Разное

Мясо с картошкой вкусно приготовить: Тушеная картошка с мясом – пошаговый рецепт с фото

Содержание

Тушеная картошка с мясом - пошаговый рецепт с фото

  • Шаг 1.

    Подготавливаем продукты, чистим овощи

    Подготавливаем продукты для тушеной картошки. Очищаем морковь, лук и чеснок. Мясо промываем.

  • Шаг 2.

    Измельчаем овощи

    Морковку натираем на крупной терке, лук режем брусочками. Чеснок рубим ножом.

  • Шаг 3.

    Обжариваем мясо

    Мясо нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле на сковороде. Когда большая часть влаги испарится, мясо солим, перчим и продолжаем обжаривать, пока оно не станет золотистого цвета. Перекладываем мясо в казанок или кастрюлю.

  • Шаг 4.

    Жарим лук на сковороде

    Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета.

  • Шаг 5.

    Жарим морковь и чеснок

    Добавляем в сковороду к луку рубленый чеснок и морковку. Перемешиваем и обжариваем все вместе.

  • Шаг 6.

    Добавляем томатную пасту

    Когда морковь поджарится, добавляем томатную пасту и около 50 мл воды. Тщательно перемешиваем и тушим все вместе пару минут.

  • Шаг 7.

    Тушим мясо

    Отправляем зажарку в казанок к мясу, добавляем воду, чтобы она полностью прикрыла мясо. Забрасываем лавровый лист и перец душистый. Ставим тушится на маленьком огне. Когда мясо слегка протушится (минут 20), солим по вкусу и продолжаем готовить до тех пор, пока мясо не станет мягким (1 - 1,5 часа).

  • Шаг 8.

    Нарезаем картошку

    Картошку нарезаем кубиками. Ее количество можно корректировать в зависимости от размера кастрюли.

  • Шаг 9.

    Тушим картошку с мясом

    Выкладываем в кастрюлю или казанок с мясом картошку и доливаем воду, чтобы полностью прикрыть картошку. Тушим все вместе на маленьком огне, пока картошка не приготовится (приблизительно 30 - 40 минут). Когда картошка слегка прокипит, пробуем на соль, при необходимости подсаливаем.

  • Шаг 10.

    Забрасываем рубленую зелень

    Когда картошка сварится, забрасываем рубленую зелень и тушим еще несколько минут. По желанию также добавляем специи на свой вкус (куркуму, паприку, кориандр, хмели-сунели и т.п.). Выключаем плиту и прикрываем картошку крышкой. Даем настояться минут 20, после чего можно подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!

  • Тушеная картошка с мясом в кастрюле, пошаговый рецепт

    Тушеная картошка с мясом — рецепт, знакомый каждому с детства. Кажется, что он не только привычный, но и простой, даже элементарный. Однако простота обманчива, и секретов хватает. Например, не каждая молодая хозяйка знает, как правильно обжарить мясо и когда добавить картошку, чтобы она получилась мягкой, но при этом не превратилась в пюре. 

    Общее время: 60 минут | Время приготовления: 50 минут | Выход: 6 порций

    Ингредиенты

    • свинина – 500 г
    • репчатый лук крупный – 1 шт.
    • морковь –1 шт.
    • картофель – 1 кг
    • растительное масло – 2 ст. л.
    • лавровый лист – 1 шт.
    • черный перец горошек – 4 шт.
    • тимьян – 2 щеп.
    • соль – по вкусу
    • вода – 500 мл
    • томатная паста – 1 ст. л.
    • чеснок – 2 зуб.
    • сушеный или свежий укроп – 1 ч. л.
    к оглавлению ↑

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. Свинину я промыла, обсушила бумажными полотенцами и нарезала средними кусочками — 4х4 см. Выложила их на сильно разогретую сухую сковороду (если мясо постное, без жирка, то можно подлить масла).

    2. Обжаривала на сильном огне, обязательно без крышки, чтобы мясо со всех сторон быстро схватилось корочкой. Таким образом мы «запечатаем» внутри каждого кусочка все соки, они будут удерживаться внутри при тушении, а значит, свинина получится сочной и мягкой. В самом конце приготовления присыпала жареное мясо солью, перцем и сушеным тимьяном, несколько секунд прогрела, чтобы раскрылся аромат специй, после чего переложила в кастрюлю для тушения.

    3. На той же сковороде, где готовилась свинина, обжарила лук и морковь, нарезанные средним кубиком. Как только овощи подрумянились, отправила их в кастрюлю к жареному мясу.

    4. В сковороду влила примерно пол-литра воды, добавила немного соли, лавровый лист и пару горошин перца, прокипятила.

    5. Получившимся кипящим отваром залила содержимое кастрюли — жидкость должна полностью покрыть мясо. Поставила на огонь и тушила 30-40 минут, пока свинина стала мягкой. Огонь должен быть средним, крышка полуоткрыта. В конце добавила ложку томатной пасты и дала прокипеть, чтобы она разошлась.

    6. Очистила картофель и нарезала его средними ломтиками. Отправила в кастрюлю и тушила еще 20 минут на тихом огне, под крышкой. Жидкости должно быть столько, чтобы картошка слегка выступала над ней (если залить полностью, то блюдо получится слишком жидким). При необходимости можно подлить немного кипятка.

    7. В самом конце приготовления, когда картофель уже дошел до кондиции, я добавила укроп и пару зубков чеснока, рубленого ножом.

    8. Сразу же сняла с огня, аккуратно перемешала и настояла под крышкой 10 минут. Если перекипятить чеснок, то его вкус будет менее выраженным, а так он слегка запарится и будет приятно хрустеть, а аромат будет просто сказочным!

    Подавать блюдо лучше всего в горячем виде. Приготовленная в кастрюле картошка, тушеная с мясом, очень вкусная, ароматная и сочная. Подачу можно дополнить квашеной капустой и соленьями, особенно хорошо подходят огурцы.

    к оглавлению ↑

    Все секреты тушеной картошки с мясом

    В чем готовить? Готовить тушеную картошку с мясом можно в кастрюле (лучше с толстым дном) на плите, в горшочках в духовке или в мультиварке – я приготовила в кастрюле.

    Зачем обжаривать, если блюдо тушеное? Независимо от способа приготовления мясные кусочки нужно сначала обжарить, а потом уже тушить до мягкости. Именно в этом кроется секрет сочности блюда. Обжаривать стоит на сковороде по отдельности (сначала мясо на сильном огне, потом морковь с луком на среднем огне до прозрачности), но можно и сразу в толстостенной кастрюле, закладывая сначала одно, а затем добавляя другое. Интересным получится вкус, если обжарить не только мясо, но и картофель (на смальце, на растительном масле или с добавлением сливочного масла). Но такое жаркое калорийнее.

    С каким мясом? Для приготовления подойдет любой вид мяса от жирной свинины до диетического кролика. На любителя: перед тем как обжаривать мясо, попробуйте его замариновать в мягкой дижонской горчице – вкус получится еще насыщенней и богаче.

    Важен ли сорт картошки? Что, кроме картофеля? Картофель лучше брать неразваривающийся, с умеренным содержанием крахмала. С мясом и картошкой прекрасно сочетаются овощи – не только морковь и лук, но и сладкий болгарский перец, баклажаны, кабачки. Капуста, тушеная с картофелем и мясом, – еще одно классическое обеденное блюдо, любимое во многих семьях.

    А приправы? Уделите внимание приправам. Сушеный укроп, лавровый лист, тимьян и черный перец — классическое сочетание, которое обогатит вкус блюда. А пара зубков чеснока, отправленных в кастрюлю на финальном этапе, добавят пикантности и остроты.

    Какой соус самый лучший? Прекрасно подходит томат или протертые помидоры. Можно к томатам добавить ложку сметаны для нежности, а воду заменить бульоном для большей наваристости. Количество подливы регулируйте на свое усмотрение. Нравится вымакивать “юшку” хлебом – увеличьте количество жидкости.

    Тушеная картошка с мясом

    Убежден, что большинство людей выросло на картошке. Это как для итальянского ребенка макароны с сыром или для американского – гамбургер и картофель фри. В основном эту картошку готовят с мясом, луком и морковью. Это все вместе готовится в одном горшочке. У этого блюда домашний, умиротворяющий вкус.

    Нежное, сочное мясо и отлично приготовленные кусочки картофеля покрыты шелковистым соусом из моркови и лука. Очень вкусно! Поверьте, если Вам нужно быстро приготовить вкусное и домашнее блюдо, то отправьте эти четыре простых ингредиента в горшочек.

    Рецепт тушения картошки и мяса с фото

    Сначала нарежьте мясо кубиками толщиной 2-2,5 сантиметра. Разогрейте в кастрюле среднего размера 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте мясо с обеих сторон. Приправьте солью и перцем. Готовьте мясо небольшими порциями, чтобы между кусочками было достаточно свободного пространства. Если свалить все в одну кучу, мясо, конечно, приготовится, но оно будет серым, а сок, который находится внутри, попросту выпарится.

    Чтобы получить красивые, румяные кусочки мяса, убедитесь заранее, что оно сухое, можете даже промокнуть его каким-нибудь бумажным полотенцем. Если мясо влажное, у него не будет хрустящей корочки и тем самым внутренний сок выпарится.
    Обжарьте каждую порцию мяса на сильном или среднем огне, не добавляя новую порцию, пока предыдущая полностью не приготовится. Это позволит получить красивую румяную корочку и очень аппетитный внешний вид. Внутри кусочки получаются сочными, мягкими и насыщенными ароматами.

    Оставьте мясо в сторону, растопите 1 столовую ложку сливочного масла в той же кастрюле или котелке, которую предварительно мыть не надо. Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте его в кастрюлю и обжарьте на среднем огне до готовности. Очистите и натрите на терке морковь. Добавьте ее к луку и тушите овощи на среднем огне в течение 3 минут. Приправьте солью и перцем. Между тем, очистите и порежьте кубиками картофель. Добавьте заранее приготовленное мясо к луку с морковью, положите сухой лавровый лист. На этом этапе приготовления на свое усмотрение можно добавить томатную пасту, чеснок и другие специи, такие как тмин, кориандр, тимьян и т.

    д. Добавьте картофель, оставляя его лежать сверху, а не перемешивая. Это позволит приготовить мясо, морковь и лук, не превращая при этом картошку в кашицу. Она будет медленно, как бы варится на пару, находясь на самом верху блюда. Налейте воды настолько, чтобы она едва покрывала картофель. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до умеренного кипения и готовьте под крышкой в течение 25-30 минут, просто пока картофель не сварится и не станет рассыпчатым. Аккуратно все перемешайте и украсьте свежей зеленью. Кстати, остатки от блюда можно разогреть в неглубокой сковородке с добавлением небольшого количества сливочного масла и натертого сыра. Получится просто объеденье!

    Приготовьте тушеную картошку с мясом и внутренне признайтесь: «Ничего себе, это действительно вернуло меня во времена моего детства!»

    Картофель тушёный с мясом | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

    Разместил Денис

    Многие способы приготовления картофеля достойны внимания. В этом рецепте расскажу о том, как потушить картофель с мясом. Универсальный способ приготовить блюдо, которого получается много, оно всегда вкусное и не надоедает. Тушить картошку лучше в посуде с толстыми стенками — это влияет и на скорость приготовления, и на вкус. Начнём-с!

    Чтобы потушить картофель с мясом, нам понадобятся:

    • Картофель — 0,5−0,7 кг (лучше использовать сорта, которые не быстро развариваются, чтобы блюдо не превратилось в бесформенную массу)
    • Мясо свежее — 0,5 кг филе (свинина, говядина, индейка, курица)
    • Морковь — 2−3 шт. средние
    • Лук — 2−3 средние головки
    • Чеснок — 2−3 зубка
    • Масло постное — 3 ст. ложки
    • Сливки — 0,5 стакана (жирность 10−20%)
    • Томатная паста — 2 ст. ложки
    • Лавровый лист — 3 шт.
    • Соль, перец — по вкусу
    • Свежая зелень для подачи и украшения (укроп, петрушка, кинза)

    Как приготовить картофель тушёный с мясом

    1. Все овощи заранее чистим, моем, обсушиваем, чтобы они были готовы к нарезке. Морковь натираем на крупной тёрке. Можно порезать брусочками. Лук режем кубиками.
    2. В кастрюлю с толстыми краями (подойдёт утятница или казан) наливаем масло, нагреваем его и выкладываем лук, который обжариваем 3−4 минуты до золотистого цвета на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавляем к луку морковь и продолжаем обжаривать несколько минут. Морковь должна дать цвет.
    3. Мясо для нашего тушёного картофеля моем, промокаем с помощью бумажного полотенца и режем некрупными кусочками по 2−3 см. Добавляем мясо к луку и моркови, обжариваем, не накрывая крышкой, 8−10 минут, помешивая, чтобы кусочки мяса подрумянились. Немного солим и перчим в конце обжаривания. Добавляем мелко порубленный чеснок. Не переживайте насчёт запаха, в процессе тушения он впитается в блюдо и не будет чувствоваться в явном виде.
    4. Картофель нарезаем кубиками такого же размера как мясо. Вскипятим воду, которая понадобится, чтобы залить картошку после закладки в кастрюлю.
    5. В наше смесь из мяса, лука и моркови добавляем сливки и томатную пасту. Тщательно перемешиваем. Выкладываем картофель, перемешиваем и заливаем водой, чтобы она покрывала наше блюдо примерно на 1 см. Солим, перчим по вкусу. Размещаем 2−3 лавровых листика в разных частях картошки, накрываем крышкой. Убавляем огонь, чтобы жидкость кипела, но не фонтанировала. И оставляем тушиться на 25−30 минут. Готовность блюда можно определить по готовым кусочкам картофеля и мягкому мясу.
    И вот наш картофель тушёный с мясом готов!

