Печенье гусиные лапки из творога рецепт с фото пошагово: Печенье гусиные лапки из творога рецепт с фото пошагово и видео

Печенье гусиные лапки из творога рецепт с фото пошагово и видео

Печенье гусиные лапки из творога

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30M

1. Шаг 1:

   Как испечь печенье Гусиные лапки из творога? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Творог берите влажный, мягкий, без мелких твердых крупинок, жирностью 5-9%. Также подойдет творог в брикетах. Яйцо нужно крупное отборное. Муку берите высшего сорта.

2. Шаг 2:

   Предварительно замороженное масло натрите в миску на крупной терке.

3. Шаг 3:

   Добавьте к маслу творог и перемешайте.

4. Шаг 4:

   Добавьте в миску яйцо, просейте часть муки с содой. Замесите тесто. Далее подсыпайте по чуть-чуть остальную муку. В зависимости от влажности творога, размера яйца муки может понадобиться больше или меньше. Поэтому не спешите сыпать сразу всю муку. Смотрите на консистенцию. Тесто само возьмет столько муки, сколько ему нужно.

5. Шаг 5:

   В итоге должно получиться мягкое эластичное нелипкое тесто с небольшими вкраплениями мелких творожных кусочков.

6. Шаг 6:

   Готовое творожное тесто скатайте в шар, заверните в пленку или в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

7. Шаг 7:

   Сахар пересыпьте в тарелку. В само тесто мы сахар не добавляем, потому что мы будем формировать печенье, обваливая тесто в сахаре.

9. Шаг 8:

   Охлажденное тесто раскатайте на присыпанном мукой столе в пласт толщиной около 5 мм. Тесто очень податливое, легко раскатывается в нужном направлении, к столу не липнет. Стаканом вырежьте из теста кружочки. Они могут быть любого размера в зависимости от того, какого размера печенье вы предпочитаете.

10. Шаг 9:

    Вырезанный кружок теста одной стороной выложите на сахар и прижмите пальцами, чтобы сахар хорошо прилип к тесту.

11. Шаг 10:

    Затем тесто сложите сахарной стороной внутрь. Получившееся полукружие снова опустите в сахар одной стороной.

12. Шаг 11:

    И снова сложите пополам сахаром внутрь. Получившуюся четвертинку с одной стороны обваляйте в сахаре, а вторую оставьте чистой.

13. Шаг 12:

    Вилкой на сахарной стороне сделайте оттиск, чтобы заготовка стала похожа на гусиную лапку.

14. Шаг 13:

    Заготовки переложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте печенье в разогретой до 180°С духовке 15 минут, затем еще 10 минут при 160°С до румяной корочки. Точное время выпекания зависит от вашей духовки. Следите, чтобы печенье не подгорело снизу. Если есть режим Верх+низ+конвекция, лучше выпекайте на нем, тогда будет достаточно и первых 15 минут выпекания.

15. Шаг 14:

    Творожное печенье Гусиные лапки готово! Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье “Разрыхлитель или пищевая сода – что лучше?”  

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>. “>

Похожие рецепты

Остальные категории

Песочное печенье

Как приготовить творожное печенье с творогом

Выпечка из творога вкусные рецепты

Сладкая выпечка

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности – 466 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности – 233 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности – 226 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности – 156 ккал/100г
• Творог обезжиренный – 75 ккал/100г
• Творог со сметаной – 260 ккал/100г
• Творог фруктовый – 147 ккал/100г
• Творог мягкий диетический – 170 ккал/100г
• Творог «виталиния» – 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара – 91 ккал/100г
• Творог – 156 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Сода пищевая – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Творог, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Сода пищевая

Творожное печенье «Гусиные лапки», пошаговый рецепт на 3110 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с начинкой из творога и зелени

Для начинки подойдет любая зелень — укроп, петрушка или мята.  

Юлия Высоцкая

05 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Булочки с изюмом

По-английски эти булочки называются scones, англичане не представляют себе Five o’clock tea без этой вкуснятины. Секрет этих булочек — разрыхлитель должен быть хорошего качества, но можно

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки со сливами

Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Реклама

Катерина

14 сентября 2015

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Вкус детства! Очень вкусное, нежное, хрустящее печенье. Просто тает во рту! И, конечно, полезное, ведь в его составе полезный творог. А это источник белка и кальция. Подойдет оно и на завтрак, и на полдник. Особенно вкусно оно с чашкой теплого молока. Приятного аппетита.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

777

кКал

33%

Белки

18 г

Жиры

26 г

Углеводы

115 г

% от дневной нормы

5 %

5 %

8 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

творог 9%

200 г

мука 1 сорт

1 ½ стакана

разрыхлитель

½ ч. л.

сахар ванильный

1 ч. л.

1 стакан

сливочное масло

100 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту21

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Выложить масло в посуду, добавить творог.

Затем просеять муку смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Ножом все изрубить в крошку.

Затем вымесить тесто и скатать его в шар. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1,5 часа.

Охлажденное тесто скатать в колбаску. И, отрезая кусочки, раскатать их в лепешки толщиной 5 мм.

Стаканом вырезать из теста ровные кружочки. У меня диаметр был 11 см.

Затем одной стороной получившиеся круги мы обмакиваем в сахарный песок.

Складываем пополам, сахаром во внутрь. И опускаем половинки одной стороной в сахарный песок.

И снова складываем пополам, сахаром вовнутрь. Получаются как бы четвертинки круга.

Затем прижимаем вилкой наши печеньки, чтобы получился рисунок. Теперь они напоминают гусиные лапки.

Покрываем противень пекарской бумагой и выпекаем при 180 градусах минут 20. Ориентируйтесь на свою духовку. Печенье должно подрумяниться.

Запах стоит волшебный! Печенькам конечно надо остыть после печи. Но это очень трудно, ведь они такие аппетитные!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)

Теги рецепта

выпечкаавторская кухня«гусиные лапки»

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Супы с первой зеленью

Лепешки на любой вкус

Соусы к мясу и рыбе

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Печенье творожное “Гусиные лапки” рецепт с фото пошагово

/ Кулинарные рецепты / От администратор

Ингредиенты

	Мука пшеничная — 250 гр.
	Творог — 200 гр.
	Яйцо большое — 1 шт.
	Сахар — 180 гр.
	Сливочное масло — 100 гр.
	Сахар ванильный — 1 ч. л.
	Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Хрустящее снаружи, но в то же время мягкое и нежное внутри печенье, в меру сладкое, с ванильным ароматом!

200 гр. Творог

1 шт. Яйцо большое

180 гр. Сахар

100 гр. Сливочное масло

1 ч.л. ванильного сахара

0,5 ч.л. Разрыхлитель

Способ приготовления Печенье творожное «Гусиные лапки»

Нежное, и безумно вкусное творожное печенье с хрустящей сладкой корочкой — обязательно понравится вашим домочадцам! Такая выпечка очень проста в приготовлении, а главное не требует большого количества продуктов.

Пошаговый рецепт

1.	Заранее подготовьте сливочное масло, оно не должно быть мягким, иначе тесто возьмет в себя гораздо больше муки, тем самым потеряя мягкость готового печенья.
2.	Сливочное масло соединить с творогом, перетирая массу вилкой или блендером, главное, чтобы не осталось больших комочков.
3.	Добавьте большое яйцо и тщательно перемешайте.
4.	Отдельно смешать муку, ванильный сахар, разрыхлитель, предварительно все просеяв, и ввести массу в заранее приготовленную творожную смесь.
5.	Начинайте замешивать тесто, делайте это достаточно быстро. Тесто должно получиться мягким, а не тугим.
6.	№ Из готового теста сформировать шар, сложить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
7.	Тесто раскатать в пласт, не толще двух миллиметров. При необходимости присыпьте стол и само тесто мукой, если оно липнет к рукам и скалке.
8.	С помощью стакана или специальной формы для выпечки вырезаем из теста кружочки.
9.	Насыпьте сахар в тарелку и обмакните круг с одной стороны. Сложите его пополам, всегда сахарной стороной внутрь, и хорошенько обваляйте половину в сахаре. Получившуюся сложенную лепешку еще раз сложите, чтобы получился треугольник, и раскатайте получившуюся заготовку с двух сторон, при этом немного прижимая ее.
10.	Чтобы получилась картинка «гусиные лапки», аккуратно вдавливаем вилку в наши заготовки.
11.	Перекладываем заготовки печенья на подготовленный противень.
12.	Наши гусиные лапки необходимо запекать при температуре 190 градусов, 15-20 минут (время регулируйте сами, до появления румяной корочки). Приятного аппетита!

Оригинальный контент с сайта

Как приготовить гусиные лапки из творога. Печенье «Гусиные лапки. Подробный рецепт “Гусиные лапки” с фото готовых изделий

Многие помнят с детства вкуснейшее печенье с необычным названием – “Гусиные лапки”. Сладкое блюдо приобрело популярность еще с советских времен, оно отличается простотой приготовления и небольшим количеством ингредиентов. Печенье актуально и сегодня, заботливые хозяйки балуют им свое хозяйство и хранят традиции русской кухни.

Польза и вред блюда

Благодаря нежному и хрустящему вкусу лакомство понравится и взрослым, и детям. Печенье «Гусиные лапки» полезно для организма, это связано с наличием творога, который является важным ингредиентом. Молочный продукт богат полезными витаминами и минералами.

Небольшое количество блюда не нанесет вреда организму, но если съесть много печенья, то это скажется на общем состоянии внутренних органов. Присутствие жира повышает калорийность продукта, поэтому не злоупотребляйте им.

Сложность и время приготовления

Печенье “Собачьи лапки” не представляет сложности, готовится быстро и просто. Процесс создания теста занимает от 10-15 минут, кроме того, полуфабрикат находится в холодильнике 20-30 минут, затем 15 минут уходит на формирование изделий. В общей сложности на выпечку уходит около получаса. В итоге общее время приготовления сладкого блюда составляет 1 час 30 минут.

Приготовление пищи

Тщательно подготовьте все ингредиенты для кулинарного блюда:

• творог размять или пропустить через блендер до однородности, продукт необходимо использовать без комочков;
• понадобится мука пшеничная и желательно высшего сорта, ее хорошо просеять несколько раз, это рекомендуется для обогащения кислородом и пышности изделия;
• бесплатное сливочное масло или маргарин для выпечки из упаковочного материала, слегка размять;
• сахар-песок желательно просеять для удаления лишних примесей и комочков;
• яйца тщательно вымойте, оботрите и разбейте в отдельную чистую посуду, при необходимости отделите белок от желтка;
• рекомендуется гасить соду в уксусе для придания пышности изделиям.

Как приготовить печенье «Собачьи лапки»

1. С помощью крупной терки измельчите масло или маргарин для выпечки. Муку просеять и добавить к ингредиенту, все растереть до крошки.
2. Творог растереть вилкой и превратить в однородную массу, смешать с яйцом, содой и солью. Добавьте к этим ингредиентам маргарин и муку.
3. Тесто должно получиться мягким, предварительно обернув пленкой, поместить в холодильник на 1 час.
4. По истечении времени достаньте из холодного места, раскатайте тонкий пласт и с помощью стакана вырежьте формы, можно сделать обычные лепешки своими руками.
5. Полуфабрикат с одной стороны посыпать сахаром и сложить пополам, начинкой внутри. Сложенное изделие снова обмакнуть в сахар и соединить пополам. Снова посыпать начинкой перед тем, как положить на противень.
6. Сделайте лапки из формочек, для этого нарежьте закругленную сторону на одинаковые полоски, всего получится 3-4 надреза.
7. Разогреть духовку и раскатать изделие при температуре 180-190 градусов не менее 25 минут. Готовое печенье увеличивает свою форму и приобретает золотистый цвет.

Ингредиенты, количество порций

Для приготовления печенья «Гусиные лапки» потребуются следующие компоненты:

• творог средней жирности – 200 г;
• мука в/с – 2-3 стакана;
• сливочное масло – 200 г;
• сахар – 0,5 стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 0,5 ч.л.

Количества компонентов хватит на 50 штук полуфабрикатов. Этого достаточно для компании малышей, а также вечернего чаепития в домашних условиях.

Пошаговое приготовление с фото

1. Предварительно замороженное сливочное масло быстро перетирается на терке.
   
2. Смешать нарезанное сливочное масло с творогом.
   
3. Всыпать к ингредиентам муку и приготовить однородную массу.
   
4. В смесь ингредиентов добавить яйцо вместе с гашеной содой и тщательно растереть.
   
5. Нужно сделать крутое тесто, поэтому посыпать мукой в ​​достаточном количестве. Многое зависит от творога, он может быть сухим и влажным. Готовое тесто завернуть в фольгу, после чего держать в холодильнике до 30 минут.

6. Из охлажденного теста раскатать тонкий корж толщиной не более 0,3-0,5 см. С помощью стакана или кружки вырезать круги.

7. Высыпать подготовленный сахар на плоскую тарелку и обмакнуть одну сторону изделия.

8. Кружку сложить пополам, сахарная сторона должна быть внутри, получившийся полукруг посыпать сахаром и сложить.
   
9. Верх четвертой части полуфабриката обваляйте в сахаре.
   
10. Сформированные полуфабрикаты выложить на противень, застеленный бумагой, предназначенной для запекания.
    

Печенье “Гусиные лапки” сначала испечь в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут, затем довести до готовности 10 минут при температуре 160 0 С.

Пищевая ценность

100 г продукта:

• Белки – 10,15 г
• Жиры – 20,56 г
• Углеводы – 53,36 г.
• Энергетическая ценность – 350,64 ккал.

Варианты приготовления

Помимо перечисленных ингредиентов, на усмотрение хозяйки добавляется изюм, а также измельченные грецкие орехи. Можно обмакивать печенье в глазурь, но сырье должно быть без сахара и растительного масла.

Без творога

Вкусный десерт можно приготовить без основного ингредиента – творога. Рецепт сразу изменится, вместо молочного компонента используйте майонез, на одну порцию потребуется 200 г продукта. Кроме него вам понадобится маргарин – 200 г, 2,5 стакана просеянной муки, 2 крупных яйца, 2/3 десертной ложки столового уксуса и 1 большой стакан сахара. Приготовить тесто по основному рецепту.

На дрожжах

Для приготовления печенья вам потребуется набор из следующих компонентов:

• 50 г свежих дрожжей;
• 1 стакан теплой воды;
• 1 стакан сахара;
• 1 пачка сливочного масла или маргарина;
• 600 г муки.

Правила приготовления:

Через мясорубку

Тесто приготовить по одному из вышеперечисленных рецептов, а затем в охлажденном виде пропустить через мясорубку. Заранее застелите противень пекарской бумагой, выложите готовые изделия на поверхность и выпекайте 15-18 минут, до румяной корочки.

Видеорецепт

• Творог средней жирности идеально подходит для приготовления творожного теста, а готовое печенье будет иметь нежный вкус.
• Сильно натертый творог будет выделяться в готовом изделии. Для измельчения подойдет обычная вилка, а также блендер, а можно пропустить через мясорубку.
• Готовые “ножки” станут мягкими после добавления желтков вместо целых яиц.
• Готовый продукт необходимо поместить в холодное место, благодаря холоду ингредиент получится эластичным, а полуфабрикаты легко получатся.
• Чтобы изделия при выпечке приобрели пышность, муку необходимо просеять несколько раз.

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Есть ли у вас сладости, которые вы любите на протяжении всей жизни? Я, например, просто обожаю мамины дрожжевые пирожки с абрикосовым джемом и творожное печенье «гусиные лапки». С пирогами много суеты, и я не слишком часто их готовлю. А бисквиты из творожного теста в виде гусиных лапок требуют минимум времени, еды и сил – пеку их регулярно и в огромном количестве.

Гусиные лапки съедаются мгновенно. Иногда даже некоторое количество творожного печенья приходится прятать, чтобы домочадцы не решались в один присест. А то вечером опять начнут просить испечь! Вот вынимаю скрытое под всеобщий восторг! Выпекайте сразу большую порцию – гусиных лапок много не бывает!

Печенье творожное гусиные лапки – рецепт с фото

Ингредиенты

• 400 г свежего жирного творога.
• 400 г сливочного масла.
• 500 г муки.
• 2 чайные ложки разрыхлителя или 1 чайная ложка пищевой соды.
• 10-15 г ванильного сахара.

Как приготовить

Мои комментарии

• В разных рецептах разное соотношение творога, масла и муки. Больше всего мне нравится вкус печенья, в котором примерно столько же этих продуктов или чуть больше муки. При таком соотношении печенье получается более “слоистым” и вкуснее на мой взгляд.

Печенье хорошо хранится в плотно закрытых банках – в таком виде его можно отправить страдающим школьникам, если они есть в вашей семье.

Здесь вы можете посмотреть видео, как приготовить печенье из творога “Гусиные лапки”. Рецепт другой, но тоже хороший.

Всем вкусной выпечки и приятного вечера!

“Гусиные лапки” – вкусное печенье, для приготовления которого не требуется много дорогих и редких ингредиентов. Следует отметить, что делается такое лакомство достаточно легко. Тем более, что существует несколько вариантов его приготовления. Мы представим только самые популярные и наименее сложные.

Общая информация о десерте

Если вам порядком надоела творожная выпечка в виде различных запеканок, а также сырков, но вы не можете отказаться от этого зернового молочного продукта, то предлагаем приготовить быстрое печенье «Собачьи лапки». “.

Стоит отметить, что такой десерт не только вкусен, но и полезен. Ведь ни для кого не секрет, что в твороге содержится большое количество кальция и других необходимых элементов.

Подробный рецепт “Гусиные лапки” с фото готовой продукции

Иногда очень трудно заставить ребенка есть творог. Чтобы не допустить такой ситуации, рекомендуем добавлять этот продукт в сладкую выпечку. Ведь ни один ребенок не сможет отказаться от вкусного и ароматного печенья.

Лакомство под названием «Гусиные лапки» знакомо многим с детства. Это связано с тем, что во времена, когда в магазинах не было большого выбора сладостей, многие мамы очень часто готовили такой десерт для своих детей. Предлагаем и вам приготовить его для приятного семейного чаепития. Для этого нам понадобится:

Приготовление теста

Перед приготовлением десерта «Гусиные лапки» из творога следует замесить мягкое и однородное тесто. Для этого налейте растительное масло в миску и растопите его на водяной бане. Далее масло необходимо отставить в сторону и дождаться его полного остывания. В это время можно заняться подготовкой другой части основы. Для нее следует сильно взбить в блендере мелкозернистый некрупный творог, а затем добавить к нему деревенское яйцо, одну большую ложку сахара и повторить процедуру перемешивания еще раз. После этого в кисломолочный продукт требуется влить охлажденное растопленное сливочное масло и постепенно всыпать светлую муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.

В результате длительного вымешивания должно получиться эластичное и мягкое тесто, которое хорошо липнет к рукам. Чтобы он поместился, его следует плотно закрыть в контейнере или обернуть пищевой пленкой и выдержать в таком состоянии около 25-35 минут.

Процесс формовки

Для приготовления творожной массы «Гусиные лапки» необходимо не только хорошо перемешать основу, но и правильно сформировать изделия. Для этого подошедшее тесто необходимо вынуть из емкости, а затем присыпать мукой и раскатать на доске в лист толщиной 5 миллиметров. Далее его необходимо нарезать кружками диаметром 7-8 сантиметров. Для этого можно использовать как обычный стакан, так и специальный кондитерский нож.

После того, как вся основа будет вырезана, положите на тарелку 5 больших ложек сахара и обмакните в него одну сторону каждого круга. Далее его нужно согнуть пополам, еще раз сдабрить сахаром и снова сложить. В итоге у вас должен получиться довольно пышный, многослойный треугольник. При желании посыпьте его сверху сахаром.

Кстати, чтобы формованные изделия полностью соответствовали своему названию, их широкую часть рекомендуется немного размять обычной вилкой. В результате у вас получатся настоящие «гусиные лапки».

Выпечка в духовке

Как видите, печенье “Гусиные лапки” формируется довольно легко и быстро. Для его запекания все подготовленные изделия необходимо разместить на смазанном маслом противне (можно застелить пергаментной бумагой) и отправить в духовку. Творожный десерт следует выпекать около 30 минут при температуре 205 градусов. По истечении этого времени печенье должно увеличиться в размере, а также стать мягким и румяным.

Как подать домашнее печенье к столу?

Испеченный десерт под названием «Гусиные лапки» нужно аккуратно вынуть из духовки и положить в большую тарелку. Такое домашнее лакомство рекомендуется подавать к столу вместе с чаем или горячим шоколадом. Приятного аппетита!

Вкусный и рассыпчатый десерт «Гусиные лапки»: рецепт без творога

Иногда очень хочется быстро приготовить вкусный десерт к семейному чаепитию, но нужного набора ингредиентов нет в холодильнике. Что делать в этой ситуации? Пойти в магазин? Я действительно не хочу. В связи с этим предлагаем вашему вниманию альтернативный рецепт «Гусиных лапок».

Мы уже умеем готовить печенье из творога. Но если у вас не оказалось под рукой такого изделия, мы расскажем вам о том, как без него можно обойтись. Для этого нам понадобится:

• маргарин для приготовления пышной выпечки – около 200 г;
• майонез калорийный – около 200 г;
• мука пшеничная светлая – около 2,5 стакана;
• яйца большие деревенские – 2 шт. ;
• Сода столовая и уксус столовые – по 2/3 десертной ложки;
• сахар средний – 1 полный стакан.

Подготовка основы

Выше мы описали, как приготовить творожные изделия «Собачьи лапки». Но опытные повара знают, что вместо классического рецепта этого печенья можно использовать и модифицированный, не предусматривающий добавления зернистого молочного продукта.

Перед тем, как испечь вкуснейший десерт «Гусиные лапки» без творога, необходимо замесить тесто. Для этого нужно сильно взбить деревенские яйца, чтобы получилась довольно пышная масса. Далее добавляем к нему сахар, майонез и снова повторяем процедуру интенсивного перемешивания. После этого в полученную сладкую массу необходимо добавить растительное масло. Кроме того, маргарин должен быть заморожен. Но чтобы тесто было однородным, его нужно ввести в яичную массу, натертую на крупной терке.

После всех описанных действий ингредиенты необходимо тщательно перемешать, а затем погасить в них пищевую соду и медленно добавить муку высшего сорта. В итоге у вас должна получиться достаточно плотная, но мягкая и эластичная масса, которая легко будет отрываться от ладоней. Чтобы оно подошло, рекомендуется положить его в пакет и держать в тепле около ¼ часа.

Как правильно формировать куки?

Если не хочется придумывать что-то новое, то из такого теста можно сформировать десерт точно так же, как описано в предыдущем рецепте. Однако это требует дополнительного использования молотой корицы, в которую необходимо обмакивать каждый кружочек основы.

Если этот способ приготовления вам не кажется очень оригинальным, то рекомендуем попробовать другой способ. Для его реализации достаньте маргариновую основу из пакета и разделите ее на небольшие равные кусочки. После этого каждый шарик необходимо пропустить через мелкую мясорубку. Когда тесто выйдет из прибора в необходимом количестве, его нужно подобрать руками и красиво выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой. Все остальные шары должны быть обработаны таким же образом.

Чтобы готовое печенье оправдало свое название, рекомендуется выложить узорчатую основу на противень, придав ей треугольную форму.

Перед запеканием в духовке все формованные изделия можно дополнительно посыпать молотой корицей, измельченными орехами или другими ингредиентами.

Термическая обработка

После заполнения противня продуктами его необходимо сразу поставить в разогретую духовку. Выпекать изделия рекомендуется при температуре 195 градусов в течение 25-30 минут. За это время печенье должно хорошо подрумяниться и стать хрустящим.

Десерт домашний

После того, как десерт “Ласиная лапка” испечен, его необходимо аккуратно снять с листа или бумаги для выпечки, а затем выложить на тарелку. Желательно подавать песочное печенье к семейному столу с горячим шоколадом, чаем или какао.

Подведем итоги

В представленной статье мы подробно рассказали вам о том, как легко и быстро приготовить творожное и песочное печенье. Стоит отметить, что этот десерт сладкий и сытный. Но если вы хотите сделать его еще вкуснее, рецепт «Гусиные лапки» рекомендует делать печенье из теста, замешанного не только из стандартного набора продуктов, но и с использованием любых дополнительных ингредиентов (например, измельченных орехов, шоколадной стружки, цукатов). , изюм и др.).

“Собачьи лапки” – творожное печенье №1: самое вкусное творожное печенье без яиц – из всех. А еще он очень симпатичный и простой в приготовлении, так что если у вас есть творог, обязательно приготовьте эту вкуснятину!

Получается выпечка мягкая и нежная, с ярким сливочно-творожным вкусом. Прекрасно сочетается с чашкой чая, кофе или какао. Единственный минус в том, что десерт съедается очень быстро, сколько бы вы его ни готовили 😉

А этот рецепт печенья из творога “Ломаные лапки” подойдет для тех, кто не любит возиться с тестом, но все же хочет побаловать родных вкусной домашней выпечкой. В приготовлении самого теста сложностей нет – все достаточно просто. Ну а чтобы у вас обязательно все получилось, вам поможет этот рецепт с пошаговыми фото!

Ингредиенты:

• Творог – 300 г
• Сливочное масло – 180 г
• Разрыхлитель – 10 г
• Мука – 250 г
• Сахар – 1 стакан
• Соль – щепотка
• Ванильный сахар – 10 г

Рецепт печенья из творога Гусиные лапки с фото

Растопила сливочное масло.

Она раздавила творог вилкой. У меня был достаточно сухой фермерский продукт. Также можно воспользоваться магазином, главное, чтобы он был хорошего качества. А если она более влажная, то муки нужно будет добавить больше, чем указано в рецепте.

Высыпала творог в масло.

Потом постепенно (по полстакана) стала подсыпать муку и сразу руками замесить тесто. Подсыпала муку, пока тесто не начало отставать от рук. Всего я добавила 250 гр. Если ваш творог слишком влажный, то можно добавить еще 50 г, и тоже хорошенько вымесить. Не нужно слишком сильно забивать творог мукой – иначе готовое изделие будет жестким, а мы хотим получить нежную выпечку.

Разрыхлитель был добавлен с последней партией муки.

Хорошо вымесить.

Скатала в шар, накрыла пакетом и поставила на 1 час на холод.

Вот такая красота:

Через час отрезала небольшой кусочек, раскатала, стаканом вырезала кружочки.

Сколько вышло из 1 шт.

Я сложил кружку пополам, потом еще раз пополам.

Я обмакнул его в сахар. И так она сделала со всем тестом.

В принципе такие треугольники можно оставить как есть, а можно сделать “лапки” – ножом сделать 2 надреза.

Вот такие гусиные лапки у нас получаются:

Противень застелила пергаментом, смазала маслом. И выложила будущее печенье.

Поставила выпекать на 40 минут при температуре 180.

И после этого времени у меня появились такие красавцы.