Окрошка постная: Постная окрошка на квасе рецепт с фото пошагово и видео

Постная окрошка на квасе рецепт с фото пошагово и видео

Постная окрошка на квасе

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин PT25M

1. Шаг 1:

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   Картофель отварим в мундире 15-20 минут

3. Шаг 3:

   Лук и редьку очистить

4. Шаг 4:

   Редьку натереть на крупной терке

5. Шаг 5:

   Огурец нарезать кубиком

7. Шаг 6:

   Лук измельчить и растереть с солью – это поможет ему избавиться от горечи

8. Шаг 7:

   Зелень измельчить

9. Шаг 8:

   А тем временем картофель уже сварился – его очищаем и нарезаем кубиком

10. Шаг 9:

    Соединяем все ингредиенты, добавляем хрен. В таком виде окрошку можно хранить – достаточно будет перед подачей только заправить квасом

11. Шаг 10:

    Добавляем квас, перемешиваем. В тарелку можно еще добавить по вкусу хрен. Приятного аппетита!

Надеюсь, это блюдо внесет приятное разнообразие в ваш рацион! Попробуйте!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Быстро вкусно просто домашние рецепты блюд

Рецепты для похудения в домашних условиях

Овощной суп (вегетарианский)

Супы быстро и вкусно

Суп без мяса рецепты с фото пошагово вкусный

Картофельный суп

Вегетарианские рецепты блюд готовим дома

Низкокалорийные рецепты блюд с калориями

Суп для похудения

Суп с огурцами рецепты

Веганство

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Вегетарианские супы

За 30 минут рецепты блюд как приготовить

Постная картошка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Огурцы свежие – 15 ккал/100г
• Хрен – 49 ккал/100г
• Хрен тёртый с лимоном – 117 ккал/100г
• Хрен тёртый с чесноком – 72 ккал/100г
• Хрен тёртый столовый – 117 ккал/100г
• Зелень петрушки – 45 ккал/100г
• Зелень укропа – 38 ккал/100г
• Лук зеленый – 19 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Квас – 25 ккал/100г
• Редька белая – 21 ккал/100г

Калорийность продуктов: Квас, Картошка, Редька белая, Лук репчатый, Огурцы, Петрушка, Укроп, Зелёный лук, Хрен, Соль

Рецепт постной окрошки на воде с лимонной кислотой, пошаговый рецепт на 842 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп-пюре из цветной капусты

Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю.

Такой суп, конечно, хорошо хранится 2–3 дня в

Юлия Высоцкая

04 февраля 2007

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленый суп со шпинатом, руколой и копченостями

Этот суп готовится очень быстро, но главное — у него очень интересные вкусовые оттенки: лук и чеснок дают фантастический аромат, а картофель — немного текстуры. Подписывайтесь на YouTube-канал

Юлия Высоцкая

14 декабря 2019

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из чечевицы с грибами

Чечевицу лучше всего брать коричневую или зеленую.

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из шпината и чечевицы

Этот суп — один из примеров, насколько чечевица может меняться и слушаться других ингредиентов, которые находятся с ней вместе в рецепте.

Юлия Высоцкая

02.2010 12:39:00″>22 февраля 2010

Реклама

Едим Дома

25 июня 2021

Подготовка

10 минут

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Постная окрошка актуальна не только во время поста, но и в жаркие дни, когда снижается аппетит. Чтобы блюдо получилось легким, его заправляют газированной минеральной водой или квасом. Набор овощей вы всегда сможете выбрать на свой вкус, добавив, например, сельдерей, болгарский перец или помидоры. Рецепт окрошки на воде с лимонной кислотой и горчицей подойдет тем, кто любит суп с ярко выраженной кислинкой и остротой.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

210

кКал

8%

Белки

3 г

Жиры

1 г

Углеводы

47 г

% от дневной нормы

1 %

0 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

огурцы

3 шт.

7 шт.

лук зеленый

1 пучок

1 пучок

вода минеральная газированная

1 бутылка

петрушка зелень

1 веточка

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

горчица

10 г

лимонная кислота

1 щепотка

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Зелень мелко нарубите и уберите в морозилку на 20 минут.

Огурцы нарежьте мелким кубиком, редис — тонкими кружками. 

Положите овощи в глубокую емкость. Посолите, поперчите, сдобрите горчицей. Перемешайте.

Залейте окрошку минеральной водой. Непосредственно перед подачей на стол добавьте в суп слегка подмороженную зелень и щепотку лимонной кислоты. Она освежит блюдо. Украсьте петрушкой.

Рецепт окрошки на воде с лимонной кислотой можно взять на заметку тем, кто по каким-то причинам не использует квас или хочет самостоятельно отрегулировать кислоту холодного супа. В этом случае советуем добавлять лимонную кислоту отдельно в каждую тарелку.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

супыокрошкаблюда в поствеликий постпостлетние блюдалетние рецептылетние супылетохолодныйовощнойзеленьовощи и зеленьнарезатьрусская кухнясупчики зимние и летниеобедрецепты от редакциина минералкелимоннаякислотапостныйс огурцами заправочныйбез масла

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим говядину

Быстрая выпечка из слоеного теста

Рецепты полезных смузи

Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Постная окрошка

от редакции

Рецепт постной окрошки прост, готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Окрошка в пост – отличное блюдо постной кухни, чтобы не тратить много времени и сил на готовку, а получить заряд бодрости и витаминов.

Приготовление: 1 час 10 минут

Порций: 2

Ингредиенты

• Хлебный квас – 300-500 мл
• Картофель – 75-100 г (1-2 шт.)
• Огурцы – 50 г (1 шт.)
• Редис – 50-60 г (3-4 шт.)
• Зеленый лук – 0,5 пучка
• зелень петрушки – 2-3 веточки
• Зелень укропа – 2-3 веточки
• Горчица – 1-2 чайные ложки
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Перец черный молотый – 0,25-0,5 чайной ложки

Указания

1. Отварите картофель в кожуре, дайте ему остыть, затем очистите его и нарежьте небольшими кубиками.
2. Свежие огурцы вымыть, нарезать соломкой.
3. Редис тщательно вымыть, отрезать хвостики, нарезать соломкой.
4. Измельчите травы.
5. Нарезать зеленый лук.
6. Смешать с рубленой зеленью, посолить, добавить горчицу и черный перец.
7. Хорошо измельчить.
8. Поместите все в миску или эмалированную кастрюлю.
9. Перемешать, влить квас и снова перемешать. Постную окрошку поставить в холодильник на 15-20 минут, затем подавать.

Приятного аппетита!

Также нравится

Постная пахлава

Приготовив эту пахлаву, вы увидите, насколько вкусными и питательными могут быть постные блюда. В общем, я бы не рекомендовала вам есть такое блюдо, если вы на диете, несмотря на то, что эта пахлава абсолютно постная. Готовить: 2 часа Ингредиенты Fl…

Постный Брауни

Пост есть, а кушать хочется! И так можно умереть, сидя на одних овощах. Решила разнообразить питание и побаловать себя и близких сладостями. Вот как я приготовила постный брауни. Приготовление: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты Мука – 2 стакана…

Хачапури постный

Упрощенный вариант знаменитой сырной лепешки. Хачапури можно приготовить из простого теста на воде. Готовить: 30 мин Количество порций: 5 Ингредиенты Мука – 3 стакана Вода – 1 стакан Соль – 1 щепотка Нежирный сыр – 200-300 г Масло растительное для жарки – 2 ст.л. Реж…

Рассольник постный

Рассольник готовится из судака. Вкус очень вкусный, чувствуется и рыба, и соленья. А перловая крупа обеспечивает питательную ценность и густоту. Приготовление: 1 час 15 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Судак – 500 г Крупа перловая – 100 г P…

Самса постная

Самса – это пироги треугольной формы с определенной начинкой, которые идеально подходят для семейного чаепития. Берите на заметку рецепт! Готовить: 1 час Порций: 4 Ингредиенты Вода – 100 миллилитров Растительное масло – 100 грамм Мука пшеничная – 300 грамм Сода – 1 чайная ложка M…

Окрошка

Тепло, солнце, лень, ощущение уюта… Окрошка… Вместо тысячи слов… Как готовится это чудо? Это очень просто! Много нарезанных ингредиентов и любимая начинка. Ингредиенты Картофель средний – 4 шт. Огурцы крупные – 2 шт. Яйца – 4 шт.

Окрошка

Окрошка… Какое лето без этого традиционного русского блюда! Готовить: 35 минут Порций: 4 Ингредиенты Вареные яйца – 4 шт. Докторская колбаса — 250 г. Свежие огурцы — 3 шт. (250-300 г) Отварной картофель – 2 шт. (250-300 г) Редис (по желанию) – 3 шт. Гре…

Окрошка

Вкусная окрошка. Рецепт прост – делайте и не пожалеете. Ингредиенты 1 л домашней сыворотки 3-4 ст.л. майонеза 3-4 картофеля 4 огурца 4-5 яиц 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа 600 г ветчины колбаса соль перец Как приготовить окрошку: Д…

Борщ постный «Южный»

Сегодня на обед у меня борщ, может рецепт пригодится 🙂 Приготовление: 50 мин Количество порций: 6 Ингредиенты Капуста – 300 г Свекла – 1-2 шт. Картофель – 3-4 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Чеснок – 1-…

Борщ постный с чечевицей

Густой ароматный борщ готовится без мяса, но с добавлением небольшого количества красной чечевицы, что делает блюдо более питательным и сытным! Отличное решение для домашнего ужина! Готовить: 3 часа Порций: 5 Ингредиенты Белокочанная капуста – 220 г.

..

Постные чебуреки с тыквой

Этот рецепт постных чебуреков всегда используется в нашей семье. Это дешево, вкусно и сытно. Чебуреки с тыквой можно готовить во время Великого поста, в те дни, когда разрешено святое миропомазание (растительное масло). Приготовление: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты Для…

Кексы постные кофейные

Очень хорошо поднимаются, вкусные и пористые, сразу и не скажешь, что постные! Порции: 4-8 Ингредиенты мука 1 стакан 1/2 стакана сахара какао порошок 2 ст л разрыхлителя 1 ч л кипятка 2/3 стакана растворимого кофе 1/2 ст л рафинированного растительного масла 3 ст л…

Постные медовые кексы

Мы готовим вкусные медовые кексы с изюмом в домашних условиях, которые идеально подходят для ежедневного приема пищи, поста и вегетарианцев. Вкуснейшая домашняя постная выпечка! Готовить: 40 мин Количество порций: 6 Ингредиенты Мед – 2 ст.л Растительное масло – 100 мл + для смазывания формочек Теплая вода (45-50 д.

..

Рассольник постный с грибами

Очень вкусный постный суп. Его можно приготовить с любыми грибами, но давайте рассмотрим рецепт с шампиньонами. Приготовление: 50 мин Количество порций: 8 Ингредиенты Картофель – 2-3 шт. Маринованные огурцы – 2-3 шт. Грибы (шампиньоны) – 300 г Рис – 0,5 стакана Морковь – …

Рассольник постный с овсянкой

Приготовим рассольник без мяса, но с овсяными хлопьями. Мы привыкли готовить рассольник в основном с перловой крупой или рисом. Но, как оказывается, овсянка отлично подойдет и для приготовления всеми любимого супа с соленьями. Попробуйте этот вариант постного рассольника….

Мясная Окрошка

Окрошка вообще покажется вам сказкой, если речь идет о мясе или колбасе! Жизнь станет немного лучше, если на обед у вас будет окрошка! Приготовление: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Говядина отварная – 250 г или колбаса отварная – 250 г Огурец – 3 шт. …

Окрошка классическая

Рецепт классической окрошки предполагает приготовление традиционного блюда русской кухни – холодного супа на квасе. Окрошку подают с кефиром, минеральной водой и т. д. Но классическую окрошку готовят только на квасе. Для этого нужен не сладкий, а белый хлебный квас…

Окрошка «Чесночная»

Острая окрошка для жаркого летнего дня! Готовить: 15 минут Количество порций: 3 Ингредиенты Кефир – 0,5 л Перец болгарский – 200 г Помидоры – 100 г Огурцы – 100 г Яйца – 2 шт. Листья салата – 2-3 шт. Майонез – 80 г Чеснок – 3 зубчика Лимон (лимонный сок) – 0,25-…

Окрошка по-армянски

Летом выручает простая окрошка. Минимум готовки и еды. Готовит быстро, ест еще быстрее. Для пикантности можно положить 1 ст.л. по ложке тертой редьки и тертого хрена. Приготовление: 10 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Кефир (или йог…

Окрошка на бульоне

Окрошка, я думаю, готовит каждая хозяйка, и ничего особенного в рецепте окрошки нет. Разница лишь в жидкости, в которой готовится окрошка – квасе, кефире, молочной сыворотке… Но я хочу рассказать, как сварить окрошку на бульоне. В…

Комментарии к “Постной окрошке”

Веганская окрошка с йогуртом из кешью

6 сентября 2018 г. 6 ноября 2019 г.

Всем привет,

Специальное предложение – летний, холодный и освежающий русский суп Окрошка ! Вкус которого настолько уникален, незабываем и экстравагантен, что способен удовлетворить самые экзотические гастрономические предпочтения. Ингредиенты? Чернила осьминога, гнилая акула, жареный паук… ШУчу!

Ингредиенты, как всегда на нашей кухне «Постный шеф», полезные и полезные: травы, зелень, овощи и орехи!

Окрошка — русский холодный суп на основе сметаны и кваса или пахты и минеральной воды. Цель здесь состоит в том, чтобы достичь пенящейся и освежающей текстуры холодной газированной воды, кислого освежающего вкуса и наиболее важного острого, пикантного послевкусия. В нашей веганской окрошке мы собираемся заменить пахту йогуртом из кешью, чтобы исключить молочные продукты и оставить базовый белок упакованным (потому что мы также собираемся исключить ветчину). Вторая обязательная группа элементов — это свежие летние травы, в частности, зеленый лук и укроп, которые добавляют этот уникальный окрошка- нравится вкус. В завершение мы добавляем редис и вареный картофель, а также добавляем желаемый пикантный вкус, приправляя суп горчицей, лимонным соком и солью.

Окрошка относится к лагерю рецептов, не имеющих определенного рецепта или определенных пропорций тех или иных ингредиентов для получения желаемого результата. Рецептов окрошки столько же, сколько и хозяев, которые их подают, и каждый повар утверждает, что его рецепт самый лучший! Все знают вкус Perfect Окрошка , однако, достигает конечной цели разными подходами. Оригинальный рецепт требует ветчины, яиц и пахты или сметаны, которые мы собираемся опустить здесь, потому что мы хотим среду без яиц, без мяса и без молочных продуктов. Однако не расстраивайтесь. Наша веганская окрошка будет по вкусу такой же, как мясная, и насытит вас.

Лето в самом разгаре, и все мы жаждем освежающих, охлаждающих и, возможно, кисло-острых блюд, которые уменьшат воздействие жары. Если вы из тех, кто любит холодные супы и устал от традиционного гаспачо и хочет какой-нибудь авантюрной и вкусной альтернативы, отправляйтесь в путешествие с нами с нашим веганским Окрошка с йогуртом из кешью. Говорят, окрошка относится к категории блюд «любишь или ненавидишь». Принимая во внимание, что мы не пробуем жуков, пауков или тухлое «всякая тухлая еда, которую потребляют предприимчивые гурманы по всему миру», Окрошка с ее уникальным экзотическим вкусом и структурой, полученной с помощью специй и трав, заслуживает того, чтобы ее попробовать. ! Максимальный эффект при минимальных затратах и ​​рисках!

Съев эту невероятную еду, вы станете чуточку счастливее, обещаю!

Приятного аппетита!

• 24 унции кешью или соевого йогурта
• 1 л минеральной воды (газированной, газированной)
• 18 унций редиски
• 2 средних огурца
• 1 пучок укропа
9 0013 1 пучок зеленого лука (4-5 ниток)
• 1 ст. л.