    Подавайте, посыпав свежей рубленой зеленью. К тушёной картошке прекрасно подойдут соленья-квашенья в виде огурцов, помидоров, патиссонов и т. п.

    Вот какая картошечка получилась у меня:

    Приятного аппетита!

    Готовьте не спеша, под музыку и у вас обязательно получится!

     

    Поделиться:
    Поделитесь рецептом Картофель тушёный с мясом в социальных сетях и мессенджерах:

     

    🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

    Картошка с мясом по Сибирски пошаговый рецепт с фото

    Вторые блюда

    Добавить в избранное

    (4.8)389

    30 мин 3687 ккал. (118 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина рецепт Картошка с мясом по Сибирски с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты

    В нашей семье стала очень популярна картошка с мясом по Сибирски. Это очень простое в приготовлении блюдо, но нереально вкусное. Я пожалела, что у меня нет огромного казана или сковороды, и я не могу приготовить картошку по Сибирски сразу много, потому что съедается все подчистую за раз, и хочется еще добавки. Серьезно, даже лук весь вышкрябывается со дна сковородки, хотя у нас есть ярые противники этого овоща. Ароматная золотистая картошечка, нежное, с румяной корочкой мясо и вкуснейший карамельный лук, это то что нужно! Картошку и мясо мы сначала обжариваем на сильно разогретой сковороде,  благодаря чему весь вкус и аромат не только сохраняется внутри продукта, но и усиливается, а затем все тушим на небольшом огне, и в результате Вы получаете невероятно вкусное блюдо из простых продуктов.  Мясо можно брать любое, мы любим больше со свининой, но тут вкусно будет и с индейкой, и с курицей, и даже с молодой телятиной.

    Картошка с мясом по Сибирски пошаговый рецепт с фото

    #шаг 1

    Картофель очищаем, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Старайтесь брать картофель одинакового размера.

    #шаг 2

    Лук нарезаем полукольцами.

    #шаг 3

    Ставим глубокую сковородку на сильный огонь. Берите самую большую сковородку, какая у Вас есть. Можно сковороду Вок.

    #шаг 4

    Мясо нарезаем на крупные куски. Примерно как вы делаете на шашлык.

    #шаг 5

    Когда сковорода хорошо раскалилась, вливаем растительное масло.

    #шаг 6

    И выкладываем мясо.

    #шаг 7

    Подрумяниваем мясо с двух сторон.

    #шаг 8

    Теперь выкладываем картошку.

    #шаг 9

    Ее также нужно подрумянить.

    #шаг 10

    Теперь отправляем в сковороду лук.

    #шаг 11

    Добавляем соль, перец по вкусу.

    #шаг 12

    Добавляем воду, все перемешиваем и уменьшаем огонь до минимума.

    #шаг 13

    Теперь сковороду накрываем крышкой и тушим жаркое до готовности картошки около 25-30 минут. В процессе можно пару раз все помешать, но делайте это аккуратно, деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы не поломать картофель.

    #шаг 14

    Картошку с мясом по Сибирски можно подавать сразу. Она вкусная с пылу с жару, но и на следующий день она великолепна. Приятного аппетита.

    Добавить в избранное

    Как приготовить Картошка с мясом по Сибирски?

    На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Картошка с мясом по Сибирски с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

    Для приготовления Картошка с мясом по Сибирски Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

    Тушеная картошка с мясом - 9 вкусных рецептов с фото пошагово

    Тушеная картошка с мясом – это идеальный вариант сытного и питательного ужина для всей семьи. Сочное нежное мясо и ароматный картофель прекрасно дополняют друг друга. Существует великое множество вариаций этого блюда, мы же предлагаем вам 9 лучших вкусных рецептов тушеной картошки с мясом, с фото пошагово.

    Классическая тушеная картошка с мясом в кастрюле

    🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴4 🖨

    Тушеная картошка с мясом, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и нежной. Мясо лучше использовать говядину, но подойдет и любое другое. Прекрасный вариант для тех, кто ломает голову над вопросом: что приготовить на ужин, чтобы накормить всю семью.

    Количество порций: 4-6

    Время приготовления: 1,5 часа

    Калории: 133 ккал

    Белки: 5.3 г

    Жиры: 8 г

    Углеводы: 10.9 г

    • После того, как вы определитесь с видом мяса, вымойте его под проточной водой, а затем, удалив все ненужные части, нарежьте мясо на небольшие кусочки, толщиной около 3 сантиметров.

    • Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните водой. Каждую луковицу разрежьте пополам, а затем каждую из половинок нарежьте кубиками. Морковку промойте, очистите с помощью овощечистки от кожуры. Очищенную морковь нарежьте тонкими кружочками, небольшими кубиками или натрите на крупной терке (в зависимости от того, как вам больше нравится).

    • Включите плиту и поставьте на нее сковородку, чтобы она успела хорошо нагреться. Затем налейте на сковороду достаточное количество растительного масла и переложите в нее измельченный лук и нарезанную морковь. Перемешайте и обжаривайте овощи на среднем огне до готовности (лук должен стать прозрачным, а морковка – мягкой). Примерно через 7 минут добавьте к обжаренным луку и морковке кусочки мяса. Все еще раз хорошо перемешайте и жарьте мясо с овощами до приобретения мясом аппетитной золотистой корочки.

    • На дно кастрюли, в которой вы будете тушить мясо, налейте немного растительного масла, переложите его с зажаркой и залейте овощи с мясом водой таким образом, чтобы она покрывала их примерно на 1 палец. Накройте кастрюлю крышкой, доведите содержимое до кипения, уменьшите огонь и потушите мясо с овощами в течение 15 минут. По истечению указанного времени, посолите, добавьте немного черного перца и ваших любимый приправ. Также положите к мясу с овощами промытый лавровый лист и несколько столовых ложек кетчупа или томатной пасты. Тщательно все перемешайте и протушите еще примерно 15-20 минут, пока мясо не будет полностью готово. Сверху на мясо выложите картошку, посолите и долейте ещё воды, чтобы она практически полностью покрыла картошку.

    • Готовить до мягкости картошку (примерно 15-20 минут). При подаче на стол украсьте готовую тушеную картошку с мясом рубленой зеленой петрушкой.


    Приятного аппетита.

    Очень вкусная картошка с мясом в мультиварке

    🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴4 🖨

    Очень простое, но в то же время вкусное и сытное блюдо картошку с мясом можно приготовить различными способами. Пожалуй, приготовление этого блюда в мультиварке – самый простой способ, который значительно экономит хозяйке время, проведенное на кухне. Попробуйте приготовить картошку с мясом в мультиварке по нашему рецепту, и у вас обязательно все получится.

    Ингредиенты:

    • Картошка – 0,9-1 кг
    • Мясо (свинина или говядина) – 550-600 г
    • Лист лавровый – 2 шт.
    • Соль – по вкусу
    • Перец и другие ваши любимые приправы – по вкусу
    • Морковь – 150 г
    • Репчатый лук – 150 г
    • Вода – 1000 мл
    • Томатная паста или кетчуп – 2 ст. л.
    • Свежая зелень укропа – 0,5 небольшого пучка

    Процесс приготовления:

    1. Первым делом включите мультиварку. Налейте в чашу 1,5-2 столовые ложки подсолнечного масла (рафинированного, без запаха) и включите режим «Жарка», если у вас нет такого режима, то подойдет режим «Выпечка». Нужно дождаться, пока чаша и масло хорошо разогреются. В некоторых моделях мультиварки подают звуковой сигнал, когда достигают нужной температуры.
    2. Пока масло и чаша разогреваются, промойте в холодной воде мясо, немного осушите его и нарежьте небольшими кубиками, толщиной в 2-3 см. Переложите мясо в разогретую мультиварку и начинайте обжаривать, периодически помешивая силиконовой лопаткой. Обжаривать нужно до тех пор, пока мясо не приобретет приятный золотистый оттенок (это может случиться раньше, чем мультиварка подаст сигнал об окончании режима «Жарка»).
    3. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте кубиками. Следом за луком очистите морковку от кожуры, промойте под холодной водой и натрите на крупной терке (также можно ее нарезать кубиками, кружочками, брусочками – как душе угодно и как вам больше нравится).
    4. Переложите измельченные овощи к обжаренному мясу и выставьте время жарки 15 минут, не забывайте периодически помешивать содержимое чаши в процессе обжаривания.
    5. Пока готовятся овощи, картошку очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Переложите нарезанный картофель в чашу мультиварки.
    6. Литр воды вскипятите, залейте им мясо с овощами. Кипяток используется здесь для ускорения процесса, благодаря ему вы сократите время приготовления на 20-30 минут.
    7. Добавьте к овощам с мясом соль, перец и различные приправы. Не забудьте про лавровый лист и томатную пасту. Хорошенько все перемешайте.
    8. Закройте крышку мультиварки и выставьте режим «Тушение» (если его нет, то – режим «Суп»). Время приготовления обычно выставляется там автоматически, но если у вас есть такая возможность – выставьте его самостоятельно (от 40 минут до 1 часа).
    9. Примерно за 5-10 минут до готовности, промойте укроп, обсушите его и нарежьте мелко. Посыпьте порубленным укропом мясо с овощами и закройте крышку, продолжим готовку до окончания режима.
    10. Как только мультиварка пропищит, вкусный ужин готов!
    11. Приятного вам аппетита!

    Простой и вкусный рецепт картошки с мясом в казане

    🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴4 🖨

    Вкусное и простое в приготовлении блюдо для семейного ужина. Картошка с мясом в казане получается сочной, нежной, ароматной и очень вкусной.

    Ингредиенты:

    • Картошка – 0,8 – 1 кг
    • Морковка – 1 крупная или 2 средние
    • Мясо – 500-600 г
    • Томатная паста/кетчуп – 2 ст. л.
    • Масло подсолнечное (без запаха) – 100 мл
    • Соль, перец и разные специи – по вкусу
    • Кипяток – 2-3 стакана
    • Лук – 1 шт.
    • Чеснок – 2-3 зубчика (можно заменить на сухой чеснок)
    • Лавровый лист – 2 шт.

    Процесс приготовления:

    1. Вначале подготовьте мясо. Его нужно тщательно промыть, немного обсушить, а затем нарезать достаточно крупно: толщина каждого кусочка должна составлять не меньше 2-3 сантиметров.
    2. В казан налейте 100 миллилитров растительного масла (вы можете уменьшить количество масла на ваше усмотрение), переложите в него нарезанное мясо и обжарьте его на сильном огне. Обжаривать нужно до тех пор, пока с мяса не испарится лишняя жидкость, а сами кусочки не станут приятного золотистого цвета (на это уйдет примерно 10-12 минут).
    3. Пока обжаривается мясо, нужно заняться картошкой. Лучше выбирайте крупные клубни, так вы потратите меньше времени на чистку. Очистите картофель от кожуры, промойте в достаточном количестве холодной воды, а затем разрежьте каждую картофелину на 4-8 частей, в зависимости от размера клубня.
    4. Добавьте нарезанную картошку к обжаренному мясу, перемешайте, чтобы картофель пропитался мясным соком, а затем залейте в казан такое количество горячей воды (кипятка), чтобы вода полностью покрыла картошку.
    5. Когда вода закипит, добавьте в казан соль и различные приправы (какие именно будут специи, зависит от ваших вкусовых предпочтений). Также положите в казан к картофелю и мясу 2 столовые ложки томатной пасты или кетчупа. Аккуратно все перемешайте, закройте казан крышкой, убавьте огонь на минимум и дайте блюду протомиться в течение 30-40 минут.
    6. Примерно за 10-15 минут до готовности добавьте в казан 2 промытых лавровых листа.
    7. Чеснок очистите от шелухи, и мелко нарежьте острым ножом или пропустите через специальный пресс. Когда мясо с картофелем будет готово, посыпьте его сверху рубленым чесноком и дайте постоять под закрытой крышкой минут двадцать. Благодаря этому ароматы и вкусовые качества блюда смогут раскрыться на полную мощность.
    8. Готовую тушеную картошку с мясом в казане подавайте в горячем виде. Приятного вам аппетита!

    Тушеная картошка с мясом, приготовленная в духовке

    🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴4 🖨

    Очень вкусное, питательное и полезное блюдо. Картошка с мясом в духовке готовится очень просто и быстро, а у вас появляется больше свободного времени на семью и отдых.

    Ингредиенты:

    • Картошка – 0,5-0,6 кг
    • Мясо (говядина или свинина) – 0,5 кг
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Морковка – 1 шт.
    • Соль и специи – по вкусу
    • Масло подсолнечное – 2 ст. л.

    Процесс приготовления:

    1. Мясо промойте под проточной водой и слегка обсушите бумажным полотенцем. Когда лишняя влага испарится, нарежьте мясо на кусочки среднего размера (толщиной примерно по 2-2,5 см).
    2. Картошку очистите от кожуры, сполосните водой, чтобы смыть всю грязь и песок. Нарежьте каждый клубень кубиком (размером примерно 2 х 2 сантиметра).
    3. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под проточной водой и разрежьте пополам. Каждую половину нарежьте тонкой соломкой или тонкими полукольцами.
    4. Морковку очистите от кожуры, промойте, а затем натрите на крупной терке (при желании вы можете нарезать морковь тонкими брусочками или колечками).
    5. Перед тем как приступить к дальнейшей подготовке ингредиентов, нужно включить разогреваться духовку на 180-190 ºС.
    6. Форму для запекания смажьте 2 столовыми ложками растительного масла. Первым слоем выложите измельченный картофель. Добавьте соль и специи по вашему вкусу. Следом за картошкой выложите тертую морковь и полукольца лука. В самом конце выкладываем мясо, не забывая его так же посолить и приправить специями.
    7. Залейте овощи с мясом половиной стакана воды (если вы хотите, чтобы получилось больше бульона, то добавьте целый стакан воды). Форму закройте сверху листом фольги и отправьте в духовку примерно на 1 час (возможно, вам понадобится немного больше времени, в зависимости от вашей духовки).
    8. Готовое блюдо присыпьте мелко порезанной зеленью.
    9. Приятного вам аппетита!

    Картошка с мясом, тушенная на сковороде

    🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴4 🖨

    Думаете, что на сковороде можно приготовить только жареную картошку и жареное мясо? Вы глубоко ошибаетесь, и мы вас сейчас в этом убедим. Попробуйте приготовить по нашему рецепту необыкновенно вкусную тушеную картошку с мясом и грибами. Результат вас приятно удивит.

    Ингредиенты:

    • Свинина или говядина – 0,4 кг
    • Картошка – 1 кг
    • Соль, перец и приправы – по вашему вкусу
    • Грибы белые (отваренные и замороженные) – 3 шт.
    • Вода – 1 стакан
    • Морковка – 100 г
    • Лук репчатый – 100 г
    • Зелень укропа – ½ пучка
    • Растительное масло – 50 мл

    Процесс приготовления:

    1. Грибы промойте, очистите и отварите в подсоленной воде в течение 1 часа.
    2. Мясо промойте под проточной водой, удалите пленки и жилки, а затем нарежьте на кусочки среднего размера (толщиной в 1-1,5 сантиметра).
    3. Включите плиту, налейте в нее 2-3 столовые ложки растительного масла без запаха и когда масло нагреется, переложите на сковороду нарезанное мясо. Обжаривайте его на среднем огне до приобретения мясом равномерного золотистого оттенка.
    4. Картошку очистите, промойте и положите в миску с водой, чтобы она не потемнела, пока вы будете заниматься остальными ингредиентами.
    5. Морковку очистите от кожуры с помощью овощечистки, сполосните водой, а затем натрите на крупной терке.
    6. Репчатый лук очистите от шелухи (кстати, шелуху от лука можно не выбрасывать, а складывать в отдельный мешочек, а затем использовать как краску для яиц на Пасху), помойте и нарежьте мелкими кубиками.
    7. Добавьте измельченные лук и морковь к жарящемуся на сковороде мясу и обжарьте все ингредиенты вместе в течение 5-7 минут.
    8. Слейте воду с картошки и добавьте нарезанный картофель к мясу с овощами. Хорошо перемешайте.
    9. Грибы также положите в сковороду с мясом, картофелем и луком с морковкой, долейте воду в таком количестве, чтобы она почти полностью покрывала картофель и мясо. Добавьте соль и специи, а затем тщательно все перемешайте и закройте крышкой. Убавьте огонь до среднего и тушите мясо с картошкой и грибами при слабом кипении примерно час.
    10. Зелень укропа промойте, обсушите, а затем мелко нарежьте. Готовую тушеную картошку посыпьте свежей мелко нарезанной зеленью.
    11. Приятного вам аппетита!

    Классический рецепт тушеной картошки с мясом в горшочке

    🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴4 🖨

    Картошка с мясом, приготовленная таким способом, получается очень мягкой и безумно вкусной. Отличный вариант для питательного семейного ужина.

    Ингредиенты:

    • Говядина или свинина – 500 г
    • Картошка – 600 г
    • Кетчуп или томатная паста – 2-3 ст. л.
    • Сладкий перец – 1 шт.
    • Морковка – 100 г
    • Лук репчатый – 100 г
    • Вода – 1 стакан
    • Соль, перец и другие специи — по вкусу
    • Лист лавровый – 1-2 шт.
    • Растительное масло – 5 ст. л.

    Процесс приготовления:

    1. Вначале займитесь подготовкой мяса: промойте в холодной воде, а затем немного обсушите. Далее его нужно нарезать на порционные кусочки. Их размер будет зависеть от того, какого размера горшочки вы выбрали (если один большой, то куски должны быть крупнее, если несколько маленьких — то мельче).
    2. Репчатый лук очистите, сполосните в проточной воде, просушите и нарежьте очень мелкими кубиками (хотя, по вашему желанию, можно нарезать лук полукольцами, тогда его вкус будет более выраженным). Морковку также очистите с помощью овощечистки, смойте остатки земли и песка, а затем натрите на крупной терке (опять же, если вы любите более выраженный вкус моркови, то нарежьте ее, например, кружочками).
    3. В сковороду налейте достаточное количество растительного масла без запаха, а затем, когда оно хорошо разогреется, положите в него нарезанное мясо. Обжаривайте мясо при постоянном помешивании до образования румяной корочки. Затем добавьте к мясу измельченные морковь и лук и жарьте еще около 7-10 минут.
    4. Сладкий перец промойте, удалите плодоножку и коробочку с семенами (можете сполоснуть перец изнутри, чтобы удалить оставшиеся единичные семена). Разрежьте перец пополам, а каждую половину нарежьте на кубики среднего размера.
    5. Картошку очистите от кожуры, тщательно промойте в достаточном количестве холодной воды и разрежьте на 4-8 частей в зависимости от того, какого размера клубни картофеля вы используете.
    6. На дно горшочка первым слоем нужно выложить мясо с обжаренными луком и морковкой. Затем идет слой перца и после него – слой картофеля. Сверху полейте все овощи маслом, в котором обжаривалось мясо с морковью и луком. Затем добавьте 2-3 столовые ложки томатной пасты (или кетчупа, если вам нравится более сладковатый вкус) и залейте стаканом холодной воды (в зависимости от объема вашего горшочка, вам может потребоваться как большее, так и меньшее количество жидкости).
    7. Также добавьте соль, специи и 1-2 листика лавра. Закройте горшочек крышкой и поставьте в духовку. Обратите внимание, что предварительно разогревать ее не нужно. Включите духовку только после того, как поставите внутрь горшочек с мясом и овощами.
    8. Выставьте температуру в 180-190ºС и, когда духовка как следует разогреется, поставьте таймер на 60-90 минут.
    9. Перед подачей на стол можно украсить готовое блюдо мелко порубленной зеленью укропа или петрушки.
    10. Приятного аппетита!

    Тушеная картошка с овощами и мясом

    🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴4 🖨

    Это блюдо понравится, как любителям мяса, так и любителям овощей. Вкусная нежная, невероятно ароматная и очень полезная тушеная картошка с мясом и овощами накормит сытным ужином всю вашу семью.

    Ингредиенты:

    • Мясная вырезка (свинина или говядина) – 0,5 кг
    • Баклажаны – 200 г
    • Болгарский перец – 100 г
    • Картошка – 500 г
    • Лук репчатый – 100 г
    • Морковка -100 г
    • Соль – 1-2 щепотки
    • Перец черный молотый – на кончике ножа
    • Зубчики чеснока – 2-3 шт.
    • Приправы – по вкусу

    Процесс приготовления:

    1. Мясную вырезку тщательно промойте, а потом немного обсушите. Нарежьте мясо на кусочки, толщиной около 2-3 сантиметров.
    2. Сковороду поставьте на огонь и налейте в нее 2-3 столовые ложки подсолнечного масла без запаха. Выложите на разогретое масло кусочки мяса и обжарьте их на среднем огне до готовности.
    3. Баклажан и перец промойте под проточной водой, удалите плодоножки. У перца удалите семена и нарежьте его тонкой соломкой. Баклажан нарежьте небольшими кубиками и залейте горячей соленой водой минут на 10-15. Благодаря соли баклажан выпустит всю горечь. Добавьте измельченные перец и баклажан к мясу. Хорошо перемешайте.
    4. Лук и морковь почистите, а затем лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Морковь или нарежьте тонкими брусочками, или натрите на крупной терке. Добавьте морковь и лук к остальным овощам на сковороде.
    5. Картошку очистите, и промойте в холодной воде, а затем нарежьте крупными кубиками. Смешайте картошку с мясом, перцем, баклажаном и луком с морковью. Если вы используете глубокую сковороду, то можете продолжать готовить в ней, в противном случае лучше переложить все ингредиенты в казан с толстым дном.
    6. Долейте в овощи такое количество воды, чтобы она практически полностью их покрывала. Добавьте в воду соль, специи и молотый перец.
    7. Чеснок очистите, и мелко нарежьте (можно пропустить через пресс) и посыпьте поверх всех овощей.
    8. Закройте посуду, в которой будут тушиться овощи с мясом крышкой, и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь и тушите при небольшом кипении до полной готовности овощей (около 30 минут).
    9. Готовое блюдо можно подавать, украсив мелко порезанной зеленью.
    10. Приятного аппетита!

    Вкусный рецепт картошки с грибами и мясом

    🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴4 🖨

    Великолепное осеннее блюдо, которое насытит ваш организм всеми полезными микроэлементами и минералами. Очень ароматное, вкусное и полезное блюдо. Прекрасный вариант для обеда или ужина.

    Ингредиенты:

    • Вырезка мясная (свиная или говяжья) – 0,5-0,6 кг
    • Картошка – 600-800 г
    • Морковь 150 г
    • Репчатый лук – 150 г
    • Грибы лесные – 200 г
    • Соль, перец и другие специи – по вкусу
    • Вода – 1 стакан
    • Лист лавровый – 1-2 шт.
    • Свежая зелень – 0,5 пучка

    Процесс приготовления:

    1. Если грибы у вас заранее не обработаны, то переберите их, очистите и промойте. Нарежьте на небольшие кусочки и отварите в подсоленной воде в течение часа.
    2. Мясо сполосните под холодной водой и дайте стечь лишней жидкости. Нарежьте мякоть на небольшие кусочки, толщиной 1,5 – 2 сантиметра.
    3. На сковороду налейте несколько ложек подсолнечного масла без запаха, и когда оно разогреется, положите в него кусочки мяса. Обжаривайте мясо на среднем огне при периодическом помешивании до тех пор, пока оно не покроется красивой золотистой корочкой.
    4. Лук очистите от шелухи, и нарежьте кубиками среднего размера. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Добавьте к мясу и обжарьте еще около 5-7 минут.
    5. Затем добавьте на сковороду к мясу отваренные грибы (предварительно дав стечь лишней жидкости) и готовьте еще около 20 минут.
    6. Переложите мясо и грибы в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения.
    7. Пока мясо закипает, почистите и нарежьте средними кубиками картошку. Добавьте ее в кастрюлю с закипевшими грибами и мясом. Посолите, поперчите и добавьте подходящие по вкусу приправы.
    8. Убавьте огонь и тушите до готовности всех продуктов. Примерно за 10 минут до окончания готовки, добавьте в кастрюлю промытый лавровый лист.
    9. Петрушку и укроп промойте и обсушите. Когда они просохнут, нарежьте мелко и посыпьте зеленью готовое блюдо перед подачей.
    10. Приятного вам аппетита!

    Простой пошаговый рецепт картошки с баклажанами и мясом

    🕜2 час. 5 мин. 🕜35 🍴4 🖨

    Еще один вариант вкусного и полезного ужина для всей семьи. Попробуйте приготовить картошку тушеную с мясом и баклажанами и насладитесь великолепной игрой вкуса и аромата.

    Ингредиенты:

    • Мякоть говядины – 0,4 кг
    • Морковь – 100 г
    • Репчатый лук – 100 г
    • Перец сладкий – 100 г
    • Баклажан – 100 г
    • Картошка – 0,5 кг
    • Приправы, перец и соль – по вкусу

    Процесс приготовления:

    1. Перед началом приготовления нужно хорошо промыть мясо под проточной холодной водой. Затем его нужно немного обсушить. Сделать это можно несколькими способами, например, при помощи бумажного полотенца.
    2. Обсушенное мясо нарежьте на порционные кусочки небольшого размера (желательно, чтобы их толщина не превышала 1,5 сантиметров).
    3. Обжарьте мясо на предварительно разогретой сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла. Огонь желательно использовать на полную мощность, потому как в этом рецепте важно, чтобы мясо максимально быстро покрылось аппетитной золотистой корочкой, которая поможет сохранить мясу сочность и форму в дальнейшем процессе готовки.
    4. Репчатый лук и морковь очистите с помощью острого ножа. Сполосните водой и порежьте морковку тонкими полосками одинакового размера, а лук – средними кубиками. Добавьте овощи в сковороду с мясом и обжарьте при периодическом помешивании в течение 10 минут.
    5. Чтобы убрать из баклажана горечь, нужно нарезать его кружочками (или кубиками) и положить в соленую воду (горячую). Сделать это желательно за 20-30 минут до начала приготовления. Если у вас не хватило на это времени, тогда просто очистите баклажаны от кожуры – горечь должна уйти. Итак, добавьте нарезанный баклажан в сковороду к остальным ингредиентам.
    6. Перец промойте, удалите плодоножку и семена, а оставшуюся часть нарежьте тонкой соломкой и также отправьте на сковороду к мясу и овощам. Не забывайте периодически помешивать содержимое сковороды.
    7. Картошку очистите от кожуры (быстрее всего это сделать с помощью овощечистки), затем промойте в достаточном количестве холодной воды, чтобы смыть песок и грязь и нарежьте достаточно крупными кубиками.
    8. Переложите картошку к овощам и мясу, добавьте примерно 1 стакан воды, соль, перец и специи. Тщательно все перемешайте и накройте сковороду крышкой. Доведите содержимое до кипения, убавьте огонь и тушите мясо с овощами до полной готовности овощей примерно 40 минут.
    9. При подаче можно украсить тушеную картошку с мясом и баклажанами небольшим количеством мелко нарезанной свежей зелени.

    Приятного аппетита!

    Жаркое с картошкой – Классический рецепт от Видео Кулинарии

    Как приготовить: Жаркоп (мясо с картошкой) — рецепт и советы от Бабушки Эммы

    Существует огромное количество разновидностей жаркого или как это еще называют «жаркоп» (составляющие этого блюда — мясо с картошкой). Это блюдо можно приготовить с айвой, редькой, из курицы и так далее. В этом рецепте мы используем основные и необходимые ингредиенты для приготовления жаркоп, всё остальное — плод вашей фантазии. Это блюдо очень удобно для экспериментов.

    Как приятно видеть, как готовит мужчина! Готовить мясо – удел настоящих мужчин. Мое мясо с картошкой получается обычно суховатым, потому что тушила его в собственном соку. А вы подсказали мне замечательную идею, как приготовить картошку с мясом и сделать ее сочной и мягкой, просто добавив воды. Хотела еще добавить, что у меня нет казана, я готовлю либо в крупной жаровне, либо в мультиварке. Видимо, стоит все же приобрести и волшебный казан!

     

    Спасибо, Леонид! Жаркое из говядины с картошкой стало нашим любимым повседневным блюдом. Всегда получается вкусно, сытно, ароматно. Заметила, что вкус сильно зависит от того, какой сорт мяса выбрать и какие приправы добавить. Ваш рецепт картошка с мясом делается на баранине или говядине, я предпочитаю более легкое мясо птицы, но все равно каждый раз получается отменно! А именно зира придает пикантный аромат.

     

    Искала рецепты, как приготовить мясо с картошкой. Пересмотрела различные рецепты жаркого. Выбрала этот! Я сначала обжарила все на сковороде, а потом тушила в мультиварке. Получилось вкусно! Наверно, приготовленное в казане блюдо еще вкуснее. Мне очень нравиться, что есть табличка с кнопочками состава блюда – можно смотреть, все ли у меня в наличии из перечисленного. Часто готовлю по рецептам с этого сайта – ими очень удобно пользоваться!

     

    Увидела этот рецепт, как приготовить жаркое из говядины с картошкой, и тут же побежала доставать казан – мы часто ездим отдыхать дикарем, поэтому у нас куплен отличный казан. А теперь он не будет ждать своего шанса до лета! Очень люблю готовить жаркое с мясом, но мне и в голову не приходило использовать наш казан. Слышала, что мясо с картошкой получается в нем обалденно! На Востоке знают толк в приготовлении таких блюд, поэтому сегодня на ужин буду воплощать этот отличный рецепт. Картошка с мясом теперь будет желанным гостем на нашем столе.

     

    Наверное, у каждой хозяйки есть свои «фирменные» рецепты жаркого. Я не люблю много времени проводить у плиты, поэтому предпочитаю такие рецепты картошки с мясом, которые точно получатся и позволят накормить сытным обедом всю семью. Ваше жаркое рецепт с фото и наглядным видео мне очень понравилось. Спасибо!

     

    Спасибо, Леонид, за ваше жаркое с мясом! Сегодня же приготовлю, попробую жаркое рецепт, и обязательно поделюсь фото.

     

    Обожаю блюда из мяса. Особенно в узбекской или любой другой восточной кухне жаркое рецепты всегда содержат правильные приправы, которые раскрывают аромат блюда. Мне не нравятся сложные готовые смеси приправ, предпочитаю добавлять разные виды перца. А вы вот рекомендуете зиру, попробую, думаю будет вкусно.

     

    …если я не знаю, что приготовить сегодня на обед, я иду к вам на сайт! Сегодня вы напомнили забытый мною способ, как приготовить мясо с картошкой. Обязательно сделаю все по вашим рекомендациям. Блюдо из мяса и картошки – всегда беспроигрышный вариант для моих мужчин. Вкусно, быстро и очень сытно.

     

    Посмотрела, как готовится жаркое. Рецепты разные, но этот очень красивый! Прям слюнки потекли. Подглядела идею, как правильно нарезать перец. Мне не нравится его чистить, теперь я знаю, как это делать. Сейчас пойду готовить это аппетитное блюдо из мяса и картошки.

     

    Вся наша семья любит жаркое. Рецепт простой, блюдо получается вкусным, а готовиться быстро. Пробовала готовить разные рецепты картошки с мясом – этот самый удобный. Так все красочно показано, вызывает аппетит и желание приготовить такую же красоту! У меня и муж теперь готовит это жаркое. Рецепт с фото, так что все понятно.

     

    Понравился этот простой рецепт, как приготовить картошку с мясом. Казана у меня нет, но думаю, неплохо выйдет и в обычной кастрюле! Блюдо выглядит ярким, его можно приготовить и на праздничный стол. Так и представился вкус мяса с картошечкой…

    Рецепт запеканки из мяса и картофеля

    Это было очень просто. Мне это было наплевать. Я чувствовал, что мясо было немного жестким, а часть картофеля не прожарилась. Вкус был в порядке. Я не буду готовить снова. Я использовал лондонский жареный, может, он лучше подходит для других кусков мяса.

    Вся моя семья любит этот рецепт, даже когда мне 5 лет..и он не любит большую часть мяса. Я делаю это так же, за исключением того, что разрезаю заправку для салата пополам и готовлю ее в мультиварке. Никогда не ела крутого мяса, а картошка всегда готова.

    Я обнаружил, что 1 часа недостаточно для приготовления (картофель был сырым, а мясо жестким). Я добавил еще 45 минут, и запеканка была отличной. Мясо стало нежным, а картошка закончилась.Моей семье понравилось. (Еще я использовал крупный картофель. Это много людей кормит.)

    На приготовление и приготовление уходит гораздо больше времени, чем того требует рецепт. Вкус был довольно приятным, немного сладковатым.

    Очень вкусная и сытная еда.Нэнси

    Это был достойный рецепт. Я уменьшил вдвое заправку для салата, как предлагали другие, но обнаружил, что она более мягкая, чем я ожидал. В следующий раз замарину и мясо в заправке и добавлю чеснок.

    Большое спасибо за это предложение.С приближением сезона охоты нас всегда интересуют новые рецепты оленины. Похоже, это победитель для нашей семьи.

    На приготовление этого рецепта уходит больше 15 человек, но оно того стоит. Вся семья любит даже моего красивого подростка. Я сделал одно изменение, однако сократил количество заправки для салата вдвое. Так работает лучше.

    Эта еда была менее чем отличной. Я последовал инструкциям, и получилось мягко. В первую ночь мы добавили сливочное масло для аромата. На вторую ночь добавили рис. На третью и последнюю ночь мы добавили говяжий бульон и несколько других специй и приготовили тушеное мясо.

    Украинский рецепт тушеной говядины с картофелем (видео)

    Жаркое, также известное как «Тушеная говядина с картофелем» - вкусная украинская и восточноевропейская легкая еда, которую я так часто ела, когда росла! Он готовится из тушеной говядины и картофеля в ароматном томатном соусе с небольшим количеством укропа сверху.Каждый раз, когда я делаю этот рецепт говядины на кухне, он вызывает теплые и восхитительные воспоминания о том, как мои родители делали это дома. Хотя моя мама обычно готовила обед и ужин в нашем доме, мой отец всегда готовил это блюдо. Обожаю полакомиться этим блюдом с гарниром из русских солений, маринованными помидорами и сметаной.

    Посмотреть мое видео!

    Обязательно посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать все подробности! Хотите получать обновления рецептов? Обязательно подпишитесь на мой канал на YouTube и включите уведомления!

    Приготовление тушеного картофеля

    Этот рецепт тушеной говядины готовится с вкуснейшим, ароматнейшим томатным соусом и заправляется свежим укропом.Это блюдо традиционно готовится из более дешевого куска говядины, поэтому я использую мясо, например жаркое с чаком или три наконечника, которые очень хорошо подходят для этого блюда. Когда говядина тушится, она становится очень мягкой и просто разваливается, когда вы ее откусываете. Это блюдо из говядины и картофеля просто лучшее! Вы обязательно вернетесь на несколько секунд!

    • Готовя это блюдо, обязательно хорошо подрумяните мясо - это придаст этому блюду особый аромат!

    Инструкции по медленноварке

    Многие из вас спрашивали, можно ли приготовить это блюдо в мультиварке, и да, это возможно! Следуйте инструкциям по рецепту, как и для обычного рецепта, обжаривая мясо.Поместите все в мультиварку и используйте только половину необходимого говяжьего бульона. Готовьте на сильном огне от 6 до 8 часов, чем больше, тем лучше!

    Еще рецепты!

    Ищете более сытные и согревающие рецепты? Посмотрите некоторые из этих рецептов на моем сайте, они вам обязательно понравятся!

    Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь им в Pinterest, чтобы потом!

    Нужны припасы для приготовления этого рецепта? Вы можете получить их здесь (партнерские ссылки Amazon):

    Мне нравятся мои разделочные доски Epicurean - их легко использовать и мыть, потому что их можно мыть в посудомоечной машине!
    Мой классический Ножи Wusthof Ikon - лучшее вложение в кухню! Этот нож сантоку - мой любимый!
    А этот чугунный тушитель похож на тот, что есть у меня - отлично подходит для множества рецептов!

    Легкая сковорода из говяжьего фарша и картофеля

    На главную »Основное блюдо» Легкая сковорода из говяжьего фарша и картофеля

    Никки Ли Опубликовано: | Обновлено:

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

    ]]>

    Легкая сковорода с говяжьим фаршем и картофелем - это вкусное, но простое блюдо, приготовленное из основных ингредиентов кладовой. Этот сырный домашний ужин достаточно быстрый для приема пищи в будние дни и наполнен изумительными вкусами, которые ваша семья будет запрашивать снова и снова.

    Рецепт простого говяжьего фарша

    Простые блюда на сковороде всегда пользуются большим успехом в моей семье. Это то, что им особенно нравится. Это такой простой рецепт говяжьего фарша с ингредиентами, которые, вероятно, есть у вас дома.

    • Говяжий фарш
    • Лук
    • Чеснок
    • Картофель
    • Сливки или молоко
    • Соль и перец
    • Сыр (конечно)

    Такие простые ингредиенты объединяются для восхитительного обеда, который ваша семья попросит на этом фарше Снова и снова обжаривайте говядину и картофель.

    Как приготовить сырный гамбургер и картофельную сковороду, рецепт

    • Сначала нарежьте лук кубиками или используйте часть из замороженных или продуктовых секций продуктового магазина.
    • Далее картофель нарежьте очень тонкими ломтиками. Нам нравится оставлять кожуру на коже, но вы, безусловно, можете сначала очистить ее. Я использую мандолину, чтобы получить действительно красивый тонкий срез.
    • Купите красивую закаленную чугунную сковороду или возьмите свою любимую сковороду с крышкой. Я использую 12-дюймовую закаленную чугунную сковороду. Готовьте мясо гамбургера вместе с солью и перцем, пока он не подрумянится и не будет готов. Не сливайте жир по этому рецепту. Это помогает приготовить картофель и придает блюду особый аромат.
    • Добавьте свежий чеснок и лук.Вы также можете использовать измельченный чеснок в банках или чесночный порошок, если у вас нет свежего.
    • Положите нарезанный картофель и сливки и хорошо перемешайте.
    • Накрыть крышкой и варить 20 минут. Затем хорошенько перемешайте и перемешайте все, переместите те, что внизу, вверх, и дайте остальным время приготовиться и немного подрумяниться на дне.
    • Накройте крышкой и готовьте еще 15 минут. Убедитесь, что картофель готов (вилка). Если нет, готовьте еще 10 минут или пока картофель полностью не приготовится.
    • Когда картофель готов, посыпьте его сыром и снова закройте крышкой. Варить 5 минут или пока сыр не расплавится.
    • Посыпать петрушкой и подавать!

    Советы по успешному использованию говядины и картофеля

    • Убедитесь, что не слили капли. Картофель нужно смазать жиром и приправить.
    • Мне нравится использовать красный картофель, вы также можете использовать золото Юкона или красный картофель, если это то, что у вас есть под рукой. Сохраняйте простоту и используйте то, что у вас есть.
    • Нарежьте картофель очень тонкими ломтиками, чтобы он хорошо приготовился за это короткое время.
    • Если при кипячении все начинает плохо прилипать, добавьте немного говяжьего или куриного бульона или даже воды. Вы заметите, что они приклеиваются, и это нормально. Обычно мне не нужно добавлять жидкость. Достаточно влажного масла из мяса гамбургера и сливок.
    Более простое семейное питание

    Выход: 8 порций

    Легкая сковорода из говяжьего фарша и картофеля

    Легкая сковорода с говяжьим фаршем и картофелем - это вкусное, но простое блюдо, приготовленное из основных ингредиентов кладовой.Этот сырный домашний ужин достаточно быстрый для приема пищи в будние дни и наполнен изумительными вкусами, которые ваша семья будет запрашивать снова и снова.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 50 минут

    Состав

    • От 1 до 1,5 фунтов говяжьего фарша
    • соль по вкусу
    • ½ чайной ложки черного перца или по вкусу
    • ½ стакана нарезанного кубиками желтого лука
    • 2 зубчика свежего измельченного чеснока или 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 6-8 средних картофелин, тонко нарезанных
    • 1 стакан жирных сливок или молока
    • 2 чашки тертого сыра колби джек

    Инструкции

    1. В большую сковороду с крышкой добавить говяжий фарш и покрошить лопаткой.Приправить солью и перцем. Приготовьте и покрошите говяжий фарш до готовности или подрумянивания. Не сливайте жир после приготовления.
    2. Добавить нарезанный кубиками лук и свежий чеснок и перемешать.
    3. Затем добавить тонко нарезанный картофель.
    4. Влейте жирные сливки или молоко и перемешайте.
    5. Накрыть крышкой и варить на среднем слабом огне 15 минут. Затем снимите крышку и хорошо перемешайте.
    6. Закройте крышкой и готовьте еще 20 минут. Проверьте картофель, готов ли он (если проткнуть его вилкой, он станет нежным).Если нет, повторите еще 10 минут и проверьте. Готовьте, пока картофель не будет готов.
    7. Когда картофель станет мягким, посыпьте его сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут или пока сыр не расплавится.
    8. Украсить петрушкой или нарезанным зеленым луком и подавать.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    8
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калории: 627 Всего жиров: 35 г Насыщенные жиры: 18 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 138 мг Натрий: 364 мг Углеводы: 42 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белки: 36 г

    Приведенные здесь данные о питании являются приблизительными.Если вы отслеживаете эти вещи в медицинских целях, обратитесь к внешнему надежному источнику.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь на Pinterest.

    Вы также можете найти это в Weekend Potluck and Meal Plan Monday.

    Взаимодействие с читателями

    Выпечка с мясом и картофелем - Эмили Байтс

    Если вы любитель мяса и картофеля, то эта запеканка с мясом и картофелем - идеальное блюдо для вас! Это легкая, измельченная картофельная основа, посыпанная горохом, морковью и кусочками обжаренного стейка, залитые богатой мясной подливкой, - это комфортная еда старой школы в новом свете.Когда я рассказала мужу о своей идее этого рецепта, он сказал: «Ну, что-то вроде перевернутого пастушьего пирога?» Я не думал об этом так, но да, вроде того! Лично я люблю все, что залито соусом (это моя любимая часть трапезы на День Благодарения), так что это мне совершенно пришло в голову. Мы обязательно будем делать это снова и снова!

    Ищете более легкие запеканки для комфортной еды? Попробуйте мою выпечку с курицей и альфредо в пузырьках, коттеджный пирог, запеканку для спагетти с чили и цинциннати в одной кастрюле, картофельную запечку с сырным цыпленком Буффало, запеканку из кукурузного хлеба с чили, слоеную куриную выпечку Энчилада, курицу терияки и рисовую запеканку, запеканку из баклажанов с пармезаном, пышную курицу Запеканка, сырная запеканка из говядины и картофеля по-каджунски, запеканка с курицей и пармезаном из киноа, запеканка для пиццы с пузырями, запеканка из макаронных изделий из куриного кордона с блю, спагетти-пирог, небрежная запеканка из глубокого блюда и многое другое в разделе «Запеканки» моего указателя рецептов!

    Выпечка с мясом и картофелем

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 55 минут

    Общее время: 1 час

    калорий: 306 ккал

    Эта запеканка с мясом и картофелем - это комфортная еда старой школы в новом свете!

    • Пакет 20 унций охлажденного измельченного коричневого картофеля, такого как Simple Potatoes или Reser's (или используйте размороженные картофельные оладьи с нулевой точкой, если следуете плану myWW Purple)
    • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
    • ½ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки молотый черный перец, разделенный
    • 5 столовых ложек легкого сливочного масла, разделенный (я использовал Land O'Lakes)
    • ¼ стакана муки
    • 2 стакана обезжиренного говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
    • ½ чайной ложки приправы Gravy Master и соуса для обжаривания
    • 1 ½ фунты сырого постного мяса и обрезанного стейка с кончиками филе, нарезанного кубиками размером 1 дюйм
    • 1 стакан замороженного гороха и моркови
    • Разогрейте духовку до 375 ° С.Слегка обрызгайте форму для выпечки 9x13 кулинарным спреем и отставьте в сторону.

    • Положите измельченный картофель в большую миску и сбрызните 2 столовыми ложками масла. Добавьте соль и 1/8 чайной ложки перца и перемешайте, пока ингредиенты хорошо не перемешаются. Переложите картофель в форму для запекания и прижмите его к поверхности формы и частично вверх по бокам, чтобы образовалась «корочка» на дне формы. Поместите блюдо в духовку и запекайте 35 минут.

    • Пока картофель запекается, на среднем огне в кастрюле среднего размера налейте 4 столовые ложки сливочного масла, пока он не растает. Добавляйте муку понемногу, взбивая ее с маслом до однородности. Варить 2-3 минуты, регулярно помешивая. Уменьшите огонь до минимума и постепенно добавляйте бульон, взбивая его в мучную смесь, пока она не станет однородной и хорошо перемешанной. Добавьте соус мастера соуса. Увеличьте огонь до среднего и регулярно помешивайте, пока подливка не закипит и не загустеет. Снять с огня.

    • Налейте оставшуюся столовую ложку масла в сотейник или большую сковороду и добавьте оставшуюся столовую ложку масла. Принесите сильный огонь или чуть ниже сильного. Выложите кубики стейка одним слоем и посолите и поперчите по вкусу. Дайте стейку поджариться около 2 минут, а затем переверните его, чтобы поджарить с другой стороны, пока кубики не подрумянятся. Это произойдет быстро на сильном огне. Не волнуйтесь, если стейк не прожарился внутри, он отправляется в духовку.Снимите стейк с огня.

    • Добавьте подливку, горох и морковь к стейку и перемешайте, чтобы все смешалось. Когда картофель будет готов, достаньте его из духовки (края начнут подрумяниваться). Выложите стейк и овощи ровным слоем на картофельную корку и залейте остальной подливкой. Верните блюдо в духовку, чтобы оно запекалось еще 15-20 минут. Дайте остыть в течение нескольких минут и разрежьте на 8 равных частей для подачи.

    MyWW SmartPoints за порцию (1/8 рецепта): (SP рассчитывается с помощью конструктора рецептов на весахахах).com) Зеленый: 8 точек SmartPoints / Синий: 8 точек SmartPoints / Фиолетовый: 6 точек SmartPoints (, если используется хэш-коричневый цвет с нулевой точкой, в противном случае используйте синие точки ) Очки для весонаблюдателей Плюс:
    8 на порцию ( PP рассчитано с помощью калькулятора Weight Watchers PointsPlus и информации о питании ниже ) Информация о питании : 306 калорий, 19 г углеводов, 1 г сахара, 13 г жиров, 4 г насыщенных жиров, 29 г белка, 2 г клетчатки ( с сайта myfitnesspal.com )

    Автор: Эмили Байтс

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: запеканка, оладьи, пастуший пирог, стейк, диетологи, рецепты WW

    размещено на Октябрь 31, 2017

    Чесночно-масляный стейк и картофель + ВИДЕО! (как ехать вперед, стоп)

    Стейк и картофель на одной сковороде менее чем за 30 минут!

    Этот рецепт стейка и картофеля - изысканный вкус, но достаточно простой для повседневного использования! Сочные, стейки и картофель смешиваются с восхитительным соусом из специй, затем обжариваются маслом с чесночными травами, и каждый кусочек становится невероятно вкусным.Это чудо на одной сковороде, которое быстро и легко, но не может быть более успокаивающим, удовлетворяющим или источающим аромат. Подавайте этот стейк с чесночным маслом и картофелем на неглубокой сковороде с обжаренной в меде морковью и салатом из дольки для идеального легкого ужина! Я включил советы и рекомендации, как добиться таяния во рту, сочного, стейка каждый раз, как подготовиться заранее и как заморозить.

    Если вы любите стейки, вы с ума сойдете от стейка кебоб (запеченного или приготовленного на гриле), маринованного стейка с фланга, говяжьих палок и подливки, говяжьего барбакоа и тако карне асада.

    PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

    РЕЦЕПТ СТЕЙКА И КАРТОФЕЛЯ

    Когда школа снова в школе, эта сковорода с чесночным маслом и картофелем - быстрое и легкое решение для ужина, которое вы так долго искали! Этот рецепт стейка и картофеля проверяет все флажки:

    • Легко: нарежьте стейк и картофель, взбейте смесь специй и готовьте! Он достаточно простой для повседневного использования, но необычайно вкусен для компании, особых случаев или свидания.
    • Quick: на вашем столе менее чем за 30 минут!
    • Упаковка: Насыщенный, сытный и тающий во рту УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Что действительно отличает этот рецепт, так это динамическое натирание специй, которое приправляет стейк и картофель, и сочное масло с чесночными травами, которое объединяет все вместе.
    • Минимальная очистка: вы готовите картофель в микроволновой печи, затем обжариваете картофель, готовите кусочки стейка и готовите чесночно-масляный соус на той же сковороде, оставляя вам минимальную очистку.

    Итак, в принципе, вам понравится этот рецепт! И Патрик, и я были потрясены сочностью стейка, сливочным вкусом картофеля и обволакивающим гипнотическим ароматом. Не могу дождаться, когда вы это попробуете!

    Рецепт СТЕЙК и картофеля

    Этот рецепт стейка и картофеля состоит из четырех компонентов: стейка, картофеля, натертых специй и чесночного масла. Вот разбивка:

    Лучший стейк для приготовления

    Я рекомендую лучший стейк из вырезки.Верхняя вырезка - это кусок говядины из основной части филе или верхней («верхней») части коровы, которая проходит прямо под позвоночником. Он обеспечивает от природы нежные, ароматные куски говядины, включая верхнюю вырезку, Т-образную кость, стейк, стейк портерхаус и вырезку. Стейки из верхней вырезки готовятся путем удаления вырезки и нижней круглой мускулатуры.

    Верхняя вырезка является фаворитом для повседневного приготовления, потому что она довольно доступна, относительно постная, но нежная даже без маринада и мясного вкуса.Он состоит из изысканного мраморного жира и , который дает великолепный вкус, обычно уступающий только рибай. Вот разбивка:

    • Жир с мелким мрамором: Жир с мелким мрамором тает во время приготовления, в результате чего достигается превосходный вкус и сочная нежность. В стейке отсутствуют толстые карманы жира, который не растает при быстром приготовлении.
    • Мало соединительной ткани: это означает, что мышцы выполняли очень мало работы, поэтому они не являются жесткими.Отсутствие прочной соединительной ткани позволяет стейку таять во рту, хотя и без резких карманов.
    • Доступно: вы пожинаете сочную говяжью нежность более дорогого куска говядины, не платя лишних долларов.
    Могу ли я использовать другой кусок стейка?

    Вы, конечно, можете использовать более дорогие куски говядины, если хотите, но я не нахожу в этом рецепте дополнительных денег, достойных выплаты. Качественные разрезы, которые вы можете использовать, включают:

    • Filet Mignon
    • Rib-Eye
    • New York strip (стейк из нью-йорка, стейк из ракушки, стейк или стейк из филе)
    • Porterhouse

    НЕ используйте менее качественные нарезки, такие как стейк с фланга или стейк из филе.Более дешевые нарезки дадут твердые и жевательные результаты, и их следует использовать только в том случае, если они сначала замаринованы.

    Лучший картофель для использования

    Для этого рецепта стейка и картофеля я предпочитаю золотой картофель Юкон, потому что он имеет сливочный маслянистый вкус и текстуру, тонкую кожицу и не легко разваливается. Вы разрежете картофель, разрезав картофель пополам, а затем нарезав его толщиной ¾ дюйма, чтобы получились клинья.

    Могу ли я использовать другой картофель?

    Я предпочитаю вкус золотого картофеля Юкона, но могу заменить его другим воскообразным картофелем, таким как молодой голландский картофель, красный картофель, молодой картофель или молодой картофель.Картофель восковой спелости сохраняет форму, несмотря на продолжительное нагревание. Следует избегать крахмалистого картофеля, такого как красновато-коричневый картофель, поскольку он приобретает мучнистую консистенцию и может развалиться.

    Лучшие домашние приправы руб.

    Стейк и картофель приправлены простой, но волшебной комбинацией: чесночного порошка, лукового порошка, паприки, коричневого сахара, кориандра, тмина, кошерной соли (НЕ столовой), перца и перца чили чипотле. Он смелый, но не ошеломляющий и настолько восхитительный, что вы сможете использовать его во всем!

    Chipotle, порошок чили, возможно, единственная приправа, с которой вы не знакомы.Он сделан из сушеных копченых перцев халапеньо, измельченных в порошок. Он может похвастаться дымчатым умеренным жаром с фруктовыми оттенками в отличие от чистого тепла, такого как кайенский перец. Его легко найти в продуктовом магазине под любым из следующих названий: «перец чили чипотле», «молотый перец чили чипотле» или «порошок чипотле».

    Если у вас нет его под рукой, вы можете заменить его половиной количества кайенского перца.

    Чесночное масло

    Чесночное масло тает на сковороде и окутывает стейк и картофель своим чесноком, целебными травами.Это наш шанс украсить стейк и картофель землистыми травами, потому что они будут подгорать, если добавить их прямо в натереть для стейка. Для чесночного масла вам понадобится:

    • Сливочное масло: используйте несоленое сливочное масло, потому что стейк и картофель уже соленые.
    • Чеснок: используйте 5-6 зубчиков в зависимости от вашей любви к чесноку.
    • Parley: 1 столовая ложка свежего или 1 чайная ложка сушеного.
    • Травы: ½ чайной ложки сушеного орегано и сушеного тимьяна или ½ столовой ложки свежего.

    ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА

    Если у вас есть техника приготовления этого стейка с чесночным маслом и картофелем на сковороде, вы можете пойти на хитрость и создать всевозможные вариации. Вот несколько примеров, которые стоит попробовать:

    • Заменить сливочное масло на соус для макания. Вместо масла с травами для пеленания стейка и картофеля вы можете добавить сливки с вашими любимыми соусами для макания, такими как соус Беарнез, грибной соус, соус из перца, соус из красного вина, бальзамический соус, горчичный соус, соус из голубого сыра, соус барбекю, чимичурри , сальса верде и, конечно же, старый добрый соус для стейков.
    • Используйте разные травы. Замените ваши любимые травы или добавьте дополнительные травы, такие как розмарин или чеснок.
    • Используйте разные приправы. Я думаю, что натирание специй - это совершенство, но вы также можете поэкспериментировать с различными приправами, такими как приправы каджун или приправы для чернения.
    • Используйте разную картошку. Вы можете использовать другой восковой картофель, например, молодой голландский картофель (еще один фаворит), молодой картофель или красный картофель. Что бы вы ни использовали, убедитесь, что они мягкие на вилке, но не разваливаются после того, как вы их приготовили в микроволновой печи.
    • Сделайте это пряным. Добавить хлопья красного перца и масло с пряностями.

    Какую посуду мне использовать?

    Настройте себя на успех, готовя стейк и картофель на твердой сковороде с толстым дном, например на чугунной сковороде. Я люблю чугун, потому что он становится очень горячим, не портя сковородку, сохраняет и равномерно распределяет тепло, естественно не пригорает после заправки и позволяет стейку легко поджариваться и высвобождаться, при этом оставляя достаточно вкусных коричневых кусочков, чтобы их можно было зачерпнуть. для ароматизации блюда.

    Мне нравятся мои высококачественные Staub и Le Creuset . Их внутренняя поверхность из эмали не требует дополнительной обработки и устойчива к окрашиванию, потускнению, износу. Это одноразовая дорогостоящая покупка, которая продлится всю жизнь. Вы также можете выбрать более экономичную и надежную сковороду, подобную этой, которая также работает очень хорошо, но ее нужно будет заправлять и всегда натирать растительным маслом после использования.

    Если у вас еще нет чугунной сковороды, вы можете использовать сверхгорячую сковороду из нержавеющей стали с толстым дном (НЕ дешевую тонкую металлическую сковороду, иначе вы сожжете стейк).Сковороды из нержавеющей стали также нагреваются равномерно, но они более склонны к прилипанию, поэтому вам нужно будет использовать больше масла для приготовления стейка. Мне нравится моя сковорода Le Creuset из нержавеющей стали с ограниченной пожизненной гарантией, но эта более экономичная сковорода также имеет отличные отзывы .

    Как приправить чугун

    Если вы раньше не готовили чугунную сковороду, важно перед использованием приправить чугунную сковороду, чтобы создать естественную антипригарную патину. Чтобы приправить чугун, выполните следующие действия:

    • Разогрейте духовку на 375 градусов.F.
    • Вымойте кастрюлю горячей мыльной водой.
    • Тщательно высушите сковороду.
    • Добавьте 1-2 столовые ложки растительного масла в сковороду, затем протрите им все изнутри (и снаружи, если не эмаль).
    • Перенесите смазанный маслом противень в духовку и поместите под ним противень, застеленный фольгой, чтобы с него собирались капли.
    • Выпекать 1 час, перевернув форму вверх дном в середине выпекания.
    • Через час выключите духовку и оставьте сковороду в духовке, пока она полностью не остынет.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙК И КАРТОФЕЛЬ:

    Чтобы приготовить стейк с чесночным маслом и картофельную сковороду, нужно выполнить несколько шагов, но все они очень простые. Фактическое время приготовления составляет менее 10 минут. Вот как:

    • Сделайте смесь специй. Взбейте все приправы для стейков в небольшой миске. Удалите 2 столовые ложки и используйте на картофеле.
    • Сезон стейк. Пока стейк еще на разделочной доске, промокните его насухо и посыпьте оставшейся смесью специй.Перемешайте, чтобы равномерно покрыть; отложить.
    • Картофель в микроволновке. Поместите картофель и & frac13; стакана воды в посуде, подходящей для микроволновой печи. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 5 минут (картофель не должен быть мягким). Слейте воду и высушите. Сбрызнуть картофель 1 столовой ложкой оливкового масла и заправить 2-мя столовыми ложками оставшейся смеси специй. Перемешайте, чтобы покрытие было равномерным.
    • Жареный картофель. Картофель будет мягким после приготовления в микроволновой печи, но приготовление его на сковороде всего пару минут добавит соблазнительной пряной корочки.Добавьте картофель в горячую сковороду и готовьте, не трогая, 1-2 минуты или пока не начнут обугливаться, затем перемешивайте картофель еще 1-2 минуты, пока вилка не станет мягкой. Снять на тарелку и накрыть фольгой; вытрите сковороду.
    • Приготовьте половину стейка. Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в пустой сковороде на среднем или сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте половину стейка в сковороду одним слоем и оставьте поджаривать в покое в течение 2 минут, затем перемешайте стейк и готовьте еще 1 минуту.Убрать на тарелку; вытрите сковороду.
    • Приготовьте вторую половину стейка на сливочном масле с пряностями. Для того чтобы очистить сковороду, нагрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем или сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте оставшийся стейк в сковороду одним слоем и дайте поджарить в покое в течение 2 минут. Перемешайте стейк, затем сразу же добавьте масло, чеснок, петрушку, орегано и тимьян. Готовьте, помешивая, 1 минуту, затем снимите с огня.
    • Комбайн. Добавьте стейк и картофель обратно в сковороду и перемешайте, чтобы равномерно покрыть сливочным соусом.Приправить солью и / или перцем по вкусу. Подавать немедленно.

    Степень готовности стейка Температура:

    Этот рецепт стейка с картофелем готовится так быстро, что мне даже не нужно возиться с термометром для мяса. Тем не менее, если вы хотите проверить степень готовности, вот что нужно искать:

    • Редкий (холодный красный центр) - 125 градусов (не рекомендуется)
    • Средний редкий (теплый красный центр) - 135 градусов
    • Средний (теплый розовый центр) - 145 градусов
    • Средний колодец (слегка розовый центр) - 150 градусов
    • Хорошо (немного или совсем без розового) - 160 градусов

    СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО РЕЦЕПТА СТЕЙКА И КАРТОФЕЛЯ

    Этот рецепт стейка и картофеля готовится очень быстро, но требуется правильная техника.Вот несколько советов и приемов, чтобы каждый раз получать лучший стейк с картофелем:

    • Начните с стейка хорошего качества. Настройте себя на успех, используя верхнюю вырезку или другой качественный стейк, не требующий маринования (не фланговый стейк). Кроме того, ищите простые разрезы или выборочные разрезы, а не выборочные. Прайм и отборные нарезки будут очень нежными, сочными и ароматными из-за повышенной мраморности, тогда как отборные нарезки более постные, поэтому им может не хватать сочности и вкуса более высоких сортов.
    • Доведите стейк до комнатной температуры. Перед приготовлением дайте стейку постоять при комнатной температуре на 20 минут, чтобы он приготовился быстрее и равномернее. Это можно сделать перед тем, как нарезать его, но желательно после того, как вы бросите его в смесь для специй, чтобы аромат действительно проник.
    • Не нарезайте стейк слишком мелко. Нарежьте стейк на кусочки по 1 дюйм, ошибаясь в большей, чем в меньшей степени. Большие стейки сложнее пережарить.
    • Пэт стейк кусается насухо. После того, как вы нарежете стейк, промокните кусочки насухо бумажными полотенцами. Это поможет специи натереться и предотвратит выделение слишком большого количества воды из мяса и его приготовление на пару вместо обжаривания.
    • Использовать всю приправу. Втирка со специями будет казаться слишком большой. Но обещаю, это идеальное количество, так что не экономьте - используйте все для лучшего стейка и картофеля.
    • Включите вытяжной вентилятор. При обжаривании жареная говядина может образовать много дыма, поэтому перед приготовлением обязательно включите вытяжной вентилятор.
    • Используйте чугунную сковороду для приготовления стейка. Как обсуждалось ранее, чугунная сковорода лучше всего подходит для приготовления стейков, потому что она сильно нагревается, равномерно распределяет тепло и, естественно, не прилипает.
    • Положите кусочки стейка на горячую сковороду. Нагрейте масло в сковороде пару минут, чтобы оно стало горячим, прежде чем добавлять стейк. Обратите внимание, что горячий не означает сильный нагрев, это означает, что он достиг полной температуры (в данном случае от средней до высокой).Когда вы добавляете кусочки стейка, вы должны услышать, как они шипят при контакте. Горячая сковорода карамелизирует стейк по мере его обжаривания, что приводит к реакции Майяра, также известной как реакция вкуса, при которой аминокислоты и редуцирующие сахара вызывают потемнение и сложный вкус. Горячая сковорода - также ключ к предотвращению прилипания стейка к сковороде.
    • Стейк не трогайте . Дайте стейку поджариться 2 минуты, не касаясь. Если переставить стейк, он не поджарится.Когда стейк обжаривается, он естественным образом отделяется от сковороды. Через 2 минуты с помощью щипцов проверьте стейк на наличие желаемой карамелизованной корочки.
    • Заранее приготовьте чесночное масло. Подготовьте все ингредиенты для чесночного масла (чеснок, сливочное масло, петрушку, сушеный тимьян, сушеный орегано) перед тем, как начать готовить, потому что 1) вы не хотите переваривать стейк на сковороде и 2) чеснок и масло могут оба сгореть. Если все ингредиенты заранее прочитаны, то стейк и чесночное масло будут приготовлены всего за минуту, поэтому ничего не пригорит.Обгоревший чеснок может испортить все блюдо.
    • Не пережаривайте стейк. На приготовление укусов стейка нужно меньше времени, чем вы думаете, всего около 3 минут (больше или меньше, в зависимости от точной температуры и размера). Так что следите за ними!

    МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ СТЕЙКА И КАРТОФЕЛЯ?

    Да! Вы можете приготовить все заранее, поэтому вам остается только готовить!

    • Стейк: нарезать стейк и перемешать со специями. Плотно накройте и поставьте в холодильник на 48 часов перед приготовлением.Достаньте стейк из холодильника за 30 минут до приготовления.
    • Картофель: В микроволновке картофель, сбрызнутый маслом и перемешанный со специями, руб. Храните в герметичном контейнере до 24 часов.
    • Масло с чесноком и травами: смешайте ингредиенты в герметичном контейнере и поставьте в холодильник на срок до 24 часов.

    Как хранить и разогревать стейк и картофель

    • Хранение: дайте стейку и картофелю полностью остыть, а затем переложите в герметичный контейнер в холодильник.Хранить от 4 до 5 дней .
    • Сковорода: - предпочтительный метод разогрева остатков. Выложите стейк и картофель на сковороду и нагрейте на среднем или медленном огне с небольшим количеством воды или говяжьего бульона. Время от времени помешивайте, пока не прогреется.
    • Микроволновая печь: позволяет быстро и легко разогреть отдельные порции, но будьте осторожны, чтобы не пережарить стейк, иначе он может высохнуть. Переложите стейк и картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи в течение 60 секунд, затем с 15-секундными интервалами по мере необходимости.

    Как использовать остатки

    Вы можете переосмыслить стейк и картофель по-разному!

    • Нарежьте остатки мельче и добавьте в яичницу, омлеты, фриттаты или чилакилес.
    • Приготовьте кесадильи на завтрак из стейка и картофеля (используйте этот рецепт в качестве руководства) или калифорнийские буррито.
    • Приготовьте стейк, картофель и перец, добавив обжаренный болгарский перец, лук и соус маринара.
    • Сделайте сырный стейк и картофель с вашим любимым сырным соусом вместе с брокколи или любыми из ваших любимых овощей.
    • Используйте в качестве начинки для тако, буррито, энчилада и т. Д.

    Можно ли заморозить стейк и картофель?

    Кусочки стейка прекрасно замораживаются, а картофель - нет. При оттаивании они приобретают неприятную мучнистую консистенцию, поэтому я предлагаю просто заморозить стейк. Чтобы заморозить, дайте стейку полностью остыть, затем переложите его в герметичный контейнер или пластиковый пакет для заморозки и выдавите лишний воздух. Заморозить до 3 месяцев.

    ЧТО ПОДАТЬ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ И КАРТОФЕЛЕМ SKILLET

    Этот рецепт стейка и картофеля хорошо сочетается практически со всем, от салата до салата из макарон и фруктов.Вот еще несколько наших любимых сторон:

    • Жареные овощи. Мы любим жареные овощи с этим рецептом стейка и картофеля, который дополняет картофель, а также потому, что они такие простые! Просто поставьте овощи в духовку для жарки без помощи рук, пока вы творите чудеса на плите. Некоторые из наших любимых блюд включают жареную морковь с медом и чесноком, жареную спаржу с пармезаном, жареную морковь и жареную брокколи.
    • Салат. Большой зеленый салат - это еще и свежая составляющая, контрастирующая со стейком и картофелем.Вы можете приготовить свой собственный салат и добавить туда любые овощи, которые у вас есть под рукой. Салат из клинков, салат из огурцов и помидоров, яблочный салат, салат из свеклы и осенний салат.
    • Утешительные фавориты. Стейк и картофель - это сочетание, сделанное на небесах, с такими утешительными сторонами, как обжаренная в глазури морковь, Кукурузная запеканка и салат из макаронных изделий с беконом и горохом.
    • Хлеб. Конечно, каждый рецепт стейка и картофеля нужно заканчивать хлебом, чтобы вытереть чесночно-масляный соус - так хорошо! Вы можете сделать это просто с хрустящим хлебом или мы любим Обеденные Булочки , Чесночный Хлеб, Хлебные палочки и Кукурузный Хлеб.

    Хотите попробовать РЕЦЕПТ со стейком и картофелем?

    Прикрепите его к своей говядине, обеду или доске для 30-минутных обедов, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

    Найдите меня на Pinterest и узнайте больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

    © Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

    СТЕЙК
    • 2 столовые ложки оливкового масла (для картофеля)
    • 4 столовые ложки растительного масла, разделенные (для стейка)
    • 1 1/2 фунта. верхняя вырезка, нарезанная на кусочки размером 1 дюйм (или филе миньон, полоска NY или ребро)
    • 1 фунт среднего Yukon Gold нарезать 3/4-дюймовые клинья *
    SPICE MIX
    • 1 столовая ложка КАЖДОГО чесночного порошка, паприки , коричневый сахар
    • 2 чайные ложки КАЖДОГО лукового порошка, кориандр, тмин, кошерная соль (НЕ поваренная соль)
    • 1/2 чайной ложки КАЖДОГО черного перца, чипотле перец чили
    ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС (приготовьте перед приготовлением!)
    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 4-6 измельченных зубчиков чеснока
    • 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки или 1 чайная ложка сушеной
    • 1/2 чайной ложки.КАЖДЫЙ сушеный орегано, сушеный тимьян
    • Взбейте все приправы для смеси специй в небольшой миске. Удалите 2 столовые ложки и используйте на картофеле. Пока стейк еще лежит на разделочной доске, промокните его насухо и сбрызните оставшейся смесью специй. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть; отложить.

    • Поместите картофель и & frac13; стакана воды в посуде, подходящей для микроволновой печи. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 6-7 минут (картофель не должен быть мягким). Слейте воду и высушите.Сбрызните картофель 1 столовой ложкой оливкового масла и заправьте 2 столовыми ложками смеси специй. Перемешайте, чтобы покрытие было равномерным.

    • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в 12-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне. После того, как он станет горячим, добавьте картофель и готовьте, не трогая, 1-2 минуты или пока не начнут обугливаться, затем перемешивайте картофель еще 1-2 минуты, пока вилка не станет мягкой. Снять на тарелку и накрыть фольгой; вытрите сковороду.

    • Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в пустой сковороде на среднем или сильном огне.После того, как стейк станет горячим, добавьте половину стейка в сковороду одним слоем и оставьте его в покое в течение 2 минут, затем перемешайте стейк и продолжайте готовить еще 1 минуту или пока стейк не достигнет желаемой степени готовности. Убрать на тарелку; вытрите сковороду, если есть черные биты.

    • Чтобы вынуть пустую сковороду, разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем или сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте оставшийся стейк в сковороду одним слоем и дайте поджарить в покое в течение 2 минут. Перемешайте стейк, затем сразу же добавьте масло, чеснок, петрушку, орегано и тимьян.Готовьте, помешивая, 1 минуту, затем снимите с огня.

    • Добавьте стейк и картофель обратно в сковороду и перемешайте, чтобы равномерно покрыть масляным соусом. Приправить солью и / или перцем по вкусу. Подавать немедленно.

    Не пропустите статью о том, как сделать видео!

    Советы и хитрости
    • * Картофель: Вы нарежете картофель, разделив его на четвертинки по длине, а затем нарезав дюйма толщиной, чтобы получились клинья.Вы также можете использовать голландский молодой картофель и разрезать его пополам.
    • Chipotle chile pepper: может похвастаться умеренным дымным жаром с фруктовыми оттенками в отличие от чистого тепла, такого как кайенский перец. Его легко найти в продуктовом магазине под любым из следующих названий: «перец чили чипотле», «молотый перец чили чипотле» или «порошок чипотле». Вы также можете заменить его чайной ложки кайенского перца.
    • Не нарезайте слишком мелкий стейк. Нарежьте стейк на кусочки по 1 дюйм, ошибаясь в большей, чем в меньшей степени.Большие стейки сложнее пережарить.
    • Использовать всю приправу. Втирка со специями будет казаться слишком большой. Но обещаю, это идеальное количество, так что не экономьте - используйте все для лучшего стейка и картофеля.
    • Положите кусочки стейка на горячую сковороду. Нагрейте масло в сковороде в течение пары минут, чтобы оно было горячим, прежде чем добавлять стейк, чтобы стейк карамелизировался по мере того, как он пригорал. Горячая сковорода - также ключ к предотвращению прилипания стейка к сковороде.
    • Заранее приготовьте чесночное масло. Подготовьте все ингредиенты для чесночного масла перед тем, как начать готовить, потому что 1) вы не хотите пережаривать стейк на сковороде и 2) чеснок и масло могут подгореть. Если все ингредиенты заранее прочитаны, то стейк и чесночное масло будут приготовлены всего за минуту, поэтому ничего не пригорит. Обгоревший чеснок может испортить все блюдо.
    • Не пережаривайте стейк. На приготовление укусов стейка нужно меньше времени, чем вы думаете, всего около 3 минут (больше или меньше, в зависимости от точной температуры и размера).Так что следите за ними!

    ПОДГОТОВКА ВПЕРЕДИ Да! Вы можете приготовить все заранее, поэтому вам остается только готовить!
    • Стейк: нарезать стейк и перемешать со специями. Плотно накройте и поставьте в холодильник на 48 часов перед приготовлением. Достаньте стейк из холодильника за 30 минут до приготовления.
    • Картофель: Разогреть в микроволновке картофель, сбрызнуть маслом и всыпать специи руб. Храните в герметичном контейнере до 24 часов.
    • Масло с чесночными травами: смешайте ингредиенты в герметичном контейнере и поставьте в холодильник на срок до 24 часов.

    Как хранить и разогревать
    • Хранение: дайте стейку и картофелю полностью остыть, а затем переложите в герметичный контейнер в холодильник. Хранить от 4 до 5 дней .
    • Сковорода: - предпочтительный метод разогрева остатков. Выложите стейк и картофель на сковороду и нагрейте на среднем или медленном огне с небольшим количеством воды или говяжьего бульона.Время от времени помешивайте, пока не прогреется.
    • Микроволновая печь: позволяет быстро и легко разогреть отдельные порции, но будьте осторожны, чтобы не пережарить стейк, иначе он может высохнуть. Переложите стейк и картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи в течение 60 секунд, затем с 15-секундными интервалами по мере необходимости.

    Как заморозить Бифштексы отлично замораживаются, а картофель - нет. При оттаивании они приобретают неприятную мучнистую консистенцию, поэтому я предлагаю просто заморозить стейк.Чтобы заморозить, дайте стейку полностью остыть, затем переложите его в герметичный контейнер или пластиковый пакет для заморозки и выдавите лишний воздух. Заморозить до 3 месяцев.

    Вы сделали этот рецепт?

    Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

    Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

    Carlsbad Cravings © Оригинал

    Стейк в горшочке и рагу из картофеля и говядины (и ВИДЕО)

    Стейк в горшочке и рагу из говядины из картофеля сытно и вкусно.Эта легкая еда в медленноварке - лучшая еда для комфорта и сытность.

    Стейк в мультиварке и тушеное мясо с картофелем

    Мы любим стейки и картофель, поэтому казалось, что это идеальное сочетание для приготовления супа. Это определенно не разочаровало, и всем это очень понравилось.

    Большие кусочки стейка и картофеля, смешанные в лучшем бульоне, делают каждый укус таким восхитительным. Он достаточно сытный для больших едоков, но не слишком тяжелый.

    Попробуйте!

    Идеальное сочетание говядины и картофеля!

    Это то, что мы называем мужским тушеным мясом! В нем есть все, что любит мужчина: стейк и картофель.

    Но давайте будем честными, это тоже женское рагу. Я дурак, обожающий бифштексы. Если вы любите хороший стейк, то вы сойдете с ума от этого простого картофельного супа со стейком в глиняном горшочке.

    Соус для стейка с говяжьим бульоном в этом легком рецепте тушеной говядины - вот что делает этот простой рецепт полностью насыщенным ароматом! Он обладает восхитительным вкусом, который заставляет вас ждать большего.

    Убедитесь, что вы приготовили двойную партию, потому что она еще и вкусная!

    Можно ли приготовить стейк в мультиварке?

    Да можно и получается так нежно и вкусно.Этот стейк с картофельным тушеным мясом просто восхитителен!

    Мы любим стейки в мультиварке, а также делаем этот легкий рецепт укусов стейка в горшочке. Ням!

    Швейцарский стейк Crock Pot - еще один фаворит здесь. Как видите, стейк в мультиварке - это просто и вкусно!

    Можно ли использовать стейк в тушеной говядине?

    Конечно! Тушеная говядина очень универсальна, а стейк - отличное мясо. Мы часто используем то, что есть в морозильной камере или может поступить в продажу.

    Стейк отличный вариант и очень сытный и вкусный!

    Убедитесь, что у вас есть хорошая мультиварка, чтобы приготовить этот стейк и тушеную говядину.

    Есть несколько, которые мне нравятся, и у меня есть пара. Столько отличных вариантов!

    Мне нравится программируемая мультиварка, когда меня нет дома. Вы можете установить его на нужную вам сумму и выйти из дома на день.

    Он отключится, когда вы его запрограммировали. Мне также нравится, что он плотно закрывается, поэтому вы можете транспортировать его для вечеринок и хвостовых ворот.

    Это означает, что для приготовления по большинству рецептов на одну сковороду меньше.Это стало моей новой любимой мультиваркой только из-за этой особенности!

    Приступим к приготовлению стейка в мультиварке с картофелем.

    Это так просто и понравится всей семье! Этот рецепт тушеной говядины очень вкусный и его очень просто приготовить.

    Это отличный рецепт. Сообщите нам, что ваша семья думает об этом рагу из говядины и картофеля.

    Ингредиенты, необходимые для стейка в мультиварке и картофеля:
    • Тушеное мясо
    • Красный лук
    • Картофель
    • Рубленый чеснок
    • Соус для стейка A1 (подойдет любой коричневый соус для стейка)
    • Говяжий бульон
    • Приправа для стейка
    • Кукурузный крахмал
    • Вода

    Как приготовить стейк в мультиварке и тушеную говядину из картофеля:
    1. Нарежьте красный лук и картофель на небольшие кусочки.Вы хотите, чтобы они были больше, но вы хотите, чтобы их можно было съесть за один укус.
    2. Поместите их в мультиварку.
    3. Сверху выложить тушеное мясо.
    4. Приправить рубленым чесноком, заправить стейк.
    5. Полить соусом для стейка A1 и говяжьим бульоном.
    6. Перемешайте, чтобы объединить. Закройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-8 часов или на высокой температуре 3-4 часа.
    7. Смешайте воду и кукурузный крахмал в небольшой миске и перемешайте эту смесь в мультиварке в течение последнего часа приготовления.
    8. Достаньте и подавайте в мисках с вашим любимым хрустящим хлебом, чтобы получить полноценный обед.

    Попробуйте сегодня этот восхитительный стейк в мультиварке и картофельный суп.

    Рецепт стейка и тушеного мяса с картофелем и говядиной в мультиварке вкусен сам по себе, но мы любим подавать его с легкими домашними булочками на ужин или даже с нашим 15-минутным фаршированным сырным хлебом.

    Оба вкуса восхитительны, особенно если окунуть их в восхитительный картофельный суп со стейком.

    Попробуйте Slow Cooker Roast для еще одного легкого блюда в мультиварке.Как вкусно!

    Распечатайте этот легкий рецепт стейка в мультиварке и тушеной говядины ниже:

    Рецепт тушеной говядины с картофелем и стейком в мультиварке

    Ищете простой рецепт мультиварки? Этот рецепт тушеной говядины с картофелем и стейком в мультиварке восхитителен. Попробуйте этот суп из стейка и картофеля уже сегодня!

    Курс: Основное блюдо, Суп, тушеное мясо

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: Рецепт тушеной говядины с говядиной в горшочке

    Количество порций: 6

    Калорийность: 355 ккал

    Автор: Едим за десять центов

    Состав

    • 2 фунты тушить мясо
    • 1/2 красный лук
    • 4 картошка Красновато-коричневый - очищенный и нарезанный кубиками
    • 1 чайная ложка измельченный чеснок
    • 1/2 чашка Соус для стейка А1 (подойдет любой коричневый соус для стейка)
    • 2 чашка говяжий бульон
    • 1 Столовая ложка приправа для стейка

    Инструкции

    1. Нарежьте красный лук и картофель на небольшие кусочки.Вы хотите, чтобы они были больше, но вы хотите, чтобы их можно было съесть за один укус.

    2. Поместите их в мультиварку.

    3. Сверху выложить тушеное мясо.

    4. Приправить рубленым чесноком и приправой для стейка.

    5. Полить соусом для стейка A1 и говяжьим бульоном.

    6. Перемешайте.Закройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-8 часов или на высокой температуре 3-4 часа.

    7. Смешайте воду и кукурузный крахмал в небольшой миске. Затем перемешайте эту смесь в мультиварке в течение последнего часа приготовления, если готовите на медленном огне, или 30 минут, если готовите на высокой.

    8. Достаньте и подавайте в мисках с вашим любимым хрустящим хлебом, чтобы получить полноценный обед.

    Примечания к рецептам

    Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 5-7 дней.

    Пищевая ценность

    Рецепт тушеной говядины с картофелем и стейком в мультиварке

    Сумма на порцию

    калорий 355 Калорий в составе жира 72

    % дневная стоимость *

    Жир 8 г 12%

    Насыщенный жир 3 г 19%

    Холестерин 94 мг 31%

    Натрий 714 мг 31%

    Калий 12322 Углеводы 31 г 10%

    Клетчатка 2 г 8%

    Сахар 3 г 3%

    Белок 38 г 76%

    Витамин A 77IU 2%

    Витамин C 10 мг 12%

    Кальций 65 мг 7%

    Железо 5 мг 28%

    * на основе дневных значений диета на 2000 калорий.

    Попробуйте другие простые рецепты супа:

    Найдите более простые рецепты мультиварки:

    Лучший стейк и картофель в мультиварке · Типичная мама

    Стейк с картошкой Crockpot - отличная идея для ужина, которую можно приготовить целый день! Каждый раз нежные и вкусные блюда, приготовленные в мультиварке, - лучший выбор.

    Стейк Crockpot и картофель - это просто мечта, но вы никогда не думали, что это действительно возможно.Типа, получается нежным и ароматным? Это! Если на этой неделе вы готовы попробовать новый рецепт мультиварки, то это должен быть ваш рецепт.

    Стейк в горшочке

    Да, нам нравится наш Instant Pot, но, откровенно говоря, функция мультиварки НЕ работает на нем.

    • Просто используйте свою старую добрую машину для всех ваших любимых рецептов Crockpot.

    Если вы тоже любите легкий рецепт мультиварки , вы сходите с ума от этого.Сначала рассмотрим несколько ресурсов:

    Если вы никогда не думали о том, чтобы приготовить стейк в Crockpot , вы точно сможете. Если вы хотите на ужин мяса с картофелем, это может изменить правила игры для вас.

    Просто выложите все это, посыпьте сверху своим любимым сухим соусом для стейка, и когда время истечет, у вас будет не только протеин, но и картофель. Воспользуйтесь нашей температурной диаграммой степени готовности стейка, чтобы получить точный результат.

    Добавьте загуститель венчиком, чтобы приготовить подливку, которую можно было бы также подавать.Я имею в виду, что это просто комфортная еда на тарелке, если вы спросите меня!

    Сначала вы собираетесь выбрать понравившуюся огранку. Есть масса возможностей, и у каждого свои предпочтения относительно того, какой стиль лучше.

    Какую говядину лучше всего использовать в мультиварке ?

    Большинство скажет, что это лучшие куски говядины для медленного приготовления; Чак стейк , круглый стейк, стейк по лезвию, верхний бок, серебристый бок, стейк с юбкой или говядина (подливка) для результатов, которые вам понравятся.

    Для этой партии мы использовали круглую головку.

    Можно ли приготовить стейк из замороженных в мультиварке ?

    Готовить замороженное мясо в мультиварке не рекомендуется. При использовании этого метода существует риск заражения мяса вредными бактериями до того, как оно достигнет безопасной температуры.

    Лучше всего разморозить мясо в холодильнике перед приготовлением в мультиварке.

    Некоторые предпочитают обжарить мясо перед добавлением.Это тоже хорошо, если вы хотите, чтобы внешняя поверхность была немного жесткой.

    Как приготовить мясо и овощи в мультиварке?

    Подойдут твердые овощи, такие как картофель и морковь. Выложите их поверх мяса в кувшине и посыпьте приправами. Держите их БОЛЬШИМИ, иначе они развалятся.

    Лучше всего готовить на низком уровне (170 градусов по Фаренгейту для большинства моделей), время приготовления будет в два раза дольше, чем приготовление на высокой, но даст лучший результат.

    • Да, вы можете приготовить только свое мясо в кастрюле, но когда придет время сесть и поесть, вам нужно будет поискать немного углеводов, так что просто идите и готовьте все вместе!
    • В таком случае гораздо больше смысла. Еда из одной кастрюли - это лучший способ пойти, знаете ли.
    • PLUS, картофель впитывает все ароматные соки мяса и приправ, что делает его одним из лучших компонентов блюда.

    Мы следуем этому же методу, чтобы приготовить целую курицу в мультиварке.Говорю вам, они дрались во время обеда.

    Стейк в мультиварке

    1. Стейк
      1. кусок мяса, который мы выбрали, был круглым
    2. Картофель, разрезанный на БОЛЬШИЕ кусочки или пополам
    3. Смесь лукового супа
    4. Говяжий бульон
    5. Дополнительные приправы, которые можно натереть на мясо
      1. соль и перец
      2. приправа для стейка

    Смотрите ?? !! Если это ваш тип еды, попробуйте на этой неделе стейк с картошкой Crockpot.

    Это отличный рецепт, который понравится всей семье, ведь на приготовление у него уходит меньше 15 минут.

    Если вам нужен более быстрый способ, вы можете приготовить стейк и в быстром горшочке. Нам это тоже понравилось. Ищете еще больше рецептов стейков? Вот еще несколько вещей, которые вы можете использовать.

    Советы из говядины с соусом Instant Pot - восхитительны, я вам говорю. Он получает восторженные отзывы от всех, кто его пробует.

    Можно ли пережарить в мультиварке?

    Медленноварка постепенно доводит блюдо до точки кипения.Вы не можете его пережарить до этого момента, но это может произойти, если вы будете готовить его слишком долго после того, как он достигнет этой стадии.

    Он начнет высыхать независимо от того, сколько жидкости вы налили в горшок.

    • У меня никогда не было этой проблемы ни с одним рецептом Crockpot, который я приготовил, но я всегда готовлю на медленном огне и никогда не дольше 8 часов.
    • Если вы следуете инструкциям и добавляете достаточно жидкости, все будет в порядке.

    Необходимое время: 6 часов.

    Стейк медленного приготовления

    1. Подготовка

      Распылите внутри кувшина антипригарным спреем и выложите стейки на дно. Вымойте и разрежьте картофель пополам или на 4 части без кожицы. Разложите стейк. Чем меньше картофель, тем нежнее он будет.

      Вы не хотите, чтобы они были меньше четвертой части, иначе они просто распадутся.

    2. Добавьте ингредиенты

      Добавьте бульон или воду до тех пор, пока половина стейка не окажется в жидкости (зависит от размера вашей кастрюли). Сбрызните все сухой суповой смесью.

    3. Готовьте

      Накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 3-4 часов или в течение 6 часов, пока стейк и картофель не станут мягкими по вашему вкусу.

    Стейк с картофелем в горшочке

    Стейк с картошкой Crockpot - отличная идея для ужина, которую можно готовить целый день! Нежнее и вкуснее каждый раз. Блюда в медленном приготовлении - лучший вариант.

    Вход в курс, мультиварка по ключевому слову, картофель, мультиварка, стейк
    • 2 достаточно толстых стейка, использовалось круглое окошко
    • 1 упаковка лукового супа или смесь сухого супа с чесночными травами
    • 4 картофеля, разрезанных пополам или на 4 части, если разрезать слишком мелко, они просто развалятся
    • 1.5-2 стакана говяжьего бульона или воды
    • Обрызгайте внутреннюю часть кастрюли антипригарным спреем и выложите стейки на дно.

    • Вымойте и нарежьте картофель кубиками размером 1 дюйм с очищенной кожурой и положите вокруг стейка. Добавьте бульон или воду, пока половина стейка не окажется в жидкости (зависит от размера вашей кастрюли)

    • Посыпать все вместе с сухой суповой смесью, накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 3-4 часов или на слабой в течение 6-8 часов, пока стейк и картофель не станут мягкими по вашему вкусу.

    Пищевая ценность

    Стейк с картофелем в горшочке

    Количество на порцию (3 унции)

    калорий 366 Калорий в составе жира 144

    % дневная стоимость *

    Жир 16 г 25%

    Насыщенный жир 7 г 44%

    Холестерин 69 мг 23%

    Натрий 435 мг 19%

    Калий 12312 Углеводы 27 г 9%

    Клетчатка 5 г 21%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 29 г 58%

    Витамин A 17IU 0%

    Витамин C 24 мг 29%

    Кальций 77 мг 8%

    Железо 9 мг 50%

    * на основе дневных значений диета на 2000 калорий.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *