Диетический омлет в духовке — 4 рецепта (белковый, из целых яиц, с овощами)
Наверное, и вы замечали, что приятные хлопоты на кухне радуют вдвойне, когда вы готовите полезное блюдо. Диетический омлет в духовке — рецепт отменный! Белковый или из целых яиц, он и полезный, и красивый, и даже может стать фирменным блюдом мамы для семейных трапез с детьми.
Мы расскажем сразу о нескольких вкусных омлетах для правильного питания и похудения. Это наш любимый формат статей для худеющих и грамотно стройных. Так, чтобы зашел — и сразу узнал все тонкости идеальных рецептов с калориями и БЖУ (белки, жиры, углеводы).
Три универсальных секрета диетического омлета из целых яиц — в первом же рецепте. Белковый вариант — во 2-м рецепте. После вас ждут сочные начинки, а точный расчет на 100 граммов омлета будет во всех описаниях. Выбирайте приглянувшийся рецепт на завтрак или ужин — будьте стройными и здоровыми вместе с нами!
Не пропустите! 10 диетических домашних майонезов, включая низкокалорийные.
И щедрая коллекция блинов, оладий и печенья для похудения и правильного питания.
Быстрая навигация по статье:
- 1 Пышный диетический омлет в духовке «Как в садике» — пошаговый рецепт: 119 ккал
- 2 Белковый диетический омлет в духовке: 214 ккал
- 3 Как приготовить в духовке омлет из белков с овощами: 71 ккал
- 4 Диетический омлет с грибами в духовке — низкокалорийный рецепт на ужин: 90 ккал
Пышный диетический омлет в духовке «Как в садике» — пошаговый рецепт: 119 ккал
Диетический омлет в духовке, рецепт которого рассмотрим первым, готовится быстро. Благодаря трем секретам он получается пышным и очень вкусным. Его можно подавать к завтраку или на ужин, в том числе на диете для похудения и при правильном питании.
Ингредиенты для низкокалорийного блюда:
- Яйцо — 6 шт.
- Молоко — 300 мл
- Сливочное масло — для смазывания (15 г)
- Соль — ½ ч.
л.
Выход — 715 г
| Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 118,5 | 8,3 | 8,1 | 2,4 |
Процесс приготовления диетического омлета в духовке.
Секрет 1. Главное в этом рецепте соблюсти пропорции — 50 на 50. Если яйцо весит примерно 50 г, то на 6 яиц берем 300 мл молока.
Яйца разбиваем в глубокую посудину, солим и размешиваем венчиком. Добавляем молоко, перемешиваем до однородности.
Секрет 2. Форма должна быть не большой и глубокой (керамическая, стеклянная или одноразовая).
Тщательно смазываем ее маслом и наливаем смесь.
Секрет 3. Температура духовки должна быть 200°C и дверцу во время приготовления открывать нельзя.
Ставим форму в духовку на полчаса.
Белковый диетический омлет в духовке: 214 ккал
Низкокалорийный диетический омлет в духовке (рецепт пошаговый) готовится без желтков, поэтому его часто готовят те, кто желает похудеть. Обычно его делают на ужин или для завтрака. Если добавить зелень или сыр, то получится новый вкус, а, если подсластить, то дети будут в восторге.
Продукты для пышного диетического омлета:
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 50 мл (1%-2,5%)
- Масло — 30 г (сливочное)
- Соль мелкая — по вкусу
Выход — 210 г
| Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 213,8 | 8,7 | 18,8 | 1,7 |
Пошаговое приготовление в духовке.
- Яйца разделяем на белки и желтки, последние храним в морозилке — впоследствии их можно использовать в сдобном тесте.
- Белки помещаем в глубокую посудину. Взбиваем в устойчивую пену — это важно для того, чтобы омлет получился пышным.
- Наливаем молоко, оно должно быть комнатной температуры, аккуратно перемешиваем снизу вверх, чтобы не осели белки. Солим по вкусу.
- Глубокую форму смазываем маслом, наливаем омлетную смесь.
- Выпекаем в нагретой до 170°C духовке — 20-25 минут. Омлет получится очень высоким, но на воздухе немного осядет.
Как приготовить в духовке омлет из белков с овощами: 71 ккал
Диетический омлет в духовке — рецепт супер пп-шный! Это диетический, но полноценный завтрак. Также блюдо можно подать на ужин.
Продукты для пышного омлета в духовке:
- Белки — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста брюссельская — 150 г (замороженная)
- Лук — 1 шт.
- Сыр, зелень — по вкусу
- Молоко — 100 мл
- Масло постное — 3 ст. л.
- Специи — по вкусу
Выход — 615 г
| Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 70,5 | 5,2 | 3,5 | 5,3 |
Поэтапное приготовление белкового диетического омлета в духовке.
Произвольно нарезаем лук и морковь и тушим их 12 минут с добавлением масла. Добавляем размороженную капусту.
Отделяем белки в сухую чашку, солим и взбиваем до устойчивой пены.
Добавляем молоко и еще раз взбиваем. Перчим, кладем измельченную зелень (укроп и перья лука), перемешиваем.
Полученной массой заливаем овощи на сковороде и отправляем в нагретый до 180°C духовку — на 20 минут. Если сковорода не предназначена для духовки, то овощи перекладываем в подходящую форму.
Сыр натираем мелко, посыпаем омлет и доводим до готовности еще 5-7 минут.
Отдельно предлагаем кетчуп, сметану или любой из полезных майонезов, где мало калорий.
Диетический омлет с грибами в духовке — низкокалорийный рецепт на ужин: 90 ккал
Хотя это блюдо и низкокалорийное, оно очень сытное и вкусное, с нежной слегка уплотненной структурой.
Продукты для рецепта:
- Яйцо — 6 шт.
- Шампиньоны — 250 г (свежие)
- Шпинат — 250 г
- Творог — 100 г
- Овсянка — 2-3 ст. л.
- Помидоры — по желанию (для украшения)
- Молоко — 200 мл
- Разрыхлитель — ½ ч. л.
- Масло постное — 1 ст. л.
- Специи — по вкусу
Выход — 1 315 г
| Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 89,7 | 7,3 | 5 | 3,7 |
Как приготовить диетический омлет в духовке по рецепту с грибами.
Грибы нарезаем тонкими пластинками, обжариваем на масле, перекладываем в смазанную форму.
Шпинат томим в той же сковороде, чтобы испарилась лишняя влага — несколько минут и отправляем к грибам.
Перемалываем в кофемолке овсянку.
Взбалтываем яйца, кладем овсяную муку, разрыхлитель и специи. Перемешиваем венчиком, добавляем молоко и ½ часть творога.
Заливаем грибы и шпинат, украшаем помидорами и посыпаем второй половиной творога.
Запекаем в разогретой духовке при 180-200°C — 30 минут, пока не зарумянятся края и не уплотнится середина. Еще один изумительно вкусный рецепт, где много белка с богатым составом аминокислот!
В завершении — 2 красочные памятки от DietDo. ru о выборе яиц в меню худеющих и стройных.
Так вот пишешь про вкусное и полезное и предвкушаешь, как приготовишь это сегодня же для любимой семьи. Надеемся, и вам будет приятно сохранять стройность, питаясь правильно по нашим рецептам. Азарт к похудению без вреда для здоровья мы всячески приветствуем!
Диетический омлет в духовке — реальное совершенство, особенно для завтрака и ужина. Из целых яиц, белковый или с начинкой, рецепт получается на «ура!» даже у новичков в здоровой кулинарии.
Рецепты диетического омлета в духовке (белкового)
Почему диетический? Все дело в том, что при некоторых лечебных диетах противопоказан ячный желток. Это раз. Также запрещено жарить. Это два. Поэтому и готовят омлет только из белков в духовке, микроволновке или на пару. Что же касается просто приверженцев ЗОЖ (здорового образа жизни) или «сидящих» на диете для сбрасывания лишних килограммов – это блюдо послужит прекрасным завтраком или горячей закуской и вам. Чтобы получить высокий, пышный омлет запекаем его в форме не большого объема. Он очень хорошо поднимается и на поверхности образуется аппетитная корочка. Иногда для стабильности и объема добавляют муку и соду, мы этого делать не будем. Классический рецепт включает в себя только яйца и молоко, но, если для вас это допустимо, не сложно будет получить новый вкус, дополнив сыром, укропом или любой зеленью. Кстати, готовят даже сладкий вариант омлета. Дети с удовольствием едят подслащенный завтрак.
Что нам нужно (ингредиенты)
- яйцо — 2 шт.;
- молоко — 50 мл;
- соль — по вкусу;
- сливочное масло 30 г;
- форма для духовки.
- Яйца моем щеткой под проточной водой, обсушиваем бумажной салфеткой. Разбиваем и аккуратно отделяем белки от желтков, для диетического блюда нам нужны только белки. Из них мы сейчас приготовим омлет, а желтки можно будет использовать в приготовлении других блюд. Их хранят в морозилке и используют, например, при выпечке из сдобного теста.
- Яичные белки переливаем в посуду, в которой удобно будет взбить их.
- На этом этапе можно воспользоваться кухонными помощниками — миксером, блендером. Взбиваем белки до устойчивой, воздушной пены. Если в рецепте омлета «как детском саду» важно не качество взбивания, а пропорции, то здесь именно вспениванию стоит уделить основное внимание.
- Наливаем в пышную массу молоко комнатной температуры. Если обычно нам не важна жирность молока, то в диетическом варианте она не должна быть выше 2,5%. Совсем обезжиренное тоже добавлять не стоит, пусть будет хотя бы 1%. Аккуратно перемешиваем белковую массу с молоком до однородности, стараемся, чтобы белки не осели. Солим по вкусу. Соль берем мелкую, чтобы быстрее растворилась.
- Для запекания в духовке возьмем глиняную или огнеупорную стеклянную форму. Стенки смажем сливочным маслом. У меня вот такая мисочка, ее видно на фото, в которой можно порционно приготовить омлет, в ней же подать. Если вы хотите, чтобы омлет был совсем диетическим, форму можно и не смазывать, но тогда будьте готовы, что он, скорее всего, не вынется из нее без потерь. Либо как вариант есть его прямо из посуды, в которой запекали.
- В подготовленную форму переливаем взбитую молочно-белковую массу. Духовку нагреваем до 170°С и отправляем наш омлет запекаться.
- Чтобы получить вкусный, пышный, белковый омлет потребуется 20-25 минут. Он получается очень высокий, но как только достаешь из духовки, немного оседает. Это нормально, такова особенность блюда.
Подаем диетический омлет сразу после приготовления, пока он не остыл.
Автор: Татьяна
Приятного вам аппетита!
Запеченный омлет с низким содержанием углеводов – Love Bakes Good Cakes
от Jamie 6 комментариев
1510 акции
Перейти к рецептуВся семья будет наслаждаться этим белковым запеченным омлетом с низким содержанием углеводов. А еще это отличный завтрак для беспокойного утра!
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. мой полный
Политика раскрытия информации для получения подробной информации.Запеченный омлет с низким содержанием углеводов
Еще в сентябре прошлого года я перешла на низкоуглеводную диету. Что привело меня к этим изменениям? Я устал чувствовать себя вялым в течение дня, и я чувствовал, что мой неправильный выбор здоровья влияет на мое здоровье.
В январе этого года я полностью перешел на низкоуглеводную диету и исключил почти все обработанные продукты. Я не могу сказать, как эти изменения влияют на других людей, но я чувствую себя совершенно другим человеком — и при этом худею! Что, если быть полностью честным, это то, что мне нужно было сделать в течение длительного времени.
Но не волнуйтесь, если образ жизни с низким содержанием углеводов не для вас! Я все еще буду делиться регулярными рецептами, потому что моя семья все еще ест все углеводы. ? Время от времени я буду делиться такими рецептами, как этот запеченный омлет с низким содержанием углеводов. Вам даже не нужно потреблять мало углеводов, чтобы насладиться им — моей семье понравилось вместе со мной. У них были картофельные оладьи и фрукты на стороне. У меня был салат. Беспроигрышный.
Для тех случаев, когда мне нужна идея быстрого перекуса в течение недели, этот запеченный омлет с низким содержанием углеводов станет отличным выбором, потому что я могу положить кусочки в контейнеры для приготовления еды и быстро взять один.
Рецепт омлета для кето-диеты
Независимо от того, придерживаетесь ли вы низкоуглеводной диеты, полностью перешли на кето-диету или просто ищете легкий рецепт завтрака, этот запеченный омлет с низким содержанием углеводов отвечает всем требованиям! По этому рецепту получается 6 больших порций! В каждом квадрате 486 калорий, 40 граммов жира, 27 граммов белков и всего 3 грамма углеводов!
Как хранить этот запеченный омлет с низким содержанием углеводов
Этот запеченный омлет с низким содержанием углеводов является идеальным рецептом для приготовления пищи. Я люблю использовать контейнеры для приготовления еды, чтобы распределять еду на неделю. Они легко перемещаются из холодильника в микроволновку. И мне нравится, что они не занимают много места в холодильнике!
Какие еще начинки можно использовать?
Некоторые начинки, которые мне нравятся, это колбаса, бекон, ветчина, курица, цуккини, лук (в умеренных количествах), шпинат, грибы, помидоры (в умеренных количествах), зеленый перец …. на самом деле возможности безграничны! Вы также можете изменить тип сыра, который вы используете. Не стесняйтесь использовать комбинацию белка и овощей! Я люблю делать версию запеченного омлета с низким содержанием углеводов с нарезанной ветчиной, зеленым перцем и луком! Однажды я использовала остатки нарезанной вареной курицы вместе со шпинатом, помидорами, маслинами и сыром моцарелла — это было ооочень вкусно!
Другие сообщения, которые могут вам понравиться
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы закрепить этот рецепт!
Ингредиенты
- 1/2 фунта обжаренной и раскрошенной колбасы
- 8 больших яиц
- 1/2 чашки густых взбитых сливок
- 1 чашка тертого сыра Чеддер
- Соль, перец и другие приправы по вкусу
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F. Спрей 9×13-дюймовая форма для выпечки с антипригарным разбрызгивателем.
- Равномерно положите приготовленную и раскрошенную колбасу в подготовленную форму.
- В большой миске взбейте яйца, густые сливки, сыр и любые желаемые приправы, пока они хорошо не смешаются. Равномерно вылейте яичную смесь на колбасу.
- Выпекайте в течение 30 минут или пока края не подрумянятся, а яйца полностью не схватятся.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Стеклянная посуда для выпечки и хранения продуктов Pyrex Easy Grab (8 предметов, без BPA)
Контейнеры для приготовления еды [20 шт.] Одинарное 1 отделение с крышками | BPA бесплатно | Штабелируемый | Многоразовый — подходит для использования в микроволновой печи, посудомоечной машине или морозильной камере
Информация о питании:
Выход: 6 Размер порции: 1 квадратКоличество на порцию: Калории: 486 Всего жиров: 40 г Насыщенных жиров: 17 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 20 г Холестерина: 354 мг Натрия: 935 мг Углеводов: 3 г Волокна: 0 г Сахаров: 2 г Белков: 27 г
1510 акции
Рубрики: Завтрак, Запеканки для завтрака, Запеканка, Рождество, Пасха, Яйца, Здоровый, С низким содержанием углеводов и кето, Свинина, Быстро и просто, Рецепты
Взаимодействие с читателем
Рецепт омлета в духовке | Палео-прыжок
Последнее изменение: by Paleo Leaper · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий
Делиться заботой!
309 акции
В этом несколько ином подходе к омлету на плите, яйцам и кокосовому молоку получается солнечный, пушистый базовый слой, наполненный полезными жирами, который зарядит вас энергией и бодростью на все утро.
Время приготовления ровно столько, сколько вам нужно, чтобы взбить яйца и нарезать начинку, так что этот рецепт подойдет даже для буднего дня: первым делом поставьте в духовку, а когда закончите одеваться, это будет сделано.
Поскольку начинки в этом рецепте добавляются сверху, а не смешиваются с яичной смесью, они красиво подрумяниваются и становятся хрустящими после пребывания в духовке: вы получаете все вкусовые бонусы запекания овощей, не беспокоясь о том, обжарьте их отдельно.
Я дал вам совет по использованию овощей, но вы можете полностью изменить его в зависимости от того, сколько вы любите есть по утрам. Если вам нравится плотный завтрак, добавьте немного колбасы или ветчины или просто поменяйте местами овощи (или используйте остатки), пока не получите то, что вам нравится.
Помимо простоты настройки, еще одним преимуществом рецептов запеченных яиц является то, что они очень хорошо хранятся – классический омлет не положишь в холодильник на потом, но этот рецепт хранится несколько дней и готов. такой же вкусный, как и был внутри.
Большой ломтик яиц и овощей так же хорош в холодном виде, как и в горячем, что делает его идеальным завтраком или перекусом в те беспокойные дни, когда у вас даже нет времени включить телевизор. микроволновка.
Итак, если вы хорошо приготовите в воскресенье утром, у вас будет набор для завтрака на понедельник и вторник: это простой и вкусный способ настроить себя на успешную неделю здорового питания.
Рецепт омлета в духовке
ПОРЦИИ: 4 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 10 мин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 25 мин
Ингредиенты
- 6 больших яиц;
- ½ стакана кокосового молока;
- ¼ стакана свежих грибов, нарезанных ломтиками;
- ¼ стакана болгарского перца, нарезанного ломтиками;
- ½ нарезанной луковицы;
- 1 ст. свежий зеленый лук, измельченный;
- Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
Подготовка
- Разогрейте духовку до 350 F.
- Взбейте яйца в миске с кокосовым молоком и приправьте по вкусу морской солью и черным перцем.
- Вылейте яйца в круглую форму для запекания или пирога и распределите сверху оставшиеся ингредиенты.
- Поместите в духовку и готовьте 20–25 минут.
Рецепт омлета в духовке
Освежите свой репертуар блюд из яиц этим немного другим вариантом омлета, который достаточно быстр даже для рабочего дня.
5 от 2 голосов
Распечатать рецепт Рецепт булавкиВремя приготовления 10 мин
Время приготовления 25 минут
Всего времени 35 мин
КУРС НАБЛЮДАНИЕ
КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ
Собран 4 человека
Калории 160 KCAL
- 6 Большие яички
- ½ CACONT COCONTAT COCONTINGIT
- 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 989.