Печенье на кефире в духовке рецепт с фото: Мягкое печенье на кефире в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Мягкое печенье на кефире в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Мягкое печенье на кефире в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как испечь быстро мягкое печенье на кефире в духовке? Подготовьте продукты. Кефир достаньте из холодильника за 30 – 40 минут до приготовления. Он должен быть комнатной температуры. Сливочное масла растопите удобным способом и оставьте остывать на столе. Я растопила в микроволновке. Муку берите пшеничную высшего сорта, просейте её. Благодаря этому она насытится кислородом, и печенье получится нежнее. Включите разогреваться духовку до 160-180 градусов.

2. Шаг 2:

   В глубокую миску налейте нужное количество кефира, добавьте сахар, ванилин и соль и перемешайте венчиком до однородного состояния. При приготовлении печенья можно использовать миксер или блендер. Если выбираете второе, возьмите глубокую посуду для взбивания.

3. Шаг 3:

   Сырые куриные яйца разбейте и добавьте к кефиру, перемешайте венчиком до соединения компонентов.

4. Шаг 4:

   Добавьте в яично-кефирную массу соду с уксусом (соду нужно погасить в уксусе, просто смешав ее с ним) и перемешайте. Уксус можно не добавлять, если кефир у вас кислый (сода прореагирует с ним). Мой кефир практически нейтральный на вкус, поэтому я добавляю уксус. Учтите этот момент и подстраивайте рецепт под себя.

6. Шаг 5:

   Растопленное охлаждённое сливочное масло влейте в тесто и перемешайте венчиком.

7. Шаг 6:

   Добавьте частями просеянную муку и замесите тесто. Сначала его перемешивайте венчиком, а потом можно воспользоваться вилкой или ложкой. Тесто получается гуще, чем для оладьев. Имейте в виду, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня – будьте к этому готовы. Ориентируйтесь на конечный результат.

8. Шаг 7:

   Противень застелите пергаментом или смажьте растительным маслом. Ложкой выложите тесто на противень небольшими комочками, оставляя место между печеньями – при выпечки оно немного увеличится в размере. Если печенье расползается, добавьте ещё муки. Выпекайте печенье при 160-180 градусов около 20 минут. Я пекла при 180С. Точные время и температура зависят от особенностей вашей духовки. Сырое тесто жидковатое, поэтому его можно выпекать в формочках от кексом

9. Шаг 8:

   Готовое печенье имеет золотистый цвет. Снимите его с противня и выложите остывать на тарелку, а после присыпьте сахарной пудрой. Подавайте такое печенье с чаем или молоком. Приятного аппетита!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье “Разрыхлитель или пищевая сода – что лучше?”  

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте.

Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Просто вкусно быстро домашние рецепты блюд

Детские рецепты для детей в домашних условиях

Выпечка на кефире

Печенье на кефире

Сладкая выпечка вкусные рецепты

Бездрожжевая выпечка

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Кефир жирный – 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности – 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный – 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % – ной жирности – 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности – 53 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
• Уксус 9% – 11 ккал/100г
• Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
• Уксус яблочный – 14 ккал/100г
• Уксус – 11 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Ванилин – 288 ккал/100г
• Сахарная пудра – 374 ккал/100г
• Сода пищевая – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кефир, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Уксус, Сода пищевая, Соль, Сливочное масло, Ванилин, Сахарная пудра

Страница не найдена – Step-by-Step Recipes

Увы, запрашиваемая страница недоступна.

Похоже, что здесь ничего нет. Попробуйте использовать функцию поиска.

Поиск по сайту

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Категории

• Блины (11)
• Блюда в горшочках (6)
• Блюда из курицы (73)
• Блюда на второе и на ужин (127)
• Блюда на Пасху (7)
• Выпечка (90)
  • Печенье (19)
• Горячие блюда (54)
• Десерты (33)
• Завтраки (36)
• Заготовки на зиму (53)
• Закуски (89)
  • Блюда из лаваша (18)
• Мясо на углях (9)
• Напитки (26)
• Первые блюда (28)
• Полезные советы (18)
  • Будем здоровы (4)
  • Здоровье и красота (7)
  • Раздельное питание (2)
• Рецепты для мультиварки (52)
  • Мультиварка – вторые блюда (15)
  • Мультиварка – выпечка (25)
  • Мультиварка – молочные каши (5)
  • Мультиварка – супы (3)
• рыба (7)
• Салат с курицей (15)
• Салаты (105)
  • Диетические салаты (1)
  • Овощные салаты (23)
  • Постные салаты (8)
  • Праздничные салаты (64)
  • Салат с креветками (2)
  • Салат с семгой (1)
  • Салаты на день рождения (47)
  • Салаты на Новый Год (46)
  • Салаты с грибами (15)
  • Салаты с колбасой (10)
  • Салаты с крабовыми палочками (крабовым мясом) (9)
  • Салаты с кукурузой (13)
  • салаты с курицей (15)
  • Салаты с курицей (33)
  • салаты с морковью по-корейски (7)
  • Салаты с морской капустой (4)
  • Салаты с мясом (14)
  • Салаты с печенью (3)
  • Салаты с рыбой (9)
  • Салаты с фасолью (8)
  • салаты со свежими огурцами (16)
  • Слоеные салаты (37)
• соусы (15)
• Торт (20)

Не пропусти новые рецепты

Введите ваш e-mail:

Поиск рецепта

Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса70% уксусной кислоты9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасананасовананасового сокаанисаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанбаклажанабальзамического уксусабананбананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарских перцаболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбульон куриныйбутона гвоздикибыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванилина или ванильного сахараванильванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки мятыветочки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавиноградвиноградавинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводкиводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорьких перцагорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикигрушагрушидлинных огурцаДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки лимонадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленых помидорзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, лавровый листзелень, соль, специи – по вкусузерен смеси перцазерна кориандразиразирузирызонтики укропазонтики укропа, листья смородины, листья хреназубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачки, болгарский перец, баклажаны, шампиньоныкабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойкальмары очищенныеканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкарбонатакардамонакарикарпачокаррикартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракивикиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяткакипятоккипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовая стружкакокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасных изделийколбасыКолбасы варено-копченаяколбасы Докторскаяколбасы копченойКолотый горох (сушеный)компотакондитерская посыпкаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированной фасоликонсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорейской морковикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей капустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной рыбыкрасной смородиныкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикреветки и оливкикреветоккремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрецких ореховкрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупного перцакрупной соликрупные картофелиныкрупных перцевкрупных помидоракрупу кукурузнойкрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузнойкукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечки. курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкуркумы, сухого чеснокакус кускусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист и специилавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистьев черемшилистья вишнилистья вишни и смородинылистья вишни, смородины, зонтики укропа, хреналистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья смородины, вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалука и укропалука репчатоголуковицалуковицымайнезамайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделиймакаронымалина чернаямалиныманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмед или вареньемедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой кабачокмолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой зирымолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыМорской капусты (свежея, замороженная)морской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука или панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки с горкоймуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти бананамякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатурального йогуртанатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннектаринынемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощейовощное рагуовсяных хлопьевогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурцы свежиеогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиострый перецотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприка, итальянские травыпаприкипаприки краснойпастыпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком душистый, лавровый листперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец стручковыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецапереца горошкаперловая крупаперловкиперловой крупыперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца молотогоперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапетрушки укропа кинзыпетрушки, базилика, кинзыпетрушки, кинзыпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительпищевой содыплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленый сырокплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л – оригано, петрушкиповидлаповидлополу твердого сыраполукопченной колбасыполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидора черрипомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры свежиепомидоры черипомидоры черрипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для рыбыприправа для чахохбилиприправа Такоприправа хмели-сунелиприправыприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст. маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или оливковое маслорастительное или сливочное маслорастительное малорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркирастительноее маслоредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукречной рыбырисарисового уксусарозового винарыбарыба амуррыба лещрыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы белый амуррыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысалатные листьясахарсахар на обсыпку печеньясахар на посыпкусахар, сок лимонасахарасахара или сахарной пудрысахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего имбирясвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежей мятысвежей рыбысвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих помидорасвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1. 5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян горчицысемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса “Стебли бамбука”сливслив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливочной пасты с креветкамисливыслоенных коржейслоеного дрожжевого тестаслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмеси перцевсмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь овощейсмесь приправы Такосметанасметанысметаны 10%смородинасмородиныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли крупнойсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостСоль, перчик – по желаниюсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисосисоксоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспецииспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого имбирясухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовСыр твёрдыйсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталеткитарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожно сыратворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестоТесто слоеное дрожжевоетимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТоматной пасты или соуса –Тонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукаУксус 70 %уксусауксуса 70%уксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли консервированной в томатефасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д.)филе сельдифольгафорель слабосоленаяфранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечеремшичерешничерного молотого перцачерного перцачерной малинычерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаошоколадные дропсышпротщавелящепащепотка солищукаэстрагоняблокяблокаяблокияблокояблочного сокяблочного сокаяблочного уксуса 6%яблочного уксуса 9%ягодягод малиныягодыягоды клубники, смородины, кивиягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда из рыбыБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяКавказскаяКитайскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Рецепты

