Разное

Мясо в рукаве в духовке рецепт с картошкой: Мясо запеченное с картофелем в рукаве рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Мясо запеченное с картофелем в рукаве рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Для этого рецепта мясо лучше замариновать заранее - так оно будет мягче. Вот необходимые ингредиенты для маринада

  • Шаг 2:

    Мясо нарезаем произвольными кусочками

  • Шаг 3:

    Добавляем соевый соус и майонез (йогурт или растительное масло - на выбор), это поможет размягчить мясо

  • Шаг 4:

    Черный молотый перец или ваши любимые специи

  • Шаг 5:

    Аджику

  • Шаг 6:

    Немного уксуса

  • Шаг 7:

    Режем лук полукольцами

  • Шаг 8:

    Чуть-чуть солим, чтобы лук пустил сок. В маринад больше соль добавлять не будем, т.к. соевый соус и майонез уже соленый

  • Шаг 9:

    Хорошо перемешиваем и оставляем на несколько часов мариноваться, а лучше на ночь. Небольшой совет - если вам нужно, чтобы мясо замариновалось быстрее - оставьте его при комнатной температуре. Если же маринуем с вечера, то оставить нужно в холодильнике. Если вы взяли для этого рецепта говядину - ее лучше оставить на сутки, а если курицу - то можно и сразу в духовку

  • Шаг 10:

    Для следующего шага нам потребуется наше замаринованное мясо, картошка и рукав для запекания

  • Шаг 11:

    А дальше опять все очень просто - отмеряем необходимую длину рукава и завязываем один край

  • Шаг 12:

    Режем картошечку произвольно - я люблю крупно

  • Шаг 13:

    Складываем ее в рукав

  • Шаг 14:

    Добавляем замаринованную свинину

  • Шаг 15:

    Солим

  • Шаг 16:

    Хорошо перемешиваем содержимое - в рукаве это делать очень удобно

  • Шаг 17:

    Прокалываем иголочкой в нескольких местах, чтобы выходил пар и рукав не разорвался. Ставим в духовку при 180 градусах на 1 час

  • Шаг 18:

    Через 30 минут достаем из духовки и переворачиваем рукав

  • Шаг 19:

    Нарезаем мелко зелень

  • Шаг 20:

    Еще через 30 минут наш ужин готов!

  • Шаг 21:

    Аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезаем рукав

  • Шаг 22:

    Посыпаем свежей зеленью

  • Шаг 23:

    Скорее зовите домашних к столу

  • Шаг 24:

    Приятного аппетита!

  • Картошка с мясом в рукаве в духовке - рецепт с фото

    Тем, кто не владеет вместительной гусятницей, казаном, глиняным или другим огнеупорным горшком с крышкой хочу посоветовать удобное и недорогое средство для запекания в духовой печи. Кроме картошки с мясом, в рукаве готовится все, что пожелается: птица, любые овощи, фрукты, корнеплоды, рыба и кролик. Отрезаете нужный размер, набиваете яствами и стягиваете по краям узлами.

    Вы заметили, что одни и те же запеченные продукты при одном и том же температурном режиме, но из разных по качеству емкостей (керамика, стекло, фольга, чугун и т. д.) отличаются по вкусу? Например, нежная картошка с мясом в рукаве совсем не похожа на томленные жаркое и рагу, обугленный гриль или румяные дольки по-селянски. Достаточно ложки-двух постного масла, говяжьей или свиной мякоти, чтобы влаги хватило для пропаривания самых твердых кусочков. Никакой дополнительной воды, соусов, подлив и маринадов — картофель насытится выделившимся мясным соком.

    Точное время готовки во многом зависит от жесткости выбранной говядины и размера нарезки. Чтобы картошка с мясом в полиеэтиленовом рукаве равномерно пропеклась в духовке, не развалилась до месива, очищенные клубни не делите брусками, кубиками или четвертинами — оставьте целыми, вровень мясным кускам. Не пропустите момент, когда собравшаяся жидкость почти полностью испарится — это сигнал, пора вынимать. Дальше подавайте сразу или, разорвав упаковку, поставьте на пару минут под верхний огонь духовки до появления золотистой корочки.

    Время приготовления: 90 минут / Число порций: 3

    Ингредиенты

    • говядина – 700 г
    • картофель – 1000 г
    • лук, морковь – по 1 шт.
    • чеснок – 3-5 зуб.
    • растительное масло – 30-40 мл
    • соль, лавровый лист, черный перец – по вкусу
    • зелень

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. Мякоть говядины или другой разновидности мяса перед разделкой моем в холодной воде, промакиваем бумажным полотенцем и рубим довольно крупными шматками. Можно готовить с куриным филе, но тогда блюдо выйдет более диетическим и менее ароматным. Насыщенный говяжий привкус здесь особенно аппетитен. Выбирайте лопатку, заднюю или другие части с минимумом жестких прослоек и жира, кроме того, этот картофель хорош с ребрами.

    2. Из добавочных овощей — репчатый лук, морковь и чеснок — традиционный и базовый для многих рецептов набор. Чесночные зубцы можно даже не чистить от шелухи. Луковицу разрезаем на четвертины, не мельчим, так как он самый первый размягчается не стоит шинковать. Очищенную морковь делим относительно толстыми кружками. Промасленные и лук, и чеснок, и морковь по вкусу сладковаты и удачно дополняют говядину с картошкой.

    3. Картофельные клубни промываем холодной водой, чистим, еще раз ставим подводу — споласкиваем, просушиваем. Картошку среднего размера оставляем целой, а гигантскую делим крупно. Напомню, размеры картошки и мяса примерно одинаковы.

    4. Сбрасываем овощи (картофель, морковь, лук, чеснок) и говядину в широкую миску, вливаем растительное рафинированное масло, солим и перчим, добавляем лавровый лист — перемешиваем, чтобы все слои одинаково покрыть специями и маслом. В моем примере черный перец горошком, но приправляют и молотым, смесью с кайенским, пряными травами.

    5. Отрезаем нужный фрагмент рукава для запекания, с одного конца завязываем узел или скрепляем клипсой (обычно, идут в наборе вместе). Загружаем приправленное ассорти из овощей и говядины.

    6. Завязываем таким же узлом (или ставим клипсу) противоположный край — укладываем заготовку на противень или сковороду. Шпажкой прокалываем одно небольшое отверстие для выхода пара, тем самым предохраняем вздувшийся пакет от шумного разрыва (что возможно). Запекаем в предварительно разогретой духовке 60-80 минут при температуре 170 градусов. Затем аккуратно разрезаем/разрываем упаковку и перекладываем вкусно пахнущее содержимое на тарелку.

    Подаем аппетитную картошку с мясом, запеченную в рукаве, горячей, с зеленью и соленьями. Приятного аппетита.

    Запеченное мясо в рукаве с картофелем рецепт с фото пошагово

    Разогреть духовку до 180 С градусов.
    Кусок свиной шеи помыть под проточной водой, обсушить. Чеснок почистить, меленько нарезать пластинками. Смешать все пряности в одной чашке. Обмазать свинину со всех сторон травами и пряностями, посолить.

    Картофель очистить от кожуры, нарезать крупными пластинами (толщиной, примерно, в 1 см).

    Картофель слегка посолить. На дно пакета для запекания выложить кольца картофеля. Туда же отправить гвоздику и несколько листьев лаврушки.

    Сверху на картофель выложить шмат мяса. Закрыть пакет при помощи клипс.

    Мясо с картофелем поставить в духовку и запекать около 30-40 минут. Затем пакет сверху надрезать ножницами или ножом, немного раскрыть (осторожно, из пакета выходит очень горячий пар!). Продолжать запекать еще 15-20 минут до получения красивой золотистой корочки.

    Запеченное мясо в духовке готово! Такое блюдо можно подавать целым куском, а можно нарезать порционно. Очень красиво! С запеченным мясом будет прекрасно сочетаться хрен. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

    Свинина с картошкой в рукаве в духовке рецепт

    Спросите вашего мужа, какое блюдо на обед он считает самым вкусным, и ответ, скорее всего, будет таким – картофель со свининой.

    Вариантов этого крайне сытного "второго" существует множество. 

    Пожалуй, самый гуманный способ приготовления этого блюда – это запекание в рукаве. Свинина в рукаве с картошкой в духовке получается очень нежной, сочной. При этом готовится блюдо без единого грамма дополнительного жира, то есть в собственном соку.

    Картошка со свининой в рукаве получится, правда, без характерной для традиционного запекания корочки. Но зато такое блюдо настолько самодостаточно, что не требует дополнительного соуса. А, значит, будет "съедено" опять-таки меньше калорий.

    Ингредиенты

    • картофель – 600 г;
    • свинина – граммов 250-300;
    • смесь овощей (мексиканская) – 1 большая горсть;
    • луковица – 1 штука;
    • чеснок – пара зубчиков;
    • специи – по вкусу.

    Информация о рецепте

    Порций: 3 | Сложность Легкий

    Общее время 1 час 20 мин.

    Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.

    Дата размещения

    Энергетическая ценность на 100 г

    Калорийность 120 ккал

    Белки 5,7 г | Жиры 6,2 г | Углеводы 10,4 г

    Картофель необходимо помыть и почистить. Лучше всего это делать специальным ножом для чистки овощей, который быстро и экономно срезает любую кожуру. Затем каждую картофелину нужно разрезать примерно на 6 частей, чтобы получились крупные кубики. Складываем в миску.

    Мясо свинины моем, удаляем кости и пленки, если они есть. Затем режем его на куски, размер которых будет чуть больше кубиков картофеля. Тогда в готовом блюде кусочки мяса станут чуть меньше и сравняются по размеру с овощными кубиками. Разделанную свинину складываем в миску поверх картофеля.

    Сверху на мясо кладем очищенные зубчики чеснока, нарезанный полукольцами лук и посыпаем обильно специями для свинины.

    Хорошенько размешаем ингредиенты в миске, чтобы каждый из них отдал свой вкус и все "соки" смешались.

    Все содержимое миски отправляем в кулинарный рукав, добавляем туда мексиканскую смесь овощей. Перевязываем рукав. Обязательно нужно проткнуть рукав в паре мест, иначе он может взорваться в духовке. Отправляем рукав в духовой шкаф, который уже был предварительно разогрет до температуры 200 градусов. Запекать мясо с овощами необходимо примерно 45 минут.

    Свинина с картошкой в рукаве готова! Выкладываем блюдо на красивую тарелку и украшаем свежей зеленью или овощами.

    Советы:

    • Свинина очень хорошо сочетается с судаком. На первый взгляд, это сочетание кажется совсем неожиданным, но поверьте, получится очень вкусно. Поэтому в свинину с картошкой можно смело добавить несколько кусочков судака. Блюдо от этого только выиграет.
    • Классическое сочетание картошка-свинина можно добавить не менее стандартным "усилителем" вкуса в виде грибов. Это могут быть достаточно нейтральные грибы: шампиньоны или вешенки.
    • Если мексиканскую смесь купить не получилось, то можно составить свою собственную овощную смесь. В это блюдо можно добавить "перья" болгарского перца, кубики или дольки баклажана, кабачка, цукини. В магазине можно встретить зеленую фасоль, замороженную в чистом виде, а не в смеси с другими овощами. Она также хорошо дополнит индивидуальный микс овощей для свинины с картошкой.

    Мясо запеченное в рукаве, рецепты мяса в рукаве с картошкой и овощами

    Картошка с мясом в рукаве в сметане

    Не зря в России так любят готовить картофель с мясом. На наш взгляд – это универсальное блюдо, которое можно подать как на ужин. Так и на праздничный банкет. Картошка в рукаве для запекания готовится чуть дольше, чем на открытом огне, но это и хорошо. За то время она наберет аромат овощей.

    Наверняка хозяйки хотят приготовить любое блюдо, чтобы оно получилось не только вкусным, но и очень ароматным, сочным.  И при этом блюдо не должно быть жирным. Блюдо отвечает всем этим качествам.  В рукаве можно приготовить почти все что угодно. И рыбу, и мясо, и овощи. Ингредиентов может много или два, или даже только один.

    Если вы никогда не готовили в рукаве, то вам будет интересно узнать, как он выглядит. Это длинный пакет без дна. Длину рукава вы регулируете сами. Ориентируясь на количество продуктов. Затем рукав завязывают с двух сторон специальными металлическими проволочкам, которые идут в комплекте и отправляют рукав в духовку. Это основные принципы работы с рукавом. А мы сейчас рассмотрим, как приготовить картошку в рукаве в духовке с мясом и овощами.

    Ингредиенты для приготовления:

    • - 400 грамм картошки;
    • - 400 грамм свинины;
    • - 100 грамм лука;
    • - 100 грамм моркови;
    • - 150 грамм сметаны;
    • - зелень;
    • - соль;
    • - перец.

    Рецепт приготовления :

    Картошку очищаем. Нарезаем  ее на большие кусочки. У меня картошка  была мелкой. Поэтому я резала ее на 8 частей. Складываем картошку в большую миску.

    Мясо нарезаем на кубики не больше чем картофель. Выкладываем мясо к картошке.

    Лук очищаем и нарезаем полукольцами ли мельче. Если луковица не большая, нарежьте ее колечками. Добавьте лук к картошке с мясом.

    Морковь нарезаем кубиками или полукольцами. Добавляем морковь в миску.

    Осталось нарезать мелко зелень и сложить ее к остальным ингредиента.

    Солим и перчим овощи. Добавляем сметану.

    Хорошо перемешиваем овощи в миске. Можно сложите все ингредиенты сразу в рукав, и туда добавить специи и сметану, а потом перетрусить овощи в рукаве.

    Выкладываем овощи в рукав. Завязываем его с двух сторон. Кладем рукав на противень или в форму для выпечки. Выставляем духовку на 180-200 градусов. Отправляем блюдо минимум на час в духовку. За это время овощи и мясо должны приготовиться.

    Подавайте блюдо сразу. Приятного аппетита. 

      

     

    Мясо в рукаве с летними овощами

     

    Запекание – прекрасная и древняя технология. Ей пользовались еще до рождения Иисуса. И мы думаем не зря. При запекании овощи сохраняют максимально свои полезные вещества. Но это не значит, что сейчас нужно запекать исключительно на открытом огне. Нет, вы можете это сделать в духовке. Для этого существует масса разнообразной посуды. Фольга и рукава для запекания.

     В рукаве ля запекания можно приготовить не только мясо, но и овощи. Блюдо получается очень сочным и неимоверно вкусным. Овощи в рукаве поджариваются, но и не тушатся в привычном понятии. Они дают немного сока и томятся в нем до готовности. Запеченные овощи в духовке имеют много плюсов. Они сохраняют свою форму. И они остаются полезными, так как при такой обработке большинство витаминов и полезных веществ остаются целыми.  Кроме всего такие овощи является низкокалорийным блюдом. Так что для представительниц слабого пола овощи, запеченные в рукаве идеальное блюдо.

     Для наших мужчин, такие овощи покажутся слишком легкими. Поэтому мы предлагаем вам добавить свинину к овощам. Свинина запеченная в рукаве получается вкусной. А мясо  в духовке это вдвойне вкуснее. Это уже полноценное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Мужчины оценят такое блюдо по достоинству, а вы сможете полакомиться нежными овощами, отдав мясную часть своей половинке. 

     Рецепт приготовления блюда:

    •  - картошка – 5 штук;
    •  - цветная капуста – 300грамм;
    •  - морковь – 2 шт;
    •  - кабачок – 2 шт;
    •  - лук – пожеланию;
    •  - мясо – 400 грамм;
    •  - специи по вкусу.

     

     Рецепт приготовления овощей с мясом в рукаве:

     Мясо порежьте на небольшие кусочки. Посолите его. Перемешайте и отправьте в холодильник минут на пятнадцать. Пока вы подготовите овощи мясо впитает в себя соль и будет от этого только вкуснее. Сразу включаем духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов.

     

    Берем морковку. Моем ее если она молодая, и чистим если она уже осенняя. Режим ее полукольцами.

     

     Картошку молодую или старую чистим и нарезаем соломкой. Можно нарезать кружочками, если вам нравится.

     

     Кабачки моем под проточной водой. Срезаем попки. Снимаем шкурку если кабачок сильно большой и цвет шкурки не бледно-зеленый. Если кабачок с крупными семенами, удалите их и нарежьте мякоть кубиками.

     

     Цветную капусту обдайте горячей водой. И разберите на соцветия.

     

     Сложите все овощи в одну миску. Посолите их и приправьте перцем. Хорошо перемешайте.

     

     Отмерьте  1 метр 20 см рукава. Завяжите один край. Сложите в рукав овощи. Возьмите за второй край и хорошо перетрусите их.

     

     Достаньте мясо из холодильника и положите к овощам. Тоже потрясите рукав, чтобы распределить овощи и мясо равномерно. Только трясите не особо сильно, чтобы пакет не порвался. Завяжите вторую сторону рукава. Сделайте пару небольших надрезов в рукаве, чтобы горячий воздух беспрепятственно могу выходить.

     

     Положите рукав на противень и отправляйте в духовку. Температура в духовке 180-200 градусов. Время запекания 50-60 мину.

     Перед тем как разрезать рукав, положите его в жаропрочную форму. Потом разрежьте верх и аккуратно переврите рукав двумя руками за длинный край. Все овощи и мясо окажется в посуде.

     Подавайте блюдо сразу к столу. Приятного аппетита.

     Автор рецепта  miracle

     

    Мясо в рукаве с цветной капустой

    Мясо, а именно свинина, очень сочная и вкусная. Мы уверенны, что многие любят свинину в любом виде. А приготовить ее можно по-разному, запечь в духовке в рукаве один из вариантов приготовления. Хотя есть еще множество рецептов, которые вы можете найти в разделе блюда из свинины.

    Перед тем как приступить готовить блюдо, хотим сказать вам пару слов о рукаве,  который в последнее время стал довольно популярным. И не зря, ведь блюдо в нем получаются сочными и ароматными.  Все это происходит благодаря тому, что овощи и мясо тушатся в собственном соку. 

    Еще большим плюсам при запекания мяса в духовке в рукаве – вам не нужно мыть противень или посуду, в которой запекаете.  Наверное, это достоинство сделало рукав для запекания таким популярным.  Так же при приготовлении мяса запеченного в рукаве, вам не нужно будет добавлять масло, вам не нужно отдельно готовить гарнир. Ведь вы можете сразу запечь все вместе и будет полноценное второе блюдо. 

     

    Ингредиенты для приготовления блюда :

    • - свинина – 400 грамм;
    • - картошка – 500 грамм;
    •  -цветная капуста «Романеско» - 1-2 головки;
    • - лук - 1 штука;
    • - сладкий перец;
    • - морковь – 1 штука;
    •  - специи – по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Лук и морковь нарезаем полукольцами. Предлагаем вам попробовать именно крупную нарезку овощей.  

    Цветную капусту романеско разбираем на соцветия. Если у вас простая цветная капуста. То ее тоже разбираем на соцветия.  Не использую кочан. Сладкий перец нарезаем кубиками. Если у вас есть перец разных цветов, то возьмите каждого цвета по половинке. Блюдо будет еще ярче.

    Картошку чистим и нарезаем большими кусочками. Именитые повара, советую картошку для запекания разрезать не более чем на 4 части. Поэтому, для любых блюд лучше брать не крупный картофель, чтобы меньше чистить, а средний, чтобы он был вкусный.

    Свинину нарезаем на кубики того же размера что и картошка.

    Складываем все продукты в рукав. Солим и перчим. Завязываем рукав с двух сторон. Держа за два края. Перетряхиваем содержимое. Если мясо вы взяли совсем не жирное, то вам нужно добавить в рукав немного воды. Пол стакана вполне хватит. А если мясо с хорошей прослойкой жира, то ничего добавлять не нужно.

    Выкладываем рукав на противень или в форму. Делаем пару надрезов на рукаве, или протыкаем его шпажкой в нескольких местах.  Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем рукав с овощами и мясо в духовку.

    Запекаем  в рукаве 50-60 минут. Готовое блюдо подавайте на стол в рукаве.

    Приятного аппетита.


    Говядина в рукаве в духовке с картошкой

    Запеченная говядина в рукаве в духовке с картошкой – блюдо универсальное, которое очень быстро и легко может приготовить даже ребенок. Современная жизнь не представляется нам уже без всевозможных кухонных приспособлений, которые стали просто незаменимы.

    Особенности приготовления

    Очень удобно, когда в арсенале имеется такая вещь как полиэтиленовый рукав для запекания, так как от Вас потребуется лишь потратить немного свободного времени на подготовку ингредиентов.

    Блюдо немного напоминает жаркое, однако это все же разные вещи. Картошка с говядиной в рукаве в духовке готовится намного проще, быстрее, из простых продуктов.

    Говяжье мясо желательно замариновать перед запеканием, чтобы оно получилось мягким, нежным и сочным.

    Для этого блюда можно брать разные части тушки: прекрасно подойдет филе, или мякоть с прослойкой, а также ребрышки.

    Не пренебрегайте применением специй, благодаря им можно получить великолепный, насыщенный, пикантный вкус.

    Подробный рецепт запекания

    Не стоит ограничиваться тем набором овощей, который указан далее в рецептуре, не бойтесь экспериментировать. Можно добавить стручковую фасоль, болгарский сладкий перец или, например, грибы.

    Далее представлен подробный рецепт с фото приготовления говядины с картошкой в рукаве в духовке. Необходимые продукты:

    • Говяжья вырезка – 500 гр.;
    • Картофель – 700 гр.;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Репчатый лук – 1 головка;
    • Чеснок – 2-3 дольки;
    • Масло оливковое;
    • Соль, специи;
    • Маленький пучок свежего укропа;
    • Перья зеленого лука (для подачи).

    Мясо тщательно промойте холодной водой, срежьте излишки жира, пленки, сухожилия, нарежьте небольшими кубиками (согласно фото).

    Репчатый лук, очищенный от шелухи, нашинкуйте тонкими полукольцами, посолите, поперчите и немного помните руками, чтобы он пустил сок.

    Говядину соедините с луком, добавьте немного оливкового масла (2-3 столовые ложки), уберите на некоторое время в холодильник промариноваться.

    Тем временем необходимо подготовить остальные овощи: очищенную картошку нарежьте крупными кубиками, морковь порежьте сначала колечками, а затем разделите еще на 4 части.

    Морковку можно натереть на крупной терке, разницы во вкусе блюда практически не почувствуете, лишь немного изменится текстура.

    Веточки укропа отделите от зеленой части, измельчите ножом, чеснок пропустите через пресс, либо мелко порубите.

    В рукав для запекания складываем все подготовленные ингредиенты, солим, перчим по вкусу. Пакет защепите специальным зажимом, который идет в комплекте, аккуратно перетрясите содержимое.

    Пакет положите на противень, на верхней части мешочка сделайте несколько проколов зубочисткой. Отправляем заготовку в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полтора часа.

    При подаче не забудьте украсить блюдо измельченным зеленым луком. Также к нему идеально подойдет как-нибудь майонезный соус или овощной легкий салатик.

    Наглядный пример похожего рецепта Вы можете посмотреть в подробном видео.

    Ужин в рукаве я готовлю когда гости на пороге и времени в обрез.

    Ужин в рукаве я готовлю когда гости на пороге и времени в обрез. На самом деле, это блюдо может быть на праздничном столе.

    Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

    Быстро, просто и невероятно вкусно! Итак, для начала подготовим овощи. Начнём с картофеля.

    Картофель можно измельчить так, как Вам больше нравиться. Теперь лук, у меня белый.

    Нарезаем его кольцами. Ещё нам понадобится чернослив, у меня мягкий и я его дополнительно замачивать не буду, но если у Вас плотный чернослив, залейте его горячей водой и оставьте минут на пять, высыпаем немного сахара и пока оставляем.

    Возьмем ещё два крупных яблока. Убираем всё лишнее и нарезаем на дольки.

    Теперь берем ёмкость для запекания. Разворачиваем рукав для запекания и выкладываем в него картофель, аккуратно распределяя по всей форме.

    Теперь мясо. У меня сегодня будет свинина, с ней это блюдо особенно вкусно получается. Хотя можно взять и курицу, например.

    Мясо нужно порезать на небольшие кусочки вот примерно такого размера, лучше брать мякоть с небольшой жировой прослойкой.

    Выкладываем мясо к картошке в рукав, аккуратно распределяя. Теперь отправляем в рукав лук, нарезанный кольцами, лучше лук разделить и разложить в один слой. Сверху на лук выкладываем чернослив, тоже распределяя по всему луку, и осталось выложить яблоки, чтобы они не потемнели можно сбрызнуть лимонным соком, это как Вам больше нравиться. 

    Теперь приготовим соус — в отдельную ёмкость высыпаем соль, черный молотый перец, копчёную паприку и сушёный чеснок (кстати я пользуюсь специями iHerb и Вам советую — СКИДКА на iHerb по моему промокоду — EOW9490). Всё хорошо перемешиваем и добавляем три столовые ложки оливкового масла (масло тоже iHerb), перемешиваем и ароматный соус готов.

    Выливаем соус на овощи, аккуратно закрываем рукав, и хорошо завязываем его с двух сторон.  Теперь осторожно и не спеша перемешиваем всё содержимое пакета, чтобы овощи, мясо и специи хорошо перемешались.

    Если Вы готовите это блюдо на праздничный стол, что я Вам очень рекомендую сделать, можно подготовить всё заранее, например утром или с вечера и поставить в холодильник мариноваться. Будет ещё ароматнее и вкуснее. Отправляем теперь всё это в разогретую до 200 градусов духовку на сорок минут. Через это время достаём,

    аккуратно разрезаем рукав и проверяем готовность.

    Румяная картошка с ароматной корочкой, нежное мясо, пропитанное специями и соком фруктов, чернослив и карамелизированные яблоки — это фантастически вкусно!

    Сразу раскладывайте порционно и зовите всех к столу. Вкуснее сочетания сложно себе даже представить. На самом деле, ужин в рукаве нужно один раз попробовать и Вы уже не сможете забыть это блюдо.

    Всем приятного аппетита. 

    Ужин в рукаве

    свинина (мякоть)  — 400 гр.картофель —  5 шт.лук — 2 шт.яблоко — 2 шт.чернослив — 150 гр.сахар — 2 ст. л.масло оливковое — 3 ст. л.соль и специи – по вкусу

    Картофель с мясом в рукаве

    Очень люблю готовить блюда в рукаве для запекания! Сочно, ароматно и незаметно! Итак, готовим картошку с мясом в духовке в духовке!

    Состав

    Свинина - 500 г

    Картофель - 350 г

    Растительное масло - 1-2 столовые ложки.

    Луковица - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Специи - по вкусу

    Чеснок - 3 зубца

    Розмарин - 1 веточка

    Процесс приготовления

    Готовить картошку с мясом в рукаве для меня - просто развлечение! Сначала сразу приготовили и гарнир, и мясо.Во-вторых, не стоит портить много блюд и стоять у плиты, нарезать все ингредиенты, положить в пакет для запекания, поставить в духовку и получить отличный ароматный ужин!

    Для приготовления картофеля с мясом в рукаве возьмите продукты по списку.

    Картофель чистим и нарезаем большими кружками.

    Выкладываем картофель в рукав для запекания, предварительно зафиксировав конец рукава зажимом.

    Морковь нарезать кружками, лук - полукольцами.

    Перекладываем овощи в рукав к картофелю.

    Свинину лучше брать с прослойкой жира, чтобы блюдо получилось сочным и нежным. Режем мясо на порционные куски.

    Кладем мясо в рукав для запекания над овощами.

    А теперь пора специй. Добавила приправу к мясу, соль, перец черный молотый, веточку розмарина. Чеснок нарежем пластинами и обязательно добавим к остальным ингредиентам.Также вливаем пару ложек растительного масла.

    Обвязываем рукав для запекания зажимом, выдавливая из него воздух. Теперь хорошо перемешиваем содержимое рукава, встряхивая и переворачивая рукав так, чтобы все ингредиенты смешались, а специи равномерно покрыли овощи и мясо. Выложите рукав с картошкой и мясом в форму для запекания и отправьте блюдо готовиться в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

    ВАЖНО! Если вы хотите получить картофель и мясо с румяной корочкой, все в ваших руках.Просто срежьте верх упаковки, включите духовку «Гриль» и поджарьте картофель с мясом при температуре 190-200 градусов С еще 10 минут.

    Картофель с мясом в рукаве - готово! На сервировочные тарелки выкладываем картофель с мясом и подаем к столу с солеными огурцами.

    Приятного аппетита!

    Мясо запеченное в рукаве, рецепты мяса в рукаве с картофелем и овощами, блюда в рукаве для запекания. Свинина в рукаве в духовке

    Недаром в России так любят готовить картошку с мясом.На наш взгляд, это универсальное блюдо, которое можно подавать на ужин. Так что для праздничного банкета. Картофель в рукаве для запекания готовится чуть дольше, чем на открытом огне, но это хорошо. В течении времени. Пока свинина находится в рукаве в духовке с картофелем, она пропитывается мясным соком и приобретает овощной аромат.

    Наверняка хозяйке захочется приготовить любое блюдо, чтобы оно было не только вкусным, но и очень ароматным, сочным. И при этом блюдо не должно быть жирным. Всем этим качествам отвечает картофель с мясом в рукаве.В рукаве можно приготовить практически все, что угодно. И рыбу, и мясо, и овощи. Ингредиентов может быть много-два, а то и один.

    Если вы никогда не готовили в рукаве, вам будет интересно узнать, как он выглядит. Это длинный пакет без дна. Вы регулируете длину рукава. Ориентируемся на количество товаров. Затем рукав обвязывается с двух сторон специальными металлическими проволоками, которые входят в комплект и отправляют рукав в духовку. Это основные принципы работы с рукавом.А теперь рассмотрим, как приготовить картошку в рукаве в духовке с мясом и овощами.

    Ингредиенты для приготовления «Картофель с мясом в рукаве»:

    - картофель 400 грамм;

    - свинина 400 грамм;

    - 100 грамм моркови;

    - 150 грамм сметаны;

    Картофель чистый. Нарезать крупными кусочками. Моя картошка была мелкой. Поэтому я разрезал его на 8 частей. Складываем картофель в большую миску.

    Мясо нарезать кубиками не больше, чем картофель.Выложите мясо к картошке.

    Лук очистить и нарезать полукольцами. Если луковица небольшого размера, нарежьте ее кольцами. Добавить лук к картофелю с мясом.

    Морковь нарезать кубиками или полукольцами. Добавляем в миску морковь.

    Осталось мелко нарезать зелень и сложить ее с другим ингредиентом.

    Солим и перец овощи. Добавьте сметану.

    Хорошо перемешайте овощи в миске. Можно сразу все ингредиенты складывать в рукав, и туда же добавлять специи и сметану, а потом в рукав втягивать овощи.

    Выложите овощи в рукав. Обвяжите его с двух сторон. Укладываем рукав на противень или в форму для выпечки. Выставляю духовку на 180-200 градусов. Отправляем блюдо минимум на час в духовку. За это время следует подготовить овощи и мясо.

    Подавать блюдо немедленно. Приятного аппетита.

    Выпечка - это красивая и старинная технология. Ее использовали еще до рождения Иисуса. И думаем не зря. При запекании овощи сохраняют свои самые полезные вещества.Но это не значит, что теперь печь нужно исключительно на открытом огне. Нет, можно в духовке. Для этого есть много разнообразных блюд. Фольга и рукава для запекания.

    В рукаве La Baking можно готовить не только мясо, но и овощи. Блюдо получается очень сочным и невероятно вкусным. Овощи в рукаве жарятся, а не тушатся по привычной схеме. Они дают немного сока и томятся в нем до готовности. Запеченные в духовке овощи имеют много преимуществ.Они сохраняют свою форму. И остаются полезными, так как при таком лечении большая часть витаминов и полезных веществ остается в целочисленном виде. К тому же такие овощи - это низкокалорийное блюдо. Так что для представителей слабого пола овощи, запеченные в рукаве, прекрасное блюдо.

    Нашим мужчинам такие овощи покажутся слишком легкими. Поэтому предлагаем к овощам добавлять свинину. Свинина, запеченная в рукаве, очень вкусная. А мясо, запеченное с овощами в духовке, вкуснее вдвойне. Это полноценное блюдо, которое можно подавать на обед или ужин.Мужчины оценят такое блюдо достойно, а вы сможете полакомиться нежными овощами, отдав мясной части свою половину.

    Рецепт приготовления блюда «Овощи с мясным рукавом»:

    - Картофель - 5 штук;

    - капуста цветная - 300 грамм;

    - мясо - 400 грамм;

    - Специи по вкусу.

    Рецепт приготовления овощей с мясным рукавом:

    Мясо нарезать небольшими кусочками. Сохрани это. Перемешать и отправить в холодильник на пятнадцать минут. Пока вы готовите овощи, мясо будет впитывать соль и будет только вкуснее.Сразу включите духовку, чтобы она прогрелась до 200 градусов.

    Возьмите морковь. Моя, если она молодая, и чистая, если уже осень. Это полукольца.

    Картофель молодой или старый, чистый, нарезанный соломой. Если хотите, можете нарезать кружочками.

    Мои кабачки под проточной водой. Режь задницу. Снимаем кожицу, если кабачки очень большие и кожица не бледно-зеленая. Если кабачок с крупными семенами, удалите их и нарежьте мякоть кубиками.

    Холодная капуста шкура горячей воды. И разберите соцветия.

    Сложите все овощи в одну миску. Посолить и приправить перцем. Хорошо смешать.

    Отмерьте рукав длиной 1 метр 20 см. Обвяжите один край. Сложить в рукав овощи. Возьмите второй край и хорошенько надавите на них.

    Вынуть мясо из холодильника и положить к овощам. Также встряхните рукав, чтобы овощи и мясо распределились равномерно. Только встряхивание не особо сильное, чтобы пакет не порвался.Свяжите вторую сторону рукава. Сделайте в рукаве пару небольших надрезов, чтобы свободно выходил горячий воздух.

    Положите рукав на противень и отправьте в духовку. Температура в духовке 180-200 градусов. Время запекания 50-60 минут.

    Перед тем, как разрезать гильзу, придать ей термостойкую форму. Затем отрежьте верх и осторожно протолкните рукав двумя руками, чтобы получился длинный край. Все овощи и мясо будут в посуде.

    Подавать блюдо сразу к столу.Приятного аппетита.

    Мясо, а именно свинина, очень сочное и вкусное. Мы уверены, что многие любят свинину в любом виде. Причем готовить его можно по-разному, запекать в духовке в рукаве один из вариантов приготовления. Хотя есть еще много рецептов, которые вы можете найти в разделе блюд из свинины.

    Прежде чем приступить к приготовлению блюда, хотим сказать несколько слов о рукаве, который в последнее время стал довольно популярным. И не зря, ведь блюдо в нем получается сочным и ароматным.Все это происходит из-за того, что овощи и мясо тушатся в собственном соку.

    Еще большие преимущества при запекании мяса в духовке в рукаве - не нужно мыть противень или посуду, в которой мы запекаем. Наверное, это достоинство сделало так популярным рукав для запекания. Также при приготовлении запеченного в рукаве мяса не нужно будет добавлять масло, не нужно готовить гарнир отдельно. Ведь можно сразу запечь картошку в рукаве с мясом и получить полноценное второе блюдо.

    Приготовим мясо с картофелем и цветной капустой в рукаве.

    Ингредиенты для приготовления «Мясо в рукаве с цветной капустой»:

    - Свинина - 400 грамм;

    - картофель - 500 грамм;

    Капуста цветная "Романентко" - 1-2 кочана;

    - морковь - 1 штука;

    - Специи - по вкусу.

    Рецепт приготовления мяса в рукаве с цветной капустой:

    Лук и морковь нарезать полукольцами. Предлагаем вам попробовать крупную нарезку овощей.

    Цветной казан в романтическом разобранном виде по соцветиям. Если у вас простая цветная капуста. Затем тоже занимаются соцветиями. Кочаном не пользуюсь. Сладкий перец нарезать кубиками. Если у вас перец разного цвета, то возьмите половину каждого цвета. Блюдо станет еще ярче.

    Картофель очистить и нарезать крупными кусочками. Знаменитые кулинары, посоветуйте картофель для запекания разрезать не более чем на 4 части. Поэтому для любых блюд лучше брать картошку не крупную, чтобы поменьше, а среднюю, чтобы было вкусно.

    Свинину нарезать кубиками такого же размера, как картофель.

    Складываем все изделия в рукав. Солим и перец. Завяжите рукав с двух сторон. Держится за два края. Пересеките контент. Если мясо вы взяли совсем без жира, то в рукав нужно долить воды. Пола чашки вполне хватит. А если мясо с хорошей прослойкой жира, то добавлять ничего не нужно.

    Разложите рукав на подносе или форме. Делаем на рукаве пару надрезов, либо проткнув его шпажкой в ​​нескольких местах.Духовку разогреть до 200 градусов и отправить в духовку рукав с овощами и мясом.

    Запекаем мясо с картошкой в ​​рукаве 50-60 минут. Допрессовка блюдо подается на стол в рукаве.

    Полностью солидарен с вами. Сметана берется комочками, я ее не перевариваю))) А что она берет с комочками?

    Свинина в рукаве Духовка никогда не разочарует, современное изобретение из термостойкого пропилена давно доказало свое преимущество для правильного и комфортного приготовления, всегда дает отличный результат.В нем мясо томится парой в собственном соку и аромате, никогда не пригорает, а блюдо получается вкусным, комфортным и полезным.

    Как приготовить свинину в рукаве?

    Время запекания свинины в духовке в рукаве зависит от многих факторов. Прежде всего, вес и вид мяса. Отрезок от 1,5 до 2 кг запекается от 90 до 120 минут. Готовятся куски и шашлык около 40 минут. А хорошо пенная вырезка будет в духовке не менее полутора часов, столько же понадобится мясо с овощами.

    1. Свинина, запеченная в духовке в рукаве, получается особенно вкусной и нежной из окорока или шейки матки. Можно использовать спинку или лезвие, тогда мясо должно быть запеченным.
    2. Блюда из свинины в рукаве - это разнообразные рецепты. При этом у всех есть одно правило - мясо обязательно должно жениться. Целый кусок свинины маринуется от 5 до 12 часов, мелкие кусочки - от 2 до 3 часов.

    Свинина с овощами в рукаве в духовке

    Свинина с овощами в рукаве - популярное сочетание, от которого остается выиграть.Мясо и овощи обмениваются ароматами и становятся мягче и сочнее, а хозяйки переходят к столу и горячим, и гарниром. Учитывая, что свинина уживается со многими овощами, а выбор последних велик, можно каждый день получать от блюда новые вкусовые ощущения.

    Состав:
    • мякоть - 1,2 кг;
    • морковь - 2 шт .;
    • лук репчатый - 1 шт .;
    • картофель - 3 шт .;
    • чеснок - 8 шт .;
    • веточка тимьяна - 3 шт.;
    • масло - 80 мл;
    • смесь перцев - 10 г

    Готовка
    1. Саттейл со свиным маслом и смесью перцев, то есть чеснока.
    2. Овощи крупно нарезать и сбрызнуть сливочным маслом.
    3. Положите в рукав свинину и овощи.
    4. Свинина в рукаве в духовке запекается 1,5 часа при 170 градусах и 10 минут в развернутом виде.

    Свинина с грибами в духовом рукаве

    Свинина с грибами в рукаве - одно из самых удачных сочетаний, в котором каждый компонент взаимодействует друг с другом.Поскольку мясо и грибы готовятся одновременно, большое внимание уделяется разнообразию грибов. Худенькой свинине стоит выбирать грибы с тонким ароматом, например, шампиньоны. Они тонко подчеркивают вкус свинины и не принимают его.

    Состав:
    • нарезка - 900 г;
    • шампиньонов - 350 г;
    • репчатый лук - 2 шт .;
    • плавленый сыр - 120 г;
    • майонез - 80 г;
    • зелень свежая - 40 г;
    • перец черный молотый - 10 г

    Готовка
    1. Нарезать кусочки, снять, приправить и замариновать с луковыми кольцами в майонезе на 2 часа.
    2. Положить в рукав с грибами, зеленью и кусочками сыра.
    3. Выпекайте рукав при температуре 200 градусов 45 минут.

    Свинина с картофелем в рукаве

    Свинина с картошкой в ​​рукаве в духовке - лидер среди качественных домашних блюд. Делается просто, получается вкусно, и не так калорийно, так как запекается без жира в рукаве. Такую сытную еду лучше всего подавать со свежими салатами или квашеной капустой. Овощи помогут быстрее переваривать насыщенную пищу и снимут тяжесть с желудка.

    Состав:
    • отбивная - 750 г;
    • картофель - 6 шт .;
    • зелень - 20 г;
    • лимонный сок - 60 мл;
    • масло - 40 мл;
    • соевый соус - 20 мл;
    • зубчиков чеснока - 4 шт.

    Готовка
    1. Нарезать мясную порцию.
    2. Смешать жидкие компоненты между собой, всыпать чеснок и варить мясо на 2 часа.
    3. Поместите мясо вместе с маринадом и ломтиками картофеля в рукав.
    4. Выпекать при 180 градусах час.
    5. Подавать с кислой капустой.

    Жаркое из свинины в рукаве в духовке

    Свинина в рукаве для запекания настолько мягкая и ароматная, что может быть поводом для приготовления горячего. Более того, в древнем мясе мясо подвергалось обработке в горячей печи, в собственном соку, что в современной версии обеспечит печь и рукав для запекания. Чтобы мясо получилось комфортным, оно не было твердым и используйте неагрессивные маринады.

    Состав:
    • мякоть - 850 г;
    • картофель - 5 шт .;
    • морковь - 1 шт .;
    • лук репчатый - 1 шт .;
    • сливочное масло - 50 г;
    • перец сладкий - 1 шт .;
    • кетчуп - 60 г;
    • майонез - 40 г;
    • уксус - 10 мл.

    Готовка
    1. Смешайте кетчуп, уксус и майонез и замарите кусочки мяса и лука в течение 2 часов.
    2. Положите вместе с маслом и овощами в рукав и запекайте при 200 градусах час.

    Приятного аппетита !!!

    Свинина - мясо очень ароматное и вкусное, его предпочитают многие любители мясных блюд. Свинина очень хорошо поддается всевозможным кулинарным видам обработки, готовят свинину по-разному, но если вы еще не пробовали, рекомендуем запечь свинину в духовке.

    Запеченные в рукавах изделия всегда получаются более нежными и сочными. Это потому, что в процессе приготовления эти продукты запекаются в собственном соку. Многие печенья давно признали и полюбили этот вид термической обработки продуктов, особенно свинины.Запеченная в рукаве, она становится настоящим кулинарным шедевром, изысканным и желанным блюдом на любом столе. Запекание в рукаве любого продукта имеет ряд преимуществ: не нужно мыть противень и посуду, не нужно добавлять в пищу масло или другой жир, с мясом в рукаве можно готовить одновременно и сбоку блюдо, продукты в рукаве не подгорают, а его прозрачность дает возможность следить за степенью готовности вашего блюда.

    Свинина, запеченная в духовке, может употребляться в горячем и охлажденном виде.Охлажденная, она может стать хорошей и полезной заменой различных колбас, при приготовлении холодных закусок на столе и бутербродов на пикнике и в походе. Однако лучше всего готовить ее на столе для гостей, а вместе с бортовым диском можно готовить свинину. Картофель со свининой в рукаве в процессе запекания становится особенно вкусным и ароматным, пропитываясь мясным соком. Свинина с картошкой в ​​рукаве - одно из самых распространенных и любимых наших блюд, достойное занять ключевое место и на праздничном столе.

    Рецепт свинины в рукаве прост, он предполагает правильный выбор мяса и сопутствующих продуктов, закладку их в рукав и запекание в духовке. Каждый рецепт свинины в духовке похож на любой другой и может отличаться набором специй, способом морской и приготовлением мяса. Это мастерство повара, благодаря своей фантазии создать из этих же продуктов свой неповторимый шедевр. Свинина это позволяет делать. Однако если у вас еще нет такого опыта - не беда.На помощь придут наши рецепты и фото готовых блюд, в т.ч. И свинина в рукаве. Фото такого угощения выглядит довольно красочно и аппетитно, чтобы оценить его достоинства, попробуйте приготовить его. Создайте и вам свою свинину в рукаве, рецепты с фото вам в этом помогут.

    Дадим несколько полезных советов, как лучше запечь свинину в рукаве:

    Настоящая вкусная свинина, запеченная в рукаве в духовке, будет только из свежего куска мяса, которое еще не заморожено;

    Готовьте с мясом и гарниром, так вы ускорите и упростите процесс приготовления.При этом улучшаются вкусовые качества блюд - мясо и гарнир взаимно обогащаются соками и ароматами;

    Если в конце процесса разрезать рукав, вы получите румяную корочку мяса;

    Мясо Длина рукава, необходимая для вашего куска мяса, помните, что это займет некоторое расстояние для завязок;

    К маринаду подходите осторожно и взвешивайте. Он способен влиять на конечный аромат и вкус. Мясо сначала моют, протирают специями, и только после этого в маринаде идет кратер.Там мясо должно провести около 6 часов. Хотя время зависит от конкретного рецепта.

    Свинину нарезать кусочками размером примерно 3x3 см и выложить в глубокую посуду. Промывные шампиньоны разрезать на 2 части.

    Лук очистить, срезать полукольцами. Шампиньоны и лук Добавьте к свинине. Влить соевый соус, хорошо перемешать. Свинину засыпать грибами и луком, оставить на 30-40 минут.

    Морковь нарезать кружочками. Перец и помидоры крупные. Остудить чеснок на лепестках.Очищенный картофель нарезать крупными кубиками.

    Соедините недостающие свинину и грибы с овощами, солью и перцем. Все хорошо перемешать. Возьмите рукав для запекания, одним концом его застегнуть. Выстрелить из свинины с овощами в рукав и расточить с другой стороны. Вставьте втулку в нескольких местах зубочисткой для выхода пара и сдвинув втулку на противне.

    Поставить в разогретую духовку и выпекать 1 час 20 минут при температуре 180 градусов.Достаньте из духовки и аккуратно разрежьте рукав посередине. Свинину с овощами вместе с получившимся соусом выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью и подать к столу.

    Скорее всего, запекание - древнейший способ приготовления, особенно мяса. Так готовили себе пищу наши предки: куски мяса заворачивали в листья леопы, обматывали глиной, а затем клали в раскаленный пепел или жарили на вертеле. Сегодня этот процесс упрощен до минимума, а перечень оборудования для выпечки намного шире: печи, различные материалы для упаковки продуктов, термометры для контроля температуры внутри мяса и т. Д.В итоге наши хозяйки готовят чудесное блюдо - мясо в рукаве, которое давно популярно и любимо далеко не в народе. Мясо, запеченное в духовке, намного полезнее, чем запеченное на сковороде или на углях. Варианты приготовления в рукаве в духовом наборе распространены: картофель с мясом в рукаве, мясо с овощами в рукаве. Вы можете варьироваться по специям и маринаду, но, в то же время, важно знать некоторые нюансы, которые помогут правильно приготовить мясо в рукаве для заправки, чтобы оно было вкусным.Об этих хитростях мы расскажем в конце статьи, в разделе «Наши Советы для владельцев».

    Мясо, запеченное в рукаве, получается сочным, нежным. Это становится возможным за счет термической обработки в собственном соку. К тому же такая подготовка позволяет легко работать на кухне: не нужно мыть противень на жире, форма для запекания, а сама духовка остается чистой. Любое мясо или комбинированное блюдо, приготовленное таким образом, например, картошка с мясом в духовке, значительно улучшает вкусовые качества продуктов, а также серьезно снижает их калорийность.Это связано с тем, что в рукаве используется не жир, а только собственный мясной сок. В рукаве рецепты этого блюда разнообразны, зависят от вида мяса, в котором используются специи, типа маринада, способов нарезки мясного куска и подачи готовых блюд.

    Не откладывайте в длинной коробке такое удовольствие, как ужин с мясным рукавом, рецептов с фото есть в большом количестве, их нужно усвоить. Хорошо посмотрите фото мяса в рукаве. На фото он очень аппетитный и хорошо передает читателю не только красочный внешний вид, но, с определенной долей фантазии, и аромат блюда.

    С этим блюдом можно даже поэкспериментировать, попробовать разные маринады, режимы термообработки и т. Д. Ваш успешный рецепт мяса в рукаве для запекания готов распространить среди других владельцев, которые тоже увлечены этим блюдом.

    Напоследок обещанный совет опытных кулинаров, как приготовить мясо в рукаве:

    Мясо для запекания нужно вымыть, схватить, посолить и поперчить, забрать. Выбирайте сами, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений;

    Измеряя длину рукава, учитывайте размеры формы, на которую он будет уложен, а также расстояние для стяжек;

    Рукав запекается для любых видов мяса и птицы.Время приготовления зависит от массы куска мяса, обычно оно указывается в конкретных рецептах;

    Поверхность рукава не должна соприкасаться ни с чем, кроме формы, в которой он запечен;

    Втулке нужна игла, чтобы проделывать небольшие отверстия для удаления пара;

    В рукав должен лежать гарнир с мясом. Ускоряет и упрощает приготовление блюда, улучшает его вкусовые качества;

    По завершении процесса упаковку для запекания можно разрезать сверху, чтобы получилась румяная корочка;

    Говядина и баранина в рукаве готовятся дольше, свинина, телятина, птица быстрее;

    Любые сорта мяса для сочности и аромата дополнительно приправляют окунем и чесноком;

    Если мясо запекается без маринады, то забивать заранее не стоит, иначе соль вылезет.

    Филе индейки в духовке. Индейка в духовке Рецепт с картошкой Индейка Рукав для запекания с картошкой

    Рецепт филе индейки с картофелем в рукаве с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда, блюда в рукаве
    • Сложность сострадания: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Подъем: На обед
    • Время приготовления: 13 минут
    • Время приготовления: 1 C.
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калорий: 158 Кокалорий

    Получилась очень сочная индейка. Обычно куриное филе, приготовленное в духовке, бывает сухим, если без соуса. Это совсем другая история. Здесь все гармонично и вкусно.
    Такое блюдо можно разнообразить, добавив ко всему еще немного нарезанного чеснока и других овощей. Можно поиграть со специями. Также в такое блюдо можно добавить грибы, они придадут блюду особый вкус и аромат.Посмотрите, как приготовить филе индейки с картофелем в рукаве.
    Количество порций: 6

    Ингредиенты на 6 порций

    • Филе индейки - 1 килограмм
    • Картофель - 1 килограмм
    • Приправы к птице - 1 ст. ложка
    • Соль по вкусу
    • Масло растительное - 50-70 миллилитров (подсолнечное)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Филе индейки нужно вымыть и высушить. Саму мякоть нарезать мелкими кубиками.Слишком большие куски неприятно смотрятся на готовое блюдо, их также неудобно есть.
    2. Положите мясо в миску. Добавляйте к птице соль и специи на свои вкусовые предпочтения. Вы можете использовать разные специи на ваш выбор.
    3. Добавить к мясу немного растительного масла, перемешать. Дать постоять 10 минут. Отдельно очистить картофель, нарезать дольками.
    4. Смешайте картофель и сырое мясо со специями. Можно добавить еще немного растительного масла. Мяса и картошки будет только больше. Поместите индейку с картофелем в пакет (рукав) для запекания.
    5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекать мясо с картофелем в рукаве около 1 часа. Затем достаньте мясо из упаковки и подайте к столу.

    Получилась очень сочная индейка. Обычно куриное филе, приготовленное в духовке, бывает сухим, если без соуса. Это совсем другая история. Здесь все гармонично и вкусно.

    Такое блюдо можно разнообразить, добавив ко всему еще немного нарезанного чеснока и других овощей. Можно поиграть со специями.Также в такое блюдо можно добавить грибы, они придадут блюду особый вкус и аромат. Посмотрите, как приготовить филе индейки с картофелем в рукаве.

    Количество порций: 6

    Очень простой рецепт филе индейки с картошкой в ​​рукаве домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. В нем всего 321 килокалория. Авторский рецепт домашнего приготовления.

    • Время приготовления: 18 минут
    • Время приготовления: 1 C.
    • Количество калорий: 321 Цилоларии
    • Количество порций: 6 порций
    • Подъем: на обед
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, блюда в рукаве

    Ингредиенты на шесть порций

    • Филе индейки - 1 килограмм
    • Картофель - 1 килограмм
    • Приправы к птице - 1 ст.ложка
    • Соль по вкусу
    • Масло растительное - 50-70 миллилитров (подсолнечное)

    Пошаговое приготовление

    1. Филе индейки нужно вымыть и высушить. Саму мякоть нарезать мелкими кубиками. Слишком большие куски неприятно смотрятся на готовое блюдо, их также неудобно есть.
    2. Положите мясо в миску. Добавляйте к птице соль и специи на свои вкусовые предпочтения. Вы можете использовать разные специи на ваш выбор.
    3. Добавить к мясу немного растительного масла, перемешать.Дать постоять 10 минут. Отдельно очистить картофель, нарезать дольками.
    4. Смешайте картофель и сырое мясо со специями. Можно добавить еще немного растительного масла. Мяса и картошки будет только больше. Поместите индейку с картофелем в пакет (рукав) для запекания.
    5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекать мясо с картофелем в рукаве около 1 часа. Затем достаньте мясо из упаковки и подайте к столу.

    Чтобы вкусно приготовить индейку с картошкой в ​​духовке, нужно знать некоторые тонкости, иначе мясо получится сухим и потеряет сочность.Поэтому предлагаем вам воспользоваться проверенными рецептами, по которым блюдо получается необычайно мягким, ароматным и нежным.

    Рецепт индейки с картошкой в ​​духовке

    • картошка - 890 г;
    • специи;
    • индейка (Филе свежее) - 1 кг;
    • чеснок - 15 г;
    • масло растительное - 25 мл.

    Перед тем, как приступить к приготовлению индейки с картошкой, зажигаем духовку и прогреваем ее до температуры 180 градусов. Филе заранее промываем, ополаскиваем и нарезаем кусочками.Картофель очистить, разрезать пополам, чеснок отжать через пресс. Выкладываем ингредиенты в глубокую посуду, симулируем по вкусу, добавляем немного растительного масла и перемешиваем. Теперь отрезаем рукав для запекания, перевязываем один конец и ровным слоем распределяем в нем мясо индейки с картофелем. Закрепите отверстие, выложите пакет на противне и запекайте блюдо 50 минут. Спустя время вкусная и сочная индейка с картошкой в ​​рукаве в духовке готова!

    Филе индейки с картофелем и овощами

    • индейка (Свежее филе) - 1 кг;
    • баклажаны - 2 шт.;
    • капуста белокочанная - 290 г;
    • колба
    • - 2 шт;
    • перец болгарский - 95 г;
    • морковь - 55 г;
    • свекла - 1 шт .;
    • чеснок - 1 зубчик;
    • помидор - 3 шт .;
    • специи и маслины.

    Овощи обработать, промыть и нарезать крупными ломтиками. Филе очень блестящее и удовлетворит мясо по вкусу. На дно каждой кастрюли кладут овощи: свеклу, белокочанную капусту, морковь, баклажаны, сладкий перец. Сверху присыпаем специями и кладем филе индейки, а затем лук, чеснок, кабачки и помидоры.Закрываем емкости крышками и отправляем в разогретую духовку примерно на 2,5 часа.

    Индейка с грибами и картофелем в духовке

    • шампиньоны свежие - 290 г;
    • чеснок - 15 г;
    • сыр - 10 г;
    • сметана 15% - 5 ст. ложки;
    • майонез - 3 ст. ложки;
    • кетчуп домашний острый - 1 ч. ложка.

    Филе промываем, сушим, нарезаем и выкладываем на сковороду с маслом. Присыпаем специями и обжариваем около 10 минут.А пока мы расточаем грибы, а затем прикрываем их пластинами и отдельно добавляем сливочное масло. Добавляем мелко нарезанный очищенный чеснок, кладем сметану, майонез, кетчуп и бросаем тертый сыр. Тщательно перемешайте и снимите соус с тарелки. Картофель чистим, рубиновые кусочки добавляем к мясу и заливаем остывшей ароматной массой. Тщательно все перемешать, выложить индейку с картофелем в кэжуал, вылить содержимое бульона, закрыть посуду крышкой и поставить в холодную духовку.Затем освещаем шкаф на 200 градусов и интерком примерно 75 минут.

    Индейка с картофелем в горшочке в духовке

    • Индейка (филе) - 300 г;
    • луковица - 50 г;
    • картофель - 500 г;
    • морковь - 50 г;
    • специи;
    • майонез - 5 ст. ложки;
    • сливочное масло сливочное - 50 г.

    Филе промываем, просушиваем полотенцем и нарезаем порционными кусочками. Луковица чистая, светится тонкими полукольцами, а картошка - кубиками.Морковь натираем на самой крупной терке и отдельно также измельчаем сыр. Берем глиняные горшки, смазываем их оливкой и укладываем прослои лука, мяса, картофеля и моркови. Удовлетворяем все по вкусу, добавляем в каждую слегка сливочную оливку, поверхность промываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Залить содержимое небольшим количеством воды, накрыть кастрюли крышками и отправить жаркое из кусочков индейки и картофеля в духовку на 1 час, выставив температуру на 200 градусов.

    womanAdvice.ru.

    Запеченная в духовке индейка с картофелем

    Мясо индейки считается диетическим, но при этом очень вкусным. Запеченную индейку можно подавать с рисом, гречкой, свежими овощами, запеченным картофелем. Особенно вкусный картофель получится, если приготовить его с мясом птицы. Запеченная в духовке индейка с картофелем - полноценное блюдо, которое легко приготовить, даже если нет опыта создания кулинарных шедевров. При этом блюдо будет аппетитным и праздничным, какой бы рецепт ни выбрала хозяйка.

    Особенности приготовления

    Вересков при приготовлении индейки мало, но все же они есть. Знание нескольких важных моментов страхует неудачи.

    • Для приготовления в духовке с картошкой можно использовать ее целиком или частично - это зависит от рецепта. Но в любом случае предпочтение лучше отдавать свежему мясу. Ведь индейка не слишком жирная, а при овечьей можно и сушить. Чаще такое бывает с замороженным мясом. Хотя опытные повара утверждают, что дело не в том, что он был заморожен, а в том, что его неправильно поняли.Они утверждают, что если мясо на верхней полке холодильника разгрузилось, оно останется не менее сочным, чем самое свежее.
    • Когда индейка запекается, очень важно не перегнать ее в духовку. Можно рассчитать время приготовления целой тушки, зная, что на каждый килограмм мяса нужно 40 минут. Иногда этого времени может немного не хватить, об этом свидетельствует розовый цвет жидкости, вытекающей из тушки, если она проткнута. Затем его следует запекать еще полчаса - его точно хватит.В других случаях можно перемещаться по времени, указанному в конкретном рецепте.
    • Запекание в фольге и рукаве помогает сохранить сочность мяса, поскольку препятствует вытеканию сока. Но даже в этих случаях, а тем более когда я запекала прямо в форме или наоборот, желательно использовать масло или сметану.
    • Загоняя индейку в фольге или рукаве, картошку нужно класть рядом или даже под нее - так она будет вкуснее и ароматнее, так как пропитана соком и жиром.

    Рецептов приготовления индейки, запеченной в духовке с картошкой, довольно много, и в каждом конкретном случае технология приготовления может быть индивидуальной, но общие правила знать все равно.

    Индейка запеченная с картофелем

    • индейка - 4 кг;
    • картофель - 1,5 кг;
    • свежие грибы (подойдут и шампиньоны) - 0,3 кг;
    • сметана - 100 г;
    • лук репчатый - 100 г;
    • масло растительное - 50 мл;
    • мускатный орех, кориандр, карри - 2-3 г;
    • тимьян - 10 г;
    • соль по вкусу.
    • Картофель отварить до полуготовности, очистить.
    • Тысячи тушек индейки, промокните полотенцем, натрите смесью пряных трав и соли изнутри и снаружи.
    • Нарезать грибами тонкими пластинками.
    • Лук-порей чистый, нарезать полукольцами.
    • В разогретом масле обжарить лук, через 5 минут добавить к нему грибы, поджарить до выхода лишней влаги, затем добавить сметану и тушить 5 минут.
    • Нарежьте пару картофелин круглыми ломтиками.
    • Фаршировать индейку ломтиками картофеля и грибной начинкой, разложив их слоями.
    • Положить тушку на противень, накрыть фольгой и поставить в духовку.
    • Выпекаем при 180 градусах 2 часа, после чего снимаем фольгу, выкладываем оставшийся картофель вокруг индейки, нарезая ее крупными ломтиками. Выпекать еще час уже без фольги.

    Запеченная по этому рецепту индейка отлично подойдет для праздничного стола.

    Филе индейки, запеченное с картофелем и сыром

    • Филе индейки - 0.5 кг;
    • картофель - 0,5 кг;
    • лук репчатый - 100 г;
    • томатная паста -50 г;
    • майонез - 100 мл;
    • сыр твердый - 0,5 кг;
    • масло растительное - 20 мл;
    • соль, перец - по вкусу.
    • Картофель Очистить и нарезать тонкими круглыми ломтиками.
    • Лампочки почистить лампочку, отрезать полукольцами.
    • Сыр содовый.
    • Майонез Тщательно перемешать с томатной пастой.
    • Вымыть филе индейки, хорошо обработать кулинарным молотком, разбрызгать и поперчить.
    • В форме для запекания подстилка из фольги, смазанная растительным маслом.
    • Положите кружку на дно кружки с картошкой.
    • На картофель выложите филе индейки.
    • Посыпать луком, смазать небольшим количеством соуса из майонеза и томатной пасты.
    • Посыпать тертым сыром, смазать сыром оставшимся соусом.
    • Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьтесь 50 минут.

    Блюдо выглядит очень аппетитно, оно тоже не разочарует.

    Шкура индейки, запеченная с картофелем

    • Шкура индейки - 0,8 кг;
    • картофель - 0,5 кг;
    • морковь - 100 г;
    • перец болгарский - 0,2 кг;
    • соевый соус - 60 мл;
    • лук репчатый - 0,2 кг;
    • чеснок - 5 зубцов;
    • вода минеральная с газом - 150 мл;
    • масло оливковое - 60 мл;
    • лист лавровый - 2 шт .;
    • итальянские травы - 10 г.
    • Голень индейки вымыть, обсушить бумажными салфетками.
    • Два зубчика чеснока разрезать вдоль (каждый зубчик разрезать на 3 части).
    • Сделайте несколько небольших надрезов на коже голени индейки и вставьте в них кусочки чеснока.
    • Оставшиеся три зубчика чеснока проходят через пресс.
    • Смешать чеснок с оливковым маслом и итальянскими травами, добавить соевый соус и минеральную воду, хорошо перемешать.
    • Рукав для запекания Галстук с одной стороны. Положите в него индейку. Залейте ей маринад. Поставить на пару часов в холодильник, чтобы мясо приготовилось.Через час переверните рукав, чтобы маринад распределился равномерно.
    • Возьмите свежий рукав для запекания, свяжите его с одной стороны.
    • Перец очистить от косточки, положить полукольцами.
    • Таким же образом нарежьте очищенный от шелухи лук.
    • Морковь очистить и помыть, нарезать круглыми пластинами.
    • Круглые ломтики делаем картофель, предварительно помахав и почистив.
    • В чистый рукав для запекания положить картофель - на него морковь, лук и перец.
    • Положить маринованную голень на овощи.
    • Обвязать рукав с другой стороны, положить на противень или в форму для выпечки. В рукаве проделайте небольшие дырочки зубочистками.
    • Выпекать полтора часа, затем разрезать рукав и продолжать выпекать еще полчаса.

    Блюдо имеет насыщенный вкус и аромат за счет удачного сочетания пряных трав, используемых для маринада, мяса и овощей. Мясо индейки по этому рецепту получается мягким и сочным.

    Индейка, запеченная в духовке с картошкой - полезное и в то же время вкусное блюдо.К тому же он выглядит настолько аппетитно, что его можно подавать к праздничному столу.

    на сайтеwomen.ru.

    Индейка с картофельным гарниром в духовке

    В последнее время большим спросом пользуется индейка, постепенно вытесняющая привычную курицу из кухни. Мясо отличается довольно необычным вкусом и даже после длительной термической обработки остается слегка подсушенным. Индейка с картошкой в ​​духовке сможет стать отличным блюдом для торжественного ужина или просто сытного обеда.Дополнять употребление можно сочными помидорами, сыром, белыми грибами или шампиньонами, изысканными специями. Блюдо можно подавать отдельно, со свежими салатными листьями и легкими овощными салатами.

    Запеките индейку с картофелем несколькими способами. Ознакомьтесь с нашими рецептами, выберите подходящий и попробуйте приготовить изумительное блюдо.

    Рецепт №1. Индейка с картофелем в духовке, запеченная с сыром

    Мясо птицы, дополненное картофелем и помидорами, невероятно вкусно и нежно под сырным соусом.Для лакомства вам понадобится:

    • филе - 0,8-1 кг;
    • картофель - 5-7 штук;
    • помидор - 1 шт .;
    • лук репчатый - 1 шт .;
    • сыр твердый - 100-150 гр .;
    • майонез - 50-60 гр .;
    • масло растительное - для сковороды;
    • соль, перец и специи - по вкусу.

    Филе индейки нарезать небольшими кусочками, слегка отбить, посолить и посолить. Лук мелко нарезать. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, выложить на нее мясо, обжарить с двух сторон на слабом огне 15 минут.После этого лук высыпают в кастрюлю и пассируют вместе с филе, постоянно помешивая.

    Картофель чистый, отварной до средней степени готовности, нарезанный кружками. Помидор нарезаем кольцами. Духовку разогревают до 190 градусов, смажьте противень маслом, выложите на него мясо, картофель и кусочки помидоров. Сверху все обильно промазываем майонезом, посыпаем тертым сыром и отправляем запекаться на 40-50 минут. Готовность блюда определяется по картошке.

    Тем, кто не хочет возиться с приготовлением компонентов, например, картофеля, можно посоветовать натереть овощ на крупной терке. В этом случае время приготовления уменьшится на 10-20 минут.

    Рецепт №2. Мясо индейки по-французски

    Можно приготовить индейку с картошкой в ​​духовке и другим способом. Для посуды потребуются следующие компоненты:

    Мясо промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить от кожуры, разрезать пополам, чеснок мелко жирным, добавить к основным ингредиентам.Все обжимают перцем, специями, солят, добавляют немного растительного масла, чтобы мясо получилось сочным. Все компоненты следует сложить в рукав для запекания, один конец которого оставить открытым (у вас получится аппетитная румяная корочка). Блюдо будет готовиться в духовке час при температуре 180-200 градусов.

    Если после указанного мяса мясо все еще жесткое, то блюдо следует подержать в духовке еще 15-30 минут, сбавив температуру до 150-160 градусов.

    Рецепт №3.Блюдо из индейки с грибами и картошкой

    Индейка с картошкой в ​​духовке запекается с шампиньонами, которые придадут нежный пикантный вкус. Вам понадобится:

    • индюстен - 200-300 гр .;
    • картофель - 3-4 штуки;
    • грибов - 200 гр .;
    • морковь и лук - 1 и 2 шт. соответственно;
    • специи и соль - по вкусу;
    • сметана нежирная - 100 гр.

    Грибы вымыть, снять кожицу, нарезать пластинами и выложить на разогретую и смазанную маслом сковороду.При этом у репчатого лука синяки, высыпаем в кастрюлю, добавляем соли и специи, ставим 5-7 минут, раскладываем в отдельную посуду. Индейку мелко нарезают или из нее делают начинку, жарят мясо на сильном огне около 3-5 минут. После этого добавляют специи, сковороду накрывают крышкой и тушат на медленном огне еще четверть часа.

    Картофель чистый, нарезанный пластинами, толщина которых не превышает 3-4 мм. Далее делаем захват из вторых луковиц и моркови, мелко шинкуя оба компонента и обжаривая их на слабом огне.Чтобы овощи не пригорели, нужно залить водой и потушить их под крышкой.

    Форму смазываем маслом, выкладываем картофель, мясо, снова картофель, все обрабатываем сметаной, добавляем грибы. После этого остается картофель, сметана, жаркое и снова соус. Блюдо будет готовиться за 50-60 минут на напряжении в духовке при 200 градусах.

    edaizduhovki.ru.

    Индейка, запеченная с картофелем под сыром

    Картофель: 5-6 штук;

    Лук репчатый: 1 штука;

    Помидор: 1 штука;

    Растительное или оливковое масло;

    Перец черный (молотый): по вкусу.

    Инструкции по приготовлению

    Филе индейки нарезать порционными кусочками, отбить молотком, посолить и поперчить.

    Лук мелко нарезанный.

    Нагрейте на сковороде оливковое масло и положите индийский бифштекс. Теперь нам нужно их слегка обжарить с двух сторон на среднем огне примерно 10-15 минут.

    Затем мясо сдвигаем к краю и добавляем в жаркое лук. Его будем жарить помешивая в течение примерно 10 минут.

    Теперь перейду ко второй составляющей нашего блюда - картофелю. Его следует отварить до полуготовности, а затем нарезать крупными круглыми кусочками.

    Таким же образом наносим помидор.

    Далее разогреваем духовку до 200 градусов. Смажьте противень растительным или оливковым маслом, на дно выложите кусочки мяса, затем картофель и помидоры. Смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Убираем в духовку на 40 минут.

    Блюдо хаши будет готово, когда будет готов картофель.

    Привет.
    Представляю вам простой рецепт запекания голени индейки в рукаве, а так что с гарниром туда же кладем и картошку.
    В общем, это вариант для «ленивых» или для тех, кому некогда долго стоять у плиты.
    Вот продукты, которые нам нужны.

    И, конечно же, чудесное изобретение, рукав для запекания, он облегчает приготовление пищи и облегчает чистку.


    Приступаем к приготовлению индейки из большеберцовой кости, промываем под проточной водой и после уже набираем черный душистый перец и соль.
    С перцем осторожно, чтобы не переборщить.


    После можно вынуть из рукава. Напоминаю, что шов на рукаве должен быть верхним.


    Чеснок у меня вернул руку, так что он лучше всего дает свой вкус.
    Он придаст приятный аромат и пикантный вкус мясу и картофелю.


    Можно положить в рукав для мяса.


    Следующим шагом будет картофель.
    Режьте по своему выбору. Я заработал четверть.


    Добавить майонез, немного посолить, приправить картофель по вкусу. Все хорошо перемешать.
    Всю эту массу нахожу гильзу.
    После соединения его и поставить в духовку.
    Таким образом выглядит рукав перед духовкой.


    Духовка показывает температуру на 180 градусов и тепловое воздействие сверху и снизу.
    Желательно разогреть перед тем, как положить противень.

    Время приготовления 1.20, но здесь посмотрите на размер ключей, которые вы будете готовить.
    Для определения готовности мяса можно проткнуть вилкой, при отсутствии обильного количества мясного сока можно достать из духовки.
    Если вы хотите, чтобы на мясе была румяная корочка, вам нужно разрезать рукав и снова поставить в духовку на 10 минут.

    Вы когда-нибудь пробовали запекать в духовке? Если нет, обязательно приготовьте это вкусное блюдо, которое отлично дополнит как простой дочки, так и праздничный стол.Запеченная индейка в рукаве во многих странах мира является традиционным праздничным блюдом. Индейка по вкусу немного напоминает куриное мясо, но в отличие от него более жесткое и имеет специфический вкус.

    Голени индейки крупнее курицы и поэтому они хорошо защищены не только снаружи, но и внутри, удобно использовать рукав для запекания. Запеченное в рукаве мясо индейки мягкое, сочное и немного напоминает тушеное мясо. Голень индейки можно запечь просто в рукаве, но чтобы при этом получился вкусный гарнир, ее запекают с овощами.Прекрасно подойдут картофель, спаржа, фасоль, брокколи.

    И сегодня хочу предложить вам приготовить квалифицированную индейку с картошкой в ​​рукаве - пошаговый рецепт с фото. Вы можете добавить в картофель любые овощи по своему желанию. Можно положить баклажаны, кабачки, лук, морковь или перечисленные выше овощи.

    Состав:

    • Кожа индейки - 1 шт.,
    • Картофель - 6-7 шт.,
    • Специи: перец черный, чеснок сушеный, перец, карри, кориандр молотый,
    • Соль по вкусу
    • Масло подсолнечное растительное - 2-3 ст.Ложки

    Индейка на пару с картофелем в рукаве - рецепт

    Мытье кожи индейки. Посмотрите внимательно, нет ли на нем перьев, если есть, то вытащите пинцетом. Сделайте на нем несколько продольных надрезов до кости. Такая процедура позволит мясу расколоться и стать мягче.

    Положите в глубокую миску. Сверху присыпать специями и солью. Для маринования голени индейки можно использовать именно такие специи, как и любое другое мясо, в частности, подобное.

    Осторожно сбейте ее со всех сторон солью с солью. Состав и количество специй подбирайте исходя из своих предпочтений.

    Как и любое другое мясо, индейка должна просыпаться. Время сбора индейки в холодильнике может варьироваться от нескольких часов до нескольких минут. Если есть возможность, оставьте ее маринованной на всю ночь. А если гости уже на пороге, то просто замаринованную голень индейки поставить на несколько минут в холодильник.Тем временем подготавливаем картофель к запеканию.

    Очистить ее от кожуры и нарезать ломтиками как для приготовления картофеля по-деревенски в духовке.

    Полить картофель с 2-3 столовыми ложками растительного масла.

    Посыпать специями и солью.

    Перемешайте, специи должны легко распределяться.

    Отрежьте необходимое количество шлангов для выпечки. Один край плотно завязать нитью. Положить картошку. Сверху кладем кормилицу из индейки.

    Плотно завязать рукав для запекания и с другой стороны. Все, рукав голень в рукаве с картошкой Готов к выпечке. Нагрев до 180-190с. Выложите рукав на лоток.

    Выпекайте 40-50 минут.

    После этого достаем блюдо. Сверху рукава срежьте осторожно, чтобы не перегреть паром. Дайте мне и покрутить минут 15.

    Картофель можно подавать, положив его на большое блюдо. Голень желательно перед подачей кусками.Кроме того, голень индейки, запеченную в рукаве, можно использовать для приготовления бутербродов и салатов. Приятного аппетита. Буду рада, если вам понравится этот рецепт запеченной ножки. По этому рецепту можно приготовить и.

    Шкура индейки с картофелем в рукаве. Фото

    Reader рецептов: Мясо, картофель и десерт

    STC Опубликовано 18:20 CT 26 августа 2014 г.

    Читатель рецептов (Фото: график Times)

    Расслабленные бутерброды с ростбифом

    Выход: не указан.

    4 фунта рулетика или жаркого с косточкой

    Растительное масло

    1 пакет лукового супа

    3 кубика говяжьего бульона

    1-2 стакана кипятка

    один Жаркое из коричневой говядины в масле со всех сторон.

    два Бульон растворить в воде; добавить смесь лукового супа.

    три Залить мясо и запекать на сковороде при 250 градусах или на сильном огне в мультиварке в течение 3 часов или до желаемой степени готовности.

    четыре Мясо холодное; нарежьте тонкими ломтиками или разделите вилкой.

    пять Положите обратно в сок и добавьте воды, если сок не покрывает мясо.

    шесть Мариновать за один день перед подачей на стол.

    Источник: Dee Sweat, Sartell

    Жареный в духовке картофель

    Урожай: 12-14 порций

    12 средних картофелин, очищенных и нарезанных кубиками

    2 чайных ложки соли

    1/4 стакана сыра пармезан

    1 чайная ложка чесночного порошка

    1 чайная ложка перца

    1/2 чайной ложки перца

    1/3 стакана растительного масла

    один Положите картофель в два больших герметичных пакета.

    два Смесь сыра пармезан и приправ; добавить к картофелю и встряхнуть, чтобы покрыть его.

    три Налейте масло в две формы для выпечки 15 на 10 на 1 дюйм; добавить картошку.

    четыре Выпекать без крышки при температуре 375 градусов в течение 40-50 минут или до готовности.

    Источник: Jeanette May, Holdingford

    Черничный десерт

    Выход: не указан.

    1 банка начинки для черничного пирога

    30 миниатюрных зефиров

    1/2 стакана молока

    1 стакан сливок, взбитых

    Крекеры из 1 рукава

    1/4 стакана топленого масла

    один В пароварке, растопить зефир в молоке; здорово.

    два Взбить сливки и добавить в охлажденную смесь зефира.

    три Раскатайте или измельчите крекеры из Грэма и смешайте с топленым маслом.

    четыре Выдавите примерно две трети крошек на дно формы размером 9 на 13 дюймов.

    пять Налейте половину смеси зефира и взбитых сливок на крошки.

    шесть Залить смесью зефира и взбитых сливок черничной начинкой.

    семь Сверху выложите оставшуюся смесь зефира, а затем оставшиеся крошки.

    восемь Охладите несколько часов и подавайте.

    Источник: Ann Backes, St. Cloud

    Прочтите или поделитесь этой историей: http://www.sctimes.com/story/life/food/recipes/2014/08/26/reader-recipes-meat- картофель-десерт / 14653911/

    Лучшие топпинги из запеченного картофеля - способы улучшить печеный картофель

    Этан Калабрезе

    Забудьте фаршированные авокадо и лодочки из цуккини - печеный картофель - идеальный способ насладиться едой. и съешьте тарелку, когда закончите.(Послушай, мама, посуды для мытья нет! Или, ладно, поменьше посуды.)

    Самое сложное - дождаться, когда запеченный картофель приготовится, но это то, для чего были созданы запойные сеансы Netflix. Просто протрите несколько картофелин красновато-коричневого цвета, натрите их оливковым маслом, посыпьте солью, проткните вилкой и запекайте при температуре 350 ° F в течение 65-70 минут или до готовности, если проткнуть вилкой.

    Когда они достаточно остынут, чтобы их можно было разрезать, не оставляя отпечатков пальцев, залейте их этими начинками и испытайте нирвану окучивания.

    Реклама - продолжить чтение ниже

    1 Брокколи Чеддер

    Это классика неспроста. Растопите сыр Velveeta с 30-секундными интервалами в микроволновой печи, затем смешайте с приготовленными на пару соцветиями брокколи. Если вам не нравится Velveeta, попробуйте вместо этого измельченный чеддер и нагрейте весь картофель в микроволновке примерно на 40 секунд, чтобы сыр стал красивым и плавным.

    2 Цыпленок Альфредо

    Кому нужен феттучини, когда у вас есть окорочка? Поначалу это может показаться странным сочетанием, но эй, ньокки готовят с картошкой.Нарежьте курицу-гриль, бросьте ее в свой любимый соус альфредо (домашний или в банке) и посыпьте тертым пармезаном и петрушкой.

    3 Все Бублик

    Бублик «все, что угодно» официально стал едой в любое время, когда вы обмениваете один набор углеводов на другой. Смешайте все приправы для рогаликов - мак, семена кунжута, сушеный рубленый лук, чесночный порошок и немного соли - со сливочным сыром, затем намажьте им свежеиспеченный картофель.Вы не будете разочарованы.

    Всего половина рецепта для всего бублика соуса, и у вас будет достаточно начинки для 4-5 печеных картофелин.

    4 Запеканка из зеленой фасоли

    Две твои любимые стороны наконец-то вместе. Используйте оставшуюся запеканку из зеленой фасоли - вы знаете, что на второй день она лучше, - чтобы посыпать каждый картофель, а затем посыпать его жареным по-французски луком для дополнительной хрустящей корочки.

    5 BLT

    А BLT без хлеба еще лучше.Просто сбрызните разрезанный запеченный картофель заправкой Ranch, покрыв все это раскрошенным беконом, нарезанными помидорами и чесноком. Также подойдет тертый салат, или вы можете подать его с салатом.

    6 Халапеньо Поппер

    Сливочный сыр становится липким и тающим, когда его намазывают на теплый запеченный картофель, имитируя начинку классического Поппера Халапеньо. Сверху посыпьте рубленым халапеньо, тертой моцареллой и легкой посыпкой панировочных сухарей, и вы найдете свое новое любимое блюдо для игрового дня.

    7 Цыпленок Буффало

    Предупреждение: это может стать вашим новым любимым бутербродом. Да, бутерброд. Поднимите его и съешьте, как сэндвич. Это важно.

    Вы можете замариновать и приготовить курицу на гриле - или вы можете немного порезаться и просто бросить нарезанную курицу-гриль в соусе из буйвола - а затем посыпать все это покрошенным голубым сыром (или соусом ранчо).

    8 Мексиканский

    Taco вторник никогда не будет прежним.Залейте печеный картофель всеми своими любимыми начинками - нам нравятся черные бобы, сальса, тертый мексиканский сыр и кинза - и вы гарантированно отлично проведете ночь.

    9 Пицца пепперони

    Есть ли что-нибудь, что не имеет невероятного вкуса в пицце? Фаршированные грибы, фондю, жареные баклажаны. Ладно, может, не мороженое или торт, но идею вы поняли. Этот запеченный картофель покрывают кусочками маринары, моцареллы и пепперони, затем запекают еще 2-3 минуты; ровно столько, чтобы сыр расплавился.

    Кэндис Браун Дэвисон Заместитель редактора Кэндис Браун Дэвисон пишет, редактирует и выпускает контент о стиле жизни, который варьируется от знаменитостей до рукодельниц с закрученными рукавами, и при этом неустанно преследует самое благородное дело: поиск лучшего в мире печенья с шоколадной крошкой.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама - продолжить чтение ниже

    Meathead's AmazingRibs.com, авторитетный источник информации о барбекю и гриле

    «Безусловно, ведущий ресурс по вопросам барбекю и гриля». Форбс

    Вы попали в лучшее место во вселенной, где можно найти все, что связано с приготовлением пищи на открытом воздухе, рецептами барбекю, методами гриля и копчения, наукой о питании и разрушением мифов, а также лучшими в мире справочниками для более 800 курильщиков, грилями, термометрами и принадлежностями для гриля. в том числе объективные отзывы.Ты нуждаешься в этом. Надеюсь, вы принесли салфетки.

    Май - Национальный месяц барбекю! Это также месяц выходных, посвященных Дню поминовения, когда в Америке очень популярны жарение и курение. Чтобы отпраздновать оба случая, ознакомьтесь с нашими классическими рецептами тушеной свинины на гриле, ребрышек барбекю и копченой грудинки. Есть ли в меню курица, гамбургеры и хот-доги? Наши лучшие рецепты и советы, приведенные ниже, покажут вам, как сделать их еще лучше. Удачного гриля и копчения!

    Под:

    Дэйв Иоахим

    Май - национальный месяц барбекю! Конечно, американцы готовят барбекю круглый год.Но в мае гриль и копчение становятся все более популярными, поскольку мы проводим еще больше времени на свежем воздухе, наслаждаясь вкусной едой и хорошими друзьями. Чтобы отметить это событие, вот некоторые из наших лучших и наиболее востребованных рецептов барбекю.

    Под:

    Дэйв Иоахим

    День памяти - это время, чтобы почтить память тех, кто отдал свою жизнь за нашу страну, и собраться с друзьями и семьей на барбекю. Здесь есть все, что нужно для празднования этого праздника, от меню до оборудования. Поскольку курица - любимое мясо Америки, мы предлагаем наши лучшие рецепты приготовления курицы барбекю.

    Под:

    Мясная голова

    Кулинарный сайт Epicurious.com не публикует никаких новых рецептов с использованием говядины из соображений экологичности. Это бред. Узнай почему.

    Под:

    Дэйв Иоахим

    Добро пожаловать на новый сайт AmazingRibs.com! За последний год наши эльфы усердно работали за кулисами, чтобы полностью перестроить этот веб-сайт. На первый взгляд AmazingRibs.com может выглядеть так же, как и всегда, но под капотом мы полностью перестроили движок.Теперь ориентироваться стало быстрее и проще.

    Под:

    Мясная голова

    В этом легком рецепте тушеной свинины на гриле без мультиварки получается настоящая тушеная свинина с низким и медленным копчением на коптильне или гриле. С дымом, пропитанным влажным мясом, кусочками приправленной корочки и нежным всплеском соуса для барбекю, тушеная свинина на гриле - надежная еда с низким и медленным копчением, идеально подходящая для кормления больших толп.

    Под:

    Мясная голова

    Вот пошаговые инструкции по приготовлению аппетитных ребрышек барбекю, которые такие сочные и нежные, как лучшие питмастеры и ребрышки.Этот рецепт копченых ребрышек-барбекю начинается с отмеченного наградами натира со специями и заканчивается острым липким сладким соусом чемпионата. И не нужен курильщик, можно на мангале!

    Под:

    Мясная голова

    Вот лучший рецепт копченой грудинки! Грудинка в техасском стиле - это больше, чем рецепт, это концепция и цель. Все начинается с выбора правильного мяса, его обрезки, приправы, копчения, нарезки и многого другого. Следуйте этому простому руководству по грудинке для барбекю, чтобы добиться потрясающих результатов!

    Под:

    Мясная голова

    Вот все, что вам нужно знать о гамбургерах и о том, как приготовить лучший гамбургер, который вы когда-либо пробовали.

    Под:

    Клинт Кэнтуэлл

    Сладкое и соленое домашнее варенье из бекона - звезда шоу в этом восхитительном рецепте бургера. Если вы никогда не ели варенье из бекона, приготовьтесь к сладкому и соленому вкусу. Этот превосходный чизбургер с беконом на гриле включает в себя насыщенный и ароматный джем из бекона, приправленный бурбоном, сочную обжаренную котлету и швейцарский сыр.

    Под:

    Мясная голова

    Этот ароматный рецепт белого соуса для барбекю из Алабамы является идеальным дополнением к жареной и копченой курице.Адаптированный из оригинального белого соуса для барбекю, который был создан знаменитым Большим Бобом Гибсоном Bar-B-Que в Декейтере, Алабама, это не обычный липкий сладкий соус для барбекю, поскольку он основан на майонезе и уксусе.

    Под:

    Мясная голова

    Вы никогда по-настоящему не ели курицу барбекю, пока не попробовали этот рецепт копченой курицы в стиле Джорджии.

    Под:

    Мясная голова

    Цыпленок-гриль никогда не был таким вкусным благодаря этому рецепту, в котором используется наша замечательная смесь Simon and Garfunkel Dry Rub, замечательная смесь на основе трав, которая отлично подходит для курицы, индейки и овощей.Как и в случае с большинством рецептов приготовления курицы на гриле, мы рекомендуем разрезать птицу на части, чтобы обеспечить идеальное приготовление каждой из них.

    Под:

    Клинт Кэнтуэлл

    Этот рецепт хот-дога на гриле, фаршированный сыром, а затем завернутый в бекон, станет настоящим огнем на любой вечеринке на заднем дворе. В нашем рецепте, вдохновленном знаменитой франчизой Чикаго, вместо традиционного жарения во фритюре используется гриль, что обеспечивает хрустящую скорлупу бекона и глубокий дымный аромат.

    Под:

    Мясная голова

    Множество способов снять шкуру с кошки и еще много способов приготовить собаку.Вот как приготовить на гриле, сковороде, разделке на сковороде, грязную воду, пар, ядерную бомбу и жаркое во фритюре.

    Под:

    Мясная голова

    Этот проверенный рецепт спаржи на гриле дает богатый вкус, который невозможно получить при варке или приготовлении на пару. Приправленный, приготовленный на гриле, сбрызнутый хорошим оливковым маслом и бальзамическим уксусом и покрытый завитками сыра Пармиджано-Реджано, это, безусловно, мой любимый рецепт. Спаржа самая свежая, сладкая и хрустящая весной.

    Под:

    Мясная голова

    Сделайте так, чтобы мама гордилась этим рецептом идеального картофельного салата.Ни одно барбекю на заднем дворе не обходится без картофельного салата, но часто ему может не хватать вкуса. Секрет старомодного картофельного салата - это заправка, простая смесь майонеза и сметаны, которая идеально дополняет другие ингредиенты.

    Под:

    Дэйв Иоахим

    Этот вкусный рецепт картофельного салата немного острее, чем традиционный американский картофельный салат, благодаря здоровой дозе уксуса в заправке. Он больше похож на картофельный салат по-немецки без горчицы и подается холодным, а не теплым.

    Под:

    Мясная голова

    Что там с окорочками? Вот все, что нужно знать повару о покупке картофеля, хранении картофеля и чистке картофеля.

    Под:

    Мясная голова

    Все, что нужно знать повару о приготовлении салата из капусты, и это полное руководство.

    Под:

    Мясная голова

    Вот как приготовить домашние ребрышки в духовке, которые, по мнению большинства, вы кормили часами в коптильне. Нежное, сочное мясо и аромат дыма могут заставить вас подумать, что эти ребрышки были приготовлены на открытом воздухе.Этот рецепт показывает, как это делается.

    Под:

    Мясная голова

    Зачем ждать возвращения McRib, если у вас есть восхитительный рецепт сэндвича с ребрышками? Узнайте больше о легендарном сэндвиче McRib, создавая тот, который превосходит его. Ребра доводят до идеального копчения, прежде чем к мясу присоединятся домашние соленья, карамелизованный лук и приготовленный по индивидуальному заказу соус барбекю на масляной булочке бриошь.

    Под:

    Дэйв Иоахим

    Вот список из 15 лучших рецептов года на AmazingRibs.com, самых лучших и наиболее посещаемых на нашем сайте, включая ребрышки, грудинку, тушеную свинину, пастрами, специи и другие любимые блюда барбекю.

    Под:

    Клинт Кэнтуэлл

    В этом рецепте говяжьих ребрышек с соусом из розмарина и винным розмарином копченые говяжьи ребрышки выходят на новый уровень восхищения. Сочные и нежные благодаря низкому и медленному приготовлению в режиме су-вид, говяжьи ребра затем копчены на гриле, чтобы получить восхитительно ароматный результат. Завершает это блюдо соус для сковороды.

    Под:

    Дэйв Иоахим

    Хотите отличный стейк сегодня вечером? Вам не нужно тратить зарплату прошлой недели в дорогом стейк-хаусе, когда вы можете научиться готовить стейк на гриле, как босс, с помощью нашего подробного руководства.Вот шесть простых шагов, которые помогут вам достичь нирваны со стейком на гриле!

    Под:

    Мясная голова

    Sous-Vide-Que сочетает в себе лучшее из трех отличных способов приготовления: гриль, копчение и су-вид. При приготовлении на гриле вы получите богатый вкус подрумянивания. От курения вы получаете манящие ароматы древесного дыма. А из су-вид получается равномерно прожаренное мясо, невероятно нежное и сочное.

    Под:

    Дэйв Иоахим

    Хотите приготовить лучшую пиццу? Вот то, что вам нужно знать: от тонкой корочки до глубокого блюда, от Неаполя до Рима, от Детройта до Нью-Йорка, от камней для выпечки до стали, от гриля до печи для пиццы, от надежных рецептов теста до лучших комбинаций начинки и всего, что между ними.

    Под:

    Мясная голова

    Жарка - это проект для вашего гриля. Если вы делаете это на гриле, кого волнует, есть ли брызги, дым и нет ли пожарной сигнализации. Вот несколько статей и рецептов, которые покажут вам, как приготовить отличную жареную курицу, луковые кольца и многое другое на гриле.

    Под:

    Пол Сидориак

    Приготовление пищи на горячей сковороде, плоской поверхности или планче - отличный способ получить полноценный ароматный жареный картофель. И это весело! Вот руководство ко всему, что вам нужно знать о гриле на гриле!

    Под:

    Дэйв Иоахим

    Если вы новичок в барбекю и гриле, начните здесь.Эти статьи дадут вам прочную основу для барбекю и оборудования для гриля, ингредиентов и методов. Вы узнаете о термодинамике, о том, как контролировать температуру, о мясе, о копчении, и о том, как приготовить пищу именно так, как вы хотите, и когда вы этого хотите.

    Под:

    Мясная голова

    Forbes назвал нас «лучшим веб-сайтом, посвященным подробным обзорам гриля». Наша команда профессиональных рецензентов усердно работает над поиском для вас лучших и худших грилей, курильщиков, термометров, инструментов, аксессуаров, продуктов ручной работы и книг.

    Под:

    Клинт Кэнтуэлл

    Несмотря на неопределенность, одно не изменилось - радость и комфорт, которые приносят барбекю и гриль. Все начинается с правильного курильщика или гриля, поэтому мы составили элитный список обладателей платиновой медали AmazingRibs.com с самым высоким рейтингом, и все они могут быть доставлены к вашей двери, чтобы вы могли оставаться в безопасности дома.

    Под:

    Мясная голова

    Хороший цифровой термометр - важнейший инструмент повара. Наш инженер-электрик проверил и оценил более 200 различных типов термометров в базе данных с возможностью поиска, поэтому найти идеальный для ваших нужд не составит труда!

    Под:

    Мясная голова

    Ознакомьтесь с нашими обзорами инструментов, оборудования, гаджетов и игрушек, которые помогут вам лучше готовить.Мы протестировали все эти продукты и действительно проверили их, чтобы понять, стоит ли их использовать. Наши обзоры и рейтинги честны и беспристрастны, и вы можете прочитать о том, как именно мы тестируем продукты, чтобы узнать, почему мы поддерживаем это утверждение.

    Под:

    Дэйв Иоахим

    Новичок в приготовлении на углях? Здесь есть все, что вам нужно, от лучшего гриля и древесного угля до щипцов и надежного термометра.

    Под:

    Дэйв Иоахим

    Готовы к новой установке? Совершенно новый, качественный газовый гриль, коптильня или гриль на гранулах не должен приносить большие деньги.Для многих золотая середина составляет около 500 баксов. Все эти 7 грилей и коптильни стоят менее 500 долларов, и все они являются обладателями нашей высшей награды - Платиновой медали AmazingRibs.com за лучшее соотношение цены и качества.

    Под:

    Мясная голова

    Посмотрите наши видеоролики, чтобы увидеть подробные методы приготовления барбекю и гриля, пошаговые рецепты и видеообзоры грилей, копчилок, термометров и других продуктов, которые мы протестировали и нашли полезными.

    рецепт гарнира к мясным блюдам

    Запеченный картофель - классический и вкусный гарнир, который нравится и взрослым, и детям: вот рецепт его жареного, хрустящего, нарезанного кубиками и приправленного чесноком, тимьяном, розмарином или ароматными травами, которые вы предпочитаете.Идеальный гарнир к основным блюдам из мяса или рыбы, особенно к жареному мясу. Вот как их приготовить, а также советы и рекомендации, как приготовить вкусный и неотразимый гарнир и получить идеальный печеный картофель.

    Инструкции

    Вымойте и почистите картофель, нарежьте кубиками одинакового размера и отварите 5 минут в кипящей подсоленной воде. Слейте воду, переложите в миску и приправьте оливковым маслом первого холодного отжима, солью и тимьяном или любой ароматной травой по вашему выбору.Разогрейте духовку в режиме конвекции на 200 °, оставив в ней пустую сковороду или форму для запекания, внутри которой вы будете готовить картофель.

    Как только духовка нагреется, снимите сковороду, налейте немного масла, добавьте картофель, целые и неочищенные дольки чеснока и розмарин. Выпекать при 200 градусах в режиме конвекции около 40-50 минут или до золотистого цвета: это может занять до часа. В середине приготовления перемешайте картофель, чтобы он приготовился равномерно. После приготовления выньте картофель из духовки, удалите чеснок, добавьте соль и перец и дайте ему остыть.Ваш запеченный жареный картофель горячий и готов к подаче на стол.

    Советы

    Для приготовления запеченного картофеля используйте желтую пасту или картофель с красной кожицей: они более компактные и содержат меньше крахмала.

    Нарежьте картофель дольками или кубиками одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

    Чтобы получить идеального запеченного картофеля , воспользуйтесь этим маленьким советом: после того, как вы очистите и разрежете картофель пополам, поцарапайте его вилкой с обеих сторон, создав полосы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *