Разное

Лазанья диетическая рецепт: Лазанья диетическая легкая, пошаговый рецепт на 2638 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Диетическая лазанья - рецепт с рачетом калорийности и БЖУ

Ингредиенты

  • фарш куриный -600 грамм (лучше самостоятельно из грудки)
  • шампиньоны свежие – 400 грамм
  • перец болгарский –150 грамм
  • помидоры черри – 200 грамм (можно взять обычные)
  • сметана (10-15%) – 250 грамм
  • кефир обезжиренный 400 грамм
  • лук репчатый –100 грамм
  • сыр твердый – 40 грамм
  • листы для лазаньи (производитель barilla, италия) – 9шт.&nbsp
  • зелень петрушк кинзы

Компания barilla выпускает листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, что здорово упрощает рецепт и время приготовления

Рецепт приготовления диетической лазаньи

  • Для начала подготовим начинку для лазаньи. Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности.
  • Отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности.
  • Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть.
  • Теперь приготовим соус для лазаньи. Для приготовления облегченного соуса для лазаньи смешайте сметану, кефир, мелко порезанную зелень, добавьте соль, молотый перец, специи (хмели-сунели, кориандр, орегано).
  • На дно формы для лазаньи выкладываем готовые листы лазаньи.
  • Если вы не сможете найти готовые листы для лазаньи, их можно приготовить самостоятельно.
  • Для этого возьмите 3 стакана муки и постепенно добавьте 1 стакан холодной воды, затем 2 яйца, 1 столовую ложку растительного масла и соль по вкусу. Тесто тщательно вымешиваем и оставляем на 1 час в холодильнике. После этого тесто раскатываем в тонкие пластины (2 мм), режем на широкие полосы и подсушиваем. Перед укладкой в форму такие «домашние листы» нужно отварить в большом количестве воды до полуготовности (минуты2).
  • На листы лазаньи выкладываем фарш с овощами, помидоры и проливаем первый слой подготовленным соусом. Операцию повторяем 3 раза.
  • Последний слой листами лазаньи не закрываем, а посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
  • Отправляем блюдо в духовку и запекаем 30 минут при температуре 220 градусов.

Диетическая лазанья с лавашом рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриный фарш 1 кг

Шампиньоны 1 кг

Лук 1 штука

Морковь 1 штука

Сливки 10%-ные 200 мл

Армянский лаваш 3 штуки

Твердый сыр 300 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Томатная паста 4 столовые ложки

с курицей и лавашом, с фаршем, капустой, кабачками

Употребление некоторых блюд при правильном питании лучше всего ограничить. Увы, это касается и лазаньи, ведь ее калорийность составляет около 600 калорий на 100 грамм! Но вы всегда можете приготовить диетическую лазанью, калорийность которой в разы меньше! Секрет приготовления пп лазаньи кроется в правильно подобранных ингредиентах и в диетическом соусе! Такую лазанью можно смело включать в свой рацион для похудения!

Диетический соус для лазаньи

Один из самых калорийных ингредиентов лазаньи — это соус, именно он содержит массу калорий, которые и делают это блюдо высококалорийным. Если же вы решились приготовить лазанью, то первым делом вам следует заменить соус.

Низкокалорийный соус для лазаньи можно приготовить двумя простыми способами: в первом варианте мы будем использовать обезжиренное молоко (500 грамм) и кукурузный крахмал (40 грамм). Просто растворите крахмал в холодном молоке и поставьте вариться на маленький огонь. Когда соус загустеет, обязательно заправьте его солью и перцем. Для аромата можно добавить немного мускатного ореха.

Второй вариант низкокалорийного соуса для лазаньи готовится из кефира и нежирной сметаны. Смешиваем два ингредиента в равных пропорциях, солим, перчим и кладем любимые специи или травы.

Теперь, когда у вас есть диетические рецепты соуса для лазаньи, вы всегда можете приготовить любимое блюдо, даже если придерживаетесь правильного питания!

ПП лазанья с курицей из лаваша

Эта низкокалорийная лазанья с курицей идеально впишется в меню для похудения. Для ее приготовления вам понадобятся следующие продукты:

  • 500 грамм куриного филе. Разрезать на мелкие кусочки и измельчить в блендере или в мясорубке.
  • 1 лаваш. Порежьте его на нужные вам кусочки.
  • 1 луковица. Почистить, нашинковать
  • Растительное масло. На нем мы будем обжаривать лук и фарш.
  • Помидоры. Вы можете заменить их на томатный соус или пасту
  • Сметана и кефир для соуса.
  • Соль, перец

Для начала обжариваем на сковороде лук, затем добавляем к нему фарш, еще пару минут жарим и заливаем томатным соусом. Даем немного покипеть, солим и перчим.

В отдельной ёмкости смешайте кефир и сметану для соуса. Кефир можно заменить на обезжиренное молоко, при желании. Не забудьте добавить специи.

В емкость для выпекания выкладываем лист лаваша, сверху соус и уже потом фарш. Чередуем слои несколько раз. Верхний слой заливаем остатками соуса. Готовится эта ленивая пп лазанья со сметаной примерно 10−12 минут в духовке при температуре 180 градусов.


Диетический ПП борщ

Низкокалорийная ПП лазанья с индейкой

Приготовить пп лазанью можно и с индейкой. В этом рецепте мы не будем использовать соус, а вместо него добавим немного нежирного сыра.

Итак, вам понадобится:

  • Листья лазаньи. Примерно 16 штук
  • 700 грамм индейки. Мясо следует перемолоть в фарш с помощью блендера или мясорубки
  • 2 банки томатов в собственном соку (всего около 800 грамм)
  • 1 луковица. Нашинковать
  • Сыр моцарелла. Им мы будем посыпать нашу пп лазанью
  • Соль, перец, зелень по вкусу.

Лук обжарить, добавить к нему фарш и жарить, помешивая, чтобы не было крупных кусочков. К фаршу отправляем томаты (предварительно измельчить и добавить любую зелень по вкусу). Солим, перчим.

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем листы, чтобы они находили друг на друга. Затем слой фарша. Так чередуем. Последний слой фарша посыпаем тертым сыром. Запекать диетическую лазанью с фаршем следует 40 минут при температуре 180 градусов.

Фото:instagram/pp_fitnes_doma

Капустная лазанья: низкокалорийный рецепт

Эта диетическая лазанья из капусты — просто идеальный вариант, если вы придерживаетесь диеты. Вместо листьев лазаньи или лаваша в этом рецепте используются капустные листья. В 100 граммах капусты всего 23 калорий, так что это блюдо смело можно называть низкокалорийным.

Для приготовления этой пп лазаньи вам понадобятся:

  • Листья капусты. Отвариваем капусту в подсоленной воде и аккуратно снимаем с нее листья.
  • Любой фарш из нежирных сортов мяса. Курица, телятина подойдут идеально. Достаточно 400 грамм.
  • Луковица и томаты.

Сначала займемся фаршем. Нашинкуем луковицу и обжарим ее на растительном масле. Теперь добавим фарш и обжарим. В конце добавьте измельченные томаты или томатный соус.

Когда наш фарш будет готов, займемся приготовлением соуса. Вы можете сделать его по любому диетическому рецепту. В данном случае мы смешаем нежирную сметану и кефир и добавим любимые специи.

Готовые капустные листы выкладываем на противень. Сверху кладем слой фарша и поливаем соусом. Так чередуем несколько раз. При желании можно посыпать сверху нежирным сыром — моцарелла, сулугуни, гаудетте.

Фото:instagram/alena_catch

Диетические блюда из баклажанов

ПП лазанья с курицей и кабачками

Еще один низкокалорийный рецепт пп лазаньи, который готовится без обжаривания продуктов и без соуса. Итак, вам понадобится:

  • 2 средних кабачка. Моем и режем их тонкими пластинами. Солим, перчим.
  • 500 грамм куриного филе. Промыть и разрезать на тонкие полоски. Обязательно посолите, не забудьте про специи.
  • 3 помидора. Режем кружочками.
  • 100 грамм нежирного сыра.

В емкость выкладываем слой кабачков. Сверху аккуратно размещаем курицу и снова слой кабачков. Сверху кладем томаты и отправляем в духовку (200 градусов) на 40 минут. В самом конце присыпьте сыром и готовьте еще 5−7 минут.

Как видите, диетическая лазанья готовится просто и быстро. Вы всегда можете насладиться любимым блюдом и при этом не нарушить свою диету. Знаете вкусные рецепты пп лазаньи? Обязательно делитесь с нами. Давайте худеть вместе!

Диетическая лазанья пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

Вариант 1: Рецепт диетической лазаньи с курицей

Если вы не любите жирную пищу, можно приготовить диетическую лазанью. Вариантов очень много: с мясом, грибами и овощами. Хозяйки любят экспериментировать, способов приготовления лазаньи без ущерба для фигуры много. Можно использовать не только тесто или готовые листы для лазаньи, но и армянский лаваш. Первый базовый вариант будет с курицей и армянским лавашом.

Ингредиенты:

  • 400 гр армян лаваша;
  • 1 кг кур филе;
  • 5 ст л томат пасты;
  • 200 гр тверд сыра;
  • 2 яйца;
  • специи.

Пошаговый рецепт быстро и просто

Шаг 1:

Сполосните куриное филе, срежьте прожилки и пленки, если они есть. Залейте цельное филе водой, отварите до готовности. Чтобы птица получилась вкуснее, немного посолите воду, киньте три-четыре горошины перца, пару листиков лаврушки.

Во время отваривания, снимайте пену. Остужаем отварное филе прямо в бульоне, так оно сохранит свою сочность. Бульон получится вкусным, пейте его или используйте для приготовления других блюд.

Шаг 2:

Отварную курицу измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

Шаг 3:

Сыр берем твердый. Его натираем на терке с крупными отверстиями.

Шаг 4:

Разбейте яйца в миску и взбейте их пышно венчиком.

Шаг 5:

Армянский лаваш разделяем на четыре равных листа. Его также можно разрезать пополам, если листы очень большие.

Берем форму для запекания на дно формы. Смазываем томатной пастой.

Шаг 6:

Куриное филе перемешайте с небольшим количеством соли и перца. Можно выдавить пару зубчиков чеснока.

Посыпаем слой из томатной пасты.

Шаг 7:

Присыпаем сыром и накрываем листом армянского лаваша. Затем повторяем слои, как указано выше.

Шаг 8:

Самый верхний слой смазываем томатной пастой, посыпаем сыром и поливаем пышно взбитыми яйцами.

Шаг 9:

Запекаем при 200 С в течение двадцать минут. Вынимаем готовую диетическую лазанью с куриным филе, нарезаем порционно и подаем к столу.

ПП лазанья для диетического меню

Для кого правильное питание давно стало образом жизни знают, что пп-рецепты — это не только грудка с гречкой. Практически любое блюдо можно приготовить так, чтобы не выйти за рамки принципов зож. Пиццу мы с вами уже готовили, пп бургеры тоже, пришло время узнать, как готовиться пп лазанья. Поверьте, ничего сложного!

Если вы — опытный пп-шник и знаете все нюансы приготовления правильной пищи, можете смело пропустить разбор принципов и ингредиентов пп-лазаньи. Переходите сразу на конкретный рецепт, нажав на его название ниже в блоке “Содержание”.

Лазанья и правильное питание — это возможно?

Что такое лазанья в классическом исполнении? Это по сути паста с мясом, сыром и соусом бешамель. Если перевести на пп-язык — это жирно, калорийно, не диетично, но, блин, очень вкусно. Даже не верится, что есть пп-вариант этой еды. На самом деле он есть, и не один! Главное, правильно выбрать ингредиенты и не забывать о принципах пп-готовки! Сейчас остановимся подробнее.

Листы, мясо и сыр

Хоть существуют сотни, а может и тысячи вариантов приготовления лазаньи, всё же основа у неё есть — листы, мясная составляющая и сыр. Есть ещё и соус, но о нём отдельно.

Проще всего выбрать качественные листы в магазине. Тут как с макаронами и пастой для пп — сделано должно быть из твёрдых сортов пшеницы. А можно заморочиться и приготовить — это не сложно в любых домашних условиях. Тесто для листов — самое простое, в составе обычно мука и вода, яйца. Для пп-лазаньи надо просто муку в/с заменить цельнозерновой. Вот неплохой видео-рецепт приготовления на одних яйцах, без воды, используйте только правильную муку:


С мясным соусом тоже всё просто — никаких зажариваний и жирных сортов мяса. Тогда в принципы правильного питания вполне вписываемся.

Не сложно и с сыром — выбирать надо моцареллу, сулугуни, нежирные твердые сыры, можно чуть пармезана для аромата и вкуса.

Соус для диетической лазаньи

В традиционном рецепте используют соус Бешамель — заварную смесь из молока, масла, муки. Нам такое не подойдёт. Но есть не менее вкусная альтернатива такому соусу. Вот несколько простых вариантов:

  1. кефирно-сметанный — это смесь из кефира и сметаны с добавлением специй и соли. На стакан обезжиренного кефира достаточно 1 ст.л. любой сметаны. Соль и приправы — по вкусу. Готовится элементарно — всё смешиваем.
  2. соус пп Бешамель — на сухой антипригарной сковороде прожариваем ложку пшеничной ц/з муки до изменения цвета, солим и вливаем 150 мл молока, быстро помешивая. Не доводим до кипения, но дожидаемся загустения. Соус готов.
  3. заварной из бульона — варим любой бульон (мясной, грибной, овощной), отдельно в чашке смешиваем 2 ч. л. крахмала и 2 ст.л. воды. Эту смесь вливаем тонкой струйкой в горячий бульон. Вуаля!

Топ-3 лучших пп-рецептов лазаньи с калорийностью

Несмотря на кардинальные отличия и в рецептуре, и в самом принципе приготовления все три рецепта из этой статьи — диетические, вкусные и отлично подходят для любого пп-меню.

Пошаговый рецепт низкокалорийной лазаньи с курицей

Начнём так, как я люблю — с подробного фото-рецепта. Главное — понять суть процесса и особенности готовки. А там уже можно и другие диетические лазаньи делать.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 112
  2. Белки: 8
  3. Жиры 3,2
  4. Углеводы: 12,1

Ингредиенты:

  • помидоры (средние) – 7-8 шт.
  • вода – 0,5 ст.
  • соль – 1 ч. л.
  • специи из сушеных овощей – 2 ч. л.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • тыква – 150 г
  • сладкий перец – 1 шт.
  • куриное филе — 250 г
  • петрушка – 2-3 веточки.
  • готовые листы для лазаньи – 9 шт.
  • сыр моцарелла – 150 г
  • укроп – 2-3 веточки для украшения.

для сметанного соуса:

  • сметана 10 % — 150 мл
  • вода – 4-5 ст. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • укроп – 1-2 веточки.

Рецепт приготовления:

 

Помидоры помойте, нарежьте произвольно и измельчите блендером, чтобы получилась однородная паста. Вылейте её в сковороду. Засыпьте соль, специи и добавьте воду.Включите огонь, дождитесь закипания и выложите мелко нашинкованный лук в сковороду.Добавьте туда же тыкву, нарезанную кубиками.Если нет тыквы, то возьмите морковь — она тоже добавит сладости и цвета нашей лазанье.Перец, измельченный кубиками, отправьте к остальным овощам.Куриное филе измельчите блендером или пропустите через мясорубку и тоже выложите в сковороду.Помешайте хорошо содержимое сковороды и добавьте петрушку. У меня свежей не оказалось, пришлось раньше времени доставать заготовку из морозилки. Тушите на тихом огне.Крышкой не накрывайте — пусть лишняя жидкость испарится, масса должна получиться густой.Сметану соедините с водой и укропом. Добавьте соль и помешайте.Смажьте сметанным кремом пергамент, выложите листы и смажьте их сверху тоже.Выложите половину начинки из овощей и курицы.Опять слой листов, смазанный сметанным кремом. Затем снова слой овощной начинки с курицей. Сверху засыпьте тертым сыром.Снова выложите листы, смажьте их сметанным кремом и сверху засыпьте тертой моцареллой. Запекайте в духовке при 170 градусах около 40 минут

Диетическая лазанья из кабачков

А можно сделать лазанью вообще без теста с его углеводами! И даже без мяса (этакий бонус вегетарианцам). Обратите внимание на калории — в этом варианте их меньше всего! Конечно, по вкусу такая пп-шная лазанья скорее всего напоминает запеканку, чем пасту. Но разве это плохо?

КБЖУ на 100 г: 41,7/3,1/1,4/3,1

Продукты:

  • 0,5 кг небольших кабачков
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 100 г йогурта или кефира без добавок
  • соевый соус — 1 ст.л.
  • 120 г сыра Тофу
  • 1-2 ст.л. натуральной томатной пасты
  • оливковое масло — 1 ч.л.
  • соль, перец — по вкусу.

Как приготовить:

  1. Лук, морковь — моем и режем мелко кубиками. Высыпаем на сковороду, добавляем мелко нарубленные грибы, пару ложек воды, томатную пасту, солим и перчим и тушим под крышкой, помешивая 10 минут.
  2. Теперь соус-заливка. Йогурт и соль взбиваем венчиком — просто до однородности, добавляем соевый соус.
  3. Листы у нас кабачковые. То есть кабачок надо вымыть и нарезать вдоль пластинками, толщиной 2-5 мм.
  4. Сыр трём на терке. Смазываем форму для запекания маслом.
  5. А дальше собираем нашу овощную лазанью, чередуя слой кабачков и слой грибного соуса до тех пор, пока всё не закончится. Заливаем заливкой, посыпаем сыром и ставим в духовку.
  6. Через полчаса всё готово! Температура — 200 градусов.
Кабачки можно заменить и другими овощами — капустными листьями (получится похоже на пп-голубцы), баклажанными слайсами или даже обычной морковкой.

Рецепт из лаваша с фаршем

Отлично заменяются листы для лазаньи тонким армянским лавашом. А если вы найдёте шпинатный лаваш или лаваш из ц/з муки, то получится ещё полезнее!

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 114
  2. Белки: 11
  3. Жиры 3
  4. Углеводы: 11

КБЖУ на 100 г: 114/11/3/11

Нам понадобится:

  • тонкий лаваш
  • 300 г нежирного фарша ( подойдёт телятина, курица, филе индейки)
  • луковица
  • 250 мл молока
  • 1,5 ст. л. рисовой муки
  • 150 г моцареллы
  • 2 помидора
  • 1-2 зубка чеснока
  • соль.

Как сделать:

  1. Лук, нарезанный кубиками, и фарш притушиваем на сковородке минут 10 под крышкой.
  2. Туда же добавляем нарезанные кубиками помидоры и натёртый чеснок. Тушим ещё 15 минут.
  3. Теперь займемся заливкой. На сухой сковороде обжариваем до изменения цвета муку. Вливаем, помешивая, молоко. Дожидаемся начала закипания и сразу выключаем.
  4. Режем лаваш на удобные квадраты или прямоугольники. Сыр трем на терку.
  5. Собираем лазанью. Выкладываем слой лаваша, потом фарша и так, пока всё не закончится. Заливаем соусом, сверху высыпаем равномерно сыр.
  6. Отправляем в духовой шкаф на четверть часа при 180°С.

Советы диетологов напоследок

Лазанья хоть и диетическая, но для пп-ужина подходит только та, где нет теста. Поэтому лучше обедать такой едой. Можно взять как перекус в офис.

Не бойтесь экспериментировать со специями и приправами. Добавьте базилик, тимьян, и блюдо заиграет новыми вкусами.

НатальяЯ - Наташа, мама трёх замечательных деток, домохозяйка со стажем. Очень люблю радовать своих близких разными вкусняшками. Но и хорошо выглядеть для меня важно. А потому стараюсь придерживаться принципов правильного питания - это самый простой способ поддерживать себя в форме.

Диетическая лазанья - рецепт с фото на Саечка.ру

30 мин.
подготовка
1 ч.
приготовление
74 ккал (на 100 г)
5,1 г белков; 3,9 г жиров; 4,5 г углеводов

Рецепт с низким гликемическим индексом.

Выход: 8 порций; каждая 385 ккал, белков 27 г, углеводов 49 г, жира 9 г, клетчатки 4,6 г, холестерина 43 мг

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. оливкового масла,
  • 1 большая луковица,
  • 2 моркови,
  • 2 стебля сельдерея,
  • 2 цуккини,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 500 г нежирной говядины (вырезка),
  • 2 двухсотграммовые банки рубленых томатов в собственном соку (я брала эквивалент по объёму в свежих помидорах),
  • 1/2 стакана говяжьего бульона (я не добавляла),
  • 2 ст. л. томатной пасты,
  • 2 ч.л. сухого орегано,
  • 375 г подготовленных листов лазаньи (лучше итальянского типа, с повышенным содержанием белков).

Соус для лазаньи:

  • 3 стакана обезжиренного молока,
  • 1/3 стакана кукурузного крахмала,
  • 100 г сыра чеддер пониженной жирности.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. В широкой непригораемой кастрюльке в разогретом на среднем огне оливковом масле припустить мелко нарубленный лук 5 минут, добавить натёртую на крупной тёрке морковь, мелко нарезанные сельдерей и цуккини. Помешивая, готовить 5 минут.
  2. Добавить раздавленный чеснок, перемешать и через минуту добавить рубленую говядину. Прибавить огонь и, помешивая, держать до готовности мяса, попутно разбивая крупные комки в крошку.
  3. Добавить помидоры, томатную пасту, орегано и бульон. Перемешать, довести до кипения, частично накрыть крышкой, убавить огонь до медленного и держать смесь на огне около 20 минут, иногда помешивая.
  4. Разогреть духовку до 180 градусов С.
  5. Собрать диетическую лазанью слоями:
  • В форме для духовки равномерно разложить немного мясного соуса и выстелить поверх листами лазаньи.
  • Половину мясного соуса равномерно выложить на листы лазаньи и накрыть ещё одним её слоем.
  • Разровнять оставшийся мясной соус, накрыть последним слоем лазаньи и полить сырным соусом.
  • Для сырного соуса:
    • Развести крахмал чуточкой холодного молока, потом влить оставшееся и перемешать венчиком до однородности.
    • На медленном огне довести массу до загустения, постоянно помешивая венчиком.
    • Снять с огня, ввести тёртый сыр и размешивать до его полного растворения.
  • Выпекать лазанью 1 час, проверяя время от времени: не слишком ли быстро зарумянивается верх. Если это так, прикрыть его свободно листом фольги, смазанным растительным маслом (чтобы не пристал к сырному верху).
  • Полезный совет:

    Приятного аппетита!!!

    Смотрите ещё домашние рецепты:

    Лазанья: 5 рецептов приготовления

    Классическая лазанья

    ГОТОВИМ С НАМИ
    Домашняя лазанья: секреты приготовления

    Ингредиенты:

    • Помидоры протертые — 500 г;
    • Веточка тимьяна — 1 шт.;
    • Веточка розмарина — 1 шт.;
    • Листы лазаньи, подготовленные — 6 шт.;
    • Оливковое масло — 100 г;
    • Моцарелла — 150 г;
    • Лавровый лист — 1 шт.;
    • Лук репчатый — 200 г;
    • Говяжий фарш — 400 г;
    • Соль — по вкусу;
    • Паприка — по вкусу;
    • Перец — по вкусу

    Пошаговый рецепт приготовления классической лазаньи

    1. Разогреваем в сковороде масло
    2. Выкладываем в масло розмарин, тимьян, лавровый лист и нарезанный лук. Обжариваем до прозрачности лука
    3. Добавляем фарш
    4. Обжариваем, пока мясо не изменит цвет
    5. Солим, перчим и приправляем паприкой
    6. Кладем томатное пюре и тушим еще пару минут

    Для приготовления томатного пюре, снимите кожицу с помидоров и перебейте их в блендере

    Продолжение рецепта читайте тут.


    Диетическая лазанья

    ГОТОВИМ С НАМИ
    Не только пицца: простые блюда, которые на самом деле едят итальянцы

    Ингредиенты:

    • Растительное масло — по вкусу;
    • Пармезан — 60 г;
    • Перец черный — по вкусу;
    • Соль — по вкусу;
    • Майоран — по вкусу;
    • Орегано — по вкусу;
    • Базилик — по вкусу;
    • Чеснок — 2 зубчика;
    • Филадельфия — 100 г;
    • Мясо индейки — 700 г;
    • Помидоры — 5 шт.;
    • Баклажаны — 6 шт.

    Пошаговый рецепт приготовления диетической лазаньи:

    1. Делаем фарш из мяса индейки и тушим его на сковородке. Чистим баклажаны, режем вдоль тонкими пластинами, солим и обжариваем на растительном масле с обеих сторон.
    2. Пока баклажаны жарятся, берем помидоры, опускаем в кипяток, через минуту ополаскиваем их холодной водой и снимаем кожицу. Затем кладем в блендер очищенные помидоры, очищенные зубчики чеснока, травы, соль, перец и делаем соус – взбиваем 15 секунд. Натираем на терке пармезан.
    3. Берем небольшую форму и выкладываем первый слой баклажанов. Потом на первый слой баклажана выкладываем фарш. Смазываем сыром «Филадельфия» и выкладываем второй оставшийся слой баклажанов. Поливаем все томатным соусом и посыпаем пармезаном. Ставим в духовку на 20-30 минут на 180-200 градусов.

    Лазанья из лаваша

    Ингредиенты:

    • Лаваш — 5 листов;
    • Лук — 1 шт.;
    • Фарш — 500 г;
    • Помидор — 700 г;
    • Мука — 40 г;
    • Сливочное масло — 40 г;
    • Молоко — 400 мл;
    • Сыр — 150 г;
    • Приправы, соль, перец — по вкусу

    Пошаговый рецепт приготовления лазаньи из лаваша

    1. Мелко нарезанную луковицу обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
    2. Добавляем фарш и жарим на среднем огне, пока мясо не зарумянится. Солим и перчим по вкусу.
    3. Помидоры мелко нарезаем, ставим на огонь и тушим до мягкости. Разминаем мягкие помидоры вилкой и протираем через сито. Томатное пюре готово!

      Вы также можете взять уже готовое томатное пюре

    4. Добавляем пюре к фаршу и приправляем. Тушим 10 минут.
    5. Готовим соус бешамель.

    Продолжение рецепта читайте тут.


    Лазанья из кабачков

    ГОТОВИМ С НАМИ
    Пицца на сковороде за 10 минут

    Ингредиенты:

    • Кабачки — 1,5 кг;
    • Лук — 2 шт.;
    • Болгарский перец — 1 шт.;
    • Помидоры — 3 шт.;
    • Твердый сыр — 200 г;
    • Чеснок — 3 зубчика;
    • Прованские травы — по вкусу;
    • Зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу;
    • Соль — по вкусу;
    • Сахар — по вкусу;
    • Перец — по вкусу

    Пошаговый рецепт приготовления лазаньи из кабачков

    1. Кабачки нарезаем вдоль тонкими ломтиками, складываем в миску, солим, перчим, добавляем прованские травы и сахар. Оставляем на 15-20 минут.
    2. Лук нарезаем полукольцами и пассеруем на разогретом масле 2 минуты.  Добавляем нарезанный полосками болгарский перец и обжариваем еще 2-3 минуты. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, удаляем семечки и нарезаем ломтиками.

    Продолжение рецепта читайте тут. 


    Овощная лазанья

    Ингредиенты:

    • Перец красный — 100 г;
    • Кабачки — 100 г;
    • Сыр фета — 30 г;
    • Укроп — 10 г;
    • Базилик, листья — 6 шт.;
    • Соевый соус — 1 ч.л.;
    • Орехи молотые — 10 г

    Пошаговый рецепт приготовления

    1. Нарезаем ломтиками овощи.

    2. Разогреваем в сковороде растительное масло.

    3. Солим овощи.

    4. Обжариваем по-отдельности кабачки и перец до румяной корочки.

    5. Выкладываем ломтики кабачков на дно формы для запекания.

    6. Сбрызгиваем соевый соусом.

    7. Слой из кабачков накрываем ломтиками сыра.

    8. На сыр выкладываем слой из болгарского перца и накрываем его ломтиками феты.

    Продолжение рецепта читайте тут. 

    Легкая здоровая лазанья - Тяга Кима

    Пришло время приготовиться к ЛУЧШЕМУ легкому здоровому рецепту лазаньи на ужин сегодня вечером. Все достоинства классической лазаньи, но облегченная и наполненная белком для тонкой версии традиционного рецепта! Этот рецепт лазаньи сделан из слоев лапши, мясного соуса маринара и ароматной творожной смеси, запеченных до золотисто-коричневого цвета. Приятный вариант основного блюда, который нравится даже моим придирчивым детишкам!

    Вы никогда не ошибетесь, если приготовите вкусный итальянский ужин, который станет более здоровым! Некоторые из моих любимых трактовок включают полезные небрежные блюда, полезный запеченный куриный пармезан и эту полезную лазанью, наполненную восхитительным вкусом.

    Если вы хотите полноценно поесть, вы должны добавить это семейное блюдо в свое меню. Легкая здоровая лазанья - это типичное зимнее блюдо, которое обязательно должно случиться в вашей жизни. Нам нравится, когда его подают с этим простым, но вкусным итальянским салатом и чесночным хлебом. Позвольте мне показать вам, как это просто сделать на скорую руку!

    Как легко приготовить полезную лазанью?

    Эта лазанья проста, проста и лучше всего может быть описана термином «традиционная». Так же, как это нравится моим детям! Я изменил способ укладки слоями, так как решил использовать цельнозерновую лапшу для лазаньи NO BOIL (также известную как.. лучшая идея). Если лапша недостаточно влажная, она не готовится полностью. Хрустящая лазанья? Нет, спасибо!

    Я знаю, что наслоение лазаньи - не совсем ракетостроение, но я не могу сказать вам, сколько раз я продувал ее. Пожалуйста, скажи мне, что я не единственный. Вот вам небольшая помощь. Пожалуйста.

    Руководство по наслоению лазаньи:

    1. Мясной соус (меньше мяса, больше соуса)
    2. Слой лапши
    3. Творог (использовать половину)
    4. Мясной соус (больше мяса, меньше соуса)
    5. Слой лапши
    6. Творог (использовать все)
    7. Мясной соус (использовать все)
    8. Моцарелла

    Лазанья не относится к категории «классическая здоровая пища», но с помощью нескольких простых замен и осторожных покупок в продуктовых магазинах вы можете избавиться от всего, что вызывает у вас фанки, при этом используя некоторые ярлыки, купленные в магазине! Вы можете использовать любые варианты ингредиентов, перечисленных ниже. Я старалась, чтобы лазанья была как можно более легкой и полной протеина, и мой муж и дети все еще были в восторге от этого блюда.

    Ингредиенты для здоровой лазаньи

    Нежирный фарш из индейки - Я использовал 93% постный фарш из индейки. Вы даже могли попробовать фарш из итальянской приправленной индейки, но моего магазина не было, когда я пошла за продуктами по этому рецепту. Даже без итальянского приправленного мяса лазанья получилась очень вкусной. Постарайтесь получить органическое, выращенное на свободном выгуле в США на 100% органическом, полностью вегетарианском, без ГМО диете, если возможно, без антибиотиков.

    Marinara - Вы определенно можете сделать свой собственный, но есть несколько действительно отличных вариантов, купленных в магазине. Ищите сорт, который сделан из всех настоящих пищевых ингредиентов (без странных слов) и не включает сахар в качестве ингредиента. Мои фавориты - Rao’s или Organico Bello - оба доступны в Target, Kroger и Amazon.

    Cottage Cheese - Именно здесь неожиданный суперпродукт, творог, делает эту лазанью Easy Healthy Lasagna такой сливочной и насыщенной питательными веществами и белками для идеально сбалансированной еды.Я обычно использую обезжиренные сорта, но полные или легкие подойдут. И не обязательно любить творог, чтобы полюбить эту лазанью.

    Моцарелла - По возможности старайтесь избегать моцареллы, которая поставляется предварительно упакованной и измельченной. Он содержит ингредиент, называемый целлюлозой (препятствующий слипанию), и он вам просто не нужен. В своем продуктовом магазине я покупаю моцареллу в гастрономе и прошу их измельчить ее для меня (да… я такой ленивый). Также, если есть возможность, я стараюсь использовать легкие сорта сыра.

    Лазанья с лапшой - Ребята ... там нет кипения! Намного проще, чем готовить заранее. Я использую цельнозерновую лапшу, приготовленную в духовке, и никогда не жаловалась.

    Советы и хитрости для лазаньи

    Prep : Смесь мясного соуса и творога можно приготовить заранее, за 3 дня, если хранить ее в холодильнике.

    Make Ahead: Соберите лазанью и накройте ее полиэтиленовой пленкой. Не запекать. Хранится в холодильнике до 3 дней.Когда вы будете готовы к подаче, достаньте его из холодильника и дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем вы можете испечь его в соответствии с рецептом.

    Морозильник: Соберите лазанью. Положите кусок полиэтиленовой пленки прямо на лазанью. Плотно накройте сковороду для лазаньи прозрачной пленкой. Хранить в морозильной камере до 1-2 месяцев. Много раз, когда я готовлю это на ужин, я делаю два - один, чтобы сразу насладиться, а другой, чтобы заморозить на потом.

    Другие рецепты здорового ужина для всей семьи

    Кастрюля Enchilada Skinny

    Здоровая индейка Чили

    Запеканка из сладкого картофеля и черной фасоли

    И не забудьте попробовать еще один мой рецепт легкой лазаньи!

    Я хотел бы знать, готовите ли вы этот (или любой другой) рецепт! Отметьте @kimscravings в Instagram и обязательно подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

    Посмотрите, как легко приготовить эту вкусную и полезную лазанью!

    Лазанья Easy Healthy

    Выход: 6 порций

    .

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 45 минут

    Этот легкий рецепт полезной лазаньи - идеальное блюдо для всей семьи. В нем есть все достоинства классической лазаньи, но он светлее и насыщен белком, что делает его более тонким по традиционному рецепту!

    • 1 фунт итальянского фарша из индейки или обычного фарша из индейки, курицы или нежирной говядины (я использовал 93% постный фарш из индейки)
    • 16 унций (2 стакана) соуса маринара
    • 1-1 / 2 стакана обезжиренного творог (можно использовать полножирный или обезжиренный)
    • 1/4 стакана тертого пармезана
    • 1 чайная ложка итальянской приправы
    • 6 готовых в духовке лапши для лазаньи (можно использовать без глютена)
    • 4 унции (1 чашка с горкой) свет измельченная моцарелла (можно использовать как полножирную, так и обезжиренную)
    • Мелко нарезанная свежая петрушка, по желанию для украшения
    • Приготовьте фарш из индейки на большой сковороде. После приготовления добавьте соус маринара и отставьте.

    • Тем временем в средней миске смешайте творог, сыр пармезан и итальянскую приправу.

    • Разогрейте духовку до 350ºF и в форме для выпечки 8 x 8–8 x 11 дюймов, которая была обработана антипригарным кулинарным спреем, наложите слой мясного соуса на 1/3 (больше соуса, чем мяса), 2-3 лапши и / 2 творожная смесь

    • Повторите процесс наслаивания с мясным соусом, лапшой и затем творожной смесью.

    • Еще один слой мясного соуса и сверху моцарелла.

    • Крышка оловянной фольгой. Выпекайте 20 минут при 350ºF. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.

    • Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Наслаждайтесь большой порцией! На 6 ОГРОМНЫХ порций!

    МОРОЗИЛЬНИК ПРЕДЛОЖЕНИЕ: Мне нравится дублировать этот рецепт и хранить один в морозильной камере на случай напряженных вечеров. Постарайтесь вынуть его из морозильной камеры за 24 часа, чтобы он разморозился в соответствии с предложенным временем приготовления. Если вы готовите из замороженных продуктов, то на приготовление лазаньи уйдет около 90 минут.

    Автор: Ким

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: итальянская

    Порция: 1 порция, калории: 273 ккал, углеводы: 18,7 г, белки: 27 г, жиры: 8,7 г, насыщенные жиры: 2,5 г, полиненасыщенные жиры: 0,3 г, холестерин: 64,1 мг, натрий: 524 мг, калий: 105 мг, клетчатка: 1,8 г, сахар: 6,3 г, витамин A: 630 МЕ, витамин C: 3,3 мг, кальций: 235 мг, железо: 1 мг

    Лучшая лазанья из индейки, которую вы когда-либо ели

    YO YO YO.

    Напомни мне никогда больше не начинать блог с этого вступления. ПРИВЕТ. Это я. К вам по соседству приходит здоровая и комфортная дама с новым сочным рецептом, который идеально подходит, когда вы хотите произвести впечатление на свою семью, заставить свою любовь упасть в обморок, утешить друга или просто заставить вас чертовски полюбить итальянскую кухню.

    Передай привет моей более здоровой лазаньи с индейкой . Она красавица, правда?

    Удивительно, но это мой первый рецепт лазаньи на сайте.Я говорю это, потому что я абсолютно люблю лазанью больше, чем любую другую итальянскую кухню. Еще во время учебы в колледже я попросил маму приготовить мне лазанью из шпината и тыквенных орехов на день рождения; это по-прежнему одно из моих любимых блюд на все времена. Я помню теплый соус из мускатной тыквы между лапшой и тоннами моцареллы.

    Мне настолько понравился рецепт, что вместо того, чтобы делиться остатками с кем-либо из моих соседей по комнате, я разрезал лазанью на отдельные порции, ел ее на обед и ужин в течение 4 дней подряд, а затем заморозил оставшиеся ломтики, чтобы я мог насладиться это снова на следующей неделе.

    ЗВОНИТЕ МЕНЯ ЭГО ДЕВУШКОЙ С ЛАЗАНЬЕЙ.

    Или подождите, на самом деле нет.

    Я решил, что хочу приготовить классический вариант лазаньи, но с соусом из мяса индейки вместо говядины и небольшими хитростями. Это оказалось в миллион раз лучше, чем я мог ожидать, так что давайте обсудим все, что здесь происходит:

    Домашний томатный соус: Мне нравится делать это с домашним соусом, настоянным на томатном базилике. Я использую томатный соус, измельченные помидоры и томатную пасту, чтобы загустеть.Затем я люблю добавлять итальянскую приправу, орегано, чеснок, фенхель, немного чистого кленового сиропа, мускатный орех (секретный итальянский ингредиент). Наконец, я добавляю свежий базилик, чтобы придать ему красивый свежий и ароматный вкус. Это чистая любовь.

    Нежирный фарш из индейки: Я ОГРОМНЫЙ поклонник фарша из индейки. С ним так легко готовить рецепты, и мне очень нравится профиль питания. Я использую 94% постный фарш из индейки, но вы также можете использовать 99% постное мясо - просто знайте, что он не будет таким же ароматным, как сыр, если вы в конечном итоге используете дополнительный постный фарш.Ознакомьтесь с другими рецептами, которые можно использовать с фаршем из индейки, здесь.

    Лапша лазаньи из цельнозерновой муки: У меня такое чувство, что большинству из вас трудно найти лапшу из цельнозерновой лазаньи. Они были доступны в моем местном продуктовом магазине, но на случай, если их нет в вашем, знайте, что вы можете использовать обычную лапшу лазаньи ИЛИ без глютена. Вы также можете купить лапшу из цельнозерновой лазаньи онлайн здесь .

    Базилик свежий: Между слоями лапши не только сыр и соус, но и свежие листья базилика.Он придает лазанье немного особенного оттенка и усиливает вкусовой профиль.

    СЫР! Также между слоями лапши находится свежий сыр моцарелла, пармезан и кремовая рикотта. Это также способствует аромату лазаньи, поэтому не пропускайте сыр (отличный источник белка!).

    Как заморозить лазанью: два разных способа

    Еще одна вещь, которая мне очень нравится в этом обеде, - это то, что лазанья подходит для замораживания! Есть два метода заморозки лазаньи:

    1. Сначала запекать, а затем замораживать. Вы можете сначала запечь его, затем охладить до комнатной температуры, нарезать на порции, поместить в безопасные контейнеры для заморозки, а затем заморозить. Или вы можете испечь его, довести до комнатной температуры, а затем заморозить всю сковороду. Только убедитесь, что вы дважды обернули ее, чтобы лазанья не высыхала. Предполагается, что вы замораживаете всю сковороду. Когда все будет готово к повторному нагреву, разморозьте его. Затем запекайте при температуре 350 градусов F в течение 30-45 минут или до полного прогрева.
    2. Заморозить перед выпечкой: Чтобы заморозить перед выпечкой, просто соберите лазанью, как написано в инструкции, затем дважды оберните полиэтиленовой пленкой и фольгой и заморозьте на срок до 3 месяцев.Когда все будет готово для запекания, разморозьте и запекайте в соответствии с инструкциями.

    Лично мне нравится сначала готовить свою, а затем замораживать отдельными порциями, чтобы я мог брать ее на обед или на обед по мере необходимости. Я просто разогреваю свою порцию в микроволновой печи. НЯМ.

    Надеюсь, вам нравится этот рецепт так же, как и нам. Он отлично подходит для вечеринок и футбольного сезона. Если вы это сделаете, обязательно отметьте #ambitiouskitchen в Instagram и / или оставьте комментарий и оцените рецепт ниже!

    Этот рецепт - часть моей лучшей серии, где я тестирую и улучшаю рецепты, чтобы сделать их «лучшими из когда-либо существовавших». Дайте мне знать, какой рецепт вы хотите, чтобы я приготовил следующим!

    Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

    Дерзкая запеченная тыквенная паста

    Паста пенне из сладкого картофеля со сливками

    Макароны с брюссельской капустой и сыром

    Мясной соус из цуккини с индейкой и пряностями

    30 минут здоровой индейки небрежные блюда с домашним соусом

    лучшая здоровая лазанья из индейки, которую вы когда-либо ели

    Общее время 1 час 30 минут

    САМАЯ ЛУЧШАЯ лазанья из индейки КОГДА-ЛИБО.Сделано с домашним томатным соусом с базиликом, свежими травами и итальянскими специями, с добавлением нежирного фарша из индейки, моцареллы, сливочной рикотты и пармезана. Идеально подходит для обслуживания толп, семейных ужинов или заморозки на потом!

    • Для соуса:
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 1 фунт 94% постного фарша индейки
    • 1 мелко нарезанный белый лук
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • 1 банка измельченных помидоров
    • 1 банка (6 унций) томатной пасты
    • 1 банка (15 унций) томатного соуса
    • 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
    • 1/2 стакана воды
    • 1/4 стакана нарезанного кубиками свежего базилика
    • 2 чайных ложки итальянской приправы
    • 2 чайные ложки сушеного орегано
    • 1 чайная ложка семян фенхеля
    • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
    • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
    • 1 чайная ложка соли, плюс еще по вкусу
    • Свежемолотый черный перец
    • Для лапши лазаньи:
    • 10 цельнозерновой или безглютеновой лапши для лазаньи
    • Для смеси с рикоттой:
    • 1 часть контейнера (15 унций) обезжиренная рикотта
    • 1 яйцо
    • 1/4 нарезанный кубиками свежий базилик
    • 1/2 чайной ложки соли
    • Свежемолотый черный перец
    • Для несушек:
    • 1/4 стакана фасованного свежего базилика, нарезанного кубиками
    • 16 унций свежей моцареллы, нарезанной тонкими ломтиками
    • 1 / 2 стакана тертого пармезана
    • Для украшения:
    • 1/4 стакана тертого пармезана
    • Свежий базилик
    1. Добавьте масло в большую кастрюлю или голландскую духовку и поставьте на средний огонь. Когда масло станет горячим, добавьте чеснок и готовьте 30 секунд, затем добавьте фарш из индейки и лук и готовьте, пока индейка не перестанет быть розовой. Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, томатный соус, воду и чистый кленовый сироп. Затем добавьте свежую зелень и специи: базилик, итальянскую приправу, орегано, фенхель, хлопья красного перца, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне, пока готовите лапшу для лазаньи.

    2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Готовьте лазанью в течение 6-8 минут или до состояния al dente, затем слейте воду и промойте холодной водой.Другой вариант - замочить лапшу лазаньи в очень теплой (горячей) воде на 20-30 минут, если вы не хотите их варить. (Вы также можете не использовать лапшу для приготовления лазаньи, но она не моя любимая!)

    3. Пока лапша лазаньи кипит, приготовьте смесь с рикоттой: в средней миске смешайте рикотту, яйцо, базилик и соль. и перец.

    4. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для выпечки 9x13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

    5. Для приготовления лазаньи намажьте дно формы для запекания 1 1/2 стакана соуса из мяса индейки.Выложите 5 кусочков приготовленной лапши для лазаньи. Намазать половиной смеси сыра рикотта, 2 столовыми ложками нарезанного кубиками базилика, затем посыпать 1/3 ломтиков моцареллы. Затем добавьте 1 1/2 стакана мясного соуса поверх моцареллы и посыпьте 1/4 стакана сыра пармезан. Повторите слои еще раз: оставшаяся лапша, рикотта, базилик, 1/3 ломтиков моцареллы, оставшийся мясной соус и 1/4 стакана пармезана. Сверху выложить оставшуюся моцареллу.

    6. Накрыть фольгой и выпекать под крышкой 25 минут.Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут. Если вы хотите игристый золотисто-коричневый сыр, жарьте верх в течение 2 минут или пока моцарелла не станет золотисто-коричневой. Украсить 1/4 стакана пармезана и дополнительным количеством базилика. Перед подачей остудить 15-20 минут. Количество порций 12.

    Nutrition

    Порций: 12 порций

    Размер порции: 1 порция

    Калорий: 368 ккал

    Жиры: 16,4 г

    Насыщенные жиры: 6,8 г 9002 9000

    31.4 г

    Клетчатка: 4,9 г

    Сахар: 6,9 г

    Белок: 28,8 г

    23+ Лучшие здоровые рецепты лазаньи для похудения

    Когда вам нужно накормить всю семью, просмотр рецептов иногда может быть утомительным. Иногда бывает сложно найти что-то полезное, что не займет у вас весь день или не оставит вас с кучей посуды в конце ночи.Введите лазанью. Хотя классическое блюдо может быть не самым полезным, эти рецептов лазаньи предлагают несколько вкусных, полезных для вас поворотов, которые наверняка заинтересуют вашу публику на несколько секунд.

    Итак, если вы ищете рецепт здорового ужина для группы, вот несколько способов превратить эту сырную запеканку из пасты в полезное блюдо.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Замена типичного говяжьего фарша на более постный вариант, такой как куриная колбаса, делает этот рецепт намного полезнее.Добавление листьев базилика и хлопьев красного перца, спрятанных внутри слоев пасты, и сырного вкуса выводят эту лазанью с куриной колбасой на новый уровень.

    Получите наш рецепт лазаньи с курицей и колбасой.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Хотя это не ваш типичный вариант лазаньи, с добавлением мяса в этот рецепт, единственная разница между нашим рецептом запеченных зити и лазаньей - это тип используемой лапши. Итак, если вы ищете блюдо, в котором есть все те же компоненты, что и лазанья, но вместо этого оно разбивается на небольшие кусочки, запеченные зити - ваш выбор.

    Получите наш рецепт запеченного зити.

    СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Лазанья не обязательно должна быть одним большим прямоугольником! Эти булочки с лазаньей очень забавные и идеально приготовленные.

    Получите наш рецепт легко запеченных рулетов из лазаньи.

    Любезно предоставлено Gimme Some Oven

    Если вы когда-либо откусывали от лазаньи и чувствовали, что чего-то не хватает, этот рецепт итальянской колбасной лазаньи может дать вам ответ.Добавление красного вина в соус придает этому рецепту совершенно новую глубину аромата, который вы можете попробовать, понюхать и увидеть, когда оно выйдет из духовки.

    Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

    Любезно предоставлено How Sweet Eats

    Спорим, вы никогда не думали совместить сладость карамелизованного лука с соленым кусочком сыра рикотта, завернутого в оболочку из макарон. Что ж, как только вы попробуете эти неожиданные вкусы вместе в этом ролл-апе с французской луковой и куриной лазаньей, он войдет в вашу ротацию рецептов лазаньи.Подумайте о французском луковом супе, но лучше!

    Получите рецепт от How Sweet Eats.

    СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

    Предоставлено Cookie и Kate

    Если вы веган, вам тоже не нужно пропускать лазанью. В этом рецепте вместо молочных продуктов используются сливки из кешью, а вместо мяса - сытные овощи, такие как морковь и грибы. Слои вкуса этого блюда заставят вас забыть, что оно даже веганское.

    Получите рецепт у Куки и Кейт.

    Предоставлено Gimme Some Oven

    Ищете повод запустить эту мультиварку? В эту лазанью для медленного приготовления легко добавить любимые добавки для лазаньи. Просто положите все в мультиварку, и либо через 3-4 часа (если приготовлено на сильном огне), либо через 6-8 часов (если приготовлено на слабом), вы можете полакомиться своей ароматной лазаньей из медленного приготовления.

    Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

    Предоставлено Cookie и Kate

    Эта лазанья из шпината и артишока превратит вашу типичную закуску со шпинатом и артишоками в блюдо.Теперь нет причин просто есть дип на ужин. Эта лазанья со шпинатом и артишоками обладает всеми восхитительными ароматами соуса, который вы уже любите, но также добавляет томатный соус и компоненты пасты. Что может быть лучше?

    Получите рецепт у Куки и Кейт.

    Любезно предоставлено Pinch of Yum

    Тот факт, что вам нужно накормить 12 человек, не означает, что вы не можете сделать что-то легкое, наполненное динамическими вкусами. На приготовление этой лазаньи из тощего шпината требуется всего 25 минут, поэтому поставьте ее в духовку и наслаждайтесь временем с гостями, пока она готовится.Добавление свежего шпината дает этому блюду дополнительный слой питательных веществ.

    Получите рецепт от щепотки вкусняшки.

    Любезно предоставлено Half-Baked Harvest

    Эта вегетарианская лазанья на сковороде совсем не типична. С изобилием овощей, включая грибы, цукини, перец и шпинат, а также с сердечностью смешанной зеленой чечевицы, действительно нет рецепта, подобного этому.

    Получите рецепт от Half Baked Harvest.

    Любезно предоставлено Pinch of Yum

    Эта лапша для лазаньи с волнистыми краями наилучшим образом объединяет все аппетитные ароматы этой вегетарианской лазаньи в мультиварке.Добавьте в этот рецепт любые овощи, которые вам нравятся, и вы будете поражены, насколько вкусной может быть лазанья в мультиварке.

    Получите рецепт от щепотки вкусняшки.

    Любезно предоставлено Minimalist Baker

    . Если вы ищете что-то, чтобы заменить пустые углеводы в лапше для лазаньи, поздоровайтесь с идеальным заменителем баклажанов. Это блюдо не только безглютеновое и веганское, но и благодаря его неоспоримому вкусу, возможно, вы замените свой типичный рецепт лазаньи в чередовании будней и ночи.

    Получите рецепт от Minimalist Baker.

    Любезно предоставлено Well Plated

    Еще одна прекрасная замена лапше для лазаньи - цукини, а объединение слоев цукини и баклажанов в одно божественное сырное блюдо может заставить вас отказаться от макарон навсегда. Этот рецепт без глютена и с низким содержанием углеводов - что не нравится?

    Получите рецепт в Well Plated.

    Любезно предоставлено Feasting at Home

    Ничто так не объединяет блюдо, как сливочный соус бешамель.Лазанья с курицей и розмарином наполнена тремя видами сыра, которые заставят вас забыть о том, что в ней отсутствует классический томатный соус. Вместо этого он наполнен курицей и грибами, что делает его сытным и сытным.

