Разное

Легкая выпечка с яблоками: 10 вкусных и оригинальных пирогов с яблоками

Содержание

10 вкусных и оригинальных пирогов с яблоками

1. Нежнейший цитрусовый пирог с яблоками

В этом пироге много яблок и практически нет теста. Оно больше напоминает сливочный крем.

Ингредиенты

  • 1 лимон;
  • 1 кг яблок;
  • 30 г сливочного масла;
  • 70–80 г сахара;
  • 2 яйца;
  • щепотка соли;
  • 100 мл молока;
  • 100 г муки;
  • 15 г разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Натрите цедру лимона на мелкой тёрке и выжмите из лимона сок. Очистите яблоки, вырежьте сердцевину и нарежьте очень тонкими кружочками или дольками.

Переложите яблоки в большую миску. Полейте фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели, пока вы будете готовить тесто.

Миксером взбейте масло и сахар. Добавьте яйца, лимонную цедру и соль и взбейте до однородной консистенции. Влейте молоко и взбейте ещё раз.

Смешайте муку с разрыхлителем и, продолжая взбивать, постепенно введите мучную смесь. Залейте тестом яблоки и аккуратно перемешайте.

Застелите пергаментом форму диаметром 22 см и аккуратно выложите туда яблоки: не кучей, а слоями. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 50–55 минут. Проверяйте готовность зубочисткой: она должна выходить из пирога сухой.

Переложите пирог на сервировочное блюдо, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

15 рецептов с яблоками, которые вам точно пригодятся →

2. Воздушный пирог с половинками яблок

Такую красоту можно подать даже на праздничный стол.

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла;
  • 125 г сахара;
  • 2 чайные ложки ванильного сахара;
  • щепотка соли;
  • ½ лимона;
  • 3 яйца;
  • 200 г муки;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 6–7 небольших сладких яблок;
  • немного растительного масла;
  • 2 столовые ложки абрикосового джема;
  • 1 столовая ложка воды.

Приготовление

Взбейте миксером 125 г масла. Соедините сахар, ванильный сахар и соль. Продолжая взбивать масло, всыпьте к нему сахарную смесь. Добавьте мелко натёртую лимонную цедру и перемешайте.

Не выключая миксер, по одному введите в тесто яйца. Смешайте муку и разрыхлитель, всыпьте в тесто и взбейте. Влейте молоко и взбейте ещё раз.

Очистите яблоки, разрежьте пополам и удалите сердцевинки. На каждой половинке яблока сделайте ножом надрезы глубиной 2–3 мм.

Застелите пергаментом дно формы диаметром 26 см. Чтобы пирог было удобнее вытаскивать, можно взять форму со съёмным дном. Смажьте пергамент растительным маслом.

Выложите тесто в форму и разровняйте. Сверху положите яблоки надрезами вверх. Растопите оставшиеся 25 г сливочного масла и смажьте яблоки. Выпекайте пирог при температуре 180 °C в течение 45 минут.

Смешайте абрикосовый джем и воду. Пока пирог горячий, обильно смажьте джемом яблоки и слегка — само тесто. Перед нарезкой остудите пирог.

Что приготовить из яблок, кроме шарлотки →

3. Пирог с яблоками на кефире

russianfood.com

Для приготовления этого блюда используется манка и тёртые яблоки. Пирог получается влажным и очень ароматным, а мак придаёт изюминку его внешнему виду.

Ингредиенты

  • 400 мл кефира;
  • 150 г сахара;
  • 210 г манной крупы;
  • 4 яйца;
  • 3 крупных яблока;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 2–3 столовые ложки кондитерского мака.

Приготовление

Смешайте кефир, сахар и манку и оставьте на полчаса, чтобы крупа разбухла. Добавьте яйца и взбейте тесто до однородной консистенции.

Натрите очищенные яблоки на крупной тёрке. Добавьте в тесто яблоки, разрыхлитель и мак и хорошо перемешайте.

Выложите тесто в форму диаметром 23 см. Выпекайте при температуре 180 °С 40–50 минут, пока пирог не подрумянится.

Как запечь яблоки без рецепта →

4. Сметанный пирог с яблоками и бананом

Идеальное сочетание рассыпчатого теста и нежной сладкой начинки.

Ингредиенты

  • 200 г сметаны жирностью 15%;
  • 2 яйца;
  • 70 г сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 100 г + 2–3 столовые ложки сахара;
  • 1½ чайной ложки ванильного сахара;
  • 500 г муки + немного для посыпки;
  • 3 столовые ложки картофельного крахмала;
  • 5–6 кисло-сладких яблок;
  • 50 мл воды;
  • 1 банан;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Взбейте венчиком сметану, яйца, растопленное масло, соль, разрыхлитель, 100 г сахара и ванильный сахар. Добавьте муку и 2 столовые ложки крахмала и перемешайте.

Посыпьте стол мукой, выложите туда тесто и вымесите его. Оно должно получиться очень мягким и слегка липнущим к рукам. Оберните массу пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15–20 минут.

Очистите яблоки и нарежьте крупными кубиками. Выложите их в сковороду, добавьте 2–3 столовые ложки сахара и воду. Тушите под крышкой на среднем огне, помешивая, пока не испарится жидкость. Снимите с огня и слегка остудите.

Отрежьте ⅔ охлаждённого теста. Раскатайте круглым пластом и распределите его по дну и бортикам формы диаметром 26 см.

Посыпьте дно основы для пирога крахмалом, сверху выложите яблоки и нарезанный кружочками банан. Раскатайте оставшуюся треть теста тонким пластом, нарежьте полосками и выложите их плетёнкой на начинку.

Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут. Пирог должен подрумяниться.

Остудите его в форме, переложите на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Такой разный сметанник: как приготовить торты и пироги, знакомые с детства →

5. Пирог с яблоками и творожной заливкой

1000.menu

Заливка получается очень вкусной и прекрасно сочетается с яблоками.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 120 г сахара;
  • 75 г сливочного масла;
  • 150 г муки;
  • 70 г картофельного крахмала;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 250 г творога;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 3–4 крупных яблока.

Приготовление

Миксером взбейте 1 яйцо и 50 г сахара. Добавьте размягчённое сливочное масло, муку, 50 г крахмала и разрыхлитель. Замесите тесто, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.

У 2 яиц отделите белки от желтков. Соедините миксером желтки, творог, 70 г сахара, 20 г крахмала и лимонный сок. Отдельно взбейте белки в пышную пену, введите в творожную смесь и перемешайте лопаткой.

Очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте небольшими дольками. Раскатайте тесто круглым пластом и распределите по дну и бортикам формы, застеленной пергаментом. Отлично подойдёт форма диаметром 26 см.

Выложите на тесто яблоки и залейте творожной смесью. Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

6. Перевёрнутый слоёный пирог с карамелизированными яблоками

iamcook.ru

Одного вида и аромата этого пирога достаточно, чтобы у всех потекли слюнки.

Ингредиенты

  • 3–4 яблока;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 100 г + 1 столовая ложка сахара;
  • ½–1 чайная ложка корицы;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 300 г слоёного теста.

Приготовление

Очистите яблоки от кожуры и семечек. Разрежьте фрукты на несколько крупных долек. Полейте лимонным соком, посыпьте 1 ложкой сахара и корицей и перемешайте.

В обычную чугунную сковороду выложите 100 г сахара и масло. Поставьте на сильный огонь и, помешивая, дождитесь, пока сахар расплавится. У вас должна получиться карамель золотистого цвета.

По кругу выложите на карамель яблоки и прогревайте на умеренном огне ещё 15 минут, чтобы дольки пустили сок.

Раскатайте тесто круглым пластом чуть большего диаметра, чем сковорода. Аккуратно выложите тесто на яблоки, загибая края внутрь, и сделайте несколько проколов вилкой. Выпекайте 30–35 минут при температуре 180 °C.

Прежде чем переворачивать пирог, дайте ему остыть 5–7 минут. Если перевернуть его раньше, горячая карамель может вытечь. А если оставить готовый пирог в сковороде больше чем на 10 минут, яблоки могут прилипнуть ко дну.

10 пирогов с грушами, перед которыми невозможно устоять →

7. Пирог с яблоками и грецкими орехами

Изюминка этого пирога — огромное количество яблок, вкус которых отлично дополняют грецкие орехи.

Ингредиенты

  • 380 г муки;
  • 1½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 190 г сливочного масла;
  • 130 г сахара;
  • щепотка соли;
  • 2 яичных желтка;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • 2 кг яблок;
  • ½–1 чайная ложка корицы;
  • 2½ столовой ложки панировочных сухарей;
  • 50 г обжаренных грецких орехов;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Соедините муку и разрыхлитель. Добавьте небольшие кубики холодного масла и разотрите в крошку. Всыпьте 80 г сахара и соль и перемешайте. Введите желтки и сметану, соберите тесто вилкой, а затем вымесите руками.

Отрежьте от теста треть, оберните пищевой плёнкой и уберите в морозилку. Большой кусок отправьте в холодильник примерно на час.

На пергаменте раскатайте большой кусок теста по размерам формы (в идеале — 31 × 24 см). Переложите пергамент в форму и разровняйте по дну.

Проколите тесто вилкой по всему периметру и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Затем остудите.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевинок. Нарежьте фрукты очень тонкими пластинками. Переложите их в миску, добавьте оставшийся сахар и корицу и перемешайте. Если яблоки не слишком сладкие, можно добавить ещё сахара.

Покройте основу для пирога сухарями, выложите яблоки ровными слоями и посыпьте измельчёнными орехами. Сверху распределите натёртое замороженное тесто.

Выпекайте пирог 65 минут при температуре 180 °C. Остудите его в форме, переложите на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Рецепты с орехами: сациви, пудинг, печенье и другие вкуснейшие блюда →

8. Насыпной пирог с яблоками и творогом

povarenok.ru

Вам даже не придётся замешивать тесто.

Ингредиенты

  • 250 г муки;
  • 200–250 г сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 120 г сливочного масла;
  • 500 г мягкого творога;
  • 1 яйцо;
  • 2 яблока.

Приготовление

Смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Отложите 3 столовые ложки этой смеси для посыпки пирога.

Смажьте форму для выпечки размером 25 × 21 см кусочком масла (примерно 20 г). Распределите по дну формы половину мучной смеси.

Смешайте творог и яйцо до однородной консистенции. Выложите творожную смесь на мучную и разровняйте. Посыпьте второй половиной мучной смеси и положите сверху 80 г масла, нарезанного кусочками.

Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевинки и нашинкуйте тонкими дольками. Выложите их на масло. Разотрите в крошку 3 ложки мучной смеси и 20 г масла. Посыпьте крошкой яблоки и выпекайте пирог 40–45 минут при температуре 180 °C.

10 простых пирогов со сливами для любителей лёгкой кислинки →

9. Пирог с яблоками и сметанной заливкой

iamcook.ru

Пирог понравится вам и без сметанного крема, но с ним он будет особенно вкусным и нежным.

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 150 г сахара;
  • 2 яйца;
  • ½ чайной ложки соды;
  • ¼ чайной ложки уксуса 9%;
  • 300 г муки;
  • 2 крупных яблока;
  • 250 г сметаны жирностью 15%.

Приготовление

Разотрите масло и 75 г сахара. Введите яйца и взбейте миксером. Добавьте соду, гашенную уксусом, и муку и замесите тесто.

Небольшой кусочек теста отложите для украшения пирога. Смажьте маслом форму диаметром 27 см. Руками распределите тесто по дну и бортикам формы.

Очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте тонкими дольками. Выложите их на тесто по кругу. Тонко раскатайте оставшееся тесто, нарежьте длинными полосками и сделайте на яблоках плетёнку.

Выпекайте пирог 30–35 минут при температуре 180 °C. Взбейте сметану и оставшийся сахар и полейте этой заливкой горячий пирог. Прежде чем нарезать его, остудите.

Как приготовить легендарный цветаевский пирог →

10. Пирог с яблоками, рикоттой и шоколадом

Сочетание этих ингредиентов делает пирог невероятно вкусным.

