Разное

Ленивые голубцы в мультиварке редмонд рецепт с фото пошагово: Ленивые голубцы в мультиварке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Ленивые голубцы в мультиварке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Ленивые голубцы, приготовленные в мультиварке — это настоящее спасение для занятого человека. Если есть размороженный фарш, то за 15 минут с этим блюдом можно «отстреляться», закинуть все в мультиварку, и пойти заниматься своими делами.

Особенности этого рецепта

Есть несколько рецептов, большинство из них предполагают обжаривание лука, морковки или фарша. Я делаю голубцы без пережарки, просто смешиваю все ингредиенты и заливаю заправкой с томатом. Дальше работает мультиварка (рецепт годится и для панасоник, и для редмонд). По вкусу ленивые голубцы получаются такими же вкусными, как обычные. А томат придает аппетитный цвет, они получаются хоть и тушеные, но не бледные.

Как в любом рецепте для мультиварки, здесь важно соблюдать пропорции и правильно установить режим приготовления. Готовить голубцы мы будем в режиме «Выпечка» ровно 60 минут. А потом еще 30 минут в режиме подогрева. При таком раскладе и рис станет мягким, и капуста.

Один раз я готовил на глазок, положил больше риса и меньше воды, в итоге рис остался твердым. Путем экспериментов был получен этот рецепт, он получается всегда. Детишки с большим удовольствием едят это блюдо, даже самые «малоешки». Особенно рекомендую этот рецепт молодым хозяюшкам.

Ингредиенты:

фарш400 г

капуста белокочанная400 г

морковь2 шт.

лук2 шт.

сольпо вкусу

специи для фаршапо вкусу

рис1 мерный стакан

Для заливки:

сметана3-4 ст. л.

томатная паста2 ст. л.

вода4 стакана

Число порций: 6Время приготовления: 105 минут

Кстати, если вдруг вы задумали приготовить такие голубцы, а мяса не оказалось, вот вам вегетарианский рецепт. Не менее ленивый, но менее калорийный и вполне достойный.

А здесь я дам вам ссылочку на мой любимый рецепт для тех, у кого нет мультиварки.

Калорийность рецепта
"Ленивые голубцы в мультиварке" на 100 г

  • Калорийность

    137.3

    ккал

  • Белки

    6.78

    грамм

  • Жиры

    7.03

    грамм

  • Углеводы

    11.7

    грамм

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Вымешиваем фарш

    Добавляем в фарш соль,  специи для фарша. Мне понравились по вкусу «Приправа к свиному мясу» KAMIS с чесноком, горчицей, тмином, кориандром, майораном, розмарином, чили. Сам такую смесь ради фарша вряд ли будешь затевать,  так что такой микс для меня  — находка.

  • Шаг 2: Шинкуем капусту

    Капусту нужно нашинковать мелко. Затем посолить и помять ее руками. Делаем мы это для того,  чтобы капуста быстрее приготовилась и уменьшилась в объеме.

  • Шаг 3: Режем овощи

    Режем лук кубиками, трем морковь на крупной терке.

  • Шаг 4: Смешиваем ингредиенты

    В глубокой миске смешиваем рис, капусту, лук, морковь и фарш.

  • Шаг 5: Готовим заливку

    Смешиваем сметану и томатную пасту.

    Наливаем воду и перемешиваем заливку для голубцов.

  • Шаг 6: Кладем массу для голубцов в мультиварку

    Добавим на дно мультиварки немного растительного масла. Затем выложим ленивые голубцы в чашу мультиварки.

  • Шаг 7: Добавляем заливку

    Выливаем заливку,  лопаткой для мультиварки немного рыхлим фарш,  чтобы распределить заливку.

  • Шаг 8: Приготовление в мультиварке

    Ставим мультиварку в режим «Выпечка» на 60 минут. Затем оставляем еще на 30 минут в режиме подогрева.

    Готовые ленивые голубцы подаем со сметанкой.  Кстати,  если вдруг так получилось,  что вы их  не съели сразу,  то на следующий день они становятся еще вкуснее. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы в мультиварке рецепт с фото пошагово

Из капусты, Из риса, Из фарша Злаково-мясные, Мясо-овощные

Готовим Ленивые голубцы в мультиварке по рецепту с фото каждого шага.

Фарш – отличный полуфабрикат для приготовления полезных блюд в «чудо-горшочке». Тефтели, фрикадельки и котлеты получаются не просто вкусными, но и аппетитными на вид. А еще можно сделать в мультиварке тушеные «ежики» – иначе называемые Ленивые голубцы. Голубчики получаются сочными и нежными.

Для ленивых голубцов потребуется:

• 400 г фарша;
• 250 г свежей капусты;
• ½ крупной луковицы;
• маленькая морковь;
• ½ стакана белого риса;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 яйцо сорта С1;
• 3 ст. ложки сметаны;
• 2 ст. ложки кетчупа.

Пошаговый фото-рецепт

Подготовительный этап. Заранее приготовьте и охладите рис: для начала промойте крупу в большом количестве прохладной воды (лучше в сите под струей). Затем отварите его в 1 стакане кипящей воды до ее полного выпаривания. Очистите морковь и репчатую луковицу. Морковь нарежьте брусочками или натрите на терку со средними отверстиями. Мелко нарежьте капусту и лук (я использовала для измельчения нарезку Бернера).

Размороженный фарш положите в миску и разомните вилкой. Добавьте остывший рис, подготовленную морковь, капусту и лук. Туда же вбейте яйцо. Приправьте фарш для голубцов солью и молотым перцем.

Тщательно перемешайте фарш, лучше вручную – чтобы рис, капуста и морковь равномерно распределились по массе.

Налейте на дно чаши мультиварки немного растительного масла. Влажными холодными руками слепите из мясо-овощного фарша продолговатые котлетки размером примерно с половину ладони (из указанного количества продуктов меня получилось 7 штук), и выложите в чашу.


Полейте Ленивые голубцы смесью сметаны и кетчупа, посыпьте мелко порубленной зеленью.

Налейте немного воды – так, чтобы она закрывала котлетки примерно до середины.

Установите чашу в мультиварку, закройте крышку и выставьте следующие параметры приготовления: режим – тушение, время приготовления – 1 час 20 минут.

Когда программа закончится, оставьте готовые котлеты в мультиварке на подогреве еще на 15 минут.

Разложите Ленивые голубцы по тарелкам из расчета по две штуки на порцию (ребенку будет достаточно одного голубчика), подайте на стол с овощным салатом, маринованной морковью или капустой. Приятного аппетита!

Тонкости приготовления Ленивых голубцов в мультиварке

1. Для голубчиков можно использовать не только саму мультиварочную чашу. Если вы готовите блюдо без подливы, то попробуйте это сделать на пару. Получается совсем иной вкус!

2. Перед тушением, можно обжарить котлетки на режиме Жарка. Голубцы получатся более сочными и ароматными, так как обжаривание запирает соки внутри полуфабриката.

3. После сигнала окончания готовки не спешите доставать блюдо, дайте ему немного настояться.

4. Поэкспериментируйте с ингредиентами: вместо риса можно добавить гречку, капусту заменить любимыми овощами. Каждый раз у вас получится новое оригинальное блюдо.

5. В качестве подливки хорошо подходят не только сметана или томат, отлично сочетаются с ленивыми голубцами в мультиварочном устройстве накрошенные поверх или в качестве «подушки» лук, томат, морковь, расширяйте свой рецепт и вкусовые пристрастия.

Автор: Вера verooka
© сайт recepty-kotlet.ru

Ленивые голубцы в мультиварке: рецепт с фото пошагово

МясоШеф-повар1.2к.

Оказывается, вкусные голубцы можно подготовить к тушению всего за каких-то 15 минут! Причем не за фигуральную четверть часа, а за самые настоящие 900 секунд! Этого куцего отрезка времени как раз будет достаточно, чтобы нарезать и обжарить овощи, промыть рис и даже накрутить полкило фарша на ручной мясорубке. И вам останется только поставить блюдо тушиться в гордой автономии. Приблизительно так и готовятся ленивые голубцы в мультиварке. Рецепт с фото, пошагово демонстрирующими каждое кулинарное действие, и вы сами можете убедиться, что ни распаривать капусту, ни отваривать рисовую крупу, ни ювелирно «крутить» аккуратные конвертики не нужно. Да, вид у блюда не совсем традиционный, но зато вкус – обалденный! Если совсем нет времени, а домашних голубчиков хочется, этот вариант просто идеальный.

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 500 гфарш мясной – 500 г
лук репчатый – 1-2 шт.морковь – 1 шт. среднего размера
сметана – 2 ст. лдомашний или магазинный томатный сок/морс – 200 мл или томатная паста – 2 ст. л.
рис длиннозерный – 100 г (в сухом виде)соль поваренная – 1 ч. л. (по вкусу)
свежемолотый перец (черный или смесь разных видов) – 1/2 ч. л.лавровый лист – 1-2 шт.
молотый кориандр – щепотка (по желанию)свежая зелень – маленький пучок (не обязательно)
подсолнечное масло (рафинированное, дезодорированное) – 3-5 ст. л. (для обжаривания)

Как сделать ленивые голубцы в мультиварке (подробный рецепт с фото, готовим пошагово):

-1-

Несколько раз промойте рис в холодной воде. Варить крупу не нужно, она приготовится во время тушения голубцов. Поэтому пока оставьте ее в сторону. Подготовьте овощи. Морковь нарежьте традиционными тонкими полосками. Или натрите на крупной терке.

-2-

Лук мелко нарубите кубиком.

-3-

Капусту тонко нашинкуйте. Также можете измельчить квадратиками. Для ленивого варианта голубцов подойдет как «молодая», так и «старая» белокочанная капуста. В процессе тушения в мультиварке даже жесткий овощ станет мягким и нежным.

-4-

В чашу прибора влейте немного растительного масла. Включите программу «Жарка». Всыпьте нарезанную морковь. Готовьте 3-5 минут. Периодически перемешивайте.

-5-

К подрумяненной морковке переложите лук. Обжаривайте на том же режиме 2-4 минуты.

-6-

Затем всыпьте в мультиварку капусту. Перемешайте. Жарьте овощи еще около 3-х минут. Положите к ним фарш. Всыпьте рис.

-7-

Отправьте в чашу специи и соль.

-8-

Ленивые голубцы можно готовить в чисто сметанном соусе или традиционном – на основе сметаны и томата. В качестве томатной основы можно использовать сок или морс. Тогда дополнительной жидкости для заливки потребуется минимальное количество. Просто смешайте томат со сметаной и влейте к остальным ингредиентам.

Если используете пасту, добавьте к ней сметану. Перемешайте. Долейте 200-300 мл теплой кипяченой воды. Размешайте до однородности. С точным количеством жидкости угадать очень сложно.

В моей мультиварке на режиме «Тушение» закрывается клапан выпуска пара, поэтому воды нужно немного, она практически не испаряется. Если добавить больше, то голубцы получатся жидкими, будет больше похоже на овощное рагу с фаршем и рисом в густой подливе.

Но есть приборы, где испарение жидкости происходит постоянно. Почти как в кастрюле, неплотно накрытой крышкой. Там, чтобы сварился рис и протушилась капуста до полной готовности, понадобится больше заливки.

Влейте томатно-сметанную смесь в голубцы. По желанию добавьте небольшой пучок мелко нарубленной свежей зелени. Перемешайте. Опустите крышку. Установите режим «Тушение». Готовьте ленивые голубцы в мультиварке 35-60 минут в зависимости от мощности и других технических характеристик вашего прибора.

-9-

Готовые голубцы получатся мягкими и нежными. Овощи, фарш и рис впитается заливку, оставшаяся жидкость выпарится. Выйдет вкусное, сытное, ароматное блюдо.

Приятного аппетита ленивым (и не очень) поварам!