    Получите рецепт в «Пиршестве дома».

    Любезно предоставлено Cooking Classy

    Так что, возможно, вы настроены на лазанью, но хотите чего-то более легкого. Этот суп с лазаньей дает вам все восхитительные ароматы лазаньи, но в супе - запишитесь на нас.И нет ничего проще, чем бросить все в одну кастрюлю и приготовить один из ваших рецептов лазаньи менее чем за час.

    Получите этот рецепт в Cooking Classy.

    Любезно предоставлено The Girl Who Ate Everything

    Если вы любите лазанью, но ищете закуску, понравившуюся публике, вместо основного блюда для следующего ужина, этот рецепт кексов с лазаньей - то, что вам нужно. Это идеальные закуски на небольшие кусочки, которые можно достать из духовки и готовить к подаче через 35 минут.Замена лапши лазаньи на вонтоны делает их очень легкими в изготовлении.

    Получите этот рецепт у девушки, которая все съела.

    Любезно предоставлено Feasting at Home

    Эта лазанья с орехами, грибами и шалфеем - лучший осенний ужин. Его можно приготовить заранее, накормит толпу (до 9!), И все будут просить ваш рецепт. Он идеален даже для ваших друзей-вегетарианцев и веганов.

    Получите этот рецепт в Пиршестве дома.

    Любезно предоставлено Half Baked Harvest

    Добавление хрустящей ветчины прошутто в верхнюю часть этой сырной, липкой лазаньи позволяет получить совершенно новый ароматический компонент. Если вы не думаете, что лазанья будет еще лучше с хрустящим кусочком, вы, вероятно, передумаете, попробовав этот рецепт.

    Получите этот рецепт у Half Baked Harvest.

    Предоставлено Cooking Classy

    Лучшее в этих лодках из кабачков, фаршированных лазаньей, - это то, что они поставляются в отдельных порциях - каждому предоставляется отдельная лодка.Каждый из них наполнен всей классической лазаньей, сыром, соусом, даже говяжьим фаршем или индейкой, но без пустых калорий в пасте.

    Получите этот рецепт в Cooking Classy.

    Любезно предоставлено Foodie Crush

    Этот рецепт вегетарианского супа с лазаньей в горшочках аналогичен рецепту супа Минестроне, за исключением нескольких замен клавиш. Вместо небольших коротких макарон в этом рецепте используется лапша лазаньи. А у этого блюда даже посыпка из сыра рикотта. Он достаточно сытный, чтобы быть ужином сам по себе - и это лишь одна из причин, почему мы так его любим.

    Получите этот рецепт в Foodie Crush.

    Любезно предоставлено Ambitious Kitchen

    Если вам нужен повод попробовать крем с чесночным тахини и тофу, это один из лучших веганских рецептов лазаньи для вас. Это веганский продукт, который отлично подходит для людей с диетическими ограничениями, но он также идеально подходит для всех, кто ищет что-то более здоровое.

    Получите этот рецепт в Ambitious Kitchen.

    Courtesy of Diethood

    После того, как вы добавите сыр фета в свою лазанью, вы никогда не сможете вернуться к классике.На приготовление этой лазаньи со шпинатом и фетой в мультиварке может уйти полдня, но подождать стоит. И хотя в мультиварке нужно время, время на подготовку составляет всего десять минут, поэтому не нужно сходить с ума, когда вам нужно приготовить ужин на шесть человек.

    Получите этот рецепт в Diethood.

    Предоставлено Девочкой, которая съела все

    Вам не нужно готовить лазанью целиком, чтобы насладиться нашими полезными рецептами! Когда вы едите лазанью, легко продолжать есть и есть, потому что порции не контролируются, но с этими булочками ваша лазанья будет идеально порционирована.В каждом булочке всего 224 калории, плюс в них есть шпинат и курица, а также все те рикотта и томатный соус, которые вы ожидаете от лазаньи.

    Получите этот рецепт у девушки, которая все съела.

    Любезно предоставлено компанией Well Plated

    Вот хитрость, о которой вы даже не подозревали. Spaghetti Squash Lasagna заменяет лазанью спагетти (сквош) - и это придает этой лазаньи совершенно новую динамику вкуса. Спагетти из тыквы богаты клетчаткой и питательными витаминами, и замена их на пасту превращает это блюдо в вариант лазаньи с низким содержанием углеводов.

    Получите этот рецепт в Well Plated.

    Предоставлено The First Mess

    Это то веганское блюдо, в котором вы даже не заметите, что вам не хватает настоящего сыра. Миндальная рикотта в этой лазанье на сковороде настолько воздушная и сливочная, что она не хуже обычного сыра рикотта, если не лучше. Это один из наших любимых рецептов приготовления лазаньи - и посмотрите на него!

    Получите этот рецепт из The First Mess.

    Любезно предоставлено Ambitious Kitchen

    Если вы ищете лазанью, которая говорит о вкусах и цветах осени, эта вегетарианская лазанья со шпинатом и тыквой отлично подойдет.Лучшее в этом рецепте - это то, что вы можете заморозить его, чтобы вы могли легко достать его и в любой момент вкусно поужинать в последнюю минуту.

    Получите этот рецепт в Ambitious Kitchen.

    Любезно предоставлено Minimalist Baker

    Тот факт, что вы не используете глютен или молочные продукты, не означает, что вы должны упустить вкус лазаньи. В этом рецепте используется «сыр» на ореховой основе, а также безглютеновая лапша лазаньи, чтобы сделать это блюдо таким же хорошим, как и оригинал. Все, что вам нужно, это десять ингредиентов, и через пятнадцать минут вы сможете приготовить эту лазанью в духовке.

    Получите рецепт от Minimalist Baker.

    Рецепт лазаньи с тонким шпинатом - щепотка юм

    Лазанья из тонкого шпината? В нем толстый слой соуса, лапша, рикотта, шпинат и моцарелла.

    Это только что: мы получили членство в Costco.

    Точнее, мы получили членство в Costco, чтобы получить телевизор.

    ДЕРЖАТЬ ТЕЛЕФОН Я знаю, я знаю, что знаю. Если вы читали, а) вы только что набрали 100 баллов в друзьях, и б) вы уже знаете нашу телевизионную дилемму.

    Дилемма звучит примерно так -> Мы хотели посмотреть Олимпийские игры. И Суперкубок. И финал холостяка. И ни одного фильма нет на наших ноутах. Но у нас не было телевизора, и мы не хотели его покупать.

    Как приготовить лазанью со шпинатом (50 сек):

    Предыстория всего этого состоит в том, что Бьорк выросла без телевизора и, может быть, в результате, а может просто потому, что? он «оказался» таким классным.Я действительно имею в виду это. Он ТАК классный. Пожалуйста, заткните рот прямо сейчас. Но, честно говоря, похоже, что отсутствие телевизора по умолчанию должно придавать людям некую дополнительную творческую прохладу, и да, к этому.

    Дилемма продолжала усложняться, поскольку мы не хотели телевизор, но мы действительно любили (и все еще любим сейчас) смотреть телевизор. Мы смотрели телевизор даже тогда, когда его не было, за исключением того, что нас просто заставляли смотреть его на наших ноутбуках через Netflix, поскольку мы были слишком упрямы, чтобы получить телевизор.

    Плюс добавьте измерение приглашения людей к себе. Вы могли подумать, что в этом нет ничего страшного, но почему-то намного проще пригласить людей в кино, на финал сезона или на игру, чем пригласить их «посидеть и поговорить». ДАЖЕ ХОТЯ, это действительно наша конечная цель, и обычно к тому, к чему приводит просмотр телевизора, просто не так просто пригласить.

    О, черт возьми. Мы странные чрезмерно мыслители.

    В конце концов, мы пошли в Costco и купили телевизор.Мы предались телевизионному образу жизни ради того, чтобы пригласить друзей к себе. И ради того, чтобы я смотрел шоу и узнал, как дрессировать мою будущую собаку с помощью гения The Dog Whisperer. Телевизор? Он немного крупноват, он стоит прямо посреди нашей гостиной, и в нем есть PS500 или как там их еще называют, чтобы Бьорк мог включить свою видеоигру. Все это просто большое удовольствие.

    Самое смешное? С тех пор, как мы его получили, мы смотрели «телевизор» даже меньше, чем обычно.Это большое облегчение, потому что, как я уже упоминал несколько раз, мы любим смотреть телевизор ... вот почему мы, вероятно, также попадаем в категорию чрезвычайно высокого риска из-за траты времени в течение нескольких дней перед большими экранами. Все идет нормально. * удар кулаком * Определенно не давай мне никаких рекомендаций по шоу, потому что ты знаешь, когда меня зацепят, меня уже давно не будет.

    И пока мы делаем удар кулаком, давайте попробуем поднять тарелку этой СУПЕР хорошей лазаньи, густой, сырной и приправленной нежным обжаренным шпинатом в кремообразном слое рикотты.

    Сидеть перед телевизором и съедать полторы ломтика лазаньи со шпинатом? Я не говорю, я просто говорю.

    PS. Рекомендации выставки? Я передумал. Дай мне, что ты получил.

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    В этой лазанье с тонким шпинатом есть толстые слои соуса, лапша, рикотта, шпинат и моцарелла - поставьте в очередь слюнки!


    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1 столовая ложка измельченного чеснока
    • 2 чайные ложки свежего измельченного тимьяна
    • 6 унций свежего шпината
    • 2 фунта.сыр рикотта (я использовал 1 фунт цельного молока и 1 фунт обезжиренного)
    • 1 яйцо
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
    • выжимка лимонного сока (по желанию, по вкусу)
    • 12 лапша лазаньи без кипячения
    • 1 банка спагетти или соуса маринара емкостью 24 унции (я использовал томатный базилик Trader Joe’s)
    • 2 стакана тертого сыра моцарелла

    1. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и тимьян; обжаривать 2-3 минуты.Добавьте шпинат; обжарить, пока не станет чуть-чуть, около 2 минут. Снять с огня.
    2. В большой миске смешайте рикотту, яйцо, соль, мускатный орех и немного лимонного сока. Добавьте шпинат и перемешайте. Перелейте часть смеси в кухонный комбайн и несколько раз взбейте, чтобы разбить некоторые кусочки шпината (это совершенно необязательно, но для получения действительно красивой текстуры).
    3. Разогрейте духовку до 375 градусов. Намажьте немного томатного соуса на дно сковороды 9 × 13.Слой с 3 лапшой лазаньи, 1/3 смеси шпината, 1/4 томатного соуса и 1/4 сыра. Повторите это действие и налейте 1/2 стакана воды на два слоя. Повторите еще раз, заканчивая лапшой, соусом и сыром. Снова залейте все это 1/2 стакана воды и плотно накройте промасленной фольгой.
    4. Выпекать 30-40 минут; когда жидкость закипит и лапша станет мягкой, снимите фольгу и запекайте без накрытой еще 10 минут. Дайте постоять 10-15 минут перед подачей на стол, чтобы лапша лазаньи впитала всю лишнюю влагу.
    • Категория: Ужин
    • Кухня: итальянская

    Ключевые слова: рецепт лазаньи, полезная лазанья, шпинатная лазанья, вегетарианская лазанья

    Карточка рецептов на основе

    Здоровый рецепт от Joy Bauer Food Cures Spinach Lasagna

    Я значительно осветил этот любимый вкусный обед, отказавшись от жирного говяжьего фарша и используя нежирные сыры вместо цельного молока. Результат: калорийность этого блюда увеличивается с 750 до 220 калорий на порцию.А благодаря хитрому трюку, которому я научился у своей мамы, вам не нужно предварительно готовить лапшу!

    • Время приготовления
    • Общее время

    По этому рецепту на 12 порций

    Ингредиенты:
    • Две коробки по 10 унций замороженного нарезанного шпината
    • 2 чашки частично обезжиренного сыра рикотта
    • 1 яйцо
    • 1 яичный белок
    • ½ чайной ложки черного молотого перца
    • 1 чайная ложка чесночного порошка или 4 измельченных зубчика чеснока
    • ½ чайной ложки сушеного базилика
    • ½ чайной ложки сушеного орегано
    • Одна банка томатного соуса емкостью 24 унции или соуса маринара, купленного в магазине или домашнего приготовления
    • 9 цельнозерновой лапши с лазаньей, сырой
    • 2 чашки измельченного частично обезжиренного сыра моцарелла
    Приготовление:

    Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов антипригарным масляным спреем.

    Приготовьте шпинат в соответствии с инструкциями на упаковке и выжмите воду. Отложите в сторону.

    В большой миске смешайте сыр рикотта, яйцо, яичный белок, перец, чесночный порошок, базилик и орегано. Добавьте шпинат и еще раз тщательно перемешайте.

    Залейте дно сковороды томатным соусом (примерно четверть банки) и выложите 3 сырых лапши для лазаньи. Сверху выложите половину смеси шпината и рикотты, а затем еще 3 слоя лапши.Сверху выложите оставшуюся смесь шпината и рикотты, а затем оставшиеся 3 лапши лазаньи. Сверху полить оставшимся томатным соусом.

    Посыпать сыром моцарелла. Налейте около ½ стакана воды по краю сковороды (это приготовит лапшу) и плотно накройте сковороду алюминиевой фольгой.

    Выпекать 45 минут. Снимите фольгу и запекайте без крышки еще 30 минут. Дайте лазанье остыть в течение 10-15 минут, прежде чем нарезать кусочками, чтобы лазанья застыла и впиталась лишняя вода.

    Ищете более вкусные рецепты ужина? Попробуйте мой жареный цыпленок с пармезаном и мини-мясные рулеты из индейки!

    Здоровая лазанья из говядины со шпинатом и базиликом

    Я собираюсь перейти к этой здоровой лазаньи из говядины со шпинатом и базиликом через минуту и ​​расскажу вам, что в одной порции всего 259 калорий (что примерно на 77 калорий меньше, чем в большинстве рецептов лазаньи). чтобы понять, как есть безглютеновый вариант, который, возможно, лучше, чем цельнозерновой.И о том, как он состоит из полезных овощей, нежирной говядины травяного откорма и свежего базилика.

    Почему этот рецепт так хорош!

    Эта лазанья - та самая лазанья, которую вы захотите сохранить. Это отличная более здоровая альтернатива традиционной говяжьей лазаньи, потому что она богата овощами, включая шпинат и нарезанные грибы, которые помогают немного растянуть мясо, поэтому вам нужно меньше мяса на порцию.

    Плюс Я добавил шпинат для еще большего количества вегетарианских порций! И я добавил молочные продукты с низким содержанием жира, чтобы сэкономить калории, но они все равно сытные и вкусные!

    Это отличный рецепт для развлечения, и его тоже можно приготовить заранее! Я часто делаю это по выходным, и тогда из остатков получается отличный сытный обед.

    Сегодняшний рецепт лазаньи из говядины - мой первый из того, что я предсказываю, будет длинным списком вариантов лазаньи! Теперь, когда я разделил одну лазанью, я хочу приготовить для вас миллиард различных вариантов лазаньи!

    Примечание: очень похожая вещь произошла после того, как я сопротивлялся, затем поделился своим первым пирогом здесь в 2014 году, а затем быстро последовал за этим пирогом за пирогом.

    Давайте поговорим о том, как приготовить полезную лазанью из говядины и шпината с базиликом, не так ли?

    Советы по приготовлению здоровой лазаньи из говядины

    Лазанья из цельнозерновой или безглютеновой лапши:
    • Для этого рецепта я тестировал его с лазаньей из цельнозерновой муки, а также с лапшой лазаньи из коричневого риса без глютена.Любой из этих вариантов сработал отлично, а техника приготовления и наслоения не изменится.
    • Что вы заметите, так это то, что текстура рисовой лазаньи на самом деле более мягкая, и мы с мужем предпочли ее пшеничной версии.

    Советы по текстуре:

    Чтобы получить наилучшую консистенцию, варите пасту всего 5 минут перед тем, как выложить ее в лазанью. Это смягчит его, но к тому времени, когда выпечка закончится, он не станет полностью мягким.

    Нарезанная лапша лазаньи по размеру:
    • Обрежьте пасту, чтобы получился сплошной слой. Я сделал это, положив 3 листа поперек, а затем залил дно (например, изножье кровати) горизонтальной лапшой, разрезав ее по размеру.
    • Вы не должны перекрывать лапшу, потому что они слипаются и превращаются в твердую твердую массу, что неприятно.

    Какую говядину использовать для лазаньи:
    • Я использовал фарш из говядины травяного откорма, потому что это более здоровый выбор и лучше для окружающей среды.Говядина травяного откорма намного более постная, чем говядина зернового откорма, и содержит больше жирных кислот Омега-3, витамина Е и CLA, которые важны для нашего здоровья.
    • В случае сомнений выберите «Трава закончена».
    • И у нее более сильный вкус, что иногда может быть проблемой, но в данном случае это преимущество, потому что лазанья по вкусу напоминает лазанью из говядины, даже если вы получаете меньше 30 граммов на порцию.
    • Как всегда, если вы хотите поменять индейку, как в моем болоньезе в медленноварке, я говорю: дерзайте!

    Скрытые грибы для здоровья:
    • Я использовал 4 унции мелко нарезанных грибов, чтобы набухнуть говядине.Моя дочь, которая утверждает, что не любит грибы (я игнорирую это и, кстати, регулярно кормлю ее), даже не замечала их. То же самое и с моими Healthy Sloppy Joes.
    • Ключ в том, чтобы разрезать их на мелкие кусочки.
    • Преимущество замены части говядины грибами состоит в том, что дает объем при очень небольшом количестве калорий. Грибы Plus богаты витаминами и антиоксидантами.

    Легкий соус:
    • Вместо того, чтобы покупать соус в банках или тратить время на приготовление соуса с нуля, я полностью пропустил этот шаг, использовав банку измельченных помидоров на 28 унций.
    • Я добавил это прямо в говядину, а затем добавил молодой шпинат.
    • Приготовление говядины, грибов, помидоров и шпината, составляющих одну часть мизансцены, действительно помогло упростить процесс сборки лазаньи.

    Нежирный сыр:
    • Я использовал частично обезжиренную рикотту и частично обезжиренную моцареллу, чтобы сэкономить на калориях.
    • Я обнаружил, что измельчение частично обезжиренной моцареллы вручную дает лучшую текстуру на верхней части запеканки, чем при использовании предварительно измельченной моцареллы в мешках.
    • Если вы хотите использовать моцареллу в мешках, будьте осторожны на шаге 6 после добавления последнего слоя сыра. Вы совсем не хотите, чтобы он стал коричневым. Поскольку сыр менее жирен, он может затвердеть, если его подрумянить.

    Базилик для свежего вкуса:

    Я добавил базилик для свежести и аромата. Это ключ к восхитительному вкусу этой лазаньи. Не экономьте на этом. Я использовала полстакана нарезанного свежего базилика. Это действительно делает этот вкус таким свежим и вкусным.

    Пошаговое фото

    Сделайте заметки на будущее

    Да, его можно собрать за один день. Накрыть фольгой и поставить в холодильник. Перейдите к шагу 6, добавив еще 15 минут для приготовления, прежде чем снимать фольгу.

    Что подавать по этому рецепту

    1. Или мой Overnight Kale Caesar был бы восхитительным сопровождением.
    2. Или простой садовый салат с бальзамическим винегретом.
    3. Вы также можете приготовить этот домашний хлеб из цельнозерновой муки.

    Еще рецепты, которые вам понравятся:

    Большое спасибо за чтение. Если вы здесь новичок, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте или подписаться на меня в Instagram. Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте оценку звезд и оставьте отзыв ! Это очень ценится. Удачной готовки! ~ Кэти

    Удачной готовки!

    ~ Кэти

    Распечатать

    Описание

    Эта полезная лазанья из говядины со шпинатом и базиликом содержит всего 259 калорий на порцию, что примерно на 77 калорий меньше, чем у большинства лазаньи! Он состоит из полезных овощей, нежирной говядины травяного откорма и свежего базилика, что делает его идеальным ужином для детей.И есть версия без глютена!


    Шкала 1x2x3x

    Состав

    • 12 цельнозерновых или безглютеновых лапш с лазаньей из коричневого риса (8 унций)
    • Постный говяжий фарш ½ фунта, предпочтительно травяной
    • 4 унции мелко нарезанных грибов
    • 1 ½ чайной ложки сухой смеси итальянских приправ
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1 банка емкостью 28 унций измельченных помидоров
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 упаковка по 5 унций свежего молодого шпината
    • ½ стакана нарезанного свежего базилика, при желании можно украсить еще
    • 1 большое яйцо
    • 1 контейнер емкостью 16 унций частично обезжиренного сыра рикотта
    • ½ чайной ложки молотого перца
    • 8 унций тертого сыра моцарелла, предпочтительно частично обезжиренного (2 стакана)
    • 2 столовые ложки тертого пармезана или сыра Азиаго

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смазать форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем.
    2. Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Готовьте лазанью, периодически помешивая, пока она не станет мягкой и податливой, примерно 5 минут. Слить и промыть холодной водой.
    3. Тем временем смажьте большую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем. Добавьте говядину, грибы и итальянскую приправу и поставьте на средний огонь. Готовьте, разбивая говядину деревянной ложкой, пока она не перестанет быть розовой, а жидкость не испарится, 7-8 минут.Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, 30 секунд. Добавьте помидоры и соль и перемешайте. Доведите до кипения, добавляя пригоршнями молодой шпинат, помешивая до его увядания, пока все количество полностью не увядет в говяжьей смеси, 3-4 минуты. Снимите с огня и добавьте базилик.
    4. Взбить яйцо в средней миске. Добавьте рикотту и перец и перемешайте до полного смешивания.
    5. Выложите ½ стакана томатной смеси на дно подготовленной формы для запекания. (Совет: удалите все большие куски говядины и снова добавьте их в сковороду с соусом.) Выложите три лапши лазаньи вертикально в форму для запекания; нарежьте еще одну лапшу по мере необходимости и поместите горизонтально, чтобы заполнить пространство на конце остальных трех. Сверху полейте 1 ½ стакана томатной смеси. Добавьте половину смеси рикотты. Посыпать ¾ стакана моцареллы. Сверху выложите еще 3 ½ лапши и 1 ½ стакана томатной смеси. Выложите оставшуюся половину смеси рикотты и сверху выложите стакана моцареллы. Сверху выложите оставшуюся лапшу. Равномерно распределите сверху оставшуюся томатную смесь (около 1 стакана).Накрыть алюминиевой фольгой.
    6. Выпекайте, пока лазанья полностью не станет горячей, 40–50 минут. Снимите фольгу, посыпьте оставшимися ½ стакана моцареллы и пармезаном. Выпекайте, пока моцарелла не растает, но не подрумянится, около 10 минут.
    7. Дайте лазанье остыть в течение 10–15 минут, прежде чем посыпать дополнительным количеством базилика и нарезать его на 12 порций.

    Банкноты

    To Make Ahead: можно подготовить на шаге 5 за 1 день.Перейдите к шагу 6, добавив еще 15 минут для приготовления, прежде чем снимать фольгу.


    Питание

    • Размер порции: 1/12 лазаньи
    • Калорий: 259
    • Сахар: 5 г
    • Натрий: 369 мг
    • Жиры: 10 г
    • Насыщенные жиры: 5 г
    • Углеводы: 24 г
    • Клетчатка: 4 г
    • Белок: 18 г

    САМЫЙ ЛУЧШИЙ рецепт лазаньи {Легко и полезно}

    Это лучший рецепт лазаньи! Не только потому, что для этого не нужно готовить листы лазаньи (что позволяет сэкономить много времени и работы), но и потому, что в нем мало калорий и много питательных веществ!

    Я делаю все свои рецепты лазаньи легко, а этот требует лишь небольшого измельчения… вот и весь объем работы по приготовлению этого домашнего рецепта лазаньи!

    Лучшие рецепты лазаньи, на мой взгляд, требуют сыра маскарпоне.Который кремовый и восхитительный, и добавляет изысканности ингредиентам лазаньи!

    Вы можете сделать эту лазанью по легкому рецепту вегетарианской, заменив колбасу на 1 стакан нарезанных кубиками баклажанов. Только не забудьте пропотеть баклажаны, прежде чем добавлять их в смесь. (Я дам инструкции ниже!)

    Это лучший рецепт лазаньи, который вы когда-либо делали… и я отдаю должное сыру маскарпоне! Поверьте мне, это потрясающе!

    Лучший рецепт лазаньи

    По моему мнению (и многим из тысяч моих читателей) это лучшая в мире лазанья!

    Эта овощная лазанья содержит здоровое количество колбасы из индейки, чтобы добавить протеина и аромат.Он также придает грибам и цукини (оба имеют мясистую консистенцию при приготовлении) все замечательные ароматы, чтобы сделать то, что на вкус похоже на мясную лазанью ... Но на 50% состоит из овощей!

    Вот что вы найдете в статье:
    • Ингредиенты для лазаньи (список покупок ! )
    • Как приготовить лазанью
    • Лучший рецепт лазаньи ( карта рецептов для печати! )

    Вы можете приготовить эту лазанью вегетарианскую, быстро заменив ее … И я расскажу об этом ниже!

    В следующем разделе я покажу, как приготовить лучший рецепт лазаньи и рецепт лазаньи с овощами.

    Ингредиенты для лазаньи

    Ингредиенты для лазаньи различаются, но я стараюсь сохранять их традиционными ... Как итальянка, я не хочу злить своих предков (подмигивает).

    Один из ингредиентов лазаньи, который вы можете найти в традиционном американском рецепте лазаньи, - это сыр маскарпоне.

    Этот традиционный ингредиент лазаньи придает этой лазаньи с кабачками и колбасой характерный традиционный вкус. Так что попробуйте, я гарантирую, вы никогда не вернетесь!

    Еще один ингредиент, с которым вы, возможно, не знакомы, - это лапша лазаньи.Я использую лапшу с лазаньей без приготовления. Они сэкономят ваше время и, возможно, даже ваше рассудок, поскольку приготовление лапши для лазаньи - самая сложная часть приготовления запеченной лазаньи.

    Список покупок для лучшего рецепта лазаньи:

    Теперь, когда у вас есть лучшие ингредиенты для лазаньи, мы можем обсудить, как приготовить домашнюю лазанью…

    Как приготовить лазанью

    Если вы хотите приготовить вегетарианскую лазанью, я внес изменения в нее ниже.

    Этот рецепт лазни легко и быстро приготовить.Все, что нужно, - это немного нарезать, а затем пару минут наложить слоями.

    В этом разделе, посвященном приготовлению лазаньи, я расскажу, как приготовить лазанью по простым рецептам.

    Как приготовить лучший рецепт лазаньи:
    1. Духовку разогрейте до 375 градусов.
    2. В большую миску смешайте покрошенную колбасу, кабачки, грибы и сыр маскарпоне. Смешайте так, чтобы сыр покрыл все ингредиенты.
    3. Намажьте 1/3 стакана маринары на дно формы для запекания 9 × 9.
    4. Слой следующим образом: 2 листа лазаньи, 1/2 смеси колбасы и овощей, 2 листа лазаньи, 1/3 стакана соуса маринара, оставшаяся смесь колбасы и овощей, 2 листа лазаньи, а затем остальной соус. Наконец, покройте верх сыром моцарелла.
    5. Накройте лазанью фольгой и запекайте в духовке 30 минут. Откройте крышку и запекайте еще 20 минут.
    6. Выньте из духовки и дайте ему постоять 20 минут (это не даст ему развалиться).
    7. Разрезать на 4 части и подавать.

    Рецепт лазаньи из баклажанов: (Вегетарианская модификация лазаньи)
    1. Нарежьте одну чашку баклажанов.
    2. Накройте противень бумажными полотенцами и разложите на них баклажаны.
    3. Посыпать одной столовой ложкой соли, накрыть большим количеством бумажных полотенец.
    4. Дайте отдохнуть и «потеть» в течение 1 часа (или дольше), чтобы удалить большую часть жидкости.
    5. Используйте это вместо колбасы в рецепте ниже.

    Теперь, когда вы знаете, как приготовить лазанью в домашних условиях, и у вас есть список покупок, приступим к приготовлению.

    В таблице рецептов ниже будут указаны ингредиенты, время приготовления, инструкции и питание для лазаньи.

    Лучший рецепт лазаньи

    В этой общей карточке с рецептами будет вся информация, необходимая для приготовления лучшего домашнего рецепта лазаньи.

    Я даже включил ссылку на подходящую лапшу для лазаньи!

    САМЫЙ ЛУЧШИЙ рецепт лазаньи {Легко и полезно}

    Похудеть с помощью еды Это лучший рецепт лазаньи, который вы когда-либо делали! Он полон вкусных ингредиентов и на самом деле достаточно полезен, чтобы наслаждаться им, не нарушая диеты! Я легко делаю рецепты лазаньи с помощью листов лазаньи без выпечки! Кроме того, я упаковываю этот вкусный домашний рецепт лазаньи с декадентскими ингредиентами, такими как сыр маскарпоне и моцарелла, для лучшей в мире лазаньи!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 50 минут

    Время отдыха: 20 минут

    Общее время 1 час 20 минут

    Курс Основное блюдо

    Итальянская кухня

    Порции 4 порции

    Калорий 361 ккал

    • 2 вареные и раскрошенные итальянские колбаски из индейки
    • 1 стакан нарезанных кубиками цуккини
    • 1 стакан нарезанных кубиками белых грибов
    • 1/4 стакана сыра маскарпоне при комнатной температуре
    • 3 стакана соуса Маринара
    • 6 листов лазаньи без выпечки
    • 2 / 3 стакана тертого сыра моцарелла
    • Разогрейте духовку до 375 градусов.

    • В большую миску смешайте покрошенную колбасу, кабачки, грибы и сыр маскарпоне. Смешайте так, чтобы сыр покрыл все ингредиенты.

    • Намажьте 1/3 стакана маринары на дно формы для запекания 9 × 9.

    • Слой следующим образом: 2 листа лазаньи, 1/2 смеси колбас и овощей, 2 листа лазаньи, 1/3 стакана соуса маринара, оставшаяся смесь колбасы и овощей, 2 листа лазаньи, а затем оставшийся соус. .Наконец, покройте верх сыром моцарелла.

    • Накройте лазанью фольгой и запекайте в духовке в течение 30 минут. Откройте крышку и запекайте еще 20 минут.

    • Выньте из духовки и дайте ей постоять 20 минут (чтобы она не развалилась).

    • Разрезать на 4 части и подавать.

    Порция: 1 ломтик Калории: 361 ккал Углеводы: 44,4 г Жиры: 12,4 г Насыщенные жиры: 4,4 г Холестерин: 39 мг Натрий: 1106 мг Калий: 738 мг Волокно: 6.1 г Сахар: 17,4 г Кальций: 91 мг Железо: 3 мг

    Ужин по ключевому слову, лазанья, основное блюдо, паста

    Что читать дальше:

    Похудеть с помощью кулинарных книг

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *