20 куриных супов для тех, кто любит вкусно поесть
Фото: recept-borscha.ruСложно придумать более классическое и универсальное первое блюдо, чем куриный суп. Он достаточно легкий, но в то же время может быть очень разнообразным. Специально для тебя мы собрали 20 рецептов, которые обязательно стоит приготовить!
1. Куриный суп с вермишелью
Фото: veronikaa.ruМинимум ингредиентов, быстрое приготовление, вкусный результат – а что еще надо?
Тебе понадобится: 500 г курицы, 2 л воды, 250 г картофеля, 100 г вермишели, 100 г моркови, 120 г лука, специи.
Приготовление: Нарежь курицу средними кусками и провари минут 15 после закипания. Натри морковь на терке, мелко нарежь лук и обжарь их вместе.
Выложи из бульона курицу и добавь в него кубики картофеля. Через 4 минуты добавь зажарку и верни курицу обратно, а еще через пару – выложи вермишель и специи. Вари суп до готовности вермишели.
2. Куриный суп с рисом
Фото: womanishclub.
comПростой классический рецепт, который точно понравится многим.
Тебе понадобится: 400 г курицы, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 80 г риса, 1,5 л воды, специи и зелень.
Приготовление: Поставь курицу вариться, а за это время приготовь зажарку из лука и моркови. Из готового бульона достань мясо и отправь туда картошку. Когда она будет почти готова, добавь рис, а еще через 15 минут – зажарку. Верни в суп курицу, приправь и привари еще немного, а в конце добавь зелень.
3. Куриный крем-суп
Фото: przepisy.plОчень нежное и красивое блюдо.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 250 г картофеля, 150 г лука, 100 г моркови, 2 зубчика чеснока, 800 мл воды, 200 мл 15% сливок, специи.
Приготовление: Взбей сырую курицу в блендере примерно с 300 мл воды до однородной каши. Овощи нарежь средними кусочками и отвари до готовности. Потом туда же добавь куриную массу и провари все вместе еще 7 минут. Взбей суп блендером, добавь сливки, специи и чеснок, и снова прогрей все вместе.
4. Куриный суп с гречкой
Фото: recept-borscha.ruДиетический суп из курицы на каждый день.
Тебе понадобится: 400 г курицы, 100 г гречки, 1 луковица, 1 морковь, 100 г грибов, 2 картофелины, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук, морковь и грибы, и приготовь из них зажарку. Провари курицу примерно 20 минут, достань из бульона и измельчи. В бульон выложи кубики картофеля, а через 10 минут – промытую гречку. Когда гречка набухнет, выложи в суп зажарку, специи и курицу, и доведи до готовности.
5. Куриный суп с горохом
Фото: recepty-s-kaloriyami.ruЕсть десятки вариаций горохового супа. Сегодня предлагаем куриный!
Тебе понадобится: 1,5 стакана сухого гороха, 300 г курицы, 1 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, куркума, специи.
Приготовление: Промой и замочи горох за 2 часа до готовки. Выложи его с курицей в кастрюлю, залей водой и поставь вариться на час. Из моркови с луком сделай зажарку.
Когда горох сварится, добавь в суп картофель и провари теперь уже до его готовности. В конце добавь остальные овощи и специи, и сними суп с огня через 5 минут.
6. Суп с куриными фрикадельками
Фото: farsh-recept.ruЛегкий и питательный суп, который подойдет даже для детей.
Тебе понадобится: 300 г куриного фарша, 1 перец, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, специи, 1,5 л бульона.
Приготовление: Нарежь все овощи средними кусочками и отправь в кипящий бульон сначала лук с морковью, а через 10 минут – картошку с перцем и специями. Перемешай фарш с приправами, сформируй фрикадельки и добавь в суп еще через 10 минут. И через следующих 10 минут сними с плиты.
7. Куриный суп с чечевицей
Фото: pp-day.ruВ отличие от гороха, чечевица готовится гораздо быстрее.
Тебе понадобится: 1 курица, 200 г чечевицы, 600 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, специи.
Приготовление: Нарежь курицу порционными кусками и отвари около часа.
Натри морковь на терке, мелко нарежь лук и приготовь зажарку. Выложи в бульон кубики картофеля, а когда суп снова закипит – добавь промытую чечевицу и специи. Через 5-7 минут добавь зажарку, и провари до готовности чечевицы.
8. Куриный суп с сыром
Фото: zen.yandex.ruУдобнее всего использовать плавленый сыр, но можно и другой, если он хорошо растворяется.
Тебе понадобится: 500 г курицы, 200 г сыра, 0,5 стакана вермишели, 1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, 150 г зелени и зеленого лука, специи, сливочное масло.
Приготовление: Мелко нарежь курицу и поставь ее вариться. Лук с морковью обжарь до золотистости на сливочном масле. Отправь зажарку и кубики картофеля к мясу и провари 10-15 минут. Добавь вермишель, а через 5 минут – тертый сыр. Когда он расплавится, посыпь суп зеленью и подавай.
9. Куриный суп с тофу
Фото: kinomir-seversk.ruИнтересная вариация на тему традиционных японских рецептов.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 150 г лапши, 2 яйца, 1 л воды, 50 г тофу, 20 мл лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 2 ст.
л. соевого соуса, специи.
Приготовление: Нарежь курицу кусочками и поставь вариться на 20 минут. Добавь лапшу и 1 яйцо, и хорошо размешай. Второе яйцо отвари и нарежь ломтиками вместе с тофу. Их тоже выложи в бульон, и заправь суп чесноком, соевым соусом, лимонным соком и специями.