Ингредиенты

  • 2 крупных яблока;
  • 180 г + 1 столовая ложка сахара;
  • ½ лимона;
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей;
  • 250 г рикотты;
  • 3 яйца;
  • 50 мл растительного масла;
  • 220 г муки;
  • 16 г сухих быстродействующих дрожжей;
  • 90–100 г горького шоколада;
  • немного сливочного масла;
  • 1 столовая ложка сахарной пудры.

Приготовление

Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте к ним столовую ложку сахара, 2 столовые ложки лимонного сока и сухари и перемешайте.

Разотрите рикотту и 180 г сахара, затем взбейте венчиком до кремообразной консистенции. Введите яйца и хорошенько взбейте ещё раз. Добавьте тёртую цедру лимона и масло и перемешайте.

Соедините муку и дрожжи. Всыпьте мучную смесь в тесто и превратите в однородную массу. Добавьте измельчённый шоколад и яблоки и ещё раз перемешайте.

Смажьте маслом форму диаметром 25 см. Выложите тесто в форму и разровняйте. Выпекайте пирог 35–40 минут при температуре 180 °C. Перед подачей посыпьте его сахарной пудрой.

Читайте также

Что приготовить из яблок: простая и вкусная выпечка

Пирожки из слоеного теста с яблоками

Ингредиенты:

  • Яблоки 3 шт
  • Сливочное масло 40 г
  • Изюм 100 г
  • Сахар 100 г
  • Корица по вкусу

Как приготовить пирожки с яблочной начинкой

Тесто раскатываем в тонкий пласт и складываем в 4 слоя. Снова тесто тонко раскатываем, нарезаем квадратиками, выкладываем на середину каждого квадратика начинку и скрепляем вместе противоположные кончики. Внешние края так же защипываем. Как приготовить слоеное тесто и яблочную начинку читайте здесь.

ГОТОВИМ С НАМИ
Шарлотка с яблоками (фото рецепт)

Яблочный штрудель из лаваша

Ингредиенты:

  • Яблоки 3 шт
  • Сливочное масло 80 г
  • Корица 1 ч.л.
  • Сахар 200 г

Как приготовить яблочный штрудель

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем толстыми кольцами, вырезав серединку. Перекладываем яблоки в миску, добавляем кусочки сливочного масла, сахар, корицу и ванильный сахар. Читайте продолжение рецепта штруделя по ссылке.

Яблоко, запеченное в тесте

Ингредиенты:

  • Мед 1 ст.л.
  • Орехи грецкие 2 ст.л.
  • Тесто слоеное 200 г
  • Яблоко крупное 1 шт
  • Яйцо 1 шт

Как приготовить яблоко в тесте

У яблок снимаем кожуру, аккуратно вырезаем из сердцевины семечки и срезаем немного внизу для устойчивости. Фаршируем яблоко орехами и мёдом и заворачиваем в тесто. Более подробный рецепт вы можете прочитать здесь.

Яблочный пирог без выпекания

Ингредиенты:

  • Финики 250 г
  • Яблоки 3 шт
  • Грецкие орехи 200 г
  • Мед 1 ст.л.

Как приготовить яблочный пирог без выпечки

Финики очищаем от косточек и замачиваем в воде — так они станут мягче. Делим их пополам. Измельчаем в блендере орехи, добавляем одну часть фиников и снова перебиваем, пока не получится однородная масса. Форму для пирога выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем орехово-финиковую массу. Формируем корж и бортики пирога. Продолжение рецепта яблочного пирога читайте по ссылке.

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Ингредиенты:

  • Творог 450 г
  • Мука 2 ст.л.
  • Яйца 1 шт
  • Яблоки 1 шт

Как приготовить творожную запеканку с яблоками

Поверхность чаши или противень смазываем маслом, обсыпаем сухарями. Смешиваем творог, яйцо, сахар, муку. Яблоко нарезаем кубиком и добавляем в творожную массу. Чтобы узнать рецепт полностью, читайте здесь.

 

Пирог Невидимка с яблоками и грушами

Классический французский пирог «Невидимый», в котором максимальное количество начинки и совсем масло теста, более того, тесто при выпечке стает нежным и ароматным ванильным кремом. Пирог делается очень просто, все ингредиенты доступные. Пирог влажный, сочный и очень ароматный!

Ингредиенты

Яблоки и груши 800 г (вес неочищенных; можно использовать только яблоки или только груши)
Молоко 100 г
Растопленное сливочное масло 30 г
Мука 70 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Яйцо 2 шт
Сахар 50 г
Ванильный сахар 10 г
Соль 1 щепотка
Мука 80 г
Сахар 30 г
Ванильный сахар 10 г
Мягкое сливочное масло 40 г
Соль 1 щепотка

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Кухня

Французская

Видеорецепт

1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко, сливочное масло, муку и разрыхлитель.

2. Груши и яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать очень тонкими ломтиками.

3. Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом. Можно брать круглую, квадратную или прямоугольную форму. Размер моей формы 10 на 22 см.

4. Окунуть ломтики в тесто, чтобы каждый ломтик был покрыт тестом со всех сторон. Выложить яблоки и груши в форму, вылить сверху оставшееся тесто. Выпекать 30 минут при температуре 180-190 градусов.

5. Для штрейзеля смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, растереть в крошку.

6. Посыпать пирог этой крошкой, выпекать еще 20 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Сейчас самый разгар сезона яблок. И, конечно у каждой хозяйки есть в запасе несколько идей того, что же можно из них приготовить. И, пожалуй, одно из самых популярных осенних блюд – это пышная шарлотка с яблоками в духовке. Готовится она быстро и просто, а на вкус – бесподобна! Мы собрали для вас несколько самых оригинальных и вкусных вариантов этого всеми любимого пирога.

Классическая пышная шарлотка с яблоками в духовке

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Существует большое количество вариантов приготовления шарлотки, но не стоит забывать, что в основе каждого из них лежит классический вариант – пышный бисквит и нежные яблоки. Попробуйте приготовить этот замечательный десерт, а наши пошаговые фотографии вам в этом помогут.

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 час

Калории: 134 ккал

Белки: 2.4 г

Жиры: 1.4 г

Углеводы: 27.7 г

  • В глубокую миску разбейте 3 яйца и всыпьте к ним 150 грамм сахарного песка. Чтобы наш пирог получился нежным и воздушным, нужно хорошо взбить содержимое миски с помощью блендера. Взбивать нужно примерно 3-5 минут, чтобы яйца увеличились в размере примерно вдвое. Чем лучше вы их взобьете, тем выше поднимется бисквит.

  • В отдельную миску просейте муку с помощью сита (сейчас для этой цели существуют очень удобные кружки-сита, которые занимают мало места и очень быстро просеивают муку, да и грязи после их использования намного меньше, чем после обычного сита). Аккуратно пересыпьте муку в миску к взбитым яйцам. Тщательно перемешайте тесто, до приобретения им однородной консистенции.

  • Яблоки хорошо промойте под проточной водой. Затем немного их обсушите, удалите сердцевину, разрежьте пополам и каждую половину нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками. Снимать с яблок шкурку или нет – дело вкуса. Но предпочтительнее ее все же снять. Аккуратно вмешайте яблоки в тесто.

  • Включите духовку на 190 градусов, и пока она нагревается, подготовьте форму для выпечки. Лучше брать достаточно глубокую форму, потому что шарлотка очень хорошо поднимается, значительно увеличиваясь в размерах. Смажьте форму небольшим количеством сливочного масла и перелейте в нее будущую шарлотку. Отправьте пирог в духовку примерно на 45-55 минут (время приготовления может значительно варьироваться в зависимости от вашей духовки). Чтобы узнать готов пирог или нет, воспользуйтесь зубочисткой. Проткните пирог, а потом достаньте зубочистку – если на ней не остается прилипшего теста, значит пирог готов.

  • Вкусная, нежная воздушная шарлотка готова!


Приятного вам аппетита!

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

 

Этот рецепт шарлотки отличается от классического варианта тем, что в его составе входит сметана и сода. Эти два ингредиента придают тесту необычную текстуру, делая его более пористым, воздушным, насыщенным сливочным вкусом. Попробуйте разнообразить выпечку из яблок новым рецептом.

Ингредиенты:

  • Яблоки крупные – 3 шт. (4-5 мелкие)
  • Сметана 25% — 200 г
  • Мука – 200 г
  • Песок сахарный – 150-180 г
  • Пищевая сода – ¾ чайной ложки
  • Яйца куриные – 1-2 шт.
  • Крупа манная – 2-3 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. В сметану добавьте нужное количество пищевой соды, перемешайте и уберите в сторону.
  2. В отдельной миске смешайте сахарный песок и яйца, а затем взбейте их до увеличения в объеме в два раза с помощью миксера.
  3. Перелейте сметану в яичную массу и хорошо перемешайте. Миксер на этом этапе не нужен, достаточно воспользоваться ложкой или венчиком для взбивания.
  4. Муку нужно обязательно просеять. Так она сможет обогатиться кислородом, благодаря чему тесто получится более воздушным и лучше поднимется. Аккуратно вмешайте просеянную муку. Добавлять ее нужно постепенно, потому что возможно вам может понадобиться большее или меньшее количество муки.
  5. Яблоки обязательно промойте, затем удалите из них сердцевину с семенами (шкурку можно очистить, а можно и оставить), а затем нарежьте яблоки на достаточно тонкие ломтики. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее некоторым количеством сливочного или растительного масла. На дно равномерно насыпьте 2-3 чайные ложки манки. Манка впитает в себя лишнюю жидкость, которая будет выделяться из яблок, и тем самым поможет пирогу не прилипнуть ко дну формы. Сверху на манку равномерно распределите все яблоки. Разровняйте.
  6. Духовку предварительно разогрейте до 180-190°С. Когда температура внутри духовки станет максимальной, поставьте в нее форму с пирогом. Обычно шарлотка выпекается при такой температуре в течение 50 минут, но все будет зависеть от вашей духовки (вам может потребоваться как меньше, так и больше минут).
  7. Проверьте готовность шарлотки с помощью зубочистки – если она остается сухой, значит пирог готов. Дайте шарлотке немного остыть, аккуратно достаньте из формы, а сверху присыпьте небольшим количеством сахарной пудры. Нежная шарлотка на сметане готова, можно звать всех к столу.
  8. Приятного вам аппетита!

Нежная и воздушная шарлотка на молоке в духовке

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

 

Попробуйте приготовить эту нежную шарлотку на молоке. Пирог получается очень ароматным, воздушным и очень высоким. Прекрасный вариант для приготовления к чаю чего-нибудь быстрого и вкусного.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 190 г
  • Молоко – 100 мл
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сахар ванильный – 1 ч. л. (или ванилин – на кончике ножа)
  • Сахар-песок – 110 г
  • Корица молотая – по вкусу
  • Яблоки свежие – 4-5 шт.
  • Сок лимонный – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Если вы выбрали крупные яблоки, тогда вам хватит 3-4 штук, если же яблоки у вас мелкие, то берите 5-6 штук, не меньше. Хорошенько промойте их в холодной воде. От кожуры можно не очищать, но тут все зависит от ваших предпочтений. Итак, очистите яблоки от сердцевины: или при помощи острого ножа, или – специального приспособления. Каждое яблоко разрежьте на 2 части, а затем нарежьте все половинки тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, пока вы будете подготавливать все остальные ингредиенты, полейте их лимонным соком и перемешайте, чтобы сок равномерно распределился по всем долькам. Лимон не даст яблокам окислиться, и они сохранят привлекательный внешний вид.
  2. В глубокую миску разбейте 4 куриных яйца, всыпьте к ним 115 грамм сахарного песка и взбейте с помощью миксера. Чтобы получилась крепкая пена, взбивать яйца нужно не меньше 5, а лучше – 10 минут. Ближе к концу взбивания, добавьте 100 миллилитров молока и снова взбейте все миксером (лучше всего вливать молоко постепенно, не прерывая процесса взбивания).
  3. Муку просейте с помощью сита в отдельную миску. Просеивать муку нужно обязательно, так вы обогатите ее кислородом и сделаете шарлотку нежной и воздушной. Добавьте к муке ванильный сахар. Перемешайте.
  4. Небольшими порциями введите муку в тесто. Проще всего это делать при непрерывном помешивании (миксером, венчиком или ложкой). Таким образом, вы сможете контролировать густоту теста: остановиться, когда тесто приобретет нужную густоту, или наоборот, добавить еще немного муки до приобретения тестом нужной консистенции.
  5. Возьмите форму для выпечки диаметром 22 сантиметра. Смажьте дно и бока формы сливочным маслом и вылейте половину теста в форму. Сверху выложите дольки яблок в хаотичном порядке (примерно 1/3 яблок оставьте для украшения верха пирога), посыпьте их корицей и залейте оставшейся частью теста.
  6. Аккуратно украсьте пирог оставшимися дольками яблок, присыпав их сверху небольшим количеством корицы (можно немного присыпать яблоки сахарным песком).
  7. Духовку нужно предварительно разогреть до 180ºС. Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку и выпекайте шарлотку на молоке около 45-60 минут (время приготовления будет зависеть от диаметра формы для выпечки и конкретно каждой духовки). Готовность пирога следует проверять с помощью зубочистки: если после протыкания пирога она остается сухой – пирог готов. В противном случае нужно дать ему еще немного времени, чтобы он допекся.
  8. Когда пирог будет полностью готов, аккуратно достаньте форму из духовки и дайте шарлотке немного остыть. Затем извлеките пирог из формы и разрежьте на порционные куски.
  9. Приятного аппетита!

Бабушкин рецепт приготовления шарлотки с яблоками на кефире

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Кисломолочные продукты полезны в любом виде. Поэтому сегодня предлагаем вам приготовить изумительный пирог – шарлотку на кефире по бабушкиному рецепту. Благодаря входящему в состав кефиру, пирог получается еще более нежным и воздушным.

Ингредиенты:

  • Свежие яблоки – 4 шт. (крупные)
  • Сметана – 55 г
  • Кефир – 200 мл
  • Лимон (сок) – ½ шт.
  • Мука – 250-300 г
  • Соль поваренная – на кончике ножа
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Пищевая сода – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 150 г

Процесс приготовления:

  1. Приступаем к приготовлению этого замечательного пирога по бабушкиному рецепту. Сначала нужно как следует вымыть яблоки, а затем удалить из них сердцевину. Разрежьте каждое яблоко пополам, а каждую половину нарежьте на тонкие-тонкие пластинки. Очищать яблоки не нужно, без яблочной кожуры пирог потеряет свою изюминку.
  2. Лимон промойте и разрежьте пополам. Одну половину уберите в сторону – она нам больше не пригодится, а из другой половины тщательно отожмите сок.
  3. Хорошенько полейте яблоки лимонным соком, благодаря этому действию яблочки останутся такими же белыми и красивыми, а места срезов не потемнеют.
  4. Аккуратно отделите белки от желтков. Белки уберите в сторону, а желтки переложите в небольшую мисочку. Добавьте к ним 150 грамм сахара (количество сахарного песка регулируйте по вашему усмотрению и в зависимости от того, насколько сладкий сорт яблок вы используете в процессе готовки). Хорошо разотрите желтки с сахаром. Добавьте сметану, а затем кефир и очень хорошо все перемешайте до образования однородной консистенции.
  5. Возьмите глубокую миску и просейте в нее муку. Просеивать нужно обязательно, чтобы в тесте не образовались комочки, а готовая выпечка получилась нежной и воздушной.
  6. Постепенно введите муку в тесто, оставив примерно одну 1/3 часть на потом. Тщательно вымесите тесто и поставьте его на 25-30 минут в холодильник.
  7. Добавьте в тесто пищевую соду и перемешайте.
  8. Самое время нагреть духовку до нужной температуры. Для выпечки шарлотки на кефире оптимальной будет температура в 180-200ºС.
  9. Пришло время всыпать оставшуюся треть муки и вновь хорошо перемешать тесто.
  10. Не забудьте так же про белки, их нужно взбить в крепкую пену, которую потом нужно аккуратно ввести в тесто, мягко помешивая его силиконовой лопаткой или венчиком.
  11. Возьмите форму для выпечки, смажьте ее дно и бока размягченным сливочным маслом, а затем немного присыпьте манной крупой (так пирог точно не подгорит).
  12. На дно формы выложите дольки яблок и равномерно залейте их тестом.
  13. Отправьте пирог в хорошо разогретую духовку примерно на 40-45 минут. Готовность шарлотки удобнее всего проверять с помощью зубочистки. Готовый остуженный пирог можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры.
  14. Приятного вам аппетита!

Простая и вкусная шарлотка с яблоками и манкой

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Попробуйте приготовить этот вариант всеми любимого пирога. Благодаря манке текстура шарлотки становится еще более нежной, мягкой и вкусной.

Ингредиенты:

  • Яблоки свежие – 3-4 шт.
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Мука – 180-200 г
  • Сахар – 120-150 г
  • Ванилин или ванильный сахар – по вкусу
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Крупа манная – 70 г

Процесс приготовления:

  1. Яблоки промойте. Для этого варианта шарлотки лучше всего использовать крупные, твердые, кисло-сладкие яблоки. Очистите их от кожуры и аккуратно удалите семечки. Нарежьте яблоки тонкими пластинками, чем больше их получится, тем лучше.
  2. В глубокую миску просейте через сито муку. Сделать это нужно обязательно, чтобы она насытилась кислородом, а тесто получилось легким и воздушным. К муке добавьте манку, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно все перемешайте. Обратите внимание, что предварительно манку замачивать ни в чем не нужно. Ей вполне хватит сока, который дадут в процессе выпечки яблоки.
  3. В емкость для взбивания разбейте 4 яйца (если яйца у вас крупные, то будет достаточно 3-х штук). Добавьте 120-150 грамм сахара (количество регулируйте в зависимости от сладости яблок и от ваших вкусовых предпочтений). Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера. Для придания пирогу небольшой кислинки, можно добавить к яйцам немного лимонной кислоты на кончике ножа. Яйца с сахаром нужно взбивать не менее 5 минут, чтобы они побелели и превратились в крепкую пену.
  4. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством размягченного сливочного масла, присыпьте 1-2 чайными ложками манной крупы. Духовку включите на 180-190ºС – она должна успеть как следует разогреться.
  5. Взбитые яйца перелейте к муке и хорошо перемешайте. Затем прямо в тесто переложите яблоки и перемешайте, чтобы тесто покрыло все яблоки.
  6. Перелейте будущий пирог в подготовленную форму для выпечки и отправьте в горячую духовку примерно на 45 минут (готовность проверяйте с помощью зубочистки, потому что в зависимости от каждой конкретной духовки, время приготовления может значительно отличаться).
  7. Когда пирог будет готов, не вынимайте его сразу из формы, а дайте немного остыть. Затем аккуратно переложите шарлотку на широкую тарелку и посыпьте небольшим количеством корицы. Аромат будет стоять непередаваемый!
  8. Приятного вам чаепития!

Как испечь воздушную шарлотку с добавлением разрыхлителя

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Разрыхлитель придает этому нежному сочному пирогу еще больше легкости и нежности. Попробуйте приготовить этот традиционный немецкий пирог с небольшими изменениями в виде легкого лимонного аромата и разрыхлителя. Побалуйте свою семью вкуснейшим десертом к чаю.

Ингредиенты:

  • Яблоки свежие – 4-5 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахар – 170 г
  • Мука 180-200 г
  • Масло сливочное – 1 пачка
  • Цедра лимонная – ½ -1 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста – ½ ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Масло предварительно достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре несколько часов, чтобы оно стало мягким. Затем добавьте к маслу 170 граммов сахара и разотрите. Удобнее всего делать это вилкой, но можно воспользоваться ложкой, венчиком или миксером.
  2. Вымытую кожуру лимона натрите на мелкой терке и добавьте к растертому маслу с сахаром, взбейте.
  3. Яйца разбейте в отдельную емкость и взбейте миксером до белой пены.
  4. Муку просейте через сито. Делать это нужно обязательно, чтобы тесто получилось без комочков, нежным и воздушным. Постепенно, при непрерывном помешивании, добавьте муку к взбитым яйцам и замесите тесто.
  5. Добавьте растертое масло к тесту для шарлотки и перемешайте до однородного состояния.
  6. Дошла очередь до яблок. Но перед тем как приступить к их подготовке, включите духовку. Она должна успеть разогреться до 200 градусов. Итак, яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие пластины.
  7. Форму для выпечки смажьте размягченным сливочным маслом. Тесто визуально разделите на 3 части. Сначала вылейте в форму первую часть теста, а сверху красиво выложите треть яблок. Залейте второй частью теста и сверху снова выложите треть яблок. Затем залейте яблоки тестом таким образом, чтобы оно равномерно покрыло все кусочки яблок. И в заключение красиво разложите сверху оставшуюся часть яблок.
  8. К этому моменту духовка успеет хорошо разогреться. Отправляйте в нее пирог и выпекайте в течение 35-40 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки). Чтобы понять, готов пирог или нет, проткните его в нескольких местах зубочисткой. Если после того, как вы ее достанете, на ней не будет следов теста – шарлотка готова.
  9. Готовый пирог можно посыпать корицей или сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и звать гостей к столу.
  10. Приятного вам чаепития!

Творожная шарлотка с яблоками в домашних условиях

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Попробуйте этот интересный вариант приготовления шарлотки. Помимо привычных ингредиентов, таких как яблоки, сахар, яйца и мука, в составе присутствует творог, который придает знакомому вкусу необычную изюминку.

Ингредиенты:

  • Творог – 0,3 кг
  • Мука – 190-200 г
  • Яблоки – 3 шт.
  • Сахарный песок – 170 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. В миску для взбивания разбейте 5 яиц, добавьте к ним 170 грамм сахара (количество можно регулировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений) и тщательно взбейте все при помощи миксера. Взбивать нужно до образования пены и растворения всего сахара (примерно 5-7 минут).
  2. Добавьте к яйцам творог и снова взбейте все ингредиенты до образования достаточного количества пены.
  3. В отдельную миску просейте муку (сейчас придумана замечательная кружка-сито, благодаря ей, процесс просеивания муки происходит за считанные секунды, не оставляя после себя ни капли беспорядка).
  4. Понемногу добавьте муку, а затем и разрыхлитель к яйцам с творогом и аккуратно замесите тесто с помощью ложки или венчика.
  5. Заранее позаботьтесь о том, чтобы духовка была разогрета до 180 градусов. А пока она разогревается, займитесь формой для выпечки.
  6. Если вы будете готовить в силиконовой форме, то никаких дополнительных манипуляций проделывать не нужно, если же ваша форма из керамики или другого материала, то нужно ее подготовить. Для этого смажьте дно и бока формы подтаявшим сливочным маслом и немного присыпьте мукой. По-другому это называется «французская рубашка». Аккуратно переложите тесто в подготовленную форму.
  7. Яблоки промойте, очистите от кожуры и семян, а затем, разрезав сначала пополам, нарежьте на тонкие пластины. Выложите яблоки сверху теста красивым узором по кругу.
  8. Выпекайте творожную шарлотку в разогретой до нужной температуры духовке около 40-45 минут (в зависимости от модели духовки время может незначительно варьироваться как в большую, так и меньшую сторону).
  9. Готовую шарлотку можно украсить небольшим количеством сахарной пудры.
  10. Приятного вам аппетита!

Очень вкусный рецепт приготовления яблочной шарлотки с бананами

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Предлагаем вам разнообразить привычный вкус яблочной шарлотки добавлением бананов. Привычный вкус пирога приобретает приятную сладость и великолепный аромат. Попробуйте приготовить и оценить по достоинству этот необычный вариант шарлотки.