( Пока оценок нет )

Ленивые голубцы в мультиварке Редмонд, пошаговый рецепт с фото



Опубликовано 21.04.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Вот уже несколько лет верной помощницей на кухне мне служит мультиварка Редмонд. Одна из первых моделей, довольно простая, но все это не умаляет ее достоинств.
В мультиварке я готовлю практически каждый день, от каш и супов до десертов и напитков. Кроме того, что на приготовление уходит гораздо меньше времени, многие блюда получаются намного вкуснее именно в мультиварке. Одно из таких – ленивые голубцы. Как только я не тушила их на плите, все равно такими сочными, мягкими они никогда не получались. Неплохими были ленивые голубцы в пароварке, но готовить в мультиварке мне все же нравится больше.
Приготовление ленивых голубцов в мультиварке Редмонд совсем несложный процесс, он займет около 45 минут. Чтобы вам было легче, я подготовила для вас подробный рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

- 250 г фарша,
- 200 г капусты,
- 100 г риса,
- 1 большая морковь,
- 1 головка репчатого лука,
- 2 ст. ложки томатной пасты,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу,
- растительное масло для жарки.




1. Выставляем на мультиварке режим «жарка» на 10 минут. Когда чаша хорошо нагреется, наливаем немного растительного масла и выкладываем фарш, солим, перчим по вкусу. Я использовала готовый говяжий фарш, но можно приготовить его самостоятельно.



2. Пока фарш обжаривается, репчатый лук чистим и нарезаем средним кубиком. Очищенную морковь натираем на крупной терке, или используем заготовленную в морозильнике морковь. Добавляем овощи к мясу, хорошо перемешиваем и обжариваем еще пару минут.



3. В это время займемся капустой. Ее нужно вымыть и нашинковать. Отправляем подготовленную капусту в чашу мультиварки к остальным ингредиентам, тщательно перемешиваем.



4. Для пикантности добавим в блюдо томатную пасту, затем наливаем в чашу один мультистакан воды, перемешиваем все содержимое и оставляем тушиться в мультиварке с закрытой крышкой и клапаном в режиме «тушение» на 15 минут.



5. По истечении времени, открыв клапан, выпускаем пар и открываем крышку мультиварки. Закладываем в чашу промытый рис, при необходимости досаливаем, перемешиваем и, снова закрыв крышку и клапан, тушим ленивые голубцы в мультиварке еще 15 минут.



6. После окончания времени программы можно оставить ленивые голубцы в мультиварке на подогреве, чтобы они еще немного потомились и стали еще вкуснее. Подаем блюдо со свежими овощами и зеленью.
Смотрите другие наши рецепты с фото пошагово в мультиварке редмонд.

Ленивые голубцы в мультиварке - рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

  • мясо (свинина) – 500 г;
  • рис – 250 г;
  • капуста – 350 г;
  • томатная паста – 70 – 100 г;
  • морковь – 1 -2 шт.;
  • лук -2 шт.;
  • чеснок – 3-4 дольки;
  • сметана – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль ;
  • перец молотый;
  • масло подсолнечное или оливковое.

 

Многие хозяйки с большим интересом относятся к «ленивым» блюдам. И это понятно. Будь то ленивые вареники, чебуреки или беляши – все они включают в свой состав одинаковые продукты, да и по вкусу ничем не отличаются от блюд, приготовленных по классическим рецептам. Зато можно значительно сократить время, уделенное приготовлению.

Также обстоят дела и с голубцами. Любителей этого блюда много, но вот приготовить их отважится не каждый, разве что иногда к праздничному столу. Пропарить капусту, отделить листья, отбить их, а потом еще и завернуть подготовленный фарш в капустные листочки – процесс очень длительный и трудоемкий. Мы же вам предлагаем сделать все намного проще: все нужные ингредиенты измельчить и смешать между собой. Проще и быстрее приготовить ленивые голубцы в мультиварке Филипс.

Ленивые голубцы в мультиварке. Рецепт с фото

Первым делом займитесь приготовлением риса для голубцов. Кстати, проще всего сварить его именно в мультиварке. Промойте крупу очень тщательно в холодной воде, чтобы удалить лишнюю грязь. Затем поместите риса в чашу мультиварки, добавьте две части воды, закройте крышкой и включите режим «Рис/гречка». Про окончание приготовления мультиварка сообщит вам характерным звуком.

 

Теперь необходимо подготовить фарш. Мясо пропустите через мясорубку. Причем лучше через крупную решетку. Тогда мясные волокна максимально сохранят свою целостность, и голубцы в мультиварке получатся сочными. В рецепте используется свинина, но ленивые голубцы можно также приготовить с говядиной, курицей. Правда, в этом случае лучше в нежирное мясо положить небольшой кусочек сала.

Коль мы готовим именно ленивые голубцы, тогда и с овощами поступим по-ленивому. Вслед за мясом измельчите с помощью мясорубки капусту, одну луковицу и чеснок.

Фарш посолите, добавьте молотый перец по вкусу. Сюда же можно положить специй по желанию (лавровый молотый лист, тимьян).

Мясной фарш с овощами смешайте с остывшим рисом.

Вбейте в массу одно яйцо. Оно используется в качестве скрепляющего компонента. Фарш хорошо вымесите и очень тщательно его отбейте (для большей однородности).

Мы готовим ленивые голубцы котлетами. Поэтому руками, смазанными растительным маслом, сформируйте из фарша небольшие котлетки и поджарьте их на разогретой с подсолнечным или оливковым маслом сковородке.

Луковицу нарежьте кубиками, поместите ее в чашу мультиварки с растительным маслом. Поджарьте до золотистого цвета в режиме «Жарка» или «Выпечка».

Затем добавьте к луку тертую морковь. Жарьте еще 5 минут.

Отдельно приготовьте соус для голубцов, смешав томатную пасту и сметану.

Добавьте его к овощам в мультиварке. Протушите все вместе 5 минут, и выложите поверх соуса котлетки. Долейте воды так, чтобы она практически закрыла будущие голубцы. Установите в мультиварке режим «Тушение». Сколько тушить голубцы в мультиварке? Достаточно 25 -30 минут. Только прежде ленивые голубцы посолите по вкусу, а за несколько минут до окончания готовки добавьте немного (0,5 чайной ложки) сахара, если вам покажется, что слишком кисло.

Подавайте со сметаной или просто полейте их соусом, оставшимся после тушения.

 

Диетические ленивые голубцы в мультиварке

Даже придерживаясь строгой диеты, все равно всегда хочется вкусно поесть. Блюдо, приготовленное из куриного фарша, риса и овощей - прекрасный вариант вкусного завтрака или обеда. Причем достаточно сытные, но в то же время диетические ленивые голубцы в мультиварке. Калорийность этого кушанья всего 96 ккал.

Для приготовления диетических голубцов, смешайте 0,6 кг куриного фарша с одним сырым яйцом. Добавьте 200 г мелко нарезанной капусты, 300 г отваренного риса, одну тертую на мелкой терке морковку и одну измельченную луковицу. Фарш посолите, поперчите, слепите круглые тефтельки. Поместите их в мультиварку, залейте соусом, приготовленным и 200 г томатного сока, 200 г нежирного йогурта и 100 мл воды. Блюдо еще раз посолите, добавьте 5 г сахарного песка и включите режим «Тушение» на 1 час.

 

Ленивые голубцы с грибами в мультиварке

Для постного стола ленивые голубцы с грибами – самое оно! Аппетитное, полезное, питательное блюдо из грибов, риса и овощей понравится не только вегетарианцам, но и остальным любителям вкусной и здоровой пищи.

Голубцы можно готовить из свежих грибов или сушеных. Только вторые предварительно следует замочить на 20 минут в горячей воде, чтобы они размокли и набухли. После чего грибы отожмите от лишней жидкости, смешайте их с двумя нарезанными мелко луковицами и поджарьте на растительном масле в течение 15 - 20 минут. Отдельно обжарьте на сковороде одну тертую морковь с нашинкованной капустой. Отварите стакан риса до полуготовности. Смешайте его с подготовленными капустой и морковкой. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и уложите слоями сначала одну часть рисово-овощной смеси, затем ровным слоем выложите грибы с луком. Поверх – вторую часть риса с овощами, посолите и залейте соусом из 3 ложек томатной пасты и стакана воды. Тушим голубцы в мультиварке 1 час.

 

Ленивые голубцы в мультиварке без мяса

Мясо, безусловно, сытный и полезный продукт. Но иногда хочется чего-то легкого, но при этом обязательно вкусного. В этом случае стоит попробовать ленивые голубцы без мяса.

Четвертинку некрупного капустного кочана нашинкуйте мелкой соломкой, залейте кипятком и оставьте на 15 минут, чтобы она пропарилась и стала мягкой. На сковородке с растительным маслом поджарьте измельченные морковь и луковицу. Отдельно сварите 100 г риса. Мешайте все ингредиенты, добавьте соль и ароматный тимьян. Скатайте из полученного фарша некрупные шарики, и поместите их в чашу мультиварки в один слой. Две столовые ложки томатной пасты разведите в стакане кипятка, тщательно размешайте. Залейте полученным соусом голубцы. Тушите блюдо в мультиварке в течение 35 минут.

 

Очень ленивые голубцы

Самые ленивые голубцы в мультиварке готовятся слоями. Здесь даже котлетки из них лепить не нужно. Да и жарить овощи вам не придется. Все что нужно, это измельчить продукты, сложить их в мультиварку и запечь.

Итак, пропустите через мясорубку 1 килограмм капусты, 2 морковки, луковицу. Отварите до полуготовности рис и смешайте его с овощами. Добавьте соль, перец, сухие травы по вкусу. В чашу мультиварки налейте столовую ложку растительного масла, выложите половину овощной смеси, разравняйте ложкой. Затем уложите мясной фарш, посолите. Последний слой – овощи с рисом. Голубцы залейте сметаной (3 ст.л.), смешанной со стаканом томатного сока. В режиме «Выпечка» готовьте блюдо 45 минут.

 

Замороженные голубцы в мультиварке

Рецепт этот самый простой и чрезвычайно быстрый. Отличный вариант сытного завтрака всего за 30 минут!

Замороженные голубцы перед применением размораживать не нужно. В мультиварке на растительном масле поджарьте измельченные овощи: морковь и лук. Добавьте стакан томатного сока, 3 ложки сметаны и прокипятите смесь 5 минут. Поместите голубцы в соус и готовьте их в режиме «Выпечка» 20-25 минут.

 

Ленивые голубцы с гречкой в мультиварке

В классическом рецепте голубцов традиционно используется мясо, овощи и рис. А вот доводилось ли вам когда-нибудь пробовать ленивые голубцы с гречневой крупой? Нет? Тогда обязательно приготовьте это ароматное блюдо!

Прежде всего, отварите в подсоленной воде стакан гречки. Охладите ее и смешайте с 0,5 кг мясного фарша, измельченным чесноком, яйцом и солью. Капусту с луком пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Добавьте овощи в мясной фарш, туда же положите ломтик белой булки, предварительно замоченной в молоке. Фарш для голубцов тщательно вымешайте и сформируйте мокрыми руками крупные котлеты. Поместите их в мультиварку, залейте томатным соком. Добавьте соль и сахар по вкусу. Включите в мультиварке режим «Тушение» и готовьте 1 час. Точно так же можно приготовить ленивые голубцы в мультиварке Редмонд, Витек, Панасоник, Мулинекс.

Ленивые голубцы в мультиварке редмонд рецепт пошагово с фото 🍓

Если вы любите голубцы, то знаете, что готовить их – сущее наказание. Ленивые голубцы по вкусу очень похожи на классические, но для их приготовления вам не нужно тратить много усилий. К тому же мультиварка сделает большую часть работы за вас.

Для этого блюда вам понадобится все то же самое, что и для приготовления обычных голубцов, а именно:

Приготовление ленивых голубцов в мультиварке Редмонд

Начинается приготовления блюда с обжаривания фарша прямо в чаше мультиварки.

Налейте в чашу немного растительного масла и включите режим «Жарка». На мультиварке редмонд м20 продолжительность жарки автоматически стоит 15 минут, этого времени как раз будет достаточно. Помешивайте фарш, разбивая его на мелкие кусочки. Не забудьте его посолить и добавить приправу (по желанию).