10. Куриный суп со свеклой
Фото: bericoni.ruЯркий аппетитный свекольник идеален с зеленью и сметаной.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 3 картофелины, 1 моркови, 3 свеклы, 0,5 ч.л. уксуса, щепотка сахара, 1,5 ч.л. томатной пасты, 2,5 л воды, специи.
Приготовление: Поставь курицу вариться, и когда бульон закипит – добавь целую очищенную свеклу. Продолжай варить их вместе до готовности овоща. Лук нарежь полукольцами, морковь – тонкими брусочками, а картофель – кубиком.
Через 20 минут после закладки свеклы достань и измельчи курицу, а в бульон выложи картофель. Лук с морковью обжарь до мягкости и добавь к ним томатную пасту. Когда картошка и свекла сварятся, верни в кастрюлю курицу, зажарку, специи и уксус, и прогрей еще пару минут.
11. Куриный суп с капустой
Фото: fitnessdietu.ruЕще один восхитительный повседневный рецепт, в котором нет ничего лишнего.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 300 г картошки, 400 г капусты, 100 г лука, 100 г моркови, 70 г томатной пасты, 1 пучок укропа, специи.
Приготовление: Отвари курицу до готовности и добавь к ней кусочки картофеля. Измельчи и обжарь лук с морковью и томатной пастой. Когда картошка приготовится, добавь в бульон нашинкованную капусту с укропом и зажарку, и провари до готовности капусты.
12. Куриный суп с кабачками
Фото: sloosh.ruЕсли взять вместо кабачка зеленый цукини – суп получится еще ярче!
Тебе понадобится: 240 г курицы, 300 г кабачка, 1 картофелина, 40 г моркови, 30 г лука, 100 г помидоров, специи.
Приготовление: Поставь курицу вариться, и за это время измельчи морковь с луком и нарежь кубиком остальные овощи. Когда курица будет почти готова, добавь к ней картофель и немного лука.
Через 7 минут – кабачок, а из оставшихся овощей приготовь зажарку. Ее вместе со специями добавь в самом конце и провари суп еще 2 минуты.
13. Куриный суп с баклажанами
Фото: recepty.7dach.ruСуп с баклажанами немного отличается от всего того, к чему мы привыкли.
Тебе понадобится: 200 г курицы, 300 г баклажанов, 1 перец, 3 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, кинза, специи.
Приготовление: Провари баклажаны под крышкой 5-7 минут, слегка отожми и нарежь кубиком. Мелко порежь курицу и вари со специями 15 минут. Добавь в бульон измельченный картофель, а через 5 минут – перец.
Натри морковь и лук на терке, и обжарь с баклажанами, а потом отправь зажарку в кастрюлю. Через 5 минут приправь суп и добавь рубленую кинзу.
14. Куриный суп с тыквой
Фото: lifehacker.ruДля более яркого цвета используй куркуму и паприку.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 300 г тыквы, 3 картофелины, 100 г кукурузы, 1 морковь, специи, сливочное масло.
Приготовление: Нарежь курицу порционными кусками и поставь вариться на 15 минут. Морковь натри на крупной терке и слегка обжарь в сливочном масле. В бульон добавь кубики картофеля с тыквой, а через 15 минут – морковь, кукурузу и специи. Провари все вместе еще около 10 минут.
15. Куриный суп с вермишелью и яйцом
Фото: zen.yandex.ruЯйцо – отличный загуститель для супа, а еще – источник полезного белка.
Тебе понадобится: 400 г курицы, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. мелкой вермишели, 2 яйца, 1 горсть горошка, 1 горсть кукурузы, специи.
Приготовление: Отвари курицу до готовности, достань из бульона и измельчи. В бульон выложи кубики картофеля, и приготовь зажарку из лука и моркови. Отправь зажарку к картошке, а через 5 минут туда же добавь вермишель, кукурузу, горох и специи с мясом. Еще через 5 минут вбей в суп яйца и хорошо перемешай.
16. Куриный суп со шпинатом
Фото: zen.yandex.ruШпинат подойдет свежий или замороженный.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 3 картофелины, 1 луковица, 150 г шпината, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление: Мелко нарежь шпинат и зелень и обжарь их с измельченной луковицей. Отвари курицу до готовности, выложи из бульона, и в нем же отвари картофель. Когда картошка станет мягкой, добавь измельченное мясо, шпинат и специи, и провари суп еще пару минут.
17. Куриный суп с щавелем
Фото: prigotovim-v-multivarke.ruЩавелевый суп отличается необычным вкусом и очень хорош со сметаной.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, 100 г щавеля, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Отвари курицу до готовности, а лук с морковью измельчи и обжарь. Достань мясо из бульона и выложи туда картофель, а через 15 минут – зажарку. Еще через 5 минут верни в суп курицу и засыпь измельченный щавель. Перемешай, вбей яйцо, снова перемешай и через минуту сними с плиты.
18. Куриный суп с брокколи
Фото: plaidandpaleo.
comОтличный способ познакомить домашних с брокколи!
Тебе понадобится: 300 г курицы, 500 г брокколи, 2 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, сливочное масло, зелень, специи.
Приготовление: Отвари курицу до готовности, достань из бульона и нарежь. Мелко порежь лук с морковью, обжарь в сливочном масле, к ним же добавь курицу и немного подрумянь.
Выложи брусочки картофеля в кипящий бульон вместе с зажаркой, а после закипания добавь соцветия брокколи и специи. Вари все около 15 минут до готовности овощей.
19. Куриный суп с цветной капустой
Фото: vkusnoe-da.ruСуп с цветной капустой всегда легкий, но сытный.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 1 морковь, 2 картофелины, 300 г цветной капусты, зелень, 80 г стручковой фасоли, специи.
Приготовление: Отвари курицу до готовности, выложи из бульона и порежь. Морковь и картошку нарежь кубиками и отправь вариться. Через 10 минут добавь брокколи, стручковую фасоль, специи и курицу, и оставь на плите до готовности овощей.
Посыпь суп зеленью.
20. Куриный суп с помидорами
Фото: chefmarket.ruПеред эффектным и ароматным томатным супом невозможно устоять.
Тебе понадобится: 500 г курицы, 100 г вермишели, 4 помидора, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, 1 лук-порей, специи.
Приготовление: Отвари курицу со специями до готовности, помидоры очисти и измельчи блендером, а порей мелко нарежь и обжарь с чесноком. Добавь к луку томатную массу и прокипяти 5-7 минут. Достань из бульона курицу, раздели на волокна и сложи обратно. Туда же влей зажарку, добавь вермишель, приправь и провари еще 5 минут.
👌 Супы на курином бульоне, 129 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Куриный суп с фасолью
В этом супе вроде бы нет никаких изысканных продуктов, но получается он очень вкусным! Из всевозможных первых блюд я готовлю его чаще всего. Есть два секретика, способствующих отменному вкусу, о котор…
Куриный суп с рисом и яйцом
Мой ребенок вернулся домой от бабушки, поэтому теперь снова каждый день мне нужно готовить ему.
Я уже как-то говорила, что он у меня любит супы. С удовольствием ест овощные, но больше всего любит те,…
Необычный овощной борщ: вкусно, ярко…
Сегодня мы приготовим не вполне обычный борщ. Он будет без мяса и капусты. «Что это за борщ такой?», — спросите вы. Такую вариацию на знаменитый суп готовят на Западе. И она имеет право на жизнь, ведь…
Рисовый суп на курином бульоне
У большинства людей нет времени на приготовление супов, и они предпочитают перекусить бутерброд или забежать в кафе. Все понимают, что такой режим питания точно приведет к расстройствам пищеварительно…
Куриный суп с гречкой
Моё чадо в очередной раз потребовало еду. Я поняла, что подкармливание ребенка кефиром и фруктами больше не действует, ему нужна нормальная еда и желательно – с мясом. Вот я и отправилась на кухню, чт…
Быстрый куриный суп с овощами Детски…
Конечно, этот суп смело можно предложить и взрослым. Мне и самой он понравился.
Просто готовила я его в расчете на то, что мне нужно накормить чем-то вкусным, питательным и полезным своего сына.
…
Куриный суп с чечевицей
Я решила разнообразить семейный рацион не только вкусными продуктами, но и полезными. Так в стандартный суп на курином бульоне я добавила чечевицу. Супчик получился совсем иным на вкус, чем обычно. Ес…
Куриный суп с лапшой
Супчик на курином бульоне – это легкое и приятное обеденное блюдо. К тому же его приготовление не занимает много времени. Как правило, я готовлю такой суп тогда, когда мне не хочется особо заморачива…
Куриная зама по-молдавски
Зама – традиционное молдавское блюдо. Его принято подавать на второй день свадьбы. Готовить и разливать гостям его должна непременно сама невеста, точнее, уже жена. Об этой традиции я узнала как…
Куриный суп с рулетиками
Суп с лапшой, пельменями, фрикадельками, галушками… Довольно разнообразно, но уже немного приелось.
Сегодня я долго думала, чем бы порадовать свою семью на обед. И тут мне в голову пришла идея пригото…
Куриный суп с клецками
Вчера случайно смогла купить две домашние курочки. Так как я уже давно мечтала о курином бульоне с вермишелью, то хотела было уже первую курицу подготовить именно для этого рецепта, но передумала, так…
Куриный суп с рисом и яйцом без карт…
Суп — частый гость на столе любой хозяйки. И чаще всего в него добавляют картофель. Я решила приготовить сытный суп без картофеля. Как я уже говорила, купила я куриную грудку, отделила филе. Остала…
Вкусный овощной суп на каждый день
Раскрасьте свои будни в яркие цвета вместе с универсальным и вкусным овощным супом, который порадует вас несколькими вариациями приготовления. Ароматный супчик с легкостью украсит ваш постный стол и в…
Куриный суп с рисовой лапшой
Каждый день у моей семьи на обед первое блюдо. И каждый раз мне приходится придумывать что-то новое и интересное.
Недавно я делала рисовую лапшу, и бракованные лапшинки, которые поломались в процессе…
Куриный суп с зеленью
Куриные супчики очень сытные. Добавлять к ним лишние ингредиенты не хочется, потому что теряется вкус бульона, который я очень люблю. Но и один бульон пить не будешь, особенно, когда в семье мужчин…
Куриный суп с манными клецками
В продолжение темы о легких супах, хочу сегодня предложить один очень простой рецепт. Сейчас я столкнулась со стандартной, наверное, проблемой — мой сын плохо стал кушать первые блюда. Может,…
Суп на курином бульоне с сосисками
Из куриной грудки я приготовила на днях бульон. Часть его ушла на суп, часть я заморозила до следующего раза. Однажды я задержалась на работе, поэтому приехала поздно, уставшая. Погода была плохая – ш…
Куриный суп с картофельными галушкам…
Сегодня я хочу поделиться с вами, дорогие читательницы Алимеро, рецептом очень вкусного и не совсем обычного супа на курином бульоне.
Ни для кого не секрет, что куриный бульон — вещь вкусная и чрезвыч…
Как приготовить куриный суп за 30 ми…
Куриный суп с лапшой — идеальный вариант первого блюда, которое с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Рецепт приготовления горячего куриного супа очень легок, а устоять перед его ароматом просто…
Суп на курином бульоне с овощами и д…
Когда у меня под рукой оказался замечательный, очень вкусный и насыщенный куриный бульон из настоящей домашней птицы, то я не раздумывая, решила приготовить на нем суп с лапшой. Причем, тоже домашней……
Американский сырный суп с брокколи П…
Ароматный сырный суп с брокколи «Панера» — одно из самых популярных первых блюд в Америке. Сегодня мы варим именно это супер сырное первое блюдо, оставив кусочки брокколи и моркови целыми, без пюриро…
Куриный суп с яично-лимонным соусом
Супы и щи с курицей — частые гости в моём семейном меню. Чаще всего я их готовлю по классическим рецептам.
В этот же раз захотелось чего-то нового. Так и появился у меня на столе куриный суп с яично-л…
Куриный суп с луковыми кнедликами
Иногда хочется приготовить на первое что-нибудь нестандартное. Супы с макаронами и борщи изрядно поднадоели. И вот решила я приготовить чешский суп с кнедликами. Честно говоря, кнедлики это те же…
Суп с овощами и курицей
Это — очень необычный суп. На любителя. Причем на того, кто любит повозиться, чтобы вкусно накормить и удивить чем-то необычным семью. Ведь здесь и вкус будет потрясающим, и вид. Не нужно бояться,…
Куриный суп с вермишелью
В этой бесконечной череде праздников с огромным изобилием блюд: закусок, салатов, мяса и многого другого — появилась потребность в чем-то полезном для пищеварения. А что может быть лучше супчика на ку…
Суп на куриных крылышках
Предлагаю вам попробовать замечательный, вкусный супчик. Я его называю – суп из топора.
Куриный суп Затирушка
Такое смешное и необычное название супа я услышала от моей мамы, конечно, стало интересно, что это за суп и почему так называется. Оказалось, что это несложное блюдо, которое я и решила приготовить на…
Куриный бульон с лапшой
Для всего существует свое время и место. Есть время для торжественных тортов и время для простых, будничных супов. Мой самый любимый стиль питания – это уютная семейная кухня. Несложный рецепт проходи…
Куриный суп в мультиварке
Вы уже пробовали приготовить вкусный бульон в мультиварке, о котором я вам рассказывала? Если нет, тогда предлагаю посмотреть рецепт приготовления вкуснейшего супа на основе предложенного рецепта. Дум…
Быстрый борщ с курицей и консервиров…
Зимний период — время согревающих, насыщенных и очень ароматных супов.
Сегодня готовим вкусный красный борщ с курицей и консервированной фасолью. Всё просто, быстро и удивительно легко — даже капусту…
Куриный бульон с клецками
Мы с мужем очень любим жидкие блюда. Стараемся каждый день полноценно обедать супом или борщом. К сожалению, наша маленькая дочка этой любви не разделяет. Каждая моя попытка накормить ее обедом сопров…
Вкусный и сытный куриный суп с рисом
В осенне-зимний период ни что не согреет вас быстрее и приятнее, чем вкусный и сытный горячий куриный супчик с рисом и овощами. В рецепте используется смесь белого и дикого риса, но вы можете также пр…
Насыщенный куриный бульон в азиатско…
Куриный бульон – незаменимая вещь в арсенале любой хозяйки. На его основе получаются потрясающе вкусные супы, он наполняет вкусом отварные макароны, крупы и соусы. Кроме того, его легко хранить –…
Куриный суп с клецками
И снова я готовила сыну супчик. Что поделать – нравятся ему супы.
А мне нравится делать так, чтобы меню у ребенка было как можно разнообразнее. Поэтому на этот раз расскажу про куриный супчик с клецка…
Аппетитный сырный суп с курицей и ку…
Совсем нет времени на приготовление первого блюда? Не беда! Сырный быстро-суп с курицей и консервированной кукурузой вам в помощь. Он настолько быстро и легко готовится, что вы не успеете проголодатьс…
Полезный куриный суп с имбирем за 20…
Куриный супчик — настоящее спасение в осенне-зимний период. Да еще и эпидемия вокруг бушует. Сегодня готовим очень полезный куриный суп, который укрепит ваш иммунитет и порадует отменным вкусом. Арома…
Вкусный куриный суп с рисом и лимоно…
Зимой, когда окружающий мир за окном совсем не радует яркими цветами, самое время приготовить этот «солнечный» супчик! Он является традиционным греческим блюдом, известным под названием «Авголемоно»….
Бюджетный сырный суп с курицей для в…
Перед вами простейший рецепт бюджетного сырного супчика с курицей, который одним махом насытит всю большую семью.
Только самые доступные ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике, и меньше часа…
Мексиканский тортилья-суп с курицей…
Для приготовления ароматного тортильи-супа с курицей и овощами используем знаковые для мексиканской кухни ингредиенты: перец чили, томаты и тортильи. Следуя основным инструкциям и обязательно использ…
Вкусный куриный суп с перловкой: сам…
Супы — основа правильного питания для детей и взрослых. Они легко усваиваются и стимулируют процесс пищеварения. Да и предстоящей зимой без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу…
Сырный суп с брокколи и овощами: вку…
Перед вами первое блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека. Этот суп полезный, очень сытный и насыщенный, а также имеет яркий, приятный цвет. Он идеально подойдёт для холодных осенних…
Как приготовить гороховый суп с копч…
Гороховый суп — традиционное блюдо многих стран. Сегодня мы расскажем, как приготовить этот сытный суп в самом ароматном виде — с копченостями, на курином или овощном бульоне.
Колотый горох, используе…
Как правильно сварить куриный бульон
Что может быть лучше сейчас, когда на улице холодно? Тарелочка горяченького бульончика! Да еще и с участием любимого мяса. Ароматный, вкусный, полезный, он отлично справится даже с таким событием, как…
Вкусный грибной суп на курином бульо…
В осенне-зимний период просто чудесно согреться ароматным и вкусным супчиком. Сегодня готовим простой и полезный грибной суп на курином бульоне. В процессе варки добавляем в суп нежирные сливки и свеж…
Очень вкусный куриный суп с картофел…
Суп с нежными картофельными клецками и куриными фрикадельками к семейному обеду просто идеален – таким вкусным, лёгким и в то же время питательным он получается! Для того, чтобы сварить лёгкий и в…
Куриный суп с сыром и томатами
Хотите превратить обычный куриный бульон в изысканный итальянский суп? В этом рецепте мы расскажем, какие ингредиенты помогут сделать это блюдо более интересным, вкусным и пикантным.
Выход: 4-6 пор…
Вкусный куриный суп с кукурузой и сп…
Вкусный куриный суп любят все: и взрослые, и дети. В летний сезон, богатый на овощи со своей грядки, преобразим рядовой куриный суп в яркое диетическое первое блюдо за счет добавления красочных овощны…
Полезный суп с нутом и колбасками
Хотите приготовить полезный, оригинальный и вкусный ужин? Тогда этот рецепт точно для вас! Овощи, зелень и нут — витаминная бомба, именно то, что нужно осенью для профилактики простуд и авитаминоза. Н…
Куриный суп с цветной капустой
Бывают такие дни, когда все складывается. И вроде бы не планировалось ничего особенного, впрочем, неособенного тоже ничего не планировалось. Но звезды сошлись, прояснение наступило и эфир был открыт…
Куриный суп из перловки
Не знаю как Вы, но я очень люблю супчики по наваристей, поэтому решила сварить вкусный суп из перловки. При этом для этого требуется минимум продуктов.
А еще перловая крупа содержит почти все микроэле…
Сырный суп с цветной капустой и кури…
Сегодня я готовила любимый суп всей нашей семьи. Сырный суп с тыквой и куриными крыльями очень нежный, но в то же время питательный и очень сытный. В разгар сезона тыквы, цветной капусты этот суп п…
Щи на курином бульоне с кабачком и ф…
Курица выгодный продукт. Когда я покупаю её целую, то всегда делаю два блюда. Супчик на первое и тушёную или жареную курицу на второе. Для бульона беру крылья, спину и рёберную часть. И мяско есть,…
Зеленые щи с первой весенней зеленью
После долгой и утомительной зимы весна радует нас первой сочной зеленью. Молодой щавель, крапива, зеленый лук, шпинат, петрушка и укроп — все используется в приготовлении зеленых щей. Степень сло…
Куриный суп с рисом
Когда мой сынишка немного подрос и стал переходить с пюреобразных детских продуктов на «взрослую» еду, то у меня возникла проблема.
Дело в том, мой муж очень любит все остренькое и жирненькое. Я же в…
Простой согревающий супчик на основе…
Простой и сытный супчик — это как раз то, что нужно в холодное время года. Сегодня мы приготовим простой суп на основе куриного бульона с овощами, нутом и макаронами. В данном рецепте используется кон…
Простой картофельный суп для всей се…
Густой, насыщенный и очень ароматный картофельный суп — что может быть лучше для большой семьи? Готовим просто, бюджетно и очень вкусно. Только доступные ингредиенты и невероятный сырный аромат сделаю…
Тыквенный суп-пюре с пряностями
Октябрь — самая пора для экспериментов с тыквой. Если сладкие тыквенные каши и запечённая с сахаром тыква вам хорошо знакомы и уже успели приесться, попробуйте приготовить этот пряный и в то же время…
Суп со щавелем и яйцом по-польски ча…
Суп со щавелем и яйцом по-польски — интересный вариант первого блюда, который особенно популярен в весенне-летний период.
Самый полезный ингредиент супа — щавель, который богат витамином А, С, а также…
Минестроне вкусный овощной суп по-ит…
Минестроне — одно из самых распространенных в Италии блюд. Яркий овощной весенний суп насытит и вдохновит одновременно. Основными ингредиентами являются фасоль, лук, морковь, спаржа и картофель. Минес…
Сливочный чаудер с лососем за 2 прос…
Как здорово иметь в своей копилке простых и вкусных первых блюд вот такой вот быстрый в приготовлении, согревающий и очень насыщенный сливочный чаудер. Ароматный суп в американском стиле можно с легко…
Крупник перловый суп с грибами по-по…
Крупник — один из самых популярных супов в Польше. Перловый суп с грибами по-польски можно приготовить в нескольких вариантах, в том числе и в постном — выбирать вам. Этот вкусный, наваристый и яркий…
Быстрый овощной суп с индейкой и рис…
Быстрый овощной суп с индейкой и рисом — идеальный вариант супчика в пасхальные праздничные дни, когда на приготовление первого блюда тратится минимум усилий, при этом львиная доля времени посвящается.
..
Простой и вкусный овощной суп на каж…
Перед вами базовый вариант приготовления простого и вкусного овощного супа на каждый день. Такое первое блюдо очень универсально, так как для него могут быть использованы различные смеси из свежих или…
Простой суп из спаржи за 20 минут
Разнообразьте свое ежедневное меню простым весенним низкокалорийным супчиком из спаржи. Легкий, сливочный и очень вкусный овощной крем-суп порадует вас своей приятной текстурой и ярким внешним видом….
Морковный суп по марокканскому рецеп…
Морковный суп на курином бульоне — легкий и полезный вариант овощного супчика в летний сезон. Сегодня используем самые доступные ингредиенты и готовим ароматный суп в марокканском стиле на радость род…
Вкусный и ароматный куриный суп по-г…
Обожаете куриный суп, но его традиционная версия слегка приелась? Тогда приготовьте любимый согревающий суп в греческом стиле — с лимоном, сельдереем и приправами, и это первое блюдо заиграет для вас.
..
Вкусный куриный суп с рисом по-мекси…
Традиционный куриный суп с рисом сегодня готовим в мексиканском стиле, с добавлением характерных для мексиканской кухни продуктов — кукурузы, помидоров, ароматных приправ. Украсим готовое блюдо теплым…
Альбондигас вкуснейший мексиканский…
Альбондигас — традиционный мексиканский суп с фрикадельками. Особый бесподобный вкус и невероятный аромат мексиканскому первому блюду придает добавление измельченной мяты в говяжий фарш, из которого,…
Пикантный куриный суп с яичной лапшо…
Куриный суп с яичной лапшой — это всегда беспроигрышный вариант первого блюда, особенно в холодное время. Если же вместо вареной курочки вы добавите в суп копченую, то блюдо станет еще ароматнее и нас…
Солнечный крем-суп с яблоком и тыкво…
К Дню защиты детей, 1 июня, порадуйте своих любимых деток солнечным и ярким крем-супом с яблоком и тыквой. Полезный и легкий овощной супчик имеет очень необычный вкус, который подчеркивается молотым и.
..
Куриный суп с овощами и сливочным сы…
Идеальный рецепт приготовления сырного супа с курицей и овощами с зеленью, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим! Смотрим вни…
Вкуснейший суп с домашней пастой и б…
Сегодня предлагаю приготовить к обеду замечательное вкусное блюдо – вкусный, сытный и невероятно наваристый суп с домашней пастой, белыми грибами и сметаной! Для того, чтобы приготовить удивительно…
Насыщенный томатный суп на курином б…
Если вы уже сделали заготовки из помидоров на зиму, то самое время использовать помидоры как-то иначе и поэкспериментировать. Например, можно приготовить этот вкусный томатный суп в домашнем стиле. Ис…
Согревающий сырный суп с брокколи дл…
Согревающий, ароматный и насыщенный сырный суп с брокколи на курином бульоне — идеальное первое блюдо для всей семьи в осенний сезон.
Густой и очень аппетитный сырный суп с брокколи станет одним из са…
Ароматный тыквенный суп за 25 минут
Легкий и яркий тыквенный суп на курином бульоне идеально впишется в ваше осеннее меню. Приготовление ароматного, насыщенного, слегка сладковатого тыквенного супа-пюре займет у вас не более получаса, а…
Лучший домашний куриный суп
Домашний куриный суп трудно превзойти. Этот рецепт наполнен овощами, зеленью и жареной курицей. Он может помочь в борьбе с простудой и является идеальной пищей для комфорта. Для более сытного блюда просто добавьте яичную лапшу.
Домашний куриный суп
Этот домашний куриный суп похож на укороченную версию бабушкиного рецепта, как и мой любимый еврейский гастроном Hymie’s. Он может быть готов примерно через час, и, самое главное, вы не пожертвуете вкусом. Чеснок, тимьян, укроп и петрушка придают ароматный вкус бульону, который одновременно яркий и пикантный. Травы являются идеальным дополнением к сочным кусочкам жареной курицы.
Я не могу придумать лучшего супа для морозной ночи или когда вы плохо себя чувствуете. Он превосходно сочетается с толстым ломтиком хрустящего хлеба на закваске или вашими любимыми крекерами. Поскольку в рецепте не используется лапша, вы можете раскрошить крекеры в бульоне или окунуть в него кусок хлеба.
Если вам нужна лапша в супе, я вам помогу. Классический куриный суп с лапшой – это идеальное здоровое перекус. У меня также есть богатые и сливочные версии, такие как сливочный куриный суп с лапшой и сливочный куриный суп с артишоками и грибами.
Как приготовить домашний куриный суп
- Приготовьте сырую куриную грудку. Смажьте куриную грудку небольшим количеством оливкового масла и обильно приправьте солью и перцем.
- Запеките курицу. Поместите цыпленка на жаровню и запекайте в духовке при температуре 425°F до готовности, примерно 25-30 минут. Переложите приготовленную курицу на тарелку и дайте ей остыть, пока вы не справитесь с ней.
- Курицу измельчить. Нарежьте приготовленную курицу на мелкие кусочки. Отложите.
- Приготовить основу для супа. В большую кастрюлю на средне-сильном огне добавьте оливковое масло. Затем добавьте лук и готовьте до мягкости. Затем добавьте морковь и сельдерей, готовьте до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту.
- Добавьте курицу, бульон и приправы. Добавьте приготовленную курицу в кастрюлю, перемешайте. Затем добавьте куриный бульон, зелень, соль и перец.
- Варить и варить на медленном огне. Дать смеси закипеть. Затем убавьте огонь до минимума и варите 10 минут. Подавать немедленно.
Советы и подсказки
- Не стесняйтесь использовать ваши любимые травы в этом супе . Некоторые другие варианты, которые вы можете заменить или добавить, включают орегано, прованские травы и лавровый лист.
- Хотите куриный суп поострее? Добавляйте ½ чайной ложки хлопьев или порошка чили в основу супа вместе с чесноком.
- В этот суп легко добавить углеводы . Попробуйте добавить свою любимую яичную лапшу, макароны без глютена, вареный рис или шарики из мацы.
Рекомендации по сервировке
Подавайте этот суп с ломтиком хрустящего хлеба. Смажьте его жареным чесноком
, чтобы получить дополнительный пикантный вкус и дополнительное повышение иммунитета!
Домашний куриный суп прекрасно сочетается с любыми обеденными булочками, например, с моими классическими булочками Parker House. Или попробуйте Easy Brioche Rolls, чтобы получить мягкие булочки с маслянистым вкусом, запеченным прямо внутри.
В качестве более изысканного хлеба к этому супу можно использовать домашние чесночные узелки, полные аромата и великолепно смотрящиеся в корзине на обеденном столе.
Часто задаваемые вопросы
Как заморозить этот суп?
Заморозьте остатки супа в герметичном морозильном контейнере, оставив сверху ½ дюйма свободного места.
Или сэкономьте место в морозильной камере, храня его в пластиковых пакетах с застежкой-молнией. Он продлится до 3 месяцев.
Можно ли использовать куриный бульон вместо бульона?
В этом супе используйте куриный бульон и по возможности избегайте бульона. Куриный бульон делается на костях, поэтому он намного насыщеннее и вкуснее. Но если у вас есть только бульон, суп все равно будет вкусным.
Держите половник подальше от других рецептов куриного супа!
- Куриный суп с клецками
- Лимонный куриный суп орзо
- Кремовый суп с курицей и диким рисом
- Кремовый тосканский куриный суп с тортеллини
Выход: 6 порций
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут Рецепт супа уютный и утешительный.
5 от 1 голос
Распечатать Рецепт Pin Recipe- ▢ 1 половинка куриной грудки с кожей и костями
- ▢ 2 ст.
- ▢ 1 большой стебель сельдерея, нарезанный кубиками
- ▢ 3 зубчика чеснока, измельченных
- ▢ 5 чашек куриного бульона, домашнего или купленного в магазине
- ▢ 1 столовая ложка свежего нарезанного тимьяна
- ▢ 1 столовая ложка свежего нарезанного укропа
- ▢ кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
нарезанная петрушка
Разогрейте духовку до 425 градусов и дайте остыть до комнатной температуры или до тех пор, пока она не остынет настолько, что ее можно будет взять в руки.
Смажьте куриную грудку небольшим количеством оливкового масла и щедро приправьте кошерной солью и перцем. Запекайте курицу до готовности, примерно 25-30 минут.
Переложить на тарелку и дать остыть до комнатной температуры или до тех пор, пока не станет достаточно, чтобы можно было брать в руки.
Нарежьте курицу на мелкие кусочки и отложите в сторону.
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким. Добавьте морковь и сельдерей и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Переложите приготовленную курицу в кастрюлю и перемешайте. Добавьте куриный бульон, травы, соль и перец и дайте смеси закипеть. Убавьте огонь до минимума и варите 10 минут.
Подавать немедленно или переложить в герметичные контейнеры и заморозить на срок до 3 месяцев.
Куриный суп можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Заморозьте куриный суп в безопасном контейнере для морозильной камеры на срок до 3 месяцев.
Порция: 1 г, Калории: 186 ккал, Углеводы: 14 г, Белки: 13 г, Жиры: 8 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 30 мг, Натрий: 354 мг, Калий: 510 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 7 г, Витамин А: 3550 МЕ, витамин С: 8,2 мг, кальций: 36 мг, железо: 1 мг
Автор: Келли
Блюдо: Суп
Кухня: Американская
Очень сытный куриный суп с лапшой
Мой любимый (и я думаю, лучший) куриный суп с лапшой! Ни один блог о еде не будет полным без рецепта куриного супа с лапшой.
Наша версия полезная, сытная и имеет невероятный вкус. Бонус, вы можете приготовить этот суп с нуля менее чем за 40 минут! Перейти к рецепту домашнего куриного супа с лапшой
Смотреть видео
Этот куриный суп с лапшой очень прост
Каждый раз, когда я начинаю думать об этом супе, мне хочется его приготовить. Классический куриный суп с лапшой — это чистая еда для комфорта. К счастью, наш рецепт настолько прост, что вы можете приготовить его даже сегодня вечером! Куриный суп с лапшой — один из самых простых в приготовлении супов. Ингредиенты простые и недорогие. Вы смотрите около 40 минут от начала до конца для этого супа. Не так уж и плохо, особенно когда 20 минут из этого времени невмешательны!
Чтобы приготовить более сливочный суп, взгляните на наш любимый рецепт сливочного куриного супа с лапшой (он вдохновлен этим).
Как приготовить лучший куриный суп с лапшой
Мы готовим куриный суп уже много лет и пробовали его по-разному.
Раньше мы даже начинали с целой курицы.
Я выпью тарелку сытного куриного супа в любой день, но мы вернемся к этой версии. Это просто и быстро сделать.
Важно использовать качественный куриный бульон. Хотя я бы хотел, чтобы у нас всегда был домашний куриный бульон в морозильной камере, у нас его нет. Когда мы покупаем магазинный бульон, мы выбираем продукт с низким содержанием натрия. Мы также ищем купленный в магазине бульон более темного цвета (обычно это означает, что он более ароматный), и, поскольку я знаю, что в нем обычно больше костяка, я предпочитаю покупать костный бульон в коробках (иногда мы также используем домашний костный бульон).
Если вам интересно, мы используем костный бульон Pacific Foods, а также то, что продается в Trader Joe’s.
Не бойтесь приправлять суп. Что касается супов, приправляйте их пораньше и чаще проверяйте приправы. Прежде чем добавить куриные бедра в суп, мы всегда проверяем уровень приправ бульона.
Если вкус не раскрывается, добавьте еще немного соли.
Можно также использовать рыбный соус. Это может показаться странным, но всякий раз, когда мы пробуем что-то, что-то что-то , небольшая капля рыбного соуса все исправит. Рыбный соус является основным ингредиентом нашего рецепта супа Фо.
Для лучшего куриного супа я использую куриные бедра. Куриный суп лучше приготовить из более темного мяса. Куриные бедра в супе становятся нежными и мягкими — примерно так, как получается куриное филе в нашем рецепте куриного филе. Куриная грудка не размягчается и остается твердой в супе. Вы можете использовать оба куска курицы, но из бедер получится лучший суп.
В этом супе обязательно должны быть травы — в начале мы добавляем тимьян и лавровый лист, которые придают бульону травяную основу. Для освежающего эффекта добавьте в конце горсть нарезанной свежей петрушки. Подойдут и другие травы. Вместо (или в дополнение) тимьяна и лаврового листа попробуйте розмарин.
Что касается трав в конце, попробуйте свежий зеленый лук для мягкого лукового вкуса.
Что касается лапши , вы можете использовать все, что вам нравится. Нам нравится легкость яичной лапши, но вы можете бросить в кастрюлю практически любую пасту. Другой рецепт, в котором используется яичная лапша, см. в нашей простой лапше с пармезаном и маслом.
Советы по приготовлению и хранению
Суп можно приготовить и хранить в холодильнике от 3 до 4 дней, а в замороженном виде хранить до 3 месяцев.
Если вы не планируете наслаждаться супом сразу или планируете его заморозить, отложите добавление лапши. Пока суп настаивается, лапша впитывает бульон. Вы можете справиться с этим двумя способами:
При повторном разогреве супа добавьте в кастрюлю еще немного бульона. Я даже был известен тем, что добавлял в суп немного простой воды при разогреве. Пока вам не нужно добавлять много, это не слишком разбавит вкус супа.
При заблаговременном приготовлении супа для самой свежей, наименее сырой лапши оставьте лапшу снаружи, а затем охладите или заморозьте суп.
Когда вы будете готовы разогреть, доведите суп до слабого кипения и добавьте сушеную лапшу. Готовьте до готовности и наслаждайтесь.
Краткий обзор
Давайте подведем итоги. Чтобы приготовить лучший куриный суп с лапшой с нуля, помните следующее:
- Используйте высококачественный бульон/бульон
- Заранее приправьте суп и часто проверяйте его
- Из куриных бедрышек получается лучший суп, они намного нежнее куриной грудки
- Добавляют дополнительный аромат травами как в начале, так и в конце
Что добавить в суп для придания ему большего вкуса
Наш рецепт основан на классических ингредиентах и вкусах, но это не значит, что вы не можете добавить что-то по своему вкусу:
Для сливочного куриного супа с лапшой, добавьте от 2 до 4 столовых ложек густых сливок или пополам. Мы делаем это, когда готовим наш сливочный куриный суп.
Добавьте три-четыре ломтика лимона для лимонного куриного супа — аналогично этому лимонному супу с курицей и овощами.
Добавьте три или четыре ломтика лайма, поменяйте петрушку на свежую кинзу, а затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и кубики авокадо для куриного супа по-мексикански. Вы даже можете добавить нарезанные кубиками кукурузные лепешки, как мы делаем для этого куриного супа из лепешек.
Добавьте чайную ложку поджаренного кунжутного масла и несколько капель рыбного соуса, чтобы получить очень сытный суп с умами.
Добавьте свежий шпинат или капусту в конце приготовления, чтобы суп получился более насыщенным овощами.
Замените лапшу картофелем, тыквой, рисом, лебедой или зерновыми. Добавьте в кастрюлю сытные овощи (например, картофель) вместе с луком и морковью. Когда дело доходит до риса и злаков, добавляйте их уже приготовленными. (Посмотрите на наш суп с колбасой и картофелем или наш домашний картофельный суп-пюре для вдохновения)
Замените лапшу на тортеллини — мне нравится использовать макароны с сырной начинкой при приготовлении этого вегетарианского супа из тортеллини.
Экономьте время и используйте курицу-гриль или оставшуюся курицу
Для самого простого куриного супа с лапшой , если у вас есть гриль или остатки курицы, вместо того, чтобы добавлять в кастрюлю куриные бедра, добавьте в суп две-три чашки измельченной или нарезанной кубиками вареной курицы одновременно с добавлением сушеная лапша.
Так как больше нет необходимости готовить куриные бедра, уменьшите время варки на 10 минут. Мы используем этот метод всякий раз, когда накануне вечером жарили целую курицу.
Чтобы получить еще больше советов, вы также можете прочитать нашу статью «Как приготовить лучший куриный суп из остатков».
Что говорят наши читатели
Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам приготовить изумительный куриный суп с лапшой в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.
«Первый раз готовил куриный суп с лапшой, получилось восхитительно!!» – Шарон
«Мой новый рецепт куриного супа с лапшой! Я сделал это, навещая семью несколько недель назад.
«Этот суп такой ароматный! Напоминает мне о отличных куриных супах с лапшой, которые можно купить только в гастрономе Нью-Йорка. Это сочетание трав — то, чего мне не хватало в моих рецептах». – Аманда
Шестеро взрослых и четверо детей, всем ПОНРАВИЛОСЬ…. двадцать больших пальцев вверх!» – ХейлиОбновлен рецепт, первоначально опубликованный в 2018 году. После публикации мы изменили рецепт, чтобы он был более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. – Адам и Джоанна
301 комментарий / 208 отзывов
Очень сытный куриный суп с лапшой
- ПОДГОТОВКА