Ингредиенты:

  • Мука – 250-300 г
  • Бананы – 1-2 небольшие
  • Яйца – 3-4 шт.
  • Сахарный песок – 120 г
  • Яблоки свежие – 2-3 шт.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Корица – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Куриные яйца разбейте в глубокую миску, добавьте к ним щепотку ванилина, корицу, разрыхлитель и 120 грамм сахара. Хорошо взбейте все с помощью миксера до образования крепкой пены. Взбивать нужно не меньше 5 минут, миксер можно убрать, он вам больше не понадобится.
  2. Муку просейте через сито (или специальную кружку-сито) в глубокую миску. Постепенно введите муку в яичную массу. Добавлять нужно постепенно, непрерывно помешивая тесто с помощью ложки или венчика. Имейте в виду, что вам может понадобиться несколько меньше или больше муки, чем указано в рецепте. Это может быть обусловлено качеством муки. Поэтому, добавляя муку понемногу, вы с легкостью сможете контролировать густоту теста.
  3. Яблоки и бананы промойте под проточной водой. Очистите фрукты от кожуры, а у яблок еще нужно удалить сердцевину с косточками. Нарежьте бананы кружочками, а яблоки небольшими кубиками или тонкими пластинами. Добавьте нарезанные фрукты в тесто и аккуратно, но тщательно все перемешайте. Чтобы не повредить нежные фрукты, перемешивать лучше мягкой силиконовой лопаткой.
  4. Духовка в это время уже должна начать разогреваться до 180ºС.
  5. Форму для выпечки нужно хорошенько смазать растительным или размягченным сливочным маслом. Также можно присыпать дно и бока формы мукой, чтобы шарлотка не прилипла. Но лучше всего воспользоваться силиконовой формой для выпечки, она намного удобнее и практичнее обычных форм, к ней ничего не прилипает, соответственно и маслом смазывать ничего не нужно (что значительно снижает калорийность пирога).
  6. Перелейте тесто в форму и поставьте пирог в хорошо разогретую духовку. Печься шарлотка будет около 45-50 минут.
  7. Готовый пирог аккуратно извлеките из формы, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
  8. Приятного вам чаепития!

Как приготовить шарлотку в духовке без яиц

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Любите яблочную шарлотку, но в холодильнике не оказалось яиц? Не беда! Попробуйте приготовить шарлотку без яиц по нашему рецепту, и вы увидите, что она практически не отличается по вкусу от традиционного рецепта. Порадуйте себя и свою семью вкусным фруктовым пирогом.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 300-350 г
  • Песок сахарный – 150 г
  • Сода пищевая – ½ ч. л.
  • Кефир – 200 мл
  • Манка – 180 г
  • Яблоки – 4-5 шт.
  • Растительное масло – 100 мл
  • Ванильный сахар – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Манную крупу залейте кефиром, перемешайте ложкой и дайте настояться в течение 10-15 минут до разбухания крупы.
  2. В то время, пока манка размокает, помойте яблоки (лучше брать более кислые сорта), очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Сделать это можно как ножом, так и специальным приспособлением для яблок. Очищенные яблоки нарежьте тонкими пластинками или мелким кубиком (вариант нарезки не принципиален – как вам больше нравится). Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их несколькими ложками лимонного сока.
  3. К этому времени манка уже должна увеличиться в размерах, это нам и нужно. Добавьте в манку с кефиром 150 грамм сахара (если вы не любитель сладких пирогов, количество сахара можно уменьшить до 100-120 грамм). Влейте 100 миллилитров растительного масла, добавьте ванильный сахар и хорошенько все перемешайте с помощью венчика для взбивания.
  4. Муку просейте в отдельную миску. Просеивать нужно обязательно, поскольку наша шарлотка без яиц и ее нужно как следует насытить кислородом, чтобы тесто поднялось.
  5. Постепенно добавляйте муку в тесто, не забывая при этом постоянно помешивать. Может оказаться так, что вам потребуется муки даже меньше, чем указано в рецепте. А может так оказаться, что наоборот, муки уйдет больше указанного количества в ингредиентах.
  6. Соду погасите небольшим количеством уксуса и добавьте к остальным ингредиентам, тщательно все перемешав.
  7. Самое время поставить разогреваться духовку до 180 градусов и заняться формой для выпечки. Ее нужно «одеть» во французскую рубашку – смазать дно и боковины маслом, а затем присыпать небольшим количеством муки, таким образом, пирог не прилипнет к форме. Обладательницам силиконовых форм для выпечки повезло больше, им не нужно ничего дополнительно смазывать и присыпать – тесто и так не прилипает.
  8. Осталось только добавить в тесто заранее подготовленные яблоки, перемешать их таким образом, чтобы тесто полностью покрыло все фрукты. Перелейте будущий пирог в форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку примерно на 45-50 минут.
  9. Готовый пирог аккуратно достаньте из формы на широкую тарелку, присыпьте небольшим количеством сахарной пудры и разрежьте на порционные кусочки.
  10. Приятного вам аппетита!

Пошаговый рецепт классической яблочной шарлотки с корицей

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Пожалуй, яблоки и корица это самой удачное сочетание по вкусу и запаху. Приготовив такую шарлотку, вы наполните дом ароматом тепла и уюта, и на вкус такая шарлотка просто великолепна. Попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты:

  • Мука – 180-200 г
  • Яблоки – 3-4 шт.
  • Сахар – 140-150 г
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Корица – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. В миску с высокими бортиками разбейте три яйца, немного их присолите, а затем добавьте 150 грамм сахарного песка. Возьмите миксер и хорошо взбейте яйца с сахаром на средней мощности до образования крепкой пены.
  2. Возьмите еще одну миску или глубокую тарелку и, используя сито, просейте муку. Используя просеянную муку, вы забудете, что такое комочки в тесте, а ваша выпечка всегда будет нежной, хорошо подниматься и пропекаться.
  3. Постепенно, небольшими порциями добавьте муку к яичной смеси. Внимательно следите за консистенцией получающегося теста. Она должна иметь консистенцию сметаны (ни густая и не жидкая). Вполне может получиться так, что вы израсходуете муки меньше, чем указано в рецепте.
  4. Также не забудьте добавить в тесто соду (предварительно ее можно погасить лимонным соком или уксусом).
  5. Вымытые яблоки немного обсушите и очистите от кожуры. Аккуратно удалите семена, а саму мякоть яблока нарежьте мелкими кубиками.
  6. Всыпьте к яблокам столовую ложку корицы и хорошенько перемешайте, чтобы все кусочки яблок смогли пропитаться ароматной пряностью.
  7. Перед тем, как отправить пирог в духовку, ее нужно разогреть до 190-200 градусов.
  8. Пока духовка разогревается, перелейте в смазанную сливочным маслом форму для выпечки половину теста. Сверху выложите яблоки с корицей и залейте оставшейся частью теста.
  9. Поставьте форму для выпечки на противень и отправьте его в духовку. Шарлотка печется в среднем 45-50 минут, проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки или зубочистки: если проколов пирог, она остается сухой, значит, шарлотка готова и можно ставить чайник.

Приятного вам аппетита!

Пирог с яблоками, рецепт на быструю руку

Очень люблю выпечку без выкрутасов и сложных манипуляций с продуктами. Такую, что б тесто раз-два и готово. А в духовке пусть сидит сколько нужно. Один из таких вариантов — пирог с яблоками, рецепт на быструю руку наглядно покажет насколько он простой в приготовлении. Тесто готовится по принципу «все взбить, перемешать и в форму» — куда уже проще? Даже если ваш кулинарный опыт совсем небольшой, попробуйте свои силы и приготовьте яблочный пирог к чаю. Для удобства количество продуктов я указал в стаканах/ложках/штуках и в граммах.

В рецепт пирога с яблоками можно добавить пряности. Корица, мускатный орех, ваниль, гвоздика, кардамон, имбирь замечательно подходят для фруктовых пирогов.

Для приготовления быстрого яблочного пирога понадобится:

Два яйца разбиваю в глубокую миску, легонько взбалтываю венчиком, чтобы появилась легкая пенка.

Порциями подсыпаю сахар. Для взбивания можете задействовать ручной венчик либо воспользоваться миксером, что значительно ускорит и упростит приготовление теста.

Постепенно поднимая скорость миксера, взбиваю яйца с сахаром в пышную кремообразную массу. При взбивании смесь сначала посветлеет, затем начнет загустевать. Когда заметите что на поверхности остаются рельефные круги от венчиков – готово.

Добавляю сметану, я взял нежирную 15% чтобы не утяжелять тесто. Если используете домашнюю, достаточно пары ложек. Перемешал, тесто немного осело, но осталось воздушным.

Просеял муку, тоже порциями – так удобнее перемешивать и легче контролировать густоту.

Всыпал разрыхлитель. Можете заменить его содой, погашенной в уксусе, но цвет пирога от соды будет темнее, с серовато-коричневым оттенком.

Аккуратно вмешал муку, тесто получилось не очень густым, однородным, тягучим. Взбивать его не нужно, достаточно перемешать ложкой.

Вот посмотрите на фото, каким будет тесто для быстрого пирога с яблоками. С ложки выливается свободно, ложится складками. Чем-то напоминает густую сметану или крем.

Включаю духовку, ей нужно разогреться до 180 градусов. Подготавливаю яблоки – обдаю водой, обтираю и разрезаю на четвертинки. Вырезаю семенную коробочку. Кожуру не снимаю, нарезаю мякоть некрупными кусками. Яблоки желательно выбирать кисло-сладкие или ближе к кислому вкусу.

Форму для выпечки беру разъемную диаметром 18 см. Дно и стенки выстилаю пекарской бумагой, ничем не смазываю. Выливаю примерно половину теста или чуток поменьше, но достаточно чтоб заполнить дно равномерным слоем.

Высыпаю кусочки яблок. Постарайтесь распределить так, чтобы тесто полностью закрыть и по краям, не только в середине.

Присыпаю яблочный слой небольшим количеством сахара и молотой корицей.

Поверх выливаю оставшееся тесто. После того, как форма будет заполнена, сразу отправляю в духовку. Ставлю на средний уровень с температурой 180 градусов.

В горячем духовом шкафу пирог с яблоками выпекается 40-45 минут, пока сверху не образуется золотисто-розоватая корочка. Непременно проверьте на готовность – проткните выпечку и медленно вытащите шпажку, она будет сухой, без налипшего теста. Если чуть липкая, то, скорее всего, вы попали в кусочек яблока. Пробуйте еще раз в другом месте. На ощупь легко определить – или тесто налипло или шпажка липкая из-за размякшего яблочного слоя.

Пирог остужаю в форме минут 15-20. Затем осторожно раскрываю ободок, снимаю кольцо и бумагу с боков. Отделяю бумагу от донышка и оставляю пирог на решетке.

Не буду хвалиться, но на вкус быстрый яблочный пирог бесподобный! Не сухой, отлично пропекается, не пригорает.

При соблюдении пропорций и последовательности шагов, у вас получится такой же аппетитный пирог с яблоками на быструю руку, и я уверен, что этот рецепт выручит вас неоднократно. Продукты в нем доступные, приготовление простое, результат всегда радует. Готовьте на здоровье и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Тем, кто предпочитает один раз увидеть, чем несколько раз перечитывать, предлагаю посмотреть рецепт пирога с яблоками на скорую руку в видео формате:

Насыпной яблочный пирог: рецепт-выручалочка выпечки на скорую руку

Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 50 минут 5-6

  • Корица - 1 ч.л.
  • Масло сливочное - 130 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Яблоко - 6 шт.
  • Крупа манная - 160 г
  • Мука пшеничная - 160 г
  • Сахар - 180 г

  1. Соедините муку, сахар, манную крупу, корицу и разрыхлитель.Тщательно всё перемешайте.
  2. Яблоки очистите от кожуры и семян, а затем натрите на крупной тёрке.
  3. 15-25 грамм сливочного масла растопите и обильно смажьте форму для выпекания, застеленную фольгой (размер используемой формы в этом рецепте 12х25 см). 
  4. Затем на дно формы выложите третюю часть сухой смеси. 
  5. Сверху выложите одинаковой толщины слой натёртых яблок .
  6. Затем повторите сухой слой и слой яблок, верхним должен быть слой из сухой смеси.
  7. Охлаждённое сливочное масло натрите на крупной тёрке. Равномерно распределите масло по верхнему слою пирога.
  8. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 45-50 минут, до образования румяной корочки.

 

Как и с чем подавать 

Готовый пирог остудите в форме, чтобы начинка схватилась, а затем можно вынимать и нарезать его на порционные кусочки. Можно добавить к насыпному яблочному пирогу шарик ванильного мороженого. 

Читай также: Налегаем на яблоки: как поправить фигуру и здоровье на яблочной диете

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Шарлотка с яблоками - пошаговый рецепт шарлотки с 8 фото от 2D-Recept

  • Наверное, у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления вкусной выпечки. Вот и мы решили рассказать о своих маленьких хитростях, которые помогут сделать вкусную и пышную шарлотку всего за несколько простых шагов.

  • Чтобы тесто было легче и пышнее, муку перед добавлением в тесто следует просеять. Для этого можно использовать обычное мелкое сито или ручное сито в виде кружки.

  • Яйца для теста должны быть холодными. Тогда они будут легко взбиваться и давать пышную пену. Храните их в холодильнике и доставайте сразу перед началом приготовления.

  • Чтобы тесто получилось мягким, следует добавлять в него разрыхлитель или гашеную соду. Погасить соду можно лимонным соком, обычным столовым или яблочным уксусом.

  • Для придания выпечке приятного аромата можно использовать самые разные специи и пряности. Чаще всего для этих целей используют ванильный сахар или молотую корицу, мускатный орех, анис. Некоторые хозяйки предпочитают добавлять в выпечку цедру лимона или других цитрусовых.

  • В качестве начинки для шарлотки можно использовать не только яблоки, но и груши, сливы, миксы из фруктов и ягод на свой вкус. Новые вкусовые нотки выпечке можно придать, приготовив тесто на молоке или сгущенке, добавив в тесто мак, изюм или орехи.

  • Чтобы яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть небольшим количеством сока лимона или лайма.

  • Сделать тесто еще более вкусным можно, добавив него коньяк или ром. Иногда пирог готовят с добавляем какао порошка или заменяют сахар медом или сгущенным молоком.

  • Чтобы шарлотка не прилипала к форме и легко вынималась, форму для запекания следует смазать растопленным сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой.

  • Если за несколько минут до конца приготовления пирог смазать яичным желтком, он приобретет аппетитную блестящую корочку. Также украсить шарлотку можно, присыпав ее сахарной пудрой или порошком какао.

  • Проверить степень готовности выпечки, можно проткнув ее спичкой или зубочисткой. Тесто в готовом пироге не должно быть липким и оставлять налет на спичке.

  • 25 лучших рецептов здорового яблока для похудения

    Если рецепты осени известны по двум вещам, это тыква и яблоки. Нападение выпечки на яблочную тематику (и поездки в яблоневые сады для сбора яблок) просто знаменуют смену времен года.

    И если наполнить ваше тело всем этим яблочным добром было недостаточно, они тоже являются серьезным оружием для похудания. Одно исследование Университета Пенсильвании показало, что употребление яблока перед едой может снизить общее потребление калорий на 15%! Пора взять корзину и отправиться в сад.Читайте полезные рецепты яблок, которые сделают вас стройными, подтянутыми и довольными этой осенью.

    А если вам больше по душе, не пропустите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Мало того, что овес и миндаль придают этому блюду порцию клетчатки, полезных жиров и антиоксидантов, которые вы не найдете в стандартной крошке на основе муки, но и хрустящая текстура начинки также способствует более приятный контраст с яблоками, приготовленными мягко.

    Получите наш рецепт яблочной крошки.

    СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    В нашем рецепте мы обращаемся к сложной комбинации колбасы, терпких яблок и свежего шалфея, которая без труда превращает обычную начинку в нечто необычное. Кроме того, этот рецепт одинаково хорошо работает с ростбифом с чесноком и розмарином, ветчиной в глазури из бурбона, жареным цыпленком или гигантской индейкой на День Благодарения.

    Получите наш рецепт начинки для яблочной колбасы.

    СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Овес и пшеничная мука придают этим блинам повышенный уровень клетчатки и белка, помогая стабилизировать уровень сахара в крови, поскольку ваше тело поглощает прилив углеводов, который сопровождает множество оладий.

    Получите наш рецепт овсяных блинов с корицей и яблоками.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Любопытное сочетание сладких яблок, хрустящего копченого бекона и острого сыра чеддер в этом рецепте сэндвича не просто восхитительно. Он также содержит менее половины калорий, чем большинство других жареных бутербродов с сыром.

    Получите наш рецепт сэндвича с сыром на гриле с яблоком и беконом.

    Джейсон Доннелли

    Кто бы не хотел больше домашних десертов в своей жизни? Мы думаем, что этот рецепт яблочно-клюквенного чипса подходит для одного из самых простых рецептов полезных яблок, которые вам понравятся.

    Получите наш рецепт яблочно-клюквенного чипса.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Здесь мы заменяем вторую корочку хрустящей начинкой из овса, измельченного миндаля и коричневого сахара, создавая идеальный текстурный контрапункт мягким печеным яблокам и одновременно усиливая общую питательность десерта. Теперь вы можете съесть свой низкокалорийный пирог!

    Получите наш рецепт яблочного пирога.

    Пози Брайен / Ешь это, а не то!

    Этот теплый, сладкий и пряный яблочный десерт Whole30 настолько прост и легок, что заслуживает места в вашем повседневном чередовании.Вы в основном готовите яблоки с корицей, а затем поливаете их каким-нибудь бархатистым, сиропно-сладким соусом. Нам нравится думать об этом как о разложенном яблочном пироге.

    Получите наш рецепт теплых обжаренных яблок с карамельной моросью.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Эти свиные отбивные терияки достаточно легко приготовить в любой загруженный вечер вторника, но они, по-видимому, достаточно причудливы, чтобы подавать их на ужин в особую субботу.

    Получите наш рецепт свиных отбивных терияки с тушеными яблоками.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Отказ от классического яблочного пирога по поводу калорийности был бы совершенно непатриотичным, поэтому вместо этого мы решили самый большой недостаток питания яблочного пирога - размер порции - завернув аккуратные маленькие пакетики подслащенных, приправленных пряностями кусочков яблока в слоеное тесто.

    Получите наш рецепт оборота Apple.

    Джейсон Доннелли

    Насколько восхитительно выглядит этот рецепт тоста с кленом, кешью и яблоком? Если вы сладкоежка, который просто не откажется от этого, это может быть просто сладкая, но здоровая альтернатива завтраку с сахаром.Забудьте о французских тостах. Этот более здоровый рецепт тоста приобретает сладкий вкус полностью натуральных источников, а именно кленового сиропа и яблок.

    Получите наш рецепт тоста с кленом, кешью и яблоком.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    В хорошем салате должно быть много всего: сладкого и соленого, хрустящего и нежного. Вкратце: полное исследование вкуса и текстуры, но не за счет калорийности всего обеда. С добавлением карамелизированных яблок, поджаренных орехов пекан и сливочного козьего сыра, этот ретро-салат из шпината, наконец, достигает идеальной гармонии в 21 веке, потребляя почти половину калорий.

    Получите наш рецепт салата из шпината с козьим сыром, яблоками и теплой заправкой из бекона.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Яблоки и сыр - классическая пара, и этот тост - лучшее из обоих миров. Мы добавили немного сиропа и засахаренных грецких орехов, чтобы аромат действительно звучал.

    Получите наш рецепт тостов с бри, яблоком, цукатами и кленовым сиропом.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Эта лепешка, украшенная, как вы уже догадались, сыром и яблоками, является прекрасной альтернативой скучной старой пицце.

    Получите наш рецепт лепешки с яблочным бальзамиком.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Суп из мускатной тыквы - еще одна классическая осенняя еда, но вы можете быть удивлены, обнаружив ее в списке рецептов с яблоками. Наш секрет в том, чтобы включить в рецепт очищенное и нарезанное зеленое яблоко, чтобы сквош запел.

    Получите наш рецепт супа из мускатной тыквы.

    С любезного разрешения Sarah Bakes G-Free

    Ничто не пахнет так хорошо, как свежеиспеченный хлеб - пока вы не почувствуете запах этих корично-яблочных буханок, только что вынутых из духовки.Они не содержат глютен, их секретные ингредиенты включают несладкое кокосовое или миндальное молоко и яблочное пюре. Попробуйте намазать сверху своим любимым ореховым маслом, чтобы перекус получился более сытным.

    Получите рецепт от Сары Бейкс GFree.

    Любезно предоставлено The Healthy Apple

    Этот рецепт содержит множество ударов для похудения. Киноа, способствующая снижению веса, является основой для здорового микса из яблок, пурпурной капусты и тыквенных семечек, которые содержат магний, железо и полезные жиры.

    Получите рецепт от «Здорового яблока».

    Любезно предоставлено Making It Milk Free

    Насыщенные жиры. Избыток сахара. Искусственные красители. Всего несколько восхитительных фраз, которые приходят на ум, когда вы думаете о мороженом. Но с этим упрощенным веганским блюдом без глютена вы можете наслаждаться без чувства вины. Сливки из миндального молока, яблоки, сидр и кокосовое масло объединяются в десерт своими руками, достойный любого званого обеда.

    Получите рецепт от Making It Milk Free.

    Любезно предоставлено Simply Quinoa

    Овес без глютена, лебеда, питательное кокосовое масло и кленовый сироп присыпаны корицей и перемешаны с пузырящимися жареными яблоками.Чувствуете себя лишним декадента? Сверху положите мерную ложку одного из этих лучших мороженых для похудения.

    Получите рецепт от Simply Quinoa.

    Предоставлено The Healthy Apple

    Этот восхитительный салат не содержит глютена, молочных продуктов и сои. Если это не заставляет вас чувствовать себя достаточно честно, обратите внимание, что в нем используется легкий натуральный винегрет без каких-либо неприятных добавок. Авокадо придает салату дозу жиров для похудения и насыщенную текстуру (две причины, почему авокадо является идеальной пищей для похудения), а шляпки грибов устраняют необходимость в посуде.

    Получите рецепт от «Здорового яблока».

    Любезно предоставлено Simply Quinoa

    Зачем относить квиноа к обеду или ужину, если она может занять центральное место в чашке для похудения и сытного завтрака? Этот простой рецепт сочетает в себе яблоки, киноа, мед и корицу для получения сладкого утреннего угощения.

    Получите рецепт от Simply Quinoa.

    Любезно предоставлено венчиком и двумя палочками

    Яблоки, противовоспалительные семена чиа, овес и растительный протеиновый порошок создают вкусный, богатый питательными веществами завтрак, достойный любого чередования утра.Чтобы набрать массу, добавьте одну-две столовые ложки ореховой пасты для более густой текстуры и дополнительного увеличения количества белка.

    Получите рецепт у Венчика и двух жезлов.

    С любезного разрешения «Здоровое яблоко»

    Они съели нас в «яблочной тыкве». Эта комбинация так же вкусна, как и питательна: низкокалорийна и богата витаминами и минералами. Веганский рецепт без глютена хорошо подходит для завтрака или десерта; он насыщает сладкоежек, но при этом содержит менее восьми граммов сахара на порцию.Узнайте больше о других удивительных способах есть тыкву этой осенью здесь.

    Получите рецепт от «Здорового яблока».

    Предоставлено девушкой, которая все съела.

    Яблочные кексы - это самый вкусный способ начать свой день! В этом рецепте используются простые ингредиенты, которые, вероятно, есть у вас под рукой, и он намного лучше, чем смесь для маффинов в коробках.

    Получите рецепт от Девочки, которая все съела.

    Предоставлено кулинарией Classy

    Подвиг, овсянка с изюмом. Яблочно-овсяное печенье - новый шериф города.

    Получите рецепт в Cooking Classy.

    Да, вы можете купить кувшин яблочного сидра в продуктовом магазине. Но приготовить домашнюю версию - это очень приятно и отличный способ приветствовать осенний сезон.

    Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

    Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

    Запеченные ломтики яблока с корицей

    Запеченные ломтики яблока с восхитительным ароматом - одна из моих любимых послеобеденных закусок.Я люблю подавать их со сливочным греческим йогуртом.

    Яблоки потрясающие. Откусить хрустящее сладкое яблоко - такое удовольствие! Хотя в сыром виде я из тех, кто любит терпкие яблоки. Гренни Смит - мой любимый сорт, но не для готовки! Мне вообще-то нравится сырое. 🍏

    Нарезанное сырое яблоко, несомненно, восхитительно. Но когда вы берете те же самые яблочные дольки, посыпаете их корицей и запекаете, хрустящие, терпкие фрукты превращаются в ароматный, сладкий и вкусный десерт.

    Ингредиенты, которые вам понадобятся

    Нет ничего слаще, чем короткий список ингредиентов, согласны? Что ж, для этого простого рецепта вам понадобятся всего три ингредиента: яблоко Фудзи, немного несоленого масла и молотая корица. Вот и все!

    Кстати, сливочное масло можно пропустить. Масло действительно усиливает вкус яблока, но я считаю, что ломтики яблока восхитительны и без него. Если вы все же используете сливочное масло, убедитесь, что оно несоленое.

    Какой сорт яблок использовать?

    Я люблю использовать для готовки яблоки Фудзи.Они сладкие, поэтому не требуют добавления подсластителя. И они хорошо выдерживают запекание. Ханикрисп - еще один хороший сорт.

    Мне нравятся сырые яблоки, но я считаю, что яблоки Гренни Смит слишком терпкие для рецепта приготовленных яблок без добавления сахара. Поэтому я предпочитаю не использовать их в этом рецепте.

    Как испечь дольки яблока

    Это так просто. На самом деле это один из самых простых моих рецептов. Я включил подробные инструкции ниже в карточку рецепта. Но вот обзор основных шагов:

    1.Вы начинаете с того, что нарезаете яблоко дольками. Я просто разрезаю его на четыре части вокруг сердцевины, а затем разрезаю на четвертинки. Вы можете увидеть, как именно я это делаю, на видео ниже.

    2. Затем разложите дольки яблока в квадратной форме для выпечки, выстланной пергаментом. Сверху налить топленое масло и руками смазать яблоки сливочным маслом.

    3. Посыпать яблоки половиной корицы. Я не добавляю сахара! Думаю, в этом нет необходимости.

    3. Последний шаг - запекать яблоки до готовности, примерно по 10 минут с каждой стороны в духовке при 400 ° F.Когда вы перевернете ломтики, в середине запекания посыпьте их оставшейся корицей.

    Стоит ли добавлять коричневый сахар?

    При приготовлении этого рецепта я не добавляю сахар. На мой взгляд, яблоки Фудзи обладают более чем достаточной сладостью. На самом деле, я считаю, что в рецептах на фруктовой основе редко требуется добавление сахара. Плоды очень сладкие!

    Пока вы не используете терпкие сорта, такие как Гренни Смит, действительно нет необходимости в добавлении сахара. Просто посыпьте яблоки корицей и запекайте до готовности.

    Как подать запеченные дольки яблока?

    Из них получается замечательный домашний десерт. Или вы можете подать их с чашкой простого греческого йогурта в качестве сытной закуски. Моим детям нравится есть их с йогуртом на полдник! Они либо окунают яблоки в йогурт, либо смешивают их.

    Они также являются отличной начинкой для блинов, таких как эти оладьи из миндальной муки.

    Могу ли я оставить остатки еды?

    Обычно при приготовлении этого рецепта у меня нет остатков.Его очень легко отполировать. 🙂

    Но когда я это делаю, то обнаруживаю, что эти печеные яблочные дольки хорошо хранятся в холодильнике в закрытой таре в течение 3-4 дней. Я просто разогреваю их в микроволновке под крышкой на 50% мощности. Между прочим, они удивительно хороши, когда их едят холодными.

    Другие рецепты печеных фруктов, которые могут вам понравиться

    Если вы действительно хотите сделать более сладкий яблочный десерт, попробуйте этот восхитительный яблочный чипс с низким содержанием углеводов. И эти запеченные груши невероятно хороши, и их очень легко приготовить.

    Подписаться

    Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

    Запеченные ломтики яблока

    Запеченные ломтики яблока с восхитительным ароматом - одна из моих любимых послеобеденных закусок. Я люблю подавать их со сливочным греческим йогуртом.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления20 минут

    Общее время30 минут

    Курс: Десерт

    Кухня: Американская

    Порции: 2 порции

    Калорийность: 109 ккал

    ИНСТРУКЦИЯ

      градусов тепла .Выстелите квадратный 8-дюймовый противень с бортиком пергаментной бумагой.

    • Нарежьте яблоко на кусочки диаметром 12 ¼ дюйма, выбросив сердцевину, как показано на видео ниже.

    • Положите дольки яблока в подготовленную форму. Сбрызните их топленым маслом и покройте руками. Выложите их на сковороде в один слой.

    • Посыпьте верхушки яблока половиной корицы. Выпекать 10 минут.

    • Переверните дольки яблока на другую сторону.Посыпьте их оставшейся корицей. Выпекайте их до золотисто-коричневого цвета и мягкости еще около 10 минут. Сбрызнуть сковороду соком и подавать.

    ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них - нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с использованием метода SparkPeople.com калькулятор рецептов, и подсчет углеводов исключает сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

    ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ

    Порция: 0,5 рецепта | Калории: 109 ккал | Углеводы: 16 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 1 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 11 г

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

    Другие рецепты, которые стоит попробовать

    Apple Crisp Blueberry Compote

    Яблоки, запеченные во фритюрнице - Skinny Comfort

    Эти восхитительные запеченные яблоки во фритюрнице мягкие и липкие внутри с хрустящей начинкой из овсяного сахара с корицей! Нежные яблоки со вкусом корицы и сахара - это полезный десерт с калорийностью менее 100 калорий.

    Десерты на фруктовой основе часто являются хорошим вариантом низкокалорийного десерта. Хотя в яблоках есть немного сахара, натуральный сахар в яблоках означает, что вам не нужно добавлять намного больше сахара, чтобы приготовить из них вкусный десерт. В одной порции этого рецепта всего около 100 калорий!

    Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что его очень легко разделить на порции. В отличие от отмеривания кусочка яблочного пирога, яблоки легко разделить на половинки.

    Это так быстро и легко приготовить во фритюрнице! И всего из 5 ингредиентов они такие простые.Когда у вас возникнет желание яблочного пирога, вы можете приготовить его в кратчайшие сроки!

    Перейти к:

    Ингредиенты

    Вам понадобится:

    • 2 яблока Гренни Смит, разрезанные пополам и очищенные от сердцевины
    • ¼ чашки овсяных хлопьев (не растворимого)
    • 1 столовая ложка топленого масла
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • ½ чайной ложки корицы

    Какие яблоки использовать

    Мой любимый выбор для этого рецепта - зеленые яблоки Гренни Смит. Мне нравится слегка терпкий вкус, уравновешивающий коричневый сахар.Однако по этому рецепту подойдут практически любые яблоки. Что касается более сладкого, мне также очень нравятся гала-яблоки. Используйте свой любимый сорт!

    Как сделать это без сахара

    Хотя вы не можете исключить сахар из самих яблок, вы можете заменить коричневый сахар альтернативой без сахара. Подойдет коричневый сахар или любой другой заменитель коричневого сахара.

    Как очистить яблоки

    Самая сложная часть этого рецепта - очистить половинки яблока от сердцевины.Вы хотите удалить сердцевину, не трогая половинки яблока. Есть несколько различных методов очистки яблок от сердцевины.

    Самый простой способ - использовать цилиндрическую коронку для яблок. Они легко выполнят работу. У меня их нет, поэтому я вычерпываю сердцевину с помощью лопатки для дыни. Просто выложите сердцевину ложкой на кусочки, пока она не будет удалена полностью.

    Если ничего не помогает, вы можете попытаться вырезать сердцевину ножом, но этот метод немного опасен и труден в использовании.Я настоятельно рекомендую взять яблочный стержень или шарик для дыни, если у вас его еще нет!

    Инструкции

    Шаг 1. Жарьте яблоки на воздухе в течение 10 минут

    Сначала положите половинки яблока одним слоем в корзину фритюрницы. Если ваши яблоки пытаются упасть, вы можете использовать скрученную алюминиевую фольгу, чтобы удержать их в вертикальном положении. Обжарить яблоки на воздухе при температуре 350 градусов 10 минут.

    Шаг 2: Смешайте топпинг

    Пока яблоки запекаются, перемешать начинку.Смешайте топленое масло, овес, корицу и коричневый сахар в небольшой миске. Перемешайте, пока смесь хорошо не смешается.

    Шаг 3. Добавьте топпинг и завершите выпечку

    После обжаривания яблок на воздухе в течение 10 минут снимите их и добавьте топпинг. Равномерно распределите начинку между половинками яблока.

    Положите яблоки обратно во фритюрницу и продолжайте выпекать при 350 градусах в течение 5-10 минут или пока яблоки не станут мягкими в центре. Яблоки должны казаться нежными, когда вы протыкаете их вилкой.

    Лучшие советы

    Запекайте яблоки 10 минут перед добавлением топпинга. . Когда я попытался добавить топпинг перед выпечкой, он стал слишком хрустящим и пригорел во фритюрнице. Хорошо, если яблоки запекаются сами по себе, чтобы они начали размягчаться, прежде чем вы добавите овсяную кашу.

    Используйте алюминиевую фольгу для балансировки, если ваши яблоки опрокидываются выше отметки . Если ваши яблоки не хотят оставаться на боку, вы можете сморщить под ними немного алюминиевой фольги, чтобы они оставались в вертикальном положении.

    Убедитесь, что вы удалили всю жесткую сердцевину яблока перед выпечкой . Возьмите сердцевину для яблока или шарик для дыни и убедитесь, что вы удалили все жесткие внутренности перед запеканием! Это поможет вам добиться наилучшей текстуры.

    Продолжайте готовить, пока яблоки не станут мягкими и мягкими. ! Чтобы яблоки были мягкими, проткните их вилкой и проверьте, мягкие ли они внутри. Если яблоко внутри остается твердым, продолжайте обжаривать на воздухе еще несколько минут. Точное время приготовления зависит от размера ваших яблок и модели фритюрницы.

    Начинки

    Начинка сделает эти жареные на воздухе яблоки еще лучше! Вы можете их превзойти:

    • Взбитые сливки
    • Ванильное мороженое
    • Cool whip

    Я предпочитаю использовать ложку нежирных взбитых сливок, которые не добавляют слишком много калорий. Если я чувствую себя особенно снисходительным, немного ванильного мороженого всегда будет восхитительно!

    Как удвоить рецепт

    Если у вас фритюрница большего размера (например, фритюрница в духовом шкафу), вы можете удвоить рецепт и уместить восемь половинок яблока.Если у вас есть более стандартная фритюрница корзиночного типа, возможно, вам не удастся использовать двойной рецепт. Вы можете готовить его партиями.

    Убедитесь, что вы не складываете яблоки в стопку - они должны быть одним слоем во фритюрнице.

    Как хранить

    Если у вас остались остатки, запеченные яблоки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Я разогреваю свою в микроволновой печи примерно на 30 секунд и подаю тёплой.

    калорий на порцию

    Одна половина яблока содержит около 100 калорий на порцию.Вы даже можете съесть две половинки яблока на 200 калорий! Добавление двух столовых ложек обезжиренных взбитых сливок добавит около 5 калорий. Это отличный низкокалорийный десерт!

    Еще рецепты низкокалорийных десертов

    Если вам понравился этот рецепт, ознакомьтесь с другими легкими низкокалорийными десертами!

    Тыквенный пух

    Этот простой рецепт тыквенного пуха - идеальное полезное сладкое лакомство на осень! Сделанный из легких ингредиентов, вам не придется чувствовать себя виноватым из-за этого восхитительного десерта.

    Получить рецепт

    Глазурь без сахара (кето + низкокалорийная)

    Рецепт глазури без сахара - легкий, пушистый и вкусный! Эта глазурь, содержащая всего 2 г углеводов и 20 калорий на порцию, является идеальной низкоуглеводной начинкой для торта, кексов или печенья!

    Получить рецепт

    Ломтики яблока с корицей и сахаром без выпечки

    Эти ломтики яблока с корицей без запекания - идеальный полезный десерт или закуска! Корица и коричневый сахар превращают обычные дольки яблока в сладкое лакомство!