Пока фарш жарится, капусту вымойте, отрежьте от нее небольшой кусок (на полкило фарша примерно 1/4-1/5 часть среднего вилка) и нарежьте тонкой соломкой.

Когда фарш обжарится, выложите в него капусту, добавьте стакан воды, закройте крышку и включите режим «Тушение».

Теперь займитесь подготовкой оставшихся овощей. Морковку и лук почистите. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Откройте крышку мультиварки, добавьте столовую ложку томатной пасты или немного кетчупа, выложите овощи, перемешайте.

Добавьте в голубцы 2/3 стакана риса, залейте все водой так, чтобы она чуть-чуть не покрывала овощи с фаршем, перемешайте, посолите и тушите 40 минут.

После того, как мультиварка оповестит вас о том, что программа закончилась, откройте крышку мультиварки, добавьте мелко порезанный чеснок и лавровый лист.

Если капуста и рис готовы, можно просто оставить голубцы на подогреве. Если же они еще не дошли до нужного состояния, включите программу «Тушение» еще на 20 минут.

Подавайте ленивые голубцы как самостоятельно блюдо.

Очень ленивые голубцы в мультиварке. Ингредиенты для ленивых голубцов в мультиварке. Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы, приготовленные в мультиварке — это настоящее спасение для занятого человека. Если есть размороженный фарш, то за 15 минут с этим блюдом можно «отстреляться», закинуть все в мультиварку, и пойти заниматься своими делами.

Особенности этого рецепта

Есть несколько рецептов, большинство из них предполагают обжаривание лука, морковки или фарша. Я делаю голубцы без пережарки, просто смешиваю все ингредиенты и заливаю заправкой с томатом. Дальше работает мультиварка (рецепт годится и для панасоник, и для редмонд). По вкусу ленивые голубцы получаются такими же вкусными, как обычные. А томат придает аппетитный цвет, они получаются хоть и тушеные, но не бледные.

Как в любом рецепте для мультиварки, здесь важно соблюдать пропорции и правильно установить режим приготовления. Готовить голубцы мы будем в режиме «Выпечка» ровно 60 минут. А потом еще 30 минут в режиме подогрева. При таком раскладе и рис станет мягким, и капуста.

Один раз я готовил на глазок, положил больше риса и меньше воды, в итоге рис остался твердым. Путем экспериментов был получен этот рецепт, он получается всегда. Детишки с большим удовольствием едят это блюдо, даже самые «малоешки». Особенно рекомендую этот рецепт молодым хозяюшкам.

Ингредиенты:

фарш400 г

капуста белокочанная400 г

морковь2 шт.

лук2 шт.

сольпо вкусу

специи для фаршапо вкусу

рис1 мерный стакан

Для заливки:

сметана3-4 ст. л.

томатная паста2 ст. л.

вода4 стакана

Число порций: 6 Время приготовления: 105 минут

Кстати, если вдруг вы задумали приготовить такие голубцы, а мяса не оказалось, вот вам . Не менее ленивый, но менее калорийный и вполне достойный.

А здесь я дам вам ссылочку на для тех, у кого нет мультиварки.

Калорийность рецепта
"Ленивые голубцы в мультиварке" на 100 г

Рецепт приготовления

    Шаг 1: Вымешиваем фарш

    Добавляем в фарш соль, специи для фарша. Мне понравились по вкусу «Приправа к свиному мясу» KAMIS с чесноком, горчицей, тмином, кориандром, майораном, розмарином, чили. Сам такую смесь ради фарша вряд ли будешь затевать, так что такой микс для меня — находка.

    Шаг 2: Шинкуем капусту

    Капусту нужно нашинковать мелко. Затем посолить и помять ее руками. Делаем мы это для того, чтобы капуста быстрее приготовилась и уменьшилась в объеме.

    Шаг 3: Режем овощи

    Режем лук кубиками, трем морковь на крупной терке.

    Шаг 4: Смешиваем ингредиенты

    В глубокой миске смешиваем рис, капусту, лук, морковь и фарш.

    Шаг 5: Готовим заливку

    Смешиваем сметану и томатную пасту.

    Наливаем воду и перемешиваем заливку для голубцов.

Дорогие читатели, сегодня рассмотрим с вами очень простые рецепты вкусных ленивых голубцов. Название этого продукта говорит само за себя. Когда не хочется долго возиться с обычными голубцами , домашнее меню помогут разнообразить ленивые. Их готовят уже давно в разных странах мира. Это блюдо имеет состав такой же, как и обычные голубцы, но сам процесс приготовления протекает намного быстрее. А с помощью мультиварки, в которой мы сегодня и будем готовить наши вкусности, блюдо получается очень сочным и нежным. Итак, давайте приступим.

Ленивые голубцы в мультиварке, скороварке

Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Самым вкусным получается то блюдо, в котором сочетаются только свежие продукты. Рекомендую и вам придерживаться этого правила при их выборе на прилавках магазинов.

Пошаговый рецепт

  1. Вам стоит приготовить дома 500 г свино-говяжьего фарша. Вместе с ним через мясорубку пропустить одну луковицу. Если фарш у вас уже готовый, тогда можете измельчить лук в блендере или мелко нарезать.
  2. Промыть 80 г круглого риса. Заливать и сливать с него воду до тех пор, пока она не перестанет быть белой. Залить его горячей водой и оставить до использования.
  3. Нарезать мелкими кубиками 500 г свежей капусты и залить горячей кипяченой водой. Дать постоять 5 минут и слить воду. Так капуста будет более мягкой при полной готовности. Воду не убирать, она нам нужна будет для тушения.
  4. Соединить готовый фарш, лук, рис, одно яйцо, и капусту. Яйцо будет сохранять форму ленивых голубцов. Все хорошо перемешать, чтобы получить эластичную консистенцию.
  5. Затем посолить, достаточно будет двух крупных щепоток, и поперчить. Все хорошо перемешать. Поставить мультиварку в режим «Жарка». Налить в чашу мультиварки растительное масло, примерно 4 ст. л.
  6. Из фарша сформировать лепешки, как котлеты, каждую обвалять в муке и обжарить с двух сторон порционно на разогретом масле. Во время жарки закрыть крышку мультиварки и перевернуть ленивые голубцы через 2 минуты. С другой стороны жарить тоже 2 минуты под крышкой. Повторить процесс со всем количеством котлет-голубцов.
  7. Нарезать ⅓ часть болгарского перца мелкими кубиками. Смешать две столовые ложки сметаны с двумя столовыми ложками кетчупа и добавить к ним 400 г воды из-под капусты (либо обычной) и посолить.

    Вместо кетчупа можно использовать томатную пасту, но тогда нужно в смесь добавить специи, чтобы получить более ароматный и вкусный продукт.

  8. Выложить готовые голубцы в мультиварку, сверху посыпать болгарским перцем и смесью сметаны с кетчупом. Добавить воды в котлеты, чтобы покрыть второй ярус наполовину. Закрыть крышкой и готовить 45 минут в режиме «Запекание». Готовые ленивые голубцы подавать в порционных тарелках, сверху полив подливой.

Видеорецепт

А теперь приглашаю вас посмотреть короткое видео, в котором все подробности приготовления вкусных, сочных ленивых голубцов в мультиварке.

А вот еще один очень интересный вариант приготовления вкусных ленивых голубцов. В этот раз мы будем готовить полностью самостоятельное блюдо, используя все ингредиенты для голубцов и выкладывая их слоями . Кстати, я такое блюдо готовлю не только из фарша, но и с кусочками мяса говядины или свинины, что тоже получается очень вкусно и сытно.

Такое кушанье разнообразит ваш повседневный стол, станет отличным перекусом на работе и даже подойдет для вечерних посиделок с друзьями. Большим плюсом является наличие мультиварки, ведь вся готовка займет 10 минут вашего личного времени, а чудо-машина все сделает сама и даже поддержит температуру обеда до нужного времени.

Давайте подробно ознакомимся с рецептом приготовления этого кушанья.

Ленивые голубцы слоями

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: на 6 персон.
Калорийность: 148 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Выбираем ингредиенты правильно

Для такого кушанья можете рис взять длиннозерный. Фарш подойдет абсолютно любой , я подготовила свино-говяжий. С таким мясом кушанье получается сытным и сочным. Фарш можно приготовить самостоятельно, используя свежее, качественное мясо, либо приобрести охлажденный готовый.

Пошаговый рецепт


Видеорецепт

Уважаемые читатели, давайте посмотрим трехминутное видео, в котором поэтапно показан весь процесс приготовления ленивых голубцов в мультиварке. Вы увидите, как правильно подготовить продукты, какой будет подлива и что вы получите при полной готовности кушанья.

Варианты подачи

  • Такая еда является полностью самостоятельной.
  • Ленивые голубцы можно разложить в порционные тарелки и украсить веточкой зелени петрушки.

Варианты приготовления

  • Многие хозяйки предпочитают готовить на ужин ленивые голубцы, потому что это блюдо готовится очень быстро и получается довольно сытным и полезным . Также такое кушанье становится отличным поводом отведать капусту и насытить организм всеми необходимыми полезными веществами, которые в ней содержатся. В нашей семье все любят ленивые голубцы и меня это радует, потому что готовить их очень просто.
  • Хочу оставить для вас еще несколько интересных идей приготовления простых блюд. Можно приготовить вкусные Это такой же простой процесс, как и в мультиварке. Рекомендую попробовать и вам такое кушанье уже в ближайшее время.
  • Очень интересный вкус имеют . Именно в таком исполнении их часто готовит моя сестра. Они действительно получаются очень нежные и сочные.
  • А еще можно приготовить . Для тех, кто любит готовить продукты в духовке, этот рецепт будет просто идеальным. Ведь кушанье получается действительно очень полезным и вкусным. А такой способ приготовления сократит до минимума ваше участие в процессе создания голубцов.
  • Если вы готовите много голубцов и храните их в морозильной камере или покупаете полуфабрикаты, воспользуйтесь рецептом приготовления . По этому рецепту подлива получается очень вкусной и даже магазинные голубцы трудно будет отличить от домашних.

Уважаемые кулинары, мне очень приятно делиться с вами такими простыми идеями приготовления вкусных блюд. Если вы уже воспользовались моими рецептами, напишите в комментариях, получилось ли у вас кушанье и какое мнение о нем высказали домочадцы. Возможно, у вас появились какие-либо рекомендации или дополнения? Их вы тоже можете оставить в комментариях, я обязательно приму во внимание. А теперь я вам желаю кулинарных успехов и приятного аппетита!

Порций: 6
Время готовки: 1 час 30 минут

Описание рецепта

Недавно я открыла для себя самый легкий способ приготовить ленивые голубцы в мультиварке Поларис.

Что такое голубцы? Это блюдо из смеси мясного фарша и риса, завернутого в капустные листы. Приготовление голубцов, дело достаточно хлопотное, поэтому, загруженные работой или заботой о близких, хозяйки придумали множество разнообразных вариантов голубцов. Большинство из них, упрощают (облегчают) приготовление любимого блюда.

Представленный рецепт ленивых голубцов – самый ленивый из тех, что вообще можно найти. Для них не нужно бланшировать капусту, отваривать рис и даже формировать котлетки. Все упрощено по максимуму, что освобождает современную хозяйку, тем самым позволяя заняться другими вещами. И самое главное, вкус блюда, совершенно не страдает - и взрослые, и дети с удовольствием лакомятся замечательным ленивыми голубцами.

Чтобы приготовить ленивые голубцы в мультиварке Поларис нужны:

  • Капуста белокочанная – 1 некрупный вилок;
  • Фарш мясной – 400 - 500 грамм;
  • Лук репчатый – 2 штуки;
  • Рис – 2 мульти стакана;
  • Вода – 4 мульти стакана;
  • Морковь – 1 штука;
  • Сметана – 2 ст. ложки;
  • Томатная паста – 1,5 ст. ложки;
  • Растительное масло – 1 ст. ложка;
  • Перец, соль – по вкусу.

Готовим по шагам:

Начинаем с того, что в чашу мультиварки наливаем растительное масло, высыпаем измельченные морковь и лук, пережариваем в режиме «Жарка» или «Выпечка».
Жарим, примерно, минут 10.
При желании, этот этап можно пропустить.

Добавляем нашинкованную капусту.

Кладем мясной фарш.

Всыпаем хорошо промытый сырой рис, добавляем томатную пасту, сметану, солим, перчим по вкусу.

Заливаем содержимое чаши холодной водой, перемешиваем.
Готовим в режиме «Мультиповар» 110 градусов. Если данного режима нет, используем режим «Тушение».
Время приготовления указанного количества ингредиентов (полная 5-ти литровая чаша), 1 час 20 минут.
Если продуктов меньше – время 1 час. Через 30 минут, после начала работы режима, советую продукты в чаше перемешать.
После сигнала ленивые голубцы в мультиварке готовы.
Приятного аппетита!

  • 200-300 г фарша (в данном случае куриный),
  • ¼ часть кочана белокочанной капусты,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 сладкий перец,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 2 столовые ложки риса,
  • 200 г кипячённой охлаждённой воды,
  • 2 столовые ложки кетчупа,
  • 3 столовые ложки сметаны,
  • соль по вкусу,
  • любые специи,
  • 1 яйцо - по желанию (без него масса тоже держит форму).

Процесс приготовления:

Вы можете спросить, что среди стандартных продуктов для голубцов делает перец. Он придаст блюду аромат и дополнительный вкус. Но если вы не любите этот овощ, не кладите его вовсе.

Размороженный фарш перекладываем в чистую глубокую миску. К нему трём на крупной тёрке заранее очищенную и вымытую морковь.
Кто-то предварительно пассирует её и только потом добавляет в основу для голубцов. Не нужно занимать лишней посуды, этот корнеплод замечательно протушится вместе с другими ингредиентами.

Перец разрезаем пополам, удаляем сердцевину с семечками, хорошенько промываем и нарезаем маленькими квадратиками.
Можно, конечно, его тоже натереть, но тогда он превратится в однородную массу и совсем не будет «читаться» в блюде.

Дальше снимаем с капусты верхние листья, моем её, шинкуем и перекладываем к уже подготовленным компонентам.
Осталось добавить только промытый рис, посолить и хорошенько перемешать.

Когда «ленивая» масса для голубцов готова, смоченными руками формируем шарики из фарша и кладём их в форму мультиварки (её не нужно ничем смазывать и поливать).

В отдельной мисочке соединяем воду, сметану и кетчуп. Немного подсаливаем. Заливаем получившимся соусом голубцы.
У нас остался чеснок. Про него мы не забыли. Чистим его, моем и измельчаем ножом. Не нужно пропускать его через пресс, он должен остаться маленькими кусочками. Посыпаем им сверху голубцы, вставляем кастрюлю в мультиварку, закрываем крышку и включаем режим «Тушение».

За одну сессию (40 минут) блюдо до конца не приготовится, капуста и рис не протушатся, поэтому запускаем режим повторно. Переворачивать их не нужно, следить особо тоже. В этом явное преимущество мультиварки перед другими способами приготовления блюд.

Готовые ленивые голубцы подаём горячими, полив сметаной и посыпав зеленью. В качестве гарнира хорошо подойдёт любой овощной салат. Приятного аппетита.

За простой рецепт и фото быстрых голубцов благодарим Ксюшу.

Возможно, вам будет интересно, как приготовить тефтели в капусте:

С уважением, Анюта.

Фарш для ленивых голубцов можно брать любой: куриный, индюшиный, говяжий или свиной, но лучше использовать для этого блюда смесь из свиного и говяжьего фарша.

Для заливки сливки можно заменить жидкой сметаной, но она придаст легкую кислинку. А вместо томатной пасты можно использовать протертые томаты, консервированные томаты в собственном соку, томатный кетчуп (возможно домашнего приготовления), или даже томатный сок, изменив при этом пропорции по своему усмотрению.

Рис для этого блюда подойдет круглозернистый.

Если у вашей мультиварки маленькая чаша, то количество ингредиентов необходимо уменьшить, иначе блюдо не поместится в чашу.

Капусту для ленивых голубцов шинкуем довольно тонко, морковь трем на крупной терке, одну луковицу мелко режем. Капусту солим и жмем руками, чтобы она стала чуть мягче. Смешиваем капусту с луком и морковью.

Оставшуюся луковицу режем как можно мельче, чеснок измельчаем. Рис промываем и даем стечь воде. Смешиваем в миске фарш, рис, лук, чеснок. Солим и добавляем смесь специй для фарша. Все перемешиваем руками.

Из получившегося фарша лепим маленькие шарики величиной с грецкий орех.

На дно чаши мультиварки наливаем растительное масло. Выкладываем слой капусты с овощами, затем слой рисово-мясных шариков. Снова слой капусты и шарики. Между шариками лучше оставить немного свободного места. Верхний слой должен быть из капусты.

Если вы спешите или хотите сделать голубцы еще более "ленивыми", тогда шарики можно не лепить, а выложить капусту и рисово-мясную массу слоями. Или перемешать капусту с рисом и фаршем и тушить все вместе.

Для заливки смешиваем сливки с томатом и водой, приправляем солью и хмели-сунели (или любыми специями по вкусу). Хорошо перемешиваем.

Заливаем этой заливкой капустный слой. Готовим на режиме "Тушение" 1 час. За это время может понадобиться долить немного воды, если вся жидкость выкипит. Продолжительность готовки ленивых голубцов зависит от особенностей вашей мультиварки. Если видите, что блюдо еще не совсем готово, увеличьте продолжительность приготовления. Однако не следует тушить голубцы слишком долго, иначе шарики потеряют форму.

Подаем ленивые голубцы со сметаной.

Голубцы в мультиварке алые. Как приготовить голубцы в мультиварке Polaris

Как приготовить голубцы в мультиварке - эта чудо-кастрюля легко справится с этим вопросом.

Я приготовил вкусную мультиварку Redmond M 90. Голубцы в мультиварке - это рецепт, который мы постоянно используем - моя семья любит и может использовать их в любом количестве. Когда у меня еще не было этого помощника, я варила голубцы с мясом и рисом в большом казане и щедро залила сметанной начинкой.

Получилось много голубцов, и на вкус они были нежные и сочные.

Завернула их не только в капустные листья, но и в виноград. Голубцы из виноградных листьев рецепт с фото обязательно вам покажут в ближайшее время. Чтобы не пропустить, подписывайтесь на новые рецепты.

Абсолютно все блюда в мультиварке, которые я приготовила, оказались вкусными и аппетитными. Мультиварку мне подарили в основном для выпечки - это вкусная выпечка! Когда я попробовала приготовить в нем практически все виды пирогов и тортов, настала очередь пикантных блюд.Сразу захотелось приготовить в нем свои любимые голубцы и порадовать семью. В очередной раз убедился, что мультиварка действительно волшебная кастрюля. Получилось не просто вкусно, а очень вкусно! Нежный, ароматный, просто тающий во рту! В мультиварке срабатывает принцип «бабушкиной духовки» - блюдо томится внутри и включает в себя все специи, приправы и соки. В результате мы получаем вкусное, аппетитное блюдо, которым радуем и балуем свою семью.

Рецепт вкусных голубцов - в чем его секреты? Вам нужно знать всего два секрета - правильно приготовленная начинка для голубцов и вкусная сметанная начинка. Тогда у вас получатся настоящие домашние голубцы с мясом и рисом, а не каша из риса на капустных листьях.

Как приготовить голубцы в мультиварке, продуктов:


  • Фарш (лучше перемешанный) - 350 грамм;
  • Лук и морковь - по две штуки;
  • Рис - 180-200 грамм;
  • Кочанная капуста мелкая (плоская с широкими листьями) - 1 шт.;
  • Петрушка, укроп - по вкусу;
  • Чеснок - 1 зубчик;
  • Приправы для голубцов (острый перец, душистый перец, сладкий перец) - по вкусу;
  • Домашний томатный сок - 250 мл или томатная паста, разведенная в небольшом количестве воды;
  • Масло растительное для тушения овощей.

Заполнить:

  • Бульон овощной (мясной) или кипяток - 0,5 л;
  • Овощное рагу;
  • Соль перец;
  • Сметана 15% - 350 мл.
Как приготовить голубцы в мультиварке рецепт:

Вот и все секреты того, как приготовить голубцы в мультиварке. Сделайте сочный фарш с большим количеством тушеных овощей и вкусной начинкой с большим количеством сметаны. И тогда голубцы с мясом и рисом у вас все получится. Самые вкусные голубцы в мультиварке Я показал вам рецепт с фото и сказал, теперь решать вам! Приятного аппетита! Побалуйте свою семью и посетите наш сайт за новыми вкусными рецептами.Скоро увидимся! Твоя Энни!

Как сварить голубцы в мультиварке - попробуй. Вкусно, полезно, просто.

Это вариант вкусного аппетитного угощения, которое можно готовить круглый год, ведь капуста всегда есть на прилавках магазинов. Наполнитель для мяса может быть разным, поэтому разнообразия будет много, на любой вкус. Приобретение мультиварки значительно упростит процесс приготовления.

Как приготовить голубцы в мультиварке

Этот замечательный прибор поможет вам тушить, готовить, жарить блюда или готовить на двоих.Приготовление голубцов в мультиварке происходит с помощью специальной программы, задающей нужную температуру, продолжительность процесса можно установить вручную, как правило, используется один из вариантов:

  • хлебобулочные изделия;
  • жарка;
  • закалка.

Рецепт голубца в мультиварке

Для создания блюда, как правило, используют фарш, рис и капустные листья. Иногда берут другую крупу (пшено, гречку) и виноградную зелень (листья).Каши заранее отварить или положить прямо в сыром виде. Сколько тушеного мяса в мультиварке зависит от настроек вашего прибора, перед использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией. На каждый лист выкладывается смесь фарша и дополнительных компонентов. Затем угощение заворачивают в конверт и отправляют на устройство. Можно использовать любой рецепт голубцов в мультиварке, описанный ниже.

Голубцы в мультиварке в томатно-сметанном соусе


Порций в упаковке: 8-10.
Калорийность: около 115 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.

Для создания такого вкусного обеда или ужина вам понадобится всего лишь мультиварка из посуды, никакие кастрюли и сковородки не нужны. Голубцы с помидорами и сметаной легко приготовить на даче, особенно если у вас есть собственный огород и можно сорвать свежий кочан капусты. Режим, в котором следует готовить, зависит от вашего прибора, но, как правило, его легко определить по названию.Ниже представлен пошаговый рецепт с фото, как приготовить голубцы с соусом в мультиварке.

Состав :

  • рис - 1 стакан;
  • капуста - 1 кочан;
  • лавровый лист - 4 шт .;
  • морковь;
  • томатная паста - 2 ст. л .;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • сметана - 70 г;
  • перец, соль.

Способ приготовления :

  1. Налейте воду в чашу прибора, добавьте соль.
  2. Включите приготовление на пару или подобное. Так можно сварить листья капусты, это займет 5 минут. Удалите их, срежьте толстые стебли, чтобы они в дальнейшем не мешали. Утолщение можно отбить или отрезать.
  3. В пустую миску снова налить воду, положить рис, установить соответствующий режим (одноименный или «пропаривание»), установить время в 2 раза меньше стандартного, чтобы крупа была наполовину готова.
  4. Готовый рис вынуть, посуду промыть и положить: масло растительное (немного), тертую морковь, мелко нарезанный лук.Установить жарку и довести овощи до мягкого состояния.
  5. Удалить жаркое, выложить на рис, раздавить чеснок на прессе и добавить вместе с солью, перцем, фаршем, 2 ст. л.томатного пюре. Тщательно перемешайте ингредиенты - это начинка для голубцов.
  6. Положите на подготовленные капустные листья, заверните в конверт, снова положите в мультиварку и включите «Жарка». Обжарить угощение с двух сторон.
  7. Далее выложить все голубцы в 2 слоя в прибор, залить соусом из томатной пасты, соли, сметаны.Необходимо, чтобы он их покрыл чуть больше половины. При желании сверху положить лавровый лист и активировать режим тушения мультиварки на 40 минут.

Голубцы с фаршем и рисом в мультиварке

Время приготовления: 3 часа
Порций в упаковке: 10.
Калорийность: около 120 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Голубцы с мясом и рисом в мультиварке можно назвать классическим рецептом этого угощения.В некоторых случаях вместо капустных листьев используют виноградные листья, а для начинки берут гречку, но чаще стандартным выбором становится капуста и рис. Ниже представлен пошаговый рецепт, который покажет вам, как приготовить вкусные, аппетитные, ароматные голубцы.

Состав :

  • рис - 150 г;
  • томатная паста - 1 ст. л .;
  • капуста - ½ кг;
  • репчатый лук - 150 г;
  • фарш - 300 г;
  • сметана - 1 ст.л .;
  • масло растительное - 1 ст. л .;
  • вода;
  • масло сливочное - 10 г;
  • перец, соль, смесь трав;
  • уксус - ½ ст. л .;
  • лавровый лист.

Способ приготовления :

  1. Промойте рис несколько раз, меняя воду, пока вода не станет прозрачной. Отварить крупу до полуготовности.
  2. Капусту вымыть, в кастрюле вскипятить воду, слегка подсолив, положить столовую ложку уксуса, чтобы листья не лопались.Вырежьте из головы пенек, положите вариться. Для готовности молодые листья держатся 2-3 минуты, поэтому снимайте их вовремя, не переваривайте.
  3. Заваренные листы выложить на тарелку, чтобы они слегка «пропарились».
  4. Осторожно срезать ножом уплотнители на всех листах.
  5. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке.
  6. Налейте 1 столовую ложку в разогретую сковороду. л. масла растительного, пассатная морковь, лук.
  7. Смешайте рис, фарш, лук и морковь в чистой миске.Посолить, поперчить, положить любимые специи, хорошо перемешать мясную массу.
  8. На каждый лист положить пару ложек фарша.
  9. Свернуть в тубус или конверт. Обязательно заверните края внутрь.
  10. Плотно уложить все голубцы в чашу мультиварки.
  11. Сверху на вареники положить кусочки сливочного масла, так блюдо получится сочнее. Поставить таз с заготовками на 40-50 минут, чтобы они остыли.
  12. Далее необходимо приготовить соус: обжарить оставшийся лук на растительном масле, положить в него сметану, томатную пасту, перемешать и тушить несколько минут.
  13. Полученный соус распределить по остывшим заготовкам, поперчить, посолить по вкусу, но помните, что фарш уже был заправлен. В последнюю очередь добавьте любимые травы.
  14. Залейте в чашу мультиварки кипяток так, чтобы жидкость для заготовок была на 2 см. Поставить емкость обратно в прибор, выбрать режим «тушение», установить 1,5-2 часа.
  15. Когда процесс закончится, не открывайте сразу крышку, подержите освежающий напиток в режиме «нагрев» еще 30 минут.


Пекинская капуста фаршированная в мультиварке

Время приготовления: 40 мин.
Порций в упаковке: 5

Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Капуста находится на полках супермаркетов круглый год, но зимой становится все труднее, и приготовление еды становится настоящим испытанием. Избежать этой проблемы можно, если использовать рецепт голубцов с пекингом в мультиварке.У этого овоща более мягкие листья, результат такой же вкусный, на приготовление уйдет гораздо меньше времени. Ниже представлен простой рецепт, как приготовить вкусные голубцы из Пекина в мультиварке.

Состав :

  • сметана - 150 г;
  • капуста пекинская - 1 кочан;
  • помидоры, измельченные блендером - 150 мл;
  • сметана - 150 г;
  • лавровый лист;
  • пряность;
  • мясо - 500 г;
  • стебель сельдерея;
  • рис - 150 г;
  • лук репчатый - 2 шт.

Способ приготовления :

  1. Пекинскую голову нужно брать большой, чтобы была широкая крона (у вас получатся листья нужного размера). Заранее отварить рис до полуготовности, дать стечь. Из нежирной говядины / свинины приготовьте фарш, положите в него немного стебля сельдерея, нарезанного лука.
  2. Поставьте кастрюлю с водой (1 литр), доведите до кипения.
  3. На кочане срезать твердую основу, удалить 15-17 листочков, остальное можно отправлять в салат.
  4. Сложите листья на сковороде, бланшируйте 4-5 минут под крышкой.
  5. Смешать полуфабрикаты из риса и фарш, тщательно перемешать до однородной массы.
  6. Возьмите чистую посуду, смешайте специи, соль, сметану и измельченные блендером помидоры. Слегка взбейте венчиком до однородной массы.
  7. Вынуть приваренную пробку для заливки, бросить на дуршлаг, чтобы стекло было жидким.
  8. Разложите перед собой листочки, на концы выложите фарш и скрутите голубцы.Края хорошо подвернуть, чтобы мясо не выпало при приготовлении угощения.
  9. Вареники выложить в чашу мультиварки, залить приготовленной заправкой, сверху выложить лавровый лист для аромата.
  10. Включите на приборе функцию «Тушение» на 40 минут.


Как приготовить замороженные голубцы в мультиварке

Время приготовления: 40 мин.
порций в упаковке: 5-6.
Калорийность: 140 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Во многих магазинах продаются полуфабрикаты из этого лакомства, поэтому замороженные голубцы можно приготовить в мультиварке, чтобы сэкономить время и силы. Большая часть работы уже сделана за вас, вам просто нужно правильно «подготовить» заготовку. В том, как приготовить голубцы в мультиварке, нет ничего сложного, ведь остальная работа приора будет полностью сделана за вас. Вам нужно только подготовить чашу, установить нужную функцию.Ниже представлен пошаговый рецепт, как приготовить замороженные голубцы.

Состав :

  • голубцы замороженные;
  • приправы;
  • томатная паста;
  • вода.

Способ приготовления :

  1. Разморозить смесь для выпечки.
  2. Смажьте чашу мультиварки маслом, прогрейте.
  3. Томатную пасту растворить в воде, положить приправы, перемешать.
  4. Положить в мультиварку пельмени, залить соусом.
  5. Установить режим «Тушение» на 40 минут.


Голубцы в сметанном соусе

Время приготовления: 1-1,5 часа.
порций в упаковке: 3-4.
Калорийность: 150 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Это лакомство позволяет использовать в качестве начинки огромное количество разных овощей, любые виды мяса (курица, свинина, говядина), приправы.Можно приготовить голубцы в мультиварке в сметанном соусе по пошаговому рецепту, который представлен ниже. При желании вы можете внести свои изменения в соответствии с вашими предпочтениями в еде (количество ингредиентов, специй, приправ и т. Д.).

Состав :

  • рис - 2 ст. л .;
  • яйцо;
  • капустных листа - 4 шт.
  • морковь;
  • лук репчатый;
  • фарш куриный - 200 г;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • мука - 1 ст.л .;
  • сметана - 200 г;
  • вода - 300 мл;
  • масло сливочное;
  • пряность;
  • соль.

Способ приготовления :

  1. Крупные листья капусты опустить в кипящую подсоленную воду. Через 2-3 минуты снимите их, дайте жидкости стечь, крупные прожилки отбейте молотком, срежьте для уменьшения толщины.
  2. Морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить ножом.
  3. В мультиварке или сковороде отварить рис.Если вы пользуетесь устройством, достаточно 30 минут.
  4. Добавить в фарш, рис отварной, перец, соль, нарезанные овощи. Перемешайте до однородной массы.
  5. На каждый лист капусты выложить порцию мясной начинки, завернуть в плотный конверт.
  6. Емкость мультиварки смазать сливочным маслом, на дно выложить голубцы (швом вниз).
  7. В миске по отдельности смешать муку, воду и сметану. Когда у вас получится однородная масса, залейте ее медом.
  8. Закройте крышку мультиварки, включите функцию «Тушение», установите время 40-60 минут.


Как сделать ленивые голубцы в мультиварке


Порций в упаковке: 5-6.

Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

В большинстве рецептов голубцов предлагается жарить овощи, но делать этот вариант не обязательно. Все ингредиенты смешиваются и запекаются одновременно. Голубцы в мультиварке всегда получаются вкусными, если соблюдать пропорции и время приготовления.Сначала готовятся утки в программе "Выпечка", а затем еще немного - в режиме "Разогрев". Ниже приведен пример того, как приготовить вкусные ленивые голубцы в мультиварке:

Ингредиенты :

  • капуста - 400 г;
  • соль;
  • морковь - 2 шт .;
  • фарш - 400 г;
  • лук репчатый - 2 шт .;
  • пряность;
  • рис - 1 ст .;
  • вода;
  • томатная паста - 2 ст. л .;
  • сметана - 4 ст.л

Способ приготовления :

  1. В специи положить пряности, посолить.
  2. Капусту мелко нашинкуйте, посолите, помните руками. Это поможет быстрее его приготовить, уменьшить в объеме.
  3. Лук нарезать кубиками, морковь пропустить через крупную терку.
  4. Смешайте фарш и лук в глубокой миске. Капуста, морковь.
  5. Томатную пасту смешать со сметаной. Добавьте воды и перемешайте соус.
  6. На дно мультиварки налить немного растительного масла, выложить слоями ленивые голубцы.
  7. Полить заготовку соусом, лопаткой для мультиварки разрыхлить фарш, чтобы начинка распределилась равномерно.
  8. Установить программу «Выпечка» на час.
  9. Затем установите режим нагрева еще на 30 минут и голубцы готовы.


Голубцы на пару в мультиварке

Время приготовления: 1-1,5 часа.
порций в упаковке: 6-8.
Калорийность: 130 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Современные технические устройства значительно упростили жизнь многим хозяйкам. За 3 минуты можно разогреть ужин, либо приготовить голубцы на пару в мультиварке. Чаша прибора имеет антипригарное покрытие, и при правильном сочетании ингредиентов вы гарантированно получите отличный результат. Ниже описан традиционный вариант создания голубцов в мультиварке.

Состав :

  • перец болгарский - 1 шт.;
  • рис - 100 г;
  • капуста - 1 кочан;
  • лук репчатый - 1 шт .;
  • говядина - 300 г;
  • соль;
  • перец;
  • чеснок - 3 зубчика.

Способ приготовления :

  1. В большой кастрюле вскипятить воду, на 3 минуты опустить в нее кочан, затем аккуратно вынуть, удалить необходимое количество листочков.
  2. Мясо вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
  3. Варить рис в слегка подсоленной воде 4 минуты.
  4. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, положить к мясной массе.
  5. Чеснок пропустить через мясорубку или пресс.
  6. Сладкий перец можно добавить для пикантности, очистить от семян, разрезать хвостик и нарезать мелкими кубиками. Добавьте к мясу.
  7. Положить в начинку полуготовый рис, поперчить, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
  8. Листья выложить на доску, на каждую положить немного начинки, голубцы аккуратно укутать.
  9. Налейте на дно миски немного воды, чтобы угощение не оказалось сухим.
  10. Поместите все заготовки в мультиварку, нажмите режим «Тушение» или «Пароварка». Установите таймер на 40 минут.


Диетические голубцы

Время приготовления: 1,5 часа.
порций в упаковке: 3-4.
Калорийность: 75 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Диетические голубцы в мультиварке Готовятся легко, но все же сам процесс занимает больше часа.Можно использовать разные специи и приправы. Ниже представлен рецепт домашнего приготовления, в который входит множество дополнительных ингредиентов. Подбирайте ингредиенты на свой вкус, ведь у блюда гибкие правила приготовления.

Состав :

  • яйцо - 1 шт .;
  • фарш - 600 г;
  • рис - 120 г;
  • лук репчатый - 1 шт .;
  • капуста - 250 г;
  • перец черный молотый;
  • соль;
  • томатный сок - 300 г;
  • перец белый молотый, базилик сухой - щепотка;
  • петрушка сухая;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • кефир - 200 г;
  • сметана - 200 г;
  • мускатный орех.

Способ приготовления :

  1. Рис бросить в кипящую воду, добавить немного соли, варить нужно до полуготовности. Слейте лишнюю воду и снова промойте крупу.
  2. Нежирное мясо, например, индейка, куриная грудка, хорошо подходит к фаршу. Второй вариант дешевле, поэтому ниже в рецепте будет использована курица. Грудку измельчить блендером / мясорубкой. То же самое нужно сделать с луком.
  3. Порубите капусту очень мелко, измельчитель для этого подходит.
  4. Смешать рис, фарш, капусту, положить к ним яйцо, чеснок, приправить по вкусу специями, посолить.
  5. Сформировать из мясной смеси продолговатые голубцы.
  6. На дно мультиварки налить немного подсолнечного масла, выложить слои приготовления диетического голубца.
  7. Для соуса возьмите сметану или кефир (второй вариант менее калорийный). Залить ими голубцы, закрыть крышку прибора и включить программу «Тушение» на 1 час.


Голубцы в мультиварке

Время приготовления: 1-1,5 часа.
порций в упаковке: 10-12.
Калорийность: 110 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Голубцы с курицей - один из вариантов приготовления этого угощения. Его можно использовать на обычный обед или поставить на праздничный стол. На тушение в мультиварках уходит 40 минут, но на подготовку потребуется еще 30 минут.При желании вы можете приготовить блюда вечером, а на следующий день просто потушить их на сковороде или мультиварке.

Состав :

  • морковь - 1 шт .;
  • капуста - 1 шт .;
  • рис - 100 г;
  • куриное филе - 300 г;
  • соль, перец, лавровый лист, перец горошком;
  • горох замороженный - 100 г;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • зелень;
  • приправы сухие для курицы;
  • масло подсолнечное - 2 ст.л

Способ приготовления :

  1. Белый рис отварить заранее до полуготовности.
  2. Морковь вымыть, протереть через среднюю терку. Зелень мелко нарезать, можно не размораживать горошек.
  3. Куриное филе мелко нарезать, выложить на разогретую сковороду и обжарить вместе с измельченным чесноком и подсолнечным маслом. Для желаемого состояния достаточно 5 минут на среднем огне. В самом конце поперчить, посолить мясо.
  4. Все вышеперечисленные компоненты выложить в миску, хорошо перемешать.
  5. Кочан очистить от испорченных листьев, срезать пенек. Прокипятите большую кастрюлю с водой и положите туда капусту, чтобы она полностью скрылась под жидкостью. Бланшируйте кочан капусты в течение нескольких минут, затем снимите несколько верхних листов и верните его в кипящую воду. Так что отделите необходимое количество листочков.
  6. Острым ножом вырежьте у листьев твердую основу, на каждую положите 1-2 столовые ложки фарша. Сложите конверт с голубцами.
  7. Теперь вы можете поставить их в холодильник или продолжить приготовление.
  8. Если у вас мультиварка, нужно на дно налить немного подсолнечного масла, выложить несколько слоев кусочка голубца.
  9. Закройте прибор крышкой и включите режим «Тушение» на 40 минут.
  10. Праздничные голубцы готовы. Подавайте их горячими.


Вкусные голубцы в мультиварке - секреты приготовления

В разных странах традиционный рецепт голубцов отличается, например, в некоторых странах для начинки используют картофель, где-то кукурузную крупу.В России классический рецепт включает фарш и рис. Голубцы в мультиварке готовить просто (если удачно завернуть капустные листья), но здесь есть свои кулинарные секреты, например:

  1. Важно правильно выбрать капуста, по внешнему виду можно определить самый оптимальный кочан. Лучше подходят слегка приплюснутые экземпляры, их черешки занимают меньше листа, сами они тоньше. Выбирайте овощ зеленого цвета, а не белого, такие для голубцов хуже.
  2. Добавляйте при бланшировании капусты немного уксуса, это поможет сохранить целостность листов, не допустит разрывов.
  3. Для придания голубцам пикантности в начинку для голубцов можно добавить прованские травы, например, зиру.

Видео: Голубцы домашние в мультиварке

Замороженные полуфабрикаты - настоящее сокровище для современной занятой хозяйки. Они очень выручают, когда нужно быстро приготовить обед или ужин, а времени почти нет.А потом - заглянул в морозилку, достал и минут через 20-30 на столе чудесный ужин.

Теперь в замороженном виде можно купить не только пельмени и тефтели. В последнее время особой популярностью пользуются замороженные голубцы. Блюдо очень вкусное и питательное, но сложное в приготовлении. Ведь перед тем, как самому приготовить голубцы, нужно проделать большую подготовительную работу. Замороженные замороженные продукты можно готовить сразу, не размораживая. Но нужно знать, как это делать правильно.

Польза замороженных голубцов

Голубцы - это сытное сытное блюдо, которое традиционно готовится из фарша, риса и капусты. Также можно использовать другие пломбы. Его пищевая ценность достаточно высока, и в зависимости от соуса и мяса калорийность продукта может быть подобрана вам.

Замороженные голубцы не только хороши в скорости приготовления, но и станут отличным подспорьем начинающей хозяйке, не уверенной в своих силах.Приготовив такое блюдо, можно не разжевывать его внешний вид и вкус.

Правильный выбор полуфабрикатов

Лучшим выбором будет самостоятельно приготовить полуфабрикаты, ведь вы уверены в качестве своего мяса, круп и капусты. Вы можете сделать блюдо менее жирным, заменив свинину говядиной или курицей. Также можно приготовить чисто мясные голубцы или овощи, регулировать количество круп и мяса.

Но неопытной хозяйке или деловой женщине это сложно из-за нехватки времени и навыков.В связи с этим многие производители позаботились о своих потребителях и выпустили линейку замороженных голубцов. Среди их изобилия нужно сделать правильный выбор, а именно:

  1. Если вы покупаете товары на развес, без упаковки, не стесняйтесь спрашивать о составе мяса в голубцах (это один вид или смешанный).
  2. Посмотрите, как выглядят полуфабрикаты. Добросовестные продавцы всегда хранят один голубец в нарезанном виде.
  3. Капуста не должна быть слишком толстой.От таких голубцов лучше отказаться, сколько бы вы их ни варили, овощ все равно останется хрустящим. Кроме того, вы платите за капусту по цене мяса.
  4. Рис не должен преобладать над мясным фаршем.
  5. Приобретая голубцы в упаковке, обращайте внимание на срок годности товара.

Правильно выбрав замороженные голубцы, даже неопытная хозяйка сможет приготовить вполне достойное блюдо.

Как и что приготовить замороженные голубцы

Полуфабрикаты из капусты можно приготовить разными способами, используя разные способы приготовления и соусы.Таким образом, каждый день вы можете съесть новое блюдо или найти для себя что-то более вкусное и особенное.

В зависимости от способа приготовления голубцы можно приготовить как диетическое блюдо, так и блюдо, которое понравится даже самому привередливому гурману. Полуфабрикаты можно предварительно разморозить или оставить замороженными.

Голубцы замороженные на тарелке

Самый простой и распространенный способ приготовления замороженных полуфабрикатов из капусты - на плите. Классический рецепт предполагает первоначальное обжаривание голубцов на сковороде.Для этого их можно предварительно разморозить или сделать так:

  • налить на дно кастрюли немного воды и выложить замороженные голубцы;
  • накрыть крышкой и тушить, периодически переворачивая, до полного испарения воды;
  • если голубцы стали мягкими, а вода все еще осталась, осторожно слейте воду и залейте растительным маслом;
  • обжарить голубцы до золотистой корочки.

Далее обжаренные голубцы кладут в кастрюлю и заливают томатным соусом доверху.Соус готовится из томатной пасты и воды, соленой и подслащенной по вкусу, или используются обычные скрученные помидоры без косточек. Чтобы блюдо было еще вкуснее и питательнее, добавляйте в голубцы жареные овощи, обычно морковь и лук.

Более быстрый способ предполагает немедленную закалку. Замороженные голубцы кладем на сковороду, заливаем томатным соусом и ставим на медленный огонь. Время приготовления зависит от капусты. Как только оно станет достаточно мягким, блюдо готово.

Приготовление полуфабриката в мультиварке

Мультиварка - довольно удобный прибор, который позволит готовить блюда несколькими способами: запеченными, вареными и тушеными.Перед тем как приступить к приготовлению голубцов, нужно позаботиться о соусе:

  1. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета в программах «Выпечка» или «Жарка».
  2. Добавьте томатную пасту к обжаренным овощам и тщательно перемешайте.
  3. Разбавьте густую смесь бульоном или простой теплой водой. Бульон сделает готовое блюдо более насыщенным на вкус.
  4. Слить соус и приготовить голубцы. Ширина чаши мультиварки небольшая, поэтому обжарить голубцы придется довольно долго.Используйте полуфабрикаты прямо из морозильной камеры, аккуратно сложив их в миске.
  5. Затем залейте голубцы приготовленным соусом и тушите 1–1,30 часа в программе «Тушение».

Еще проще приготовить голубцы в мультиварке на пару.

  1. Поместите замороженные голубцы в емкость для варки.
  2. На дно миски налейте воду и установите решетку с голубцами.
  3. Готовить в программе «Пар» 40-50 минут.

Будет очень вкусно, если подать готовые голубцы со сметаной, смешанной с укропом и чесноком.

Голубцы в духовке замороженные

Процесс приготовления в духовке практически идентичен приготовлению на плите. Только блюдо не тушится, а запекается.

  • Если вы не хотите сначала готовить соус на сковороде, используйте томатный сок или томатную пасту, смешанную со сметаной и водой.
  • Если вы используете не размороженный продукт, сначала готовьте его под крышкой из фольги.Таким образом, голубцы быстрее станут мягкими и улетучится меньше жидкости.
  • Капусту можно запечь в специальной глиняной посуде с крышкой. Сметанный соус и жареные грибы помогут сделать блюдо более насыщенным. А медленная томность, которую обеспечивает глиняное изделие, придаст простым замороженным полуфабрикатам незабываемый аромат и удивительную мягкость.

Подводя итог, можно сказать, что даже из полуфабрикатов можно приготовить настоящий кулинарный шедевр, если вложить в свое блюдо немного души и фантазии.Замороженные голубцы тому подтверждение.

С большим удовольствием делюсь с вами замечательным и очень простым рецептом приготовления голубцов в мультиварке. Сразу хочу отметить, что они не только вкусные, но и невероятно нежные, сочные и мягкие. Готовим из традиционного фарша с добавлением риса, поэтому блюдо получается необычайно питательным и сытным. Сам способ приготовления предельно прост, потому что мультиварка все делает сама, а мы можем только фаршировать голубцы и потом изредка наблюдать за процессом.Некоторые хозяйки думают, что готовить это блюдо долго и хлопотно, но уверяю вас, что это не так, и чем чаще вы их будете готовить, тем быстрее и легче это получится. Это блюдо прекрасно подойдет как для полноценного обеда, так и для хорошего, сытного и сытного ужина.

Состав:

  • вилки белокочанной
  • фарш - около 750 гр
  • рис отварной - чуть меньше 1 стакана
  • 3 луковицы
  • соль, перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 150 гр томатного соуса
  • 150 гр

Способ приготовления


Листья капусты, чтобы сформировать блюдо, можно приготовить разными способами.Например, в микроволновую печь поместите кочан с разрезанным пенек и подержите там 5-7 минут на полной мощности. Или обычным способом, нагревая воду до кипения в большой кастрюле, опуская туда капусту на несколько минут, а затем осторожно удаляя мягкие верхние листья. И так повторять, пока не наберется нужная сумма. Если вы видите, что основа листа остается плотной, то ее нужно аккуратно разрезать ножом.


В фарш добавить отварной рис, натертую на терке луковицу, соль, перец и тщательно вымесить до однородной массы.


На остывший лист капусты выложить столовую (или чуть больше) ложку начинки и сформировать

  • Капуста 1-2 вилка,
  • Фарш 600-700 грамм,
  • Рис-сырец - 1 мультистакан,
  • Лук репчатый - 2 головки,
  • Морковь 1-2 штуки,
  • Соль и перец по вкусу,
  • Приправы
  • Лавровый лист,
  • Вода с парой ложек томатной пасты или томатного сока.

Процесс приготовления:

Сначала приготовьте капусту для голубцов.Необходимо разделить его на листочки, чтобы все они оставались целыми. Есть несколько способов сделать это. Целый кочан можно погрузить в кипяток и отварить, постепенно удаляя листья по одному. А также его можно заморозить. Вы также можете аккуратно удалить листья капусты и поставить по три листа в микроволновую печь на три минуты, чтобы они стали мягкими. Что ж, самый распространенный способ - удалить листья с капусты и дать им прокипеть на среднем огне в течение двух-четырех минут.Я всегда так делал, но на этот раз решил заморозить кочан. Сразу скажу, что листы внутри за ночь полностью не замерзли. С верхними было удобно работать, а остальные нужно было держать в микроволновке три минуты.

Перед формированием голубцов необходима предварительная обработка листов, чтобы они стали пластичными и с ними было легко работать. Также самые толстые места у основания необходимо вырезать или вырезать, чтобы лист остался целым.

Рис в голубцах нужно варить любым способом. Я расскажу, как это сделать быстро в мультиварке. Заранее, пока будете готовить фарш, промойте рис до чистой воды и переложите в миску. Залить водой и установить режим «запекание» или «приготовление на пару», чтобы вода закипела. Как только закипит, выключите и оставьте в режиме нагрева. Рис впитает воду и будет почти готов, за это время вы готовите капусту и фарш.

Приготовить начинку для голубцов.Мясо любое, желательно нескольких сортов. У меня говядина, свинина. Мякоть мою, нарезать кусочками. Прокрутить через мясорубку с луком и чесноком, хорошо вымесить. Мне нравится нарезанный лук в голубцах. Соль, перец по вкусу.

Рис промываем водой и добавляем в фарш, снова все хорошо вымешиваем. Протираем остывшую чашу мультиварки.

Теперь очередь за овощами заправлять голубцы. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. На самом деле способов приготовления есть несколько.Овощи пассированы, в мультиварке или на сковороде. Также при желании в саму начинку можно добавить жареные овощи, если вы не перекручивали лук и чеснок. Или не подвергать никакой обработке, тушить голубцы в сыром виде. Вы выбираете, что вам больше по вкусу.

Когда все готово, голубцы катать, приступаем.

Берем лист, ложкой выкладываем на него фарш и заворачиваем,

хоть треугольник, хоть конверт.

И так по очереди кладем голубцы в миску.Немного между слоями добавить лук и морковь. Сверните наши голубцы до последней полоски и залейте горячей водой. Выложите в миску оставшиеся овощи. А перед тем, как тушить тушеную капусту, их можно пожарить.

Развести томатную пасту в стакане воды, залить голубцами.

Посолить, поперчить, по желанию посыпать приправами, положить лавровый лист. Ставим режим «тушение» на 2 часа. Если вы наливаете холодную воду или домашний томатный сок, сначала нужно выбрать режим «выпечка», чтобы вода закипела, а потом только перейти в режим «тушение».Минут за десять до окончания программы можно добавить зелень.

Голубцы в мультиварке готовы, как видите, ничего сложного нет. А какой запах! Это просто сводит всех с ума.

Накормите семью вкусной домашней едой, все скажут спасибо. Ведь он намного вкуснее тех, что вы покупаете в отделе замороженных полуфабрикатов.

Автор рецепта и фото Светлана Кисловская.

Приятного аппетита желает Вам Блокнот рецептов!

Медленноварка Голубцы

Этот простой рецепт Ленивые голубцы в медленном приготовлении готовится в мультиварке и готово через 2-3 часа! Все элементы со вкусом и комфортом, но удобством.

Медленноварка Ленивые голубцы

Если вам нравится этот рецепт теплого и успокаивающего супа, попробуйте этот суп из голубцов в медленном приготовлении!

Также стоит попробовать эту кисло-сладкую тушеную капусту. Это главный ингредиент в моем аппетитном рецепте Чаши Дракона.

Тем не менее, если вы здесь из-за любви к медленному приготовлению пищи, я предлагаю вам также попробовать запеченные в медленной печи зити, прекрасное легкое блюдо для будних вечеров.

Чтобы узнать о других отличных рецептах мультиварки, посетите раздел на этом сайте.Могу я порекомендовать приготовить курицу с апельсином в мультиварке или лазанью с медленным приготовлением?

Однако, учитывая прохладную погоду, я уверен, что вы так же любите суп, как и я. В этом случае суп из печеного картофеля, загруженный в медленноварку, - именно то, что вам нужно.

Время от времени мне очень хочется голубцов, но я никогда не собирался их делать. Почему? Потому что даже мысли о скручивании каждого из них достаточно, чтобы заставить меня прибегнуть к совершенно другому рецепту.

Эти ленивые голубцы медленного приготовления - идеальное решение этой проблемы, это блюдо из одного горшка с одинаково прекрасным вкусом.На самом деле, это простой рецепт мультиварки!

Голубцы обычно не готовят в мультиварке, но на самом деле это очень просто и вкусно. А благодаря этому методу голубцов гораздо меньше работы без ущерба для вкуса!

Это очень ароматный вариант классического рецепта без всей этой суеты с начинкой. Это простой рецепт.

Как сделать голубцы для ленивца?

При приготовлении ленивых голубцов в медленном приготовлении можно подавать их в качестве гарнира вместе с чесночной колбасой или есть как таковые.Он также идеально подходит как для ужина, так и для обеда.

Это рецепт, который отлично подходит для семейного обеда или для ужина. Это будет самое уникальное мероприятие, о котором можно будет поговорить на любом мероприятии.

Также приятно иметь остатки этого блюда для быстрого разогрева или укладывать их в термос на школьный обед. Я вас уже убедил?

Ленивые голубцы в медленном приготовлении - одно из лучших осенних блюд. Он наполняет живот и душу добротой с каждым укусом.

Каждую осень я снова и снова влюбляюсь в свою мультиварку, потому что когда я вхожу в дверь, готовить теплую утешительную еду - это то, чему можно поаплодировать.

Кажется, в наши дни мы как сумасшедшие бегаем от дела к встрече и снова к деятельности, поэтому я больше всего люблю мультиварки. Скорее всего, это самый удобный маленький прибор, который у меня есть.

Я понял, что как только я думаю о том, что приготовить на ужин каждый день, мой разум сразу же начинает искать блюда, приготовленные в мультиварке, одновременно проводя инвентаризацию имеющихся у меня ингредиентов.

Часто, когда девочки завтракают по утрам, я уже готовлю мультиварку - рада, что мне не придется беспокоиться об этом позже. Это один из таких рецептов мультиварки, который нужно использовать в своей ротации!

Наслаждайтесь!

Как часто вы делаете голубцы?

Состав

  • ½ фунта Говяжий фарш
  • ½ упаковки Салат из капусты, без заправки
  • 4 стакана вареного риса
  • 2 стебля сельдерея, нарезанного
  • ½ нарезанного лука
  • 6 ломтиков Бекон, приготовленный и нарезанный
  • 1 банка помидоров, 14 унций, нарезанных кубиками
  • ¼ стакана сливок для взбивания
  • 2 ч.л. измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки сушеного укропа
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Обжарьте на сковороде сельдерей, лук, чеснок, 1 столовую ложку укропа и говяжий фарш, пока говяжий фарш не перестанет быть розовым.Приправить солью и перцем.
  2. Перелейте смесь в мультиварку.
  3. Добавьте приготовленный рис, салат из капусты, бекон, помидоры и оставшийся укроп. Хорошо перемешайте.
  4. Залить сливками и варить на медленном огне примерно 2–3 часа.
  5. Подавать в качестве гарнира с чесночной колбасой на ужин или есть как таковой.
  6. Наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 6 порций
Количество на приём: Калорийность: 688, Насыщенные жиры: 8 г, Холестерин: 54 мг, Натрий: 198 мг, Углеводы: 102 г, Волокно: 2 г, Сахар: 2 г, Белки: 19 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке Редмонд.Ленивые голубцы в нашей скороварке. Необычное использование обычных вещей

Ленивые голубцы в мультиварке с фото пошагово
  1. Приготовим ингредиенты. Обязательно очень тщательно промойте мякоть говядины под струей холодной воды ... Не меньшее внимание уделим овощам и рису, мы также их промоем. Очистите лук, морковь, дольки чеснока.
  2. Пропустим мясо, одну луковицу и весь чеснок через ножи мощной мясорубки.
  3. Капусту измельчить самым мелким способом.
  4. Полученную мясную массу, нарезанную капусту выложить в глубокую емкость, взбить яйцо, всыпать рис-сырец.
  5. Смешайте содержимое контейнера. Будущие голубцы будем готовить из получившейся капусты и фарша.
  6. Теперь пора заливать. Оставшийся лук мелко нарезать.
  7. Морковь крупно нарезать на терке с крупными звеньями.
  8. Залейте в емкость мультиварки необходимое количество масла.Туда кладем нарезанные нами овощи. Начнем их жарить, запустив программу жарки. Оптимальное время для этого - 15 минут.
  9. Помидоры нарезать кусочками.
  10. Давайте добавим их в мультикэн вместе с остальными овощами.
  11. Свернем будущие ленивые голубцы в виде шариков. После финального звукового сигнала программы об окончании процесса обжарки кладем фрикадельки к овощам.
  12. Наполним их питьевой водой, чтобы были видны верхушки.
  13. Соль и приправы. Включим функцию «тушение». Запрограммируем время на 2 часа.
  14. В конце программы выложим на тарелки готовые вкусные ленивые голубцы. Приятного аппетита! Надеемся, что мы помогли вам в решении вопроса - как приготовить ленивые голубцы в мультиварке.

Если вы любите голубцы, то знаете, что их приготовление - настоящее наказание. Ленивые голубцы по вкусу очень похожи на классические, но не нужно тратить много усилий на их приготовление.Кроме того, мультиварка Redmond сделает за вас большую часть работы. Для этого блюда понадобится все то же, что и на, а именно:

  • Мясной фарш;
  • Капуста;
  • Лук и морковь;
  • Томатная паста или кетчуп
  • Соль, специи, чеснок.

Приготовление голубцов в мультиварке Редмонд

Приготовление начинается с жарки фарша прямо в чаше мультиварки.


Налейте в чашу немного растительного масла и включите режим «Жарка».На мультиварке Redmond M20 время жарки автоматически стоит 15 минут, этого времени как раз хватит. Перемешайте фарш, разбив его на мелкие кусочки. Не забудьте посолить и добавить приправу (по желанию).

Пока фарш обжаривается, вымойте капусту, отрежьте от нее небольшой кусок (примерно 1 / 4–1 / 5 части средней вилки на фунт фарша) и нарежьте тонкими полосками.


Когда фарш поджарится, положить в него капусту, залить стаканом воды, закрыть крышкой и включить режим «Тушение».


Теперь приступайте к приготовлению оставшихся овощей. Очистите морковь и лук. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке ... Открыть крышку мультиварки, добавить столовую ложку томатной пасты или немного кетчупа, всыпать овощи, перемешать.


Добавьте 2/3 стакана риса в голубцы, залейте все водой так, чтобы она едва покрывала овощи с фаршем, перемешайте, посолите и тушите 40 минут.


После того, как мультиварка сообщит о завершении программы, откройте крышку мультиварки, добавьте мелко нарезанный чеснок и лавровый лист.


Если капуста и рис готовы, можно просто оставить голубцы на огне. Если они еще не достигли желаемого состояния, включите программу «Тушение» еще на 20 минут. Ленивые голубцы фастфуд в мультиварке Редмонд готовы!

Подавать голубцы как отдельное блюдо.

Голубцы - очень вкусное сытное блюдо ... Его приготовление может отнять у хозяйки целый день. Но если сделать ленивые голубцы в мультиварке, у вас будет максимум времени для себя и своих домочадцев, а блюда из фарша будут иметь восхитительный вкус и аромат.

Ингредиенты для приготовления:
  • Рисовые зерна - 0,2 кг;
  • Фарш - 0,3 кг;
  • Одна луковица;
  • Сметана - 0,2 л;
  • Половина кочана капусты;
  • Томатная паста - 14 стаканов;
  • Масло сливочное - 1 небольшой кусок;
  • Лаврушка - 4 листа;
  • Специи по вкусу.
Способ приготовления:
  1. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Капуста нарезается ножом с большим лезвием.
  3. Морковь натереть на крупной терке.
  4. В мультиварку налить растительное масло. Затем положить лук с морковью и обжарить, выбрав режим «запекание», до румяной корочки.
  5. В это время подготовьте рис, промыв его, поместив под кран.
  6. По истечении времени в мультиварке выложить в миску рис, затем залить водой и сметаной. Уровень воды должен быть вдвое выше уровня риса.
  7. Затем добавьте остальные ингредиенты.
  8. Снова включить режим выпечки.
  9. Через 10 минут добавить капусту и фарш.
  10. Включить функцию «рис». Установите таймер на 45 минут.
  11. По окончании программы мягкую массу разложить по котлетам и выложить на тарелки.

Рецепт соуса для мультиварки

Кому-то из ваших домочадцев и гостям блюдо может показаться сухим. Выход - приготовить подливу.

Рецепт: голубцы
  • Одно яйцо;
  • Половина кочана белокочанной капусты;
  • Полкило фарша;
  • Рис - 0.2 кг;
  • Одна морковь;
  • Одна луковица;
  • Соль и перец по вкусу.
Соус:
  • 200 мл томатного сока;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Половина чайной ложки черного перца;
  • 0,2 ​​л кипяченой воды;
  • 2 чайные ложки перца;
  • Один лавровый лист;
  • Соль по вкусу.
Пошаговое приготовление:
  1. Выполняем описанную выше операцию с голубцами. Только после того, как масса моркови и лука была приготовлена, формируем котлеты из сырого фарша и капусты и ставим в мультиварку запекаться на 40 минут.Теперь соус для подливки.
  2. В томатный сок залить солью, молотым перцем с перцем и лавровыми листьями.
  3. Чеснок мелко нарезать и добавить в сок.
  4. Залейте этой смесью уже приготовленные котлеты - голубцы.
  5. Залейте нужное количество воды.
  6. Нажимает программу приготовления «Тушение». Установите таймер на час.

Голубцы слоями

Необходимые компоненты:
  • Четверть кочана;
  • 0.4 кг белого риса;
  • 0,7 кг фарша;
  • 3 головки лука;
  • 1 морковь;
  • Специи и соль по вкусу.
Особенности процесса:
  1. Отправляем фарш обжариваться в мультиварке на 15 минут. Крышка мультиварки должна быть открыта.
  2. Обрабатываем рис водой.
  3. Заготовляем капусту, морковь и лук по стандартному образцу.
  4. В полуфабрикат фарш положить морковь и лук.Варим еще 15 минут.
  5. Выложите рис вторым слоем.
  6. Третья - нарезанная капуста.
  7. Сверху залить водой так, чтобы она покрыла всю мясо-овощную массу.
  8. Соль и перец. Устанавливаем программу тушения на 60 минут.
  9. После того, как мультиварка сообщит об окончании программы, можно добавлять в голубцы зелень.

Диета ленивых голубцов в мультиварке

Голубцы можно адаптировать под свой рацион.Для этого достаточно удалить несколько компонентов с высоким процентом жира.

Нужно взять:
  • 0,5 кг куриного фарша;
  • Четверть кочана;
  • 0,2 ​​кг белого риса;
  • Половина луковицы;
  • Две столовые ложки сметаны;
  • Полстакана томатного сока;
  • Два стакана чистой воды;
  • Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Приготовьте рис и готовьте правильно.Затем слейте всю воду.
  2. Обработать лук и морковь. Разрезать на мелкие кусочки. Выложите их в готовый рис.
  3. Очищенную от листьев капусту мелко нашинковать.
  4. Добавить в фарш кусочки капусты и желток с сырым яичным белком. Размешайте всю массу.
  5. Настала очередь мультиварки. Смажьте ее миску сливочным маслом и добавьте голубцы.
  6. Можно приготовить соус из томатного сока, сметаны и перца. Полить ленивыми голубцами.
  7. В мультиварке установите функцию «тушение». Время - 1 час.
  8. В готовое блюдо можно добавить дольки огурца или помидора.

Рецепт приготовления котлет

Из голубцов можно сформовать котлеты, если хотите, чтобы блюдо было аккуратно размещено на тарелке.

Состав остался прежним:
  • Фарш - 0,7 кг;
  • Рис грубого помола - 0,1 кг;
  • Яйцо - 2 шт .;
  • Репчатый лук - 2 головки;
  • Капуста - половина кочана;
  • Томатная паста - 40 гр;
  • Одна морковь;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Специи по вкусу.
Способ приготовления:
  1. Размораживание фарша. В Мясную массу разбить яйца, положить мелко нарезанный лук, залить обработанный водой рис.
  2. Подготовка капусты. Для этого нарежьте небольшими кусочками. Добавить в фарш.
  3. Придаем форму котлетам на основе голубцов.
  4. Мультиварку ставим в режим «жарка» на 10 минут. Так обрабатываем морковь и лук.
  5. Выложить котлеты в золотистую смесь.
  6. Включаем функцию «тушение». Время - полчаса.
  7. По окончании программы всыпать мелко нарезанные дольки чеснока, посолить, приправить и бросить лавровый лист.
  8. Нажать кнопку «выпекать». Время 15 минут.

Мультиварка - настоящее кухонное чудо. Обычно все рецепты универсальны. Но наличие разных мультиварок заставляет адаптировать рецепты под свою модель. Здесь мы дадим сравнение самых популярных дизайнов: Redmond и Polaris.

  • В Редмонде 50 программ. Один из которых называется мультивар. Эта функция позволяет приготовить голубцы, выбрав желаемую температуру и время. Вы можете настроить его программы в соответствии со своими вкусами и предпочтениями. Есть программа "томление". После завершения основного процесса приготовления можно включить эту функцию, и голубцы получатся очень сочными и нежными.
  • Polaris тоже имеет свои особенности. Есть мультиварка. Если все голубцы не помещаются в чашу мультиварки, их можно поставить на пароварку.При жарке овощей лучше включить функцию «запекать».

Теперь вы знаете, как приготовить ленивые голубцы в мультиварке. Смело экспериментируйте и корректируйте состав блюда по своему вкусу. Приятного аппетита!

Детям обычно целые листья капусты не нравятся, а вот в ленивых голубцах капуста не чувствуется.

С появлением скороварки ленивые голубцы стали обычным блюдом в нашей семье.

У каждой хозяйки свой рецепт ленивых голубцов, на сайте предлагаем попробовать такой вариант:

Ингредиенты для голубцов в скороварке:

  • 500 г голубцов + 200 г капусты в соусе
  • 1 луковица
  • 500 г фарша
  • 1 сырое яйцо
  • 0.5 чайных ложек соли
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 400 мл воды
  • 1 большая морковь

Как приготовить ленивые голубцы

Фарш для голубцов в скороварке

Чтобы приготовить очень ленивые голубцы, нам понадобится кухонный комбайн. В нем нужно мелко нарезать лук и капусту.

Добавить к овощам рубленое мясо, перемешать.

Приправить солью и добавить сырое яйцо, взбить до однородной массы.

Соус для голубцов

Нарезать кусочек капусты, предназначенной для соуса, и морковь овощерезкой, я обычно делаю это овощерезкой Borner.
Выложите овощи в мультиварку. Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты и перемешайте.

Сформируйте голубцы из фарша и мяса (у меня получилось 11 штук) и выложите их на «овощную подушку» из капусты и моркови.

Оставшуюся столовую ложку томатной пасты развести кипятком и залить голубцами. Жидкость должна слегка покрывать «овощную подушку».

Вареный рис на голубцах

Одновременно с голубцами можно готовить на пару рис для украшения голубцов.Для этого нужно установить паровую вставку, так как уровень наших ленивых голубцов не превышает выступ для паровой вставки. На вставку выложить формочки с рисом (на мои формочки помещается 0,5 стакана сухого риса + 0,5 стакана кипятка, соль на кончике ножа и чайная ложка растительного масла). Если у вас нет формочки, вы можете найти подходящие чашки или силиконовые формочки.

Закройте крышку скороварки мультиварки. Выберите режим «Рис» - 12 минут.Клапан находится в положении «Закрыто».
После сигнала об окончании программы дождитесь самопроизвольного падения давления.

Это наш приготовленный на пару рис.

А вот на фото уже готовые голубцы.

Время: 90 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Голубцы по-домашнему - любимое многими блюдо, так как в нем сочетаются сочность и сытность мяса, а также нежность риса в хорошо протушенном капустном листе.

Но стоит отметить, что процесс приготовления классических голубцов занимает очень много времени. Но насладиться любимым блюдом без лишних хлопот вполне возможно.

Поначалу эта идея может показаться невыполнимой. Но немного изменив рецепт, вы сможете приготовить вкусный ленивый Редмонд.

Рецепт блюда говорит сам за себя, ведь голубцы «ленивые». Само название указывает на упрощенный вариант приготовления, но ингредиенты неизменны.

Рецепт голубцов отличается от традиционного тем, что при приготовлении продуктов капуста не бланшируется, а фарш не заворачивается в капустные листья.

Благодаря скороварке Redmond 4502 можно быстро и легко приготовить блюдо, доведя каждый из использованных продуктов до полной готовности. Изумительный вкус и невероятный аромат голубцов не оставят равнодушным никого.

Прежде чем попробовать простой рецепт вкусного блюда, стоит изучить особенности его приготовления.

  • Для фарша используйте более жирное мясо, благодаря этому вы сможете приготовить сочные и сытные ленивые голубцы.
  • Выберите любой рис для своего блюда, но не забудьте залить его водой перед приготовлением. Также соблюдайте пропорции рисовой крупы и мяса, которые указаны в рецепте, обычно соотношение этих компонентов составляет -1: 2. При недостаточном количестве мяса голубцы получаются не такими сочными и вкусными.
  • Капусту для ленивых голубцов лучше всего нарезать небольшими полосками.Готовое блюдо приобретет необходимую консистенцию, оно получится очень нежным. Также не исключено употребление маринованных овощей.
  • Не забывайте добавлять к основным компонентам голубцов лук, он обеспечивает сочность голубцов. Его можно добавлять как в сыром виде, так и после подрумянивания.
  • Приправы - важная часть голубцов, потому что они подчеркивают вкус каждого из ингредиентов. Можно использовать как обычный молотый перец и соль, так и специальные приправы к мясным блюдам.

Если вы никогда не пробовали ленивые голубцы, настоятельно рекомендуем попробовать предложенный пошаговый рецепт ... Это блюдо понравится всем, особенно детям.

Состав:

Шаг 1

Приготовьте продукты, которые вам понадобятся для приготовления этого блюда.

Шаг 2

Очистите лук, затем нарежьте его мелкими кубиками.

Шаг 3

Очищенную морковь нарезать так же, как и лук.

Шаг 4

В чашу налить растительное масло, установить программу «Жарка» или «Выпечка», выложить приготовленные ранее овощи.Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Шаг 5

А теперь самое время заняться капустой, нарезать ее наиболее удобным для вас способом.

Шаг 6

Промойте рис, пока вода не станет прозрачной, это обеспечит рассыпчатость крупы после приготовления.

Шаг 7

Переложите нашинкованную капусту внутрь миски, установите программу «Тушение» на 1 час. Примерно через 15 мин. перед приготовлением добавьте необходимое количество томатной пасты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *