который впервые был приготовлен в Киеве в декабре 1956 года, состоял из двух дисков безе с ореховой начинкой (Daquoise), залитых сливочным кремом.Этот рецепт держался в секрете для пекарни, которая его производила, и поэтому люди начали делать «подделки».

Или, по крайней мере, это моя теория, поскольку нет другой причины называть этот торт, который почти не напоминает оригинальный киевский торт, киевским пирогом. Вы еще не запутались?

Самоделка вариант Киевского торта

Дома сделали торт из двух слоев: бисквитного торта , какого-то меренги и орехов посередине, все с прослоенными русским масляным кремом .

Эта версия подделки Kiev Dake еще больше отклонилась от оригинальной подделки, добавив терпкую сельдь. Я добавил их по прихоти, когда готовил торт, и, попробовав торт, обнаружил, что вишня придает пирогу очень приятную терпкость.

Попробуйте с вишней и дайте мне знать, что вы думаете.

Какой ваш любимый? С вишней? Без? Или, может быть, шоколадная версия вам больше всего нравится?

Киев Торт Состав:

Сироп для замачивания (просто смешайте)

• сахар
• теплая вода
• ванильный экстракт

При приготовлении торта соблюдайте следующий порядок приготовления:

1. 1. Сделайте сначала желтый бисквит
   2. Взбейте безе (следуйте настройкам ниже)
   3. Сделайте русский сливочный крем
   4. Смешайте ингредиенты для сиропа
   5. Соберите торт и поставьте в холодильник
   6. Сделайте ганаш
   7. Покройте торт глазурью.
   8. Залейте сверху ганашем.
   9. Посыпьте торт безе.
   10. Холодильник

Сделайте безе с фундуком:

После взбивания безе выложите его на противень, выстланный пергаментом, используя кондитерский мешок и большой наконечник для выпечки французской звезды.

Посыпьте половину безе фундуком, сколько сможете. Безе без посыпки лесного ореха украсит верх торта.При желании можно посыпать фундуком и безе.

Сушка на средней решетке в течение 2 часов при температуре 225 ° F. Дайте остыть в духовке в течение 30 минут, затем выньте и дайте полностью остыть.

Собери Киевский торт:

Выпеченный остывший пирог разделить горизонтально на 2 ровных слоя.
Нанесите немного русской глазури на блюдо или доску. Положите верхний слой торта верхней стороной вниз и прижмите, чтобы он приклеился.
Оставьте около 1,5 стакана сливочного крема для покрытия внешней стороны торта.

Посыпать торт половиной смеси для замачивания и намазать примерно 2/3 стакана сливочного крема.

Возьмите безе с фундуком и окуните его в масляный крем, собрав столько глазури, сколько она прилипнет, и приклейте к пирогу.

Продолжайте окунать и укладывать основы безе в крем, пока большая часть пространства не будет заполнена безе.Раскрошите безе, если вам нужно заполнить небольшие щели.

СОВЕТ: намного проще собрать этот торт с кольцом для торта, поэтому я предлагаю вам использовать его, если оно у вас есть. В противном случае торт не будет таким ровным, но все равно будет в порядке. Чтобы использовать кольцо, отрегулируйте его вокруг торта и затяните.

Вишни – дополнительное дополнение, поэтому используйте их, если хотите, или нет.
Посыпьте вишню и оставшуюся часть фундука поверх безе.

Возьмите вторую половину бисквита и пропитайте разрезанную сторону остатком смеси для замачивания. Намажьте оставшуюся часть русского сливочного крема (не тот, который мы будем использовать снаружи).

Поместите этот слой торта матовой стороной к вишням и надавите рукой, чтобы они приклеились. Перед продолжением охладите не менее часа.

Проведите ножом по внутренней стороне кольца, чтобы отделить его от торта. Накройте торт слоем 1.5 чашек сливочного крема, которые мы зарезервировали вначале, стараясь максимально сгладить внешнюю поверхность.

Сделайте ганаш:

Залейте 3 столовыми ложками жирных горячих сливок 3 столовыми ложками шоколадной стружки или измельченного шоколада. Оставьте на 2 минуты. Перемешайте до однородной массы. Дайте остыть до жидкой консистенции.

Вылейте ганаш поверх торта и распределите его лопаткой, пока он не потечет по бокам.

Сверху выложите оставшиеся безе в форме полумесяца.Если хотите, посыпьте еще измельченным фундуком.

Перед подачей на стол поставьте торт в холодильник не менее чем на 4 часа. Лучше всего обслужить в течение 24 часов с момента сборки.

Рекомендации по сервировке: для аккуратных ломтиков, опустите длинный тонкий нож в горячую воду, протрите и нарежьте. Повторяйте после каждого разреза.

Попробуйте другие рецепты

ТОРТ :

• Торт Маркиса – Красивые коржи песочного печенья и сливочный торт!
• Пирог с персиками и сливками – Бисквитный торт с персиковым сиропом и взбитыми сливками.
• Esterhazy Cake – Пирог, сделанный из слоев безе с лесным орехом и жирного кремового крема

Киевский торт – безе с лесным орехом, вишня, русский сливочный крем

Желтый бисквит в сочетании с меренгой из лесного ореха, русским сливочным кремом и терпким вишней. Очень свободная, но невероятно вкусная интерпретация классического украинского торта «Киев».

Киевский торт Ингредиенты:

• 1 рецепт Желтый бисквит
• 1.5 рецепт русского сливочного крема
• 1 рецепт печенья безе
• 1 чашка жареный фундук нарезанный
• 1/2 чашка терпкая вишня замороженные или консервированные, сок слитый

Сделайте безе с фундуком

1. После того, как безе взбито, выложите его на противень, выстланный пергаментом, используя кондитерский мешок и большой наконечник для выпечки в виде французской звезды. Посыпьте половину безе фундуком, сколько сможете. Безе без посыпки лесного ореха украсит верх торта.При желании можно посыпать все безе фундуком.

2. Сушка на средней решетке в течение 2 часов при температуре 225 ° F. Дайте остыть в духовке в течение 30 минут, затем выньте и дайте полностью остыть.

Собери Киевский торт

1. Выпеченный остывший пирог разделить горизонтально на 2 ровных слоя.

2. Нанесите немного русской глазури на блюдо или доску. Положите верхний слой торта верхней стороной вниз и прижмите, чтобы он приклеился.

3. Оставьте около 1,5 стакана сливочного крема для покрытия внешней стороны торта.

4. Посыпать торт половиной смеси для замачивания и намазать примерно 2/3 стакана сливочного крема.

5. Возьмите безе с фундуком и окуните его в масляный крем, собрав столько глазури, сколько она прилипнет, и приклейте к пирогу.

6. Продолжайте окунать и укладывать основы безе в крем, пока большая часть пространства не будет заполнена безе.Раскрошите безе, если вам нужно заполнить небольшие щели.

7. СОВЕТ : намного проще собрать этот торт с кольцом для торта, поэтому я предлагаю вам использовать его, если оно у вас есть. В противном случае торт не будет таким ровным, но все равно все будет в порядке. Чтобы использовать кольцо, отрегулируйте его вокруг торта и затяните. Посыпьте вишню и оставшуюся часть фундука поверх безе. Вишни – необязательное дополнение, поэтому используйте их, если хотите.

8. Возьмите вторую половину бисквита и пропитайте разрезанную сторону остатком смеси для замачивания.Намажьте оставшуюся часть русского сливочного крема (не тот, который мы будем использовать снаружи).

9. Поместите этот слой торта матовой стороной к вишням и надавите рукой, чтобы они приклеились. Перед продолжением охладите не менее часа.

10. Проведите ножом по внутренней стороне кольца, чтобы отделить его от торта. Покройте торт 1,5 стаканами сливочного крема, которые мы зарезервировали вначале, стараясь максимально разгладить внешнюю поверхность.

Приготовьте и разлейте ганаш

1. Залейте 3 столовыми ложками жирных горячих сливок 3 столовыми ложками шоколадной стружки или измельченного шоколада.Оставьте на 2 минуты. Перемешайте до однородной массы. Дайте остыть, пока он не станет текучей консистенцией.

2. Вылейте ганаш поверх торта и распределите его лопаткой, пока он не потечет по бокам.

Украсить

1. Сверху выложите оставшиеся безе в форме полумесяца. Если хотите, посыпьте еще измельченным фундуком.

Холодильный

1. Перед подачей на стол поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа.Лучше всего обслужить в течение 24 часов с момента сборки.

Предложение обслуживания:

1. Для получения аккуратных ломтиков опустите длинный тонкий нож в горячую воду, протрите и нарежьте. Повторяйте после каждого разреза.

При приготовлении торта соблюдайте следующий порядок приготовления:

1. Сделайте сначала желтый бисквит
2. Сделайте безе (выполните настройки ниже)
3. Сделать русский сливочный крем Сделать сироп
4. Собрать торт и поставить в холодильник
5. Сделайте ганаш
6. Покройте торт глазурью.
7. Залейте сверху ганашем.
8. Посыпьте торт безе.
9. Холодильник

Пищевая ценность

Киевский торт – безе с лесным орехом, вишня, русский сливочный крем

Сумма на порцию

калорий 238 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 38 мг 13%

Натрий 202 мг 9000 9000 9000 9000 9000

0003 9000 9000

0003

Углеводы 33 г 11%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 22 г 24%

Белок 4 г 8%

Витамин A 58IU 1%

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 43 мг 4%

Железо 2 мг

9000% от суточной нормы диета на 2000 калорий.

КИЕВСКИЙ ТОРТ РЕЦЕПТ

27 октября 2019 г.

Киев коржи ингредиенты:

• 1 стакан универсальной муки
• 8 яиц
• 3/4 стакана сахарного песка
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Безе Ингредиенты:

• 6 яичных белков при комнатной температуре
• 1 1/3 стакана сахарного песка
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, растопленного для вощеной бумаги

Сироп / пюре Ингредиенты:

• Банка 15 унций Половинки абрикоса в легком сиропе
• 1/4 стакана воды
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка гранулированного сахара

Ингредиенты для глазури:

• 1 банка сгущенного молока с сахаром (кипячение 4 часа в кастрюле при высокой температуре)
• 3 стакана холодных жирных сливок

Как приготовить безе:

1.Выстелите антипригарную форму для выпечки 9 × 13 вощеной бумагой. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла и смажьте верх вощеной бумаги сливочным маслом.

2. В чаше электрического миксера, используя насадку для венчика, взбейте на высокой скорости 6 яичных белков и 1 1/3 стакана сахара в течение примерно 6 минут или до образования жестких пиков. Он будет белым и пушистым.

3. Равномерно распределите яичные белки в форме для выпечки, выстланной вощеной бумагой. Выпекайте при температуре 250 ° F 4 часа 10 минут. Когда время истекло, достаньте из духовки и снимите вощеную бумагу.Положите на кухонное полотенце и остудите до комнатной температуры. Безе можно оставить на прилавке на ночь, накрыв сухим кухонным полотенцем.

Как приготовить Киевский бисквит Бесквит:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите 1 противень для выпечки с антипригарным покрытием вощеной бумагой. Используйте сковороду с антипригарным покрытием (13 × 9).

2. Сначала отделите яичные белки от желтков. Затем в средней миске взбейте 8 желтков, 3/4 стакана сахара и 1 чайную ложку ванили. Добавьте 1 стакан муки до однородного состояния.

3. В большой миске взбейте 8 яичных белков на высокой скорости, пока они не вспениваются и не увеличиваются в объеме примерно в 3-4 раза (примерно 2,5–3 минуты). Не бейте слишком долго, иначе вы начнете терять громкость.

4. Используйте лопатку, чтобы аккуратно добавить смесь желтков в яичные белки до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много, иначе вы потеряете громкость. Тесто должно иметь пышную консистенцию

5. Поместите тесто в форму для торта и выпекайте 22 минуты, пока верх не станет золотистым.

6.Как только торт готов, выверните его на чистую поверхность и снимите вощеную бумагу. Это намного проще сделать, пока торт еще очень теплый. Используйте нож, чтобы удалить острые края. Дайте коржам остыть до комнатной температуры.

Сборка торта:

(примечание: для максимальной хрусткости слоя безе этот пирог нужно есть в день его сборки).

1. Слейте воду из абрикосов, оставив сироп. Смешайте все ингредиенты сиропа (слитый абрикосовый сироп, 1/4 стакана воды, 1 чайную ложку лимонного сока, 1 столовую ложку сахара) до растворения сахара.Пюре из оставшихся абрикосов в блендере.

2. Равномерно нарезать торт на два слоя. Поместите первый корж (разрезанной стороной вверх) на блюдо, на котором вы будете его подавать. Как только вы нанесете сироп, его будет очень сложно сдвинуть.

3. Половину сиропа равномерно налить на первый корж и намазать половиной абрикосового пюре.

4. Равномерно распределите примерно 1/4 части глазури по пюре.

5. Выложить запеченное безе на торт и обрезать так, чтобы оно равномерно прилегало к бисквиту.Оставьте крошки для верхней части торта. Выложите безе поверх торта и выложите сверху глазурь

6. Выложите второй торт поверх безе. Вторую половину сиропа залейте равномерно по второй лепешке и выложите сверху оставшееся абрикосовое пюре.

7. Заморозьте верх и стороны торта.

8. Измельчите крошки безе и посыпьте ими торт. Когда вы рассыпаете крошки, лучше держать лопатку рядом с тортом, чтобы их больше не оставалось на торте.Или вы можете использовать сито с мелкими ячейками, если оно у вас есть для более равномерного распределения. Возможно, вам придется немного наклонить торт, чтобы он прикрыл края, но делайте это осторожно.

Примечания: Последние слои должны быть: торт, сироп, пюре, глазурь, безе, глазурь, сироп для торта, пюре, глазурь со всех сторон, покрытые крошкой безе. Охладите торт до подачи на стол. В холодильнике он остается вкусным несколько дней.

Откройте для себя эксклюзивный рецепт «Киевский торт» Валерия Созановского

Бренд-шеф и владелец заведения «Торт» в Киеве (Украина) Валерий Созановский создал новый рецепт: «Киевский торт».

Этот эстетичный десерт состоит из взбитого ганаша с коньяком из белого шоколада и ганаша из молочного шоколада, пралине с кремом и пралине из лесного ореха. Сверху на полено вы можете найти карамелизированный фундук и миндальный бисквит из даккуаза.

Откройте для себя все шаги для создания этой современной версии Киевского торта:

Взбитый белый шоколад Коньяк Ганаш

280 г Сливки для взбивания Excellence 35% жирности (1)

30 г Глюкоза

30 г Инвертированный сахар

300 г Белый шоколад

100 г какао-масла

200 г сливок для взбивания Excellence 35% жирности (2)

60 г коньяка

Взвесьте глюкозу и инвертированный сахар в кастрюлю и добавьте сверху 280 г сливок (1).

Сварите сливки и полейте растопленным белым шоколадом и маслом какао.

Перемешать ручным миксером, соскрести по бокам и добавить сливки (2) и коньяк.

Оставить в холодильнике на ночь и взбить до кремовой консистенции на следующий день. Убедитесь, что не переборщили!

При отделке по 250 г каждого слоя.

Ганаш из взбитого молочного шоколада

120 г Сливки для взбивания Excellence 35% жирности (1)

12,5 г Глюкоза

12.5 г инвертированного сахара

190 г молочного шоколада

12,5 г масла какао

280 г сливок для взбивания Excellence 35% жирности (2)

Взвесьте глюкозу и инвертированный сахар в кастрюлю и добавьте сверху 280 г сливок (1) .

Сливки вскипятить и залить растопленным молочным шоколадом и маслом какао.

Перемешать ручным миксером, соскрести по бокам и добавить сливки (2)

Оставить в холодильнике на ночь и взбить до кремообразной консистенции на следующий день.Убедитесь, что не переборщили!

Пралине 66% сливки

230 г Сливки для взбивания Excellence 35% жирности

2 г Желатин

352,7 г Пралине из лесных орехов 60%

Сварите сливки и добавьте желатин. Вылить на пралине и перемешать ручным миксером.

Фундук Пралине 60%

132 г Сахар

33 г Глюкоза

50 г Вода

250 г Фундук, обжаренный при 150 ° C в течение 20 минут и охлажденный

Карамелизированный фундук

000

200 г фундука

10 г сливочного масла

Fleur de sel (по необходимости)

Приготовьте сахар и воду до 116 ° C и добавьте жареный лесной орех.

Перемешайте лопаткой и продолжайте на слабом огне до карамелизации.

По достижении желаемого цвета добавить масло и флердезел.

Выложите на лист бумаги для выпечки и разделите. Остудить и хранить в герметичном контейнере.

Миндальный бисквит с даккуазом

185 г Миндальный порошок

110 г Сахарная пудра

85 г Мука

305 г Яичные белки

215 г Сахар

Взбейте яичные белки и постепенно добавляйте сахар.

Взбить до текстуры крема для бритья и добавить просеянную пудру.

Выложить на один противень и выпекать при 180 ° C в течение 6-7 минут.

Чтобы узнать больше о шеф-поваре Валерии Созановском, перейдите по этой ссылке: http://sozanovskiy.com/en/about

Подпишитесь на шеф-повара на Facebook: https://www.facebook.com/sozanovskiy?fref = ts

Торт Киев замороженный 600г | 4250370553668

Переключить навигацию

• Дом
• Магазин
• Расположение
• Продукты
• Галерея

Войти в Интернет-магазин

Торт Киев замороженный 600г

4250370553668

• Bella – классический сырный пирог 800 г
• Bella – семейный пирог с сыром и шпинатом 800 г
• Bella – Mini Filo Twist с сыром 480 г
• Bella – тыквенный пирог 800 г
• Bella – сдобное тесто 800 г
• Bella – соленое тесто с сыром 1 кг
• Одрински – Тесто листы 500 г
• Сибиряк – Пельмени со свиным фаршем 1 кг
• Сибиряк – Сибирские клецки со свининой и говядиной 1 кг
• Сибиряк – Пельмени с картофельной начинкой 800 г
• Сибиряк – Пельмени с начинкой из капусты
• 80053 Сибиряк – Пельмени с капустой
• Чебуреки с мясом 500 г
• Осьминог – замороженные палочки сурими 250 г
• Осьминог – замороженный стейк пангасиуса 800 г
• Осьминог – филе тихоокеанской трески 1000 г
• Осьминог – замороженные кальмары 750 г
• Осьминог – филе палтуса 800 г
• Осьминог – филе палтуса
Peru
• Гермес – Вареники замороженные с сыром 450 г
• Ростки – Вареники замороженные с картофелем 450 g
• Germes – Замороженные пельмени с индейкой 450 г
• Germes – Замороженные пельмени по-русски 450 г
• Germes – Замороженные вареники с вишней 450 г
• Germes – Замороженные вареники с вишней 450 г
• Germes – Замороженные вареники с клубникой 450g
• Dumplings с клубникой 450g
• Dumplings с клубникой 450g
• Dumplings с клубникой 450g
• Dumplings с клубникой 450g
• Dumplings with Strawberry Germes 1кг
• Гермес – Пельмени замороженные на троих 1кг
• Гермес – Пельмени Маша и Медведь 500г
• Гермес – Пельмени замороженные Сибирские 500г
• Александр – Блинчики с мясом 900г
• Александр – Блинчики с сыром 900г
• Александр – Пельмени с сыром Мясо свинины 1кг
• Александр – Пельмени Сибирские 900г
• Монолит – Вареники с картофелем 500г
• Анита – Вареники с капустной начинкой с грибами 500г
• Анита – Вареники с творожной начинкой 500г
• Анита – Вареники с вишневой начинкой 50054
• Анита – Вареники с клубничной начинкой 500г 90 054
• Иртишские пельмени с мясной начинкой 2 кг
• Пельмени замороженные Уральские 1 кг
• Морская рыба – Хек замороженный 800 г
• Морская рыба – Тигровые креветки 800 г
• Пельмени со свининой 1 кг
• Пельмени со свининой 1 кг
• Монолит – Пельмени русские 1 кг54
• Монолит – Пельмени русские 1 кг 54 Пельмени со свининой 1 кг
• Пельмени с мясом ручной работы 1 кг
• Осьминог – замороженный хек без головы 950 г
• Новосебирские пельмени с мясной начинкой 2 кг
• Монолит – Пельмени Кавказские с мясом 2 кг
• Монолит – 1 кг филе сома
• Монолит – 1 кг СССР – Вареники с бараниной 1.5кг
• Кухня СССР – Вареники Украинские 750г
• Монолит – Ванильное мороженое 1440мл
• Кухня – Авангардные Вареники с мясом 750г
• Большая семья – Вареники с мясом 2,5кг
• Шайбу – Мороженое с печеньем Монолит 100мл
Мороженое 1200 мл
• EisProm – Ванильное мороженое 130 мл
• Schwinn – Секция лосося для Уча 1 кг
• Eisprom – Шоколадное мороженое 80 г
• Ванильное мороженое с шоколадом и миндалем 80 мл
• Монолит – Ванильное мороженое 130 мл
• Монолит – Шоколадное мороженое 130 мл
• Монолит – Мороженое в вафельном стаканчике 75 г
• Монолит – Ванильное мороженое с лесным орехом 130 мл
• Монолит – Мороженое с изюмом 130 мл
• Монолит – Мороженое с малиновой начинкой 130 мл
• Монолит – Мороженое с Карамель 130 мл
• Монолит – Ванильное мороженое Пломбир 180 мл
• Монолит – Мороженое w ith Creme Brulee Flavour 180ml
• Monolith – Family Ice Cream 1170ml
• Monolith – Vanilla Ice Cream Family Pack 1200ml
• Monolith – Briquette Plombir Ice Cream 210g
• Monolith – Мороженое со сгущенкой 210 ​​г
• EisProm – Ванильное мороженое с Изюм 400 мл
• Лукошко – Клюква замороженная 500 г
• Лукошко – Облепиха замороженная 500 г
• Лукошко – Черная смородина замороженная 500 г
• Лукошко – Брусника замороженная 500 г
• Ленинградское – Эскимосское мороженое
10053 Курортное мороженое 10053 Рынок
• EisProm – Ванильное мороженое Пломбир 780 мл
• Монолит – Мороженое Creme Brulee 130 мл
• Монолит – Мороженое Страчателла 130 мл
• Лакомка – Ванильное мороженое в глазури 80 г
• Монолит – Замороженные креветки 650 г
• Подземелье – Приготовленные замороженные креветки целиком 650
• Карумс с ванилью 45г
• Карумс с орехами 45 г
• Карумс с шоколадной крошкой 45 г
• Вареники с мясом Новосибирские 1 кг
• Торт «Королева» со сгущенкой и грецкими орехами 1 кг
• Монолит – Пельмени с курицей 2 кг
• FrostProm – Пельмени с мясом домашние 2 кг
• Картофельные пельмени с мороженым «Капеллины» 500 г
• Лютукас – Блинчики с мясом 400 г
• Лютукас – Пельмени Эзюкай с мясом 450 г
• Колдунай – Королевские пельмени с мясом 400 г
• Колдунай – Королевские пельмени 800 г
• Колдунай – Пельмени
asgatingieji
• Колдунай – Деликатесские пельмени 800 г
• Цепелины – Картофельные пельмени 500 г
• Лютукас – Виртинские пельмени 400 г
• Колдунай – Пельмени Дзукиски с мясом 1 кг
• Лютикас
• Лютикас
Кнедликикг – Мексы Думплинги Богутырс 53 Вареники с мясом Гимтине с 1 кг
• Колдунай – Тортеллини с мясом 800 г
• Колдунай – Пельмени с мясом 700 г
• Пельмени с мясом Дзукиски 2 кг
• Пельмени с мясными гимтинами 2 кг
• Лютукас – Пельмени с мясом 1.5 кг
• Sim Sim – Пельмени с мясом 400 г
• Sim Sim Red – Пельмени с мясом 400 г
• Sim Sim – Пельмени с творогом 400 г
• Даду – Сорбет из вишневого яблока 120 мл
• Schwinn – Творожный сыр с ванилью 45 г
• Shwinn – Глазированный творожный сыр с орехами 45 г
• Magija – творожный сыр с маком 45 г
• Classic – замороженные крабовые палочки 400 г
• Vici – замороженные крабовые палочки 350 г
• Vici – замороженные крабовые палочки 1 кг
• Fischwaren – Solmon Section for Soup 800g
• Vici – замороженные крабовые палочки 250 г
• Schwinn – замороженные креветки сурими 500 г
• Etalon – сладкий конус 200 мл
• Monolith – ванильное мороженое 780 мл
• Monolith – мороженое со сливочным вкусом 130 мл
• Aurum – ванильное мороженое с ежевикой 70 г
• Monolith – Мороженое со сгущенкой 130 мл
• Aurum – Ванильное мороженое с вишневой начинкой 136 г
• Pop – Банановый лед сливки 70 г
• Aurum – Шоколадное мороженое 70 г
• Nykstukas – Сладкий творог со сгущенкой 45 г
• Nykstukas – Творожный сыр с клубникой 45 г
• Nykstukas – Сладкий творог с ванилью 45 г
• Nykstukas – Сладкий творог со сгущенкой
• – Сладкий творог с маком 45 г
• Ритас – Творожный сыр с изюмом 100 г
• Пасака – Сладкий творожный сыр с маком 40 г
• Пасака – Творожный сыр с сахарной глазурью 40 г
• Пасака – Сладкий творожный сыр с шоколадом 40 г
• Пасака – Сладкий творожный сыр с маком Семена 40 г
• Пасака – Глазированный сыр с малиной 40 г
• Пасака – Сладкий сыр с ванилью 40 г
• Пасака – Сладкий сыр с маком 40 г
• Пасака – Сладкий сыр с конфетами 40 г
• Пасака – Сладкий сыр с малиной 40 г
• Pasaka – Сладкий сыр с шоколадом 40 г
• Judex – Пельмени с творогом 500 г
• Schwinn – Глазированный творог Сыр со сгущенным молоком 45 г
• Soti – Творог из пустыни со вкусом пломбира 180 г
• Schwinn – Творожные батончики с ванильным шоколадом 180 г
• Magija – Глазированный творожный сыр с желе 45 г
• Magija – Глазированный творожный сыр с шоколадом 45 г
• Magija – Сладкий Творог с ириской 45 г
• Magija – Глазированный творожный сыр со сгущенным молоком 45 г
• Monolith – Творожный сыр с шоколадом 45 г
• Magija – Глазированный творожный сыр с ванилью 45 г
• Magija – Глазированный творожный сыр с какао и фундуком 45 г
• Kogplings с мясной начинкой 1 кг
• когус – пельмени с куриной начинкой 1 кг
• когус – пельмени с мясом 1 кг
• когус – деревенские пельмени с мясом 2 кг
• когус – сибирские пельмени с мясом 1 кг
• когус – пельмени с мясом – Лисички 300 г
• Мантинга – Тесто для слоеного теста 500 г
• Тесла – Тесто для слоеного теста 500 г
9005 3 Мантинга – тесто для выпечки в листах 500 г
• Мантинга – Себуракас 130 г
• Фудо – замороженная клубника 400 г
• Фудо – замороженная малина 400 г
• Фудо – подберезовик 300 г
• Фудо – замороженная черника 400 г
• Фудо – замороженная черника 400 г
• Фудо – замороженная черника 400 г – замороженная вишня 400 г
• Pluvera – Курица 1.3 кг
• Nordic Seafood – Раки в Dill Birne 1 кг
• Royal Arctic – Замороженные креветки 500 г
• Hortex – Сливы 300 г
• Hortex – Зеленые бобы 450 г
• Hortex – Зеленый горошек 450 г
• Hortex – Морковь и зеленый горошек 450 г
• Hortex – Овощи в полосках 400 г
• Hortex – Смесь овощей со специями 450 г
• Hortex – Смесь овощей с восточными специями 450 г
• Hortex – Смесь овощей 450 г
• Hortex – Суп из цветной капусты с укропом 450 г
• Hortex – Суп из фасоли 450 г
• Hortex – Весенний суп 450 г
• Hortex – Суп грибной 450 г
• Hortex – Суп из огурцов 450 г
• Hortex – Овощной микс с укропом 450 г
• Hortex – Клубника 300 г
• Hortex – Вишня 300 г
• Hortex – Фруктовый микс 300 г
• Hortex – Лапша с соусом Болоньезе 450 г
• Hortex – Желтая фасоль 400 г
• Hortex – Бэби морковь 400 г
• Hortex – Хлебная фасоль 400 г
• Hortex – Компотная смесь 450 г
• MaxTop – Пицца с ветчиной 410 г
• MaxTop – Пицца Пепперони 320 г
• Корал – Мороженое Panda Classic 110 мл
• Корал – Мороженое с конусом и ванилью 110 мл
• Proste – Картофель для жарки 450 г
• Анита – Пельмени с картофелем 500 г
• Анита – Пельмени с картошкой 500 г
• Анита – Пельмени со сливами 500 г
• Анита – Пельмени с клубникой 500 г
• Анита – Пельмени с мясом 500 г
• Анита – Пельмени с мясом Грибы 500 г
• Анита – Клуски сласки 500 г
• Анита – Вареники по-русски 500 г
• Анита – Пельмени с творогом 500 г
• Анита – Пельмени с черникой 500 г
• Анита – Ньокки 500 г
• Анита – Пельмени с мясом
• Pyza polska – Вареники с мясом и грибами 500г
• Pyza Polska – Вареники русские 500г
• Анита – Пельмени со шпинатом Моцарелла 500 г
• Анита – Пельмени с мясом 500 г
• Карат – Розек с клубникой 72 г
• Карат – Розек с шоколадом 72 г
• Анита – Картофельные клецки с мясом 1 кг
• Анита – 1 кг 54 Кнедлики с мясом
• Anita – Русские картофельные пельмени 1 кг
• Carat – Кукурузное мороженое с ванилью 72 г
• ANITA -Uszka 300 гр
• Family Fish – филе пангасиуса 750 гр
• Family Fish – Heck Fillet 750g
• Nord Capital – замороженное филе пангасиуса 1 кг
• CrisTim – Фрикадельки 900 г
• Linco – Греческое тесто с сыром Фета 850 г
• Марсель – Мичи формати 900 г
• Марленка Наполеонки Слоеное тесто 300 г
• Скумбрия горячего копчения
• Спарт Скумбрия холодного копчения
• Скумбрия с головкой
• Скумбрия Соленый без головы M
• Стейки из палтуса холодного копчения
• Стейк из лосося холодного копчения
• Лоскуты живота лосося CS
• Радужная форель холодного копчения
• Скумбрия потрошеная сырая
• Белый лещ потрошеная Сушеная соленая
• Филе лунного хвоста Сушеное 40 г
• Matache Macelaru – Mici 900g
• Crap Congelat
• Карась сушеный и соленый
• Замороженный потрошеный карп ~ 1.5-2,00 кг
• Плотва сушеная
• Судак потрошеный вяленый и соленый
• Щука потрошеный вяленый соленый
• Филе эсколара холодного копчения
• Золотая красная рыба холодного копчения
• Горбуша холодного копчения
• Сельдь холодного копчения с головой
• Сушеный и соленый
• Голубой лещ
• Плотва сушеный соленый 500 г
• Радужная форель горячего копчения
• Восточный манти с начинкой из говядины и свинины 1 кг
• Муджиер – Сухое филе лунного хвоста бычий глаз 40 г
• Жемайтийос – Нежирный творог 180 г
• Шарики для кебабче 1.12 кг
• Narodni – Мясной фарш для гриля 250 г
• Familia – Мини-тесто с сыром 1 кг
• Narodni – Мясной фарш для тостов 250 г
• Familia – Тесто с тыквой 1 кг
• Narodni – Мясной фарш универсальный 250 г
• Horecheca – Универсальный кебаб 1,4 кг
• Horeca – Универсальные фрикадельки 1,4 кг
• Boni – Fantacy Kebabche 960 г
• Odrinska – Выпечка с сыром 1 кг
• Boni – Колбаса Fantacy 400 г
• Odrinski – Листы для выпечки 550 г
• Boni – Fantacyganica
• Boni – Fantacyganica
• Фрикадельки на гриле 4×270 г
• Familia – Сельская выпечка с сыром 1 кг
• Familia – Слоеный пирог с сыром 1 кг
• Balkanica – Куриные шашлычки на гриле 270 г
• Balkanica – Куриные филе на гриле 250 г
• Balkanica – Свинина на гриле 270 Фрикадельки 1 кг
• Бони – Шашлык замороженный 1 кг
• Лосось холодного копчения
90 053 Черная тилапия, сырая потрошеная, очищенная от окалины 500/800
• Карась, сырая потрошенная, очищенная от окалины
• Северная щука сырая, целиком круглый 1/2 кг
• Раки 500 г
• Цыпленок замороженный 1.2 кг
• Жареная полутушка 600/650
• Баница Тиква Белла
• Белла – Листы для пиццы 400 г
• Белла – Листы для выпечки 400 г
• MVA – Нарезанный говяжий рубец 1 кг
• MVA – Рубец говяжий
• Мозги свиные
• Морарита – Мини-тесто с грибами 500 г
• Морарита – Круассан с маслом 360 г
• Морарита – Тесто для выпечки 800 г
• Азарис – Солмон 500 г
• Азурис – Филе хека 500 г
• Эдения – Шпинат 450 г
• Овощи 450 г – Лето
Миксиния – Лето
• Farm Frites – Classic Fries 450g
• Azuris – Hake 1kg
• Edenia – Yellow Beans 450g
• Edenia – Запеченные баклажаны 450g
• Edenia – Мексиканский микс 450g
• Edenia – Baby морковь 450g
• Edenia – Mix для салата Boeuf 450g
• EDENIA SUPA LEGUME 450G
• Azuris – Sparts 500g
• Farm Frites – Potato Crinkle 450g
• Azuris – Целые Сардина 500 г
• Эдения – Пирожное с сыром 600 г
• Эдения – Пирожное с тыквой и грецкими орехами 600 г
• Эдения – Зеленая фасоль 450 г
• Азурис – Форель потрошеная 600 г
• Эдения – Брюссельская капуста 450 г
• Эдения – Смесь для говядины 450 г
• Edenia – листья шпината 450 г
• Edenia – цветная капуста 450 г
• Edenia – смесь для жарки 450 г
• Azuris – файл Pangasius 900g
• Azuris – замороженная треска 1 кг
• Мороженое Маша и Медведь 130 мл
• Monolith – Крем с клубникой 200 мл
• Анита – Пельмени с клубникой 500 г
• Анита – Пельмени с вишней 500 г
• Анита – Пельмени с малиной 500 г
• Анита – Тортеллини с мясом 300 г
• Анита – Пельмени с ягодами 500 г
• Мороженое – Пельмени с ягодами 500 г
• Конфеты со сливками 29 г
• Hortex – Смесь брокколи с цветной капустой и морковью 450 г
• Hortex Kapusniak 450g 1/14
• Fudo – замороженная клюква 400 г
• Fudo – замороженная черная смородина 400 г
• Fudo – замороженные кубики манго 400 г
• Grycan Ice Cr Stracciatella 500 мл / 6
• Grycan – Ice Cream Dairy Cream 500ml
• Grycan – Ice Cream with Шоколад 500 мл
• Grycan Ice Cr Pistachio 500 мл / 6
• Grycan – Ванильное мороженое 500 мл
• Grycan Ice Cr Delicacies 500 мл / 6
• Grycan Ice Cr Caffe Latte 500 мл / 6
• Grycan Ice Cr Malaga 500 мл / 6
• Grycan – Мороженое Тирамису 500 мл
• Грикан Сорбет Ананас 500 мл / 6
• Лакманн – Ванильное мороженое Кремл 80 г
• Лакманн – Мороженое со вкусом сливок 80 г
• Лакманн – Мороженое со вкусом шоколада 80 г
• Бозман – Палочки сурими 250 г
• Лакманн – Замороженный аргентинский хек 900 г
• Лакманн – Мини-пельмени со свининой 1 кг
• Лакманн – Мини-сибирские пельмени Свинина, говядина 900 г
• Лакманн – Мини-пельмени с мясом индейки 1 кг
• Лакманн – Мини-пельмени с мясом индейки 1 кг
• Лакманн – Мини-пельмени с мясом элитной говядины 900 г
• Лакманн – Сибирские пельмени со свининой и говядиной 1750 г
• Сибирские пельмени с мясом сибирской говядины 1 кг
• Hortex – Гороховый суп 450 г
• Hortex Zupa Krolewska 450g
• Hortex Zupa Prezydencka 400g
• Hortex Dynia Kostka 450g
• Hortex Makaron na Patelnie z sosem Sztexpowym 450g
900gowy 450g 900gows 450g
• Пюре Hortex Buraczki 450 г
• Hortex Warzywa z Pomidorami 400g
• Hortex – Mexico Mix 450g
• Hortex Szpinak Liscie 400g
• Hortex Bukiet Jarzyn Wiosenny 450g
• Hortex – Брюссельская капуста
Wild Hortex 450g
• Hortex – Ежевика замороженная 300 г
• Hortex – Compote M ix 450g
• Hortex Warzywa ze szpinakiem 450g
• Hortex Makaron Gniocci 450g
• Hortex Mieszanka Chinska 450g
• Hortex Zuljen 400G
• Hortex Makaron na Patelnie z Soseoli CARBONARA 900g
• Horcctex 900g Cornara
• Horcctex CARBONARA
• Horcctex CARBONARA 900 – кукуруза
• Хортекс Гавайский микс / Mieszanka hawajska 400 г
• Суп Хортекс из говядины / Miesz war na zup gulaszow 400 г
• Румынский суп Hortex / Zupa Rumundska 400 г
• Итальянский суп Hortex / Zupa wBoska 400 г
• Aurum Cream flav.Mango serbet / Maracuja fil 130 мл
• Iglotex Classic Frytki Proste 750g
• Иглотекс Knedle z Jagodami 500g
• Proste Historie Pierogi ruskie 450g
• Proste Historie Pierogi z miasem 450g
• Proste Historie Pierogi z miasem 450g
• Proste Historie
• Proste Historie Pierogi z serem
• ? sem 450g
• Proste Historie Czastki ziemniaczane ze skorka 600g
• Iglotex Knedle z serem 450g
• Iglotex Zapiekanka Domowa z Szynka i pieczarkami 200g
• Kogus dump.su Vistiena 1kg
• Kogus Cepel. su mesa 500g
• Kogus mini Ceburekai 780g
• Koral Kubek top gum 150ml
• Koral Smykus barwijeszor mix 32ml
• Koral Grand Gold 70ml
• Koral Coctail Ice Krowka Kukulka 220ml
• Koral Mil Panda vanilla Top 110 мл
• Корал Мил Панда Классик 110 мл
Лимон 110 мл
• Koral Top Milker Strawbery 110 мл
• Koral Cocktail Мороженое с лесным орехом и карамелью 220 мл
• Koral Wist Mix 200 мл
• Koral Kubek 4 аромата 180 мл
• Liutukas virtiniai su varske 350g
• Liutukas – Блины Лютукас – Картофельные шарики с мясом 500гр
• Лютукас Зем.блы. su Grybais 500g
• Liutukas Ceburekai 500g
• Liutukas dump. Каралиски со свининой и говядиной 500г
• Свалка Лютукас. Каралиски в Турции 500 г
• Лютукас виртиниаи су грибаи 400г
• Лютукас виртиниаи су бульвем 400г
• Лютукас Мини Чебурекай (готовый к употреблению) 250 г
• Лютукас Мейстрай Свалка. W Potato & Dill 400 г
• Mantinga Kibinas SU kiaulienos Idaru 115 г
• Mantinga – итальянская закуска с ветчиной 125 г
• Мини-творожные берлинские шарики с ванилью 130 г
• Подводный сэндвич 315 г
• Панини с ветчиной и острым соусом 240 г
• Панини с ветчиной и острым соусом Соус из огурцов 250 г
• Mantinga – Пирог со свиной начинкой 115 г
• Mantinga – Пирог с куриной начинкой 115 г
• Чизкейк 130 г
• Шоколадный пирог 110 г
• Mateo kopytka Domowe 450g
• Mateo Klacieguski 1 Podkarpack53 Mateo
• Mateo Klacieguski
Mateo
• Mateo Klacieguski
• Mateo Pyzy z miesem 900g
• Mateo pierogi ruskie 900g
• Матео – Пельмени с мясом 450 г
• Матео – Пельмени с мясом 450 г
• Матео – Пельмени с мясом 450 г
• Матео – Пельмени с капустой и грибами 45054 Мясо 450 г
• Матео – Пельмени с капустными грибами 300 г 900 54
• Mateo Flaki wolowe Krojone 900g
• Mateo Pierogi z miesiem 900gr
• Пицца Росса 4 сыра 300г
• Пицца Густаво Ветчина и грибы 425г
• Пицца Росса с грибами 340 г
• Норд Капитал – замороженное филе балтийской трески 53 aliaska polok 1kg
• NC Рыбные палочки (филе) в панировке 300 г
• Nord Capital – Рыбные фигурки для детей 300g
• Nord Capital – Рыбные котлеты с овощами 280g
• Nord Capital Cod in Spinach Sauce 320g
• NC Spicy Shrimps with oil 200g
• NC Seafood mix 200 г
• NC Креветки коктейльные 225 г
• Nord Capital Alaska Pollock Cub Кубики филе минтая 380g
• Nord Capital Salamon кубики филе Salamon 380g
• Pyza Polska – Картофельные пельмени с мясом 500g
• Nykstukas – Творожный сыр со сгущенным молоком
45
• Sokolow Mieso Garmazeryjne 500 г
• Superdrob куриные сердечки 1 кг
• Superdrob Куриные желудки 1 кг
• Superdrob Куриная печень 1 кг
• Целая замороженная шпроты 1 кг
• Балтийская целая сельдь замороженная 1 кг
• Моя семья – Пельмени с мясной начинкой 1.5 кг
• Koch – Русские пельмени с мясом индейки 900 г
• FrostProm – Пельмени с курицей и говядиной 1 кг
• EisProm – Мороженое Plombir 780 мл
• Мороженое Masha & Bear со вкусом ванили 1170 мл
• EisProm – Mix Flavor
Ice Cream 780ml Stories Картофель фри, ребристый для печи 750 г
• Гермес – Сибирские пельмени с мясом 1 кг
• Рошен – Киевский торт 850 г
• Раки 500 г
• Рыба Азиатский жемчуг Карась потрошеный замороженный 1000 г
• Доярка с кораллом Lody Waniliowe
• Сибирьджак с кораллом Творог 800 г
• Лакманн – Шоколадное мороженое 130 мл
• Лакманн – Мороженое Пломбир 130 мл
• Мороженое Пломбир со сгущенным молоком 560 г
• Aurum – Мороженое со вкусом ванили 150 мл
• Aurum – Мороженое с шоколадом 150 мл
• Лакманн – Мини-пельмени с говядиной индейки 1 кг
• Лакманн – мини-пельмени с Свинина с мясом индейки 1 кг
• Лакманн – Мини-пельмени с говядиной 1 кг
• Лакманн – Мини-пельмени с мясом индейки 1 кг
• Лакманн – Мини-пельмени со свининой и говядиной 1 кг
• Лакманн – Мини-пельмени с мясом индейки 1 кг
• Лакманн Глазированный творожный сыр со вкусом вишни 38 г
• Лакманн – Глазированный творожный сыр и кокосовый аромат 38 г
• Лакманн – Домашние мини-пельмени со свининой 1750 г
• Лакманн – Мороженое смешанное 650 г
• Лакманн – Глазированный творожный сыр со вкусом ванили 38 г
• – Глазированный творожный сыр со вкусом сгущенного молока 38 г
• Лакманн – Глазированный творожный сыр со вкусом пломбира 38 г
• Лакманн – Глазированный творожный сырный крем-брюле со вкусом 38 г
• Лакманн – Глазированный творожный сыр со вкусом клубники 350 г
• Лакманн – Замороженный Лакманн
• Лакманн – замороженный
• Лакманн – Замороженный Картофель сладкий 300 г
• Лакманн – Вареные замороженные креветки 500 г
• Fr ozen Раки, приготовленные с укропом 1800 г
• Лакманн – Мороженое со вкусом ванили Пломбир 180 мл
• Лакманн – Замороженная клюква 350 г
• Бонито – Пирог с сыром 800 г
• Бонито – Пирог с тыквой 800 г
• Бонито – Пирог с яблоком и корицей 800 г
• Bonito – Пирог со шпинатом 800 г
• Bonito – Пирог со шпинатом 800 г
• Bonito – Тесто для выпечки 800 г
• Bonito – Тесто для выпечки 400 г
• Bonito – Пирог со сладким сыром и изюмом 800 г
• Bonito – Пирог с соленым сыром 800 г
• Bonito – мини-роллы с сыром и шпинатом 800 г + 125 г
• Bonito – роллы с сыром 510 г
• Bonito – роллы с сыром 510 г
• Аргентинский хек без головы 800 г
• Schwinn – Творожный сыр со вкусом молока 40
• Schwinn – Глазированный творожный сыр Маскарпоне 40 г
• Александр – Пирожки запеченные с мясом 400 г
• Александр – Блинчики с сыром в вишне 1 кг
• Александр – Блинчики с картофельными грибами Лук 1 кг
• Александр – Блинчики с сыром и изюмом 1 кг
• Александр – Блинчики с вишней 1 кг
• Лакманн – Кусочки замороженного лосося для супа 800 г
• Лакманн – Мороженое со вкусом ванили 130 мл
• Лакманн – замороженная малина 300 г
• Лакманн – замороженная черника 300 г
• Лакманн – замороженная черная смородина 300 г
• Лакманн – замороженная красная смородина 300 г
• Лакманн – замороженная клюква 300 г
• Лакманн – вишня без косточки замороженная 300 г
• Лакманн – вишня без косточки замороженная 300 г
• Lackmann –
• Лакманн – Мини-пельмени со свининой 800 г
• Лакманн – Пельмени со свининой и говядиной 800 г
• Лакманн – Карамельное мороженое 200 мл
• Лакманн – Мороженое Пломбир 200 г
• Лакманн – Ржаной хлеб Рижский 650 г
• Лакманн – Замороженная черная смородина 350 г
• Lackmann – Облепиха замороженная 350 г
• Lackmann – замороженная вишня 350 г
• Lackmann – замороженная малина 350 г
• Seawork – замороженное филе трески 500 г
• Seawork – замороженные кальмары 1 кг
• Lackmann – замороженный медовый торт Fantasy 900 г
• Lackmann – медовый торт с грецкими орехами и сливами
• Лакманн – Замороженный торт с малиной 900 г
• Лакманн – Пирог с персиком и апельсином 900 г
• Тарталетка со свежими сливками 140 г
• Лакманн – Замороженный стейк пангасиус 800 г
• Лакманн – Замороженный микс из морепродуктов 450 г
• MdeGroot – Замороженная скумбрия
• – замороженные креветки 800 г
• Andu – очищенные замороженные креветки 800 г
• Toralla – замороженные мидии 920 г
• Andu – замороженная смесь морепродуктов 800 г
• Black Tiger креветки в ракушке 800 г
• Frocean – замороженные кольца осьминога 750 г
• замороженные раки в вине Бульон 800g
• Andu – Замороженное филе сома 800g
• Mono More – Frozen Whole Sra ts 680g
• Mono More – замороженная целая мойва 680 г
• Mono More – замороженная целая сельдь 680 г
• Mono More – замороженный хек Тихоокеанский 900 г
• Royal Arctic – замороженные креветки 500 г
• P&G – замороженное филе щуки 800 г
• Сибиряк – Сибирский манты со свининой 1 кг
• Кох – Пельмени с говядиной 900 г
• Кох – Пельмени с картофельной начинкой 1 кг
• Кох – Пельмени со свининой и говядиной 900 г
• Кох – Пельмени со свининой 900 г
• Кох – Мант Пельмени с говядиной и свининой 900 г
• Кох – Пельмени манти со свининой 900 г
• Кох – Голубцы с начинкой из свинины и говядины 1 кг
• Кох – Жареное тесто с начинкой из свинины 450 г
• Кох – Жареные чебуреки с начинкой из свинины 450
• Коч – Самса с начинкой из свинины Картофельная начинка 450 г
• Кох – Пельмени с говядиной из индейки 900 г
• Коч – От Олега Свалка Пельмени с начинкой из говядины 900г
• Коч – От Олега Пельмени со свининой 900г
• Морозов – Пельмени с картофельной начинкой 900г
• Морозов – Вареники с картофельной начинкой 900г
• Морозофф – Пельмени с капустной начинкой Классические 900гробы
• Пельмени с капустной начинкой со свининой и говядиной 1 кг
• FrostProm – Сталичные пельмени со свининой и говядиной 1 кг
• FrostProm – Быстрозамороженные пельмени с мясом 1500 г
• Kuhnja – Голубцы с мясной начинкой 750 г
• Germes – Вареники с начинкой из свинины
• 500 г Ретро пельмени со свининой и говяжьей начинкой 1 кг
• Red Price – пельмени со свининой 1 кг
• Гермес – пельмени с черничной начинкой 500 г
• Корона – халяльные пельмени с говяжьим мясом 1 кг
• Корона – пельмени с картофельной начинкой 1 кг
• Frozen Bread 750g
• Vici – Ржано-пшеничный хлеб с тмином 700g
• E isProm – Мороженое Creme Brulee 13 мл
• Monolith – Мороженое с начинкой из манго 75 г
• EisProm – Ванильное мороженое в бельгийском шоколаде 80 г
• Masha & Bear – Творожный сыр со сгущенным молоком 45g
• Roshen – Киевский торт 450g
• Roshen – Grilyazhny Cake 450г
• Торт Киевский с Арахисом 1кг
• Картошка Замороженный Десерт 300г
• Торт Сказка 500г
• Торт Киевский с Арахисом 450г
• Торт Киевский с Фундук 450г
• Мороженое Корал – Вист Микс 200мл
• Мороженое с картофелем 750мл.
• Лакманн – жареные пироги с капустой
• Лакманн – жареные пироги с картофелем
• Лакманн – жареные пироги с мясом
• Лакманн – жареные пироги с капустой и картофелем
• Лакманн – жареные пироги с печенью
• Лакманн – жареные пироги с яичным луком Начинка
• Лакманн – Вареники с соленым творогом 1кг
• Лакманн – Блинчики с остроумием h Мясная начинка
• Лакманн – Блинчики с творогом
• Лакманн – Блинчики с яблоком
• Лакманн – Блинчики с вишневой начинкой
• Лакманн – Замороженный ржаной хлеб 450 г
• Baltais – Творожный сыр со вкусом шоколада 38 г
• Baltaised Glazed – Ванильный вкус Творожный сыр 38 г
• Baltais – Глазированный творожный сыр с мармеладом 38 г
• Лакманн – Мороженое со сгущенным молоком 80 г
• Лакманн – Масло спред какао 200 г
• Лакманн – Облепиха замороженная 30 г
• Русский Бриллиант – Киевский торт с орехами кешью 700
• Замороженная утка 2.3 кг
• Лакманн – Пельмени с картофельными грибами 1 кг
• Лакманн – Манты со свининой Говядина
• Лакманн – Манты со свининой
• Лакманн – Пироги с яблочным вареньем
• Лакманн – Мини-пельмени со свининой 800 г
• Лакманн со сладким сыром 1 кг
• Лакманн – Пельмени с сырно-луковой начинкой
• Лакманн – Пельмени с печенкой 1 кг
• Лакманн – Пельмени с картофельной начинкой 500 г
• Лакманн – Ржаной хлеб Бородино 650 г
• Лакманн – Кольца с кальмаром 1 кг
Пельмени с говядиной 500 г
• Лакманн – Пельмени со свининой 500 г
• Лакманн – Пельмени с мясом индейки 500 г
• Лакманн – Пельмени с картофельной начинкой 500 г
• Лакманн – Скумбрия для гриля 900 г
• Лакманн – Мороженое с ванилью 426
• Toralla – замороженные мидии 920 г
• Andu – сырые замороженные креветки 750 г
• Мантинга – закуска с соусом бешамель из ветчины 125 г
• Мантинга – итальянская закуска с сыром 125 г
• Мантинга – пломбир какао-мороженое 130 мл
• Мантинга – ванильное мороженое 130 мл
• Мантинга – мини творожные шарики с вишней 130 г
• Premia – Шоколадное мороженое в чашке 120 мл
• Premia – Мороженое со вкусом лимона 120 мл
• Premia – Мороженое с карамельной начинкой 120 мл
• Premia – Мороженое с сорбетом со вкусом груши 120 мл
• Premia – Мороженое Vamilla с изюмом 120 мл
• Premia – Ваниль Мороженое 120 мл
• Premia – Мороженое Черника Ежевика 200 мл
• Premia – Мороженое с карамелью 200 мл
• Premia – Шоколадное мороженое 150 мл
• Premia – Шоколадное мороженое Plombir 120 мл
• Premia – Ванильное мороженое 150 мл
• Premia – Ванильное мороженое в чашке 120 мл
• Даду – Карамельное мороженое 120 мл
• Даду – Мороженое из груши с киви 120 мл
• Даду – Мороженое из лесных ягод 120 мл
• Даду – Шоколадное мороженое 120 мл
• Даду – Ванильное мороженое 120 мл
• Ариолы – Блины с яблоком 500 г
• Ариолы – Блинчики с беконом и сыром 500 г
• Ариолы – Блинчики с творогом 500 г
• Ariols – Пельмени Ekspresso 2 кг
• Ariols – Пельмени Morozoff Original с мясом 750 г
• Ariols – Пельмени Morozoff Original с курицей 750 г
• Ariols – Пельмени с картофелем и грибами 450 г
• Ariols – Пельмени с картофелем и грибами 450 г
• Ariols – Пельмени с грибами
Ariols – Пельмени с грибами Вареники 1кг
• Увич – Вареники Иван Рязанские 2000г
• Увич – Вареники №1 2кг
• Юдекс – Вареники Каймиски 1кг
• Джудекс – Вареники Каймиски 500 г
• Юдекс – Пельмени
• Юдекс – Пельмени Сибирь 900 – Пельмени
• Джудекс – Пельмени
Вареники с говядиной 1кг
• Judex – Вареники с куриным мясом 500гр
• Judex – Большие картофельные пельмени с мясом 500 г
• Judex – Пельмени с мясом и розмарином 600 г
• Judex – Пельмени для приготовления и жарения 600 г
• Judex – Пельмени с картофелем 500 г
• Judex – Пельмени с картофелем
и грибами 500 – Вареники с картофелем и беконом 400 г
• Judex – Вареники с грибами 500 г
• Judex – Вареники с творогом 500 г
• Judex – Большие картофельные клецки с мясом 500 г
• Judex – Большие картофельные клецки с творогом 500 г
• Когус 500 г
• Когус – Пельмени Каймиски с мясом 500 г
• Когус – Пельмени домашние с мясом 500 г
• Когус – Пельмени Сеновиски с мясом 800 г
• Когус – Пельмени с картофелем 500 г
• Лютукас
• – Пельмени со свининой
• Лютукас
• – Пельмени со свининой Вареники с курицей и сыром 600г
• Лютукас – Вареники на бульоне 700г
• Лютукас – Наминяйские пельмени с мясной начинкой 500 г
• Лютукас – Пельмени Равиоли с мясом 400 г
• Анду – Замороженные в панировке лапки рака 1 кг
• Балтийская сельдь замороженная без головы 1 кг
• Пирог Грилиягний с грецкими орехами 1 кг
• Ностальгинский
• Ностальгинский пирог Andu – Микс морепродуктов 800 г
• CCCP – Мороженое с ванилью 80 г
• Pluvera – Замороженная курица 1.3 кг
• Лютукас – Картофельные пельмени с мясом 500 г
• Анду – Замороженные очищенные креветки 800 г
• Мороженое Гранд Голд с миндалем 120 мл
• Матео – Домашние картофельные кнедлики 450 г
• Лакманн – Пельмени с картофелем 1 кг
• Коплинги с запеченными пельменями Печень 450 г
• Andu – Черный палтус 1 кг
• Lackmann – Шкуры свинины ~ 250 г
• Lackmnn – Мини-пельмени с мясом 500 г
• Germes – Дрожжевое тесто глубокой заморозки 500 г
• FrostProm – Блинчики с мясом 400 г
• Лютукас – Пельмени 500 г
• Lackmann – эскимосское мороженое 56 г
• BKK – замороженные эклеры 360 г
• Hortex – замороженные овощи 400 г
• Hortex – овощи с травами и перцем 450 г
• Hortex – цветная капуста 400 г
• Hortex – мексиканская овощная смесь 450 г
• Hortex – Бобовый суп 400 г
• Hortex – Итальянский микс 450 г
• Белый замороженный хлеб 750 г
• K оч – Мини-пельмени со свининой и говядиной 1 кг
• Герула – Винете Копти 450 г
• Герула – Ардей Копти 450 г
• Бетти – Мороженое Пахар 48 г
• Лакманн – Домашние пельмени с картофелем 1 кг
• Лакманн – Пельмени со сладким сыром 1 кг
• Морской лещ замороженный 1 кг
• Hortex – Капустный суп 450 г
• Koch – Мини-пельмени со свининой 1 кг
• Schwinn – Мороженое со вкусом ванили 1 кг
• Frocean – Замороженные трубочки из осьминога 750 г
• Грильяж – Замороженный торт с грецкими орехами 850 г
• Полтино – Овощная смесь для жарки 450 г
• Hortex – Замороженная клубника 450 г
• Вичи – Палочки сурими 240 г
• Полтино – Замороженные картофельные чипсы 750 г
• Анду – Кольца осьминога 1 кг
• Анду – Смесь морепродуктов 800 г
• Мурманское море – Треска Корейка 800 г
• Торт Ностальгия 800 г
• Гермес – Пельмени со свининой и говядиной 450 г
• Cristim – Carnati de Po rc Congelati
• Мурманское море – Филе трески 800 г
• Пирог Грильджагний 1 кг
• Замороженный рулет с джемом 500 г
• Лакманн – Мини-пельмени со свининой и говядиной 500 г
• Семейная рыба – Филе 900 г
• Andu – Панированные кольца осьминога 1 кг
• Baltais – Глазированный сладкий творожный сыр с карамелью 38 г
• Frost Prom – Пельмени с мясной начинкой 700 г
• Марсель – Карнати Проаспети Конгелати
• Лакманн – Балтийская сельдь замороженная 1 кг
• Лакманн – Шпроты замороженные 1 кг
• Лакманн – Чебуреки 270 г
• Lackmann – Манты с мясом индейки ~ 950 г
• Ana si Cornel – Frozen Mititei 900g
• Andu – Замороженные сырые креветки 800g
• Шоколадный торт с медведем 1 кг
• Замороженное датское тесто 400g
• Heart Cake со сливками 500g
• Big Семья – Вареники со свининой и говяжьей начинкой 1.6 кг
• P&G – Замороженное филе щуки 800 г
• Лакманн – Чебуреки с начинкой из свинины
• Лакманн – Пельмени с начинкой из картофельного сыра 650 г
• FrostProm – Пельмени с курицей и свининой 2 кг
• Корал – Мороженое с карамелью 220 мл
• MVA Vita Fideluta 1 кг
• Вареные замороженные креветки 900 г
• Koch – Пельмени с курицей 900 г
• BKK – Пирог замороженный со сливками 450 г
• Hortex – Шпинат в сливочном соусе 450 г
• Хлеб замороженный 600 г
• Сушеный соленый цельнозерновой
• Соленая плотва с икрой
• Frost Prom – пельмени с начинкой из куриной говядины 1 кг
• Сушеная потрошеная корюшка
• Lackmann – Сушеный лещ потрошеный
• Замороженные вафельные трубочки со сливками 300 г
• Kinga – Cordon Bleu cu Cascaval Sunca 1 кг
• Jupan Vita cu Valoare
• Dadu – Мороженое Moonlight Black 94 г
• Dadu – Мороженое Moonlight Blue 9 4 г
• Lackmann – Блины с шоколадом ~ 400 г
• Гермес – Булочки с замороженным мясом 1 кг
• Morozoff – Пельмени с вишневой начинкой 450 г
• Jupanul – Oase Tubulare Congelate
• Mono More – Замороженный торт Merlucius
85053 Замороженный кремовый торт Roshen – Пирог «Африкана» 1 кг
• Кох – Пельмени с мясом индейки 900 г
• Куко – Пирог с малиновой начинкой 400 г
• Куко – Пирог с клубничным йогуртом 1.1 кг
• Даду – Ванильное мороженое с клубникой 96 г
• Даду – Мороженое с соленой карамелью 180 мл
• Лакманн – Сладкий десерт Картошка 320 г
• Лакманн – Профитроли со сгущенным молоком 250 г
• Крущево Wkusa – Замороженная ежевика 300 г
• Крушево Вкуса – Замороженная ежевика 300 г
• Грибы 300 г
• Kruschewo Wkusa – Замороженная вишня 300 г
• Lackmann – Вафля, наполненная сгущенкой 200 г
• Лакманн – Медовик Медовик 400 г
• Kruschewo Wkusa – Целые лисички 300g
• Kuko – 54 Пирожное с кремом Kuko – Рулетик с кремовой начинкой 350 г
• Нарезанное филе лосося
• Sorici de Porc 1 кг
• Куко – Пирог с клюквой 400 г
• Куко – Медовый торт 1 кг
• Лакманн – Медовый торт с грецкими орехами 400 г
• Mono More – Палтус Филе 680 г
• Mono More – Филе минтая 680 г
• Bella – Пирог с сыром и шпинатом Ol ive Oil 850g
• Bella – Mini Pastry with Cheese Spinach 480g
• Bella – Средиземноморский пирог с сырным оливковым маслом 850g
• Familia – Mini Pastry with Meat 1kg
• Bella – Frozen Pastry Sheets 500g
• Bella – Puff Dough for Sweets 800g
• Вареные раки 500 г
• Стейки из лосося холодного копчения
• Александр – Пельмени Фирменные 1 кг
• Александр – Пельмени Элитные 1 кг
• Александр – Блинчики с черникой 1 кг
• Александр – Пельмени с говядиной и свининой 1150 г
• Александр – Пельмени для мини Дети 400 г
• Frozen Rabbits
• Nykstukas – Творожный сыр с шоколадными чипсами 45 г
• Dadu – Сорбет из черной смородины из дыни 120 мл
• Edenia – Выпечка с сыром 800 г
• Edenia – Pastry with Pumpkin 800g
• Reischenbeck
• Reischenbeck
• Reischenbeck
• Reischenbeck
• Reischenbeck
• Reischenbeck
• Reischenbeck – Beef Tripe de Post cu Ciuperci 1kg
• Замороженные продукты
• Kruschewo Wkusa – Fr ozen Raspberry 300g
• Lackmann – Пельмени с капустными грибами 1kg
• Xlebni Spas – Замороженный ржаной хлеб 400g
• Anita – Мороженое Amore со вкусом шоколада 120 мл
• Anita – Мороженое Amore со вкусом клубники и миндаля 120 мл
• Anita – Cezar Сливки 120 мл
• Анита – Мороженое в рожках с какао 120 мл
• Анита – Мороженое в рожках с клубникой 120 мл
• Даду – Мороженое в глазури 60 мл
• Даду – Мороженое ProBioActive с персиком 62 г
• Даду – Мороженое ProBioActive с малиной 62 г
• Даду – Мороженое в рожках с карамелью 200 мл
• Даду – Мороженое в рожках с глазурью Миндаль 150 мл
• Даду – Мороженое Лунно-зеленое 150 мл
• Агрикола – Замороженные фрикадельки 800 г
• MVA – Нарезанные говяжьи рубцы 900 г
• Азурис – Треска Файл Аляска 500г
• Альпин – Мороженое 50г
• Ариолс – Пельмени Морозофф Оригинал с курицей 400г
• Ариолс – Пельмени Morozoff со свининой 400 г
• Moreloff – Стейк пангасиуса 800 г
• Сушеный и соленый судак
• Эскимосы – Мороженое пломбир 70 г
• Эскимосы – мороженое пломбир какао 70 г
• Эскимосы – Мороженое с пломбиром Пломбир
• Мороженое с соленым пломбиром 90 г 54
• Соленое сушеное филе леща
• Лещ холодного копчения
• Отрубы лосося холодного копчения
• Сырой потрошеный карась
• Рыба-бабочка холодного копчения
• Крущево Вкуса – Лесные грибы маховики 300 г
• Крущево Вкуса
– Подберезовики с картофелем и грибами 900 г
• Nostalgie Style – пельмени по-советски 700 г
• Linco – выпечка со сладким сыром и изюмом 800 г
• Linco – выпечка с яблоком и корицей 800 г
• Linco – выпечка с соленым сыром 800 г
• Linco – выпечка с соленым сыром 800 г
• Linco – выпечка с соленым сыром Укроп 800 г
• Linco – Листы для выпечки 400 г
• Linco – Пирожные с тыквой 800 г
• Linco – Пирожные с вишнями 800 г
• Linco – Пирожные с лесными фруктами 800 г
• Лакманн – Пельмени с куриным мясом 900 г
• Три Кита – Замороженная корюшка 1 кг
• Азур – Замороженная форель 1 кг
• Замороженный фаршированный перец 1 кг
• Сармалют 1 кг
• Курица Халяль для супа 1.2 кг
• Сушеный потрошеный аспид
• 2 Mici Cristim + Bunica Mustar
• Lackmann – Фарш из лосося
• Linco – Тесто 500 г
• Linco – Мини-роллы со шпинатом 500 г
• Linco – Мини-роллы с сыром 500 г
• Klas – Pita Хлеб Сомун 400 г
• Мезза – Сараево Чевапи 800 г
• Мезза – Сис Чевапи 800 г
• Клас – Пирог с сыром Бурек 440 г
• Клас – Пирог с сыром Бурек 440 г
• 300 г Крущево Вкуса
Крушено-Вкуза Лесные грибы 300 г
• Крущево Вкуса – Замороженная черная смородина 300 г
• Крущево Вкуса – Облепиха 300 г
• Осьминог – Филе Аляскинской камбалы 480 г
• Осьминог – Филе минтая Аляски 480 г
• Осьминог – Филе тихоокеанского морского окуня
Филе осьминога
• – Пельмени с говядиной, индейкой 1 кг
• Bella – Мини-пицца с ветчиной, беконом и сыром Гауда 400 г 9005 4
• Bella – соленая диадема с сыром и кунжутом 400 г
• Bella – Sweet Circlet с яблоком и корицей 400 г
• Bella – Sweet Circlet с начинкой из какао 400 г
• Ledo – штрудель с ванилью и ягодами 500 г
• Ledo – сливовые клецки 500 г
• Ледо – Шпроты 500 г
• Ледо – Вишня 450 г
• Тьоша – Пельмени с начинкой из говядины и свинины 900 г
• Ледо – Пельмени с ванильной начинкой 500 г
• Ледо – Тесто из слоеного теста с сырной начинкой 700 г
• Ледо – Пирог с сыром
• Ледо – Куриный Гордон Блю в панировке 400 г
• Ледо – Филе хека в панировке 400 г
• Ледо – Лазанья 900 г
• Ледо – Крокеты из картофеля 1 кг
• Ледо – Шпинат мелко нарезанный 750 г
• Ледо – Листья биетолы 750 Лимг
• Мороженое 630 г
• Lackmann – Филе хека 1 кг
• Azuris – Файл Merluciu 900 г
• Linco – Мини-роллы с ванилью la Сливки 500г
• Окунь солено-сушеный
• Колибри – Сказочный торт 950г
• Колибри – Медовый торт с вишней 950г
• Колибри – Наполеон 1кг
• Колибри – Вишнево-коньячный торт 1кг
• Колибри – Киевский торт 800г
• Колибри – Сметанный торт 1050г
• Панилино – Торт Де Каса 800г
• Панилино – Медовый торт 500г
• Лакманн – Мини пельмени CCCP 900г
• Лакманн – Пирожки с вишневым вареньем
• Лакманн – Пирожки с мясным фаршем
• Бонито – Паска 500г
• Торт Киев замороженный 600г

✉ карьера @ moldovastore.т.е. и телефон; 0189

Классический медовый торт, Национальная кухня Украины

Мед, 50 г сливочного масла, 1 стакан сахара растопить на водяной бане. Постоянно помешивайте и заставляйте таять в течение 5 минут, пока полностью не смешается. Добавьте соду и перемешивайте еще одну минуту.

Отложите медовое тесто с водяной бани и дайте ему остыть в течение 2-3 минут. Добавьте 2 яйца, быстро перемешайте венчиком, а затем всыпьте 350 г муки, чтобы яйца не свернулись.Хорошо перемешайте тесто и положите в морозильную камеру.

Выложите тесто из морозильной камеры; разделите его на 8 частей одинакового размера. Сформируйте каждый кусочек в шарик и еще раз положите в морозилку. Духовку разогреть до 200С.

Вынуть из морозильной камеры один шар, раскатать на плоской рабочей поверхности, присыпанной мукой. Он должен иметь форму тонкого круга.

Используйте нижнюю часть круглой тарелки пружинного формования, чтобы очертить круг из теста.Снимите обрезки и отложите их в сторону.

Выстелить противень пергаментом для выпечки, выложить на него тесто и обернуть его кусочками. Выпекать 3-5 мин.

Пока один слой находится в духовке, следует приготовить второй и подготовить его к запеканию. Сделайте еще 8 слоев. Отложите их в сторону и остудите.

Смешайте половину стакана молока, 1 яйцо, стакан сахара и 30 г муки. Доведите до кипения оставшееся молоко.Влейте теплое молоко в тесто для яиц и хорошо размешайте. Варить крем до густоты.

Добавить в сливки ванильный сахар, перемешать и убрать с огня. Добавьте 50 г сливочного масла и взбейте сливки венчиком. Остудить крем.

Проткните слои теста вилками, чтобы они лучше пропитались кремом. Распределите крем (по 2-3 столовые ложки на каждый слой) по слоям теста и выложите их один на один. Обильно смазать кремом верх и все стороны торта.

Раскрошить обрезки теста. Посыпьте ими верх и бока медового торта.

Медовик поставить на ночь в прохладное место (не менее 8 часов).

Русские Товары – Торт “Вечерний Киев” Большой. Торт обслуживает 10-12 чел., Еда, Десерты, Торты …

Торт “Клеопатра”, Маленький.Подача торта … 30,99 долл. США

Бисквитный торт с вишневым кремом 7 долларов.99

Торт “Вишневое соблазнение”.Подача торта … 30,99 долл. США

Швейцарский рулет с маком 9 долларов.99

Торт “Мулатка” Большой.Торт на 1 … 48,99 $

Канноли 5 долларов.49

Кекс “Столичный”, 2 фунта. 10,99 долл. США

Торт вафельный “Белочка” 13 долларов.99

Торт вафельный “Капризуля” Капучино 7 долларов.99

Кондитерские изделия с взбитыми сливками 5 долларов.49

Бисквитный торт со сгущенкой, 3… 7,14 $

Кондитерские изделия “Картофель круглый” 6 долларов.99

Торт “Клеопатра” Большой.Пирог подает … 48,99 $

Торт “Харьковский” 42 доллара.99

Мини-слойки с взбитыми сливками 13 долларов.99

Швейцарский ролл с черникой и сыром 9 долларов.99

Мак Датский 4 доллара.34

Швейцарский ролл с абрикосом 9 долларов.99

Кондитерские изделия “Картофельные палочки” 6 долларов.99

Сметанное тесто 6 долларов.99

Торт “Вальс” Большой.Торт на 10 -… 48,99 $

Торт “Пицуз” Маленький.Торт сервировочный 6 -… 30,99 долл. США

Фруктовые мини-датчики, набор из 10 шт. 7 долларов.99

Швейцарский ролл с вишней и сыром 9 долларов.99

Бисквитный торт шоколадный 7 долларов.99

Взбить сливочное тесто с шоколадом Ic… 5,49 долл. США

Польский вафельный торт 9 долларов.99

Бисквитный торт с абрикосовым кремом 7 долларов.99

Ананасовые кексы, 1 фунт. 7,99 долл. США

Кондитерские изделия Маргарита 5 долларов.49

Торт “Яблочное соблазнение”.Пирог подает … 30,99 долл. США

Торт “Соблазнение черной смородиной”.Cak … 30,99 долл. США

Торт “Моцарт” Большой.Торт на 10 … 48,99 $

Торт “Коровка” 8 долларов.99

Чайный торт “Пицуз” Большой.Подача торта … 48,99 $

Торт “Наполеон”.Торт на 6 … 30,99 долл. США

Шоколадный торт-вафель с фундуком… 8,99 долл. США

Торт “Мулатка”, Малый.Пирог подает … 30,99 долл. США

Киевский торт (Торт) – Рецепты Светы

Домашний торт – это насыщенный десерт, в него входят взбитые сливки, орехи и другие вкусные ингредиенты, которые делают его потрясающим.

Состав: 1.) Взбить сахар, яйца и желтки до однородной массы. 2 ..) Добавить цветок и разрыхлитель, хорошо перемешать.

3.) Разлейте по 2 смазанным маслом 9-дюймовым формам для торта, разгладьте верх резиновым шпателем. 4. В духовке и запекайте при 350F в течение 25 минут или пока зубочистка не выйдет чистым.

5.) Дайте ему остыть на сушилке в течение десяти минут (убедитесь, что вы не вынимаете его из кастрюли)

6.) Снимите с кастрюли и полностью остудите на решетке.

7.) В миксере, включенном на высокую скорость, взбить яичные белки до образования мягких пиков.

8. Посыпьте 1 стаканом сахара и взбивайте, пока сахар не растворится. 9. Вылейте смесь в 2 смазанные маслом формы для выпечки.

10.) Поставить в духовку и выпекать 30 минут при 250F, затем 4 часа при 200F. 11.) Смешайте 2 палочки сливочного масла, сгущенного молока и Dulce De – Leche.

12.) Разрезать торт горизонтально на 4 слоя. Тем временем металлической лопаткой распределите крем по середине (проделайте это по всем слоям).13.) Распределите безе по каждому слою, одновременно добавляя орехи.

14.) Покройте весь торт безе. 15.) Смешайте холодный взбиватель, сахарную пудру и сливочный сыр в глазури.

16.) Распределите глазурь лопаткой со всех сторон, убедитесь, что она ровная и ровная.

Enjoy

Киевский торт (Торт)

Общее время

4 часа 30 минут

Автор: Sveta

Тип рецепта: Десерт

ough Кухня: Украинская

9405

яйца
• 6 желтков
• 1½ стакана сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1½ стакана муки
• Безе
• 6 яичных белков
• 1 стакан сахара
• Сливочная начинка:
• 2 палочки сливочного масла
• ½ банки конденсата молоко
• ½ Dulce – De Leche
• Глазурь:
• 8 унций Cool Whip (оригинал)
• ½ стакана сахарной пудры
• 8oz сливочного сыра

1. Взбить сахар, яйца и желтки до однородной массы.
2. Добавить цветок и разрыхлитель, хорошо перемешать.
3. Разлить по 2 смазанным маслом 9-дюймовым формам для выпечки, разгладить верх резиновым шпателем.
4. В духовке запекайте при 350F в течение 25 минут или до тех пор, пока зубочистка не станет чистым.
5. Дайте ему остыть на решетке для сушки в течение десяти минут (убедитесь, что вы не вынимаете его из кастрюли).
6. Снимите с кастрюли и полностью остудите на решетке.
7. В миксере, включенном на высокую скорость, взбить яичные белки до образования мягких пиков.
8. Посыпать 1 стаканом сахара и взбивать, пока сахар не растворится.
9. Вылейте смесь в 2 смазанные маслом формы для выпечки.
10. Поместите в духовку и запекайте 30 минут при 250F, затем при 200F в течение 4 часов.