• Яркая и сочная домашняя пицца на основе из слоёно-дрожжевого теста. Рецепт с фото Ι 2022
• Яичница в булочке на завтрак или гамбургер по-домашнему
• Щи из Свежей Капусты с Мясом Ι 2022
• Шоколадный пирог с творожными шариками
• Шоколадный Кисель в Домашних Условиях Ι 2021
• Шоколадный Брауни Классический Ι 2022
• Шоколадно-Творожный Пирог с Бананом Ι 2023
• Шоколадно – творожный тертый пирог
• Шоколадно – ореховый торт в мультиварке
• Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке

Лимонное печенье на кефире

от редакции

Вкусное и нежное домашнее печенье, которое украсит любое чаепитие. Готовится очень просто, берите рецепт на заметку!

Приготовление: 45 минут

Количество порций: 12-16

Ингредиенты

• Кефир – 120 грамм
• Сливочное масло – 100 грамм
• Сахар – 100 Грамм (и еще немного для начинки)
• Сода – 0,5 чайных ложки
• Соль – 0,5 чайных ложки
• Растительное масло – 1-2 ст.
  л.
• Мука – 300 грамм
• Лимон – 1 шт. (цедра)

Указания

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Смешать мягкое сливочное масло и сахар. Все измельчить вилкой до однородности.
3. Добавить кефир, соль и соду.
4. Перемешать и порциями добавить муку.
5. Замесить мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
6. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2-3 мм. на промасленной поверхности. Смажьте тесто растительным маслом, посыпьте сахаром по вкусу и цедрой лимона.
7. Сверните пласт в рулет и защипните по шву.
8. Разрезать рулет на кусочки шириной 2-3 см и переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Сверху каждый рулет немного придавить руками. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до легкого румянца.
9. Лимонное печенье на кефире готово.

Приятного чаепития!

Также нравится

Лимонные маффины с кефиром

Я люблю сочетание кисло-сладкого вкуса, поэтому ценю десерты, в которых это сочетание присутствует. Играется очень интересно и надолго запоминается своей уникальностью. Приготовление: 40 минут Количество порций: 5-6 Ингредиенты Кефир – 2/3 стакана S…

Лимонное печенье

Рецепт этого печенья очень прост. Печенье готовится быстро и не требует особых навыков. И это печенье очень вкусное. Подавать такое печенье можно с чаем, кофе и молоком. Приготовление: 45 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Мука – 375 грамм …

Лимонный манник на кефире (без муки)

Мало кто сможет пройти мимо ароматной домашней выпечки с цитрусовыми нотками. Сегодня готовим лимонный манник на кефире, без добавления муки и масла. Хрустящая корочка и слегка влажный и твердый мякиш – отличные результаты по разумной цене и с …

Кокосово-лимонное печенье

Идеальный рецепт кокосово-лимонного печенья с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Имбирно-лимонное печенье

Идеальный рецепт имбирно-лимонного печенья с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Итальянское лимонное печенье

Сегодня я поделюсь рецептом вкуснейшего итальянского лимонного печенья. Его легко приготовить. Получается много. Обязательно возьмите на заметку мой рецепт! Готовить: 1 час Количество порций: 32 Ингредиенты Лимон – 2 шт (нужна цедра двух лимонов и сок одного лимона) Бул…

Лимонное чизкейк-печенье

Идеальный рецепт лимонного чизкейка с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонно-кокосовое печенье

Идеальный рецепт лимонно-кокосового печенья с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонное печенье «Узелок»

Это вкусное итальянское печенье очень просто приготовить. Он имеет яркий лимонный вкус и аромат, причудливую форму узла (кстати, завязывать эти узлы быстро, весело и совершенно без хлопот), покрыт простой сахарной пудрой на основе сахарной пудры и…

Лимонное печенье

Идеальный рецепт лимонного печенья с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Печенье с лимонной начинкой

Рецепт этого печенья – находка для любителей ароматной выпечки с лимонной кислинкой. Порций: 20 Приготовление: 50 минут Ингредиенты Для теста: Сливочное масло маргарин (или сливочное масло) – 100 г Мука пшеничная в/с – 190 г (1,5 стакана) Молоко (или вода) –…

Лимонно-имбирное печенье

Идеальный рецепт лимонно-имбирного печенья с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонное печенье с чиа

Идеальный рецепт печенья с чиа и лимоном с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Апельсиновое или лимонное печенье

Идеальный рецепт апельсинового или лимонного печенья с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонное печенье с начинкой из лимонного курда

Рецепт идеального лимонного печенья с начинкой из лимонного творога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонное печенье для бабушки

Идеальный рецепт бабушкиного лимонного печенья с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонный пирог с песочным печеньем

Рецепт идеального лимонного пирога с песочным печеньем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонные пасхальные яйца – печенье

Идеальные лимонные пасхальные яйца – рецепт печенья с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонное печенье с арахисовым маслом

Идеальный рецепт лимонного печенья с арахисовым маслом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Печенье с белым шоколадом и лимоном

Идеальный рецепт печенья с белым шоколадом и лимоном с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к “Лимонное печенье на кефире”

Простое вкусное печенье на кефире

Что может быть лучше домашнего печенья?

Особенно сегодня, когда почти вся выпечка из магазина включает в себя красители и другие вредные для организма ингредиенты.

Поэтому любая хозяйка, заботящаяся о здоровье своих близких, будет стремиться приготовить вкусную и натуральную выпечку.

Простое вкусное печенье на кефире – основные принципы приготовления

На основе кефира готовят блины, пироги, кексы, оладьи и даже лепешки. Печенье тоже делают на кефире. За счет соды и кефира печенье получается мягким и рассыпчатым. Кроме того, это печенье менее калорийно.

Для приготовления самого простого вкусного печенья на кефире вам понадобится минимальный набор продуктов: кефир, сахарный песок, мука, растительное или сливочное масло, яйца. Масло можно заменить маргарином, а сахар медом. Для пышности добавьте в тесто соду.

Растопить маргарин или масло на водяной бане и смешать со всеми жидкими ингредиентами. Все хорошо взбивается. Затем постепенно всыпать муку, замесить эластичное тесто. Муку для печенья можно использовать не только пшеничную, но и овсяную.

Для придания печени насыщенного вкуса добавьте ваниль, корицу, изюм или орехи. Кроме того, печенье можно приготовить с начинкой из повидла, повидла, повидла или сгущенки.

Готовое печенье украшают шоколадной глазурью, сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Рецепт 1. Простое вкусное печенье на кефире с маком

Ингредиенты

полкило муки;

60 г сливочного масла;

пакетик с разрыхлителем;

две трети стакана кефира;

80 г мака; сахар

– 150 г;

два яйца;

сливочное масло для смазывания противня.

Способ приготовления

1. Масло положить в кастрюлю и растопить на водяной бане. В отдельную посуду налить примерно ложку сливочного масла для смазывания. 2. Муку смешать с сахаром. В глубокую миску наливаем масло и добавляем яйца и кефир. Хорошо перемешать.

3. Муку с сахаром смешать с кефирной смесью, добавить разрыхлитель и замесить тесто. Отправляем тесто в холодильник на час-полтора.

4. Включите духовку. Сковороду смазать сливочным маслом. Присыпьте стол мукой и раскатайте на нем тесто. Наколите тесто вилкой и нарежьте его на квадраты.

5. Смажьте будущее печенье сливочным маслом и посыпьте маком. Выложите заготовки на противень и запекайте в духовке 20 минут.

Рецепт 2. Простое вкусное печенье на кефире с вареньем

Ингредиенты

100 мл варенья;

100 г сливочного масла;

200 мл кефира;

ванилин;

яйцо;

сода пищевая;

480 г муки;

треть стакана сахара.

Способ приготовления

1. Предварительно охладить яйцо, кефир и масло. Смешать просеянную муку с сахаром и добавить в эту смесь сливочное масло. Все измельчить ножом в мелкую стружку.

2. Влить холодный кефир и добавить яичный желток. Замесить эластичное, не слишком крутое тесто. Разделите его пополам, заверните в полиэтилен и положите в морозилку на час.

3. Застелите противень бумагой для выпечки. Раскатайте один кусок в прямоугольник и положите его на смазанную маслом бумагу для выпечки. Выложить варенье на поверхность теста. Если он водянистый, в него можно добавить крахмал.

4. Достаньте вторую часть теста из морозилки и раскатайте. Накрыть слой джема второй частью теста. Смажьте поверхность слегка взбитым белком. Выпекать печенье полчаса при 180С. Достать противень с печеньем, остудить и нарезать треугольниками.

Рецепт 3. Простое вкусное печенье на кефире «Улитка»

Ингредиенты

Тесто

200 мл кефира;

пачка сливочного масла;

соль;

четыре стакана муки;

4 г пищевой соды.

Начинка

80 г корицы;

50 г сливочного масла;

сахар – полстакана. Способ приготовления

1. Размягченное сливочное масло измельчить, добавить соду и соль. Всыпать муку и растереть все это в мелкую крошку. Влить кефир и замесить мягкое тесто.

2. Посыпать стол мукой. Включите духовку. Раскатать тесто в прямоугольник, толщиной в полсантиметра.

3. Смажьте тесто сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей. Скатайте тесто в рулет и нарежьте его по диагонали на ломтики толщиной полтора сантиметра.

4. Раскатайте рулеты на противне. Выпекать их 25 минут при 200С. Подавайте печенье с молоком, компотом или чаем.

Рецепт 4. Простое вкусное печенье на йогурте «Пальчики с начинкой»

Ингредиенты

маргарин – упаковка;

кефир – стакан;

дрожжи – 50 г;

мука.

Начинка

измельченные орехи;

густое варенье;

мак.

Способ приготовления

1. Развести дрожжи в теплом кефире. Муку просеять горкой на стол. В середине сделать углубление и втереть в него маргарин. Перетираем все ладонями в крошку. Снова сделать углубление и залить кефиром с дрожжами. Замесить не слишком крутое тесто.

2. Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать на ней тесто в квадрат толщиной полсантиметра. Нарезать квадратиками, примерно 8х8 см.

3. Грецкие орехи измельчить в блендере. Мак тщательно перетереть с сахаром.

4. На каждый квадрат положить начинку. Чередование маковой, ореховой или джемовой начинки. Свернуть рулетики. Подготовлено выложить на противень.

5. Выпекать печенье при 200С 20 минут. Подавайте печенье с безалкогольными напитками или какао.

Рецепт 5. Простое вкусное печенье на кефире с шоколадом

Ингредиенты

100 г шоколада без наполнителей;

250 мл кефира;

30 г какао-порошка;

50 мл растительного масла;

полкило муки;

стакан сахара;

20 г ванильного сахара;

6 г разрыхлителя.

Способ приготовления

1. Смешать просеянную муку с остальными сухими ингредиентами. Перемешайте до однородности. Вливаем в сухую смесь кефир и растительное масло. Замесить не слишком крутое тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам. 2. Шоколад нарежьте полосками и нарежьте небольшими кусочками. Добавить в тесто измельченный шоколад и снова вымесить, пока кусочки не будут равномерно распределены по всему тесту. Заверните его в полиэтилен и положите в холодильник на час.

3. По истечении отведенного времени достать тесто из холодильника и сформировать печенье любой формы. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте его полчаса при 180С. Подавайте печенье с молоком или какао.

Рецепт 6. Простое вкусное печенье на кефире «Када»

Ингредиенты

Тесто

три стакана муки;

200 г маргарина;

сода пищевая;

стакан кефира;

яйцо;

щепотка соли.

Фарш

яйцо;

стакан муки и сахара;

3 г соли.

Для смазки

Яйцо.

Способ приготовления

1. Просеиваем муку на стол с горкой, сверху делаем углубление и кладем в него маргарин. Солим и измельчаем все ножом в мелкую крошку.

2. Полученную крошку собрать горкой, сделать углубление и влить в него кефир. Сюда же добавляем яйцо и соду. Замесить тесто. Делим его на три части. Каждую заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник.

3. На водяной бане растопить масло и охладить его до 40С. Добавьте туда яйцо и взбейте все деревянной лопаткой. Всыпать сахар, муку и соль. Разомните начинку руками.

4. Охлажденное тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно выложите начинку и сверните рулетом. Разрежьте его ромбовидным ножом.

5. Разогрейте духовку. Выкладываем ромбики на противень и смазываем их поверхность взбитым яйцом. Печенье поставить на полчаса в духовку и выпекать при 200°С до румяной корочки.

Рецепт 7. Простое вкусное овсяное печенье на кефире

Ингредиенты

три стакана овсяных хлопьев;

кунжут;

600 г муки;

5 г пищевой соды;

полкилограмма сахара;

160 мл кефира;

пачка сливочного масла;

два яйца;

80 г меда.

Способ приготовления 1. Масло положить в кастрюлю и растопить на водяной бане. Остудить и добавить мед, кефир, яйца и соду. Размешайте как следует.

2. Овсяные хлопья всыпать в чашу блендера и перемолоть до состояния муки. Соединить овсяные хлопья с сахаром и мукой. Помешивать. Соединить сухую смесь с жидкой и замесить тесто. Формируем из него шарики размером с орех и выкладываем на противень. Предварительно накрыть пергаментом.

3. Печенье щедро посыпать кунжутом и выпекать при 190С 20 минут. Подавайте печенье с соком, какао или молоком.

Рецепт 8. Простое вкусное печенье на маковом соблазне на кефире

Ингредиенты

70 г мака;

200 мл кефира;

желток для смазывания;

200 г маргарина;

5 г пищевой соды;

100 г топленого масла;

четыре стакана муки;

соль;

250 граммов сахара.

Способ приготовления

1. Муку просеять в глубокую чашку, добавить туда тертый маргарин, растереть ладонями в мелкую крошку. Добавьте к нему соду, кефир, сахарный песок и соль. Перемешать все ложкой. Затем положите его на стол и продолжайте вымешивать тесто руками.

2. Посыпать стол мукой и раскатать на нем тесто в прямоугольник толщиной полсантиметра. Смажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом и равномерно посыпьте все маком, а затем сахаром. Сверните пласт в рулет.

3. Нарежьте рулет ломтиками толщиной два сантиметра. Застелите противень пергаментом. Разложите заготовки на противне и смажьте каждую желтком.

4. Выпекать печенье 25 минут при 200С до золотистого цвета. Вынуть противень с готовым печеньем, остудить и подавать с молоком или какао.

Рецепт 9. Простое вкусное печенье на кефире с творогом

Ингредиенты

два яйца;

сода гашеная;

пол-литра кефира;

яблоко;

400 г творога;

три стакана муки;

200 г маргарина;

80 г кунжута;

300 г сахара;

5 г ванили.

Способ приготовления 1. В емкость блендера положить мягкий маргарин, сахар и ванилин. Перебейте все до однородности. Теперь добавляем яйца и продолжаем взбивать.

2. В полученную массу положить творог и кунжут. Перебиваем блендером до получения массы без крупинок творога. Добавить гашеную соду, влить кефир и перемешать.

3. Постепенно всыпать муку и замесить тесто, по консистенции густой, вязкой каши.

4. Смочите ложку в воде, возьмите немного теста и выложите на противень. Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. В середину каждого шарика из теста вставьте дольку яблока.

5. Поставить противень в духовку на четверть часа. Выпекать при 200С до золотистого цвета. Подавайте печенье с компотом или натуральным соком.

Простое вкусное печенье на кефире – полезные советы

• По желанию в печенье можно добавить сухофрукты: чернослив, изюм, финики или курагу.
• Соду можно заменить разрыхлителем.