    Получить рецепт

    Рецепт

    Яблоки запеченные во фритюрнице

    Доходность: 4 порции

    Время подготовки: 5 минут

    Время готовки: 20 минут

    Общее время: 25 минут

    Эти восхитительные яблоки, запеченные во фритюрнице, мягкие и липкие внутри с хрустящей начинкой из овсяного сахара с корицей! Нежные яблоки со вкусом корицы и сахара - это полезный десерт с калорийностью менее 100 калорий.

    Состав

    • 2 яблока гренни смит, разрезанные пополам и без сердцевины
    • ¼ стакана овсяных хлопьев старого образца (не быстрого приготовления)
    • Сливочного масла 1 ст.л.
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • ½ чайной ложки корицы
    • Взбитые сливки для топпинга (по желанию)

    Инструкции

    1. Положите половинки яблока с сердцевиной в один слой в корзину для фритюрницы (мякоть яблока должна быть направлена ​​вверх).
    2. Обжарьте половинки простых яблок на воздухе при температуре 350 градусов в течение 10 минут.
    3. Тем временем смешайте овес, топленое масло, коричневый сахар и корицу, чтобы сформировать топпинг.
    4. Добавьте начинку к половинкам яблока и продолжайте обжаривать на воздухе при 350 градусах еще 5-10 минут, пока яблоки не станут мягкими, а начинка не станет хрустящей. Яблоки должны быть мягкими, если протыкать их вилкой по центру.
    5. Подавать теплым и, при желании, добавить сверху взбитые сливки или мороженое

    Банкноты

    Если половинки яблока падают и не могут оставаться плоскими, вы можете использовать скрученную алюминиевую фольгу, чтобы удерживать их в вертикальном положении.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • Premium Apple Corer - Простое в использовании прочное средство для удаления корешков Apple Corer для груш, сладкого перца, Fuji, Honeycrisp, Gala и Pink Lady Apples - нержавеющая сталь Лучшие кухонные гаджеты Cupcake Corer - Zulay Red

    • Оригинальная большая разделочная доска Gorilla Grip, 3 предмета, без бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине, канавки для сока, большие более толстые доски, удобная ручка, непористая, очень большая, кухня, набор из 3, черный

    • Ninja Foodi Digital Fry, конвекционная печь, тостер, фритюрница, выдвижной ящик для хранения, емкость XL и отделка из нержавеющей стали

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 4 Размер порции: 1 половина яблока
    Количество на приём: Калории: 98 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 8 мг Натрий: 25 мг Углеводы: 17 г Волокно: 2 г Сахар: 11 г Белки: 1 г

    Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от способа приготовления и марки используемых ингредиентов.

    Понравился этот рецепт?

    Подпишитесь на @skinnycomfort в Pinterest!

    Нежирный яблочный пирог (низкокалорийный, рецепт полезного торта)

    Поделиться - это забота!

    Этот полезный яблочный пирог - один из самых простых в приготовлении. И дополнительный бонус: низкокалорийный нежирный торт без масла и растительного масла.

    Нежирный яблочный пирог

    Вы хотите съесть торт, но у вас мало времени? Этот более здоровый нежирный яблочный пирог по-французски - ответ!

    Вы хотите съесть торт, но чувствуете себя виноватым из-за того, что снова съели торт? Что ж, этот низкокалорийный яблочный пирог - тоже ответ!

    Что делает этот французский яблочный пирог особенным? Прежде всего, тот факт, что он сделан без жира, если не считать жир, содержащийся в трех яйцах, которые понадобятся вам для приготовления этого рецепта.Ни масла, ни масла, только яйца, яблоки, сахар, мука и специи.

    Тогда этот низкокалорийный пирог будет приготовлен в кратчайшие сроки. Вы, вероятно, сможете очистить яблоки, порезать их и размешать тесто примерно за 10 минут. 30 минут выпекания и вуаля: красивый и вкусный нежирный яблочный пирог, который можно подавать сразу после того, как вынесли его из духовки.

    Я открыл для себя этот рецепт давным-давно, когда меня очень интересовало что-нибудь нежирное.Это был простой рецепт, написанный всего в нескольких предложениях в журнале, который читала бабушка моего мужа. Журнал был полон ярких фотографий тех или иных королевских особ и нескольких страниц с рецептами где-то посередине.

    В оригинальном рецепте использовалось всего четыре ингредиента: мука, сахар, яблоки и яйца. За прошедшие годы я добавил немного разрыхлителя, корицы и ванили. Таким образом, французский яблочный пирог получится немного выше и вкуснее, чем уже был.

    Шаги к созданию

    Этот рецепт настолько прост, что его сможет приготовить даже ребенок.Мои дети действительно так любят, мой сын обычно чистит и режет яблоко, а моя дочь готовит тесто.

    • Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте яблоки небольшими кубиками.
    • Смешайте яйца и сахар примерно 3 минуты. Добавьте ваниль.
    • Смешайте муку, разрыхлитель и корицу. С помощью лопатки сложите их в яичной смеси.
    • Добавьте яблоки и вылейте жидкое тесто в форму размером 22-24 см / 9-10 дюймов, смазанную маслом и посыпанную мукой.
    • Смешайте 2 чайные ложки сахара с ½ чайной ложки корицы и посыпьте этой смесью жидкое тесто.
    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут (в зависимости от духовки) или до тех пор, пока золотистый цвет и зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой.

    Подавать

    • Этот полезный яблочный пирог лучше всего подавать прямо из духовки. Оставьте на 10-15 минут, чтобы он немного остыл и подавал. Однако полностью остывший пирог тоже вкусен.
    • Если вы решили приготовить этот рецепт, потому что следите за калориями, подавайте его как есть. Нежирной добавкой может быть ложка греческого йогурта или другого сливочного йогурта.
    • В противном случае вы можете подать французский яблочный торт со взбитыми сливками, сливками или ванильным мороженым.
    • Я полностью рекомендую ванильное мороженое, ложка холодного мороженого на теплый яблочный торт - просто рай!

    Еще яблочные пирожные?

    Самый мягкий яблочный торт с корицей и гвоздикой

    Немецкий яблочный торт с безе и сливками

    Булочки из слоеного теста с яблоком

    Чизкейк Яблочный Штрейзель

    Маффины с яблоком и корицей

    Приколите на потом!

    Состав

    • Яблочный пирог:
    • 3 яблока, общим количеством около 250 г / 8.8 унций
    • 3 яйца (среднее Германия, большое США)
    • 150 г сахара
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 170 г 1 1/3 стакана + 1 столовая ложка универсальной муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка корицы
    • щепотка соли
    • Топпинг:
    • 2 чайные ложки сахара
    • ½ чайной ложки корицы

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия / 360 градусов Фаренгейта.Сливочное масло и мука в форме пружины примерно 22-24 см / 9-10 дюймов.
    2. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте яблоки небольшими кубиками. Отложите в сторону.
    3. Взбейте яйца и сахар примерно 3 минуты, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте экстракт ванили.
    4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль.
    5. Осторожно добавьте муку в яичную смесь. Не перемешивайте слишком много.
    6. Добавьте также нарезанные яблоки.
    7. Вылейте тесто в подготовленную форму.
    8. Смешайте сахар и корицу для начинки и посыпьте этой смесью жидкое тесто на сковороде.
    9. Выпекать нежирный яблочный пирог 30-35 минут или до золотистого цвета. Зубочистка, вставленная в середину торта, должна выйти чистой.
    10. Дайте постоять 10-15 минут, достаньте из формы и подавайте в горячем или холодном виде. Подавать, как предложено выше.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 8 Размер порции: 1 ломтик
    Количество на приём: Калории: 200 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 70 мг Натрий: 105 мг Углеводы: 41 г Волокно: 2 г Сахар: 23 г Белки: 5 г

    Информация о питании не всегда точна.

    Торт Skinny Apple Cinnamon Bundt

    Порций: на 12 ломтиков или кексов

    ЗЕЛЕНЫЙ / СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: 3 Smartpoints на порцию

    Какие ингредиенты мне нужны для приготовления этого торта Skinny Apple Cinnamon Bundt?

    • Универсальная мука - Мне нравится и рекомендую использовать марку Gold Medal. У нее меньше баллов, чем у большинства универсальной муки.
    • Разрыхлитель
    • Пищевая сода
    • Белый сахарный сахар-песок с нулевой точкой: Я рекомендую использовать Lakanto Monkfruit Classic или подсластитель для выпечки
    • Яблоки: Очищенные и мелко нарезанные.Сочетание текстур и вкусов: сладкое, терпкое, хрустящее и мягкое всегда отлично. Чтобы получить правильный вкус и текстуру, попробуйте смешать Honeycrisp и Granny Smith, если вы предпочитаете пирог более терпкий или более сладкий, попробуйте Gala или Fuji. Я обычно использую яблоки Gala + Honeycrisp.
    • Яйца или яичные белки:
    • Экстракт ванили
    • Яблочное пюре несладкое
    • Обезжиренный простой греческий йогурт: вы можете использовать обезжиренный простой или греческий йогурт.Мне нравится использовать Fage или Choabni для толщины.
    • Обычный белый сахар-песок: при использовании обычного сахара образуется кристаллическая / карамелизованная глазурь при выпечке. Для моросящего корицы я рекомендую с использованием настоящего сахара вместо сахарного подсластителя.
    • Молотая корица: для мороси
    • Сливочное масло светлое: топленое. Я использую легкое масло Land O ’Lakes, приготовленное из рапсового масла
    • .

    На какой сковороде я готовлю этот торт «Тощий яблочный пирог с корицей»?

    Мне нравится использовать форму для торта на 12 чашек для этого рецепта.

    Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы получить пучок торта. Если у вас нет сковороды. Вы можете использовать форму для выпечки 9 × 13 или 3 л.

    Могу я приготовить кексы вместо торта?

    ДА - по этому рецепту можно приготовить 12 кексов стандартного размера, если вы предпочитаете разовые порции.

    Обрызгайте форму для кексов на 12 чашек антипригарным кулинарным спреем. Равномерно распределите тесто по формам для кексов на 12 чашек и сбрызните каждый кекс корицей.

    Выпекать при температуре 350 градусов 15-18 минут.

    Как мне приготовить этот торт «Тощий яблочный бундт с корицей»?

    Духовку разогреть до 350 градусов.Сбрызните форму для торта или форму для выпечки 9 × 13 антипригарным кулинарным спреем.

    В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и сахарный подсластитель с нулевой точкой.

    Добавить нарезанные яблоки и перемешать.

    В отдельной миске добавьте яйца, ванильный экстракт, несладкое яблочное пюре и обезжиренный простой греческий йогурт.

    Взбейте венчиком.

    Добавить влажные ингредиенты к сухим

    Осторожно перемешайте, пока ПРОСТО не смешается - НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ.

    Вылить тесто в подготовленную форму.

    В небольшой миске смешайте корицу, сахар и масло.

    Смешайте до однородной массы. Полить тесто для торта маслом с корицей.

    Выпекать 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

    Дайте пирогу остыть не менее 10 минут перед тем, как вынуть его из формы для пакетов на решетку с проводом.

    Подавать с обезжиренным прохладным взбитым венчиком или при желании сбрызнуть сверху карамельным сиропом без сахара.

    Состав:

    • 1 и 1/2 стакана универсальной муки (я использую Золотую медаль)
    • 2 ч.л. разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 3/4 стакана подсластителя из белого сахарного песка с нулевой точкой - я использую Lakanto Monkfruit Classic или подсластитель для выпечки
    • 2 небольших яблока, очищенных и мелко нарезанных
    • 2 больших яйца или 4 яичных белка
    • 2 ч.л. экстракта ванили
    • 1/2 стакана несладкого яблочного пюре
    • 1/2 стакана обезжиренного простого греческого йогурта

    Дождь с маслом с корицей:

    • 1/4 стакана обычного белого сахара-песка
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 2 столовые ложки легкого сливочного масла, топленого - я использую легкое масло Land O ’Lakes, приготовленное с маслом канолы

    Направление:

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Обрызгайте 12-дюймовую форму для торта или форму для выпечки 9 × 13 антипригарным кулинарным спреем.
    2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и сахарный подсластитель с нулевой точкой. Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте.
    3. В отдельной миске добавьте яйца, ванильный экстракт, несладкое яблочное пюре и обезжиренный простой греческий йогурт.
    4. Взбейте венчиком.
    5. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и осторожно перемешайте до тех пор, пока JUST не объединится - НЕ ПЕРЕМЕШИВАНИЕ.
    6. Вылить тесто в подготовленную форму.
    7. В небольшой миске смешайте корицу, сахар и масло. Смешайте, пока не станет влажным и хорошо перемешанным. Полить тесто для торта маслом с корицей.
    8. Выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть не менее 10 минут, прежде чем вынуть пирог из формы на решетку.
    9. Подавайте с обезжиренным взбитым венчиком или сбрызните сверху карамельным сиропом без сахара, если хотите.

    Порций: на 12 ломтиков или кексов

    ЗЕЛЕНЫЙ: 3 точки Smartpoint на порцию или 1 точку Smartpoint на каждую без добавления коричного сахара при использовании яичных белков

    СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: 3 точки Smartpoint на порцию или 1 Smartpoint на каждую без добавления сахарной пудры с корицей

    Примечания:

    • Попробуйте смешать Honeycrisp и Granny Smith, если вы предпочитаете более терпкий торт, или для более сладкого пирога, попробуйте Gala или Fuji.Я люблю использовать 1 яблоко Gala + 1 Honeycrisp.

    Выход: 12

    Пирог «Тощий яблочный бундт с корицей» - это совершенно сладкий яблочный пирог, начиненный свежими нарезанными яблоками, сбрызнутый карамелизованной глазурью с маслом с корицей. Сделайте легкий осенний десерт из свежих яблок!

    Автор: thepounddropper.com

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 30 минут

    Дополнительное время 15 минут

    Общее время 55 минут

    Состав

    Состав торта:

    • 1 и 1/2 стакана универсальной муки - я использую Золотую медаль
    • 2 ч.л. разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 3/4 стакана белого сахарного песка с нулевой точкой - я использую Lakanto Monkfruit Classic или Baking Sweetener
    • 2 очищенных и мелко нарезанных яблока * см. Примечания
    • 2 больших яйца или 4 яичных белка
    • 2 ч.л. экстракта ванили
    • 1/2 стакана несладкого яблочного пюре
    • 1/2 стакана обезжиренного простого греческого йогурта

    Дождь с маслом с корицей:

    • 1/4 стакана обычного белого сахара-песка
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 2 столовые ложки легкого сливочного масла, растопленного - я использую легкое масло Land O 'Lakes, приготовленное с маслом канолы

    Инструкции

      Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните 12-дюймовую форму для торта или форму для выпечки 9x13 антипригарным кулинарным спреем.
      В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и сахарный подсластитель с нулевой точкой. Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте.
      В отдельной миске добавьте яйца, ванильный экстракт, несладкое яблочное пюре и обезжиренный простой греческий йогурт.
      Взбейте до однородности.
      Добавьте влажные ингредиенты к сухим и осторожно перемешайте, пока ПРОСТО не смешано - НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ.
      Влить тесто в подготовленную форму.
      В небольшой миске смешайте корицу, сахар и масло. Смешайте, пока не станет влажным и хорошо перемешанным. Полить тесто для торта маслом с корицей.
      Выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть не менее 10 минут, прежде чем вынуть пирог из формы на решетку.
      Подавать с обезжиренным прохладным взбитым венчиком или при желании сбрызнуть сверху карамельным сиропом без сахара.

      Порций: на 12 ломтиков или кексов

      ЗЕЛЕНЫЙ: 3 точки Smartpoint на порцию или 1 точку Smartpoint на каждую без сбрызгивания коричного сахара при использовании яичных белков

      СИНИЙ / Фиолетовый: 3 точки Smartpoint на порцию или 1 точку Smartpoint на каждую без капельки сахара с корицей

    Банкноты

    Какие яблоки использовать?

    Попробуйте смешать Honeycrisp и Granny Smith, если вы предпочитаете более терпкий пирог, или для более сладкого вкуса выберите Gala или Fuji.Я обычно использую 1 яблоко Gala + 1 Honeycrisp.

    Могу ли я приготовить кексы вместо булочки?

    Да, по этому рецепту можно приготовить 12 кексов стандартного размера, если вы предпочитаете разовые порции.

    Сбрызните форму для кексов на 12 чашек антипригарным кулинарным спреем. Равномерно распределите тесто по формам для кексов на 12 чашек и сбрызните каждый кекс корицей.

    Выпекайте при температуре 350 градусов 15-18 минут.

    Стоимость в баллах БЕЗ глазури с сахаром и маслом с корицей-1 Smartpoint за порцию.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    12
    Количество на приём: Калории: 111 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 173 мг Углеводы: 28 г Чистые углеводы: 27 г Волокно: 1 г Сахар: 33 г Белки: 7 г

    Связанные

    Рецепт яблочного торта с корицей и сахаром

    Этот яблочный пирог с корицей и сахаром - одна из тех вещей, которые очень распространены, но каким-то образом улучшают настроение.Это не требует особого ухода, легко перекусить и на все 100% согревающим, ароматным и уютным, каким должен быть обычный яблочный торт.

    Этот яблочный пирог это:

    • легкий и пушистый
    • со свежими яблоками
    • сладкий, но не слишком сладкий
    • волшебно хрустящий с этим слоем сахара с корицей сверху
    • хорошее средство для взбитых сливок или медового масла
    • отлично с кофе
    • и свитер
    • и осенняя свеча
    • придут к вам, теплые, только что из духовки, чуть меньше часа.

    Как нарезать яблоки для яблочного торта, по моему (не) профессиональному мнению

    Прежде всего, позвольте мне констатировать, что Я ни за что не очищаю свои яблоки . Нет, спасибо, чувак. Мне просто не хочется тратить время на удаление совершенно хорошей, съедобной, питательной кожуры. Вы продолжаете и устанавливаете правила на своей собственной кухне.

    Вот несколько вариантов нарезки яблок:

    • Нарезанные кубиками (сверху): Классическая ситуация с яблочным пирогом.В торт будут заправлены крошечные карманы сочного яблока. Очень нормально и вкусно.
    • Тонко нарезанный (средний): мой личный фаворит. Я использую мандолину (партнерская ссылка) , чтобы очень тонко нарезать яблоки, а затем снова прохожу через них ножом, чтобы создать кусочки яблока размером с укус и толщиной с бумагу. Это позволяет вам по-прежнему получать эти яблоки в пироге, но помогает распределить яблоки немного лучше, так что вы не останетесь с такими тяжелыми кусочками яблока в пироге.
    • Измельченные (внизу): кусочки яблока волшебным образом «исчезнут» в пироге. Никаких карманов яблок - только много этой чудесной яблочной сладости от природы. Это мой второй любимый способ нарезать яблоки.

    Вот как приготовить яблочный торт

    Смешайте яблоки с жидким тестом.

    Сверху посыпьте масляным песком с корицей.

    Испеките, нарежьте, а теперь съешьте, например, много яблочного пирога.

    Этот торт был идеальным угощением на выходных (не говоря уже о закусках в понедельник и втором ужине во вторник), и угадайте, что будет прямо за углом? Среда завтрак.

    Добавьте немного медового масла и кофе, и вы в Уютном Осеннем Бизнесе.

    В нашем доме у нас нет проблем поесть. весь. предмет. Например, двое взрослых и один целый торт. Маленький кусочек здесь, маленький кусочек там, и еще три кусочка после обеда, и вдруг пришло время испечь еще один яблочный пирог.

    Посмотрите наше видео о том, как приготовить яблочный торт с корицей и сахаром:

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Этот простой яблочный пирог с корицей и сахаром получается легким и воздушным, наполнен свежими яблоками и покрыт хрустящим слоем сахара с корицей!


    Яблочный торт:

    • 1 1/2 стакана коричневого сахара
    • 1/3 стакана масло
    • 1 яйцо
    • 1 стакан пахты (или 1 стакан молока + 1 столовая ложка белого уксуса)
    • 1 чайная ложка ваниль
    • 1 чайная ложка пищевая сода
    • 2 1/2 стакана муки
    • 2 1/2 стакана нарезанных яблок (см. Примечания)

    Сахарная начинка с корицей:

    • 1/2 стакана сахара
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1 столовая ложка сливочное масло , топленое

    Примечания

    Яблоки: Я обнаружил, что двух яблок среднего размера было достаточно, чтобы получить 2 чашки нарезанных яблок.Порезы / текстуры смотрите на фото и примечаниях в посте! Мне нравится использовать для этого торта хрустящее сладкое яблоко, такое как Honeycrisp, но, честно говоря, я думаю, что подойдет любое яблоко.

    Типы масла: Я обычно использую рапсовое или растительное масло, но оливковое масло также очень вкусно в выпечке - у него просто уникальный, отчетливый оливковый маслянистый вкус. Кроме того, я еще не пробовал, но готов поспорить, что такое же количество кокосового масла или сливочного масла тоже подойдет.

    Медовое масло: Смешайте 2-3 столовые ложки размягченного масла с 2-3 столовыми ложками меда. Добавьте немного морской соли, если хотите, чтобы она была сверху (вы это делаете).

    • Категория: десерт
    • Метод: запекание
    • Кухня: американская

    Ключевые слова: яблочный торт с корицей, яблочный торт с корицей и сахаром, яблочный торт

    Карта рецептов при поддержке

    Пора тебя показать!

    Отметьте @pinchofyum в Instagram, чтобы получить шанс стать участником

    Еще одна вещь!

    Этот рецепт - часть нашей коллекции простых рецептов выпечки .Проверьте это!

    Лучший голландский яблочный торт

    Этот голландский рецепт яблочного торта - один из лучших рецептов яблочного торта всех времен. Он сочный, вкусный и очень простой в приготовлении. В детстве у моей семьи была хижина в сельской Пенсильвании. В этом районе проживала община амишей, известная своей выпечкой.

    Со временем моя мама смогла раздобыть вариант их восхитительного рецепта яблочного торта. В детстве она делала для нас этот торт, и каждый раз это было так невероятно.Я сделал несколько настроек Healthyish, чтобы сделать его своим. Например, исходный рецепт не требовал аромата ванили, но я добавил немного, потому что мне кажется странным печь без него. Кроме того, я заменил масло маслом и нарезал яблоки кубиками, а не нарезанными.

    Крошка легкая, слоистая и влажная, а яблоки придают ей всю сладость и аромат. Этот яблочный торт идеально подходит для любого случая и обязательно понравится публике. Лучше всего подавать в теплом виде из духовки, вы также можете добавить немного карамели или сахарной пудры.

    Вам тоже нужна вкусная идея для ужина? Попробуйте мой лингвини из креветок с соусом из жареного красного перца, прежде чем насладиться теплым кусочком голландского яблочного торта!

    Лучший голландский яблочный торт

    Время приготовления: 25 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 1 час 5 минут

    • Разогрейте духовку на 375 градусов.

    • Смажьте 9-дюймовую пружинную форму или металлическую форму для выпечки. Отложите в сторону.

    • В большой миске просейте муку, разрыхлитель, сахар и соль.

    • Затем двумя ножами или вилкой аккуратно нарежьте мягкое сливочное масло в мучной смеси. Обязательно добавляйте его до тех пор, пока не останется больших комков.

    • Затем добавьте взбитое яйцо, ваниль и молоко.

    • Осторожно сложите все вместе, пока не сформируется тесто. Он будет немного липким, так что не волнуйтесь. Яблочный сок будет увлажнять пирог во время запекания.

    • Затем очистите и нарежьте 3 яблока среднего размера. Я использовал 2 хрустящих меда и 1 зеленое яблоко.

    • Если вы решите нарезать яблоки, у вас должно получиться около 4 ломтиков на четверть. Если вы нарезаете яблоки кубиками, просто порубите их грубо. Каждый кусок должен быть размером с монету.

    • В отдельной миске добавьте нарезанные кубиками яблоки, корицу, тростник и коричневый сахар.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *