Печень куриная с луком: Куриная печень на сковороде жареная с луком рецепт с фото пошагово и видео

Куриная печень с луком (Советы по приготовлению вкусных блюд)

Опубликовано 21 июля 2021 г. Автор: Neli | Вкусно и полезно

Перейти к рецептуРаспечатать рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки, за которые я получаю комиссию. Прочитайте мою страницу раскрытия информации здесь.

Быстрый и простой в приготовлении, этот богатый белком ужин готов к подаче менее чем за полчаса. Куриная печень и лук очень вкусные и насыщенные по вкусу, что делает их отличным сытным основным блюдом, подаваемым с вашими любимыми гарнирами.

Я знаю, что некоторые люди воротят нос от куриной печени, но поверьте мне, вам нужно попробовать этот рецепт! Мясо нежное, сливочное и очень вкусное!

Куриная печень с луком — это ароматное блюдо, богатое полезными питательными веществами. У него интенсивный и смелый вкус, который я обожаю.

Если вы никогда не пробовали их раньше, я хотел бы услышать ваше мнение!

Ингредиенты для печени и лука

• Куриная печень: Используйте самую органическую куриную печень, свободную от антибиотиков и гормонов. В большинстве магазинов продается куриная печень. Мне нравится получать мой от моих местных мясников.
• Лук: Мне нравится использовать желтый лук для лучшего вкуса, но красный или белый тоже подойдут.
• Масло: Для жарки. Подойдет любое высокотемпературное масло, например, рапсовое, оливковое или растительное.
• Соль и перец

Как приготовить печень с луком

• В большой сковороде на умеренном огне разогрейте 2 столовые ложки масла. Добавьте тонко нарезанный лук. Приправьте их 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.
• Готовьте, часто помешивая, пока лук хорошо не подрумянится и не карамелизуется, около 15 минут. Снимите лук со сковороды и выложите на сервировочное блюдо или отдельные тарелки.
• В той же сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла. Приправьте куриную печень оставшейся 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.
• Положите печень в сковороду, при необходимости двумя партиями, и готовьте 2 минуты с одной стороны. Переверните и готовьте, пока не подрумянится, еще около 2 минут. Печень должна остаться розовой внутри. Снимите куриные печенки со сковороды и положите их поверх лука.

Какой он на вкус?

Жареная куриная печень имеет сильный вкус, и для некоторых людей это может быть довольно неприятным, она также может иметь металлический, горький, резиновый или сухой вкус. При идеальном приготовлении куриная печень получается нежной, кремовой, гладкой по текстуре и очень мясистой, а сочетание с карамелизированным луком просто восхитительно.

Как приготовить куриную печень

Обязательно удалите с печени жир и сухожилия. Чтобы избавиться от резкого вкуса, перед приготовлением замочите печень в воде или молоке на срок до трех часов. Обсушите их, прежде чем продолжить рецепт. Это поможет разбавить вкус и сделать их менее жесткими по текстуре.

С чем подают куриную печень с луком?

Жареная куриная печень с луком по-южному отлично подходит для сытного и полезного ужина с картофелем, рисом и овощами. Попробуйте их с:

• Картофельным пюре со сливками
• Запеченный сладкий картофель
• Ломтики сладкого картофеля
• Зеленая фасоль с беконом
• Рис с грибами
• Мускатная тыква и брюссельская капуста Ростки

Еще рецепты курицы

Если вам понравилось это старое рецепт лепешки из печени и лука, я уверена, вам понравятся и эти рецепты с курицей:

• Курица быстрого приготовления с рисом
• Рецепт курицы песто
• Запеченная курица с картофелем
• Цыпленок со сливками Марсала

5 от 1 голос

Куриная печень с луком

Быстрый и простой в приготовлении, этот богатый белком ужин готов к подаче менее чем за полчаса. Куриная печень и лук очень вкусные и ароматные

Время подготовки 5 минут минут

Время приготовления 20 минут минут

Общее время 25 минут минут

Порции 4 порции

Калории 239 ккал

АВТОР Нели Ховард | Delicious Meets Healthy

• ▢ 1 фунт куриной печени, вымоченной в воде
• ▢ 1 средняя луковица, тонко нарезанная ломтиками
• ▢ 3 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 3/4 чайной ложки соли, разделенной 900 04
• ▢ 1/4 чайной ложки черный перец, разделенный

• В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 2 столовые ложки масла. Добавьте тонко нарезанный лук. Приправьте их 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.

• Готовьте, часто помешивая, пока лук хорошо не подрумянится и не карамелизуется, около 15 минут. Снимите лук со сковороды и выложите на сервировочное блюдо или отдельные тарелки.

• В той же сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла. Приправьте куриную печень оставшейся 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.

• Положите печень в сковороду, при необходимости двумя партиями, и готовьте 2 минуты с одной стороны. Переверните и готовьте, пока не подрумянится, еще около 2 минут. Печень должна остаться розовой внутри. Снимите куриные печенки со сковороды и положите их поверх лука.

• Ключ к лучшему рецепту печени с луком – не переваривать печень – готовить всего по 2 минуты с каждой стороны. Если их переварить, они могут стать сухими и зернистыми.
• Если ваша куриная печень заморожена, полностью разморозьте ее в холодильнике за ночь перед приготовлением.
• Не переполняйте сковороду при приготовлении печени, иначе она будет парить, а не обжариваться. Готовьте их партиями, если это необходимо.
• Используйте наиболее органическую куриную печень, не содержащую антибиотиков и гормонов, выращенную на свободном выгуле .
• Обязательно замочите их в воде или молоке на пару часов, чтобы уменьшить металлический привкус печени.

Калорийность: 239 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 20 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 391 мг | Натрий: 809 мг | Калий: 303 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 12563 МЕ | Витамин С: 22 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 10 мг

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ключевое слово рецепт куриной печени, как приготовить куриную печень

Вы готовили этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при публикации фотографии своего рецепта и не забудьте подписаться на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

21 июля 2021 г.

30 минут или меньше · Рецепты из курицы и птицы · Осенние и зимние рецепты · Безглютеновые рецепты · Беззерновые рецепты · Здоровые рецепты · Рецепты с низким содержанием углеводов · Рецепты с низким содержанием жира · Без орехов · Палео рецепты · Весенние + летние рецепты · Рецепты без сахара · Whole30

Познакомьтесь с автором: Нели | Вкусно и полезно

Добро пожаловать на мою кухню! Я Нели Ховард и блоггер о еде, который стоит за Delicious Meets Healthy. Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, работая в сфере государственного бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я могу использовать свое творчество и экспериментировать со вкусами и текстурами различных продуктов.

5 секретов успешного ужина в будний день

Мои любимые советы и стратегии, как упростить время обеда! (включая бесплатную экокнигу)

5 быстрых советов, которые упростят время ужина

Получите мои любимые советы, стратегии и рецепты, чтобы быстро подать ужин на стол и сделать его без проблем!

Как приготовить куриную печень с луком на плите

Как приготовить куриную печень на плите с карамелизированным луком на ужин. Обжаренная куриная печень содержит большое количество белка и является отличным способом приготовления мягких внутренних органов.

Это приготовление куриной печени 9Рецепт 0027 еще никогда не был таким простым. Сначала мы поделились с вами тем, как приготовить куриные желудки, и это был такой успех, что мы решили использовать другие кусочки внутри этой полости. Не знаете, какие приправы добавить, чтобы сделать их вкусными? Мы объясним это шаг за шагом здесь. (присутствуют партнерские ссылки)

Куриная печень с луком

Если вы только что готовили рецепт говяжьей печени в прошлом, но хотите знать, как сделать то же самое с птицей, у нас есть это здесь. НЕТ больше тратить детали и детали. Правильно, добавьте немного нарезанного лука с приправами, и вау, они получаются великолепными. Подавать в качестве гарнира или блюда с высоким содержанием белка.

Есть секрет, как правильно приготовить субпродукты. Это не сложно, но поможет смягчить сильный аромат, который будет, если вы полностью его пропустите.

Вам нужно замочить куриную печень? Не обязательно, но настоятельно рекомендуется. Цель этого состоит в том, чтобы не маскировать естественные ароматы, а немного их успокоить.

Нарезанная куриная печень

Вы можете оставить их целыми, нарезанными ломтиками или нарезать на небольшие кусочки. Эта часть, конечно, зависит от вас, но чем они меньше, тем больше вы можете покрыть их снаружи небольшим количеством хрустящей корочки и приправ. На самом деле все зависит от того, насколько хрустящими вы хотите, чтобы они стали, и от того, как их подают. Если я делаю это как основное блюдо, я оставляю его как есть.

Нарезанные и нарезанные кубиками на крупные кусочки, они отлично подходят для подачи с рисом или для приготовления во фритюрнице. Куриная печень питание , витамины и минеральные вещества, конечно, немного различаются, не все птицы одинаковы. По большей части вы можете ожидать этого примерно за 2 унции;

• Калорийность: 130
• Белок: 19 грамм
• Жир: 5 грамм

Жареная куриная печень

Мы расскажем, как приготовить это и нашу свиную печень обжаренный на сковороде , потому что, честно говоря, это лучший из лучших. Используя масло, после приготовления обжаренного лука вкус просто потрясающий.

Куриная печень во фритюрнице

Как и любое другое блюдо, приготовленное из печени и лука, я люблю вымачивать примерно час в цельном молоке. Этот шаг смягчит металлический привкус по сравнению с тем, если бы вы его пропустили. Храните его в холодильнике и высушите по истечении этого времени.

• Поместите кусочки печени, нарезанные кубиками, в миску с 2 взбитыми яйцами и тщательно смажьте их снаружи.
• Переложите в неглубокую миску, наполненную панировочными сухарями с приправами, солью и черным перцем, перемешайте.
• Повторяйте, пока все не будут хорошо покрыты.
• Разогрейте фритюрницу до высокой температуры при 400 F в течение 5 минут.
• Распылите внутрь корзины антипригарный спрей.
• Поместите кусочки с покрытием в один слой во фритюрницу.
• Готовить при температуре 400°С в течение 6-8 минут, аккуратно перевернуть кусочки на полпути
• Обжаривайте на воздухе до желаемой хрустящей корочки снаружи, но все еще нежной в середине.
• Для дополнительной хрустящей корочки сбрызните оливковым маслом в последнюю минуту или две

Таким образом, время приготовления для них и предварительная подготовка к панировке в основном такие же, как и для куриных желудков во фритюрнице. Их не нужно отваривать заранее, как это нужно делать с этим, чтобы было быстрее. Вы получите тот же хрустящий хруст снаружи, что очень вкусно. Для этого метода лучше всего подходят небольшие кусочки.

Куриная печень в кастрюле

Как и в случае с оленьей печенью, если вы хотите смягчить резкий вкус, я бы посоветовал замочить кусочки в миске с молоком на час, прежде чем переходить к следующим шагам. Это необязательно, но рекомендуется. Промокните снаружи насухо, если вы это сделаете, затем продолжайте.

• В миске смешайте универсальную муку с солью и перцем.
• Промыть и обсушить снаружи бумажными полотенцами печень.
• Каждый кусок обваляйте в муке со всех сторон.
• Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте 5 минут с одной стороны.
• Печень перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой
• Обжарить еще 4 минуты на медленном огне.
• Переложить на тарелку.

Нарезанный лук обжарить в масле с чесночным порошком в течение 5-6 минут на медленном огне, периодически помешивая. Добавить сахар и перемешать, жарить еще 3-4 минуты. Выложите лук поверх печени и подавайте. Перейти к рецепту и начать его прямо сейчас.

Куриная печень в медленноварке

Это не идеальный вариант, так как вам все равно придется сначала использовать сковороду, но вы можете приправить муку солью и перцем и бросить в нее небольшой кусок, пока он не будет покрыт. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте кусочки, пока они слегка не подрумянятся, вместе с нарезанным кубиками беконом и луком.

В мультиварке смешайте 1 стакан бульона с 1 банкой крем-супа из грибов. Переложите мясо, лук и бекон в кувшин. Перемешать, чтобы покрыть и варить на медленном огне в течение 2-3 часов.

Как приготовить куриную печень для собак

Куриная печень для собак весьма полезны для них. Соль, перец и лук не входят в состав, поэтому мы собираемся их опустить. С любыми другими рецептами корма для собак Crockpot, в которых вы хотите исключить приправы, они подходят только для натуральных вкусов друзей еды. Лучший способ приготовить их для вашего питомца — это;

Оставьте все остальное и просто варите печень в нескольких дюймах воды в течение примерно 15 минут или пока она не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. Затем нужно вынуть, положить на бумажные полотенца и полностью остудить. Не давайте им горячее, они обожгут себе рты.

Тогда вы можете нарезать его кубиками и дать им насладиться, им понравится. Храните остальное в холодильнике в пакете для заморозки, отличные угощения здесь и там тоже. Хотите приготовить несколько порций и приготовить кучу сразу? Отличная идея, это отличный способ сделать именно это.

Следуйте этим инструкциям, охладите, разложите на отдельном противне и заморозьте до твердого состояния. Затем переложите в пакет для заморозки, отмеченный датой, и заморозьте на несколько месяцев.

• Разморозьте несколько штук на столешнице в течение дня и дайте им насладиться таким образом пару раз в год.

Хотите увидеть несколько моих любимых вещей, которыми я полностью одержим?? Взгляните и посмотрите, сколько у вас уже может быть… близнецов!

Ищете еще простых семейных рецептов и советы? НРАВИТСЯ страница типичной мамы на Facebook?

Тогда подпишитесь на мою бесплатную рассылку и подписывайтесь на меня в Pinterest! 😉

***** Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт, поставьте ему 5 звезд ниже и расскажите всем, что вы о нем думаете. 😉

Как приготовить куриную печень

Как приготовить куриную печень на плите с луком на ужин. Обжаренная куриная печень богата белком и является отличным способом хорошо приготовить субпродукты.